Aeg-Electrolux B5941-5-M Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: B5941-5-M

Typ: Instrukcja obsługi

B5941-5

Instrukcja obsługi Piekarnik elektryczny

do zabudowy

Dziękujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej

jakości.

Aby zapewnić optymalne i prawidłowe działanie Państwa urządzenia

prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi. Pozwoli to

Państwu na doskonałe i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi

procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obsługi w

bezpiecznym miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej również w

przyszłości. Ponadto prosimy o przekazanie jej przyszłemu

właścicielowi urządzenia.

Życzymy Państwu wiele radości z używania nowego urządzenia.

Spis treści

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Bezpieczeństwo dzieci i osób

niesamodzielnych 3

Zasady bezpieczeństwa podczas

instalacji 3

Bezpieczeństwo elektryczne 3

Bezpieczeństwo podczas

użytkowania 3

Opis urządzenia 4

Widok urządzenia 4

Akcesoria piekarnika 5

Przed pierwszym użyciem 5

Czyszczenie wstępne 5

Ustawianie aktualnej godziny 5

Codzienna eksploatacja 6

Włączanie piekarnika 6

Zmiana temperatury piekarnika 6

Sprawdzanie temperatury 6

Wyłączanie piekarnika 7

Wentylator chłodzący 7

Wskaźnik nagrzewania 7

Szybkie nagrzewanie 7

Funkcje piekarnika 7

Wkładanie akcesoriów piekarnika

Zakładanie/wyjmowanie filtra

tłuszczowego 9

Funkcje zegara 10

Ustawianie funkcji zegara 10

Pozostałe funkcje 11

Blokada włączenia 11

Samoczynne wyłączenie piekarnika

Blokada drzwi 12

Zsynchronizowane prowadnice

teleskopowe 12

Przydatne rady i wskazówki 13

Wewnętrzna strona drzwi 13

Pieczenie ciasta 13

Pieczenie mięsa 19

Grillowanie 23

Pasteryzowanie 24

Suszenie 25

Rozmrażanie 26

Konserwacja i czyszczenie 27

Czyszczenie pirolityczne 27

Prowadnice blach 28

Teleskopowe prowadnice blach

Oświetlenie piekarnika 29

Drzwi piekarnika i szyby 30

Co zrobić, gdy… 31

Utylizacja 32

Serwis i części zamienne 33

Może ulec zmianie bez powiadomienia

Spis treści

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Bezpieczeństwo dzieci i osób niesamodzielnych

• Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do użytku przez osoby (w tym

dzieci) o ograniczonej sprawności fizycznej, sensorycznej czy umysłowej, a

także nieposiadające wiedzy lub doświadczenia w użytkowaniu tego typu

urządzeń, chyba, że będą one nadzorowane lub zostaną poinstruowane w

zakresie obsługi urządzenia przez osobę odpowiedzialną za ich bezpie‐

czeństwo.

• Gdy w pobliżu są dzieci, należy włączyć zabezpieczenie przed uruchomie‐

niem przez dzieci. Zabezpieczenie to uniemożliwia przypadkowe włączenie

urządzenia przez dzieci.

Zasady bezpieczeństwa podczas instalacji

• Instalację urządzenia należy zlecić uprawnionemu elektrykowi. Uszkodze‐

nia wynikające z nieprawidłowego montażu nie są objęte gwarancją.

• Informacje dotyczące bezpieczeństwa znajdują się rozdziale "Instalacja".

Bezpieczeństwo elektryczne

• Podłączenie elektryczne urządzenia należy zlecić uprawnionemu elektry‐

kowi.

• Informacje dotyczące bezpieczeństwa znajdują się rozdziale "Instalacja".

Niebezpieczeństwo pożaru

• Ostrożnie otwierać drzwi. Użycie składników zawierających alkohol, może

spowodować powstanie mieszaniny alkoholu z powietrzem. Istnieje ryzyko

pożaru.

• Należy uważać, aby podczas otwierania drzwi w pobliżu urządzenia nie było

źródła iskier lub otwartego płomienia. Istnieje ryzyko pożaru.

• Nie przechowywać w urządzeniu łatwopalnych materiałów. Istnieje ryzyko

pożaru.

Bezpieczeństwo podczas użytkowania

Zmiana koloru emaliowanych powłok nie ma wpływu na prawidłowe działanie

urządzenia. Gwarancja nie obejmuje takiego uszkodzenia.

• Urządzenia należy używać wyłącznie do gotowania i pieczenia potraw

• W przypadku podłączania urządzeń elektrycznych do gniazdka, należy uwa‐

żać, aby ich przewody nie stykały się z gorącymi drzwiami piekarnika, ani

nie były zbyt blisko nich poprowadzone.

• Wewnętrzne powierzchnie urządzenia nagrzewają się podczas pracy do

wysokich temperatur. Istnieje niebezpieczeństwo poparzenia.

• Nie wolno pokrywać urządzenia folią aluminiową, aby nie uszkodzić emalii

piekarnika.

• Nie umieszczać blach do pieczenia, garnków itp. na dnie piekarnika, aby nie

uszkodzić emalii piekarnika.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

• Nie wolno wlewać gorącej wody bezpośrednio do urządzenia, aby nie usz‐

kodzić ani nie odbarwić emalii piekarnika.

• W przypadku bardzo wilgotnych ciast używać głębokiej blachy do pieczenia.

W przeciwnym razie, soki owocowe mogą spowodować trwałe plamy.

• Nie naciskać na otwarte drzwi urządzenia.

• Podczas instalacji i wyjmowania szyb należy zachować ostrożność.

• Aby nie uszkodzić emalii piekarnika, w urządzeniu nie należy pozostawiać

wilgotnych potraw.

• Nie pozostawiać w urządzeniu nieprzykrytych potraw po wyłączeniu wenty‐

latora chłodzącego. Wilgoć może skraplać się wewnątrz urządzenia lub na

szklanych drzwiach.

Konserwacja i czyszczenie

• Przed przystąpieniem do konserwacji, należy wyłączyć urządzenie i spraw‐

dzić, czy jest chłodne.

• Urządzenia nie wolno czyścić przy użyciu parowych urządzeń czyszczących

ani myjki wysokociśnieniowej.

• Do czyszczenia szkła w drzwiach piekarnika nie stosować żadnych płynów

ściernych ani skrobaków metalowych, ponieważ mogą one porysować po‐

wierzchnię. Mogłoby to spowodować pęknięcie szkła.

Opis urządzenia

Widok urządzenia

2 63 4

1 Panel sterowania

Opis urządzenia

2 Wskaźnik zasilania

3 Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

4 Wyświetlacz

5 Pokrętło regulacji temperatury

6 Wskaźnik temperatury

7 Grzałka

8 Oświetlenie piekarnika

9 Wentylator i filtr tłuszczowy

10 Dolna grzałka

11 Prowadnice blach piekarnika, wyjmowane

12 Poziomy umieszczania potraw

Akcesoria piekarnika

• Ruszt piekarnika

Do naczyń, form do ciast, oraz do pieczenia mięsa i grillowania

• Płytka blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i ciastek.

• Głęboka blacha do pieczenia mięsa

Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania tłuszczu.

• Zsynchronizowane prowadnice teleskopowe

Zaciski mocujące z poprzeczką łączącą. W celu łatwiejszego wysuwania te‐

leskopowych prowadnic blach.

Przed pierwszym użyciem

Czyszczenie wstępne

• Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia.

• Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie.

UWAGA!

Nie stosować ściernych środków czyszczących! Może to uszkodzić powierz‐

chnię. Zapoznać się z rozdziałem "Konserwacja i czyszczenie".

Ustawianie aktualnej godziny

Piekarnik działa tylko po ustawieniu godziny.

Przed pierwszym użyciem

1. Naciskać przycisk wyboru (patrz

rozdział "Funkcje zegara") dopóki

nie zacznie migać kontrolka "Aktu‐

alna godzina"

2. Ustawić czas za pomocą pokrętła + /

Po upływie ok. 5 sekund kontrolka

przestanie migać i na wyświetlaczu

pojawi się aktualna godzina. Urzą‐

dzenie jest teraz gotowe do pracy.

W celu zmiany czasu, nie wolno jednocześnie ustawiać funkcji zegara (Minut‐

nika, Czasu trwania lub Czasu zakończenia) lub funkcji piekarnika. Należy

sprawdzić, czy nie zostało włączone zabezpieczenie przed uruchomieniem

przez dzieci.

Codzienna eksploatacja

W celu korzystania z piekarnika należy wcisnąć chowane pokrętło. Pokrętło

wysunie się.

Włączanie piekarnika

Ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarnika na żądaną funkcję. Zaświeci się

wskaźnik zasilania. Wskaźnik temperatury wskazuje temperaturę proponowa‐

ną przez urządzenie dla wybranej funkcji piekarnika. Piekarnik zaczyna się

nagrzewać. Po osiągnięciu żądanej temperatury rozlegnie się sygnał dźwię‐

kowy.

Zmiana temperatury piekarnika

Zwiększyć lub zmniejszyć temperaturę za pomocą pokrętła + / -. Wartość tem‐

peratury można zmieniać stopniowo co 5 °C.

Sprawdzanie temperatury

Jednocześnie nacisnąć przyciski "Szybkie nagrzewanie" oraz przycisk wybo‐

ru. Wskaźnik temperatury wskazuje aktualną temperaturę piekarnika.

Codzienna eksploatacja

Wyłączanie piekarnika

Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika

w położenie "WYŁ.".

Wentylator chłodzący

Wentylator chłodzący włącza się automatycznie, aby utrzymać niską tempe‐

raturę powierzchni urządzenia. Po wyłączeniu urządzenia, wentylator nadal

działa, do czasu schłodzenia urządzenia.

Wskaźnik nagrzewania

Po włączeniu funkcji piekarnika, paski na wyświetlaczu pojawiają się kolejno,

sygnalizując wzrost temperatury piekarnika.

Szybkie nagrzewanie

Funkcja "Szybkie nagrzewanie" umożliwia skrócenie czasu wstępnego na‐

grzewania.

Nie wkładać potraw do piekarnika, dopóki szybkie nagrzewanie nie zostanie

zakończone i dopóki nie zostanie włączona żądana funkcja.

1. Wybrać funkcję piekarnika.

2. Nacisnąć przycisk "Szybkie nagrzewanie". Zaświecą się paski obok sym‐

bolu

Gdy paski migają jeden po drugim, oznacza to, że funkcja "Szybkie na‐

grzewanie" jest włączona.

Po zakończeniu szybkiego nagrzewania:

– zapalają się paski wskaźnika nagrzewania,

– gasną paski obok symbolu

– słychać sygnał dźwiękowy.

Piekarnik nadal się nagrzewa zgodnie z ustawioną funkcją i temperaturą.

Teraz można do piekarnika włożyć potrawę.

"Szybkie nagrzewanie" jest dostępne z następującymi funkcjami piekarnika:

Termoobieg

, Pizza , Pieczenie tradycyjne oraz Grill turbo .

Funkcje piekarnika

Piekarnik posiada następujące funkcje:

Codzienna eksploatacja

Funkcja piekarnika Zastosowanie

Termoobieg Do równoczesnego pieczenia na

maksymalnie trzech poziomach. Us‐

tawić temperaturę piekarnika o

20-40°C poniżej temperatury używa‐

nej podczas pieczenia tradycyjnego.

Pizza Do pieczenia na jednym poziomie dań

wymagających intensywnego przyru‐

mienienia, na kruchym spodzie.

Ustawić temperaturę piekarnika o

20-40°C poniżej temperatury używa‐

nej podczas pieczenia tradycyjnego.

Grzanie Góra+Dól Do pieczenia mięsa albo ciasta na

jednym poziomie.

Turbo Grill Do pieczenia większych kawałków

mięsa lub drobiu na jednym poziomie.

Również do zapiekania i przyrumie‐

niania.

Duzy Grill Do grillowania potraw płaskich w du‐

żych ilościach i do opiekania pieczy‐

wa.

Grill Do grillowania potraw płaskich na

środku grilla i opiekania pieczywa.

Rozmrazanie Do rozmrażania potraw mrożonych.

Grzanie Dolne Do pieczenia ciast na kruchym lub

chrupkim spodzie oraz do robienia

przetworów.

Pyroliza Do samoczynnego czyszczenia piro‐

litycznego piekarnika. Wypala pozos‐

tałości potraw znajdujące się w komo‐

rze piekarnika. Piekarnik nagrzewa

się do temperatury około 500°C.

Wkładanie akcesoriów piekarnika

Włożyć wsuwane akcesoria tak, aby wygięcia na bocznych krawędziach znaj‐

dowały się z tyłu piekarnika i były skierowane w dół. Włożyć wsuwane akce‐

soria między prowadnice na jednym z poziomów.

Codzienna eksploatacja

Głęboka blacha do pieczenia i ruszt pie‐

karnika posiadają wygięcia na bocznych

krawędziach. Krawędzie te oraz kształt

prowadnic zabezpieczają akcesoria pie‐

karnika przed przechyleniem.

Wkładanie rusztu wraz z blachą do piecze‐

nia

Położyć ruszt na blachę do pieczenia.

Wsunąć blachę do pieczenia w prowadni‐

ce na jednym poziomie.

Zakładanie/wyjmowanie filtra tłuszczowego

Filtr tłuszczowy należy wkładać wyłącznie

do pieczenia mięsa, aby zapobiec pryska‐

niu tłuszczu na tylną grzałkę piekarnika.

Zakładanie filtra tłuszczowego

Przytrzymując filtr tłuszczowy za uchwyt i wsunąć dwa elementy montażowe

skierowane w dół w otwór na tylnej ściance piekarnika (otwór wentylatora).

Wyjmowanie filtra tłuszczowego

Chwycić filtr tłuszczowy za uchwyt, odczepić go i wyjąć.

Codzienna eksploatacja

Funkcje zegara

1 2

1 Wyświetlacz temperatury / czasu

2 Wskaźnik rozgrzania

3 Wskaźniki funkcji zegara

4 Przycisk wyboru

5 Zmiana wyświetlacza

6 Przycisk "Szybkie nagrzewanie"

Ustawianie funkcji zegara

1. Naciskać przycisk wyboru dopóki nie zacznie migać wskaźnik żądanej

funkcji.

2. Czas dla Minutnika

, Czasu trwania lub Czasu zakończenia us‐

tawia się za pomocą pokrętła + / -. Zaświeci się wskaźnik odpowiedniej

funkcji.

Po upływie ustawionego czasu odpowiedni wskaźnik zacznie migać, na

wyświetlaczu pojawi się "0.00" i rozlegnie się sygnał dźwiękowy.

3. Aby wyłączyć ten sygnał oraz zatrzymać miganie:

- w przypadku ustawienia Minutnika - nacisnąć przycisk

- w przypadku ustawienia Czasu trwania i Czasu zakończenia - ustawić

pokrętło wyboru funkcji piekarnika w położeniu "Wył.".

W przypadku ustawienia funkcji Minutnik, sygnał dźwiękowy jest również emi‐

towany po upływie 90% ustawionego czasu.

W przypadku ustawienia funkcji Czas trwania i Czas zakończenia pie‐

karnik wyłączy się automatycznie.

Funkcja zegara Zastosowanie

Aktualna

godzina

Pokazuje aktualną godzinę. Służy do ustawiania, zmieniania i

sprawdzania godziny.

Codzienna eksploatacja

Funkcja zegara Zastosowanie

Minutnik Służy do ustawiania minutnika. Po upływie ustawionego czasu

rozlega się sygnał dźwiękowy. Funkcja nie ma wpływu na pra‐

cę piekarnika.

Czas trwa‐

nia

Służy do ustawiania czasu pracy piekarnika.

Czas za‐

kończenia

Ustawianie godziny wyłączenia dla funkcji piekarnika.

Funkcje Czas trwania i Czas zakończenia mogą być włączone jedno‐

cześnie, jeśli piekarnik ma zostać automatycznie włączony lub wyłączony w

późniejszym czasie. Najpierw należy ustawić Czas trwania

, a następnie

Czas zakończenia

Pozostałe funkcje

Blokada włączenia

Gdy blokada włączenia jest włączona, nie ma można uruchomić urządzenia.

Zabezpieczenie to uniemożliwia przypadkowe włączenie urządzenia przez

dzieci.

Nie ustawiać funkcji piekarnika.

Włączanie blokady włączenia:

1. Obrócić pokrętło regulacji + / - w lewo i przytrzymać je.

2. Wciskać przycisk wyboru dopóki na wyświetlaczu nie pojawi się komunikat

"SAFE".

Blokada włączenia została włączona.

Powtórzyć tę samą procedurę, aby wyłączyć blokadę włączenia.

Samoczynne wyłączenie piekarnika

Urządzenie wyłącza się po upływie określonego czasu:

• jeżeli urządzenie nie zostanie wyłączone.

• jeżeli nie zostanie zmieniona temperatura piekarnika.

Temperatura piekarnika Czas wyłączenia piekarnika

30 - 120 °C 12,5 godz.

120 - 200 °C 8,5 godz.

200 - 250 °C 5,5 godz.

250 - maks. °C 3,0 godz.

Po samoczynnym wyłączeniu należy całkowicie wyłączyć piekarnik. Następnie

można ponownie go włączyć.

Samoczynne wyłączenie nie działa w przypadku ustawienia funkcji Czas trwa‐

nia lub Czas zakończenia.

Codzienna eksploatacja

Blokada drzwi

W chwili dostarczenia urządzenia blokada drzwi jest wyłączona.

Włączanie blokady drzwi: Pociągnąć blo‐

kadę drzwi do siebie, aż zablokuje się w

miejscu.

Wyłączanie blokady drzwi: Pchnąć bloka‐

dę drzwi z powrotem w stronę panelu.

Otwieranie drzwi urządzenia:

1. Nacisnąć i przytrzymać blokadę

drzwi.

2. Otworzyć drzwi.

Nie naciskać blokady drzwi podczas

zamykania drzwi urządzenia!

Wyłączenie urządzenia nie wyłącza

mechanicznej blokady drzwi.

Zsynchronizowane prowadnice teleskopowe

W celu łatwiejszego wyjmowania teleskopowych prowadnic blach należy za‐

łożyć elementy synchronizujące.

UWAGA!

Aby zaczepić zaciski mocujące, wsporniki poprzeczki łączącej muszą być

skierowane do tyłu.

1. Zamontować zaciski mocujące na

teleskopowych prowadnicach

blach. Górne rowki zacisków muszą

być prawidłowo zamontowane na

tylnych ogranicznikach prowadnic.

2. Mocno wepchnąć zaciski mocujące.

Codzienna eksploatacja

3. Zamocować poprzeczkę łączącą w

tylnych wspornikach zacisków mo‐

cujących na teleskopowych pro‐

wadnicach blach (1).

4. Obrócić równocześnie końce po‐

przeczki łączącej do góry, aby je za‐

blokować w zaciskach mocujących

(2).

5. Aby wyjąć zsynchronizowane pro‐

wadnice teleskopowe, należy wyko‐

nać te same czynności w odwrotnej

kolejności.

Przydatne rady i wskazówki

Wewnętrzna strona drzwi

Na wewnętrznej stronie drzwi piekarnika znajdują się:

• numery poziomów umieszczania potraw

• informacje dotyczące poszczególnych funkcji piekarnika, zalecanych pozio‐

mów oraz temperatur dla najbardziej popularnych potraw.

Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach służą jedynie orientacji.

Zależą one od przepisu, jakości i ilości stosowanych składników.

Pieczenie ciasta

Wskazówki ogólne

• Państwa nowy piekarnik może piec inaczej niż urządzenie używane dotych‐

czas. Z tego powodu zaleca się dostosowanie ustawień (temperatura, czas

pieczenia) i poziomów pieczenia zgodnie z wartościami podanymi w tabe‐

lach.

• W przypadku, gdy pieczenie trwa dłużej, piekarnik można wyłączyć ok. 10

minut przed upływem czasu pieczenia, co pozwoli to na wykorzystanie ciep‐

ła resztkowego.

Przydatne rady i wskazówki

W przypadku wykorzystania mrożonych produktów blachy mogą się odkształ‐

cić podczas pieczenia. Po wychłodzeniu blachy wrócą do pierwotnego kształ‐

tu.

Wskazówki dotyczące tabel pieczenia

• Zalecane jest, aby za pierwszym razem ustawić niższą temperaturę.

• W przypadku braku ustawień dla danego przepisu należy kierować się

wskazówkami dotyczącymi podobnego przepisu.

• W przypadku pieczenia ciast na blachach lub w formach na kilku poziomach

czas pieczenia może się wydłużyć o 10-15 minut.

• Ciasta i paszteciki umieszczone na różnych poziomach mogą początkowo

przyrumieniać się w różnym tempie. W takim przypadku nie należy zmieniać

ustawienia temperatury. Różnice wyrównują wraz z przebiegiem procesu

pieczenia.

Pieczenie na jednym poziomie - Pieczenie w blachach

Rodzaj produktu Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Babka lub babka

drożdżowa

Termoobieg 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Babka piaskowa/

Keks

Termoobieg 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Biszkopt Termoobieg 1 140 0:25 - 0:40

Biszkopt Grzanie Góra

+Dół

1 160 0:25 - 0:40

Ukręcany spód tor‐

tu - kruche ciasto

Termoobieg 3 170-180 0:10 - 0:25

Ukręcany spód tor‐

tu - ciasto biszkop‐

towe

Termoobieg 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Szarlotka Grzanie Góra

+Dół

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Szarlotka (2 formy

o średnicy 20 cm,

ustawione po prze‐

kątnej)

Termoobieg 1 160 1:10 - 1:30

Szarlotka (2 formy

o średnicy 20 cm,

ustawione po prze‐

kątnej)

Grzanie Góra

+Dół

1 180 1:10 - 1:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Przydatne rady i wskazówki

Pieczenie na jednym poziomie - Pieczenie ciast/ciastek/chleba na blachach

Rodzaj produktu Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Plecionka droż‐

dżowa/wieniec

drożdżowy

Grzanie Góra

+Dół

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Strucla bożonaro‐

dzeniowa

Grzanie Góra

+Dół

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Chleb (żytni) Grzanie Góra

+Dół

- na początku

230 0:25

- później 160 - 180 0:30 - 1:00

Ptysie z kremem/

eklerki

Grzanie Góra

+Dół

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Rolada biszkopto‐

Grzanie Góra

+Dół

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Ciasto z kruszon‐

ką, suche

Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasto maślane/

cukrowe

Grzanie Góra

+Dół

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Placek owocowy

(na cieście droż‐

dżowym/biszkop‐

towym)

Termoobieg 3 150 0:35 - 0:50

Placek owocowy

(na cieście droż‐

dżowym/biszkop‐

towym)

Grzanie Góra

+Dół

3 170 0:35 - 0:50

Placek owocowy

na kruchym cieście

Termoobieg 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Ciasto drożdżowe

z delikatnymi do‐

datkami (np. twaro‐

giem, kremem,

słodkim sosem)

Grzanie Góra

+Dół

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Podpłomyk Termoobieg 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia

Przydatne rady i wskazówki

Pieczenie na jednym poziomie - Ciasteczka

Rodzaj produktu Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche Termoobieg 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Ciasteczka mu‐

szelki

Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Ciasteczka mu‐

szelki

Grzanie Góra

+Dół

3 160 0:20 - 0:30

Ciasteczka z ciasta

biszkoptowego

Termoobieg 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Ciasteczka z bia‐

łek, bezy

Termoobieg 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Makaroniki Termoobieg 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

Termoobieg 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Bułeczki

Termoobieg 3 160 0:20 - 0:35

Bułeczki

Grzanie Góra

+Dół

3 180 0:20 - 0:35

Małe ciasteczka

(20 sztuk na bla‐

sze)

Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Małe ciasteczka

(20 sztuk na bla‐

sze)

Grzanie Góra

+Dół

3 170 0:20 - 0:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie na kilku poziomach - Pieczenie ciast/ciastek/chleba na blachach

Rodzaj produktu

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas

(g:min)

Ptysie z kremem/ek‐

lerki

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Babka marmurkowa 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie na kilku poziomach - Ciasta/ciastka/bułki

Rodzaj produktu

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Ciasteczka muszelki 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Przydatne rady i wskazówki

Rodzaj produktu

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Ciasteczka z białek,

bezy

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makaroniki 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Drobne pieczywo

drożdżowe

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Bułki 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Wskazówki dotyczące pieczenia ciasta

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Ciasto nie jest wy‐

starczająco wypie‐

czone od spodu

Nieodpowiedni poziom

pieczenia

Umieścić ciasto na niższym pozio‐

mie

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt wysoka temperatu‐

ra pieczenia

Użyć niższego ustawienia

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt krótki czas piecze‐

nia

Ustawić dłuższy czas pieczenia

Czasu pieczenia nie można skracać

ustawiając wyższą temperaturę

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt dużo cieczy w cieś‐

cie

Dodawać mniej płynu. Sprawdzić

czas mieszania, szczególnie w przy‐

padku używania miksera

Ciasto jest zbyt su‐

che

Zbyt niska temperatura

pieczenia

Ustawić wyższą temperaturę piekar‐

nika

Ciasto jest zbyt su‐

che

Zbyt długi czas piecze‐

nia

Ustawić krótszy czas pieczenia

Ciasto przyrumie‐

nia się nierówno‐

miernie

Zbyt wysoka temperatu‐

ra pieczenia i zbyt krótki

czas pieczenia

Ustawić niższą temperaturę piekar‐

nika i wydłużyć czas pieczenia

Ciasto przyrumie‐

nia się nierówno‐

miernie

Nierównomiernie roz‐

prowadzone ciasto

Rozprowadzić ciasto równomiernie

na blasze

Przydatne rady i wskazówki

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Ciasto nie jest goto‐

we po upływie usta‐

wionego czasu pie‐

czenia

Zbyt niska temperatura Ustawić nieco wyższą temperaturę

piekarnika

Tabela pieczenia z nawiewem powietrza

Aby ustalić, której z funkcji piekarnika należy użyć, należy zapoznać się z opi‐

sem funkcji piekarnika w rozdziale "Codzienna eksploatacja".

Rodzaj produktu Poziom umie‐

szczenia potrawy

Temperatura w °C Czas (min.)

Pizza (na cienkim

cieście)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (z dużą iloś‐

cią dodatków)

1 180 - 200 20 - 30

Placek kruchy 1 180 - 200 45 - 60

Zapiekanka szpina‐

kowa

1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Sernik, okrągły 1 140 - 160 60 - 90

Sernik na blasze 1 140 - 160 50 - 60

Ciasto z jabłkami,

przykryte

1 150 - 170 50 - 70

Ciasto warzywne 1 160 - 180 50 - 60

Podpłomyk

1 250 - 270 10 - 20

Zapiekane cias‐

teczko na cieście

francuskim

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen (al‐

zacka potrawa pod‐

obna do pizzy)

1 250 - 270 12 - 20

Pierogi

1 180 - 200 15 - 25

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Przydatne rady i wskazówki

Tabela pieczenia i zapiekania

Potrawa Funkcja piekarnika Po‐

ziom

umie‐

szcze‐

nia

po‐

trawy

Temperatu‐

ra w °C

Czas (godz.:

min.)

Zapiekanka z ma‐

karonem

Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:25-0:40

Zapiekanka wa‐

rzywna

Turbo Grill 1 160-170 0:15-0:30

Bagietki z topionym

serem

Turbo Grill 1 160-170 0:15-0:30

Słodkie suflety Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:40-0:60

Suflety z rybami Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:30-1:00

Nadziewane warzy‐

Turbo Grill 1 160-170 0:30-1:00

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Dania gotowe

Typ pieczo‐

nej potrawy

Funkcja piekarnika Poziom umie‐

szczenia po‐

trawy

Temperatura

w °C

Czas

Frytki

Turbo Grill 3 200-220 Zapoznać się

z instrukcjami

producenta

1) Uwagi: Frytki obracać od czasu do czasu, 2 - 3 razy

Pieczenie mięsa

Podczas pieczenia mięs należy założyć filtr tłuszczowy!

Naczynia do pieczenia mięsa

• Mięsa należy piec w naczyniach żaroodpornych (uwzględnić wskazówki

producenta!)

• Duże pieczenie można układać bezpośrednio na blasze do pieczenia lub na

ruszcie umieszczonym nad blachą do pieczenia. (Jeśli obecna)

• Do pieczenia chudego mięsa zalecamy stosowanie brytfanny z pokrywą.

Sprawi to, że mięso będzie bardziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się przyrumienić lub mieć chrupiącą

skórkę, można piec w brytfannie bez przykrycia.

Przydatne rady i wskazówki

Dane przedstawione w tabeli mają wyłącznie orientacyjny charakter.

Wskazówki dotyczące korzystania z tabeli pieczenia mięsa.

• Piec kawałki mięsa i ryb o wadze powyżej 1 kg.

• Aby zapobiec przypalaniu się sosu lub tłuszczu, zaleca się nalanie niewiel‐

kiej ilości płynu do naczynia, w którym się piecze.

• W razie potrzeby obrócić pieczone mięso (po 1/2 - 2/3 czasu pieczenia).

• W celu uzyskania lepszych rezultatów duże pieczenie i drób należy polewać

kilkakrotnie podczas pieczenia powstałym sosem.

• Piekarnik należy wyłączyć ok. 10 minut przed upływem czasu pieczenia,

pozwoli to na wykorzystanie ciepła resztkowego.

Wołowina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐

Po‐

zio

umi

esz

cze‐

nia

po‐

tra‐

Tempe‐

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Pieczeń w sosie por‐

1 - 1,5 kg Grzanie

Góra+Dół

1 200 - 250 2:00 -

2:30

Rostbef lub filet na każdy

cm gru‐

bości

- krwisty

na każdy

cm gru‐

bości

Turbo Grill 1 190 - 200 0:05 -

0:06

- średnio wypieczony na każdy

cm gru‐

bości

Turbo Grill 1 180 - 190 0:06 -

0:08

- dobrze wypieczony na każdy

cm gru‐

bości

Turbo Grill 1 170 - 180 0:08 -

0:10

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Przydatne rady i wskazówki

Strona się ładuje...

Aeg-Electrolux B5941-5-M Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: B5941-5-M

Typ: Instrukcja obsługi

Pobierz PDF

raport

Powiązane artykuły

Inne dokumenty

Electrolux EOB63300X Instrukcja obsługi