Manitowoc Ice NEO U80 Owner Instruction Manual

Marka: Manitowoc Ice

Model: NEO U80

Typ: Owner Instruction Manual

Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18

Podblatowe kostkarki do lodu

Modele U80

Instrukcja instalacji, obsługi i konserwacji urządzenia

Przestroga

Przed użyciem urządzenia należy przeczytać tę instrukcję.

Tłumaczenie oryginalnych instrukcji

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Aby zapobiec obrażeniom ciała, należy stosować poniższe

środki ostrożności:

• Przed obsługą, montażem i wykonaniem czynności

konserwacyjnych urządzenia należy dokładnie

zapoznać się z niniejszą instrukcją. Nieprzestrzeganie

tych instrukcji może spowodować szkody majątkowe,

obrażenia ciała lub śmierć.

• Omówione w tej instrukcji rutynowe regulacje i prace

konserwacyjne nie są objęte gwarancją.

• Właściwa instalacja, dbałość i konserwacja ma

kluczowe znaczenie dla zapewnienia maksymalnej

wydajności i bezproblemowego działania nabytego

urządzenia. W naszej witrynie www.manitowocice.com

zamieszczamy aktualizacje i tłumaczenia instrukcji oraz

dane kontaktowe do punktów serwisowania w okolicy

posiadaczy urządzeń.

• Urządzenie znajduje się pod wysokim napięciem i

zawiera ładunek chłodziwa. Instalacje i naprawy muszą

wykonywać odpowiednio przeszkoleni technicy, znający

zagrożenia wynikające z pracy przy urządzeniach

pod wysokim napięciem i zawierających chłodziwo

pod ciśnieniem. Technik musi posiadać również

odpowiednie uprawnienia do pracy z chłodziwem i

serwisowania urządzeń chłodniczych. Podczas pracy z

tymi urządzeniami muszą być przestrzegane wszystkie

procedury znakowania oraz odcinania zasilania.

• Sprzęt jest przeznaczony wyłącznie do użytkowania w

pomieszczeniach. Nie wolno instalować ani obsługiwać

tego urządzenia na zewnątrz budynków.

DEFINICJE

NIEBEZPIECZEŃSTWO

Wskazuje niebezpieczną sytuację, która, jeśli zaistnieje,

spowoduje śmierć lub poważne obrażenia. Dotyczy to

sytuacji stanowiących najwyższe zagrożenie.

Ostrzeżenie

Wskazuje niebezpieczną sytuację, która, jeśli zaistnieje,

może spowodować śmierć lub poważne obrażenia.

Przestroga

Wskazuje niebezpieczną sytuację, która, jeśli zaistnieje,

może spowodować niewielkie lub umiarkowane

obrażenia.

Notyfikacja

Wskazuje informacje uznane za istotne, lecz niezwiązane

z zagrożeniem (np. dotyczące uszkodzenia mienia).

UWAGA: Wskazuje przydatne, dodatkowe informacje

dotyczące procedury wykonywanej przez użytkownika.

Ostrzeżenie

Aby uniknąć obrażeń ciała, podczas instalacji tego

urządzenia należy stosować następujące środki

ostrożności:

• Montaż musi być zgodny ze wszystkimi obowiązującymi

przepisami przeciwpożarowymi i ochrony zdrowia.

• Miejsce instalacji urządzenia musi mieć zdolność

udźwigu jego masy wraz z pojemnikiem pełnym lodu.

Ponadto urządzenie musi być wypoziomowane w

płaszczyznach bocznych oraz przód względem tyłu.

• Przed podniesieniem, zamontowaniem i

zastosowaniem właściwego sprzętu do podnoszenia,

należy zdemontować wszystkie ruchome panele.

Do podniesienia lub przesunięcia tego urządzenia

potrzebne są co najmniej dwie osoby, aby zapobiec

jego przechyleniu i/lub obrażeniom osób obsługi.

• Podłączać wyłącznie do doprowadzenia wody pitnej.

• Podczas instalowania, konserwowania lub serwisowania

maszyny nie wolno uszkodzić obiegu chłodziwa.

Ostrzeżenie

Podczas montażu tego sprzętu należy zapewnić zgodność

z poniższymi wymaganiami elektrycznymi:

• Wszystkie przewody zewnętrzne muszą być zgodne

z obowiązującymi przepisami instytucji nadzoru.

Użytkownik końcowy ma obowiązek zapewnienia

wyłączników zgodnych z miejscowymi przepisami. Patrz

tabliczka znamionowa, na której wskazano właściwe

napięcie.

• Urządzenie musi być uziemione.

• Musi być ono umieszczone tak, aby zapewnić dostęp

do wtyczki, o ile nie ma innych środków odłączania od

zasilania (np. wyłącznik lub odłącznik).

• Przed przystąpieniem do pracy sprawdzić wszystkie

podłączenia kablowe, w tym terminali fabrycznych.

Podłączenia mogą ulec poluzowaniu podczas transportu

i instalacji.

NIEBEZPIECZEŃSTWO

Nie wolno użytkować urządzenia, które było niewłaściwie

wykorzystywane, zaniedbane, uszkodzone lub

wprowadzono do niego zmiany/modyfikacje odbiegające

od danych zawartych w specyfikacjach producenta. Osoby

(w tym dzieci) o ograniczonych zdolnościach fizycznych,

umysłowych lub o upośledzonym zmyśle dotyku bądź

bez doświadczenia czy wiedzy, powinny używać tego

urządzenia pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich

bezpieczeństwo. Bez odpowiedniego nadzoru dzieci nie

mogą bawić się, czyścić lub konserwować urządzenia.

Ostrzeżenie

Aby uniknąć obrażeń ciała, podczas obsługi lub

konserwacji tego urządzenia należy stosować następujące

środki ostrożności:

• Przed obsługą, montażem i wykonaniem czynności

konserwacyjnych urządzenia należy dokładnie

zapoznać się z niniejszą instrukcją. Nieprzestrzeganie

tych instrukcji może spowodować szkody majątkowe,

obrażenia ciała lub śmierć.

• Zagrożenie zmiażdżeniem/przytrzaśnięciem. Nie zbliżać

rąk do ruchomych części. Części mogą poruszać się bez

ostrzeżenia, o ile zasilanie nie zostało odłączone i nie

została usunięta cała energia.

• Wilgoć zbierająca się na podłodze powoduje, że

nawierzchnia staje się śliska. Aby uniknąć poślizgnięcia,

należy natychmiast zbierać wodę z podłogi.

• Przedmioty umieszczone lub wrzucone do zbiornika

mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie i

bezpieczeństwo ludzi. Należy natychmiast wyszukać i

wyjąć wszelkie przedmioty.

• Do usuwania lodu bądź szronu nigdy nie używać ostrych

przedmiotów lub narzędzi. W celu przyspieszenia

procesu rozmrażania nie używać urządzeń

mechanicznych lub innych środków.

• Podczas używania płynu czyszczącego lub chemikaliów

należy zakładać rękawice gumowe, środki ochrony oczu

(i/lub maskę twarzową).

NIEBEZPIECZEŃSTWO

Aby uniknąć obrażeń ciała, podczas używania i

konserwacji tego urządzenia należy stosować następujące

środki ostrożności:

• Właściciel odpowiedzialny jest za właściwe

przeprowadzanie oceny zagrożeń dla indywidualnych

środków ochrony, aby zapewnić odpowiednią ochronę

podczas prac konserwacyjnych.

• W pobliżu tego lub innych urządzeń nie wolno

przechowywać ani używać benzyny lub innych

łatwopalnych par bądź płynów. Do czyszczenia nigdy

nie używać łatwopalnych szmat nasączonych olejem lub

łatwopalnych środków czyszczących.

• Podczas obsługi tego urządzenia wszystkie pokrywy

i panele serwisowe muszą być założone i właściwie

zamocowane.

• Zagrożenie pożarem/porażeniem prądem elektrycznym.

Należy zachować wszystkie minimalne odległości.

Nie wolno zasłaniać żadnych otworów, w tym

wentylacyjnych.

• Nieodłączenie zasilania przy głównym wyłączniku

zasilania może być przyczyną poważnych obrażeń

lub śmierci. Wyłącznik zasilania NIE odłącza zasilania

zewnętrznego.

• Wszystkie podłączenia mediów i elementy mocowania

muszą być konserwowane zgodnie z właściwymi

przepisami.

• Na czas konserwacji lub naprawy należy wyłączyć i

zablokować wszystkie media (elektryczność, woda),

zgodnie z zatwierdzonymi praktykami.

• Nigdy nie używać strumienia wody pod wysokim

ciśnieniem do czyszczenia wnętrza bądź obudowy

urządzenia. Do czyszczenia stali nierdzewnej lub

powierzchni lakierowanych nie używać mechanicznych

urządzeń czyszczących, wełny stalowej, skrobaków lub

szczotek drucianych.

• Do przesunięcia tego urządzenia potrzebne są

co najmniej dwie osoby, aby nie doszło do jego

przechylenia.

• Urządzenia muszą być mocowane na uwięzi lub

zabezpieczone zgodnie ze wszystkimi obowiązującymi

przepisami.

• Nadzór na miejscu jest odpowiedzialny za zapoznanie

operatorów z niebezpieczeństwem związanym z

obsługą urządzenia.

• Nie używać żadnego urządzenia z uszkodzonym

przewodem lub wtyczką. Wszystkie naprawy muszą być

wykonywane przez wykwalifikowany serwis.

Spis treści

Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18 5

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Informacje dotyczące bezpieczeństwa ............................................................................... 3

Definicje .......................................................................................................................... 3

Część 1

Informacje ogólne

Numery modeli ................................................................................................................. 7

Akcesoria .......................................................................................................................... 7

System filtrujący Tri-Liminator ........................................................................................7

Środki do czyszczenia i odkażania Manitowoc ................................................................7

Część 2

Instalacja

Miejsce ustawienia kostkarki do lodu ................................................................................ 9

Ciepło wydzielane przez kostkarkę do lodu ........................................................................ 9

Poziomowanie kostkarki do lodu ....................................................................................... 9

Serwis elektryczny ........................................................................................................... 10

Napięcie ........................................................................................................................ 10

Bezpiecznik/wyłącznik automatyczny ...........................................................................10

Znamionowe parametry elektryczne ............................................................................10

Dopływ/spust wody ........................................................................................................ 10

Doprowadzenie wody ................................................................................................... 10

Podłączenia spustu ........................................................................................................ 10

Rozmiary/podłączenia doprowadzenia wody i linii spustu ............................................11

Lista kontrolna instalacji .................................................................................................. 12

Przed uruchomieniem kostkarki do lodu .......................................................................... 12

Przegląd kostkarki do lodu ............................................................................................... 12

Część 3

Obsługa

Kolejność operacji produkcji lodu .................................................................................... 13

Pierwsze uruchomienie lub uruchomienie po automatycznym wyłączeniu .................13

Cykl zamrażania ............................................................................................................. 13

Cykl pobierania ..............................................................................................................13

Automatyczne odcinanie ...............................................................................................13

Sprawdzian działania ....................................................................................................... 14

Informacje ogólne .........................................................................................................14

System syfonu ...............................................................................................................14

Sprawdzian zaworu pływakowego wody .......................................................................14

Sprawdzian poziomu wody ...........................................................................................15

Sprawdzian grubości mostka lodu ................................................................................. 15

6 Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18

Spis treści (ciąg dalszy)

Część 4

Konserwacja

Czyszczenie i odkażanie wnętrza ...................................................................................... 17

Informacje ogólne .........................................................................................................17

Czyszczenie i dezynfekcja ..............................................................................................17

Czyszczenie na zewnątrz .................................................................................................. 21

Czyszczenie skraplacza ..................................................................................................... 21

Wycofanie z użytku/zimowanie ....................................................................................... 22

Część 5

Rozwiązywanie problemów

Lista sprawdzająca ........................................................................................................... 23

Funkcja ogranicznika bezpieczeństwa .............................................................................. 24

Gwarancja komercyjnej maszyny do produkcji lodu ......................................................... 25

Gwarancja domowej maszyny do produkcji lodu ............................................................. 26

Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18 7

Numery modeli

Niniejsza Instrukcja dotyczy następujących modeli:

UDE0080A 115/60/1

UDE0080A 230/50/1

UDE0080A 230/60/1

Akcesoria

Odnośnie następujących opcjonalnych akcesoriów należy

skontaktować się z dystrybutorem Welbilt:

SYSTEM FILTRUJĄCY TRI-LIMINATOR

Opracowany specjalnie do kostkarek do lodu Manitowoc,

system do filtracji wody Tri-Liminator stanowi skuteczną,

niezawodną i przystępną cenowo metodę zapobiegania

tworzeniu się osadów kamienia i osadu na filtrach, a także

usuwania zapachu i smaku chloru.

ŚRODKI DO CZYSZCZENIA I ODKAŻANIA MANITOWOC

Środki do czyszczenia i odkażania kostkarek do lodu marki

Manitowoc dostępne są w praktycznych butelkach o

pojemności 473 ml (16 uncji) i 3,78 l (1 galon). Są to jedyne

środki do czyszczenia i odkażania zatwierdzone do użytku z

produktami Welbilt.

Nr kat. środka czyszczącego Nr kat. środka odkażającego

473 ml (16 uncji) 94-0456-3 473 ml (16 uncji) 94-0565-3

3,78 l (1 galon) 94-0580-3 3,78 l (1 galon) 94-0581-3

Część 1

Informacje ogólne

8 Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18

Informacje ogólne Część 1

STRONA CELOWO POZOSTAWIONA PUSTA

Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18 9

Miejsce ustawienia kostkarki do lodu

Miejsce ustawienia kostkarki do lodu musi spełniać

następujące kryteria. Jeśli którekolwiek z tych kryteriów nie

jest spełnione, kostkarkę do lodu należy ustawić w innym

miejscu.

• Urządzenie musi się znajdować w pomieszczaniu.

• Miejsce to nie może być narażone na obecność

zanieczyszczeń przenoszonych w powietrzu i innych.

• Temperatura powietrza musi wynosić co najmniej

2°C (35°F), ale nie może przekraczać 43°C (110°F).

• Miejsce ustawienia nie może się znajdować w pobliżu

urządzeń generujących ciepło ani w miejscu narażonym

na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

• Lokalizacja musi mieć zdolność udźwigu ciężaru kostkarki

do lodu wraz z pojemnikiem wypełnionym lodem.

• Miejsce ustawienia powinno zapewnić możliwość

podłączenia z tyłu kostkarki do lodu przewodu wody,

odpływu i zasilania energią elektryczną.

• Lokalizacja kostkarki do lodu musi zapewnić swobodny

przepływ powietrza przez i wokół urządzenia (wlot i wylot

przepływu powietrza skraplacza znajduje się z przodu).

Wymagane odległości podano w tabeli poniżej.

Samodzielne, chłodzone powietrzem

Góra/boki 127 mm (5")*

Tył 127 mm (5")*

UWAGA: Kostkarka do lodu może być wbudowana w szafkę.

* Nie ma obowiązku zachowania minimalnej wolnej przestrzeni u góry oraz z lewej

i prawej strony urządzenia. Podane wartości są zalecane tylko w celu zapewnienia

bezproblemowego działania urządzenia i możliwości jego serwisowania.

Notyfikacja

W przypadku wystawienia kostkarki do lodu na działanie

temperatur poniżej 0°C (32°F) urządzenie należy

zabezpieczyć. Uszkodzenia spowodowane wystawieniem

urządzenia na działania temperatur poniżej zera nie są

objęte gwarancją. Patrz Część 4 „Wycofanie z użytku/

zimowanie”.

Ciepło wydzielane przez kostkarkę do lodu

Seria kostkarki do

lodu

Wydzielane ciepło*

Klimatyzacja** Szczytowe

UDE0080A 2050 2500

* B.T.U./godz.

** Ponieważ w cyklu produkcji lodu ilość ciepła wydzielanego ulega zmianom,

przedstawione dane są uśrednione

Kostkarki do lodu, podobnie jak inne urządzenia chłodnicze,

wydzielają ciepło przez skraplacz. Podczas ustalania wielkości

urządzeń klimatyzacyjnych pomocna jest znajomość ilości

wydalanego ciepła w miejscu instalacji przez samodzielne,

chłodzone powietrzem kostkarki.

Poziomowanie kostkarki do lodu

Po umieszczeniu kostkarki do lodu w miejscu instalacji, w

celu zapewnienia prawidłowej pracy urządzenia należy je

wypoziomować. Aby wypoziomować kostkarkę do lodu,

należy wykonać następujące czynności:

1. Sprawdzić wypoziomowanie urządzenia w kierunku od

przodu do tyłu oraz od lewej do prawej strony.

2. Jeżeli kostkarka do lodu nie jest wypoziomowana,

wyregulować odpowiednio poziomujące stopki na

każdym rogu podstawy urządzenia.

Poziomująca stopka

3. Po każdym wyregulowaniu stopki poziomującej

sprawdzić wypoziomowanie kostkarki do lodu.

4. Powtarzać czynności 2 i 3 do chwili wypoziomowania

urządzenia w kierunku od przodu do tyłu oraz od lewej

do prawej strony.

Część 2

Instalacja

10 Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18

Instalacja Część 2

Serwis elektryczny

Ostrzeżenie

Całe okablowanie musi być zgodne z lokalnymi i krajowymi

normami.

Faza/napięcia Całkowita obciążalność prądowa

230/50/1 2,6

230/60/1 3,1

115/60/1 5,2

NAPIĘCIE

Maksymalne dopuszczalne wahanie napięcia wynosi ±10%

napięcia znamionowego podanego na tabliczce z numerem

modelu/serii, odczytanego tuż po uruchomieniu kostkarki do

lodu (gdy obciążenie elektryczne jest najwyższe).

Ostrzeżenie

Kostkarka do lodu musi być uziemiona zgodnie z lokalnym

i krajowym kodeksem elektrycznym.

Ostrzeżenie

Nigdy nie należy używać kabla przedłużeniowego. Jeżeli

gniazdo zasilania znajduje się poza zasięgiem kabla

zasilania, należy zapewnić odpowiednie dla natężenia

prądu gniazdo w bliższej odległości.

BEZPIECZNIK/WYŁĄCZNIK AUTOMATYCZNY

Każda kostkarka do lodu musi być wyposażona w osobny

bezpiecznik lub wyłącznik automatyczny.

UWAGA: Obwód musi być wyposażony w rozłącznik.

ZNAMIONOWE PARAMETRY ELEKTRYCZNE

Wyboru średnicy kabla zasilania elektrycznego należy

dokonać na podstawie obciążalności prądowej obwodu.

Średnica przewodu (lub grubość) zależy również od

lokalizacji, użytego materiału, długości itd., musi więc być

ustalana przez wykwalifikowanego elektryka.

Dopływ/spust wody

DOPROWADZENIE WODY

Jakość miejscowej wody może powodować konieczność

oczyszczania wody, aby nie dopuścić do tworzenia się

kamienia i osadu na filtrze, a także konieczność usuwania

chloru oraz poprawę smaku i klarowności.

Ważne

Instalację układu filtrującego Tri-Liminator firmy Welbilt

należy wykonać zgodnie z instrukcją instalacji załączoną

do systemu filtracji, dotyczącą podłączania układu

filtrującego do wlotu wody.

Wskazówki dotyczące instalacji przewodów doprowadzania

wody:

• Podłączać tylko do źródła wody pitnej.

• Nie podłączać kostkarki do lodu do źródła ciepłej wody.

Sprawdzić, czy wszystkie ograniczniki doprowadzenia

ciepłej wody do innych urządzeń są sprawne. (Zawory

zwrotne na baterii zlewozmywaka, zmywarki itd.)

• Jeśli ciśnienie wody przekracza maksymalne zalecane

ciśnienie, u dystrybutora firmy Welbilt należy zakupić

regulator ciśnienia wody.

• Zainstalować zawór odcinający dopływ wody zarówno

dla przewodu wody do produkcji lodu, jak i wody ze

skraplacza (jeśli dotyczy).

• Przewody wody muszą być izolowane, aby uniemożliwić

skraplanie.

Ważne

Przewód doprowadzenia wody jest podłączony do zaworu

wody. Zawór ten znajduje się tuż za przednim panelem

kostkarki do lodu.

PODŁĄCZENIA SPUSTU

Aby uniemożliwić powrót spuszczanej wody do kostkarki do

lodu i pojemnika na lód, podczas montowania przewodów

układu spustu należy postępować zgodnie z następującymi

zaleceniami:

• Przewody spustowe muszą mieć spadek 2,5 cm na metr

(1,5 cala na 5 stóp) i nie mogą tworzyć syfonów.

• Otwór spustowy w podłodze musi być na tyle duży, aby

pomieścić odpływ ze wszystkich spustów.

• Należy zaizolować przewód spustowy pojemnika, aby

uniemożliwić skraplanie.

Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18 11

Część 2 Instalacja

ROZMIARY/PODŁĄCZENIA DOPROWADZENIA WODY I LINII SPUSTU

Przestroga

Przy podłączeniu należy przestrzegać zgodności z

lokalnymi i krajowymi przepisami.

Temperatura wody Ciśnienie wody Złączka kostkarki do lodu

Rozmiar przewodów rurowych

dla złączek kostkarki do lodu

Wlot wody do

kostkarki do lodu

min. 0,6°C (33°F)

maks. 32,2°C (90°F)

min. 137,9 kPa (20 psi)

maks. 551,5 kPa (80 psi)

złączka męska 3/8"

przewodu giętkiego

minimalna średnica wewnętrzna

9,5 mm (3/8")

Spust wody do produkcji

lodu/z pojemnika na lód

— —

przewód giętki średnica

wewn. 16 mm (5/8")

minimalna średnica wewnętrzna

16 mm (5/8")

min. = minimalny

maks. = maksymalny

MIN. ŚR. WEWN. PRZEWODU

DOPROWADZANIA WODY 9,5 mm (3/8")

MIN. ŚR. WEWN. DOPŁYWU WODY/

SPUSTU Z POJEMNIKA 16 mm (5/8")

ZAWÓR ODCINAJĄCY

DOPŁYW WODY

Typowe rozmiary i podłączenia doprowadzenia wody i linii spustu

12 Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18

Instalacja Część 2

Lista kontrolna instalacji



Czy kostkarka jest wypoziomowana?



Czy usunięto całe wewnętrzne opakowanie?



Czy wykonano wszystkie podłączenia przewodów

elektrycznych i wody?



Czy przetestowano napięcie zasilania i sprawdzono

jego zgodność z parametrami podanymi na tabliczce

znamionowej?



Czy wokół urządzenia zapewniono odpowiednią

przestrzeń dla cyrkulacji powietrza?



Czy urządzenie zostało zainstalowane w miejscu,

w którym temperatura otoczenia jest w zakresie

2° - 43°C (35° - 110°F)?



Czy urządzenie zostało zainstalowane w miejscu, w

którym temperatura wody wlotowej pozostaje w

zakresie 1° - 32°C (33° - 90°F)?



Czy żaden przewód elektryczny nie styka się z liniami

chłodzenia i ruchomym sprzętem?



Czy właściciel/operator został poinstruowany odnośnie

konserwacji i stosowania środków do czyszczenia i

odkażania Manitowoc?



Czy właściciel/operator wypełnił kartę rejestracji

gwarancji?



Czy kostkarka do lodu i pojemnik zostały odkażone?



Czy właściciel/operator otrzymał tę Instrukcję?

Przed uruchomieniem kostkarki do lodu

Wszystkie urządzenia do produkcji lodu firmy Manitowoc

są przed wysłaniem uruchamiane w fabryce i regulowane.

Zazwyczaj nowe instalacje nie wymagają żadnych regulacji.

Aby zapewnić bezpieczne działanie urządzenia, zawsze

należy postępować zgodnie z punktem Sprawdzian działania.

Uruchomienie i sprawdzenie działania urządzenia jest

obowiązkiem właściciela/operatora.

Omówione w tej instrukcji regulacje i prace konserwacyjne

nie są objęte gwarancją.

Przegląd kostkarki do lodu

Sprawdzić szczelność wszystkich łączników i przewodów

wody. Upewnić się, że przewody chłodzenia nie ocierają

się ani nie wibrują, stykając się z innymi przewodami,

panelami itd.

Nie należy ustawiać żadnych przedmiotów przed kostkarką

do lodu (np. skrzynek itd.). Wokół i przez kostkarkę do

lodu należy zapewnić swobodny przepływ powietrza, aby

zapewnić maksymalną produkcję lodu i oraz długą żywotność

komponentów.

Ostrzeżenie

NIEBEZPIECZEŃSTWO OBRAŻEŃ CIAŁA

Nie wolno użytkować urządzenia, które było niewłaściwie

wykorzystywane, zaniedbane, uszkodzone lub

wprowadzono do niego zmiany/modyfikacje odbiegające

od danych zawartych w specyfikacjach producenta.

Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18 13

Kolejność operacji produkcji lodu

PIERWSZE URUCHOMIENIE LUB URUCHOMIENIE PO

AUTOMATYCZNYM WYŁĄCZENIU

1. Wyrównanie ciśnienia

Przed uruchomieniem pracy sprężarki następuje włączenie

zaworu gorącego gazu na 15 sekund w celu wyrównania

ciśnień podczas uruchamiania systemu chłodzenia.

2. Cykl uruchomienia systemu chłodzenia

Praca sprężarki rozpoczyna się po upływie 15-sekundowego

wyrównywania ciśnienia i pozostaje trwa przez cały cykl

mrożenia i cykl pobierania. Podczas uruchamiania sprężarki

zawór gorącego gazu pozostaje włączony przez 5 sekund, po

czym następuje jego wyłączenie.

W chwili uruchomienia sprężarki następuje doprowadzenie

zasilania do silnika wentylatora skraplacza (modele chłodzone

powietrzem), który pozostaje aktywny przez cały okres

trwania cyklu mrożenia i cyklu pobierania. Silnik wentylatora

jest podłączony poprzez sterownik cyklu ciśnienia i

dlatego może on włączać się i wyłączać. (Sprężarka i silnik

wentylatora skraplacza są podłączone poprzez przekaźnik. W

związku z tym doprowadzenie zasilania do cewki przekaźnika

powoduje również doprowadzenie zasilania do sprężarki i

silnika wentylatora.)

CYKL ZAMRAŻANIA

3. Wstępne schłodzenie

Sprężarka pracuje przez 30 sekund, zanim rozpocznie się

przepływ wody w celu wstępnego schłodzenia parownika.

4. Zamrażanie

Pompa wody uruchamia się po 30 sekundach wstępnego

schładzania. Woda jest równomiernie kierowana przez

parownik do każdej komórki na kostkę lodu, gdzie następuje

jej zamarzanie.

Po wytworzeniu się odpowiedniej ilości lodu następuje

kontakt przepływającej wody (nie lodu) z sondą grubości

lodu. Po upływie około 7 sekund nieprzerwanego kontaktu

z wodą następuje rozpoczęcie cyklu pobierania. Kostkarka

do lodu nie może zainicjować cyklu pobierania, zanim nie

upłynie 6 minut zamrażania.

CYKL POBIERANIA

5. Pobieranie

Następuje zatrzymanie pracy pompy wody i przerwanie

przepływu przez parownik. Wzrastający poziom wody w

korytku ściekowym powoduje odwrócenie przepływu wody

od przewodu przelewowego i usunięcie nadmiaru minerałów

z korytka. Następuje również uruchomienie zaworu gorącego

gazu w celu skierowania gorącego gazowego czynnika

chłodniczego do parownika.

Gaz podgrzewa parownik, co powoduje ześlizgnięcie się

kostek lodu, w postaci tafli, z parownika do pojemnika.

Kontakt ześlizgującej się tafli lodu z zasuwą lodu powoduje

otwarcie przełącznika pojemnika.

Chwilowe otwarcie i ponowne zamknięcie pojemnika stanowi

zakończenie cyklu pobierania, po czym następuje powrót do

cyklu zamrażania (kroki 3 - 4).

AUTOMATYCZNE ODCINANIE

6. Automatyczne odcinanie

Gdy pod koniec cyklu pobierania pojemnik jest pełen,

tafla lodu przytrzymuje zasuwę lodu w pozycji otwartej.

Jeśli zasuwa lodu będzie otwarta przez 7 sekund, nastąpi

wyłączenie się urządzenia. Urządzenie pozostaje wyłączone

przez 3 minuty, zanim automatycznie nastąpi ponowne jego

włączenie.

Urządzenie pozostaje wyłączone, dopóki z pojemnika nie

zostanie usunięta odpowiednia ilość lodu, umożliwiając

usunięcie lodu z okolic zasuwy. Gdy zasuwa powróci do

położenia roboczego, następuje zamknięcie przełącznika

pojemnika i uruchomienie kostkarki do lodu (kroki 1 - 2) pod

warunkiem upływu 3-minutowego okresu opóźnienia.

Część 3

Obsługa

14 Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18

Obsługa Część 3

Sprawdzian działania

INFORMACJE OGÓLNE

Wszystkie urządzenia do produkcji lodu firmy Manitowoc

są przed wysłaniem uruchamiane w fabryce i regulowane.

Zazwyczaj nowe instalacje nie wymagają żadnych regulacji.

Aby zapewnić właściwe działanie urządzenia, zawsze należy

postępować zgodnie z punktem Sprawdzian działania:

• po raz pierwszy

• po długim okresie przestoju urządzenia

• po czyszczeniu i dezynfekcji

Omówione w tej instrukcji rutynowe regulacje i prace

konserwacyjne nie są objęte gwarancją.

SYSTEM SYFONU

Aby ograniczyć tworzenie się mineralnego osadu i częstość

czyszczenia, podczas każdego cyklu pobierania musi nastąpić

usunięcie wody z korytka ściekowego.

Po wyłączeniu się pompy wody, poziom wody w korytku

podnosi się do wysokości powyżej pionowej rury, inicjując

działanie syfonu. Działanie syfonu kończy się w momencie,

gdy poziom wody w korytku spustowym opadnie. Po

zatrzymaniu się działania syfonu, zawór pływakowy napełnia

korytko wody do odpowiedniego poziomu.

Sprawdzian systemu syfonu

Należy wykonać kroki od 1 do 6 opisane w części

„Sprawdzenie poziomu wody”.

SPUST

NASADKA

SYFONU

PIONOWA RURA

POZIOM

WODY

SPRAWDZIAN ZAWORU PŁYWAKOWEGO WODY

Zanim woda wpłynie do korytka, odcięcie zaworu

pływakowego musi znajdować się w pozycji OTWARTEJ.

NACISNĄĆ, ABY

OTWORZYĆ

NACISNĄĆ, ABY

ZAMKNĄĆ

Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18 15

Część 3 Obsługa

SPRAWDZIAN POZIOMU WODY

Poziom wody należy sprawdzić, gdy kostkarka do lodu

znajduje się w trybie lodu i pracuje pompa wody. Prawidłowy

poziom wody zawiera się w przedziale od 6,3 mm (1/4") do

9,5 mm (3/8") poniżej wylotu pionowej rury. Prawidłowy

poziom wskazuje linia w korytku wody.

USTAWIĆ POZIOM

WODY NA LINII W

KORYTKU WODY

NASADKA

SYFONU

Zawór pływakowy jest fabrycznie ustawiony na właściwy

poziom wody. Jeżeli konieczna jest regulacja:

1. Upewnić się, że kostkarka do lodu jest wypoziomowana

(patrz strona 9).

2. Zdjąć z pionowej rury nasadkę.

3. Ustawić główny przełącznik ON/OFF/WASH

(WŁ./WYŁ./CZYSZCZENIE) w pozycji ON (WŁ.) i zaczekać,

aż zawór pływakowy przestanie dodawać wodę.

4. Ustawić poziom wody na linii w korytku wody (6,3 do

9,5 mm [1/4" do 3/8"] poniżej poziomu pionowej rury).

5. Poluzować dwie śruby na wsporniku zaworu

pływakowego.

6. Zgodnie z potrzebą podnieść lub obniżyć zawór

pływakowy, po czym dokręcić śruby.

7. Ustawić przełącznik ON/OFF/WASH

(WŁ./WYŁ./CZYSZCZENIE) w pozycji OFF (WYŁ.) Poziom

wody w korytku podniesie się do poziomu powyżej

pionowej rury i woda spłynie do spustu.

8. Założyć nasadkę syfonu na pionową rurę i wykonując

kroki od 3 do 5 sprawdzić poziom wody oraz działanie

syfonu.

SPRAWDZIAN GRUBOŚCI MOSTKA LODU

UWAGA: Podczas transportu i instalacji sonda grubości lodu

może ulec przestawieniu, co będzie wymagać regulacji w celu

zapewnienia znamionowej wydajności energetycznej oraz

produkcji lodu. Masa lodu z każdego cyklu musi zawierać się

w zakresie minimalnej i maksymalnej wartości określonej dla

danej serii kostkarki. Należy sprawdzić masę lodu z drugiego

cyklu zamrażania/pobierania. Docelowa masa to środkowa

wartość pomiędzy wartością minimalną i maksymalną

przedstawioną w poniższej tabeli.

Seria kostkarki do

lodu

Masa lodu z jednego cyklu

Minimalna masa

lodu

Maksymalna masa lodu

UDE0080A 0,5 kg (1,1 funta) 0,6 kg (1,3 funta)

Docelowa masa to środkowa wartość pomiędzy wartością minimalną i

maksymalną.

Sonda grubości lodu jest fabrycznie ustawiona na grubości

mostka lodu wynoszącej 3 mm (1/8").

1. Sprawdzić mostki łączące kostki. Powinna mieć grubość

około 3 mm (1/8").

2. Jeśli konieczna jest regulacja, należy obrócić w prawo

śrubę nastawczą sondy grubości, aby zwiększyć grubość

mostka lub w lewo - aby ją zmniejszyć.

UWAGA: Obrót śruby nastawczej o 1/3 obrotu zmienia

grubość lodu o około 1,5 mm (1/16").

GRUBOŚĆ MOSTKA

LODU 3 mm (1/8 cala)

ŚRUBA

NASTAWCZA

Upewnić się, czy drut sondy grubości lodu i uchwyt nie

ograniczają ruchu sondy.

16 Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18

Obsługa Część 3

STRONA CELOWO POZOSTAWIONA PUSTA

Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18 17



INFORMACJE OGÓLNE

Aby urządzenie działało sprawnie musi być czyszczone i

dezynfekowane co sześć miesięcy. Jeśli kostkarka do lodu

wymaga częstszego czyszczenia i dezynfekowania, należy

skontaktować się ze specjalistyczną firmą serwisową, która

zbada jakość wody i zaleci odpowiednie jej uzdatnianie.

W celu wyczyszczenia i zdezynfekowania urządzenie należy

rozmontować.



Należy używać wyłącznie zatwierdzonego przez Welbilt

środka do czyszczenia kostkarek (nr katalogowy

94-0546-3) i roztworu odkażającego (nr katalogowy

94-0565-3). Stosowanie produktu w sposób niezgodny z

instrukcjami podanymi na etykiecie stanowi naruszenie

przepisów federalnych. Przed użyciem należy przeczytać i

przestrzegać instrukcji zamieszczonych na etykietach.

CZYSZCZENIE I DEZYNFEKCJA



Nie wolno używać jednocześnie roztworu czyszczącego i

odkażającego. Stosowanie produktu w sposób niezgodny

z instrukcjami podanymi na etykiecie stanowi naruszenie

przepisów federalnych.



Podczas pracy z użyciem roztworu czyszczącego lub

roztworu odkażającego do kostkarek lodu, należy zawsze

zakładać gumowe rękawice i ochronne gogle (i/lub maskę

chroniącą twarz).

Środek do czyszczenia kostkarki lodu służy do usuwania

osadów wapnia i mineralnych. Środek do odkażania kostkarki

lodu dezynfekuje i usuwa algi oraz szlam.

 Po opróżnieniu się parownika z lodu po

zakończeniu cyklu pobierania, ustawić przełącznik w pozycji

OFF (WYŁ.). Lub ustawić ten przycisk w położeniu OFF (WYŁ.)

i poczekać na wytopienie się lodu z parownika.



Nigdy nie wolno używać jakichkolwiek przedmiotów w

celu usunięcia lodu z parownika. Może to spowodować

uszkodzenie kostkarki do lodu.

 Usunąć cały lód z pojemnika.

 Aby rozpocząć cykl czyszczenia, należy ustawić

przełącznik w położeniu WASH (CZYSZCZENIE).

 Dodać do rynienki wody właściwą ilość środka

czyszczącego Manitowoc do kostkarek.

Model 

UDE0080A 45 ml (1,5 uncji)

 Poczekać na zakończenie cyklu czyszczenia (około

22 minut), po czym ustawić przełącznik w pozycji OFF (WYŁ.).

Wyłączyć zasilanie i dopływ wody do kostkarki do lodu.



Odłączyć zasilanie maszyny do produkcji lodu przy

serwisowej skrzynce rozdzielczej.

 Zdemontować części przeznaczone do czyszczenia.

A. 

(jeżeli jest używana).

B. 



C. 

• Odłączyć kabel zasilania pompy wody.

• Poluzować śruby mocujące wspornik montażowy

pompy do przegrody.

• Unieść pompę wody wraz ze wspornikiem i zdjąć

ze śrub.



POMPY WODY W



















18 Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18

Konserwacja Część 4

D. 

• Przycisnąć bok sondy grubości lodu przy sworzniu

górnej zawiasy i wyjąć ją z uchwytu.

UWAGA: Sondę grubości lodu można teraz z łatwością

wyczyścić. Jeśli konieczne jest całkowite wyjęcie należy,

kierując się wzdłuż kabla sondy grubości lodu, odnaleźć

pierścień przegrody (punkt wyjścia) w tylnej ściance. Wyjąć

pierścień przegrody z tylnej ścianki, używając w tym celu

paznokci lub płaskiego przedmiotu i wprowadzając go

pomiędzy tylną ściankę i pierścień. Pociągnąć do przodu

pierścień przegrody i kabel tak, aby uzyskać dostęp do złącza,

a następnie odłączyć kabel od złącza.



• Sporządzić w pojemniku roztwór środka

czyszczącego Manitowoc do kostkarek i wody

(60 ml [2 uncji] środka czyszczącego i 500 ml

[16 uncji] wody).

• Zanurzyć sondę grubości lodu na co najmniej 10

minut.

Wyczyścić wszystkie powierzchnie sondy grubości lodu

i sprawdzić, czy komora sondy grubości lodu jest czysta.

Dokładnie wypłukać czystą wodą, a następnie całkowicie

osuszyć. Niepełne wypłukanie lub wysuszenie sondy grubości

lodu może spowodować przedwczesne uruchomienie cyklu

pobierania.

E. 

PRZEWÓD





MOTYLKOWA







MOTYLKOWA



• Poluzować dwie śruby motylkowe, mocujące

przewód dystrybucji.

• Unieść przewód dystrybucji ze śrub.



• Obrócić rowkowany koniec tak, aby ustawić

wypustkę w linii z wycięciem.

• Wyciągnąć na zewnątrz wewnętrzną rurkę.

WYPUSTKA





F. 

• Obrócić osłonę przeciwrozpryskową w lewo,

wykonując jeden lub dwa obroty.



PRZECIWROZPRYSKOWA



NASADKA I EKRAN

FILTRA

ZAWÓR





ZACISKOWE

WSPORNIK ZAWORU



• Wyciągnąć zawór pływakowy do przodu i zdjąć ze

wspornika montażowego.

• Odłączyć rurkę wlotu wody od zaworu

pływakowego przy złączu zaciskowym.

• Zdjąć nasadkę i ekran filtra w celu wyczyszczenia.

Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18 19

Część 4 Konserwacja

G. 

• Nacisnąć w kierunku do dołu na rurkę syfonu i

wyjąć ją z dna korytka wody.

• Wykręcić górną śrubę motylkową.

• Podtrzymując rynienkę wody, wykręcić dwie

śruby motylkowe spod rynienki.

• Usunąć rynienkę na wodę z obszaru pojemnika.



MOTYLKOWA



MOTYLKOWA



SYFONU

H. 

• Chwycić zasuwę lodu i nacisnąć w kierunku

lewego wspornika montażowego.

• Nacisnąć kciukiem w kierunku prawego

wspornika montażowego.

• Po odblokowaniu się prawego sworznia

wyciągnąć zawór lodu w kierunku do przodu.



• Umieścić sworzeń zaworu lodu w lewym

wsporniku montażowym i nacisnąć w kierunku

lewego wspornika montażowego.

• Nacisnąć kciukiem w kierunku prawego

wspornika montażowego.

• Pchnąć zawór lodu w kierunku parownika tak,

aby nastąpiło zablokowanie prawego sworznia

zaworu.

20 Nr katalogowy: TUC255 wer. 00 01/18

Konserwacja Część 4

I. 

• Chwycić od tyłu drzwiczki pojemnika i pociągnąć

w kierunku do przodu o około 13 cm (5").

• Przesunąć drzwiczki do tyłu, pociągając je

jednocześnie do góry. (Tylne sworznie drzwiczek

uniosą się i wejdą w szczelinę, a następnie

przesuną się do tyłu do wypustki blokującej.)

• Naciskając na drzwiczki pojemnika, pociągnąć

je do dołu w tylnej części każdej szyny tak, aby

sworznie drzwiczek znalazły się poza wypustkami

blokującymi.

• Zsunąć tylne sworznie drzwiczek z końca, a

następnie poniżej szyny. Przesunąć drzwiczki

pojemnika do przodu, aby tylna ich część

obniżyła się w kierunku pojemnika. Kontynuować

przesuwanie drzwiczek do przodu do chwili, aż

przednie sworznie znajdą się w szynie.

• Unieść prawą stronę drzwiczek tak, aby przednie

sworznie znalazły się poza szyną, po czym zdjąć

drzwiczki z pojemnika.



DRZWICZKI DO

PRZODU









SZCZELINA SZYNY

 Przygotować roztwór środka czyszczącego z

ciepłą wodą. W zależności od ilości nagromadzonego osadu

mineralnego, konieczne może być użycie większej ilości

roztworu. Aby dokładnie wymyć części, należy stosować

stężenia środka czyszczącego podane w poniższej tabeli.

 Woda 

Środek czyszczący 4 l (1 galon)

500 ml (16 uncji)

środka czyszczącego

 Do oczyszczenia wszystkich podzespołów

należy użyć 1/2 roztworu środka czyszczącego/wody. Po

zetknięciu się z osadem wapnia i minerałów, roztwór środka

czyszczącego zacznie się pienić; po ustąpieniu piany, należy

użyć miękkiej szczoteczki, gąbki lub szmatki (nie stosować

szczotki drucianej), aby dokładnie oczyścić wszystkie części.

Pozostawić zanurzone części na 5 minut (15 – 20 minut w

przypadku części z grubym osadem). Wszystkie podzespoły

spłukać czystą wodą.

 Podczas namaczania podzespołów, użyć 1/2

roztworu środka czyszczącego/wody do wyczyszczenia

wszystkich powierzchni strefy żywności kostkarki lodu i

pojemnika. Szczotką z włosiem nylonowym lub szmatką

wyczyścić następujące obszary kostkarki do lodu:

• Części plastikowe parownika – w tym jego górę,

dół i boki

• Dno, boki i górę pojemnika

Wszystkie obszary dokładnie spłukać czystą wodą.

 Zmieszać roztwór środka odkażającego z ciepłą

wodą.

 Woda 

Środek odkażający 23 l (6 galonów)

120 ml (4 uncji) środka

odkażającego

 Do odkażenia wszystkich podzespołów należy użyć

1/2 roztworu środka odkażającego/wody. Szmatką lub gąbką

obficie nałożyć roztwór na wszystkie powierzchnie wyjętych

części lub zanurzyć części w roztworze środka odkażającego/

wody. Po odkażeniu nie płukać wodą.

 Do odkażenia wszystkich powierzchni strefy

żywności kostkarki lodu i pojemnika należy użyć 1/2 roztworu

środka odkażającego/wody. Używając szmatki lub gąbki,

obficie nałożyć roztwór. Podczas odkażania należy zwrócić

szczególną uwagę na następujące obszary:

• Części plastikowe parownika – w tym jego górę,

dół i boki

• Dno, boki i górę pojemnika

Po zdezynfekowaniu nie płukać wodą.

 Ponownie zamontować wszystkie wymontowane

podzespoły.

Strona się ładuje...

Manitowoc Ice NEO U80 Owner Instruction Manual

Marka: Manitowoc Ice

Model: NEO U80

Typ: Owner Instruction Manual

Pobierz PDF

raport

Manitowoc Ice NEO U80 Owner Instruction Manual

Manitowoc Ice NEO U80 Owner Instruction Manual

Powiązane artykuły

Inne dokumenty