ZYB 593
Instrukcja
obsługi
Piekarnik do
zabudowy
Zanussi
2
Ostrzeżenia i ważne informacje dotyczące bezpieczeństwa......................................................... 3
Opis urządzenia ................................................................................................................................5
Panel sterowania ............................................................................................................................... 6
Pierwsza instalacja piekarnika ......................................................................................................... 7
Symbole funkcji ............................................................................................................................... 10
Obsługa piekarnika ........................................................................................................................ 11
Zaprogramowanie piekarnika ......................................................................................................... 17
Funkcje specjalne i funkcje oszczędności energii ........................................................................ 18
Tabele pieczenia ............................................................................................................................. 21
Czyszczenie i konserwacja ........................................................................................................... 23
Co zrobić, jeśli urządzenie nie działa prawidłowo ......................................................................... 33
Dane techniczne ............................................................................................................................. 34
Instrukcje dla instalatora ................................................................................................................ 35
Instrukcja zabudowy....................................................................................................................... 36
Gwarancja/Serwis ........................................................................................................................... 37
Gwarancja europejska.................................................................................................................... 38
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa
Kolejność wykonywania czynności
Porady i wskazówki
Wskazówki dotyczące korzystania z niniejszej
instrukcji
)
Spis treści
Urządzenie spełnia wymogi zawarte w następujących dyrektywach europejskich:
- 2006/95 (dyrektywa niskonapięciowa);
- 89/336 (dyrektywa dotycząca zgodności elektromagnetycznej EMC);
- 93/68 (dyrektywa ogólna);
wraz ze zmianami.
Zanussi
3
Ostrzeżenia i ważne informacje dotyczące
bezpieczeństwa
Niniejszą instrukcję obsługi należy zawsze przechowywać w pobliżu urządzenia. W razie
sprzedaży lub przekazania urządzenia innemu użytkownikowi bądź w razie przeprowadzki
i pozostawienia go na miejscu, należy pamiętać o przekazaniu nowemu użytkownikowi
niniejszej instrukcji, aby umożliwić mu zapoznanie się funkcjonowaniem urządzenia i
ewentualnymi ostrzeżeniami.
Ostrzeżenia zawarte w instrukcji mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikowi
i jego domownikom. Należy je uważnie przeczytać, przed instalacją lub użyciem urządzenia.
Instalacja
• Wszystkie czynności związane z
instalacją muszą być wykonywane przez
wykwalifikowaną osobę zgodnie z
obowiązującymi przepisami i normami.
Poniżej podano opis poszczególnych
czynności, jakie należy wykonać podczas
instalowania urządzenia.
• Instalację i podłączenie urządzenia zlecić
wykwalifikowanej osobie, posiadającej
odpowiednią wiedzę, która wykona
wszystkie czynności zgodnie z
przepisami.
• Przeróbki domowej instalacji zasilającej
wymagane w celu instalacji urządzenia
mogą być wykonywane wyłącznie przez
wykwalifikowanych elektryków.
Eksploatacja
• Piekarnik służy wyłącznie do
przygotowywania potraw; Nie należy go
używać do innych celów.
• Podczas otwieraniadrzwi piekarnika lub
pod koniec przygotowywania potrawy,
należy zawsze cofnąć się tak, aby para i
gorące powietrze mogły swobodnie
wydostać się na zewnątrz piekarnika.
• Zachować ostrożność podczas obsługi
piekarnika. Bardzo gorące grzałki
powodują nagrzewanie się rusztu, blach
do pieczenia oraz innych części
urządzenia.
• Jeśli z jakichkolwiek przyczyn w
piekarniku przygotowuje się potrawy w folii
aluminiowej, nie wolno dopuścić, aby
bezpośrednio stykała się ona z dnem
piekarnika.
• Podczas czyszczenia piekarnika należy
pamiętać o następujących zasadach: nie
wolno rozpryskiwać żadnych środków na
filtr tłuszczu (jeśli jest zainstalowany),
grzałki ani czujnik termostatu.
• Zmiany lub modyfikacje parametrów
urządzenia stwarzają zagrożenie dla
użytkownika.
• Podczas pieczenia czy grillowania, szyba
w drzwiach piekarnika oraz inne jego
części mocno się rozgrzewają. Dzieci nie
powinny znajdować się w pobliżu
piekarnika. Jeśli urządzenia elektryczne
będą podłączane do gniazdka obok
piekarnika, należy zapewnić, aby ich
przewody nie stykały się z gorącymi
częściami piekarnika ani nie zaczepiały o
drzwi piekarnika.
• Zawsze korzystać z rękawic do pieczenia
wkładając i wyjmując naczynia z
piekarnika.
• Regularne czyszczenie pozwala
utrzymać wewnętrzne powierzchnie
piekarnika w dobrym stanie.
• Przed rozpoczęciem czyszczenia
piekarnika wyłączyć zasilanie lub wyjąć
wtyczkę piekarnika z gniazdka.
• Należy sprawdzić, czy piekarnik jest
“WYŁĄCZONY” , jeśli nie jest już używany.
• Piekarnik może być używany jako
urządzenie niezależne lub w połączeniu z
Polski
Zanussi
4
elektryczną płytą kuchenną, w zależności
od modelu, z zasilaniem jednofazowym 230
V.
• Do czyszczenia urządzenia nie należy
stosować pary ani parowych urządzeń
czyszczących.
• Nie stosować ściernych środków
czyszczących ani metalowych skrobaków
o ostrych krawędziach. Mogą one
porysować powierzchnię szyby drzwi
piekarnika, co może spowodować jej
pęknięcie.
Bezpieczeństwo osób
• Urządzenie jest przeznaczone do obsługi
przez osoby dorosłe. Korzystanie z
urządzenia przez dzieci lub zabawa dzieci z
urządzeniem są niebezpieczne.
• Dzieci nie powinny zbliżać się do pracującego
piekarnika. Należy pamiętać również, że
piekarnik pozostaje przez dłuższy czas
gorący jeszcze po wyłączeniu.
• Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone
do obsługi przez dzieci ani inne osoby,
których zdolności fizyczne, sensoryczne lub
mentalne, bądź brak doświadczenia i wiedzy,
nie pozwalają na bezpieczne z niego
korzystanie bez nadzoru lub przeszkolenia
osoby odpowiedzialnej.
Serwis
• Kontrole i/lub naprawy powinny być
przeprowadzane przez autoryzowany
serwis producenta, z wykorzystaniem
wyłącznie oryginalnych części.
• Nie wolno próbować samodzielnie naprawiać
urządzenia w razie awarii lub uszkodzenia.
Naprawy wykonywane przez osoby
niedoświadczone mogą spowodować urazy
cielesne lub uszkodzenie urządzenia.
Symbol na produkcie lub na opakowaniu
oznacza, że produktu tego nie wolno traktować
tak, jak innych odpadów domowych. Należy oddać
go do właściwego punktu skupu surowców
wtórnych zajmującego się złomowanym sprzętem
elektrycznym i elektronicznym. Właściwa
utylizacja i złomowanie pomaga w eliminacji
niekorzystnego wpływu złomowanych produktów
na środowisko naturalne oraz zdrowie.
Nieprawidłowa utylizacja stwarza zagrożenie dla
środowiska naturalnego oraz zdrowia. Aby
uzyskać szczegółowe dane dotyczące
możliwości utylizacji niniejszego urządzenia,
należy skontaktować się z lokalnym urzędem
miasta, służbami oczyszczania miasta lub
sklepem, w którym produkt został zakupiony.
Zanussi
5
Opis urządzenia
1. Panel sterowania l
2. Programator elektroniczny
3. Wywietrzniki wentylatora chłodzenia
4. Grzałka grilla
5. Oświetlenie piekarnika
6. Wentylator piekarnika
7. Tabliczka znamionowa
Akcesoria piekarnika
1
5
4
7
2
3
6
Ociekacz do tłuszczu
ruszt z
zabezpieczeniem przed
wypadnięciem
Blacha na ciasta
Zanussi
6
Panel sterowania
Przyciski
1. Włącz / WYłącz
2. Przycisk wyboru funkcji Piekarnika
3. Funkcja szybkiego nagrzewania
4. Funkcja czyszczenia pyrolitycznego
5. Zmniejszanie wartości “ “ (czasu lub temperatury)
6. Zwiększanie wartości “ “ (czasu lub temperatury)
7. Minutnik / Funkcja czasu pieczenia / Funkcja zakończenia pieczenia
Funkcja
pieczenia
Wskazanie czasuWyświetlacz
temperatury
UWAGA
W przypadku przerwy w zasilaniu programator
zapamięta wszystkie ustawienia (czas,
ustawienia programu lub program w trakcie
używania) na około 3 minuty. Jeśli przerwa w
zasilaniu będzie trwała dłużej, wszystkie
ustawienia będą anulowane. Po przywróceniu
zasilania liczby na wyświetlaczu będą migać, a
zegar będzie wymagał ponownego nastawienia.
Wszystkie funkcje piekarnika są sterowane za
pomocą elektronicznego programatora.
Można wybrać dowolną kombinację funkcji
pieczenia, temperatury oraz czasu pieczenia.
1 2 3 4 5 6 7
Zanussi
7
Ustawianie aktualnej godziny:
a) wcisnąć przycisk
i podczas gdy miga
symbol
ustawić prawidłową aktualną
godzinę za pomocą przycisków
“ “
lub
“ “
(rys. 1)
.
Symbol strzałki zniknie po około 5
sekundach od ustawienia aktualnej godziny.
b) gdy symbol przestanie migać, wcisnąć
dwukrotnie przycisk
.
Następnie postępować zgodnie z opisem w
punkcie a).
Przed pierwszym użyciem
Należy rozgrzać piekarnik bez wkładania
żywności.
W tym celu należy postępować według
poniższych instrukcji:
— wcisnąć przycisk , aby włączyć
piekarnik.
— wcisnąć dwukrotnie przycisk i
wybrać funkcję “Pieczenie tradycyjne”
(rys. 2).
— ustawić temperaturę na 250 °C za
pomocą przycisku
“ “
.
— Odczekać ok. 45 minut bez wkładania
potraw do piekarnika.
— otworzyć okno w celu zapewnienia
odpowiedniej wentylacji pomieszczenia.
Procedurę tę należy powtórzyć, ustawiając
kolejne funkcje piekarnika Termoobieg i
Duży grill na ok. 5-10 minut.
Przed przystąpieniem do eksploatacji
piekarnika zdjąć wszystkie elementy
opakowania , zarówno te znajdujące
się wewnątrz, jak i na zewnątrz
urządzenia.
Po pierwszym podłączeniu zasilania do
urządzenia na wyświetlaczu automatycznie
pojawi się 12:00 oraz migający
symbol
.
Przed użyciem piekarnika, należy upewnić się,
że ustawiona została prawidłowa godzina.
Pierwsza instalacja piekarnika
Rys. 1
Rys. 2
Zanussi
8
W tym czasie może być wyczuwalny
nieprzyjemny zapach. Jest to zjawisko
normalne, spowodowane
pozostałościami z procesu produkcji.
Po wykonaniu tej operacji, należy
odczekać aż piekarnik ostygnie, a
następnie przeczyścić komorę
piekarnika miękką szmatką zamoczoną
w ciepłej wodzie z dodatkiem niewielkiej
ilości łagodnego płynu do naczyń.
Przed przystąpieniem do pieczenia
pierwszych potraw należy dokładnie
umyć ruszty oraz blachy do
pieczenia.
W celu otwarcia drzwi należy zawsze
trzymać uchwyt po środku (Rys. 5).
Rys. 3
Przycisk „Włącz/Wyłącz”
Piekarnik musi zostać włączony przed
ustawieniem jakiejkolwiek funkcji lub programu
pieczenia. Po wciśnięciu przycisku na
wyświetlaczu pojawi się symbol piekarnika i
włączy się oświetlenie piekarnika (rys. 4).
Aby wyłączyć piekarnik, należy wcisnąć
przycisk w dowolnym momencie. Wszelkie
funkcje lub programy pieczenia zostaną
zatrzymane, zgaśnie oświetlenie piekarnika, a
na wyświetlaczu widoczna będzie tylko aktualna
godzina.
Piekarnik można wyłączyć w dowolnym
momencie.
Wybieranie funkcji pieczenia
1) Włączyć piekarnik przyciskiem .
2) Wcisnąć przycisk , aby wybrać żądaną
funkcję piekarnika. Każdorazowe wciśnięcie
przycisku powoduje pojawienie się symbolu
na
wyświetlaczu, a odpowiadający mu numer
funkcji pieczenia
pojawia się
po lewej stronie
symbolu aktualnie wybranej funkcji pieczenia
(rys. 5).
3) Jeśli wstępnie ustawiona temperatura nie
jest odpowiednia, należy wcisnąć przycisk
“ “
lub
“ “
, aby dostosować temperaturę w
odstępach 5-stopniowych.
- Podczas nagrzewania piekarnika wskazanie
Rys. 5
Rys. 4
Zanussi
9
na termometrze będzie powoli wzrastać,
wskazując temperaturę nagrzania piekarnika.
Gdy zostanie osiągnięta żądana temperatura,
rozlegnie się krótki sygnał dźwiękowy, a symbol
termometru
będzie się świecić ciągłym
światłem.
Ustawianie temperatury i czasu
pieczenia
Wcisnąć przycisk “ “ lub “ ”, aby zwiększyć
lub zmniejszyć wstępnie ustawioną temperaturę
podczas, gdy miga symbol “°” (rys. 6).
Temperatura maksymalna wynosi 250°C.
Wcisnąć przycisk “ “ lub “ “, aby zwiększyć
lub zmniejszyć wstępnie ustawiony czas
pieczenia, podczas gdy miga symbol .
Termostat bezpieczeństwa
Aby zapobiec przegrzaniu piekarnika
spowodowanemu nieprawidłowym jego użyciem
lub wadliwym komponentem, piekarnik został
wyposażony w termostat bezpieczeństwa, który
w razie potrzeby wyłącza zasilanie. Piekarnik
włącza się ponownie automatycznie po obniżeniu
temperatury.
Jeśli termostat bezpieczeństwa włączy się z
powodu nieprawidłowej eksploatacji urządzenia,
wystarczy odczekać, aby piekarnik ostygł; jeśli
zaś termostat włącza się z powodu wadliwego
komponentu, należy skontaktować się z
Serwisem.
Wentylator chłodzący
Wentylator chłodzący służy do chłodzenia
piekarnika i panelu sterowania. Wentylator
włącza się automatycznie po kilku minutach
pieczenia. Ciepłe powietrze jest wydmuchiwane
przez otwór w pobliżu drzwi piekarnika. Gdy
piekarnik jest wyłączony, wentylator może
działać jeszcze przez jakiś czas, aby chłodzić
pokrętła sterowania. To całkowicie normalne.
Działanie wentylatora chłodzącego
zależy od tego, jak długo piekarnik
pracował oraz w jakiej temperaturze.
Może się on w ogóle nie włączyć przy
niskiej temperaturze lub wtedy, gdy
piekarnik pracował tylko przez krótki
czas.
Rys. 6
Zanussi
10
Symbole funkcji
Termoobieg - możliwość pieczenia
różnych potraw jednocześnie na
dowolnej blasze piekarnika bez
przenikania zapachów. Wstępnie
ustawiona temperatura: 175 °C
Pieczenie tradycyjne - działa górna
i dolna grzałka, co zapewnia równy
rozkład temperatury w piekarniku.
Wstępnie ustawiona temperatura:
200 °C
Duży Grill - włączenie całej grzałki
grilla. Zalecane w przypadku dużych
ilości. Wstępnie ustawiona
temperatura: 250 °C
Grill - możliwość zastosowania do
grillowania małych ilości potraw.
Wstępnie ustawiona temperatura:
250 °C
Grill turbo - oferuje możliwość
alternatywnego pieczenia potraw
zwyczajowo przygotowywanych na
konwencjonalnym grillu. Grzałka
grilla i wentylator pracują razem
tworząc obieg gorącego powietrza
wokół potraw. Wstępnie ustawiona
temperatura: 180 °C
Maksymalna temperatura wynosi
200°C.
Pizza - dolna grzałka bezpośrednio
podgrzewa ciasto pizzy, quiches lub
paszteciki, natomiast wentylator
zapewnia cyrkulację powietrza, co
umożliwia zagotowanie dodatków na
wierzchu pizzy lub nadzienia
pasztecików.
Wstępnie ustawiona temperatura:
175 °C
Dolna grzałka - włączona jest dolna
grzałka piekarnika, pozwalając na
dopieczenie potraw. Wstępnie
ustawiona temperatura: 250 °C
Górna grzałka - włączona jest górna
grzałka piekarnika, pozwalając na
dopieczenie potraw. Wstępnie
ustawiona temperatura: 250 °C
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Rozmrażanie - wentylator
piekarnika pracuje bez nagrzewania
powodując wewnątrz piekarnika
cyrkulację powietrza o temperaturze
pokojowej. Funkcja jest odpowiednia
do rozmrażania delikatnych potraw,
które mogłyby zostać uszkodzone
w wyższej temperaturze, np. ciasta
wypełnione kremem, ciasta z
polewą, paszteciki, chleb oraz
produkty zawierające drożdże.
Czyszczenie pyrolityczne - ta
funkcja umożliwia dokładne
wyczyszczenie wnęki piekarnika.
10
Zanussi
11
Obsługa piekarnika
Piekarnik posiada unikalny system, który
powoduje naturalną cyrkulację powietrza oraz
stały obieg pary.
System ten umożliwia przygotowanie potraw
delikatnych wewnątrz a chrupkich z wierzchu,
mimo wilgotnego powietrza wewnątrz piekarnika.
Dodatkowo, do minimum ograniczony zostaje
czas pieczenia oraz zużycie energii. W czasie
pieczenia może powstawać para, która może
się wydostawać na zewnątrz po otwarciu
drzwiczek piekarnika. Jest to zjawisko normalne.
Należy jednak odsunąć się od piekarnika
w momencie otwierania jego drzwiczek
w czasie pieczenia lub po jego
zakończeniu tak, aby para lub gorące
powietrze mogły się swobodnie
wydostać.
Uwaga! - Podczas pieczenia nie wolno
stawiać na dnie piekarnika żadnych
przedmiotów ani przykrywać żadnych
części piekarnika folia aluminiową. Może
to prowadzić do nadmiernego wzrostu
temperatury, co może negatywnie
wpływać na wyniki pieczenia i uszkodzić
emaliowaną powłokę piekarnika.
Naczynia, naczynia żaroodporne oraz
tace aluminiowe należy ustawiać na
ruszcie zamocowanym w prowadnicach.
W czasie pieczenia potraw wydziela się
para wodna (podobnie jak podczas
gotowania wody w czajniku). Gdy para
wchodzi w styczność ze szkłem na
drzwiach piekarnika, następuje
kondensacja i powstają krople wody.
Aby ograniczyć zjawisko kondensacji,
należy zawsze rozgrzewać pusty piekarnik
przez 10 minut.
Zalecamy wycieranie kropel wody po każdym
pieczeniu.
Podczas pieczenia drzwi piekarnika
muszą być zawsze zamknięte.
Podczas otwierania drzwiczek należy
stać w bezpiecznej odległości. Nie
dopuszczać do swobodnego opadania
drzwi - podtrzymywać je, dopóki nie będą
całkowicie otwarte.
4
3
2
1
Zanussi
12
W piekarniku znajduj się dwie
prowadnice z czterema poziomami
umieszczania potraw oraz dwa ruszty i
dwie blachy. Poziomy umieszczania
potraw liczy się od dołu piekarnika
zgodnie z opisem na rysunku.
Ruszty jak i blachy należy wsuwać
prawidłowo i zgodnie z opisem na
rysunku.
Naczyń do pieczenia nie należy stawiać
bezpośrednio na dnie piekarnika.
Pieczenie z termoobiegiem
Powietrze w piekarniku jest podgrzewane przez
grzałkę znajdującą się na wokoło wentylatora
za tylnym panelem. Wentylator tworzy obieg
powietrza, aby utrzymać równomierną
temperaturę wewnątrz piekarnika.
Zalety pieczenia z użyciem tej funkcji to:
-
Szybsze wstępne
podgrzewanie
Ponieważ wentylator piekarnika szybko
zapewnia osiągnięcie temperatury, nie jest
konieczne wstępne podgrzewanie, chociaż
może zajść potrzeba wydłużenia czasu
pieczenia o dodatkowe 5-7 minut. Dla
przepisów, które wymagają wyższych
temperatur, najlepsze wyniki są osiągane,
gdy piekarnik jest wstępnie podgrzany, np.
chleb, paszteciki, rożki, suflety, itp.
-
Niższe temperatury
Pieczenie konwekcyjne zazwyczaj
wymaga niższych temperatur niż pieczenie
tradycyjne.
Należy przestrzegać temperatur podanych
w tabeli potraw. Należy pamiętać, aby
obniżyć temperatury o około 20-25°C dla
własnych przepisów, które wymagają
pieczenia tradycyjnego.
-
Równomierne pieczenie
Pieczenie z termoobiegiem pozwala na
jednakowe ogrzewanie potraw
umieszczonych na różnych poziomach.
Oznacza to, że jednocześnie mogą być
pieczone w piekarniku większe ilości tej
samej potrawy. Jednak potrawa na górnej
półce może zarumienić się szybciej niż na
niższej.
To całkowicie normalne. Nie dochodzi do
przenikania zapachów pomiędzy
potrawami.
Uruchamianie pieczenia z termoobiegiem
1. Włączyć piekarnik.
2. Wcisnąć przycisk funkcji piekarnika i wybrać
funkcję Pieczenie z termoobiegiem.
Pieczenie tradycyjne
- Poziom środkowy pozwala na optymalne
rozprowadzenie ciepła. Aby zwiększyć
przyrumienienie od spodu, należy korzystać
z niższego poziomu. Aby zwiększyć
przyrumienienie od góry, należy umieścić
potrawę na wyższym poziomie.
- Materiał blach/formy oraz ich wykończenie
mają wpływ na stopień podpieczenia i
zarumienienia potrawy. Wyroby emaliowane,
ciemne, ciężkie lub z powłoką ograniczającą
przywieranie zwiększają przyrumienienie od
spodu, natomiast szklane naczynia
żaroodporne, błyszczące blachy z
aluminium lub polerowanej stali odbijają ciepło
i powodują mniejsze przyrumienienie od dołu.
- Zawsze umieszczać naczynia centralnie na
ruszcie, aby zapewnić równomierne
przyrumienienie.
- Potrawy umieszczać w formach/blachach o
wystarczających wymiarach, tak aby nie
dochodziło do wyrastania ciasta i
zanieczyszczania wnętrza piekarnika, co
pozwoli na zmniejszenie częstotliwości
czyszczenia.
- Nie wkładać naczyń, blach ani form
bezpośrednio na spód piekarnika, ponieważ
nagrzewa się on bardzo mocno i może dojść
do uszkodzenia. W tym ustawieniu ciepło
dochodzi zarówno z grzałki dolnej jak i górnej.
Pozwala to na pieczenie na jednym poziomie
i jest szczególnie polecane do dań, które nie
wymagają szczególnego przyrumienienia od
spodu, np. rożków lub tart.
Zapiekanki, lasagne oraz duszone mięsa, które
wymagają ekstra przyrumienienia od góry,
również dobrze pieką się w piekarniku
konwencjonalnym.
Uruchamianie pieczenia tradycyjnego
1. Włączyć piekarnik.
2. Wybrać funkcję Pieczenie tradycyjne,
wciskając w tym celu przycisk funkcji
piekarnika , dopóki na wyświetlaczu nie
pojawi się symbol .
Zanussi
13
Tylko górna grzałka
Funkcja ta jest odpowiednia do kończenia
pieczenia dań, np. lasagne, zapiekanka,
zapiekanka serowo-kalafiorowa, itp.
Tylko grzałka dolna
Funkcja ta jest szczególnie przydatna do ciast
do nadzień. Może być również wykorzystywana
do przyrumieniania rożków lub tart.
Grill
- Większość potraw można umieszczać
bezpośrednio na ruszcie z ociekaczem do
tłuszczu poniżej, aby zapewnić maksymalną
cyrkulację powietrza oraz zapewnić
ściekanie tłuszczu i soków. Takie potrawy
jak ryby, wątróbki i nerki można umieszczać
bezpośrednio na ociekaczu do tłuszczu, wg
smaku.
- Potrawy powinny być całkowicie wysuszone
przed grillowaniem, aby zminimalizować
rozpryskiwanie. Chude mięso i ryby lekko
nasmarować pędzelkiem zamoczonym w
oleju lub roztopionym maśle, aby uniknąć
nadmiernego ich wysuszenia.
- Dodatki, np. pomidory i grzyby, można
umieścić pod rusztem podczas grillowania
mięs
- Do tostowania chleba zalecamy korzystanie
z najwyższego poziomu.
- Potrawy należy obracać podczas pieczenia,
wg smaku.
Uruchamianie Dużego grilla
1. Włączyć piekarnik.
2. Wybrać funkcję Duży grill, wciskając w tym
celu przycisk funkcji piekarnika , dopóki
symbol nie pojawi się na wyświetlaczu.
3. W razie potrzeby dostosować temperaturę za
pomocą przycisków “ “ lub “ “.
4. Wybrać odpowiednio do grubości potrawy
poziom umieszczenia rusztu oraz ociekacza
do tłuszczu. Aby zapewnić szybsze
pieczenie, umieścić potrawę bliżej grzałki,
aby zapewnić łagodniejsze pieczenie - dalej.
Rozgrzewać grill z pełną mocą przez kilka minut
przed włożeniem steków lub tostów.
Ewentualnie wyregulować ustawienie
temperatury oraz zmienić poziom umieszczenia
potrawy podczas pieczenia.
Podczas pieczenia, wentylator chłodzenia i
kontrolka termostaty będą działać w taki sam
sposób, jak przy pieczeniu z termoobiegiem.
Uruchamianie Grilla
Grill zapewnia szybkie i bezpośrednie ciepło w
środkowej części rusztu czy też ociekacza.
Korzystając z wewnętrznej grzałki grilla do
przygotowywania małych ilości potraw można
zaoszczędzić energię.
1. Włączyć piekarnik.
2. Wybrać funkcję Grill, wciskając w tym celu
przycisk funkcji piekarnika , dopóki sym-
bol nie pojawi się na wyświetlaczu.
3. W razie potrzeby, dostosować temperaturę za
pomocą przycisków “ “ lub “ “.
4. Wyregulować pozycję rusztu i ociekacza do
tłuszczu odpowiednio do grubości potrawy
oraz zgodnie z instrukcjami grillowania.
Uruchamianie Grilla turbo
Grill turbo oferuje możliwość alternatywnego
pieczenia potraw zazwyczaj pieczonych na
grillu konwencjonalnym. Grzałka grilla i
wentylator pracują naprzemiennie, stwarzając
obieg gorącego powietrza wokół potraw.
Zmniejszona jest potrzeba sprawdzania i
odwracania potraw. Funkcja Grill turbo pomaga
ograniczyć zapachy powstające w kuchni
podczas pieczenia.
Przy pomocy Grill turbo można opiekać
wszystkie potrawy, które normalnie byłyby
grillowane konwencjonalnie, z wyjątkiem tostów
czy lekko upieczonych steków. Pieczenie jest
delikatniejsze, zatem potrawy potrzebują nieco
więcej czasu w przypadku grillowania turbo w
porównaniu z grillowaniem konwencjonalnym.
Jedną z zalet jest to, że jednocześnie można
piec większe ilości potraw.
1. Włączyć piekarnik.
2. Wybrać funkcję Grill turbo, wciskając w tym
celu przycisk funkcji piekarnika , dopóki
symbol nie pojawi się na
wyświetlaczu.
3. W razie potrzeby wcisnąć przyciski “ “ lub
“ “. aby dostosować ustawienie
temperatury.
Zanussi
14
4. Wyregulować pozycję rusztu i ociekacza do
tłuszczu odpowiednio do grubości potrawy
oraz zgodnie z instrukcjami grillowania.
Pizza
Dolna grzałka bezpośrednio podgrzewa ciasto
pizzy, quiche lub paszteciki, natomiast
wentylator wywołuje cyrkulację powietrza, co
zapewnia dopieczenie dodatków na wierzchu
pizzy lub nadzienia pasztecików.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy
korzystać z niższych poziomów do
umieszczenia potrawy.
1. Włączyć piekarnik.
2. Wybrać funkcję Pizza, wciskając w tym celu
przycisk funkcji piekarnika , dopóki na
wyświetlaczu nie pojawi się symbol .
3. W razie potrzeby wcisnąć przycisk “ “
lub “ “, aby dostosować ustawienie
temperatury.
Rozmrażanie
Wentylator piekarnika pracuje bez nagrzewania
powodując wewnątrz piekarnika cyrkulację
powietrza o temperaturze pokojowej.
Przyspiesza to proces rozmrażania. Jednakże,
należy pamiętać, że temperatura w
pomieszczeniu będzie miała wpływ na szybkość
rozmrażania. Funkcja jest odpowiednia do
rozmrażania delikatnych potraw, które mogłyby
zostać uszkodzone w wyższej temperaturze,
np. ciasta wypełnione kremem, ciasta z polewą,
paszteciki, chleb oraz produkty zawierające
drożdże.
Uruchamianie rozmrażania
1) Włączyć piekarnik przyciskiem .
2) Wybrać funkcję Rozmrażanie, wciskając
przycisk funkcji piekarnika , dopóki na
wyświetlaczu nie pojawi się symbol .
3) Na wyświetlaczu pojawi się wskaźnik „def”
(z ang. defrosting)”.
Porady i wskazówki
Pieczenie ciast:
Ciasta zazwyczaj piecze się w średniej
temperaturze (150°C-200°C) i dlatego konieczne
jest rozgrzanie piekarnika przez ok. 10 min.
Drzwiczek piekarnika nie należy otwierać przed
upływem co najmniej 3/4 ustawionego czasu
pieczenia.
Ciasto kruche powinno być pieczone w formie
lub w blasze przez 2/3 całego wymaganego
czasu pieczenia, a następnie odpowiednio
przybrane przed całkowitym upieczeniem.
Dalszy czas pieczenie zależy od rodzaju
przybrania lub nadzienia. Ciasta biszkoptowe
muszą z trudem oddzielać się od łyżki. Czas
pieczenia byłby za bardzo wydłużony, jeśli
byłoby za bardzo wodniste.
Jeśli do piekarnika wkłada się dwie blachy z
ciastem lub herbatnikami jednocześnie, należy
zostawić jeden poziom wolny między blachami.
Jeśli do piekarnika wkłada się dwie blachy z
ciastem lub herbatnikami jednocześnie, należy
zamienić blachy miejscami, a także odwrócić
blachy, po upływie ok. 2/3 czasu pieczenia.
Pieczenie mięs:
Nie piec mięs mniejszych niż 1 kg. Mniejsze
kawałki mięsa mogą wyschnąć podczas
pieczenia. Ciemne mięso, które musi być dobrze
wypieczone z zewnątrz, a średnio lub lekko
wypieczone wewnątrz, powinno być pieczone
w wyższej temperaturze (200°C-250°C).
Białe mięso, drób i ryby, z drugiej strony,
wymagają niższej temperatury (150°C-175°C).
Składniki sosów powinny być dodawane do
brytfanny na początku, jeśli czas pieczenia jest
krótki. W przeciwnym razie należy dodać je w
ciągu ostatnich 30 minut.
Można użyć łyżki, aby sprawdzić, czy mięso
się upiekło: jeśli po naciśnięciu mięsa łyżką daje
się wyczuć opór oznacza to że, mięso jest
upieczone. Rostbefy i filety, które mają pozostać
różowe w środku, muszą być pieczone w
wyższej temperaturze przez krótszy czas.
Jeśli mięso jest pieczone bezpośrednio na
ruszcie piekarnika, poniżej rusztu należy włożyć
ociekacz do tłuszczu.
Aby mięso było soczyste, po jego upieczeniu,
zaleca się odczekać przynajmniej 15 minut przed
jego pokrojeniem.
Aby zmniejszyć ilość dymu w piekarniku, zaleca
Zanussi
15
się dodanie niewielkiej ilości wody do brytfanki.
Aby ograniczy zjawisko kondensacji, dodawać
wodę kilka razy. Przed podaniem, przygotowane
potrawy można utrzymywać ciepłe w piekarniku.
Uwaga!
Podczas pieczenia nie wolno stawiać
na spodzie piekarnika żadnych
przedmiotów ani przykrywać
żadnych części piekarnika folia
aluminiową, w przeciwnym wypadku
może dojść do nadmiernego wzrostu
temperatury, powodującego
uszkodzenie emaliowanej powłoki
piekarnika.
Czasy pieczenia
Czas pieczenia zależy od składników,
konsystencji produktu oraz ilości płynów w
poszczególnych daniach.
Zaleca się zapamiętanie wyników
eksperymentów z pieczeniem w piekarniku,
ponieważ późniejsze pieczenie potraw w tych
samych warunkach pozwoli uzyskać podobne
rezultaty.
W oparciu o własne doświadczenie będzie
można zmieniać wartości podane w tabelach.
Zanussi
16
Zaprogramowanie piekarnika
Ustawianie funkcji minutnika
1) Wcisnąć przycisk , aby wybrać funkcję
Minutnik. Zacznie migać odpowiedni symbol
, a na panelu sterowania wyświetlane
będzie “0.00”. (Rys. 7)
2) Wcisnąć przycisk “ “, aby wybrać żądany
czas. Maksymalny czas to 23 godziny i 59
minut. Po ustawieniu czasu, minutnik
odczeka 3 sekundy i rozpocznie odliczanie.
3) Po upływie zaprogramowanego czasu
rozlegnie się sygnał dźwiękowy.
4) Aby wyłączyć sygnał dźwiękowy wystarczy
wcisnąć dowolny przycisk.
Piekarnik NIE ZOSTANIE wyłączony,
jeśli był w użyciu.
Funkcja minutnika może być użyta
także, gdy piekarnik jest wyłączony.
Aby użyć lub zmienić ustawienie minutnika,
należy:
wciskać przyciski , dopóki nie zaczną migać
symbole i . Teraz można zmienić
ustawienie minutnika za pomocą przycisku “ “
lub “ “.
Anulowanie minutnika:
wciskać przycisk , dopóki nie zaczną migać
symbole i . Wcisnąć przycisk “ “, aby
zmniejszyć czas minutnika dopóki na
wyświetlaczu nie pojawi się “0.00” (Rys. 8)
Programowanie wyłączenia
piekarnika
1) Włożyć potrawy do piekarnika, włączyć
piekarnik, wybrać funkcję pieczenia i
dostosować temperaturę w razie potrzeby.
2) Wcisnąć przycisk , aby wybrać funkcję
„Czas pieczenia” (Rys. 9). Symbol “Czasu
pieczenia” , a na panelu sterowania
wyświetlane będzie “0.00”. (Rys. 9).
3) Podczas gdy symbol miga, wcisnąć
przycisk “ “, aby wybrać żądany czas.
rys. 7
rys. 8
rys. 9
Zanussi
17
Maksymalny czas to 23 godziny i 59 minut.
Programator odczeka 3 sekundy i
rozpocznie odliczanie.
4) Po upływie czasu pieczenia, piekarnik
automatycznie wyłączy się, rozlegnie się
sygnał dźwiękowy, a na panelu sterowania
wyświetlane będzie “0.00”.
5) Wyłączyć sygnał dźwiękowy, wciskając
dowolny przycisk.
Anulowanie ustawionego
czasu zakończenia pieczenia:
-
wciskać przycisk , dopóki nie zacznie
migać symbol .
-
wciskać przycisk “ “, aby zmniejszyć
czas, dopóki na wyświetlaczu nie pojawi się
“0.00”. Wyświetli się (rys. 10).
Zaprogramowanie
samoczynnego włączenia i
wyłączenia piekarnika
1) Ustawić funkcję „Czas pieczenia” według
opisu w odpowiednim rozdziale.
2) Wciskać przycisk , dopóki pojawi się
funkcja „Czas zakończenia pieczenia”
i dopóki nie zacznie migać odpowiedni
symbol. Panel sterowania wyświetli czas
zakończenia pieczenia (tzn. czas
zakończenia + czas pieczenia – Rys. 11).
3) Wcisnąć przycisk “ “, aby wybrać żądany
czas zakończenia pieczenia.
4) Po ustawieniu, programator odczeka 3
sekundy i rozpocznie odliczanie.
5) Piekarnik włączył się i wyłączy
automatycznie. Czas zakończenia pieczenia
będzie wskazany przez sygnał dźwiękowy.
6) Wyłączyć sygnał dźwiękowy, wciskając
dowolny przycisk.
Aby anulować program, wystarczy
anulować czas pieczenia.
rys. 10
rys. 11
Zanussi
18
Funkcje specjalne i funkcje oszczędności
energii
Funkcja samoczynnego
wyłączania
Piekarnik wyłączy się samoczynnie w
przypadku braku jakiekolwiek zmiany ustawień
zgodnie z poniższą tabelą (rys. 12).
Jeśli ustawienie piekarnik wyłączy się:
temperatury wynosi:
250°C po 3 godz.
od 200 do 245°C po 5,5 godz.
od 120 do 195°C po 8,5 godz.
poniżej 120°C po 12 godz.
Funkcja pozostałego ciepła
Jeśli ustawiono czas pieczenia, piekarnik
automatycznie się wyłączy kilka minut przed
zaprogramowanym czasem i wykorzysta
pozostałe ciepło, aby dokończyć pieczenie bez
zużywania energii. Wszystkie obecne ustawienia
będą wyświetlane dopóki ustawiony czas
pieczenia nie dobiegnie końca.
Funkcja ta nie działa, gdy czas pieczenia wynosi
mniej niż 15 minut.
Zabezpieczenie przed
dziećmi
Aby zapobiec włączaniu urządzenia przez dzieci,
możliwe jest zablokowanie przycisków
piekarnika.
1) Wyłączyć piekarnik za pomocą przycisku
.
2) Wcisnąć równocześnie przyciski i “ “
i przytrzymać je przez około 3 sekundy.
Rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a na
wyświetlaczu pojawi się napis „SAFE”
(Zabezpieczony) (Rys. 13).
3) Piekarnik będzie teraz zablokowany. Nie
mogą zostać wybrane funkcje ani
temperatury.
rys. 12
rys. 13
Zanussi
19
Aby odblokować piekarnik:
Wcisnąć równocześnie przyciski i “ “ i
przytrzymać je przez około 3 sekundy. Rozlegnie
się sygnał dźwiękowy, a z wyświetlacza zniknie
napis „SAFE”. Teraz można korzystać z
piekarnika.
Funkcja „Szybkie
nagrzewanie”
Po wybraniu funkcji pieczenia i ustawieniu
temperatury, wnętrze piekarnika będzie się
nagrzewać aż do osiągnięcia wybranej
temperatury. Zajmie to od 10 do 15 minut, zależnie
od wybranej funkcji i temperatury.
Jeśli zaistnieje potrzeba osiągnięcia żądanej
temperatury w krótszym czasie, wówczas można
użyć funkcji Szybkie nagrzewanie.
1) Włączyć piekarnik przyciskiem .
2) Ustawić żądaną funkcję pieczenia i
temperaturę, jak wyjaśniono na poprzednich
stronach.
3) Ustawić żądaną temperaturę, wciskając
przycisk
“ “
lub
“ “. Temperatura pojawi
się na wyświetlaczu.
4) Wcisnąć przycisk
B
. Na wyświetlaczu
pojawi się napis „FHU” (Rys. 14).
5) Wcisnąć przycisk
; Symbol
“°”
będzie
migać przez około 10 sekund. Teraz można
wybrać żądaną temperaturę za pomocą
przycisku
“ “
lub
“ “.
6) Gdy zostanie osiągnięta żądana
temperatura, rozlegnie się krótki alarm
dźwiękowy, a na wyświetlaczu widoczna
będzie ustawiona temperatura.
Tej funkcji można używać w połączeniu z innymi
funkcjami pieczenia lub temperaturami.
rys. 14
Zanussi
20
Tryb demo
Ten tryb służy do zademonstrowania
piekarnika w sklepach bez zużywania energii
z wyjątkiem oświetlenia wewnętrznego,
wyświetlacza i wentylatora. Funkcję można
włączyć tylko podczas pierwszego podłączania
urządzenia.
W przypadku wystąpienia awarii zasilania, po
przywróceniu zasilania można włączyć funkcję
demo tylko, jeśli na wyświetlaczu 12:00 i
symbol. migają automatycznie.
1.
Wcisnąć przycisk
i przytrzymać go
przez około 2 sekundy.
Rozlegnie się krótki
sygnał dźwiękowy.
2.
Wcisnąć równocześnie przyciski
i “ ”.
Rozlegnie się krótki sygnał dźwiękowy, a
na wyświetlaczu pojawi się godzina
12:00
.
(Rys. 15)
.
Gdy piekarnik jest wyłączony, na wyświetlaczu
pojawia
się
symbol .
Oznacza to, że została
włączona funkcja demo.
Można wybierać wszystkie funkcje piekarnika.
Piekarnik nie działa w rzeczywistości, a grzałki
się nie włączają.
Aby wyłączyć funkcję demo, należy wyłączyć
piekarnik i postępować zgodnie z powyższymi
wskazówkami.
Funkcja demo pozostaje zapisana w
programie w przypadku awarii zasilania.
Kod błędu
Programator elektroniczny przeprowadza
ciągłą diagnozę systemu. Jeśli jakieś parametry
nie są poprawne, urządzenie zatrzyma
włączone funkcje i na wyświetlaczu pojawi się
odpowiedni kod błędu (Rys. 16).
Więcej informacji podano w rozdziale „Jeśli coś
nie działa“.
rys. 15
rys. 16
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
Strona się ładuje...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
