MULTIPLEX BIC MB-8 Owner Instruction Manual

Instrukcja instalacji, obsługi i konserwacji

Lider w produkcji dozowników lodu i napojów

Instrukcja podlega aktualizacji w miarę publikowania nowych informacji i wprowadzania nowych modeli.

Najnowszą instrukcję można znaleźć w naszej witrynie www.manitowocfsg.com

System napojów typu Blend-In-Cup (BIC)

Przetłumaczone instrukcje

Nr katalogowy części 020004838 7/13

Zastrzegamy sobie prawo wprowadzania udoskonaleń produktów w dowolnym czasie.

Konstrukcja i dane techniczne mogą ulec zmianie bez uprzedzenia.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Podczas pracy z urządzeniami Manitowoc należy zwracać

dużą uwagę na podane w tym podręczniku informacje

dotyczące bezpieczeństwa. Lekceważenie tych informacji

może prowadzić do poważnych obrażeń i/lub uszkodzenia

urządzenia.

W całym podręczniku zamieszczono następującego rodzaju

informacje dotyczące bezpieczeństwa:

Informacje dotyczące procedur

Podczas pracy z urządzeniami Manitowoc należy czytać

podane w tym podręczniku informacje dotyczące procedur.

Informacje te zawierają rady, które mogą być pomocne

podczas pracy.

W całym podręczniku zamieszczono następującego rodzaju

informacje dotyczące procedur:

UWAGA: Tekst w polu Uwaga podaje proste, ale przydatne

informacje dodatkowe o wykonywanej procedurze.

Zanim rozpoczniesz pracę przeczytaj je:

UWAGA: NALEŻY ZACHOWAĆ TEN PODRĘCZNIK.

Ostrzeżenie

!

Tekst w polu Alarm wskazuje potencjalne

niebezpieczeństwo spowodowania obrażeń. Przed

kontynuowaniem należy przeczytać tekst Ostrzeżenia i

zachować ostrożność podczas pracy.

!

Przestroga

Tekst w polu Ostrożnie wskazuje sytuację, w której może

dojść do uszkodzenia urządzenia. Przed

kontynuowaniem należy przeczytać tekst Ostrożnie i

zachować ostrożność podczas pracy.

Ważne

Tekst w polu Ważne podaje informacje mogące pomóc w

efektywniejszym wykonaniu danej procedury.

Lekceważenie takich informacji nie spowoduje szkód ani

obrażeń, ale może spowolnić wykonywaną pracę.

!

Przestroga

Właściwa instalacja, dbałość i konserwacja są

najważniejsze dla uzyskania maksymalnej wydajności i

bezproblemowego działania nabytego urządzenia

Manitowoc. Przeczytaj i zapamiętaj instrukcje zawarte w

tym podręczniku. Zawiera on ważne informacje dotyczące

dbałości o urządzenie i jego konserwacji. W przypadku

napotkania problemów nieomówionych w podręczniku

należy skontaktować się z firmą Manitowoc. Z

przyjemnością udzielimy wszelkiej pomocy.

Ważne

Omówione w tej instrukcji regulacje i prace

konserwacyjne nie są objęte gwarancją.

Ostrzeżenie

!

MOŻLIWOŚĆ ODNIESIENIA OBRAŻEŃ

Nie wolno użytkować urządzenia, które było niewłaściwie

wykorzystywane, nadużywane, zaniedbane, uszkodzone

lub zmienione/zmodyfikowane w porównaniu do danych

zawartych w specyfikacjach producenta.

Nr katalogowy części 020004838 7/13 1

Spis treści

Część 1

Informacje ogólne

Należy przeczytać instrukcje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Informacje o systemie Blend-In-Cup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Przeglądy urządzenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Numery modeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Lokalizacja numeru seryjnego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Informacje dotyczące gwarancji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Komu udzielana jest gwarancja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Ograniczenie odpowiedzialności . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Procedura roszczeń gwarancyjnych . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3

Prawo właściwe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3

Dane techniczne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-4

Wymiary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-4

Pojemność i waga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-4

Miejsce dostawy produktu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-5

Ładunek chłodziwa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-5

Urządzenie do wytwarzania lodu R-290 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-5

Urządzenie do wytwarzania lodu R-404A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-6

Parametry elektryczne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-7

Powietrze/CO2, wloty wody zwykłej i chłodzonej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-8

Ciśnienie systemu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-8

Połączenia spustu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-8

Część 2

Instrukcje instalacji

Instalacja krok po kroku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1

Lista kontrolna czynności przed instalacją . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1

Połączenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-2

Lista kontrolna instalacji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-2

Rozruch i czyszczenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3

Demonstracja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3

Lista kontrolna po instalacji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4

Część 3

Obsługa

Identyfikacja komponentów . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1

Kolejność obsługi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1

Normalna obsługa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1

Wytwarzanie lodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2

Ekrany dotykowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3

Ekran wyboru napojów . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3

Ekran wyboru smaku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4

Ekran rozmiaru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5

Ekran menu głównego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-8

Ekran Menu menadżera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-9

Kalibracja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-11

Ekran zapasów produktów . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-13

Ekran czyszczenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-15

Inne działania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16

Ładowanie receptur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16

Zalecane kubki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16

Spis treści (ciąg dalszy)

2 Nr katalogowy części 020004838 7/13

Część 4

Konserwacja

Konserwacja ogólna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1

Konserwacja uszczelki drzwiczek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1

Konserwacja spustu - wnętrze dolnej szafki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1

Chłodziarki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Pielęgnacja stali nierdzewnej i jej czyszczenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Drzwiczki/zawiasy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Zapobieganie korozji wężownicy dmuchawy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Zestawy czyszczące . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Codzienne czyszczenie - strefa 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3

Zgromadzić następujące materiały . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3

Czyszczenie/odkażanie blendera/obszaru wydawania . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4

Cotygodniowe czyszczenie - strefa 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-8

Zgromadzić następujące materiały . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-8

Czyszczenie i odkażanie linii produktów . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-9

Odkażanie pojemnika na lód i dyszy wody (opcja) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-11

Czyszczenie/odkażanie blendera/obszaru wydawania . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-13

Czyszczenie spustu (opcja) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-17

Comiesięczne czyszczenie - strefa 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19

Zgromadzić następujące materiały . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19

Czyszczenie i odkażanie urządzenia do wytwarzania lodu . . . . . . . . . . . . . . . 4-20

Inne zadania comiesięczne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-23

Odkamienianie dwa razy w roku - strefa 3

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-24

Włączyć odkamienianie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-24

Zgromadzić następujące materiały . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-25

Odkamienianie, czyszczenia i odkażanie urządzenia do wytwarzania lodu/

pojemnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-26

Włączyć odkamienianie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-30

Czyszczenia kostkarki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31

Wymagane narzędzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31

Przygotowanie urządzenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31

Odkamienianie kostkarki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31

Odkażanie kostkarki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32

Odkamienianie, czyszczenie i odkażanie pojemnika/dozownika . . . . . . . . . . . 4-32

Odkamienianie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32

Odkażanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32

Pełny demontaż do odkamieniania, czyszczenia i odkażania . . . . . . . . . . . . . 4-33

Przedmuchiwanie linii produktów . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-34

Zgromadzić następujące materiały . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-34

Coroczna planowa konserwacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-39

Część 5

Przed wezwaniem serwisu

Lista kontrolna przed wezwaniem serwisu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-1

Procedura oczyszczenia zablokowanej linii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-3

Sprawdzanie ciśnienia powietrza/CO2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-4

Sprawdzanie ciśnienia zwykłej wody . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-5

Nr katalogowy części 020004838 7/13 1-1

Część 1

Informacje ogólne

Należy przeczytać instrukcje

Niniejszy podręcznik dla systemów wydawania napojów,

produkowanych przez firmę Manitowoc powinien być

wykorzystywany przez właścicieli/operatorów i instalatorów

tego urządzenia. Przed eksploatacją urządzenia należy

zapoznać się z tym podręcznikiem. Instalację i rozruch tego

urządzenia musi wykonać wykwalifikowany technik serwisu.

Informacje na temat serwisowania podano w Część 5

podręcznika.

Jeśli użytkownik nie może usunąć problemu związanego z

serwisowaniem, należy skontaktować się z przedstawicielem

serwisanta lub dystrybutorem. W każdym przypadku należy

podawać model i numer seryjny urządzenia.

Serwisant ________________________________________

Nr telefonu serwisanta ______________________________

Lokalny dystrybutor _________________________________

Nr telefonu dystrybutora _____________________________

Nr modelu ________________________________________

Nr seryjny ________________________________________

Data instalacji _____________________________________

Informacje o systemie Blend-In-Cup

System wydawania napojów typu Blend-In-Cup jest

samodzielnym dozownikiem, w którym operator może tworzyć

smaki napojów mieszanych i niemieszanych. W urządzeniu

dodatki smakowe są przechowywane w chłodzonej podstawie;

jest też ono wyposażone w urządzenie do produkcji lodu i ma

jeden lub dwa moduły mieszania.

Operator steruje urządzeniem i uzyskuje do niego dostęp z

podświetlanego ekranu dotykowego. Ikony na ekranie wyboru

przedstawiają podstawowe kombinacje smakowe napojów.

Można ustawiać wiele pojemności napojów. Zmiany w menu i

dodatki można ładować z nośnika pamięci USB i platformy

Menu Connect Software.

Instrukcje ekranowe zawierają również instrukcje dla

operatora, dotyczące czyszczenia dezynfekowania,

sprawdzania zapasów, wymiany pojemników z produktami,

wybory pojemności napojów i ręcznego ich sporządzania.

Menadżerowie i technicy mają dostęp do aktualizacji menu/

oprogramowania, diagnostyki i innych ekranów obsługi.

Przeglądy urządzenia

Po dostawie należy dokładnie skontrolować urządzenie.

Przewoźnikowi dostarczającemu urządzenie należy

natychmiast zgłaszać wszelkie uszkodzenia powstałe w

transporcie. W celu udokumentowania wszelkich roszczeń

należy zażądać sporządzenia przez likwidatora szkód

pisemnego protokołu przeglądu. Patrz Lista kontrolna

czynności przed instalacją na stronie 2-1.

Numery modeli

Niniejsza Instrukcja dotyczy następujących modeli:

Lokalizacja numeru seryjnego

Numer seryjny system wydawania napojów typu Blend-In-Cup

jest podany na naklejce z numerem seryjnym, zamocowanej

na środku dolnej tylnej płyty. Druga naklejka z numerem

seryjnym znajduje się po prawej stronie urządzenia.

Przykład oznaczenia numeru seryjnego

Ostrzeżenie

!

Podczas instalowania, konserwowania lub serwisowania

urządzenia nie wolno uszkodzić obiegu chłodziwa.

Ostrzeżenie

!

Nie wolno użytkować urządzenia, które było niewłaściwie

wykorzystywane, nadużywane, zaniedbane, uszkodzone

lub zmienione/zmodyfikowane w porównaniu do danych

zawartych w specyfikacjach producenta.

Osoby (w tym dzieci) o ograniczonych zdolnościach

fizycznych, umysłowych lub o upośledzonym zmyśle

dotyku bądź bez doświadczenia, czy wiedzy powinny

używać tego urządzenia pod nadzorem lub po

przeszkoleniu na temat jego używania przeprowadzonym

przez osobę odpowiedzialną za ich bezpieczeństwo.

System wydawania napojów typu Blend-In-Cup

MB-8-1, MB-8-2, MB-8-1A, MB-8-2A, MB-8-1BF, MB-8-1D,

MB-8-2D, MB-8-1E, MB-8-2E, MB-8-1P, MB-8-2P, MB-8-1PP,

MB-8-1U, MB-8-2U

Informacje ogólne Część 1

1-2

Nr katalogowy części 020004838 7/13

Informacje dotyczące gwarancji

Warunki udzielenia gwarancji można uzyskać u lokalnego

przedstawiciela serwisu. Udzielana gwarancja nie obejmuje

żadnych ogólnych regulacji, czyszczenia, akcesoriów i

związanego z tym serwisowania.

W celu uaktywnienia gwarancji na to urządzenie należy

zwrócić kartę gwarancyjną. W przypadku niezwrócenia karty

gwarancyjnej, okres gwarancyjny może rozpoczynać się w

dniu opuszczenia przez urządzenie fabryki Manitowoc

Beverage Systems.

Żadne urządzenie nie może być zwrócone do Manitowoc

Beverage Systems bez pisemnej zgody na zwrot materiałów

(ang. Return Materials Authorization, w skrócie RMA).

Magazyn Manitowoc Beverage System odmówi przyjęcia

urządzenia bez wystawionej RMA i odeśle je do nadawcy na

jego koszt.

Skontaktować się z lokalnym dystrybutorem, który udzieli

informacji na temat zwrotów. Dokładne wyjaśnienie

ograniczonej gwarancji, udzielanej na urządzenia do

wytwarzania lodu typu Multiplex podano w oświadczeniu

gwarancyjnym, dostarczanym wraz z urządzeniem.

KOMU UDZIELANA JEST GWARANCJA

Niniejsza ograniczona gwarancja jest udzielana jedynie

pierwszemu właścicielowi produktu i jest nieprzenoszalna.

Wyłączenie z gwarancji

Gwarancja nie dotyczy:

• żadnej części ani żadnego zespołu, które zostały

wymienione, zmodyfikowane lub zmienione.

• Naprawy lub wymiana części spowodowane z powodu

niewłaściwego użytkowania, niewłaściwej dbałości lub

przechowywania, zaniedbania, zmiany, używania

niewłaściwych materiałów eksploatacyjnych lub brak

nakazanej konserwacji.

• Normalne elementy podlegające zużyciu, w tym żarówki,

bezpieczniki, pojemniki, uszczelki, zawory LMS lub naklejki

na produkcie, uszczelki okrągłe, wykończenie wewnętrzne

i zewnętrzne, smarowanie, odkamienianie, potłuczone

szkło itd.

• Nieupoważniona lub nieautoryzowana naprawa.

•Awarie będące skutkiem niewłaściwego lub skaczącego

napięcia.

•Części podlegające uszkodzeniu w sposób, nad którym

Spółka nie ma kontroli lub uszkodzenia urządzenia, które

są wynikiem wymiany, niewłaściwego uż

ytkowania lub

instalacji, uległy wypadkowi, uszkodzeniu podczas wysyłki,

pożaru, powodzi, innych zagrożeń lub działania siły

wyższej, będące poza kontrolą Spółki.

•Każde urządzenie, które zostało zainstalowane i/lub było

konserwowana niezgodnie z instrukcjami Spółki.

• Niniejsza gwarancja nie dotyczy żadnego urządzenia

zainstalowanego po raz pierwszy ponad pięć (5) lat od daty

produkcji podanej na tabliczce znamionowej.

• Wszelkie produkty lub urządzenia wyprodukowane bądź

sprzedawane przez Spółkę, gdy takie produkty lub

urządzenia komercyjne są zainstalowane lub używane w

warunkach domowych lub dla celów niekomercyjnych.

Wykonanie instalacji w sposób niezgodny z

obowiązującymi normami budowlanymi lub pożarowymi

unieważniają niniejszą ograniczoną gwarancję i wszelkie

związane z nią obowiązki oraz wszelką odpowiedzialność.

Obejmuje to wszelkie szkody, koszty lub sprawy s

ądowe

będące wynikiem zainstalowania jakiegokolwiek

urządzenia Spółki w środowisku niekomercyjnym lub

zainstalowanie go w miejscach, w których jest

wykorzystywane do zastosowań innych niż zatwierdzone

przez Spółkę.

• Czyszczenie produktów bez zastosowania dopuszczonego

przez Spółkę roztworu unieważnia niniejszą ograniczoną

gwarancję.

• Niniejsza gwarancja nie dotyczy również układu chłodzenia

urządzenia w przypadku modyfikacji skraplacza,

urządzenia odzyskiwania ciepła lub innych części bądź

zespołów niewyprodukowanych przez Spółkę, jeśli Spółka

nie zatwierdziła na piśmie takich modyfikacji dla danych

lokalizacji.

OGRANICZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI

Powyższe akapity przedstawiają jedyny środek zaradczy w

przypadku wszystkich roszczeń dotyczących awarii lub

uszkodzenia produktów bądź usług sprzedawanych na mocy

niniejszego dokumentu, niezależnie od tego, czy uszkodzenie

lub awaria nastąpiła przed lub w czasie okresu gwarancyjnego

oraz od tego, czy roszczenie jest składane na podstawie

umowy, zwolnienia z odpowiedzialności, gwarancji lub deliktu

(w tym zaniedbanie), ścisłej odpowiedzialności, dorozumianej

na podstawie ustawy, prawa zwyczajowego bądź w inny

sposób, Spółka i jej przedstawiciele nie są odpowiedzialni w

związku z żadnymi roszczeniami za obrażenia lub szkody

wynikowe albo straty, niezależnie od ich przyczyny. Po upływie

okresu gwarancji, wynikająca z niej odpowiedzialność Spółki

ulega zakończeniu. POWYŻSZE GWARANCJE SĄ

WYŁĄCZNE I ZASTĘPUJĄ WSZELKIE INNE GWARANCJE

PISEMNE I USTNE, WYRAŻONE, DOROZUMIANE LUB

USTAWOWE. NINIEJSZYM ODMAWIA SIĘ UDZIELENIA

JAKICHKOLWIEK GWARANCJI DOROZUMIANYCH

DOTYCZĄCYCH SPRZEDAWALNOŚCI BĄDŹ

PRZYDATNOŚCI DO KONKRETNEGO CELU. SPÓŁKA NIE

GWARANTUJE ŻADNYCH PRODUKTÓW ANI USŁUG

INNYCH FIRM.

Część 1 Informacje ogólne

Nr katalogowy części 020004838 7/13 1-3

Rozwiązania

Odpowiedzialność Spółki za naruszenie dowolnego obowiązku

gwarancyjnego, podanego w niniejszej gwarancji jest

ograniczona do: (i) naprawy lub wymiany urządzenia, którego

dotyczy odpowiedzialność lub ponowne świadczenie usług; (ii)

według uznania Spółki, zwrot kwoty zapłaconej za

przedmiotowe urządzenie lub usługi. Wszelkie naruszenia

przez Spółkę będące w związku z dowolnym elementem,

częścią urządzenia lub usługami jest uważane za naruszenie

dotyczące jedynie tego elementu, urządzenia lub usługi.

PROCEDURA ROSZCZEŃ GWARANCYJNYCH

Klient ma obowiązek:

• Natychmiast poinformować przedstawiciela

autoryzowanego punktu serwisowego Spółki o charakterze

problemu i podać numer seryjny urządzenia.

•Upewnić się, że za powstały problem odpowiedzialna jest

fabryka.

•Należy współpracować z punktem serwisowym, aby

obsługa gwarancyjna została zakończona w normalnych

godzinach pracy.

Szybką i stałą obsługę serwisową zapewni wypełnienie i

wysłanie karty rejestracyjnej do SPÓŁKI w ciągu pięciu (5) dni

od daty instalacji.

PRAWO WŁAŚCIWE

W przypadku urządzeń, produktów i usług sprzedawanych w

Stanach Zjednoczonych niniejsza ograniczona gwarancja

podlega przepisom stanu Delaware, USA, z wykluczeniem ich

zasad dotyczących konfliktów przepisów prawa. Konwencja

Narodów Zjednoczonych w sprawie międzynarodowej

sprzedaży towarów nie ma zastosowania do niniejszej

ograniczonej gwarancji.

Informacje ogólne Część 1

1-4

Nr katalogowy części 020004838 7/13

Dane techniczne

WYMIARY

POJEMNOŚĆ I WAGA

A 66 cm (26,00") C 181 cm (71,19") E 153 cm (60,25") G 83 cm (32,82") I 92 cm (36,15")

B 83 cm (32,82") D 166 cm (65,19") F 66 cm (26,00") H 191 cm (75,07") J 99 cm (39,09")

Ostrzeżenie

!

Miejsce instalacji urządzenia musi mieć zdolność udźwigu

jego masy wraz z pojemnikiem pełnym lodu. Zapobiegnie

to niestabilności urządzenia. Ponadto urządzenie musi

być wypoziomowane w płaszczyznach bocznych oraz

przód względem tyłu.

Wydajność

produkcji lodu

HP

Maks. ładunek

produktu w

pojemniku

Masa w

transporcie

Masa pustego Masa pełnego

Dolna szafka – 1/5

9 kg

(19,8 funtów)

275 kg

(606 funtów)

Ze skrzynią

223 kg

(492 funtów)

Bez opakowania

Bez lodu/

produktu

298 kg

(656 funtów)

Z lodem/

produktem

Kostkarka

141 kg

(310 funtow)/24 hr

Pojemnik do

przechowywania

14 kg (30 funtów)

1/2 –

G

I

F

H

E

D

C

A

B

J

Widok ogólny

Widok od góry

Widok z boku

Część 1 Informacje ogólne

Nr katalogowy części 020004838 7/13 1-5

MIEJSCE DOSTAWY PRODUKTU

Miejsce ustawienia systemu wydawania napojów typu

Blend-In-Cup musi spełniać następujące kryteria.

• Temperatura powietrza musi wynosić co najmniej 4°C

(40°F), ale nie może przekraczać 32°C (90°F), warunki

klimatyczne klasy 4.

• Miejsce ustawienia nie może się znajdować w pobliżu

urządzeń generujących ciepło ani w miejscu narażonym na

bezpośrednie działanie promieni słonecznych i musi być

chroniona przed działaniem warunków atmosferycznych.

• Temperatura wlotowej zwykłej lub chłodzonej wody

Min./maks. = 4°C / 32°C (40°F / 90°F).

• Podczas instalowania tego urządzenia należy zawsze

stosować dostarczonego przewodu doprowadzania wody.

Nigdy nie wolno stosować starego przewodu

doprowadzania wody.

•Podłoga, na której zostanie ustawione urządzenie musi

być pozioma w zakresie 1,3 cm (1/2") w stosunku przód do

tyłu urządzenia, bok do boku.

• W pobliżu urządzenia nie mogą się znajdować materiały

łatwopalne.

Odstępy

Ciepło wydzielane

ŁADUNEK CHŁODZIWA

URZĄDZENIE DO WYTWARZANIA LODU R-290

Dopuszczalny zakres temperatur wody wlotowej wynosi 4°C

(40°F) do 32°C (90°F). Zakres optymalny wynosi 7°C (45°F) do

10°C (50°F) (Docelowo 10°C [50°F], wyniki na podstawie

badań wydajności ARI przy temperaturze powietrza

wynoszącej 21°C [70°F]).

UWAGA: W przypadku stosowania schłodzonej wody, zależnie

od temperatury wody wlotowej, użycie chłodziarki może

zwiększyć wydajność produkcji lodu od 23 kg (50 funtów) do

57 kg (125 funtów) dziennie.

Ostrzeżenie

!

Dwutlenek węgla (CO

2

) wypycha tlen. Narażenie na

działanie wysokich stężeń CO

2

powoduje drgawki, po

czym następuje gwałtowna utrata świadomości i

uduszenie. W przypadku podejrzenia wycieku CO

2

,

szczególnie w niewielkim pomieszczeniu, należy je

natychmiast przewietrzyć i dopiero wtedy przystąpić do

usuwania nieszczelności. Nie wolno montować

przewodów i pomp CO

2

w zamkniętych pomieszczeniach.

Zamkniętą przestrzenia może być chłodnia lub mała sala

bądź szafa. Mogą to być sklepy całodobowe, w których

ustawiono chłodziarki samoobsługowe z przeszklonymi

drzwiami. W przypadku podejrzewania nagromadzenia

się CO

2

na danym obszarze, należy odpowietrzyć pompy

B-I-B i/lub monitory CO

2

.

Góra 46 cm (18")

Boki 15 cm (6")

Tył 15 cm (6")

Przód 76 cm (30")

Ostrzeżenie

!

Nie wolno zasłaniać żadnych otworów, w tym

wentylacyjnych.

Model

Ciepło wydzielane

BTU/godz.

Wszystkie na podstawie jedno- i

dwutrzpieniowej (szafa 1)

2100

Urządzenie do wytwarzania lodu

(szafa 2)

5150

Ważne

Niniejsza informacja jest udostępniana wyłącznie dla

celów orientacyjnych, ponieważ produkty ulegają stałym

udoskonaleniom. Parametry elektryczne podano na jej

tabliczce znamionowej. Dane serii są ważniejsze od

danych podanych na tej stronie.

Modele R-290 Modele R-404A

Dolna szafka

(szafka 1)

134,7 g

(4,75 uncji)

339 g

(12 uncji)

Kostkarka

(szafka 2)

90 g

(3,17 uncji)

454 g

(16 uncji)

Produkcja lodu

Temperatura powietrza/

Temperatura wody

Produkcja lodu w

ciągu 24 godzin

kWh/45 kg

(100 funtów)

21°/10°C

(70°/50°F)

186 kg

(410 funtów)

4,21

32°/21°C

(90°/70°F)

156 kg

(343 funtów)

5,24

43°/38°C

(110°/100°F)

122 kg

(270 funtów)

6,93

Informacje ogólne Część 1

1-6

Nr katalogowy części 020004838 7/13

URZĄDZENIE DO WYTWARZANIA LODU R-404A

Dopuszczalny zakres temperatur wody wlotowej wynosi 4°C

(40°F) do 32°C (90°F). Zakres optymalny wynosi 7°C (45°F) do

10°C (50°F) (Docelowo 10°C [50°F], wyniki na podstawie

badań wydajności ARI przy temperaturze powietrza

wynoszącej 21°C [70°F]).

UWAGA: W przypadku stosowania schłodzonej wody, zależnie

od temperatury wody wlotowej, użycie chłodziarki może

zwiększyć wydajność produkcji lodu od 23 kg (50 funtów) do

57 kg (125 funtów) dziennie.

Produkcja lodu

T e m p e r a t u r a p o w i e t r z a /

Temperatura wody

Produkcja lodu w

ciągu 24 godzin

kWh/45 kg

(100 funtów)

21°/10°C

(70°/50°F)

195 kg

(430 funtów)

4,927

32°/21°C

(90°/70°F)

147 kg

(325 funtów)

6,912

38°/32°C

(100°/90°F)

122 kg

(270 funtów)

8,568

Część 1 Informacje ogólne

Nr katalogowy części 020004838 7/13 1-7

PARAMETRY ELEKTRYCZNE

Minimalna obciążalność prądowa obwodu

Minimalna obciążalność prądowa obwodu pomaga przy

wyborze średnicy przewodu zasilania elektrycznego.

(Minimalna obciążalność prądowa obwodu nie jest

obciążeniem prądowym pracującego systemu wydawania

napojów Blend-In-Cup.) Średnica przewodu (lub grubość)

zależy również od lokalizacji, użytego materiału, długości

spadku itd., musi więc być ustalana przez wykwalifikowanego

elektryka.

Napięcie

Konieczne jest zastosowanie osobnego obwodu

elektrycznego; do wszystkich urządzeń dołączany jest

przewód zasilający. Niektóre modele mają inne napięcie i

mogą mieć inne wtyczki. Sprawdzić napięcie/prąd na tabliczce

znamionowej systemu wydawania napojów Blend-In-Cup.

Tabela minimalnego amperażu obwodu

Instrukcje uziemiania

Urządzenie musi być uziemione. W przypadku awarii lub

niewłaściwego działania, uziemienie stanowi ścieżkę o

najmniejszej oporności dla prądu elektrycznego, a tym samym

zmniejsza zagrożenie porażeniem prądem. Urządzenie jest

wyposażone w przewód przyłączeniowy z przewodem

uziemiającym i wtyczką uziemiającą. Wtyczka musi być wpięta

w odpowiednie gniazdko ścienne, prawidłowo zainstalowane i

uziemione, zgodnie z wszystkimi przepisami i

rozporządzeniami lokalnymi.

Ostrzeżenie

!

Całe okablowanie musi być zgodne z lokalnymi i

krajowymi normami.

Ważne

Niniejsza informacja jest udostępniana wyłącznie dla

celów orientacyjnych, ponieważ produkty ulegają stałym

udoskonaleniom. Parametry elektryczne podano na jej

tabliczce znamionowej. Dane serii są ważniejsze od

danych podanych na tej stronie.

Numer modelu

Napięcie/

Cykl/Faza

Całkowita

obciążalność

prądowa

Maksymalny

rozmiar

bezpiecznika

MB-8-1

MB-8-2

120/60/1 16,0

20 A

MB-8-1A

MB-8-2A

MB-8-1D

MB-8-2D

MB-8-1E

MB-8-2E

MB-8-1P

MB-8-2P

MB-8-1U

MB-8-2U

220/50/1 8,7

MB-8-1BF 230/60/1 6,4

MB-8-1PP 230-240/50/1 6,4

Ostrzeżenie

!

Urządzenie musi być uziemione zgodnie z lokalnymi i

krajowymi normami dotyczącymi elektryczności.

Ostrzeżenie

!

Podczas użytkowania urządzeń elektrycznych należy

stosować podstawowe środki ostrożności, w tym:

a. Przed użyciem urządzenia należy przeczytać

wszystkie instrukcje.

b. Zmniejszenie ryzyka odniesienia obrażeń

wymaga ścisłego nadzoru podczas korzystania

z urządzenia w pobliżu dzieci.

c. Nie wolno dotykać ruchomych części.

d. Wolno używać wyłącznie przystawek

zatwierdzonych lub sprzedawanych przez

producenta.

e. Nie wolno użytkować na świeżym powietrzu.

f. W przypadku urządzeń podłączanych

przewodem, należy przestrzegać następujących

zasad:

• Nie wolno wypinać z gniazdka ciągnąc za

przewód. Aby wypiąć z gniazdka należy

ciągnąć za wtyczkę

, a nie za przewód.

• Przed rozpoczęciem czyszczenia lub

czynności obsługowych należy wypiąć

przewód z gniazdka.

• Nie wolno użytkować żadnych urządzeń,

których przewód lub wtyczka są uszkodzone

ani po nieprawidłowym jego działaniu,

upuszczeniu lub uszkodzeniu w dowolny

sposób. W sprawach przeglądu, napraw lub

regulacji elektrycznych albo mechanicznych

należy kontaktować się ze swoim

autoryzowanym punktem serwisowym.

g. Przed przystąpieniem do prac przy urządzeniu

należy wykonać procedury odcinania zasilania i

znakowania.

h. Podłączać wyłącznie do prawidłowo

uziemionego gniazdka. Patrz Instrukcje

uziemiania.

Informacje ogólne Część 1

1-8

Nr katalogowy części 020004838 7/13

POWIETRZE/CO

2

, WLOTY WODY ZWYKŁEJ I

CHŁODZONEJ

• Do podłączenia każdej złączki z tyłu urządzenia z

dopływem używać dostarczonej, montowanej na płycie

końcówki węża 3/8" i 1,8 m (6') przewód rurowy transportu

napojów.

• Nie podłączać żadnego złącza do przewodu gorącej wody.

Sprawdzić, czy wszystkie ograniczniki doprowadzenia

ciepłej wody do innych urządzeń są sprawne. (Sprawdzić

zawory w baterii zlewozmywaka, zmywarki itd.)

• Zainstalować zawór odcinający dopływ wody i przewody z

tyłu urządzenia.

• Przewód wody musi być izolowany, aby uniemożliwić

skraplanie.

Twarda woda

W miejscach, w których występuje wysokie stężenie minerałów

w wodzie, woda powinna być zbadana przez specjalistę

uzdatniania wody i należy przestrzegać jego zaleceń co do

filtrowania i/lub uzdatniania wody.

CIŚNIENIE SYSTEMU

Woda zwykła i chłodzona

•Ciśnienie wody zwykłej może w czasie przepływu

zapewniać stałe ciśnienie minimum 241 kPa (2,41 bara,

35 psi).

• W przypadku korzystania z oddzielnego źródła wody

chłodzonej ciśnienie dostarczanej wody chłodzonej

powinno wynosić co najmniej 241 kPa (2,41 bara, 35 psi) w

warunkach, gdy woda nie płynie.

Powietrze / CO

2

• Dostarczana woda musi być pod ciśnieniem co najmniej

241 kPa (2,41 bara, 35 psi) w czasie przepływu,

mierzonym przy regulatorze powietrza/CO

2

. Patrz

Sprawdzanie ciśnienia powietrza/CO2 na stronie 5-4.

• Woda dostarczana do urządzenia nie może być pod

ciśnieniem wyższym niż 345 / 552 kPa (3,45 / 5,52 bara,

50 psi / 80 psi), w czasie gdy woda nie płynie.

POŁĄCZENIA SPUSTU

•Połączyć dostarczony wąż spustu o średnicy wewnętrznej

1", z końcówką węża w urządzeniu.

• Przewody spustowe muszą mieć spadek 2,5 cm na metr

(1,5 cala za 5 stóp) i nie mogą tworzyć odolejaczy.

• Otwór spustowy w podłodze musi być na tyle duży, aby

pomieścić odpływ ze wszystkich spustów.

• W konstrukcji znajduje się luka powietrzna w celu

uniemożliwienia przepływu wstecznego. Podłączyć

zgodnie z lokalnymi normami.

Ostrzeżenie

!

Podłączać wyłącznie do doprowadzenia wody pitnej.

SPUST

POŁĄCZENIA

Ważne

Pomiar ciśnienia wymagany tylko w przypadku, gdy woda

do płukania spryskuje (woda płynąca) komorę blendera

Ważne

Ciśnienie wody ma znaczenie podczas czyszczenia

obszaru blendera; przy niskim ciśnieniu wody może być

konieczna pompa wspomagająca podawanie wody.

Ważne

Pomiar ciśnienia wymagany tylko w przypadku, gdy

włączona jest pompa produktu (pompa produktu w czasie

przepływu wody)

Nr katalogowy części 020004838 7/13 2-1

Część 2

Instrukcje instalacji

Instalacja krok po kroku

Z niniejszej instrukcji powinien korzystać wykwalifikowany

instalator. Informacje na temat rozruchu można uzyskać

kontaktując się z przedstawicielem serwisu firmy Manitowoc

Foodservice lub zadzwonić do Manitowoc Foodservice.

LISTA KONTROLNA CZYNNOŚCI PRZED

INSTALACJĄ

Ważne

Nieprzestrzeganie tych wskazówek instalacyjnych może

wpłynąć na ważność gwarancji.

Pojemniki z produktami należy przechowywać w

chłodziarce przez co najmniej 24 godziny przed ich

zamontowaniem.

Wszelkie uszkodzenia należy zapisać i natychmiast

zgłaszać dostawcy.

Sprawdzić dolną część urządzenia, aby upewnić

się, że kółka samonastawne nie są wygięte.

Wzrokowo sprawdzić pakiet chłodzenia, obudowę

komory sprężarki. Przewody muszą być

zabezpieczone i podstawa nienaruszona.

Z tyłu urządzenia BIC sprawdzić lokalizację

instalacji gniazdka elektrycznego, CO

2

, złączki

węża wody i zawór odcinający.

Sprawdzić napięcie gniazdka, do którego będzie

podłączone urządzenie BIC.

Podłoga, na której zostanie ustawione urządzenie

musi być pozioma w zakresie 1,3 cm (1/2") w

stosunku przód do tyłu urządzenia, bok do koku i

wszystkie kółka samonastawne muszą dotykać

podłogi.

Ostrzeżenie

!

Na pochylonej powierzchni, masa urządzenia może

powodować jego niekontrolowane przesuwanie się.

Zawsze muszą istnieć zabezpieczenia przed

niekontrolowanym ruchem urządzenia.

Zdjąć płyty boczne urządzenia, aby połączyć na

płycie, mierniki powietrza/CO

2

i regulatora wody

muszą być dostępne.

Sprawdzić połączenia na płycie pod kątem

obluzowań w transporcie w wyniku drgań.

Zdjąć stalową górną płytę. Czarna pokrywa zsypni

musi być dobrze osadzona na zsypni. W przypadku

jej przesunięcia, urządzenie do wytwarzania lodu

będzie działać nieprawidłowo.

Obydwa mikroprzełączniki muszą być w jednej linii z

silnikiem, znajdującym się ponad blenderami.

Instrukcje instalacji Część 2

2-2

Nr katalogowy części 020004838 7/13

POŁĄCZENIA

Woda

1. Podłączyć szybkozłączki przewodów zwykłej i chłodzonej

(jeśli używana) wody i ustawić regulatory wody na

241 kPa (2,41 bara, 35 psi). Regulator zwykłej wody

znajduje się po lewej stronie urządzenia, a wody

chłodzonej z tyłu na górze. Końcowe ustawienia

przepływu wody zostaną określone po uruchomieniu

urządzenia. Patrz Rozruch i czyszczenie na stronie 2-3.

Powietrze/CO

2

2. Podłączyć przewód powietrza/CO

2

szybkozłączką.

Sprawdzić, czy regulator powietrza/CO

2

znajdujący się po

lewej stronie urządzenia jest ustawiony na 241 kPa

(2,41 bara, 35 psi). Końcowe ustawienia przepływu wody

zostaną określone po uruchomieniu urządzenia.

3. Złącza wody i powietrza/CO

2

muszą być prawidłowo

skierowane.

4. Nadmiar przewodu rurowego należy zwinąć i związać

spinkami.

Spust

5. Poprowadzić przewód spustu (o minimalnej średnicy

zewnętrznej 1") do spustu, zachowując 51 mm (2")

przestrzeni na powietrze. W razie konieczności przyciąć

do właściwej długości (w spuście nie mogą pozostawać

żadne pętle). Patrz Połączenia spustu na stronie 1-8.

Parametry elektryczne

6. Jeśli spełniono wszystkie warunki elektryczne i uziemienia

(Patrz Parametry elektryczne na stronie 1-7 & Patrz

Instrukcje uziemiania na stronie 1-7) można podłączyć

przewód zasilający BIC do gniazdka ściennego.

7. Włączyć zasilanie i sprężarkę przyciskami znajdującymi

się po lewej stronie i z tyłu urządzenia przestawiając je w

pozycję ON (WŁ.).

8. Powinien włączyć się ekran dotykowy i poinformować

użytkownika o konieczności przeprowadzenia

czyszczenia Zone (Strefy) 2 i 3 przed oddaniem

urządzenia do eksploatacji.

LISTA KONTROLNA INSTALACJI

Przejrzeć ją przed przejściem do rozruchu i czyszczenia.

Ważne

Pozostawić nieco luzu przewodów spustu wody/CO

2

, aby

mieć dostęp do tylnej części urządzenia, bez rozłączania

przewodów.

Ważne

Regulatory są ustawiane fabrycznie, ale należy je

sprawdzać i ewentualnie regulować w warunkach

przepływu po oddaniu urządzenia do eksploatacji.

* Wlot wody

chłodzonej

Wlot powietrza/

CO

2

Wlot zwykłej

wody

WYLOT

spustu

* Wlot wody chłodzonej jest

tylko w urządzeniach z tą

funkcją

Tył urządzenia

Ważne

Nie dodawać produktów do urządzenia do czasu

zakończenia czyszczenia i odkażania.

Czy usunięto całe wewnętrzne opakowanie?

Czy wykonano wszystkie podłączenia elektryczne,

wody i CO

2

?

Czy wokół urządzenia jest wystarczająca ilość

miejsca, pozwalająca na swobodny ruch powietrza?

Czy urządzenie jest uziemione i czy biegunowość

jest prawidłowa?

Czy urządzenie zostało zainstalowane w miejscu, w

którym temperatura wody wlotowej pozostanie w

zakresie 4°C - 32°C (40°F - 90°F)?

Czy regulatory ustawiono na 241 kPa (2,41 bara,

35 psi)?

Czy sprawdzono położenie czujnika drzwiczek

blendera?

Czy przełączniki sprężarki i zasilania zostały

przełączone w położenie ON (WŁ.)?

Część 2 Instrukcje instalacji

Nr katalogowy części 020004838 7/13 2-3

ROZRUCH I CZYSZCZENIE

1. Wyczyścić i odkazić urządzenie typu Blend-In-Cup

postępując zgodnie z instrukcjami na ekranie.

Patrz Cotygodniowe czyszczenie - strefa 2 na stronie 4-8,

Comiesięczne czyszczenie - strefa 3 na stronie 4-19. W

ten sposób można zapewnić wykonanie następujących

działań:

A. Wszystkie przewody napojów, urządzenie

wytwarzania lodu, obszar wydawania i komory

blendera - wyczyszczone i odkażone.

B. Przez spust przepuścić wodę, aby sprawdzić

prawidłowość odpływu.

C. Pojemniki produktów wyjęte z chłodziarki jezdnej,

włożone do pojemników produktów i umieszczone we

właściwym miejscu w szafie. Patrz Procedura

zakładania opakowania produktu na stronie 3-14 &

Przypisywanie smaków na stronie 3-10.

D. Wszystkie przewody produktów zalane i gotowe do

użycia.

UWAGA: Proces czyszczenia to okazja do sprawdzenia

ustawień regulatora ciśnienia w czasie przepływu.

E. Sprawdzić, czy regulator wody zwykłej jest

prawidłowo ustawiony w czasie czyszczenia komory

mieszania, w warunkach przepływu regulator

powinien utrzymać

ciśnienie 241 kPa (2,41 bara,

35 psi).

F. Sprawd zić, czy regulator powietrza/CO

2

jest

prawidłowo ustawiony w czasie czyszczenia linii

produktu, w warunkach przepływu regulator powinien

utrzymać ciśnienie 241 kPa (2,41 bara, 35 psi).

UWAGA: Regulator wody chłodzonej powinien utrzymywać

ciśnienie co najmniej 241 kPa (2,41 bara, 35 psi) w

warunkach, gdy woda nie płynie.

Etykieta

2. Umieścić etykiety na pojemnikach produktów, umieścić je

we właściwych miejscach.

3. Umieścić etykiety w innych wymaganych miejscach na

urządzeniu.

Oprogramowanie

4. Załadować receptury. Patrz Ładowanie receptur na stronie

3-16.

5. Sprawdzić dostępność właściwych napojów i smaków.

Kalibracja

6. Kalibrację produktów można przeprowadzić po

osiągnięciu przez urządzenie temperatury roboczej. Patrz

Kalibracja na stronie 3-11, gdzie podano dokładne

instrukcje kalibracji. Po zakończeniu, urządzenie Blend-In-

Cup jest gotowe do użytku.

7. Ponownie założyć górną i boczne płyty.

8. Przepchnąć BIC na miejsce.

9. Sprawdzić, czy urządzenie jest wypoziomowane i

ewentualnie wypoziomować podkładkami.

DEMONSTRACJA

1. Demonstracja przy użyciu interfejsu. Patrz Ekrany

dotykowe na stronie 3-3.

2. Zademonstrować przyrządzanie napojów. Patrz

Sporządzanie napoju na stronie 3-6.

3. Zademonstrować Opcje menu menedżera; użyć

domyślnego hasła. (Hasło można zmienić.) Patrz Ekran

Menu menadżera na stronie 3-9.

4. Ustawić datę i godzinę, aby uaktywnić gwarancję.

5. Wypełnić formularz rozruchu, podpisać i poprosić

menadżera sklepu o złożenie podpisu. (Wysłać faksem

pod numer podany na formularzu.)

Ekran dotykowy Czyszczenie

Ważne

Przed rozpoczęciem kalibracji zaczekać aż szafa uzyska

temperaturę roboczą 2°C – 3°C (36°F –38°F). Kalibracja

przeprowadzona w temperaturze przekraczającej

temperaturę roboczą będzie niedokładna.

Ekran wyboru napojów

(Wybór napojów zależy od załadowanego pliku z recepturami)

Instrukcje instalacji Część 2

2-4

Nr katalogowy części 020004838 7/13

LISTA KONTROLNA PO INSTALACJI

Czy urządzenie jest prawidłowo odkażone?

Czy włożono smaki i zalano nimi przewody?

Czy regulatory powietrza/CO

2

i wody zwykłej zostały

prawidłowo ustawione w warunkach przepływu?

Czy urządzenie WŁĄCZA/WYŁĄCZA SIĘ przy

sterowaniu temperaturą?

Czy właściciel/obsługa zostali poinstruowani co do

konserwacji?

Czy właściciel/obsługa wypełnili kartę rejestracji

gwarancji?

Nr katalogowy części 020004838 7/13 3-1

Część 3

Obsługa

Identyfikacja komponentów

Kolejność obsługi

NORMALNA OBSŁUGA

Po załączeniu urządzenia pojawia się ekran wyboru napojów.

Operator naciska jeden z przycisków rodzajów napojów na

ekranie wyboru napojów i pojawia się ekran opcji smaków. Po

wybraniu smaku, pojawia się ekran pojemności. Patrz

Sporządzanie napoju na stronie 3-6.

Rozpoczyna się sekwencja sporządzania napoju. Jeśli do

napoju trzeba będzie coś dodać, pojawi się komunikat.

Zgodnie z wybraną pojemnością napoju i po uruchomieniu z

ekranu dotykowego, w obszarze wydawania urządzenie

podaje produkt i lód do kubka. Kubek jest ustawiany w

komorze mieszania.

Przy zamkniętych drzwiczkach komory mieszania i po

wybraniu na ekranie dotykowym „START MIXER” (URUCHOM

MIKSER), urządzenie miesza napój przez właściwy czas i z

właściwą prędkością. Jeśli do napoju trzeba będzie coś dodać

po zmieszaniu, pojawi się komunikat.

Po wyjęciu napoju i zamknięciu drzwiczek komory blendera,

rozpoczyna się automatyczne płukanie blendera. Ponownie

pojawia się ekran wyboru napojów.

Dozownik

Ekran dotykowy

Pojemniki

produktów

Tacka

wyciągana

Drzwiczki ubijaczki

śmietanki (opcja)

Drzwiczki szafy

(Można skonfigurować

dla osób prawo- lub

leworęcznych)

Obszar wydawania

produktów

Szyna syropu i

rozdzielacze (opcja)

Drzwiczki stacji

mieszania

Zawory regulatorów

zwykłej wody i CO

2

Port USB

Przełącznik

zasilania

Domyślne ustawienie

kontroli temperatury

Nastawa 2°C/36°F

z różnicą 1°C/2°F

kontrolowana

oprogramowaniem

Obsługa Część 3

3-2

Nr katalogowy części 020004838 7/13

WYTWARZANIE LODU

Urządzenie wytwarzania lodu nie zostanie uruchomione

dopóki:

A. przełącznik kołyskowy sprężarki nie zostanie

ustawiony w położenie „ON”.

B. lód nie styka się z czujnikiem poziomu pojemnika

C. zbiornik wody jest pełny.

Przy załączonym zasilaniu i z przełącznikiem kołyskowym

sprężarki w położeniu ON, uruchamiany jest silnik

przekładniowy i obieg chłodzenia. Zawór pływakowy

uruchamia zawór dopływu wody i poziom wody. Cykl mrożenia

kończy się, gdy lód zetknie się z czujnikiem poziomu

pojemnika na lód.

UWAGA: Urządzenia wytwarzania lodu mają zamontowany

ślimak do usuwania lodu z parownika. Słyszalne czasami

hałasy (pęknięcia, buczenia, skrzypienia lub wybuchy) są

częścią procesu produkcji lodu.

Przełącznik sprężarki

Przełącznik zasilania

Przełączniki kostkarki - tył urządzenia

Część 3 Obsługa

Nr katalogowy części 020004838 7/13 3-3

Ekrany dotykowe

Na ekranie „easy ToUCH” można dokonać czterech wyborów. Jednym z nich jest procedura sporządzania napojów: Po

uruchomieniu urządzenia wyświetlany jest ekran wyboru napojów. Dostęp do ustawień urządzenia jest w opcji Menu menadżera.

Opcja Inventory zawiera informacje o produktach, a opcja Czyszczenie jest do prowadzenia rutynowej konserwacji urządzenia.

EKRAN WYBORU NAPOJÓW

Ekran wyboru ekranu pojawia się po załączeniu (z wyjątkiem sytuacji, gdy przekroczono ograniczenia dotyczące czyszczenia/

odkażania, ponieważ wtedy pojawia się ekran czyszczenia. Patrz Konserwacja na stronie 4-1 do codziennego, cotygodniowego i

comiesięcznego czyszczenia/odkażania. Na ekranie Drink Selection można wybierać napoje lub uzyskiwać dostęp do menu

głównego.

Uzyskiwanie dostępu

Domyślnie wyświetlany jest ekran Drink Selection, o ile nie jest

wymagane czyszczenia. Do ekranu tego można również dojść

korzystając z ikony receptur z menu głównego.

Opisy przycisków ikon

• Temperatury NOOZLE & CABINET (DYSZY I SZAFY)

Wyświetla bieżącą temperaturę dyszy wydawania i szafy

chłodzenia. W Menu menadżera można zmienić jednostkę

miary.

• Kategorie napojów

Na ekranie Drink Selection wyświetlane są główne

kategorie napojów - od lewej do prawej. Dotknięcie

dowolnej kategorii powoduje wyświetlenie smaków

napojów w danej kategorii.

UWAGA: Wybór drinków zależy od zainstalowanego pliku

z recepturami.

• Strzałka menu głównego

Kieruje do ekranu menu głównego.

(Patrz Ekran menu głównego na stronie 3-8)

• Przypomnienia o czyszczeniu

Wyświetla w dniach czas pozostały do konieczności

wykonania czyszczenia cotygodniowego czyszczenia

ZONE 2 (STREFA 2) i comiesięcznego czyszczenia ZONE

3 (STREFY 3)*.

* Jeśli ta funkcja istnieje.

• Przycisk płukania

Nacisnąć, aby przepłukać lewą lub prawą komorę

blendera. Drzwiczki komór blendera muszą być zamknięte.

Kategorie napojów

Przypomnienia o

czyszczeniu

Przejście do ekranu

menu głównego

Przyciski płukania.

Temperatury NOOZLE &

CABINET (DYSZY I

SZAFY)

Obsługa Część 3

3-4

Nr katalogowy części 020004838 7/13

EKRAN WYBORU SMAKU

Ekran wyboru smaku pojawia się do wybraniu napoju. Smaki różnią się, zależnie od receptur skonfigurowanych w urządzeniu. Na

tym ekranie wybiera się smak napoju.

Uzyskiwanie dostępu

Ekran wyboru smaku pojawia się do wybraniu napoju na

ekranie wyboru napoju.

Opisy przycisków ikon

• Temperatury NOOZLE & CABINET (DYSZY I SZAFY)

Wyświetla bieżącą temperaturę dyszy wydawania i szafy

chłodzenia. W Menu menadżera można zmienić jednostkę

miary.

• Przyciski smaków napojów

Wybór smaków wybranego rodzaju napoju.

- Żółte obramowanie

Jeśli wkrótce skończy się termin ważności jednego ze

składników napoju, skończy się termin ważności

jogurtu lub jeśli w opakowaniu produktu pozostało go

mniej niż 10%. Na ekranie zapasu produktów

sprawdzić dokładną ilość pozostałego produktu.

(Patrz Ekran zapasów produktów na stronie 3-13)

- Czerwone obramowanie

Skończył się termin ważności produktu, nie można

wybrać smaku. Konieczna jest wymiana opakowania.

(Patrz Procedura zakładania opakowania produktu na

stronie 3-14)

UWAGA: Wybór drinków zależy od zainstalowanego pliku

z recepturami.

• Strza

łka Wróć

Przenosi do ekranu wyboru napojów.

(Patrz Ekran wyboru napojów na stronie 3-3)

• Przypomnienia o czyszczeniu

Wyświetla w dniach czas pozostały do konieczności

wykonania czyszczenia cotygodniowego czyszczenia

ZONE 2 (STREFA 2) i comiesięcznego czyszczenia

ZONE 3 (STREFY 3)*.

* Jeśli ta funkcja istnieje.

• Przycisk płukania

Nacisnąć, aby przepłukać lewą lub prawą komorę

blendera. Drzwiczki komór blendera muszą być zamknięte.

Przypomnienia o

czyszczeniu*

Powrót o

jeden ekran

Przyciski smaków

napojów

Przyciski płukania.

Bieżące temperatury

NOOZLE & CABINET

(DYSZY I SZAFY)

Strona jest ładowana ...

MULTIPLEX BIC MB-8 Owner Instruction Manual

MULTIPLEX BIC MB-8 Owner Instruction Manual

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty