Unold 48726 Instrukcja obsługi

Strona jest ładowana ...

INHALTSVERZEICHNIS

Algemene aanwijzingen ........................... 80

Raclette ................................................. 80

Raclette recepten ................................... 82

Grillen op de grillplaat ............................. 86

Grilleren recepten ................................... 86

Grilleertijden .......................................... 88

Fondue met vet of bouillon ...................... 88

Fondue recepten ..................................... 90

Garantievoorwaarden ............................... 93

Verwijderen van afval/Milieubescherming .. 93

Service .................................................. 30

Istruzioni per l’uso Modello 48726

Dati tecnici ........................................... 94

Significato dei simboli ............................ 94

Per la vostra sicurezza ............................. 94

Prima del primo utilizzo .......................... 97

Uso ....................................................... 98

Pulizia e conservazione ........................... 100

Avvertenze generali ................................ 101

Raclette ................................................. 102

Ricette per raclette ................................ 103

Grigliare sulla piastra grill ........................ 107

Ricette per la piastra grill ........................ 107

Tempi di cottura ..................................... 109

Fonduta con grasso o brodo di carne ......... 110

Ricette per fonduta ................................. 111

Norme die garanzia ................................. 114

Smaltimento / Tutela dell’ambiente .......... 114

Service .................................................. 30

Manual de instrucciones Modelo 48726

Datos técnicos ....................................... 115

Explicación de símbolos .......................... 115

Para su seguridad ................................... 115

Antes del primer uso ............................... 118

Manejo .................................................. 120

Limpieza y almacenamiento ..................... 121

Indicaciones generales ........................... 122

Raclette ................................................. 123

Raclette recetas .....................................124

Asar sobre la placa de parrilla .................. 128

Grilleren recepten ................................... 129

Tiempos de grill ...................................... 131

Fondue con grasa o caldo de carne ........... 131

Recetas para fonduta .............................. 133

Condiciones de garantia .......................... 136

Disposición/Protección del

medio ambiente ..................................... 136

Service .................................................. 30

Instrukcja obsługi Model 48726

Dane techniczne ..................................... 137

Objaśnienie symboli ................................ 137

Dla bezpieczeństwa użytkownika .............. 137

Przed pierwszym użyciem ........................ 140

Obsługa ................................................. 142

Czyszczenie i przechowywanie .................. 143

Wskazówki ogólne ................................... 144

Raclette ................................................. 145

Raclette ................................................. 146

Grillowanie na płycie ............................... 150

Recepty na grilovací desku ...................... 150

Časy grilování ......................................... 152

Fondue z tłuszczem lub rosołem ............... 153

Recepty fondue ...................................... 154

Warunki gwarancji................................... 157

Utylizacja / ochrona środowiska ................ 157

Service .................................................. 30

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

Strona jest ładowana ...

Stand 20.2.2020

7 von 160

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

EINZELTEILE

FR Page 51

1 Fourchettes à fondue

2 Couvercle de protection

3 Protection contre les projections

/ Porte-fourchettes

4 Casserole à fondue

5 Cache de la plaque du grill

6 Plaque du grill

7 Pierre chaude

8 Appareil de base

9 Récupérateur de graisse

10 Raclettes

11 Poêlons à raclette

NL Pagina 73

1 Fonduevorkjes

2 Beschermend deksel

3 Spatbescherming/vorkhouder

4 Fonduepan

5 Afdekking grillplaat

6 Grillplaat

7 Hete steen

8 Basisapparaat

9 Vetopvangbak

10 Schraper

11 Raclettepannetjes

IT Pagina 94

1 Forchettine da fonduta

2 Coperchio di protezione

3 Paraspruzzi/supporto forchettine

4 Pentola da fonduta

5 Copertura piastra grill

6 Piastra grill

7 Pietra calda

8 Apparecchio base

9 Recipiente di raccolta del grasso

10 Raschino

11 Tegamini da raclette

ES Página 115

1 Tenedores para fondue

2 Tapa de protección

3 Protección contra salpicaduras/

soporte de tenedor

4 Olla de fondue

5 Cubierta de la placa de la parrilla

6 Placa de la parrilla

7 Piedra caliente

8 Equipo básico

9 Recipiente colector de grasa

10 Rasquetas

11 Cazuelitas para raclette

PL Strony 137

1 Widelce do fondue

2 Pokrywa ochronna

3 Osłona przeciwbryzgowa/uchwyt

na widelce

4 Garnek do fondue

5 Pokrywa płyty grillowej

6 Płyta grillowa

7 Gorący kamień

8 Urządzenie podstawowe

9 Pojemnik na tłuszcz

10 Skrobak

11 Mini patelnia raclette

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

Strona jest ładowana ...

Stand 20.2.2020

137 von 160

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

INSTRUKCJA OBSŁUGI MODEL 48726

DANE TECHNICZNE

Moc: 1 300 Watt, 220-240 V~, 50 Hz

Moc grzewcza: maks. 230 °C

Wymiary: ok. 40,0 x 40,0 x 27,0 cm

Ciężar: ok. 10,5 kg wraz z akcesoriami

Długość kabla

do ładowania: ok. 100 cm

Wyposażenie: Można używać jako grilla i/lub raclette, dla maks. 8 osób, bezstopniowa regulacja

temperatury, możliwy demontaż do łatwego czyszczenia, patelnie do raclette z

warstwą pokrywającą, garnek do fondue o pojemności 500-700 ml, powleczona

płyta grillowa

Akcesoria: 8 patelni raclette, 8 szpatułek drewnianych, 8 widelczyków do fondue, 1 skrobak,

1 pojemnik zbierający na tłuszcz

Prosimy przeczytać poniższe instrukcje i zachować je do użytku w przyszłości.

OBJAŚNIENIE SYMBOLI

Symbol ten oznacza ewentualne niebezpieczeństwa, które mogą

prowadzić do obrażeń lub uszkodzenia urządzenia.

Symbol ten wskazuje na ewentualne niebezpieczeństwo poparzenia.

Zawsze postępować tutaj ze szczególną ostrożnością.

DLA BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWNIKA

Prosimy przeczytać poniższe instrukcje i zachować je do

użytku w przyszłości.

1. Urządzenie może być używane przez dzieci w wieku

powyżej 8 lat oraz osoby o ograniczonej sprawności

fizycznej, sensorycznej czy umysłowej lub osoby nie

posiadające doświadczenia i/lub wiedzy, jeśli są one

nadzorowane lub zostały przeszkolone w zakresie

Ten symbol wskazuje na ewentualne niebezpieczeństwo pożaru.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

138 von 160

Stand 20.2.2020

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

bezpiecznego użytkowania i zrozumiały wynikającego

z tego zagrożenia.

2. Nie wolno dzieciom bawić się urządzeniem.

3. Czyszczenia i konserwacji, które powinien wykonać

użytkownik, nie mogą wykonywać dzieci poniżej

8 lat. Dzieci w wieku powyżej 8 lat mogą robić to pod

nadzorem.

4. Urządzenie z przewodem przechowywać w miejscu

niedostępnym dla dzieci w wieku poniżej 8 lat.

5. OSTROŻNIE! Niektóre części tego produktu mogą

być bardzo gorące i powodować oparzenia! Zachować

szczególną ostrożność w obecności dzieci i osób

zagrożonych.

6. Urządzenie przeznaczone jest do użycia w gospodarstwie

domowym lub w podobnych zastosowaniach, np.:

 w kuchniach używanych przez personel w sklepach,

pomieszczeniach biurowych i innych środowiskach

pracy,

 przez gości w hotelach, motelach i w innych

pomieszczeniach mieszkalnych,

 w prywatnych pensjonatach.

7. Urządzenie nie może pracować z zewnętrznym

regulatorem czasowym lub systemem zdalnego

sterowania.

8. W żadnym wypadku nie zanurzać urządzenia w wodzie

lub w innych cieczach. Wtyczka i kabel nie mogą mieć

kontaktu z wodą ani z innymi cieczami. Jeśli doszłoby

do kontaktu, to przed ponownym użyciem wszystkie

części należy całkowicie wysuszyć.

9. Nie dotykać urządzenia ani przewodu mokrymi rękami.

10. Ze względów bezpieczeństwa w żadnym wypadku

nie stawiać urządzenia na gorących powierzchniach,

metalowym blacie lub na wilgotnym podłożu.

11. Nie wolno używać urządzenia ani przewodu zasilającego

w pobliżu płomieni.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

Stand 20.2.2020

139 von 160

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

12. Zwrócić uwagę na to, aby przewód nie zwisał z brzegu

powierzchni roboczej, gdyż może to prowadzić do

wypadków, gdy np. pociągną za niego małe dzieci.

13. Jeśli używa się przewodu przedłużającego, sprawdzić,

czy jest on nieuszkodzony i nadaje się dla odpowiedniej

mocy, ponieważ w przeciwnym wypadku może dojść

do przegrzania.

14. Przewód zasilający i ewentualnie przewód

przedłużający muszą być tak ułożone, aby niemożliwe

było ich pociągnięcie lub potknięcie się o nie.

15. Używać urządzenie wyłącznie wewnątrz pomieszczeń.

16. Podczas pracy nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru

i ustawiać je poza zasięgiem dzieci.

17. Przed rozgrzaniem całkowicie rozwinąć kabel, aby nie

miał on kontaktu z gorącymi częściami.

18. Nigdy nie przykrywać płyty do grillowania folią

aluminiową, papierem do pieczenia lub innym

materiałem.

19. Podczas używania urządzenia nigdy nie należy nakrywać

garnka fondue pokrywką. Pokrywka służy wyłącznie do

ochrony przed kurzem podczas przechowywania.

20. Podczas pracy urządzenia nigdy nie dotykać płyty

grillowej – ryzyko oparzenia!

21. Aby uniknąć tworzenia się dymu, nie należy przegrzewać

naczyń do gotowania, smażenia i pieczenia. Dym może

być niebezpieczny dla małych zwierząt ( np. ptaków)

ze szczególnie wrażliwym układem oddechowym.

Zalecamy nie trzymać ptaków w kuchni.

22. Gorących patelni raclette należy dotykać tylko za

uchwyty.

23. W żadnym wypadku nie zanurzać elementu grzewczego

w wodzie, urządzenie nie powinno mieć kontaktu z

wodą.

24. Zwrócić uwagę na to, aby urządzenie podczas pracy

stało swobodnie na żaroodpornej powierzchni, w

odpowiedniej odległości od palnych przedmiotów.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

140 von 160

Stand 20.2.2020

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

25. Po użyciu wyciągnąć wtyczkę z gniazda i zaczekać,

aż grill się ochłodzi, zanim urządzenie zostanie

wyczyszczone i odstawione do przechowywania.

26. Do czyszczenia płytę grillową można po ochłodzeniu

wyjąć i wyczyścić ręcznie. Urządzenie wycierać

wilgotną ściereczką.

27. Aby uniknąć szkód, nie wolno urządzenia używać z

akcesoriami innych producentów lub marek.

28. Regularnie kontrolować wtyczkę i kabel instalacyjny pod

kątem oznak zużycia lub uszkodzenia. Gdy uszkodzony

jest kabel lub inne części, prosimy odesłać urządzenie

do sprawdzenia i naprawy do naszego serwisu klienta.

Nieprawidłowo przeprowadzone naprawy mogą

prowadzić do powstania znacznych zagrożeń dla

użytkownika i prowadzą do utraty gwarancji.

Podczas używania i po zakończeniu gotowania urządzenie

jest bardzo gorące!

W żadnym wypadku nie używać urządzenia, gdy we

wnętrzu urządzenia znajduje się woda lub inne ciecze –

niebezpieczeństwo pożaru!

W żadnym wypadku nie otwierać obudowy urządzenia. Istnieje

niebezpieczeństwo porażenia prądem elektrycznym.

Producent nie przejmuje odpowiedzialności za nieodpowiednie bądź wadliwe użytkowanie lub po

przeprowadzonych naprawach przez nieautoryzowane zakłady bądź niekompetentne osoby.

1. Za pomocą Raclette 4 w 1 można używać poszczególnych funkcji osobno

lub w połączeniu:

 Raclette/fondue/grillowanie na powlekanej płycie grillowej

 Raclette/grillowanie na płycie kamiennej

 Raclette

 Fondue

PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

Stand 20.2.2020

141 von 160

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

 Grillowanie na powlekanej płycie grillowej lub na płycie kamiennej.

2. Usunąć całkowicie materiał opakowania i ew. zabezpieczenia transportowe.

Przechowywać opakowania poza zasięgiem dzieci – ryzyko uduszenia!

3. Sprawdzić, czy obecne są wszystkie części. Jeżeli brakuje części lub części

są uszkodzone, prosimy zwrócić się do punktu sprzedaży lub naszego ser-

wisu klienta.

4. Urządzenie czyścić wilgotną ściereczką. Uważać, aby woda nie dostała się

do urządzenia.

5. Przed pierwszym użyciem zmyć wszystkie zdejmowane części (płyta gril-

lowa, garnek do fondue, pokrywa, patelnie, widelce oraz szpatułki) w gorącej

wodzie z delikatnym detergentem. Dobrze wysuszyć wszystkie części.

6. Przed pierwszym użyciem lekko naoleić płytę grillową, płytę kamienną i

patelnie, najlepiej olejem kokosowym lub innym tłuszczem odpornym na

wysoką temperaturę.

UWAGA!

Płyta kamienna jest bardzo ciężka. Urządzenie przesuwać należy tylko przed

włożeniem płyty grillowej.

7. Przed użyciem nagrzewać urządzenie

przez około 30 minut, aby usunąć

ewentualne pozostałości produk-

cyjne. Zwrócić uwagę na wystarcza-

jącą wentylację pomieszczenia.

8. Podczas pierwszego użycia może

powstawać niewielki dym i zapachy,

które po chwili znikają.

9. Uwaga: Nigdy nie ruszaj doniczki fon-

due, gdy jest w niej gorący tłuszcz!

10. Aby przesunąć doniczkę fondue,

musisz dołączyć oba uchwyty po

lewej i prawej stronie garnka fondue. Uchwyty są zawieszone w odpowied-

nich uchwytach na doniczce do fondue. Przesuwaj fondue ze względów bez-

pieczeństwa tylko wtedy, gdy są dołączone oba uchwyty.

11. Teraz urządzenie jest gotowe do użytku.

OSTROŻNIE:

Podczas używania i po zakończeniu gotowania urządzenie jest bardzo

gorące!

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

142 von 160

Stand 20.2.2020

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

OBSŁUGA

1. W celu grillowania lub przygotowania raclette przy stole postawić urządzenie

na środku stołu. Jeśli nie jest się pewnym, czy stół jest odporny na wysoką

temperaturę, to ze względów bezpieczeństwa należy podłożyć płytę

żaroodporną, w żadnym wypadku nie używać

metalowej płyty.

2. Przed rozpoczęciem grillowania lub

przyrządzania potraw raclette, należy

przygotować wszystkie składniki i ustawić w

miskach na stole.

3. Do wyboru należy nałożyć na urządzenie

powlekaną płytę grillową lub płytę

kamienną. W przypadku płyty kamiennej

należy pamiętać o tym, aby odpowiednio

nałożyć ją na urządzenie korzystając z otworów od dołu, tak aby zapewniona

była wystarczająca stabilność płyty. Przy używaniu płyty kamiennej włożyć

pojemnik zbierający na olej do zagłębienia pośrodku płyty raclette.

4. Przy używaniu powlekanej płyty grillowej można jednocześnie używać garnka

do fondue. Garnek ustawić na odpowiednim wgłębieniu płyty grillowej.

Alternatywnie można przykryć otwór używając pokrywy, jeśli fondue nie jest

przygotowywane.

5. Należy upewnić się, że regulator temperatury ustawiony jest w pozycji O/

AUS. Włożyć wtyczkę do gniazda. Na elemencie grzewczym zapala się

lampka kontrolna.

6. Ustawić regulator na wymagany stopień temperatury.

7. Używając powlekanej płyty grillowej należy najpierw, przed rozpoczęciem

grillowania/przygotowywania potraw, przez ok. 20-30 minut nagrzewać

urządzenie.

8. Używając płyty kamiennej czas wstępnego nagrzewania wynosi ok. 30-40

minut, ponieważ płyta przed nałożeniem na nią potraw musi być bardzo

gorąca. Najlepiej kroić jedzenie na kawałki o maks. Grubości 0,5 cm.

Uwaga! W żadnym wypadku nie przykrywać powierzchni grillowania folią

aluminiową, papierem do pieczenia lub innym materiałem. Nie używać

również aluminiowych tacek grillowych. Powstająca pod nimi wysoka

temperatura może prowadzić do pożaru.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

Stand 20.2.2020

143 von 160

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

Jeśli czas wstępnego nagrzewania wynosił 30 minut, grillowane potrawy są

delikatnie ugotowane, jeśli czas wstępnego nagrzewania wynosił 40 minut,

potrawy (mięso, ryby, warzywa) w krótkim czasie są zbrązowione.

9. Podczas podgrzewania patelnie należy z urządzenia.

10. Do przygotowania raclette zalecamy ustawienie na środkowym stopniu,

do grillowania na najwyższym stopniu. Naoleić lekko płytę grillową

przed położeniem produktów przy użyciu tłuszczu odpornego na wysoką

temperaturę, np. olejem kokosowym.

11. Przygotowując raclette i fondue jednocześnie, należy używać powlekanej

płyty grillowej i ustawić garnek do fondue w zagłębieniu pośrodku. Jeśli

fondue nie jest przygotowywane jednocześnie, otwór można przykryć

odpowiednią pokrywą.

12. Jeżeli jednak grillowane produkty lub ser zbrązowieją za mocno lub za

szybko, zmniejszyć trochę nagrzewanie.

13. Po użyciu urządzenie należy natychmiast wyłączyć i wyciągnąć wtyczkę z

gniazdka.

14. Odczekać do ochłodzenia się urządzenia.

15. Prosimy przestrzegać również ogólnych wskazówek w przepisach kulinarnych.

OSTROŻNIE:

Podczas używania i po zakończeniu gotowania urządzenie jest bardzo

gorące!

Ustawić przełącznik w pozycji O/AUS i wyciągnąć wtyczkę z

gniazdka.

Przed rozpoczęciem czyszczenia należy poczekać, aż urządzenie

i ew. pozostałości oleju i cieczy w garnku fondue lub pojemniku

zbierającym na tłuszcz całkiem ostygną.

Ostrożnie: Płyta kamienna bardzo długo stygnie!

1. W razie potrzeby najpierw należy zdjąć garnek do fondue, a potem płytę

grillową.

2. Wyjąć pojemnik zbierający na tłuszcz (w przypadku używania płyty kamien-

nej).

3. Urządzenia nie wolno w żadnym wypadku myć zanurzonego w wodzie i nie

może ono wejść w kontakt z wodą ani z innymi płynem. W razie potrzeby

CZYSZCZENIE I PRZECHOWYWANIE

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

144 von 160

Stand 20.2.2020

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

element grzewczy można przetrzeć zwilżoną, dobrze wyciśniętą ściereczką.

Uważać, aby wilgoć nie dostała się do urządzenia. Element grzejny musi być

całkowicie suchy, zanim będzie go można ponownie użyć.

4. Wszystkie wyjmowane części można myć w ciepłej wodzie z dodatkiem

łagodnego płynu do mycia naczyń.

5. W przypadku silnych zabrudzeń namoczyć płytę grillową lub inne elementy

przez pewien czas w gorącej wodzie z dodatkiem łagodnego płynu do mycia

naczyń.

6. W żadnym wypadku nie używać metalowej gąbki do garnków lub podob-

nego narzędzia ani ostrych i szorujących środków czyszczących, które mogą

uszkodzić powierzchnie.

7. Do czyszczenia płyty kamiennej można użyć dostarczonego skrobaka. Płyta

kamienna jest produktem naturalnym i podczas eksploatacji może trwale

przebarwić się.

8. Wszystkie części muszą być całkowicie suche, zanim urządzenie będzie

można ponownie złożyć i odstawić do przechowania.

WSKAZÓWKI OGÓLNE

1. Podczas przygotowania raclette ser powinien tylko stopić się, a nie zbrązowieć.

Składniki raclette oblicza się zawsze dla jednej osoby. Pomnożyć składniki

przez ilość gości.

2. Na osobę potrzeba ok. 200 g dobrze ugotowanych ziemniaków w mundurkach

oraz 150 g sera raclette.

3. Nie wkładać do mini patelni zbyt dużo składników, gdyż ser może spalić się

lub inne składniki w ogóle nie zgrillują się.

4. Podgrzać talerze, zimny talerz powoduje szybkie wysuszenie sera.

5. Sosy i sery szybko brązowieją. Dlatego należy zdejmować patelnie z

urządzenia i regularnie kontrolować proces smażenia.

6. Dodając przyprawy do sera pamiętać o tym, że jest on już silnie solony.

7. Na mini patelnie wkładać gorące ziemniaki, makaron lub ser, w ten sposób

skróci się czas grillowania.

8. Wszystkie składniki pokroić na małe kawałki łatwe do pogryzienia i ustawić

miseczki w zasięgu raclette.

9. Urządzenie do grillowania podgrzewać na najwyższym stopniu przez 20 do

30 minut.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

Stand 20.2.2020

145 von 160

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

10. Pociąć większe kawałki mięsa (np. pierś z kaczki) na plasterki o grubości 1

cm, co znacznie skróci czas grillowania.

11. Surowe mięso grillować zawsze na płycie, a nie w mini patelniach do raclette.

12. Naoleić grillowane produkty lub je zamarynować.

13. Do grillowania używać najwyższego stopnia. Do przygotowania raclette

zalecamy średni stopień, do utrzymania ciepła najniższy stopień.

RACLETTE

Oryginalna potrawa raclette zawiera ziemniaki w mundurkach, ser raclette i różne warzywa w occie.

Jednakże obecnie pomysły co do składników nie mają żadnych granic. Oprócz ziemniaków i sera

mini patelnie można napełnić także mięsem, wędliną, dziczyzną, drobiem, rybą, świeżymi owocami

i warzywami, jak również słodkimi frykasami. Kto nie lubi ziemniaków, jako podstawowy składnik

może użyć pszennego chleba, makaronu lub ryżu. Zamiast sera raclette można użyć innego, dobrze

topiącego się twardego sera, takiego jak Gouda, Greyerzer, Cheddar lub Appenzeller. Także miękkie

sery, jak Roquefort i Gorgonzola łatwo się topią i nadają potrawom pikantnego smaku. Sery Butterkäse

i Camembert mają delikatny aromat. Ser Mozzarella jest bardzo łagodny i łatwo topi się.

Można serwować gościom kolorowe półmiski z różnymi dodatkami. Następnie każdy może swoją

mini patelnię napełnić według własnego smaku. Niektóre propozycje: (na osobę liczyć 100 do 200 g

dodatków, oczywiście listę można dowolnie rozszerzyć)

Warzywa

Suszone, namoczone borowiki, świeże grzyby w plasterkach, brukselka gotowana na parze, plasterki

cukinii, pomidorów, bakłażanów, porów lub cebuli, kukurydza, szparagi, kawałki skorzonery i

marchewki (wcześniej ugotowane), krojona cebula siedmiolatka, blanszowany szpinak, rukola lub

liście botwiny, strączki groszku.

Mięso i drób

Pieczone lub gotowane piersi z kurczaka lub indyka w plastrach, paskach lub kostkach, gotowana

szynka, smażona wątróbka, duszony comber z zająca obrany z kości i pocięty na plasterki, małe

smażone kiełbaski, małe smażone filety i pieczona pierś z kaczki.

Ryby i owoce morza

Łosoś wędzony, filety z pstrąga, filety z płastugi ugotowane na parze, tuńczyk w sosie własnym (z

puszki), sola lub dorsz ugotowane na parze, krewetki, mięso z krabów

Owoce

Banany, mango, papaja, truskawki, ananasy, gruszki, jabłka, czarne jagody. Owoce jagodowe mogą

być świeże lub rozmrożone.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

146 von 160

Stand 20.2.2020

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

1. Do przygotowania raclette musi być włożona płyta do grillowania lub płyta

kamienna (patrz także obsługa urządzenia).

2. Napełnić mini patelnie według własnego smaku lub według naszych przepi-

sów składnikami i ustawić je na płycie raclette. Zapiekać tak długo, aż ser

stopi się.

3. Po stopieniu sera zdjąć mini patelnie. Ułożyć zawartość na talerzu. Jeśli ser

przywiera, oderwać go przy pomocy drewnianej łopatki.

UWAGA!

Mini patelnie chwytać tylko za rączki, gdyż stają się one bardzo gorące

podczas zapiekania.

Mini patelnie mają powłokę antyadhezyjną. Dlatego w żadnym wypadku nie

używać noży, widelców ani innych przedmiotów metalowych do odrywania

przywartych produktów. Można w ten sposób uszkodzić powłokę.

Składniki:

200 g ziemniaków gotowanych w mundurkach

150 g sera raclette w plasterkach o grubości ok.

3 mm

100 g mieszanych pikli

trochę oleju lub masła do smarowania patelni

Przyrządzenie:

Obrać ziemniaki i pokroić na cienkie plastry,

mini patelnie posmarować cienko tłuszczem,

nałożyć plasterki ziemniaków, nałożyć 1 łyżkę

mieszanych pikli, przykryć plasterkiem sera,

smażyć.

RACLETTE

Poniższe przepisy podają skład na jedną osobę. Prosimy pomnożyć składniki odpowiednio do liczby

gości. Ziemniaki, sery i ... Oryginalna potrawa raclette

Citronová omáčka

100 g tučného sýra cottage nebo tvarohu,

¼ lžičky nastrouhané čerstvé citronové kůry,

1 lžíce citronové šťávy, špetka muškátového

oříšku, 3 lžíce mléka, 30 g strouhaného parmez-

ánu, sůl, pepř.

Všechny přísady dobře promícháme např.

pomocí ručního mixéru ESGE-Zauberstab

®

.

Pomerančová omáčka

Suroviny stejné jako na citronovou omáčku, jen

nahradit citronovou šťávu a kůru šťávou a kůrou

z pomeranče. Dle chuti možno přidat ¼ lžičky

kari.

Zázvorová omáčka

100 g tučného sýra cottage nebo tvarohu,

¼ lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru,

Místo sýra lze rovněž použít různé omáčky/krémy. Na následující stránce najdete několik

receptů na kořeněné omáčky i recepty pro využití těchto omáček.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

Strona jest ładowana ...

150 von 160

Stand 20.2.2020

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

1. Do grillowania można używać powlekanej płyty grillowej albo płyty kamien-

nej. Obie płyty należy natłuścić odpornym na wysokie temperatury tłusz-

czem, np. olejem kokosowym.

2. Podczas używania powlekanej płyty grillowej można przygotowywać fondue.

Jeśli fondue nie jest przygotowywane, otwór na garnek do fondue można przy-

kryć odpowiednią pokrywą.

3. Podczas używania płyty kamiennej należy umieścić pojemnik zbierający na

tłuszcz (patrz rysunek po prawej stronie) w zagłębieniu płyty raclette, aby

nadmiarowy tłuszcz mógł do niego spływać. Podczas używania płyty kamien-

nej nie jest możliwe jednoczesne przygotowanie fondue.

4. Do grillowania włączyć urządzenie na najwyższy stopień.

5. Położyć produkty na płytę grillową i grillować je wielokrotnie odwracając, aż

będą gotowe do spożycia.

6. Jeśli produkty za bardzo zbrązowieją, ustawić regulator temperatury na niż-

szy stopień.

OSTROŻNIE:

Podczas używania i po zakończeniu gotowania urządzenie jest bardzo go-

rące!

GRILLOWANIE NA PŁYCIE

RECEPTY NA GRILOVACÍ DESKU

Pizzaburger

100 g míchaného mletého masa, 1 stroužek

česneku a ½ cibule na drobné kostičky, 1 vejce,

2 PL strouhanky, 50 g goudy, 50 g vařené

šunky, 2 ČL rajského protlaku, ½ ČL pizza

koření, příp. sůl a pepř (některé pizza koření již

sůl a pepř obsahuje), 1 hamburgrová houska,

2 listy ledového salátu, 1 PL majonézy, 1 PL

kečupu, 2 plátky rajčat, 2 plátky cibule

Mleté maso, česnek a kostičky cibule, vejce,

strouhanku ze žemlí, na drobné kostičky

nakrájenou goudu, na kostičky nakrájenou

šunku, rajčatový protlak a pizza koření vypracujte

v těsto. Vytvarujte dva ploché hamburgery.

Grilovací plochu tence potřete olejem, hamburg-

ery grilujte cca 6–8 minut, jednou otočte.

Housku jednou podélně nařízněte, na grilu po

obou stranách krátce toastujte. Potřete trochou

majonézy, omyjte listy salátu, osušte, položte

na majonézu, na to 1, hamburger. Potřete jej

kečupem, 2. hamburger položte na něj druhý

hamburger, na to rajčata a cibuli, navrch dejte

druhou část housky.

Řecké mleté maso

100 g jehněčí mleté maso, 1 stroužek

česneku, ½ cibule, 1 vejce, 2 lžíce strouhanky,

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

Strona jest ładowana ...

Stand 20.2.2020

153 von 160

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

FONDUE Z TŁUSZCZEM LUB ROSOŁEM

Ustawić garnek napełniony ok. 500-700 ml oleju lub rosołu we wgłębieniu

powlekanej płyty grillowej. Ustawić regulator temperatury na najwyższy stopień.

Podgrzewać tłuszcz lub rosół przez 30 do 40 minut, aż osiągnie odpowiednią

temperaturę. Można ustalić, czy tłuszcz jest wystarczająco gorący wkładając

trzonek drewnianej łyżki do oleju. Jeśli na trzonku nie będą tworzyły się

pęcherzyki, właściwa temperatura została osiągnięta.

Rosół nie może mocno wrzeć, tylko lekko się gotować. W razie potrzeby należy

nieco obniżyć temperaturę.

Gotować kawałki mięsa przez ok. 1,5 do 3 minut, używając tłuszczu, lub ok. 3 do

4 minut, używając rosołu mięsnego.

Używając rosołu można gotować także ryby ze zwartym mięsem, krewetki, wan

tan lub warzywa.

Smażone w tłuszczu pierożki dim sum lub skorupiaki w cieście są wyjątkowo

smaczne. Do Fondue zaleca się serwować sosy i dipy według gustu. Można je

szybko przygotowywać przy użyciu blendera ręcznego ESGE

®

.

Wskazówki do gotowania w tłuszczu

Podczas podgrzewania nie przykrywać pokrywą, jeśli na garnku nałożona jest

osłona przeciwbryzgowa. Garnek mógłby się przegrzać.

Używać odpornych na temperaturę i neutralnych w smaku tłuszczów. Tłuszcz nie

może pryskać ani dymić.

Używać tłuszczu maks. 3 do 4 razy. Zużyty tłuszcz można rozpoznać po tym,

że zaczyna się pienić, ma zjełczały zapach i staje się zawiesisty. Należy zawsze

wymieniać cały tłuszcz. Nigdy nie mieszać zużytego tłuszczu ze świeżym. Nigdy

nie mieszać różnych rodzajów tłuszczu.

Używać tylko chudego, delikatnego mięsa. Kroić mięso w nieduże kawałki tej

samej wielkości. Zamrożone produkty należy przed gotowaniem rozmrozić.

Produkty przeznaczone do smażenia

w tłuszczu należy uprzednio starannie

wysuszyć, aby uniknąć rozprysku

tłuszczu podczas zanurzania produktów.

Przechowywać ochłodzony, przefiltro-

wany tłuszcz w zamkniętym pojemniku,

w chłodzie.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

154 von 160

Stand 20.2.2020

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

RECEPTY FONDUE

Widelce do fondue różnią się długością. Można po prostu odkręcić uchwyt,

obrócić i przykręcić do trzonka z drugiej strony uchwytu. Dla fondue z olejem lub

rosołem zalecamy długie widelce, do fondue z serem lub fondue czekoladowego

zalecamy wersję krótką.

OSTROŻNIE:

Podczas używania i po zakończeniu gotowania urządzenie jest bardzo

gorące!

Fondue Bourguignonne

dla 4-6 osób

800g chudej wołowiny (bez kości)

Marynata:

100ml oleju roślinnego, 1 łyżeczka ziarenek

czarnego pieprzu, 1 łyżeczka ziarenek gorczycy,

1 raz na końcówce noża płatków chili, 1 liść

laurowy, 2 cebule, 800ml oleju odpornego na

temperaturę

Podgrzać olej roślinny, dodać przyprawy i

zostawić aby przesiąkły. Poszatkować cebulę.

Mięso pociąć w 2cm kostki i przykryte w lodówce

marynować w cebuli i oleju z przyprawami przez

kilka godzin. Przed przygotowaniem mięso wyjąć

z marynaty i do sucha odsączyć. Napełnić garnek

olejem fondue, postawić na płycie i podgrzewać

w otwartym garnku przez ok. 20 minut w

maksymalnie ustawionej temperaturze, aż

uzyska się optymalną temperaturę. Kawałki

mięsa nabić na widelec do fondue i upiec wg

smaku na gorącym tłuszczu. Upieczone mięso

posolić i popieprzyć i podawać z sosem/dip

fondue, np. w klasycznym sosie koktajlowym.

Chińskie fondue

dla 4-6 osób

Weź po 200g wołowiny bez kości, filetów

wieprzowych, drobiowych, wątróbek drobiowych,

nereczek cielęcych, języków morskich, krabów

lub homarów (surowe, wyczyszczone, ew.

zamrożone)

125g makaronu szklistego (chińskiego), 125g

liści szpinaku, 125g selera naciowego, 125g

marchewek, 800ml rosołu z kurczaka, 2 łyżki

wytrawnej sherry lub białego wina, 2 jajka

Mięso, wyczyszczone podroby i ryby pociąć w

cienkie plastry. Kraby w razie konieczności

odmrozić. Makaron szklisty zmiękczyć ok.

10 minut w ciepłej wodzie. Umyć szpinak,

usunąć twarde łodyżki. Marchewki i seler umyć

i pociąć w plastry. Jajko roztrzepać. Składniki

przygotować w oddzielnych miskach.

Rosół z kurczaka z sherry podgrzać na płycie z

ustawioną maksymalną temperaturą. Jak tylko

rosół będzie gorący, zmniejszyć temperaturę na

średnią, tak aby sos tylko lekko się gotował.

Mięso, ryby, podroby i warzywa nabić na widelec

do fondue i zagotować w rosole. W razie potrzeby

uzupełnić rosół. Podawać z sosami fondue, np.

sos curry lub koktajlowy lub chiński sos słodko-

kwaśny. Na koniec dodać rozmiękczony makaron

szklisty do reszty warzyw i roztrzepane jajko

dodać do rosołu. Podawać w miseczkach do zup.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

Stand 20.2.2020

155 von 160

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

Fondue serowe

Natrzeć formę ceramiczną połówką ząbka czosnku.

Zetrzeć ser,, włożyć go do garnka i postawić go na płycie grzewczej.

Ustawić regulację temperatury na średni stopień i ciągle mieszając stopić ser.

Jak tylko ser będzie rozpuszczony, ustaw temperaturę na niską ew. średnią. Masa serowa nie może

się gotować. Garnek ceramiczny jest używany bez ochrony przed pryskaniem.

Po użyciu nigdy nie zanurzaj gorącego garnka w zimnej wodzie. Ze względu na szok termiczny naczynie

może pęknąć. Szczególnie smaczne jest skórka która tworzy się na dnie garnka ceramicznego i można

się nią delektować na koniec, kiedy cały ser zostanie zużyty.

Szwajcarskie fondue serowe

dla 4-6 osób

1 ząbek czosnku, 80ml wytrawnego białego

wina, po 200g przetartego sera emmentaler i

greyerzer, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, biały

pieprz, 1 łyżka wiśniówki, bagietka

Ząbek czosnku podzielić na pół i natrzeć nim

garnek ceramiczny. Rozpuścić ser z winem, mie-

szając, na średniej temperaturze. Jak tylko ser

będzie rozpuszczony i zacznie się gotować, wy-

mieszać mąkę ziemniaczaną z wiśniówką i dolać

do masy serowej. Doprawić pieprzem.

Pociąć bagietkę w kostki i kostki bagietki nabić

na widelec do fondue i zanurzyć w masie sero-

wej. Wskazówka: Podawać do fondue serowego

również winogrona lub cienko pociętą, surową

szynkę, którą należy owinąć kostki bagietki.

Włoskie fondue serowe

dla 4-6 osób

Po 100g serów asagio, fontina i provolone, 100g

mascarpone, ok. 75ml mleka, 1 łyżka masła,

1 łyżka mąki, 75ml białego wina, 2 żółtka Gris-

sini, szynka parmeńska

Zetrzeć grubo ser, wymieszać z mascarpone i

mlekiem i zostawić na noc w lodówce aby prze-

siąkł. Mąkę wymieszać z masłem. Podgrzać

białe wino, połączyć z masłem i mąką i dodać

do mieszanki mlecznoserowej. Na koniec dodać

roztrzepane żółtka. Nie gotować więcej, aby żółt-

ko nie wyciekło. Grissini owinąć szynką i zanu-

rzyć w masie serowej. Podawać do tego włoskie

antipasti.

Brytyjskie fondue serowe

dla 4-6 osób

250g sera cheddar, 150g sera stilton, 3 łyż-

ki masła, 75ml śmietany lub mleka, 3-4 łyżki

keczupu pomidorowego, 1 łyżeczka mąki ziem-

niacznej, 1- 2 łyżki jasnego wina porto.

Biały chleb / chleb orzechowy, 6-8 łodyg selera,

3-4 twardych gruszek

Pociąć ser na drobno i mieszają rozpuścić z

masłem i śmietaną. Dodać keczup pomidorowy.

Mąkę ziemniaczną rozpuścić z wodą lub winem

i dodać i wszystko wmieszać. Pociąć chleb i

gruszki w kostki, seler pociąć w plastry i za po-

mocą widelca do fondue zanurzyć w masie se-

rowej.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

156 von 160

Stand 20.2.2020

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

Słodkie fondue

Ustaw temperaturę na niską do średniej.

Mieszając, rozpuść czekoladę w garnku

ceramicznym. Jak tylko czekolada się rozpuści,

ustaw temperaturę na niską.

Czekoladę utrzymać w stanie płynnym, nie

może się w żadnym wypadku gotować.

Fondue czekoladowe - przepis podstawowy

Jak powyżej podano, rozpuścić wg smaku

czekoladę mleczną, gorzką lub białą.

Obierz owoce wg smaku i potnij na niewielkie

kawałki, np. banany, truskawki, maliny, jabłka,

morele itp. Kawałki owoców przygotować w obu

miskach. Zgodnie z rodzajem owoców w razie

konieczności pokropić sokiem z cytryny.

Przy stole, na widelec do fondue nabić tylko

jeden rodzaj owoców i zanurzyć w ciepłej

czekoladzie. Od razu wyciągając, schłodzić i

spożyć!.

Wariacje

Uszlachetnij czekoladę odrobiną ubitej śmietany

lub mleka. Będzie dzięki temu bardziej kremowa.

Przypraw czekoladę wg smaku, np. szczyptą

zmielonego cynamonu lub kardamonu lub

odrobiną likieru pomarańczowego lub syropu

waniliowego. Użyj do fondue poza owocami np.

pociętych w kawałeczki muffinek lub naleśników

zwiniętych w rolkę:

upiec cieniutkie naleśniki (np. korzystając

z elektrycznej maszynki do naleśników

UNOLD

®

). Posmarować jeszcze gorące naleśniki

konfiturami (morelowymi lub pomarańczowymi)

i zawinąć je mocno. Pociąć naleśniki na

niewielkie kawałeczki.

Owoce w sosie czekoladowym

Dla 4-6 osób

200ml ubitej śmietany, 140g gorzkiej polewy,

odrobina przypraw do piernika lub pieprzu cay-

enne (wg smaku), 100ml soku pomarańczowego

Owoce wg smaku, np. banany, truskawki,

ananasy, gruszki, mandarynki

Ubitą śmietanę podgrzać z przyprawami.

Połamać czekoladę na kawałeczki i rozpuścić

w śmietanie. Dodać soku pomarańczowego.

Owoce umyć i pociąć w kawałeczki. Kawałeczki

owoców nabić i zanurzyć w sosie czekoladowym.

Wskazówka: Przygotowane owoce skropić sokiem

z cytryny, aby nie zbrązowiały.

Przepisy podane w tej instrukcji obsługi zostały starannie opracowane i sprawdzone przez autorów i

przedsiębiorstwo UNOLD AG, ale bez gwarancji. Wyklucza się odpowiedzialność autorów lub przed-

siębiorstwa UNOLD AG i ich pełnomocników za szkody osobowe, rzeczowe i majątkowe.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

Stand 20.2.2020

157 von 160

DE

EN

FR

NL

IT

ES

PL

Nasze urządzenia wyprodukowane zostały na wysokim poziomie do długiego użytkowania. Regu-

larna konserwacja i fachowe naprawy poprzez nasz serwis mogą wydłużyć pracę urządzenia. W

razie kiedy urządzenie jest uszkodzone i nie nadaje się do naprawy, proszę przestrzegać zaleceń:

Ten produkt nie może być zutylizowany razem z normalnymi odpadami domowymi. Muszą Pań-

stwo dostarczyć ten produkt do zbiorczego punktu recyklingowego dla urządzeń elektrycznych i

elektronicznych. Poprzez oddzielne zbieranie i recykling odpadów pomagają Państwo chronić na-

turalne zasoby i sprawiają, że ten produkt będzie zutylizowany w sposób bezpieczny dla zdrowia

i środowiska naturalnego.

WARUNKI GWARANCJI

Udzielamy na nasze produkty 24 miesięcznej gwarancji od daty zakupu (warunkiem jest zachowanie faktury

zakupu lub paragonu) na szkody, które przy użytkowaniu zgodnym z przeznaczeniem wskazują na wadę fabrycz-

ną. W czasie trwania gwarancji usuniemy wady materiałowe bądź fabryczne zgodnie z naszym osądem poprzez

naprawę lub wymianę. Gwarancja udzielana jest na produkty sprzedawane na terenie Niemiec i Austrii. W innych

krajach proszę zwrócić się do właściwego Importera. Urządzenia, w których wymagane jest usunięcie wady,

proszę przesłać razem z kopią faktury zakupu, na której musi być widoczna data zakupu, z załączonym opisem

wady, w oryginalnym pudełku, dobrze zapakowane na adres serwisu. Możesz wydrukować dokument zwrotny

na naszej stronie internetowej www.unold.de/ruecksendung. (tylko dla wpisów z Niemiec i Austrii). Gwaran-

cja nie obejmuje szkód wynikających ze zużycia, użytkowania niezgodnie z przeznaczeniem i nieprzestrzegania

wskazówek dotyczących konserwacji i pielęgnacji. Roszczenie gwarancji wygasa, jeżeli naprawa bądź otwarcie

przedmiotu będą przeprowadzone przez stronę trzecią. Ewentualne roszczenia użytkownika końcowego wobec

sprzedawcy/dealera nie są ograniczone tą gwarancją.

UTYLIZACJA / OCHRONA ŚRODOWISKA

Copyright UNOLD AG | www.unold.de

Strona jest ładowana ...

Unold 48726 Instrukcja obsługi

Unold 48726 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty