Aeg-Electrolux 41005VD-MN Instrukcja obsługi

41005VD

Instrukcja obsługi Kuchnia z płytą

ceramiczną

Használati útmutató Üvegkerámia

tűzhely

Dziękujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej

jakości.

Aby zapewnić optymalne i prawidłowe działanie Państwa urządzenia

prosimy o dokładne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi. Pozwoli to

Państwu na doskonałe i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi

procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obsługi w

bezpiecznym miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej również w

przyszłości. Ponadto prosimy o przekazanie jej przyszłemu

właścicielowi urządzenia.

Życzymy Państwu wiele radości z używania nowego urządzenia.

Spis treści

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

3

Instalacja 3

Bezpieczeństwo dzieci 3

Bezpieczeństwo eksploatacji 4

Uważać, aby nie uszkodzić

urządzenia 4

Konserwacja i czyszczenie 5

Rozpakowanie 5

Opis urządzenia 6

Widok ogólny 6

Widok panelu sterowania 6

Akcesoria 7

Ruszt 7

Blacha głęboka 7

Blacha do pieczenia 7

Przed pierwszym użyciem 7

Rozgrzewanie pustego piekarnika

7

Rozgrzewanie pól grzejnych 8

Obsługa płyty ceramicznej 8

Pola grzejne 9

Podwójne pole grzejne/pole grzejne

dla brytfanny 9

Wskaźnik ciepła resztkowego 9

Eksploatacja piekarnika 10

Funkcje piekarnika 10

Pokrętło termostatu piekarnika 11

Zasada pieczenia konwekcyjnego

11

Korzystanie z piekarnika 11

Pieczenie ciasta 11

Dolna grzałka 12

Pieczenie konwekcyjne 12

Duży grill 12

Grill turbo 13

Pizza 13

Termoobieg 13

Porady i wskazówki 14

Ustawienie rozmrażania 15

Porady i wskazówki 15

Oświetlenie piekarnika 15

Zegar elektroniczny 16

Widok urządzenia 16

Ustawianie aktualnej godziny 16

Funkcja Czas pieczenia 17

Funkcja Koniec pieczenia 18

Połączenie funkcji Czas pieczenia i

Koniec pieczenia 19

Funkcja Minutnik 19

Przydatne rady i wskazówki 20

Korzystanie z płyty ze szkła

ceramicznego 20

W celu zaoszczędzenia energii

należy 20

Garnki i patelnie 20

Kondensacja i para 21

Naczynia kuchenne 21

Dobór naczyń a rezultaty pieczenia

22

Sugerowane ustawienia 22

Konserwacja i czyszczenie 27

Czyszczenie płyty ze szkła

ceramicznego 28

Czyszczenie piekarnika 28

Środki czyszczące 29

2

Spis treści

Czyszczenie zewnętrznych

powierzchni urządzenia 29

Akcesoria 29

Grzałka grilla 30

Czyszczenie drzwi piekarnika 31

Wyjmowana szuflada 32

Oświetlenie piekarnika 32

Co zrobić, gdy… 33

Dane techniczne 34

Instalacja 35

Miejsce instalacji 36

Poziomowanie 37

Podłączenie do sieci elektrycznej

37

Może ulec zmianie bez powiadomienia

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa!

Prosimy o uważne przeczytanie i zachowanie na przyszłość!

Bezpieczeństwo elektryczne

• Urządzenie może podłączyć do prądu wyłącznie elektryk z uprawnieniami .

• W przypadku zakłóceń w pracy lub uszkodzeń urządzenia: wykręcić lub wy‐

łączyć bezpieczniki w skrzynce elektrycznej.

• Naprawy urządzenia mogą być przeprowadzane tylko przez pracownika

autoryzowanego serwisu . Niefachowe naprawy mogą spowodować poważ‐

ne niebezpieczeństwa. W razie konieczności wykonania naprawy prosimy

skontaktować się z naszym działem obsługi klienta lub ze sprzedawcą urzą‐

dzenia.

Instalacja

Wszelkie prace przy urządzeniu powinny być wykonywane przez wykwalifiko‐

wanego technika. Naprawy wykonywane przez osoby niedoświadczone mogą

spowodować obrażenia lub wadliwe działanie urządzenia. Kuchnie z wtyczką:

Sprawdzić, czy wtyczka jest prawidłowo włożona do gniazdka.

Kuchnia jest ciężka. Krawędzie oraz narożniki, z którymi normalnie nie ma

styczności, mogą być ostre. Podczas przenoszenia kuchni należy stosować

rękawice. Należy zamontować zabezpieczenie przeciw wywróceniu, aby kuch‐

nia stała stabilnie nawet podczas niestandardowego obciążenia.

Ważne! Nie umieszczać kuchni na dodatkowym cokole, ani na żadnych innych

elementach, które powodują jej podniesienie. Może to zwiększyć ryzyko prze‐

wrócenia się kuchni!

Bezpieczeństwo dzieci

• Dzieci należy pilnować, aby mieć pewność, że nie bawią się urządzeniem.

• Podczas pracy urządzenia nigdy nie pozostawiać dzieci bez opieki.

• Urządzenie zostało wyposażone w zabezpieczenie przed uruchomieniem

przez dzieci.

• Podczas pracy dostępne elementy urządzenia stają się gorące. Małe dzieci

nie powinny zbliżać się do urządzenia.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

3

342706830-00-072009

Bezpieczeństwo eksploatacji

• Urządzenie zaprojektowano do pieczenia, smażenia i gotowania potraw na

użytek domowy.

• Przy podłączaniu urządzeń elektrycznych do znajdujących się w sąsiedztwie

gniazd sieciowych należy zachować ostrożność. Sprawdzić, czy przewód

zasilający kuchni nie został przygnieciony podczas instalacji lub przesuwa‐

nia urządzenia.

• Ostrzeżenie: Ryzyko doznania poparzeń! Podczas eksploatacji urządzenie

rozgrzewa się do wysokiej temperatury. Nie dotykać pól grzejnych ani wnę‐

trza piekarnika podczas pracy.

• Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do użytku przez osoby (w tym

dzieci) o ograniczonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych czy umy‐

słowych, a także nieposiadające wiedzy lub doświadczenia w użytkowaniu

tego typu urządzeń, chyba że będą one nadzorowane lub zostaną poin‐

struowane na temat korzystania z tego urządzenia przez osobę odpowie‐

dzialną za ich bezpieczeństwo.

• Należy odłączyć kuchnię od zasilania elektrycznego i skontaktować się z

autoryzowanym serwisem, gdzie należy zlecić naprawę.

Uważać, aby nie uszkodzić urządzenia

• Nie wolno korzystać z pękniętej płyty ze szkła ceramicznego. Płyny, kipiące

podczas gotowania bądź użyte do czyszczenia, mogą przedostać się do

części elektrycznych pod napięciem.

• Na płycie nie wolno kłaść przedmiotów metalowych, np. pokrywek, noży, czy

łyżek. Rozgrzewają się one, jeśli pole grzejne zostanie przez pomyłkę włą‐

czone.

• Nigdy nie zostawiać frytownicy do smażenia na głębokim oleju, ani innych

naczyń, w których topi się tłuszcz, parafina lub inne łatwopalne materiały

bez nadzoru. W razie pożaru, wyłączyć urządzenie oraz okap kuchenny.

Pożar ugasić pokrywką do naczyń, nie stosować wody.

• Z płytą ze szkła ceramicznego należy obchodzić się z maksymalną ostro‐

żnością. Flambirowanie potraw z użyciem brandy lub innego alkoholu może

spowodować zapalenie się osadu tłuszczu w okapie kuchennym oraz po‐

ważny pożar. Płomienie jak i palący się tłuszcz mogą spowodować obraże‐

nia ciała.

• Sprawdzić dna naczyń i patelni. Naczynia z wypukłym spodem mają ten‐

dencję do ślizgania się po płycie ze szkła ceramicznego.

• W piekarniku nie wolno przechowywać żadnych łatwopalnych przedmiotów.

Mogłyby się one zapalić po jego włączeniu.

• Ostrzeżenie! W piekarniku nie wolno stosować alkoholu oraz podobnych

substancji mogących wytwarzać wybuchowe opary, ani żadnych innych

substancji łatwopalnych i wybuchowych.

• Nie przechowywać środków chemicznych ani czyszczących w szufladzie

kuchni.

• Należy odłączyć kuchnię od zasilania elektrycznego i skontaktować się z

autoryzowanym serwisem, gdzie należy zlecić naprawę.

4

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Informacja dotycząca powłok emaliowanych.

Zmiana koloru emaliowanej powłoki piekarnika w wyniku jego użytkowania nie

ma wpływu na jego prawidłowe działanie. Z tego powodu nie stanowi to wady

w rozumieniu warunków gwarancji.

Konserwacja i czyszczenie

• Płytę ze szkła ceramicznego oraz piekarnik należy utrzymywać w czystości.

Tłuszcz oraz resztki potraw mogą się przypalać i spowodować powstanie

dużej ilości dymu oraz zagrożenie pożarowe.

• Bezpośrednio po użyciu (gdy pole jest nadal gorące) oczyścić płytę skroba‐

kiem, aby usunąć cukier i resztki potraw z zawartością cukru, np. marmola‐

dę, a także wszelkie roztopione fragmenty folii plastikowej czy aluminiowej.

Zapobiegnie to uszkodzeniu płyty. Zachować ostrożność! Skrobak jest bar‐

dzo ostry.

Rozpakowanie

Sprawdzić, czy kuchenka jest w doskonałym stanie oraz czy nie jest uszko‐

dzona. W razie stwierdzenia uszkodzeń transportowych należy niezwłocznie

poinformować sprzedawcę urządzenia. Przy bezpośrednich dostawach usz‐

kodzenia transportowe należy zgłaszać do działu obsługi konsumenta w ciągu

siedmiu dni od dostawy.

Opakowanie nadaje się do recyklingu. Więcej informacji na temat możliwości

recyklingu można uzyskać w miejscowym urzędzie administracji rządowej.

Należy pamiętać o wyjęciu materiałów opakowaniowych z wnętrza piekarnika

przed rozpoczęciem jego użytkowania.

• Po zainstalowaniu urządzenia należy pozbyć się opakowania zgodnie z za‐

sadami bezpieczeństwa i ochrony środowiska.

• Przy utylizacji starego urządzenia, należy odciąć kabel zasilający tak, aby

nie można było go ponownie uruchomić.

•

Symbol

na produkcie lub na opakowaniu oznacza, że tego produktu nie

wolno traktować tak, jak innych odpadów z gospodarstwa domowego. Na‐

leży oddać go do właściwego punktu zbiórki surowców wtórnych zajmują‐

cego się recyklingiem sprzętu elektrycznego i elektronicznego. Właściwa

utylizacja i złomowanie pomaga w eliminacji niekorzystnego wpływu złomo‐

wanych produktów na środowisko naturalne oraz zdrowie człowieka, który

inaczej mógłby być wynikiem nieprawidłowego obchodzenia się z produk‐

tem. W celu uzyskania szczegółowych informacji dotyczących możliwości

recyklingu niniejszego produktu, należy skontaktować się z lokalnym urzę‐

dem miasta, służbami oczyszczania miasta lub sklepem, w którym produkt

został zakupiony.

Instrukcję obsługi należy zachować na przyszłość i przekazać ją ewentualne‐

mu nowemu użytkownikowi.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

5

Niniejsza instrukcja obowiązuje wyłącznie w krajach, których symbole podano

na okładce.

Opis urządzenia

Widok ogólny

1 Płyta ceramiczna

2 Panel sterowania

3 Uchwyt drzwi

4 Drzwi piekarnika

5 Szuflada

Widok panelu sterowania

1 Wyświetlacz zegara

2 Kontrolka termostatu piekarnika

3 Główna kontrolka

4 Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

5 Pokrętło termostatu piekarnika

6 Przyciski funkcji zegara

7 Pokrętła pól grzejnych

1

2

3

4

5

1 2 3

4567

6

Opis urządzenia

Akcesoria

Oprócz akcesoriów dostarczonych z urządzeniem, zaleca się stosowanie wy‐

łącznie naczyń żaroodpornych (zgodnie z instrukcją producenta). Kuchnia jest

wyposażona w następujące elementy:

Ruszt

Służy jako podstawa pod naczynia (pie‐

czenie, formy do ciast, itp.). Naczynie po‐

winno zostać umieszczone na środku ru‐

sztu, aby ciężar był rozłożony równomier‐

nie.

Blacha głęboka

Do pieczenia ciasta i mięsa oraz jako ocie‐

kacz do wyłapywania tłuszczu.

Blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i ciastek.

Przed pierwszym użyciem

OSTRZEŻENIE!

Przed przystąpieniem do eksploatacji urządzenia należy zdjąć wszystkie ele‐

menty opakowania, zarówno te znajdujące się wewnątrz, jak i na zewnątrz

urządzenia, łącznie z naklejkami reklamowymi i folią zabezpieczającą.

Przed pierwszym pieczeniem należy dokładnie umyć akcesoria piekarnika.

Rozgrzewanie pustego piekarnika

Przed pierwszym użyciem piekarnik należy rozgrzać bez wkładania do niego

żadnych potraw. W tym czasie może być wyczuwalny nieprzyjemny zapach.

Jest to zjawisko normalne.

1.

Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika na pieczenie tradycyjne

Akcesoria

7

2. Ustawić pokrętło termostatu na maksymalną temperaturę

3. Otworzyć okno w celu zapewnienia odpowiedniej wentylacji pomieszczenia

4. Odczekać ok. 45 minut bez wkładania potraw do piekarnika

Procedurę tę należy powtórzyć przy funkcji Grill

oraz funkcji Termoobieg

przez około 5-10 minut.

Po wykonaniu tej operacji należy odczekać, aż piekarnik ostygnie, a następnie

wytrzeć komorę piekarnika miękką szmatką zamoczoną w ciepłej wodzie z

dodatkiem niewielkiej ilości łagodnego płynu do mycia naczyń.

Rozgrzewanie pól grzejnych

Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić powierzchnię płyty kuchennej.

Usunąć wszelkie ślady i pozostałości po procesie produkcyjnym.

Przetrzeć powierzchnię ceramiczną oraz ramkę wilgotną szmatką, którą

uprzednio należy zamoczyć w ciepłej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości

płynu do mycia naczyń, a następnie wytrzeć powierzchnię płyty do sucha.

1. Na każdym polu grzejnym postawić garnek z wodą

2. Na około 10 minut ustawić maksymalną moc pola grzejnego tak, aby woda

zagotowała się

3. Wyłączyć pole grzejne

W tym czasie, pole grzejne może nieco dymić i może być wyczuwalny nie‐

przyjemny zapach. Jest to zjawisko normalne.

Obsługa płyty ceramicznej

Płyta ze szkła ceramicznego posiada cztery pola grzejne. Prawe tylne i lewe

przednie pole grzejne są polami podwójnymi. Po włączeniu pola zapala się

ono i świeci przez czas odpowiedni do mocy ustawionej pokrętłem. Aby za‐

pobiec przegrzaniu, co jakiś czas pole wyłącza się, nawet jeśli ustawiono naj‐

wyższą moc grzania. Wskaźnik ostrzeżenia przed gorącem posiada cztery

kontrolki, po jednej dla każdego pola grzejnego. Kontrolka włącza się, jeśli

temperatura pola jest wyższa niż ok. 55°C i świeci się nawet po wyłączeniu

kuchni.

Szkło płyty ceramicznej toleruje ciepło, zimno, szoki temperaturowe, lecz jest

wrażliwe na uderzenia. Uderzenie przez młynek do przypraw może spowodo‐

wać pęknięcie płyty ze szkła ceramicznego. Nie stawać na płycie ze szkła ce‐

ramicznego.

Ustawienia

W zależności od wykorzystywanego pola grzejnego wybrać ustawienie w za‐

kresie 1-12.

• 0 = Wyłączone

• 1= Minimum

• 12 = Maksimum

8

Obsługa płyty ceramicznej

• = Rozszerzenie podwójnego pola grzejnego

Wyłączyć pole grzejne 5-10 minut przed końcem czasu gotowania, aby wyko‐

rzystać ciepło resztkowe. Pozwoli to na oszczędność prądu.

Pola grzejne

Pokrętła pól grzejnych mają skalę od 0 do 12, gdzie 12 to najwyższy poziom

grzania.

1. Ustawić pokrętło regulacji wybranego pola grzejnego w odpowiedniej po‐

zycji.

2. Po zakończeniu gotowania ustawić pokrętło w położeniu zero.

Jednakże zaleca się przeprowadzenie samodzielnych prób, aby ustalić opty‐

malne indywidualne ustawienia oraz pola grzejne dla naczyń i patelni odpo‐

wiednio do przygotowywanych potraw.

Podwójne pole grzejne/pole grzejne dla brytfanny

• Obrócić zgodnie z ruchem wskazówek zegara pokrętło sterujące jednym z

podwójnych pól grzejnych.

• Po ustawieniu pokrętła w położeniu 12 pojawi się symbol rozszerzenia pola

grzejnego

. Delikatnie obrócić pokrętło, aby wybrać tę pozycję, po czym

pozwolić, aby pokrętło wróciło do położenia 12. Następnie wybrać położenie

między 1 i 12.

• Po zakończeniu gotowania ustawić pokrętło w położeniu zero.

Rozszerzenia pola grzejnego należy wybrać za każdym razem, gdy ma być

użyte całe podwójne pole grzejne.

Wskaźnik ciepła resztkowego

Kontrolka ta włącza się, gdy powierzchnia pola grzejnego osiągnie tempera‐

turę, która może grozić poparzeniem. Kontrolka pozostaje włączona po wyłą‐

czeniu pola grzejnego tak długo, jak skumulowane ciepło na powierzchni pola

grzejnego będzie mogło spowodować oparzenia. Kontrolka zgaśnie dopiero,

gdy nie będzie już zagrożenia (temperatura poniżej 55°C). Każdemu z czte‐

rech pól grzejnych odpowiada jedna z lampek. Dzięki temu od razu widać,

które pole grzejne jest gorące.

• Ciepło resztkowe można wykorzystać do roztapiania artykułów spoży‐

wczych lub do utrzymywania temperatury potraw.

• Ważne! Ryzyko oparzenia występuje tak długo, jak długo świeci się ostrze‐

żenie o cieple resztkowym.

• Ważne! W razie awarii zasilania wskaźnik ciepła resztkowego nie działa.

Jednak nadal istnieje ryzyko oparzenia. Oparzeń można uniknąć przy za‐

chowaniu ostrożności.

Obsługa płyty ceramicznej

9

Eksploatacja piekarnika

Jest rzeczą normalną, że na drzwiach piekarnika skrapla się para wodna.

Skropliny pochodzą z gotowanej potrawy i nie mają wpływu na bezpieczeń‐

stwo lub pracę piekarnika.

Piekarnik jest wyposażony w wyjmowane prowadnice blach z czterema po‐

ziomami.

Funkcje piekarnika

Przy wszystkich funkcjach podczas rozgrzewania piekarnika na panelu stero‐

wania zapala się czerwona kontrolka i gaśnie po osiągnięciu ustawionej tem‐

peratury (zapala się i gaśnie wtedy, gdy włącza się i wyłącza termostat). Aby

uruchomić funkcję piekarnika, ustawić pokrętło wyboru funkcji na symbol żą‐

danej funkcji (patrz poniżej).

Funkcja Opis

Oświetlenie

piekarnika

Oświetlenie piekarnika włącza się automatycznie dla wszystkich

ustawień. Można również włączyć samo oświetlenie bez żadnych

innych funkcji.

Pieczenie

tradycyjne

Wykorzystuje górną i dolną grzałkę. Ta funkcja umożliwia stoso‐

wanie ulubionych przepisów bez potrzeby dostosowywania tem‐

peratur. W tym przypadku konieczne jest wstępne rozgrzanie pie‐

karnika.

Dolna grzał‐

ka

Umożliwia finalne przygotowanie potraw za pomocą wyłącznie do‐

lnej grzałki.

Górna i dolna

grzałka – Wenty‐

lator

Ciepło jest doprowadzane do potrawy w postaci gorącego powie‐

trza przez wentylator znajdujący się na ściance tylnej komory pie‐

karnika.

Termoobieg

Termoobieg: Funkcja ta umożliwia równoczesne pieczenie mięsa

oraz ciasta z minimalnym przenikaniem zapachów oraz na dowol‐

nym poziomie.

Duży grill

Jednoczesne użycie górnej grzałki oraz grzałki grilla. Podczas ko‐

rzystania z tej funkcji można ustawić temperaturę maksymalnie

230

°

C .

Grill turbo

Funkcja pozwala na jednoczesne uruchomienie górnej grzałki,

grzałki grilla oraz wentylatora, jeśli jest to wymagane.

Podczas korzystania z tej funkcji można ustawić temperaturę mak‐

symalnie 230

°

C.

Pizza

Wykorzystuje pieczenie z termoobiegiem (wentylator oraz grzałka

znajdująca się wokoło wentylatora) oraz dolną grzałkę.

Rozmrażanie

(Ta funkcja NIE jest przeznaczona do przyrządzania potraw).

Funkcja ta jest przeznaczona do przyspieszenia rozmrażania za‐

mrożonych potraw.

10

Eksploatacja piekarnika

Pokrętło termostatu piekarnika

Obrót pokrętła termostatu piekarnika w kierunku zgodnym z ruchem wskazó‐

wek zegara pozwala ustawić temperaturę pieczenia.

Temperaturę można ustawić w zakresie od 50

°

C do 250

°

C.

Termostat piekarnika reguluje temperaturę w sposób płynny. Istnieje więc

możliwość wybrania temperatury pomiędzy oznaczeniami.

O czym należy pamiętać

Po ustawieniu temperatury piekarnika zapali się kontrolka termostatu i będzie

się paliła aż do osiągnięcia ustawionej temperatury. Następnie będzie ona za‐

palała się i gasła, sygnalizując działanie termostatu i utrzymywanie tempera‐

tury.

Zasada pieczenia konwekcyjnego

Górna i dolna grzałka albo grzałka pierścieniowa wokół wentylatora podgrze‐

wają powietrze, które jest następnie rozprowadzane przez kanały powietrzne

w tylnej ściance komory piekarnika. Gorące powietrze cyrkuluje w piekarniku

zanim nie zostanie ponownie wciągnięte przez kratkę wentylatora.

Ciepło jest szybko i skutecznie przenoszone, co często oznacza, że można

korzystać z niższej temperatury niż przy zastosowaniu wyłącznie grzałki górnej

i dolnej. Temperaturę można obniżyć o 15-20%, jeśli w przepisie podano tem‐

peraturę między 160 a 225°C. Im wyższa temperatura, tym bardziej można ją

obniżyć. Dla temperatur powyżej 225°C lepiej jest stosować grzałkę górną i

dolną. Maksymalne ustawienie szczególnie nadaje się do grillowania.

Korzystanie z piekarnika

OSTRZEŻENIE!

Nie wolno umieszczać folii aluminiowej, blach do pieczenia ani naczyń do pie‐

karnika bezpośrednio na dnie piekarnika.

Blokowanie odpływu ciepła z dolnej części piekarnika może spowodować usz‐

kodzenie emalii w związku z jej przegrzaniem. Piekarnik nagrzewa się podczas

pracy. NALEŻY PILNOWAĆ DZIECI PRZEBYWAJĄCE W POBLIŻU.

Blacha do pieczenia może się tymczasowo zniekształcić z powodu wahań

temperatury lub gdy potrawa (pizza, itp.) jest nierównomiernie rozłożona na jej

powierzchni. Po ostygnięciu blacha odzyska swój kształt.

Poniżej podane są praktyczne porady umożliwiające wydajne korzystanie z

funkcji piekarnika dla różnych sposobów przyrządzania potraw.

Pieczenie ciasta

Pieczenie tradycyjne polega na naturalnej konwekcji podgrzanego powietrza.

Sposób postępowania

Pieczenie ciastek, ciast i wypieków w foremkach:

1. Rozgrzać wstępnie piekarnik, ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarnika w

położeniu

a)

na około 8 min. na temperaturę od 50

°

C do 150

°

C;

Eksploatacja piekarnika

11

b)

na około 15 min. na temperaturę od 175

°

C do 250

°

C;

2. Włożyć potrawę. Ustawić pokrętło termostatu piekarnika na żądaną tem‐

peraturę.

Za pomocą testera sprawdzić, czy biszkopt jest gotowy, gdy do końca czasu

pieczenia pozostało około 5 minut. Następnie można skrócić lub wydłużyć

czas pieczenia. Materiał, kolor, kształt i rozmiar form do pieczenia jak również

przepis mogą mieć wpływ na wynik końcowy. Omawiana funkcja pieczenia

daje wyrównany kolor.

Dolna grzałka

Ciepło jest emitowane tylko z dołu piekarnika. Stosowanie tej funkcji piekarnika

jest zalecane do wykańczania upieczonych potraw.

Sposób postępowania

1. Rozgrzać wstępnie piekarnik, ustawić pokrętło wyboru funkcji piekarnika w

pozycji

przez około 10 minut, a pokrętło termostatu piekarnika ustawić

na najwyższej wartości.

2. Włożyć potrawę. Obrócić pokrętło termostatu piekarnika i ustawić na żą‐

danej temperaturze.

Pieczenie konwekcyjne

Funkcję PIECZENIE KONWEKCYJNE należy stosować podczas jednoczes‐

nego przyrządzania potraw na kilku poziomach np. klopsów, klopsików i peł‐

nych potraw (przystawka, danie główne i deser).

Należy wybierać tylko te dania, które wymagają takiej samej temperatury. Jeśli

dania wymagają różnych czasów, należy odpowiednio dopasować czasy wkła‐

dania ich do piekarnika w taki sposób, aby były gotowe wtedy, kiedy mają być

podane.

Pieczenie przy użyciu funkcji GÓRNA I DOLNA GRZAŁKA + WENTYLATOR

oraz TERMOOBIEG jest wygodne i praktyczne. Kawałki wołowiny np. zrazów‐

ka i polędwica najlepiej zachowują swoją soczystość podczas pieczenia w

temperaturze 125°C. Czas pieczenia jest jednak nieco dłuższy, niż w czasie

pieczenia w wyższej temperaturze.

Aby sok nie przypalał się, należy użyć naczynia niewiele większego od samej

pieczeni. Podczas smażenia szynki, gdy tworzy się zazwyczaj dużo soku na‐

leży użyć większej brytfanny lub żaroodpornego naczynia.

Uważać podczas wyjmowania naczynia z piekarnika. Jeśli stosuje się rękawy

do pieczenia, przed włożeniem do piekarnika należy w jednym rogu wykonać

otwór. Dzięki temu istnieje mniejsze ryzyko poparzenia się gorącą parą pod‐

czas otwarcia rękawa.

Duży grill

OSTRZEŻENIE!

Podczas grillowania dostępne elementy urządzenia są gorące i nie wolno po‐

zostawiać urządzenia bez nadzoru. Należy uważać, aby dzieci nie bawiły się

w pobliżu urządzenia. Podczas eksploatacji urządzenie rozgrzewa się do wy‐

sokiej temperatury. Nie należy dotykać grzałek znajdujących się w piekarniku.

12

Eksploatacja piekarnika

W przypadku tej funkcji temperatura może wynosić maksymalnie 230

°

C.

Rozmiar, kształt, ilość, zawartość tłuszczu oraz początkowa temperatura mię‐

sa mają wpływ na końcowy wynik oraz czas trwania procesu grillowania. Ryby,

drób, cielęcina i wieprzowina nie zostaną zarumienione tak bardzo jak ciem‐

niejsze mięsa, takie jak wołowina i dziczyzna. Dodanie oleju roślinnego i/lub

przypraw umożliwia poprawę koloru, ale zwiększa również ryzyko przypalenia

mięsa na powierzchni.

W celu uzyskania najlepszych rezultatów, należy unikać grillowania potraw

bezpośrednio po wyjęciu z chłodziarki. Wysuszyć powierzchnię mięsa, umieś‐

cić je na ruszcie i doprawić do smaku. Poniżej rusztu należy umieścić blachę

do pieczenia mięsa, najlepiej dokładnie wyłożoną folią aluminiową, dla gro‐

madzenia kapiącego tłuszczu. Kotlety schabowe, steki i ryby należy grillować

w górnej części piekarnika, natomiast mięsa, takie jak żeberka, najlepiej gril‐

lować na niższych poziomach.

Ustawić pokrętło wyboru funkcji w położeniu

, a pokrętło regulacji tempe‐

ratury na wymaganej temperaturze (maks. 230

°

C). Rozgrzewać wstępnie grill

przez 3 do 5 minut. Pilnować potrawy i obrócić ją co najmniej jeden raz. Zbyt

długie grillowanie wysusza potrawę, powoduje utratę smaku oraz może do‐

prowadzić do jej przypalenia. Podczas grillowania drzwi piekarnika muszą być

zamknięte.

Grill turbo

W przypadku tej funkcji temperatura może wynosić maksymalnie 230

°

C.

Grill turbo piecze potrawy szybciej i zarumienia je bardziej równomiernie niż

zwykły grill. Grzałka grilla zarumienia potrawę, a wentylator powoduje cyrku‐

lację gorącego powietrza. Idealny do "wysokich" potraw takich jak szynka,

gdyż pozwala uzyskać równomierną barwę z wszystkich stron.

Pizza

Dolna grzałka bezpośrednio podgrzewa ciasto pizzy, quiche lub paszteciki,

natomiast wentylator wywołuje cyrkulację powietrza, co zapewnia zagotowa‐

nie dodatków na wierzchu pizzy lub nadzienia pasztecików.

Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy korzystać z niższych poziomów w pie‐

karniku.

Termoobieg

Powietrze w piekarniku jest podgrzewane przez grzałkę znajdującą się wokoło

wentylatora za tylną ścianką. Wentylator tworzy obieg powietrza, aby utrzymać

równomierną temperaturę wewnątrz piekarnika.

Zalety korzystania z tej funkcji:

Szybsze nagrzewanie wstępne

Funkcja ta zapewnia szybkie osiągnięcie temperatury w piekarniku więc nie

jest konieczne wstępne nagrzewanie piekarnika, chociaż może zajść potrzeba

wydłużenia czasu pieczenia o dodatkowe 5-7 minut. W przypadku przepisów,

Eksploatacja piekarnika

13

które wymagają stosowania wyższych temperatur (np. chleb, paszteciki, rożki,

suflety itp.), najlepsze wyniki są osiągane, gdy piekarnik zostanie wstępnie

rozgrzany.

Niższe temperatury

Pieczenie z użyciem termoobiegu zazwyczaj wymaga stosowania niższych

temperatur niż pieczenie tradycyjne.

Należy pamiętać, aby obniżyć temperatury o około 20-25

°

C dla własnych

przepisów, które wymagają pieczenia tradycyjnego.

Równomierne nagrzewanie przy pieczeniu

Pieczenie z użyciem wentylatora umożliwia równomierne podgrzewanie po‐

traw umieszczonych na wszystkich poziomach. Oznacza to, że jednocześnie

mogą być pieczone w piekarniku większe ilości tej samej potrawy. Jednak po‐

trawa na górnym poziomie może się przyrumienić szybciej niż ta na niższym.

Jest to dość typowe. Nie dochodzi do przenikania zapachów pomiędzy potra‐

wami.

Włączanie funkcji pieczenia z termoobiegiem

1. Obrócić pokrętło wyboru funkcji piekarnika w położenie

.

2. Ustawić pokrętło termostatu na żądaną temperaturę.

Porady i wskazówki

Poziomy umieszczenia potraw nie są tak istotne, lecz blachy należy równo‐

miernie rozmieścić w prowadnicach.

W przypadku pieczenia więcej niż jednej potrawy na raz, należy użyć kilku

blach, umieszczając potrawy na ich środku, a nie ustawiać kilku potraw na

jednej blasze.

Jeśli piekarnik jest pełny, może okazać się konieczne nieznaczne wydłużenie

czasu pieczenia.

Przy pieczeniu z termoobiegiem można umieścić ruszt na dnie piekarnika. Po‐

trawy należy wówczas umieścić na ruszcie znajdującym się na dnie zamiast

bezpośrednio na spodzie piekarnika, aby umożliwić cyrkulacje powietrza wo‐

kół potrawy.

Gdy w piekarniku znajdują się takie same potrawy, np. blachy z identycznymi

ciasteczkami lub ciastami biszkoptowymi o tych samych rozmiarach, zostaną

one jednakowo upieczone i można je wyjąć z piekarnika w tym samym czasie.

W przypadku pieczenia ciast o różnych rozmiarach lub różnych rodzajów po‐

traw, np. ciastek i ciast, mogą one nie być gotowe w tym samym czasie.

Pieczenie z termoobiegiem można wykorzystać do podgrzania potraw takich

jak np. tarty owocowe, ciasta z mielonym mięsem, krokiety z nadzieniem mięs‐

nym i inne ciastka, bez ich uprzedniego rozmrażania. Ustawić temperaturę w

zakresie 190 - 200

°

C i pozostawić do nagrzania przez 20-40 minut (zależnie

od ilości potraw w piekarniku).

Niniejsze temperatury podano tylko w celach orientacyjnych. W zależności od

indywidualnych preferencji, podane nastawy temperatury można zmniejszyć

lub zwiększyć.

14

Eksploatacja piekarnika

Dobór naczyń a rezultaty pieczenia

Naczynia i formy do pieczenia różnią się grubością, przewodnością cieplną

materiału, barwą itd. co ma wpływ na sposób przekazywania ciepła do potraw.

1. Naczynia aluminiowe, ceramiczne, szklane oraz błyszczące, jasne naczy‐

nia ograniczają przenikanie ciepła i tym samym zmniejszają zarumienienie

spodu potraw.

2. Naczynia emaliowane z żeliwa, anodyzowanego aluminium, aluminium z

wnętrzem zabezpieczonym przed przywieraniem, a z zewnętrznym wy‐

kończeniem w ciemnym kolorze oraz ciężkie naczynia powodują zwięk‐

szenie efektu pieczenia jak i zarumienienia spodu potraw.

Ustawienie rozmrażania

Ustawić pokrętło wyboru funkcji w położeniu . W przypadku rozmrażania

zamrożonych mięs, ryb, ciast glazurowanych, lukrowanych lub nadziewanych

należy ustawić pokrętło termostatu w położeniu wyłączenia.

Blachy piekarnika jak i ruszt można umieścić na kilku poziomach, aby rozmro‐

zić jednocześnie większą ilość potraw. Podanie czasów rozmrażania nie jest

możliwe. Należy to sprawdzić za pomocą testera.

Porady i wskazówki

Przykryć potrawę pokrywką, folią aluminiową lub plastikową, aby uniknąć jej

wysychania podczas rozmrażania.

Małe lub cienkie kawałki filetów rybnych lub obrane krewetki, mięso mielone,

wątróbki oraz cienkie kotlety rozmrożą się w ciągu 1-2 godzin. Żywność należy

ugotować lub przechowywać w lodówce od razu po rozmrożeniu, aby utrzymać

prawidłową higienę żywności.

Po rozmrożeniu NIE WOLNO pozostawiać potraw w temperaturze pokojowej.

Umieścić potrawę do rozmrożenia w jednej warstwie i w miarę możliwości ob‐

rócić ją na drugą stronę w połowie procesu rozmrażania.

Oświetlenie piekarnika

Oświetlenie włącza się po ustawieniu pokrętła wyboru funkcji i świeci się w

trakcie pracy piekarnika.

Eksploatacja piekarnika

15

Zegar elektroniczny

Widok urządzenia

1

4

2

5

6 8

7

3

1 Przycisk wyboru funkcji zegara

2 Przycisk do zmniejszania wartości

3 Przycisk do zwiększania wartości

4 Wyświetlacz

5 Kontrolka "Czas pieczenia"

6 Kontrolka "Koniec pieczenia"

7 Kontrolka "Minutnik"

8 Kontrolka "Aktualna godzina"

Piekarnik pracuje tylko pod warunkiem ustawienia aktualnej godziny. W celu

korzystania z piekarnika nie jest jednak wymagane wybranie żadnego progra‐

mu.

W przypadku przerwy w zasilaniu wszystkie ustawienia (aktualna godzina, us‐

tawienia programu lub włączony program) zostaną anulowane. Po przywró‐

ceniu zasilania cyfry na wyświetlaczu będą migać, a zegar będzie wymagał

ponownego ustawienia.

Ustawianie aktualnej godziny

Po włączeniu zasilania lub po zaniku zasilania w instalacji elektrycznej na wy‐

świetlaczu będzie pulsowała kontrolka aktualnej godziny

.

16

Zegar elektroniczny

Ustawianie aktualnej godziny:

1. Nacisnąć przycisk

lub

2. Po dokonaniu ustawienia należy od‐

czekać 5 sekund. Kontrolka aktual‐

nej godziny zgaśnie i na wyświetla‐

czu pojawi się ustawiony czas do‐

bowy. Urządzenie jest gotowe do

pracy.

Aby ponownie ustawić godzinę, należy

naciskać przycisk, aż wybrana zostanie

funkcja Aktualna godzina. Zacznie mi‐

gać odpowiednia kontrolka. Następnie

należy wykonać czynności opisane po‐

wyżej.

Aktualną godzinę można zmienić jedynie, gdy nie ustawiono żadnej funkcji

automatycznej (Czas pieczenia

lub Koniec pieczenia ).

Funkcja Czas pieczenia

Funkcja ta umożliwia automatyczne wyłącznie piekarnika po upływie zapro‐

gramowanego czasu pieczenia.

Włożyć potrawę do piekarnika, wybrać

funkcję pieczenia i ustawić temperaturę

pieczenia. Nacisnąć kilkakrotnie przycisk

, aż do ustawienia funkcji czasu piecze‐

nia. Zacznie migać odpowiednia kontrolka.

Ustawianie czasu pieczenia:

1. Nacisnąć przycisk

lub .

2. Po dokonaniu ustawienia należy od‐

czekać 5 sekund. Zapali się kontrol‐

ka czasu pieczenia

, a na wy‐

świetlaczu ponownie pojawi się ak‐

tualna godzina.

3. Po upływie czasu pieczenia piekar‐

nik automatycznie wyłączy się, roz‐

legnie się sygnał dźwiękowy i zacz‐

nie pulsować kontrolka. Ustawić po‐

krętło wyboru funkcji piekarnika

oraz pokrętło termostatu na zero.

Aby wyłączyć sygnał dźwiękowy, należy wcisnąć dowolny przycisk.

Wyłączenie sygnału dźwiękowego powoduje przejście piekarnika w tryb ma‐

nualny. Jeśli pokrętła wyboru funkcji piekarnika i termostatu nie zostały usta‐

wione na zero, piekarnik ponowne się włączy.

Zegar elektroniczny

17

Kasowanie ustawionego czasu pieczenia:

1. Nacisnąć kilkakrotnie przycisk

, aż do ustawienia funkcji czasu piecze‐

nia. Zacznie pulsować odpowiednia kontrolka

, a na wyświetlaczu po‐

jawi się pozostały czas pieczenia.

2. Naciskać przycisk

, aż na wyświetlaczu pojawi się 0:00. Po upływie 5

sekund kontrolka zgaśnie i na wyświetlaczu pojawi się aktualna godzina.

Funkcja Koniec pieczenia

Funkcja ta pozwala na ustawienie automatycznego wyłączenia piekarnika w

momencie zaprogramowanej godziny zakończenia pieczenia.

Włożyć potrawę do piekarnika, wybrać

funkcję pieczenia i ustawić temperaturę

pieczenia. Naciskać przycisk

, aby wy‐

brać funkcję czasu zakończenia pieczenia.

Zacznie migać odpowiednia kontrolka.

Ustawianie czasu zakończenia pieczenia:

1. Nacisnąć przycisk

lub .

2. Po dokonaniu ustawienia należy od‐

czekać 5 sekund. Zapali się kontrol‐

ka czasu zakończenia pieczenia

, a na wyświetlaczu ponownie

pojawi się aktualna godzina.

3. Po upływie czasu pieczenia piekar‐

nik automatycznie wyłączy się, roz‐

legnie się sygnał dźwiękowy i zacz‐

nie pulsować kontrolka. Ustawić po‐

krętło wyboru funkcji piekarnika

oraz pokrętło termostatu na zero.

Aby wyłączyć sygnał dźwiękowy, należy wcisnąć dowolny przycisk.

Wyłączenie sygnału dźwiękowego powoduje przejście piekarnika w tryb ma‐

nualny. Jeśli pokrętła wyboru funkcji piekarnika i termostatu nie zostały usta‐

wione na zero, piekarnik ponowne się włączy.

Kasowanie ustawionego czasu zakończenia pieczenia:

1. Naciskać przycisk

, aby wybrać funkcję czasu zakończenia pieczenia.

Zacznie migać odpowiednia kontrolka

, a na wyświetlaczu pojawi się

zaprogramowany czas zakończenia pieczenia.

2. Naciskać przycisk

, aż na wyświetlaczu pojawi się aktualna godzina.

Rozlegnie się sygnał dźwiękowy i kontrolka zgaśnie.

18

Zegar elektroniczny

Połączenie funkcji Czas pieczenia i Koniec pieczenia

Istnieje możliwość jednoczesnego ustawienia funkcji czasu pieczenia i zakoń‐

czenia czasu pieczenia tak, aby piekarnik automatycznie włączył i wyłączył się

w późniejszym czasie.

1. Ustawić czas pieczenia przy użyciu

funkcji czasu pieczenia

(zgodnie

z opisem zawartym w odpowiednim

rozdziale).

Następnie nacisnąć przycisk

. Na

wyświetlaczu pojawi się zaprogra‐

mowane ustawienie.

2. Ustawić czas zakończenia piecze‐

nia przy użyciu funkcji czasu zakoń‐

czenia pieczenia

(zgodnie z opi‐

sem zawartym w odpowiednim roz‐

dziale). Zapalą się odpowiednie kontrolki i na wyświetlaczu pojawi się ak‐

tualna godzina. Piekarnik włączy i wyłączy się zgodnie z ustawionymi pro‐

gramami.

Funkcja Minutnik

Po zakończeniu ustawionego czasu rozlegnie się sygnał minutnika, ale jeśli

aktualnie trwa pieczenie, piekarnik pozostanie włączony.

Ustawianie minutnika:

1. Naciskać przycisk

, aby wybrać

funkcję minutnika. Zacznie migać

odpowiednia kontrolka

.

2. Następnie nacisnąć przycisk

lub

(maksymalnie: 2 godziny, 30 mi‐

nut).

3. Po dokonaniu ustawienia należy od‐

czekać 5 sekund. Zapali się kontrol‐

ka minutnika

.

4. Po upływie ustawionego czasu kon‐

trolka zacznie migać i rozlegnie się

sygnał dźwiękowy. Aby wyłączyć

sygnał dźwiękowy, należy wcisnąć dowolny przycisk.

Kasowanie minutnika:

1. Naciskać przycisk

, aby wybrać funkcję minutnika. Zacznie migać od‐

powiednia kontrolka

i na wyświetlaczu pojawi się pozostały czas.

2. Naciskać przycisk

, aż na wyświetlaczu pojawi się 0:00. Po upływie 5

sekund kontrolka zgaśnie i na wyświetlaczu pojawi się aktualna godzina.

Zegar elektroniczny

19

Przydatne rady i wskazówki

Korzystanie z płyty ze szkła ceramicznego

Szkło jest twarde i hartowane, aby mogło wytrzymać wysokie i niskie tempe‐

ratury oraz duże wahania temperatury, ale, jak wszystkie powierzchnie szkla‐

ne, jest wrażliwe na uderzenia. Nie wolno stawać na powierzchni ceramicznej.

OSTRZEŻENIE!

W przypadku zauważenia rys lub pęknięć należy niezwłocznie odłączyć kuch‐

nię od zasilania elektrycznego, aby uniknąć niebezpieczeństwa porażenia

prądem, i skontaktować się z najbliższym autoryzowanym serwisem.

OSTRZEŻENIE!

W pobliżu płyty do gotowania nie należy przechowywać przedmiotów lub ma‐

teriałów, które mogą się stopić np. plastiku lub folii aluminiowej.

W celu zaoszczędzenia energii należy

• używać jedynie naczyń do gotowania o gładkim, płaskim dnie

• umieszczać garnki i patelnie na właściwym miejscu przed włączeniem pola

grzejnego

• w razie możliwości przykrywać garnki i patelnie przykrywkami

• wyłączać pole grzejne kilka minut przed zakończeniem gotowania tak, aby

optymalnie wykorzystać ciepło resztkowe

• wykorzystywać ciepło resztkowe pól grzejnych do utrzymywania ciepła po‐

traw lub do roztapiania

• umieszczać garnki i patelnie na środku pól grzejnych

Garnki i patelnie

Należy pamiętać o tym, że szersze naczynia posiadają większą powierzchnię

działania ciepła i pozwalają na szybsze gotowanie potraw, niż te, które posia‐

dają dno o mniejszej średnicy.

Należy zawsze stosować naczynia o wielkości odpowiedniej dla rodzaju go‐

towanej potrawy. W szczególności należy pamiętać o tym, aby naczynia użyte

do gotowania płynnych potraw nie były zbyt małe, ponieważ potrawy te mog‐

łyby łatwo wykipieć, oraz aby naczynia użyte do gotowania potraw, które trzeba

szybko przygotować nie były zbyt duże; tłuszcze i soki, w miejscach nie przy‐

krytych potrawą, mogą łatwo się przypalać.

Do pieczenia ciast najlepiej jest stosować zamknięte foremki. Otwierana fo‐

remka może powodować wyciekanie soków i cukru, które w konsekwencji bę‐

dą się przypalać na dnie piekarnika i są bardzo trudne do usunięcia. Do pie‐

karnika nie należy wkładać naczyń z plastikowymi uchwytami, ponieważ nie

są one żaroodporne.

Należy pamiętać o tym, że naczynia o szerszych dnach pozwalają na szybsze

gotowanie potraw niż te, które posiadają dno o mniejszej średnicy.

20

Przydatne rady i wskazówki

Strona się ładuje...

Aeg-Electrolux 41005VD-MN Instrukcja obsługi

Aeg-Electrolux 41005VD-MN Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły

Inne dokumenty