Aeg-Electrolux E5745-7-M Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: E5745-7-M

Typ: Instrukcja obsługi

E 5745-7

Instrukcja obsługi Piekarnik do

zabudowy pod

blatem

Dziękujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej

jakości.

Aby zapewnić optymalne i prawidłowe działanie Państwa urządzenia

prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi. Pozwoli to

Państwu na doskonałe i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi

procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obsługi w

bezpiecznym miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej również w

przyszłości. Ponadto prosimy o przekazanie jej przyszłemu

właścicielowi urządzenia.

Życzymy Państwu wiele radości z używania nowego urządzenia.

Spis treści

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Bezpieczeństwo dzieci i osób

niesamodzielnych 3

Wskazówki dotyczące

bezpieczeństwa podczas instalacji

Bezpieczeństwo elektryczne 3

Wskazówki dotyczące bezpiecznej

obsługi 3

Opis urządzenia 5

Widok urządzenia 5

Akcesoria piekarnika 5

Otwór wylotu pary 6

Przed pierwszym użyciem 6

Czyszczenie wstępne 6

Ustawianie aktualnej godziny 6

Codzienna eksploatacja 7

Włączanie piekarnika 7

Zmiana temperatury piekarnika 7

Sprawdzanie temperatury 7

Wyłączanie piekarnika 7

Wentylator chłodzący 7

Wskaźnik nagrzewania 7

Szybkie nagrzewanie 7

Pola grzejne 8

Moc grzania 8

Funkcje piekarnika 8

Wkładanie akcesoriów do piekarnika

Zestaw akcesoriów do grillowania

Zakładanie/wyjmowanie filtra

tłuszczowego 11

Funkcje zegara 12

Ustawianie funkcji zegara 12

Pozostałe funkcje 13

Blokada włączenia 13

Samoczynne wyłączenie piekarnika

Przydatne rady i wskazówki 14

Wewnętrzna część drzwi 14

Pieczenie ciasta 15

Pieczenie mięsa 21

Grillowanie 25

Pasteryzowanie 26

Suszenie 27

Rozmrażanie 27

Konserwacja i czyszczenie 28

Czyszczenie pirolityczne 29

Oświetlenie piekarnika 29

Wysuwane drzwi piekarnika 30

Co zrobić, gdy… 31

Utylizacja 32

Serwis i części zamienne 33

Może ulec zmianie bez powiadomienia

Spis treści

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Bezpieczeństwo dzieci i osób niesamodzielnych

• Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do użytku przez osoby (w tym

dzieci) o ograniczonej sprawności fizycznej, sensorycznej czy umysłowej, a

także nieposiadające wiedzy lub doświadczenia w użytkowaniu tego typu

urządzeń, chyba, że będą one nadzorowane lub zostaną poinstruowane w

zakresie obsługi urządzenia przez osobę odpowiedzialną za ich bezpie‐

czeństwo.

• W przypadku obecności dzieci należy włączyć zabezpieczenie przed uru‐

chomieniem przez dzieci. Zabezpieczenie przed uruchomieniem przez dzie‐

ci uniemożliwia dzieciom przypadkowe włączenie urządzenia.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa podczas instalacji

• Instalację urządzenia należy zlecić uprawnionemu elektrykowi. Uszkodze‐

nia wynikające z nieprawidłowego montażu nie są objęte gwarancją.

• W celu uzyskania informacji dotyczących bezpieczeństwa podczas instala‐

cji, patrz rozdział "Instalacja"

Bezpieczeństwo elektryczne

• Podłączenie elektryczne urządzenia należy zlecić uprawnionemu elektry‐

kowi.

• W celu uzyskania informacji dotyczących bezpieczeństwa podczas instala‐

cji, patrz rozdział "Instalacja".

Niebezpieczeństwo pożaru

• Ostrożnie otwierać drzwi. Stosowanie składników zawierających alkohol

może spowodować mieszankę alkoholu i powietrza. Istnieje niebezpieczeń‐

stwo pożaru.

• Nie wolno zbliżać iskrzących przedmiotów lub otwartego płomienia do urzą‐

dzenia podczas otwierania drzwi. Istnieje niebezpieczeństwo pożaru.

• Nie wolno trzymać łatwopalnych materiałów w urządzeniu. Istnieje niebez‐

pieczeństwo pożaru.

Wskazówki dotyczące bezpiecznej obsługi

Odbarwienie emalii piekarnika nie wpływa na wydajność urządzenia. Gwaran‐

cja nie obejmuje takiego uszkodzenia.

• Urządzenia należy używać wyłącznie do gotowania i pieczenia potraw

• W przypadku podłączania urządzeń elektrycznych do gniazd zasilających

nie wolno pozwolić, aby ich przewody dotykały lub znajdowały się w pobliżu

gorących drzwi piekarnika.

• Wewnętrzne powierzchnie urządzenia nagrzewają się podczas pracy do

bardzo wysokich temperatur. Istnieje niebezpieczeństwo poparzenia.

• Nie wolno pokrywać urządzenia folią aluminiową, aby nie uszkodzić emalii

piekarnika.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

• Nie umieszczać blach do pieczenia, garnków itp. na dnie piekarnika, aby nie

uszkodzić emalii piekarnika.

• Nie wolno wlewać gorącej wody bezpośrednio do urządzenia, aby nie usz‐

kodzić ani nie odbarwić emalii piekarnika.

• W przypadku pieczenia bardzo mokrych ciast należy stosować głęboką bla‐

chę do pieczenia. W innym przypadku soki z owoców mogą spowodować

trwałe zaplamienia.

• Nie wolno naciskać lub obciążać otwartych drzwi urządzenia.

• Podczas instalacji i wyjmowania szyb należy zachować ostrożność.

• Nie wolno w urządzeniu przechowywać wilgotnych potraw, aby nie uszko‐

dzić emalii piekarnika.

• Po wyłączeniu wentylatora chłodzącego nie wolno pozostawiać nie przy‐

krytych potraw w urządzeniu. Wilgoć może skraplać się wewnątrz urządze‐

nia lub na szybie drzwi.

Konserwacja i czyszczenie

• Przed przystąpieniem do konserwacji należy wyłączyć urządzenie i upewnić

się, że ostygło.

• Zabrania się czyszczenia urządzenia myjkami parowymi i myjkami wysoko‐

ciśnieniowymi.

• Nie wolno czyścić szyby drzwi piekarnika ściernymi środkami czyszczącymi

lub metalowymi skrobakami, które mogą spowodować zadrapanie powierz‐

chni. Mogłoby to spowodować uszkodzenie i pęknięcie szyby.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Opis urządzenia

Widok urządzenia

23 4 5 6 7

1 Panel sterowania

2 Wskaźniki pól grzejnych

3 Wskaźnik zasilania

4 Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

5 Wyświetlacz

6 Pokrętło regulacji temperatury

8 Pokrętła pól grzejnych

9 Grzałka

10 Oświetlenie piekarnika

11 Wentylator

12 Filtr tłuszczowy

13 Dolna grzałka

Akcesoria piekarnika

• Ruszt piekarnika

Do naczyń, form do ciast, oraz do pieczenia mięsa i grillowania

Opis urządzenia

Wskaźnik zasilania

• Płytka blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i ciastek.

• Głęboka blacha do pieczenia mięsa

Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania tłuszczu.

• Ruszt do zawieszania

Do ustawiania naczyń lub form do ciast oraz do pieczenia mięsa i grillowania

• Ramka do zawieszania

Do umieszczania płaskiej lub głębokiej blachy do pieczenia.

Otwór wylotu pary

Para z piekarnika wydostaje się przez otwór w lewym tylnym rogu płyty do

gotowania (patrz "Opis urządzenia" w instrukcji użytkownika płyty kuchennej).

Przed pierwszym użyciem

Czyszczenie wstępne

• Wyjąć wszystkie akcesoria z urządzenia.

• Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie.

UWAGA!

Nie stosować ściernych środków czyszczących! Może to uszkodzić powierz‐

chnię. Zapoznać się z rozdziałem "Konserwacja i czyszczenie".

Ustawianie aktualnej godziny

Piekarnik działa wyłącznie po ustawieniu aktualnej godziny.

1. Naciskać przycisk wyboru (patrz

rozdział "Funkcja zegara"), dopóki

nie zacznie migać wskaźnik funkcji

godziny

2. Ustawić godzinę przy pomocy po‐

krętła + / -.

Po około 5 sekundach miganie us‐

taje, a na wyświetlaczu widoczna

jest ustawiona godzina. Urządzenie

jest teraz gotowe do pracy.

Aby zmienić aktualną godzinę, nie należy równocześnie ustawiać funkcji ze‐

gara (Minutnik, Czas pieczenia lub Czas zakończenia pieczenia), ani funkcji

piekarnika. Upewnić się, że nie jest ustawione zabezpieczenie przed urucho‐

mieniem przez dzieci.

Przed pierwszym użyciem

Codzienna eksploatacja

W celu korzystania z piekarnika należy wcisnąć chowane pokrętło. Pokrętło

wysunie się.

Włączanie piekarnika

Ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarnika na żądaną funkcję. Zaświeci się

wskaźnik zasilania. Wskaźnik temperatury wskazuje temperaturę proponowa‐

ną przez urządzenie dla wybranej funkcji piekarnika. Piekarnik zaczyna się

nagrzewać. Po osiągnięciu żądanej temperatury rozlegnie się sygnał dźwię‐

kowy.

Zmiana temperatury piekarnika

Zwiększyć lub zmniejszyć temperaturę za pomocą pokrętła + / -. Wartość tem‐

peratury można zmieniać stopniowo co 5 °C.

Sprawdzanie temperatury

Jednocześnie nacisnąć przyciski "Szybkie nagrzewanie" oraz przycisk wybo‐

ru. Wskaźnik temperatury wskazuje aktualną temperaturę piekarnika.

Wyłączanie piekarnika

Ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarnika

w położeniu wyłączonym ("OFF").

Wentylator chłodzący

Wentylator chłodzący włącza się automatycznie, aby utrzymać niską tempe‐

raturę powierzchni urządzenia. Po wyłączeniu urządzenia, wentylator nadal

działa, do czasu schłodzenia urządzenia.

Wskaźnik nagrzewania

Po włączeniu funkcji piekarnika, paski na wyświetlaczu pojawiają się kolejno,

sygnalizując wzrost temperatury piekarnika.

Szybkie nagrzewanie

Dodatkowa funkcja szybkiego nagrzewania pozwala skrócić czas wstępnego

rozgrzewania.

Nie wkładać potraw do piekarnika do czasu wyłączenia funkcji szybkiego na‐

grzewania i przełączenia piekarnika na żądaną funkcję.

Codzienna eksploatacja

1. Wybrać funkcję piekarnika.

2. Nacisnąć przycisk szybkiego nagrzewania. Podświetlą się paski obok sym‐

bolu

Podświetlające się po kolei paski wskazują, że funkcja szybkiego nagrze‐

wania jest włączona.

Po zakończeniu szybkiego nagrzewania:

– paski wskaźnika rozgrzania zapalają się,

– paski obok symbolu

gasną,

– rozlega się sygnał dźwiękowy.

Piekarnik kontynuuje pracę zgodnie z ustawioną funkcją i temperaturą. Te‐

raz można włożyć do niego potrawę.

Funkcja szybkiego nagrzewania dostępna jest z następującymi funkcjami pie‐

karnika: Termoobieg

, Pizza , Grzanie Góra+Dół oraz Grill turbo .

Pola grzejne

Pokrętła pól grzejnych służą do sterowania płytą kuchenną zainstalowaną z

piekarnikiem. W celu uzyskania dalszych informacji na temat płyty kuchennej,

patrz instrukcja użytkownika płyty kuchennej.

Moc grzania

Wskaźniki pól grzejnych (patrz "Widok urządzenia") wskazują, które pole jest

włączone.

Pokrętło Funkcja

Podtrzymywanie temperatury

1-9 Moc grzania

(1 = najniższa moc grzania; 9 = najwyższa moc grzania)

1. Obrócić pokrętło do pozycji żądanej mocy grzania.

2. Aby zakończyć proces gotowania, należy obrócić pokrętło do pozycji "0".

Funkcja automatycznego podgrzewania

Poniższe informacje obowiązują wyłącznie w przypadku zainstalowania płyty

kuchennej z funkcją automatycznego podgrzewania!

Funkcja automatycznego podgrzewania zasila pole grzejne przy pełnej mocy

przez pewien czas.

1. Aby włączyć funkcję, należy obrócić pokrętło pola grzejnego zgodnie z ru‐

chem wskazówek zegara do oporu (mijając ustawienie najwyższej mocy

grzania).

2. Aby kontynuować proces gotowania, należy obrócić pokrętło do pozycji

żądanej mocy grzania.

3. Aby zakończyć proces gotowania, należy obrócić pokrętło do pozycji "0".

Funkcje piekarnika

Piekarnik posiada następujące funkcje:

Codzienna eksploatacja

Funkcja piekarnika Zastosowanie

Termoobieg Do równoczesnego pieczenia na

maksymalnie trzech poziomach. Us‐

tawić temperaturę piekarnika o

20-40°C poniżej temperatury używa‐

nej podczas pieczenia tradycyjnego.

Pizza Do pieczenia na jednym poziomie dań

wymagających intensywnego przyru‐

mienienia, na kruchym spodzie.

Ustawić temperaturę piekarnika o

20-40°C poniżej temperatury używa‐

nej podczas pieczenia tradycyjnego.

Grzanie Góra+Dól Do pieczenia mięsa albo ciasta na

jednym poziomie.

Turbo Grill Do pieczenia większych kawałków

mięsa lub drobiu na jednym poziomie.

Również do zapiekania i przyrumie‐

niania.

Duzy Grill Do grillowania potraw płaskich w du‐

żych ilościach i do opiekania pieczy‐

wa.

Grill Do grillowania potraw płaskich na

środku grilla i opiekania pieczywa.

Rozmrazanie Do rozmrażania potraw mrożonych.

Grzanie Dolne Do pieczenia ciast na kruchym lub

chrupkim spodzie oraz do robienia

przetworów.

Pyroliza Do samoczynnego czyszczenia piro‐

litycznego piekarnika. Wypala pozos‐

tałości potraw znajdujące się w komo‐

rze piekarnika. Piekarnik nagrzewa

się do temperatury około 500°C.

Wkładanie akcesoriów do piekarnika

Po wewnętrznej stronie drzwi piekarnika znajduje się pięć poziomów (licząc

od dołu do góry), na które wkładać można poszczególne akcesoria.

Codzienna eksploatacja

Wkładanie rusztu: Wsunąć ruszt do zawie‐

szania (1) na odpowiedni poziom piekarni‐

ka. Wciskać ruszt do dołu (2), dopóki nie

zaskoczy na miejscu.

Wkładanie płaskiej lub głębokiej blachy do

pieczenia na ramkę: Umieścić na zawie‐

szonej ramce płaską lub głęboką blachę do

pieczenia.

Ramki należy używać tylko do umieszcza‐

nia na niej płaskiej lub głębokiej blachy do

pieczenia.

Równoczesne wkładanie rusztu do zawie‐

szania z głęboką blachą do pieczenia: Aby

równocześnie użyć rusztu do zawieszania

i głębokiej blachy, najpierw należy umieś‐

cić głęboką blachę na ramce do zawiesza‐

nia, a następnie zawiesić ruszt na wyższym poziomie.

Zestaw akcesoriów do grillowania

Zestaw akcesoriów do grillowania obejmuje ruszt wewnętrzny oraz głęboką

blachę do pieczenia. Rusztu wewnętrznego można używać dwustronnie.

OSTRZEŻENIE!

Istnieje ryzyko poparzenia podczas wyjmowania akcesoriów z gorącego pie‐

karnika.

Codzienna eksploatacja

Zestawu akcesoriów do grillowania można użyć do pieczenia większych

kawałków mięsa lub drobiu na jednym poziomie:

• Umieścić ruszt wewnętrzny w głębo‐

kiej blasze do pieczenia w taki sposób,

aby wsporniki rusztu były skierowane

do góry.

• Umieścić głęboką blachę do pieczenia

na odpowiednim poziomie w komorze

piekarnika.

Zestawu akcesoriów do grillowania można używać do grillowania większych

ilości potraw płaskich oraz do opiekania pieczywa:

• Umieścić ruszt wewnętrzny w głębo‐

kiej blasze do pieczenia w taki sposób,

aby wsporniki rusztu były skierowane

do dołu.

• Ruszt wewnętrzny przylega do brzegu

głębokiej blachy do pieczenia.

Zakładanie/wyjmowanie filtra tłuszczowego

Filtr tłuszczowy należy wkładać wyłącznie

do pieczenia mięsa, aby zapobiec pryska‐

niu tłuszczu na tylną grzałkę piekarnika.

Zakładanie filtra tłuszczowego

Przytrzymując filtr tłuszczowy za uchwyt i wsunąć dwa elementy montażowe

skierowane w dół w otwór na tylnej ściance piekarnika (otwór wentylatora).

Codzienna eksploatacja

Wyjmowanie filtra tłuszczowego

Chwycić filtr tłuszczowy za uchwyt, odczepić go i wyjąć.

Funkcje zegara

1 2

1 Wyświetlacz temperatury/czasu

2 Wskaźnik rozgrzania

3 Wskaźniki funkcji zegara

4 Przycisk wyboru

5 Zmiany na wyświetlaczu

6 Przycisk szybkiego nagrzewania

Ustawianie funkcji zegara

1. Naciskać przycisk wyboru dopóki nie zacznie migać wskaźnik żądanej

funkcji.

2. Czas dla Minutnika

, Czasu trwania lub Czasu zakończenia us‐

tawia się za pomocą pokrętła + / -. Zaświeci się wskaźnik odpowiedniej

funkcji.

Po upływie ustawionego czasu odpowiedni wskaźnik zacznie migać, na

wyświetlaczu pojawi się "0.00" i rozlegnie się sygnał dźwiękowy.

3. Aby wyłączyć ten sygnał oraz zatrzymać miganie:

- w przypadku ustawienia Minutnika - nacisnąć przycisk

- w przypadku ustawienia Czasu trwania i Czasu zakończenia - ustawić

pokrętło wyboru funkcji piekarnika w położeniu "Wył.".

W przypadku ustawienia funkcji Minutnik, sygnał dźwiękowy jest również emi‐

towany po upływie 90% ustawionego czasu.

W przypadku ustawienia funkcji Czas trwania i Czas zakończenia pie‐

karnik wyłączy się automatycznie.

Codzienna eksploatacja

Funkcja zegara Zastosowanie

Aktualna

godzina

Pokazuje aktualną godzinę. Służy do ustawiania, zmieniania i

sprawdzania godziny.

Minutnik Służy do ustawiania minutnika. Po upływie ustawionego czasu

rozlega się sygnał dźwiękowy. Funkcja nie ma wpływu na pra‐

cę piekarnika.

Czas trwa‐

nia

Służy do ustawiania czasu pracy piekarnika.

Czas za‐

kończenia

Ustawianie godziny wyłączenia dla funkcji piekarnika.

Funkcje Czas trwania i Czas zakończenia mogą być włączone jedno‐

cześnie, jeśli piekarnik ma zostać automatycznie włączony lub wyłączony w

późniejszym czasie. Najpierw należy ustawić Czas trwania

, a następnie

Czas zakończenia

Pozostałe funkcje

Blokada włączenia

Gdy blokada włączenia jest włączona, nie ma można uruchomić urządzenia.

Zabezpieczenie to uniemożliwia przypadkowe włączenie urządzenia przez

dzieci.

Nie ustawiać funkcji piekarnika.

Włączanie blokady włączenia:

1. Obrócić pokrętło regulacji + / - w lewo i przytrzymać je.

2. Wciskać przycisk wyboru dopóki na wyświetlaczu nie pojawi się komunikat

"SAFE".

Blokada włączenia została włączona.

Powtórzyć tę samą procedurę, aby wyłączyć blokadę włączenia.

Samoczynne wyłączenie piekarnika

Urządzenie wyłącza się po upływie określonego czasu:

• jeżeli urządzenie nie zostanie wyłączone.

• jeżeli nie zostanie zmieniona temperatura piekarnika.

Temperatura piekarnika Czas wyłączenia piekarnika

30 - 120 °C 12,5 godz.

120 - 200 °C 8,5 godz.

200 - 250 °C 5,5 godz.

250 - maks. °C 3,0 godz.

Po samoczynnym wyłączeniu należy całkowicie wyłączyć piekarnik. Następnie

można ponownie go włączyć.

Codzienna eksploatacja

Samoczynne wyłączenie nie działa w przypadku ustawienia funkcji Czas trwa‐

nia lub Czas zakończenia.

Przydatne rady i wskazówki

Przykłady zastosowania w gotowaniu

Dane przedstawione w tabeli mają wyłącznie charakter orientacyjny.

Moc

grza‐

nia

Zastosowanie: Czas Wskazówki

Podtrzymywanie temperatury

ugotowanych potraw

w za‐

leżnoś‐

ci od

po‐

trzeb

Przykryć

1-2 Sos holenderski, roztapianie:

masła, czekolady, żelatyny

5-25

min.

Od czasu do czasu zamieszać

1-2 Ścinanie: Puszyste omlety, jajka

smażone

10-40

min.

Gotować pod pokrywką

2-3 Gotowanie ryżu lub potraw mlecz‐

nych, podgrzewanie gotowych po‐

traw

25-50

min.

Wlać przynajmniej dwukrotnie

więcej wody niż ryżu, potrawy

mleczne mieszać od czasu do

czasu

3-4 Gotowanie na parze warzyw, ryb,

mięsa

20-45

min.

Dodać kilka łyżek wody

4-5 Gotowanie ziemniaków na parze 20-60

min.

Użyć maksymalnie 0,25 litra

wody na 750 g ziemniaków

4-5 Gotowanie większej ilości potraw,

dań duszonych i zup

60-150

min.

Do 3 litrów wody + składniki

6-7 Delikatne smażenie: sznycli, cor‐

don bleu, kotletów, bryzoli, kiełba‐

sek, wątróbki, zasmażek, jajek,

naleśników, pączków

w za‐

leżnoś‐

ci od

po‐

trzeb

Obrócić po upływie połowy

czasu

7-8 Intensywne smażenie np. placków

ziemniaczanych, kawałków polęd‐

wicy, steków

5-15

min.

Obrócić po upływie połowy

czasu

9 Zagotowywanie większych ilości wody, gotowanie makaronu, obsmażanie

mięsa (gulasz, mięso duszone w sosie własnym), smażenie frytek

Wewnętrzna część drzwi

Po wewnętrznej stronie drzwi piekarnika znajdują się:

• numery poziomów umieszczania potraw

Przydatne rady i wskazówki

• Informacje o funkcjach piekarnika, zalecane poziomy i temperatury dla po‐

pularnych potraw.

Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach są jedynie orientacyjne.

Zależą od przepisu, jakości i ilości używanych składników.

Pieczenie ciasta

Wskazówki ogólne

• Państwa nowy piekarnik może inaczej piec niż urządzenie używane dotych‐

czas. Należy przystosować używane ustawienia (temperatury, czasy pie‐

czenia) i poziomy do wartości w tabelach.

• W przypadku dłuższych czasów pieczenia piekarnik można wyłączyć około

10 minut przed zakończeniem czasu pieczenia, aby wykorzystać ciepło

resztkowe.

W przypadku potraw mrożonych blachy w piekarniku mogą się wygiąć podczas

pieczenia. Po ostygnięciu zniekształcenia blach znikną.

Jak korzystać z tabel pieczenia ciast

• Zaleca się stosowanie niższej temperatury za pierwszym razem.

• Jeżeli nie można odnaleźć ustawień dla danego przepisu, należy skorzystać

z najbardziej podobnego.

• Czas pieczenia można wydłużyć o 10-15 minut w przypadku pieczenia ciast

na więcej niż jednym poziomie.

• Ciasta i ciastka na różnych poziomach nie zawsze przyrumieniają się rów‐

nomiernie. W takim przypadku nie należy zmieniać ustawienia temperatury.

Różnice wyrównają się podczas pieczenia.

Pieczenie na jednym poziomie - Pieczenie w blachach

Rodzaj produktu Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Babka lub babka

drożdżowa

Termoobieg 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Babka piaskowa/

Keks

Termoobieg 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Biszkopt Termoobieg 1 140 0:25 - 0:40

Biszkopt Grzanie Góra

+Dół

1 160 0:25 - 0:40

Ukręcany spód tor‐

tu - kruche ciasto

Termoobieg 3 170-180 0:10 - 0:25

Ukręcany spód tor‐

tu - ciasto biszkop‐

towe

Termoobieg 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Szarlotka Grzanie Góra

+Dół

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Przydatne rady i wskazówki

Rodzaj produktu Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Szarlotka (2 formy

o średnicy 20 cm,

ustawione po prze‐

kątnej)

Termoobieg 1 160 1:10 - 1:30

Szarlotka (2 formy

o średnicy 20 cm,

ustawione po prze‐

kątnej)

Grzanie Góra

+Dół

1 180 1:10 - 1:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie na jednym poziomie - Pieczenie ciast/ciastek/chleba na blachach

Rodzaj produktu Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Plecionka droż‐

dżowa/wieniec

drożdżowy

Grzanie Góra

+Dół

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Strucla bożonaro‐

dzeniowa

Grzanie Góra

+Dół

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Chleb (żytni) Grzanie Góra

+Dół

- na początku

230 0:25

- później 160 - 180 0:30 - 1:00

Ptysie z kremem/

eklerki

Grzanie Góra

+Dół

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Rolada biszkopto‐

Grzanie Góra

+Dół

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Ciasto z kruszon‐

ką, suche

Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasto maślane/

cukrowe

Grzanie Góra

+Dół

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Placek owocowy

(na cieście droż‐

dżowym/biszkop‐

towym)

Termoobieg 3 150 0:35 - 0:50

Placek owocowy

(na cieście droż‐

dżowym/biszkop‐

towym)

Grzanie Góra

+Dół

3 170 0:35 - 0:50

Placek owocowy

na kruchym cieście

Termoobieg 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Przydatne rady i wskazówki

Rodzaj produktu Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasto drożdżowe

z delikatnymi do‐

datkami (np. twaro‐

giem, kremem,

słodkim sosem)

Grzanie Góra

+Dół

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Podpłomyk Termoobieg 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia

Pieczenie na jednym poziomie - Ciasteczka

Rodzaj produktu Funkcja piekarnika Poziom Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche Termoobieg 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Ciasteczka mu‐

szelki

Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Ciasteczka mu‐

szelki

Grzanie Góra

+Dół

3 160 0:20 - 0:30

Ciasteczka z ciasta

biszkoptowego

Termoobieg 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Ciasteczka z bia‐

łek, bezy

Termoobieg 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Makaroniki Termoobieg 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

Termoobieg 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

Termoobieg 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Bułeczki

Termoobieg 3 160 0:20 - 0:35

Bułeczki

Grzanie Góra

+Dół

3 180 0:20 - 0:35

Małe ciasteczka

(20 sztuk na bla‐

sze)

Termoobieg 3 140 0:20 - 0:30

Małe ciasteczka

(20 sztuk na bla‐

sze)

Grzanie Góra

+Dół

3 170 0:20 - 0:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Przydatne rady i wskazówki

Pieczenie na kilku poziomach - Pieczenie ciast/ciastek/chleba na blachach

Rodzaj produktu

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas

(g:min)

Ptysie z kremem/ek‐

lerki

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Babka marmurkowa 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie na kilku poziomach - Ciasta/ciastka/bułki

Rodzaj produktu

Termoobieg

2 poziomy

Termoobieg

3 poziomy

Temperatura

(°C)

Czas (g:min)

Ciasteczka kruche 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Ciasteczka muszelki 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

biszkoptowego

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Ciasteczka z białek,

bezy

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makaroniki 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Ciasteczka z ciasta

francuskiego

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Bułki 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Wskazówki dotyczące pieczenia ciasta

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Spód ciasta nie jest

wystarczająco

przyrumieniony

Niewłaściwy poziom

umieszczenia potrawy

Umieścić ciasto na niższym pozio‐

mie

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt wysoka temperatu‐

ra pieczenia

Użyć niższego ustawienia

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt krótki czas piecze‐

nia

Ustawić dłuższy czas pieczenia

Nie ustawiać wyższej temperatury w

celu skrócenia czasu pieczenia

Przydatne rady i wskazówki

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Ciasto zapada się

(robi się zakalco‐

wate, wycieka z

niego woda)

Zbyt dużo cieczy w cieś‐

cie

Dodawać mniej płynu. Należy

sprawdzić czas mieszania, szcze‐

gólnie w przypadku stosowania mik‐

sera

Ciasto jest zbyt su‐

che

Temperatura piekarnika

jest zbyt niska

Ustawić wyższą temperaturę w pie‐

karniku

Ciasto jest zbyt su‐

che

Zbyt długi czas piecze‐

nia

Ustawić krótszy czas pieczenia

Ciasto nie jest rów‐

nomiernie przyru‐

mienione

Zbyt wysoka temperatu‐

ra pieczenia i zbyt krótki

czas pieczenia

Ustawić niższą temperaturę i dłuż‐

szy czas pieczenia

Ciasto nie jest rów‐

nomiernie przyru‐

mienione

Ciasto nie jest równo‐

miernie rozmieszczone

Rozłożyć ciasto równomiernie na

blasze do pieczenia

Ciasto nie wypieka

się w ciągu usta‐

wionego czasu pie‐

czenia

Zbyt niska temperatura Ustawić nieco wyższą temperaturę

pieczenia

Tabela pieczenia z termoobiegiem

Aby sprawdzić, której funkcji piekarnika należy użyć, patrz lista funkcji piekar‐

nika w rozdziale "Eksploatacja".

Rodzaj wypieku Poziom umie‐

szczenia potrawy

Temperatura w °C Czas (Minuty)

Pizza (na cienkim

spodzie)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (z dużą iloś‐

cią dodatków)

1 180 - 200 20 - 30

Placek kruchy 1 180 - 200 45 - 60

Zapiekanka ze

szpinaku

1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Sernik, okrągły 1 140 - 160 60 - 90

Sernik, na blasze 1 140 - 160 50 - 60

Szarlotka, przykry‐

1 150 - 170 50 - 70

Zapiekanka wa‐

rzywna

1 160 - 180 50 - 60

Podpłomyk

1 250 - 270 10 - 20

Przydatne rady i wskazówki

Rodzaj wypieku Poziom umie‐

szczenia potrawy

Temperatura w °C Czas (Minuty)

Zapiekanka z cias‐

ta francuskiego

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen

(potrawa z Alzacji

podobna do pizzy)

1 250 - 270 12 - 20

Pierogi (rosyjska

wersja calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Tabela pieczenia i zapiekania

Potrawa Funkcja piekarnika Po‐

ziom

umie‐

szcze‐

nia

po‐

trawy

Temperatu‐

ra w °C

Czas (godz.:

min.)

Zapiekanka z ma‐

karonem

Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:25-0:40

Zapiekanka wa‐

rzywna

Turbo Grill 1 160-170 0:15-0:30

Bagietki z topionym

serem

Turbo Grill 1 160-170 0:15-0:30

Słodkie suflety Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:40-0:60

Suflety z rybami Grzanie Góra

+Dół

1 180-200 0:30-1:00

Nadziewane warzy‐

Turbo Grill 1 160-170 0:30-1:00

1) Wstępnie rozgrzać piekarnik

Dania gotowe

Typ pieczo‐

nej potrawy

Funkcja piekarnika Poziom umie‐

szczenia po‐

trawy

Temperatura

w °C

Czas

Frytki

Turbo Grill 3 200-220 Zapoznać się

z instrukcjami

producenta

1) Uwagi: Frytki obracać od czasu do czasu, 2 - 3 razy

Przydatne rady i wskazówki

Strona jest ładowana ...

Aeg-Electrolux E5745-7-M Instrukcja obsługi

Marka: Aeg-Electrolux

Model: E5745-7-M

Typ: Instrukcja obsługi

ściągnij PDF

raport

Aeg-Electrolux E5745-7-M Instrukcja obsługi

Aeg-Electrolux E5745-7-M Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty