Zelmer ZMM1182S (MM1000.82) Instrukcja obsługi

MM1000-002_v01

www.zelmer.pl

www.zelmer.com

www.zelmer.pl

www.zelmer.com

Linia Produktów

Krajalnica

Slicer

Czajnik

Electric kettle

Robot kuchenny

Food processor

Sokowirówka

Juice extractor

Mikser

Mixer

Blender ręczny

Hand blender

A

15 16 17

7

8

1

2

10

9

3456

1211

14

13

15 6

7

8

1 2

3 4

B

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA

MASZYNKA DO MIELENIA

Typ MM1000

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

МЯСОРУБКА

Tип MM1000

KASUTUSJUHEND

HAKKLIHAMASIN

Tüüp MM1000

NÁVOD K POUŽITÍ

MLECÍ STROJEK

Typ MM1000

ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА

МАШИНКА ЗА МЕЛЕНЕ

Тип MM1000

UPUSTVO ZA UPORABU

STROJ ZA MLJEVENJE

Tip MM1000

NÁVOD NA OBSLUHU

MLYNČEK NA MÄSO

Typ MM1000

ІНСТРУКЦІЯ З КОРИСТУВАННЯ

М’ЯСОРУБКА

Тип MM1000

INSTRUKCIJA RUKOVANJA

MASZINA ZA MLEVENJE

Tip MM1000

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

DARÁLÓ

MM1000 Típus

VARTOJIMO INSTRUKCIJA

MALIMO MAŠINĖLĖ

Tipas MM1000

USER MANUAL

MEAT MINCER

Type MM1000

INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE

DISPOZITV PENTRU TOCAT

Tip MM1000

LIETOŠANAS INSTRUKCIJA

GAĻAS MAŠĪNA

Tips MM1000

7–12

13–17

18–23

24–29

30–35

65–69

70–74

75–79

80–85

PL

SK

CZ

HU

BG

RU

RO

LT

LV

UA

ET

HR

SR

EN

36–41

42–47

48–53

54–58

59–64

Maszynka

do mielenia

Meat mincer

MM1000

Maszynka

do mielenia

Meat mincer

MM1000

PL

Wygodne mocowanie wyposażenia „click-ready”.

CZ

Praktické upevňování příslušenství „click-ready”.

SK

Výhodné upevnenie príslušenstva „click-ready”.

HU

A tarozékok kényelmes „click-ready” felerősítése.

RO

Accesories uşor de ﬁ xat.

RU

„Click-ready” удобное крепление аксессуаров.

BG

Удобен монтаж на оборудването „click-ready”.

UA

Зручне збирання обладнання «натисни-готово».

EN

„Click-ready” easy accesories ﬁ xing.

PL

Schowek na sitko.

CZ

Úschovný prostor na síto.

SK

Úložný priestor na sitko.

HU

A lyuktárcsa tartórekesze.

RO

Compartiment pentru sitǎ.

RU

Отсек для решетки.

BG

Място за съхраняване на ситото.

UA

Сховище для сита.

EN

Screen storage compartment.

PL

Nasadka do napełniania kiełbas i formowania krokietów.

CZ

Násada na plnění a tvarování domácích uzenin.

SK

Nádsdka na plnenie klobás a formovanie krokiet.

HU

Kolbásztöltő és krokettformázó feltét.

RO

Pâlnie pentru cârnati si crochete.

RU

Насадка для наполнения колбас и формирования котлет.

BG

Накрайник за напълване и формиране наденица и крокети.

UA

Насадка для наповнення ковбас і формування крокетів.

EN

Horn for sausages and croquettes.

instrukcja

użytkowania

user

manual

Notes

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4 5 6

1 2 3

C

1 2 3

4 5 6

E

4 5 6

1 2 3

K

1 2 3

D

1 2 3

F

8

56

1 2

1

764 5

3

9

2 11103

3

4

7

9

G I

H J

8

1 2 3

4 5 6

7 8 9

10 11 12

1 2 3

4 5 6

12

7MM1000-002_v01

Szanowni Klienci!

Gratulujemy wyboru naszego urządzenia i witamy wśród

użytkowników produktów Zelmer.

W celu uzyskania najlepszych rezultatów rekomendujemy

używanie tylko oryginalnych akcesoriów rmy Zelmer.

Zostały one zaprojektowane specjalnie dla tego produktu.

Prosimy o uważne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi.

Szczególną uwagę należy poświęcić wskazówkom bezpie-

czeństwa. Instrukcję obsługi prosimy zachować, aby mogli

Państwo z niej korzystać również w trakcie późniejszego

użytkowania.

Charakterystyka urządzenia

Szatkuj, miel, wyciskaj, ścieraj – Zelmer – jeden wybór

a tyle możliwości.

A gdyby tak jedno urządzenie potrało mielić mięso, szatko-

wać, siekać warzywa, rozdrabniać orzechy, przecierać owoce

na pyszne dania dla dzieci czy domowe przetwory, a nawet

mielić zboża, nasiona, orzechy czy kawę? Dzięki maszyn-

kom Zelmer to wszystko jest w Twoim zasięgu. Zelmer,

niekwestionowany lider w kategorii maszynek, prezentuje

pełną gamę produktów MM1000. To urządzenia, które pora-

dzą sobie z każdym, nawet najtrudniejszym zdaniem. Dzięki

zaawansowanemu układowi chłodzenia silnika, maszynka

Zelmer bez wysiłku osiąga „wyjątkowo dużą moc”, wartość

Peak Power wynosi aż 1500 W. Dzięki doskonale przemy-

ślanej konstrukcji, po odłączeniu standardowej komory mie-

lenia można, poprzez dołączenie odpowiedniego modułu,

przeobrazić ją w szatkownicę, wyciskarkę od owoców czy

młynek żarnowy (wyposażenie zależne od modelu, dostępne

również jako akcesoria). Mając jedno urządzenie w domu,

zachwycisz domowników i gości gamą wykwintnych dań.

Maszynka Zelmer idealnie sprawdzi się na sezon owocowy:

dzięki wyciskarce przygotujesz domowe soki, przeciery

czy galaretki owocowe. Szatkownica pomoże ci przygoto-

wać warzywa na zupę, które przechowane w zamrażarce,

zachwycą letnim bukietem smaków, gdy za oknem będzie

zimno i szaro. Maszynka do mielenia produktów spożyw-

czych służy do użytku w gospodarstwie domowym.

Zelmer – Twój nieoceniony pomocnik w kuchni.

Niebezpieczeństwo! / Ostrzeżenie!

Nieprzestrzeganie grozi obrażeniami

Nie uruchamiaj urządzenia, jeśli przewód zasilający

●

jest uszkodzony lub obudowa jest w sposób widoczny

uszkodzona.

Jeżeli przewód zasilający nieodłączany ulegnie uszko-

●

dzeniu, to powinien on być wymieniony u wytwórcy lub

w specjalistycznym zakładzie naprawczym albo przez

wykwalikowaną osobę w celu uniknięcia zagrożenia.

Napraw urządzenia może dokonywać jedynie prze-

●

szkolony personel. Nieprawidłowo wykonana naprawa

może spowodować poważne zagrożenia dla użytkow-

nika. W razie wystąpienia usterek zwróć się do specja-

listycznego punktu serwisowego ZELMER.

Zachowaj szczególną ostrożność podczas pracy

●

z maszynką w obecności dzieci.

Przed wymianą wyposażenia lub zbliżaniem się do

●

części poruszających się podczas użytkowania, należy

wyłączyć sprzęt i odłączyć od zasilania.

Przed czyszczeniem maszynki zawsze wyjmij przewód

●

przyłączeniowy z gniazdka sieci.

Niniejszy sprzęt nie jest przeznaczony do użytkowania

●

przez osoby (w tym dzieci) o ograniczonej zdolności

zycznej, czuciowej lub psychicznej, lub osoby nie

mające doświadczenia lub znajomości sprzętu, chyba

że odbywa się to pod nadzorem lub zgodnie z instruk-

cją użytkowania sprzętu, przekazanej przez osoby

odpowiadające za ich bezpieczeństwo.

Należy zwracać uwagę na dzieci, aby nie bawiły się

●

sprzętem.

Urządzenie musi być używane tylko z misą zasypową.

●

Uwaga!

Nieprzestrzeganie grozi uszkodzeniem mienia

Nie wyciągaj wtyczki z gniazdka sieci pociągając za

●

przewód.

Maszynkę podłączaj jedynie do sieci prądu zmiennego

●

230 V.

Nie narażaj maszynki i wyposażenia na działanie tem-

●

peratury powyżej 60°C. Możesz uszkodzić maszynkę.

Do popychania stosuj tylko popychacz. Używanie innych

●

przedmiotów grozi uszkodzeniem maszynki i napędu.

Nie przeciążaj urządzenia nadmierną ilością produktu,

●

ani zbyt silnym jego popychaniem (popychaczem).

PL

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

i właściwego użytkowania maszynki





      



8 MM1000-002_v01

Dokładnie montuj zespół mielący, gdyż źle skręcony

●

zespół mielący powoduje niewłaściwą jakość miele-

nia, jak również może być przyczyną stępienia nożyka

i sitka. Stępiony nożyk i sitko wymień na nowe.

Podczas pracy maszynki nie zasłaniaj otworów wenty-

●

lacyjnych w obudowie. Maszynki nie stawiaj na mięk-

kim podłożu.

Nie zanurzaj napędu maszynki w wodzie, ani nie myj

●

go pod bieżącą wodą.

Nie myj wyposażenia zamontowanego na napędzie.

●

Do mycia obudowy nie używaj agresywnych detergen-

●

tów w postaci emulsji, mleczka, past itp. Mogą one

między innymi usunąć naniesione informacyjne sym-

bole graczne, takie jak: podziałki, oznaczenia, znaki

ostrzegawcze, itp.

Wskazówka

Informacje o produkcie i wskazówki dotyczące

użytkowania

Po zakończeniu pracy wyjmij wtyczkę przewodu przy-

●

łączeniowego z gniazdka sieci. Schowaj przewód lekko

wysuwając go w otwór z którego jest wprowadzony,

a wtyczkę przewodu włóż do schowka.

Gdy maszynka nie daje się uruchomić – oddaj ją do

●

serwisu.

Mięso przeznaczone do mielenia oddziel od kości,

●

ścięgien, chrząstek i żył.

Przed mieleniem większe produkty potnij na kawałki.

●

Nie miel suchego maku. Przed mieleniem mak musi być

●

wcześniej sparzony i namoczony – do kilkunastu godzin.

Do mycia metalowych części używaj miękkiej szczo-

●

teczki.

Nie myj metalowych części w zmywarkach. Agresywne

●

środki czyszczące stosowane w tych urządzeniach

powodują ciemnienie w/w części. Myj je ręcznie, z uży-

ciem tradycyjnych płynów do naczyń.

TYPY MASZYNEK ZELMER

Poniżej prezentowany jest asortyment wyposażenia maszynek do mielenia, których dotyczy niniejsza instrukcja.

Typ

Wyposażenie

Zespół mielący Nr 8 Szatkownica Wyciskarka Młynek żarnowy

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – podstawowe wyposażenie, ○ – dodatkowe wyposażenie do nabycia w sklepach

Dane techniczne

Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej

wyrobu.

Dopuszczalny czas nieprzerwanej pracy 10 minut

Czas przerwy przed ponownym użyciem 30 minut

Hałas urządzenia (L

WA

): 77 dB/A

Urządzenie zbudowane jest w II klasie izolacji, nie wymaga

uziemienia.

Maszynki ZELMER spełniają wymagania obowiązujących

norm.

Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:

Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD) –

– 2006/95/EC.

Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC) –

– 2004/108/EC.

Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.

Deklaracja zgodności CE znajduje się na stronach

www.zelmer.pl.

Opis urządzenia (Rys. A)

Maszynka do mielenia produktów spożywczych składa się z:

1

Napędu maszynki – każdy napęd maszynki przystoso-

wany jest do montażu każdego zespołu mielącego i szat-

kownicy produkcji ZELMER. W tylnej wnęce schowka

napędu MM1000 znajdują się otwory wentylacyjne.

Zespołu mielącego, w którego skład wchodzi:

2

Komora mielenia

3

Ślimak z zamontowanym sprzęgłem

4

Nożyk

5

Sitko z otworami 4 mm

6

Nakrętka

7

Miska

8

Popychacz

9

MM1000-002_v01

Wyposażenia, w którego skład wchodzi:

9

Sitko z otworami 8 mm

10

Sitko z otworami 2,7 mm

11

Nasadka masarska

12

Wkładka dystansowa

13

Wyłącznik

14

Przycisk blokady

Mechaniczne zabezpieczenie silnika (Rys. A)

15

Ślimak

16

Sprzęgło

17

Wkręt M5x20

Maszynka posiada mechaniczne zabezpieczenie, które

chroni silnik przed zniszczeniem – zęby sprzęgła napędo-

wego ślimaka wyłamują się, gdy maszynka jest przeciążona

(np. gdy do środka dostały się kości).

Zniszczone sprzęgło wymień na nowe:

w ślimaku

●

(3) ze zniszczonym sprzęgłem odkręć wkręt (17),

usuń uszkodzone sprzęgło

●

(16),

załóż nowe sprzęgło

●

(16) i dokręć je wkrętem (17).

Praca z zespołem mielącym (Rys. C)

Do komory mielenia (2) włóż kolejno:

1

Ślimak (3) sprzęgłem (16) do środka.

2

Na trzpień ślimaka (3) nożyk (4) skierowany ostrzami do

sitka.

3

Sitko (np. 5) tak, aby występ komory wszedł w rowek na

obwodzie sitka.

4

Dokręć wszystkie elementy zespołu mielącego – mocno

do oporu.

5

Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć

do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.

6

Nałóż miskę (7) na komorę mielenia (2).

Przygotowanie maszynki do pracy

i jej uruchomienie (Rys. D)

1

Napęd (1) postaw w pobliżu gniazdka sieci na twardym

podłożu tak, aby nie zasłaniać otworów wentylacyjnych

w obudowie.

Przed pierwszym użyciem maszynki umyj elementy

●

wyposażenia.

Zmontuj odpowiednie wyposażenie i dołącz do napędu.

●

2

Delikatnie rozwiń przewód przyłączeniowy, a następnie

włóż go do gniazda sieciowego.

3

Przyciskiem wyłącznika (13) uruchom maszynkę.

Praca z nasadką masarską (Rys. E)

Do komory mielenia (2) włóż kolejno:

1

Ślimak (3) sprzęgłem (16) do środka,

2

Na trzpień ślimaka (3) wkładkę dystansową (12),

3

Nasadkę masarską (11).

4

Dokręć wszystkie elementy nakrętką (6) – mocno do oporu.

5

Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć

do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.

6

Nałóż miskę (7) na komorę mielenia (2).

Przed nałożeniem kiełbaśnicy (osłonki z jelita) namocz ją

w ciepłej wodzie przez ok. 10 min.

Na nasadkę masarską

●

(11) nałóż mokrą kiełbaśnicę,

zwróć uwagę, aby nie zatkać otworów odpowietrzają-

cych w nasadce.

 

     

  



Szatkownica (Rys. B)

1

Tarka do drobnych wiórek

2

Tarka do grubych wiórek

3

Tarka do plastrów

4

Tarka do przecierania

5

Zatrzask

6

Komora

7

Miska zasypowa

8

Popychacz

Szatkownica ma dwie tarki do rozdrabniania na drobne

i grube wiórki (sera żółtego, marchwi, selerów, gotowanych

buraków, itp.). Trzecia tarka służy do krojenia warzyw na pla-

stry (ziemniaków, ogórków, cebuli, itp.). Czwarta tarka służy

do przecierania (ziemniaków, buraków, owoców itp.

PRACA Z SZATKOWNICĄ (Rys. F)

1

Odchyl zatrzask (5) i włóż jedną z tarek sprzęgłem do

środka komory.

2

Zatrzaśnij zatrzask (5).

3

Połącz komorę szatkownicy (6) tak, jak komorę mielenia

maszynki.

Produkty duże pokrój wcześniej na kawałki, które bez

●

trudu włożysz do komory.

Nie rozdrabniaj miękkich owoców zawierających twarde

●

pestki.

Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę i wyjmij prze-

●

wód przyłączeniowy z gniazdka sieci.

Usuń drewnianą łyżką resztki produktów pozostałe

●

wewnątrz tarki lub w komorze.



10 MM1000-002_v01

Wyciskarka do owoców (Rys. G)

Wyciskarka jest wyposażeniem w niektórych typach maszy-

nek do mielenia. Pozwala wyciskać sok z owoców takich, jak:

maliny, porzeczki, truskawki, agrest oraz dodatkowo z wino-

gron i pomidorów. Owoce jagodowe takie, jak porzeczki

można wyciskać wraz z szypułkami. W wyciskarce nie można

stosować owoców z dużymi pestkami np. śliwy, wiśnie, itp.

bez ich wcześniejszego wydrylowania (usunięcia).

Elementy wyciskarki:

1

Komora wyciskarki

2

Ślimak

3

Korpus

4

Nakrętka

5

Rynienka odprowadzająca sok

6

Śruba regulacyjna

7

Miska (z zespołu mielącego)

8

Popychacz (z zespołu mielącego)

9

Sitko – 2 szt.

Nr 1 – otwory mniejsze

Nr 2 – otwory większe

10

Pierścień uszczelniający duży na korpus (3)

11

Pierścień uszczelniający mały na ślimak (2)

12

Haczyk

     



PRZYGOTOWANIE DO PRACY I OBSŁUGA WYCI-

SKARKI (Rys. H)

1

Upewnij się, że na korpusie (3) i ślimaku (2) są założone

pierścienie uszczelniające (10) i (11). W razie ich braku koniecz-

nie włóż je we głębienia tych elementów (korpusu i ślimaka).

2

Do korpusu (3) włóż i dociśnij sitko (9) do oporu.

3

Do komory wyciskarki (1) włóż ślimak (2).

       

     

      



4

Nałóż korpus z sitem na ślimak zwracając uwagę, aby

sitko było zwrócone ku dołowi, a rowek pozycjonujący trał

na występ komory wyciskarki.

5

Tak ustawiony korpus przykręć nakrętką (4) do komory

wyciskarki (1).

6

Wkręć śrubę regulacyjną (6) w korpus (3).

7

Nasuń na niego rynienkę odprowadzająca sok (5) do

momentu zatrzaśnięcia na korpusie (3) – „click”.

8

Zmontowaną wyciskarkę zamocuj na napęd, postępując

identycznie jak w opisie komory mielącej.

9

Na gardziel zasypową nałóż miskę (7) i popychacz (8) –

od zespołu mielącego.

10

Pod otwór wylotowy rynienki (5) i śruby regulacyjnej (6)

ustaw odpowiednie naczynia na sok oraz wytłoczyny.

11

Włącz przewód przyłączeniowy maszynki do gniazdka

sieci.

12

Uruchom maszynkę przyciskiem wyłącznika (13), następ-

nie dozuj odpowiednio owoce popychając popychaczem.

 





     



    



W trakcie wyciskania obserwuj suchość wytłoczyn. Gdy

●

robią się nadmiernie suche, wykręć śrubę (6), aby unik-

nąć zatkania wyciskarki wytłoczynami.

     











   



  





W razie zablokowania wylotu komory wytłoczynami

●

wyłącz maszynkę. Zwróć szczególną uwagę na proces

wyciskania soku np. czy nie nastąpiło zatkanie otwo-

rów sita. Odłącz wyciskarkę od napędu (identycznie jak

w przypadku komory mielącej), rozmontuj wyciskarkę,

oczyść (wymyj) elementy wyciskarki. Do mycia, szcze-

gólnie sita, używaj dołączonej szczoteczki.

Młynek żarnowy (Rys. I)

1

Nakrętka

2

Nastawiak żaren

3

Korpus z pokrętłem

4

Żarno wewnętrzne

5

Żarno zewnętrzne

6

Ślimak

7

Komora młynka

8

Miska

9

Rowek korpusu musi trać na występ komory młynka

OPIS URZĄDZENIA

Przystawka ta może być stosowana do mielenia zbóż, nasion

oleistych oraz suchych produktów spożywczych.

Młynek żarnowy pozwala na mielenie takich produktów jak:

pszenica, żyto, owies, ryż, kawa ziarnista, cukier, kasza gry-

11MM1000-002_v01

czana, pieprz czarny ziarnisty, ziele angielskie, gorczyca,

orzechy włoskie, orzechy laskowe, suszone grzyby, migdały,

soja, siemię lniane, łuskane ziarna słonecznika itp.

      





 

     



MONTAŻ MŁYNKA NA MASZYNCE (Rys. J)

1

Gdy komora młynka (7) jest obrócona o kąt ok. 45°

w prawo, załóż zmontowany młynek na napęd poprzez włoże-

nie występów komory młynka (7) w wycięcia napędu, a następ-

nie obróć go w lewo do pozycji, przy której usłyszysz „klik” blo-

kady. Oznacza to, że młynek został właściwie zamontowany.

UŻYTKOWANIE I REGULACJA MŁYNKA (Rys. J)

Przed pierwszym użyciem umyj (patrz „CZYSZCZENIE”)

i wysusz rozłożony na części młynek, a następnie zmiel ok.

50 g produktu (np. zboża) przy ustawieniu urządzenia na

mielenie ze średnim rozdrobnieniem. Zmielony produkt nie

nadaje się do dalszego wykorzystania, jest bowiem zanie-

czyszczony i należy go wyrzucić.

 



     





 

 



2

Wsyp ziarna do miski (8).

3

Ustaw pokrętło korpusu (3) na grubsze mielenie.

4

Włącz silnik maszynki.

5

Zmielony produkt zacznie wysypywać się przez otwór.

6

W zależności od żądanego stopnia zmielenia lub użytych

ziaren, za pomocą pokrętła korpusu (3), wyreguluj nastawiak

żaren (2) tak, aby uzyskać produkt o odpowiedniej granulacji.

Przekręcając go w kierunku zgodnym do ruchu wskazówek

zegara uzyskasz produkt drobniej zmielony, a przy kręceniu

w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara – pro-

dukt grubiej zmielony.

Najdrobniejszy (minimalny) stopień zmielenia uzyskuje się

przy ustawieniu pokrętłem na linii 1, a największy (maksy-

malny) przy ustawieniu pokrętła na linii STOP. Patrz graka

na korpusie (3) i nastawiaku żaren (2).

Zbyt mocne skręcenie lub wykręcenie pokrętła poza linię

STOP podczas pracy może spowodować uszkodzenie

urządzenia.

       





      





 





 





CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Młynek nie wymaga czyszczenia po każdym użyciu (jeśli

mielony jest jeden rodzaj produktu), ponieważ ślimak (6)

zapobiega zaleganiu pozostałości ziaren w młynku. Żarna

stalowe (4, 5) osusz ściereczką po umyciu, aby nie doszło

do ich korozji. W przypadku długotrwałego przechowywania

żaren, zakonserwuj je poprzez natłuszczenie (możesz w tym

celu użyć np. oleju jadalnego). Żaren nie należy zanurzać we

wrzącej wodzie. Części z tworzywa sztucznego (niezawiera-

jące graki) możesz myć w zmywarce (max. 60°C).

Po zakończeniu pracy (Rys. K)

Wyłącz maszynkę i wyjmij przewód przyłączeniowy

●

z gniazdka sieci.

1

Wyjmij popychacz i zdejmij miskę z komory mielenia.

2

Przesuń przycisk blokady, zespół mielący obróć w prawo

i zdejmij go.

3

Rozłóż elementy zespołu mielącego, komory z nasadką

masarską.

Schowaj przewód, jak również umyte i wysuszone części do

schowka.

4

Umieszczanie sitka we wnęce

5

Chowanie przewodu przyłączeniowego

6

Przechowywanie miski.

Czyszczenie i konserwacja

Napęd przetrzyj wilgotną szmatka zwilżoną płynem do

●

mycia naczyń.

Części z tworzywa myj w ciepłej wodzie z dodatkiem

●

płynu do mycia naczyń.

Części metalowe myj w gorącej wodzie z dodatkiem

●

płynu do mycia naczyń.

Dokładnie wysusz umyte części.

●

Sitka i nożyk lekko posmaruj olejem jadalnym w celu

●

ochrony przed rdzewieniem.

Suche części komory mielenia lub szatkownicy zmontuj

●

w całość.

 MM1000-002_v01

Ekologia – Zadbajmy o środowisko

Każdy użytkownik może przyczynić się do ochrony środowi-

ska. Nie jest to ani trudne, ani zbyt kosztowne. W tym celu:

opakowanie kartonowe przekaż na makula-

turę, worki z polietylenu (PE) wrzuć do konte-

nera na plastik.

Zużyte urządzenie oddaj do odpowiedniego

punktu składowania, gdyż znajdujące się

w urządzeniu niebezpieczne składniki mogą

być zagrożeniem dla środowiska.



Producent nie odpowiada za ewentualne szkody spowodowane

zastosowaniem urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem lub

niewłaściwą jego obsługą.

Producent zastrzega sobie prawo modykacji wyrobu w każdej chwili,

bez wcześniejszego powiadamiania, w celu dostosowania do prze-

pisów prawnych, norm, dyrektyw albo z przyczyn konstrukcyjnych,

handlowych, estetycznych i innych.

DANE KONTAKTOWE:

zakup części eksploatacyjnych – akcesoriów ●

http://www.zelmer.pl/akcesoria-agd/

salon rmowy – sprzedaż internetowa ●

salon@zelmer.pl

wykaz punktów serwisowych ●

http://www.zelmer.pl/punkty_serwisowe/

infolinia (sprzedaż, reklamacje, serwis) ●

801 005 500

Strona jest ładowana ...

71MM1000-002_v01

isto kao i kada su tupi noževi za mljevenje i neodgo-

varajuće sito, također može uzrokovati otupljivanje

oštrice. Istupljene noževe i sito treba promijeniti.

Tijekom rada stroja ne blokirati otvore za ventilaciju

●

u kućištu. Stroj ne postavljati na mekane podloge.

Nemojte uranjati u vodu pogon stroja niti ga perite pod

●

tekućom vodom.

Ne perite uređaj dok je montiran na pogon.

●

Za čišćenje nemojte koristiti agresivna deterdžent

●

u obliku emulzije, paste, itd. Oni mogu, između ostalog,

uzrokovati skidanje nanesenih oznaka i informacijskih

gračkih simbola, kao što su oznake skale, indikacije,

znakovi upozorenje, itd.

Uputa

Podaci o proizvodu i upute za upotrebu

Nakon završetka rada treba izvaditi utikač kabla iz

●

utičnice. Smjestiti kabel tako što ćete ga lagano gurnuti

u otvor iz kog je bio izvučen, a utikač staviti u spre-

mnik

Kad se stroj neda pokrenuti – treba ga dati u servis.

●

Meso namijenjeno za mljevenje treba odvojiti od kosti,

●

hrskavice i žila.

Prije početka mljevenja treba meso isječi na koma-

●

diće.

Ne meljite suvi mak Prije mljevenja maka treba ga prije

●

toga pržiti i namočiti- nekoliko sati.

Za pranje treba koristiti mekanu krpu.

●

Ne perite metalne dijelove u stroju za pranje posuđa.

●

Agresivna sredstva za pranje koji se koriste u tim ure-

đajima uzrokuju tamnjenje gore pomenutih dijelova.

Operite ih ručno, koristeći tradicionalne tekućine za

pranje posuđa.

TIPOVI STROJEVA ZELMER

U nastavku je dat asortiman opreme strojevi za mljevenje, na koje se odnosi ovo upustvo.

Tip

Oprema

Sklop za mljevenje Nr 8 Sjekačica Sokovnik Žrvanjski mlin

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – osnovna oprema, ○ – dodatna oprema za kupnju u trgovini

Tehnički podaci

Tehnički podaci dati su na nazivnoj tablici proizvoda.

Dozvoljeno vrijeme neprekidnog rada 10 minuta

Vrijeme pauze do ponovnog uključivanja 30 minuta

Razina buke (L

WA

): 77 dB/A

Stroj je izveden u klasi izolacije II, pa ne treba uzemljenje.

Strojevi za mljevenje ZELMER ispunjavaju obavezujuće norme.

Uređaj je usuglašen sa zahtjevima direktiva:

Električni niskonaponski uređaji (LVD) – 2006/95/EC. –

Elektromagnetska kompatabilnost (EMC) – 2004/108/EC. –

Proizvod je označen znakom CE na nazivnoj tablici.

Opis uređaja (Sl. A)

Stroj za mljevenje prehrambenih proizvoda sastavljen je od:

1

Pogon stroja – svaki pogon je prilagođen za montažu

svakog sklopa za mljevenje kao i rezalice, proizvodnje

tvrtke ZELMER. U zadnjem udubljenju posebnog spre-

mnika pogona MM1000 nalaze se ventilacijski otvori.

Sklop za mljevenje u koji spada:

2

Komora za mljevenje

3

Puž sa montiranom spojnicom

4

Nož

5

Sito s otvorima 4 mm

6

Matica

7

Posuda za punjenje

8

Potiskivač

Dodatna oprema u koju ulazi:

9

Sito s otvorimai 8 mm

10

Sito sa rupama 2,7 mm

11

Mesarski dodatak

12

Distancer

13

Prekidač

14

Gumb za blokadu

Strona jest ładowana ...

77

MM1000-002_v01

Mehaniča zaštita motora (Sl. A)

15

Puž

16

Spojnica

17

Šaraf M5x20

Mašina poseduje mehaničku zaštitu motora – zubi spojnice

pogona slomiti će se ako se mašina preoptereti (napr. ako

u unutrašnjost dođe kost) ili drugi tvrdi materijal.

Oštećenu spojnicu treba zameniti novom:

U pužnici

●

(3) sa oštećenom spojnicom odvirnuti šaraf (17),

Uklonite oštećeni spojnicu

●

(16),

Stavite novu spojnicu

●

(16) i pritegnuti vijkom (17).

Rad sa sklopom za mlevenje (Sl. C)

U komoru za mlevenje (2) staviti sledeće:

1

Puž (3) spojke (16) unutra.

2

Na trn puža (3) nož (4) okrenut oštricom prema situ.

3

Sito (napr. 5) tako da ispust na komori uđe u kanal po

obodu sita.

4

Zategnuti sve elemente na sklopu za mlevenja, jako

dobro do otpora.

5

Postaviti sklop za mlevenje na pogon (1) i okrenuti do

pozicije u kojoj će se čuti “klik” blokade.

6

Postaviti posudu (7) na komoru za mlevenje (2).

Priprema mašine za rad i puštanje

u pogon (Sl. D)

1

Pogon (1) staviti blizu gnezda utičnice na tvrdoj podlozi

tako da se ne zaslonja otvor u kučištu.

Pre prve upotrebe mašine, treba oprati delove opreme.

●

Sastavite odgovarajuću opremu i postaviti na pogon.

●

2

Pažljivo izvucite kabel za prikljčivanje, a zatim ga stavite

u utičnicu na mrežu.

3

Pritisnite prekidač (13) i pokrenite mašinu.

Rad s mesarskim dodatkom (Sl. E)

Na komoru za mlevenje treba dodati sledeće:

1

Puž (3) sa spojnicom (16) u sredinu.

2

Na trn puža (3) postaviti distanser (12).

3

Mesarski dodatak (11).

4

Stegnuti sve elemente navrtkom (6) – jako do potpunog

otpora.

5

Postaviti sklop za mlevenje na pogon (1) i okrenuti do

pozicije kada se čuje „klik” blokade.

6

Postaviti posudu (7) na komoru za mlevenje (2).

Pre postavljanja creva za kobasicu (opna creva) treba ga

namočiti u toploj vodi oko10 minuta.

Na mesarski dodatak

●

(11) postaviti mokro crevo za

kobasice vodeći računa da se ne zatvori otvor za izlazak

mesa.

        

    



Rezalica (Sl. B)

1

Renda za sitne rezance

2

Renda za krupne rezance

3

Renda za kolutiće

4

Renda za pasiranje

5

Kopča

6

Komora

7

Posuda

8

Potiskivač

Rezalica ima dve rende (strugalice) za sitno rendanje na

rezance (tvrdi sir, mrkva, celer kuhana cukla itd) Treća služi

za rezanje povrća na astere (krompir, krastavac, luk itd).

Četvrta renda služi za pasiranje krumpira, cikle, voća i sl.

RAD S REZALICOM (Sl. F)

1

Odmakni kopču (5) i umetnuti jednu od rendi u središte

komore.

2

Zakopčati kopču (5).

3

Spojiti komoru rezalice (6) tako kako je opisano za

komoru za mlevenje.

Krupnije komade treba najpre izrezati na manje, tako da

●

se mogu bez poteškoća staviti u komoru.

Nije dozvoljeno stavljati mekano voće sa tvrdim košpi-

●

cama.

Posle završetka rada treba isključiti mašinu na preki-

●

daču, a zatim izvući kabal iz utičnice.

Drvenom kašikom treba odstraniti ostatke iz unutrašnjo-

●

sti rende i iz komore.

 



Sokovnik za voće (Sl. G)

Sokovnik je kao dodatna oprema u nekim vrstama mašina

za mlevenje. Omogućuje iscediti sok od voća kao što su:

maline, ribizle, jagode, i dodatno još od grožđa i rajčice.

Jagodasto voće kao što je borovnica, može se istiskati sa

peteljkama. U mašini se ne mogu obrađivati voćke sa velikim

sjemenkama kao što su, šljive, trešnje, itd., bez prethodnog

odvajanja semenki.

Sklop dodatka za rezanje voća:

1

Komora za rezanje voća

2

Puž

3

Oklop sa sitom

4

Šaraf

5

Levak

6

Šaraf za regulaciju

Strona jest ładowana ...

79MM1000-002_v01

MONTAŽA SKLOPA ZA MLEVENJE NA UREĐAJU

(Sl. J)

1

Kada je komora mlina (7) okrenuta desno za ugao od 45

stepeni, uložiti montiranu sklop na pogon uz komoru mlina

(7) na udubljenje pogona i zatim ga okrenuti levo do pozicije

pored, kada će se čuti klik blokiranja a to znači da je sklop

koretkno montiran.

KORIŠĆENJE I REGULISANJE ŽRVANJSKOG

MLINA (Sl. J)

Pre prvog korištenja operi i osuši (gledaj ČIŠĆENJE)

Demontirani sklop za mlevenje, i onda melji 50 grama pro-

izvoda (npr. žita) uz korištenje programiranja – melevenje

sa srednjim razbijanjem. Ako je jako onečišćen proizvod ne

može se dalje koristiti i treba ga zameniti.

     







 



2

Nasuti zrno u posudu (8).

3

Podesiti ručicu (3) na krupnije mlevenje.

4

Uključiti motor uređaja.

5

Mleveni proizvod počinje ispadati kroz otvor.

6

Zavisno od zahtevanog stepena melevenja ili korišćenog

zrna, reguliraj regulator žrvnjeva (2) uz pomoć drške tela,

tako da se dobije proizvod sa odgovarajućom granulacijom.

Okrećući ga u smeru kazaljke sata dobiti ćeš proizvod no

samleven. Obrćući ga suprotno do smera kazalje sata dobiti

ćeš proizvod krupnije samleven.

Najsitninji (minimalni) stepen mlevenja dobije se ako se

ručica podesi na liniji 1, a najkrupniji (maksimalni) kod

postavljanja ručice na liniji STOP. Vidi graku na telu (3)

i nastavku zrna (2).

Previše naporno okretanje iza linije STOP za vreme rada

može izazvati kvar uređaja.

 

      



 





         





       





ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE

Nije potrebno čišćenje sklopa žtvnja posle svakog korištenja

(ukoliko se radi se o jednoj vrsti proizvoda) jer puž (6) one-

mogućuje nakupljanje ostataka zrna u mlinu. Čelični žrvanj

(4, 5) osušite uz pomoć krpe nakom čišćenja, kako ne bi

došlo do korozije. U slučaju dugotrajnog čuvanja žrvanja,

treba ga namazati sa mašću (možete u ovom slučaju upotri-

jebiti npr. jestivo ulje). Žrvanj se ne sme se uranjati u vodu.

Delovi od plastika (koje nemaju graku) mogu se opratiu

mašini za pranje suđa (maksimalno 60°C).

Poslije završetka rada (Sl. K)

Isključiti i izvaditi kabel iz zidne utičnice.

●

1

Ukloniti potiskivač i skinuti posudu s komore za mlevenje.

2

Povući dugme za blokadu, okrenuti sklop za mlevenje

u desno i skinuti ga.

3

Rastaviti elemente sklopa za mlevenje i mesarski

nastavk.

Stavite kabel, kao i oprane i osušene delove u spremnik.

4

Postavljanje sita u sklonište za sito.

5

Skloniti priključni kabel u spremnik.

6

Čuvanje posude.

Čišćenje i održavanje

Pogon prebrisati krpom navlaženom srestvom za pranje

●

posuđa.

Plastične delove oprati toplom vodom sa dodatkom sre-

●

stva za pranje posuđa.

Metalne delove oprati toplom vodom sa dodatko srestva

●

za pranje posuđa.

Detaljno osušiti oprane delove.

●

Sita i noževe podmazati jestivim uljem u cilju radi zaštite

●

od korozije.

Osušene delove komore za mlevenje ili komore rezalice

●

sastaviti u jednu celinu.

Ekologija – Čuvajmo prirodnu okolinu!

Svaki korisnik može doprineti očuvanju okoline Nije to a ni

teško a ni preskupo. U tom cilju treba kartonsko pakovanje

predati na mesta sakupljanja papirne amba-

laže, kese od polietilena odložiti u kontejner za

plastični otpad.

Istrošene uređaje treba predati na odgova-

rajuća skladišta, jer mašine mogu sadržavati

materijale opasne za okolinu.



Proizvođač ne odgovara za eventualne štete uzrokovane neodgova-

rajućom primenom mašine suprotnostvarnoj nameni, ili zbog nepra-

vilne opsluge mašine.

Proizvođač zadržava pravo modikovanja proizvoda u svakom

momentu, bez prethodnog informisanja, ako to zahtevaju pravni pro-

pisi, norme, direktive ili konstriktivni razlozi, trgovački, estetski i drugi

razlozi.

Strona jest ładowana ...

81MM1000-002_v01

Do not obstruct the ventilation openings in the housing

●

during operation.

Do not place the appliance on a soft surface.

●

Do not immerse the appliance drive unit in water and

●

do not wash it under running water.

Do not wash accessories when mounted on the

●

drive unit. Do not use abrasive cleaning agents such

as emulsions, creams, pastes, etc. for cleaning the

appliance housing. They may remove graphical

symbols, such as scales, markings, warning signs, etc.

Hint

Information on the product and hints on its use

Unplug the appliance after you nish using it. Put away

●

the cord, pushing it gently through the opening and

place the plug in the compartment.

If the appliance cannot be switched on, bring it to

●

a service centre.

Separate the meat to be minced from bones, sinews,

●

gristles and veins.

Cut large portions of the product into smaller pieces

●

before mincing.

Do not grind dry poppy seed. The poppy seed must

●

be scalded and soaked for dozen or so hours before

mincing.

Use a soft brush for cleaning the metal parts.

●

Do not wash the metal parts in dishwashers. Abrasive

●

detergents used in dishwashers may cause the metal

parts to become dark. Wash them manually using

traditional washing-up liquids.

TYPES OF ZELMER MINCERS

The table below shows a range of accessories available for the mincers and covered by this user manual.

Type

Accessories

Mincer unit No. 8 Shredder Juicer Burr grinder

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – basic accessories, ○ – additional accessories available in shops

Technical data

The technical parameters are given on the rating plate of the

product.

Maximum time of non-stop operation: 10 minutes

An interval between repeated operation: 30 minutes

Noise level (L

WA

): 77 dB(A)

The appliance is built in insulation class II and does not

require earthing.

ZELMER mincers meet the requirements of the applicable

standards.

The appliance complies with the requirements of the

following directives:

Low Voltage Directive (LVD) – 2006/95/EC. –

Electromagnetic Compatibility (EMC) – 2004/108/EC. –

The product is marked with CE symbol on the rating plate.

Appliance description (Fig. A)

The foodstuff mincer consists of:

1

Drive unit – each drive unit is designed to work with each

mincing unit and shredder manufactured by ZELMER.

There are ventilation openings in the rear cavity of the

MM1000 drive unit compartment.

Mincer unit consisting of:

2

Mincer body

3

Feed screw with attached coupling

4

Knife

5

Screen with 4 mm holes

6

Threaded ring

7

Tray

8

Pusher

Strona jest ładowana ...

MM1000-002_v01

Ecology – Protect the environment

Each user can contribute to protecting the environment. It is

neither difcult nor too expensive. To this end: have the carton

packaging recycled at the recycling centre, put

the plastic bags into the plastic (PE) waste

container. When worn out, bring the appliance

to the appropriate waste collection centre as

some of its components can be hazardous to

the environment.



The manufacturer does not accept any liability for any damages

resulting from unintended use or improper operation of the appliance.

The manufacturer reserves the right to modify the product at any time,

without prior notice, in order to adjust it to legal regulations, standards

and directives or due to constructional, commercial, aesthetic and

other reasons.

Notes

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zelmer ZMM1182S (MM1000.82) Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Zelmer ZMM1182S (MM1000.82) Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty