Taylor Model C712 Instrukcja obsługi

Model C712

Automat Soft Serve

Instrukcja obsługi

062179PLM

03/02/05

Prosimy o wypełnienie poniższych informacji w razie zaistnienia konieczności

szybkiego do nich dostępu podczas serwisowania:

Dystrybutor Taylor:

Adres:

Numer telefonu:

Fax:

E-mail:

Serwis:

Czêœci:

Data instalacji:

Informacje umieszczone na etykiecie danych:

Numer modelu:

Numer seryjny:

Specyfikacje elektryczne: Napięcie Obieg

Faza

Maksymalny rozmiar bezpiecznika: A

Minimalna obciążalność prądowa przewodów: A

Luty 2005, Taylor

Wszelkie prawa zastrzeżone.

O62179PLM

Nazwa Taylor i wzór korony są zastrzeżonymi

znakami handlowymi na terenie Stanów

Zjednoczonych i w niektórych innych krajach.

Taylor C

ompany

750 N. Blackhawk Blvd.

Rockton, IL 61072

26/6/2015 - LN

Taylor® Wkładka do Instrukcja obsługi

Proszę dodać następujące czynności do

procedur opisanych w Instrukcja obsługi,

stosownie do rodzaju maszyny.

Instalacja ubijaka

Czynność 1

Przed zainstalowaniem podzespołu ubijaka

sprawdzić stan ostrzy zgarniających i nasadek.

Sprawdzić, czy ostrza zgarniające nie mają

jakichkolwiek śladów zużycia. Jeżeli widoczne są

wyszczerbienia lub ślady zużycia, należy wymienić

oba ostrza.

Sprawdzić, czy nasadki ostrzy nie są wygięte i czy

szczelina jest równa na całej długości nasadki.

Wymienić wszelkie uszkodzone nasadki.

Montaż pokrywy zamrażarki

Czynność 1

Przed złożeniem złożeniem pokrywy zamrażarki

sprawdzić, czy następujące elementy nie są

wyszczerbione, pęknięte lub zużyte:

łożysko pokrywy, uszczelka pokrywy, zawór

spustowy, o-ringi i wszystkie storny zespołu

pokrywy, w tym wnętrze otworu w zaworze

spustowym. Wymienić uszkodzone części.

Montaż pompy mieszanki

Czynność tę należy wykonać w maszynach

wyposażonych w pompę mieszanki:

Czynność 1

Obejrzeć części gumowe i plastikowe pompy. O-

ringi, uszczelki jednostronne i i inne uszczelki muszą

być w idealnym stanie, aby pompa i cała maszyna

działały prawidłowo. Nie będą spełniać swojej roli w

maszynie, jeżeli będą miały jakiekolwiek nacięcia,

ubytki lub dziury.

Obejrzeć części plastikowe pompy sprawdzając, czy

nie są popękane, zużyte i czy nie zaszło

rozwarstwienie plastiku.

Natychmiast wymienić wszelkie uszkodzone części i

wyrzuć je.

Procedury odkażania i zalewania

WAŻNE! NIE NALEŻY przestawiać maszyny na

AUTO do czasu, aż cała mieszanka odkażająca nie

zostanie usunięta z cylindra mrożącego i zostaną

zakończone odpowiednie procedury zalewania.

Niestosowanie się do tej wskazówki może

spowodować uszkodzenie cylindra mrożącego.

Ry

c. 1

Czynność 2

Przed założeniem obejmy ubijaka sprawdzić, c

zy

ostrza ubijaka nie są wyszczerbione, pęknięte lub

zużyte. W razie pojawienia się jakichkolwiek

uszkodzeń, wymienić obejmy ubijaka.

E 2015 Taylor Company

Każdy, kto powiela, ujawnia lub kolportuje egzemplarze jakiejkolwiek części tego dokumentu bez upoważnienia narusza

przepisy Stanów Zjednoczonych Ameryki i innych krajów o prawach autorskich i może otrzymać karę umowną za takie

naruszenie, w wysokości do 250 000 USD (17 USC 504), jak również podlegać dalszemu ściganiu z ustawodawstwa

karnego i cywilnego. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Taylor Company

750 N. Blackhawk Blvd.

Rockton, IL 61072

Model C712

Spis treści

Część 1 Do instalatora 1

Bezpieczeństwo instalatora 1

Przygotowanie miejsca 1

Elementy chłodzone powietrzem 1

Łącza wody (wyłączenie elementy chłodzone wodą) 2

Łącza elektryczne 2

Rotacja ubijaka 3

Środek chłodzący 3

Część 2 Do operatora 4

Część 3 Zasady bezpieczeństwa 5

Część 4 Identyfikacja części operatora 7

Model C712 7

Model C712 drzwi i zespół ubijaczki 9

X57029-XX zespół uproszczony pompy mieszanki 10

Akcesoria 11

Szczoteczki 12

Część 5 Ważne: do operatora 13

Definicje symboli 14

Opisy ekranu operacyjnego 15

Menu managera 16

Część 6 Procedury użytkowania 21

Zespół cylindra mrożącego 21

Zespół pompy mieszanki 26

Dezynfekcja 28

Zalewanie 30

Czyszczenie ręczne za pomocą szczoteczek 30

Spis treści

Model C712

Spis treści - 2

Odprowadzanie produkty z cylindra mrożącego 30

Płukanie 31

Czyszczenie zasobnika mieszanki 31

Demontaż 32

Czyszczenie za pomocą szczoteczek 32

Część 7 Ważne: do sprawdzenie dla operatora 34

Podczas czyszczenia i dezynfekcji 34

Kontrola bakteryjna 34

Regularne kontrole konserwujące 34

Przechowywanie zimą 35

Część 8 Wykrywanie i usuwanie usterek 36

Część 9 Program wymiany części 39

Część 10 Lista częśc 40

Schematy połączeń 49

Luty 2005, Taylor

Wszelkie prawa zastrzeżone.

O62179PLM

Nazwa Taylor i wzór korony są zastrzeżonymi

znakami handlowymi na terenie Stanów

Zjednoczonych i w niektórych innych krajach.

Taylor C

ompany

750 N. Blackhawk Blvd.

Rockton, IL 61072

Model C712

DLA INSTALATORA

1

CZEŚĆ 1 DLA INSTALATORA

Poniżej znajdują się ogólne instrukcje instalacji. Pełne

informacje instalacyjne znajdują się na karcie kontrolnej.

Bezpieczeństwo instalatora

Wszędzie na świecie urządzenia są instalowane

zgodnie z obowiązującymi lokalnymi przepisami. Należy

skontaktować się z władzami lokalnymi w razie

wątpliwość.

Należy dołożyć wszelkich starań by zapewnić podstawy

bezpieczeństwa podczas instalacji i serwisowania

urządzeń firmy Taylor.

 Tylko autoryzowany personel firmy Taylor może

dokonywać instalacji i prac naprawczych na

urządzeniu

 Autoryzowany personel firmy Taylor powinien

zapoznać się z przepisami OSHA Standards

29CFRI910 lub innymi przepisami mającymi

zastosowanie dla danego miejsca dla procedur

systemu lockout/tagout przed rozpoczęciem

instalacji czy prac naprawczych.

 Autoryzowany personal musi zapewnić

odpowiednią odzież ochronną, która jest

wymagana podczas instalacji i serwisu.

 Autoryzowany personel powinien zdjąć wszelkie

metalowe elementy biżuterii, pierścionki, zegarki

przed przystąpieniem do pracy ze sprzętem

elektrycznym.

Urządzenie musi być odłączone od głównego

źródła(eł) zasilania prądu przed przystąpieniem do prac

naprawczych. Nieprzestrzeganie tej zasady może

doprowadzić do obrażeń osobistych lub śmierci w

wyniku porażenia prądem lub kontaktu z ruchomymi

częściami, jak również obniżyć wydajność sprzętu lub

spowodować jego uszkodzenie.

Uwaga: Wszelkie prace muszą być wykonywane prze

autoryzowaną obsługę firmy Taylor.

To urządzenie ma ostre krawędzie którą mogą

być przyczyną poważnych obrażeń.

Przygotowanie miejsca

Sprawdź miejsce w którym urządzenie ma być

zainstalowane przed jego rozpakowaniem upewniając

się że nie ma w nim żadnych niebezpieczeństw dla

sprzętu lub instalatora.

Elementy chłodzone powietrzem

Model C712 jest chłodzony powietrzem i wymaga

minimum 3 cali (76mm) wolnej przestrzeni ze wszystkich

stron. Zainstaluj załączony deflektor aby ochronić przed

recyrkulacją ciepłego powietrza. To zapewni odpowiedni

przepływ powietrza przez skraplacz. Niezapewnienie

odpowiedniej ilości wolnej przestrzeni może zmniejszyć

wydajność urządzenia i doprowadzić do trwałych

uszkodzeń kompresora.

Wyłącznie do korzystania w pomieszczeniach

zamkniętych: Niniejsze urządzenie zostało

zaprojektowane do użytku w pomieszczeniach

zamkniętych w normalnej temperaturze pokojowej 70ş –

75ş F (21ş-24ş C). Maszyna działa skutecznie w

wyższych temperaturach pomieszczeń w 104şF (40şC)

ze zmniejszona wydajnością.

Niniejszych urządzeń NIE NALEŻY instalować

w obszarze używania strumienia wody. NIGDY nie

używaj strumienia wody lub węża do płukania lub

czyszczenia maszyny. Nie przestrzeganie tej zasady

może doprowadzić do porażenia prądem..

Niniejsze urządzenie musi być ustawione na

równej powierzchni aby uniknąć niebezpieczeństwa

przewrócenia. Należy zachować wszelką ostrożność

podczas przesuwania sprzętu w dowolnym celu. Co

najmniej dwie osoby powinny przesuwać urządzenie.

Nieprzestrzeganie tej zasady może spowodować

obrażenia i uszkodzenie sprzętu.

Rozpakuj maszynę i sprawdź czy nie jest uszkodzona.

Zgłoś jakiekolwiek uszkodzenia Dystrybutorowi firmy

Taylor.

Niniejsze urządzenie zostało wyprodukowane w Stanach

Zjednoczonych i ma amerykańskie rozmiary i

oprogramowanie. Wszelkie przeliczniki metryczne są

podane w przybliżeniu i mogą się różnić.

2

Model C712

DLA INSTALATORA

Łącza wody

(wyłącznie elementy chłodzone wodą)

Należy zapewnić odpowiedni dopływ zimnej wody z

ręcznym zaworem zamykającym. Z tyłu urządzenia, na

spodniej stronie misy zostały umiejscowione dwa otwory

wlotowe i wylotowe do wody o długości 3/8 cala, co

ułatwia montaż. Do maszyny powinny być podłączone

łącza wody o średnicy ˝ cala. (Jeżeli lokalne prawo na to

zezwala zaleca się używanie przyłączy giętkich). W

zależności od lokalnej sieci wodnej zaleca się

zainstalowanie filtrów wodnych, zapobiegających

zatykaniu zaworów przez ciała obce. Istnieje jedno

przyłącze doprowadzające i jedno odprowadzające. NIE

WOLNO instalować ręcznego zaworu odcinającego na

przyłączu odprowadzającym! Woda powinna zawsze

płynąć w następującym porządku: najpierw przez zawór

wody automatyczny; później przez skraplacz; wreszcie

przez wyjście przyłączone do otwartego odpływu

kanalizacyjnego.

Urządzenie zapobiegające przepływowi

zwrotnemu jest wymagane w części łączy wody

doprowadzanej. Należy zapoznać się z krajowymi,

stanowymi lub miejscowymi przepisami ażeby ustalić

odpowiednią konfigurację.

Łącza elektryczne

W Stanach Zjednoczonych niniejszy sprzęt powinien być

instalowany zgodnie z przepisami krajowymi National

Electrical Code – NEC, ANSI/NFPA 70-1987. Celem

przepisów NEC jest zabezpieczenie ludzi i przedmiotów

przed niebezpieczeństwami wynikającymi z używania

urządzeń elektrycznych. Niniejsze przepisy zawierają

zasady konieczne dla zachowania bezpieczeństwa. W

pozostałych krajach urządzenie powinno być

instalowane zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Zaleca się zasięgnięcie opinii odpowiednich lokalnych

organizacji.

PRZESTRZEGAJ LOKALNYCH PRZEPISÓW ELEKTRYCZNYCH!

Każde urządzenie powinno posiadać jedno wydzielone

źródło energii dla każdej etykiety z danymi. Należy

sprawdzić dane na etykiecie urządzenia dotyczące:

bezpiecznika, napięcia obwodu i innych specyfikacji

elektrycznych. Należy sprawdzić schemat przewodów,

umieszczony w skrzynce elektrycznej w celu

przeprowadzenia prawidłowej instalacji.

UWAGA: TO URZĄDZENIE MUSI BYĆ

ODPOWIEDNIO UZIEMIONE!

NIEPRZESTRZEGANIE TEJ ZASADY MOŻE

DOPROWADZIĆ DO POWAŻNYCH

OBRAŻEŃ CIAŁA W WYNIKU PORAŻENIA

PRĄDEM!

NIE WOLNO używać w urządzeniu

bezpieczników większych niż jest to określone na

etykiecie z danymi urządzenia. Nieprzestrzeganie tego

zalecenia może doprowadzić do porażenia prądem lub

uszkodzenia automatu.

To urządzenie jest wyposażone w ekwipotencjalną

wtyczkę uziemiającą która powinna być odpowiednio

zamocowana z tyłu ramy przez autoryzowanego

instalatora. Miejsce instalacji jest oznaczone przez

symbol łączenia ekwipotencjalnego (5021 IEC 60417-1)

na zarówno ruchomym panelu jak i ramie urządzeń.

Urządzenia stacjonarne niewyposażone w

przewód prądu i wtyczkę lub inne urządzenie do

odłączania maszyny od źródła zasilania muszą mieć

wielobiegunowe urządzenie rozłączające z przerwą

stykową co najmniej 3 mm., z instalacją zewnętrzną.

Urządzenia na stałe podłączone do stałych

przewodów dla których prąd upływowy może

przekraczać 10 mA, szczególnie podczas rozłączania

lub dłuższych okresów przestoju lub w czasie wstępnej

instalacji powinny posiadać urządzenia zabezpieczające,

takie jak GFI, zainstalowane przez autoryzowany

personal zgodnie z lokalnymi przepisami, aby zapobiec

upływowi prądu.

Przewody doprowadzające wykorzystywane w

tym urządzeniu powinny być olejoodporne z giętką

powłoką nie lżejszą niż zwykły polichloropren lub inny

syntetyczny ekwiwalentny przewód z powłoką

elastomerową. (oznaczenie kodu 60245 IEC 57),

odpowiednio zamocowane aby odciążyć przewody, w

tym od zgięć przy terminalach i chronić izolację

przewodników od ścierania.

Model C712

DLA INSTALATORA

3

Rotacja ubijaka

Rotacja ubijaka odbywa się w kierunku

zgodnym z ruchem wskazówek zegar patrząc od strony

cylindra mrożącego.

Uwaga: Poniższe procedury powinny być wykonywane

przez przeszkolona obsługę techniczną.

Żeby poprawić rotację w jednostce trójfazowej należy

wymienić jedynie dowolne dwa zasilające przewody

dochodzące przy głównym zespole listw zaciskowych

urządzenia.

Żeby poprawić rotację w jednostce jednofazowej, należy

wymienić przewody w środku silnika ubijaka. (Należy

postępować zgodnie z diagramem umieszczonym na

silniczku).

Przyłącza elektryczne są podłączone bezpośrednio do

listw zaciskowych urządzenia umieszczonych w głównej

skrzynce połączeń.

Substancja chłodząca

Mając na uwadze środowisko naturalne firma

Taylor z dumą wykorzystuje tylko przyjazne środowisku

substancje chłodzące HFC. Substancja chłodząca

wykorzystywana w tym urządzeniu to R404A. Jest on

powszechnie uważana za nietoksyczną i niepalną, o

potencjale powiększania dziury ozonowej (ODP) równym

zeru.

Jednakże jakikolwiek gaz pod ciśnieniem jest

potencjalnie niebezpieczny i przy jego wykorzystywaniu

należy zachować wszelką ostrożność.

NIE NALEŻY w żadnym wypadku napełniać do pełna

cylindra substancji chłodzącej płynem. Wypełnienie

cylindra w ok. 80% umożliwi normalne działanie.

Płyn substancji chłodzącej rozpylony na skórze

może poważnie uszkodzić tkankę. Należy chronić skórę i

oczy. W przypadku pojawienia się poparzeń wywołanych

płynem chłodzącym należy natychmiast przemyć

miejsce zimną wodą. Jeśli oparzenia są poważne,

należy zastosować okłady z lodu i natychmiast

skontaktować się z lekarzem.

Firma TAYLOR przypomina obsłudze

technicznej o obowiązku przestrzegania przepisów

prawa dotyczących odzysku płynu chłodzącego,

recyklingu, i odzysku systemów. W przypadku

pojawienia się wątpliwości dotyczących wspomnianych

przepisów należy skontaktować się z Wydziałem

Serwisowym.

OSTRZEŻENIE: Płyn chłodzący R404A w

połączeniu z olejami poliestrowymi szybko wchłania

wilgoć. Maksymalny czas otwierania systemu chłodzenia

nie może przekroczyć 15 min. Należy zakryć wszystkie

otwarte przewody rurowe, aby olej nie wchłonął

wilgotnego powietrza lub wody.

4

Model C712

DO OPERATORA

CZĘŚĆ 2 DO OPERATORA

Nabyty przez Państwa automat został starannie

zaprojektowany i wyprodukowany aby zapewnić

niezawodne działanie.

Niniejszy model zapewni stale wysoką jakość

produktu jeśli będzie odpowiednio użytkowany i

utrzymywany. Jak wszelkie urządzenia mechaniczne

i to wymaga odpowiedniego czyszczenia i

konserwacji. Wymagane jest minimum dbałości i

uwagi jeśli procedury użytkowania przedstawione w

niniejszej instrukcji są dokładnie przestrzegane.

Należy zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi

przed rozpoczęciem pracy i podjęciem jakichkolwiek

działań konserwujących tego urządzenia.

Niniejszy model NIE poprawi i nie zrekompensuje

żadnych błędów popełnionych podczas

dokonywania ustawień lub czynności napełniania. W

związku z tym, procedury wstępnego montażu i

zalewania mają szczególną wagę. Mocno zaleca się

aby cały personel odpowiedzialny za obsługę

urządzenia, zarówno jego montaż jak i demontaż

zapoznał się z niniejszymi procedurami aby

zapobiec pomyłkom, i aby był odpowiednio

przeszkolony.

Jeżeli wymagana jest pomoc techniczna prosimy o

kontakt z lokalnym autoryzowanym dystrybutorem

firmy Taylor.

Uwaga: Gwarancja jest ważna jedynie w przypadku

gdy używa się oryginalnych części firmy Taylor

nabytych u autoryzowanego dystrybutora firmy, a

wymagane prace naprawcze są wykonywane przez

autoryzowaną obsługę techniczną firmy Taylor.

Firma Taylor zastrzega sobie prawo do nieuznania

roszczeń gwarancyjnych na sprzęt lub części jeśli

niezaaprobowane części lub substancja chłodząca

zostały wykorzystane w urządzeniu, lub gdy

dokonano modyfikacji systemu

nierekomendowanych przez firmę lub dowiedziono

iż uszkodzenie nastąpiło w wyniku zaniedbania lub

niewłaściwej eksploatacji.

UWAGA: Nieustanne badania prowadzą do

wprowadzania stałych ulepszeń; w związku z

tym informacje w niniejszej instrukcji mogą

podlegać zmianom bez powiadomienia.

Jeżeli do produktu jest dołączona

informacja z symbolem pojemnika na śmieci na

kółkach, oznacza to iż produkt ten podlega

dyrektywom Unii Europejskiej jak również innym

podobnym przepisom które weszły w życie po 13

sierpnia 2005r. W związku z tym produkt ten musi

być oddzielnie składowany po zakończeniu

użytkowania i nie może być składowany jako

niesegregowane odpady municypalne.

Użytkownik jest zobowiązany do dostarczenia

produktu do odpowiedniego miejsca składowania

zgodnie z lokalnie obowiązującymi przepisami.

W celu uzyskania dodatkowych informacji na temat

mających tu zastosowanie przepisów należy

skontaktować się z instytucją składowania odpadów

i/lub lokalnym dystrybutorem.

Przypadki nieuznania gwarancji kompresora

Kompresory chłodzące w niniejszym urządzeniu posiadają

gwarancję na okres wskazany w karcie gwarancyjnej

załączonej do urządzenia. Niemniej jednak zgodnie z

Protokołem z Montrealu i poprawkami dotyczącymi

czystości powietrza w USA (Clean Air Act Amendments) z

1990r., wiele nowych środków chłodzących jest

testowanych i udoskonalanych w celu wprowadzenia ich

na rynek. Niektóre z owych czynników chłodzących

reklamuje się jako dobry środek zastępczy o wielu

zastosowaniach. Istotnym jest, że w przypadku zwykłego

użytkowania winno się wykorzystywać wyłącznie środek

chłodzący wyszczególniony na załączonej etykiecie z

danymi. Korzystanie z nieautoryzowanych środków

chłodzących pozbawi roszczeń z tytułu gwarancji na

skraplacz. Użytkownik jest zobowiązany do

powiadomienia o tym fakcie zatrudnioną obsługę

techniczną.

Istotne jest również to, iż firma TAYLOR nie obejmuje

gwarancją środka chłodzącego zastosowanego w

niniejszym urządzeniu. Np. w sytuacji gdy czynnik

chłodzący zostanie utracony w procesie użytkowania

urządzenia, firma TAYLOR nie jest zobowiązana do

dostarczenia lub zapewnienia zamiennika, bez względu na

to czy na zasadach płatnych czy nieodpłatnych. Jednakże

firma TAYLOR jest zobowiązana do zarekomendowania

odpowiedniego środka zastępczego w przypadku gdy

oryginalny środek chłodzący został wycofany, jest

przestarzały lub niedostępny w ciągu pięciu lat gwarancji

na kompresor.

Firma TAYLOR nieustannie monitoruje rynek i testuje

nowe alternatywne środki w miarę ich udoskonalania. W

przypadku gdy w toku testów okaże się, iż nowy środek

zastępczy został zaakceptowany, wówczas poniższe

zasady tracą ważność. W celu uzyskania informacji nt.

obecnego statusu zastępczego środka chłodzącego

kompresora należy skontaktować się telefonicznie z

miejscowym dystrybutorem firmy TAYLOR lub z firmą

TAYLOR. Należy mieć przygotowany numer

modelu/seryjny urządzenia którego dotyczy zapytanie.

Model C712

BEZPIECZEŃSTWO

5

CZĘŚĆ 3 BEZPIECZEŃSTWO

W naszej firmie koncentrujemy się na wytwarzaniu

sprzętu sprawnego i bezpiecznego w działaniu. Licznie

wbudowane elementy zapewniające bezpieczeństwo,

będące częścią każdego produktu naszej firmy mają za

zadanie ochronę zarówno użytkowników jak i

wykwalifikowanej obsługi technicznej. Dla przykładu,

etykietki ostrzegawcze zostały załączone do automatu

żeby nieustannie przypominać użytkownikowi o

zasadach bezpieczeństwa.

Aby użytkować w sposób bezpieczny:

WAŻNE – Nieprzestrzeganie niniejszego

wskazania może doprowadzić do poważnych

obrażeń ciała. Pominięcie tego ostrzeżenia może

również spowodować uszkodzenie sprzętu i jego

komponentów. Uszkodzenie komponentu

doprowadzi do konieczności poniesienia kosztów

wymiany części i usług serwisowo-naprawczych.

NIE WOLNO używać urządzenia bez

uprzedniego zapoznania się z niniejszą instrukcją

obsługi. Nieprzestrzeganie tej zasady może doprowadzić

do uszkodzenia sprzętu, kiepskiej jego wydajności,

zagrożenia życia lub obrażeń ciała.

.

To urządzenie jest wyposażone w ekwipotencjalna

wtyczkę uziemiającą, która powinna być odpowiednio

zamocowana z tyłu ramy przez autoryzowanego

instalatora. Miejsce instalacji jest oznaczone przez

symbol łączenia ekwipotencjalnego (5021 IEC 60417-1)

na zarówno ruchomym panelu i ramie urządzeń.

Niniejszych urządzeń NIE NALEŻY instalować

w obszarze używania strumienia wody do mycia lub

płukania urządzenia. Nieprzestrzeganie tej zasady może

doprowadzić do porażenia prądem.

NIE WOLNO używać automatu jeśli nie jest on

odpowiednio uziemiony.

NIE WOLNO używać większych bezpieczników

do automatu niż zostało to określone na

etykiecie z danymi automatu.

NIE WOLNO próbować dokonywać żadnych

napraw jeśli główne zasilanie do automatu nie

zostało odłączone.

Urządzenia stacjonarne niewyposażone w

przewód prądu i wtyczkę lub inne urządzenie do

odłączania maszyny od źródła zasilania muszą

mieć wielobiegunowe urządzenie rozłączające z

przerwą stykową co najmniej 3 mm., z instalacją

zewnętrzną.

Urządzenia na stałe podłączone do stałych

przewodów, dla których prąd upływowy może

przekraczać 10 mA, szczególnie podczas

rozłączania lub dłuższych okresów przestoju lub

w czasie wstępnej instalacji powinny posiadać

urządzenia zabezpieczające, takie jak GFI,

zainstalowane przez autoryzowany personal

zgodnie z lokalnymi przepisami, aby zapobiec

upływowi prądu.

Przewody doprowadzające wykorzystywane w

tym urządzeniu powinny być olejoodporne z

giętką powłoką nie lżejszą niż zwykły

polichloropren lub inny syntetyczny

ekwiwalentny przewód z powłoką elastomerową.

(oznaczenie kodu 60245 IEC 57) odpowiednio

zamocowane aby odciążyć przewody, w tym od

zgięć przy terminalach i chronić izolację

przewodników od ścierania.

Nieprzestrzeganie powyższych zasad może

doprowadzić do porażenia prądem. Należy

skontaktować się z lokalnym autoryzowanym

dystrybutorem firmy Taylor aby uzyskać pomoc

serwisową.

6

Model C712

BEZPIECZEŃSTWO

NIE WOLNO używać automatu osobom

nieprzeszkolonym.

NIE WOLNO używać automatu jeśli panele

serwisowe i drzwi dostępu nie są zabezpieczone

śrubami.

NIE WOLNO zdejmować żadnych części

wewnętrznych (np. drzwi, ubijaka, łopatek

zgarniarki, itd.) jeśli wszystkie przełączniki

kontrolek nie są w pozycji OFF.

Nieprzestrzeganie tej zasady może doprowadzić do

poważnych obrażeń palców lub rąk wynikających z

kontaktu z niebezpiecznymi ruchomymi częściami.

To urządzenie ma ostre krawędzie które mogą

doprowadzić do poważnych obrażeń.

 NIE WOLNO wkładać żadnym przedmiotów lub

palców w dyszę drzwi. Może to doprowadzić do

zanieczyszczenia produktu i poważnych

obrażeń ciała wywołanych przez kontakt z

łopatkami.

 ZACHOWAJ WSZELKĄ OSTROŻNOŚĆ

podczas zdejmowania zespołu ubijaka. Łopatki

zgarniarki są bardzo ostre.

 UWAGA – OSTRE KRAWĘDZIE: Dwoje ludzi

powinno obsługiwać dozownik na kubki/rożki.

Wymagane są rękawice ochronne i NIE

NALEŻY używać otworów do mocowania aby

podnosić lub trzymać dozownik.

Nieprzestrzeganie tej zasady może doprowadzić

do obrażeń osobistych i uszkodzenia sprzętu.

Programy czyszczenia i dezynfekcji powinny

być zgodne z przepisami stanowymi i lokalnymi, i należy

ich przestrzegać. Należy zapoznać się z częścią

dotyczącą czyszczenia w niniejszej instrukcji aby

wyczyścić urządzenie.

NIE WOLNO blokować wlotu powietrza i otworów

przelotowych:

Wymagana jest min. 3 cale (76mm.) przestrzeni

powietrznej ze wszystkich stron. Zainstaluj załączony

deflektor by zapobiec recyrkulacji ciepłego powietrza.

Nieprzestrzeganie tej zasady może obniżyć wydajność

urządzenia lub doprowadzić do jego uszkodzenia.

Tylko do użytku w pomieszczeniach zamkniętych:

Niniejsze urządzenie zostało zaprojektowany do użytku

w pomieszczeniach zamkniętych w normalnej pokojowej

temperaturze 70ş-75ş F (21ş-24şC). Automat dobrze

spisywał się w wysokich temperaturach otoczenia o

wysokości 104ş F (40ş C) przy zmniejszonej wydajności.

POZIOM HAŁASU: Emisja hałasu w powietrzu nie

przekracza 78 dB(A) mierzonego w odległości 1.0m. od

powierzchni urządzenia, na wysokości 1,6 m. od podłogi.

Model C712

IDENTYFIKACJA CZĘŚCI OPERATORA

7

CZĘŚĆ 4 IDENTYFIKACJA CZĘŚCI OPERATORA

Model C712

Figure 1

8

Model C712

IDENTYFIKACJA CZĘŚCI OPERATORA

C712 Identyfikacja części zespołu rozebranego

ITEM

DESCRIPTION

PART NO.

1

COVER-HOPPER

053809-1

2

PUMP A.-MIX SIMPLIFIED

X57029-14

3

PANEL-REAR

059916

4

PAN-DRIP 7.875

059737

5

PANEL-SIDE*RIGHT

059907

6

PAN-DRIP 12.5

059736

7

PANEL A.-FRONT

X59920

8

PANEL A.-FRONT

X59836

9

STUD-NOSE CONE

055987

ITEM

DESCRIPTION

PART NO.

10

FILTER-AIR-POLY-FLO

052779-11

11

PANEL A.-FILTER-LOUVERED

X59928

12

SCREW-1/4-20 X 3/8 RHM-STNL

011694

13

DEFLECTOR-BLOWER

EXHAUST

047912

14

SHIELD-SPLASH-WIRE-19-3/4 L

033813

15

TRAY-DRIP-19-5/8 L X 4-7/8

033812

16

PAN-DRIP 19-1/2 LONG

035034

17

PANEL-SIDE-LEFT

059906

Model C712

IDENTYFIKACJA CZĘŚCI OPERATORA

9

Model C712 Drzwi i zespól ubijaczki

Figure 2

ITEM

DESCRIPTION

PART NO.

1

HANDLE A.-DRAW-WELDED

X56421-1

2

PLUG-PRIME TWIN

059936

3

NUT-STUD-BLACK 3.250 L

058765

4

NUT-STUD-BLACK 2.563 L

058764

5

DOOR A.-3SPT*LG BAFw/PRG

X59921-SER

6

PIN-HANDLE-TWIN

059894

7

GASKET-DOOR HT 4”-DOUBLE

048926-1

8

O-RING-7/8 OD X .103 W

014402

9

VALVE A.-DRAW

X59843

10

VALVE A.-DRAW CENTER

X62218

11

SEAL-DRAW VALVE

034698

ITEM

DESCRIPTION

PART NO.

12

BEARING-FRONT-SHOE

050348

13

SHOE-FRONT HELIX *REAR

050346

14

SHOE-FRONT HELIX *FRONT

050347

15

BEATER A.-3.4QT-1 PIN

X46231

16

BLADE-SCRAPER-PLASTIC

046235

17

CLIP-SCRAPER BLADE 7.00

046236

18

SHAFT-BEATER

032564

19

SEAL-DRIVE SHAFT

032560

20

O-RING-1/4 OD X .070W 50

015872

21

SCREW-ADJUSTMENT-5/16-24

056332

22

O-RING 1/2 OD X .070

024278

10

Model C712

IDENTYFIKACJA CZĘŚCI OPERATORA

X57029 uproszczony zespół pompy mieszanki

Figure 3

ITEM

DESCRIPTION

PART NO.

1 - 7

PUMP ASSEMBLY - MIX

SIMPLIFIED SOFT SERVE

X57029-14*

1

CYLINDER-PUMP-HOPPER-

SOFT SERVE

057943

2

PIN A.-RETAINING

X55450

3

PISTON

053526

4

O-RING 2-1/8” OD - RED

020051

5

CAP-VALVE

056874-14*

6

GASKET - SIMPLIFIED PUMP

VALVE

053527

7

ADAPTOR - MIX INLET

054825

8

O-RING - 11/16 OD - RED

016132

ITEM

DESCRIPTION

PART NO.

9

PIN - COTTER

044731

10

SHAFT A.-DRIVE-MIX PUMP-

HOPPER

X41947

10a

CRANK-DRIVE

039235

10b

SHAFT-DRIVE

041948

10c

O-RING - DRIVE SHAFT

048632

10d

O-RING 1-3/4

008904

11

TUBE A.-FEED-LEFT

X59808

12

TUBE A.-FEED-RIGHT

X59809

13

CLIP-MIX PUMP RETAINER

044641

14

RING-CHECK .120 OD

056524

*Uwaga: Standardowa pompa X57029-XX IS -14.

Przepływ może być zmieniony na większy lub

mniejszy poprzez zastąpienie nasadki (056874-

XX) dostępnymi nasadkami od 1 do 20. Im wyższy

numer po myślniku (-), tym większy przepływ.

Model C712

IDENTYFIKACJA CZĘŚCI OPERATORA

11

Akcesoria

Figure 4

ITEM

DESCRIPTION

PART NO.

1

PAIL-MIX 10 QT.

013163

2

TOOL-O-RING REMOVAL

048260-WHT

3

TOOL-SHAFT-DRIVE-PUMP-

HOPPER

057167

4

LUBRICANT-TAYLOR

047518

*5

SANITIZER-STERA SHEEN

SEE NOTE

**

KIT A.-TUNE-UP

X49463-81

*Uwaga: Wraz z urządzeniem jest wysłany promocyjny

pojemnik środka dezynfekującego. W celu złożenia

zamówienia na kolejny egzemplarz należy składać

zamówienie na produkt Stera-Sheen numer części

055492 (100 opakowań) lub Kay-5 numer części 041082

(125 opakowań)

**Nie pokazane

12

Model C712

IDENTYFIKACJA CZĘŚCI OPERATORA

Szczoteczki

Figure 5

ITEM

DESCRIPTION

PART NO.

1

BLACK BRISTLE BRUSH

013071

2

DOUBLE END BRUSH

013072

3

WHITE BRISTLE BRUSH

(1” x 2”)

013073

ITEM

DESCRIPTION

PART NO.

4

BRUSH SET (3)

050103

5

WHITE BRISTLE BRUSH

(3” x 7”)

023316

Model C712

WAŻNE: DLA OPERATORA

13

CZĘŚĆ 5 WAŻNE: DLA OPERATORA

Figure 6

ITEM

DESCRIPTION

1

POWER SWITCH

2

FLUORESCENT DISPLAY

3

KEYPADS

4

MIX OUT INDICATOR

5

STANDBY KEY

ITEM

DESCRIPTION

6

MIX LOW INDICATOR

7

SELECT KEY

8

SERVICE MENU KEY

9

BRUSH CLEAN COUNTER

10

ARROW KEYS

14

Model C712

WAŻNE: DLA OPERATORA

Definicje symboli

W celu ułatwienia komunikacji na arenie

międzynarodowej, słowa zostały zastąpione przez

symbole na wielu przyciskach, funkcjach i wskaźnikach

błędu dla operatora. Niniejsze urządzenie Taylor jest

wyposażone w takie symbole międzynarodowe.

Poniżej przedstawiono tabelę z definicjami symboli:

= wybierz

= włączony

= wyłączony

= strzałka w górę

= strzałka w dół

= tryb automatyczny

= mycie

= niski poziom mieszanki

= brak mieszanki

= wyświetlacz menu

= pompa mieszanki

= stan czuwania

Przełącznik zasilania

Umieszczony w pozycji ON przełącznik zasilania

umożliwia działanie panelu kontrolnego.

Wyświetlacz fluorescencyjny

Wyświetlacz fluorescencyjny znajduje się na przednim

panelu kontrolnym. Podczas normalnego działania jest

pusty. Jest wykorzystywany by pokazywać opcje menu i

informuje użytkownika o wykrytych błędach. W

modelach międzynarodowych wyświetlacz pokazuje

temperaturę mieszanki w zasobniku.

Lampki wskaźników

MIX LOW - gdy zaświeci się symbol komunikatu

niskiej ilości mieszanki oznacza to, iż zasobnik

mieszanki ma jej niską zawartość i powinien być

natychmiast uzupełniony.

MIX OUT - gdy zaświeci się symbol komunikatu

braku mieszanki oznacza to, iż zasobnik mieszanki jest

już prawie całkowicie opróżniony i zawiera

niewystarczającą ilość mieszanki aby mogło działać

urządzenie. W tym momencie tryb AUTO zostaje

zablokowany i urządzenie przechodzi w tryb STANDBY.

Aby rozpocząć system chłodzenia należy dodać

mieszankę do zasobnika mieszanki i nacisnąć przyciski

AUTO. Urządzenie automatycznie rozpocznie pracę.

Symbol Standby

Podczas dłuższych „okresów przestoju” można

przełączyć urządzenie na tryb Standby. Pomaga to

utrzymać produkt w temperaturze poniżej 40şF (4.4ş)

zarówno w zasobniku mieszanki jak i w cylindrze

mrożącym i pomaga zapobiec zbyt mocnemu ubiciu

produktu i jego zepsuciu.

Aby aktywować tryb Standby wpisz kod dostępu dla

Menu Managera (patrz str. 16). Po wybraniu symbolu

Standby zaświeci się lampka Standby wskazując na

aktywację opcji.

Aby powrócić do normalnego działania naciśnij symbol

AUTO. Kiedy urządzenie zakończy cykl, produkt w

cylindrze mrożącym będzie miał konsystencje optymalną

do serwowania.

Strona jest ładowana ...

Taylor Model C712 Instrukcja obsługi

Taylor Model C712 Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty