Aeg-Electrolux B4403-5-B Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: B4403-5-B

Typ: Instrukcja obsługi

B4403-5

Instrukcja obsługi Piekarnik

Dziękujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej

jakości.

Aby zapewnić optymalne i prawidłowe działanie Państwa urządzenia

prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi. Pozwoli to

Państwu na doskonałe i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi

procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obsługi w bezpiecznym

miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej również w przyszłości. Ponadto

prosimy o przekazanie jej przyszłemu właścicielowi urządzenia.

Życzymy Państwu wiele radości z używania nowego urządzenia.

SPIS TREŚCI

INFORMACJE DOTYCZĄCE

BEZPIECZEŃSTWA 2

Bezpieczeństwo dzieci i osób o

ograniczonych zdolnościach

ruchowych, sensorycznych lub

umysłowych 3

Ogólne zasady bezpieczeństwa 3

Instalacja 3

Eksploatacja 4

Konserwacja i czyszczenie 4

Niebezpieczeństwo pożaru 5

Oświetlenie piekarnika 5

Serwis 5

Utylizacja starego urządzenia 6

OPIS URZĄDZENIA 6

Widok urządzenia 6

Akcesoria piekarnika 7

CODZIENNA EKSPLOATACJA 7

Czyszczenie wstępne 7

Ustawianie aktualnej godziny 7

Włączanie i wyłączanie piekarnika

Wentylator chłodzący 8

Funkcje piekarnika 8

Wkładanie akcesoriów piekarnika

Wyświetlacz 9

Funkcja minutnika 9

Termosonda do mięsa 10

Blokada drzwi 10

PRZYDATNE RADY I WSKAZÓWKI 11

Wewnętrzna strona drzwi 11

Pieczenie ciasta 11

Pieczenie mięsa 17

Grillowanie 21

Pasteryzowanie 22

Suszenie 23

Rozmrażanie 24

KONSERWACJA I CZYSZCZENIE 25

Sufit piekarnika 25

Prowadnice blach 26

Oświetlenie piekarnika 26

Drzwi piekarnika i szyby 27

CO ZROBIĆ, GDY… 28

DANE TECHNICZNE 29

OCHRONA ŚRODOWISKA 29

Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego

powiadomienia

INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

Przed instalacją i eksploatacją urządzenia należy uważnie przeczytać tę in-

strukcję obsługi:

• Ze względu na własne bezpieczeństwo oraz bezpieczeństwo mienia

2 Spis treści

• Ze względu na dbałość o środowisko

• Aby zapewnić prawidłowe działanie urządzenia.

Instrukcję należy przechowywać wraz z urządzeniem – również w przypadku

jego sprzedaży lub przeprowadzki.

Producent nie ponosi odpowiedzialności za uszkodzenia spowodowane niepra-

widłową instalacją lub eksploatacją urządzenia.

Bezpieczeństwo dzieci i osób o ograniczonych zdolnościach

ruchowych, sensorycznych lub umysłowych

•Urządzenie może być obsługiwane przez dzieci w wieku 8 lat lub starsze

oraz osoby o ograniczonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub

umysłowych, a także nieposiadające wiedzy lub doświadczenia, jeśli będą

one nadzorowane lub zostaną poinstruowane w zakresie bezpiecznego ko-

rzystania z tego urządzenia i będą świadome związanych z tym zagrożeń.

Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem.

• Wszystkie opakowania należy przechowywać poza zasięgiem dzieci. Wystę-

puje ryzyko uduszenia lub urazów ciała.

• Podczas pracy urządzenia lub gdy jego drzwi są otwarte, dzieci i zwierzęta

domowe powinny znajdować się w bezpiecznej odległości od urządzenia,

ponieważ staje się ono gorące. Występuje zagrożenie odniesienia obrażeń

mogących skutkować

trwałym kalectwem.

•Jeśli urządzenie posiada funkcję blokady uruchomienia lub blokady przycis-

ków (blokada sterowania), należy jej użyć. Zapobiega to przypadkowemu

włączeniu urządzenia przez dzieci lub zwierzęta domowe.

Ogólne zasady bezpieczeństwa

• Nie zmieniać parametrów technicznych urządzenia. Istnieje ryzyko odniesie-

nia obrażeń i uszkodzenia urządzenia.

• Nie pozostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru.

•Wyłączać urządzenie po każdym użyciu.

Instalacja

• Instalację i podłączenie urządzenia może przeprowadzić jedynie uprawniony

elektryk. Należy skontaktować się z autoryzowanym punktem serwisowym.

Pozwoli to uniknąć ryzyka istotnych uszkodzeń lub obrażeń ciała.

•Należy upewnić się, że urządzenie nie zostało uszkodzone podczas trans-

portu. Uszkodzonego urządzenia nie należy podłączać. W razie koniecznoś-

ci należy skontaktować się z dostawcą.

• Przed pierwszym użyciem należy usunąć z urządzenia cały materiał opako-

waniowy, naklejki i folię. Nie usuwać tabliczki znamionowej. Może to spowo-

dować utratę gwarancji.

• Upewnić się, że podczas instalacji urządzenie jest odłączone od źródł

a zasi-

lania.

• Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia. Urządzenie jest

ciężkie. Zawsze używać rękawic ochronnych. Nigdy nie podnosić urządzenia

za uchwyt.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

• W instalacji elektrycznej należy zastosować wyłącznik obwodu umożliwiają-

cy odłączenie urządzenia od zasilania na wszystkich biegunach. Wyłącznik

obwodu musi mieć rozwarcie styków wynoszące minimum 3 mm.

• Konieczne jest również zastosowanie odpowiednich wyłączników obwodu

zasilania, takich jak: wyłączniki automatyczne, bezpieczniki topikowe (typu

wykręcanego - wyjmowane z oprawki), wyłączniki różnicowo-prądowe (RCD)

oraz styczniki.

• Przed montażem należy upewnić się, że wnęka w zabudowie kuchennej ma

odpowiednie wymiary.

•Należy zadbać o zainstalowanie urządzenia w meblach spełniających odpo-

wiednie wymogi bezpieczeństwa.

• Zachować minimalne odstępy od innych urządzeń i mebli.

•Urządzenie nie jest przystosowane do ustawienia na cokole.

• Piekarniki i płyty grzejne przeznaczone do zabudowy są łączone za pomocą

specjalnego systemu połączeniowego. Aby nie dopuścić do uszkodzenia

urządzenia, należy

łączyć je tylko z urządzeniami tego samego producenta.

Eksploatacja

•Urządzenie jest przeznaczone tylko do użytku domowego. Nie należy uży-

wać urządzenia do celów komercyjnych ani przemysłowych.

•Używać urządzenia wyłącznie do przygotowywania potraw w domu. Pozwoli

to uniknąć ryzyka odniesienia obrażeń lub uszkodzenia mienia.

• Nie używać urządzenia jako powierzchni roboczej lub miejsca do przecho-

wywania przedmiotów.

• Podczas pracy wnętrze urządzenia mocno się nagrzewa. Występuje zagro-

żenie poparzeniem. Nie dotykać elementów grzejnych w urządzeniu. Pod-

czas wkładania lub wyjmowania naczyń bądź akcesoriów należy używać rę-

kawic ochronnych.

• Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów należy zachować ostrożność,

aby nie uszkodzić emalii.

• Przy otwieraniu drzwi urządzenia podczas jego pracy należy stać możliwie

jak najdalej od urządzenia. Może doj

ść do uwolnienia gorącej pary. Istnieje

ryzyko poparzenia skóry.

• Aby zapobiec uszkodzeniu lub odbarwieniu się emalii:

– nie należy kłaść żadnych przedmiotów bezpośrednio na dnie urządzenia

ani przykrywać go folią aluminiową;

– nie wolno wlewać gorącej wody bezpośrednio do urządzenia;

– nie należy pozostawiać wilgotnych naczyń ani potraw w urządzeniu po za-

kończeniu pieczenia.

• Odbarwienie emalii nie ma wpływu na działanie urządzenia, nie stanowi więc

wady w rozumieniu warunków gwarancji.

• Nie opierać się na otwartych drzwiach urządzenia.

•Drzwi urządzenia należy zawsze zamykać podczas pieczenia, nawet pod-

czas grillowania..

Konserwacja i czyszczenie

• Przed przeprowadzeniem konserwacji należy wyłączyć urządzenie i odłą-

czyć je od źródła zasilania.

4 Informacje dotyczące bezpieczeństwa

• Przed przystąpieniem do konserwacji należy upewnić się, że urządzenie jest

zimne. Istnieje ryzyko poparzenia. Istnieje ryzyko pęknięcia szyb w drzwiach

urządzenia.

•Urządzenie należy zawsze utrzymywać w czystości. Osad z tłuszczu lub re-

sztek potraw może stać się przyczyną pożaru.

• Regularne czyszczenie pozwala utrzymać powierzchnie urządzenia w do-

brym stanie.

• W przypadku bardzo wilgotnych ciast należy używać głębokiej blachy do pie-

czenia, aby zapobiec trwałemu zabrudzeniu urządzenia przez sok z owo-

ców.

• Ze względu na bezpieczeństwo własne oraz mienia należy czyścić urządze-

nie wyłącznie wodą z mydłem. Nie stosować łatwopalnych produktów lub

produktów powodujących korozję.

• Nie czyścić urzą

dzenia za pomocą myjek parowych, myjek wysokociśnienio-

wych, ostrych przedmiotów, środków ściernych, szorstkich gąbek ani odpla-

miaczy.

• W przypadku stosowania aerozolu do piekarników, należy przestrzegać in-

strukcji producenta.

• Nie czyścić szyby w drzwiach piekarnika ściernymi środkami czyszczącymi

ani metalowymi skrobakami. Może dojść do uszkodzenia i pęknięcia żarood-

pornej powierzchni szyby wewnętrznej.

• Uszkodzenia szyb powodują osłabienie szkła grożące jego pęknięciem. Ko-

nieczna jest ich wymiana. Należy skontaktować się z punktem serwisowym.

• Zachować ostrożność przy demontażu drzwi urządzenia. Drzwi są ciężkie!

• Nie czyścić emalii katalitycznej (jeśli jest w wyposażeniu).

Niebezpieczeństwo pożaru

•Ostrożnie otwierać drzwi. Stosowanie składników zawierających alkohol mo-

że spowodować mieszankę alkoholu i powietrza. Istnieje ryzyko pożaru.

• Nie wolno zbliżać iskrzących przedmiotów lub otwartego płomienia do urzą-

dzenia podczas otwierania drzwi.

• Nie umieszczać w urządzeniu, na nim lub w jego pobliżu produktów łatwo-

palnych, przedmiotów nasączonych produktami łatwopalnymi i/lub przedmio-

tów z materiałów topliwych (plastiku lub aluminium).

Oświetlenie piekarnika

•Do oświetlenia urządzenia zastosowano specjalne żarówki przeznaczone

wyłącznie do urządzeń domowych. Nie można ich używać do pełnego ani

miejscowego oświetlania pomieszczeń.

•Jeżeli konieczna będzie wymiana żarówki, należy wymienić ją na żarówkę o

takiej samej mocy i przeznaczoną wyłącznie do urządzeń domowych.

• Przed przystąpieniem do wymiany żarówki oświetlenia piekarnika należy od-

łączyć urządzenie od zasilania. Istnieje ryzyko porażenia prądem.

Serwis

• Wszelkie naprawy i prace przy urządzeniu może wykonywać tylko uprawnio-

ny pracownik serwisu. Należy skontaktować się z autoryzowanym punktem

serwisowym.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

• Do napraw należy używać wyłącznie oryginalnych części zamiennych.

Utylizacja starego urządzenia

• Aby uniknąć ryzyka odniesienia obrażeń lub uszkodzeń:

–Odłączyć urządzenia od źródła zasilania.

–Odciąć i wyrzucić przewód zasilający.

–Usunąć zamek w drzwiach. Zapobiega to zatrzaśnięciu się wewnątrz urzą-

dzenia dziecka lub małego zwierzęcia. Istnieje ryzyko uduszenia.

OPIS URZĄDZENIA

Widok urządzenia

2 63 4

1 Panel sterowania

2 Wskaźnik zasilania

3 Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

4 Wyświetlacz

5 Pokrętło regulacji temperatury

6 Wskaźnik temperatury

7 Grzałka

8 Oświetlenie piekarnika

9 Gniazdo termosondy do mięsa

10 Wentylator i grzałka na tylnej ściance

11 Dolna grzałka

12 Prowadnice blach piekarnika, wyjmowane

13 Poziomy umieszczania potraw

6 Opis urządzenia

Akcesoria piekarnika

• Ruszt piekarnika

Do naczyń, form do ciast, oraz do pieczenia mięsa i grillowania

• Płytka blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i ciastek.

• Głęboka blacha do pieczenia

Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania tłuszczu.

• Termosonda do mięsa

Do mierzenia stopnia upieczenia potrawy.

CODZIENNA EKSPLOATACJA

OSTRZEŻENIE!

Zapoznać się z rozdziałem „Informacje dotyczące bezpieczeństwa”.

Czyszczenie wstępne

•Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia.

• Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie.

Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”.

Ustawianie aktualnej godziny

Piekarnik działa wyłącznie po ustawieniu aktualnej godziny.

Po podłączeniu urządzenia do zasilania, a także w przypadku przerwy w do-

stawie energii, zacznie automatycznie migać wskaźnik aktualnej godziny. Prze-

jść do kroku 2.

1. Aby zmienić wyświetlaną godzinę, nacisnąć jednocześnie przyciski „ +” i „

- ”, aż zacznie migać wskazanie czasu.

2. Ustawić aktualną godzinę za pomocą przycisku „ +” lub „ - ”.

3. Po około 5 sekundach miganie ustaje, a na wyświetlaczu widoczna jest us-

tawiona godzina.

Gdy włączona jest funkcja czasowa, nie można zmienić aktualnej godziny.

W celu korzystania z piekarnika należy wcisnąć chowane pokrętło. Pokrętło

wysunie się.

Włączanie i wyłączanie piekarnika

1. Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika na żądaną funkcję.

2. Obrócić pokrętło regulacji temperatury na żądaną temperaturę.

Wskaźnik zasilania włącza się podczas pracy piekarnika.

Kontrolka temperatury włącza się gdy wzrasta temperatura piekarnika.

Codzienna eksploatacja

3. Aby wyłączyć piekarnik, należy obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika

oraz pokrętło temperatury do położenia wyłączenia.

Wentylator chłodzący

Gdy urządzenie pracuje, wentylator chłodzący włącza się automatycznie, aby

chłodzić powierzchnie urządzenia. Po wyłączeniu urządzenia wentylator chło-

dzący działa jeszcze przez pewien czas, dopóki urządzenie nie ostygnie.

Funkcje piekarnika

Funkcja piekarnika Zastosowanie

OŚWIETLENIE Funkcja służy do oświetlenia wnętrza piekarnika.

TERMOOBIEG Do równoczesnego pieczenia na maksymalnie

trzech poziomach. Ustawić temperaturę piekarnika

o 20-40°C niższą od temperatury używanej pod-

czas pieczenia tradycyjnego. Służy również do su-

szenia potraw.

PIZZA Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagają-

cych intensywnego przyrumienienia i kruchego spo-

du. Ustawić temperaturę piekarnika o 20-40°C niż-

szą od temperatury używanej podczas pieczenia

tradycyjnego.

GRZANIE GÓRA+DÓŁ Do pieczenia mięsa lub ciasta na jednym poziomie.

GRZANIE DOLNE Do pieczenia ciast na kruchym lub chrupkim spo-

dzie oraz do robienia przetworów.

ROZMRAŻANIE Do rozmrażania potraw mrożonych.

GRILL Do grillowania płaskich potraw na środku grilla i do

opiekania pieczywa.

DUŻY GRILL Do grillowania płaskich potraw w dużych ilościach i

do opiekania pieczywa.

TURBOGRILL Do pieczenia większych kawałków mięsa lub drobiu

na jednym poziomie. Również do zapiekania i przy-

rumieniania.

Wkładanie akcesoriów piekarnika

Włożyć wsuwane akcesoria tak, aby wygięcia na bocznych krawędziach znaj-

dowały się z tyłu piekarnika i były skierowane w dół. Włożyć wsuwane akceso-

ria między prowadnice na jednym z poziomów.

8 Codzienna eksploatacja

Głęboka blacha do pieczenia i ruszt piekar-

nika posiadają wygięcia na bocznych kra-

wędziach. Krawędzie te oraz kształt pro-

wadnic zabezpieczają akcesoria piekarnika

przed przechyleniem.

Wkładanie rusztu piekarnika razem z

głęboką blachą do pieczenia

Położyć ruszt na blachę do pieczenia.

Wsunąć blachę do pieczenia w prowadnice

na jednym poziomie.

Wyświetlacz

1 Wskaźnik funkcji minutnika

2 Wskaźnik termosondy do mięsa

3 Wyświetlacz zegara

4 Wskaźnik zegara

5 Przycisk „ +"

6 Przycisk „ -"

Funkcja minutnika

Ta funkcja nie wpływa na działanie piekarnika.

Ustawianie minutnika

1. Nacisnąć przycisk + lub -.

2. Ustawić czas przy pomocy przycisku + lub - (maksymalny czas to 2 godziny

30 minut).

3. Po upływie 5 sekund zegar rozpocznie odliczanie czasu.

1 2 3

Codzienna eksploatacja 9

4. Po upływie ustawionego czasu nacisnąć dowolny przycisk, aby wyłączyć

sygnał dźwiękowy.

Termosonda do mięsa

Termosonda mierzy temperaturę w środku mięsa.

Do ustawienia są dwie wartości temperatur:

• Temperaturę piekarnika: patrz tabela pieczenia mięsa

• Temperaturę wewnątrz produktu: Patrz tabela termosondy do mięsa

Należy używać wyłącznie termosondy dostarczonej z urządzeniem lub orygi-

nalnych części zamiennych

OSTRZEŻENIE!

Termosonda do mięsa jest gorąca! Występuje ryzyko poparzenia! Zachować

ostrożność podczas wyjmowania końcówki i wtyczki termosondy.

Korzystanie z termosondy do mięsa:

1. Włożyć do oporu wtyczkę termosondy do gniazdka znajdującego się na

bocznej ściance piekarnika. Wskaźnik termosondy do mięsa

miga.

2. Włożyć do oporu końcówkę sondy do środkowej części mięsa.

3. Ustawić temperaturę produktu za pomocą przycisku „+” lub „ -”. Można wy-

brać dowolną temperaturę w zakresie od 30°C do 99°C.

Zapoznać się z zalecanymi wartościami podanymi w tabeli.

4. Ustawić funkcję piekarnika oraz temperaturę za pomocą pokręteł.

5. Gdy temperatura wewnątrz produktu osiągnie odpowiedni poziom, zostanie

wyemitowany sygnał dźwiękowy. Nacisnąć dowolny przycisk, aby go wyłą-

czyć.

6. Wyłączyć piekarnik i wyjąć termosondę do mięsa.

Jeżeli stopień upieczenia nie jest zadowalający, należy powtórzyć powyższe

czynności i ustawić wyższą temperaturę w środku potrawy.

Blokada drzwi

W chwili dostarczenia urządzenia blokada drzwi jest wyłączona.

10 Codzienna eksploatacja

Włączanie blokady drzwi: Pociągnąć blo-

kadę drzwi do siebie, aż zablokuje się w

miejscu.

Wyłączanie blokady drzwi: Pchnąć blo-

kadę drzwi z powrotem w stronę panelu.

Otwieranie drzwi urządzenia:

1. Nacisnąć i przytrzymać blokadę

drzwi.

2. Otworzyć drzwi.

Nie naciskać blokady drzwi podczas

zamykania drzwi urządzenia!

Wyłączenie urządzenia nie wyłącza

mechanicznej blokady drzwi.

PRZYDATNE RADY I WSKAZÓWKI

Wewnętrzna strona drzwi

Na wewnętrznej stronie drzwi piekarnika znajdują się:

• numery poziomów umieszczania potraw

• informacje dotyczące poszczególnych funkcji piekarnika, zalecanych pozio-

mów oraz temperatur dla najbardziej popularnych potraw.

Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach służą jedynie orientacji. Za-

leżą one od przepisu, jakości i ilości stosowanych składników.

Pieczenie ciasta

Wskazówki ogólne

•Państwa nowy piekarnik może piec inaczej niż urządzenie używane dotych-

czas. Z tego powodu zaleca się dostosowanie ustawień (temperatura, czas

pieczenia) i poziomów pieczenia zgodnie z wartościami podanymi w tabe-

lach.

• W przypadku, gdy pieczenie trwa dłużej, piekarnik można wyłączyć ok. 10

minut przed upływem czasu pieczenia, co pozwoli to na wykorzystanie ciepła

resztkowego.

W przypadku potraw mrożonych blachy w piekarniku mogą się wygiąć

podczas pieczenia. Po ostygnięciu zniekształcenia blach znikną.

Wskazówki dotyczące tabel pieczenia

• Zalecane jest, aby za pierwszym razem ustawić niższą temperaturę.

Przydatne rady i wskazówki 11

• W przypadku braku ustawień dla danego przepisu należy kierować się wska-

zówkami dotyczącymi podobnego przepisu.

• W przypadku pieczenia ciast na blachach lub w formach na kilku poziomach

czas pieczenia może się wydłużyć o 10-15 minut.

• Ciasta i paszteciki umieszczone na różnych poziomach mogą początkowo

przyrumieniać się w różnym tempie. W takim przypadku nie należy zmieniać

ustawienia temperatury. Różnice wyrównują wraz z przebiegiem procesu

pieczenia.

Wskazówki dotyczące pieczenia ciasta

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Spód ciasta nie jest

wystarczająco przy-

rumieniony

Umieszczenie na nie-

właściwym poziomie pie-

karnika

Umieścić ciasto na niższym pozio-

mie

Ciasto zapada się

(robi się zakalcowa-

te, wycieka z niego

woda)

Zbyt wysoka temperatu-

ra pieczenia

Użyć niższego ustawienia

Ciasto zapada się

(robi się zakalcowa-

te, wycieka z niego

woda)

Zbyt krótki czas piecze-

nia

Ustawić dłuższy czas pieczenia

Nie ustawiać wyższej temperatury

w celu skrócenia czasu pieczenia

Ciasto zapada się

(robi się zakalcowa-

te, wycieka z niego

woda)

Zbyt dużo cieczy w cieś-

cie

Dodawać mniej płynu. Należy

sprawdzić czas mieszania, szczegól-

nie w przypadku stosowania miksera

Ciasto jest zbyt su-

che

Temperatura piekarnika

jest zbyt niska

Ustawić wyższą temperaturę w pie-

karniku

Ciasto jest zbyt su-

che

Zbyt długi czas piecze-

nia

Ustawić krótszy czas pieczenia

Ciasto nie jest rów-

nomiernie przyru-

mienione

Zbyt wysoka temperatu-

ra pieczenia i zbyt krótki

czas pieczenia

Ustawić niższą temperaturę i dłuż-

szy czas pieczenia

Ciasto nie jest rów-

nomiernie przyru-

mienione

Ciasto nie jest równo-

miernie rozmieszczone

Rozłożyć ciasto równomiernie na

blasze do pieczenia

Ciasto nie wypieka

się w ciągu usta-

wionego czasu pie-

czenia

Zbyt niska temperatura Ustawić nieco wyższą temperaturę

pieczenia

Pieczenia na jednym poziomie – pieczenie w formach

Rodzaj wypieku Funkcja piekarni-

Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Babka lub babka

drożdżowa

TERMOOBIEG 1 150 - 160 0:50 - 1:10

12 Przydatne rady i wskazówki

Rodzaj wypieku Funkcja piekarni-

Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Babka piaskowa/

Keks

TERMOOBIEG 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Tort biszkoptowy TERMOOBIEG 1 140 0:25 - 0:40

Tort biszkoptowy GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

1 160 0:25 - 0:40

Kruchy spód plac-

TERMOOBIEG 3 170-180 0:10 - 0:25

Biszkoptowy spód

placka

TERMOOBIEG 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Szarlotka GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Szarlotka (2 formy

o średnicy 20 cm,

ustawione po prze-

kątnej)

TERMOOBIEG 1 160 1:10 - 1:30

Szarlotka (2 formy

o średnicy 20 cm,

ustawione po prze-

kątnej)

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

1 180 1:10 - 1:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie na jednym poziomie – ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj wypieku Funkcja piekarni-

Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Warkocz drożdżo-

wy/wieniec droż-

dżowy

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Strucla bożonaro-

dzeniowa

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Chleb (chleb żytni) GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

- najpierw

230 0:25

- następnie 160 - 180 0:30 - 1:00

Ptysie z kremem/

eklerki

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Rolada biszkopto-

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Ciasto z kruszon-

ką, suche

TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Przydatne rady i wskazówki 13

Rodzaj wypieku Funkcja piekarni-

Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasto maślane/cu-

krowe

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Placki owocowe

(na cieście droż-

dżowym/ukręca-

nym)

TERMOOBIEG 3 150 0:35 - 0:50

Placki owocowe

(na cieście droż-

dżowym/ukręca-

nym)

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

3 170 0:35 - 0:50

Placek owocowy

na kruchym cieście

TERMOOBIEG 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Ciasta drożdżowe

z delikatnymi do-

datkami (np. twaro-

giem, kremem,

słodkim sosem)

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Przaśny chleb TERMOOBIEG 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia

Pieczenie ciast umieszczonych na jednym poziomie – ciasteczka

Rodzaj wypieku Funkcja piekarni-

Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Ciasteczka wycis-

kane

TERMOOBIEG 3 140 0:20 - 0:30

Ciasteczka wycis-

kane

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

3 160 0:20 - 0:30

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Ciasteczka z białek

jaj, bezy

TERMOOBIEG 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Makaroniki TERMOOBIEG 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Ciasteczka droż-

dżowe

TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

TERMOOBIEG 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Bułki

TERMOOBIEG 3 160 0:20 - 0:35

14 Przydatne rady i wskazówki

Rodzaj wypieku Funkcja piekarni-

Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Bułki

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

3 180 0:20 - 0:35

Małe ciasteczka

(20 sztuk na bla-

sze)

TERMOOBIEG 3 140 0:20 - 0:30

Małe ciasteczka

(20 sztuk na bla-

sze)

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

3 170 0:20 - 0:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie – ciasta/ciastka/chleb na

blachach do pieczenia

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas

(g:min)

Ptysie z kremem/ek-

lerki

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Strucla sucha 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie – ciasteczka/małe ciasta/ciastka/

bułeczki

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas

(g:min)

Ciasteczka kruche 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Ciasteczka wyciska-

1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Ciasteczka z białek

jaj, bezy

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makaroniki 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Ciasteczka drożdżo-

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Bułki 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Przydatne rady i wskazówki 15

Tabela pieczenia z nawiewem powietrza

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika należy użyć, należy zapoznać się z opi-

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Codzienna eksploatacja".

Rodzaj wypieku Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (minuty)

Pizza (na cienkim

spodzie)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (z dużą iloś-

cią dodatków)

1 180 - 200 20 - 30

Placek kruchy 1 180 - 200 45 - 60

Zapiekanka ze

szpinaku

1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Sernik, okrągły 1 140 - 160 60 - 90

Sernik, na blasze 1 140 - 160 50 - 60

Ciasto z jabłkami,

przykryte

1 150 - 170 50 - 70

Zapiekanka wa-

rzywna

1 160 - 180 50 - 60

Przaśny chleb

1 250 - 270 10 - 20

Zapiekanka z ciasta

francuskiego

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen

(potrawa z Alzacji

podobna do pizzy)

1 250 - 270 12 - 20

Pierogi (rosyjska

wersja calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Tabela wypieków i zapiekanek

Potrawa Funkcja piekarnika Po-

ziom

pie-

karni-

Temperatu-

ra w °C

Czas (godz. :

min.

Zapiekanka maka-

ronowa

GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

1 180-200 0:45-1:00

Lazania GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

1 180-200 0:25-0:40

16 Przydatne rady i wskazówki

Potrawa Funkcja piekarnika Po-

ziom

pie-

karni-

Temperatu-

ra w °C

Czas (godz. :

min.

Zapiekanka wa-

rzywna

TURBO GRILL 1 160-170 0:15-0:30

Bagietki posypane

serem

TURBO GRILL 1 160-170 0:15-0:30

Słodkie suflety GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

1 180-200 0:40-0:60

Suflety z rybami GRZANIE GÓ-

RA+DÓŁ

1 180-200 0:30-1:00

Nadziewane warzy-

TURBO GRILL 1 160-170 0:30-1:00

1) rozgrzać piekarnik

Dania gotowe

Rodzaj po-

trawy

Funkcja piekarnika Poziom pie-

karnika

Temperatura

w °C

Czas

Frytki

TURBO

GRILL

3 200-220 patrz instruk-

cje producen-

1) Uwagi: Obrócić frytki 2-3-krotnie podczas pieczenia

Pieczenie mięsa

Naczynia do pieczenia mięsa

•Mięsa należy piec w naczyniach żaroodpornych (uwzględnić wskazówki pro-

ducenta!).

•Duże kawałki mięs można piec bezpośrednio w głębokiej blasze do piecze-

nia lub na ruszcie piekarnika nad głęboką blachą do pieczenia (tylko w wy-

branych modelach).

• Do pieczenia chudego mięsa zalecamy stosowanie brytfanny z pokrywą.

Sprawi to, że mięso będzie bardziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się przyrumienić lub mieć chrupiącą

skórkę, można piec w brytfannie bez przykrycia.

Dane przedstawione w tabeli mają wyłącznie orientacyjny charakter.

Wskazówki dotyczące korzystania z tabeli pieczenia mięsa.

• Piec kawałki mięsa i ryb o wadze powyżej 1 kg.

• Aby zapobiec przypalaniu się sosu lub tłuszczu, zaleca się nalanie niewiel-

kiej ilości płynu do naczynia, w którym się piecze.

• W razie potrzeby obrócić pieczone mięso (po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia).

• W celu uzyskania lepszych rezultatów duże pieczenie i drób należy polewać

kilkakrotnie podczas pieczenia powstałym sosem.

Przydatne rady i wskazówki

• Piekarnik należy wyłączyć ok. 10 minut przed upływem czasu pieczenia, po-

zwoli to na wykorzystanie ciepła resztkowego.

Wołowina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-

nika

Po-

zio

pie-

kar-

nika

Tempe-

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Pieczeń 1–1,5 kg GRZANIE

GÓRA

+DÓŁ

1 200 - 250 2:00 -

2:30

Rostbef lub filet na każdy

cm gru-

bości

- krwisty

na każdy

cm gru-

bości

TURBO

GRILL

1 190 - 200 0:05 -

0:06

- średnio wypieczony na każdy

cm gru-

bości

TURBO

GRILL

1 180 - 190 0:06 -

0:08

- dobrze wypieczony na każdy

cm gru-

bości

TURBO

GRILL

1 170 - 180 0:08 -

0:10

1) rozgrzać piekarnik

Wieprzowina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-

nika

Po-

zio

pie-

kar-

nika

Tempe-

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Łopatka, karkówka,

szynka

1 -1,5 kg TURBO

GRILL

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Schab, żeberka 1–1,5 kg TURBO

GRILL

1 170 - 180 1:00 -

1:30

Pieczeń rzymska 750 g–1

TURBO

GRILL

1 160 - 170 0:45 -

1:00

Golonka (podgotowa-

na)

750 g–1

TURBO

GRILL

1 150 - 170 1:30 -

2:00

18 Przydatne rady i wskazówki

Cielęcina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-

nika

Po-

zio

pie-

kar-

nika

Tempe-

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Pieczeń cielęca 1 kg TURBO

GRILL

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Golonka cielęca 1,5–2 kg TURBO

GRILL

1 160 - 180 2:00 -

2:30

Jagnięcina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-

nika

Po-

zio

pie-

kar-

nika

Tempe-

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Udziec jagnięcy, pie-

czeń jagnięca

1–1,5 kg TURBO

GRILL

1 150 - 170 1:15 -

2:00

Comber jagnięcy 1–1,5 kg TURBO

GRILL

1 160 - 180 1:00 -

1:30

Dziczyzna

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-

nika

Po-

zio

pie-

kar-

nika

Tempe-

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Comber z zająca, ud-

ko zająca

do 1 kg GRZANIE

GÓRA

+DÓŁ

3 220 - 250 0:25 -

0:40

Comber z sarny/jele-

nia

1,5–2 kg GRZANIE

GÓRA

+DÓŁ

1 210 - 220 1:15 -

1:45

Udziec z sarny 1,5–2 kg GRZANIE

GÓRA

+DÓŁ

1 200 - 210 1:30 -

2:15

1) rozgrzać piekarnik

Przydatne rady i wskazówki 19

Drób

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-

nika

Po-

zio

pie-

kar-

nika

Tempe-

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Drób, porcje 200–250 g

każda

TURBO

GRILL

1 200 - 220 0:35 -

0:50

Połówka kurczaka 400–500 g

każda

TURBO

GRILL

1 190 - 210 0:35 -

0:50

Kurczak, pularda 1–1,5 kg TURBO

GRILL

1 190 - 210 0:45 -

1:15

Kaczka 1,5–2 kg TURBO

GRILL

1 180 - 200 1:15 -

1:45

Gęś 3,5–5 kg TURBO

GRILL

1 160 - 180 2:30 -

3:30

Indyk 2,5–3,5 kg TURBO

GRILL

1 160 - 180 1:45 -

2:30

Indyk 4–6 kg TURBO

GRILL

1 140 - 160 2:30 -

4:00

Ryba (duszona)

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-

nika

Po-

zio

pie-

kar-

nika

Tempe-

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Ryba, cała 1–1,5 kg GRZANIE

GÓRA

+DÓŁ

1 210 - 220 0:45 -

1:15

Termosonda do mięsa

Aby sprawdzić, której funkcji piekarnika należy użyć, patrz lista funkcji piekarni-

ka w rozdziale "Codzienna eksploatacja".

Wołowina

Rodzaj potrawy Temperatura wewnątrz mięsa w °C

Stek z rostbefu lub polędwicy, krwisty 45 - 50

Stek z rostbefu lub polędwicy, średnio wy-

pieczony

60 - 65

Stek z rostbefu lub polędwicy, dobrze wy-

pieczony

75 - 80

20 Przydatne rady i wskazówki

Strona się ładuje...

Aeg-Electrolux B4403-5-B Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: B4403-5-B

Typ: Instrukcja obsługi

Pobierz PDF

raport

Aeg-Electrolux B4403-5-B Instrukcja obsługi

Aeg-Electrolux B4403-5-B Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły

Inne dokumenty