MULTIPLEX Soda Tower Owner Instruction Manual

Marka: MULTIPLEX

Model: Soda Tower

Typ: Owner Instruction Manual

Instrukcja obsługi

maszyny do napojów dla

Modeli: 115, 116, 126LDP, 138xxxx,

136xxxx, 143, 156, 158, 1310 i 1510

Manitowoc Foodservice International S.A.S. 18 Chemin de Charbonničres F-69132 Ecully Cedex, Francja Tel: +33 (0)4 72 18 22 50 Faks: +33 (0)4 72 18 22 60 Str. www: www.manitowocfsg.com

TUC045

11/07

INSTALACJA

MIEJSCE EKSPLOATACJI MASZYNY DO NAPOJÓW

1. Określić miejsce, w którym maszyna do napojów

Multiplex Dispensing Tower zostanie zainstalowana.

2. Znaleźć szablon montażowy dostarczony razem z

zestawem do montażu maszyny.

3. Używając szablonu, wykonać wymagane otwory w

blacie lady.

PRZYMOCOWANIE MASZYNY

Maszyny do napojów mocowane śrubami do lady

1. Znaleźć misę ściekową i wkręty mocujące.

Przymocować maszynę do napojów do lady.

2. Zlokalizować gumowy wąż odpływowy i zacisk.

Przymocować wąż do złącza miski.

3. Na dno maszyny nałożyć kulkę szpachlówki

montażowej.

4. Umieścić maszynę na ladzie. Przeprowadzić

przewód odpływowy, kabel elektryczny i przewody

podające produkt przez otwór w ladzie. Umieścić

maszynę na swoim miejscu. Sprawdzić, czy misa

odpływowa jest solidnie zamocowana.

5. Zdjąć

osłonę ochronną. W zestawie montażowym

znaleźć śruby 1/4"-20, podkładki płaskie, podkładki

zabezpieczające, oraz nakrętki. Zamocować

maszynę wkręcając śruby przez otwory znajdujące

się wewnątrz maszyny.

MASZYNY MOCOWANE DO BLATU PRZY POMOCY

ZACISKÓW MONTAŻOWYCH

1. Umieścić maszynę na ladzie w miejscu, w którym

ma być eksploatowana.

2. Zlokalizować gumowy wąż odpływowy i zacisk.

Przymocować wąż do złącza miski.

3. W dostarczonym zestawie montażowym znaleźć

zaciski kątowe, śruby z łbem sześciokątnym 1/4"-20

x 1" oraz podkładki ząbkowane wewnętrzne.

4. Przymocować maszynę do blatu przy pomocy

dostarczonych zacisków montaż

owych, śrub i

podkładek. (Patrz ryc. 1).

UWAGA: Jeżeli maszyna ma być przymocowana do

płaskiego blatu lady, zachodzi konieczność

uszczelnienia styku krawędzi maszyny i blatu przy

pomocy preparatu uszczelniającego R.T.V. (room

temperature vulcanizing) utwardzającego się w

temperaturze pokojowej.

5. Przeprowadzić przewody podające napój do

wykonanych ze stali nierdzewnej karbowanych

przyłączy typu Barb Stem znajdujących się u

podstawy maszyny. Jeżeli przewody mają różną

długość, należy zawsze podłączać najkrótszy z nich

jako pierwszy. Przy każdym połączeniu należy użyć

2 zacisków płytkowych.

PODŁĄCZANIE PRZEWODÓW

DOPROWADZAJĄCYCH SYROP I WODĘ

Maszyny do napojów Model 138CDA lub 138CDAX

1. W zestawie montażowym znaleźć złącza karbowane

typu Barb-stem i zaciski płytkowe.

UWAGA: W zestawie instalacyjnym znajdują się

połączenia przewodów syropu do przewodów obwodu o

średnicy wewnętrznej 1/2" lub 3/8" cala. Przewody

cyrkulacji wody dostarczane są wyłącznie ze złączami

karbowanymi 1/2" cala. Przed podłączeniem złączy

karbowanych należy określić rozmiar przewodów.

2. Podłączyć 1/4" karbowaną końcówkę złącza 1/4" x

1/2" lub 1/4" x 3/8" do przewodów

doprowadzających syrop opisanych nr 1, nr 2, nr 4,

nr 5, nr 6, nr 7 oraz nr 8. Zamocować zaciskami

płytkowymi.

3. Przymocować cztery złącza karbowane (4) 1/2" x

1/2" do przewodów maszyny opisanych „AF lub AR”

oraz „BF lub BR”. Zamocować przy pomocy zacisku

płytkowego (patrz „Uwaga” poniżej).

4. Przeprowadzić układ przewodów podających napój

do maszyny. Jeżeli przewody mają różną d

ługość,

należy zawsze podłączać najkrótszy z nich jako

pierwszy. Przy każdym połączeniu należy użyć

2 zacisków płytkowych.

5. Używając jako wskazówek do wykonania kroków

5 do 7 schematu połączeń znajdującego się w

niniejszej instrukcji, podłączyć przewody

doprowadzające syrop opisane jako nr 1, nr 2, nr 3,

nr 4, nr 5, nr 6, nr 7 oraz nr 8 do odpowiednio

ponumerowanych lub oznaczonych kolorami

przewodów układu. Zamocować przy pomocy

zacisków.

6. Podłączyć dopływ wody niegazowanej do przewodu

oznaczonego jako „WF lub WR”. Zamocować

zaciskiem.

7. Podłączyć przewód wody gazowanej do przewodu

oznaczonego jako „AF lub AR” i „BF lub BR”.

Zamocować przy pomocy zacisków.

UWAGA: Jeżeli używany jest układ pojedynczy,

przeprowadzić „AF lub AR” In oraz „AF lub AR” Out do

„BF lub BR” In. Przeprowadzić „BF lub BR” z powrotem

do układu przetaczania cieczy.

Model 136EDA, 136EDAX, 138EDA lub 138EDAX

1. W zestawie montażowym znaleźć karbowane złącza

typu Barb-stem i zaciski płytkowe.

UWAGA: W zestawie instalacyjnym znajdują

się

połączenia przewodów syropu do przewodów obwodu o

średnicy wewnętrznej 1/2" lub 3/8" cala. Przewody

cyrkulacji wody dostarczane są wyłącznie ze złączami

karbowanymi 1/2" cala. Przed podłączeniem złączy

karbowanych należy określić rozmiar przewodów.

2. Podłączyć 1/4" karbowaną końcówkę złącza 1/4" x

1/2" lub 1/4" x 3/8" do przewodów

doprowadzających syrop opisanych nr 1, nr 2, nr 4,

nr 5, oraz nr 6. Zamocować zaciskami płytkowymi.

3. Przymocować dwa złącza karbowane (2) 1/2" x 1/2"

do przewodów maszyny opisanych „AF lub AR”.

Zamocować przy pomocy zacisku płytkowego.

4. Przeprowadzić układ przewodów podających napój

do maszyny. Jeżeli przewody mają różną długość,

należy zawsze podłączać najkrótszy z nich jako

pierwszy. Przy każdym połączeniu należy użyć 2

zacisków płytkowych.

5. Używając schematu połączeń znajdującego się w

niniejszej instrukcji jako wskazówek do wykonania

kroków 5 do 7 podłączyć przewody doprowadzające

syrop opisane jako nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, oraz

nr 6 do odpowiednio ponumerowanych lub

oznaczonych kolorami przewodów układu.

Zamocować przy pomocy zacisków.

6. Podłączyć dopływ wody niegazowanej do przewodu

oznaczonego jako „WF lub WR”. Zamocować przy

pomocy zacisku.

7. Podłączyć przewód wody gazowanej do przewodu

oznaczonego jako „AF lub AR”. Zamocować przy

pomocy zacisków.

Model 136FDA, 136FDAX, 138FDA lub 138FDAX

1. W zestawie montażowym znaleźć karbowane złącza

typu Barb-stem i zaciski płytkowe.

UWAGA: W zestawie instalacyjnym znajdują się

połączenia przewodów syropu do przewodów obwodu o

średnicy wewnętrznej 1/2" lub 3/8" cala. Przewody

cyrkulacji wody dostarczane są wyłącznie ze złączami

karbowanymi 1/2" cala. Przed podłączeniem złączy

karbowanych należy określić rozmiar przewodów.

2. Podłączyć 1/4" karbowaną końcówkę złącza 1/4" x

1/2" lub 1/4" x 3/8" do przewodów

doprowadzających syrop opisanych nr 1, nr 2, nr 4,

nr 5 oraz nr 6. Zamocować zaciskami płytkowymi.

3. Przymocować dwa złącza karbowane (2) 1/2" x 1/2"

do przewodów maszyny opisanych „AF lub AR”.

Zamocować przy pomocy zacisku płytkowego.

4. Przeprowadzić układ przewodów podających napój

do maszyny. Jeżeli przewody mają różną długość,

należy zawsze podłączać najkrótszy z nich jako

pierwszy. Przy ka

żdym połączeniu należy użyć 2

zacisków płytkowych.

5. Używając schematu połączeń znajdującego się w

niniejszej instrukcji jako wskazówek do wykonania

kroków 5 do 7 podłączyć przewody doprowadzające

syrop opisane jako nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5 oraz

nr 6 do odpowiednio ponumerowanych lub

oznaczonych kolorami przewodów układu.

Zamocować przy pomocy zacisków.

6. Podłączyć dopływ wody niegazowanej do przewodu

oznaczonego jako „WF lub WR”. Zamocować przy

pomocy zacisków.

7. Podłączyć przewód wody gazowanej do przewodu

oznaczonego jako „AF lub AR”. Zamocować przy

pomocy zacisków.

Model 136LDA, 136LDAX, 138LDA lub 138LDAX

1. W zestawie montażowym znaleźć karbowane złącza

typu Barb-stem i zaciski płytkowe.

UWAGA: W zestawie instalacyjnym znajdują się

połączenia przewodów syropu do przewodów obwodu o

średnicy wewnętrznej 1/2" lub 3/8" cala. Przewody

cyrkulacji wody dostarczane są wyłącznie ze złączami

karbowanymi 1/2" cala. Przed podłączeniem złączy

karbowanych należy określić rozmiar przewodów.

2. Podłączyć 1/4" karbowaną końcówkę złącza 1/4" x

1/2" lub 1/4" x 3/8" do przewodów

doprowadzających syrop opisanych nr 1, nr 2, nr 4,

nr 5, nr 6, nr 7 oraz nr 8. Zamocować zaciskami

płytkowymi.

3. Przymocować cztery (4) złącza karbowane 1/2" x

1/2" do przewodów maszyny opisanych „AF lub AR”

oraz „BF lub BR”. Zamocować przy pomocy zacisku

płytkowego (patrz „Uwaga” poniżej).

4. Przeprowadzić układ przewodów podających napój

do maszyny. Jeżeli przewody mają różną długość,

należy zawsze podłączać najkrótszy z nich jako

pierwszy. Przy każdym połączeniu należy użyć 2

zacisków płytkowych.

5. Używając jako wskazówek do wykonania kroków 5

do 7 schematu połączeń znajdującego się w

niniejszej instrukcji, podłączyć przewody

doprowadzające syrop opisane jako nr 1, nr 2, nr 3,

nr 4, nr 5, nr 6, nr 7 oraz nr 8 do odpowiednio

ponumerowanych lub oznaczonych kolorami

przewodów uk

ładu. Zamocować przy pomocy

zacisków.

6. Podłączyć dopływ wody niegazowanej do przewodu

oznaczonego jako „WF lub WR”. Zamocować

zaciskiem.

7. Podłączyć przewód wody gazowanej do przewodu

oznaczonego jako „AF lub AR” i „BF lub BR”.

Zamocować przy pomocy zacisków.

UWAGA: Jeżeli używany jest układ pojedynczy,

przeprowadzić „AF lub AR” In oraz „AF lub AR” Out do

„BF lub BR” In. Przeprowadzić „BF lub BR” z powrotem

do układu.

Model 138EDA2

1. W zestawie montażowym znaleźć karbowane złącza

typu Barb-stem i zaciski płytkowe.

UWAGA: W zestawie instalacyjnym znajdują się

połączenia przewodów syropu do przewodów obwodu o

średnicy wewnętrznej 1/2" lub 3/8" cala. Przewody

cyrkulacji wody dostarczane są wyłącznie ze złączami

karbowanymi 1/2" cala. Przed podłączeniem złączy

karbowanych należy określić rozmiar przewodów.

2. Podłączyć 1/4" karbowaną końcówkę złącza 1/4" x

1/2" lub 1/4" x 3/8" do przewodów

doprowadzających syrop opisanych nr 1, nr 2, nr 4,

nr 5, nr 6, nr 7 oraz nr 8. Zamocować zaciskami

płytkowymi.

3. Przymocować (4) złącza karbowane 1/2" x 1/2" do

przewodów maszyny opisanych „AF lub AR” oraz

„BF lub BR”. Zamocować przy pomocy zacisku

płytkowego (patrz „Uwaga” poniżej).

4. Przeprowadzić układ przewodów podających napój

do maszyny. Jeżeli przewody mają różną długość,

należy zawsze podłą

czać najkrótszy z nich jako

pierwszy. Przy każdym połączeniu należy użyć 2

zacisków płytkowych.

5. Używając jako wskazówek do wykonania kroków 5

do 7 schematu połączeń znajdującego się w

niniejszej instrukcji, podłączyć przewody

doprowadzające syrop opisane jako nr 1, nr 2, nr 3,

nr 4, nr 5, nr 6, nr 7 oraz nr 8 do odpowiednio

ponumerowanych lub oznaczonych kolorami

przewodów układu. Zamocować przy pomocy

zacisków.

6. Podłączyć dopływ wody niegazowanej do przewodu

oznaczonego jako „WF lub WR”. Zamocować

zaciskiem.

7. Podłączyć przewód wody gazowanej do przewodu

oznaczonego jako „AF lub AR” i „BF lub BR”.

Zamocować przy pomocy zacisków.

UWAGA: Jeżeli używany jest układ pojedynczy,

przeprowadzić „AF lub AR” In oraz „AF lub AR” Out do

„BF lub BR” In. Przeprowadzić „BF lub BR” z powrotem

do układu.

Modele 115 i 116

1. W zestawie montażowym znaleźć karbowane złącza

typu Barb-stem i zaciski płytkowe.

UWAGA: W zestawie instalacyjnym znajdują się

połączenia przewodów syropu do przewodów obwodu o

średnicy wewn

ętrznej 1/2" lub 3/8" cala. Przewody

cyrkulacji wody dostarczane są wyłącznie ze złączami

karbowanymi 1/2" cala. Przed podłączeniem złącza

karbowanego należy określić rozmiar przewodów.

Przymocować złącze karbowane do przewodów

doprowadzających syrop oznaczonych jako nr 1, nr 2,

nr 3, nr 4 oraz nr 5 („6” i „W”, jeżeli maszyna posiada 6

zaworów). Zamocować przy pomocy zacisków.

Przymocować dwa złącza karbowane 1/2" x 1/2" do

przewodów maszyny opisanych nr 7 Woda gazowana

oraz nr 8 Woda gazowana.

2. Przymocować przewody doprowadzające syrop

opisane jako nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5 oraz nr 6

(tylko w maszynach posiadających sześć zaworów)

do odpowiednio ponumerowanych lub oznaczonych

kolorami przewodów układu przetaczania cieczy.

Zamocować każdy z nich dwom zaciskami.

3. Podłączyć przewód wody niegazowanej (oznaczony

jako „W”) do zasilania wody i zamocować zaciskiem

(tylko dla maszyn posiadających sześć zaworów).

4. Podłączyć przewód wody gazowanej do przewodu

oznaczony jako nr 7 Woda gazowana oraz nr 8

Woda gazowana, a następnie zabezpieczyć

zaciskiem.

Modele 156, 158 oraz 1510

1. Przeprowadzić przewody podające napój do

wykonanych ze stali nierdzewnej karbowanych

przyłączy typu Barb Stem znajdujących się u

podstawy maszyny. Jeżeli przewody mają różną

długość, należy zawsze podłączać najkrótszy z nich

jako pierwszy. Przy każdym połączeniu należy użyć

2 zacisków płytkowych.

UWAGA: Modele 158 oraz 1510 typu Pass-Thru

(przepływowe) posiadają dwa (2) wewnętrzne obwody

wody gazowanej. Podłączyć przewody wody gazowanej

nr 8 oraz nr 9 do przewodów oznaczonych jako „xF lub

xR” oraz „A”. Podłączyć przewody wody gazowanej nr 7

oraz nr 10 do przewodów oznaczonych jako „xF lub xR”

oraz „B”. Jeżeli zespół chłodzenia posiada tylko jeden

obwód wody gazowanej, przewody te muszą być

połączone razem.

2. Przymocować przewody doprowadzające syrop

oznaczone „1” do „6”, „1” do „8”, lub „1” do „10” do

odpowiadających im numerami karbowanych złączy

maszyny. Przy każdym połączeniu należy użyć 2

zacisków płytkowych.

3. Połączyć przewód wody niegazowanej (oznaczony

jako „W”) obwodu napoju do karbowanego złącza

maszyny oznaczonego jako „W”. Należy użyć 2

zacisków płytkowych.

Model 126 LDP

1. Przeprowadzić układ przewodów podających napój

do podstawy maszyny. Jeżeli przewody mają różną

długość, należy zawsze podłączać najkrótszy z nich

jako pierwszy. Przy każdym połączeniu należy użyć

2 zacisków płytkowych.

UWAGA: Model Multiplex 126 Front Draw Dispensing

posiada tylko jeden wewnętrzny obwód wody

gazowanej.

2. Podłączyć sześć przewodów doprowadzających

syrop, oznaczonych jako 1, 2, 3, 4, 5 oraz 6 do

odpowiednio oznaczonych numerami karbowanych

złączy maszyny. Przy każdym połączeniu należy

użyć 2 zacisków płytkowych. Jeżeli obwód posiada

kolorowe przewody bez oznaczeń liczbowych,

należy u

żyć „Arkusza oznaczeń liczbowych i

kolorów” załączonego do niniejszej instrukcji.

3. Połączyć przewód wody niegazowanej (oznaczony

jako „W”) obwodu napoju do karbowanego złącza

maszyny oznaczonego jako „W”. Należy użyć 2

zacisków płytkowych. Jeżeli wymaganych jest sześć

zaworów wody gazowanej, należy zastosować

dołączony trójnik 1/4" w celu połączenia przewodu

wody gazowanej z przewodem „W”.

Model 1310

1. W zestawie montażowym znaleźć karbowane

połączenia i zaciski płytkowe.

UWAGA: W zestawie instalacyjnym znajdują się

połączenia przewodów syropu do przewodów obwodu o

średnicy wewnętrznej 1/2" lub 3/8" cala. Przewody

cyrkulacji wody dostarczane są wyłącznie ze złączami

karbowanymi 1/2" cala. Przed podłączeniem

karbowanego złącza należy określić rozmiar

przewodów.

Przymocować karbowane złącze do przewodów

doprowadzających syrop oznaczonych jako nr 1, nr 2,

nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7, nr 8, nr 9 oraz nr 10 i

zabezpieczyć zaciskami. Przymocować dwa złącza

karbowane 1/2" x 1/2" do przewodów maszyny

opisanych nr 7 Woda gazowana oraz nr 8 Woda

gazowana i zabezpieczyć zaciskami. Przymocować

jedno złącze karbowane 1/2 x 1/2 do przewodu

oznaczonego jako „W” i zabezpieczyć zaciskiem.

2. Przymocować przewody doprowadzające syrop

opisane jako nr 1, nr 2, nr 3, nr 4, nr 5, nr 6, nr 7,

nr 8, nr 9 oraz nr 10 do odpowiednio

ponumerowanych lub oznaczonych kolorami

przewodów układu. Zamocować przy pomocy

zacisków.

3. Podłączyć przewód wody niegazowanej (oznaczony

jako „W”) do zasilania wody i zamocować zaciskiem.

4. Podłączyć przewód wody gazowanej do przewodu

oznaczonego jako nr 7 Woda gazowana oraz nr 8

Woda gazowana, a następnie zabezpieczyć

zaciskiem.

Model 143

1. Przeprowadzić przewody podające napój do

wykonanych ze stali nierdzewnej karbowanych

przyłączy typu Barb Stem znajdujących się u

podstawy maszyny. Jeżeli przewody mają różną

długość, należy zawsze podłączać najkrótszy z nich

jako pierwszy. Przy każdym połączeniu należy użyć

2 zacisków płytkowych.

2. Podłączyć trzy przewody doprowadzające syrop,

oznaczonych jako nr 1, nr 2 oraz nr 3 do

odpowiednio oznaczonych numerami karbowanych

złączy maszyny. Przy każ

dym połączeniu należy

użyć 2 zacisków płytkowych.

3. Połączyć przewód wody niegazowanej (oznaczoną

jako „xF lub xR”) obwodu napoju do Barb System

maszyny oznaczonego jako „xF lub xR”. Należy

użyć 2 zacisków płytkowych.

SPOSÓB WYKONANIA IZOLACJI POŁĄCZEN

UWAGA: Należy właściwą izolację wszystkich odkrytych

rurek wody gazowanej, wody niegazowanej oraz syropu.

1. W celu izolacji należy użyć odcinków węży, folii

aluminiowej oraz taśmy izolacyjnej.

2. Pociąć kawałki węży, aby dokładnie pasowały na

odkryte rurki i złącza.

3. Po dokładnym zaizolowaniu wszystkich rurek,

należy wykonane izolacje mocno owinąć taśmą

izolacyjną, aby zapobiec przedostawaniu się

powietrza. Zapobiegnie to osadzaniu się skroplin na

rurkach i kapaniu.

POŁĄCZENIA ELEKTRYCZNE

1. Znaleźć w zestawie transformator niskiego napięcia

i umieścić go poniżej maszyny w osłoniętym i

chronionym miejscu. Przy pomocy dostarczonych

wkrętów przymocować transformator do szafki.

2. Poprowadzić przewody transformatora z tyłu

maszyny i podłączyć do przewodów w tylnej części

maszyny.

3. Pod

łączyć przewód zasilający transformatora do

odpowiedniego gniazda w ścianie. W tym czasie nie

włączać zasilania.

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

HARMONOGRAM KONSERWACJI ZAWORÓW

DOZUJĄCYCH I PRZEWODÓW PODAJĄCYCH

PRODUKT

Codziennie - Wyjąć dysze i dyfuzory z zaworów

dozujących i namoczyć w łagodnym roztworze preparatu

czyszczącego. Wyszorować elementy małą szczoteczką

z włosia, zwracając przy tym uwagę, aby wyczyścić

małe szczeliny i rowki pierścieni uszczelniających O-

ring. Wyłączyć zasilanie zaworów dozujących.

Wyszorować środkiem czyszczącym powierzchnie

zewnętrzne, łącznie z dolną powierzchnią rozprysku

oraz dźwignią siłownika. Ponownie zmontować dyfuzory

i dysze. Wytrzeć do sucha powierzchnie zewnętrzne

przed włączeniem zasilania.

Umyć łagodnym środkiem czyszczącym miskę ś

ciekową

i wąż odpływowy. Opłukać czystą wodą. Wymyć

łagodnym środkiem szybkozłącza. Opłukać wodą pitną.

Raz na tydzień - Wymyć z zewnątrz obudowę maszyny

czystą wodą z dodatkiem łagodnego środka

czyszczącego. Wytrzeć do sucha.

Raz na 3 miesiące - Spuścić wodę z łaźni wodnej,

roztopić lód i wyczyścić przy pomocy łagodnego środka i

szczotki; opłukać wodą pitną. Nie używać wody o

temperaturze wyższej niż 60°C (140°F).

Raz na 3 miesiące

- Zdezynfekować każdy obwód

syropu.

ŚRODKI CZYSTOŚCI I SPRZĘT

Zalecany środek czyszczący: A.C. Fergusson

Company #3391 lub jakikolwiek inny środek czyszczący

na bazie wodorotlenku sodu (słabo pieniący,

nieperfumowany, dający się łatwo spłukać), zawierający

minimum 2% wodorotlenku sodu. Roztwór należy

przygotować zgodnie z instrukcjami producenta.

Temperatura roztworu powinna wynosić pomiędzy 32°C

(90°F) a 43°C (110°F). Wyższa temperatura może

spowodować uszkodzenie wewnętrznych elementów

zaworów dozujących.

Zalecany środek odkażający: A.C. Fergusson

Company Super Chlor lub jakikolwiek inny środek

odkażający zawierający min 120 części wolnego chloru

na milion (120 miligramów na litr) LUB bezzapachowy

środek bielący (5% Na CL O) - mieszanina powinna

zawierać 100 ppm wolnego chloru 7,4 ml (1/4 oz) środka

bielącego na 3,8 L (1 galon) wody.

Temperatura roztworu powinna wynosić pomiędzy 32°C

(90°F) a 43°C (110°F). Wyższa temperatura może

spowodować uszkodzenie wewnętrznych elementów

zaworów dozujących.

• Trzy zbiorniki na syrop o pojemności pięciu

galonów (ang. five-gallon (figals) (19 l) i

połączenia wyczyszczone i zdezynfekowane. (DLA

SYSTEMU NAPOJÓW TYPU FIGAL).

• Trzy czyste wiadra (DLA SYSTEMU NAPOJÓW

TYPU BIB)

• Plastikowa szczotka lub czysta ściereczka

•Połączenie typu Bag-In-Box (Worek w kartonie)

OBSŁUGA

USTAWIENIA KALIBRACJI ZAWORÓW

DOZUJĄCYCH

Sposób ustawienia przepływu (tylko natężenie

przepływu wody)

Sprawdzić, czy główny regulator wysokiego ciśnienia

głównego zbiornika CO

lub regulator ogólny CO

jest

prawidłowo ustawiony. Regulator średniego ciśnienia

syropu na bazie cukru musi być ustawiony na wartość

4 bar (60 psi). Regulator niskiego ciśnienia syropu nie

zawierającego cukru musi być ustawiony na wartość

0,9-1,1 bar (14-16 psi).

1. Wyłączyć przepływ syropu na zaworze dozującym,

obracając przełącznik(zamontowany na podstawie

montażowej zaworu). Jeżeli nie na przełącznika

odcinającego przepływ syropu, należy użyć

separatora syropu.

2. Sprawdzić zawór odcinający przepływ wody (jeżeli

dotyczy). Powinien on się znajdować w położeniu

całkowicie otwarte.

UWAGA: Nie wolno używać zaworów odcinających

przepływu wody i syropu (o ile maszyna jest w nie

wyposażona) zamiast urządzeń sterujących

przepływem. Ich jedyną funkcją jest włączanie lub

wyłączanie dopływu wody i/lub syropu.

3. Umieścić naczynie z podziałką 295,7 ml (10 oz) pod

zaworem do regulacji. W przypadku użycia

separatora syropu, należy umieścić naczynie z

podziałką wyłącznie pod stroną podawania wody

separatora.

4. Aby skorygować natężenie przepływu wody (w razie

potrzeby), przekręcić śrubę regulacyjną w kierunku

zgodnym z kierunkiem ruchu wskazówek zegara

aby zwiększyć. Przekręcić śrubę regulacyjną w

kierunku przeciwnym do kierunku ruchu

wskazówek zegara aby zmniejszyć natężenie

przepływu wody.

A. Nacisnąć przycisk KAL trzy razy w cią

gu poniżej

3 sekund, aby wejść w tryb kalibracji. Zapali się

kontrolka kalibracji. (Jeżeli tryb kalibracji został

wcześniej włączony, czynność tę należy

pominąć).

B. Nacisnąć jeden raz przycisk STOP-

NAPEŁNIANIE. regulowanego zaworu, aby

spowodować trwający 4 sekundy wypływ do

naczynia z podziałką.

5. Powtórzyć trwające 4 sek. dawkowanie (przycisk

STOP-NAPEŁNIANIE. ) i regulację przepływu wody,

do momentu uzyskania prawidłowej objętości

wypływającej wody.

6. Otworzyć zawór odcinający przepływ syropu lub

usunąć separator syropu (jeżeli dotyczy).

7. Powtórzyć tę samą procedurę (kroki 1-6 opisane

powyżej) dla każdego zaworu.

8. Nacisnąć jeden raz przycisk KAL, aby wy

łączyć tryb

kalibracji. Kontrolka kalibracji zgaśnie.

Sposób ustawienia proporcji (mieszanka syrop/

woda)

1. Wyjąć dyszę zaworu obracając ją, a następnie

pociągając do dołu.

2. Umieścić separator syropu na zaworze do

wyregulowania. Ręcznie uruchomić zawór (przycisk,

dźwignia) do momentu kiedy zarówno woda jak i

syrop zaczną wypływać z separatora.

3. Umieścić odpowiednie naczynie do ustawiania

proporcji pod separatorem syropu. Ręcznie

uruchomić zawór (przycisk, dźwignia). Nalewać

dopóki naczynie do ustawiania proporcji napełni się

przynajmniej w 3/4. Oba płyny (syrop/woda)

powinny napełnić naczynie do jednakowego

poziomu.

4. Aby skorygować natężenie przepływu syropu (jeżeli

poziomy nie są równe, obrócić śrubę regulacji

przepływu syropu w kierunku zgodnym z

kierunkiem ruchu wskazówek zegara, aby

zwi

ększyć Przekręcić śrubę regulacyjną natężenia

przepływu syropu w kierunku przeciwnym do

kierunku ruchu wskazówek zegara aby

zmniejszyć natężenie przepływu syropu.

UWAGA: W tym samym czasie nie regulować natężenia

przepływu wody.

5. Po wyregulowaniu natężenia przepływu syropu,

wyjąć separator syropu i z powrotem zamontować

dyszę zaworu.

6. Powtórzyć tę samą procedurę (kroki 1-5 opisane

powyżej) dla każdego zaworu.

Sposób ustawienia proporcji (mieszanka syrop/

woda) dla specjalnych zaworów do dozowania

napojów o dwu smakach

Nie używa się separatora syropu w przypadku drugiego

smaku.

1. Sprawdzić, czy wybrano pierwszy smak (klawiatura i

dioda LED po lewej stronie) w czasie sprawdzenia

proporcji, w sposób opisany powyżej.

2. Sprawdzić, czy wybrano drugi smak (klawiatura i

dioda LED po prawej stronie) w czasie sprawdzenia

proporcji, w sposób opisany powyżej. Nie wyjmować

dyszy.

3. Obrócić naczynie do ustawiania proporcji o 90°, aby

wpadał do niego syrop o drugim smaku z rurki

położonej tuż

za dyszą u dołu zaworu.

4. Nalewać dopóki naczynie do ustawiania proporcji

napełni się przynajmniej w 3/4. Oba płyny (syrop/

woda) powinny napełnić naczynie do jednakowego

poziomu.

5. Wyregulować natężenie przepływu syropu w sposób

opisany powyżej, krok 4 w punkcie „Sposób

ustawienia proporcji (mieszanka syrop/woda)”.

Ustawianie objętości (wielkości porcji napoju)

1. Nacisnąć przycisk KAL trzy razy w ciągu poniżej 3

sekund, aby wejść w tryb kalibracji wielkości porcji.

Zapali się kontrolka kalibracji.

2. Należy posłużyć się naczyniem z podziałką z

zaznaczonymi liniami oznaczającymi koniec porcji

napoju, lub przykładowym naczyniem o

odpowiedniej wielkości wypełnionym żądaną ilością

lodu.

3. Nacisnąć i przytrzymać odpowiedni przycisk

WIELKOŚĆ do chwili, kiedy poziom produktu zbliży

się do linii oznaczającej koniec porcji, lub do brzegu

przykładowego naczynia.

4. Zwolnić przycisk WIELKOŚĆ przed osiągnięciem

znaku końcowego lub zanim poziom piany

przekroczy znak końcowy. Ponownie naciskać na

chwilę przycisk WIELKO

ŚĆ, konieczną ilość razy

(pozwalając pianie na opadnięcie), aby poziom

napoju osiągnął znak końcowy.

5. Powtórzyć powyższe punkty 2-4 dla wszystkich

wielkości porcji i wszystkich końcówek (produktów),

dal których zachodzi potrzeba wykonania kalibracji.

Należy sprawdzić czy dla każdego przycisku

wielkości porcji użyto prawidłowego naczynia z

podziałką oznaczającą koniec porcji napoju lub

prawidłowej wielkości przykładowego naczynia i

ilości lodu.

UWAGA: Jeżeli znak końcowy został przekroczony, lub

jeżeli z jakiegokolwiek powodu zachodzi konieczność

ponownego rozpoczęcia kalibracji, należy opuścić tryb

kalibracji, a następnie w celu jej wznowienia, ponownie

go uaktywnić.

6. Tryb kalibracji opuszcza się naciskając jednokrotnie

przycisk KAL. Kontrolka kalibracji zgaśnie.

Wszystkie dokonane zmiany zostan

ą na stałe

zapisane.

Tryb pracy

Przyciski wielkości porcji

Przycisnąć dowolny przycisk wielkości porcji (lub) przy

dowolnym dozowniku, aby dozować produkt z danego

dozownika przez zadany okres czasu dla danej

wielkości porcji.

Przyciski STOP-NAPEŁNIANIE

Jeżeli nie trwa napełnianie, nacisnąć dowolny przycisk

STOP-NAPEŁNIANIE, aby ręcznie uruchomić

dozowanie z danego dozownika. Jeżeli trwa

napełnianie, nacisnąć dowolny przycisk STOP-

NAPEŁNIANIE, aby ręcznie przerwać dozowanie z

danego dozownika.

Sterowanie dozowaniem porcji Woda/Napój

Przycisnąć na chwilę przycisk WODA bądź NAPÓJ.

Następnie nacisnąć dowolny przycisk wyboru wielkości

porcji (w ciągu maks. 2 sekund). Dozowanie porcji

będzie automatycznie trwało wyłącznie dla danej

wielkości.

Klawiatura podwójnego smaku (opcja)

UWAGA: Dozowniki nr 2 i nr 4 posiadają możliwość

podawania napoju o dwu smakach.

1. Nacisnąć przycisk smaku, a związana z nim dioda

LED zapali się.

2. Nacisnąć dowolny przycisk wielkości, aby dozować

napój o danym smaku i wielkości porcji. Jeżeli dioda

LED sygnalizująca wymagany smak już pali się,

nacisnąć przycisk żądanej wielkości porcji.

UWAGA: W obu dozownikach smak oznaczony przez

lewą diodę jest smakiem domyślnym.

Tryby programowania

Wprowadzanie trybu programu KAL nr 1 (objętość

całkowita)

Aby wprowadzić tryb kalibracji nr 1, należy jednocześnie

nacisnąć przycisk KAL i przycisk Wielkość 1 ( )

dowolnego dozownika (patrz rysunek powyżej). Można

również nacisnąć przycisk KAL trzy razy w ciągu trzech

sekund. Kontrolka KAL zapali się na stałe.

Określanie objętości

Należy posłużyć się naczyniem z podziałką (lub

dowolnym innym naczyniem z odpowiednią ilością lodu).

1. Nacisnąć odpowiedni przycisk wielkości porcji

(, , , , or ) przy tym dozowniku.

2. Napełnić naczynie produktem do odpowiedniego

poziomu.

UWAGA: Ten sam przycisk wielkości porcji można

naciskać i zwalniać dowolną liczbę razy, aby uzyskać

pożądany poziom napoju, a jednocześnie pozwolić mu

się ustać. Wszystkie okresy czasu dla danego

dozownika i wielkości porcji sumują się w sesji trwania

programu.

3. Powtórzyć procedurę określania objętości dla

wszystkich wielkości porcji i wszystkich dozowników.

Kalibracja natężenia przepływu

W trybie kalibracji nr 1, nacisnąć jeden raz dowolny

przycisk STOP-NAPEŁNIANIE. Nastąpi trwający 4

sekundy wypływ z odpowiedniego zaworu, co pozwoli

na sprawdzenie lub skorygowanie natężenia przepływu

w danym zaworze.

Kopiowanie kalibracji na wszystkie dozowniki

Natychmiast po uruchomieniu trybu kalibracji nr 1,

nacisnąć dwa razy w czasie poniżej 1 sekundy dowolny

przycisk STOP-NAPEŁNIANIE. Kontrolka KAL będzie

stale błyskać, 2 razy na sekundę. Wszystkie wielkości

danego dozownika zaprogramowane w czasie trwania

bieżącej sesji zostaną w chwili opuszczania trybu

kalibracji skopiowane do wszystkich pozostałych

dozowników.

Opuszczanie trybu programu KAL nr 1

Aby opuścić tryb, nacisnąć jeden raz przycisk KAL co

spowoduje wyłączenie kontrolki KAL. Wszystkie

dokonane podczas bieżącej sesji zmiany wielkości porcji

zostaną zapisane na stałe.

Wprowadzanie trybu programu KAL nr 2 (kalibracja

skokowa)

Aby wprowadzić tryb kalibracji nr 2, należy jednocześnie

nacisnąć przycisk KAL i przycisk Wielkość 2 ( )

dowolnego dozownika. Kontrolka KAL będzie stale

błyskać, 1 razy na sekundę.

Skokowe zwiększanie/zmniejszanie objętości

1. Nacisnąć przycisk wielkości porcji (, , , , or ) na

danym dozowniku, który wymaga dokonania

niewielkiej regulacji przedziału czasowego.

Kontrolka KAL zapali się na stałe wskazując, że

wybrano daną wielkość porcji/dozownik.

2. Aby zwiększyć czas, należy teraz nacisnąć przycisk

Wielkość 4 ( ). Każde naciśnięcie przycisku

Wielkość 4 ( ) zwiększy wybrany całkowity zapisany

czas napełniania o 0,1 sek. Kontrolka KAL zgaśnie

przy każdym naciśnięciu przycisku czasu.

Przykład: 10 naciśnięć = 1 sekunda.

3. Aby zmniejszyć czas, należy teraz nacisnąć

przycisk Wielkość 1 ( ). Każde naciśnięcie przycisku

Wielkość 1 ( ) zmniejszy wybrany całkowity

zapisany czas napeł

niania o 0,1 sek. Kontrolka KAL

zgaśnie przy każdym naciśnięciu przycisku czasu.

4. Nacisnąć przycisk STOP-NAPEŁNIANIE przy

danym dozowniku, aby czasowo zapisać nową

wartość czasu dla tego dozownika. Kontrolka KAL

zacznie ponownie błyskać.

5. Powtórzyć procedurę 1-5 dla każdej innej wielkości

wymagającej skokowego zaprogramowania czasu.

Opuszczanie trybu programu KAL nr 2

Aby opuścić tryb, nacisnąć jeden raz przycisk KAL co

spowoduje wyłączenie błyskania kontrolki KAL.

Wszystkie dokonane podczas bieżącej sesji skokowe

zmiany wielkości porcji zostaną zapisane na stałe.

Wprowadzanie trybu programu KAL nr 3

(Programowanie woda/napój)

UWAGA: Jest on fabrycznie ustawiany dla dozownika nr

2 (woda) i nr 4 (napój). W czasie użytkowania może

zajść konieczność dokonania resetu, j+eżeli ktoś

przypadkowo zmieni miejsce, lub jeżeli zaistnieje

konieczność zmiany miejsca dozowników.

Aby wprowadzić tryb kalibracji woda/napój należy

jednocześnie nacisnąć przycisk KAL

i przycisk

WIELKOŚĆ 3

( ) dowolnego dozownika (patrz rysunek

powyżej). Kontrolka KAL zapali się na stałe.

1. Przed dokonaniem zamiany miejsc dozowników

woda/napój, należy sprawdzić, czy odpowiednie

solenoidy WODA i NAPÓJ (od dozowników, które

mają podlegać programowaniu) są prawidłowo

podłączone odpowiednio do J9 i J10.

2. Naciśnięcie przycisku WIELKOŚĆ 1

na dowolnym

dozowniku, uruchomi specjalny sterownik WODA

J10 w czasie wydawania wszystkich porcji z TEGO

dozownika, jak również przycisk WODA podający

wodę z tego dozownika.

Nastąpi trwający 2 sekundy wylew wody sterowany

solenoidem z tego dozownika, aby zweryfikować

ustawienie.

3. Naciśnięcie przycisku WIELKOŚĆ 4

na dowolnym

dozowniku, uruchomi specjalny sterownik NAPÓJ

J9 w czasie wydawania wszystkich porcji z TEGO

dozownika, jak również przycisk NAPÓJ podający

napój z tego dozownika.

Nastąpi trwający 2 sekundy wylew wody sterowany

solenoidem z tego dozownika, aby zweryfikować

ustawienie.

Opuszczanie trybu programu KAL nr 3

Aby opuścić tryb, nacisnąć jeden raz przycisk KAL, co

spowoduje wyłączenie kontrolki KAL. Wszystkie

dokonane podczas bieżącej sesji zmiany dot. proporcji

woda/napój zostaną zapisane na stałe.

TRYB PROGRAMU DOPEŁNIANIA

Uruchamianie trybu programu dopełniania

Aby wprowadzić tryb dopełniania, należy jednocześnie

nacisnąć przycisk KAL i przycisk Wielkość 4 ( )

dowolnego dozownika. Można również nacisnąć

przycisk KAL pięć razy w ciągu trzech sekund.

Kontrolka KAL błyśnie 5 razy, a następnie pozostanie

włączona.

Włączanie funkcji dopełniania dla poszczególnych

dozowników

Włączenie funkcji dopełniania w poszczególnych

dozownikach pozwala zaprogramowanie wykonania

dozowania wszystkich wielkości porcji w dwu częściach

z 3 sekundową przerwą pomiędzy nimi. Wyłączenie

funkcji w poszczególnych dozownikach pozwala

zaprogramowanie wykonania dozowania wszystkich

wielkości porcji za jednym razem bez przerwy.

1. Nacisnąć przycisk STOP-NAPEŁNIANIE przy

dozowniku, w którym tryb pracy ma być zmieniony

na dopełnianie.

2. Kontrolka KAL natychmiast rozbłyśnie 5 razy, aby

wskazać, że wybrano tryb dopełniania. Jeżeli w

odpowiedniej stacji wyłączono funkcję dopełniania,

naciśnięcie przycisku włączy funkcję dopełniania.

Jeżeli w odpowiedniej stacji włączono funkcję

dopełniania, naciśnięcie przycisku wyłączy funkcję

dopełniania.

Opuszczanie trybu programu dopełniania

Aby opuścić tryb dopełniania, nacisnąć jeden raz

przycisk KAL co spowoduje wyłączenie kontrolki KAL.

Wszystkie dokonane podczas bieżącej sesji zmiany dot.

funkcji dopełniania zostaną zapisane na stałe.

TRYB TESTOWANIA I DEZYNFEKCJI

1. Przy zasilaniu wyłączonym, nacisnąć przycisk KAL

i jednocześnie włączyć zasilanie.

2. Zwolnić przycisk KAL. Pulpit sterowania porcji

wykona trwający 4 sek. cykl pracy dla każdego

dozownika, poczynając od skrajnego lewego

dozownika (dozownik nr 1).

3. Sprawdzić czy każda dioda LED na pulpicie

sterowania porcji zapali się kolejno i czy wszystkie

zawory elektromagnetyczne włączą się.

UWAGA: Jeżeli zbiornik odpływowy obsługuje

jednocześnie spust z więcej niż jednego zaworu,

nacisnąć przycisk STOP-NAPEŁNIANIE na numerze

dozownika, aby kilka zaworów zadziałało równocześnie.

Przykład: Nacisnąć przycisk STOP-NAPEŁNIANIE na

dozowniku nr 3. Wypływ będzie następował

równocześnie z trzech zaworów.

UWAGA: Jeż

eli nie zapala się dioda LED, dla dowolnej

stacji, pulpit sterowania wielkością porcji jest

uszkodzony. Jeżeli dioda LED zapala się, ale zawór

elektromagnetyczny nie załącza się, sprawdzić

przewody i zawory.

INSTRUKCJE DLA DOZOWNIKÓW NAPOJÓW O

DWU SMAKACH

UWAGA: Dozowniki nr 2 i nr 4 posiadają możliwość

podawania napoju o dwu smakach.

1. Nacisnąć przycisk smaku, a związana z nim dioda

LED zapali się.

2. Nacisnąć dowolny przycisk wielkości, aby dozować

napój o danym smaku i wielkości porcji. Jeżeli dioda

LED sygnalizująca wymagany smak już pali się,

nacisnąć przycisk żądanej wielkości porcji.

UWAGA: W obu dozownikach smak oznaczony przez

lewą diodę jest smakiem domyślnym.

URUCHAMIANIE TRYBU PROGRAMU PROPORCJI

WODA/NAPÓJ

Aby uruchomić program ustawiania proporcji woda/

napój, należy nacisnąć i przytrzymać jednocześnie

przyciski KAL i WIELKOŚĆ 3. Kontrolka KAL

natychmiast zapali się.

Naciśnięcie przycisku WIELKOŚĆ 1 na dowolnym

dozowniku, uruchomi specjalny sterownik WODA J10 w

czasie wydawania wszystkich porcji z TEGO dozownika,

jak również przycisk WODA podający wodę z tego

dozownika. Nastąpi trwający 2 sekundy wylew wody z

tego dozownika, aby zweryfikować ustawienie.

Naciśnięcie przycisku WIELKOŚĆ 4 na dowolnym

dozowniku ustawi uruchamianie się sterownika

elektromagnetycznego J9. Nastąpi trwający 2 sekundy

wylew wody z tego dozownika, aby zweryfikować

ustawienie.

Należy sprawdzić, czy odpowiednie solenoidy WODA i

NAPÓJ (od dozowników, które zostały właśnie

zaprogramowane) są prawidłowo podłączone

odpowiednio do J9 i J10.

Manitowoc Foodservice International S.A.S. 18 Chemin de Charbonnières F-69132 Ecully Cedex, Francja Tel: +33 (0)4 72 18 22 50 Faks: +33 (0)4 72 18 22 60 Str. www: www.manitowocfsg.com

Stałe udoskonalanie produktów może

spowodować konieczność dokonania

zmian specyfikacji bez uprzedzenia.

TUC045 11/07

DEKLARACJA ZGODNOŚCI EC

Niniejszym stwierdzamy, ż e nasze produkty, maszyny do produkcji lodu oraz sprzę t chł odniczy

Multiplex, speł nia wszystkie najważ niejsze wymagania wymienionych poniż ej Dyrektyw EC.

Producent: Dystrybutor w Europie:

Manitowoc Ice, Inc.

2110 S. 26th Street, P.O. Box 1720

Manitowoc, Wisconsin 54221-1720 USA

Przedstawiciel firmy Manitowoc Ice, Inc.