Aeg-Electrolux B41013-5-M Instrukcja obsługi
- Typ
- Instrukcja obsługi
B41013-5
Instrukcja obsługi Piekarnik
Dziękujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej
jakości.
Aby zapewnić optymalne i prawidłowe działanie Państwa urządzenia
prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi. Pozwoli to
Państwu na doskonałe i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi
procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obsługi w bezpiecznym
miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej również w przyszłości. Ponadto
prosimy o przekazanie jej przyszłemu właścicielowi urządzenia.
Życzymy Państwu wiele radości z używania nowego urządzenia.
SPIS TREŚCI
INFORMACJE DOTYCZĄCE
BEZPIECZEŃSTWA 2
Bezpieczeństwo dzieci i osób o
ograniczonych zdolnościach
ruchowych, sensorycznych lub
umysłowych 3
Ogólne zasady bezpieczeństwa 3
Instalacja 3
Podłączenie do sieci elektrycznej 4
Eksploatacja 4
Konserwacja i czyszczenie 5
Niebezpieczeństwo pożaru 5
Oświetlenie piekarnika 6
Serwis 6
Utylizacja starego urządzenia 6
OPIS URZĄDZENIA 7
Widok urządzenia 7
Akcesoria piekarnika 7
CODZIENNA EKSPLOATACJA 8
Czyszczenie wstępne 8
Ustawianie aktualnej godziny 8
Włączanie i wyłączanie piekarnika
8
Wentylator chłodzący 8
Funkcje piekarnika 9
Wkładanie akcesoriów piekarnika
9
Wyświetlacz 10
Ustawianie funkcji zegara 10
Anulowanie funkcji zegara 11
PRZYDATNE RADY I WSKAZÓWKI 11
Wewnętrzna strona drzwi 11
Pieczenie ciasta 11
Pieczenie mięsa 17
Grillowanie 20
Pasteryzowanie 21
Suszenie 22
Rozmrażanie 23
KONSERWACJA I CZYSZCZENIE 24
Sufit piekarnika 24
Prowadnice blach 25
Oświetlenie piekarnika 25
Drzwi piekarnika i szyby 26
CO ZROBIĆ, GDY… 27
DANE TECHNICZNE 28
OCHRONA ŚRODOWISKA 28
Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego
powiadomienia
INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA
Przed instalacją i eksploatacją urządzenia należy uważnie przeczytać tę in-
strukcję obsługi:
• Ze względu na własne bezpieczeństwo oraz bezpieczeństwo mienia
2 Spis treści
• Ze względu na dbałość o środowisko
• Aby zapewnić prawidłowe działanie urządzenia.
Instrukcję należy przechowywać wraz z urządzeniem – również w przypadku
jego sprzedaży lub przeprowadzki.
Producent nie ponosi odpowiedzialności za uszkodzenia spowodowane niepra-
widłową instalacją lub eksploatacją urządzenia.
Bezpieczeństwo dzieci i osób o ograniczonych zdolnościach
ruchowych, sensorycznych lub umysłowych
•Urządzenie może być obsługiwane przez dzieci w wieku 8 lat lub starsze
oraz osoby o ograniczonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub
umysłowych, a także nieposiadające wiedzy lub doświadczenia, jeśli będą
one nadzorowane lub zostaną poinstruowane w zakresie bezpiecznego ko-
rzystania z tego urządzenia i będą świadome związanych z tym zagrożeń.
Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem.
• Wszystkie opakowania należy przechowywać poza zasięgiem dzieci. Wystę-
puje ryzyko uduszenia lub urazów ciała.
• Podczas pracy urządzenia lub gdy jego drzwi są otwarte, dzieci i zwierzęta
domowe powinny znajdować się w bezpiecznej odległości od urządzenia,
ponieważ staje się ono gorące. Występuje zagrożenie odniesienia obrażeń
mogących skutkować
trwałym kalectwem.
•Jeśli urządzenie posiada funkcję blokady uruchomienia lub blokady przycis-
ków (blokada sterowania), należy jej użyć. Zapobiega to przypadkowemu
włączeniu urządzenia przez dzieci lub zwierzęta domowe.
Ogólne zasady bezpieczeństwa
• Nie zmieniać parametrów technicznych urządzenia. Istnieje ryzyko odniesie-
nia obrażeń i uszkodzenia urządzenia.
• Nie pozostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru.
•Wyłączać urządzenie po każdym użyciu.
Instalacja
• Instalację i podłączenie urządzenia może przeprowadzić jedynie uprawniony
elektryk. Należy skontaktować się z autoryzowanym punktem serwisowym.
Pozwoli to uniknąć ryzyka istotnych uszkodzeń lub obrażeń ciała.
•Należy upewnić się, że urządzenie nie zostało uszkodzone podczas trans-
portu. Uszkodzonego urządzenia nie należy podłączać. W razie koniecznoś-
ci należy skontaktować się z dostawcą.
• Przed pierwszym użyciem należy usunąć z urządzenia cały materiał opako-
waniowy, naklejki i folię. Nie usuwać tabliczki znamionowej. Może to spowo-
dować utratę gwarancji.
• Upewnić się, że podczas instalacji urządzenie jest odłączone od źródł
a zasi-
lania.
• Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia. Urządzenie jest
ciężkie. Zawsze używać rękawic ochronnych. Nigdy nie podnosić urządzenia
za uchwyt.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
3
• W instalacji elektrycznej należy zastosować wyłącznik obwodu umożliwiają-
cy odłączenie urządzenia od zasilania na wszystkich biegunach. Wyłącznik
obwodu musi mieć rozwarcie styków wynoszące minimum 3 mm.
• Konieczne jest również zastosowanie odpowiednich wyłączników obwodu
zasilania, takich jak: wyłączniki automatyczne, bezpieczniki topikowe (typu
wykręcanego - wyjmowane z oprawki), wyłączniki różnicowo-prądowe (RCD)
oraz styczniki.
• Przed montażem należy upewnić się, że wnęka w zabudowie kuchennej ma
odpowiednie wymiary.
•Należy zadbać o zainstalowanie urządzenia w meblach spełniających odpo-
wiednie wymogi bezpieczeństwa.
• Zachować minimalne odstępy od innych urządzeń i mebli.
•Urządzenie nie jest przystosowane do ustawienia na cokole.
• Piekarniki i płyty grzejne przeznaczone do zabudowy są łączone za pomocą
specjalnego systemu połączeniowego. Aby nie dopuścić do uszkodzenia
urządzenia, należy
łączyć je tylko z urządzeniami tego samego producenta.
Podłączenie do sieci elektrycznej
•Urządzenie musi zostać uziemione.
•Należy sprawdzić, czy parametry elektryczne podane na tabliczce znamio-
nowej są zgodnie z parametrami sieci elektrycznej.
• Informacja dotycząca wymaganego napięcia znajduje się na tabliczce zna-
mionowej.
•Należy zawsze używać prawidłowo zamontowanych gniazd sieciowych z
uziemieniem.
• Nie używać rozgałęziaczy, łączników ani przedłużaczy. Istnieje ryzyko poża-
ru.
• Nie zmieniać ani nie wymieniać samodzielnie przewodu zasilającego. Należy
skontaktować się z punktem serwisowym.
•Należy zwrócić uwagę, aby nie przygnieść ani nie uszkodzić wtyczki (jeśli
ma zastosowanie) oraz przewodu zasilającego, za urządzeniem.
•Przy odłączaniu urządzenia nigdy nie ciągnąć za przewód zasilający. Za-
wsze ciągnąć za wtyczkę (jeśli dotyczy).
Eksploatacja
•Urządzenie jest przeznaczone tylko do użytku domowego. Nie należy uży-
wać urządzenia do celów komercyjnych ani przemysłowych.
•Używać urządzenia wyłącznie do przygotowywania potraw w domu. Pozwoli
to uniknąć ryzyka odniesienia obrażeń lub uszkodzenia mienia.
• Nie używać urządzenia jako powierzchni roboczej lub miejsca do przecho-
wywania przedmiotów.
• Podczas pracy wnętrze urządzenia mocno się nagrzewa. Występuje zagro-
żenie poparzeniem. Nie dotykać elementów grzejnych w urządzeniu. Pod-
czas wkładania lub wyjmowania naczyń bądź akcesoriów należy używać rę-
kawic ochronnych.
• Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów należy zachować ostrożność,
aby nie uszkodzić emalii.
4 Informacje dotyczące bezpieczeństwa
• Przy otwieraniu drzwi urządzenia podczas jego pracy należy stać możliwie
jak najdalej od urządzenia. Może dojść do uwolnienia gorącej pary. Istnieje
ryzyko poparzenia skóry.
• Aby zapobiec uszkodzeniu lub odbarwieniu się emalii:
– nie należy kłaść żadnych przedmiotów bezpośrednio na dnie urządzenia
ani przykrywać go folią aluminiową;
– nie wolno wlewać gorącej wody bezpośrednio do urządzenia;
– nie należy pozostawiać wilgotnych naczyń ani potraw w urządzeniu po za-
kończeniu pieczenia.
• Odbarwienie emalii nie ma wpływu na działanie urządzenia, nie stanowi więc
wady w rozumieniu warunków gwarancji.
• Nie opierać się na otwartych drzwiach urządzenia.
•Drzwi urządzenia należy zawsze zamykać podczas pieczenia, nawet pod-
czas grillowania..
Konserwacja i czyszczenie
• Przed przeprowadzeniem konserwacji należy wyłączyć urządzenie i odłą-
czyć je od źródła zasilania.
• Przed przystąpieniem do konserwacji należy upewnić się, że urządzenie jest
zimne. Istnieje ryzyko poparzenia. Istnieje ryzyko pęknięcia szyb w drzwiach
urządzenia.
•Urządzenie należy zawsze utrzymywać w czystości. Osad z tłuszczu lub re-
sztek potraw może stać się przyczyną pożaru.
• Regularne czyszczenie pozwala utrzymać powierzchnie urządzenia w do-
brym stanie.
• W przypadku bardzo wilgotnych ciast należy używać głębokiej blachy do pie-
czenia, aby zapobiec trwałemu zabrudzeniu urządzenia przez sok z owo-
ców.
• Ze względu na bezpieczeństwo własne oraz mienia należy czyścić urządze-
nie wyłącznie wodą
z mydłem. Nie stosować łatwopalnych produktów lub
produktów powodujących korozję.
• Nie czyścić urządzenia za pomocą myjek parowych, myjek wysokociśnienio-
wych, ostrych przedmiotów, środków ściernych, szorstkich gąbek ani odpla-
miaczy.
• W przypadku stosowania aerozolu do piekarników, należy przestrzegać in-
strukcji producenta.
• Nie czyścić szyby w drzwiach piekarnika ściernymi środkami czyszczącymi
ani metalowymi skrobakami. Może dojść do uszkodzenia i pęknięcia żarood-
pornej powierzchni szyby wewnętrznej.
• Uszkodzenia szyb powodują osłabienie szkła grożące jego pęknięciem. Ko-
nieczna jest ich wymiana. Należy skontaktować się z punktem serwisowym.
• Zachować ostrożność przy demontażu drzwi urządzenia. Drzwi są ciężkie!
• Nie czyścić
emalii katalitycznej (jeśli jest w wyposażeniu).
Niebezpieczeństwo pożaru
•Ostrożnie otwierać drzwi. Stosowanie składników zawierających alkohol mo-
że spowodować mieszankę alkoholu i powietrza. Istnieje ryzyko pożaru.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
5
• Nie wolno zbliżać iskrzących przedmiotów lub otwartego płomienia do urzą-
dzenia podczas otwierania drzwi.
• Nie umieszczać w urządzeniu, na nim lub w jego pobliżu produktów łatwo-
palnych, przedmiotów nasączonych produktami łatwopalnymi i/lub przedmio-
tów z materiałów topliwych (plastiku lub aluminium).
Oświetlenie piekarnika
•Do oświetlenia urządzenia zastosowano specjalne żarówki przeznaczone
wyłącznie do urządzeń domowych. Nie można ich używać do pełnego ani
miejscowego oświetlania pomieszczeń.
•Jeżeli konieczna będzie wymiana żarówki, należy wymienić ją na żarówkę o
takiej samej mocy i przeznaczoną wyłącznie do urządzeń domowych.
• Przed przystąpieniem do wymiany żarówki oświetlenia piekarnika należy od-
łączyć urządzenie od zasilania. Istnieje ryzyko porażenia prądem.
Serwis
• Wszelkie naprawy i prace przy urządzeniu może wykonywać tylko uprawnio-
ny pracownik serwisu. Należy skontaktować się z autoryzowanym punktem
serwisowym.
• Do napraw należy używać wyłącznie oryginalnych części zamiennych.
Utylizacja starego urządzenia
• Aby uniknąć ryzyka odniesienia obrażeń lub uszkodzeń:
–Odłączyć urządzenia od źródła zasilania.
–Odciąć i wyrzucić przewód zasilający.
–Usunąć zamek w drzwiach. Zapobiega to zatrzaśnięciu się wewnątrz urzą-
dzenia dziecka lub małego zwierzęcia. Istnieje ryzyko uduszenia.
6 Informacje dotyczące bezpieczeństwa
OPIS URZĄDZENIA
Widok urządzenia
11
12
2 63 41
7
8
9
10
5
1 Panel sterowania
2 Wskaźnik zasilania
3 Pokrętło wyboru funkcji piekarnika
4 Wyświetlacz
5 Pokrętło regulacji temperatury
6 Kontrolka temperatury
7 Grzałka
8 Oświetlenie piekarnika
9 Wentylator
10 Grzałka dolna
11 Prowadnice blach piekarnika, wyjmowane
12 Poziomy umieszczania potraw
Akcesoria piekarnika
• Ruszt piekarnika
Do naczyń, form do ciast, oraz do pieczenia mięsa i grillowania
• Płytka blacha do pieczenia
Do pieczenia ciast i ciastek.
• Głęboka blacha do pieczenia
Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania tłuszczu.
Opis urządzenia
7
CODZIENNA EKSPLOATACJA
OSTRZEŻENIE!
Zapoznać się z rozdziałem „Informacje dotyczące bezpieczeństwa”.
Czyszczenie wstępne
•Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia.
• Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie.
Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”.
Ustawianie aktualnej godziny
Piekarnik działa wyłącznie po ustawieniu godziny.
Po podłączeniu urządzenia do zasilania, a
także w przypadku przerwy w dostawie
energii, zacznie automatycznie migać
wskaźnik aktualnej godziny.
Aby ustawić aktualną godzinę, należy użyć
przycisku " + " lub " - ".
Po około 5 sekundach miganie ustaje, a na
wyświetlaczu widoczna jest ustawiona go-
dzina.
Nie można jednocześnie ustawiać aktual-
nej godziny i funkcji automatycznej ("Czas
pieczenia"
lub "Czas zakończenia pieczenia" ).
W celu korzystania z piekarnika należy wcisnąć chowane pokrętło. Pokrętło
wysunie się.
Włączanie i wyłączanie piekarnika
1. Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika na żądaną funkcję.
2. Obrócić pokrętło regulacji temperatury na żądaną temperaturę.
Wskaźnik zasilania włącza się podczas pracy piekarnika.
Kontrolka temperatury włącza się gdy wzrasta temperatura piekarnika.
3. Aby wyłączyć piekarnik, należy obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika
oraz pokrętło temperatury do położenia wyłączenia.
Wentylator chłodzący
Wentylator włącza się automatycznie podczas pracy urządzenia. Po wyłącze-
niu urządzenia, wentylator chłodzący nadal działa do czasu schłodzenia urzą-
dzenia.
8 Codzienna eksploatacja
Funkcje piekarnika
Funkcja piekarnika Zastosowanie
OŚWIETLENIE Funkcja służy do oświetlenia wnętrza piekarnika.
TERMOOBIEG Do równoczesnego pieczenia na maksymalnie
trzech poziomach. Ustawić temperaturę piekarnika
o 20-40°C niższą od temperatury używanej pod-
czas pieczenia tradycyjnego. Służy również do su-
szenia potraw.
PIZZA Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagają-
cych intensywnego przyrumienienia i kruchego spo-
du. Ustawić temperaturę piekarnika o 20-40°C niż-
szą od temperatury używanej podczas pieczenia
tradycyjnego.
GRZANIE GÓRA+DÓŁ Do pieczenia mięsa lub ciasta na jednym poziomie.
GRZANIE DOLNE Do pieczenia ciast na kruchym lub chrupkim spo-
dzie oraz do robienia przetworów.
ROZMRAŻANIE Do rozmrażania potraw mrożonych.
GRILL Do grillowania płaskich potraw na środku grilla i do
opiekania pieczywa.
DUŻY GRILL Do grillowania płaskich potraw w dużych ilościach i
do opiekania pieczywa.
TURBOGRILL Do pieczenia większych kawałków mięsa lub drobiu
na jednym poziomie. Również do zapiekania i przy-
rumieniania.
Wkładanie akcesoriów piekarnika
Włożyć wsuwane akcesoria tak, aby wygięcia na bocznych krawędziach znaj-
dowały się z tyłu piekarnika i były skierowane w dół. Włożyć wsuwane akceso-
ria między prowadnice na jednym z poziomów.
Głęboka blacha do pieczenia i ruszt piekar-
nika posiadają wygięcia na bocznych kra-
wędziach. Krawędzie te oraz kształt pro-
wadnic zabezpieczają akcesoria piekarnika
przed przechyleniem.
Codzienna eksploatacja 9
Wkładanie rusztu piekarnika razem z
głęboką blachą do pieczenia
Położyć ruszt na blachę do pieczenia.
Wsunąć blachę do pieczenia w prowadnice
na jednym poziomie.
Wyświetlacz
1 2 3
456
1 Wskaźniki funkcji
2 Wyświetlacz zegara
3 Wskaźniki funkcji
4 Przycisk „ +"
5 Przycisk wyboru
6 Przycisk „ -"
Ustawianie funkcji zegara
1. Naciskać przycisk wyboru, dopóki
nie zacznie migać wskaźnik żądanej
funkcji.
2. Aby ustawić "Minutnik"
, "Czas
pieczenia"
lub "Czas zakończe-
nia pieczenia"
, należy nacisnąć
przycisk " + " lub " - ".
Włączy się odpowiedni wskaźnik
funkcji.
Po upłynięciu ustawionego czasu
miga wskaźnik funkcji i przez 2 mi-
nuty emitowany jest sygnał akustyczny.
W przypadku funkcji "Czas pieczenia" i "Czas zakończenie pieczenia"
piekarnik wyłącza się automatycznie.
3. Aby wyłączyć sygnał akustyczny, należy nacisnąć dowolny przycisk.
10 Codzienna eksploatacja
Funkcja zegara Zastosowanie
Aktualna godzina Pokazuje aktualną godzinę. Służy do ustawiania, zmienia-
nia i sprawdzania aktualnej godziny.
Minutnik Służy do odliczania ustawionego czasu.
Po upłynięciu ustawionego czasu emitowany jest sygnał
dźwiękowy.
Funkcja nie ma wpływu na pracę piekarnika.
Czas trwania Służy do ustawiania czasu pracy piekarnika.
Czas zakończe-
nia pieczenia
Służy do ustawiania godziny wyłączenia funkcji piekarnika.
Funkcje "Czas pieczenia" i "Czas zakończenia pieczenia" można stoso-
wać jednocześnie programując piekarnik, aby automatycznie włączył i wyłączył
się w późniejszym czasie. W takim przypadku należy najpierw ustawić "Czas
pieczenia"
, a następnie "Czas zakończenia pieczenia" .
Anulowanie funkcji zegara
1. Naciskać przycisk wyboru, dopóki nie zacznie migać wskaźnik żądanej
funkcji.
2. Nacisnąć i przytrzymać przycisk " - ".
Po kilku sekundach funkcja zegara zostanie wyłączona.
PRZYDATNE RADY I WSKAZÓWKI
Wewnętrzna strona drzwi
Na wewnętrznej stronie drzwi piekarnika znajdują się:
• numery poziomów umieszczania potraw
• informacje dotyczące poszczególnych funkcji piekarnika, zalecanych pozio-
mów oraz temperatur dla najbardziej popularnych potraw.
Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach służą jedynie orientacji. Za-
leżą one od przepisu, jakości i ilości stosowanych składników.
Pieczenie ciasta
Wskazówki ogólne
•Państwa nowy piekarnik może piec inaczej niż urządzenie używane dotych-
czas. Z tego powodu zaleca się dostosowanie ustawień (temperatura, czas
pieczenia) i poziomów pieczenia zgodnie z wartościami podanymi w tabe-
lach.
• W przypadku, gdy pieczenie trwa dłużej, piekarnik można wyłączyć ok. 10
minut przed upływem czasu pieczenia, co pozwoli to na wykorzystanie ciepła
resztkowego.
W przypadku potraw mrożonych blachy w piekarniku mogą się wygiąć
podczas pieczenia. Po ostygnięciu zniekształcenia blach znikną.
Przydatne rady i wskazówki
11
Wskazówki dotyczące tabel pieczenia
• Zalecane jest, aby za pierwszym razem ustawić niższą temperaturę.
• W przypadku braku ustawień dla danego przepisu należy kierować się wska-
zówkami dotyczącymi podobnego przepisu.
• W przypadku pieczenia ciast na blachach lub w formach na kilku poziomach
czas pieczenia może się wydłużyć o 10-15 minut.
• Ciasta i paszteciki umieszczone na różnych poziomach mogą początkowo
przyrumieniać się w różnym tempie. W takim przypadku nie należy zmieniać
ustawienia temperatury. Różnice wyrównują wraz z przebiegiem procesu
pieczenia.
Wskazówki dotyczące pieczenia ciasta
Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy
Spód ciasta nie jest
wystarczająco przy-
rumieniony
Umieszczenie na nie-
właściwym poziomie pie-
karnika
Umieścić ciasto na niższym pozio-
mie
Ciasto zapada się
(robi się zakalcowa-
te, wycieka z niego
woda)
Zbyt wysoka temperatu-
ra pieczenia
Użyć niższego ustawienia
Ciasto zapada się
(robi się zakalcowa-
te, wycieka z niego
woda)
Zbyt krótki czas piecze-
nia
Ustawić dłuższy czas pieczenia
Nie ustawiać wyższej temperatury
w celu skrócenia czasu pieczenia
Ciasto zapada się
(robi się zakalcowa-
te, wycieka z niego
woda)
Zbyt dużo cieczy w cieś-
cie
Dodawać mniej płynu. Należy
sprawdzić czas mieszania, szczegól-
nie w przypadku stosowania miksera
Ciasto jest zbyt su-
che
Temperatura piekarnika
jest zbyt niska
Ustawić wyższą temperaturę w pie-
karniku
Ciasto jest zbyt su-
che
Zbyt długi czas piecze-
nia
Ustawić krótszy czas pieczenia
Ciasto nie jest rów-
nomiernie przyru-
mienione
Zbyt wysoka temperatu-
ra pieczenia i zbyt krótki
czas pieczenia
Ustawić niższą temperaturę i dłuż-
szy czas pieczenia
Ciasto nie jest rów-
nomiernie przyru-
mienione
Ciasto nie jest równo-
miernie rozmieszczone
Rozłożyć ciasto równomiernie na
blasze do pieczenia
Ciasto nie wypieka
się w ciągu usta-
wionego czasu pie-
czenia
Zbyt niska temperatura Ustawić nieco wyższą temperaturę
pieczenia
12 Przydatne rady i wskazówki
Pieczenia na jednym poziomie – pieczenie w formach
Rodzaj wypieku Funkcja piekarni-
ka
Poziom Temperatura
(°C)
Czas (g:min)
Babka lub babka
drożdżowa
TERMOOBIEG 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Babka piaskowa/
Keks
TERMOOBIEG 1 140 - 160 1:10 - 1:30
Tort biszkoptowy TERMOOBIEG 1 140 0:25 - 0:40
Tort biszkoptowy GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
1 160 0:25 - 0:40
Kruchy spód plac-
ka
1)
TERMOOBIEG 3 170-180 0:10 - 0:25
Biszkoptowy spód
placka
TERMOOBIEG 3 150 - 170 0:20 - 0:25
Szarlotka GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
1 170 - 190 0:50 - 1:00
Szarlotka (2 formy
o średnicy 20 cm,
ustawione po prze-
kątnej)
TERMOOBIEG 1 160 1:10 - 1:30
Szarlotka (2 formy
o średnicy 20 cm,
ustawione po prze-
kątnej)
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
1 180 1:10 - 1:30
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
Pieczenie na jednym poziomie – ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia
Rodzaj wypieku Funkcja piekarni-
ka
Poziom Temperatura
(°C)
Czas (g:min)
Warkocz drożdżo-
wy/wieniec droż-
dżowy
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
3 170 - 190 0:30 - 0:40
Strucla bożonaro-
dzeniowa
1)
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
3 160 - 180 0:40 - 1:00
Chleb (chleb żytni) GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
1
- najpierw
1)
230 0:25
- następnie 160 - 180 0:30 - 1:00
Ptysie z kremem/
eklerki
1)
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
3 160 - 170 0:15 - 0:30
Rolada biszkopto-
wa
1)
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
3 180 - 200 0:10 - 0:20
Przydatne rady i wskazówki 13
Rodzaj wypieku Funkcja piekarni-
ka
Poziom Temperatura
(°C)
Czas (g:min)
Ciasto z kruszon-
ką, suche
TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Ciasto maślane/cu-
krowe
1)
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
3 190 - 210 0:15 - 0:30
Placki owocowe
(na cieście droż-
dżowym/ukręca-
nym)
2)
TERMOOBIEG 3 150 0:35 - 0:50
Placki owocowe
(na cieście droż-
dżowym/ukręca-
nym)
2)
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
3 170 0:35 - 0:50
Placek owocowy
na kruchym cieście
TERMOOBIEG 3 160 - 170 0:40 - 1:20
Ciasta drożdżowe
z delikatnymi do-
datkami (np. twaro-
giem, kremem,
słodkim sosem)
1)
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
3 160 - 180 0:40 - 1:20
Przaśny chleb TERMOOBIEG 1 200 - 220 0:08 - 0:15
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia
Pieczenie ciast umieszczonych na jednym poziomie – ciasteczka
Rodzaj wypieku Funkcja piekarni-
ka
Poziom Temperatura
(°C)
Czas (g:min)
Ciasteczka kruche TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:06 - 0:20
Ciasteczka wycis-
kane
TERMOOBIEG 3 140 0:20 - 0:30
Ciasteczka wycis-
kane
1)
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
3 160 0:20 - 0:30
Ciasteczka z ciasta
ukręcanego
TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:15 - 0:20
Ciasteczka z białek
jaj, bezy
TERMOOBIEG 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Makaroniki TERMOOBIEG 3 100 - 120 0:30 - 0:60
Ciasteczka droż-
dżowe
TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Ciasteczka z ciasta
francuskiego
1)
TERMOOBIEG 3 170 - 180 0:20 - 0:30
14 Przydatne rady i wskazówki
Rodzaj wypieku Funkcja piekarni-
ka
Poziom Temperatura
(°C)
Czas (g:min)
Bułki
1)
TERMOOBIEG 3 160 0:20 - 0:35
Bułki
1)
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
3 180 0:20 - 0:35
Małe ciasteczka
(20 sztuk na bla-
sze)
1)
TERMOOBIEG 3 140 0:20 - 0:30
Małe ciasteczka
(20 sztuk na bla-
sze)
1)
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
3 170 0:20 - 0:30
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie – ciasta/ciastka/chleb na
blachach do pieczenia
Rodzaj wypieku
Termoobieg
2 poziomy
Termoobieg
3 poziomy
Temperatura
(°C)
Czas
(g:min)
Ptysie z kremem/ek-
lerki
1)
1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60
Strucla sucha 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie – ciasteczka/małe ciasta/ciastka/
bułeczki
Rodzaj wypieku
Termoobieg
2 poziomy
Termoobieg
3 poziomy
Temperatura
(°C)
Czas
(g:min)
Ciasteczka kruche 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Ciasteczka wyciska-
ne
1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Ciasteczka z ciasta
ukręcanego
1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Ciasteczka z białek
jaj, bezy
1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Makaroniki 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Ciasteczka drożdżo-
we
1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Ciasteczka z ciasta
francuskiego
1)
1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50
Bułki 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45
Małe ciasteczka (20
sztuk na blasze)
1)
1 /4 --- 140 0:25 - 0:40
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
Przydatne rady i wskazówki 15
Tabela pieczenia z nawiewem powietrza
Aby ustalić, której z funkcji piekarnika należy użyć, należy zapoznać się z opi-
sem funkcji piekarnika w rozdziale "Codzienna eksploatacja".
Rodzaj wypieku Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (minuty)
Pizza (na cienkim
spodzie)
1)
1 180 - 200 20 - 30
Pizza (z dużą iloś-
cią dodatków)
1 180 - 200 20 - 30
Placek kruchy 1 180 - 200 45 - 60
Zapiekanka ze
szpinaku
1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50
Sernik, okrągły 1 140 - 160 60 - 90
Sernik, na blasze 1 140 - 160 50 - 60
Ciasto z jabłkami,
przykryte
1 150 - 170 50 - 70
Zapiekanka wa-
rzywna
1 160 - 180 50 - 60
Przaśny chleb
1)
1 250 - 270 10 - 20
Zapiekanka z ciasta
francuskiego
1)
1 160 - 180 40 - 50
Flammekuchen
(potrawa z Alzacji
podobna do pizzy)
1)
1 250 - 270 12 - 20
Pierogi (rosyjska
wersja calzone)
1)
1 180 - 200 15 - 25
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
Tabela wypieków i zapiekanek
Potrawa Funkcja piekarnika Po-
ziom
pie-
karni-
ka
Temperatu-
ra w °C
Czas (godz. :
min.
Zapiekanka maka-
ronowa
GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
1 180-200 0:45-1:00
Lazania GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
1 180-200 0:25-0:40
16 Przydatne rady i wskazówki
Potrawa Funkcja piekarnika Po-
ziom
pie-
karni-
ka
Temperatu-
ra w °C
Czas (godz. :
min.
Zapiekanka wa-
rzywna
1)
TURBO GRILL 1 160-170 0:15-0:30
Bagietki posypane
serem
1)
TURBO GRILL 1 160-170 0:15-0:30
Słodkie suflety GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
1 180-200 0:40-0:60
Suflety z rybami GRZANIE GÓ-
RA+DÓŁ
1 180-200 0:30-1:00
Nadziewane warzy-
wa
TURBO GRILL 1 160-170 0:30-1:00
1) rozgrzać piekarnik
Dania gotowe
Rodzaj po-
trawy
Funkcja piekarnika Poziom pie-
karnika
Temperatura
w °C
Czas
Frytki
1)
TURBO
GRILL
3 200-220 patrz instruk-
cje producen-
ta
1) Uwagi: Obrócić frytki 2-3-krotnie podczas pieczenia
Pieczenie mięsa
Naczynia do pieczenia mięsa
•Mięsa należy piec w naczyniach żaroodpornych (uwzględnić wskazówki pro-
ducenta!).
•Duże kawałki mięs można piec bezpośrednio w głębokiej blasze do piecze-
nia lub na ruszcie piekarnika nad głęboką blachą do pieczenia (tylko w wy-
branych modelach).
• Do pieczenia chudego mięsa zalecamy stosowanie brytfanny z pokrywą.
Sprawi to, że mięso będzie bardziej soczyste.
• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się przyrumienić lub mieć chrupiącą
skórkę, można piec w brytfannie bez przykrycia.
Dane przedstawione w tabeli mają wyłącznie orientacyjny charakter.
Wskazówki dotyczące korzystania z tabeli pieczenia mięsa.
• Piec kawałki mięsa i ryb o wadze powyżej 1 kg.
• Aby zapobiec przypalaniu się sosu lub tłuszczu, zaleca się nalanie niewiel-
kiej ilości płynu do naczynia, w którym się piecze.
• W razie potrzeby obrócić pieczone mięso (po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia).
• W celu uzyskania lepszych rezultatów duże pieczenie i drób należy polewać
kilkakrotnie podczas pieczenia powstałym sosem.
Przydatne rady i wskazówki
17
• Piekarnik należy wyłączyć ok. 10 minut przed upływem czasu pieczenia, po-
zwoli to na wykorzystanie ciepła resztkowego.
Wołowina
Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-
nika
Po-
zio
m
pie-
kar-
nika
Tempe-
ratura w
°C
Czas
(g:min)
Pieczeń 1–1,5 kg GRZANIE
GÓRA
+DÓŁ
1 200 - 250 2:00 -
2:30
Rostbef lub filet na każdy
cm gru-
bości
- krwisty
1)
na każdy
cm gru-
bości
TURBO
GRILL
1 190 - 200 0:05 -
0:06
- średnio wypieczony na każdy
cm gru-
bości
TURBO
GRILL
1 180 - 190 0:06 -
0:08
- dobrze wypieczony na każdy
cm gru-
bości
TURBO
GRILL
1 170 - 180 0:08 -
0:10
1) rozgrzać piekarnik
Wieprzowina
Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-
nika
Po-
zio
m
pie-
kar-
nika
Tempe-
ratura w
°C
Czas
(g:min)
Łopatka, karkówka,
szynka
1 -1,5 kg TURBO
GRILL
1 160 - 180 1:30 -
2:00
Schab, żeberka 1–1,5 kg TURBO
GRILL
1 170 - 180 1:00 -
1:30
Pieczeń rzymska 750 g–1
kg
TURBO
GRILL
1 160 - 170 0:45 -
1:00
Golonka (podgotowa-
na)
750 g–1
kg
TURBO
GRILL
1 150 - 170 1:30 -
2:00
18 Przydatne rady i wskazówki
Cielęcina
Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-
nika
Po-
zio
m
pie-
kar-
nika
Tempe-
ratura w
°C
Czas
(g:min)
Pieczeń cielęca 1 kg TURBO
GRILL
1 160 - 180 1:30 -
2:00
Golonka cielęca 1,5–2 kg TURBO
GRILL
1 160 - 180 2:00 -
2:30
Jagnięcina
Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-
nika
Po-
zio
m
pie-
kar-
nika
Tempe-
ratura w
°C
Czas
(g:min)
Udziec jagnięcy, pie-
czeń jagnięca
1–1,5 kg TURBO
GRILL
1 150 - 170 1:15 -
2:00
Comber jagnięcy 1–1,5 kg TURBO
GRILL
1 160 - 180 1:00 -
1:30
Dziczyzna
Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-
nika
Po-
zio
m
pie-
kar-
nika
Tempe-
ratura w
°C
Czas
(g:min)
Comber z zająca, ud-
ko zająca
1)
do 1 kg GRZANIE
GÓRA
+DÓŁ
3 220 - 250 0:25 -
0:40
Comber z sarny/jele-
nia
1,5–2 kg GRZANIE
GÓRA
+DÓŁ
1 210 - 220 1:15 -
1:45
Udziec z sarny 1,5–2 kg GRZANIE
GÓRA
+DÓŁ
1 200 - 210 1:30 -
2:15
1) rozgrzać piekarnik
Przydatne rady i wskazówki 19
Drób
Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-
nika
Po-
zio
m
pie-
kar-
nika
Tempe-
ratura w
°C
Czas
(g:min)
Drób, porcje 200–250 g
każda
TURBO
GRILL
1 200 - 220 0:35 -
0:50
Połówka kurczaka 400–500 g
każda
TURBO
GRILL
1 190 - 210 0:35 -
0:50
Kurczak, pularda 1–1,5 kg TURBO
GRILL
1 190 - 210 0:45 -
1:15
Kaczka 1,5–2 kg TURBO
GRILL
1 180 - 200 1:15 -
1:45
Gęś 3,5–5 kg TURBO
GRILL
1 160 - 180 2:30 -
3:30
Indyk 2,5–3,5 kg TURBO
GRILL
1 160 - 180 1:45 -
2:30
Indyk 4–6 kg TURBO
GRILL
1 140 - 160 2:30 -
4:00
Ryba (duszona)
Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekar-
nika
Po-
zio
m
pie-
kar-
nika
Tempe-
ratura w
°C
Czas
(g:min)
Ryba, cała 1–1,5 kg GRZANIE
GÓRA
+DÓŁ
1 210 - 220 0:45 -
1:15
Grillowanie
Funkcji grilla należy zawsze używać przy maksymalnym ustawieniu tem-
peratury
Podczas grillowania drzwi piekarnika muszą być zawsze zamknięte
Przed użyciem funkcji grillowania należy zawsze nagrzewać pusty piekarnik
przez 5 minut.
• Ruszt należy umieścić na poziomie zalecanym w tabeli grillowania.
•Blachę do zbierania tłuszczu zawsze umieszczać na pierwszym poziomie.
• Do grillowania najlepiej nadają się płaskie kawałki mięsa lub ryby.
20 Przydatne rady i wskazówki
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
