Taylor Model C722 Instrukcja obsługi

INSTRUKCJA

OBSŁUGI

Model C722

Zamrażarka do lodów

Oryginalna instrukcja obsługi

080568PLM

22/2/12 (Pierwsza publikacja)

Aktualizacja 15/9/16.

Taylor Company

750 N. Blackhawk Blvd.

Rockton, IL 61072

Wypełnij tę stronę, aby mieć łatwy dostęp do wymaganych informacji:

Dystrybutor Taylora:

Adres:

Telefon:

Serwis:

Części:

Data instalacji:

Informacje na tabliczce znamionowej:

Częstotliwość

A

Numer modelu:

Numer seryjny:

Dane elektryczne: Napięcie

Liczba faz

Maksymalna moc bezpiecznikw:

Maksymalny prąd przewodów:

080568PLM

Każdy, kto powiela, ujawnia lub kolportuje egzemplarze jakiejkolwiek części tego dokumentu bez

upoważnienia narusza przepisy Stanów Zjednoczonych Ameryki i innych krajów o prawach autorskich i

może otrzymać karę umowną za takie naruszenie, w wysokości do 250 000 USD (17 USC 504), jak

również podlegać dalszemu ściganiu z ustawodawstwa karnego i cywilnego. Wszelkie prawa

zastrzeżone.

Model C722 Spis treści

Spis treści

Informacje dla instalatora ........................................................................................ 1

Bezpieczeństwo Instalatora .................................................................................. 1

Przygotowanie miejsca instalacji........................................................................... 1

Maszyny chłodzone powietrzem ........................................................................... 1

Instalacje obiegu wody (tylko dla maszyn chłodzonych wodą) ............................. 2

Połączenia elektryczne ......................................................................................... 2

Kierunek obrotów ubijaka ...................................................................................... 3

Opcjonalne wózki .................................................................................................. 3

Czynnik chłodniczy ............................................................................................... 3

Rozdział 2 Informacje dla operatora ................................................................. 4

Rozdział 3 – Bezpieczeństwo ................................................................................ 5

Rozdział 4 - Identyfikacja części dla operatora ..................................................... 8

Model C722 .......................................................................................................... 8

Zespół pokrywy i ubijaka ....................................................................................... 10

X69928-14S Pompa A. – Mieszanka, uproszczona, lody ................................... 11

Akcesoria .............................................................................................................. 12

Szczotki ................................................................................................................ 13

Opcjonalne wózki .................................................................................................. 14

Rozdział 5 Ważne: Informacje dla operatora ................................................... 15

Definicje symboli ................................................................................................. 16

Opis ekranu operatora .......................................................................................... 18

Menu Menedżera .................................................................................................. 19

Rozdział 6 Procedury związane z obsługą ....................................................... 25

Montaż .................................................................................................................. 25

Montaż pompy mieszanki ..................................................................................... 30

Odkażanie ............................................................................................................. 32

Napełnianie ........................................................................................................... 34

Procedura zamykania ........................................................................................... 35

Usuwanie produktu z cylindra mrożącego ............................................................ 35

Płukanie .............................................................................................................. 35

Model C722 Spis treści

Spis treści - str. 2

Czyszczenie zasobnika ......................................................................................... 36

Rozmontowywanie ................................................................................................ 36

Ręczne szczotkowanie ......................................................................................... 37

Rozdział 7 Ważne: Lista kontrolna dla operatora ............................................ 38

Podczas czyszczenia i odkażania ......................................................................... 38

Diagnostyka poziomu bakterii ............................................................................... 38

Regularne przeglądy maszyny .............................................................................. 38

Przechowywanie zimą .......................................................................................... 39

Rozdział 8. Wskazówki dotyczące wykrywania usterek ........................................ 40

Rozdział 9. Częstotliwość wymiany części ....................................................... 44

Rozdział 10 Ograniczona gwarancja na maszyny ............................................. 45

Rozdział 11 Ograniczona gwarancja na części ................................................ 47

Uwaga: Dzięki prowadzonym badaniom możliwe jest stałe udoskonalanie

urządzeń; dlatego zastrzega się niniejszym możliwość wprowadzania zmian do

podanych w tej instrukcji informacji, bez zawiadamiania o tym użytkowników tych

urządzeń.

Uwaga: Tylko instrukcje opublikowane przez producenta lub ich autoryzowane

tłumaczenia uznaje się na oryginalny zestaw instrukcji.

Uaktualnienie – sierpień 2016 r.

080568PLM

Każdy, kto powiela, ujawnia lub kolportuje egzemplarze jakiejkolwiek części tego dokumentu bez

upoważnienia narusza przepisy Stanów Zjednoczonych Ameryki i innych krajów o prawach autorskich i

może otrzymać karę umowną za takie naruszenie, w wysokości do 250 000 USD (17 USC 504), jak

również podlegać dalszemu ściganiu z ustawodawstwa karnego i cywilnego.

Wszelkie prawa zastrzeżone.

Taylor Company

750 N. Blackhawk Blvd.

Rockton, IL 61072

ModelC722 1 Informacjedlainstalatora

Rozdział 1 Informacje dla instalatora

Poniższe informacje zostały włączone do instrukcji

obsługi jako wskazówki w sprawie bezpieczeństwa i

obowiązujących przepisów. Szczegółowe instrukcje

dotyczące instalacji zamieszczono na karcie

kontrolnej instalacji

Bezpieczeństwo instalatora

We wszystkich krajach maszyny te powinny

być instalowane zgodnie z obowiązującymi

przepisami lokalnymi. Wszelkie pytania należy

kierować do odpowiednich miejscowych władz.

Podczas instalacji i serwisowania maszyn firmy

Taylor należy zapewnić przestrzeganie

podstawowych zasad bezpieczeństwa.



Instalację i naprawę tych maszyn powinien

wykonywać jedynie przedstawiciel

autoryzowanego serwisu firmy Taylor.



Personel autoryzowanego serwisu powinien

postępować zgodnie z normą

OSHA 29CFRI910.147 albo odpowiednimi

lokalnymi przepisami dotyczącymi

przemysłowych procedur odcinania i

oznaczania źródeł energii przed

rozpoczęciem instalacji lub naprawy.



Autoryzowany personel serwisu musi

zapewnić i stosować odpowiednie środki

ochrony osobistej podczas instalacji i

serwisu.



Autoryzowany personel serwisu musi zdjąć

całą biżuterię metalową, pierścionki i zegarki

przed rozpoczęciem pracy ze sprzętem

elektrycznym.

Przed wykonywaniem jakichkolwiek napraw

muszą być odłączone wszystkie źródła zasilania

sieciowego zamrażarki. Niezastosowanie się do tych

wskazówek może spowodować obrażenia lub śmierć

spowodowaną porażeniem prądem elektrycznym,

czy też kontaktem z niebezpiecznymi częściami

ruchomymi; może również pogorszyć parametry

pracy maszyny lub uszkodzić ją.

Uwaga: Wszelkie naprawy musi wykonywać

upoważniony technik serwisu Taylora.

W maszynie jest wiele ostrych krawędzi,

które mogą powodować poważne urazy.

Przygotowanie miejsca instalacji

Uważnie obejrzyj miejsce na instalację urządzenia

przed wyjęciem go ze skrzyni. Upewnić się, że

usunięto wszelkie potencjalne niebezpieczeństwa

dla użytkownika i urządzenia.

Maszyny chłodzone powietrzem

Model C722 chłodzony powietrzem musi być tak

ustawiony, aby po lewej i prawej stronie istniała

wolna przestrzeń minimum 6 cali (15,2 cm), a za nią

0 cali/cm. W modelu C722 wylot powietrza znajduje

się u góry urządzenia; należy pozostawić minimum 6

cali (15,2 cm) po lewej stronie, a 0 cali/cm po prawej

stronie i z tyłu.

Zapewni to przepływu odpowiedniej ilości powietrza

przez skraplacz. Jeżeli swobodna przestrzeń

dookoła urządzenia będzie zbyt mała, wydajność

mrożenia urządzenia zmniejszy się, a nawet może

dojść do trwałego uszkodzenia sprężarki.

Wyłącznie do użytku w pomieszczeniach Ta

maszyna jest przeznaczona do pracy w

pomieszczeniach, w normalnej temperaturze

otoczenia 21-24°C. Zamrażarka ta może działać w

wysokich temperaturach otoczenia, do 40°C, przy

zmniejszonej wydajności.

NIE WOLNO instalować tej maszyny w

miejscu, gdzie może być stosowany strumień wody

pod wysokim ciśnieniem. NIE WOLNO płukać lub

czyścić maszyny strumieniem wody pod wysokim

ciśnieniem. Ignorowanie tego zalecenia może być

przyczyną śmiertelnego porażenia prądem

elektrycznym.

Maszyna musi być ustawiona na płaskiej,

równej powierzchni, aby nie dopuścić do jej

przewrócenia. Przy przesuwaniu maszyny należy

zawsze zastosować najdalej idące środki ostrożności.

Do bezpiecznego przesuwania tej maszyny

potrzebne są co najmniej dwie osoby. Ignorowanie

tego zalecenia może być przyczyną urazów ciała lub

uszkodzenia wyposażenia.

ModelC722 2 Informacjedlainstalatora

Usunąć skrzynię zabezpieczającą i obejrzeć

maszynę pod kątem możliwych uszkodzeń. Zgłosić

wszelkie uszkodzenia dystrybutorowi firmy Taylor.

Ta maszyna jest wyprodukowana w USA i wymiary

jej części są podane w systemie anglosaskim.

Wszystkie przeliczenia na system metryczny mają

charakter przybliżenia i nie oddają rzeczywistych

wymiarów.

Instalacje obiegu wody (tylko dla

maszyn chłodzonych wodą)

Konieczne jest zapewnienie dopływu dostatecznej

ilości zimnej wody, przewodem z ręcznym zaworem

odcinającym. Na spodzie podstawy lub po prawej

stronie znajdują się dwa złącza 3/8 cala I.P.S.,

ułatwiające podłączenie przewodów

doprowadzających i odprowadzających wodę. Do

urządzenia należy podłączyć rurki z wodą o średnicy

wewnętrznej 1/2 cala. (Zalecane są rurki giętkie,

jeżeli zezwalają na to przepisy lokalne). W

zależności od właściwości wody z lokalnych

wodociągów, zaleca się ewentualnie zamontowanie

sitka do wody, by nie dopuścić do zatykania się

automatycznego zaworu wody. Dostępne jest tylko

jedno złącze wlotowe (in) i jedno złącze wylotowe

(out) wody. NIE WOLNO instalować ręcznego

zaworu zamykającego na przewodzie

odprowadzającym wodę z maszyny (out). Przepływ

wody musi odbyć się zawsze w następującym

kierunku: najpierw przez automatyczny zawór wody,

następnie przez skraplacz i wreszcie do ujścia typu

otwartego (kratka kanalizacyjna) z syfonem.

Wymagana jest instalacja urządzenia

zapobiegającego przepływowi wstecznemu po

stronie złącza doprowadzającego wodę.

Prawidłową konfigurację należy ustalić na podstawie

krajowych, regionalnych i lokalnych przepisów.

Połączenia elektryczne

W Stanach Zjednoczonych urządzenie to ma być

zainstalowane zgodnie z krajowymi przepisami

elektrycznymi (NEC), ANSI/NFPA 70-1987. Celem

przepisów NEC jest zapewnienie praktycznych

środków ochrony personelu i sprzętu przed

niebezpieczeństwami związanymi z obsługą

urządzeń elektrycznych. Przepisy te zawierają

zasady uznane za niezbędne dla zachowania

bezpieczeństwa. We wszystkich innych krajach

maszyny te powinny być instalowane zgodnie z

obowiązującymi tam przepisami. W ich sprawie

należy kontaktować się z odpowiednimi jednostkami

nadzoru.

Każda maszyna wymaga odrębnego zasilania

elektrycznego dla każdej tabliczki znamionowej na

maszynie. Należy więc dokładnie sprawdzić dane

podane na tej tabliczce (tabliczkach), a dotyczące

ochrony odnogi instalacji przed przeciążeniem,

obciążalności prądowej i innych parametrów

elektrycznych. Wewnątrz puszki elektrycznej

znajduje się schemat montażowy połączeń

elektrycznych, z którego należy korzystać przy

podłączaniu do prądu.

OSTROŻNIE: TO URZĄDZENIE MUSI BYĆ

ODPOWIEDNIO UZIEMIONE. IGNOROWANIE

TEGO ZALECENIA GROZI PORAŻENIEM

PRĄDEM ELEKTRYCZNYM.

NIE WOLNO instalować w tej maszynie

bezpieczników o mocy większej niż podane na

tabliczce znamionowej. Niestosowanie się do tego

wymogu może spowodować śmiertelne porażenie

prądem elektrycznym lub uszkodzenie całego

urządzenia.

Maszyna jest wyposażona w ekwipotencjalny

zaczep uziemienia. Autoryzowany instalator musi

podłączyć ten zaczep od tyłu do ramy maszyny.

Miejsce instalacji oznaczone jest symbolem

połączenia ekwipotencjalnego (5021 w normie IEC

60417-1) na zdejmowanym panelu, jak również na

ramie maszyny.

Urządzenia stacjonarne, nie wyposażone w

przewód zasilania z wtyczką lub inny element

pozwalający na odłączanie maszyny od źródła

zasilania, muszą mieć urządzenie odcinające

wszystkie bieguny zasilania o odstępie styków co

najmniej 3 mm zamontowane na instalacji

zewnętrznej.

Urządzenia podłączone na stałe do sieci

elektrycznej, których prąd upływu może przekraczać

10 mA, szczególnie jeżeli są odłączone lub długo

nieużywane, a także podczas początkowej instalacji,

powinny być wyposażone w urządzenia ochronne,

takie jak gniazda GFI, dla ochrony przed upływem

prądu. Autoryzowany personel musi zainstalować

takie urządzenie zgodnie z lokalnymi przepisami.

NALEŻY PRZESTRZEGAĆ LOKALNYCH

PRZEPISÓW DOTYCZĄCYCH

INSTALACJI ELEKTRYCZNEJ



ModelC722 3 Informacjedlainstalatora

Przewody zasilania stosowane do tego

urządzenia powinny być olejoodporne, osłonięte i

elastyczne, nie lżejsze niż typowy przewód

polichloroprenowy lub jego odpowiednik pokryty

elastomerem sztucznym (Symbol kodu 60245 IEC

57) zainstalowany z odpowiednim zamocowaniem w

celu odciążenia żył przewodzących od naprężeń, w

tym skręcania, przy przyłączeniach oraz ochrony

izolacji żył przewodzących od przecierania.

Jeżeli przewód zasilania zostanie uszkodzony, aby

uniknąć niebezpieczeństwa, musi on być

wymieniony na nowy przez producenta albo

przedstawiciela jego serwisu.

Kierunek obrotów ubijaka

Kierunek obrotów ubijaka musi być zgodny z

kierunkiem ruchu wskazówek zegara, patrząc do

wnętrza cylindra mrożącego.

Uwaga: Opisane poniżej czynności i procedury

powinny być wykonane przez przeszkolonego

technika, zajmującego się serwisem tego typu

urządzeń.

W celu skorygowania kierunku obrotu ubijaka w

maszynie zasilanej prądem trójfazowym wystarczy

zamienić przyłączenie dwóch dowolnych żył

przewodu zasilania na listwie zaciskowej zamrażarki.

Aby zmienić kierunek obrotów urządzenia

jednofazowego na kierunek właściwy, zmień

przyłączenia wewnątrz silnika ubijaka. (Odpowiedni

schemat znaleźć można na silniku).

Połączenia elektryczne dokonywane są

bezpośrednio na listwie zaciskowej w głównej

puszce przyłączy.

Opcjonalne wózki

Dostępne są dwa opcjonalne wózki.

1. C20600-AFB: wózek o wysokości

przystosowanej dla osób

niepełnosprawnych, bez drzwiczek.

2. C20600-000: Wózek o wysokości

standardowej, z zamiennymi panelami drzwi,

przednim i tylnym.

Uwaga: Jeżeli przydatne byłyby drzwi z tyłu

wózka zamiast z przodu, panel drzwi przednich i

panel tylny można zamienić miejscami.

Zamiana wymaga odkręcenia pięciu śrub na

każdym panelu. Zamień miejscami i ponownie

zamocuj panele; sprawdź, czy wszystkie śruby

są na swoich miejscach.

WAŻNE! Ze względów bezpieczeństwa

zamrażarka musi być przyśrubowana do wózka

wszystkimi 4 śrubami. Zignorowanie tego

zalecenia może być przyczyną urazów ciała lub

uszkodzenia maszyny.

Czynnik chłodniczy

Uwzględniając zalecenia dotyczące

ochrony środowiska naturalnego, firma Taylor

stosuje jedynie proekologiczne środki chłodnicze

typu HFC. W tej maszynie stosowany jest środek

chłodniczy R404A. Ten czynnik chłodniczy jest

powszechnie uznany za nietrujące i niepalny, a jego

potencjał uszkadzania ozonu (ODP) wynosi zero (0).

Jednak każdy gaz pod ciśnieniem stwarza

potencjalne niebezpieczeństwo i należy posługiwać

się nim z ostrożnością. NIE WOLNO wypełniać

cylindra na środek chłodzący do pełna płynnym

środkiem. Napełnienie cylindra mniej więcej w 80%

pozostawi miejsce na typowe rozszerzanie się.

Należy stosować wyłącznie środek

chłodzący R404A zgodny z parametrami AHRI 700.

Stosowanie innych środków chłodzących może

narazić użytkowników i operatorów na

nieprzewidywalne niebezpieczeństwa.

Kontakt płynnego środka chłodzącego ze

skórą może wywołać poważne uszkodzenia tkanki.

Chronić oczy i skórę. W wypadku oparzenia

środkiem chłodzącym natychmiast przemyć skórę

zimną wodą. W wypadku poważnych oparzeń

przyłożyć lód i natychmiast skontaktować się z

lekarzem.

Firma Taylor przypomina technikom o

ścisłym przestrzeganiu przepisów dotyczących

odzyskiwania, recyklingu i ponownego użycia środka

chłodzącego. Wszelkie pytania dotyczące tych

przepisów należy kierować do działu serwisowego

zakładu produkcyjnego.

OSTRZEŻENIE: Środek chłodzący R404A

stosowany w połączeniu z olejami poliolesterowymi

jest środkiem wysoce higroskopijnym. Maksymalny

czas otwarcia układu chłodzenia nie powinien

przekraczać 15 minut. Należy uszczelniać wszystkie

otwarte rurki, aby zapobiec pochłanianiu wody lub

wilgotnego powietrza przez olej.

ModelC722 4 Informacjedlaoperatora

Rozdział 2 Informacje dla operatora

Zamrażarka został starannie zaprojektowana i

wyprodukowana, aby zapewnić niezawodne działanie.

Pod warunkiem właściwej obsługi i konserwacji,

zamrażarka zapewni stale produkt najwyższej jakości.

Jak wszystkie urządzenia mechaniczne, wymaga ona

czyszczenia i konserwacji. Przy ścisłym stosowaniu się

do wskazówek odnośnie obsługi urządzenia zawartych

w tym dokumencie, zamrażarka będzie działała bez

usterek przy minimalnej ilości utrzymania i konserwacji.

Niniejszą instrukcję obsługi należy przeczytać przed

rozpoczęciem obsługi maszyny oraz wykonywaniem

jakichkolwiek prac konserwacyjnych.

Zamrażarka Taylor NIE zapewnia kompensacji błędów

popełnionych podczas ustawiania i napełniania maszyny.

Dlatego procedury wstępnego montażu i napełniania są

bardzo ważne. Zdecydowanie zaleca się, aby personel

odpowiedzialny za obsługę tego urządzenia (montaż i

demontaż) przećwiczył wspólnie te procedury w celu

uzyskania odpowiedniej wprawy i uniknięcia wszelkich

nieporozumień.

Jeżeli potrzebna będzie pomoc techniczna, należy

skontaktować się z lokalnym dystrybutorem firmy Taylor.

Uwaga: Gwarancja ważna jest tylko wówczas, jeżeli

stosowane są autoryzowane części firmy Taylor,

zakupione od autoryzowanego lokalnego dystrybutora

firmy Taylor, a wymagane czynności serwisowe

wykonywane są przez autoryzowanego technika

serwisu firmy Taylor. Firma Taylor zastrzega sobie

prawo odrzucenia roszczeń gwarancyjnych dotyczących

maszyn lub ich części, jeżeli w maszynie zastosowano

niezatwierdzone części, środki chłodnicze, albo jeżeli

dokonano modyfikacji układów przekraczających

zalecenia producenta oraz w przypadku ustalenia, że

przyczyną awarii jest celowe nadużycie, nieprawidłowe

użycie, zaniedbanie lub nieprzestrzeganie instrukcji

obsługi. Szczegóły gwarancji udzielonej przez firmę

Taylor można znaleźć w rozdziale Ograniczona

gwarancja tej instrukcji obsługi.

Uwaga: Dzięki prowadzonym badaniom możliwe jest

stałe udoskonalanie urządzeń, dlatego zastrzega się

niniejszym możliwość wprowadzania zmian do

podanych w tej instrukcji informacji, bez zawiadamiania

o tym użytkowników tych urządzeń.

Jeżeli na wyrobie znajduje się etykieta

ukazująca przekreślony pojemnik na śmieci, oznacza to

zgodność wyrobu z Dyrektywą UE, jak również innymi

podobnymi ustawami, które weszły w życie po 13

sierpnia 2005 r. Tym samym musi on zostać usunięty

osobno po zakończeniu eksploatacji i nie może być

usunięty do niesortowanych śmieci miejskich.

Użytkownik odpowiada za dostarczenie wyrobu do

odpowiedniej placówki przyjmującej takie odpady,

zgodnie z lokalnymi przepisami.

Dodatkowe informacje o stosownych lokalnych

przepisach uzyskać można w miejskiej placówce

przyjmującej odpady, a także u dystrybutora maszyn.

Ograniczenie gwarancji na sprężarkę

Sprężarki chłodzące tej maszyny objęte są gwarancją

na warunkach wymienionych rozdziale Ograniczona

gwarancja tej instrukcji obsługi. Jednak w związku z

Protokołem Montrealskim i poprawkami do

amerykańskiej Ustawy o czystym powietrzu z roku 1990

(U.S. Clean Air Act Amendments), opracowuje się i

testuje wiele nowych środków chłodzących, które

następnie wchodzą na rynek usług. Niektóre z tych

nowych środków chłodzących reklamowane są jako

natychmiastowe, bezpośrednie zastępstwo istniejących

preparatów. Należy jednak zauważyć, iż przy

zwyczajnym serwisie systemu chłodniczego tej maszyny

należy używać wyłącznie środka chłodzącego

wymienionego na etykiecie urządzenia.

Nieautoryzowane użycie innych czynników chłodzących

spowoduje unieważnienie gwarancji na sprężarkę.

Właściciel urządzenia odpowiadać będzie za

powiadomienie o tym fakcie wszystkich techników,

których zatrudniać będzie do pracy nad tą maszyną.

Należy również zaznaczyć, że firma Taylor nie udziela

gwarancji na środki chłodzące zastosowane w tym

urządzeniu. Na przykład jeżeli środek chłodzący

wyparuje podczas typowej eksploatacji maszyny, firma

Taylor nie będzie zobowiązana do zapewnienia środka

zastępczego ani za darmo, ani za opłatą. Taylor

zobowiązany jest do wydania zaleceń odnośnie

odpowiedniego środka zastępczego, jeżeli użycie

pierwotnie zastosowanego środka chłodzącego zostanie

zakazane, stanie się on przestarzały lub nie będzie

dostępny podczas pięcioletniego okresu gwarancji

sprężarki.

Taylor będzie nadal śledzić rozwój branży i testować

nowe alternatywy w miarę ich opracowywania. Jeżeli

nasze testy wykażą, iż nowy alternatywny środek

chłodzący okaże się akceptowalnym bezpośrednim

zastępstwem preparatu dotychczas stosowanego,

poniższe ograniczenie gwarancji utraci ważność.

Informacje na temat aktualnego stanu badań nad

alternatywnymi środkami chłodzącymi w związku z

gwarancją na niniejszą sprężarkę uzyskać można od

lokalnego dystrybutora firmy Taylor lub w fabryce firmy.

Konieczne może być podanie numeru modelu i numeru

seryjnego urządzenia.

ModelC722 5 Bezpieczeństwo

Rozdział 3 Bezpieczeństwo

Firma Taylor Company wykazuje wielką dbałość o

bezpieczeństwo operatora pracującego z

zamrażarką firmy Taylor lub jej częściami. Dlatego

dołożono wszelkich starań, by zaprojektować i

skonstruować zabezpieczenia, wbudowane w

urządzenie, które mają chronić zarówno użytkownika,

operatora, jak i technika serwisowego. Na przykład

umieszczono na zamrażarce znaki ostrzegawcze, by

zwrócić uwagę użytkownika-operatora na

konieczność zachowania szczególnej ostrożności i

stosowania zasad bezpieczeństwa.

Zasady bezpiecznej obsługi:

WAŻNE - Niestosowanie się do poniższych

środków bezpieczeństwa może spowodować

poważne urazy ciała lub śmierć. Niestosowanie się

do tych ostrzeżeń może spowodować

uszkodzenie maszyny i jej podzespołów.

Uszkodzenie podzespołów pociągnie za sobą

koszty wymiany oraz wydatki związane z

profesjonalnym serwisem.

NIE WOLNO włączać ani użytkować

zamrażarki bez wcześniejszego dokładnego

zapoznania się z niniejszą Instrukcją obsługi.

Nieprzestrzeganie zasad przedstawionych w tej

instrukcji może spowodować uszkodzenie

urządzenia, pogorszenie jego pracy, doprowadzić do

zagrożenia zdrowia lub nawet do urazów ciała

personelu obsługującego.

Wyłącznie wykwalifikowany personel może

używać tego urządzenia. Nie jest ono przeznaczone

do obsługi przez dzieci, osoby o ograniczonych

możliwościach fizycznych, umysłowych,

upośledzonych zmysłach, bez doświadczenia i

wiedzy, chyba że pod nadzorem i po uzyskaniu

wskazówek na temat obsługi urządzenia przez

osobę odpowiadającą za bezpieczeństwo. Dzieci

powinny pozostać pod nadzorem dorosłych, aby nie

dopuścić do tego, aby bawiły się tym urządzeniem.

Maszyna jest wyposażona w ekwipotencjalny

zaczep uziemienia. Autoryzowany instalator musi

podłączyć ten zaczep od tyłu do ramy maszyny.

Miejsce instalacji oznaczone jest symbolem

połączenia ekwipotencjalnego (5021 w normie IEC

60417-1) na zdejmowanym panelu, jak również na

ramie maszyny.

NIE WOLNO stosować wody pod

ciśnieniem do czyszczenia lub przepłukiwania

zamrażarki. Ignorowanie tego zalecenia może być

przyczyną poważnego porażenia prądem

elektrycznym.



NIE WOLNO włączać ani użytkować

zamrażarki, jeżeli nie jest ona prawidłowo

uziemiona.



NIE WOLNO instalować w tym urządzeniu

bezpieczników o amperażach większych niż

podane na tabliczce znamionowej.



Wszelkie naprawy musi wykonywać

upoważniony technik serwisu Taylora.



Przed wykonywaniem jakichkolwiek napraw

musi być odłączone zasilanie sieciowe

zamrażarki.



Zamrażarki podłączane do zasilania

przewodem: Tylko autoryzowany serwis

techniczny firmy Taylor i elektrycy z

odpowiednimi uprawnieniami mogą

zainstalować wtyczkę lub wymienić przewód

zasilania na tej maszynie.



Urządzenia stacjonarne, nie wyposażone w

przewód zasilania z wtyczką lub inny

element pozwalający na odłączanie

maszyny od źródła zasilania, muszą mieć

urządzenie odcinające wszystkie bieguny

zasilania o odstępie styków co najmniej

3 mm zamontowane na instalacji

zewnętrznej.



Urządzenia podłączone na stałe do sieci

elektrycznej, których prąd upływu może

przekraczać 10 mA, szczególnie jeżeli są

odłączone lub długo nieużywane, a także

podczas początkowej instalacji, powinny być

wyposażone w urządzenia ochronne, takie

jak gniazda GFI, dla ochrony przed upływem

prądu. Autoryzowany personel musi

zainstalować takie urządzenie zgodnie z

lokalnymi przepisami.



Przewody zasilania stosowane do tego

urządzenia powinny być olejoodporne,

osłonięte i elastyczne, nie lżejsze niż typowy

przewód polichloroprenowy lub jego

odpowiednik pokryty elastomerem

sztucznym (kodu 60245 IEC 57)

zainstalowany z odpowiednim

zamocowaniem w celu odciążenia żył

przewodzących od naprężeń, w tym

ModelC722 6 Bezpieczeństwo

skręcania, przy przyłączeniach oraz ochrony

izolacji żył przewodzących od przecierania.

Jeżeli przewód zasilania zostanie

uszkodzony, aby uniknąć

niebezpieczeństwa, musi on być wymieniony

na nowy przez producenta albo

przedstawiciela jego serwisu.

Zignorowanie tych zaleceń może być przyczyną

śmiertelnego porażenia prądem elektrycznym. W

razie konieczności wykonania prac serwisowych

skontaktuj się z lokalnym autoryzowanym

przedstawicielem firmy Taylor.



NIE WOLNO dopuścić do tego, by

niewykwalifikowany lub nieprzeszkolony

personel użytkował tę zamrażarkę.



NIE WOLNO uruchamiać zamrażarki, kiedy

którykolwiek z paneli i otworów używanych

przy konserwacji i naprawach nie jest

zabezpieczony śrubami.



NIE WOLNO wyjmować żadnych

wewnętrznych części (przykład: pokrywa

zamrażarki, ubijak, ostrza zgarniające itp.)

do czasu wyłączenia (OFF) wszystkich

przełączników sterowania.

Niezastosowanie się do tej wskazówki może

spowodować poważne urazy palców lub rąk

personelu przez ruchome części maszyny.

W maszynie jest wiele ostrych krawędzi,

które mogą powodować poważne urazy.



NIE WOLNO wkładać żadnych przedmiotów

ani palców do otworu wylotowego. Może to

spowodować zanieczyszczenie produktu i

poważne urazy wywołane kontaktem z

ostrzem.



Z WYJĄTKOWĄ OSTROŻNOŚCIĄ należy

wyjmować podzespół ubijaka. Ostrza

zgarniające są bardzo ostre.



UWAGA - OSTRE KRAWĘDZIE: Do

przenoszenia dozownika kubków i wafli

potrzebne są dwie osoby. Dozownik należy

podnosić i przesuwać w rękawiczkach

ochronnych i nie można go przy tym

przytrzymywać za otwory montażowe.

Niezastosowanie się do tej wskazówki może

spowodować urazy palców bądź

uszkodzenie maszyny.

Dostęp do elementów serwisowej maszyny

jest ograniczony do osób posiadających wiedzę na

temat tego urządzenia i doświadczenie praktyczne,

szczególnie w dziedzinie bezpieczeństwa i higieny.

Maszyna musi być umieszczona na równej

powierzchni. Przy przesuwaniu jej należy zawsze

zastosować najdalej idące środki ostrożności. Do

bezpiecznego przesuwania tej maszyny potrzebne

są co najmniej dwie osoby. Zignorowanie tego

zalecenia może być przyczyną urazów ciała lub

uszkodzenia wyposażenia.

Harmonogram czyszczenia i odkażania

wynika z lokalnych przepisów i należy go ściśle

przestrzegać. Procedurę prawidłowego czyszczenia

omówiono w rozdziale dotyczącym czyszczenia

maszyny.

Ta maszyna została zaprojektowana do

utrzymywania produktu w temperaturze poniżej 5°C.

Produkty dodawane do tej maszyny muszą mieć

temperaturę poniżej 5°C. Niezastosowanie się do

tego zalecenia spowoduje zagrożenie dla zdrowia i

nieprawidłową pracę zamrażarki.

NIE WOLNO blokować otworów wlotowych i

wylotowych powietrza:

Model C722 chłodzony powietrzem musi być tak

ustawiony, aby po lewej i prawej stronie istniała

wolna przestrzeń minimum 6 cali (15,2 cm), a za nią

0 cali/cm. W modelu C722 wylot powietrza znajduje

się u góry urządzenia; należy pozostawić minimum 6

cali (15,2 cm) po lewej stronie, a 0 cali/cm po prawej

stronie i z tyłu. Zapewni to przepływu odpowiedniej

ilości powietrza przez skraplacz. Jeżeli swobodna

przestrzeń dookoła urządzenia będzie zbyt mała,

wydajność mrożenia urządzenia zmniejszy się, a

nawet może dojść do trwałego uszkodzenia

sprężarki.

Wyłącznie do użytku w pomieszczeniach Ta

maszyna jest przeznaczona do pracy w

pomieszczeniach, w normalnej temperaturze

otoczenia 21-24°C. Zamrażarka jest w stanie

pracować w wysokich temperaturach otoczenia

dochodzących do 40°C, ze zmniejszoną

wydajnością.

NIE WOLNO uruchamiać maszyny bez produktu.

Niestosowanie się do tej wskazówki może

spowodować uszkodzenie urządzenia.

NATĘŻENIE DŹWIĘKU: Natężenie dźwięku w

otoczeniu maszyny, zmierzone w odległości 1,0 m od

powierzchni urządzenia i na wysokości 1,6 m nad

podłogą, nie przekracza 78 dB(A).

ModelC722 7 Identyfikacjaczęścidlaoperatora

Uwagi:

ModelC722 8 Identyfikacjaczęścidlaoperatora

Rozdział 4 Identyfikacja części dla operatora

Rysunek 1

ModelC722 9 Identyfikacjaczęścidlaoperatora

Model C722 Widok maszyny rozebranej - Identyfikacja części

. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

1 ZEST A.-POKRYWA

ZASOBNIKA-14 KW-CZARNA

X69146

2 DYSZA 022465-100

3 O-RING -11/16” ŚR. ZEWN. X

0,103” SZER CZERWONY

016132

4 RURKA A – PODAW-LODY

OTWÓR 5/32”

X29429-2

5 O-RING - 0,643” ŚR. ZEWN. X

0,077” SZER.

018572

6 PANEL TYLNY 080162

7 PANEL A – BOCZNY PRAWY X68854

8 PANEL A - PRZEDNI X81843

9 ŚRUBA 1/4-20X3/8 Z GN.

PROSTYM

011694

10 PANEL A - PRZEDNI DOLNY X81841

11 PÓŁKA TACKI OCIEKOWEJ 080782

12 TACKA OCIEKOWA 080781



. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

13 DRUCIANA OSŁONA

PRZECIWROZPRYSKOWA

046177-SP

14 NACZ. OCIEKOWE A; DŁUG. 15

1/8"/ 384 MM

X51601

15 STOŻEK DO MOCOWANIA

POKRYWY

055987

16 LEWY PANEL BOCZNY 068851

17 FILTR A. X81440

17A FILTR-POWIETRZA-18,28"X15,5

"X0,70"

052779-15

18 PRZEDNIA POKRYWA

DOSTĘPU PRAWA

056933

19 ŚRUBA-10X3/8 ŁEB

SZEŚCIOKĄTNY Z ROWKIEM

015582

20 POKRYWA DOSTĘPU - LEWA 081834

21 TYLNE NACZYN. OCIEKOWE 080226

*22 OSTRZE A - MIESZADŁO X56591-SP

*TYLKO MASZYNY WYPOSAŻONE FABRYCZNIE W

MIESZADŁO

ModelC722 10 Identyfikacjaczęścidlaoperatora

Zestaw pokrywy i ubijaka

Rysunek 2

. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

1 POKRYWA A – Z PRĘTAMI

ROZGARN.

X68889-SER

1a PRĘT ROZGARN. - KRÓTKI 4” X50883

2 USZCZELKA POKRYWY WYS 4”

PODW

048926

3 ZESTAW A. - UBIJAK -

PRZEDNIE ŁOŻYSKO

KOŁNIERZ.

X50350

3a PRZEDNIE ŁOŻYSKO

KOŁNIERZ.

*PATRZ:

UWAGA.

3b OBEJMA – PRZEDNIA

SPIRALNA - PRZÓD

*PATRZ:

UWAGA.

3c OBEJMA – PRZEDNIA

SPIRALNA -TYŁ

*PATRZ:

UWAGA.

4 O-RING 1/2” ŚR. ZEWN. X 0,7”

SZER.

024278

5 OSTRZA ZGARNIAJĄCE Z

TWORZYWA SZTUCZNEGO

084978

6 UBIJAK A.-2,8 KW-1 TRZPIEŃ X80291

7 WAŁEK UBIJAKA 081707

8 USZCZELKA - WAŁ NAPĘDOWY 032560



. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

9 SWORZEŃ OBROTOWY –

DŹWIGIENKA – PODWÓJNA

059894

10 ZAWÓR A. - SPUST X69615

11 O-RING 7/8”ŚRED. ZEW. X

0,103” SZER.

083693

12 NASADKA FORMUJĄCA 1,010”

ŚR. WEWN, GWIAZDKA

6-RAMIENNA

014218

13 USZCZELKA- ZAWÓR

SPUSTOWY – PIERŚCIEŃ

H-KSZTAŁTNY

034698

14 ZAWÓR A – WYLOTOWY -

ŚRODKOWY

X62218

15 NAKRĘTKA CZARNA 2,563"

DŁUGOŚCI

058764

16 ŚRUBA-REGULACYJNA–5/16-2

4

056332

17 O-RING -1/4” ŚR. ZEWN. X

0,070” SZER

015872

18 DŹWIGIENKA A. - SPUST X56421-1

19 NAKRĘTKA CZARNA 3,250"

DŁUGOŚCI

058765

20 PODWÓJNA ZATYCZKA

OTWORU DO NAPEŁNIANIA

059936

*NIEDOSTĘPNE OSOBNO. ZAMÓWIĆ ZESTAW

X50350.

ModelC722 11 Identyfikacjaczęścidlaoperatora

X69928-14S Pompa A. – Mieszanka, uproszczona, lody

Rysunek 3

. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

1 - 7

POMPA A. – MIESZANKA,

UPROSZCZONA, LODY

X69928-14S

1 ADAPTER-OTWÓR WLOTOWY

MIESZANKI

LODÓW-CZERWONY

069921

2 USZCZELKA – ZAWÓR

UPROSZCZONEJ POMPY

053527

3 POKRYWA KORPUSU

ZAWORU, LODY

056874-14

4 O-RING 2-1/8” ŚR. ZEWN. X

0,139” SZER-#225

020051

5 TŁOK-POMPA UPROSZCZ.

KRÓTKA

069922

. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

6 PRZETYCZKA

PRZYTRZYMUJĄCA

X55450

7 CYLINDER - POMPA ZESPÓŁ

ZASOBNIKA NA MIESZANKĘ

069920

8 RURKA A.-PODAW.

MIESZANKI-LEWA *C722*

X69919

9 RURKA A.-PODAW.

MIESZANKI-PRAWA *C722*

X69924

10 TULEJKA A - POMPA

MIESZANKI *HT*

X44761

ModelC722 12 Identyfikacjaczęścidlaoperatora

Akcesoria

Rysunek 4

. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

1 ŚRODEK SMARNY-TAYLOR 047518

2 NARZĘDZIE DO WYJMOWANIA

O-RINGÓW

048260-WHT

*3 ŚRODEK ODKAŻAJĄCY

STERA SHEEN

PATRZ:

UWAGA

4 WIADERKO NA MIESZANKĘ

-10 KWART

013163



. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

5 NARZĘDZIE DO WYJMOWANIA

WAŁKA POMPY MIESZANKI

057167

6 RURKA A – PODAW-LODY

OTWÓR 5/32”

X29429-2

** ZESTAW A DO REGULACJI X49463-97

*Próbka środka odkażającego jest dostarczona z

zamrażarką. Aby zamówić więcej środka odkażającego,

należy posłużyć się numerami katalogowymi: Stera

Sheen, nr 055492 (100 opakowań po 2 uncje/ 57 g.) albo

Kay-5, nr 041082 (200 pakietów).

** Nie ukazano

ModelC722 13 Identyfikacjaczęścidlaoperatora

Szczotki

Rysunek 5

. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

1 SZCZOTKA DO TYLNEGO

ŁOŻYSKA - 1" X 2"

013071

2 SZCZOTKA DWUSTRONNA 013072

3 SZCZOTKA – ZAWÓR

SPUSTOWY 1” X 2” X 17”

013073



. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

4 SZCZOTKA – KORPUS POMPY

MIESZANKI 3” X 7”

023316

5 ZESTAW SZCZOTEK-LVB 050103

ModelC722 14 Identyfikacjaczęścidlaoperatora

Opcjonalne wózki

Rysunek 6

. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

WÓZEK A.-DLA NIEPEŁNOSPR. X69400

1 ŚRUBA-10-32 X 1/2 Z GNIAZD.

PROSTYM

037734

2 PANEL PRZEDNI/TYLNY,

WERSJA DLA

NIEPEŁNOSPRAWNYCH

069402

3 KÓŁKO SAMONASTAWNE

OBROTOWE 3'' (76 MM); RDZEŃ

3/4-10 Z HAMULCEM

030307

4 PANEL BOCZNY- WÓZEK 069403

UWAGA: JEST TO WÓZEK O WYSOKOŚCI

PRZYSTOSOWANEJ DLA OSÓB

NIEPEŁNOSPRAWNYCH, BEZ DRZWICZEK.



. OPIS CZĘŚCI CZĘŚĆ NR

WÓZEK A.-STANDARDOWY X69425

1 PANEL A. – PRZEDNI, WÓZEK

STANDARDOWY

X69426

2 DRZWI A – WÓZEK

STANDARDOWY

X69295

3 ŚRUBA-10-32 X 1/2 Z GNIAZ.

PROSTYM, DO OBEJMY

037734

4 KLAMKA – STAL NIERDZ.

PŁASKA, DO POCIĄGANIA

019043

5 KÓŁKO SAMONASTAWNE

OBROTOWE 3'' (76 MM); RDZEŃ

3/4-10 Z HAMULCEM

030307

6 PANEL BOCZNY- WÓZEK

STANDARD

069428

7 PANEL TYLNY - WÓZEK

STANDARD

069429

UWAGA: JEST TO WÓZEK O WYSOKOŚCI

STANDARDOWEJ, Z ZAMIENNYM PANELEM DRZWI

PRZEDNICH I Z PANELEM TYLNYM.

WózekA.‐dlaniepełnospr.(X69400) 

C20600‐AFB

WózekA.‐standardowy(X69400)X69425 

C20600‐000

ModelC722 15Ważne: Informacje dla operatora

Rozdział 5 Ważne: Informacje dla operatora

Rysunek 7

. OPIS CZĘŚCI

1 WYŁĄCZNIK ZASILANIA

2 EKRAN LCD

3 KLAWISZE

4 WSKAŹNIKI BRAKU MIESZANKI

5 WSKAŹNIKI GOTOWOŚCI

6 WSKAŹNIKI NISKIEGO STANU MIESZANKI

7 PRZYCISK WYBORU (SEL).

8 PRZYCISK MENU SERWISU

9 LICZNIK CZYSZCZENIA SZCZOTKAMI

10 KLAWISZE STRZAŁEK

11

KLAWISZE GRZEJNIKÓW POLEWY (NIE

FUNKCJONUJĄ)

ModelC722

ModelC722 16Ważne: Informacje dla operatora

Definicje symboli

Aby ułatwić komunikację na rynkach

międzynarodowych, wiele z przełączników i

przycisków na naszych maszynach zawiera symbole

oznaczające ich funkcję zamiast napisów. Maszyna

Taylora jest oznaczona takimi symbolami

międzynarodowymi.

Poniższa lista wyjaśnia znaczenie tych symboli.

= WYBIERZ

= WŁĄCZ

= WYŁĄCZ

= STRZAŁKA W GÓRĘ

= STRZAŁKA W DÓŁ

= AUTO

= MYCIE

= NISKI POZIOM MIESZANKI

= BRAK MIESZANKI

= WYŚWIETLANIE MENU

= POMPA MIESZANKI



= GOTOWOŚĆ

= GRZEJNIK POLEWY- LEWY

= GRZEJNIK POLEWY- PRAWY

Przełącznik zasilania

Po ustawieniu przełącznika w położeniu ON (WŁ.)

uruchamiany jest panel sterowania.

Ekran fluorescencyjny

Ekran fluorescencyjny znajduje się z przodu panelu

sterowania. Podczas typowej pracy maszyny ekran

jest pusty. Ekran służy do ukazywania opcji menu i

powiadamia operatora o wykryciu usterki. W

modelach na rynki zagraniczne na ekranie

wyświetlana jest temperatura mieszanki w

zasobniku.

Lampki wskaźnikowe

NISKI STAN MIESZANKI – Kiedy symbol symbol

NISKI STAN MIESZANKI

świeci, w zasobniku

pozostało niewiele mieszanki i wymaga on możliwie

najszybszego dopełnienia.

BRAK MIESZANKI – Kiedy świeci symbol BRAK

MIESZANKI

, mieszanka prawie całkowicie

wyczerpała się w zasobniku i jest jej za mało, aby

zamrażarka działała. Tryb AUTO zostanie wówczas

wyłączony wyłączony i maszyna przejdzie się w tryb

GOTOWOŚĆ. Aby włączyć ponownie system

zamrażania, należy dodać mieszankę do zasobnika i

dotknąć symbol AUTO

. Zamrażarka rozpocznie

wówczas automatycznie pracę.

Dodatkowe wyposażenie: Niektóre zamrażarki są

wyposażone w lampki wskaźnikowe z tyłu.

Strona jest ładowana ...

Taylor Model C722 Instrukcja obsługi

Taylor Model C722 Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty