Silvercrest SHM 300 C1 Operating Instructions Manual

HANDMIXER / HAND MIXER / BATTEUR

SHM 300 C1

BATTEUR

Mode d’emploi

HANDMIXER

Bedienungsanleitung

HAND MIXER

Operating instructions

HANDMIXER

Gebruiksaanwijzing

RUČNÍ MIXÉR

Návod k obsluze

MIKSER RĘCZNY

Instrukcja obsługi

RUČNÝ MIXÉR

Návod na obsluhu

IAN 332452_1910

DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 1

GB/IE Operating instructions Page 13

FR / BE Mode d’emploi Page 25

NL / BE Gebruiksaanwijzing Pagina 39

PL Instrukcja obsługi Strona 51

CZ Návod k obsluze Strana 63

SK Návod na obsluhu Strana 75

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mit allen Funktionen des Gerätes vertraut.

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B

A

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SHM 300 C1

Inhaltsverzeichnis

Einleitung ..............................................................2

Bestimmungsgemäßer Gebrauch ..........................................2

Lieferumfang ...........................................................2

Gerätebeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Technische Daten .......................................................2

Sicherheitshinweise .....................................................3

Auspacken .............................................................5

Geschwindigkeitsstufen ..................................................5

Bedienen ..............................................................5

Kneten und Quirlen .................................................................5

Reinigen ...............................................................6

Aufbewahrung .........................................................6

Entsorgung ............................................................7

Garantie der Kompernaß Handels GmbH ...................................7

Service ..........................................................................8

Importeur .........................................................................8

Rezepte ...............................................................9

Schokoladencreme .................................................................9

Mayonnaise ......................................................................9

Hefezopf .........................................................................9

Quark-Rührkuchen mit Mandarinen ...................................................10

Pizzateig ........................................................................10

Vanillepudding ...................................................................10

Baiser ..........................................................................11

Knusperwaﬀeln mit Hagelzucker .....................................................11

Germknödel mit Mohn-Zucker .......................................................11

Weinbrand-Souﬄé ................................................................12

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SHM 300 C1

Einleitung

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen

Gerätes.

Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt

entschieden. Die Bedienungsanleitung ist Bestand-

teil dieses Produkts. Sie enthält wichtige Hinweise

für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen

Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen

Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut.

Benutzen Sie das Produkt nur wie beschrieben und

für die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen

Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts

an Dritte mit aus.

Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Dieses Gerät dient ausschließlich dem Rühren und

Kneten von Teig, dem Vermischen von Flüssigkeiten

(z. B. Fruchtsäften) und dem Schlagen von Sahne.

Es ist nur für die Bearbeitung von Lebensmitteln

geeignet.

Dieses Gerät ist ausschließlich für die Benutzung

in privaten Haushalten bestimmt. Benutzen Sie es

nicht gewerblich.

Lieferumfang

1 Handmixer

2 Knethaken

2 Quirle

Bedienungsanleitung

HINWEIS

Kontrollieren Sie den Lieferumfang direkt nach

dem Auspacken auf Vollständigkeit und Beschä-

digungen. Wenden Sie sich, wenn nötig, an den

Service.

Gerätebeschreibung

Abbildung A:

 Auswurf-Taste

 Geschwindigkeitsschalter

 Turbo-Taste

 Netzkabel mit Netzstecker

 Handteil

 Steckplätze für die Aufsätze

Abbildung B:

 Quirle

 Knethaken

Technische Daten

Nennspannung

220 - 240 V

~

(Wechselstrom),

50 - 60 Hz

Nennleistung 300 W

Schutzklasse

II/

(Doppelisolierung)

KB-Zeit: Mixer: 10 Min.

Alle Teile dieses Gerätes,

die mit Lebensmitteln in

Berührung kommen, sind

lebensmittelecht.

KB-Zeit

Die KB-Zeit (Kurzbetriebszeit) gibt an, wie lange

man ein Gerät betreiben kann, ohne dass der

Motor überhitzt und Schaden nimmt. Nach der

angegebenen KB-Zeit muss das Gerät solange aus-

geschaltet werden, bis sich der Motor abgekühlt

hat.

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SHM 300 C1

Sicherheitshinweise

GEFAHR – ELEKTRISCHER SCHLAG!

► Das Netzkabel darf nie in die Nähe oder in Berührung mit heißen

Teilen des Geräts oder anderen Wärmequellen kommen. Lassen

Sie das Netzkabel nicht auf Kanten oder Ecken auﬂiegen.

► Knicken oder quetschen Sie das Netzkabel nicht.

► Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort von

autorisiertem Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen,

um Gefährdungen zu vermeiden.

► Ziehen Sie immer am Netzstecker, nicht am Netzkabel selber,

wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen. Ansonsten kann das

Netzkabel beschädigt werden!

Tauchen Sie das Handteil nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten!

Hier kann Lebensgefahr durch elektrischen Schlag entstehen, wenn

im Betrieb Flüssigkeitsreste auf spannungsführende Teile gelangen.

WARNUNG – VERLETZUNGSGEFAHR!

► Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen

oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder

Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich

des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die

daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

► Das Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden.

► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten.

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SHM 300 C1

WARNUNG – VERLETZUNGSGEFAHR!

► Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammen-

bau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu

trennen.

► Berühren Sie während des Betriebs nicht die Quirle oder die Knet-

haken. Lassen Sie kein langes Haar, keine Schals o. Ä. über die

Aufsätze hängen.

► Versuchen Sie nie, Aufsätze mit unterschiedlichen Funktionen gleich-

zeitig zu montieren.

► Ziehen Sie nach jedem Gebrauch und vor jeder Reinigung den

Netzstecker, um ein unbeabsichtigtes Einschalten zu vermeiden.

► Ziehen Sie vor dem Auswechseln von Zubehör immer den Netz-

stecker, um ein unbeabsichtigtes Einschalten zu vermeiden.

► Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im

Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom

Netz getrennt werden.

► Berühren Sie keine sich bewegenden Teile des Gerätes und warten

Sie immer den Stillstand ab. Verletzungsgefahr!

► Prüfen Sie das Gerät und alle Teile vor jedem Gebrauch auf sichtbare

Schäden. Nur in einwandfreiem Zustand kann das Sicherheitskonzept

des Gerätes funktionieren.

► Nehmen Sie das Gerät auf keinen Fall in Betrieb, wenn Teile be-

schädigt sind oder fehlen. Andernfalls kann erhebliche Unfallgefahr

bestehen.

► Betreiben Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt. Sollten Sie den

Arbeitsplatz verlassen, ziehen Sie den Netzstecker aus der Netz-

steckdose.

► Missbrauchen Sie das Gerät nicht für andere Zwecke als in dieser

Anleitung beschrieben. Ansonsten besteht Verletzungsgefahr!

► Reinigen Sie alle Oberﬂächen, insbesondere diese, die mit Le-

bensmitteln in Berührung kommen, gründlich. Beachten Sie dazu

das Kapitel „Reinigen“.

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SHM 300 C1

ACHTUNG – SACHSCHADEN!

► Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien. Das Gerät ist ausschließlich

für den Haushaltsgebrauch und innerhalb des Hauses bestimmt.

► Lassen Sie alle Reparaturen ausschließlich von Fachpersonal ausführen.

Wenden Sie sich in diesem Fall an den jeweiligen Servicepartner in

Ihrem Land.

Auspacken

■ Entnehmen Sie alle Teile aus der Verpackung.

■ Entfernen Sie sämtliche Verpackungsmaterialien

und Transportsicherungen.

■ Prüfen Sie den Lieferumfang auf Vollständigkeit

und Beschädigungen.

■ Reinigen Sie alle Teile, wie im Kapitel „Reinigen“

beschrieben.

Geschwindigkeitsstufen

Stufe am

Geschwindig-

keitsschalter 

Verwendung

0 Gerät ist ausgeschaltet

1

Gute Ausgangsgeschwin-

digkeit zum Mischen von

„weichen” Zutaten, wie

Mehl, Butter etc.

2

Für das Mixen ﬂüssiger

Zutaten.

3

Für das Mischen von

Kuchen- und Brotteigen.

4

Zum Schaumigschlagen

von Butter, Zucker, für Süß-

speisen etc.

5

Zum Schlagen von

Eischnee, Kuchenguss,

Sahneschlagen etc.

Turbo-Taste :

■ Diese Taste erlaubt es Ihnen, sofort die gesamte

Leistung Ihres Gerätes zur Verfügung zu haben.

Bedienen

Kneten und Quirlen

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Benutzen Sie auf keinen Fall Gefäße aus

Glas oder anderen leicht zerbrechlichen

Materialien. Diese Gefäße können beschä-

digt werden und Verletzungen hervorrufen.

ACHTUNG! SACHSCHADEN!

► Betreiben Sie das Gerät nicht länger als

10 Minuten am Stück. Machen Sie nach

10 Minuten so lange eine Pause, bis sich das

Gerät abgekühlt hat.

► Kneten Sie mit diesem Gerät niemals Teige

mit Mehlmengen von über 500 g. Höhere

Mehlmengen können zur Überlastung des

Gerätes führen!

Teilen Sie Teige mit höheren Mehlmengen

ggf. in mehrere Portionen und kneten Sie

diese hintereinander. Überschreiten Sie

jedoch dabei nicht die angegebene KB-Zeit

von 10Minuten.

1) Wählen Sie den passenden Aufsatz:

Quirle 

zum

Schlagen

von Sahne

und leichten

Teigen

Knethaken 

zum Kneten

von schweren

Teigen

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SHM 300 C1

2) Schieben Sie die Quirle  oder Knethaken 

so weit in die Steckplätze , bis diese sicher

und hörbar einrasten:

Stecken Sie den Knet-

haken oder den Quirl 

ohne Ring immer in den

dafür vorgesehenen und mit

dem Piktogramm gekenn-

zeichneten Steckplatz am

Gerät.

Stecken Sie den Knet-

haken oder den Quirl 

mit dem Ring am Stab

nur in den dafür vorge-

sehenen und mit dem Pikto-

gramm gekennzeichneten

Steckplatz am Gerät.

3) Stecken Sie den Netzstecker  in eine Netz-

steckdose ein.

4) Um das Gerät in Betrieb zu nehmen, schieben

Sie den Geschwindigkeitsschalter  auf die

gewünschte Geschwindigkeitsstufe. Sie können

dabei zwischen 5 Geschwindigkeitsstufen und

zusätzlich der Turbo-Taste  auswählen

(s.Kapitel „Geschwindigkeitsstufen“).

5) Drücken Sie die Auswurf-Taste , um die

Quirle  oder Knethaken  zu lösen.

HINWEIS

► Aus Sicherheitsgründen lassen sich die Quirle

oder Knethaken  nur lösen, wenn der Ge-

schwindigkeitsschalter  auf der Position „0“

steht.

Reinigen

GEFAHR – ELEKTRISCHER SCHLAG!

► Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netz-

stecker  aus der Netzsteckdose! Es besteht

die Gefahr eines elektrischen Schlages!

Tauchen Sie das Handteil  niemals in

Wasser oder andere Flüssigkeiten!

■ Reinigen Sie das Handteil  mit dem Motor nur

mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls mit

einem milden Reinigungsmittel.

■ Die Quirle  oder Knethaken  können Sie

unter ﬂießendem Wasser oder in warmem

Wasser mit Spülmittel reinigen. Trocknen Sie

alles nach der Reinigung gut ab.

Wir empfehlen, die Aufsätze direkt nach

Gebrauch zu säubern. So werden Nahrungsmit-

telrückstände beseitigt und die Möglichkeit einer

Bakterienbildung reduziert.

HINWEIS

Die Quirle  und die Knethaken 

sind auch für die Reinigung in der Spül-

maschine geeignet.

Aufbewahrung

■ Bewahren Sie das gereinigte Gerät an einem

sauberen, staubfreien und trockenen Ort auf.

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SHM 300 C1

Entsorgung

Werfen Sie das Gerät keines-

falls in den normalen Haus-

müll. Dieses Produkt unterliegt

der europäischen Richtlinie

2012/19/EU.

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen

Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale

Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell

geltenden Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifels-

fall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung.

Möglichkeiten zur Entsorgung des aus-

gedienten Produkts erfahren Sie bei

Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

Das Produkt ist recycelbar, unterliegt

einer erweiterten Herstellerverantwor-

tung und wird getrennt gesammelt.

Entsorgen Sie die Verpackung umwelt-

gerecht.

Beachten Sie die Kennzeichnung auf

den verschiedenen Verpackungsmate-

rialien und trennen Sie diese gege-

benenfalls gesondert. Die

Verpackungsmaterialien sind geken-

nzeichnet mit Abkürzungen (a) und

Ziﬀern (b) mit folgender Bedeutung:

1–7: Kunststoﬀe, 20–22: Papier und

Pappe, 80–98: Verbundstoﬀe.

Die Verpackung besteht aus umwelt-

freundlichen Materialien, die Sie über

die örtlichen Recyclingstellen ent-

sorgen können.

Garantie der

Kompernaß Handels GmbH

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab

Kaufdatum. Im Falle von Mängeln dieses Produkts

stehen Ihnen gegen den Verkäufer des Produkts

gesetzliche Rechte zu. Diese gesetzlichen Rechte

werden durch unsere im Folgenden dargestellte

Garantie nicht eingeschränkt.

Garantiebedingungen

Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufdatum. Bitte

bewahren Sie den Kassenbon gut auf. Dieser wird

als Nachweis für den Kauf benötigt.

Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kaufdatum

dieses Produkts ein Material- oder Fabrikationsfeh-

ler auf, wird das Produkt von uns – nach unserer

Wahl – für Sie kostenlos repariert, ersetzt oder der

Kaufpreis erstattet. Diese Garantieleistung setzt vo-

raus, dass innerhalb der Dreijahresfrist das defekte

Gerät und der Kaufbeleg (Kassenbon) vorgelegt

und schriftlich kurz beschrieben wird, worin der

Mangel besteht und wann er aufgetreten ist.

Wenn der Defekt von unserer Garantie gedeckt ist,

erhalten Sie das reparierte oder ein neues Produkt

zurück. Mit Reparatur oder Austausch des Produkts

beginnt kein neuer Garantiezeitraum.

Garantiezeit und gesetzliche

Mängelansprüche

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung

nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und

reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhan-

dene Schäden und Mängel müssen sofort nach

dem Auspacken gemeldet werden. Nach Ablauf

der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind

kostenpﬂichtig.

Garantieumfang

Das Gerät wurde nach strengen Qualitätsrichtlinien

sorgfältig produziert und vor Auslieferung gewis-

senhaft geprüft.

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SHM 300 C1

Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrika-

tionsfehler. Diese Garantie erstreckt sich nicht auf

Produktteile, die normaler Abnutzung ausgesetzt

sind und daher als Verschleißteile angesehen wer-

den können oder für Beschädigungen an zerbrechli-

chen Teilen, z. B. Schalter, Akkus oder Teile, die aus

Glas gefertigt sind.

Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt beschä-

digt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wur-

de. Für eine sachgemäße Benutzung des Produkts

sind alle in der Bedienungsanleitung aufgeführten

Anweisungen genau einzuhalten. Verwendungs-

zwecke und Handlungen, von denen in der Bedie-

nungsanleitung abgeraten oder vor denen gewarnt

wird, sind unbedingt zu vermeiden.

Das Produkt ist nur für den privaten und nicht

für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei

missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung,

Gewaltanwendung und bei Eingriﬀen, die nicht von

unserer autorisierten Serviceniederlassung vorge-

nommen wurden, erlischt die Garantie.

Abwicklung im Garantiefall

Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anliegens

zu gewährleisten, folgen Sie bitte den folgenden

Hinweisen:

■ Bitte halten Sie für alle Anfragen den Kassenbon

und die Artikelnummer (z.B.IAN123456) als

Nachweis für den Kauf bereit.

■ Die Artikelnummer entnehmen Sie bitte dem Ty-

penschild am Produkt, einer Gravur am Produkt,

dem Titelblatt der Bedienungsanleitung (unten

links) oder dem Aufkleber auf der Rück- oder

Unterseite des Produktes.

■ Sollten Funktionsfehler oder sonstige Mängel

auftreten, kontaktieren Sie zunächst die nachfol-

gend benannte Serviceabteilung telefonisch

oder per E-Mail.

■ Ein als defekt erfasstes Produkt können Sie dann

unter Beifügung des Kaufbelegs (Kassenbon)

und der Angabe, worin der Mangel besteht und

wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die

Ihnen mitgeteilte Serviceanschrift übersenden.

Auf www.lidl-service.com können Sie

diese und viele weitere Handbücher,

Produktvideos und Installationssoft-

ware herunterladen.

Mit diesem QR-Code gelangen Sie

direkt auf die Lidl-Service-Seite (www.lidl-service.com)

und können mittels der Eingabe der Artikelnummer

(IAN) 123456 Ihre Bedienungsanleitung öﬀnen.

Service

Service Deutschland

Tel.: 0800 5435 111 (kostenfrei aus dem

dt. Festnetz/Mobilfunknetz)

E-Mail: [email protected]

Service Österreich

Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.)

E-Mail: [email protected]

Service Schweiz

Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min.,

Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.)

E-Mail: [email protected]

IAN 332452_1910

Importeur

Bitte beachten Sie, dass die folgende Anschrift

keine Serviceanschrift ist. Kontaktieren Sie zunächst

die benannte Servicestelle.

KOMPERNASS HANDELS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM

DEUTSCHLAND

www.kompernass.com

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SHM 300 C1

Rezepte

HINWEIS

Rezepte ohne Gewähr. Alle Zutaten- und Zube-

reitungsangaben sind Anhaltswerte.

Ergänzen Sie diese Rezeptvorschläge um Ihre

persönlichen Erfahrungswerte.

Schokoladencreme

Zutaten

■ 300 g Zartbitterschokolade

■ 4 Eier

■ 50 g Zucker

■ 75 ml Irish Cream Likör

■ 50 ml Sahne

■ Kakaopulver zum Dekorieren

1) Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke.

Geben Sie den Likör, die Sahne und die

Schokolade in einen Topf und erhitzen Sie alles

unter Rühren, bis die Schokolade geschmolzen

ist. Nehmen Sie den Topf von der Kochplatte.

2) Trennen Sie die Eier und geben Sie die Eigelbe

und den Zucker in eine Schüssel.

3) Mixen Sie alles mit den Quirlen , bis die

Masse gut vermengt ist. Fügen Sie das Schoko-

ladengemisch hinzu und schlagen Sie alles auf.

4) Waschen Sie die Quirle  und schlagen Sie

das Eiweiß in einer sauberen, fettfreien Schüs-

sel auf, bis es steif ist.

5) Unterheben Sie es dem Schokoladengemisch,

bis alles vollständig vermengt ist.

6) Gießen Sie die Masse in ca. 6 Tassen und

lassen Sie es abkühlen.

Zum Servieren können Sie die Oberﬂäche mit

etwas Kakaopulver bestäuben.

Mayonnaise

Zutaten

■ 200 ml neutrales Pﬂanzenöl, z. B. Rapsöl

■ 1 Ei (Eigelb und Eiweiß)

■ 5 g milder Essig oder Zitronensaft

■ Salz und Pfeﬀer nach Geschmack

1) Geben Sie das Ei und den Essig / bzw.

Zitronensaft in einen Mixbecher, halten Sie die

Quirle  senkrecht in den Becher und stellen

Sie das Gerät auf die höchste Stufe.

2) Gießen Sie das Öl in einem gleichmäßig dün-

nen Strahl langsam (innerhalb von ca.1Minu-

te) hinzu, so dass das Öl sich mit den anderen

Zutaten verbindet.

3) Würzen Sie die Mayonnaise abschließend

nach Geschmack mit Salz und Pfeﬀer.

Hefezopf

Zutaten

■ 300 g Mehl

■ 1/2 Würfel Hefe, frisch oder

■ 1 Pck. Hefe, trocken

■ 1 TL Salz

■ 50 g Zucker

■ 200 ml Milch, lauwarm

■ 65 g Butter, weich

■ 1 Eigelb

■ etwas Hagelzucker

1) Vermischen Sie das Mehl mit dem Salz und

dem Zucker in einer Schüssel. Geben Sie die

Butter darüber und verkneten Sie alles mit den

Knethaken .

2) Bröseln Sie die Hefe darüber, bzw. streuen Sie

die trockene Hefe darüber und geben Sie die

lauwarme Milch hinzu. Kneten Sie den Teig mit

den Knethaken  kräftig durch.

3) Lassen Sie den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde

an einem warmen Ort gehen.

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SHM 300 C1

4) Kneten Sie nach dem Gehen den Teig noch-

mals kräftig mit den Händen durch und teilen

Sie diesen in 3 gleich große Stücke.

5) Formen Sie einen Zopf aus den 3 Strängen,

legen Sie den Zopf auf ein mit Backpapier

ausgelegtes Backbleck.

6) Pinseln Sie den Zopf mit dem Eigelb ein und

streuen Sie Hagelzucker darüber.

Backen Sie den Hefezopf auf mittlerer Schiene bei

160 °C ca. 30 Minuten.

Quark-Rührkuchen mit Mandarinen

Zutaten

■ 125 g Butter, weiche

■ 125 g Zucker

■ 3 Ei(er)

■ 1 Pck. Vanillezucker

■ 100 g Quark (20 %)

■ 250 g Mehl

■ 2 TL Backpulver

■ 175 g Mandarine(n)

■ Fett für die Form

1) Geben Sie die weiche Butter mit dem Zucker,

dem Vanillezucker, den Eiern und dem Quark

in eine Schüssel und verrühren Sie alles mit den

Quirlen .

2) Vermischen Sie das Backpulver mit dem Mehl

und geben Sie es mit in die Schüssel. Vermen-

gen Sie die Zutaten weiter und heben Sie zum

Schluss vorsichtig die abgetropften Mandari-

nen unter.

3) Füllen Sie den Teig in eine gefettete Kuchen-

form.

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen

bei 180°C ca. 55-60 Minuten.

Pizzateig

Zutaten

■ 300 g Mehl

■ 20 g Hefe, frische

■ 1 EL Olivenöl

■ 200 ml Wasser, lauwarmes

■ 7 g Salz

Der Teig reicht für 2 runde Pizzen oder ein Back-

blech.

1) Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und

kneten Sie alles ca. 5 Minuten mit den Knetha-

ken  gut durch.

2) Lassen Sie den Teig ca. 30 Minuten gehen.

3) Teilen Sie den Teig in 2 Portionen, die jeweils

zu Kugeln geformt werden.

4) Rollen Sie den Teig zu runden Pizzaböden aus

und belegen Sie ihn nach belieben.

Backen Sie die Pizza für ca. 15 - 20 Minuten bei

220°C/Umluft.

Vanillepudding

Zutaten

■ 1 Vanilleschote

■ 500 ml Milch

■ 70 g Puderzucker

■ 3 Eigelb

■ 30 g Speisestärke

1) Kratzen Sie das Mark der Vanilleschote aus,

geben Sie es zu der Milch und lassen Sie sie

einmal aufkochen.

2) Geben Sie das Eigelb mit dem Puderzucker

in eine Schüssel und schlagen Sie es mit den

Quirlen  mindestens 3 Minuten zu einer

dicken Masse auf.

Wenn die Eier fast weiß sind, rühren Sie die

Speisestärke unter.

3) Geben Sie die Masse unter ständigem Rühren

zu der Milch und lassen Sie alles nochmal

aufkochen.

4) Füllen Sie anschließend den Pudding in kleine

Schälchen und lassen Sie ihn im Kühlschrank

abkühlen.

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SHM 300 C1

Baiser

Zutaten

■ 200 g Zucker

■ 3 Eiweiß

1) Schlagen Sie das Eiweiß mit den Quirlen 

und lassen Sie nach und nach den Zucker

hinzurieseln, bis der Eischnee steif ist.

2) Heizen Sie den Backofen auf 120 °C vor und

legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

3) Geben Sie die Masse in einen Spritzbeutel

und spritzen Sie sie in der gewünschten Form

auf das Backpapier.

Je nach Größe und Form der gespritzen Formen,

lassen Sie diese ca. 100 Minuten in Backofen

trocknen.

Knusperwaﬀeln mit Hagelzucker

Zutaten

■ 250 g Mehl

■ 50 g Zucker

■ 1 Prise Salz

■ 1 Pck. Vanillezucker

■ 2 Eier

■ 150 g Butter, zerlassen

■ ½ Würfel Hefe (frisch)

■ 100 ml Milch, lauwarm

■ 75 ml Wasser

■ 150 g Hagelzucker

1) Geben Sie das Mehl mit dem Vanillezucker

und dem Salz in eine Schüssel und vermengen

Sie alles.

2) Lösen Sie die Hefe in der lauwarmen Milch

auf.

3) Geben Sie die Eier, die Hefemilch, den Zucker,

das Wasser und die geschmolzene Butter zu

dem Mehlgemisch und verrühren Sie alles mit

den Quirlen .

4) Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde zuge-

deckt an einem warmen Ort gehen.

5) Nach dem Ruhen, rühren Sie den Hagelzucker

unter den Teig und backen Sie die Waﬀeln

sofort danach in einem Waﬀeleisen aus.

Germknödel mit Mohn-Zucker

Zutaten

■ 250 g Mehl

■ 20 g Hefe, frische

■ 250 ml Milch

■ 2 Eier

■ 50 g Butter

■ 50 g Zucker

■ ½ TL Salz

■ 1 Glas Pﬂaumenmus

■ Mehl für die Arbeitsﬂäche

■ Salzwasser

Zum Garnieren:

■ 4 EL gemahlener Mohn

■ 2 EL Puderzucker

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SHM 300 C1

1) Rühren Sie die Hefe mit etwas Zucker in die

lauwarme Milch ein und lassen Sie diese an

einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen.

2) Schmelzen Sie die Butter und verarbeiten Sie

diese mit dem Mehl, den Eiern, dem Zucker,

dem Salz und der Hefemischung mit den Knet-

haken  zu einem glatten Teig.

3) Formen Sie eine Rolle aus dem Teig und schnei-

den Sie diese in 8 dicke Scheiben.

4) Geben Sie einen Löﬀel Pﬂaumenmus auf

jede Scheibe und formen Sie Knödel daraus.

Achten Sie darauf, dass die Nahtstelle gut

verschlossen ist und kein Pﬂaumenmus austritt.

5) Legen Sie die Knödel mit der Nahtstelle nach

unten auf einen bemehlte Fläche und lassen

Sie sie noch einmal 30 Minuten gehen.

6) Erhitzen Sie Salzwasser in einem großen Topf

und geben Sie die Knödel hinein. Kochen Sie

die Knödel ca. 5 Minuten bei geschlossenem

Deckel.

HINWEIS

Geben Sie nicht alle Knödel auf einmal in den

Topf, da diese beim Kochen größer werden und

dafür Platz im Topf benötigen. Kochen Sie die

Knödel etappenweise.

7) Wenden Sie die Knödel einmal und kochen Sie

sie weitere 5 Minuten bei oﬀenem Deckel.

Verteilen Sie zum Servieren die Knödel auf die

Teller und geben Sie etwas Mohn und Puderzucker

darüber.

Weinbrand-Souﬄé

Zutaten

■ 200 ml Milch

■ 70 g Zucker

■ 40 g Mehl

■ 20 g Butter

■ 5 cl Weinbrand

■ 4 Eigelb

■ 6 Eiweiß

■ Puderzucker

Und sonst noch:

■ 4 Souﬄéförmchen

■ Butter und Zucker für die Formen

Zubereitung

1) Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.

2) Verrühren Sie die Milch, den Zucker und das

Mehl mit den Quirlen  in einem Topf und

lassen Sie alles unter Rühren aufkochen, bis es

bindet.

3) Füllen Sie die Masse in eine Schüssel und rüh-

ren Sie den Weinbrand und die Eigelbe unter.

4) Schlagen Sie die Eiweiße steif und heben Sie

sie vorsichtig unter die Masse.

5) Buttern Sie die Souﬄéförmchen aus und streu-

en Sie sie mit Zucker aus.

6) Befüllen Sie die Förmchen zu drei Vierteln mit

der Masse und stellen Sie die Souﬄés in den

Backofen (mittlere Schiene). Lassen Sie sie 20

Minuten backen.

7) Bestauben Sie die Souﬄés 2 Minuten vor Ende

der Backzeit mit etwas Puderzucker.

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SHM 300 C1

Contents

Introduction ...........................................................14

Intended use ..........................................................14

Package contents ......................................................14

Appliance description ...................................................14

Technical details .......................................................14

Safety information .....................................................15

Unpacking ............................................................17

Speed levels ..........................................................17

Operation ............................................................17

Kneading and whisking ............................................................17

Cleaning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Storage ..............................................................18

Disposal ..............................................................19

Kompernass Handels GmbH warranty ....................................19

Service .........................................................................20

Importer ........................................................................20

Recipes ...............................................................21

Chocolate cream. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Mayonnaise .....................................................................21

Braided yeast bun .................................................................21

Quark sponge cake with mandarins ...................................................22

Pizza dough .....................................................................22

Custard .........................................................................22

Meringues .......................................................................23

Crispy waﬄes with icing sugar .......................................................23

Yeast dumplings with poppy seed sugar ................................................23

Brandy souﬄé ....................................................................24

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SHM 300 C1

Introduction

Congratulations on the purchase of your new

appliance.

You have selected a high-quality product. The

operating instructions are part of this product. They

contain important information about safety, usage

and disposal. Before using the product, please

familiarise yourself with all operating and safety

instructions. Use the product only as described and

for the range of applications speciﬁed. Please also

pass these operating instructions on to any future

owner.

Intended use

This appliance is intended exclusively for mixing

and kneading dough, stirring liquids (e.g. fruit

juices) and whipping cream. It is only suitable for

processing foodstuﬀs. This appliance is intended

solely for use in private households. Do not use it

for commercial purposes.

Package contents

1 hand mixer

2 kneading blades

2 whisks

Operating instructions

NOTE

Check contents for completeness and damage

immediately after unpacking. Contact Customer

Services if necessary.

Appliance description

Figure A:

 Tool-release button

 Speed switch

 Turbo button

 Power cable with mains plug

 Hand element

 Slots for attachments

Figure B:

 Whisks

 Kneading hooks

Technical details

Rated voltage

220 - 240 V

~

(AC),

50 - 60 Hz

Rated power 300 W

Protection class

II /

(Double insulation)

CO time: Mixer: 10 min.

All of the parts of this appli-

ance that come into contact

with food are food-safe.

CO time

The CO time (continuous operation time) is the

amount of time an appliance can be operated

without the motor overheating and becoming

damaged. After the appliance has been operated

for this duration of time, switch it oﬀ until the motor

has cooled down.

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SHM 300 C1

Safety information

DANGER – RISK OF ELECTRICAL SHOCK!

► Keep power cable away from hot parts of the appliance and other

heat sources. Do not run power cable over sharp edges or corners.

► Do not kink or crush the power cable.

► To prevent accidents, have defective plugs and/or power cables

replaced immediately by an authorised specialist technician or our

Customer Service department.

► Always hold the plug when disconnecting the appliance from

the power supply, do not pull on the power cable. Otherwise the

power cable could be damaged!

Never immerse the hand element in water or any other liquid!

There is a risk of fatal electric shock if residual liquids come into

contact with live components during operation.

WARNING – RISK OF INJURY!

► This appliance may be used by people with reduced physical,

sensory or mental capabilities or lack of experience and/or know-

ledge if they are supervised and have been instructed in how to

use the appliance safely and have understood the potential risks.

► This appliance may not be used by children.

► Do not allow children to play with the appliance.

► The appliance and its connecting cable must be kept away from

children.

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SHM 300 C1

WARNING – RISK OF INJURY!

► The appliance should always be disconnected from the mains

when unattended and before assembly, disassembly or cleaning.

► Never touch the whisks or kneading hooks when the appliance is

in use. Do not dangle long hair, scarves or the like over the mixing

attachments.

► Never attempt to ﬁt attachments with diﬀering functions at the

same time.

► Unplug the appliance after every use and before cleaning to

prevent it from switching on inadvertently.

► Always unplug the appliance before changing the accessories to

prevent it from switching on inadvertently.

► Switch appliance oﬀ and disconnect from the power supply

before changing accessories or additional parts that move during

operation.

► Do not touch moving parts of the appliance, always wait for them

to come to a complete stop. Risk of injury!

► Always check the appliance and all parts for signs of visible dam-

age before use. The safety concept can work only if the appliance

is in a faultless condition.

► Never use the appliance if parts are damaged, defective or missing.

Doing so will increase the risk of accidents.

► The appliance must always be supervised during use. If you need

to leave the workplace, remove the plug from the mains power

socket.

► Never use the appliance for purposes other than those described

in these instructions. Otherwise there is a risk of serious injury!

► Clean all surfaces thoroughly, especially those which come into

contact with food. See also the “Cleaning” section.

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SHM 300 C1

CAUTION – PROPERTY DAMAGE!

► Do not use the appliance outdoors. The appliance is intended

exclusively for domestic use indoors.

► Have all repairs carried out by trained personnel. If required,

contact our service partner responsible for your country.

Unpacking

■ Remove all components from the packaging.

■ Remove all packaging materials and transport

restraints.

■ Check that all of the items listed are present and

undamaged.

■ Clean all parts as described in the section

"Cleaning".

Speed levels

Level on the

speed switch 

Use

0 Appliance is switched oﬀ.

1

Good starting speed for

mixing "soft" ingredients

such as ﬂour, butter, etc.

2

For blending liquid ingre-

dients

3

For mixing cake and bread

doughs

4

For whipping butter, sugar,

for desserts etc.

5

For beating meringue, icing,

whipped cream, etc.

Turbo button :

■ This button allows you to switch the appliance to

full power immediately.

Operation

Kneading and whisking

WARNING! RISK OF INJURY!

► Never use containers made from glass or

other easily breakable materials. These con-

tainers may be damaged and cause injuries.

ATTENTION! PROPERTY DAMAGE!

► Do not operate the mixer continuously for

longer than 10 minutes. After 10 minutes,

take a break in order to allow the appliance

to cool down.

► Never knead dough containing more than

500 g of ﬂour with this appliance! Larger

quantities of ﬂour can result in overloading

the appliance!

If necessary, divide dough with higher ﬂour

quantities into several portions and knead

them one after the other. However, do not

exceed the speciﬁed CO time of 10 minutes.

1) Choose the appropriate attachment:

Whisk 

for whipping

cream and

mixing light

dough/

batter

Kneading hook



for knead-

ing thicker

dough

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Silvercrest SHM 300 C1 Operating Instructions Manual

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