Sencor SFD 851GR Instrukcja obsługi

Marka: Sencor

Model: SFD 851GR

Typ: Instrukcja obsługi

PL-1

Suszarka do żywności

Instrukcja obsługi

SFD 851GR

Przed użyciem tego urządzenia prosimy o dokładne zaznajomienie się z niniejszą instrukcją, nawet

jeżeli są już Państwo zapoznani ze sposobem użytkowania tego typu urządzeń. Prosimy korzystać

z urządzenia tylko tak, jak jest to opisane w instrukcji użytkowania. Instrukcję należy zachować do

ewentualnego zastosowania w przyszłości.

Minimalnie w czasie trwania gwarancji zalecamy przechowywać oryginalne opakowanie transportowe,

materiał opakowania, dowód zakupu i kartę gwarancji. W razie transportu urządzenie należy

zapakować do oryginalnego pudełka, w którym było dostarczone od producenta.

PL-2

Suszarka do żywności

SFD 851GR

SPIS TREŚCI

ISTOTNE WSKAZÓWKI BEZPIECZEŃSTWA ............................................................................................................. 3

WAŻNE INSTRUKCJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA ........................................................................................... 3

OPIS SUSZARKI DO ŻYWNOŚCI ............................................................................................................................... 6

STEROWANIE ........................................................................................................................................................... 7

USTAWIENIE WYSOKOŚCI POMIĘDZY TACAMI ..................................................................................................... 8

ZASADA SUSZENIA .................................................................................................................................................. 8

PROCEDURA ROBOCZA ........................................................................................................................................... 8

PRZERÓBKA WSTĘPNA ............................................................................................................................................ 9

ODNOWIENIE SUSZONEJ ŻYWNOŚCI DO PIERWOTNEGO STANU ....................................................................... 9

SUSZENIE ............................................................................................................................................................... 10

PAKOWANIE I PRZECHOWYWANIE ...................................................................................................................... 11

ZMIANA TACY ....................................................................................................................................................... 11

PAMIĘTAJ ............................................................................................................................................................... 11

PRZEPISY ................................................................................................................................................................ 12

TABELA ZALECANYCH CZASÓW SUSZENIA OWOCÓW ...................................................................................... 13

TABELA ZALECANYCH CZASÓW SUSZENIA WARZYW ........................................................................................ 14

KONSERWACJA I CZYSZCZENIE ............................................................................................................................ 16

DANE TECHNICZNE ................................................................................................................................................ 16

WSKAZÓWKI I INFORMACJE DOTYCZĄCE POSTĘPOWANIA ZE ZUŻYTYM OPAKOWANIEM........................... 17

LIKWIDACJA ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ ELEKTRYCZNYCH I ELEKTRONICZNYCH .................................................. 17

Suszarka do żywności

SFD 851GR

PL-3

ISTOTNE WSKAZÓWKI BEZPIECZEŃSTWA

• Z niniejszego urządzenia mogą korzystać dzieci

w wieku od 8 lat oraz osoby o obniżonych zdolnościach

ﬁzycznych, percepcyjnych i umysłowych lub niewielkim

doświadczeniu i wiedzy, o ile jest nad nimi sprawowany

nadzór lub zostały one pouczone o korzystaniu

z urządzenia w bezpieczny sposób i zdają sobie sprawę

z ewentualnego niebezpieczeństwa. Dzieci nie powinny

się bawić urządzeniem. Czyszczenia i konserwacji nie

mogą wykonywać dzieci poniżej 8 roku życia i o ile nie są

pod nadzorem.

• Urządzenie i jego kabel sieciowy należy przechowywać

poza zasięgiem dzieci poniżej 8 roku życia.

WAŻNE INSTRUKCJE DOTYCZĄCE BEZPIE-

CZEŃSTWA

• Przed podłączeniem urządzenia do gniazdka sieciowego

upewnij się, czy napięcie podane na tabliczce znamionowej

odpowiada napięciu w Twoim gniazdku.

• Woda i prąd elektryczny przedstawiają niebezpieczną

kombinację. Nigdy nie używaj urządzenia bezpośrednio

w pobliżu wanny, prysznica lub basenu.

• Nigdy nie używaj akcesoriów, które nie zostały dostarczone

razem z niniejszym urządzeniem lub nie są przeznaczone

do tego urządzenia.

• Urządzenia nie umieszczaj na parapetach okien.

• Upewnij się, że przewód zasilający i wtyczka nie mogą

dostać się do kontaktu z wodą lub wilgocią.

PL-4

Suszarka do żywności

SFD 851GR

• Urządzenie należy zawsze umieszczać na równej, suchej

powierzchni.

• Urządzenia nie spryskuj wodą, ani żadnym innym płynem.

Części dolnej urządzenia, do której doprowadzony jest

przewód zasilający nie zanurzaj w wodzie albo innej

cieczy. Do urządzenia nie nalewaj wody ani innych cieczy.

• Urządzenie jest przeznaczone do użytku w gospodarstwach

domowych. Nie korzystaj z niego w środowisku

przemysłowym ani na zewnątrz!

• W pobliżu urządzenia nie stosuj sprayów.

• Jeżeli z urządzenia korzystał będziesz w pobliżu dzieci,

bądź nadzwyczaj ostrożnym i miejsce do jego instalacji

wybierz tak, by umieszczone było poza ich zasięgiem.

• Jeżeli nie będziesz korzystał z urządzenia, odłącz go od sieci

elektrycznej. Przed czyszczeniem albo przemieszczeniem

urządzenia postępuj w identyczny sposób. Przed

rozłożeniem jego części pozostaw go ostygnąć.

• Nie podłączaj przewodu zasilającego do gniazdka,

jeżeli poszczególne piętra urządzenia są obrócone

(pozycja magazynowania) i nie obracaj go do pozycji

magazynowania, jeżeli nie jest jeszcze zupełnie chłodne.

• Urządzenia nie stawiaj na kuchence elektrycznej lub

gazowej lub w jej pobliżu, nie umieszczaj go w bliskości

otwartego ognia oraz innych urządzeń i aparatów, które

są źródłem ciepła.

• Nie używaj uszkodzonego urządzenia, urządzenia

z uszkodzonym przewodem zasilającym lub z uszkodzoną

wtyczką przewodu zasilającego.

• W żadnym przypadku nie naprawiaj sam urządzenia ani nie

dokonuj w nim żadnych przeróbek – niebezpieczeństwo

porażenia prądem elektrycznym! Wszelkie naprawy

i regulację niniejszego urządzenia powierz wyspecjalizowanej

Suszarka do żywności

SFD 851GR

PL-5

ﬁrmie/serwisowi. Otwierając urządzenie w okresie

gwarancyjnym ryzykuje się utratę gwarancji.

• Przewodu zasilającego nie prowadź w pobliżu gorących

powierzchni albo przez ostre przedmioty. Nie kładź na

przewodzie zasilającym ciężkich przedmiotów, umieść go

tak, aby nie można było po nim chodzić ani potykać się

o kabel. Dbaj o to, by przewód sieciowy nie zwisał przez

krawędź stołu albo by nie dotykał gorącej powierzchni.

• Urządzenia nie wolno wyłączać z gniazdka sieciowego

przez pociąganie za przewód zasilający – grozi to

uszkodzeniem przewodu / gniazdka zasilającego.

Przewód z gniazdka odłącz ciągnąc za wtyczkę przewodu

zasilającego.

• Urządzenia nie wolno używać do innych celów, niż te, do

których jest przeznaczone.

• Nie stosuj niniejszego urządzenia, jeżeli uszkodzony jest

przewód zasilający lub gniazdko, w przypadku jeżeli nie

działa poprawnie, jest uszkodzone lub upadło na ziemię.

Jeżeli przewód zasilający jest uszkodzony, musi zostać

wymieniony w autoryzowanym punkcie serwisowym

lub przez inną wykwaliﬁkowaną osobę, aby zapobiec

powstaniu niebezpiecznej sytuacji.

Ostrzeżenie:

Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do

sterowania za pośrednictwem programatora,

zewnętrznego wyłącznika czasowego lub zdalnego

sterowania.

Niniejsze urządzenie jest przeznaczone do użytku

w gospodarstwie domowym!

Nie myj go w automatycznej zmywarce do naczyń!

PL-6

Suszarka do żywności

SFD 851GR

OPIS SUSZARKI DO ŻYWNOŚCI

1 Pokrywa

2 Tace

3 Wyświetlacz LED ze sterowaniem

Suszarka do żywności

SFD 851GR

PL-7

STEROWANIE

1 Wyświetlacz LED

2 Przycisk ustawienia timera

3 Przycisk regulacji temperatury

4 Przycisk WŁĄCZ/WYŁĄCZ

Włączenie i wyłączenie

• Do wyłączenia i wyłączenia suszarki wciśnij przycisk WŁĄCZ/WYŁĄCZ B4.

Regulacja temperatury

• Po wciśnięciu przycisku regulacji temperatury B3 na wyświetlaczu pokaże się aktualnie ustawiona

temperatura. Zakres temperatur znajduje się w granicach od 35 °C do 70 °C z 5°C krokami

pośrednimi.

• Do zmiany temperatury wciśnij przycisk regulacji temperatury B3.

• Po wyświetleniu wybranej temperatury na wyświetlaczu, temperatura natychmiast zacznie się

regulować do ustawionej wartości.

Ustawienie automatycznego wyłączenia

• Po wciśnięciu przycisku ustawienia timera B2 na wyświetlaczu pokaże się aktualnie ustawione

odliczanie.

• Kolejnym wciśnięciem przycisku ustawienia timera B2 wydłużysz odliczanie o 30 minut nawet do

19,5 godzin.

• Minimalny czas odliczania wynosi 30 minut.

Ostrzeżenie:

Nigdy nie pozostawiaj suszarki pracować bez nadzoru i dłużej niż 19,5 godzin w jednym ciągu.

Rada:

Do szybkiego przejścia ustawiania temperatur / czasu trzymaj przycisk przełączania temperatury

/ czasu.

PL-8

Suszarka do żywności

SFD 851GR

USTAWIENIE WYSOKOŚCI POMIĘDZY TACAMI

Suszarka do żywności pozwala na dwie możliwości ustawienia wysokości poziomów. Do ustawienia

niższej (podstawowej) wysokości 1,5 cm połóż na siebie tace tak, jak pokazane jest na C1. Tace ustaw

tak, by języczki, które znajdują się w części dolnej tac, znajdowały się obok rowków znajdujących się

w górnej części każdej tacy.

Do ustawienia odstępu 2,8 cm ustaw i ułóż tace na siebie tak, by języczki znalazły się dokładnie

w rowkach, tak jak pokazuje C2.

ZASADA SUSZENIA

Podczas suszenia rób sobie notatki np. o masie suszonych surowców przed i po suszeniu, czasie suszenia itd.

Informacje te mogą dopomóc dobrej jakości końcowej produktów. Informacje zanotuj na etykietach,

które następnie nakleisz na pojemniki, w których przechowujesz suszone surowce.

Po namoczeniu w wodzie może być suszony produkt doprowadzony do pierwotnego stanu i możesz go

wykorzystać w swych ulubionych przepisach np. zupach, duszonych warzywach i sałatkach. Ze znowu

hydratyzowanych (odnowionego produktu do stanu przed suszeniem) owoców i owoców jagodowych

przygotować można doskonałe pokarmy.

Suszenia do bardzo ulubiony sposób przeróbki żywności wymagający minimalnego wyposażenia i do

przechowywania ususzonych surowców wystarczy bardzo nieduża przestrzeń.

Podczas tej metody zagrzewaniem żywności odparzana jest wilgoć zawarta w nich i powstała para

wodna odprowadzana jest precz.

Większość produktów traci swą wilgoć w przeciągu krótkiego czasu podczas suszenia. To oznacza, iż

mogą wchłaniać dużą ilość ciepła i jednocześnie wydawać dużą ilość par wodnych.

PROCEDURA ROBOCZA

Owoce oraz warzywa, które chcesz ususzyć, powinny być najwyższej jakości – świeże i w pełni dojrzałe.

Gorsza jakość przerabianych owoców i warzyw odbije się na jakości suszonego produktu. Niedojrzały

produkt będzie miał w suszonym stanie niedostatek smaku i koloru, przejrzały będzie zbyt twardy,

włóknisty albo miękki oraz kaszowaty.

Z suszeniem żywności rozpocznij natychmiast po ich zbiorze. Surowce dokładnie umyj. W ten sposób

pozbawisz ich niepożądanych zanieczyszczeń i oprysków chemicznych. Sztuki złej jakości usuń,

ponieważ ich pleśni mogłyby mieć wpływ na jakość pozostałych.

Niektóre surowce trzeba przed suszeniem pokroić, pozbawić szypułek i pestek. Mniejsze kawałki można

suszyć lepiej i bardziej równomiernie.

Suszarka do żywności

SFD 851GR

PL-9

PRZERÓBKA WSTĘPNA

Enzymy w owocach i warzywach mają wpływ na kolor i zmianę smaku podczas dojrzewania. Zmiany te

będą kontynuować także podczas suszenia, o ile produkt nie jest wstępnie przerobiony do zwolnienia

aktywności enzymowej.

Podczas przeróbki wstępnej warzyw można zastosować odgotowanie – pomaga utrzymać kolor

i przyspiesza proces suszenia zluzowaniem ich tkanki i również zapobiega niepożądanej zmianie smaku

podczas magazynowania oraz poprawia proces odnowienia warzyw podczas gotowania.

Wiele świeżych rodzajów owoców (przede wszystkim jabłka, morele, brzoskwinie, nektarynki i gruszki)

ma podczas suszenia i magazynowania tendencję do ciemnienia. Do wyeliminowania tego zjawiska

powinno być owoce wstępnie przerobione poprzez odgotowanie albo namoczeniem w roztworach

wodnych – sprawność tych metod jest jednak różna.

Poniżej podanych jest kilka rad przygotowania roztworów:

• Sok ananasowy albo cytrynowy służy do zmniejszenia zbrunatnienia. Pokrój owoce bezpośrednio

do soku. Po około 2 minutach wyjmij je i połóż na tace do suszenia. Owoce możesz moczyć także

w miodzie, przyprawach, cytrynie, soku pomarańczowym albo posypać je kokosem, by uzyskało

przyjemny aromat. Zastosuj własną fantazję i przygotuj własny aromatyczny roztwór.

• Wodorosiarczyn sodu: rozpuść 1 łyżeczkę wodorosiarczynu sodu w 1,13 L. Przygotowane owoce

namocz na 2 minuty w tym roztworze. W ten sposób zapobiegasz utracie witaminy C zachowując

jasny kolor. Wodorosiarczyn sodu nabyć można w aptekach.

• Roztwór soli wodnej

• Roztwór kwasu askorbinowego albo kwasu cytrynowego. Może zostać także zastosowana

mieszanka antyutleniająca zawierająca kwas askorbinowy, ale często nie jest tak wydajna jak kwas

askorbinowy.

Owoce może być odgotowane w parze, jednak może dojść do zmięknięcia, co utrudnia jego kolejną

przeróbkę.

Odgotowanie syropem pomaga utrzymać kolor jabłek, moreli, ﬁg, nektarynek, brzoskwiń, gruszek

i śliwek. W końcu będą słodsze.

Owoce z twardą skorupką (winogrono, suszone śliwki, śliwki, czereśnie, ﬁgi i niektóre owoce

jagodowe) zalecane jest odgotować w wodzie, celem lekkiego popękania skorupki. To pozwoli, by

wilgoć wydostała się podczas suszenia szybciej na powierzchnię.

Przed własnym suszeniem żywności usuń z niej nadmierną wilgoć poprzez ich ułożenie na czystych

papierowych serwetkach. Tace suszące powinny być przekryte warstwą żywności o zalecanej grubości

(patrz tabele). W razie potrzeby rozpuść na tacach suszących delikatne płócienko (delikatną gazę), by

zapobiec przyklejeniu poszczególnych kawałków żywności.

Ilość żywności na jedno suszenie nie powinno przekroczyć mniej więcej 3/4 powierzchni każdej tacy

i plasterki nie powinny być grubsze niż 0,6 cm.

ODNOWIENIE SUSZONEJ ŻYWNOŚCI DO PIERWOTNEGO STANU

Wszystkie suszone surowce nie muszą zostać odnowione do pierwotnego stanu. Przede wszystkim

owoce smakują lepiej w suszonym stanie. Natomiast większość rodzai warzyw po wprowadzeniu do

pierwotnego stanu smakuje lepiej.

Do odnowienia warzyw do gotowania wystarczy umyć je w czystej wodzie i następnie włożyć je do

zimnej, niesłonej wody i przykryć. Jeżeli jest to możliwe, pozostaw je namoczone przez ok. 2–8 godzin,

następnie gotuj je w wodzie, w której były namoczone. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Doprowadź

do wrzenia, następnie obniż temperaturę i gotuj powoli, dopóki nie będą gotowe. Pod koniec gotowania

możesz dodać soli, która zwolni proces odnawiania. Co do świeżych produktów, ich odgotowanie

PL-10

Suszarka do żywności

SFD 851GR

prowadzi do zmniejszenia aromatu. Do odnowienia warzyw np. marchewki zastosuj do namoczenia

zimnej wody. Suszona żywność może być odnawiana poprzez namoczenie albo kombinacją obydwu

sposobów i po odnowie będą podobne do świeżych.

Suszenie nie pozbawia żywności bakterii, drożdży i pleśni. Jeżeli w temperaturze pokojowej wydłużysz

proces namoczenia, łatwiej się zepsują. I dlatego jeżeli moczysz suszone owoce lub warzywa dłużej niż

przez 1 – 2 godziny, włóż naczynie do lodówki.

By żywność zatrzymała swą wartość odżywczą, stosuj do przygotowania swych przepisów wodę

z roztworu, w którym ją moczyłeś. Jedna ﬁliżanka suszonych warzyw po odnowieniu zajmuje 2 ﬁliżanki.

Do zastąpienia usuniętej wilgoci podczas suszenia przelej warzywa zimną wodą i mocz od 20 minut do

2 godzin. Następnie przelej warzywa wrzątkiem. Podczas gotowania doprowadź warzywa do wrzenia

i następnie lekko je gotuj.

Jedna ﬁliżanka suszonych owoców po odnowieniu zajmuje objętość ok. 1 1/2 ﬁliżanki. Dodaj właśnie

tyle wody, by przekryła owoce – w razie potrzeby można później dodać więcej wody. Do odnowienia

owoców wystarcza 1 – 8 godzin. To zależne jest od typu owoców, wielkości kawałków i temperatury

wody (w przypadku gorącej wody trwa proces krótszy czas). Jeżeli czas moczenia będzie zbyt długi,

owoc utraci aromat. Podczas gotowania odnowionych owoców przykryj naczynie i powoli gotuj

w wodzie, w której moczyłeś owoce.

Suszone lub odnowienie owoce i warzywa można wykorzystać w różny sposób.

Suszone owoce nadaje się do przygotowania w domu i podróży. Kawałki owoców można dać do ciasta

lub ciasteczek.

Odnowione owoce podawać można jako kompoty lub sosy. Także może być dodatkiem przepisu do

przygotowania chleba, sałatek z galaretką, omletów, ciast, farszy, mleka, lodów i gotowanych zbóż.

Suszone warzywa można zastosować w zupach, duszonych mięsach, przygotować jako talerz warzywny

albo jako suche przekąski.

Odnowione warzywa można wykorzystać podczas przygotowania przepisów ciasta mięsnego i innych

dań głównych, do galaretek i sałatek warzywnych.

Suszone warzywa są doskonałym dodatkiem do rosołów, zup i sosów.

Do optymalnego utrzymania wartości odżywczych zalecamy:

• Przestrzegać poprawnych czasów odgotowania.

• Pakować suszone warzywa w poprawny sposób i umieścić je w naczyniach w chłodnym, suchym

i ciemnym miejscu.

• Wykonywać regularną kontrolę przechowywanych surowców, czy ponownie nie wchłonęły wilgoci.

• Spożyć suszoną żywność możliwie jak najszybciej.

• Podczas gotowania wykorzystać.roztwór, w którym były moczone.

SUSZENIE

Czas suszenia zależny jest od rodzaju owoców lub warzyw, wielkości poszczególnych kawałków i ilości

żywności trzeba dostosować do tac suszących.

Przed kontrolą suszonych surowców, zabierz mały kawałek i pozostaw go ostygnąć przez kilka minut.

Gorąca żywność wydaje się wilgotniejsza i miększa niż w zimnym stanie.

Surowce powinny być porządnie wysuszone, by zapobiec aktywności mikrobiologicznej i ich następnemu

zepsuciu. Suszone warzywa powinny być po ściśnięciu twarde, ale kruche. Suszone owoce powinny być

Suszarka do żywności

SFD 851GR

PL-11

zmarszczone i miękkie. Do długotrwałego magazynowania owoce powinny być wysuszone więcej niż

suszone owoce sprzedawane we sklepach.

PAKOWANIE I PRZECHOWYWANIE

Owoce pokrojone na różne wielkości powinno być pozostawione, przez okres mniej więcej tygodnia

po wysuszeniu, i poddane procesowi „pocenia” albo aklimatyzacji, by wyrównana została wilgotność

poszczególnych kawałków przed ich długotrwałym przechowywaniem. Do aklimatyzacji umieść owoce

w naczyniu, które nie jest wykonane z tworzywa albo aluminium i umieść je w suchym chronionym oraz

bardzo dobrze wietrzonym miejscu.

Suszone warzywa powinny być przed pakowaniem dokładnie schłodzone. Torebki powinny być

mniejsze, by suszona żywność została po rozpakowaniu torebki spożyta.

Kawałki żywności wkładaj do czystych, suchych opakowań ciasno obok siebie, ale nie naciskaj je do siebie.

Odpowiednim opakowaniem są szklane słoiki albo opakowania, które odporne są na wchłanianie

wilgotności. Metalowe konserwy mogą zostać zastosowane w przypadku, kiedy suszona żywność

znajduje się torebka plastikowych.

Suszona żywność powinna być regularnie raz na miesiąc sprawdzana. Jeżeli na powierzchni kawałku

znajdziesz pleśń, oddziel go od pozostałych i zlikwiduj. Pozostałe kawałki, które są bez pleśni, pasteryzuj.

Do pasteryzacji rozłóż surowce na tacy do pieczenia kołaczy i piecz w piekarniku przez ok 15 minut

w temperaturze 80 °C. Potem pozostaw surowce ostygnąć i ponownie zapakuj je do czystego szczelnego

opakowania.

ZMIANA TACY

Niniejsza suszarka do żywności została mądrze skonstruowana na podstawie przepływu gorącego

powietrza do odprowadzania powietrza z żywności. Tace powinny być podczas suszenia zmieniane,

w celu zapewnienia równomiernego wysuszenia zawartości. Tace najbliżej dna poddane są

najsilniejszemu działaniu ciepła – tu suszenie odbywa się najszybciej.

Po prostu wyjmij je i umieść w wyższym piątrze, tace umieszczone na górze połóż bliżej części dolnej

suszarki.

PAMIĘTAJ

1) Najlepszych wyników osiągniesz stosowaniem jakościowej żywności. Susz zawsze świeżą,

jakościową żywność, zły kawałek może mieć wpływ na jakość całej zawartości suszarki.

2) Ważne jest, by żywność była czysta – dokładnie ją umyj, miękkie lub zepsute kawałki wyrzuć.

Dbaj o to, byś miał czyste ręce, to dotyczy także narzędzi kuchennych oraz poszczególnych tac

suszarki, których stosujesz do przygotowania żywności.

3) Czas suszenia jest różny i zależny od ilości żywności, grubości poszczególnych kawałków, ich

wielkości, wilgotności zawartej bezpośrednio w żywności..

4) Przed kontrolą wysuszenia żywności pozostaw je ostygnąć.

5) Tace mogą zostać w razie potrzeby w całości zapełnione, poszczególne kawałki mogą prawie się

dotykać, ale nie mogą się przekrywać.

6) W wysuszonej żywności może pozostać ok. 6 – 10 % wilgotności bez ryzyka ich zepsucia. Wiele

wysuszonych typów żywności będzie miało zmarszczoną konsystencję podobną do lukrecji.

7) Zmieniaj tace, kiedy zauważysz, że suszenie odbywa się nierównomiernie, albo kiedy suszarka jest

w pełni zapełniona żywnością.

8) Do usuwania pestek, jąder i szypułek śliwek, winogron, czereśni wysusz je z 50% i potem usuń

pestki, jądra itd. W ten sposób zabronisz wycieku soku z żywności.

PL-12

Suszarka do żywności

SFD 851GR

PRZEPISY

Zmiksowane owoce

2 banany (bez skorupki)

0,2 kg truskawek

1 ﬁliżanka kawałków ananasa (konserwowanego)

Owoce równomiernie pokrój na kawałki o grubości ok. 0,6 cm. Po wysuszeniu i schłodzeniu dodaj

1/4 ﬁliżanki zmiksowanych kokosów.

Jabłeczne plasterki cynamonowe

2,25 kg jabłek

5 łyżeczek cynamonu

Przy pomocy nożyka do oskrobywania pozbaw jabłka skórki i usuń z nich pestki. Pokrój je na plasterki

o grubości ok. 0,6 cm.

Przed suszeniem poprósz je cynamonem.

Cytrusowa trójka

1,35 kg pomarańczy

5 cytryn

4 twarde grejpfruty

Owoce umyj. Pozostaw skorupkę i wszystko pokrój na kawałki o grubości ok. 0,6cm. Włóż do suszarki

i susz.

Raj tropikalny

10x kiwi

1x ananas

3x papaja

Zdejmij skorupkę z papai i kiwi, z ananasa usuń środek oraz skorupkę i wszystko pokrój na kawałki

o grubości 0,6 cm. Włóż do suszarki i susz.

Upojenie truskawkowe

W mikserze zmiksuj 2 ﬁliżanki czystych świeżych truskawek wraz z małą ilością soku z jabłek. Na

tacy(e) połóż papier do pieczenia i wylej na niego zmiksowane truskawki i równomiernie rozetrzyj przy

pomocy szpachelki. Susz przez około 6 godzin – czas suszenia zależny jest o tego, w jakim stanie chcesz

mieć pokarm, czy kruchy lub miękki. Górne wieko pozostaw otwarte.

Suszone mięso

W brytfannie marynuj delikatnie pokrojone kawałki cielęciny albo mięsa z indyka w mieszance

1/4 ﬁliżanki sosu sojowego, do którego dodasz 2 łyżki surowego cukru i 2 łyżki przypraw (dowolnych).

Dobrze wymieszaj, posmaruj wszystkie powierzchnie mięsa, przykryj plastikowym opakowaniem

i pozostaw przez 10–15 min. Po zakończeniu marynowania ułóż poszczególne kawałki mięsa na tacy

tak, by prawie się dotykały. Im cieńsze plasterki mięsa, tym krótszy czas wysuszania (ok. 8–10 godzin

w przypadku plasterków mięsa o grubości 0,15 cm). Górne wieko pozostaw otwarte.

Produkcja mieszanek zapachowych

Przy pomocy tej suszarki do żywności możesz przechowywać także zapach wiosny i lata. Zerwij płatki

okwiatu nadające się do suszenia, rozłóż je na tacy, którą przekryłeś siatką i umieść w pierwszym piętrze

suszarki – pozostałe piętra pozostaw puste. Po dokładnym wysuszeniu (ok. 5 godzin) włóż listki do

dekoracyjnych opakowań lub naczyń i zamknij je, by z nich nie uciekł zapach.

Suszarka do żywności

SFD 851GR

PL-13

TABELA ZALECANYCH CZASÓW SUSZENIA OWOCÓW

Podane czasy są orientacyjne i podane dla temperatury suszenia 70 °C i zależne są od temperatury pokojowej,

wilgotności powietrza, wilgotności suszonych surowców i od tego, jak cienko zostały pokrojone. Naturalna

soczystość żywności jest różna. Cukier owocowy niektórych rodzai wymaga dłuższego czasu suszenia.

Owoce Przygotowanie Test suszenia Czas

suszenia

Jabłka Usuń z nich skorupki, jądra i pokrój je na

plasterki lub kółka. Przed włożeniem do

suszarki

namocz je przez 2 minuty. Następnie wysusz

je i połóż na tacy suszącej.

Są miękkie 4–15 godzin

Morele Wysusz je pokrojone na połowy lub

pokrojone na ćwiartki. Przed suszeniem

przerób je tak, by zachowany został kolor

i nie została uszkodzona skorupka owoca.

Są miękkie 8–36 godzin

Banany Usuń z nich skorupki, jądra i pokrój je na

plasterki o grubości 0,3 cm.

Są miękkie 5–24 godzin

Owoce

jagodowe

Truskawki powinny być pokrojone na

plasterki o grubości 0,9 cm. Pozostałe owoce

jagodowe pozostaw w całości.

Owoce jagodowe z powierzchnią woskową

umyj we wrzątku.

Żadna widoczna

wilgotność

5–24 godzin

Czereśnie Nie pozbawiaj ich szypułek, jeżeli nie

będziesz ich przerabiał natychmiast. Ich

podzielenie na połowę jest dowolne, jeżeli

chcesz je podzielić na połowę wykonaj to,

kiedy są wysuszone z 50%.

Zmarszczone ale

maziste.

6–36 godzin

Brusznica Dokładnie umyj, pokrój lub pozostaw całe. Żadna widoczna

wilgotność

4–20 godzin

Winogrono

(ciemnoﬁoletowe)

Umyj, usuń szypułki i pozostaw całe. Miękkie,

zmarszczone

6–36 godzin

Nektarynki Nie trzeba pozbawiać skorupki, można

pokroić na plasterki lub kółka o grubości

0,9 cm.

Są miękkie 6–24 godzin

Skórki

pomarańczy

Pokrój je na podłużne plasterki i wysusz.

Rozmiażdż dopiero po wysuszeniu.

Są miękkie 6–15 godzin

Brzoskwinie Podczas wysuszania możesz z nich usunąć

skorupkę.

Pozbaw je pestek, jeżeli wysuszone są z 50%.

Przed wysuszeniem podziel je na połowę lub

pokrój na ćwiartki.

Są miękkie,

zmarszczone

5–24 godzin

Gruszki Pozbaw je skorupki, usuń jądra i tkankę

łykowatą

Pokrój je na kawałki, kółka albo podziel je na

połowę, pokrój na ćwiartki, czy ósemki.

Są miękkie

i zmarszczone

5–24 godzin

Hurma Stosuj tylko dojrzałe owoce. Umyj, usuń

główkę, pokrój na plasterki lub kółka

o grubości 0,9 cm.

Są miękkie 5–20 godzin

Ananas

(w całości)

Usuń z niego środek i skorupkę, pokrój na

plasterki, wycięcia i kawałki.

Są miękkie 6–36 godzin

PL-14

Suszarka do żywności

SFD 851GR

Ananas

(konserwowany)

Wysusz i otrzęś. Rozłóż na tacach. Są zmarszczone 6–36 godzin

Śliwki Umyj je i pozostaw w całości albo podziel na

połowę, pozbaw szypułek, ewent. pestek,

kiedy są z połowy wysuszone.

Są miękkie 5–24 godzin

Suszone śliwki Procedura jak w przypadku zwykłych śliwek,

ale przed wysuszaniem je najpierw namocz

przez 2 minuty we wrzątku.

Są zmarszczone 8–36 godzin

Rabarbar Stosuj wyłącznie cienkie pędy. Umyj i pokrój

je na kawałki o długości 2,54 cm

Żadna widoczna

wilgotność

4–16 godzin

TABELA ZALECANYCH CZASÓW SUSZENIA WARZYW

Warzywa Przygotowanie Test suszenia Czas

suszenia

Serca

z karczochu

Pokrój serca na plasterki o grubości 0,3 cm.

Gotuj 5 – 8 minut w 3/4 ﬁliżanki wody

zawierających 1 łyżkę soku z cytryny.

Jest krucha 4–12 godzin

Szparagi Umyj i pokrój je na kawałki o długości 2,54 cm

Czubki oferują lepszą jakość produktu. Tylna

część rozmiażdżona przed wysuszaniem

stworzy doskonały dodatek smakowy różnych

dań.

Jest krucha 4–10 godzin

Fasola (zielona

lub żółta)

Pokrój na kawałki o długości 2,54 cm albo

na francuski sposób. Parz dopóki nie będą

przeźroczyste. Po częściowym ususzeniu

zmieszaj fasolę tak, że usuniesz te, co są

w środku tacy na jej brzeg i odwrotnie.

Są kruche. 4–14 godzin

Burak Usuń korzenie i wszystko, co znajduje się

2,54 cm od części górnej i dolnej, umyj,

odgotuj, schłódź i usuń skorupkę. Pokrój na

kostki lub plasterki.

Są kruche,

ciemnoczerwone

4–12 godzin

Kapusta

brukselka

Pozbaw kapustę łodygi i rozkrój na połowę. Są kruche. 5–15 godzin

Brokuły Obetnij, pokrój w identyczny sposób jak

przed spożyciem, dokładnie umyj, parz przez

3 – 5 minut.

Krucha 5–15 godzin

Kapusta Obetnij główkę i pokrój na paski o grubości

0,3 cm.

Środek pokrój na paski o grubości 0,6 cm.

Zastosuj zupełnie dolną tacę suszarki.

Jest zmarszczona 4–12 godzin

Marchewka Wybierz młodą z delikatnymi korzeniami.

Parz dopóki nie zmięknie, pokrój na plasterki,

kawałki, kostki lub paski.

Jest zmarszczona 4–12 godzin

Kalaﬁor Do 2,2 l gorącej wody wsyp 3 łyżki soli

i w tym roztworze mocz kalaﬁor przez

2 minuty. Parz dopóki nie zmięknie.

Jest zmarszczony 5–15 godzin

Seler Usuń liście od łodygi. Obydwie części

dokładnie umyj.

Pokrój łodygę na plasterki o grubości 0,6 cm.

Najpierw ususz liście.

Jest kruchy 4–12 godzin

Suszarka do żywności

SFD 851GR

PL-15

Kukurydza Prze parzeniem usuń skorupkę i ewentualne

wady.

Odgotuj cały kłos kukurydzy. Ziarna

kukurydziane pozbaw kłosa poprzez

pokrojenie i rozłóż na tacy. Podczas suszenia

kilka razy przemieszaj.

Krucha 4–15 godzin

Ogórek Usuń skorupkę, pokrój na 0,3 cm i wysusz. Jest zmarszczony 4–14 godzin

Bakłażan Skróć, umyj, pokrój na plasterki o grubości od

0,6 cm do 1,2 cm i umieść na tacach.

Jest kruchy 4–14 godzin

Cebula i por Usuń skorupkę, pokrój na grubość 1,2 cm,

podczas suszenia kilka razy przemieszaj.

Jest zmarszczona 4–10 godzin

Piżmian jadalny Stosuj młode, wąskie mieszki. Umyj, skróć

i pokrój na kółka o grubości 0,6 cm.

Jest zmarszczony 3–10 godzin

Szczypiorek Obetnij i rozłóż na powierzchni tacy. Kruchy 4–10 godzin

Pietruszka Porwij na małe kawałki, wysusz, następnie

według potrzeb skróć.

2–10 godzin

Pasternak Procedura identyczna jak w przypadku

marchewki.

Groch Stosuj małe i słodkie kawałki. Wyjmij

zawartość strąku i lekko odgotuj (3 – 5 minut).

Jest kruchy 4–10 godzin

Papryka (zielona

i ziele angielskie)

Pokrój na plasterki lub kółka o długości

0,6 cm usuń nasiona, umyj i wysusz.

Są kruche nawet

zmarszczone

4–10 godzin

Ziemniaki Pozbawienie skorupki według wyboru. Pokrój

na plasterki o grubości od 0,4 cm do 0,6 cm, na

kostki lub francuski sposób. Parz jak buraki.

Są kruche. 5–12 godzin

Dynia Pokrój na małe kawałki. Piecz lub parz dopóki nie

będzie miękka. Pokrój na plasterki o szerokości

2,54 – 7,6 cm usuń skorupkę oraz miąższ.

Pokrój na plasterki o grubości 1,2 cm i włóż

do miksera. Susz przy pomocy papieru do

pieczenia.

Jest zmarszczona 5–15 godzin

Pomidory Umyj, usuń szypułki. Mocz we wrzątku do

zmięknięcia skorupki. Rozkrój na połowę lub

pokrój na plasterki.

Są zmarszczone 6–24 godzin

Brukiew Procedura identyczna jak w przypadku

marchewki, pokrój jednak delikatniej.

Cukinia Patrz bakłażan

Czosnek Podziel na poszczególne ząbki, zdejmij

skorupkę zewnętrzną, pokrój na plasterki

i susz na tacach.

Po ususzeniu, w razie potrzeby, przerób go

jako przyprawę (rozdrobnij go).

Bardzo kruchy 4–15 godzin

Warzywa

liściaste (szpinak,

kapusta,

musztarda,

brukiew)

Dokładnie umyj, usuń szypułki.

Parz dopóki warzywa nie będą powiędnięte,

nie jednak nasiąknięte.

Bardzo kruche 4–10 godzin

Grzyby Wybierz świeże, młode grzyby. Nieczystości

usuń szczoteczką lub wilgotną szmatką.

Pokrój, skróć lub susz je w całości

– w zależności od ich wielkości

Zmarszczone

nawet kruche

– w zależności

od ich wielkości

i starości

3–10 godzin

PL-16

Suszarka do żywności

SFD 851GR

KONSERWACJA I CZYSZCZENIE

Przed czyszczeniem wyłącz urządzenie i odłącz go od sieci elektrycznej.

Do czyszczenia poszczególnych tac suszarki do żywności wystarczy szmatka nawilżona w lekkim

roztworze środka czyszczącego do naczyń, w przypadku większego zanieczyszczenia tace myj pod

letnią cieknącą wodą.

Do czyszczenia urządzenia nie używaj rozpuszczalników ani środków czyszczących działających ściernie

– grozi to uszkodzeniem powłoki zewnętrznej.

Jeżeli nie będziesz korzystał z urządzenia przechowuj go w czystym, suchym miejscu poza zasięgiem

dzieci. Do przechowywania urządzenia możesz (po jego wcześniejszym rozebraniu) wykorzystać jego

karton transportowy.

Przed pierwszym zastosowaniem trzeba wszystkie części akcesoriów (poszczególne piętra suszące,

pokrywa) dokładnie umyć gorącą wodą z zastosowaniem kuchennego środka do mycia i następnie

opłukać wodą do picia.

Przed pierwszym zastosowaniem zalecamy również uruchomić urządzenie luzem i pozostawić pracować

przez czas min. 4 godzin. Po wyłączeniu pozostaw urządzenie i wszystkie części akcesoriów ostygnąć

i wywietrzyć, by pozbawione zostały ewentualnego zapachu.

DANE TECHNICZNE

Napięcie znamionowe ......................................................... 220 – 240 V

Częstotliwość nominalna ..........................................................50/60 Hz

Znamionowy pobór mocy ...................................................... 200 – 240 W

Klasa ochrony (przed porażeniem prądem elektrycznym) .....................................II

Hałas ..........................................................................60 dB(A)

Deklarowana wartość emisji hałasu tego urządzenia wynosi 60 dB(A), co oznacza poziom mocy

akustycznej A w stosunku do referencyjnej mocy akustycznej 1 pW.

Wyjaśnienie terminów technicznych

Stopień ochrony przed porażeniem prądem elektrycznym:

Klasa II – Ochrona przed porażeniem prądem elektrycznym jest zapewniona za pomocą podwójnej lub

wzmocnionej izolacji.

Producenta zastrzega sobie prawo do zmian tekstu, designu i specyﬁkacji technicznych ze względu na

nieustanne udoskonalanie, bez wcześniejszego ostrzeżenia.

Suszarka do żywności

SFD 851GR

PL-17

WSKAZÓWKI I INFORMACJE DOTYCZĄCE POSTĘPOWANIA ZE ZUŻYTYM

OPAKOWANIEM

Wykorzystany materiał opakowania umieścić w miejscu określonym przez gminę do wyrzucania

odpadu.

LIKWIDACJA ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ ELEKTRYCZNYCH I ELEKTRONICZNYCH

Niniejszy symbol na produktach lub towarzyszących dokumentach oznacza, iż zużytych

produktów elektrycznych lub elektronicznych nie wolno wyrzucać do zwykłego

odpadu komunalnego. Do poprawnej utylizacji, odnowy lub recyklingu oddać takie

produkty w miejscach zbiorczych dla tego typu odpadów. Alternatywnie w niektórych

państwach Unii Europejskiej albo innych krajach europejskich można oddać swe wyroby

lokalnemu sprzedawcy w czasie zakupu podobnego nowego wyrobu. Poprawną

likwidacją niniejszego produktu pomożesz zachować cenne źródła naturalne i wspierać

prewencję potencjalnych negatywnych wypływów na środowisko naturalne i zdrowie

ludzkie, co mogły by być następstwem niepoprawnej likwidacji odpadów. Kolejnych

informacji uzyskać można w urzędach gminnych lub miejscach zbioru odpadów.

W przypadku niepoprawnej likwidacji niniejszego produktu nałożone mogą zostać

kary zgodnie z lokalnymi przepisami.

Dla podmiotów w krajach Unii Europejskiej.

Jeżeli chcesz likwidować urządzenie elektryczne lub elektroniczne, pozyskaj potrzebne

informacje od swego sprzedawcy lub dostawcy.

Likwidacja w krajach poza Unię Europejską.

Symbol ten obowiązuje w Unii Europejskiej. Jeżeli chcesz likwidować niniejsze

urządzenie pozyskaj potrzebne informacje dot. poprawnej likwidacji w lokalnych

urzędach lub od swego sprzedawcy.

Niniejszy wyrób spełnia wszelkie podstawowe wymagania dyrektyw UE, którymi jest

on objęty.

PL-18

Suszarka do żywności

SFD 851GR

Sencor SFD 851GR Instrukcja obsługi

Marka: Sencor

Model: SFD 851GR

Typ: Instrukcja obsługi

Pobierz PDF

raport

Sencor SFD 851GR Instrukcja obsługi

Sencor SFD 851GR Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły

Inne dokumenty