eta Gustus Maximus III 3128 90030 bílý/cappuccino Instrukcja obsługi

9 – 25

Víceúčelový kuchyňský robot • NÁVOD K OBSLUZE

26 – 42

Viacúčelový kuchynský robot • NÁVOD NA OBSLUHU

60 – 76

H

Univerzális konyhai robotgép • HASZNÁLATI UTASÍTÁS

77 – 93

PL

Wieloczynnościowy robot kuchenny • INSTRUKCJA OBSŁUGI

43 – 59

GB

Multi-purpose food processor • INSTRUCTIONS FOR USE

GUSTUS III

19/6/2020

94 – 111

Küchenmaschine •

BEDIENUNGSANLEITUNG

1

A6

A1

A

D E

A2

A10

A4

A5

A7

A9

A8

A3

C3 C4

B2

B3

B1

C2C1

F

H

T

2 / 111

2

1

2

3

5

4

3

4

3

1mm

C2

1

3

1

3

1

5

1

6

4

1

2

3

/ 111

1

2

7

8

E1

E2

E3

E5

E0

E6

E4

E

4 / 111

D

D3

D4

D2

D10

D7

D1

D13

D8

D14

D6

D0

D12

D11

D9

D5

2

1

9

D15

D16

5 / 111

F1

F5

F6

F2

F4

F3

10

11

1.

F

H5 H4 H3

H2 H1

H

3

2

1

12

H6

1

13

H2

H1

H3

H4

H5

H

2

3

1

H6

R1

R2

R3

R0

R5

33

11

1

2

1

4

R4

114

R

1

13

H2

H1

H3

H4

H5

H

2

3

1

H6

R1

R2

R3

R0

R5

33

11

1

2

1

4

R4

114

R

1

13

H2

H1

H3

H4

H5

H

2

3

1

H6

R1

R2

R3

R0

R5

33

11

1

2

1

4

R4

114

R

2

F7

F8

6 / 111

Obrázky jsou pouze ilustrační / Obrázky sú len ilustračné / Product images are for

illustrative purposes only / Illusztratív képek / Zdjęcia służą wyłącznie jako ilustracja

Die aufgeführten Abbildungen dienen nur zur Illustration.

A

13

B

T

7 / 111

CZ

SK

GB

HU

PL

D

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ 9

II. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ 11

III.1) KUCHYŇSKÝ ROBOT (A) 12

III.2) ŠLEHACÍ, MÍSÍCÍ A FLEXI METLA, HNĚTACÍ HÁK 13

III.3) MLÝNEK NA MASO (D) 15

III.4) NÁSTAVEC NA STROUHÁNÍ (E) 16

III.5) SKLENĚNÝ MIXÉR (G) 17

III.6) MLÝNEK NA MÁK (H) 18

III.7) BROUSEK NOŽŮ (T) 20

IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ 20

V. ÚDRŽBA 21

VI. SKLADOVÁNÍ 23

VII. EKOLOGIE 23

VIII. TECHNICKÁ DATA 23

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA 26

II. PRÍPRAVA 28

III. POUŽITIE 29

IV. TABUĽKA POUŽITIA SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA 37

V. ÚDRŽBA 38

VI. SKLADOVANIE 40

VII. EKOLÓGIA 40

VIII. TECHNICKÉ ÚDAJE 40

I. SAFETY NOTICE 43

II. PREPARATION 45

III. USE 46

IV. TABLE OF APPLIANCE USE AND ATTACHMENTS 54

V. MAINTENANCE 55

VI. STORAGE 57

VII. ENVIRONMENT 57

VIII. TECHNICAL DATA 57

I. BIZTONSÁGI FIGYELMEZTETÉS 60

II. ELŐKÉSZÍTÉS 62

III. HASZNÁLAT 63

IV. HASZNÁLAT ÉS TARTOZÉKOK TÁBLÁZATA 71

V. KARBANTARTÁS 72

VI. TÁROLÁS 73

VII. KÖRNYEZETVÉDELEMM 74

VIII.

MŰSZAKI ADATOK 74

I. UWAGI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 77

II. PRZYGOTOWANIE 79

III. UŻYCIE 80

IV. TABELKA UŻYCIA URZĄDZENIA I AKCESORIÓW 99

V. KONSERWACJA 90

VI. PRZECHOWYWANIE 91

VII. EKOLOGIA 91

VIII. DANE TECHNICZNE 92

I. SICHERHEITSHINWEISE 94

II. VORBEREITUNG UND BENUTZUNG 97

III. KÜCHENMASCHINE (A) 97

IV. VERWENDUNGSTABELLE GERÄT UND ZUBEHÖR 106

V. WARTUNG 107

VI. LAGERUNG 108

VII. UMWELT 109

VIII. TECHNISCHE DATEN 109

8

/ 111

Víceúčelový kuchyňský robot

eta

3128

NÁVOD K OBSLUZE

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Před uvedením tohoto

přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze. Ten si spolu se záručním

listem, pokladním dokladem a podle možností i obalem a vnitřním obsahem obalu dobře

uschovejte.

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

– Instrukce v návodu považujte za součást spotřebiče a postupte je jakémukoliv dalšímu

uživateli spotřebiče.

– Zkontrolujte, zda údaj na typovém štítku odpovídá napětí ve Vaší elektrické zásuvce.

Vidlici napájecího přívodu je nutné připojit pouze do zásuvky elektrické instalace, která

odpovídá příslušným normám.

– Tento spotřebič nesmí být používán dětmi. Udržujte spotřebič

a jeho přívod mimo dosah dětí. Děti si se spotřebičem nesmějí hrát.

–

Spotřebiče mohou používat osoby se sníženými fyzickými,

smyslovými či mentálními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností

a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny o používání

spotřebiče bezpečným způsobem a rozumí případným nebezpečím.

– Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být

nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně

kvalifikovanou osobou, aby se tak zabránilo vzniku nebezpečné

situace.

– Před výměnou příslušenství nebo přístupných částí, které se při

používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním nebo

údržbou, nebo po ukončení práce, spotřebič vypněte a odpojte od

el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

– Vždy odpojte spotřebič od napájení, pokud ho necháváte bez

dozoru a před montáží, demontáží nebo čištěním.

– Nikdy spotřebič nepoužívejte pokud má poškozený napájecí přívod

nebo vidlici, pokud nepracuje správně, upadl na zem a poškodil se,

nebo spadl do vody. V takových případech zaneste spotřebič do

odborné elektroopravny k prověření jeho bezpečnosti a správné funkce.

– Při manipulaci s příslušenstvím, zvláště při jeho nasazování

a vyjímání z nádob a při jeho čištění, postupujte opatrně,

příslušenství je ostré. Při nesprávném používání spotřebiče, které

není v souladu s návodem k obsluze, existuje riziko poranění.

GUSTUS

SMART III/GULLIVER III/MAXIMUS III

CZ

9 / 111

– Je-li spotřebič v činnosti, zabraňte v kontaktu s ním domácím zvířatům, rostlinám a hmyzu.

– Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el. zásuvky a nevytahujte z el. zásuvky

mokrýma rukama a taháním za napájecí přívod!

– Spotřebič nikdy neponořujte do vody (ani částečně) ani nemyjte pod proudem vody!

– Spotřebič nesmí být používán ve vlhkém nebo mokrém prostředí a v jakémkoliv prostředí

s nebezpečím požáru nebo výbuchu (prostory kde jsou skladovány chemikálie, paliva,

oleje, plyny, barvy a další hořlavé, případně těkavé, látky).

– Kontrolujte spotřebič po celou dobu přípravy potravin!

– Tento spotřebič není určen pro venkovní použití.

– Na spotřebič neodkládejte žádné předměty.

– Pokud byl spotřebič skladován při nižších teplotách, nejprve jej aklimatizujte.

– Využívejte vždy jen jednu funkci spotřebiče, nikdy nespouštějte více funkcí současně

(např. zpracovávání potravin v nádobě B1 a současně s příslušenstvím D, E, F, H, T).

– Před každým připojením spotřebiče k el. síti zkontrolujte, zda je vypnutý.

–

Spotřebič

je určen pouze pro použití v domácnostech a podobné účely (příprava pokrmů

v obchodech, kancelářích a podobných pracovištích, v hotelích, motelech a jiných obytných

prostředích, v podnicích zajišťujících nocleh se snídaní)! Není určen pro komerční použití!

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch spotřebiče (např. pomocí

samolepicí tapety, fólie, apod.)!

– Nepoužívejte bezpečnostní pojistku ovládanou krytem mixéru A8 k vypínání spotřebiče!

– Spotřebič nenechávejte v chodu bez dozoru a kontrolujte ho po celou dobu přípravy potravin!

– Využívejte vždy jen jednu funkci spotřebiče, nikdy nespouštějte více funkcí současně

(např. zpracovávání potravin v nádobě B1 a současně ve vývodu A4).

–

Robot je vybaven elektronickým regulátorem rychlosti, který udržuje rychlost při různém

zatížení. Proto můžete za provozu slyšet určité odchylky rychlosti - jedná se o normální jev

a není důvodem k reklamaci.

– Při prvním zapnutí se může objevit krátké a mírné zakouření nebo zápach, tato skutečnost

není závadou a není důvodem k reklamaci spotřebiče.

– Spotřebič používejte pouze v pracovní poloze na místech, kde nehrozí jeho převrhnutí

a v dostatečné vzdálenosti od tepelných zdrojů (např. kamna, el. / plynový sporák, vařič

atd.) a vlhkých povrchů (dřezy, umyvadla atd.).

– Před přípravou odstraňte z potravin případné obaly (např. papír, PE sáček, atd.).

– Nezapínejte spotřebič bez vložených substancí!

– Spotřebič používejte pouze s příslušenstvím určeným pro tento typ. Použití jiného

příslušenství může představovat nebezpečí pro obsluhu.

– Příslušenství nezasouvejte do žádných tělesných otvorů.

– Nepřekračujte maximální dobu nepřetržitého chodu spotřebiče pro jednotlivé příslušenství,

které je uvedeno v tabulce. Nikdy však nepřekračujte celkovou dobu nepřetržitého chodu

30 minut. Po ní ponechte robot alespoň 30 minut ochladit.

– Spotřebič je vybaven tepelnou bezpečnostní pojistkou, která přeruší přívod proudu v případě

přetížení motoru. Pokud k tomu dojde, spotřebič odpojte od el. sítě a nechte vychladnout.

– Pracovní nástavce z hlediska bezpečnosti nelze vyměnit za chodu pohonné jednotky.

– Dbejte na to, aby se Vaše vlasy, oděv a doplňky se nedostaly do nebezpečné blízkosti

rotujících části! Vyhnete se tak riziku jejich namotání na příslušenství. resp. na samotný

rotující unašeč.

– Nikdy během chodu spotřebiče nevsunujte prsty do plnicího otvoru a nepoužívejte též

vidličku, nůž, lžíci apod. K tomuto účelu používejte pouze přiložené pěchovadlo.

– Než odejmete kryt nebo nádobu nechejte rotující části úplně zastavit.

CZ

10 / 111

– Pokud se zpracovávané potraviny začnou zachytávat na příslušenství (např. háku, metle),

spotřebič vypněte a příslušenství opatrně očistěte (např. stěrkou).

– Nádoba není určená na uchovávání a skladování potravin. Potraviny po mixovaní umístěte

do jiné nádoby vhodné na skladování.

– Příslušenství sestavte přesně podle pokynů v návodu k obsluze, jakékoli jiné kombinace

sestavení nejsou z hlediska správné funkce přípustné!

– Příslušenství nikdy nesestavujte na pohonné jednotce!

– Začne-li příslušenství nadměrně vibrovat, snižte rychlost nebo jej zcela vypněte

a odeberte část surovin.

– Sestavené příslušenství upevňujte a odnímejte jen tehdy, jeli pohonná jednotka vypnuta

a vidlice napájecího přívodu odpojena od el. sítě.

– Nikdy nepoužívejte příslušenství, pokud nepracuje správně, pokud upadlo na zem

a poškodilo se. V takových případech příslušenství zaneste do odborného servisu

k prověření bezpečnosti a správné funkce.

– Při upevňování nebo odejímání nádoby nevyvíjejte příliš velký tlak na držadlo nádoby.

– Nezvedejte a nepřenášejte robot za držadlo nádoby, ale vždy použijte prolisy ve dně

pohonné jednotky!

– Nádobu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou, dodržujte vyznačené maximální

hladiny. Kde není maximální objem vyznačen, nepřekračujte 3/4 celkového objemu nádoby.

– POZOR – Spotřebič není určen pro činnost prostřednictvím vnějšího časového spínače,

dálkového ovládání nebo jakékoli jiné součásti, která spíná spotřebič automaticky, protože

existuje nebezpečí vzniku požáru, pokud by byl spotřebič zakryt nebo nesprávně umístěn

v okamžiku uvedení spotřebiče do činnosti.

– Napájecí přívod nesmí být poškozen ostrými nebo horkými předměty, otevřeným

plamenem a nesmí se ponořit do vody ani ohýbat přes ostré hrany. Nikdy jej nepokládejte

na horké plochy, ani jej nenechávejte viset přes okraj stolu nebo pracovní desky.

Zavaděním, zakopnutím nebo zataháním za přívod např. dětmi může dojít k převržení či

stažení spotřebiče a následně k vážnému zranění!

– V případě opodstatněné potřeby použití prodlužovacího přívodu je nutné, aby nebyl

poškozen a vyhovoval platným normám.

– Pravidelně kontrolujte stav napájecího přívodu spotřebiče.

– Dejte pozor, aby se napájecí přívod nedostal do kontaktu s rotující částí spotřebiče.

– Aby se zajistila bezpečnost a správná funkčnost přístroje, používejte jen originální

náhradní díly a výrobcem schválené příslušenství.

– Tento spotřebič včetně jeho příslušenství používejte pouze pro účel, pro který je určen,

tak jak je popsáno v tomto návodu. Spotřebič nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel.

– VAROVÁNÍ: Při nesprávném používání spotřebiče, které není v souladu s návodem

k obsluze, existuje riziko poranění.

– Případné texty v cizím jazyce a obrázky uvedené na obalech, nebo výrobku, jsou

přeloženy a vysvětleny na konci této jazykové mutace.

– Výrobce neručí za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče a příslušenství

(např. znehodnocení potravin, poranění o ostří nože, požár atd.) a není odpovědný

ze záruky za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených bezpečnostních upozornění.

II. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ

Nejprve odstraňte veškerý obalový materiál, vyjměte robot a veškeré příslušenství. Poté

z robotu i příslušenství odstraňte všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír.

CZ

11 / 111

Před prvním použitím umyjte části, které přijdou do styku s potravinami, v teplé vodě

s přídavkem saponátu, důkladně opláchněte čistou vodou a vytřete do sucha, případně

nechte oschnout. Postavte sestavený robot s vybraným příslušenstvím na rovnou, stabilní,

hladkou a čistou pracovní plochu mimo dosah dětí a nesvéprávných osob. Ponechejte volný

prostor pro řádnou ventilaci. Otvory ve spotřebiči zajišťují proudění vzduchu při ventilaci

a nesmí se zakrývat ani jinak blokovat. Nesmí se též odnímat nožky. El. zásuvka musí být

dobře přístupná, aby bylo možné robot v případě nebezpečí snadno odpojit.

III.1) Kuchyňský robot (A)

Popis (obr. 1)

A1 – Uvolňovací tlačítko multifunkční hlavy A6 – Odnímatelný kryt

A2 – Otočný regulátor rychlosti A7 – Multifunkční hlava

A3 – Spodní vývod pro nástavce C1 - C4 A8 – Kryt

A4 – Čelní vývod pro příslušenství D, E, H, T A9 – Vývod pro mixér F

A5 – Uvolňovací tlačítko A10 – Napájecí kabel

B1 – Nerezová mísa B3 – Násypka plnicího otvoru

B2 – Kryt mísy

Vámi zakoupený model obsahuje příslušenství, které je uvedeno v tabulce na

konci jazykové mutace návodu.

Ovládání kuchyňského robota

– Vyklopení/sklopení multifunkční hlavy (obr. 2)

Stisknutím tlačítka A1 zvednete hlavu směrem nahoru. Opětovným stisknutím

uvolňovacího tlačítka A1 a stlačením směrem dolů hlavu sklopíte.

– Zapnutí/vypnutí robota

Před zapnutím zasuňte vidlici napájecího kabelu A10 do el. zásuvky. Samotné spuštění

pak provedete otočením regulátoru rychlosti A2. Po ukončení zpracování robot vypnete

otočením regulátoru do polohy 0.

– Ovládání rychlostí

Pootočením regulátoru rychlosti A2 zvolte některou z rychlostí v rozsahu MIN - 1 - 2 - 3

- 4 - 5 - 6 - MAX. Pro krátkodobé spuštění nejvyšší rychlosti lze regulátor nastavit do

polohy “P” (PULSE). Regulátor se musí v této poloze manuálně držet.

Po jeho uvolnění se automaticky vrátí do polohy 0 a otáčení se zastaví.

– Pojistka nástavců multifunkční hlavy

Pro demontáž a odejmutí nástavců z čelního vývodu A4 pro příslušenství postupujte

opačným způsobem, než při jejich instalaci. Před odejmutím z hlavy pohonné jednotky

je však nutné nejprve stisknout uvolňovací tlačítko A5.

– Pojistka mixéru

Robot není možné spustit, je-li odejmut kryt mixéru A8 a bez řádně upevněného mixéru.

Časy příprav (zpracování) závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí,

standardně se však pohybují v jednotkách minut.

CZ

12 / 111

III.2) Šlehací, mísící a flexi metla, hnětací hák

Popis (obr. 1)

C1 – Mísící metla C3 – Hnětací hák

C2 – Šlehací metla (drátová) C4 – Flexi metla (gumová)

Bezpečnostní upozornění a doporučení

–

Vzhledem k velikosti pracovní mísy vezměte na vědomí, že spotřebič nedokáže

dostatečně vyšlehat/uhníst velmi malé množství surovin. Pro optimální výsledek zvolte

suroviny o celkové hmotnosti alespoň 300 g (při zhotovení sněhu z vaječného bílku min

2 vejce).

– Mísu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou. Respektujte maximální povolenou

kapacitu (viz tabulka použití, kap. IV.).

– Nejdříve robot vypněte (regulátor do polohy „0“) a následně odklopte multifunkční hlavu.

– Při odklápění multifunkční hlavy kontrolujte / brzděte její pohyb rukou.

– Robot je vybaven bezpečnostním spínačem, který v případě odklopení multifunkční

hlavy (za chodu) motor vypne. Po sklopení hlavy do pracovní polohy je motor

nefunkční. Pro jeho opětovné zapnutí je nutné nejdříve otočný regulátor rychlosti A2

vrátit do polohy 0.

Sestavení pro práci s nástavci

Robot sestavte podle instrukcí v obrázku č. 2, 3, 4 a 5 tak, že zvednete multifunkční hlavu

směrem nahoru, na její spodní stranu nasadíte kryt mísy a pootočením zajistěte, naplněnou

mísu pak umístíte na spodní část robota. Poté do vývodu vložte zvolený nástavec

a multifunkční hlavu sklopte do pracovní polohy. Na plnicí otvor krytu mísy nasaďte kryt

plnicího otvoru. Při demontáži / výměně nástavce postupujte opačným způsobem.

Nastavení optimální výšky šlehací metly (obr. 6)

Pokud metla naráží na dno mísy nebo nedosahuje na příměsi na dně mísy, je nutné

nastavit její správnou výšku. Postupujte následovně: Nejprve do robotu vložte metlu,

prázdnou mísu a multifunkční hlavu A7 sklopte do pracovní polohy. Zkontrolujte / odhadněte

vzdálenost metly ode dna mísy. Odejměte metlu z hlavy robota, pomocí vhodného nástroje

(křížového šroubováku) povolte zajišťovací šroub o cca 5 otáček (šipka 1). Spodní krytku

je nutné vysunout směrem dolů (šipka 2). Následně seřiďte výšku nástavce otáčením

upevňovací koncovky. Otáčením koncovky vpravo výšku snižujete, otáčením vlevo výšku

zvyšujete (šipky 3).Upevňovací koncovka se bude k metle přibližovat nebo oddalovat (jedno

kompletní otočení o 360° odpovídá 2 mm). Metla by měla být co nejblíže dnu a stěnám

mísy, ale nesmí se ji dotýkat. Po nastavení výšky zatlačte plastovou krytku směrem

nahoru až na doraz (šipka 4) a držte ji v této poloze. POZOR: její výstupky musí zapadnou

do prolisů protikusu, následně přiměřenou silou řádně utáhněte zajišťovací šroub (šipka 5).

Použití

A) Šlehání

– Šlehací metlu C2 používejte pro šlehání šlehačky, vajec a vaječných bílků.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až MAX.

– Maximální množství surovin určených na jednu dávku je 1,2 l.

– Nikdy šlehací metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst nebo mísení lehkých těst!

CZ

13 / 111

B) Šlehání flexi

– Šlehací flexi metlu C4 používejte pro šlehání dezertových krémů, instantních

pudinků, majonéz, piškotového těsta apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až 2.

– Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 2,3 kg.

– Nikdy flexi metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

Tipy pro šlehání

– Používejte substance o pokojové teplotě.

– V případě, že šlehání není optimální, přidejte trochu citrónové šťávy nebo soli. Krémy,

šlehačky a smetany ochlaďte alespoň na 6 °C.

– Před šleháním vaječných bílků se ujistěte, že jsou nástavec a nádoba suché a beze

zbytků oleje. Bílky by měly mít pokojovou teplotu.

– Flexi metlu používejte pouze se surovinami v míse. Použití bez surovin mohou

doprovázet nepříznivé (skřípavé) zvuky, kterým však lze zamezit trochou běžného

jedlého oleje.

– Suroviny

je možné doplnit i během použití skrze plnicí otvor krytu mísy B2.

C) Mísení

– Mísící metlu C1 používejte pro lehká těsta, dortové směsi, sušenky, polevy,

náplně, bramborové kaše apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až MAX.

–

Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 2,3 kg.

– Mísící metlu nikdy nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

D) Hnětení

– Hnětací hák C3 používejte pro hnětení křehkých / lehčích / těžších těst.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až 2.

– Při přípravě většího množství těsta jej zpracujte v několika dávkách. Maximální

množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 1,3 kg.

Nepřipravujte více než čtyři dávky za sebou. Před dalším použitím udělejte

alespoň 30 min. přestávku.

Tipy

– Kvasnice si předem rozmíchejte ve vlažném mléku nebo vodě.

– Jakmile těsto získá tvar koule, dle vašich zvyklostí ukončete hnětení, případně

dle receptury ponechejte kynout.

– Přísady se nejlépe smísí, pokud jako první nalijete tekutinu.

– Dle potřeby vypněte robot a odstraňte směs vhodným nástrojem z hnětacího háku a mísy.

– Různé typy mouky se mohou podstatně lišit v množství potřebné tekutiny a to ovlivňuje

lepkavost těsta. To může mít značný vliv na zatížení robotu.

– Jestliže uslyšíte, že se robot nadměrně namáhá, vypněte ho, odstraňte polovinu těsta

a zpracujte každou polovinu zvlášť.

CZ

14 / 111

III.3) Mlýnek na maso (D)

Popis (obr. 9)

D0 – Tělo mlýnku na maso D9 – Tvarovač

D1 – Spirálový podavač D10 – Kužel

D2 – Řezací čepel D11 – Pěchovadlo

D3 – Mlecí destička pro střední mletí D12 – Násypka

D4 – Mlecí destička pro hrubé mletí D13 – Ozubené kolo

D5 – Mlecí destička pro velmi hrubé mletí D14 – Uvolňovací klíč

D6 – Matice D15 – Držák tvořítka na cukroví

D7 – Separátor D16 – Tvořítko na cukroví

D8 – Nástavec na výrobu uzenin

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Doporučujeme občas práci přerušit, robot vypnout a odstranit případné potraviny,

které se nalepily (popřípadě ucpaly) na příslušenství.

– Nenechávejte mlýnek v chodu, je-li násypka prázdná.

– Nemelte zmražené maso.

Sestavení

Mlýnek na maso v závislosti na zvoleném použití (mletí masa, výroba uzenin, výroba

Kebbe) sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků 7 a 9.

Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem.

Pro snadné povolení matice D6 použijte uvolňovací klíč D14.

A) Mletí masa

Umožňuje semletí všech druhů mas zbavených kostí, šlach a kůže. Použitím mlecích

destiček (D3, D4, D5) s různými otvory můžete zvolit různou hrubost mletí masa.

Maso si předem nakrájejte na kostky cca. 3 x 3 x 3 cm. Pod mlýnek na maso umístěte

buď nerezovou mísu B1 nebo jinou, do které budete zachytávat namleté maso. Jednotlivé

kousky masa vkládejte do plnicího otvoru násypky tak, aby je spirálový podavač D1 stačil

pobírat a pěchovadlem D11 je lehce stlačujte. Při tomto způsobu zpracování nedochází

k přetěžování pohonné jednotky. Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg

masa. Maximální povolená rychlost zpracování je na stupni 6.

Tipy

– V průběhu zpracování masa pravidelně kontrolujte průchodnost otvorů mlecí destičky.

Pokud při mletí masa s různou konzistencí (např. bůček, játra) dojde k ucpání

otvorů destičky, mohou šťávy protéct kolem hřídele spirálového podavače až do

pohonné jednotky robota. Dbejte proto zvýšenou kontrolou na plynulou průchodnost

zpracovávaných surovin skrz mlecí destičku a při jejím snížení vždy robot ihned

vypněte, mlýnek na maso rozeberte a proveďte řádné vyčištění všech součástí.

B) Výroba uzenin (klobásy, párky apod.)

Namleté maso vložte na násypku D12. Pro jemné zatlačení masa do mlýnku použijte

pěchovadlo D11. Střívko na plnění nejdříve nechte máčet v teplé vodě (cca 10 min), aby

se zlepšila jeho elastičnost. Poté ho nasuňte jako „harmoniku“ na výstupní otvor. Na konci

střívka nechte volných 5 cm a poté jej zavažte nebo zašpejlujte.

CZ

15 / 111

Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí MIN až MAX (dle potřeby).

Do plnicího otvoru vkládejte připravenou směs a pěchovadlem D11 lehce stlačujte.

Při plnění postupujte dle zvoleného druhu uzeniny (např. jitrnice, klobásy, špekáčky atd.).

Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg.

Tipy

– Plnění doporučujeme provádět dvěma osobám najednou, tzn. jeden vkládá směs a druhý

přidržuje střívko na nástavci D9. Střívka plňte tak, aby se dovnitř nedostal vzduch.

– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru nástavce na výrobu uzenin D8, je

nutné pohonnou jednotku vypnout, nástavec demontovat a pročistit.

C) Příprava Kebbe - masových trubiček

Připravené namleté maso vložte na násypku D12. V případě potřeby zatlačení masa použijte

pěchovadlo D11. Přístroj bude vytlačovat duté trubičky, které zařízněte na požadovanou délku.

Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí MIN až 3.

Tipy

– Vytvořené trubičky můžete naplnit různou směsí (např. masovou, zeleninovou apod.).

– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru tvarovače D9, je nutné pohonnou

jednotku vypnout, kužel demontovat a pročistit.

D) Tvarování těsta (cukroví)

Dle obrázku 9 sestavte dílce D0, D1, D6, D7, D11, D12, D15 a D16. Připravené těsto

vkládejte do otvoru v násypce D12. V případě potřeby zatlačení těsta použijte pěchovadlo

D11. Přístroj bude vytlačovat těsto v nastaveném tvaru.

Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí 1 až 4.

Tipy

–

Vytlačované těsto v požadovaném tvaru doporučujeme přidržovat (podpírat), aby se

netrhalo.

–

V těle mlýnku na maso zůstává malá část nezpracovaného těsta; z tohoto důvodu

doporučujeme zpracovávat větší dávky (cca od 300 g).

III.4) Nástavec na strouhání (E)

Popis (obr. 8)

E0 – Tělo nástavce E4 – Struhadlo trhací

E1 – Struhadlo na jemné strouhání E5 – Pěchovadlo

E2 – Struhadlo na hrubé strouhání E6 – Ozubené kolo

E3 – Struhadlo na tenké krájení plátků

Sestavení

Strouhací nástavec sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků 7 a 8.

Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem.

Příprava potravin

Příslušenství lze použít k sekání, krouhání, strouhání a škrabání téměř všech druhů ovoce

a zeleniny.

CZ

16 / 111

Na plátky lze krájet mrkev, brambory, zelí, okurku, cuketu, červenou řepu, houby,

cibuli a

pod. Struhadlo E1 - E3 použijte ke zpracování ovoce, zeleniny, sýra a potravin podobné

struktury. Struhadlo trhací E4 použijte ke zpracování tvrdých sýrů a zhotovení strouhanky.

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Nikdy netlačte strouhanou/krájenou zeleninu nebo ovoce prsty! Posunování potravin

v plnicím otvoru provádějte vždy pěchovadlem, které posunujte pomalu a bez velkého

tlaku směrem dolů.

– Při manipulaci se struhadly dbejte zvýšené opatrnosti. Mají velmi ostré čepele.

– Struhadla nikdy nepoužívejte na zpracování tvrdých surovin, například ledových

kostek, kávových / obilných / kukuřičných zrn, koření a pod.

– Při zpracování velkého množství potravin zkontrolujte, zda se nehromadí pod a nad

struhadlem.

– V případě, že dojde k ucpání strouhacího nástavce, je nutné pohonnou jednotku

vypnout, demontovat tělo nástavce a pročistit jej.

Použití

Pod ústí nástavce na strouhání vložte vhodnou nádobu. Nakrájejte zeleninu na kousky,

které jsou vhodné pro vložení do plnicího otvoru nástavce na strouhání. Vložte kousky do

nástavce a opatrně přitlačte pěchovadlem. Zpracované potraviny vychází ven výstupním

otvorem do připravené nádoby.

Doporučená rychlost zpracování je na stupni 3 - MAX.

Tipy

– Po použití zbude vždy na struhadle nebo v potravinách určité množství surovin.

To je naprosto normální a není důvodem k reklamaci.

– Velké kusy předem nakrájejte tak, aby se vešly do plnicího otvoru.

– Citrusové plody zbavte nejprve kůry.

– Potraviny vkládejte postupně a rovnoměrně.

– Nekrájejte potraviny příliš najemno. Naplňte otvor dostatečně po celé šířce.

Při zpracování tím zabráníte ujíždění do stran.

–

Ke zpracování měkčích potravin, jako jsou například okurky, doporučujeme nastavit

nízkou / střední rychlost. Ke zpracování tvrdších potravin, například mrkve nebo tvrdých

sýrů, nastavte střední / vyšší / max. rychlost.

– Při strouhání měkkých surovin použijte nízkou rychlost, aby se suroviny nezměnily v kaši.

– Pokud krájíte/strouháte tvrdé sýry nebo čokoládu, pracujte krátce. Suroviny se totiž

zpracováním nadměrně ohřejí, začnou měknout a mohou hrudkovatět.

– Zelí před krouháním nejdříve nakrájejte na špalíky a odstraňte košťál.

– Při krájení nebo strouhání jsou kousky zpracované potraviny kratší, pokud byly

vkládány vertikálně a ne horizontálně.

III.5) Skleněný mixér (F)

Popis (obr. 10)

F1 – Víko nádoby F5 – Odnímatelná zátka

F2 – Podstavec mixéru F6 – Skleněná nádoba

F3 – Nůž F7 – Pěchovadlo

F4 – Těsnění nože F8 – Klíč

CZ

17 / 111

Sestavení

Mixér sestavte a nasaďte na vývod pro mixér A9 podle obrázků 10 a 11. Do otvoru ve víku

vložte buď zátku F5 nebo pěchovadlo F7. Pro demontáž a odejmutí z vývodu postupujte

opačným způsobem.

Před prvním použitím

Před prvním použitím doporučujeme skleněnou nádobu nejdříve vymýt.

Nožová vložka je totiž z technologických důvodů ošetřena zdravotně nezávadným olejem.

Proto nádobu nejdříve naplňte teplou vodou (max. 50 °C) s malým množstvím čisticího

prostředku. Nádobu nasaďte na robot, nastavte maximální otáčky a spusťte na dobu

1 minuty. Nádobu poté vypláchněte čistou vodou.

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Správným nasazením víka na nádobu se uvolní bezpečnostní pojistka a spotřebič

můžete zapnout. Bez nasazené víka nelze spotřebič uvést do provozu!

– Nepoužívejte bezpečnostní pojistku ovládanou víkem nádoby k vypínání spotřebiče!

– Nenechávejte mixér v chodu bez potravin!

– Pěchovadlo F7 nikdy nepoužívejte samostatně bez víka F1.

– Do nádoby nikdy nevlévejte vřící tekutiny vysoká teplota by mohla způsobit její

poškození nebo prasknutí skla. Před spuštěním vždy umístěte víko a zátku na nádobu.

– Než odejmete víko nebo nádobu mixéru nechejte rotující části úplně zastavit.

– Pokud je mixér ve stavu chodu naprázdno (např. čepel se nedokáže dotknout

potraviny), odpojte robot od elektrické sítě a potraviny uvolněte. Mixér nesmí být

v provozu naprázdno déle než 10 sekund!

Použití

Sejměte víko, vložte nebo vlijte potravinu do nádoby a nasaďte víko zpět. Pro přitlačení

větších kusů surovin k noži používejte pěchovadlo F7. Rychlost vždy nastavujte

s přihlédnutím na druh a množství zpracovávaných surovin a také na zralost zejména

u ovoce a zeleniny. Doporučujeme vždy mixér zapínat na minimální otáčky a pak je dle

potřeby zvyšovat.

Doporučená rychlost zpracování je na stupni 1 - MAX.

Tipy

– U tekutin, které tvoří pěnu (např. mléko) nikdy nenaplňujte nádobu až po „MAX“, aby

nedošlo k přetečení. V tomto případě doporučujeme množství max. 1 l.

III.6) Mlýnek na mák (H)

Popis (obr. 12)

H1 – Unašeč (sestavený) H4 – Přítlačná deska

H2 – Kryt s násypkou H5 – Regulační kotouč

H3 – Mlecí kameny (2 ks) H6 – Klíč

Sestavení

Mlýnek na mák sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obr. 12 a 7. Přičemž jeden

mlecí kámen H3 (pevný) vložte na unášeč, následně kamenem pomalu otáčejte tak dlouho,

až tři aretační výstupky na kameni zapadnou do třech vytvořených prohlubní v unášeči.

Poté

vložte druhý mlecí kámen (pohyblivý) (tj. drážkami proti sobě) na pevný mlecí kámen.

CZ

18 / 111

Přítlačnou desku H4 nasuňte na hřídel tak, aby středový výstupek směřoval do otvoru

v mlecím kameni. Následně přítlačnou deskou pomalu otáčejte, tak dlouho, až tři aretační

prohlubně na desce zapadnou do třech vytvořených výstupků v kameni. Na závěr

našroubujte regulační kotouč a dotáhněte jej lehce. (POZOR: „pohyblivý“ mlecí kamen se

musí volně otáčet!). Pro demontáž postupujte opačným způsobem.

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Nikdy nepřitahujte mlecí kameny násilím!

– Mlýnek na mák je určen pouze ke zpracování máku! Nezpracovávejte jiné potraviny

(např. obilniny, lněná a sezamová semena, kukuřici, rýži, pohanku, sušené houby, byliny,

koření a kávu, apod.). Nikdy nezpracovávejte mokrý, vlhký nebo zmražený mák!

– Nikdy nenastavujte hrubost mletí za chodu pohonné jednotky!

– V případě, že potřebujete zpracovat větší množství máku, nepřekračujte časy

maximálního chodu pohonné jednotky.

– Po semletí většího množství máku mohou být součásti mlýnku horké (např. mlecí

kameny, přítlačná deska, unášeč). Před demontáží a čištěním vyčkejte na jejich

zchladnutí. Horké kameny se také hůře demontují.

– Nenechávejte mlýnek v chodu, je-li násypka prázdná.

Nastavení „jemnosti / hrubosti“ mletí (obr. 12)

Jemnost mletí se nastavuje pomocí otočného regulačního kotouče H5. Otáčením kotouče

pravotočivým pohybem zmenšujete vzdálenost mezi mlecími kameny a tím i měníte jemnost

/ hrubost mletí.

Pro snadné povolení regulační

ho kotouče H5 použijte uvolňovací klíč H6.

Použití

Mák nasypte do násypného prostoru krytu mlýnku, drážky v mlecích kamenech si sami

dávkují množství zpracovaného máku. Pod mlýnek umístěte vhodnou nádobu na

zachytávání mletého máku a robot zapněte. Mák můžete dosypávat za chodu.

Doporučená rychlost zpracování je na stupni 4 - MAX.

Tipy

– Doporučujeme nejdříve na malém množství máku ověřit jeho hrubost po semletí.

Není-li hrubost optimální, vypněte pohonnou jednotku a následně pomocí

regulačního kotouče H5 upravte nastavení (tj. otáčením doleva = hrubší mletí,

otáčením doprava = jemnější mletí).

– Dbejte na dobrou kvalitu máku. Doporučujeme mák před mletím zkontrolovat, zda

neobsahuje cizí tělesa (např. úlomky kamínků), která by mohla výrobek poškodit

(např. obrousit mlecí kameny). Na případné reklamace v záruční lhůtě způsobené

těmito nečistotami nebude brán zřetel.

– Pro mletí použijte pouze suchý mák! Při mletí se musí mák drtit, nikoliv lisovat, aby

zůstal sypký, nezkašovatěl a neztratil svoji charakteristickou chuť.

– Mák obsahuje olej, pro dobrý výsledek nenastavujte příliš jemné mletí.

– Mák je přirozená a živá „přírodní konzerva“. Proto se chová hygroskopicky a musí se

skladovat v suchu. Pokud se mák mele pomalu, špatně a nadměrně se zahřívá, je to signál,

že je příliš vlhký. Mletí přerušte a ponechejte dostatečně dlouhý čas (cca několik hodin)

mák odvětrat tak, aby se zbavil přebytečné vlhkosti. Případně můžete k vysušení máku

použít el. / plynovou / horkovzdušnou troubu nastavenou na teplotu max. 50 °C).

– Jakmile začne docházet ke škrtání/tření mlecích kamenů o sebe, jedná se o nejjemnější

možné nastavení stupně mletí.

– Časy zpracování se pohybují v jednotkách minut, závisí na množství, druhu, kvalitě

použitého máku a nastavené hrubosti mletí (cca 100 g / 1 minutu).

CZ

19 / 111

III.7) Brousek na nože (T)

Popis (obr. 14)

T – Brousek na nože

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Brousek je vhodný pouze pro kuchyňské nože z ušlechtilé oceli a nerezu.

– Nikdy Brousek nepoužívejte, pokud jsou brusné válečky

poškozeny, pokud mají

viditelné praskliny nebo trhliny.

– S bruskem nepracujte, pokud jste unaveni nebo pokud se nemůžete koncentrovat,

nebo po požití alkoholu či léků.

–

S nabroušenými noži, jako i s noži, které chcete brousit, zacházejte opatrně, hrozí

nebezpečí zranění.

– Dbejte, aby do kontaktu s otočným kolečkem a válečky přišlo jen ostří nože.

– Do otočného kolečka nikdy nevkládejte prsty!

– Brousek nepoužívejte na keramické / zoubkované nože, nůžky, dláta, sekyry ani jiné

náčiní!

Sestavení

Zasuňte brousek T, do vývodu multifunkční hlavy robota pod úhlem asi 45

o

a potočením

proti směru chodu hodinových ručiček jej zajistěte do vodorovné polohy (uslyšíte cvaknutí),

(obr. 7). Pro demontáž postupujte opačným způsobem.

Použití

Vložte ostří nože (část která je nejblíž k rukojeti) do brusné drážky, mírně přitlačte

a pomalu tahněte nůž k sobě přibližně 3 nebo 7 sekund. Zopakujte tento postup 3 až 5 krát

a zkontrolujte výsledek broušení. Nůž bruste dle tvaru čepele, nevyvíjejte nadměrný tlak

a zajistěte rovnoměrnou rychlost tahu. Nůž nenaklánějte do stran, při protahování ho

udržujte kolmo v brusné drážce. Postup opakujte až dokud nedosáhnete požadované

nabroušení nože. Po skončení broušení pohonnou jednotku vypněte. Nůž umyjte v horké

vodě s přídavkem saponátu, opláchněte čistou vodou a utřete do sucha.

Doporučená rychlost je na stupni MAX.

Doporučení

– U typů nožů a sekáčků (viz obr. 14B) nebruste ostří až do konce čepele tj. k rukojeti!

– Nepoužívejte na čepele žádné brusné pasty, mazadla, oleje případně vodu.

–

Před ostřením se ujistěte, zda je nůž čistý a suchý.

–

Neměňte směr tahu nože, když je nůž v brusné drážce.

– Pro nabroušení velmi tupých nožů, nebo nožů

s poškozeným ostřím je potřebné silnější broušení, proto vám doporučujeme svěřit

broušení takových nožů do rukou odborníka, případně použít brusku s korundovým

kotoučem.

– Dbejte na to, aby řezná hrana nožů nepřišla do styku s tvrdými předměty, které ji

otupuje a tím snižují jeji účinnost.

IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ

Následující tipy zpracování považujte za příklady a za inspiraci. Jejich účelem není

poskytnout úplný návod, ale ukázat možnosti různého zpracování potravin.

CZ

20 / 111

Strona jest ładowana ...

eta Gustus Maximus III 3128 90030 bílý/cappuccino Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

eta Gustus Maximus III 3128 90030 bílý/cappuccino Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty