Sencor SFD 7000BK Instrukcja obsługi

Marka: Sencor

Model: SFD 7000BK

Typ: Instrukcja obsługi

PL Suszarka do żywności

Tłumaczenie oryginalnej instrukcji

SFD 7000BK

Suszarka do żywności

Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

PRZECZYTAJ UWAŻNIE IZACHOWAJ WCELU SKORZYSTANIA WPRZYSZŁOŚCI

Ostrzeżenia ogólne

■ Niniejsze urządzenie mogą obsługiwać dzieci wwieku 8 lat oraz starsze lub osoby

z obniżonymi fizycznymi, zmysłowymi lub psychicznymi zdolnościami lub też

zniedostatecznymi doświadczeniami lub wiedzą, oile znajdują się pod nadzorem,

lub jeśli zostały pouczone otym, jak obchodzić się znim wbezpieczny sposób

irozumiejące potencjalne niebezpieczeństwa.

■ Dzieci nie mogą się bawić urządzeniem. Dzieci poniżej 8 roku życia nie mogą

wykonywać czyszczenia ikonserwacji bez nadzoru osoby dorosłej.

■ Jeżeli przewód zasilający uległ uszkodzeniu, jego wymianę należy wykonać

w specjalizowanym punkcie serwisowym, w celu uniknięcia pojawienia się

niebezpiecznych sytuacji. Zabrania się używania urządzenia z uszkodzonym

przewodem zasilającym.

■ Dzieci poniżej 8 roku życia należy trzymać poza zasięgiem urządzenia i jego

przewodu zasilającego.

Bezpieczeństwo elektryczne

■ Przed podłączeniem urządzenia do gniazdka sieciowego upewnij się, czy napięcie

podane na tabliczce znamionowej odpowiada napięciu wTwoim gniazdku.

■ Urządzenie podłączaj wyłącznie do prawidłowo uziemionego gniazdka sieciowego.

Nie używaj przedłużaczy.

■ Nie odłączaj urządzenia z gniazdka zasilania poprzez pociąganie za przewód

zasilający. Mogłoby to spowodować uszkodzenie przewodu zasilającego lub

gniazdka. Przewód wyciągaj zgniazdka trzymając za wtyczkę.

■ Przewodu zasilającego urządzenia nie podłączaj ani nie odłączaj od gniazdka

sieciowego mokrymi rękami.

■ Zabrania się pokładania przewodu zasilającego urządzenia na ostre przedmioty.

Przestrzegaj, aby przewód zasilający nie wsiał przez krawędź stołu albo nie dotykał

zagrzanej lub gorącej powierzchni.

■ Przewód zasilający przechowuj wsuchym miejscu. Nigdy nie używaj urządzenia

wpobliżu wanny, prysznica lub basenu.

■ Jeśli dojdzie do uszkodzenia przewodu zasilającego, konieczna jest jego wymiana

przez producenta, jego przedstawiciela serwisowego lub podobnie odpowiednio

wykwalifikowaną osobę, ponieważ pozwoli to na uniknięcie zagrożeń.

■ Przewodu zasilającego nie podłączaj ani nie odłączaj od gniazdka sieciowego

mokrymi rękami.

■ Nie odkrywaj części elektrycznej urządzenia Nie zawierają żadnych części, które

można naprawić przez użytkownika. Serwis zlecaj wykwalifikowanym osobom.

■ Aby nie dopuścić do ewentualnego porażenia prądem elektrycznym, nie opryskuj

urządzenia albo jego przewodu zasilającego wodą ani nie zanurzaj go wwodzie

lub innej cieczy.

■ Nie używaj urządzenia, jeśli nie działa ono prawidłowo, zostało uszkodzone lub

zanurzone wwodzie.

■ Urządzenie zawsze wyłącz i odłącz od gniazdka sieciowego po zakończeniu

używania.

■ Aby uniknąć niebezpieczeństwa porażenia prądem elektrycznym, zabrania się

wykonywania we własnym zakresie napraw, dostosowań imodyfikacji urządzenia.

Wszystkie naprawy należy zlecić do autoryzowanego punktu serwisowego.

Ingerując wurządzenie wtrakcie obowiązywania okresu gwarancyjnego, narażasz

się na niebezpieczeństwo utraty prawa do gwarancji.

Bezpieczeństwo podczas obsługi

■ Niniejsze urządzenie jest przeznaczone do użytku wgospodarstwach domowych,

biurach i podobnego rodzaju pomieszczeniach. Zabrania się eksploatacji

urządzenia w środowisku przemysłowym na zewnątrz lub w pomieszczaniach

odużej wilgotności, na przykład pralnie albo łazienki.

■ Nie używaj urządzenia do innego celu niż suszenia żywności.

■ Urządzenie stosuj wyłącznie z oryginalnymi akcesoriami producenta. Nigdy nie

używaj akcesoriów, które nie zostały dostarczone razem zniniejszym urządzeniem

lub które nie są dosłownie zalecone przez producenta.

■ Urządzenia nie narażaj na bezpośrednie promieniowanie słoneczne i nie

umieszczaj je w pobliżu otwartego płomienia lub urządzeń, które są źródłem

ciepła np. kuchenka gazowa lub elektryczna.

■ Urządzenie należy zawsze umieszczać na czystej, suchej, poziomej i stabilniej

powierzchni. Urządzenia nie umieszczaj na krawędzi płyty roboczej albo stołu ani

nie używaj je na płycie ociekacza zlewu. Nie umieszczaj je również na parapetach

okien. Wokół urządzenia zawsze zostaw wolną przestrzeń co najmniej 15cm.

■ Na urządzeniu nie kładź żadnych przedmiotów ani nie stawaj na nim albo nie

siadaj na niego.

■ Chroń urządzenie i akcesoria przed upadkiem na podłogę albo na stół nawet

zmałej wysokości iprzed upadkiem przedmiotów na niego.

■ W otwory wentylacyjne urządzenia nie wsuwaj żadnych przedmiotów. Nie

przekrywaj otworów wentylacyjnych urządzenia, grozi niebezpieczeństwo

przegrzania.

■ Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do sterowania za pośrednictwem

programatora, zewnętrznego wyłącznika czasowego lub zdalnego sterowania.

■ Jeżeli urządzenie pracuje, uważaj na dzieci izwierzęta domowe.

■ Nigdy nie zostawiaj urządzenia pracować bez nadzoru. Kontroluj je przez cały czas

suszenia żywności.

■ Otworów do przepływu powietrza nie przekrywaj. Do otworów nie wsuwaj ani nie

wrzucaj żadnych przedmiotów.

■ Jeżeli zurządzenia korzystał będziesz wpobliżu dzieci, bądź nadzwyczaj ostrożnym

imiejsce do jego instalacji wybierz tak, by umieszczone było poza ich zasięgiem.

■ Wpobliżu urządzenia nie stosuj sprayów.

■ Do przestrzeni wewnętrznej urządzenia nie wkładaj materiałów z papieru lub

tworzywa. Wprzestrzeni wewnętrznej niczego nie magazynuj.

■ Podczas manipulacji z urządzeniem i akcesoriami (tacami) postępuj ostrożnie,

mogą być gorące!

■ Temperatura dostępnych powierzchni może być wyższa, kiedy urządzenie pracuje.

■ Nie przenoś urządzenia, jeżeli jest gorące.

■ Urządzenie zawsze wyłącz i odłącz od gniazdka sieciowego, jeżeli nie będzie

używane oraz przed montażem, demontażem, czyszczeniem lub jego

przemieszczaniem.

■ W żadnym przypadku nie naprawiaj sam urządzenia ani nie dokonuj w nim

żadnych przeróbek – niebezpieczeństwo porażenia prądem elektrycznym!

Wszelkie naprawy iregulację niniejszego urządzenia powierz wyspecjalizowanej

firmie/serwisowi. Otwierając urządzenie w okresie gwarancyjnym ryzykuje się

utratę gwarancji.

■ Tace ipłyty utrzymuj czyste, ponieważ są wkontakcie zżywnością.

■ Urządzenia nie myj pod cieknącą wodą ani nie zanurzaj je wwodzie lub innym

płynie. Urządzenie ani jego części nie są przeznaczone do mycia wzmywarce.

SFD 7000BK

Suszarka do żywności

Instrukcja obsługi

■ Przed użyciem tego urządzenia prosimy o dokładne zapoznanie się z niniejszą

instrukcją, nawet jeżeli używasz produktu podobnego rodzaju. Urządzenie należy

stosować wyłącznie wsposób, jaki został opisany wniniejszej instrukcji obsługi. Na

wszelki wypadek zachowaj niniejszą instrukcję. Jeśli będziesz sprzedawać urządzenie

innej osobie, zapewnij, aby była do niego dołączona niniejsza instrukcja obsługi.

■ Przynajmniej przez okres ustawowej rękojmi za wady produktu lub gwarancji

na jakość zalecamy przechować oryginalne opakowanie transportowe, materiał

opakowaniowy, paragon oraz potwierdzenie o zakresie odpowiedzialności lub

kartę gwarancyjną. Przed transportem, zalecamy urządzenie ponownie zapakować

woryginalny karton producenta.

■ Rozpakuj uważnie urządzenie, zwracając przy tym uwagę, abyś nie wyrzucił żadnej

części materiału opakowaniowego, zanim nie znajdziesz wszystkich części wyrobu.

OPIS URZĄDZENIA IAKCESORIÓW

A1 Wyłącznik główny

A2 Panel sterujący

A3 Szafa zprzestrzenią do suszenia

A4 Wysuwane tace

A5 Kratka nierdzewna

A6 Przezroczyste drzwiczki

A7 Uchwyt

B1 Selektor obrotowy temperatury

B2 Pomoc do wyboru temperatury

suszenia

B3 Wyświetlacz

B4 Podświetlony przycisk

uruchomienia/zatrzymania

B5 Przycisk do zwiększenia wartości

czasu (plus)

B6 Przycisk do zmniejszenia wartości

czasu (minus)

CEL UŻYCIA ICECHY SUSZARKA DO ŻYWNOŚCI

■ Suszarka przeznaczona jest do suszenia żywności jakimi są owoce, jarzyny, płody runa

leśnego, mięso, nasiona, fasole, orzeszki, grzyby itp. Następnie nadaje się do suszenia

ziół, roślin leczniczych, przypraw albo nawet kwiatów do celów dekoracyjnych albo

wcelu wytworzenia mieszanek aromatycznych.

■ Suszarka składa się szafy zprzestrzenią do suszenia idziesięciu pięter dla wysuwanych

szuflad i tac nierdzewnych. W tylnej części szafy ukryty jest element grzejny, silnik

zwentylatorem oraz termostat.

■ Suszarka wyposażona jest w technologię poziomego przepływu powietrza

(Horizontal Air Flow), która zapewnia równomierną dystrybucję ciepła. Dzięki niej

ciepło rozprowadzane jest do wszystkich pięter przestrzeni do suszenia iodpada więc

konieczność przerzucania tac zżywnością podczas suszenia.

DLACZEGO UŻYWAĆ SUSZARKI DO ŻYWNOŚCI

■ Suszenie (dehydratacja) to jeden z najstarszych sposobów konserwacji żywności,

podczas którego dochodzi do zagrzewania żywności inastępnego odparowania wody.

W porównaniu ze zwykłym długotrwałym przechowywaniem (np. zagotowywanie,

zamrażanie) oszczędnym suszeniem pozostaje 80 % witamin, substancji mineralnych

i stopowych oraz skoncentrowane są substancje aromatyczne, w ten sposób jest

suszona żywność smaczniejsza. Przy poprawnym magazynowaniu można potem

suszoną żywność spożywać przez cały rok.

■ Żywność, która podczas tradycyjnego sposobu gotowania i zagotowywania jest

przez dłuższy czas zagrzewana do temperatury powyżej 48 °C, traci swą wartość

odżywczą i zacznie spadać zawartość enzymów. Enzymy są ważne, ponieważ

pomagają cielesnym enzymom trawienia rozkładać żywność na białka, które można

strawić. Odpowiednia suszarka, taka jak ta, potrafi nie tylko utrzymać odpowiednio

niską temperaturę, przy które enzymy nie tracą swego działania, ale zapewni także

temperaturę powietrza dostateczną do szybkiego ususzenia żywności nie wspierając

rozwoju pleśni ibakterii.

PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

■ Przed pierwszym użyciem suszarki dokładnie umyj wysuwane płyty itace nierdzewne

ciepłą wodą z użyciem neutralnego środka do mycia naczyń. Następnie części te

opłucz czystą wodą idokładnie wytrzyj delikatną ścierką.

■ Lekko zwilżoną ścierką umyj także środek szafy i wytrzyj do sucha. Podczas mycia

uważaj, byś nie namoczył elementów ogrzewania lub wentylatora suszarki. Szafę

suszarki nigdy nie zanurzaj wwodzie albo innej cieczy.

■ Przed pierwszym użyciem zalecamy również uruchomić suszarkę luzem ipozostawić

pracować przez czas min. 4 godzin. Po wyłączeniu zostaw suszarkę iwszystkie części

akcesoriów ostygnąć iwywietrzyć, by pozbawione zostały ewentualnego zapachu.

PRZYGOTOWANIE DO UŻYCIA

UMIESZCZENIE SUSZARKI

■ Suszarkę umieść wdobrze wietrzonym, ciepłym isuchym pomieszczeniu zminimalny

zakurzeniem. Wokół suszarki musi znajdować się wolna przestrzeń co najmniej 15cm

wcelu zapewnienia poprawnego przepływu powietrza.

■ Powierzchnia do umieszczenia suszarki musi być stabilna, odporna na ciepło

i jednocześnie musi być oddalona od innych źródeł ciepła. Nośność wybranej

powierzchni musi być odpowiednia do masy suszarki warz z przegotowywaną

zawartością.

■ Miejsce wybierz także zuwzględnieniem tego, że podczas suszenia nie jest zalecane

przemieszczanie suszarki. Bierz także pod uwagę, że podczas suszenia można

w pomieszczeniu czuć aromat suszonej żywności, który nie musi odpowiadać

każdemu.

WYBÓR SUROWCÓW

■ Poprawnym wyborem żywności ijej przygotowaniem osiągniesz lepszego wyglądu

i smaku, szybszego ususzenia, zatrzymania procesu dojrzewania i wydłużenia

trwałości.

■ Najlepszych wyników osiągniesz tylko przy użyciu jakościowych surowców. Suszyć

można prawie jakiekolwiek owoce iwarzywa. Do suszenia wykorzystuj tylko dojrzałe,

nie przejrzałe surowce, bez znaków uszkodzenia lub objawami zgnilizny lub pleśni.

Suszyć można kwaśne ilekko słodkie owoce.

■ Jeżeli chcesz suszyć mięso, musi być świeże ichude.

PRZYGOTOWANIE SKŁADNIKÓW:

Notatka:

Jest bardzo prawdopodobne, iż warzywa albo owoce zakupione wzwykłym

sklepie, są nawoskowane albo z natryskiem. Większość wosku i natrysku

można umyć biologicznie usuwalnym środkiem albo w wodzie octowej

inastępnie trzeba żywność opłukać czystą wodą. Jeżeli nie uda się usunąć

wosku lub natrysku, zalecamy żywność przed suszeniem oskrobać.

OWOCE

■ Owoce dokładnie umyj i dobrze wysusz. Przygotuj tylko taką ilość owoców, którą

jesteś podczas jednego cyklu wstanie wysuszyć. Usuń miękkie iuszkodzone części.

Surowce pozbaw pestek albo usuń jądra, korzenie iinne niejadalne części.

■ Owoce pokrój na identyczną grubość, idealnie od 2 do 4 mm. Kawałki o różnej

grubości zbędnie wydłużają czas suszenia. Krojeniem na mniejsze kawałki

przyspieszysz suszenie ipoprawisz jakość produktu.

■ Małe owoce, jak np. różne rodzaje jagód (truskawki, czarna jagoda, brusznice) można

pozostawić wcałości. Większe owoce, rozkrój na połowę lub pokrój na plasterki.

■ Pokrojone owoce wysusz czystą ścierką lub serwetką.

■ Jeżeli chcesz uniknąć zbrunatnienia niektórych rodzajów owoców (jabłek, gruszek

lub moreli), przed suszeniem namocz pokrojone części wmieszance przygotowanej

z250ml wody i1 łyżki soku cytrynowego albo ananasowego. Do uzyskania ciekawego

smaku możesz owoce skropić miodem, posypać cukrem, cynamonem albo kokosem.

Kawałki owoców zostaw przez chwilę okapać imożesz je natychmiast suszyć. Owoce

zabezpieczone wtaki sposób pozostanie wprzeciągu suszenia jasne i nie brunatni

nawet podczas magazynowania.

■ Owoce znaturalnie twardą skorupką (wino, śliwki albo figa) możesz do przyspieszenia

procesu suszenia zmoczyć we wrzątku przez 1-2 minuty. Następnie natychmiast

zanurz wzimnej wodzie, zostaw do ostygnięcia, wysusz ipokrój na plasterki.

■ Niełupane owoce kładź skorupką w dół i ciętą powierzchnią do góry. Nierówne

kształty kładź zawsze na krawędzi ze skorupką, nie na równej powierzchni.

WARZYWA

■ Warzywa dokładnie wyczyść iumyj.

■ Wykrój wady powierzchniowe.

■ Warzywa, które wymagają długotrwałego gotowania, np. warzywa korzeniowe,

strączki, buraki, brokuły, marchewka, seler, kukurydza, ziemniaki ikalafior trzeba przed

suszeniem naparzyć. Konkretne warzywa wystarczy przez około pięć minut gotować

nad parą, by nie utraciły kolor iwitaminy.

■ Pomidory zalecamy pozbawić skórki.

■ Pokrojone warzywa możesz zmoczyć wsłonej wodzie.

MIĘSO

■ Suszyć możesz mięso wołowe, dziczyznę albo mięso z ryb. Wybieraj chude mięso,

które zawiera możliwie jak najmniej tłuszczu. Im chudsze użyjesz mięso, tym szybciej

będzie wysuszone. Im większa zawartość tłuszczu wmięsie, tym krótsza jego trwałość

po ususzeniu.

■ Mięso dokładnie wyczyść iusuń tłuste kawałki. Potem pokrój go na bardzo cienkie

plasterki o grubości ok 2 do 5 mm i szerokości 2,5 cm, by suszenie odbywało się

równomiernie. Długość wybierz według potrzeby.

■ Gotowe plasterki przypraw według własnych preferencji, począwszy zwykłym

soleniem, marynowaniem, nasmarowaniem przyprawami do grillowania i inne.

Przyprawione mięso pozostaw idealnie przez noc wlodówce.

■ Po włożeniu mięsa najpierw zostaw maso rozgrzać przez 15minut do temperatury co

najmniej 70°C, dzięki czemu wmięsie zostaną zniszczone ewentualne bakterie iinne

szkodliwe substancje. Potem obniż temperaturę według potrzeby idoświadczenia, na

przykład do 63°Cisusz przez około 5 do 7godzin. Proces suszenia sprawdzaj 1 x na

godzinę. Dobrze ususzone mięso rozpoznasz tak, że kiedy naciśniesz na niego zdwu

stron, to złamie się wpołowie.

ZIOŁA, PRZYPRAWY IKWIATY

■ Zioła susz bardzo oszczędnie. Usuń tylko szypułkę, zioła potem podziel. Zioła liściaste

trzeba podczas procesu suszenia obracać, be zabronić sklejaniu.

■ Listki do suszenia zrywaj młode ikruche, strączki znasionami zbieraj wcześniej, zanim

się otworzą. Kwiaty zbieraj młode ilekko otwarte.

SMAKOŁYKI DLA ZWIERZĄT DOMOWYCH

■ Do produkcji smakołyków dla zwierząt domowych użyj zdrowych i świeżych

ingrediencji, które nie zawierają żadnych dodatków lub substancji konserwacyjnych.

Ważne jest uwzględnienie wielkości zwierzęta. Na przykład małe rasy psów mają małe

łebki idrobne ząbki, potrzebują małych smakołyków, które nie będą tak chrupiące.

Natomiast większe rasy mogą otrzymać duże i chrupiące smakołyki. Ich twardość

może wypróbować poprzez rozkruszenie kilku smakołyków wręce.

■ Wszystkie ingrediencje zmieszaj wdużej misie iwykonaj bochenek. Na poprószonej

mąką płycie rozwałkuj ciasto owysokości ok. 6mm. Zciasta następnie wykrój kształty,

które lubi twój zwierzak.

UMIESZCZENIE ŻYWNOŚCI NA TACACH

■ Pokrojone kawałki rozłóż na tacach równomiernie, nie przekładaj ich przez siebie

izostaw pomiędzy poszczególnymi kawałkami luzy. Wykorzystaj 85 % powierzchni

każdej tacy, wcelu zapewnienia dostatecznego przepływu powietrza.

■ Pod bardziej soczyste surowce włóż wkładkę suszącą, by znich nie skapywał sok na

tace itakże zpowodu łatwiejszej następnej konserwacji.

OBSŁUGA

WŁĄCZENIE SUSZARKI IURUCHOMIENIE SUSZENIA

■ Umieść suszarkę w miejscu, wybranym zgodnie z wskazówkami w rozdziale

UMIESZCZENIE SUSZARKI.

■ Przewód zasilający suszarki podłącz do gniazdka sieciowego iwyłącznik główny A1

przełącz do pozycji ON (włączone).

■ Włóż tace zprzygotowanymi surowcami do suszarki ipoprawnie zamknij drzwiczki.

■ Selektorem obrotowym B1 ustaw wymaganą temperaturę suszenia. Przyciskami B5

albo B6 ustaw czas suszenia.

■ Przyciskiem B4 uruchom proces suszenia.

PRZERWANIE SUSZENIA DO KONTROLI ŻYWNOŚCI

■ Jeżeli podczas procesu suszenia wysunąć niektórą ztac iskontrolować stan żywności,

przerwij suszenie wciśnięciem przycisku B4 iotwórz drzwiczki.

■ Ze względu na temperaturę użyj do wysunięcia tacy zżywnością rękawicy kuchennej.

Próbkę żywności wyjmij, zostaw chwilę do ostygnięcia iskontroluj.

■ Po kontroli izamknięciu drzwiczek wznów proces suszenia ponownym wciśnięciem

przycisku B4.

RADY DOT. SUSZENIA

■ Z czasem suszenia eksperymentuj według swego smaku. Ktoś preferuje bardziej

ususzone i chrupiące, inny mniej suche o bardziej tęgiej konsystencji. Zalecamy

zanotować czas suszenia poszczególnych rodzai pokarmów.

■ Jeżeli chcesz sprawdzić stopień ususzenia, wyjmij garść żywności izostaw przez kilka

minut do ostygnięcia. Gorącą żywność wydaje się bardziej miękka, wilgotniejsza

ielastyczniejsza niż wstaniem po ostygnięciu.

■ Przed odebraniem surowca z tac upewnij się, że każdy kawałek je kompletnie

wysuszony. Jeżeli nie jesteś pewien, przekrój jeden kawałek na połowę iskontroluj

stan wysuszenia.

■ Ususzone owoce, warzywa albo grzyby zostaw przez około 1 godzinę do ostygnięcia,

można iw wyłączonej suszarce. Czasu do ostygnięcia jednak nie wydłużaj, suszone

surowce mogłyby wchłaniać wilgoć z powietrza w otoczeniu ibyłoby konieczne je

ponownie dosuszyć.

■ Żywność musi być dostatecznie sucha, by nie doszło do rozmnażania

mikroorganizmów izniszczenia. Suszone warzywa muszą być twarde, suszone owoce

powinny być miękkie ielastyczne. Do długotrwałego przechowywania powinny być

owoce suszże niż komercyjnie sprzedawane suszone owoce.

■ Zalecamy po każdej godzinie skontrolować żywność iwprzypadku nierównomiernego

suszenia proces suszenia przerwać idostosować rozmieszczenie żywności.

TABELA ZALECANYCH CZASÓW SUSZENIA

Notatka:

Czasy suszenia wnastępujących tabelach są tylko orientacyjne. Rzeczywiste

czasy zależne są od temperatury pokojowej, wilgotności powietrza,

wilgotności suszonych surowców i od tego, jak cienko zostały pokrojone.

Naturalna soczystość żywności jest różna. Cukier owocowy niektórych

rodzai wymaga dłuższego czasu suszenia.

OWOCE

RODZAJ

OWOCÓW

PRZYGOTOWANIE

STAN WYJ-

ŚCIOWY

ORIENTA-

CYJNY CZAS

SUSZENIA

Morele

Wysusz je pokrojone na połowy lub

pokrojone na ćwiartki. Przed susze

niem przerób je tak, by zachowany

został kolor inie została uszkodzona

skorupka owocu.

Miękkie

ielastyczne

20-28 godzin

Jabłka

Usuń znich skorupki, jądra ipokrój

je na plasterki lub kółka. Przed

włożeniem do suszarki namocz je

przez 2 minuty. Następnie wysusz je

ipołóż na tace.

Miękkie 7-15 godzin

Gruszki

Pozbaw je skorupki, usuń jądra

itkankę łykowatą Pokrój je na kawał

ki, kółka albo podziel je na połowę,

pokrój na ćwiartki, czy ósemki.

Miękkie,

zmarszczone

10-12 godzin

Śliwki

Umyj je ipozostaw wcałości albo

podziel na połowę, pozbaw szypu

łek, ewent. pestek, kiedy są zpołowy

wysuszone.

Miękkie 5-24 godzin

Banany

Usuń znich skorupki, jądra ipokrój

je na plasterki ogrubości 0,3cm.

Miękkie 6-10 godzin

Truskawki

Pokrój je na plasterki ogrubości

0,9cm.

Żadna

widoczna

wilgotność

7-15 godzin

Wino Umyj, usuń szypułki ipozostaw całe.

Miękkie,

zmarszczone

22-30 godzin

Brzoskwinie

Przed wysuszeniem podziel je na

połowę lub pokrój na ćwiartki.

Podczas wysuszania możesz znich

usunąć skorupkę. Pozbaw je pestek,

jeżeli wysuszone są z50 %.

Miękkie,

zmarszczone

12-15 godzin

Ananas

(świeży)

Usuń zniego środek iskorupkę, po

krój na plasterki, wycięcia ikawałki.

Miękki

ielastyczny

12-18 godzin

Ananas (kon

serwowany)

Wysusz iotrzęś.

Miękki

ielastyczny

18-26 godzin

Owoce

jagodowe,

brusznice

Dokładnie umyj. Owoce jagodowe

pozostawić wcałości, brusznice

można pokroić

Żadna

widoczna

wilgotność

10-15 godzin

Czereśnie

Nie pozbawiaj ich szypułek, jeżeli nie

będziesz ich przerabiał natychmiast.

Usuń pestki. Ich podzielenie na

połowę jest dowolne, jeżeli chcesz

je podzielić na połowę wykonaj to,

kiedy są wysuszone z50%.

Zmarsz

czone ale

maziste

15 godzin

Kiwi Pokrój na cienkie plasterki Miękkie 7-12 godzin

Mango Pokrój na połowy. Miękkie 12-14 godzin

Skórki poma

rańczy

Pokrój je na podłużne plasterki

iwysusz.

Rozmiażdż dopiero po wysuszeniu.

Miękkie 8-10 godzin

WARZYWA

RODZAJ

WARZYWA

PRZYGOTOWANIE

STAN WYJ-

ŚCIOWY

ORIENTA-

CYJNY CZAS

SUSZENIA

Bakłażan

Skróć, umyj, pokrój na plasterki

ogrubości od 0,6cm do 1,2cm

iumieść na tacach.

Kruchy 6-18 godzin

Brokuły

Obetnij, pokrój widentyczny sposób

jak przed spożyciem, dokładnie

umyj, parz przez 3–5 minut.

Kruche 6-20 godzin

Cebula

Usuń skorupkę, pokrój na grubość

1,2cm, podczas suszenia kilka razy

przemieszaj

Krucha 8-14 godzin

Grzyby

Wybierz świeże, młode grzyby.

Usuń nieczystości. Według wielkości

pokrój, skróć albo wysusz wcałości.

Twarde 6-14 godzin

Fasola

(zielona lub

żółta)

Pokrój na kawałki odługości 2,5cm.

Parz, dopóki nie będą przeźroczyste.

Po częściowym ususzeniu zmieszaj fa-

solę tak, że usuniesz te, co są wśrodku

tacy na jej brzeg iodwrotnie.

Krucha

iłamliwa

Krucha

iłamliwa

Dynia Usuń skorupkę ipokrój na plasterki Kruche 6-18 godzin

Kapusta

Obetnij główkę ipokrój na paski

ogrubości 0,3cm. Środek pokrój na

paski ogrubości 0,6cm.

Twarda,

zmarsz

czona

6-14 godzin

Kapusta

brukselka

Pozbaw kapustę łodygi irozkrój

na połowę.

Kruche 8-30 godzin

Kalafior

Do 2,2 l gorącej wody wsyp 3 łyżki

soli iwtym roztworze mocz kalafior

przez 2 minuty. Parz, dopóki nie

zmięknie.

Twardy,

zmarsz

czony

6-16 godzin

Ziemniaki

Pozbawienie skorupki według wy

boru. Pokrój na plasterki ogrubości

od 0,4cm do 0,6cm albo na kostki.

8-10min gotuj.

Chrupiące 8-30 godzin

Marchewka

Wybierz młodą zdelikatnymi ko

rzeniami. Parz, dopóki nie zmięknie,

pokrój na plasterki, kawałki, kostki

lub paski.

Chrupiąca

lub zmarsz

czona

8-14 godzin

Ogórek

Usuń skorupkę, pokrój na grubość

0,3cm

Twardy albo

zmarsz

czony

8-16 godzin

Słodka

papryka, ostre

papryczki

Pokrój na plasterki lub kółka odłu

gości 0,6cm usuń nasiona iumyj.

Krucha 4-14 godzin

Pietruszka

Porwij na małe kawałki, wysusz,

następnie według potrzeb skróć.

Krucha 2-10 godzin

Pomidory

Umyj, usuń szypułki. Mocz we wrząt

ku do zmięknięcia skorupki. Rozkrój

na połowę lub pokrój na plasterki.

Twarde 8-24 godzin

Rabarbar

Usuń skorupkę, zmoczy wroztworze

cytrynowym

Twardy 8-38 godzin

Burak

Usuń korzenie iwszystko, co

znajduje się 2,5cm od części górnej

idolnej, umyj, odgotuj, schłódź

iusuń skorupkę. Pokrój na kostki

lub plasterki.

Kruchy 8-26 godzin

Seler

Usuń liście od łodygi. Obydwie

części dokładnie umyj. Pokrój łody

gę na plasterki ogrubości 0,6cm.

Najpierw ususz liście.

Chrupiący 6-14 godzin

Cebulka

dymka

Pokrój na połowy albo na małe

kawałki

Krucha 6-10 godzin

Szparagi

Umyj ipokrój je na kawałki odłu

gości 2,5cm

Czubki oferują lepszą jakość produk-

tu. Tylna część rozmiażdżona przed

wysuszaniem stworzy doskonały

dodatek smakowy różnych dań.

Chrupiące 6-14 godzin

Czosnek

Podziel na poszczególne ząbki, zdej

mij skorupkę zewnętrzną, pokrój na

plasterki isusz na tacach.

Bardzo

kruchy

6-16 godzin

Szpinak iinne

warzywa

liściaste

Dokładnie umyj, usuń szypułki.

Parz dopóki warzywa nie będą po

więdnięte, nie jednak nasiąknięte.

Bardzo

kruchy

6-16 godzin

Zioła,

przyprawy

ikwiaty

Pokrój albo nasiekaj małe kawałki

Wcelach dekoracyjnych pozostaw

wcałości

Kruche 8-10 godzin

WYŁĄCZENIE SUSZARKI

■ Po zakończeniu suszenia otwórz drzwiczki.

■ Wyłącznik główny A1 przełącz do pozycji OFF (wyłączone). Odłącz przewód zasilający

suszarki od gniazdka sieciowego. Jeżeli chcesz suszarkę przenieść w inne miejsce,

najpierw zostaw ją do zupełnego ostygnięcia.

MAGAZYNOWANIE SUSZONEJ ŻYWNOŚCI

■ Przed zapakowaniem albo przechowywaniem suszonej żywności zostaw ją do

ostygnięcia. Do magazynowania użyj odpowiednich opakowań, na przykład

słoiki, pojemniki powietrznoszczelne, worki do żywności albo opakowania, które

odporne są na wchłanianie wilgoci. Nie używaj plastikowych albo aluminiowych

naczyń. Metalowe konserwy zotwieranym wiekiem mogą zostać zastosowane tylko

wprzypadku, kiedy suszona żywność znajduje się torebka do żywności.

■ Suszone mięso magazynuj w zamkniętym pojemniku w suchym, ciemnym miejscu

w temperaturze pokojowej. W ten sposób magazynowane pozostanie smaczne

iprzydatne do spożycia przez kilka tygodni nawet miesięcy.

■ Suszoną żywność pakuj po mniejszych ilościach jak najszczelniej do siebie, ale nie

zgniataj na siebie.

■ Ziół i przypraw nie magazynuj w workach papierowych, ponieważ zawarte w nich

oleje mogłyby wsiąknąć do papieru i doszło by do ich zniszczenia. Najlepszym

pojemnikiem do magazynowania są ponownie słoiki szklane ztrwałym zamknięciem,

wprzypadku kwiatów pojemniki szklane ze szerokim gardłem do łatwej manipulacji.

■ Suszone kwiaty, listki oraz płatki okwiatu włóż do pojemników szklanych zszeroką

szyją. Według potrzeb kapnij 3–4 krople oleju esencjonalnego do ożywienia zapachu

i zamknij pojemnik. Zawartość przetrzep i ułóż w chłodnym miejscu. Zawartość

zapachowa będzie stale do dyspozycji.

■ Pojemniki ułóż idealnie wsuchym, ciemnym miejscu wtemperaturze pokojowej lub

niższej. Wtemperaturach poniżej 10 °Cczas magazynowania wydłuża się 2–3krotnie.

Suszone owoce mają trwałość minimum 1-2 lata.

■ Po otwarciu zużyj całą zawartość najlepiej naraz. Magazynowaną suszoną żywność

sprawdzaj minimum raz na miesiąc.

■ Suszoną żywność regularnie raz na miesiąc sprawdzaj. Jeżeli na powierzchni kawałku

żywności znajdziesz pleśń, oddziel go od pozostałych izlikwiduj. Pozostałe kawałki,

które są bez pleśni, pasteryzuj. Do pasteryzacji rozłóż surowce na tacy do pieczenia

kołaczy ipiecz wpiekarniku przez ok 15 minut wtemperaturze 80 °C. Potem pozostaw

surowce ostygnąć iponownie zapakuj je do czystego szczelnego opakowania.

REHYDRATACJA

■ Rehydratacja służy do odnowienia suszonej żywności do pierwotnego stanu.

Wszystkie suszone surowce jednak nie muszą zostać odnowione. Przede wszystkim

owoce smakują lepiej w suszonym stanie. Natomiast większość rodzai warzyw po

wprowadzeniu do pierwotnego stanu smakuje lepiej.

■ Przez rehydratację żywność wraca praktycznie do swej pierwotnej wielkości, kształtu

iwyglądu. Jeżeli obchodzi się znią poprawnie, utrzymuje większość swego zapachu

ismaku, tak samo iminerały oraz istotną ilość witamin.

■ Do odnowienia warzyw do gotowania wystarczy umyć je wczystej wodzie inastępnie

włożyć je do zimnej, niesłonej wody i przykryć. Jeżeli jest to możliwe, pozostaw

je namoczone przez ok. 2–8 godzin, następnie gotuj je w wodzie, w której były

namoczone. Wrazie potrzeby dodaj więcej wody. Doprowadź do wrzenia, następnie

obniż temperaturę igotuj powoli, dopóki nie będą gotowe. Pod koniec gotowania

możesz dodać soli, która zwolni proces odnawiania. Co do świeżych produktów,

ich odgotowanie prowadzi do zmniejszenia aromatu. Do odnowienia warzyw np.

marchewki zastosuj do namoczenia zimnej wody. Suszona żywność może być

odnawiana poprzez namoczenie albo kombinacją obydwu sposobów ipo odnowie

będą podobne do świeżych.

Ostrzeżenie:

Suszenie nie pozbawia żywności bakterii, drożdży i pleśni.

Jeżeli w temperaturze pokojowej wydłużysz proces

namoczenia, łatwiej się zepsują. I dlatego jeżeli moczysz

suszone owoce lub warzywa dłużej niż przez 1–2 godziny,

włóż naczynie do lodówki.

■ By żywność zatrzymała swą wartość odżywczą, stosuj do przygotowania swych

przepisów wodę zroztworu, wktórym ją moczyłeś. Jedna filiżanka suszonych warzyw

po odnowieniu zajmuje 2 filiżanki. Do zastąpienia usuniętej wilgoci podczas suszenia

przelej warzywa zimną wodą i mocz od 20 minut do 2 godzin. Następnie przelej

warzywa wrzątkiem. Podczas gotowania doprowadź warzywa do wrzenia inastępnie

lekko je gotuj.

■ Jedna filiżanka suszonych owoców po odnowieniu zajmuje objętość ok. 1 1/2 filiżanki.

Dodaj właśnie tyle wody, by przekryła owoce - wrazie potrzeby można później dodać

więcej wody. Do odnowienia owoców wystarcza 1–8godzin. To zależne jest od typu

owoców, wielkości kawałków itemperatury wody (wprzypadku gorącej wody trwa

proces krótszy czas). Jeżeli czas moczenia będzie zbyt długi, owoc utraci aromat.

Podczas gotowania odnowionych owoców przykryj naczynie ipowoli gotuj wwodzie,

wktórej moczyłeś owoce.

■ Suszone lub odnowienie owoce iwarzywa można wykorzystać wróżny sposób.

■ Suszone owoce nadaje się do przygotowania wdomu i podróży. Kawałki owoców

można dać do ciasta lub ciasteczek.

■ Odnowione owoce podawać można jako kompoty lub sosy. Także może być

dodatkiem przepisu do przygotowania chleba, sałatek zgalaretką, omletów, ciast,

farszy, mleka, lodów igotowanych zbóż.

■ Suszone warzywa można zastosować w zupach, duszonych mięsach, przygotować

jako talerz warzywny albo jako suche przekąski.

■ Odnowione warzywa można wykorzystać podczas przygotowania przepisów ciasta

mięsnego iinnych dań głównych, do galaretek isałatek warzywnych.

■ Suszone warzywa są doskonałym dodatkiem do rosołów, zup isosów.

■ Do optymalnego utrzymania wartości odżywczych zalecamy:

- przestrzegać poprawnych czasów odgotowania.

- pakować suszone warzywa w poprawny sposób i umieścić je w naczyniach

wchłodnym, suchym iciemnym miejscu

- wykonywać regularną kontrolę przechowywanych surowców, czy ponownie nie

wchłonęły wilgoci.

- spożyć suszoną żywność możliwie jak najszybciej.

- podczas gotowania wykorzystać.roztwór, wktórym były moczone.

TABELA ROZWIĄZAŃ PROBLEMÓW

PROBLEM MOŻLIWA PRZYCZYNA ROZWIĄZANIE

Nie można uru

chomić suszarki

■ Przewód zasilający nie

jest podłączony do sieci

elektrycznej.

■ Wyłącznik główny nie

znajduje się wpozycji ON

(włączone).

■ Podłącz suszarkę do sieci

elektrycznej.

■ Przełącz wyłącznik główny

do pozycji ON (włączone).

Wentylator

obraca się, jednak

suszarka nie pro

dukuje ciepła.

■ Awaria suszarki. ■ Suszarkę wyłącz, odłącz

od sieci iskontaktuj się

zautoryzowanym punktem

serwisowym.

Wentylator

wydaje niezwykły

dźwięk

■ Kratka wentylatora uderza

włopatki wentylatora.

■ Wyłącz suszarkę, odłącz

od sieci idelikatnie

odciągnij kratkę od łopatek

wentylatora. Jeśli hałas

nie ustaje, skontaktuj się

zautoryzowanym punktem

serwisowym.

Suszarka produ

kuje ciepło, ale

wentylator nie

obraca się.

■ Skontroluj, czy obracaniu

wentylatora nie przesz-

kadza obcy przedmiot,

zanieczyszczenia albo

kawałki surowców.

■ Wyczyść wentylator.

■ Jeśli wentylator nie ruszy

po wyczyszczeniu, skon-

taktuj się zautoryzowanym

punktem serwisowym.

Żywność nie jest

dobrze ususzona

■ Na tacach umieszczonych

jest zbyt wiele surowców.

■ Surowce są zbyt blisko sie

bie albo są poprzekładane

przez siebie.

■ Zmniejsz ilość surowców.

■ Zmień rozmieszczenie

surowców na tacy.

Na drzwiczkach

powstają krople

wody albo wil

gotność

■ Na tacach umieszczonych

jest zbyt wiele surowców.

■ Surowce zawierają zbyt

wiele wody.

■ Zmniejsz ilość surowców.

■ Zwiększ czas suszenia.

Suszarka prze-

grzewa się albo

odwrotnie nie pro-

dukuje ciepła.

■ System kontroli temper-

atury nie działa poprawnie.

■ Suszarkę wyłącz, odłącz

od sieci iskontaktuj się

zautoryzowanym punktem

serwisowym.

Surowce nie są

równomierne

wysuszone.

■ Grubość pokrojonych

plastrów surowca jest

nierównomierna.

■ Na tacach umieszczonych

jest zbyt wiele surowców.

■ Rozmieść surowce

zwiększymi odstępami

albo zmień ich grubość.

■ Zmniejsz ilość surowców.

KONSERWACJA I CZYSZCZENIE

Ostrzeżenie:

Przed jakąkolwiek konserwacją i czyszczeniem zawsze odłącz

suszarkę głównym wyłącznikiem iodłącz od sieci elektrycznej.

Do czyszczenia urządzenia nie używaj rozpuszczalników

ani środków czyszczących działających ściernie - grozi to

uszkodzeniem powłoki zewnętrznej.

Suszarki ani przewodu zasilającego nie wolno zanurzać wwodzie.

■ Powierzchnię suszarki wytrzyj delikatnie zwilżoną ściereczką iwytrzyj do sucha.

■ Do czyszczenia poszczególnych tac dla żywności użyj zwilżonej szmatki wzwykłym

środku do mycia naczyń. W przypadku większego zanieczyszczenia możesz

poszczególne tace umyć pod bieżącą letnią wodą.

■ Otwór zasysający (kratka) na części silnikowej musi być bezwarunkowo czysta, wolna

do dopływu powietrza. Przy ewentualnym zanieczyszczeniu albo zapchaniu kurzem

wyczyść kratkę pędzlem albo nieczystość odkurz odkurzaczem.

PRZECHOWYWANIE

Jeżeli przez dłuższy czas nie będziesz korzystał zsuszarki, wykonaj następujące:

■ Wyczyść suszarkę zgodnie zrozdziałem Konserwacja iczyszczenie.

■ Suszarkę umieść w bezpiecznym, niezakurzonym, czystym i suchym miejscu, poza

zasięgiem dzieci.

■ Jeżeli miejsce przechowywania na to pozwala, zalecamy suszarkę magazynować

zlekko otwartymi drzwiczkami tak, by wśrodku nie powstawał niepożądany zapach.

DANE TECHNICZNE

Nominalny zakres napięcia.......................................................................................................220–240 V

Częstotliwość znamionowa .............................................................................................................. 50 Hz

Pobór mocy............................................................................................................................................. 800 W

Długość przewodu zasilającego ....................................................................................................1,10 m

Wymiary (wysokość × głębokość × szerokość) ...........................................350 × 390 × 510 mm

Masa ............................................................................................................................................................... 9 kg

Całkowita powierzchnia suszenia ................................................................................................1,11 m

Wymiar tacy do suszenia ................................................................................................... 370 x 300 mm

Liczba tac do suszenia ........................................................................................................................ 10 szt.

Regulacja temperatury .................................................................................................................35–75 °C

Deklarowana wartość emisji hałasu jest niższa od 62 dB (A), co oznacza poziom mocy

akustycznej Awstosunku do referencyjnej mocy akustycznej 1 pW.

WSKAZÓWKI I INFORMACJE DOTYCZĄCE POSTĘPOWANIA ZE

ZUŻYTYM OPAKOWANIEM

Wykorzystany materiał opakowaniowy odłóż w miejsce przeznaczone lokalnie do

odkładania odpadów.

UTYLIZACJA WYKORZYSTANYCH URZĄDZEŃ ELEKTRYCZNYCH

IELEKTRONICZNYCH

Niniejszy symbol na produktach lub towarzyszących dokumentach

oznacza, iż zużytych produktów elektrycznych lub elektronicznych nie

wolno wyrzucać do zwykłego odpadu komunalnego. Aby

zagwarantować poprawny sposób utylizacji, odnowy i recyklingu

produktów tego rodzaju, należy je przekazać do wyznaczonych

punktów zbiórki elektroodpadu. Wniektórych krajach Unii Europejskiej

lub w innych krajach europejskich możesz zwrócić swoje produkty

lokalnemu sprzedawcy w przypadku zakupu podobnego nowego

produktu . Poprawną utylizacją produktu pomagasz zachować cenne źródła naturalne

iprzyczyniasz się do zapobiegania potencjalnym negatywnym wpływom na środowisko

naturalne izdrowie człowieka, które mogłyby być następstwem niewłaściwej utylizacji

odpadów. Kolejnych informacji uzyskać możesz w urzędach gminnych lub miejscach

zbioru odpadów. W przypadku niedotrzymania postępowania utylizacji tego rodzaju

odpadów, zgodnie krajowymi przepisami, mogą zostać nałożone kary.

Dla jednostek gospodarczych wkrajach Unii Europejskiej

Jeżeli chcesz poddać utylizacji urządzenia elektryczne i elektroniczne, zażądaj

potrzebnych informacji od swojego sprzedawcy lub dostawcy.

Utylizacja wpozostałych krajach poza obszarem Unii Europejskiej

Symbol obowiązuje wUnii Europejskiej. Przed przystąpieniem do utylizacji produktu,

zażądaj wlokalnych urzędach lub od sprzedawcy potrzebnych informacji opoprawnym

sposobie utylizacji.

Niniejszy produkt spełnia wszelkie właściwe podstawowe wymagania

dyrektyw UE.

Sencor SFD 7000BK Instrukcja obsługi

Marka: Sencor

Model: SFD 7000BK

Typ: Instrukcja obsługi

Pobierz PDF

raport

Sencor SFD 7000BK Instrukcja obsługi

Sencor SFD 7000BK Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły

Inne dokumenty