Tefal FE900138 Instrukcja obsługi

Twój robot kuchenny Companion

®

XL

zadomowił się już w Twojej kuchni i

wkrótce stanie się Twoim najlepszym

kompanem!

Dzięki tej książce odkryjesz wszystkie

jego możliwości. Wykorzystaj te

wskazówki i do dzieła!

ISBN 978-2-37247-062-9 — 8020003372

Companion

XL

300 PRZEPISÓW

8020003372

Projekt graczny : ©JPM & Associés • marketing-design-communication • www.jpm-associes.com • 05/2018

Źródło ilustracji : iStock - Przygotowanie przepisów : Adèle Hugot, Marion Guillemard - Stylizacje : Lissa

Streeter, Marion Guillemard - Fotograe : Benoit Brun, Rina Nurra, Marielys Lorthios

GOTOWANIE

BEZ WYSIŁKU !

ZAINSPIRUJ SIĘ

tamy w świecie Tefal Companion!

Dziękujemy za Państwa zaufanie.

Twój nowy robot kuchenny Companion

zadomowiłię w Twojej kuchni i wkrótcetanie

sięię Twoim najlepszym kompanem!

Dzięki tej książce lepiej poznaszwoje nowe

urządzenie i odkryjeszzybko i w zabawny

sposób wszystkie jego możliwosci.

Życzymy Cimacznego i przede wszystkim

dobrej zabawy!

Zespół Tefal Companion

SPIS TREŚCI

4 • 5

Innowacyjne rozwiązania

6 • 7

Mój świat Companion

8 • 11

Odkryj swojego Kompana

12 • 13

Porady dotyczące przepisów

14 • 17

Pierwsze kroki

18 • 19

Składniki z szafki

20 • 21

Produkty sezonowe

22 • 23

Praktyczne informacje

24 • 31

Porady, by nabrać więcej

doświadczenia

32 • 35

Podstawy

36 • 37

300 przepisów

Od ponad 70 lat Tefal

®

opracowuje przemyślane

rozwiązania, by gotować łatwo, przyjemnie i

bez ograniczeń.

Jako specjalista w branży małego AGD Tefal

®

wspiera konsumentów, by mogli rozwijać swoją

kreatywność używając prostych i autentycznych

produktów.

Więcej informacji na stronie

WWW.TEFAL.PL

do kuchni w codziennym życiu

INNOWACYJNE

ROZWIĄZANIA

4

NOWATORSKIE ROZWIĄZANIA,

KTÓRE UŁATWIAJĄ NAM ŻYCIE...

W firmie Tefal

®

kuchnia

jest pasją dzieloną przez

kierowników projektów,

inżynierów, zespoły

produkcyjne i handlowe. Pasja

ta pobudza apetyt na smaczne

rzeczy i sprawia, że wciąż ma

się ochotę na dokonywanie

nowych eksperymentów

kulinarnych.

Znakomici kucharze, zainspirowani

smakosze, obiecujący kuchciki,

niedzielne kucharki... We Francji

kuchnia jest zajmowana przez

wszystkich a Tefal

®

jest jednym z

najważniejszych jej elementów.

Produkty Tefal

®

już od dawna

odzwierciedlają kreatywność

francuskiej wiedzy kulinarnej,

począwszy od czasów młynków do

warzyw naszych prababć po dzisiejsze

roboty kuchenne. W kuchni to

technika, jakość produktów i szczypta

fantazji robią różnicę i sprawiają, że

powstają najpiękniejsze dzieła.

w Twojej kuchni

FRANCUSKA

FINEZJA

5

MOJA APLIKACJA

Odkryj jeszcze więcej przepisów

i nowości w aplikacji Companion.

Oraz:

• Zapoznaj się z bezpłatnymi

przepisami

• Ułatw sobie przygotowanie posiłków

postępując krok po kroku zgodnie z

przepisem

• Stwórz swoje własne przepisy

i podziel się z nimi w aplikacji

Companion. Możesz również

wystawić ocenę i komentarz przy

przepisach Tefal oraz przepisach

innych użytkowników

• Stwórz szybko swoją listę zakupów na

podstawie kilku przepisów

• Stwórz własny zeszyt z przepisami i

ułatw sobie organizację

Companion

Mój

ŚWIAT

6

https://kompansmaku.pl/

ZOSTAŃ CZŁONKIEM KLUBU COMPANION

→ Znajdź szybko szukany przepis

→ Bądź na bieżąco ze wszystkimi informacjami i korzystaj z unikalnych

ofert Companion

→ Zadaj pytania i wymień się radami z innymi członkami klubu Companion

POŁĄCZ SIĘ ZE ŚWIATEM COMPANION

dołączając się do nas na portalach społecznościowych

Znak i logo Bluetooth

®

są zarejestrowanymi znakami Bluetooth SIG, Inc. a na ich stosowanie przez Grupę SEB została

wyrażona zgoda. Inne znaki i nazwy handlowe są zarejestrowane przez ich właścicieli. Apple, logo Apple, iPhone i iPad

są znakami d’Apple Inc., zarejestrowanymi w Stanach Zjednoczonych oraz w innych krajach. / App Store jest znakiem

usługowym Apple Inc. Android, Google Play oraz logo Google Play są znakami Google Inc.

S **

Dodatki do makaronu

Gotowani n pa

Aby przygotować zdrowe i

przepyszne dania

Zup

Aby ugotować i miksować

przepyszne zupy kremy lub zupy

z kawałkami

Ciast

Aby przygotować chleb,

pizzę i wyroby cukiernicze

dzięki zaprogramowanym

prędkościom i uzyskać dobrze

wyrobione ciasto

Woln gotowani

Aby ugotować delikatne,

doskonałe w smaku potrawy, które

dzięki dłuższemu gotowaniu w

niskiej temperaturze zachowują

wartościowe składniki odżywcze.

Deser **

Aby wykonać ulubione desery,

kremy deserowe, ciasteczka oraz

dżemy.

Poznaj

•

SWOJEGO ROBOTA COMPANION

•

POZNAJ PROGRAMY AUTOMATYCZNE

Aby przejść do różnych podprogramów, wciśnij

kilkakrotnie przycisk odpowiedniego programu. *

Więcej informacji znajduje się w rozdziale „Kolejne kroki" na » stronie 30.

* Wyłącznie dla posiadaczy robota Companion bez oraz z technologią Bluetooth.

** Posiadacze robota Companion z technologią Bluetooth nie mają już dostępu do programów Sauce i Dessert

bezpośredniego z przycisku, wciąż jednak mogą wykonywać przepisy połączone z tymi programami w trybie ręcznym.

URUCHOMIENIE

Aby uruchomić urządzenie, przesuń

przełącznik z tyłu robota Companion na 1.

8

Poznaj

•

SWOJEGO ROBOTA COMPANION

•

ODKRYJ TRYB RĘCZNY

Możesz ustawić samodzielnie czas, temperaturę gotowania i prędkość miksowania.

Więcej informacji na temat indywidualnych parametrów znajduje się

w rozdziale „Kolejne kroki" na » stronie 26.

* Dla posiadaczy robota iCompanion z technologią Bluetooth lub Wi, prędkość 13 odpowiada funkcji PULSE. Do funkcji

Turbo nie ma bezpośredniego dostępu z panelu sterowania, ale można ją zastąpić prędkością 12.

** Posiadacze robota Companion z technologią Wi: główny przycisk posiada więcej funkcji i informuje użytkownika o

tym, co może zrobić. Reset parametrów wykonuje się poprzez naciśnięcie (…) poza wyświetlaczem i wybranie resetu

parametrów etapu.

Wybór prędkości silnika

2 pośrednie prędkości i

10 ciągłych stopniowych

prędkości*

Wybór funkcji Turbo i Pulse *

→ Turbo

(maksymalna prędkość przy

bezpośrednim dostępie)

→ Pulse

(pośredni etap) bez

wykorzystania innych

ustawień*

Wybór temperatury gotowania

Od 30° do 150°C.

Kontrolka świetlna podgrzewania:

zaświeca się przy rozpoczęciu gotowania

i gaśnie, gdy temperatura wewnątrz miski

spadnie poniżej 50°C

1 główny przycisk

→ Potwierdzenie wyboru programu

automatycznego lub wybranych

parametrów przy stosowaniu ręcznym

→ Pauza w trakcie stosowania,

po uruchomieniu urządzenia

→ Resetowanie wybranych parametrów

urządzenia poprzez wciśnięcie przez 2 sekundy

Wybór długości działania

od 5 sekund do 2 godzin

Zwiększenie /

Zmniejszenie prędkości,

temperatury i czasu

9

•

A

K

C

E

S

O

R

I

A

•

Poznaj

•

SWOJEGO ROBOTA COMPANION

•

Ky d gotowani n pa

Aby przygotować potrawy w koszyku do

gotowania na parze, masz do dyspozycji 2

programy, w jednym delikatna para ugotuje

delikatne składniki nie uszkadzając ich, a w

drugim silniejsza para jest przeznaczona dla

składników, których czas gotowania jest dłuższy

Płaski dn XL

Element ten należy umieścić w

miejsce trzpienia (na dnie miski).

Umożliwia on gotowanie dużych

kawałków mięsa lub ryb nie

krojąc ich

Mieadł

Zaprojektowane specjalnie do

delikatnego mieszania składników

Tepak

Akcesorium wielofunkcyjne. Służy

do robienia emulsji, piany, ubijania

oraz do rozgniatania puree z

ziemniaków i wykonywania

aksamitnych i lekkich sosów

Nóż tnący ultrablade

Świetnie zaostrzony, by drobno

siekać cebulę, warzywa na zupę,

mięso lub ryby oraz inne miękkie

składniki

Nóż d ugniatani/krueni

Jego kształt umożliwia dokładne

wymieszanie wszelkiego rodzaju ciast

oraz siekanie twardych składników,

które mogłyby uszkodzić ostrze noża

ultrablade

1

4

2

5

3

6

Położenie to umożliwia wypuszczenie maksymalnej ilości kondensacji i uzyskanie

potraw lub sosów o lepszej konsystencji (risotto, krem deserowy, sosy, itp.)

Dzięki temu można również zachować maksymalną ilość ciepła i pary w misce

do gotowania na parze (zupy, itp.)

Zatyk

Element ten powinien zawsze być umieszczony podczas

wykonywania przepisu, chyba, że w przepisie zaznaczono inaczej

7

ODKRYJ WSZYSTKIE AKCESORIA

Więcej informacji znajduje się w rozdziale „Kolejne kroki" na » stronie 27.

11

Używaj świeżych składników

przygotowanych wcześniej

Przeczytaj uważnie

przepis przed

rozpoczęciem

Przed wybraniem przepisu

spójrz na ikony

Czas gotowania poza robotem Tefal

Companion (piekarnik, patelnia, garnek,

frytkownica, itp.)

12

3 PORADY

na dobrą organizację

IKONY przy przepisach

Porady

•

DOTYCZĄCE PRZEPISÓW

•

Liczba osób Czas przygotowania Czas odłożenia

Czas gotowania w

robocie kuchennym

Tefal Companion

Możesz zmienić przepisy według swojego

gustu. Pamiętaj wtedy o kilku niezbędnych

poradach:

Temperatura

Składniki o temperaturze otoczenia

szybciej się ugotują niż chłodne składniki

(z lodówki lub zamrożone).

Zawartość tłuszczu lub wody

Uważaj na składniki, którymi zastępujesz

składniki z oryginalnego przepisu:

niektóre z nich mają większą lub mniejszą

zawartość tłuszczu lub wody, co wpłynie

na ostateczną teksturę przepisu.

Rozmiar

Uwaga na rozmiar składników

wkładanych do miski. Mogą one wpłynąć

na jakość siekania, miksowania oraz czasu

gotowania.

Jeśli nie podgrzewasz piekarnika, czas

gotowania przepisu zwiększy się.

Materiał (silikon, metal, ceramika, itp.) lub

rozmiar formy wpływają na czas gotowania:

szerokie i płytkie formy potrzebują krótszego

czasu gotowania w porównaniu z małymi i

głębokimi formami.

Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe : włóż

ostrze noża: jeśli jest suche (lub z kilkoma

śladami), ciasto jest upieczone.

Rośnięcie ciasta : temperatura otoczenia

wspomaga szybsze rośnięcie ciasta. Uwaga,

temperatura nie może przekroczyć 45°C ze

względu na ryzyko zabicia drożdży.

13

Porady

•

DOTYCZĄCE PRZEPISÓW

•

DOSTOSUJ

NASZE PRZEPISY DO

SWOJEGO GUSTU

PORADY

DOTYCZĄCE PRZEPISÓW

14

Całkowity czas: 7 min

Całkowity czas: 14 min

* Posiadacze robota iCompanion z technologią Bluetooth mogą zastąpić program SAUCE

trybem ręcznym z zaznaczonymi parametrami.

15

25 cl

ciepłej wody

20 g

świeżych drożdży piekarskich

(lub

10 g

suchych drożdży piekarskich)

400 g

mąki

szczypta soli

2

łyżki oleju z oliwek

50 g

mąki

500 ml

mleka

50 g

pokrojonego masła

sól

pieprz

Gałka muszkatołowa

1

Wlej wodę i dodaj drożdże do robota

wyposażonego w nóż do wyrabiania/

kruszenia. Uruchom program ciasto

(Pastry) P1. Po 30 s dodaj mąkę, sól i olej

z oliwek. Na koniec wyrabiania odczekaj

aż ciasto wyrośnie w misce przez 40

min. programu.

2

Rozwałkuj ciasto i dodaj dowolny farsz.

1

Wsyp mąkę i wlej mleko do miski robota

z trzepaczką a następnie dopraw solą,

pieprzem i gałką muszkatołową. Miksuj

w prędkości 7 przez 1 minutę. Dodaj

masło pokrojone w kawałki, uruchom

program sos (Sauce) z prędkością 4 przy

90 °C na 8 min.

6 osób

3 min 40 min

5 min

CIASTO NA PIZZĘ

SOS BESZAMELOWY

•

PIERWSZE KROKI

•

8 osób

9 min

5 min

Całkowity czas: 1godz.

Całkowity czas: 46 min

16

750 g

udek kurczaków

1

cebula

2

ząbki czosnku

1

czerwona papryka

5cl

oliwy z oliwek

5cl

białego wina

200 g

zmiażdżonych pomidorów (w

konserwie)

25cl

bulionu z kury

sól

800 g

ziemniaków

0

,7 l wody

15 cl

mleka półtłustego

50 g

masła

sól

Gałka muszkatołowa

1

Obierz cebulę i ząbki czosnku. Umyj

paprykę,. usuń ziarna i pokrój w kawałki.

2

Do robota z nożem ultrablade włóż

czosnek, cebulę i paprykę. Siekaj przy

prędkości 11 przez 10 s.

3

Wymień nóż na mieszadło. Dodaj oliwę

z oliwek i białe wino, uruchom program

Wolne gotowanie (Slow Cook) P1 przy

130°C na 8min.

4

Na koniec gotowania dodaj kurczaka,

pomidory i bulion, Dopraw solą.

Uruchom program Wolne gotowanie

(Slow Cook) P2 przy 95°C na 45min.

5

Podawaj natychmiast.

1

Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki

2 cm.

2

Wlej 0,7 l wody do misy robota i włóż

ziemianki do koszyka do gotowania na

parze. Uruchom program gotowania na

parze (Steam) P2 na 30 min.

3

Po zagotowaniu ziemniaków opróżnij

wodę z miski i zamocuj trzepaczkę.

Dodaj ziemniaki i miksuj przy prędkości

6 przez 30 s. Dodaj mleko, masło, sól,

gałkę muszkatołową i miksuj przy

prędkości 6 przez 30 s.

4

Podawaj natychmiast.

4 osoby

54 min

5 min

KURCZAK PO BASKIJSKU

PUREE Z ZIEMNIAKÓW

4 osoby

31 min

15 min

Możesz dodać czarne oliwki.

Możesz dodać sera do puree. Możesz

podgrzać puree przy prędkości 3 w

temperaturze 80°C przez 5 min.

•

PIERWSZE KROKI

•

Całkowity czas: 45 min

Całkowity czas: 12 min 30 s

* Jeśli posiadasz robota iCompanion z technologią Bluetooth lub Wi możesz zastąpić

funkcję Pulse prędkością 13.

17

6 osób

2 min 30

10 min

800 g

dyni

100 g

ziemniaków

50 g

cebuli

50 g

selera naciowego

½

kostki bulionu z kurczaka

80cl

wody

sól

pieprz

100 g

cukru pudru

500 g

mrożonych malin

2

białka

100 g

świeżych malin

kilka listków mięty

1

Obierz warzywa i pokrój je w kostkę.

2

Do misy robota z nożem tnącym

Ultrablade włóż warzywa. Dodaj

pół kostki z drobiu i wlej 80cl wody.

Uruchom program gotowania zupa

(Soup) P1 przy 100°C na 35min.

3

Dopraw solą, pieprzem i podawaj na

ciepło.

1

Wsyp cukier puder z zamrożonymi

malinami do miski robota z nożem do

wyrabiania/kruszenia. Miksuj w trybie

Pulse przez 30 s.

2

Dodaj białka jajek a następnie uruchom

robot przy prędkości 12 przez minutę.

3

Na koniec programu zeskrob boki

robota i uruchom ponownie przy

prędkości 10 przez minutę.

4

Wyłóż lody do miseczek. Podawaj z

kawałkami mięty i świeżymi malinami.

4/6 osób

35 min

10 min

ZUPA KREM Z DYNI

SZYBKIE LODY MALINOWE

Możesz zastąpić dynię

dyniąpiżmową lub wziąć dynię i

marchew pół na pół,

Zastąp maliny innymi zamrożonymi

owocami. Dodaj trochę drobnych,

lekko podpieczonych migdałów.

•

PIERWSZE KROKI

•

Strona się ładuje...

Tefal FE900138 Instrukcja obsługi

Tefal FE900138 Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły

Inne dokumenty