Whirlpool AKZM 656/IX/01 Instrukcja obsługi

Strona jest ładowana ...

KONIEC Z WCZEŚNIEJSZYM NAGRZEWANIEM PIEKARNIKA

- NADSZEDŁ CZAS NA DOSKONAŁE REZULTATY KULINARNE

Uzyskanie doskonałych rezultatów kulinarnych jeszcze nigdy nie było takie proste. Nowy piekarnik

wielofunkcyjny Whirlpool oferuje elastyczność i różnorodność metod przyrządzania dowolnych

potraw.

Piekarnik łączy w sobie zaawansowany interfejs i inteligentną technologię “6-ty ZMYSŁ” oraz system

konwekcyjny o dużej mocy, eliminujący konieczność nagrzewania wstępnego. Przepisy zawarte w

niniejszej książce nie wymagają wstępnego nagrzewania piekarnika, a równocześnie gwarantują

doskonałe rezultaty za każdym razem.

Niniejsza książka zawiera 30 starannie dobranycia przepisów.

Po wybraniu przepisu na wyświetlaczu piekarnika, jedyne, co należy zrobić to włożyć potrawę i

uruchomić program pieczenia. Piekarnik ustawi automatycznie optymalne parametry pieczenia, a na

jego wyświetlaczu będą się regularnie pojawiać niezbędne informacje zwrotne.

W zależności od indywidualnych upodobań, po zakończeniu czasu pieczenia możliwe jest nadanie

potrawie bardziej osobistego charakteru.

WAŻNE WSKAZÓWKI

Aby uzyskać optymalne rezultaty pieczenia, nie należy zmieniać ilości i składników podanych w

przepisie.

Przed przystąpieniem do przyrządzania mięsa należy je wyjąć z lodówki co najmniej godzinę przed

włożeniem do piekarnika. (Temperatura mięsa powinna wynosić około 10-12°C).

Niektóre potrawy wymagają obrócenia lub wymieszania w połowie czasu pieczenia: rozlega się wtedy

sygnał akustyczny. (W przepisach zostało zaznaczone, czy dana potrawa wymaga obrócenia lub

wymieszania podczas pieczenia).

Czas pieczenia pokazany na początku ma charakter wyłącznie orientacyjny: piekarnik dostosowuje

pozostały czas podczas pieczenia potrawy.

Krótko przed upływem czasu pieczenia pojawia się komunikat, żeby sprawdzić, czy poziom dopieczenia

potrawy jest zgodny z preferencjami użytkownika. Po zakończeniu pieczenia istnieje możliwość

ręcznego przedłużenia czasu pieczenia. Można to zrobić przy pomocy przycisków do nawigacji

znajdujących się na piekarniku.

Automatyczna

STEROWANIE

Pieczenie

CZAS PIECZENIA

ZAKOŃCZENIE

Pieczenie prawie zakończone

Sprawdź potrawę

Koniec pieczenia: 19:45

Naciśnij ^, aby przedłużyć pieczenie

Obróć potrawę

DOŁĄCZONE AKCESORIA

BLACHA DO PIECZENIA CIAST

RUSZT

TACKA DO OCIEKANIA

Tacka do ociekania różni się od blachy do

pieczenia ciast większą głębokością.

W niektórych przepisach pojawia się

polecenie umieszczenia tacki pod rusztem

i napełnienia jej wodą, aby zebrać tłuszcze

i oleje kapiące podczas przyrządzania

pieczonego i/lub grillowanego mięsa.

Strona jest ładowana ...

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

LASAGNE

Składniki na 6/8 porcjiSkładniki na 6/8 porcji

Przygotowanie potrawki

Posiekać seler, marchew i cebulę i podsmażyć na oleju

i maśle.

Dodać mięso i przyrumienić je. Dodać wino, poczekać,

aż odparuje, a następnie dodać pomidory, kostkę

bulionową, sól i nieco wywaru. Przykryć i gotować na

wolnym ogniu przez około godzinę.

Przygotowanie sosu beszamelowego

Roztopić masło, dodawać stopniowo mąkę, mieszając

dokładnie, aby nie dopuścić do powstawania grudek.

Dodawać stopniowo niewielkie ilości mleka i gotować,

mieszając aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Pod

koniec dodać nieco soli i startej gałki muszkatołowej.

Wysmarować tłuszczem formę. Rozłożyć na dnie formy

dwie łyżki potrawki, następnie warstwę ciasta do

lasagne, ponownie nałożyć potrawkę, sos beszamelowy i

pokrojony w kawałki ser, posypać startym parmezanem.

Kontynuować układanie warstw aż do wyczerpania

składników.

Polać ob cie ostatnią warstwę sosem beszamelowym,

posypać startym parmezanem i wiórkami masła.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “ZAPIEKANKI”, a

następnie przepis “LASAGNE” i potwierdzić wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 2 godziny

Czas pieczenia*: 45-60 min

Zalecane naczynie:

prostokątna forma

nieprzywierająca

Wskazówki i warianty:

• W przypadku przyrządzania lasagne

rybnej lub warzywnej mleko można

zastąpić bulionem warzywnym, a

masło oliwą z oliwek.

101

ZAPIEKANKI

500 g świeżego ciasta na lasagne

180 g startego sera (parmezan)

200 g sera pociętego na kawałki

(do wyboru: mozzarella, scamorza, provola)

Na potrawkę:

500 g mielonej wołowiny

800 g pomidorów (bez skórki lub siekanych)

1 kostka

1 średnia cebula

30 g masła

6-7 łyżek oliwy z oliwek

1 lampka czerwonego wina

seler, marchew

sól

Do przygotowania 600 g sosu beszamelowego:

(jako alternatywy można użyć gotowego sosu

beszamelowego dostępnego w sklepach)

50 g masła

60 g mąki

1 litr mleka

sól, gałka muszkatołowa

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

CANNELLONI RYBNE

Pociąć w słupki seler i por; wrzucić do rondla i dodać

niewielką ilość oliwy z oliwek. Dodać pokrojonego

dorsza, doprawić solą i pieprzem, gotować aż do

wyparowania całego płynu.

Podgrzać ciasto na lasagne i rozłożyć nadzienie na całej

długości. Zwinąć ciasto w rurki (“cannelloni”).

Zmiksować sos pomidorowy, nałożyć kilka łyżek sosu

na dno naczynia żaroodpornego i dodać niewielką ilość

oliwy z oliwek.

Ułożyć cannelloni w naczyniu żaroodpornym i dodać sos

pomidorowy. Pociąć pomidorki koktajlowe na ćwiartki,

posiekać bazylię i rozłożyć na rurkach cannelloni.

Posypać startym parmezanem i zapiec w piekarniku.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “ZAPIEKANKI”, a

następnie przepis “CANNELLONI RYBNE” i potwierdzić

wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 40 min

Czas pieczenia*: 30-40 min

Zalecane naczynie:

prostokątna forma

nieprzywierająca

Wskazówki i warianty:

• Zamiast nadzienia do cannelloni

można użyć nadzienia do naleśników

(twarogu ricotta i szpinaku),

jednak w takim przypadku należy

przykryć cannelloni warstwą sosu

beszamelowego.

102

ZAPIEKANKI

Składniki na 4 porcjeSkładniki na 4 porcje

60 g porów

50 g selera

400 g świeżego dorsza

200 g pomidorków koktajlowych

15 g bazylii

30 g parmezanu

70 g sosu pomidorowego

160 g ciasta na lasagne/cannelloni

oliwa z oliwek

sól, pieprz

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

KROKIETY

Składniki na 6 porcjiSkładniki na 6 porcji

Przygotować ciasto na naleśniki, łącząc ze sobą

wszystkie składniki i ubijając je trzepaczką. Włożyć

ciasto do lodówki na co najmniej 15 minut.

Smażyć naleśniki na specjalnej nieprzywierającej

patelni.

Sparzyć szpinak. Schłodzić go w zimnej wodzie i dobrze

odsączyć wodę.

Posiekać lekko szpinak i połączyć go z twarogiem,

jajkiem i startym parmezanem; przyprawić solą,

pieprzem i gałką muszkatołową.

Nałożyć nadzienie na naleśniki i złożyć je na pół.

Przygotowanie sosu beszamelowego:

Roztopić masło, dodawać stopniowo mąkę, mieszając

dokładnie, aby nie dopuścić do powstawania grudek.

Dodawać stopniowo niewielkie ilości mleka i gotować,

mieszając aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji.

Pod koniec dodać nieco soli i startej gałki

muszkatołowej.

Rozsmarować sos na dnie naczynia żaroodpornego

i ułożyć na nim naleśniki. Przykryć dobrze naleśniki

sosem beszamelowym i posypać startym parmezanem.

Zapiec w piekarniku.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “ZAPIEKANKI”, a

następnie przepis “KROKIETY” i potwierdzić wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 50 min

Czas pieczenia*: 35-45 min

Zalecane naczynie:

prostokątna forma

nieprzywierająca

Wskazówki i warianty:

• Szpinak można zastąpić posiekanymi

i uduszonymi pieczarkami.

103

ZAPIEKANKI

Na naleśniki:

100 g mąki

250 ml mleka

3 całe jaja

1 łyżka oliwy z oliwek

sól, gałka muszkatołowa

Na nadzienie

400 g twarogu ricotta

200 g szpinaku

40 g parmezanu

sól, pieprz

1 jajko

gałka muszkatołowa

Na sos

beszamelowy:

50 g masła

60 g mąki

1 litr mleka

sól, gałka muszkatołowa

60 g parmezanu

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

ZAPIEKANE BAKŁAŻANY

Pokroić bakłażany na plastry o grubości około jednego

centymetra, posolić je i zostawić na kawałku czystego

płótna na około godzinę. Sparzyć bakłażany na ruszcie.

Podsmażyć cebulę na oleju, dodać pomidory, posolić i

gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut.

Pociąć mozzarellę w kostkę. Rozsmarować na dnie

naczynia dwie łyżki sosu, ułożyć warstwę bakłażanów,

przykryć je warstwą sosu i posypać kostkami mozzarelli,

startym parmezanem i niewielką ilością bazylii. Układać

warstwy aż do wyczerpania składników.

Przykryć ostatnią warstwę sosem i posypać odrobiną

startego parmezanu.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “ZAPIEKANKI”,

a następnie przepis “ZAPIEKANE BAKŁAŻANY” i

potwierdzić wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 50 min

Czas pieczenia*: 40-50 min

Zalecane naczynie:

prostokątne naczynie żaroodporne

(ok. 35 cm x 25 cm)

Wskazówki i warianty:

• W sklepach dostępne są zamrożone

grillowane bakłażany. Jeżeli używa

się świeżych bakłażanów, można je

obtoczyć w mące i usmażyć zamiast

grillowania.

104

ZAPIEKANKI

Składniki na 6/8 porcjiSkładniki na 6/8 porcji

4-5 bakłażanów (około 1,5 kg)

1 duża cebula

5-6 łyżek oliwy z oliwek

800 g siekanych pomidorów

ok. 350 g mozzarelli

100 g startego parmezanu

świeża bazylia

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

TARTA WARZYWNA

Składniki na 6/8 porcji Składniki na 6/8 porcji

Podgotować warzywa przez kilka minut w osolonym

wrzątku i odcedzić.

Następnie podsmażyć lekko pocięte na kawałki warzywa

na patelni z niewielkim dodatkiem oleju.

Wyłożyć tortownicę papierem do pieczenia, rozłożyć

ciasto, przykrywając także krawędzie. Ułożyć na cieście

warzywa, posypując je startym serem.

Ubić w naczyniu jajka ze śmietaną, mlekiem, solą i

papryką i wylać równomiernie masę na warzywa.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “TARTA”, a

następnie przepis “TARTA WARZYWNA” i potwierdzić

wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 40 min

Czas pieczenia*: 50-60 min

Zalecane naczynie:

metalowa tortownica z niskimi brzegami

(średnica ok. 28 cm)

Wskazówki i warianty:

• Zaleca się używanie świeżych warzyw

sezonowych. Jeżeli są drobno pocięte, nie trzeba

ich sparzyć.

• Tarta warzywna dobrze komponuje się z  letem

rybnym na parze lub może być serwowana jako

przystawka z ciepłym sosem warzywnym (krem z

porów, sos pomidorowy, krem z dyni).

105

TARTA

250 g świeżego ciasta francuskiego

450 g warzyw mieszanych: karczochów, szparagów i

grzybów

150 g sera gruyere startego na tarce o dużych oczkach

3 jaja

200 ml śmietany

100 ml mleka

sól, pieprz, papryka

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

PLACEK LOTARYŃSKI

Wyłożyć tortownicę papierem do pieczenia, rozłożyć

kruche ciasto, przykrywając także krawędzie. Rozłożyć

na dnie zrumieniony boczek, pociętą w słupki cebulę

uduszoną z niewielką ilością oliwy z oliwek i posypać

serem.

Ubić w naczyniu jaja z mlekiem i śmietaną, dodając sól

i pieprz do smaku.

Wlać masę do formy i przybrać posiekaną natką

pietruszki.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “TARTA”, a

następnie przepis “PLACEK LOTARYŃSKI” i potwierdzić

wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 30 min

Czas pieczenia*: 40-50 min

Zalecane naczynie:

metalowa tortownica z niskimi brzegami

(średnica ok. 30 cm)

Wskazówki i warianty:

• Tę tartę można również przyrządzić z:

- ziemniakami i bekonem

- porami i wędzonką

- okoniem i karczochami

- szpinakiem i łososiem

106

TARTA

Składniki na 6/8 porcji Składniki na 6/8 porcji

250 g świeżego kruchego ciasta

150 g boczku pokrojonego w drobną kostkę

4 jaja

2 cebule

10 g posiekanej pietruszki

200 ml mleka

200 ml śmietany

100 g sera gruyere startego na tarce o dużych oczkach

sól, pieprz

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

JABŁECZNIK

Składniki na 6/8 porcji Składniki na 6/8 porcji

Przygotowanie ciasta:

Wymieszać przesianą mąkę z solą, dodać miękkie masło

(przechowywane w temperaturze pokojowej), cukier

proszek do pieczenia i zimną wodę, aż do uzyskania

zwartego ciasta. Włożyć ciasto do lodówki na około 30

minut.

Przygotowanie kremu:

Podgrzać mleko z cukrem waniliowym, po czym zdjąć

je z ognia. W innym naczyniu ubić jaja z cukrem, dodać

mąkę i mąkę kukurydzianą. Połączyć uzyskaną masę z

mlekiem i mieszać na wolnym ogniu aż do uzyskania

kremowej konsystencji. Pod koniec gotowania można

dodać rumu.

Wyłożyć tortownicę papierem do pieczenia. Wyłożyć

tortownicę ciastem, przykrywając również krawędzie.

Rozłożyć ciasto z przygotowanym uprzednio kremem.

Pokroić ćwiartki jabłek na plasterki o grubości około pół

centymetra.

Ułożyć plasterki jabłek na całej powierzchni ciasta tak,

aby lekko na siebie nachodziły.

Po zakończeniu pieczenia odczekać, aż ciasto ostygnie,

po czym ozdobić galaretką deserową.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “TARTA”, a

następnie przepis “JABŁECZNIK” i potwierdzić wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 50 min

Czas pieczenia*: 75-90 min

Zalecane naczynie:

metalowa tortownica z niskimi

brzegami (średnica ok. 28 cm)

Wskazówki i warianty:

• Aby ciasto nie było zbyt mokre,

przed wlaniem kremu do formy

można pokruszyć na cieście kilka

suchych herbatników.

• Przed włożeniem ciasta do

piekarnika posypać lekko jabłka

sproszkowanym cynamonem.

107

TARTA

4 jabłka

250 g mąki

50 g masła

szczypta soli

80 ml zimnej wody

10 g proszku do pieczenia

100 g cukru

Na krem:

500 ml mleka

2 jaja

10 g mąki kukurydzianej

50 g cukru

40 ml rumu (opcjonalnie)

1 torebka cukru

waniliowego

10 g mąki

galaretka deserowa

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

PIZZA

Rozpuścić drożdże w letniej wodzie (temp. około 35°C).

Użyć ilości wody podanej na liście składników. Wsypać

mąkę na stolnicę i dodać sól, cukier i olej. Dodawać

stopniowo wody do mąki i rozpocząć wyrabianie ciasta.

Wyrabiać ciasto aż do uzyskania gładkiej, elastycznej

konsystencji. Włożyć ciasto do otwartego naczynia,

przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia

w piekarniku na 45 minut, ustawiając funkcję

“WYRASTANIA”.

W międzyczasie przygotować sos pomidorowy z

olejem, oregano i solą. Wyrośnięte ciasto rozłożyć na

natłuszczonej tacce do ociekania.

Posmarować powierzchnię pizzy sosem pomidorowym

i dodać pociętą na kawałki mozzarellę.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “PIZZA”, a

następnie przepis “PIZZA – 2 PIZZE” i potwierdzić

wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 2 godziny

Czas pieczenia*: 25-35 min

Zalecane naczynie:

Tacka do ociekania lub blacha do pieczenia

ciast, dostarczone wraz z piekarnikiem

Wskazówki i warianty:

• Do przygotowania ciasta można użyć różnych

typó

w mąki, na przykład mąki żytniej, gryczanej,

pełnoziarnistej mąki pszennej, nie mogą one

jednak stanowić więcej, niż jedną trzecią

całkowitej ilości mąki.

• Przed włożeniem do piekarnika pizzę można

prz

ybrać dowolnymi dodatkami.

108

PIZZA

Składniki na 1 blachę:Składniki na 1 blachę:

350 g mąki

200 ml wody

18 ml oliwy z oliwek

14 g drożdży

7 g soli

3,5 g cukru

250 g pomidorów bez skórki w sosie własnym

150 g mozzarelli

oliwa z oliwek, sól, oregano

Składniki na 2 blachy:Składniki na 2 blachy:

700 g mąki

400 ml wody

35 ml oliwy z oliwek

25 g drożdży

13 g soli

7 g cukru

500 g pomidorów bez skórki w sosie własnym

300 g mozzarelli

oliwa z oliwek, sól, oregano

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

KOTLETY WIEPRZOWE

Składniki na 2/6 porcji Składniki na 2/6 porcji

Posiekać grubo czosnek, rozmaryn i szałwię, włożyć je

do naczynia z olejem i solą.

Ułożyć kotlety w uzyskanym w ten sposób sosie

i pozostawić na co najmniej 30 minut, aby się

zamarynowały.

Ułożyć kotlety na ruszcie i włożyć je do piekarnika na

pierwszą półkę od góry. Wlać do tacki do ociekania

około 1 l wody i umieścić ją na czwartej półce od góry.

>Piekarnik zasygnalizuje, kiedy należy obrócić

mięso<

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “MIĘSO”, a

następnie przepis “KOTLETY WIEPRZOWE” i potwierdzić

wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 10 min plus 30

minut na marynowanie

Czas pieczenia*: 15-25 min

Zalecane naczynie:

ruszt lub tacka do ociekania,

dostarczone wraz z piekarnikiem

109

MIĘSO

2/6 kotletów wieprzowych

oliwa z oliwek

czosnek

szałwia

rozmaryn

sól, pieprz

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

GOLONKA

Rozłożyć na tacce do ociekania golonki przyprawione

solą i pieprzem.

Podlać je białym winem i oliwą.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “MIĘSO”, a

następnie przepis “GOLONKA” i potwierdzić wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 10 min

Czas pieczenia*: 90-110 min

Zalecane naczynie:

tacka do ociekania, dostarczona wraz z

piekarnikiem

Wskazówki i warianty:

• Przed włożeniem do piekarnika mięso musi

osiągnąć temperaturę pokojową.

• Przed włożeniem mięsa do piekarnika natrzeć je

dobrze solą i pieprzem.

• Tłuszcz z pieczenia można prze ltrować oraz

doprawić do smaku przyprawami i rozmarynem i

polać nim mięso.

110

MIĘSO

Składniki na 4-6 porcjiSkładniki na 4-6 porcji

2/4 golonki wieprzowe (o wadze ok. 500 g jedna)

600 ml białego wina

4/5 łyżek stołowych oliwy z oliwek

sól, pieprz

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

UDZIEC BARANI

Składniki na 4-6 porcjiSkładniki na 4-6 porcji

Przygotować udziec, usuwając z niego nadmiar tłuszczu.

Pociąć na kawałki czosnek i posypać nim mięso.

Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Ułożyć mięso bezpośrednio na tacce do ociekania

wyłożonej papierem do pieczenia.

Umieścić tackę na trzeciej półce piekarnika.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “MIĘSO”, a

następnie przepis “UDZIEC BARANI” i potwierdzić

wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 20 min

Czas pieczenia*: 60-70 min

Zalecane naczynie:

tacka do ociekania lub blacha do pieczenia

ciast, dostarczone wraz z piekarnikiem

Wskazówki i warianty:

• Po zakończeniu pieczenia pozostawić mięso

przykryte folią aluminiową przez co najmniej

dziesięć minut, aby ułatwić równomierniejsze

rozłożenie soków pozostałych w jego wnętrzu.

• Udziec można oczyścić z kości, usuwając

pierwszą część kości.

• Po zakończeniu pieczenia można nasmarować

udziec musztardą i pozostawić go na kilka minut

w wyłączonym, ale jeszcze ciepłym piekarniku.

111

MIĘSO

1 udziec barani o wadze około 2 kg

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

KEBAB

Posiekać grubo czosnek, rozmaryn i szałwię, włożyć je

do naczynia z olejem i solą.

Ułożyć szaszłyki w uzyskanym w ten sposób sosie

i pozostawić na co najmniej 30 minut, aby się

zamarynowały.

Rozłożyć szaszłyki na ruszcie i umieścić je w piekarniku

na pierwszej półce od góry.

Wlać do tacki do ociekania około 1 l wody i umieścić ją

na czwartej półce od góry.

>Piekarnik zasygnalizuje, kiedy należy obrócić

mięso<

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “MIĘSO”, a

następnie przepis “KEBAB” i potwierdzić wybór.

Uwagi

__________________________________________

112

MIĘSO

Składniki na 4/8 porcjiSkładniki na 4/8 porcji

4/8 szaszłyków mięsnych (zalecamy unikanie kiełbasek,

gdyż ich czas pieczenia różni się od pozostałych mięs)

czosnek

szałwia

rozmaryn

oliwa z oliwek

sól, pieprz

Czas przygotowania: 10 min plus 30 minut

marynowania

Czas pieczenia*: 15-25 min

Zalecane naczynie:

ruszt lub tacka do ociekania, dostarczone

wraz z piekarnikiem

Wskazówki i warianty:

• Mięso można zastąpić rybą pociętą w kostki

o ty

ch samych rozmiarach: rakami, sepiami,

łososiem, żabnicami.

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6 ZMYSŁ PRZEPISY)

PIECZONY KURCZAK

Składniki na 4/6 porcji Składniki na 4/6 porcji

Umyć i osuszyć kurczaka.

Przyprawić wnętrze kurczaka posiekanymi ziołami

aromatycznymi, czosnkiem, solą i pieprzem.

Nasmarować lekko tłuszczem powierzchnię i posolić.

Umieścić kurczaka bezpośrednio na ruszcie piekarnika,

na trzeciej półce od góry.

Wlać do tacki na ociekanie ok. 0,5 l wody i umieścić ją na

piątej półce od góry.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “DRÓB”, a

następnie przepis “PIECZONY KURCZAK” i potwierdzić

wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 10 min

Czas pieczenia*: 50-70 min

Zalecane naczynie:

ruszt lub tacka do ociekania, dostarczone

wraz z piekarnikiem

Wskazówki i warianty:

• Przed pieczeniem przyprawić kurczaka,

wkładając do jego wnętrza aromatyczne zioła,

kilka ząbków czosnku, skórkę pomarańczy lub

cytryny, aby nadać mięsu piękny aromat.

113

DRÓB

1 kurczak o wadze 1/1,5 kg

czosnek

oliwa z oliwek

rozmaryn

szałwia

sól, pieprz

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

PIERŚ Z KURCZAKA

Posiekać czosnek, rozmaryn i szałwię, włożyć je do

naczynia z olejem i solą.

Ułożyć plastry kurczaka w uzyskanym w ten sposób

sosie i pozostawić na co najmniej 30 minut, aby się

zamarynowały.

Ułożyć piersi kurczaka na ruszcie i wsunąć go do

piekarnika na pierwszą półkę od góry. Wlać do tacki do

ociekania około 1 l wody i umieścić ją na czwartej półce

od góry.

>Piekarnik zasygnalizuje, kiedy należy obrócić

mięso<

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “DRÓB”, a

następnie przepis “PIERŚ Z KURCZAKA” i potwierdzić

wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 10 min plus 30 minut

marynowania

Czas pieczenia*: 15-20 min

Zalecane naczynie: ruszt lub tacka do

ociekania, dostarczone wraz z piekarnikiem

Wskazówki i warianty:

• Pierś kurczaka można również serwować na

zimno, pociętą w kostkę lub w paski, wraz z

aromatycznymi sałatami, takimi jak rukola,

sałatami mieszanymi przyprawionymi sosem

vinaigrette, octem balsamicznym czy cytrusami.

• Piersi kurczaka można zastąpić

piersiami indyczymi tych samych rozmiarów.

114

DRÓB

Składniki na 4/8 porcjiSkładniki na 4/8 porcji

4/8 plastry piersi kurczaka

(o grubości nie mniejszej, niż 1 cm)

oliwa z oliwek

czosnek

sól, pieprz

szałwia, rozmaryn

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

DORSZ (PO ŚRÓDZIEMNOMORSKU)

Składniki na 3/6 porcjiSkładniki na 3/6 porcji

Oczyścić i oskrobać rybę. Wy letować rybę, usuwając z

niej ości wewnętrzne.

Nasmarować naczynie żaroodporne oliwą z oliwek i

ułożyć w nim  lety rybne doprawione solą i pieprzem.

Pociąć pomidorki na ćwiartki i ułożyć je na rybie. Dodać

posiekane razem oliwki, bazylię i czosnek.

Lekko wszystko posolić. Podlać białym winem i niewielką

ilością oliwy z oliwek.

Piec w piekarniku.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “RYBY”, a

następnie przepis “DORSZ” i potwierdzić wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 30 min

Czas pieczenia*: 30-40 min

Zalecane naczynie:

naczynie żaroodporne z niskimi

brzegami (długość ok. 26 cm)

Wskazówki i warianty:

• Filety z dorsza można zastąpić

innymi  letami rybnymi o tych

samych rozmiarach (labraks,  ądra,

dorada)

115

RYBY

3-6 kawałków dorsza o wadze 350/400 g (każdy)

150 g pomidorków koktajlowych

130 g oliwek

25 g świeżej bazylii

2 ząbki czosnku

100 ml białego wina

sól, pieprz

ŁOSOŚ W ZIOŁACH

Pociąć  let na 4/5 części. Nasmarować naczynie

żaroodporne połową oliwy z oliwek i ułożyć w nim

łososia natartego równomiernie solą i pieprzem.

Posiekać razem chleb, bazylię, tymianek i czosnek i

posypać nimi ob cie łososia.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “RYBY”, a

następnie przepis “ŁOSOŚ W ZIOŁACH” i potwierdzić

wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 20 min

Czas pieczenia*: 15-25 min

Zalecane naczynie:

naczynie żaroodporne z niskimi

brzegami (długość ok. 26 cm)

Wskazówki i warianty:

• Łosoś doskonale komponuje się z

ziemniakami na parze, które podkreślają

smak ryby.

116

RYBY

Składniki na 4 porcjeSkładniki na 4 porcje

600/700 g  letów z łososia

10 g oliwy z oliwek

100 g chleba białego lub tostowego

1 czubata łyżeczka suszonego tymianku - lub kilka

gałązek świeżego tymianku (10 g)

1 czubata łyżeczka suszonej bazylii - lub (lepiej) kilka

listków świeżej bazylii (15 g)

1 ząbek czosnku

sól

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

117

RYBA W SOLI

Składniki na 4 porcjeSkładniki na 4 porcje

Przygotowanie pasty solnej:

Wymieszać mąkę, sól, wodę, wszystkie bardzo drobno

posiekane zioła aż do uzyskania jednolitej masy.

Oczyścić rybę, oskrobać ją, osuszyć i wy letować.

Rozłożyć na dnie pastę solną, umieścić na niej  lety

rybne, posmarować brzegi ubitym jajkiem i przykryć

kolejną warstwą pasty o grubości ˝ cm, starając się

zachować kształt ryby. Posmarować ubitym jajkiem i

upiec w piekarniku.

Wybrać z menu “PRZEPISY” kategorię “RYBY”, a

następnie przepis “RYBA W SOLI” i potwierdzić wybór.

Uwagi

__________________________________________

Czas przygotowania: 40 min

Czas pieczenia*: 40-50 min

Zalecane naczynie:

tacka do ociekania lub blacha do pieczenia

ciast, dostarczone wraz z piekarnikiem

Wskazówki i warianty:

• Pomiędzy  lety rybne można dodać nieco

posiekanych ziół.

• Filety rybne można serwować z kremem

z zupą-kremem rybnym aromatyzowanym

koprem włoskim.

• Filety doskonale komponują się z

ziemniakami gotowanymi na parze.

117

RYBY

4 kawałki labraksa lub dorsza o wadze 300 g (każdy)

500 g drobnej soli

500 g mąki

300 g wody

różowy pieprz

świeży tymianek

koper włoski

natka pietruszki

1 ząbek czosnku

rozmaryn

majeranek

1 jajko

*Optymalny czas pieczenia zostanie ustalony automatycznie

przez wybraną funkcję (6TH SENSE PRZEPISY)

Strona jest ładowana ...

Whirlpool AKZM 656/IX/01 Instrukcja obsługi

Whirlpool AKZM 656/IX/01 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty