Zanussi ZCB990XQ Instrukcja obsługi

ZCB 990

Instrukcja

obsługi

Piekarnik

parowy

PL

2

Urządzenie spełnia wymogi zawarte

w następujących dyrektywach

europejskich:

- 2006/95 (dyrektywa

niskonapięciowa)

- 2004/108 (dyrektywa EMC)

wraz z późniejszymi zmianami.

Te symbole pomogą użytkownikowi

szybciej znaleźć ważne informacje.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Kolejność wykonywania czynności

Praktyczne rady i wskazówki

Informacje związane z ochroną

środowiska

Jak korzystać z instrukcji obsługi

)

Indeks

Bezpieczeństwo 3

Opis piekarnika 5

Programator elektroniczny 6

Pierwsze użycie piekarnika 7

Funkcje pieczenia 10

Programowanie piekarnika 11

Funkcje specjalne 13

Gotowanie na parze 17

Jak używać gotowania na parze 19

Porady dotyczące

użytkowania piekarnika 21

Tabele pieczenia 28

Czyszczenie i konserwacja 34

Rozwiązywanie problemów 41

Dane techniczne 43

Instalacja 44

Instrukcje dla instalatora 46

Serwis i części zamienne 47

PRODUCENT:

ELECTROLUX ITALIA S.p.A.

C.so Lino Zanussi, 30

33080 PORCIA (PN) -

(Włochy)

3

Bezpieczeństwo

To nowe urządzenie jest niezwykle łatwe w obsłudze.

Mimo to przed jego pierwszym użyciem zaleca się uważne przeczytanie całej instrukcji

obsługi. Pozwoli to uzyskać optymalne rezultaty, uniknąć błędów i użytkować

urządzenie w maksymalnie bezpieczny sposób, jak również chronić środowisko

naturalne.

Instalacja

• Wprowadzanie zmian do urządzenia lub

próba modyfikacji jego parametrów uważane

są za niebezpieczne.

• Instalację urządzenia oraz jego podłączenie

do zasilania elektrycznego należy

powierzać wyłącznie wykwalifikowanemu

personelowi. Przed przystąpieniem do

jakichkolwiek prac w obrębie urządzenia

należy się upewnić, że jest ono odłączone od

zasilania elektrycznego.

• Po usunięciu całego opakowania upewnić

się, że urządzenie nie jest uszkodzone i że

kabel zasilania jest w idealnym stanie. W

przeciwnym wypadku przed uruchomieniem

piekarnika należy się skontaktować ze

sprzedawcą.

• Producent nie ponosi żadnej

odpowiedzialności za nieprzestrzeganie

zaleceń dotyczących zapobiegania

wypadkom.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa osób

• To urządzenie może być obsługiwane

wyłącznie przez osoby dorosłe. Należy

uważać, aby dzieci nie dotykały

przycisków/pokręteł urządzenia i nie

bawiły się nim.

• Urządzenie nie może być obsługiwane przez

dzieci lub osoby, które z uwagi na

ograniczoną sprawność sensoryczną,

umysłową lub fizyczną bądź brak

doświadczenia czy nieznajomość urządzenia

nie są w stanie korzystać z niego w

bezpieczny sposób bez nadzoru lub instrukcji

osoby odpowiedzialnej za ich

bezpieczeństwo, która może zagwarantować

jego prawidłową obsługę.

• Części zewnętrzne urządzenia ulegają

nagrzaniu podczas pieczenia i pozostają

gorące jeszcze przez pewien czas po jego

wyłączeniu. Dopóki piekarnik nie ostygnie,

należy pilnować, aby dzieci nie

przebywały w jego pobliżu.

Zalecenia dotyczące użytkowania

• To urządzenie przeznaczone jest do

pieczenia potraw na użytek domowy. Nie

należy go używać do zastosowań

profesjonalnych lub żadnych innych

celów.

• Jeżeli w pobliżu urządzenia znajduje się

gniazdko zasilania, należy uważać, aby kable

użytkowanych urządzeń AGD nie dotykały

piekarnika i aby znajdowały się w

dostatecznej odległości od jego

nagrzanych części.

• Części tego urządzenia nagrzewają się

podczas pieczenia i pozostają gorące jeszcze

przez pewien czas po jego wyłączeniu.

Należy zachować szczególną ostrożność

i nie dotykać elementów grzewczych

znajdujących się w piekarniku.

• Podczas otwierania drzwi piekarnika, w

trakcie lub pod koniec przygotowywania

potrawy, należy zawsze cofnąć się tak,

aby para i ciepłe powietrze mogły

swobodnie wydostać się na zewnątrz.

• Po użyciu piekarnika upewnić się, że

wszystkie pokrętła znajdują się w położeniu

“ZAMKNIĘTYM” lub “WYŁĄCZONYM”.

• Bezwzględnie unikać wykorzystywania

4

Instrukcję obsługi należy

przechowywać w pobliżu

urządzenia, aby można z niej było

skorzystać w dowolnym momencie.

W razie sprzedaży lub przekazania

urządzenia innemu użytkownikowi

należy pamiętać o przekazaniu

nowemu użytkownikowi niniejszej

instrukcji, aby umożliwić mu

zapoznanie się z funkcjonowaniem

urządzenia i zasadami

bezpieczeństwa.

piekarnika jako miejsca do

przechowywania potraw lub naczyń: w

razie przypadkowego włączenia mogłoby to

spowodować szkody i wypadki.

Czyszczenie i konserwacja

• Przed przystąpieniem do czyszczenia lub

konserwacji piekarnika należy się upewnić,

że jest on odłączony od zasilania

elektrycznego.

• Urządzenie powinno być zawsze

utrzymywane w czystości. Resztki potraw

stwarzają zagrożenie pożarem.

• Do czyszczenia piekarnika nie należy używać

pary ani urządzeń wykorzystujących parę.

• Do czyszczenia szklanych powierzchni drzwi

piekarnika nie należy używać szorstkich lub

ściernych środków, ani ostrych, metalowych

myjek, gdyż mogłyby one spowodować

uszkodzenie i/lub pęknięcie szkła.

• W razie wystąpienia usterki nie próbować

nigdy samodzielnie naprawić urządzenia.

Przeprowadzanie napraw przez

niewykwalifikowane osoby grozi jego

uszkodzeniem lub wypadkiem. Zapoznać się

z treścią niniejszej instrukcji obsługi. W

przypadku nieznalezienia w niej

wymaganych informacji należy się

skontaktować z najbliższym serwisem.

Wszelkie czynności serwisowe w obrębie

tego urządzenia mogą być wykonywane

wyłącznie przez autoryzowany serwis.

Należy zawsze żądać użycia oryginalnych

części zamiennych.

Porady dotyczące ochrony środowiska

Opakowanie

• Wszystkie materiały są ekologiczne i nadają

się do powtórnego wykorzystania.

Użytkownicy mogą się przyczynić do ochrony

środowiska poprzez korzystanie z

odpowiednich kanałów segregacji odpadów.

Utylizacja

• Zużyte, wyłączone z eksploatacji urządzenia,

nie są bezwartościowymi odpadami. Poprzez

ekologiczną utylizację różne materiały użyte

do wyprodukowania urządzenia mogą zostać

odzyskane i ponownie wykorzystane.

• Informacje dotyczące utylizacji odpadów

uzyskać można w sklepach specjalistycznych

lub w kompetentnych instytucjach

komunalnych.

• Przed zezłomowaniem urządzenia należy

odciąć kabel zasilania, aby uniemożliwić

ponowne uruchomienie urządzenia.

• Symbol na produkcie lub na

opakowaniu wskazuje, że produkt nie może

być zutylizowany wraz z normalnymi

odpadami komunalnymi, lecz należy go

odnieść do wyznaczonego punktu zbiórki

odpadów elektrycznych i elektronicznych w

celu jego ponownego przetworzenia.

Właściwa utylizacja i złomowanie pomaga w

eliminacji niekorzystnego wpływu

złomowanych produktów na środowisko

naturalne oraz zdrowie.

Aby uzyskać szczegółowe dane dotyczące

możliwości recyklingu niniejszego

urządzenia, należy skontaktować się z

lokalnym urzędem miejskim, służbami

oczyszczania miasta lub sklepem, w którym

produkt został zakupiony.

5

Opis piekarnika

1

2

3

4

5

6

7

9

10

8

1. Panel sterowania

2. Oświetlenie piekarnika

3. Grzałka

4. Wentylator

5. Tabliczka identyfikacyjna

6. Kontrolki funkcji pieczenia z

dodatkiem pary

7. Szufladka do wlewania wody

8. Wlot pary

9. Zawór spustowy wody

10. Sonda spustowa wody

6

1. Przełącznik WŁ./WYŁ.

2. Przycisk wyboru funkcji pieczenia

3. Przycisk wyboru funkcji szybkiego nagrzewania

4. Przycisk “ ” (do tyłu)

5. Przycisk “ ” (do przodu)

6. Ustawienie minutnika, Czas pieczenia, Czas zakończenia pieczenia

WYŚWIETLACZ

ZEGARA

WYŚWIETLACZ

TEMPERATURY

WYŚWIETLACZ

FUNKCJI

PIECZENIA

1 2 3 4 5 6

UWAGA

W przypadku braku zasilania

elektrycznego programator zachowuje

w pamięci wszystkie ustawione dane

przez około 3 minuty. Po upływie tego

czasu dane zostają anulowane i po

przywróceniu zasilania elektrycznego

konieczne jest ich ponowne ustawienie.

Funkcjami pieczenia steruje

programator elektroniczny.

Istnieje możliwość wyboru dowolnej

funkcji pieczenia, temperatury i czasu

pieczenia.

Programator elektroniczny

7

Przed przystąpieniem do

użytkowania piekarnika zdjąć całe

opakowanie, etykiety reklamowe i

ewentualne folie ochronne.

Przed pierwszym użyciem dokładnie

umyć akcesoria znajdujące się

wewnątrz piekarnika.

Gdy piekarnik zostaje po raz pierwszy

podłączony do sieci elektrycznej lub w

przypadku przywrócenia zasilania po awarii,

należy zaczekać, aż na wyświetlaczu pojawią

się cyfry “12.00” i zacznie migać symbol .

Przed użyciem piekarnika konieczne jest

ustawienie aktualnej godziny.

Aby ustawić prawidłową godzinę:

a) podczas gdy miga symbol , ustawić

godzinę przy pomocy przycisku “ ” lub

“ ” (rys. 1). Symbol zniknie po

upływie około 5 sekund od momentu

ostatniego ustawienia godziny (rys. 2).

b) jeżeli symbol już nie miga, wcisnąć

dwukrotnie przycisk .

Następnie postępować zgodnie z

opisem w punkcie “a” (rys. 3).

Włączanie i wyłączanie piekarnika

— Przed dokonaniem wyboru funkcji/

programu pieczenia należy włączyć

piekarnik. Każdorazowe wciśnięcie

przycisku powoduje pojawienie się na

wyświetlaczu symbolu piekarnika i

włączenie oświetlenia piekarnika.

Piekarnik można wyłączyć w dowolnym

momencie.

— Aby wyłączyć piekarnik, należy wcisnąć

przycisk : wszystkie funkcje/programy

pieczenia zostaną zatrzymane, zgaśnie

)

Pierwsze użycie piekarnika

)

rys. 3

rys. 1

rys. 2

8

oświetlenie piekarnika, a na

wyświetlaczu widoczna będzie tylko

aktualna godzina.

Podczas pierwszych minut pracy z

piekarnika może się wydobywać dym i

nieprzyjemny zapach - JEST TO ZUPEŁNIE

NORMALNE ZJAWISKO. Jest ono

spowodowane nagrzaniem izolacji termicznej

i pozostałości po obróbce.

Z tego powodu przed rozpoczęciem

normalnego użytkowania zaleca się

rozgrzanie PUSTEGO piekarnika.

W tym celu należy:

— włączyć piekarnik przyciskiem .

— wcisnąć dwukrotnie przycisk , aby

wybrać funkcję ‘Pieczenie tradycyjne’

(rys. 4).

— użyć przycisku “ ”, aby ustawić

temperaturę na 250°C.

— uruchomić PUSTY piekarnik na około

45 minut. Ewentualnie można

zaprogramować piekarnik na 45 minut.

— przez cały czas trwania operacji należy

zapewnić odpowiednią wentylację

pomieszczenia.

Zaleca się powtórzenie wyżej

wymienionej procedury, włączając funkcję

‘Pieczenie z termoobiegiem’ oraz funkcję

‘Podwójna grzałka’ na ok. 5-10 minut.

Po upływie 45 minut odczekać, aż

piekarnik ostygnie, po czym wyczyścić jego

wnętrze ciepłą wodą z dodatkiem łagodnego

detergentu.

Piekarnik należy zawsze otwierać,

trzymając za uchwyt znajdujący

się po środku.

)

rys. 4

rys. 5

9

Wybór funkcji pieczenia

— Włączyć piekarnik przyciskiem .

— Wcisnąć przycisk , aby wybrać żądaną

funkcję piekarnika. Każdorazowe

wciśnięcie przycisku powoduje

podświetlenie funkcji pieczenia, która jest

aktualna w danym momencie.

Obok symbolu wybranej funkcji pieczenia

pojawia się odpowiadający jej numer (rys. 6).

— W przypadku każdej funkcji pieczenia na

wyświetlaczu temperatury pokazywana jest

ustawiona wstępnie temperatura.

W przypadku, gdy ustawiona wstępnie tem-

peratura nie jest odpowiednia, można ją

zwiększyć lub zmniejszyć w skokach o pięć

stopni przy pomocy przycisku “ ” i “ ” .

— Symbol termometru

" "

wskazuje poziom

temperatury wewnątrz piekarnika.

Gdy temperatura piekarnika osiągnie

ustawiony poziom, programator generuje krótki

sygnał dźwiękowy, a symbol termometru

" "

przestaje migać.

Jak zmienić temperaturę

— Wcisnąć przycisk ; na wyświetlaczu

pojawi się temperatura.

Wcisnąć przycisk “ ” lub “ ”, aby zmienić

ustawioną wstępnie temperaturę, podczas

gdy miga symbol “°” (rys. 7). Temperaturę

można zaprogramować maksymalnie na

250°C.

Funkcje specjalne

Poprzez równoczesne wciśnięcie dwóch

przycisków można wybrać następujące

funkcje:

— Blokada włączenia przez dzieci: wcisnąć

przycisk “ ” i “ ”;

— Sygnał dźwiękowy wcisnąć przycisk i

“ ”;

)

rys. 6

rys. 7

10

Funkcje pieczenia

— Funkcja ‘Demo’: aby włączyć tę funkcję,

należy postępować zgodnie z instrukcjami

podanymi na str. 14.

Pieczenie z termoobiegiem -

Dzięki działaniu wentylatora

ciepło jest równomiernie

rozprowadzane po całej komorze

piekarnika. Wstępnie ustawiona

temperatura wynosi 175°C.

Pieczenie tradycyjne - Ciepło

generowane jest przez górną i

dolną grzałkę. Wstępnie ustawiona

temperatura wynosi 200°C.

Pojedyncza grzałka - Ciepło

generowane jest tylko przez górną

grzałkę. Wstępnie ustawiona tem-

peratura wynosi 250°C.

Temperaturę można ustawić w

przedziale od 200°C do 250°C.

Grzałka + Termoobieg -Ciepło

generowane jest tylko przez górną

grzałkę i jest rozprowadzane po

całej komorze piekarnika przez

wentylator. Wstępnie ustawiona

temperatura wynosi 180°C.

Temperaturę można ustawić

maksymalnie na 200°C.

Pizza - Połączone działanie grzałki

dolnej i górnej oraz wentylatora

rozprowadzającego ciepło po całej

komorze piekarnika umożliwia

równomierne upieczenie pizzy czy

słonych tart. Wstępnie ustawiona

temperatura wynosi 175°C.

Podwójna grzałka - Intensywne

ciepło generowane jest tylko przez

grzałkę górną. Wstępnie

ustawiona temperatura wynosi

250°C.

Temperaturę można ustawić w

przedziale od 200°C do 250°C.

Grzałka dolna - Umiarkowane

ciepło generowane jest tylko przez

grzałkę dolną. Wstępnie

ustawiona temperatura wynosi

250°C.

Grzałka górna - Umiarkowane

ciepło generowane jest tylko przez

grzałkę górną. Wstępnie

ustawiona temperatura wynosi

250°C.

Rozmrażanie - Wentylator

rozprowadza po komorze

piekarnika chłodne powietrze,

ułatwiając szybkie rozmrożenie

zamrożonej żywności.

Pieczenie z dodatkiem

pary - Potrawy

przyrządzane są na parze.

Wstępnie ustawiona tempe-

ratura wynosi 140°C.

1

2

3

4

5

8

9

6

7

10

11

Korzystanie z minutnika

— Wcisnąć przycisk , aby uruchomić

funkcję Minutnika (rys. 8). Symbol zacznie

migać, a na wyświetlaczu pojawią się cyfry

“0.00”.

— Ustawić żądany czas przy pomocy przycisku

“ ”. Czas można ustawić maksymalnie na 23

godziny i 59 minut.

— Po ustawieniu czasu minutnik czeka 3

sekundy, po czym rozpoczyna odliczanie.

— Po upływie ustawionego czasu rozlega się

sygnał dźwiękowy. Aby wyłączyć sygnał

dźwiękowy, wystarczy wcisnąć dowolny

przycisk. W przeciwnym wypadku wyłączy się

on automatycznie po upływie jednej minuty

(rys. 9).

UWAGA: funkcja minutnika NIE

wyłącza automatycznie piekarnika,

jeżeli jest on włączony.

Funkcję minutnika można ustawić

również wtedy, gdy piekarnik znajduje

się w trybie oczekiwania (stand-by).

Wprowadzanie/zmiana ustawienia

minutnika:

— Wciskać przycisk , dopóki na

wyświetlaczu nie zaczną migać symbole

i .

Teraz można zmienić ustawienie minutnika

przy pomocy przycisku “ ” lub “ ”.

Anulowanie ustawienia minutnika:

— Wciskać przycisk , dopóki na

wyświetlaczu nie zaczną migać symbole

i .

Wciskać przycisk “ ”, dopóki na

wyświetlaczu nie pojawią się cyfry “0.00”

(rys. 10).

)

rys. 9

rys. 8

rys. 10

Programowanie piekarnika

12

Programowanie wyłączenia piekarnika

— Włożyć potrawę do piekarnika, wybrać

funkcję pieczenia i żądaną temperaturę (rys.

11).

— Wcisnąć przycisk , aby włączyć funkcję

“Czas pieczenia” (rys. 12). Zacznie migać

symbol “Czas pieczenia” , a na

wyświetlaczu pojawią się cyfry “0.00”

— Podczas gdy miga symbol , ustawić żądany

czas przy pomocy przycisku “ ”. Czas można

ustawić maksymalnie na 23 godziny i 59

minut.

— Po ustawieniu czasu programator czeka 3

sekundy, po czym rozpoczyna odliczanie.

— Po upływie ustawionego czasu piekarnik

wyłącza się automatycznie i rozlega się

sygnał dźwiękowy. Na wyświetlaczu

pojawiają się migające cyfry “0.00” i symbol

.

— Aby wyłączyć sygnał dźwiękowy, należy

wcisnąć przycisk .

Anulowanie czasu pieczenia:

— Wciskać przycisk , dopóki na

wyświetlaczu nie zacznie migać symbol .

— Wciskać przycisk " ", dopóki na

wyświetlaczu nie pojawią się cyfry “0.00” (rys.

13).

Programowanie włączenia i wyłączenia

piekarnika

— Ustawić “Czas pieczenia” zgodnie z

opisem podanym na poprzedniej stronie.

— Wcisnąć przycisk i wybrać funkcję

“Czas pieczenia”, oznaczoną migającym

symbolem . Na wyświetlaczu pojawi

się czas zakończenia pieczenia (czyli

aktualna godzina plus ustawiony czas

pieczenia - rys. 14).

— Ustawić żądany czas zakończenia

)

rys.

11

rys. 12

rys. 13

)

rys. 14

13

pieczenia przy pomocy przycisku “ ".

— Po ustawieniu czasu programator czeka 3

sekundy, po czym rozpoczyna odliczanie.

— Piekarnik włącza się i wyłącza

automatycznie, a po zakończeniu pieczenia

rozlega się sygnał dźwiękowy. Aby wyłączyć

sygnał dźwiękowy, należy wcisnąć przycisk

.

Aby anulować czas pieczenia, należy

postępować zgodnie z instrukcjami podanymi

w poprzednim punkcie.

Funkcje specjalne

Automatyczne wyłączanie urządzenia

Jeżeli zapomną Państwo wyłączyć

piekarnik, wyłączy się on automatycznie po

pewnym czasie - w zależności od ustawionej

temperatury (rys. 15).

Wykorzystanie ciepła resztkowego

W przypadku zaprogramowanego

automatycznego wyłączenia piekarnika

wyłącza się on kilka minut wcześniej. W ten

sposób podczas ostatnich minut pieczenia

wykorzystywane jest ciepło resztkowe, co

umożliwia oszczędność energii. Wskaźniki na

wyświetlaczu pozostają jednak podświetlone

aż do zakończenia ustawionego czasu

pieczenia.

Ta funkcja specjalna nie jest aktywna,

jeżeli ustawiony czas pieczenia jest krótszy,

niż 15 minut.

Jeżeli temperatura piekarnik wyłączy się

wynosi: po upływie:

250° 3 godz.

od 200 do 245° 5,5 godz.

od 120 do 195° 8,5 godz.

poniżej 120° 12 godz.

rys. 15

Blokada włączenia przez dzieci

zabezpiecza piekarnik przed niepożądanym

uruchomieniem lub zmianą ustawień.

14

— Jeżeli piekarnik jest włączony, należy go

wyłączyć poprzez wciśnięcie przycisku .

— Wcisnąć równocześnie przyciski i “ ”

i przytrzymać je przez min. 3 sekundy.

Rozlegnie się krótki sygnał dźwiękowy, a na

wyświetlaczu pojawi się napis ‘SAFE’ (rys.

16).

— Teraz piekarnik jest zabezpieczony. W tym

stanie nie można wybrać żadnej funkcji

pieczenia.

Aby odblokować piekarnik: wcisnąć

równocześnie przyciski i “ ” i przytrzymać

je przez min. 3 sekundy. Rozlegnie się krótki

sygnał dźwiękowy, z wyświetlacza zniknie napis

‘SAFE’ i ponownie można będzie korzystać z

piekarnika (rys. 17).

Funkcja “demo”

Ta funkcja może być wykorzystana do

zademonstrowania funkcji piekarnika w

sklepach oraz na pokazach bez konieczności

zużywania energii, za wyjątkiem prądu

niezbędnego do oświetlenia piekarnika i

uruchomienia wentylatora.

Aby włączyć tę funkcję, urządzenie musi się

znajdować w trybie “pierwszego podłączenia”,

czyli w momencie pierwszego podłączenia do

sieci elektrycznej lub po przywróceniu zasilania

po awarii.

Aby włączyć tę funkcję, należy odczekać, aż na

wyświetlaczu pojawią się cyfry “12.00” i zacznie

migać symbol .

Następnie należy:

1. Wcisnąć przycisk na około 2 sekundy

(rys.18). System wygeneruje krótki sygnał

dźwiękowy.

2. Wcisnąć równocześnie przyciski i “ ”.

System wygeneruje krótki sygnał

dźwiękowy, a na wyświetlaczu pojawią się

cyfry “12.00” (rys.19).

rys. 16

rys. 17

rys. 19

rys. 18

15

3. Po wciśnięciu przycisku symbol

pozostanie na stałe na wyświetlaczu,

wskazując, że funkcja demo jest aktywna.

Można wybierać wszystkie funkcje piekarnika.

Aby wyłączyć funkcję ‘demo’: upewnić się,

że urządzenie znajduje się w trybie oczekiwania

(stand-by) i powtórzyć opisane powyżej

operacje.

Funkcja demon pozostaje aktywna

także w przypadku przywrócenia

energii po awarii.

Szybkie nagrzewanie

Po dokonaniu wyboru funkcji pieczenia i

ustawieniu temperatury pieczenia wnętrze

piekarnika będzie się nagrzewać aż do

osiągnięcia ustawionej temperatury.

Faza nagrzewania piekarnika trwa około 10-

15 minut, w zależności od wybranej funkcji

pieczenia i ustawionej temperatury.

Jeżeli chce się osiągnąć ustawioną

temperaturę w krótszym czasie, można

skorzystać z funkcji “Szybkiego nagrzewania”.

1. Włączyć piekarnik, wciskając w tym celu

przycisk ;

2. Wybrać funkcję pieczenia zgodnie z opisem

podanym na poprzednich stronach;

3. Ustawić temperaturę przy pomocy

przycisków “ ” i “ ”. Na wyświetlaczu

zacznie migać wskaźnik temperatury.

4. Wcisnąć przycisk . Na wyświetlaczu

pojawi się napis “FHU” (rys. 20);

5. Gdy temperatura piekarnika osiągnie

ustawiony poziom, programator wygeneruje

krótki sygnał dźwiękowy, a na wyświetlaczu

pojawi się wskazanie ustawionej

temperatury.

Tej funkcji można używać w połączeniu z

dowolną funkcją pieczenia i temperaturą.

B

rys. 20

Ta funkcja moze byc uzywana do

wszystkich funkcji pieczenia, z

wyjatkiem Pieczenie z dodatkiem

pary.

16

Sygnał dźwiękowy

Ta funkcja może być używana do

generowania krótkiego sygnału dźwiękowego za

każdym razem, gdy wciśnięty zostaje dowolny

przycisk.

Funkcję tę można włączyć tylko wtedy, gdy

urządzenie znajduje się w trybie oczekiwania

(stand-by).

— Wcisnąć przyciski i “ ” na około 3

sekundy. System wygeneruje krótki sygnał

dźwiękowy.

Teraz sygnał dźwiękowy jest aktywny.

Aby wyłączyć sygnał dźwiękowy, należy

powtórzyć opisane powyżej operacje.

Kod błędu

Programator elektroniczny przez cały czas

przeprowadza test diagnostyczny systemu.

Jeżeli jakiekolwiek parametry są nieprawidłowe,

na przykład z powodu niewłaściwego

korzystania z piekarnika, moduł sterujący

wyłącza używane funkcje, a na wyświetlaczu

pojawia się odpowiedni kod błędu (litera “F” wraz

z wartością numeryczną - rys. 21).

Szczegółowe informacje na ten temat - patrz

rozdział Rozwiązywanie problemów.

rys. 21

17

Sposób korzystania ze zbiornika wody

1. Wybrać funkcję “Pieczenie z dodatkiem

pary”

2. Rozpocząć wysuwanie zbiornika w

kierunku pokazanym na rys. 22.

3. Wysunąć zbiornik do oporu (rys.

23).

4. Napełniać zbiornik wodą, dopóki nie

zaświeci się kontrolka sygnalizująca

“pełny zbiornik”. Należy wtedy zamknąć

zbiornik, naciskając na środek pokrywy

(rys. 24).

5. W celu zamknięcia zbiornika należy

popychać, dopóki nie powróci do

początkowej pozycji.

rys. 22

rys. 23

rys. 24

Gotowanie na parze

18

Przygotowanie piekarnika do pieczenia z

dodatkiem pary

Pieczenie z dodatkiem pary

wymaga napełnienia zbiornika

wody widocznego na szybie

przedniej.

W tym celu należy wysunąć szufladkę do

wlewania wody (postępować zgodnie z

procedurą opisaną na stronie 17) i wlewać

wodę przy użyciu pojemnika z podziałką (rys.

25), dopóki nie zaświeci się kontrolka

sygnalizująca “pełny zbiornik” . Nalezy

pamietac, ze zbiornik na wode mozna

napelnic wlewajac nieco ponad 800 cc wody.

Nałożyć ponownie korek i zamknąć szufladkę.

Teraz piekarnik jest gotowy do pieczenia z

dodatkiem pary

Jeżeli do zbiornika zostanie wlana

zbyt duża ilość wody, zawór

spustowy bezpieczeństwa wyleje ją

do piekarnika.

W takim przypadku należy natychmiast

zetrzeć nadmiar wody gąbką lub

szmatką. (rys. 26)

rys. 25

rys. 26

Kontrolka sygnalizująca pełny zbiornik

Wskazuje, że piekarnik jest gotowy do

pieczenia z dodatkiem pary

Kontrolka sygnalizująca pusty zbiornik

Wskazuje, że zbiornik na wodę jest pusty, a

zatem nie można uruchomić programu

pieczenia z dodatkiem pary

19

Porady i wskazówki dotyczące pieczenia

z dodatkiem pary

•

Unikać przykrywania naczyń pokrywkami,

gdyż uniemożliwiłoby to kontakt pary z

potrawą.

•

Potrawy można przyrządzać również

bezpośrednio na ruszcie (rys. 28). W takim

przypadku należy zawsze pamiątać o wlaniu

niewielkiej ilości wody do ociekacza na

tłuszcz i o jego wsunięciu pod ruszt.

Ociekacz zbierze tłuszcz rozpuszczający się

podczas pieczenia, a woda zapobiegnie

przypalaniu się tłuszczu, powodującego

powstawanie dymu i nieprzyjemnego

zapachu.

•

Jeżeli zachodzi potrzeba otwarcia drzwiczek

w celu skontrolowania stanu potrawy,

należy pamiętać o uprzednim wyłączeniu

funkcji PIECZENIA Z DODATKIEM PARY

Po sprawdzeniu potrawy zamknąć drzwiczki

i ponownie ustawić funkcję pieczenia z

dodatkiem pary.

Aby uruchomić funkcję pieczenia z

do

datkiem pary, należy wykonać

następujące czynności:

1. Przed każdym cyklem pieczenia z

dodatkiem pary napełnić zbiornik zgodnie z

opisem na stronie 17. 800 cc (0,8 l) wody

wystarczy na ok. 40/45 minut pieczenia.

2. Następnie przygotować potrawy w

odpowiednich naczyniach żaroodpornych

(rys. 27) i ustawić je na ruszcie (rys. 27) na

poziomie zalecanym w tabelach pieczenia. Z

reguły najlepsze rezultaty uzyskuje się,

umieszczając potrawę na drugiej półce od

dołu.

3. Wybrać funkcję “pieczenie z dodatkiem

pary” .

4. Ustawić temperaturę w przedziale od 130 do

230 °C. Należy pamiętać, że w

rys. 27

)

Jak używać gotowania na parze

temperaturach powyżej 230 °C rezultaty

pieczenia nie są optymalne.

5. Po zakończeniu każdego cyklu pieczenia

z dodatkiem pary opróżnić zbiornik

(zgodnie z procedurą opisaną na str. 36).

Para zaczyna się wydobywać po

osiągnięciu przez piekarnik

ustawionej temperatury.

Ewentualne gromadzenie się

kondensatu na szybie drzwiczek, na

ściankach piekarnika i na jego dnie nie

wpływa negatywnie na jego działanie.

Zaleca się osuszenie kondensatu po

zakończeniu pieczenia.

Zachować ostrożność podczas

otwierania drzwiczek, gdyż z

wnętrza piekarnika natychmiast

wydobywać się będzie para.

rys. 28

20

Akcesoria do przyrządzania potraw z

dodatkiem pary (do nabycia w oddzielnych

zestawach) umożliwiają poszerzenia gamy

potraw przyrządzanych na parze, np. o

określone dania warzywne, rybne itp.

Zestaw akcesoriów zawiera:

- forma do pieczenia beztłuszczowego,

składająca się z połówek ze specjalnego

szkła, ze specjalnym wgłębieniem

umożliwiającym wprowadzenie dyszy

wtryskującej parę (rys. 29);

- mały ruszt do wsunięcia do formy do

pieczenia beztłuszczowego, umożliwiający

trzymanie potraw w pozycji podniesionej;

- 2 dysze wtryskowe do przyrządzania potraw

z dodatkiem pary

- specjalną sondę do przyrządzania potraw z

dodatkiem pary, wyposażoną w dwie różne

dysze wtryskowe używane w taki sposób,

jak pokazano na rys. 29 i 30, wsuwane w

samą sondę.

rys. 29

Akcesoria do przyrządzania potraw na parze

Pieczenie z dodatkiem pary w formie do

beztłuszczowego przyrządzania potraw jest

szczególnie zalecane w przypadku warzyw:

podkreśla smaki, nie wymaga dodawania

wody i zachowuje niezmienione właściwości

odżywcze potraw.

Przyrządzanie potraw z bezpośrednim

użyciem pary (rys. 30) doprowadzanej przez

perforowaną dyszę wtryskową idealnie

sprawdza się w przypadku kurczaków i

indyków. Dzięki działaniu pary mięso piecze

się także od wewnątrz, natomiast na

zewnątrz zostaje przyrumienione dzięki

tradycyjnemu pieczeniu; w rezultacie jest

delikatne, miękkie i smakowite. Otwory

dyszy wtryskowej nie mogą być zatkane; z

tego powodu dysza wtryskowa musi być

zawsze wprowadzana do pustej części

wewnątrz kurczaka czy indyka - tak, jak

pokazano na rys. 30.

rys. 30

Końcówka sondy zawierająca

metalowy element musi zostać

wprowadzona do otworu

wylotowego pary. Obie dysze

wtryskowe muszą być wprowadzone

w drugą końcówkę sondy.

Strona jest ładowana ...

Zanussi ZCB990XQ Instrukcja obsługi

Zanussi ZCB990XQ Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty