Manitowoc Ice Q Model Flake/Chiplet Owner Instruction Manual

Marka: Manitowoc Ice

Model: Q Model Flake/Chiplet

Typ: Owner Instruction Manual

Kostkarki

do lodu

QF800-QC700

MANITOWOC ICE, INC.  2110 S. 26

ST., PO Box 1720, Manitowoc, WI. 54221-1720 USA P/N 80-1225-3

 920-682-0161 • Fax 920-683-7585  Website - www.manitowoc.com

Instalacja

Lokalizacja płatkarki

Miejsce wybrane dla zainstalowania płatkarki musi spełniać

poniższe kryteria. Jeżeli nie można spełnić któregoś z nich, to

należy wybrać inne miejsce.

• Płatkarkę należy zainstalować w pomieszczeniu.

• W wybranym miejscu nie mogą znajdować się żadne

zanieczyszczenia, w tym przenoszone powietrzem.

• Temperatura powietrza: co najmniej 7°C (45°F), ale nie

więcej niż 43°C (110°F).

• Temperatura wody: co najmniej 7°C (45°F), ale nie więcej

niż 32.2°C (90°F).

• Miejsce ustawienia nie może znajdować się w pobliżu

gorących urządzeń, ani być bezpośrednio nasłonecznione.

• Podłoże płatkarki musi udźwignąć jej ciężar wraz z

pojemnikiem pełnym lodu.

• Należy zapewnić odstęp dla podłączenia instalacji wodnej,

kanalizacyjnej i elektrycznej w tylnej części płatkarki.

• Wybrane miejsce musi zapewniać swobodny przepływ

powietrza przez maszynę i wokół niej, zgodnie z poniższą

tabelką.

Samodzielna,

chłodzona

powietrzem

Chłodzona wodą

oraz

dwuczęściowa

Część górna i boki 13 cm (5") 13 cm (5")*

Tył

13 cm (5") 13 cm (5")*

* Nie jest wymagany żaden minimalny odstęp. Podaną wartość zaleca się

wyłącznie dla właściwej eksploatacji i obsługi płatkarki.

OSTRZEŻENIE

Płatkarka musi zostać zabezpieczona, jeżeli ma być eksplo-

atowana w temperaturze poniżej 0°C (32°F). Awarie spowo-

dowane niską temperaturą otoczenia nie są objęte gwarancją,

zob. rozdział "Wyłączenie z eksploatacji".

Instalacja elektryczna

OSTRZEŻENIE

Wszelkie instalacje muszą spełniać przepisy miejscowe,

regionalne i krajowe.

Napięcie

Maksymalne, dopuszczalne odchylenie napięcia zasilania

wynosi ± 10% napięcia znamionowego w chwili uruchamiania

płatkarki (kiedy obciążenie jest największe).

OSTRZEŻENIE

Płatkarkę należy uziemić zgodnie z miejscowymi przepisami.

Bezpiecznik

Dla każdej płatkarki należy zainstalować osobny bezpiecznik.

Bezpieczniki automatyczne muszą mieć parametry zgodne z

przepisami.

Minimalne natężenie prądu

Wartość ta służy do wyboru przekroju kabla zasilającego

(minimalne natężenie obwodu nie oznacza natężenia prądu

płatkarki w czasie jej pracy).

Przekrój kabla zależy również od miejsca zainstalowania

płatkarki, stosowanych materiałów, okresów pracy itp., a więc

rodzaj kabla zasilającego musi określić kwalifikowany

elektryk.

(Parametry elektryczne podano w tabeli na następnej stronie).

12/06

Parametry elektryczne płatkarek

Napięcie, Chłodzone powietrzem Chłodzone wodą

Model faza,

częstotliwość

Maks. wartość

bezpiecznika

Min.

natężenie

Maks. wartość

bezpiecznika

Min.

natężenie

QF800

115/1/60

30 19,9 30 19,0

230/1/50

20 8,8 20 8,4

QC700

115/1/60

30 19,9 30 19,0

230/1/50

20 8,8 20 8,4

Podłączenia i średnica przewodów dopływu i odprowadzenia wody

OSTRZEŻENIE

Wszelkie instalacje muszą spełniać przepisy

miejscowe, regionalne i krajowe.

• Podłączać tylko wodę zdatną do picia.

• Nie podłączać płatkarki do ciepłej wody

• Założyć zawór odcinający dopływ wody.

• Zaizolować dopływ i odprowadzenie wody, aby zapobiec skraplaniu.

Miejsce

Temperatura

wody

Ciśnienie

wody

Typ

podłączenia

Wielkość rur

dostosowana do wlotów

Wlot wody do

produkcji lodu

min. 7°C (45°F)

maks. 32,2°C (90°F)

min. 137,9 kPa (20 psi)

maks. 551,5 kPa (80 psi)

3/8" żeńskie, gwintowane

min. średnica

wewnętrzna

9,5 mm (3/8")

Wlot wody do

skraplacza

min. 0,6°C (33°F)

maks. 32,2°C (90°F)

min. 137,9 kPa (20 psi)

maks. 1034,2 kPa (150 psi)

1/2" żeńskie, gwintowane

min. średnica

wewnętrzna

12,7 mm (1/2")

Odprowadzenie wody

ze skraplacza

--- ---

1/2" żeńskie, gwintowane

min. średnica

wewnętrzna

12,7 mm (1/2")

Obsługa i konserwacja

Sprawdzenie poziomu wody

Zawór pływakowy utrzymuje właściwy poziom

wody. Poziom ten umożliwia czujnikom stykanie się

z wodą w trakcie całego cyklu mrożenia. Poziom

wody został ustawiony fabrycznie i zwykle nie

wymaga zmiany. Sprawdzić poziom wody w trakcie

cyklu mrożenia. Jest on właściwy, jeżeli kontrolka

wskaźnika poziomu wody pali się, a woda nie

wylewa się z rurki przelewowej (wylewanie wody

sprawdzić na wyjściu rury odpływowej z płatkarki

przy kratce ściekowej).

Jeżeli konieczna jest regulacja:

a. obrócić pływak w kierunku zgodnym z ruchem

wskazówek zegara, by zwiększyć poziom.

b. obrócić pływak w kierunku przeciwnym do

ruchu wskazówek zegara, by zmniejszyć poziom.

Sprawdzić, czy odprowadzenie z zaworu

pływakowego znajduje się pod kątem 20° do 30°, co

zapobiega stykaniu się z pływakiem.

CZUJNIK

POZIOMU WODY

OBRACAĆ

PŁYWAKIEM, BY

WYREGULOWAĆ

POZIOM WODY

ELEKTROMAGNE-

TYCZNY ZAWÓR

PŁYWAKA

ZAWÓR

PŁYWAKOWY

SPRAWDZIĆ, CZY

ODPŁYW WODY

NIE JEST

SKIEROWANY W

DÓŁ, CO MOŻE

ZAKŁÓCAĆ

DZIAŁANIE

PŁYWAKA

Kolejność czynności obsługi

Przed uruchomieniem płatkarki:

Kiedy przełącznik jest ustawiony w pozycji "ICE", a

przed rozpoczęciem produkcji lodu, należy wykonać

następujące czynności.

A. Otworzyć czujnik poziomu pojemnika

(kontrolka nie pali się). Jeżeli czujnik jest

zamknięty (kontrolka pali się), a przełącznik

przestawimy na pozycję "ICE", to system

sterowania będzie oczekiwał na otwarcie się

czujnika poziomu pojemnika (kontrolka

zgaśnie), zanim rozpocznie się produkcja lodu.

Jeżeli czujnik zostanie wymontowany lub

odłączony, to płatkarka nie uruchomi się.

B. Czujnik poziomu wody musi być zamknięty

(kontrolka poziomu wody pali się), aby można

było włączyć sprężarkę. Jeżeli czujnik poziomu

wody jest otwarty (kontrolka nie pali się), to

system sterowania będzie oczekiwał na

zamknięcie się czujnika poziomu wody przed

uruchomieniem sprężarki.

PIERWSZE URUCHOMIENIE:

1. Płukanie

Natychmiast po ustawieniu przełącznika w

pozycji "ICE" uruchamia się zawór odpływu i

przekładnia. Po 45 sekundach zawór wyłącza się.

1a. Napełnianie wodą

Po 45 sekundach załącza się zawór pływaka.

CYKL ZAMRAŻANIA:

2. Kiedy poziom wody dotknie czujnika, załączy

się sprężarka i silnik wentylatora skraplarki.

Silnik przekładni, sprężarka, silnik wentylatora

skraplarki i zawór pływaka działają tak długo,

jak trwa produkcja lodu. Zawór pływaka otwiera

się i zamyka automatycznie, by utrzymać

właściwy poziom wody.

AUTOMATYCZNE WYŁĄCZENIE:

3. Lód produkowany jest w pojemniku do chwili

zetknięcia się z czujnikiem. Wówczas, po 30

sekundach kontaktu lodu z czujnikiem, sprężarka

wyłączy się. Silnik przekładni i zawór pływaka

pozostaną aktywne przez kolejne 45 sekund, by

usunąć nadmiar lodu, a następnie wyłączą się.

Zawór odpływu uruchamia się na 45 sekund, by

wypompować wodę z parownika. Po wyłączeniu

sprężarki rozpoczyna się 8-minutowy okres jej

otwarcia. Kiedy poziom lodu w pojemniku

odsunie się od czujnika, to płatkarka ponownie

uruchomi cykl produkcji, ale dopiero po

upłynięciu 8-minutowego okresu otwarcia.

8-minutowy okres otwarcia

Kontrolka poziomu lodu w pojemniku będzie migać

aż do końca okresu.

Po 8 minutach kontrolka zgaśnie.

Można przełamać ten okres, przestawiając

przełącznik "On/Off/Clean" z pozycji "ICE" na

"OFF", a następnie z powrotem na "ICE".

Sekwencja płukania z przełącznikiem w pozycji

"ICE"

Po 100 godzinach pracy płatkarki urządzenie

zaprzestanie produkcji lodu i wykona sekwencję

płukania. Służy ona do usunięcia osadów z dna

parownika. Cała sekwencja płukania trwa około 11

minut, po czym płatkarka automatycznie rozpoczyna

produkcję lodu, a licznik 100 godzin pracy zeruje

się.

UWAGA: płatkarki do produkcji lodu posiadają

mechanizm ślimakowy do usuwania lodu z

parownika. Słychać wówczas odgłosy jego pracy.

OBSŁUGA OKRESOWA:

PROCEDURA MYCIA

Środek myjący służy do usuwania kamienia i innych

osadów mineralnych. Nie nadaje się on do usuwania

glonów i szlamu, których czyszczenie opisano w

"Procedurze odkażania". Aby przystąpić do mycia

płatkarki, wykorzystując chronioną patentem

technologię mycia Manitowoc, należy postępować w

sposób następujący:

Etap 1 Zdjąć pokrywę przednią i górną i ustawić

przełącznik w pozycji "OFF".

Etap 2 Aby rozpocząć cykl mycia, należy

przestawić przełącznik w położenie "CLEAN".

Woda zacznie spływać przez zawór samoczynny do

studzienki ściekowej. Zapalą się kontrolki płukania,

usuwania wody i poziomu wody, wskazując, iż

płatkarka pracuje w trybie mycia.

Etap 3 Wyjąć 3,8 cm (1½") korek z pokrywy

zbiornika na wodę. Odczekać około minuty, albo do

wyłączenia się kontrolki zaworu odprowadzającego

wodę, a następnie dodać właściwą ilość środka

myjącego Manitowoc Ice Machine Cleaner i założyć

korek.

Model

Ilość środka czyszczącego

QF800/QC700

90 ml s’rodka

zmiesza z 3,8 litrami

zimnej wody

Etap 4 Płatkarka sama wymierzy 10-minutowy cykl

mycia, po którym nastąpią cztery cykle płukania, a

następnie zatrzyma się. Kontrolka będzie się palić aż

do przestawienia przełącznika na pozycję "OFF".

Cykl ten trwa około 21 minut.

UWAGA: Powierzchnie przylegające, nie stykające

się z systemem dystrybucji wody, muszą być

okresowo myte.

Firma Manitowoc zaleca demontaż, mycie i

odkażanie płatkarki, pojemnika i dozownika co sześć

miesięcy.

Não enxagúe as áreas higienizadas.

Etap 5

A. Płatkarkę można ustawić w taki sposób, aby

rozpoczynała i kończyła procedurę mycia, a

potem automatycznie przystępowała do

produkcji lodu.

B. Odczekać około minuty cyklu mycia (aż zgaśnie

kontrolka zaworu odprowadzania wody), a

następnie przestawić przełącznik z pozycji

"CLEAN" na "ICE".

C. Po zakończeniu cyklu mycia, zgaśnie kontrolka

płukania i automatycznie rozpocznie się

sekwencja produkcji lodu.

PROCEDURA MYCIA

Środek myjący służy do usuwania kamienia i innych

osadów mineralnych. Nie nadaje się on do usuwania

glonów i szlamu, które opisano w "Procedurze

odkażania".

Etap 1 Ustawić przełącznik w pozycji "OFF" i zdjąć

pokrywę przednią i górną.

Etap 2 Wyjąć wszystek lód z pojemnika i

dozownika.

Etap 3 Odłączyć wodę przy zaworze umieszczonym

na pływaku, naciskając dźwignię ze stali

nierdzewnej.

Etap 4 Zdjąć górną pokrywę zbiornika na wodę.

Etap 5 Wyjąć czujniki poziomu wody z górnej

pokrywy wraz z przewodami i umieścić czujniki

(pionowo) w zbiorniku.

Etap 6 Aby rozpocząć cykl mycia, należy

przestawić przełącznik w położenie "ICE".

Uruchomi się silnik przekładni oraz zawór

odprowadzania wody. Woda zacznie spływać przez

zawór samoczynny do studzienki ściekowej. Zapali

się kontrolka zaworu na panelu sterowania i

uruchomi się silnik przekładni, wskazując, iż

płatkarka pracuje w trybie produkcji lodu.

Etap 7 Odczekać 45 sekund, aż zgaśnie kontrolka

zaworu odprowadzania wody i kontrolka zaworu

pływaka. Dodać właściwą ilość środka myjącego

Manitowoc Ice Machine Cleaner do zbiornika na

wodę.

Model

Ilość środka czyszczącego

QF800/QC700

90 ml s’rodka

zmiesza z 3,8 litrami

zimnej wody

Etap 8 Podłączyć wodę do zaworu pływaka. Kiedy

woda dotknie czujnika poziomu wody, załączy się

sprężarka.

Płatkarka zamrozi i usunie środek myjący do

pojemnika. Utrzymać cykl mrożenia przez 10 minut

tak, aby pozostała ilość środka została usunięta ze

zbiornika na wodę.

Etap 9 Ustawić przełącznik w pozycji "OFF" i

przejść do procedury odkażania.

PROCEDURA ODKAŻANIA

Do usuwania glonów lub szlamu użyć środka

odkażającego. Nie używać go do usuwania kamienia

i innych osadów mineralnych, które opisano w

"Procedurze mycia".

Etap 1 Przed odkażeniem płatkarki, wykonać

procedurę jej mycia.

Etap 2 Odłączyć wodę przy zaworze umieszczonym

na pływaku, naciskając dźwignię ze stali

nierdzewnej.

Etap 3 Zmieszać 120 ml (4 uncję) środka

Manitowoc Ice Machine Sanitizer z 23 litra (6

galonem) zimnej wody.

Model

Ilość środka czyszczącego

QF800/QC700

120 ml (4 uncje) s’rodka

zmiesza z 23 litrami (6 galonem)

zimnej wody

Etap 4 Aby rozpocząć cykl odkażania, należy

ustawić przełącznik w pozycji "ICE". Uruchomi się

silnik przekładni oraz zawór odprowadzania wody.

Woda zacznie spływać przez zawór samoczynny do

studzienki ściekowej. Zapali się kontrolka zaworu na

panelu sterowania i uruchomi się silnik przekładni,

wskazując, iż płatkarka pracuje w trybie produkcji

lodu.

Etap 5 Odczekać 45 sekund, aż zgaśnie kontrolka

zaworu odprowadzania wody. Do zbiornika z wodą

wlać wcześniej zmieszany roztwór środka

odkażającego. Kiedy woda dotknie czujnika

poziomu wody, załączy się sprężarka.

Płatkarka zamrozi i usunie środek odkażający do

pojemnika. Dolać pozostała ilość roztworu, kiedy

poziom wody w zbiorniku obniży się.

UWAGA: nie dopuścić do opadnięcia poziomu

wody poniżej czujników. Płatkarka przerwie cykl,

kiedy czujniki poziomu wody otworzą się (kontakt z

wodą zostanie przerwany) na ponad 90 sekund.

Etap 6 Po dolaniu pozostałej części roztworu do

zbiornika wody załączyć wodę na zaworze pływaka.

Płatkarka zamrozi i usunie środek myjący do

pojemnika. Utrzymać cykl mrożenia przez 10 minut

tak, aby pozostała ilość środka została usunięta ze

zbiornika na wodę

Etap 7 Ustawić przełącznik w pozycji "OFF" i

przejść do demontażu płatkarki w celu jej umycia i

odkażenia.

Não enxagúe as áreas higienizadas.

Manitowoc Ice Q Model Flake/Chiplet Owner Instruction Manual

Marka: Manitowoc Ice

Model: Q Model Flake/Chiplet

Typ: Owner Instruction Manual

ściągnij PDF

raport

Manitowoc Ice Q Model Flake/Chiplet Owner Instruction Manual

Manitowoc Ice Q Model Flake/Chiplet Owner Instruction Manual

Powiązane dokumenty