Manitowoc Ice Sotto Owner Instruction Manual
- Typ
- Owner Instruction Manual
Instrukcja instalacji, obsługi i konserwacji urządzenia
Instrukcja podlega aktualizacji w miarę publikowania nowych informacji i wprowadzania nowych modeli. Najnowszą instrukcję
można znaleźć w naszej witrynie.
Tłumaczenie
oryginalnych instrukcji
!
Przestroga
Przed użyciem urządzenia należy przeczytać tę instrukcję.
Maszyny do lodu
Seria UG
Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
Podczas pracy z urządzeniami Manitowoc należy zwracać
dużą uwagę na podane w tym podręczniku informacje
dotyczące bezpieczeństwa. Lekceważenie tych informacji
może prowadzić do poważnych obrażeń i/lub uszkodzenia
urządzenia.
W całym podręczniku zamieszczono następującego rodzaju
informacje dotyczące bezpieczeństwa:
Informacje dotyczące procedur
Podczas pracy z urządzeniami Manitowoc należy czytać
podane w tym podręczniku informacje dotyczące procedur.
Informacje te zawierają rady, które mogą być pomocne
podczas pracy.
W całym podręczniku zamieszczono następującego rodzaju
informacje dotyczące procedur:
UWAGA! Tekst w polu Uwaga podaje proste, ale przydatne
informacje dodatkowe o wykonywanej procedurze.
Należy się z nimi zapoznać przed
rozpoczęciem pracy:
UWAGA! NALEŻY ZACHOWAĆ TEN PODRĘCZNIK.
! Ostrzeżenie
Tekst w polu Ostrzeżenia wskazuje potencjalne
niebezpieczeństwo spowodowania obrażeń. Przed
kontynuowaniem należy przeczytać tekst Ostrzeżenia i
zachować ostrożność podczas pracy.
!
Przestroga
Tekst w polu Ostrożnie wskazuje sytuację, w której może
dojść do uszkodzenia urządzenia. Przed
kontynuowaniem należy przeczytać tekst w polu
Ostrożnie i zachować ostrożność podczas pracy.
Ważne
Tekst w polu Ważne podaje informacje mogące pomóc w
efektywniejszym wykonaniu danej procedury.
Lekceważenie takich informacji nie spowoduje szkód ani
obrażeń, ale może spowolnić wykonywaną pracę.
!
Przestroga
Właściwa instalacja, dbałość i konserwacja są
najważniejsze dla uzyskania maksymalnej wydajności i
bezproblemowego działania nabytego urządzenia
Manitowoc. Należy przeczytać i zapoznać się z
instrukcjami zawartymi w tym podręczniku. Zawiera on
ważne informacje dotyczące konserwacji urządzenia. W
przypadku wystąpienia problemów nieomówionych w
podręczniku należy skontaktować się z Manitowoc
Foodservice Group. Z przyjemnością udzielimy wszelkiej
pomocy.
Ważne
Omówione w tej instrukcji regulacje i prace
konserwacyjne nie są objęte gwarancją.
! Ostrzeżenie
MOŻLIWOŚĆ ODNIESIENIA OBRAŻEŃ
Nie wolno użytkować urządzenia, które było niewłaściwie
wykorzystywane, nadużywane, zaniedbane, uszkodzone
lub zmienione/zmodyfikowane w porównaniu do danych
zawartych w specyfikacjach producenta.
!
Ostrzeżenie
Produkty te są hermetycznie zamknięte i zawierają
fluorowany gaz cieplarniany R404A.
!
Ostrzeżenie
Produkty te są hermetycznie zamknięte i zawierają
fluorowany gaz cieplarniany R134A.
Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18 i
Spis treści
Część 1
Informacje ogólne
Informacje ogólne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1
Numery modeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1
Numer modelu: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1
Lokalizacja modelu/numeru seryjnego. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2
Karta gwarancyjna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3
Informacje ogólne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3
Gwarancja komercyjna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3
Część 2
Instrukcje instalacji
Informacje ogólne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1
Wymiary maszyny do lodu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1
Miejsce ustawienia maszyny do lodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-2
Poziomowanie maszyny do lodu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-2
Serwis elektryczny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3
Napięcie zasilania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3
Bezpiecznik/wyłącznik automatyczny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3
Łączna obciążalność obwodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3
Dopływ/spust wody . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4
Doprowadzenie wody. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4
Przewody wlotowe wody . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4
Połączenia spustu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4
Rozmiary/złącza doprowadzenia wody i linii odprowadzania . . . . . . . . . . . 2-4
Lista kontrolna instalacji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-6
Przed uruchomieniem maszyny do lodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-6
Spis treści (ciąg dalszy)
ii Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18
Część 3
Obsługa
Identyfikacja komponentów . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1
Demontaż komponentów . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2
Górna pokrywa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2
Klapa pojemnika. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2
Kurtyna wodna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3
Zsypnia lodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3
Listwa rozpylacza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Rurka przepływowa spustu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Kolejność operacji produkcji lodu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5
Pierwszy rozruch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5
Kontrole działania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6
Informacje ogólne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6
Sprawdzanie grubości kostek lodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6
Kształt kostek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-6
Część 4
Konserwacja
Informacje ogólne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1
Czyszczenie skraplacza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2
Skraplacz schładzany powietrzem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2
Skraplacz chłodzony wodą i zawór regulacji dopływu wody. . . . . . . . . . . . . 4-2
Czyszczenie i odkażanie wnętrza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3
Informacje ogólne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3
Czyszczenie i odkażanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3
Czyszczenie na zewnątrz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4
Wycofanie z użytku/zimowanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4
Informacje ogólne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4
Maszyny schładzane powietrzem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4
Maszyny do lodu schładzane wodą . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4
Część 5
Przed wezwaniem serwisu
Lista sprawdzająca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-1
Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18 1-1
Część 1
Informacje ogólne
Informacje ogólne
Zaleca się sprawdzenie i zainstalowanie maszyny do lodu
przez wykwalifikowanego pracownika serwisu.
Przestrzegaj wszystkich zaleceń i instrukcji prawidłowej
instalacji i bezpiecznej obsługi maszyny do lodu.
Numery modeli
Niniejsza Instrukcja dotyczy następujących modeli:
Numer modelu:
UG 040 A C - 2 5 1 F
! Ostrzeżenie
Jeśli nie rozumiesz procedur lub środków
bezpieczeństwa, których należy przestrzegać, wezwij
przedstawiciela lokalnego serwisu, aby wykonał
instalację.
! Ostrzeżenie
MOŻLIWOŚĆ ODNIESIENIA OBRAŻEŃ
Nie wolno użytkować urządzenia, które było niewłaściwie
wykorzystywane, nadużywane, zaniedbane, uszkodzone
lub zmienione/zmodyfikowane w porównaniu do danych
zawartych w specyfikacjach producenta.
Wolnostojący, chłodzony powietrzem Wolnostojący, chłodzony wodą
UG018A N.D.
UG020A N.D.
UG030A UG030W
UG040A N.D.
UG050A UG050W
UG065A N.D.
UG080A N.D.
Model maszyny
do lodu
018 = Model 18
020 = Model 20
030 = Model 30
040 = Model 40
050 = Model 50
065 = Model 65
080 = Model 80
A = Chłodzona
powietrzem
W = Chłodzona wodą
S: Arabia Arabski
K: Korea
C: Chiny
G: GS
E: WRAS
B: Brazylia
F = Stucco
G = Ostrze
Z = Bez wtyczki/tylko przewód
I = Ukośne płaskie ostrza z uziemieniem
B= przewód zasilający, uziemiony, 115 V
1 = 115 V
2 = 230 V
5 = 50 Hz
6 = 60 Hz
1 - Jednofazowa
Informacje ogólne Część 1
1-2 Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18
Lokalizacja modelu/numeru seryjnego
W wyznaczonym miejscu proszę zapisać nazwę i numer
seryjny maszyny do lodu oraz pojemnika i dozownika. Numery
te są wymagane, gdy potrzebne są informacje od lokalnego
dystrybutora Manitowoc lub Manitowoc Ice, Inc.
Numery modeli i numery seryjne podano w KARCIE
GWARANCYJNEJ. Podano je również na naklejce z
MODELEM/NUMEREM SERYJNYM zamocowanej na
maszynie do lodu, samodzielnym skraplaczu i pojemniku.
Lokalizacja modelu/numeru seryjnego
Model:______________________ Numer seryjny:______________________
Lokalizacja modelu/
numeru seryjnego
Część 1 Informacje ogólne
Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18 1-3
Karta gwarancyjna
INFORMACJE OGÓLNE
Pakiet z tą Instrukcją zawiera również gwarancję. Gwarancja
jest ważna od dnia zainstalowania nowej maszyny do lodu.
W przypadku nieodesłania KARTY GWARANCYJNEJ,
Manitowoc zastosuje datę zakupu jako dzień rozpoczęcia
biegu gwarancji nowej maszyny do lodu.
GWARANCJA KOMERCYJNA
Informacje ogólne
Poniższe zasady udzielenia gwarancji przedstawiono dla
wygody użytkownika. Szczegółowe warunki gwarancji
przedstawiono w dołączonym dokumencie gwarancji.
Wszelkie pytania dotyczące gwarancji problemy należy
kierować do lokalnego przedstawiciela Manitowoc lub
Manitowoc Ice, Inc.
Części
Manitowoc udziela gwarancji na wady materiałowe i w
wykonaniu, powstałe w trakcie normalnego użytkowania i
obsługi maszyny do lotu. Gwarancja jest ważna przez dwa (2)
lata od daty pierwszej instalacji.
Robocizna
Udziela się gwarancji na jeden (1) rok od daty pierwszej
instalacji na robociznę wymaganą do wykonania napraw lub
wymiany wadliwych komponentów.
Wyłączenia
Nie udziela się gwarancji na następujące prace:
1. Normalna konserwacja, regulacje i czyszczenie,
omówione w tej Instrukcji.
2. Naprawy z powodem nieuprawnionych modyfikacji w
maszynie do lodu lub stosowanie niestandardowych
części bez uprzedniej pisemnej zgody Manitowoc Ice, Inc.
3. Uszkodzenia spowodowane niewłaściwą instalacją
maszyny do lodu, zmieniającym się napięciem, jakością
wody, nieodpowiednim odprowadzaniem bądź szkody
spowodowane powodzią, burzą lub innymi warunkami
atmosferycznymi.
4. Stawki za robociznę wykonywaną w dni wolne, w
nadgodzinach, itd., za czas dojazdu, opłaty ryczałtowe za
wezwanie serwisu, przejechane kilometry i różne
narzędzia oraz opłaty za materiały niepodane w
cennikach. Wyłączone pozostają również opłaty za
dodatkową robociznę na skutek niedostępności
urządzenia.
5. Niezgodne z przeznaczeniem użytkowanie,
wykorzystywanie do innych celów części, zaniedbania lub
wypadki również nie są objęte gwarancją.
6. Uszkodzenie lub problemy powstałe w wyniku instalacji,
czyszczenia i/lub konserwacji niezgodnych z zaleceniami
technicznymi podanymi w tej Instrukcji.
Gwarancja pod warunkiem serwisowania w punktach
autoryzowanych
Warunki gwarancji wymagają, by naprawy gwarancyjne
wykonywała firma serwisująca sprzęt chłodniczy,
zakwalifikowaną i autoryzowaną przez lokalnego dystrybutora
Manitowoc lub przedstawiciela ds. serwisowania, który ma ze
spółką podpisany kontrakt.
UWAGA! Jeśli punkt zakupu maszyny do lodu nie jest
autoryzowany do wykonywania serwisu gwarancyjnego,
należy skontaktować się z dystrybutorem Manitowoc lub
Manitowoc Ice, Inc., aby uzyskać dane najbliższego
przedstawiciela ds. serwisowania.
Wezwania do serwisowania
Omówione w tej instrukcji regulacje i prace konserwacyjne
oraz czyszczenie nie są objęte gwarancją. Jeśli użytkownik
przestrzegał procedur podanych w tej Instrukcji i maszyna w
dalszym ciągu działa nieprawidłowo należy skontaktować się z
autoryzowanym punktem serwisowym.
Ważne
Jak najszybciej wypełnij i odeślij KARTĘ
GWARANCYJNĄ, aby potwierdzić datę instalacji.
Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18 2-1
Część 2
Instrukcje instalacji
Informacje ogólne
Z niniejszej instrukcji powinien korzystać wykwalifikowany instalator.
Wymiary maszyny do lodu
Model L W H
UG018 mm 343 450 635
UG020 mm 450 475 650
UG030 mm 450 475 650
UG040 mm 550 550 800
UG050 mm 550 550 800
UG065 mm 700 600 902
UG080 mm 700 600 902
/
+
:
Instrukcje instalacji Część 2
2-2 Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18
Miejsce ustawienia maszyny do lodu
Miejsce ustawienia maszyny do lodu musi spełniać
następujące kryteria. Jeśli dowolne z tych kryteriów nie
zostanie spełnione, maszynę do lodu należy ustawić w innym
miejscu.
• Urządzenie musi się znajdować w pomieszczniu.
• Maszyna do lodu musi być ustawiona we wnętrzu, bez
dostępu zanieczyszczeń przenoszonych w powietrzu i
innych.
• Temperatura powietrza musi wynosić co najmniej 10°C
(50°F), ale nie może przekraczać 43°C (110°F).
• Miejsce ustawienia nie może się znajdować w pobliżu
urządzeń generujących ciepło ani w miejscu narażonym na
bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
• Lokalizacja musi wspierać ciężar maszyny do lodu i
pojemnika wypełnionego lodem.
• Miejsce ustawienia powinno umożliwić podłączenie z tyłu
maszyny do lodu wody, odpływu i sieci elektrycznej.
• Wokół maszyny do lodu należy zapewnić swobodny
przepływ powietrza w niej lub wokół niej (wlot i wylot
powietrza skraplacza znajduje się z przodu). Patrz
schemat wymaganych wolnych przestrzeni:
UWAGA! Maszyna do lodu może być wbudowana w szafkę.
*Nie ma obowiązku zachowania minimalnej wolnej przestrzeni
wokół maszyny do lodu. Podane wartości są zalecane tylko w
celu uzyskania bezproblemowego działania maszyny i jej
serwisowania.
Poziomowanie maszyny do lodu
Do wszystkich maszyn do lodu dołączone są poziomice.
Wypoziomowanie nóżek jest również możliwe.
1. Wkręcić nóżki lub poziomice w spodnią część maszyny do
lodu.
2. Jak najgłębiej wkręcić stopki w każdą nóżkę lub
poziomicę. Ustawić maszynę do lodu w miejscu jej
instalacji.
3. Prawidłowo wypoziomować maszynę do lodu. Poziomice
przykładać na górze maszyny do lodu. Obracać każdą
nożkę, aby wypoziomowac maszynę do lodu z przodu i
tyłu oraz na bokach.
Wolnostojąca,
chłodzona
powietrzem
Wolnostojąca,
chłodzona wodą
Góra/boki 203 mm (8")* 127 mm (5")*
Tył 127 mm (5") 127 mm (5")
!
Przestroga
W przypadku wystawienia maszyny do lodu na działanie
temperatur poniżej 0°C (32°F) należy ją zabezpieczyć.
Uszkodzenia spowodowane poddaniu urządzenia na
działania temperatur poniżej zera nie są objęte
gwarancją.
Część 2 Instrukcje instalacji
Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18 2-3
Serwis elektryczny
NAPIĘCIE ZASILANIA
Maksymalne dopuszczalne wahanie napięcia wynosi ±6%
napięcia znamionowego z tabliczki znamionowej/z modelem/
numerem seryjnym, odczytanego po uruchomieniu maszyn do
lodu (gdy obciążenie elektryczne jest najwyższe).
Wszystkie maszyny do lodu są fabrycznie wyposażane w
przewód zasilajacy o długości 2 metrów (6 stóp). Brak wtyczki
w zestawie.
BEZPIECZNIK/WYŁĄCZNIK AUTOMATYCZNY
Każda maszyna do lodu musi być wyposażona w osobny
bezpiecznik lub wyłącznik automatyczny. Jeśli maszyna nie ma
wtyczki, musi być zainstalowany rozłącznik zasilania
(okablowanie nie jest zakończone wtyczką).
ŁĄCZNA OBCIĄŻALNOŚĆ OBWODU
Łączna obciążalność prądowa obwodu pomaga przy wyborze
średnicy przewodu zasilania elektrycznego.
Średnica przewodu (lub grubość) zależy również od lokalizacji,
użytego materiału, długości spadku itd., w związku z czym
musi być ustalona przez wykwalifikowanego elektryka.
1. Podłącz – trzy przewody zasilające (Niebieski, Brązowy i
Żółto/Zielony) do terminalu okablowania, „L”, „N” i „G”,
przewód Żółto/Zielony musi być podłączony do „G”
(uziemienie).
2. Po podłączeniu okablowania do listwy zaciskowej,
przewód zasilający musi być przymocowany do skrzynki
za pomocą zabezpieczenia kabla w pobliżu listwy
zaciskowej.
3. Sprawdź, czy okablowanie znajduje się w skrzynce
elektrycznej.
! Ostrzeżenie
Całe okablowanie musi być zgodne z lokalnymi i
krajowymi normami. Maszyna do lodu musi być
uziemiona zgodnie z lokalnymi i krajowymi normami
dotyczącymi elektryczności.
!
Ostrzeżenie
RYZYKO PORAŻENIA PRĄDEM
MASZYNY BEZ WTYCZKI DO SIECI ZASILAJĄCEJ
MUSZĄ BYĆ ODPOWIEDNIO UZIEMIONE I
PODŁĄCZONE DO TERMINALA OKABLOWANIA W
MIEJSCU INSTALACJI, ZGODNIE ZE WSZYSTKIMI
WŁAŚCIWYMI KRAJOWYMI I LOKALNYMI NORMAMI
ELEKTRYCZNYMI, PRZEZ WYKWALIFIKOWANEGO
ELEKTRYKA. PRZED PODŁĄCZENIEM PRZEWODOW,
ODŁĄCZYĆ ZASILANIE ROZŁĄCZNIKIEM I ZAMKNĄĆ NA
KŁÓDKĘ, ABY UNIEMOŻLIWIĆ PRZYPADKOWE
PODŁĄCZENIE ZASILANIA. WSZYSTKIE PRZEOWDY
UKŁADU ELEKTRYCZNEGO PODŁĄCZYĆ PRZED
UŻYXCIEM URZĄDZENIA - NIE PODLĄCZAĆ ZASILANIA
DO MASZYNY DO LODU DO CZASU ZAKOŃCZENIA
WSZYSTKICH PRAC INSTALACYJNYCH.
Złączka
Napięcie/
Faza/Cykl
Chłodzona powietrzem Chłodzona wodą
Maksymalne obciążenie
bezpiecznika/wyłącznika
automatycznego
Całkowita
obciążalność
prądowa
Maksymalne obciążenie
bezpiecznika/wyłącznika
automatycznego
Całkowita
obciążalność
prądowa
UG018 220/1/50
10 2,0
N.D. N.D.
UG020
220/1/50
10 2,3
N.D. N.D.
220/1/60
10 2,3
N.D. N.D.
UG030
220/1/50
152,8152,5
220/1/60
15 2,8
N.D. N.D.
115/1/60
15 5,5
N.D. N.D.
UG040
220/1/50
15 3,0
N.D. N.D.
220/1/60
15 3,0
N.D. N.D.
UG050
220/1/50
154,0152,8
220/1/60
15 4,0
N.D. N.D.
115/1/60
15 6,8
N.D. N.D.
UG065
220/1/50
15 4,5
N.D. N.D.
220/1/60
15 4,5
N.D. N.D.
UG080
220/1/50
15 5,5
N.D. N.D.
220/1/60
15 5,5
N.D. N.D.
Instrukcje instalacji Część 2
2-4 Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18
Dopływ/spust wody
DOPROWADZENIE WODY
Jakość miejscowej wody może powodować konieczność
oczyszczania wody, aby nie powodować tworzenia się
kamienia, osadu na filtrze, a także konieczność usuwania
zapachu i smaku chloru.
PRZEWODY WLOTOWE WODY
Wskazówki instalacji przewodów doprowadzania wody:
• Nie podłączać maszyny do lodu do źródła ciepłej wody.
Sprawdzić, czy wszystkie ograniczniki doprowadzenia
ciepłej wody do innych urządzeń są sprawne. (Sprawdzić
zawory w baterii zlewozmywaka, zmywarki itd.)
• Ciśnienie wody doprowadzanej do maszyny nie powinno
być mniejsze 1,4 do 5,5 bara (20 do 80 psi).
• Jeśli ciśnienie wody przekracza maksymalną wartość
5 bara zalecanego ciśnienia, u dystrybutora formy
Manitowoc należy zakupić regulator ciśnienia wody.
Ustawić ciśnienie na 2,5 bara (37 psi).
• Zamontować zawór odcinający dopływ wody.
• Podłączać wyłącznie do doprowadzenia wody pitnej.
POŁĄCZENIA SPUSTU
Aby uniemożliwić powrót spuszczanej wody do maszyny do
lodu i pojemnika na lód, podczas montowania przewodów
układu spustu należy postępować zgodnie z tymi zaleceniami:
• Przewody spustowe muszą mieć spadek 3,8 cm na metr
(3 stopy) i nie mogą tworzyć odolejaczy.
• Otwór spustowy w podłodze musi być na tyle duży, aby
pomieścić odpływ ze wszystkich spustów.
• Poprowadzić osobne linie spustowe dla pojemnika i
skraplacza chłodzonego wodą; Zaizolować je, aby
uniemożliwić powstawanie skroplin.
ROZMIARY/ZŁĄCZA DOPROWADZENIA WODY I LINII ODPROWADZANIA
*Wąż wlotowy wody dostarczany z maszyną. Przewód z gwintem żeńskim 3/4", o dł. 2 m.
**Wąż spustowy dostarczany z maszyną. Wąż 7/8" (22,2 mm), dł. 2 m.
Ważne
Jeśli instalowany jest układ filtrowania wody, musi być
doprowadzony osobny przewód dla skraplacza
chłodzonego wodą. Okres przydatności filtra zostanie
znacząco skrócony, jeśli filtrowana woda będzie
stosowana w skraplaczu chłodzonym wodą.
Temperatura wody Ciśnienie wody
Złączka kostkarki
do lodu
Rozmiar przewodów
rurowych dla złączek
maszyny do lodu
*Wlot wody do
produkcji lodu
Min. 10°C (50°F)
Maks. 32,2°C (90°F)
Min. 1,4 bara (20 psi)
Maks. 5,5 bara (80 psi)
Przewód z gwintem
żeńskim męskim 3/4"
Minimalna średnica
wewnętrzna 15 mm (1/2")
**Wylot połączenia
spustu
— —
Złączxe karbowane 7/8" Minimalna średnica
wewnętrzna 18 mm (3/4")
Wlot wody
skraplacza
Min. 0,6°C (33°F)
Maks. 32,2°C (90°F)
Min. 1,4 bara (20 psi)
Maks. 10,3 bara (150 psi)
Przewód z gwintem
żeńskim 3/8"
Minimalna średnica
wewnętrzna 15 mm (1/2")
Wylot wody
skraplacza
——
Przewód z gwintem
żeńskim 1/2"
Minimalna średnica
wewnętrzna 15 mm (1/2")
Część 2 Instrukcje instalacji
Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18 2-5
ZŁĄCZA DOPROWADZENIA WODY I LINII ODPROWADZANIA
Wlot skraplacza
chłodzonego wodą
Wylot skraplacza
chłodzonego wodą
Wlot wody do
produkcji lodu
Spust
Parametry
elektryczne
Wylot skraplacza
chłodzonego wodą
Wolnostojąca,
chłodzona powietrzem
Spust
Wlot wody do
produkcji lodu
Parametry
elektryczne
Instrukcje instalacji Część 2
2-6 Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18
Lista kontrolna instalacji Przed uruchomieniem maszyny do lodu
Wszystkie maszyny do lodu są przed wysłaniem
eksploatowane w fabryce i regulowane. Zazwyczaj nowe
instalacje nie wymagają żadnych regulacji.
Zapewnienie prawidłowego działania wymaga postępowania
zgodnego z punktem Kontrole działania Część 3 w tej
Instrukcji. Uruchamianie i sprawdzanie działania jest
obowiązkiem właściciela/operatora.
Omówione w tej instrukcji regulacje i prace
konserwacyjne nie są objęte gwarancją.
Czy maszyna jest wypoziomowana?
Czy usunięto całe wewnętrzne opakowanie?
Czy wykonano wszystkie połączenia elektryczne i
wodne?
Czy sprawdzono napięcie prądu zasilania, zgodnie z
tabliczką znamionową?
Czy wszystkie komponenty są zainstalowane?
Czy maszyna została zainstalowane w miejscu, w
którym temperatury otoczenia wynoszą 10 - 43°C
(50 - 110°F)?
Czy maszyna do lody została zainstalowane w
miejscu, w którym temperatura wody wlotowej
pozostanie w zakresie 10 - 32,2°C (50 - 90°F)?
Czy jest osobny spust dla skraplacza chłodzonego
wodą?
Czy żaden przewód elektryczny nie styka się z
liniami chłodzenia i ruchomymi częściami?
Czy właściciel/obsługa zostali poinstruowani co do
konserwacji i użytkowania środka do czyszczenia i
odkażania Manitowoc?
Czy właściciel/obsługa wypełnili kartę rejestracji
gwarancji?
Czy maszyna do lodu i pojemnik zostały odkażone?
Czy właściciel/operator otrzymał tę Instrukcję?
Czy przełącznik ON - OFF - WASH jest ustawiony na
ON?
! Ostrzeżenie
MOŻLIWOŚĆ ODNIESIENIA OBRAŻEŃ
Nie wolno użytkować urządzenia, które było niewłaściwie
wykorzystywane, nadużywane, zaniedbane, uszkodzone
lub zmienione/zmodyfikowane w porównaniu do danych
zawartych w specyfikacjach producenta.
Obsługa Część 3
3-2 Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18
Demontaż komponentów
GÓRNA POKRYWA
Aby ułatwić sobie dostęp do komory parownika, należy zdjąć
górną pokrywę.
1. Odkręć dwa wkręty z tyłu maszyny do lodu.
2. Przesuń do tyłu górną pokrywę, aby odłączyć trzy bolce
od przedniej płyty.
KLAPA POJEMNIKA
Umożliwia dostęp do pojemnika.
1. Zdejmij górną pokrywę.
2. Przesuń klapę, aż tylne bolce zejdą się z otworami na
szynie klapy.
3. Wyciągnij w górę bolce klapy i przesuń ją, aż przednie
bolce zejdą się z otworami.
4. Wyjmij klapę z jej szyny.
Wykręć dwa wkręty - przesuń
pokrywę w tył, aby ją wyjąć.
Wyrównaj bolce klapy z otworami
szyny i podnieś ja.
Część 3 Obsługa
Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18 3-3
KURTYNA WODNA
Zadaniem kurtyny wodnej jest uniemożliwienie przedostawanie
się rozpylanej wody poza komorę parownika. Zdejmowanie
klapy pojemnika nie jest wymagane, ale ułatwia dostęp.
1. Chwyć kurtynę lodu i unieś ją.
2. Aby ponownie założyć ją w maszynie do lodu, obróć
kurtynę wody i pociągnij w dół. Występy muszą wejść w
rowki.
ZSYPNIA LODU
Zsypnia lodu znajduje się nad dyszami rozpylania i dzięki niej
lód wpada do pojemnika. Musi być dobrze osadzona ponad
zespołem listwy rozpylania, przednia jej krawędź musi być
zanurzona w rynience wody, aby dysze rozpylania były
wyrównane z otworami rozpylania i aby rozpylana woda
wpadała do pojemnika.
1. Chwyć wystające otwory rozpylania z jednej strony i unieś
je.
2. Obróć zsypnię lodu i zdejmij ją.
3. Aby ponownie założyć ją w maszynie do lodu, chwyć
wystające otwory rozpylania i umieść nad zespołem listwy
rozpylania. Tylne wsporniki muszą się znajdować ponad
zespołem listwy rozpylania, a przednia krawędź musi być
wewnątrz rynienki wody.
Kurtyna wodna
Zsypnia lodu
Obsługa Część 3
3-4 Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18
LISTWA ROZPYLACZA
Listwa rozpylania podaje wodę do poszczególnych wgłębień
na lód. Woda z pompy wodnej jest rozpylana przez dysze,
znajdujące się w górnej części rurek.
1. Chwyć jeden koniec listwy rozpylania, unieś i wyjmij z
zagłębienia w rynience wody.
2. Chwytając obydwa uchwyty zacisków wyjmij obydwa
zaciski na rurce wlotowej wody i oddziel je.
3. Nałóż dobrego środka smarnego, aby ułatwić ponowny
montaż komponentów listwy rozpylania, gdy będzie to
konieczne.
4. Aby ponownie założyć ją w maszynie do lodu, załóż rurki
wlotu wody na gniazda i dociśnij zaciski.
5. Ponownie załóż cały zespół na gniazda rynienki na wodę.
Dysze i wkłady można wyjmować do czyszczenia poprzez ich
odkręcenie. Wkłady znajdują się w gniazdach listwy
rozpylania. Listwę rozpylania można również demontować do
czyszczenia.
RURKA PRZEPŁYWOWA SPUSTU
Rurka przepływowa spustu znajduje się w misce wodnej
parownika.
1. Zdejmij żaluzje i zsypnię lodu.
2. Unieś lub odłącz listwę rozpylania i wyjmij, aby mieć
łatwiejszy dostęp.
3. Pociągnij w górę rurkę przepływową, aby ją wyjąć.
4. Aby wymienić korek, wepchnij w otwór i silnie pchnij, aby
był szczelnie zamocowany.
Rurka
przelewowa
Część 3 Obsługa
Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18 3-5
Kolejność operacji produkcji lodu
PIERWSZY ROZRUCH
1. Wlot wody i wyrównywanie ciśnienia
Przełącznik ustaw w położeniu ON. Zostanie zasilony zawór
napełniania wodą i zawór pobierania. 300 sekund później
zawór napełniania wodą jest odłączany od zasilania.
20 sekund po zasileniu cewki zaworu pobierania, zasilana
jest sprężarka. 300 sekund po zasileniu sprężarki, cewka
zawodu pobierania jest odłączany od zasilania, zasilana jest
pompa wodna i silnik wentylatora, a maszyna przechodzi w
cykl zamrażania.
2. Cykl mrożenia
Pompa rozpyla wodę do odwróconych zagłębień. Zamarzają
kolejne warstwy wody, aż do powstania kostek lodu w każdym
zagłębieniu.
Gdy temperatura wody jest równa lub niższa od 2°C przez
ponad 5 sekund, płyta sterownicza wyświetli komunikat
temperatura zamarzania oraz ustawienie przełącznika typu
DIP i podaje czas opóźnienia zamarzania i godzinę wyłączenia
wentylatora. Płyta wyłącza wentylator przed zakończeniem
cyklu zamrażania, aby wspomagać pobieranie lodu. Po
upływie czasu opóźnienia zamrażania rozpoczynany jest cykl
pobierania lodu.
3. Cykl pobierania
Sprężarka działa w dalszym ciągu i odłączane jest zasilanie od
pompy wody. Zasilany jest zawoe gorącego gazu,
umożliwiając jego wejście i nagrzanie parownika. Zasilany jest
również zawór wody, wspomagając pobieranie lodu i
napełniając miskę świeżą wodą do nowego cyklu mrożenia.
Na 2 minuty przed zakończenie mrożenia, płyta wyświetli napis
temperatura mrożenia i obliczy czas pobierania.
Lód spada z zagłębień i jest kierowany bezpośrednio do
pojejmnika po zsypni. Cykl pobierania trwa aż do upływu czasu
pobierania, następnie maszyna przechodzi do nowego cyklu
mrożenia.
4. Automatyczne odcinanie
Urządzenie wytwarzania lodu jest uruchamiane, gdy lód już nie
styka się z termostatem pojemnika. Maszyna do lodu
zatrzymuje się po około 45 sekund stałego kontaktu lodu z
sonda termostatu pojemnika.
Maszyna do lodu pozostaje wyłączona przez 3 minuty, aż do
zakończenia czasu załoki i do wyjęcia wystarczającej ilości
lodu z pojemnika, aby odpadł on od sonty termostatu
pojemnika. Po odsunięciu się lodu od sondy termostat
pojemnika nagrzewa się i maszyna rozpoczyna kolejny cykl
mrożenia.
Obsługa Część 3
3-6 Nr katalogowy: 040004380 wer. 01 01/14/18
Kontrole działania
INFORMACJE OGÓLNE
Maszyna do lodu była przed wysłaniem eksploatowana w
fabryce i regulowane. Zazwyczaj nowe instalacje nie
wymagają żadnych regulacji.
Aby zapewnić właściwe działanie urządzenia zawsze należy
postępować zgodnie z punktem Kontrole działania:
• po raz pierwszy;
• po długim okresie przestoju urządzenia;
• po czyszczeniu i dezynfekcji.
Omówione w tej instrukcji regulacje i prace konserwacyjne nie
są objęte gwarancją.
SPRAWDZANIE GRUBOŚCI KOSTEK LODU
Sonda grubości lodu jest fabrycznie ustawiona na odpowiednią
grubości i rozmiar kostek lodu.
1. Pozostawić maszynę do lodu na wykonanie trzech
pełnych cykli. Kostki powinny mieć małe wgłębienie na
środku.
2. Czasy trwania cykli są różne, zależnie od temperatur
powietrza otoczenia i wody wlotowej.
3. Jeśli kostki nie są pełne (duże dołki), należy podnieść
pzrełącznik typu DIP, aby zwiększyć rozmiar kostek.
Pozostawić maszynę do lodu na trzy pełne cykle i
sprawdzić kostki.
4. Jeśli kostki są zbyt pełne (brak wgłębień), należy obniżyć
przełącznik typu DIP, aby zmniejszyć rozmiar kostek.
Pozostawić maszynę do lodu na wykonanie trzech
pełnych cykli.
5. Przełącznik typu DIP można ustawić na pięć poziomów:
-2/-1/0/+1/+2. Musi być naciśnięty przełącznik DIP tylko
na jeden poziom.
KSZTAŁT KOSTEK
Standardowa kostka waży przeciętnie 19 gramów. Na środku
kostek muszą być małe wgłębienia.
Ważne
Zaleca się regulację maszyny do lodu przez
wykwalifikowanego pracownika serwisu. Nieprawidłowa
regulacja może mieć poważny wpływ na okres
użyteczności maszyny do lodu.
Przełącznik typu DIP
Domyślne
ustawienia
fabryczne
Zmniejszanie
rozmiaru
kostek
Zwiększanie
rozmiaru
kostek
Wgłębienie
Kostka standardowa = 19 g
33
34
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
Manitowoc Ice Sotto Owner Instruction Manual
- Typ
- Owner Instruction Manual
Powiązane artykuły
-
Manitowoc Ice Indigo Owner Instruction Manual
-
Manitowoc Ice NEO U65 Owner Instruction Manual
-
Manitowoc Ice RF / RFS / RNS Model Owner Instruction Manual
-
-
Manitowoc Ice CNF CounterTop Ice Machine Owner Instruction Manual
-
Manitowoc Ice EC Model Owner Instruction Manual
-
-
-
-