Electrolux EOB64100W Instrukcja obsługi

Marka: Electrolux

Model: EOB64100W

Typ: Instrukcja obsługi

instrukcja obsługi

Piekarnik elektryczny do zabudowy

EOB64100

Electrolux. Thinking of you.

Aby dowiedzieć się więcej o naszej filozofii, odwiedź naszą

stronę internetową www.electrolux.com

SPIS TREŚCI

Informacje dotyczące bezpieczeństwa 2

Opis urządzenia 5

Codzienna eksploatacja 5

Przydatne rady i wskazówki 10

Konserwacja i czyszczenie 21

Co zrobić, gdy… 24

Dane techniczne 25

Ochrona środowiska 25

Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego

powiadomienia

INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

Przed instalacją i eksploatacją urządzenia

należy uważnie przeczytać tę instrukcję ob-

sługi:

•Ze względu na własne bezpieczeństwo

oraz bezpieczeństwo mienia

•Ze względu na dbałość o środowisko

• Aby zapewnić prawidłowe działanie urzą-

dzenia.

Instrukcję należy przechowywać wraz z

urządzeniem – również w przypadku jego

sprzedaży lub przeprowadzki.

Producent nie ponosi odpowiedzialności za

uszkodzenia spowodowane nieprawidłową

instalacją lub eksploatacją urządzenia.

Bezpieczeństwo dzieci i osób o

ograniczonych zdolnościach

ruchowych, sensorycznych lub

umysłowych

•Urządzenie może być obsługiwane przez

dzieci w wieku 8 lat lub starsze oraz oso-

by o ograniczonych zdolnościach fizycz-

nych, sensorycznych lub umysłowych, a

także nieposiadające wiedzy lub do-

świadczenia, jeśli będą one nadzorowane

lub zostaną poinstruowane w zakresie

bezpiecznego korzystania z tego urzą-

dzenia i będą świadome związanych z

tym zagrożeń. Dzieci nie mogą bawić się

urządzeniem.

• Wszystkie opakowania należy przecho-

wywać poza zasięgiem dzieci. Występuje

ryzyko uduszenia lub urazów ciała.

• Podczas pracy urządzenia lub gdy jego

drzwi są otwarte, dzieci i zwierzęta do-

mowe powinny znajdować się w bez-

piecznej odległości od urządzenia, ponie-

waż staje się ono gorące. Występuje za-

grożenie odniesienia obrażeń mogących

skutkować trwa

łym kalectwem.

•Jeśli urządzenie posiada funkcję blokady

uruchomienia lub blokady przycisków

(blokada sterowania), należy jej użyć. Za-

pobiega to przypadkowemu włączeniu

urządzenia przez dzieci lub zwierzęta do-

mowe.

Ogólne zasady bezpieczeństwa

• Nie zmieniać parametrów technicznych

urządzenia. Istnieje ryzyko odniesienia

obrażeń i uszkodzenia urządzenia.

• Nie pozostawiać włączonego urządzenia

bez nadzoru.

•Wyłączać urządzenie po każdym użyciu.

Instalacja

• Instalację i podłączenie urządzenia może

przeprowadzić jedynie uprawniony elek-

tryk. Należy skontaktować się z autoryzo-

wanym punktem serwisowym. Pozwoli to

uniknąć ryzyka istotnych uszkodzeń lub

obrażeń ciała.

•Należy upewnić się, ż

e urządzenie nie

zostało uszkodzone podczas transportu.

Uszkodzonego urządzenia nie należy

podłączać. W razie konieczności należy

skontaktować się z dostawcą.

• Przed pierwszym użyciem należy usunąć

z urządzenia cały materiał opakowanio-

wy, naklejki i folię. Nie usuwać tabliczki

znamionowej. Może to spowodować

utratę gwarancji.

•Upewnić się, że podczas instalacji urzą-

dzenie jest odłączone od źródła zasilania.

• Zachować ostrożność podczas przeno-

szenia urządzenia. Urządzenie jest cięż-

kie. Zawsze używać rękawic ochronnych.

2 electrolux

Nigdy nie podnosić urządzenia za uch-

wyt.

• W instalacji elektrycznej należy zastoso-

wać wyłącznik obwodu umożliwiający

odłączenie urządzenia od zasilania na

wszystkich biegunach. Wyłącznik obwo-

du musi mieć rozwarcie styków wynoszą-

ce minimum 3 mm.

• Konieczne jest również zastosowanie od-

powiednich wyłączników obwodu zasila-

nia, takich jak: wyłączniki automatyczne,

bezpieczniki topikowe (typu wykręcanego

- wyjmowane z oprawki), wyłączniki róż-

nicowo-prądowe (RCD) oraz styczniki.

•Przed montażem należy upewnić się, że

wnęka w zabudowie kuchennej ma od-

powiednie wymiary.

•Należy zadbać o zainstalowanie urządze-

nia w meblach spełniających odpowied-

nie wymogi bezpieczeństwa.

• Zachować minimalne odstępy od innych

urządzeń i mebli.

•Urządzenie nie jest przystosowane do

ustawienia na cokole.

• Piekarniki i płyty grzejne przeznaczone do

zabudowy są

łączone za pomocą spe-

cjalnego systemu połączeniowego. Aby

nie dopuścić do uszkodzenia urządzenia,

należy łączyć je tylko z urządzeniami tego

samego producenta.

Podłączenie do sieci elektrycznej

•Urządzenie musi zostać uziemione.

•Należy sprawdzić, czy parametry elek-

tryczne podane na tabliczce znamiono-

wej są zgodnie z parametrami sieci elek-

trycznej.

• Informacja dotycząca wymaganego na-

pięcia znajduje się na tabliczce znamio-

nowej.

•Należy zawsze używać prawidłowo za-

montowanych gniazd sieciowych z uzie-

mieniem.

•Nie używać rozgałęziaczy, łączników ani

przedłużaczy. Istnieje ryzyko pożaru.

•Nie zmieniać ani nie wymieniać samo-

dzielnie przewodu zasilającego. Należy

skontaktować się z punktem serwiso-

wym.

•Należy zwrócić uwagę, aby nie przy-

gnie

ść ani nie uszkodzić wtyczki (jeśli ma

zastosowanie) oraz przewodu zasilające-

go, za urządzeniem.

•Przy odłączaniu urządzenia nigdy nie

ciągnąć za przewód zasilający. Zawsze

ciągnąć za wtyczkę (jeśli dotyczy).

Eksploatacja

•Urządzenie jest przeznaczone tylko do

użytku domowego. Nie należy używać

urządzenia do celów komercyjnych ani

przemysłowych.

•Używać urządzenia wyłącznie do przygo-

towywania potraw w domu. Pozwoli to

uniknąć ryzyka odniesienia obrażeń lub

uszkodzenia mienia.

•Nie używać urządzenia jako powierzchni

roboczej lub miejsca do przechowywania

przedmiotów.

• Podczas pracy wnętrze urządzenia moc-

no się nagrzewa. Występuje zagrożenie

poparzeniem. Nie dotykać elementów

grzejnych w urządzeniu. Podczas wkła-

dania lub wyjmowania naczyń

bądź akce-

soriów należy używać rękawic ochron-

nych.

• Podczas wyjmowania i wkładania akce-

soriów należy zachować ostrożność, aby

nie uszkodzić emalii.

• Przy otwieraniu drzwi urządzenia pod-

czas jego pracy należy stać możliwie jak

najdalej od urządzenia. Może dojść do

uwolnienia gorącej pary. Istnieje ryzyko

poparzenia skóry.

• Aby zapobiec uszkodzeniu lub odbarwie-

niu się emalii:

– nie należy kłaść żadnych przedmiotów

bezpośrednio na dnie urządzenia ani

przykrywać go folią aluminiową;

– nie wolno wlewać gorącej wody bez-

pośrednio do urządzenia;

– nie należy pozostawiać wilgotnych na-

czyń ani potraw w urządzeniu po za-

kończeniu pieczenia.

• Odbarwienie emalii nie ma wp

ływu na

działanie urządzenia, nie stanowi więc

wady w rozumieniu warunków gwarancji.

• Nie opierać się na otwartych drzwiach

urządzenia.

•Drzwi urządzenia należy zawsze zamykać

podczas pieczenia, nawet podczas grillo-

wania..

electrolux 3

Konserwacja i czyszczenie

• Przed przeprowadzeniem konserwacji

należy wyłączyć urządzenie i odłączyć je

od źródła zasilania.

•Przed przystąpieniem do konserwacji na-

leży upewnić się, że urządzenie jest zim-

ne. Istnieje ryzyko poparzenia. Istnieje ry-

zyko pęknięcia szyb w drzwiach urządze-

nia.

•Urządzenie należy zawsze utrzymywać w

czystości. Osad z tłuszczu lub resztek

potraw może stać się przyczyną pożaru.

• Regularne czyszczenie pozwala utrzymać

powierzchnie urządzenia w dobrym sta-

nie.

• W przypadku bardzo wilgotnych ciast na-

leży używać głębokiej blachy do piecze-

nia, aby zapobiec trwałemu zabrudzeniu

urządzenia przez sok z owoców.

•Ze względu na bezpieczeństwo własne

oraz mienia należy czyścić urz

ądzenie

wyłącznie wodą z mydłem. Nie stosować

łatwopalnych produktów lub produktów

powodujących korozję.

•Nie czyścić urządzenia za pomocą myjek

parowych, myjek wysokociśnieniowych,

ostrych przedmiotów, środków ścier-

nych, szorstkich gąbek ani odplamiaczy.

• W przypadku stosowania aerozolu do

piekarników, należy przestrzegać instruk-

cji producenta.

•Nie czyścić szyby w drzwiach piekarnika

ściernymi środkami czyszczącymi ani

metalowymi skrobakami. Może dojść do

uszkodzenia i pęknięcia żaroodpornej po-

wierzchni szyby wewnętrznej.

• Uszkodzenia szyb powodują osłabienie

szkła grożące jego pęknięciem. Koniecz-

na jest ich wymiana. Należy skontakto-

wać się z punktem serwisowym.

• Zachować ostrożność przy demontażu

drzwi urządzenia. Drzwi są ciężkie!

•Nie czyścić emalii katalitycznej (jeśli jest w

wyposażeniu).

Niebezpieczeństwo pożaru

•Ostrożnie otwierać drzwi. Stosowanie

składników zawierających alkohol może

spowodować mieszankę alkoholu i po-

wietrza. Istnieje ryzyko pożaru.

• Nie wolno zbliżać iskrzących przedmio-

tów lub otwartego płomienia do urządze-

nia podczas otwierania drzwi.

• Nie umieszczać w urządzeniu, na nim lub

w jego pobliżu produktów łatwopalnych,

przedmiotów nasączonych produktami

łatwopalnymi i/lub przedmiotów z mate-

riałów topliwych (plastiku lub aluminium).

Oświetlenie piekarnika

•Do oświetlenia urządzenia zastosowano

specjalne żarówki przeznaczone wyłącz-

nie do urządzeń domowych. Nie można

ich używać do pełnego ani miejscowego

świetlania pomieszczeń.

•Jeżeli konieczna będzie wymiana żarów-

ki, należy wymienić ją na żarówkę o takiej

samej mocy i przeznaczoną wyłącznie do

urządzeń domowych.

•Przed przystąpieniem do wymiany ża-

rówki oświetlenia piekarnika należy odłą-

czyć urządzenie od zasilania. Istnieje ry-

zyko porażenia prądem.

Serwis

• Wszelkie naprawy i prace przy urządze-

niu może wykonywać tylko uprawniony

pracownik serwisu. Należy skontaktować

się z autoryzowanym punktem serwiso-

wym.

• Do napraw należy używać wyłącznie ory-

ginalnych części zamiennych.

Utylizacja starego urządzenia

•Aby uniknąć ryzyka odniesienia obrażeń

lub uszkodzeń:

–Odłączyć urzą

dzenia od źródła zasila-

nia.

–Odciąć i wyrzucić przewód zasilający.

–Usunąć zamek w drzwiach. Zapobiega

to zatrzaśnięciu się wewnątrz urządze-

nia dziecka lub małego zwierzęcia. Ist-

nieje ryzyko uduszenia.

4 electrolux

OPIS URZĄDZENIA

Widok urządzenia

2 63 4 5

1 Panel sterowania

2 Wskaźnik zasilania

3 Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

4 Wyświetlacz

5 Pokrętło regulacji temperatury

6 Kontrolka temperatury

7 Grzałka

8 Gniazdo termosondy do mięsa

9 Oświetlenie piekarnika

10 Wentylator

11 Dolna grzałka

12 Prowadnice blach piekarnika, wyjmo-

wane

13 Poziomy umieszczania potraw

Akcesoria piekarnika

• Ruszt piekarnika

Do naczyń, form do ciast, oraz do pie-

czenia mięsa i grillowania

•

Płytka blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i ciastek.

• Głęboka blacha do pieczenia

Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do

zbierania tłuszczu.

• Termosonda do mięsa

Do mierzenia stopnia upieczenia potrawy.

CODZIENNA EKSPLOATACJA

Ostrzeżenie! Zapoznać się z

rozdziałem „Informacje dotyczące

bezpieczeństwa”.

Czyszczenie wstępne

•Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia.

• Przed pierwszym użyciem należy wyczyś-

cić urządzenie.

Ważne! Patrz rozdział „Konserwacja i

czyszczenie”.

Ustawianie aktualnej godziny

Piekarnik działa wyłącznie po ustawie-

niu aktualnej godziny.

electrolux 5

Po podłączeniu urządzenia do zasilania, a

także w przypadku przerwy w dostawie

energii, zacznie automatycznie migać

wskaźnik aktualnej godziny.

Aby ustawić aktualną godzinę, należy użyć

przycisku " +" lub " -".

Po około 5 sekundach miganie ustaje, a na

wyświetlaczu widoczna jest ustawiona go-

dzina.

Nie można jednocześnie ustawiać ak-

tualnej godziny i funkcji automatycznej

("Czas pieczenia"

lub "Czas zakoń-

czenia pieczenia"

W celu korzystania z piekarnika należy

wcisnąć chowane pokrętło. Pokrętło

wysunie się.

Włączanie i wyłączanie piekarnika

1. Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekar-

nika na żądaną funkcję.

2. Obrócić pokrętło regulacji temperatury

na żądaną temperaturę.

Wskaźnik zasilania włącza się podczas

pracy piekarnika.

Kontrolka temperatury włącza się gdy

wzrasta temperatura piekarnika.

3. Aby wyłączyć piekarnik, należy obrócić

pokrętło wyboru funkcji piekarnika oraz

pokrętło temperatury do położenia wy-

łączenia.

Wentylator chłodzący

Gdy urządzenie pracuje, wentylator chło-

dzący włą

cza się automatycznie, aby chło-

dzić powierzchnie urządzenia. Po wyłącze-

niu urządzenia wentylator chłodzący działa

jeszcze przez pewien czas, dopóki urzą-

dzenie nie ostygnie.

Funkcje piekarnika

Funkcja piekarnika Zastosowanie

Światło Funkcja służy do oświetlenia wnętrza piekarnika.

Termoobieg Pieczenie potraw na maksymalnie trzech poziomach piekar-

nika jednocześnie. Ustawić temperaturę piekarnika o

20-40°C niższą od temperatury używanej podczas piecze-

nia tradycyjnego. Służy również do suszenia potraw.

Pizza Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagających inten-

sywnego przyrumienienia, na kruchym spodzie. Ustawić

temperaturę piekarnika o 20-40°C niższą od temperatury

używanej podczas pieczenia tradycyjnego.

Grzanie Góra+Dół Do pieczenia mięsa lub ciasta na jednym poziomie.

Dolna grzałka Do pieczenia ciast na kruchym lub chrupkim spodzie oraz

do robienia przetworów.

Rozmrażanie Rozmrażanie potraw mrożonych.

Grill Do grillowania płaskich potraw na środku grilla i do opieka-

nia pieczywa.

Duży Grill Do grillowania większej ilości potraw płaskich i do opiekania

pieczywa.

Grill turbo Do pieczenia większych kawałków mięsa lub drobiu na jed-

nym poziomie. Również do zapiekania i przyrumieniania.

6 electrolux

Wkładanie akcesoriów piekarnika

Włożyć wsuwane akcesoria tak, aby wygię-

cia na bocznych krawędziach znajdowały

się z tyłu piekarnika i były skierowane w dół.

Włożyć wsuwane akcesoria między pro-

wadnice na jednym z poziomów.

Głęboka blacha do pieczenia i ruszt

piekarnika posiadają wygięcia na bocz-

nych krawędziach. Krawędzie te oraz

kształt prowadnic zabezpieczają akce-

soria piekarnika przed przechyleniem.

Wkładanie rusztu piekarnika razem z

głęboką blachą do pieczenia

Położyć ruszt na blachę do pieczenia. Wsu-

nąć blachę do pieczenia w prowadnice na

jednym poziomie.

Termosonda do mięsa

Termosonda mierzy temperaturę w środku

mięsa. Gdy mięso osiągnie ustawioną tem-

peraturę, piekarnik wyłącza się automatycz-

nie.

Należy zwrócić uwagę na dwie

wartości temperatur:

•Temperaturę piekarnika: patrz tabela pie-

czenia mięsa

•Temperaturę wewnątrz produktu: Patrz

tabela termosondy do mięsa

Ważne! Należy używać wyłącznie

termosondy dostarczonej z piekarnikiem lub

oryginalnych części zamiennych.

Ostrzeżenie! Termosonda jest gorąca!

Ryzyko doznania poparzeń! Zachować

ostrożność podczas wyjmowania

końcówki i wtyczki termosondy.

1. Włożyć do oporu wtyczkę termosondy

do gniazdka znajdującego się na bocz-

nej ściance piekarnika.

2. Włożyć do oporu końcówkę sondy do

środkowej części mięsa.

Naciskać przycisk wyboru

, do-

póki wskaźnik termosondy

nie za-

cznie migać.

4. Ustawić żądaną temperaturę wewnątrz

produktu przy pomocy przycisków "

+" / " -". Można wybrać dowolną tem-

peraturę w zakresie od 30°C do 99°C.

Zapoznać się z zalecanymi wartościami

podanymi w tabeli.

5. Ustawić żądaną funkcję piekarnika oraz

temperaturę za pomocą pokręteł.

6. Gdy wnętrze mięsa osiągnie ustawioną

temperaturę, piekarnik wyłączy się au-

tomatycznie.

7. Wyjąć termosondę.

Jeżeli stopień upieczenia nie jest zadowala-

jący, należy powtórzyć powyższe czynności

i ustawić wyższą temperaturę w ś

rodku po-

trawy.

electrolux 7

Wyświetlacz

1 2

456

1 Wskaźnik termosondy

2 Wyświetlacz zegara

3 Wskaźniki funkcji

4 Przycisk " +"

5 Przycisk wybierania

6 Przycisk " -"

Ustawianie funkcji zegara

1. Naciskać przycisk wyboru, dopóki nie

zacznie migać wskaźnik żądanej funk-

cji.

Aby ustawić "Minutnik"

, "Czas pie-

czenia"

lub "Czas zakończenia pie-

czenia"

, należy nacisnąć przycisk "

+" lub " -".

Włączy się odpowiedni wskaźnik funk-

cji.

Po upływie ustawionego czasu miga

wskaźnik funkcji i przez 2 minuty rozle-

ga się sygnał akustyczny.

W przypadku funkcji "Czas pieczenia"

i "Czas zakończenie pieczenia"

piekarnik wyłącza się automatycznie.

3. Aby wyłączyć sygnał akustyczny, nale-

ży nacisnąć dowolny przycisk.

Funkcja zegara Zastosowanie

Aktualna godzina Pokazuje aktualną godzinę. Służy do ustawiania, zmieniania i spraw-

dzania aktualnej godziny.

Minutnik Służy do odliczania ustawionego czasu.

Po upłynięciu ustawionego czasu emitowany jest sygnał dźwiękowy.

Funkcja nie ma wpływu na pracę piekarnika.

Czas trwania Służy do ustawiania czasu pracy piekarnika.

Czas zakończenia

pieczenia

Służy do ustawiania godziny wyłączenia funkcji piekarnika.

Funkcje "Czas pieczenia" i "Czas

zakończenia pieczenia"

można sto-

sować jednocześnie programując pie-

karnik, aby automatycznie włączył i wy-

łączył się w późniejszym czasie. W ta-

kim przypadku należy najpierw ustawić

8 electrolux

"Czas pieczenia" , a następnie

"Czas zakończenia pieczenia"

Anulowanie funkcji zegara

1. Naciskać przycisk wyboru, dopóki nie

zacznie migać wskaźnik żądanej funk-

cji.

2. Nacisnąć i przytrzymać przycisk " - ".

Po kilku sekundach funkcja zegara zos-

tanie wyłączona.

Mechaniczna blokada drzwi

Po dostarczeniu urządzenia blokada drzwi

jest wyłączona.

Włączanie i wyłączanie blokady drzwi

1. Chwycić z obu stron górną listwę drzwi

(B) i nacisnąć do środka, aby zwolnić

zatrzaski. Następnie zdjąć listwę drzwi,

pociągając ją ku górze.

2. Włączanie blokady – patrz punkt a. Wy-

łączanie blokady – patrz punkt b.

a) Włączanie blokady drzwi: Wysu-

nąć dźwignię (1), przesunąć ją o 4

mm w lewo (2) i wsunąć na miejsce

(3).

b) Wyłączanie blokady drzwi:

Demontaż dźwigni: Wysunąć

dźwignię (1).

Wyjąć osłonę (2) ze spodniej części

listwy drzwi (B) i wcisnąć ją (3).

electrolux 9

3. Chwycić z obu stron listwę drzwi (B),

przyłożyć ją do wewnętrznej strony kra-

wędzi drzwi, a następnie wcisnąć listwę

drzwi (B) na ich górną krawędź.

Ważne! Na wewnętrznej stronie listwy

drzwi (B), znajduje się prowadnica (C).

Należy ją wsunąć między zewnętrzną szybę

drzwi a narożnik prowadnicy (D). Konieczne

jest zaskoczenie zatrzasku (E).

Aby otworzyć drzwi piekarnika:

1. Trzymać wciśniętą dźwignię.

2. Otworzyć drzwi.

Aby zamknąć drzwi piekarnika:

Zamknąć drzwi bez naciskania dźwigni.

Wyłączanie blokady drzwi

Aby wyłączyć blokadę drzwi, należy po-

nownie przesunąć dźwignię w prawo. W

tym celu należy wykonać czynności opisane

powyżej.

Ważne! Wyłączenie urządzenia nie wyłącza

mechanicznej blokady drzwi.

PRZYDATNE RADY I WSKAZÓWKI

Wewnętrzna strona drzwi

Na wewnętrznej stronie drzwi

piekarnika znajdują się:

• numery poziomów umieszczania potraw

• informacje dotyczące poszczególnych

funkcji piekarnika, zalecanych poziomów

oraz temperatur dla najbardziej popular-

nych potraw.

Temperatury i czasy pieczenia podane

w tabelach służą jedynie orientacji. Za-

leżą one od przepisu, jakości i ilości

stosowanych składników.

Pieczenie ciasta

Wskazówki ogólne

•Państwa nowy piekarnik może piec ina-

czej niż urządzenie używane dotychczas.

Z tego powodu zaleca się dostosowanie

ustawień (temperatura, czas pieczenia) i

poziomów pieczenia zgodnie z wartoś-

ciami podanymi w tabelach.

• W przypadku, gdy pieczenie trwa dłużej,

piekarnik można wyłączyć ok. 10 minut

przed upływem czasu pieczenia, co po-

zwoli to na wykorzystanie ciepła resztko-

wego.

10 electrolux

W przypadku potraw mrożonych blachy

w piekarniku mogą się wygiąć podczas

pieczenia. Po ostygnięciu zniekształce-

nia blach znikną.

Wskazówki dotyczące tabel pieczenia

• Zalecane jest, aby za pierwszym razem

ustawić niższą temperaturę.

• W przypadku braku ustawień dla danego

przepisu należy kierować się wskazówka-

mi dotyczącymi podobnego przepisu.

• W przypadku pieczenia ciast na blachach

lub w formach na kilku poziomach czas

pieczenia może się wydłużyć o 10-15 mi-

nut.

• Ciasta i paszteciki umieszczone na róż-

nych poziomach mogą początkowo przy-

rumieniać się w różnym tempie. W takim

przypadku nie należy zmieniać ustawienia

temperatury. Różnice wyrównują wraz z

przebiegiem procesu pieczenia.

Wskazówki dotyczące pieczenia ciasta

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Spód ciasta nie jest

wystarczająco przyru-

mieniony

Umieszczenie na niewłaści-

wym poziomie piekarnika

Umieścić ciasto na niższym poziomie

Ciasto zapada się (robi

się zakalcowate, wy-

cieka z niego woda)

Zbyt wysoka temperatura

pieczenia

Użyć niższego ustawienia

Ciasto zapada się (robi

się zakalcowate, wy-

cieka z niego woda)

Zbyt krótki czas pieczenia Ustawić dłuższy czas pieczenia

Nie ustawiać wyższej temperatury w

celu skrócenia czasu pieczenia

Ciasto zapada się (robi

się zakalcowate, wy-

cieka z niego woda)

Zbyt dużo cieczy w cieście Dodawać mniej płynu. Należy sprawdzić

czas mieszania, szczególnie w przypadku

stosowania miksera

Ciasto jest zbyt suche

Temperatura piekarnika jest

zbyt niska

Ustawić wyższą temperaturę w piekarniku

Ciasto jest zbyt suche Zbyt długi czas pieczenia Ustawić krótszy czas pieczenia

Ciasto nie jest równo-

miernie przyrumienione

Zbyt wysoka temperatura

pieczenia i zbyt krótki czas

pieczenia

Ustawić niższą temperaturę i dłuższy czas

pieczenia

Ciasto nie jest równo-

miernie przyrumienione

Ciasto nie jest równomiernie

rozmieszczone

Rozłożyć ciasto równomiernie na blasze

do pieczenia

Ciasto nie wypieka się

w ciągu ustawionego

czasu pieczenia

Zbyt niska temperatura Ustawić nieco wyższą temperaturę piecze-

nia

Pieczenia na jednym poziomie – pieczenie w formach

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Babka lub babka

drożdżowa

Termoobieg 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Babka piaskowa/Keks Termoobieg 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Tort biszkoptowy Termoobieg 1 140 0:25 - 0:40

Tort biszkoptowy Grzanie Góra+Dół 1 160 0:25 - 0:40

Kruchy spód placka

Termoobieg 3 170-180 0:10 - 0:25

Biszkoptowy spód

placka

Termoobieg 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Szarlotka Grzanie Góra+Dół 1 170 - 190 0:50 - 1:00

electrolux 11

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Szarlotka (2 formy, Ø

20 cm, umieszczone

po przekątnej)

Termoobieg 1 160 1:10 - 1:30

Szarlotka (2 formy, Ø

20 cm, umieszczone

po przekątnej)

Grzanie Góra+Dół 1 180 1:10 - 1:30

Tarta pikantna (np.

Quiche Lorraine)

Termoobieg 1 160 - 180 0:30 - 1:10

Sernik Grzanie Góra+Dół 1 170 - 190 1:00 - 1:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie na jednym poziomie – ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Warkocz drożdżowy/

wieniec drożdżowy

Grzanie Góra+Dół 3 170 - 190 0:30 - 0:40

Strucla bożonarodze-

niowa

Grzanie Góra+Dół 3 160 - 180 0:40 - 1:00

Chleb (chleb żytni) Grzanie Góra+Dół 1

- najpierw

230 0:25

- następnie 160 - 180 0:30 - 1:00

Ptysie z kremem/ek-

lerki

Grzanie Góra+Dół 3 160 - 170 0:15 - 0:30

Rolada biszkoptowa

Grzanie Góra+Dół 3 180 - 200 0:10 - 0:20

Ciasto z kruszonką,

suche

Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasto maślane/cu-

krowe

Grzanie Góra+Dół 3 190 - 210 0:15 - 0:30

Placki owocowe (na

cieście drożdżowym/

ukręcanym)

Termoobieg 3 150 0:35 - 0:50

Placki owocowe (na

cieście drożdżowym/

ukręcanym)

Grzanie Góra+Dół 3 170 0:35 - 0:50

Placek owocowy na

kruchym cieście

Termoobieg 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Ciasta drożdżowe z

delikatnymi dodatkami

(np. twarogiem, kre-

mem, słodkim sosem)

Grzanie Góra+Dół 3 160 - 180 0:40 - 1:20

Pizza (z dużą ilością

dodatków)

1)2)

Termoobieg 1 180 - 200 0:30 - 1:00

Pizza (na cienkim spo-

dzie)

Termoobieg 1 200 - 220 0:10 - 0:25

Przaśny chleb Termoobieg 1 200 - 200 0:08 - 0:15

12 electrolux

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Tarty (CH) Termoobieg 1 180 - 200 0:35 - 0:50

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia

Pieczenie ciast umieszczonych na jednym poziomie – ciasteczka

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche Termoobieg 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Ciasteczka wyciskane Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Ciasteczka wyciskane

Grzanie Góra+Dół 3 160 0:20 - 0:30

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

Termoobieg 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Ciasteczka z białek jaj,

bezy

Termoobieg 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Makaroniki Termoobieg 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Ciasteczka drożdżo-

Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

Termoobieg 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Bułki

Termoobieg 3 160 0:20 - 0:35

Bułki

Grzanie Góra+Dół 3 180 0:20 - 0:35

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

Grzanie Góra+Dół 3 170 0:20 - 0:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie – ciasta/ciastka/chleb na

blachach do pieczenia

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ptysie z kremem/ekler-

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Strucla, sucha 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie – ciasteczka/małe ciasta/ciastka/

bułeczki

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Ciasteczka wyciskane 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

electrolux 13

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka z białek jaj,

bezy

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makaroniki 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Ciasteczka drożdżowe 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Bułki 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Tabela upieczenia pizzy

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika

należy użyć, należy zapoznać się z opi-

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Co-

dzienna eksploatacja".

Rodzaj wypieku Poziom umieszcze-

nia potrawy

Temperatura w °C Czas (minuty)

Pizza (na cienkim spo-

dzie)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (z dużą ilością

dodatków)

1 180 - 200 20 - 30

Placek kruchy 1 180 - 200 45 - 60

Zapiekanka ze szpina-

1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Sernik, okrągły 1 140 - 160 60 - 90

Sernik, na blasze 1 140 - 160 50 - 60

Ciasto z jabłkami, przy-

kryte

1 150 - 170 50 - 70

Zapiekanka warzywna 1 160 - 180 50 - 60

Podpłomyk

1 250 - 270 10 - 20

Zapiekanka z ciasta

francuskiego

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen (potra-

wa z Alzacji podobna

do pizzy)

1 250 - 270 12 - 20

Pierogi (rosyjska wersja

calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

14 electrolux

Tabela pieczenia i zapiekania

Potrawa Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie-

szcze-

nia

potra-

Temperatura

w °C

Czas godz. :

min.

Zapiekanka makarono-

Grzanie Góra+Dół 1 180-200 0:45-1:00

Lazania Grzanie Góra+Dół 1 180-200 0:25-0:40

Zapiekanka warzywna

Termoobieg 1 160-170 0:15-0:30

Bagietki posypane se-

rem

Termoobieg 1 160-170 0:15-0:30

Słodkie suflety Grzanie Góra+Dół 1 180-200 0:40-0:60

Suflety z rybami Grzanie Góra+Dół 1 180-200 0:30-1:00

Nadziewane warzywa Termoobieg 1 160-170 0:30-1:00

1) rozgrzać piekarnik

Dania gotowe

Rodzaj po-

trawy

Funkcja piekarnika Poziom umie-

szczenia po-

trawy

Temperatura

w °C

Czas

Pizza mrożona Grzanie Góra

+Dół

3 patrz instrukcje

producenta

patrz instrukcje

producenta

Frytki

Termoobieg 3 200-220 patrz instrukcje

producenta

Bagietki Grzanie Góra

+Dół

3 patrz instrukcje

producenta

patrz instrukcje

producenta

Tarty owoco-

Grzanie Góra

+Dół

3 patrz instrukcje

producenta

patrz instrukcje

producenta

1) Uwagi: Obrócić frytki 2-3-krotnie podczas pieczenia

Pieczenie mięsa

Naczynia do pieczenia mięsa

•Mięsa należy piec w naczyniach żarood-

pornych (uwzględnić wskazówki produ-

centa!).

•Duże kawałki mięs można piec bezpo-

średnio w głębokiej blasze do pieczenia

lub na ruszcie piekarnika nad głęboką

blachą do pieczenia (tylko w wybranych

modelach).

• Do pieczenia chudego mięsa zalecamy

stosowanie brytfanny z pokrywą. Sprawi

to, że mięso będzie bardziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się

przyrumienić lub mieć chrupiącą skórkę,

można piec w brytfannie bez przykrycia.

Dane przedstawione w tabeli mają wy-

łącznie orientacyjny charakter.

Wskazówki dotyczące korzystania z

tabeli pieczenia mięsa.

• Piec kawałki mięsa i ryb o wadze powyżej

1 kg.

• Aby zapobiec przypalaniu się sosu lub

tłuszczu, zaleca się nalanie niewielkiej

ilości płynu do naczynia, w którym się

piecze.

• W razie potrzeby obrócić pieczone mięso

(po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia).

electrolux 15

• W celu uzyskania lepszych rezultatów

duże pieczenie i drób należy polewać kil-

kakrotnie podczas pieczenia powstałym

sosem.

• Piekarnik należy wyłączyć ok. 10 minut

przed upływem czasu pieczenia, pozwoli

to na wykorzystanie ciepła resztkowego.

Wołowina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Pieczeń 1 - 1,5 kg Grzanie Góra

+Dół

1 200 - 250 2:00 - 2:30

Rostbef lub filet na każdy

cm gru-

bości

- krwisty

na każdy cm

grubości

Grill turbo 1 190 - 200 0:05 - 0:06

- średnio wypieczony na każdy cm

grubości

Grill turbo 1 180 - 190 0:06 - 0:08

- dobrze wypieczony na każdy cm

grubości

Grill turbo 1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) rozgrzać piekarnik

Wieprzowina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni-

Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Łopatka, karkówka,

szynka

1 -1,5 kg Grill turbo 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Schab, żeberka 1 -1,5 kg Grill turbo 1 170 - 180 1:00 - 1:30

Pieczeń rzymska 750 g - 1 kg Grill turbo 1 160 - 170 0:45 - 1:00

Golonka (podgotowana) 750 g - 1 kg Grill turbo 1 150 - 170 1:30 - 2:00

Cielęcina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni-

Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Pieczeń cielęca 1 kg Grill turbo 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Golonka cielęca 1,5 - 2 kg Grill turbo 1 160 - 180 2:00 - 2:30

16 electrolux

Jagnięcina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni-

Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Udziec jagnięcy, pieczeń

jagnięca

1 - 1,5 kg Grill turbo 1 150 - 170 1:15 - 2:00

Comber jagnięcy 1 - 1,5 kg Grill turbo 1 160 - 180 1:00 - 1:30

Dziczyzna

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni-

Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Comber z zająca, udko

zająca

do 1 kg Grzanie Góra

+Dół

3 220 - 250 0:25 - 0:40

Comber z sarny/jelenia 1,5 - 2 kg Grzanie Góra

+Dół

1 210 - 220 1:15 - 1:45

Udziec dziczyzny 1,5 - 2 kg Grzanie Góra

+Dół

1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) rozgrzać piekarnik

Drób

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Drób, porcje 200 - 250 g

każda

Grill turbo 1 200 - 220 0:35 - 0:50

Połówka kurczaka 400 - 500 g

każda

Grill turbo 1 190 - 210 0:35 - 0:50

Kurczak, pularda 1 - 1,5 kg Grill turbo 1 190 - 210 0:45 - 1:15

Kaczka 1,5 - 2 kg Grill turbo 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Gęś 3,5 - 5 kg Grill turbo 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Indyk 2,5 - 3,5 kg Grill turbo 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Indyk 4 -6 kg Grill turbo 1 140 - 160 2:30 - 4:00

electrolux 17

Ryba (duszona)

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Ryba, cała 1 - 1,5 kg Grzanie Góra

+Dół

1 210 - 220 0:45 - 1:15

Grillowanie

Funkcji grilla należy zawsze używać

przy maksymalnym ustawieniu tempe-

ratury

Ważne! Podczas grillowania drzwi

piekarnika muszą być zawsze zamknięte

Przed użyciem funkcji grillowania nale-

ży zawsze nagrzewać pusty piekarnik

przez 5 minut.

• Ruszt należy umieścić na poziomie

zalecanym w tabeli grillowania.

• Blachę do zbierania tłuszczu zawsze

umieszczać na pierwszym poziomie.

• Do grillowania najlepiej nadają się

płaskie kawałki mięsa lub ryby.

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika

należy użyć, należy zapoznać się z opi-

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Co-

dzienna eksploatacja".

Potrawy do grillowa-

nia

Poziom piekarnika Czas

1. strona 2. strona

Hamburgery 4 8–10 min. 6–8 min

Filet wieprzowy 4 10–12 min. 6–10 min.

Kiełbaski 4 8–10 min. 6–8 min

Steki wołowe, steki

cielęce

4 6–7 min. 5–6 min.

Filety wołowe, rostbefy

(około 1 kg)

3 10–12 min. 10–12 min.

Tosty

3 4–6 min. 3–5 min.

Grzanki z dodatkami 3 6–8 min. -------

1) Nie rozgrzewać piekarnika

Pasteryzowanie

• Do pasteryzowania używać tylko standar-

dowych słoików o jednakowej wielkości.

•Nie należy używać słoików z zamknię-

ciem typu Twist-Off, zamknięciem bagne-

towym ani puszek metalowych.

•Używać pierwszego poziomu licząc od

dołu.

•Używać blachy do pieczenia. Maksymal-

nie można włożyć sześć 1-litrowych słoi-

ków.

• Wszystkie słoiki powinny być napełnione

do tej samej wysokości i zamknięte.

• Naczynia należy tak ustawić na blasze

tak, aby się nie dotykały.

•Wlać na blachę ok. 1/2 litra wody, aby w

piekarniku wytworzyło się wystarczająco

dużo wilgoci.

• Gdy zawartość pierwszego słoika zacznie

lekko bulgotać (w przypadku 1-litrowych

łoików po około 35-60 minutach), należy

wyłączyć piekarnik lub zmniejszyć tempe-

raturę do 100°C (patrz tabela).

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika

należy użyć, należy zapoznać się z opi-

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Co-

dzienna eksploatacja".

18 electrolux

Miękkie owoce

Produkty do wekowania Temperatura w °C Czas do zagoto-

wania w minu-

tach

Dalsze gotowanie

przy temperatu-

rze 100°C w mi-

nutach

Truskawki, jagody leśne, maliny,

dojrzały agrest

160 - 170 35 - 45 ---

Niedojrzały agrest 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Owoce pestkowe

Produkty do wekowania Temperatura w

°C

Czas do zagoto-

wania w minutach

Dalsze gotowanie

przy temperatu-

rze 100°C w mi-

nutach

Gruszki, pigwy, śliwki 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Warzywa

Produkty do wekowania Temperatura w °C Czas do zagoto-

wania w minu-

tach

Dalsze gotowanie

przy temperatu-

rze 100°C w mi-

nutach

Marchew

160 - 170 50 -60 5 - 10

Ogórki 160 - 170 50 - 60 ---

Ogórki kiszone 160 - 170 50 - 60 15

Kalarepa, groch, szparagi 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Pozostawić w wyłączonym piekarniku

Suszenie

•Przykryć ruszt i blachy piekarnika specjal-

nym papierem do pieczenia.

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika

należy użyć, należy zapoznać się z opi-

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Co-

dzienna eksploatacja".

Warzywa

Produkty przeznaczone

do suszenia

Temperatura

w °C

Poziom piekarnika Czas w godzinach

(wartość orientacyj-

na)

1 poziom 2 poziomy

Fasola 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Papryka (pocięta na paski) 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Warzywa na zupę 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Grzyby 50 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Zioła 40 - 50 3 1 / 4 2 - 3

Owoce

Produkty przeznaczone

do suszenia

Temperatura

w °C

Poziom piekarnika Czas w godzinach

(wartość orientacyj-

na)

1 poziom 2 poziomy

Śliwki 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

electrolux 19

Produkty przeznaczone

do suszenia

Temperatura

w °C

Poziom piekarnika Czas w godzinach

(wartość orientacyj-

na)

1 poziom 2 poziomy

Morele 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Krojone jabłka 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Gruszki 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9

Rozmrażanie

•Wyjąć produkt z opakowania i położyć na

talerzu na ruszcie.

• Nie przykrywać innym talerzem lub mi-

ską. Może to spowodować znaczne

przedłużenie czasu rozmrażania.

• Wsunąć ruszt na pierwszy poziom od do-

łu.

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika

należy użyć, należy zapoznać się z opi-

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Co-

dzienna eksploatacja".

Potrawa Czas rozmrażania (w

minutach)

Dalszy czas rozmra-

żania (w minutach)

Uwagi

Kurczak, 1000 g 100-140 20-30 Ułożyć kurczaka na

odwróconej podstaw-

ce pod filiżankę na du-

żym talerzu. Obrócić

po upływie połowy

czasu

Mięso, 1000 g 100-140 20-30 Obrócić po upływie

połowy czasu

Mięso, 500 g 90-120 20-30 Obrócić po upływie

połowy czasu

Pstrąg, 150 g 25-35 10-15 -------

Truskawki, 300 g 30-40 10-20 -------

Masło, 250 g 30-40 10-15 -------

Śmietana, 2 x 200 g 80-100 10-15 Także lekko zmrożona

śmietana da się do-

brze ubić

Tort, 1400 g 60 60 -------

Termosonda do mięsa

Aby sprawdzić, której funkcji piekarnika

należy użyć, patrz lista funkcji piekarni-

ka w rozdziale "Codzienna eksploata-

cja".

Wołowina

Rodzaj potrawy Temperatura wewnątrz mięsa w °C

Stek z rostbefu lub polędwicy, krwisty 45 - 50

Stek z rostbefu lub polędwicy, średnio wypie-

czony

60 - 65

Stek z rostbefu lub polędwicy, dobrze wypieczo-

75 - 80

20 electrolux

Strona się ładuje...

Electrolux EOB64100W Instrukcja obsługi

Marka: Electrolux

Model: EOB64100W

Typ: Instrukcja obsługi

Pobierz PDF

raport

Electrolux EOB64100W Instrukcja obsługi

Electrolux EOB64100W Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły

Inne dokumenty