Aeg-Electrolux E5701-7-M Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: E5701-7-M

Typ: Instrukcja obsługi

E 5701-7

Instrukcja obsługi Piekarnik do

zabudowy pod

blatem

Dziękujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej

jakości.

Aby zapewnić optymalne i prawidłowe działanie Państwa urządzenia

prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi. Pozwoli to

Państwu na doskonałe i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi

procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obsługi w

bezpiecznym miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej również w

przyszłości. Ponadto prosimy o przekazanie jej przyszłemu

właścicielowi urządzenia.

Życzymy Państwu wiele radości z używania nowego urządzenia.

Spis treści

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Bezpieczeństwo dzieci i osób

niesamodzielnych 3

Wskazówki dotyczące

bezpieczeństwa podczas instalacji

Bezpieczeństwo elektryczne 3

Wskazówki dotyczące bezpiecznej

obsługi 3

Opis urządzenia 5

Widok urządzenia 5

Akcesoria piekarnika 6

Otwór wylotu pary 6

Przed pierwszym użyciem 6

Czyszczenie wstępne 6

Ustawianie aktualnej godziny 6

Codzienna eksploatacja 7

Włączyć piekarnik. 7

Zmiana temperatury piekarnika 7

Sprawdzanie temperatury 7

Wyłączanie piekarnika 7

Wentylator chłodzący 7

Wskaźnik nagrzewania 7

Szybkie nagrzewanie 7

Pola grzejne 8

Moc grzania 8

Funkcje piekarnika 9

Wkładanie akcesoriów piekarnika

Zakładanie/wyjmowanie filtra

tłuszczowego 10

Funkcje zegara 11

Ustawianie funkcji zegara 11

Pozostałe funkcje 12

Blokada uruchomienia 12

Samoczynne wyłączenie piekarnika

Przydatne rady i wskazówki 13

Wewnętrzna część drzwi 13

Pieczenie ciasta 14

Pieczenie mięsa 20

Grillowanie 24

Pasteryzowanie 25

Suszenie 26

Rozmrażanie 26

Konserwacja i czyszczenie 27

Sufit piekarnika 28

Prowadnice blach 29

Oświetlenie piekarnika 29

Drzwi piekarnika i szyby 30

Co zrobić, gdy… 31

Utylizacja 32

Serwis i części zamienne 32

Może ulec zmianie bez powiadomienia

Spis treści

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Bezpieczeństwo dzieci i osób niesamodzielnych

• Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do użytku przez osoby (w tym

dzieci) o ograniczonej sprawności fizycznej, sensorycznej czy umysłowej, a

także nieposiadające wiedzy lub doświadczenia w użytkowaniu tego typu

urządzeń, chyba, że będą one nadzorowane lub zostaną poinstruowane w

zakresie obsługi urządzenia przez osobę odpowiedzialną za ich bezpie‐

czeństwo.

• W przypadku obecności dzieci należy włączyć zabezpieczenie przed uru‐

chomieniem przez dzieci. Zabezpieczenie przed uruchomieniem przez dzie‐

ci uniemożliwia dzieciom przypadkowe włączenie urządzenia.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa podczas instalacji

• Instalację urządzenia należy zlecić uprawnionemu elektrykowi. Uszkodze‐

nia wynikające z nieprawidłowego montażu nie są objęte gwarancją.

• W celu uzyskania informacji dotyczących bezpieczeństwa podczas instala‐

cji, patrz rozdział "Instalacja"

Bezpieczeństwo elektryczne

• Podłączenie elektryczne urządzenia należy zlecić uprawnionemu elektry‐

kowi.

• W celu uzyskania informacji dotyczących bezpieczeństwa podczas instala‐

cji, patrz rozdział "Instalacja".

Niebezpieczeństwo pożaru

• Ostrożnie otwierać drzwi. Stosowanie składników zawierających alkohol

może spowodować mieszankę alkoholu i powietrza. Istnieje niebezpieczeń‐

stwo pożaru.

• Nie wolno zbliżać iskrzących przedmiotów lub otwartego płomienia do urzą‐

dzenia podczas otwierania drzwi. Istnieje niebezpieczeństwo pożaru.

• Nie wolno trzymać łatwopalnych materiałów w urządzeniu. Istnieje niebez‐

pieczeństwo pożaru.

Wskazówki dotyczące bezpiecznej obsługi

OSTRZEŻENIE!

Należy zawsze korzystać z możliwie najniższego poziomu mocy grzania. Nie

wolno zbytnio przypiekać potraw. Może to stwarzać ryzyko dla zdrowia ze

względu na tworzenie się akrylamidów.

Odbarwienie emalii piekarnika nie wpływa na wydajność urządzenia. Gwaran‐

cja nie obejmuje takiego uszkodzenia.

• Urządzenia należy używać wyłącznie do gotowania i pieczenia potraw

• W przypadku podłączania urządzeń elektrycznych do gniazd zasilających

nie wolno pozwolić, aby ich przewody dotykały lub znajdowały się w pobliżu

gorących drzwi piekarnika.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

• Wewnętrzne powierzchnie urządzenia nagrzewają się podczas pracy do

bardzo wysokich temperatur. Istnieje niebezpieczeństwo poparzenia.

• Nie wolno pokrywać urządzenia folią aluminiową, aby nie uszkodzić emalii

piekarnika.

• Nie umieszczać blach do pieczenia, garnków itp. na dnie piekarnika, aby nie

uszkodzić emalii piekarnika.

• Nie wolno wlewać gorącej wody bezpośrednio do urządzenia, aby nie usz‐

kodzić ani nie odbarwić emalii piekarnika.

• W przypadku pieczenia bardzo mokrych ciast należy stosować głęboką bla‐

chę do pieczenia. W innym przypadku soki z owoców mogą spowodować

trwałe zaplamienia.

• Nie wolno naciskać lub obciążać otwartych drzwi urządzenia.

• Podczas instalacji i wyjmowania szyb należy zachować ostrożność.

• Nie wolno w urządzeniu przechowywać wilgotnych potraw, aby nie uszko‐

dzić emalii piekarnika.

• Po wyłączeniu wentylatora chłodzącego nie wolno pozostawiać nie przy‐

krytych potraw w urządzeniu. Wilgoć może skraplać się wewnątrz urządze‐

nia lub na szybie drzwi.

Konserwacja i czyszczenie

• Przed przystąpieniem do konserwacji należy wyłączyć urządzenie i upewnić

się, że ostygło.

• Zabrania się czyszczenia urządzenia myjkami parowymi i myjkami wysoko‐

ciśnieniowymi.

• Nie wolno czyścić szyby drzwi piekarnika ściernymi środkami czyszczącymi

lub metalowymi skrobakami, które mogą spowodować zadrapanie powierz‐

chni. Mogłoby to spowodować uszkodzenie i pęknięcie szyby.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Opis urządzenia

Widok urządzenia

14 5

23 4 5 6 7

1 Panel sterowania

2 Wskaźniki pól grzejnych

3 Wskaźnik zasilania

4 Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

5 Wyświetlacz

6 Pokrętło regulacji temperatury

8 Pokrętła pól grzejnych

9 Grzałka

10 Oświetlenie piekarnika

11 Wentylator i filtr tłuszczowy

12 Dolna powierzchnia grzejna

13 Prowadnice blach piekarnika, wyjmowane

14 Poziomy umieszczania potraw

Opis urządzenia

Wskaźnik zasilania

Akcesoria piekarnika

• Ruszt piekarnika

Dla naczyń, blach do ciast, pieczeni.

• Płaska blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i ciastek.

• Głęboka blacha do pieczenia

Do pieczenia lub jako zbiornik na tłuszcz.

Otwór wylotu pary

Para z piekarnika wydostaje się przez otwór w lewym tylnym rogu płyty do

gotowania (patrz "Opis urządzenia" w instrukcji użytkownika płyty kuchennej).

Przed pierwszym użyciem

Czyszczenie wstępne

• Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia.

• Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie.

UWAGA!

Nie należy stosować środków ściernych! Mogłyby one uszkodzić powierzch‐

nię. Patrz rozdział "Czyszczenie i konserwacja".

Ustawianie aktualnej godziny

Piekarnik działa wyłącznie po ustawieniu aktualnej godziny.

1. Naciskać przycisk wyboru (patrz

rozdział "Funkcja zegara"), dopóki

nie zacznie migać wskaźnik funkcji

godziny

2. Ustawić godzinę przy pomocy po‐

krętła + / -.

Po około 5 sekundach miganie us‐

taje, a na wyświetlaczu widoczna

jest ustawiona godzina. Urządzenie

jest teraz gotowe do pracy.

Aby zmienić aktualną godzinę, nie należy równocześnie ustawiać funkcji ze‐

gara (Minutnik, Czas pieczenia lub Czas zakończenia pieczenia), ani funkcji

piekarnika. Upewnić się, że nie jest ustawione zabezpieczenie przed urucho‐

mieniem przez dzieci.

Przed pierwszym użyciem

Codzienna eksploatacja

W celu korzystania z piekarnika należy wcisnąć chowane pokrętło. Pokrętło

wysunie się.

Włączyć piekarnik.

Ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarnika na żądaną funkcję. Zaświeci się

lampka kontrolna zasilania. Wyświetlacz temperatury wskazuje temperaturę

proponowaną przez urządzenie dla wybranej funkcji piekarnika. Piekarnik za‐

czyna się nagrzewać. Po osiągnięciu żądanej temperatury rozlegnie się sygnał

dźwiękowy.

Zmiana temperatury piekarnika

Temperaturę zwiększa się lub zmniejsza przy pomocy pokrętła + / -. Wartość

temperatury zmienia się stopniowo co 5°C.

Sprawdzanie temperatury

Nacisnąć równocześnie przyciski szybkiego nagrzewania i wyboru. Wyświet‐

lacz temperatury będzie pokazywać bieżącą temperaturę piekarnika.

Wyłączanie piekarnika

Ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarnika

w położeniu wyłączonym ("OFF").

Wentylator chłodzący

Wentylator chłodzący włącza się automatycznie, aby utrzymać niską tempe‐

raturę powierzchni urządzenia. Po wyłączeniu urządzenia, wentylator nadal

działa, do czasu schłodzenia urządzenia.

Wskaźnik nagrzewania

Po wybraniu funkcji piekarnika na wyświetlaczu kolejno podświetlają się paski.

Paski te wskazują wzrost temperatury piekarnika.

Szybkie nagrzewanie

Dodatkowa funkcja szybkiego nagrzewania pozwala skrócić czas wstępnego

rozgrzewania.

Nie wkładać potraw do piekarnika do czasu wyłączenia funkcji szybkiego na‐

grzewania i przełączenia piekarnika na żądaną funkcję.

Codzienna eksploatacja

1. Wybrać funkcję piekarnika.

2. Nacisnąć przycisk szybkiego nagrzewania. Podświetlą się paski obok sym‐

bolu

Podświetlające się po kolei paski wskazują, że funkcja szybkiego nagrze‐

wania jest włączona.

Po zakończeniu szybkiego nagrzewania:

– paski wskaźnika rozgrzania zapalają się,

– paski obok symbolu

gasną,

– rozlega się sygnał dźwiękowy.

Piekarnik kontynuuje pracę zgodnie z ustawioną funkcją i temperaturą. Te‐

raz można włożyć do niego potrawę.

Funkcja szybkiego nagrzewania dostępna jest z następującymi funkcjami pie‐

karnika: Termoobieg

, Pizza , Pieczenie tradycyjne oraz Grill turbo

Pola grzejne

Pokrętła pól grzejnych służą do sterowania płytą kuchenną zainstalowaną z

piekarnikiem. W celu uzyskania dalszych informacji na temat płyty kuchennej,

patrz instrukcja użytkownika płyty kuchennej.

Moc grzania

Wskaźniki pól grzejnych (patrz "Widok urządzenia") wskazują, które pole jest

włączone.

Pokrętło Funkcja

Podtrzymywanie temperatury

1-9 Moc grzania

(1 = najniższa moc grzania; 9 = najwyższa moc grzania)

1. Obrócić pokrętło do pozycji żądanej mocy grzania.

2. Aby zakończyć proces gotowania, należy obrócić pokrętło do pozycji "0".

Funkcja automatycznego podgrzewania

Poniższe informacje obowiązują wyłącznie w przypadku zainstalowania płyty

kuchennej z funkcją automatycznego podgrzewania!

Funkcja automatycznego podgrzewania zasila pole grzejne przy pełnej mocy

przez pewien czas.

1. Aby włączyć funkcję, należy obrócić pokrętło pola grzejnego zgodnie z ru‐

chem wskazówek zegara do oporu (mijając ustawienie najwyższej mocy

grzania).

2. Aby kontynuować proces gotowania, należy obrócić pokrętło do pozycji

żądanej mocy grzania.

3. Aby zakończyć proces gotowania, należy obrócić pokrętło do pozycji "0".

Codzienna eksploatacja

Funkcje piekarnika

Piekarnik posiada następujące funkcje:

Funkcja piekarnika Zastosowanie

Termoobieg

Pieczenie potraw na maksymalnie

trzech poziomach piekarnika jedno‐

cześnie. Ustawić temperaturę piekar‐

nika o 20-40°C poniżej temperatury

używanej podczas pieczenia tradycyj‐

nego.

Pizza

Pieczenie na jednym poziomie potraw

wymagających intensywniejszego

przyrumienienia i potraw z kruchym

spodem.

Ustawić temperaturę piekarnika o

20-40°C poniżej temperatury używa‐

nej podczas pieczenia tradycyjnego.

Pieczenie tradycyjne

Pieczenia mięsa albo ciasta na jed‐

nym poziomie.

Grill turbo

Pieczenie większych kawałków mięsa

lub drobiu na jednym poziomie. Pie‐

czenie na ruszcie i przyrumienianie.

Duży grill

Grillowanie potraw płaskich w dużych

ilościach i opiekanie pieczywa.

Grill

Grillowanie potraw płaskich na środku

grilla i opiekanie pieczywa.

Rozmrażanie

Rozmrażanie potraw mrożonych.

Dolna grzałka

Pieczenie ciast z kruchym spodem.

Wkładanie akcesoriów piekarnika

Włożyć wsuwane akcesoria tak, aby wygięcia na bocznych krawędziach znaj‐

dowały się z tyłu piekarnika i były skierowane w dół. Włożyć wsuwane akce‐

soria między prowadnice na jednym z poziomów.

Głęboka blacha do pieczenia i ruszt pie‐

karnika posiadają wygięcia na bocznych

krawędziach. Krawędzie te oraz kształt

prowadnic zabezpieczają akcesoria pie‐

karnika przed przechyleniem.

Codzienna eksploatacja

Wkładanie rusztu wraz z blachą do piecze‐

nia

Położyć ruszt na blachę do pieczenia.

Wsunąć blachę do pieczenia w prowadni‐

ce na jednym poziomie.

Zakładanie/wyjmowanie filtra tłuszczowego

Filtra tłuszczowego należy używać wy‐

łącznie podczas pieczenia mięsa w celu

ochrony tylnych elementów grzejnych

przed zachlapaniem tłuszczem.

Zakładanie filtra tłuszczowego

Przytrzymując filtr tłuszczowy za uchwyt i wsunąć dwa elementy montażowe

skierowane w dół w otwór na tylnej ściance piekarnika (otwór wentylatora).

Wyjmowanie filtra tłuszczowego

Przytrzymując filtr tłuszczowy za uchwyt, odczepić go i wyjąć.

Codzienna eksploatacja

Funkcje zegara

1 2

1 Wyświetlacz temperatury/czasu

2 Wskaźnik rozgrzania

3 Wskaźniki funkcji zegara

4 Przycisk wyboru

5 Zmiany na wyświetlaczu

6 Przycisk szybkiego nagrzewania

Ustawianie funkcji zegara

1. Naciskać przycisk wyboru, dopóki nie zacznie migać wskaźnik żądanej

funkcji.

2. Aby ustawić "Minutnik"

, "Czas pieczenia" lub "Czas zakończenia

pieczenia"

, należy użyć pokrętła + / -. Włączy się odpowiedni wskaźnik

funkcji.

Po zakończeniu ustawionego czasu wskaźnik funkcji zacznie migać, na

wyświetlaczu pojawi się "0.00" i rozlegnie się sygnał dźwiękowy.

3. Aby wyłączyć sygnał dźwiękowy i migający wskaźnik:

- w przypadku "minutnika" należy nacisnąć przycisk

- w przypadku "czasu pieczenia" i "czasu zakończenia pieczenia" należy

ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarnika w położeniu wyłączonym

("OFF").

Gdy ustawiona jest funkcja minutnika, sygnał dźwiękowy rozlega się również

po upływie 90% ustawionego czasu.

W przypadku funkcji "Czas pieczenia" i "Czas zakończenia pieczenia"

piekarnik wyłącza się automatycznie.

Codzienna eksploatacja

Funkcja zegara Zastosowanie

Aktualna

godzina

Pokazuje aktualną godzinę. Służy do ustawiania, zmieniania i

sprawdzania aktualnej godziny.

Minutnik Służy do ustawiania minutnika. Po upłynięciu ustawionego

czasu rozlega się sygnał dźwiękowy. Funkcja nie ma wpływu

na pracę piekarnika.

Czas pie‐

czenia

Służy do ustawiania czasu pracy piekarnika.

Czas za‐

kończenia

pieczenia

Służy do ustawiania godziny wyłączenia funkcji piekarnika.

Funkcje "Czas pieczenia" i "Czas zakończenia pieczenia" można sto‐

sować jednocześnie, programując piekarnik, aby automatycznie włączył i wy‐

łączył się w późniejszym czasie. Najpierw należy ustawić "Czas pieczenia"

, a następnie "Czas zakończenia pieczenia" .

Pozostałe funkcje

Blokada uruchomienia

Gdy blokada jest włączona, nie można korzystać z urządzenia.

Uniemożliwia ona przypadkowe włączenie urządzenia przez dzieci.

Nie ustawiać funkcji piekarnika.

Włączanie blokady uruchomienia:

1. Obrócić pokrętło + / - w lewo i przytrzymać je.

2. Naciskać przycisk wyboru, dopóki na wyświetlaczu nie pojawi się napis

"SAFE".

Teraz blokada uruchomienia jest włączona.

Aby wyłączyć blokadę, należy powtórzyć te same czynności, które zostały wy‐

konane przy jej włączaniu.

Samoczynne wyłączenie piekarnika

Urządzenie wyłącza się po upływie określonego czasu:

• jeżeli urządzenie nie zostanie wyłączone przez użytkownika;

• jeżeli użytkownik nie zmieni temperatury piekarnika.

Temperatura piekarnika Czas wyłączenia piekarnika

30 -120 °C 12,5 godziny

120 -200 °C 8,5 godziny

200 -250 °C 5,5 godziny

250 - maks. °C 3,0 godziny

Po samoczynnym wyłączeniu piekarnika należy go całkowicie wyłączyć. Na‐

stępnie można go ponownie włączyć.

Codzienna eksploatacja

Jeżeli ustawiona zostanie funkcja "Czas pieczenia" lub "Czas zakończenia

pieczenia", funkcja samoczynnego wyłączenia nie będzie działać.

Przydatne rady i wskazówki

Przykłady zastosowania w gotowaniu

Dane przedstawione w tabeli mają wyłącznie charakter orientacyjny.

Moc

grza‐

nia

Zastosowanie: Czas Wskazówki

Podtrzymywanie temperatury

ugotowanych potraw

w za‐

leżnoś‐

ci od

po‐

trzeb

Przykryć

1-2 Sos holenderski, roztapianie:

masła, czekolady, żelatyny

5-25

min.

Od czasu do czasu zamieszać

1-2 Ścinanie: Puszyste omlety, jajka

smażone

10-40

min.

Gotować pod pokrywką

2-3 Gotowanie ryżu lub potraw mlecz‐

nych, podgrzewanie gotowych po‐

traw

25-50

min.

Wlać przynajmniej dwukrotnie

więcej wody niż ryżu, potrawy

mleczne mieszać od czasu do

czasu

3-4 Gotowanie na parze warzyw, ryb,

mięsa

20-45

min.

Dodać kilka łyżek wody

4-5 Gotowanie ziemniaków na parze 20-60

min.

Użyć maksymalnie 0,25 litra

wody na 750 g ziemniaków

4-5 Gotowanie większej ilości potraw,

dań duszonych i zup

60-150

min.

Do 3 litrów wody + składniki

6-7 Delikatne smażenie: sznycli, cor‐

don bleu, kotletów, bryzoli, kiełba‐

sek, wątróbki, zasmażek, jajek,

naleśników, pączków

w za‐

leżnoś‐

ci od

po‐

trzeb

Obrócić po upływie połowy

czasu

7-8 Intensywne smażenie np. placków

ziemniaczanych, kawałków polęd‐

wicy, steków

5-15

min.

Obrócić po upływie połowy

czasu

9 Zagotowywanie większych ilości wody, gotowanie makaronu, obsmażanie

mięsa (gulasz, mięso duszone w sosie własnym), smażenie frytek

Wewnętrzna część drzwi

Po wewnętrznej stronie drzwi piekarnika znajdują się:

• numery poziomów umieszczania potraw

Przydatne rady i wskazówki

• Informacje o funkcjach piekarnika, zalecane poziomy i temperatury dla po‐

pularnych potraw.

Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach są jedynie orientacyjne.

Zależą od przepisu, jakości i ilości używanych składników.

Pieczenie ciasta

Wskazówki ogólne

• Państwa nowy piekarnik może inaczej piec niż urządzenie używane dotych‐

czas. Należy przystosować używane ustawienia (temperatury, czasy pie‐

czenia) i poziomy do wartości w tabelach.

• W przypadku dłuższych czasów pieczenia piekarnik można wyłączyć około

10 minut przed zakończeniem czasu pieczenia, aby wykorzystać ciepło

resztkowe.

W przypadku potraw mrożonych blachy w piekarniku mogą się wygiąć podczas

pieczenia. Po ostygnięciu zniekształcenia blach znikną.

Jak korzystać z tabel pieczenia ciast

• Zaleca się stosowanie niższej temperatury za pierwszym razem.

• Jeżeli nie można odnaleźć ustawień dla danego przepisu, należy skorzystać

z najbardziej podobnego.

• Czas pieczenia można wydłużyć o 10-15 minut w przypadku pieczenia ciast

na więcej niż jednym poziomie.

• Ciasta i ciastka na różnych poziomach nie zawsze przyrumieniają się rów‐

nomiernie. W takim przypadku nie należy zmieniać ustawienia temperatury.

Różnice wyrównają się podczas pieczenia.

Pieczenia na jednym poziomie - pieczenie w formach

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Babka lub babka

drożdżowa

Termoobieg 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Babka piaskowa/

Keks

Termoobieg 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Biszkopt Termoobieg 1 140 0:25 - 0:40

Biszkopt Pieczenie tra‐

dycyjne

1 160 0:25 - 0:40

Kruchy spód plac‐

Termoobieg 3 170-180 0:10 - 0:25

Biszkoptowy spód

placka

Termoobieg 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Szarlotka Pieczenie tra‐

dycyjne

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Przydatne rady i wskazówki

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Szarlotka (2 formy,

Ø 20 cm, umie‐

szczone po prze‐

kątnej)

Termoobieg 1 160 1:10 - 1:30

Szarlotka (2 formy,

Ø 20 cm, umie‐

szczone po prze‐

kątnej)

Pieczenie tra‐

dycyjne

1 180 1:10 - 1:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie na jednym poziomie - ciasta/ciastka/chleb na blachach do pieczenia

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Warkocz drożdżo‐

wy/wieniec droż‐

dżowy

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Strucla bożonaro‐

dzeniowa

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Chleb (chleb żytni) Pieczenie tra‐

dycyjne

- najpierw

230 0:25

- następnie 160 - 180 0:30 - 1:00

Ptysie z kremem/

eklerki

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Rolada biszkopto‐

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Ciasto z kruszon‐

ką, suche

Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasto maślane/

cukrowe

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Placki owocowe

(na cieście droż‐

dżowym/ukręca‐

nym)

Termoobieg 3 150 0:35 - 0:50

Placki owocowe

(na cieście droż‐

dżowym/ukręca‐

nym)

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 170 0:35 - 0:50

Placek owocowy

na kruchym cieście

Termoobieg 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Przydatne rady i wskazówki

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasta drożdżowe

z delikatnymi do‐

datkami (np. twaro‐

giem, kremem,

słodkim sosem)

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Podpłomyk Termoobieg 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

2) Skorzystać z głębokiej blachy do pieczenia

Pieczenie ciast umieszczonych na jednym poziomie - ciasteczka

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche Termoobieg 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Ciasteczka wycis‐

kane

Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Ciasteczka wycis‐

kane

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 160 0:20 - 0:30

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

Termoobieg 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Ciasteczka z białek

jaj, bezy

Termoobieg 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Makaroniki Termoobieg 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

Termoobieg 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Bułeczki

Termoobieg 3 160 0:20 - 0:35

Bułeczki

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 180 0:20 - 0:35

Małe ciasteczka

(20 sztuk na bla‐

sze)

Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Małe ciasteczka

(20 sztuk na bla‐

sze)

Pieczenie tra‐

dycyjne

3 170 0:20 - 0:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Przydatne rady i wskazówki

Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie - ciasta/ciastka/chleb na

blachach do pieczenia

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 Poziomy

Termoobieg

3 Poziomy

Temperatura

(°C)

Czas

(g:min)

Ptysie z kremem/ek‐

lerki

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Strucla, sucha 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie ciasta na więcej niż jednym poziomie - ciasteczka/małe ciasta/

ciastka/bułeczki

Rodzaj wypieku

Termoobieg

2 Poziomy

Termoobieg

3 Poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Ciasteczka wyciska‐

1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Ciasteczka z białek

jaj, bezy

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makaroniki 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Bułeczki 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Wskazówki dotyczące pieczenia ciasta

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Spód ciasta nie jest

wystarczająco

przyrumieniony

Niewłaściwy poziom

umieszczenia potrawy

Umieścić ciasto na niższym pozio‐

mie

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt wysoka temperatu‐

ra pieczenia

Użyć niższego ustawienia

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt krótki czas piecze‐

nia

Ustawić dłuższy czas pieczenia

Nie ustawiać wyższej temperatury w

celu skrócenia czasu pieczenia

Przydatne rady i wskazówki

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt dużo cieczy w cieś‐

cie

Dodawać mniej płynu. Należy

sprawdzić czas mieszania, szcze‐

gólnie w przypadku stosowania mik‐

sera

Ciasto jest zbyt su‐

che

Temperatura piekarnika

jest zbyt niska

Ustawić wyższą temperaturę w pie‐

karniku

Ciasto jest zbyt su‐

che

Zbyt długi czas piecze‐

nia

Ustawić krótszy czas pieczenia

Ciasto nie jest rów‐

nomiernie przyru‐

mienione

Zbyt wysoka temperatu‐

ra pieczenia i zbyt krótki

czas pieczenia

Ustawić niższą temperaturę i dłuż‐

szy czas pieczenia

Ciasto nie jest rów‐

nomiernie przyru‐

mienione

Ciasto nie jest równo‐

miernie rozmieszczone

Rozłożyć ciasto równomiernie na

blasze do pieczenia

Ciasto nie wypieka

się w ciągu usta‐

wionego czasu pie‐

czenia

Zbyt niska temperatura Ustawić nieco wyższą temperaturę

pieczenia

Tabela pieczenia z termoobiegiem

Aby sprawdzić, której funkcji piekarnika należy użyć, patrz lista funkcji piekar‐

nika w rozdziale "Eksploatacja".

Rodzaj wypieku Poziom umie‐

szczenia potrawy

Temperatura w °C Czas (Minuty)

Pizza (na cienkim

spodzie)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (z dużą iloś‐

cią dodatków)

1 180 - 200 20 - 30

Placek kruchy 1 180 - 200 45 - 60

Zapiekanka ze

szpinaku

1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Sernik, okrągły 1 140 - 160 60 - 90

Sernik, na blasze 1 140 - 160 50 - 60

Szarlotka, przykry‐

1 150 - 170 50 - 70

Zapiekanka wa‐

rzywna

1 160 - 180 50 - 60

Podpłomyk

1 250 - 270 10 - 20

Przydatne rady i wskazówki

Rodzaj wypieku Poziom umie‐

szczenia potrawy

Temperatura w °C Czas (Minuty)

Zapiekanka z cias‐

ta francuskiego

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen

(potrawa z Alzacji

podobna do pizzy)

1 250 - 270 12 - 20

Pierogi (rosyjska

wersja calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Tabela wypieków i zapiekanek

Potrawa Funkcja piekarnika Po‐

ziom

umie‐

szcze‐

nia

po‐

trawy

Temperatu‐

ra w °C

Czas godz. :

min

Zapiekanka maka‐

ronowa

Pieczenie trady‐

cyjne

1 180-200 0:45-1:00

Lazania Pieczenie trady‐

cyjne

1 180-200 0:25-0:40

Zapiekanka wa‐

rzywna

Grill turbo 1 160-170 0:15-0:30

Bagietki posypane

serem

Grill turbo 1 160-170 0:15-0:30

Słodkie suflety Pieczenie trady‐

cyjne

1 180-200 0:40-0:60

Suflety z rybami Pieczenie trady‐

cyjne

1 180-200 0:30-1:00

Nadziewane warzy‐

Grill turbo 1 160-170 0:30-1:00

1) Rozgrzać piekarnik

Dania gotowe

Rodzaj po‐

trawy

Funkcja piekarnika Poziom umie‐

szczenia po‐

trawy

Temperatura

w °C

Czas przyrzą‐

dzania

Frytki

Grill turbo 3 200-220 patrz instruk‐

cje producen‐

1) Uwagi: Frytki obracać od czasu do czasu 2 - 3 razy

Przydatne rady i wskazówki

Pieczenie mięsa

Na czas pieczenia mięsa należy zamontować filtr tłuszczowy!

Pieczenie mięsne

• Do pieczenia stosować naczynia żaroodporne (przeczytać instrukcje pro‐

ducenta).

• Duże kawałki mięs można piec bezpośrednio w głębokiej blasze do piecze‐

nia lub na ruszcie piekarnika nad głęboką blachą do pieczenia. (Jeżeli wy‐

stępuje)

• Chude mięsa należy piec w brytfannie pod przykryciem. Dzięki temu mięso

będzie bardziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się przyrumienić lub mieć chrupiącą

skórkę, można piec w brytfannie bez przykrycia.

Dane przedstawione w tabeli mają wyłącznie orientacyjny charakter.

Wskazówki dotyczące tabeli pieczenia mięsa.

• Należy piec mięsa i ryby, które ważą ponad 1 kg.

• Wlać trochę wody do blachy do pieczenia, aby zapobiec przypalaniu się so‐

ków lub tłuszczu.

• W razie potrzeby pieczeń należy obrócić na drugą stronę (po upływie 1/2 -

2/3 czasu pieczenia).

• Aby uzyskać lepsze wyniki, należy kilkakrotnie podczas pieczenia polewać

duże porcje mięs i drobiu powstałym sosem.

• Wyłączyć piekarnik około 10 minut przed zakończeniem czasu pieczenia,

aby wykorzystać ciepło resztkowe.

Wołowina

Rodzaj mięsa Ilość Funkcja piekarni‐

Po‐

zio

umi

esz

cze‐

nia

po‐

tra‐

Tempe‐

ratura w

°C

Czas

(g:min)

Pieczeń 1 - 1,5 kg Pieczenie

tradycyjne

1 200 - 250 2:00 -

2:30

Rostbef lub filet na każdy

cm gru‐

bości

- krwisty

na każdy

cm gru‐

bości

Grill turbo 1 190 - 200 0:05 -

0:06

Przydatne rady i wskazówki

Strona jest ładowana ...

Aeg-Electrolux E5701-7-M Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: E5701-7-M

Typ: Instrukcja obsługi

ściągnij PDF

raport

Aeg-Electrolux E5701-7-M Instrukcja obsługi

Aeg-Electrolux E5701-7-M Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty