Electrolux EOB64201X Instrukcja obsługi

Marka: Electrolux

Model: EOB64201X

Typ: Instrukcja obsługi

instrukcja obsługi

Piekarnik elektryczny do zabudowy

EOB64201

Electrolux. Thinking of you.

Aby dowiedzieć się więcej o naszej filozofii, odwiedź naszą

stronę internetową www.electrolux.com

Spis treści

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Opis urządzenia 5

Codzienna eksploatacja 5

Przydatne rady i wskazówki 10

Konserwacja i czyszczenie 21

Co zrobić, gdy… 24

Informacje dotyczące ochrony środowiska

Może ulec zmianie bez powiadomienia

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Przed instalacją i eksploatacją urządzenia

należy uważnie przeczytać tę instrukcję ob-

sługi:

•Ze względu na własne bezpieczeństwo

oraz bezpieczeństwo mienia

•Ze względu na dbałość o środowisko

• Aby zapewnić prawidłowe działanie urzą-

dzenia.

Instrukcję należy przechowywać wraz z urzą-

dzeniem – również w przypadku jego sprze-

daży lub przeprowadzki.

Producent nie ponosi odpowiedzialności za

uszkodzenia spowodowane nieprawidłową

instalacją lub eksploatacją urządzenia.

Bezpieczeństwo dzieci i osób o

ograniczonych zdolnościach

ruchowych, sensorycznych lub

umysłowych

•Urządzenia nie powinny używać osoby (w

tym dzieci) o ograniczonych zdolnościach

ruchowych, sensorycznych lub umysł

wych, a także nieposiadające doświad-

czenia i wiedzy niezbędnej do jego obsługi.

Osoby te mogą obsługiwać urządzenie

wyłącznie pod nadzorem lub po odpo-

wiednim poinstruowaniu przez osobę od-

powiedzialną za ich bezpieczeństwo.

• Wszystkie opakowania należy przechowy-

wać poza zasięgiem dzieci. Istnieje ryzyko

uduszenia lub odniesienia obrażeń.

• Gdy drzwi urządzenia są otwarte lub urzą-

dzenie pracuje, dzieci i zwierzęta domowe

muszą znajdować się w bezpiecznej od-

ległości od urządzenia. Istnieje ryzyko do-

znania obrażeń lub trwałego kalectwa.

•Jeśli urządzenie posiada funkcję blokady

uruchomienia lub blokady przycisków, na-

leży jej używać. Opcje te zapobiegają przy-

padkowemu uruchomieniu urządzenia

przez dzieci lub zwierzęta domowe.

Ogólne zasady bezpiecze

ństwa

• Nie zmieniać parametrów technicznych

urządzenia. Istnieje ryzyko odniesienia ob-

rażeń i uszkodzenia urządzenia.

• Nie pozostawiać włączonego urządzenia

bez nadzoru.

•Wyłączać urządzenie po każdym użyciu.

Instalacja

• Instalacji i podłączenia urządzenia może

dokonać tylko uprawniony elektryk. Należy

skontaktować się z autoryzowanym punk-

tem serwisowym. Pozwoli to uniknąć ry-

zyka poważnego uszkodzenia urządzenia

lub obrażeń ciała.

•Należy upewnić się, że urządzenie nie zos-

tało uszkodzone w czasie transportu. Nie

podłączać uszkodzonego urządzenia do

źródła zasilania. W razie potrzeby skon-

taktować się z dostawcą.

• Przed pierwszym uż

yciem urządzenia na-

leży usunąć z urządzenia cały materiał

opakowaniowy, naklejki i folię. Nie usuwać

tabliczki znamionowej. Może to spowodo-

wać unieważnienie gwarancji.

•Należy w pełni przestrzegać przepisów

prawnych, rozporządzeń, dyrektyw oraz

norm obowiązujących w kraju użytkowa-

nia urządzenia (zasady i przepisy dotyczą-

ce bezpieczeństwa, recyklingu, bezpie-

2 electrolux

czeństwa instalacji elektrycznych i/lub ga-

zowych itp.)!

•Upewnić się, że podczas instalacji urzą-

dzenie jest odłączone od źródła zasilania.

•Urządzenie jest ciężkie. Podczas jego

przesuwania należy zachować ostroż-

ność. Zawsze należy używać rękawic

ochronnych. Nigdy nie należy ciągnąć

urządzenia za uchwyt.

• W instalacji elektrycznej należy zastoso-

wać rozłącznik, umożliwiający odcięcie

wszystkich faz od zasilania, o rozwarciu

styków wynoszącym minimum 3 mm.

• Konieczne jest również zastosowanie od-

powiednich urządzeń odcinających zasila-

nie, takich jak: wyłączniki automatyczne,

bezpieczniki topikowe (typu wykręcanego

- wyjmowane z oprawki), wyłączniki różni-

cowo-prądowe (RCD) i styczniki.

•Należy zadbać o zainstalowanie urzą

dze-

nia w meblach spełniających odpowiednie

wymogi bezpieczeństwa.

• Zachować minimalne odstępy od innych

urządzeń i mebli.

•Urządzenie nie nadaje się do posadowie-

nia na cokole.

• Piekarniki i płyty grzewcze przeznaczone

do zabudowy są wyposażone w specjalne

systemy połączeniowe. Ze względów bez-

pieczeństwa można je łączyć tylko z urzą-

dzeniami tego samego producenta.

Podłączenie do sieci elektrycznej

•Urządzenie musi być uziemione.

•Upewnić się, że parametry elektryczne

podane na tabliczce znamionowej są

zgodne z parametrami domowej instalacji

elektrycznej.

• Informacja dotycząca wymaganego na-

pięcia znajduje się na tabliczce znamiono-

wej.

•Należy zawsze używać prawidłowo za-

montowanych gniazd sieciowych z uzie-

mieniem.

•Przy podłączaniu urządzeń elektrycznych

do gniazd sieciowych należy zwrócić uwa-

gę

, aby ich przewody nie stykały się ani

znajdowały w pobliżu gorących drzwi

urządzenia.

•Nie używać rozgałęziaczy, łączników ani

przedłużaczy. Istnieje niebezpieczeństwo

pożaru.

• Nie zmieniać ani nie wymieniać samodziel-

nie przewodu zasilającego. Skontaktować

się z punktem serwisowym.

•Należy zwrócić uwagę, aby nie przygnieść

ani nie uszkodzić wtyczki (jeśli ma zasto-

sowanie) oraz przewodu zasilającego, za

urządzeniem.

•Należy zadbać o to, aby po zainstalowaniu

urządzenia wtyczka przewodu zasilające-

go była łatwo dostępna.

•Przy odłączaniu urządzenia nigdy nie ciąg-

nąć za przewód zasilający. Należy zawsze

ciągnąć za wtyczk

ę sieciową – jeśli doty-

czy.

Eksploatacja

•Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie

do użytku w gospodarstwie domowym.

Nie należy używać tego urządzenia do ce-

lów komercyjnych lub przemysłowych.

•Używać urządzenia wyłącznie do przygo-

towywania potraw w domu. Pozwoli to

uniknąć ryzyka odniesienia obrażeń lub

uszkodzenia mienia.

•Nie używać urządzenia jako powierzchni

roboczej lub miejsca do przechowywania.

•Nie umieszczać łatwopalnych produktów

lub przedmiotów nasączonych łatwopal-

nymi produktami (wykonanych z tworzywa

sztucznego lub aluminium) w urządzeniu,

na nim lub w jego pobliżu. Istnieje niebez-

pieczeństwo wybuchu lub pożaru.

• W trakcie pracy wnętrze urządzenia silnie

się nagrzewa. Istnieje niebezpieczeństwo

poparzenia. Do wkładania lub wyjmowania

akcesoriów lub naczyń należy stosować

rękawice.

• Przy otwieraniu drzwi urz

ądzenia podczas

jego pracy należy stać możliwie jak najdalej

od urządzenia. Z urządzenia może wydo-

bywać się gorąca para. Istnieje ryzyko po-

parzenia skóry.

• Aby nie dopuścić do uszkodzenia lub od-

barwienia emalii:

–nie należy kłaść żadnych przedmiotów

bezpośrednio na dnie urządzenia ani

przykrywać go folią aluminiową;

– nie wolno wlewać gorącej wody bezpo-

średnio do urządzenia;

–nie należy pozostawiać wilgotnych na-

czyń ani potraw w urządzeniu po za-

kończeniu pieczenia.

electrolux 3

• Odbarwienie emalii nie wpływa na pracę

urządzenia.

•Nie wolno korzystać z urządzenia, jeśli ma

ono kontakt z wodą. Nie wolno obsługiwać

urządzenia mokrymi rękoma.

• Nie wolno naciskać lub obciążać otwar-

tych drzwi urządzenia.

• Zawsze należy zamykać drzwi urządzenia,

nawet podczas grillowania.

Konserwacja i czyszczenie

• Przed przeprowadzeniem konserwacji na-

leży wyłączyć urządzenie i odłączyć je od

zasilania.

•Przed przystąpieniem do konserwacji na-

leży upewnić się, że urządzenie jest zimne.

Istnieje niebezpieczeństwo poparzenia.

Istnieje ryzyko pęknięcia szyb w drzwiach

urządzenia.

•Urządzenie należy zawsze utrzymywać w

czystości. Osad z tłuszczu lub resztek po-

traw może stać si

ę przyczyną pożaru.

• Regularne czyszczenie pozwala utrzymać

powierzchnie urządzenia w dobrym stanie

•Ze względu na bezpieczeństwo własne

oraz mienia należy czyścić urządzenie wy-

łącznie wodą z mydłem. Nie używać pro-

duktów łatwopalnych i mogących spowo-

dować korozję.

•Nie czyścić urządzenia za pomocą myjek

parowych, myjek wysokociśnieniowych,

ostrych przedmiotów, środków ściernych,

szorstkich gąbek ani odplamiaczy.

• W przypadku stosowania aerozolu do pie-

karników, należy przestrzegać instrukcji

producenta. Nie wolno rozpryskiwać żad-

nych środków na filtr tłuszczowy (jeśli jest

w wyposażeniu), grzałki ani czujnik ter-

mostatu.

•Nie czyścić szyb w drzwiach ściernymi

środkami czyszcz

ącymi ani skrobakami

metalowymi. Może dojść do uszkodzenia

i pęknięcia żaroodpornej powierzchni

wewnętrznej szyby.

• Uszkodzenia szyb powodują osłabienie

szkła grożące jego pęknięciem. Należy je

wymienić. Skontaktować się z punktem

serwisowym.

•Należy uważać przy wyjmowaniu drzwi z

urządzenia. Drzwi są ciężkie!

•Nie czyścić emalii katalitycznej! (jeśli wy-

stępuje).

Oświetlenie piekarnika

• Przed wymianą żarówki piekarnika należy

odłączyć urządzenie od źródła zasilania.

Istnieje ryzyko porażenia prądem!

Serwis

• Wszelkie naprawy i prace przy urządzeniu

może wykonywać tylko uprawniony pra-

cownik serwisu. Nale

ży skontaktować się

z autoryzowanym punktem serwisowym.

• Do napraw należy używać wyłącznie ory-

ginalnych części zamiennych.

Utylizacja starego urządzenia

• Aby uniknąć ryzyka odniesienia obrażeń

lub uszkodzeń:

–Odłączyć urządzenia od źródła zasila-

nia.

–Odciąć i wyrzucić przewód zasilający.

–Usunąć zamek w drzwiach. Zapobiega

to zatrzaśnięciu się wewnątrz urządze-

nia dziecka lub małego zwierzęcia. Ist-

nieje ryzyko uduszenia.

4 electrolux

Opis urządzenia

Widok urządzenia

2 63 4 5

1 Panel sterowania

2 Wskaźnik zasilania

3 Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

4 Wyświetlacz

5 Pokrętło regulacji temperatury

6 Kontrolka temperatury

7 Grzałka

8 Gniazdo termosondy do mięsa

9 Oświetlenie piekarnika

10 Wentylator

11 Dolna grzałka

12 Prowadnice blach piekarnika, wyjmowa-

13 Poziomy umieszczania potraw

Akcesoria piekarnika

• Ruszt piekarnika

Do naczyń, form do ciast, oraz do piecze-

nia mięsa i grillowania

• Płytka blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i ciastek.

•

Głęboka blacha do pieczenia

Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do

zbierania tłuszczu.

• Termosonda do mięsa

Służy do pomiaru stopnia upieczenia mię-

sa.

Codzienna eksploatacja

Ostrzeżenie! Zapoznać się z

rozdziałem „Informacje dotyczące

bezpieczeństwa”.

Czyszczenie wstępne

•Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia.

• Przed pierwszym użyciem należy wyczyś-

cić urządzenie.

Ważne! Patrz rozdział „Konserwacja i

czyszczenie”.

Ustawianie aktualnej godziny

Piekarnik działa wyłącznie po ustawieniu

aktualnej godziny.

electrolux 5

Po podłączeniu urządzenia do zasilania, a

także w przypadku przerwy w dostawie ener-

gii, zacznie automatycznie migać wskaźnik

aktualnej godziny.

Aby ustawić aktualną godzinę, należy użyć

przycisku " + " lub " - ".

Po około 5 sekundach miganie ustaje, a na

wyświetlaczu widoczna jest ustawiona go-

dzina.

Nie można jednocześnie ustawiać aktu-

alnej godziny i funkcji automatycznej

("Czas pieczenia"

lub "Czas zakoń-

czenia pieczenia"

W celu korzystania z piekarnika należy

wcisnąć chowane pokrętło. Pokrętło

wysunie się.

Włączanie i wyłączanie piekarnika

1. Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekar-

nika na żądaną funkcję.

2. Obrócić pokrętło regulacji temperatury na

żądaną temperaturę.

Wskaźnik zasilania włącza się podczas

pracy piekarnika.

Kontrolka temperatury włącza się gdy

wzrasta temperatura piekarnika.

3. Aby wyłączyć piekarnik, należy obrócić

pokrętło wyboru funkcji piekarnika oraz

pokrętło temperatury do położenia wyłą-

czenia.

Wentylator chłodzący

Gdy urządzenie pracuje, wentylator chłodzą-

cy włą

cza się automatycznie, aby chłodzić

powierzchnie urządzenia. Po wyłączeniu

urządzenia wentylator chłodzący działa je-

szcze przez pewien czas, dopóki urządzenie

nie ostygnie.

Oven Functions

Funkcja piekarnika Zastosowanie

Oświetlenie Funkcja służy do oświetlenia wnętrza piekarnika.

Termoobieg Pieczenie potraw na maksymalnie trzech poziomach piekar-

nika jednocześnie. Ustawić temperaturę piekarnika o

20-40°C niższą od temperatury używanej podczas pieczenia

tradycyjnego. Służy również do suszenia potraw.

Pizza Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagających inten-

sywnego przyrumienienia, na kruchym spodzie. Ustawić tem-

peraturę piekarnika o 20-40°C niższą od temperatury używa-

nej podczas pieczenia tradycyjnego.

Pieczenie tradycyjne Do pieczenia mięsa lub ciasta na jednym poziomie.

Dolna grzałka Do pieczenia ciast na kruchym lub chrupkim spodzie oraz do

robienia przetworów.

Rozmrażanie Rozmrażanie potraw mrożonych.

Grill Do grillowania płaskich potraw na środku grilla i do opiekania

pieczywa.

Duży Grill Do grillowania większej ilości potraw płaskich i do opiekania

pieczywa.

Grill turbo Do pieczenia większych kawałków mięsa lub drobiu na jed-

nym poziomie. Również do zapiekania i przyrumieniania.

6 electrolux

Wkładanie akcesoriów piekarnika

Umieścić płaską lub głęboką blachę do pie-

czenia na prowadnicach teleskopowych. W

otwory na krawędziach blachy wpasować

kołki ustalające prowadnic teleskopowych.

Umieścić ruszt na prowadnicach teleskopo-

wych w taki sposób, aby jego nóżki były skie-

rowane w dół.

Wysoka krawędź wokół rusztu stanowi

dodatkowe zabezpieczenie zapobiega-

jące ześlizgiwaniu się naczyń.

Wkładanie rusztu wraz z głęboką blachą

do pieczenia

Umieścić ruszt piekarnika na głębokiej blasze

do pieczenia. Umieścić ruszt piekarnika wraz

z głęboką blachą do pieczenia na prowadni-

cach teleskopowych. W otwory na krawę-

dziach blachy wpasować kołki ustalające

prowadnic teleskopowych.

Termosonda do mięsa

Termosonda mierzy temperaturę w środku

mięsa. Gdy mięso osiągnie ustawioną tem-

peraturę, piekarnik wyłącza się automatycz-

nie.

Należy zwrócić uwagę na dwie wartości

temperatur:

•Temperaturę piekarnika: patrz tabela pie-

czenia mięsa

•Temperaturę wewnątrz produktu: Patrz

tabela termosondy do mięsa

Ważne! Należy używać wyłącznie

termosondy dostarczonej z piekarnikiem lub

oryginalnych części zamiennych.

Ostrzeżenie! Termosonda jest gorąca!

Ryzyko doznania poparzeń! Zachować

ostrożność podczas wyjmowania

końcówki i wtyczki termosondy.

1. Włożyć do oporu wtyczkę termosondy

do gniazdka znajdującego się na bocznej

ściance piekarnika.

2. Włożyć do oporu końcówkę sondy do

środkowej części mięsa.

electrolux 7

Naciskać przycisk wyboru

, dopóki

wskaźnik termosondy

nie zacznie

migać.

4. Ustawić żądaną temperaturę wewnątrz

produktu przy pomocy przycisków " + " /

" - ". Można wybrać dowolną temperatu-

rę w zakresie od 30°C do 99°C.

Zapoznać się z zalecanymi wartościami

podanymi w tabeli.

5. Ustawić żądaną funkcję piekarnika oraz

temperaturę za pomocą pokręteł.

6. Gdy wnętrze mięsa osiągnie ustawioną

temperaturę, piekarnik wyłączy się auto-

matycznie.

7. Wyjąć termosondę.

Jeżeli stopień upieczenia nie jest zadowala-

jący, należy powtórzyć powyższe czynności

i ustawić wyższą temperaturę

w środku po-

trawy.

Wyświetlacz

1 2

456

1 Wskaźnik termosondy

2 Wyświetlacz zegara

3 Wskaźniki funkcji

4 Przycisk " + "

5 Przycisk wybierania

Przycisk " - "

Ustawianie funkcji zegara

1. Naciskać przycisk wyboru, dopóki nie za-

cznie migać wskaźnik żądanej funkcji.

Aby ustawić "Minutnik"

, "Czas pie-

czenia"

lub "Czas zakończenia pie-

czenia"

, należy nacisnąć przycisk "

+ " lub " - ".

Włączy się odpowiedni wskaźnik funkcji.

Po upływie ustawionego czasu miga

wskaźnik funkcji i przez 2 minuty rozlega

się sygnał akustyczny.

W przypadku funkcji "Czas pieczenia"

i "Czas zakończenie pieczenia"

piekarnik wyłącza się automatycznie.

3. Aby wyłączyć sygnał akustyczny, należy

nacisnąć dowolny przycisk.

Funkcja zegara Zastosowanie

Aktualna godzina Pokazuje aktualną godzinę. Służy do ustawiania, zmieniania i spraw-

dzania aktualnej godziny.

Minutnik Służy do odliczania ustawionego czasu.

Po upłynięciu ustawionego czasu emitowany jest sygnał dźwiękowy.

Funkcja nie ma wpływu na pracę piekarnika.

Czas pieczenia Służy do ustawiania czasu pracy piekarnika.

Czas zakończenia

pieczenia

Służy do ustawiania godziny wyłączenia funkcji piekarnika.

Funkcje "Czas pieczenia" i "Czas za-

kończenia pieczenia"

można stoso-

wać jednocześnie programując piekar-

nik, aby automatycznie włączył i wyłączył

się w późniejszym czasie. W takim przy-

padku należy najpierw ustawić "Czas

pieczenia"

, a następnie "Czas za-

kończenia pieczenia"

8 electrolux

Anulowanie funkcji zegara

1. Naciskać przycisk wyboru, dopóki nie za-

cznie migać wskaźnik żądanej funkcji.

2. Nacisnąć i przytrzymać przycisk " - ".

Po kilku sekundach funkcja zegara zos-

tanie wyłączona.

Mechaniczna blokada drzwi

Po dostarczeniu urządzenia blokada drzwi

jest wyłączona.

Włączanie i wyłączanie blokady drzwi

1. Chwycić z obu stron górną listwę drzwi

(B) i nacisnąć do środka, aby zwolnić za-

trzaski. Następnie zdjąć listwę drzwi, po-

ciągając ją ku górze.

2. Włączanie blokady – patrz punkt a. Wy-

łączanie blokady – patrz punkt b.

a) Włączanie blokady drzwi: Wysunąć

dźwignię (1), przesunąć ją o 4 mm w

lewo (2) i wsunąć na miejsce (3).

b) Wyłączanie blokady drzwi:

Demontaż dźwigni: Wysunąć dźwig-

nię (1).

Wyjąć osłonę (2) ze spodniej części li-

stwy drzwi (B) i wcisnąć ją (3).

3. Chwycić z obu stron listwę drzwi (B),

przyłożyć ją do wewnętrznej strony kra-

wędzi drzwi, a następnie wcisnąć listwę

drzwi (B) na ich górną krawędź.

electrolux 9

Ważne! Na wewnętrznej stronie listwy drzwi

(B), znajduje się prowadnica (C). Należy ją

wsunąć między zewnętrzną szybę drzwi a

narożnik prowadnicy (D). Konieczne jest

zaskoczenie zatrzasku (E).

Aby otworzyć drzwi piekarnika:

1. Trzymać wciśniętą dźwignię.

2. Otworzyć drzwi.

Aby zamknąć drzwi piekarnika:

Zamknąć drzwi bez naciskania dźwigni.

Wyłączanie blokady drzwi

Aby wyłączyć blokadę drzwi, należy ponow-

nie przesunąć dźwignię w prawo. W tym celu

należy wykonać czynności opisane powyżej.

Ważne! Wyłączenie urządzenia nie wyłącza

mechanicznej blokady drzwi.

Przydatne rady i wskazówki

Informacja na temat akrylamidów

Ważne! Zgodnie ze stanem najnowszej

wiedzy naukowej przyrumienianie potraw

(zwłaszcza zawierających skrobię) powoduje

powstawanie szkodliwych dla zdrowia

akrylamidów. Z tego powodu zaleca się

zawsze gotowanie i smażenie potraw w jak

najniższych temperaturach oraz unikanie ich

nadmiernego przyrumieniania.

Wewnętrzna strona drzwi

Na wewnętrznej stronie drzwi piekarnika

znajdują się:

• numery poziomów umieszczania potraw

• informacje dotyczące poszczególnych

funkcji piekarnika, zalecanych poziomów

oraz temperatur dla najbardziej popular-

nych potraw.

Temperatury i czasy pieczenia podane w

tabelach służą jedynie orientacji. Zależą

one od przepisu, jakości i ilości stoso-

wanych składników.

Pieczenie ciasta

Wskazówki ogólne

•Państwa nowy piekarnik może piec inaczej

niż urządzenie używane dotychczas. Z te-

go powodu zaleca się dostosowanie us-

tawień (temperatura, czas pieczenia) i po-

ziomów pieczenia zgodnie z wartościami

podanymi w tabelach.

• W przypadku, gdy pieczenie trwa dłużej,

piekarnik można wyłączyć ok. 10 minut

przed upływem czasu pieczenia, co po-

zwoli to na wykorzystanie ciepła resztko-

wego.

Umieszczenie w piekarniku mrożonej

żywności może spowodować odkształ-

cenie blach podczas pieczenia. Po os-

tygnięciu zniekształcenia blach znikną.

Wskazówki dotyczące tabel pieczenia

• Zalecane jest, aby za pierwszym razem

ustawić niższą temperaturę.

• W przypadku braku ustawień dla danego

przepisu należy kierować się wskazówka-

mi dotycz

ącymi podobnego przepisu.

• W przypadku pieczenia ciast na blachach

lub w formach na kilku poziomach czas

pieczenia może się wydłużyć o 10-15 mi-

nut.

• Ciasta i paszteciki umieszczone na róż-

nych poziomach mogą początkowo przy-

rumieniać się w różnym tempie. W takim

przypadku nie należy zmieniać ustawienia

temperatury. Różnice wyrównują wraz z

przebiegiem procesu pieczenia.

10 electrolux

Wskazówki dotyczące pieczenia ciasta

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Spód ciasta nie jest wy-

starczająco przyrumie-

niony

Niewłaściwy poziom umie-

szczenia potrawy

Umieścić ciasto na niższym poziomie

Ciasto zapada się (robi

się zakalcowate, wycie-

ka z niego woda)

Zbyt wysoka temperatura

pieczenia

Użyć niższego ustawienia

Ciasto zapada się (robi

się zakalcowate, wycie-

ka z niego woda)

Zbyt krótki czas pieczenia Ustawić dłuższy czas pieczenia

Nie ustawiać wyższej temperatury w

celu skrócenia czasu pieczenia

Ciasto zapada się (robi

się zakalcowate, wycie-

ka z niego woda)

Zbyt dużo cieczy w cieście Dodawać mniej płynu. Należy sprawdzić

czas mieszania, szczególnie w przypadku

stosowania miksera

Ciasto jest zbyt suche

Temperatura piekarnika jest

zbyt niska

Ustawić wyższą temperaturę w piekarniku

Ciasto jest zbyt suche Zbyt długi czas pieczenia Ustawić krótszy czas pieczenia

Ciasto nie jest równo-

miernie przyrumienione

Zbyt wysoka temperatura

pieczenia i zbyt krótki czas

pieczenia

Ustawić niższą temperaturę i dłuższy czas

pieczenia

Ciasto nie jest równo-

miernie przyrumienione

Ciasto nie jest równomiernie

rozmieszczone

Rozłożyć ciasto równomiernie na blasze do

pieczenia

Ciasto nie wypieka się

w ciągu ustawionego

czasu pieczenia

Zbyt niska temperatura Ustawić nieco wyższą temperaturę piecze-

nia

Pieczenia na jednym poziomie – pieczenie w formach

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Babka lub babka droż-

dżowa

Termoobieg 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Babka piaskowa/Keks Termoobieg 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Tort biszkoptowy Termoobieg 1 140 0:25 - 0:40

Tort biszkoptowy Pieczenie trady-

cyjne

1 160 0:25 - 0:40

Kruchy spód placka

Termoobieg 3 170-180 0:10 - 0:25

Biszkoptowy spód

placka

Termoobieg 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Szarlotka Pieczenie trady-

cyjne

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Szarlotka (2 formy, Ø

20 cm, umieszczone

po przekątnej)

Termoobieg 1 160 1:10 - 1:30

Szarlotka (2 formy, Ø

20 cm, umieszczone

po przekątnej)

Pieczenie trady-

cyjne

1 180 1:10 - 1:30

Tarta pikantna (np.

Quiche Lorraine)

Termoobieg 1 160 - 180 0:30 - 1:10

electrolux 11

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Sernik Pieczenie trady-

cyjne

1 170 - 190 1:00 - 1:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie na jednym poziomie – ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Warkocz drożdżowy/

wieniec drożdżowy

Pieczenie trady-

cyjne

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Strucla bożonarodze-

niowa

Pieczenie trady-

cyjne

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Chleb (chleb żytni) Pieczenie trady-

cyjne

- najpierw

230 0:25

- następnie 160 - 180 0:30 - 1:00

Ptysie z kremem/ekler-

Pieczenie trady-

cyjne

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Rolada biszkoptowa

Pieczenie trady-

cyjne

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Ciasto z kruszonką,

suche

Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasto maślane/cukro-

Pieczenie trady-

cyjne

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Placki owocowe (na

cieście drożdżowym/

ukręcanym)

Termoobieg 3 150 0:35 - 0:50

Placki owocowe (na

cieście drożdżowym/

ukręcanym)

Pieczenie trady-

cyjne

3 170 0:35 - 0:50

Placek owocowy na

kruchym cieście

Termoobieg 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Ciasta drożdżowe z

delikatnymi dodatkami

(np. twarogiem, kre-

mem, słodkim sosem)

Pieczenie trady-

cyjne

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Pizza (z dużą ilością

dodatków)

1)2)

Termoobieg 1 180 - 200 0:30 - 1:00

Pizza (na cienkim spo-

dzie)

Termoobieg 1 200 - 220 0:10 - 0:25

Przaśny chleb Termoobieg 1 200 - 200 0:08 - 0:15

Tarty (CH) Termoobieg 1 180 - 200 0:35 - 0:50

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia

12 electrolux

Pieczenie ciast umieszczonych na jednym poziomie – ciasteczka

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche Termoobieg 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Ciasteczka wyciskane Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Ciasteczka wyciskane

Pieczenie trady-

cyjne

3 160 0:20 - 0:30

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

Termoobieg 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Ciasteczka z białek jaj,

bezy

Termoobieg 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Makaroniki Termoobieg 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Ciasteczka drożdżowe Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

Termoobieg 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Bułki

Termoobieg 3 160 0:20 - 0:35

Bułki

Pieczenie trady-

cyjne

3 180 0:20 - 0:35

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

Pieczenie trady-

cyjne

3 170 0:20 - 0:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie – ciasta/ciastka/chleb na blachach

do pieczenia

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ptysie z kremem/ekler-

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Strucla, sucha 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie – ciasteczka/małe ciasta/ciastka/

bułeczki

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Ciasteczka wyciskane 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Ciasteczka z białek jaj,

bezy

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makaroniki 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Ciasteczka drożdżowe 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

electrolux 13

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Bułki 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Tabela upieczenia pizzy

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika

należy użyć, należy zapoznać się z opi-

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Co-

dzienna eksploatacja".

Rodzaj wypieku Poziom umieszcze-

nia potrawy

Temperatura w °C Czas (minuty)

Pizza (na cienkim spo-

dzie)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (z dużą ilością do-

datków)

1 180 - 200 20 - 30

Placek kruchy 1 180 - 200 45 - 60

Zapiekanka ze szpina-

1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Sernik, okrągły 1 140 - 160 60 - 90

Sernik, na blasze 1 140 - 160 50 - 60

Ciasto z jabłkami, przy-

kryte

1 150 - 170 50 - 70

Zapiekanka warzywna 1 160 - 180 50 - 60

Podpłomyk

1 250 - 270 10 - 20

Zapiekanka z ciasta

francuskiego

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen (potra-

wa z Alzacji podobna

do pizzy)

1 250 - 270 12 - 20

Pierogi (rosyjska wersja

calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Tabela pieczenia i zapiekania

Potrawa Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie-

szcze-

nia

potra-

Temperatura

w °C

Czas godz. : min.

Zapiekanka makarono-

Pieczenie tradycyj-

1 180-200 0:45-1:00

14 electrolux

Potrawa Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie-

szcze-

nia

potra-

Temperatura

w °C

Czas godz. : min.

Lazania Pieczenie tradycyj-

1 180-200 0:25-0:40

Zapiekanka warzywna

Termoobieg 1 160-170 0:15-0:30

Bagietki posypane se-

rem

Termoobieg 1 160-170 0:15-0:30

Słodkie suflety Pieczenie tradycyj-

1 180-200 0:40-0:60

Suflety z rybami Pieczenie tradycyj-

1 180-200 0:30-1:00

Nadziewane warzywa Termoobieg 1 160-170 0:30-1:00

1) rozgrzać piekarnik

Dania gotowe

Rodzaj po-

trawy

Funkcja piekarnika Poziom umie-

szczenia po-

trawy

Temperatura w

°C

Czas

Pizza mrożona Pieczenie trady-

cyjne

3 patrz instrukcje

producenta

patrz instrukcje

producenta

Frytki

Termoobieg 3 200-220 patrz instrukcje

producenta

Bagietki Pieczenie trady-

cyjne

3 patrz instrukcje

producenta

patrz instrukcje

producenta

Tarty owoco-

Pieczenie trady-

cyjne

3 patrz instrukcje

producenta

patrz instrukcje

producenta

1) Uwagi: Obrócić frytki 2-3-krotnie podczas pieczenia

Pieczenie mięsa

Naczynia do pieczenia mięsa

•Mięsa należy piec w naczyniach żarood-

pornych (uwzględnić wskazówki produ-

centa!).

•Duże pieczenie można układać bezpo-

średnio na blasze do pieczenia lub na rusz-

cie umieszczonym nad blachą do piecze-

nia. (jeśli występuje)

• Do pieczenia chudego mięsa zalecamy

stosowanie brytfanny z pokrywą. Sprawi

to, że mięso będzie bardziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się

przyrumienić lub mieć chrupiącą skórkę,

można piec w brytfannie bez przykrycia.

Dane przedstawione w tabeli mają wy-

łącznie orientacyjny charakter.

Wskazówki dotyczące korzystania z tabeli

pieczenia mięsa.

• Piec kawałki mięsa i ryb o wadze powyżej

1 kg.

• Aby zapobiec przypalaniu się sosu lub

tłuszczu, zaleca się nalanie niewielkiej iloś-

ci płynu do naczynia, w którym się piecze.

• W razie potrzeby obrócić pieczone mięso

(po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia).

• W celu uzyskania lepszych rezultatów du-

że pieczenie i drób należy polewać kilka-

krotnie podczas pieczenia powstałym so-

sem.

electrolux 15

• Piekarnik należy wyłączyć ok. 10 minut

przed upływem czasu pieczenia, pozwoli

to na wykorzystanie ciepła resztkowego.

Wołowina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Pieczeń 1 - 1,5 kg Pieczenie tra-

dycyjne

1 200 - 250 2:00 - 2:30

Rostbef lub filet na każdy

cm gruboś-

- krwisty

na każdy cm

grubości

Grill turbo 1 190 - 200 0:05 - 0:06

- średnio wypieczony na każdy cm

grubości

Grill turbo 1 180 - 190 0:06 - 0:08

- dobrze wypieczony na każdy cm

grubości

Grill turbo 1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) rozgrzać piekarnik

Wieprzowina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Łopatka, karkówka,

szynka

1 -1,5 kg Grill turbo 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Schab, żeberka 1 -1,5 kg Grill turbo 1 170 - 180 1:00 - 1:30

Pieczeń rzymska 750 g - 1 kg Grill turbo 1 160 - 170 0:45 - 1:00

Golonka (podgotowana) 750 g - 1 kg Grill turbo 1 150 - 170 1:30 - 2:00

Cielęcina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Pieczeń cielęca 1 kg Grill turbo 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Golonka cielęca 1,5 - 2 kg Grill turbo 1 160 - 180 2:00 - 2:30

16 electrolux

Jagnięcina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Udziec jagnięcy, pieczeń

jagnięca

1 - 1,5 kg Grill turbo 1 150 - 170 1:15 - 2:00

Comber jagnięcy 1 - 1,5 kg Grill turbo 1 160 - 180 1:00 - 1:30

Dziczyzna

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Comber z zająca, udko

zająca

do 1 kg Pieczenie tra-

dycyjne

3 220 - 250 0:25 - 0:40

Comber z sarny/jelenia 1,5 - 2 kg Pieczenie tra-

dycyjne

1 210 - 220 1:15 - 1:45

Udziec dziczyzny 1,5 - 2 kg Pieczenie tra-

dycyjne

1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) rozgrzać piekarnik

Drób

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Drób, porcje 200 - 250 g

każda

Grill turbo 1 200 - 220 0:35 - 0:50

Połówka kurczaka 400 - 500 g

każda

Grill turbo 1 190 - 210 0:35 - 0:50

Kurczak, pularda 1 - 1,5 kg Grill turbo 1 190 - 210 0:45 - 1:15

Kaczka 1,5 - 2 kg Grill turbo 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Gęś 3,5 - 5 kg Grill turbo 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Indyk 2,5 - 3,5 kg Grill turbo 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Indyk 4 -6 kg Grill turbo 1 140 - 160 2:30 - 4:00

electrolux 17

Ryba (duszona)

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarnika Po-

ziom

umie

szcz

enia

po-

tra-

Tempera-

tura w °C

Czas

(g:min)

Ryba, cała 1 - 1,5 kg Pieczenie tra-

dycyjne

1 210 - 220 0:45 - 1:15

Grillowanie

Funkcji grilla należy zawsze używać z

maksymalnym ustawieniem temperatu-

Ważne! Podczas grillowania drzwi

piekarnika muszą być zawsze zamknięte

Przed użyciem funkcji grillowania należy

zawsze nagrzewać pusty piekarnik

przez 5 minut.

• Ruszt należy umieścić na poziomie

zalecanym w tabeli grillowania.

• Blachę do zbierania tłuszczu zawsze

umieszczać na pierwszym poziomie.

• Do grillowania najlepiej nadają się pła-

skie kawałki mięsa lub ryby.

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika

należy użyć, należy zapoznać się z opi-

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Co-

dzienna eksploatacja".

Potrawy do grillowa-

nia

Poziom umieszcze-

nia potrawy

Czas

1. strona 2. strona

Hamburgery 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Filet wieprzowy 4 10 - 12 min. 6 - 10 min.

Kiełbaski 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Steki wołowe, steki cie-

lęce

4 6 - 7 min. 5 - 6 min.

Filety wołowe, rostbefy

(około 1 kg)

3 10 - 12 min. 10 - 12 min.

Tosty

3 4 - 6 min. 3 - 5 min.

Grzanki z dodatkami 3 6 - 8 min. -------

1) Nie rozgrzewać piekarnika

Pasteryzowanie

• Do pasteryzowania używać tylko standar-

dowych słoików o jednakowej wielkości.

•Nie należy używać słoików z zamknięciem

typu Twist-Off, zamknięciem bagnetowym

ani puszek metalowych.

•Używać pierwszego poziomu licząc od

dołu.

•Używać blachy do pieczenia. Maksymal-

nie można włożyć sześć 1-litrowych słoi-

ków.

•Wszystkie słoiki powinny być napełnione

do tej samej wysokości i zamknięte.

• Naczynia należy tak ustawić na blasze tak,

aby się nie dotykały.

•Wlać na blachę ok. 1/2 litra wody, aby w

piekarniku wytworzyło się wystarczająco

dużo wilgoci.

•Gdy zawartość pierwszego słoika zacznie

lekko bulgotać (w przypadku 1-litrowych

łoików po około 35-60 minutach), należy

wyłączyć piekarnik lub zmniejszyć tempe-

raturę do 100°C (patrz tabela).

18 electrolux

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika

należy użyć, należy zapoznać się z opi-

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Co-

dzienna eksploatacja".

Miękkie owoce

Produkty do wekowania Temperatura w °C Czas do zagoto-

wania w minutach

Dalsze gotowanie

przy temperaturze

100°C w minutach

Truskawki, jagody leśne, maliny,

dojrzały agrest

160 - 170 35 - 45 ---

Niedojrzały agrest 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Owoce pestkowe

Produkty do wekowania Temperatura w °C Czas do zagoto-

wania w minutach

Dalsze gotowanie

przy temperaturze

100°C w minutach

Gruszki, pigwy, śliwki 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Warzywa

Produkty do wekowania Temperatura w °C Czas do zagoto-

wania w minutach

Dalsze gotowanie

przy temperatu-

rze 100°C w minu-

tach

Marchew

160 - 170 50 -60 5 - 10

Ogórki 160 - 170 50 - 60 ---

Ogórki kiszone 160 - 170 50 - 60 15

Kalarepa, groch, szparagi 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Pozostawić w wyłączonym piekarniku

Suszenie

•Przykryć ruszt i blachy piekarnika specjal-

nym papierem do pieczenia.

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika

należy użyć, należy zapoznać się z opi-

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Co-

dzienna eksploatacja".

Warzywa

Produkty przeznaczone

do suszenia

Temperatura

w °C

Poziom umieszczenia po-

trawy

Czas w godzinach

(wartość orientacyj-

na)

1 poziom 2 poziomy

Fasola 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Papryka (pocięta na paski) 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Warzywa na zupę 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Grzyby 50 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Zioła 40 - 50 3 1 / 4 2 - 3

electrolux 19

Owoce

Produkty przeznaczone

do suszenia

Temperatura

w °C

Poziom umieszczenia po-

trawy

Czas w godzinach

(wartość orientacyj-

na)

1 poziom 2 poziomy

Śliwki 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Morele 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Krojone jabłka 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Gruszki 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9

Rozmrażanie

•Wyjąć produkt z opakowania i położyć na

talerzu na ruszcie.

•Nie przykrywać innym talerzem lub miską.

Może to spowodować znaczne przedłu-

żenie czasu rozmrażania.

•Wsunąć ruszt na pierwszy poziom od dołu.

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika

należy użyć, należy zapoznać się z opi-

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Co-

dzienna eksploatacja".

Potrawa Czas rozmrażania (w

minutach)

Dalszy czas rozmra-

żania (w minutach)

Uwagi

Kurczak, 1000 g 100-140 20-30 Ułożyć kurczaka na od-

wróconej podstawce

pod filiżankę na dużym

talerzu. Obrócić po

upływie połowy czasu

Mięso, 1000 g 100-140 20-30 Obrócić po upływie po-

łowy czasu

Mięso, 500 g 90-120 20-30 Obrócić po upływie po-

łowy czasu

Pstrąg, 150 g 25-35 10-15 -------

Truskawki, 300 g 30-40 10-20 -------

Masło, 250 g 30-40 10-15 -------

Śmietana, 2 x 200 g 80-100 10-15 Także lekko zmrożona

śmietana da się dobrze

ubić

Tort, 1400 g 60 60 -------

Termosonda do mięsa

Aby sprawdzić, której funkcji piekarnika

należy użyć, patrz lista funkcji piekarnika

w rozdziale "Codzienna eksploatacja".

Wołowina

Rodzaj potrawy Temperatura wewnątrz mięsa w °C

Stek z rostbefu lub polędwicy, krwisty 45 - 50

Stek z rostbefu lub polędwicy, średnio wypieczo-

60 - 65

Stek z rostbefu lub polędwicy, dobrze wypieczony 75 - 80

Wieprzowina

Rodzaj potrawy Temperatura wewnątrz mięsa w °C

Łopatka wieprzowa, szynka, karkówka 80 - 82

20 electrolux

Strona jest ładowana ...

Electrolux EOB64201X Instrukcja obsługi

Marka: Electrolux

Model: EOB64201X

Typ: Instrukcja obsługi

ściągnij PDF

raport

Electrolux EOB64201X Instrukcja obsługi

Electrolux EOB64201X Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty