Aeg-Electrolux E4101-7-W Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: E4101-7-W

Typ: Instrukcja obsługi

E4101-7

Instrukcja obsługi Piekarnik do

zabudowy pod

blatem

Dziękujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej

jakości.

Aby zapewnić optymalne i prawidłowe działanie Państwa urządzenia

prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi. Pozwoli to

Państwu na doskonałe i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi

procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obsługi w

bezpiecznym miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej również w

przyszłości. Ponadto prosimy o przekazanie jej przyszłemu

właścicielowi urządzenia.

Życzymy Państwu wiele radości z używania nowego urządzenia.

Spis treści

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Bezpieczeństwo dzieci i osób

niesamodzielnych 3

Wskazówki dotyczące

bezpieczeństwa podczas instalacji

Bezpieczeństwo elektryczne 3

Wskazówki dotyczące bezpiecznej

obsługi 3

Opis urządzenia 5

Widok urządzenia 5

Akcesoria piekarnika 6

Otwór wylotu pary 6

Przed pierwszym użyciem 6

Czyszczenie wstępne 6

Ustawianie aktualnej godziny 6

Codzienna eksploatacja 6

Włączanie i wyłączanie piekarnika

Wentylator chłodzący 7

Pola grzejne 7

Moc grzania 7

Funkcje piekarnika 8

Wkładanie akcesoriów piekarnika

Zakładanie/wyjmowanie filtra

tłuszczowego 9

Wyświetlacz 9

Ustawianie funkcji zegara 10

Anulowanie funkcji zegara 10

Przydatne rady i wskazówki 10

Wewnętrzna część drzwi 11

Pieczenie ciasta 12

Pieczenie mięsa 17

Grillowanie 21

Pasteryzowanie 22

Suszenie 23

Rozmrażanie 24

Konserwacja i czyszczenie 25

Sufit piekarnika 25

Prowadnice blach 26

Oświetlenie piekarnika 27

Drzwi piekarnika i szyby 27

Co zrobić, gdy… 28

Utylizacja 29

Serwis i części zamienne 30

Może ulec zmianie bez powiadomienia

Spis treści

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Bezpieczeństwo dzieci i osób niesamodzielnych

• Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do użytku przez osoby (w tym

dzieci) o ograniczonej sprawności fizycznej, sensorycznej czy umysłowej, a

także nieposiadające wiedzy lub doświadczenia w użytkowaniu tego typu

urządzeń, chyba, że będą one nadzorowane lub zostaną poinstruowane w

zakresie obsługi urządzenia przez osobę odpowiedzialną za ich bezpie‐

czeństwo.

• W przypadku obecności dzieci należy włączyć zabezpieczenie przed uru‐

chomieniem przez dzieci. Zabezpieczenie przed uruchomieniem przez dzie‐

ci uniemożliwia dzieciom przypadkowe włączenie urządzenia.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa podczas instalacji

• Instalację urządzenia należy zlecić uprawnionemu elektrykowi. Uszkodze‐

nia wynikające z nieprawidłowego montażu nie są objęte gwarancją.

• W celu uzyskania informacji dotyczących bezpieczeństwa podczas instala‐

cji, patrz rozdział "Instalacja"

Bezpieczeństwo elektryczne

• Podłączenie elektryczne urządzenia należy zlecić uprawnionemu elektry‐

kowi.

• W celu uzyskania informacji dotyczących bezpieczeństwa podczas instala‐

cji, patrz rozdział "Instalacja".

Niebezpieczeństwo pożaru

• Ostrożnie otwierać drzwi. Stosowanie składników zawierających alkohol

może spowodować mieszankę alkoholu i powietrza. Istnieje niebezpieczeń‐

stwo pożaru.

• Nie wolno zbliżać iskrzących przedmiotów lub otwartego płomienia do urzą‐

dzenia podczas otwierania drzwi. Istnieje niebezpieczeństwo pożaru.

• Nie wolno trzymać łatwopalnych materiałów w urządzeniu. Istnieje niebez‐

pieczeństwo pożaru.

Wskazówki dotyczące bezpiecznej obsługi

Odbarwienie emalii piekarnika nie wpływa na wydajność urządzenia. Gwaran‐

cja nie obejmuje takiego uszkodzenia.

• Urządzenia należy używać wyłącznie do gotowania i pieczenia potraw

• W przypadku podłączania urządzeń elektrycznych do gniazd zasilających

nie wolno pozwolić, aby ich przewody dotykały lub znajdowały się w pobliżu

gorących drzwi piekarnika.

• Wewnętrzne powierzchnie urządzenia nagrzewają się podczas pracy do

bardzo wysokich temperatur. Istnieje niebezpieczeństwo poparzenia.

• Nie wolno pokrywać urządzenia folią aluminiową, aby nie uszkodzić emalii

piekarnika.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

• Nie umieszczać blach do pieczenia, garnków itp. na dnie piekarnika, aby nie

uszkodzić emalii piekarnika.

• Nie wolno wlewać gorącej wody bezpośrednio do urządzenia, aby nie usz‐

kodzić ani nie odbarwić emalii piekarnika.

• W przypadku pieczenia bardzo mokrych ciast należy stosować głęboką bla‐

chę do pieczenia. W innym przypadku soki z owoców mogą spowodować

trwałe zaplamienia.

• Nie wolno naciskać lub obciążać otwartych drzwi urządzenia.

• Podczas instalacji i wyjmowania szyb należy zachować ostrożność.

• Nie wolno w urządzeniu przechowywać wilgotnych potraw, aby nie uszko‐

dzić emalii piekarnika.

• Po wyłączeniu wentylatora chłodzącego nie wolno pozostawiać nie przy‐

krytych potraw w urządzeniu. Wilgoć może skraplać się wewnątrz urządze‐

nia lub na szybie drzwi.

Konserwacja i czyszczenie

• Przed przystąpieniem do konserwacji należy wyłączyć urządzenie i upewnić

się, że ostygło.

• Zabrania się czyszczenia urządzenia myjkami parowymi i myjkami wysoko‐

ciśnieniowymi.

• Nie wolno czyścić szyby drzwi piekarnika ściernymi środkami czyszczącymi

lub metalowymi skrobakami, które mogą spowodować zadrapanie powierz‐

chni. Mogłoby to spowodować uszkodzenie i pęknięcie szyby.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Opis urządzenia

Widok urządzenia

23 4 5 6 7

14 5

1 Panel sterowania

2 Wskaźniki pól grzejnych

3 Wskaźnik zasilania

4 Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

5 Wyświetlacz

6 Pokrętło regulacji temperatury

8 Pokrętła pól grzejnych

9 Grzałka

10 Oświetlenie piekarnika

11 Wentylator i filtr tłuszczowy

12 Dolna grzałka

13 Prowadnice blach piekarnika, wyjmowane

14 Poziomy umieszczania potraw

Opis urządzenia

Wskaźnik zasilania

Akcesoria piekarnika

• Ruszt piekarnika

Do naczyń, form do ciast, oraz do pieczenia mięsa i grillowania

• Płytka blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i ciastek.

• Głęboka blacha do pieczenia mięsa

Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania tłuszczu.

Otwór wylotu pary

Para z piekarnika wydostaje się przez otwór w lewym tylnym rogu płyty do

gotowania (patrz "Opis urządzenia" w instrukcji użytkownika płyty kuchennej).

Przed pierwszym użyciem

Czyszczenie wstępne

• Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia.

• Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie.

UWAGA!

Nie stosować ściernych środków czyszczących! Może to uszkodzić powierz‐

chnię. Zapoznać się z rozdziałem "Konserwacja i czyszczenie".

Ustawianie aktualnej godziny

Piekarnik działa wyłącznie po ustawieniu godziny.

Po podłączeniu urządzenia do zasilania, a

także w przypadku przerwy w dostawie

energii, zacznie automatycznie migać

wskaźnik aktualnej godziny.

Aby ustawić aktualną godzinę, należy użyć

przycisku " + " lub " - ".

Po około 5 sekundach miganie ustaje, a na

wyświetlaczu widoczna jest ustawiona go‐

dzina.

Nie można jednocześnie ustawiać aktual‐

nej godziny i funkcji automatycznej ("Czas

pieczenia"

lub "Czas zakończenia pieczenia" ).

Codzienna eksploatacja

W celu korzystania z piekarnika należy wcisnąć chowane pokrętło. Pokrętło

wysunie się.

Przed pierwszym użyciem

Włączanie i wyłączanie piekarnika

1. Obrócić pokrętło funkcji piekarnika na żądaną funkcję.

2. Obrócić pokrętło regulacji temperatury na żądaną temperaturę.

Wskaźnik zasilania włącza się podczas pracy piekarnika.

Wskaźnik temperatury włącza się gdy wzrasta temperatura piekarnika.

3. Aby wyłączyć piekarnik, należy obrócić pokrętło funkcji piekarnika oraz po‐

krętło temperatury na pozycję wyłączenia.

Wentylator chłodzący

Wentylator chłodzący włącza się automatycznie, aby utrzymać niską tempe‐

raturę powierzchni urządzenia. Po wyłączeniu urządzenia, wentylator nadal

działa, do czasu schłodzenia urządzenia.

Pola grzejne

Pokrętła pól grzejnych służą do sterowania płytą kuchenną zainstalowaną z

piekarnikiem. W celu uzyskania dalszych informacji na temat płyty kuchennej,

patrz instrukcja użytkownika płyty kuchennej.

Moc grzania

Wskaźniki pól grzejnych (patrz "Widok urządzenia") wskazują, które pole jest

włączone.

Pokrętło Funkcja

Podtrzymywanie temperatury

1-9 Moc grzania

(1 = najniższa moc grzania; 9 = najwyższa moc grzania)

1. Obrócić pokrętło do pozycji żądanej mocy grzania.

2. Aby zakończyć proces gotowania, należy obrócić pokrętło do pozycji "0".

Funkcja automatycznego podgrzewania

Poniższe informacje obowiązują wyłącznie w przypadku zainstalowania płyty

kuchennej z funkcją automatycznego podgrzewania!

Funkcja automatycznego podgrzewania zasila pole grzejne przy pełnej mocy

przez pewien czas.

1. Aby włączyć funkcję, należy obrócić pokrętło pola grzejnego zgodnie z ru‐

chem wskazówek zegara do oporu (mijając ustawienie najwyższej mocy

grzania).

2. Aby kontynuować proces gotowania, należy obrócić pokrętło do pozycji

żądanej mocy grzania.

3. Aby zakończyć proces gotowania, należy obrócić pokrętło do pozycji "0".

Codzienna eksploatacja

Funkcje piekarnika

Funkcja piekarnika Zastosowanie

Oświetlenie Ta funkcja służy do oświetlenia wnętrza piekarnika.

Termoobieg Do równoczesnego pieczenia na maksymalnie

trzech poziomach. Ustawić temperaturę piekarnika

o 20-40°C niższą od temperatury używanej pod‐

czas pieczenia tradycyjnego. Służy również do su‐

szenia potraw.

Pizza Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagają‐

cych intensywniejszego przyrumienienia i potraw

na kruchym spodzie. Ustawić temperaturę piekar‐

nika o 20-40°C niższą od temperatury używanej

podczas pieczenia tradycyjnego

Grzanie Góra+Dół Do pieczenia mięsa albo ciasta na jednym pozio‐

mie.

Grzanie Dolne Do pieczenia ciast na kruchym lub chrupkim spo‐

dzie oraz do robienia przetworów.

Rozmrażanie Do rozmrażania potraw mrożonych.

Grill Do grillowania potraw płaskich na środku grilla i do

opiekania pieczywa.

Duży Grill Do grillowania większej ilości potraw płaskich i do

opiekania pieczywa.

Turbo Grill Do pieczenia większych kawałków mięsa lub dro‐

biu na jednym poziomie. Również do zapiekania i

przyrumieniania.

Wkładanie akcesoriów piekarnika

Włożyć wsuwane akcesoria tak, aby wygięcia na bocznych krawędziach znaj‐

dowały się z tyłu piekarnika i były skierowane w dół. Włożyć wsuwane akce‐

soria między prowadnice na jednym z poziomów.

Głęboka blacha do pieczenia i ruszt pie‐

karnika posiadają wygięcia na bocznych

krawędziach. Krawędzie te oraz kształt

prowadnic zabezpieczają akcesoria pie‐

karnika przed przechyleniem.

Codzienna eksploatacja

Wkładanie rusztu wraz z blachą do piecze‐

nia

Położyć ruszt na blachę do pieczenia.

Wsunąć blachę do pieczenia w prowadni‐

ce na jednym poziomie.

Zakładanie/wyjmowanie filtra tłuszczowego

Filtr tłuszczowy należy wkładać wyłącznie

do pieczenia mięsa, aby zapobiec pryska‐

niu tłuszczu na tylną grzałkę piekarnika.

Zakładanie filtra tłuszczowego

Przytrzymując filtr tłuszczowy za uchwyt i wsunąć dwa elementy montażowe

skierowane w dół w otwór na tylnej ściance piekarnika (otwór wentylatora).

Wyjmowanie filtra tłuszczowego

Chwycić filtr tłuszczowy za uchwyt, odczepić go i wyjąć.

Wyświetlacz

1 2 3

456

1 Wskaźniki funkcji

2 Zegar

3 Wskaźniki funkcji

4 Przycisk " + "

5 Przycisk wybierania

6 Przycisk " - "

Codzienna eksploatacja

Ustawianie funkcji zegara

1. Naciskać przycisk wyboru, dopóki

nie zacznie migać wskaźnik żądanej

funkcji.

2. Aby ustawić "Minutnik"

, "Czas

pieczenia"

lub "Czas zakończe‐

nia pieczenia"

, należy nacisnąć

przycisk " + " lub " - ".

Włączy się odpowiedni wskaźnik

funkcji.

Po upłynięciu ustawionego czasu

miga wskaźnik funkcji i przez 2 mi‐

nuty emitowany jest sygnał akustyczny.

W przypadku funkcji "Czas pieczenia" i "Czas zakończenie pieczenia"

piekarnik wyłącza się automatycznie.

3. Aby wyłączyć sygnał akustyczny, należy nacisnąć dowolny przycisk.

Funkcja zegara Zastosowanie

Aktualna godzi‐

Pokazuje aktualną godzinę. Służy do ustawiania, zmienia‐

nia i sprawdzania godziny.

Minutnik Służy do ustawiania minutnika.

Po upłynięciu ustawionego czasu emitowany jest sygnał

akustyczny.

Funkcja nie ma wpływu na pracę piekarnika.

Czas pieczenia Służy do ustawiania czasu pracy piekarnika

Czas zakończe‐

nia pieczenia

Ustawianie godziny wyłączenia dla funkcji piekarnika.

Funkcje "Czas pieczenia" i "Czas zakończenia pieczenia" można stoso‐

wać jednocześnie programując piekarnik, aby automatycznie włączył i wyłą‐

czył się w późniejszym czasie. W takim przypadku należy najpierw ustawić

"Czas pieczenia"

, a następnie "Czas zakończenia pieczenia" .

Anulowanie funkcji zegara

1. Naciskać przycisk wyboru, dopóki nie zacznie migać wskaźnik żądanej

funkcji.

2. Nacisnąć i przytrzymać przycisk " - ".

Po kilku sekundach funkcja zegara zostanie wyłączona.

Przydatne rady i wskazówki

Przykłady zastosowania w gotowaniu

Dane przedstawione w tabeli mają wyłącznie charakter orientacyjny.

Przydatne rady i wskazówki

Moc

grza‐

nia

Zastosowanie: Czas Wskazówki

Podtrzymywanie temperatury

ugotowanych potraw

w za‐

leżnoś‐

ci od

po‐

trzeb

Przykryć

1-2 Sos holenderski, roztapianie:

masła, czekolady, żelatyny

5-25

min.

Od czasu do czasu zamieszać

1-2 Ścinanie: Puszyste omlety, jajka

smażone

10-40

min.

Gotować pod pokrywką

2-3 Gotowanie ryżu lub potraw mlecz‐

nych, podgrzewanie gotowych po‐

traw

25-50

min.

Wlać przynajmniej dwukrotnie

więcej wody niż ryżu, potrawy

mleczne mieszać od czasu do

czasu

3-4 Gotowanie na parze warzyw, ryb,

mięsa

20-45

min.

Dodać kilka łyżek wody

4-5 Gotowanie ziemniaków na parze 20-60

min.

Użyć maksymalnie 0,25 litra

wody na 750 g ziemniaków

4-5 Gotowanie większej ilości potraw,

dań duszonych i zup

60-150

min.

Do 3 litrów wody + składniki

6-7 Delikatne smażenie: sznycli, cor‐

don bleu, kotletów, bryzoli, kiełba‐

sek, wątróbki, zasmażek, jajek,

naleśników, pączków

w za‐

leżnoś‐

ci od

po‐

trzeb

Obrócić po upływie połowy

czasu

7-8 Intensywne smażenie np. placków

ziemniaczanych, kawałków polęd‐

wicy, steków

5-15

min.

Obrócić po upływie połowy

czasu

9 Zagotowywanie większych ilości wody, gotowanie makaronu, obsmażanie

mięsa (gulasz, mięso duszone w sosie własnym), smażenie frytek

Wewnętrzna część drzwi

Po wewnętrznej stronie drzwi piekarnika znajdują się:

• numery poziomów umieszczania potraw

• Informacje o funkcjach piekarnika, zalecane poziomy i temperatury dla po‐

pularnych potraw.

Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach są jedynie orientacyjne.

Zależą od przepisu, jakości i ilości używanych składników.

Przydatne rady i wskazówki

Pieczenie ciasta

Wskazówki ogólne

• Państwa nowy piekarnik może inaczej piec niż urządzenie używane dotych‐

czas. Należy przystosować używane ustawienia (temperatury, czasy pie‐

czenia) i poziomy do wartości w tabelach.

• W przypadku dłuższych czasów pieczenia piekarnik można wyłączyć około

10 minut przed zakończeniem czasu pieczenia, aby wykorzystać ciepło

resztkowe.

W przypadku potraw mrożonych blachy w piekarniku mogą się wygiąć podczas

pieczenia. Po ostygnięciu zniekształcenia blach znikną.

Jak korzystać z tabel pieczenia ciast

• Zaleca się stosowanie niższej temperatury za pierwszym razem.

• Jeżeli nie można odnaleźć ustawień dla danego przepisu, należy skorzystać

z najbardziej podobnego.

• Czas pieczenia można wydłużyć o 10-15 minut w przypadku pieczenia ciast

na więcej niż jednym poziomie.

• Ciasta i ciastka na różnych poziomach nie zawsze przyrumieniają się rów‐

nomiernie. W takim przypadku nie należy zmieniać ustawienia temperatury.

Różnice wyrównają się podczas pieczenia.

Pieczenia na jednym poziomie - pieczenie w formach

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Babka lub babka

drożdżowa

Termoobieg 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Babka piaskowa/

Keks

Termoobieg 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Biszkopt Termoobieg 1 140 0:25 - 0:40

Biszkopt Pieczenie tra‐

dycyjne

1 160 0:25 - 0:40

Kruchy spód plac‐

Termoobieg 3 170-180 0:10 - 0:25

Biszkoptowy spód

placka

Termoobieg 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Szarlotka Pieczenie tra‐

dycyjne

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Szarlotka (2 formy,

Ø 20 cm, umie‐

szczone po prze‐

kątnej)

Termoobieg 1 160 1:10 - 1:30

Szarlotka (2 formy,

Ø 20 cm, umie‐

szczone po prze‐

kątnej)

Pieczenie tra‐

dycyjne

1 180 1:10 - 1:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Przydatne rady i wskazówki

Pieczenie na jednym poziomie - ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Warkocz drożdżo‐

wy/wieniec droż‐

dżowy

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Strucla bożonaro‐

dzeniowa

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Chleb (chleb żytni) Pieczenie tra‐

dycyjne

- najpierw

230 0:25

- następnie 160 - 180 0:30 - 1:00

Ptysie z kremem/

eklerki

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Rolada biszkopto‐

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Ciasto z kruszon‐

ką, suche

Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasto maślane/

cukrowe

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Placki owocowe

(na cieście droż‐

dżowym/ukręca‐

nym)

Termoobieg 3 150 0:35 - 0:50

Placki owocowe

(na cieście droż‐

dżowym/ukręca‐

nym)

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 170 0:35 - 0:50

Placek owocowy

na kruchym cieście

Termoobieg 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Ciasta drożdżowe

z delikatnymi do‐

datkami (np. twaro‐

giem, kremem,

słodkim sosem)

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Podpłomyk Termoobieg 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

2) Skorzystać z głębokiej blachy do pieczenia

Przydatne rady i wskazówki

Pieczenie ciast umieszczonych na jednym poziomie - ciasteczka

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche Termoobieg 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Ciasteczka wycis‐

kane

Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Ciasteczka wycis‐

kane

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 160 0:20 - 0:30

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

Termoobieg 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Ciasteczka z białek

jaj, bezy

Termoobieg 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Makaroniki Termoobieg 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

Termoobieg 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Bułeczki

Termoobieg 3 160 0:20 - 0:35

Bułeczki

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 180 0:20 - 0:35

Małe ciasteczka

(20 sztuk na bla‐

sze)

Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Małe ciasteczka

(20 sztuk na bla‐

sze)

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 170 0:20 - 0:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie - ciasta/ciastka/chleb na

blachach do pieczenia

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 Poziomy

Termoobieg

3 Poziomy

Temperatura

(°C)

Czas

(g:min)

Ptysie z kremem/ek‐

lerki

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Strucla, sucha 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie - ciasteczka/małe ciasta/

ciastka/bułeczki

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 Poziomy

Termoobieg

3 Poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Przydatne rady i wskazówki

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 Poziomy

Termoobieg

3 Poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka wyciska‐

1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Ciasteczka z białek

jaj, bezy

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makaroniki 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Bułeczki 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Wskazówki dotyczące pieczenia ciasta

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Spód ciasta nie jest

wystarczająco

przyrumieniony

Niewłaściwy poziom

umieszczenia potrawy

Umieścić ciasto na niższym pozio‐

mie

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt wysoka temperatu‐

ra pieczenia

Użyć niższego ustawienia

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt krótki czas piecze‐

nia

Ustawić dłuższy czas pieczenia

Nie ustawiać wyższej temperatury w

celu skrócenia czasu pieczenia

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt dużo cieczy w cieś‐

cie

Dodawać mniej płynu. Należy

sprawdzić czas mieszania, szcze‐

gólnie w przypadku stosowania mik‐

sera

Ciasto jest zbyt su‐

che

Temperatura piekarnika

jest zbyt niska

Ustawić wyższą temperaturę w pie‐

karniku

Ciasto jest zbyt su‐

che

Zbyt długi czas piecze‐

nia

Ustawić krótszy czas pieczenia

Ciasto nie jest rów‐

nomiernie przyru‐

mienione

Zbyt wysoka temperatu‐

ra pieczenia i zbyt krótki

czas pieczenia

Ustawić niższą temperaturę i dłuż‐

szy czas pieczenia

Przydatne rady i wskazówki

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Ciasto nie jest rów‐

nomiernie przyru‐

mienione

Ciasto nie jest równo‐

miernie rozmieszczone

Rozłożyć ciasto równomiernie na

blasze do pieczenia

Ciasto nie wypieka

się w ciągu usta‐

wionego czasu pie‐

czenia

Zbyt niska temperatura Ustawić nieco wyższą temperaturę

pieczenia

Tabela pieczenia z termoobiegiem

Aby sprawdzić, której funkcji piekarnika należy użyć, patrz lista funkcji piekar‐

nika w rozdziale "Eksploatacja".

Rodzaj wypieku Poziom umie‐

szczenia potrawy

Temperatura w °C Czas (Minuty)

Pizza (na cienkim

spodzie)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (z dużą iloś‐

cią dodatków)

1 180 - 200 20 - 30

Placek kruchy 1 180 - 200 45 - 60

Zapiekanka ze

szpinaku

1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Sernik, okrągły 1 140 - 160 60 - 90

Sernik, na blasze 1 140 - 160 50 - 60

Szarlotka, przykry‐

1 150 - 170 50 - 70

Zapiekanka wa‐

rzywna

1 160 - 180 50 - 60

Podpłomyk

1 250 - 270 10 - 20

Zapiekanka z cias‐

ta francuskiego

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen

(potrawa z Alzacji

podobna do pizzy)

1 250 - 270 12 - 20

Pierogi (rosyjska

wersja calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Przydatne rady i wskazówki

Tabela pieczenia i zapiekania

Potrawa Funkcja piekarnika Po‐

ziom

umie‐

szcze‐

nia

po‐

trawy

Temperatu‐

ra w °C

Czas (godz.:

min.)

Zapiekanka z ma‐

karonem

Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:25-0:40

Zapiekanka wa‐

rzywna

Turbo Grill 1 160-170 0:15-0:30

Bagietki z topionym

serem

Turbo Grill 1 160-170 0:15-0:30

Słodkie suflety Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:40-0:60

Suflety z rybami Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:30-1:00

Nadziewane warzy‐

Turbo Grill 1 160-170 0:30-1:00

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Dania gotowe

Typ pieczo‐

nej potrawy

Funkcja piekarnika Poziom umie‐

szczenia po‐

trawy

Temperatura

w °C

Czas

Frytki

Turbo Grill 3 200-220 Zapoznać się

z instrukcjami

producenta

1) Uwagi: Frytki obracać od czasu do czasu, 2 - 3 razy

Pieczenie mięsa

Na czas pieczenia mięsa należy zamontować filtr tłuszczowy!

Pieczenie mięsne

• Do pieczenia stosować naczynia żaroodporne (przeczytać instrukcje pro‐

ducenta).

• Duże kawałki mięs można piec bezpośrednio w głębokiej blasze do piecze‐

nia lub na ruszcie piekarnika nad głęboką blachą do pieczenia. (Jeżeli wy‐

stępuje)

• Chude mięsa należy piec w brytfannie pod przykryciem. Dzięki temu mięso

będzie bardziej soczyste.

Przydatne rady i wskazówki

• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się przyrumienić lub mieć chrupiącą

skórkę, można piec w brytfannie bez przykrycia.

Dane przedstawione w tabeli mają wyłącznie orientacyjny charakter.

Wskazówki dotyczące tabeli pieczenia mięsa.

• Należy piec mięsa i ryby, które ważą ponad 1 kg.

• Wlać trochę wody do blachy do pieczenia, aby zapobiec przypalaniu się so‐

ków lub tłuszczu.

• W razie potrzeby pieczeń należy obrócić na drugą stronę (po upływie 1/2 -

2/3 czasu pieczenia).

• Aby uzyskać lepsze wyniki, należy kilkakrotnie podczas pieczenia polewać

duże porcje mięs i drobiu powstałym sosem.

• Wyłączyć piekarnik około 10 minut przed zakończeniem czasu pieczenia,

aby wykorzystać ciepło resztkowe.

Wołowina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐

Po‐

zio

umi

esz

cze‐

nia

po‐

tra‐

Tempe‐

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Pieczeń w sosie por‐

1 - 1,5 kg Grzanie

Góra+Dół

1 200 - 250 2:00 -

2:30

Rostbef lub filet na każdy

cm gru‐

bości

- krwisty

na każdy

cm gru‐

bości

Turbo Grill 1 190 - 200 0:05 -

0:06

- średnio wypieczony na każdy

cm gru‐

bości

Turbo Grill 1 180 - 190 0:06 -

0:08

- dobrze wypieczony na każdy

cm gru‐

bości

Turbo Grill 1 170 - 180 0:08 -

0:10

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Przydatne rady i wskazówki

Wieprzowina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐

Po‐

zio

umi

esz

cze‐

nia

po‐

tra‐

Tempera‐

tura w °C

Czas

(g:min)

Łopatka, karczek,

szynka

1 -1,5 kg Turbo Grill 1 160 - 180 1:30 -

2:00

Kotlet, żeberka 1 -1,5 kg Turbo Grill 1 170 - 180 1:00 -

1:30

Pieczeń rzymska 750 g - 1

Turbo Grill 1 160 - 170 0:45 -

1:00

Golonka (wcześniej

ugotowana)

750 g - 1

Turbo Grill 1 150 - 170 1:30 -

2:00

Cielęcina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐

Po‐

zio

umi

esz

cze‐

nia

po‐

tra‐

Tempe‐

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Pieczeń cielęca 1 kg Turbo Grill 1 160 - 180 1:30 -

2:00

Golonka cielęca 1,5 - 2 kg Turbo Grill 1 160 - 180 2:00 -

2:30

Przydatne rady i wskazówki

Jagnięcina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐

Po‐

zio

umi

esz

cze‐

nia

po‐

tra‐

Tempe‐

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Pieczeń jagnięca,

udziec jagnięcy

1 - 1,5 kg Turbo Grill 1 150 - 170 1:15 -

2:00

Comber jagnięcy 1 - 1,5 kg Turbo Grill 1 160 - 180 1:00 -

1:30

Dziczyzna

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐

Po‐

zio

umi

esz

cze‐

nia

po‐

tra‐

Tempe‐

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Comber zajęczy,

udziec zajęczy

do 1 kg Grzanie

Góra+Dół

3 220 - 250 0:25 -

0:40

Comber z dziczyzny 1,5 - 2 kg Grzanie

Góra+Dół

1 210 - 220 1:15 -

1:45

Udziec z dziczyzny 1,5 - 2 kg Grzanie

Góra+Dół

1 200 - 210 1:30 -

2:15

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Drób

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐

Po‐

zio

umi

esz

cze‐

nia

po‐

tra‐

Tempe‐

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Kawałki drobiu 200 - 250 g

każdy

Turbo Grill 1 200 - 220 0:35 -

0:50

Przydatne rady i wskazówki

Strona jest ładowana ...

Aeg-Electrolux E4101-7-W Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: E4101-7-W

Typ: Instrukcja obsługi

ściągnij PDF

raport

Aeg-Electrolux E4101-7-W Instrukcja obsługi

Aeg-Electrolux E4101-7-W Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty