Sencor SVS 3010GY Instrukcja obsługi

Marka: Sencor

Model: SVS 3010GY

Typ: Instrukcja obsługi

05/2017

- 1 -

PL Pakowarka próżniowa

SVS 3010GY

05/2017

- 2 -

Pakowarka próżniowa

Ważne instrukcje dotyczące bezpieczeństwa

PROSIMY UWAŻNIE PRZECZYTAĆ IZACHOWAĆ JE NA PRZYSZŁOŚĆ.

■

Zniniejszego urządzenia mogą korzystać dzieci wwieku od 8 lat oraz osoby

oobniżonych zdolnościach ﬁzycznych, percepcyjnych iumysłowych lub niewielkim

doświadczeniu iwiedzy, oile jest nad nimi sprawowany nadzór lub zostały one

pouczone okorzystaniu zurządzenia wbezpieczny sposób izdają sobie sprawę

zewentualnego niebezpieczeństwa. Czyszczenia ikonserwacji nie mogą wykonywać

dzieci poniżej 8 roku życia ioile nie są pod nadzorem. Urządzenie ijego przewód

zasilający należy przechowywać poza zasięgiem dzieci poniżej 8 roku życia. Dzieci

nie powinny się bawić urządzeniem.

■

Urządzenie jest przeznaczone tylko do użytku wgospodarstwie domowym. Nie jest

przeznaczone do zastosowania komercyjnego lub użycia wprzestrzeniach, takich jak:

– aneksy kuchenne przeznaczone dla personelu wsklepach, biurach iinnych

miejscach pracy;

– pokoje hotelowe lub motelowe iinne pomieszczenia mieszkalne;

– fermy rolnicze;

– przedsiębiorstwa zapewniające nocleg ze śniadaniem.

■ Urządzenie należy używać wyłącznie do celów, do których jest przeznaczone.

■ Urządzenia nie umieszczaj na parapetach okien, zlewozmywaku zociekaczem lub

niestabilnych powierzchniach. Zawsze umieszczaj go na stabilnej, równej iczystej

powierzchni.

■

Urządzenia nie umieszczaj wpobliżu umywalki albo zmywaka, na urządzeniach

iprzyrządach, które są źródłem ciepła lub wich pobliżu.

■

Przed podłączeniem urządzenia do gniazdka sieciowego upewnij się, że jego

napięcie znamionowe podane na etykiecie jest zgodne znapięciem elektrycznym

wgniazdku. Urządzenie podłączaj wyłącznie do poprawnie uziemionego gniazdka.

■

Zurządzenia korzystaj tylko wtedy, kiedy zainstalowane jest wswej pozycji roboczej

iumieszczone jest wdostatecznej odległości od powierzchni palnych, jakimi są

firanki, zasłony itp.

■

Używaj wyłącznie jakościowych worków próżniowych przeznaczonych do pakowarek

próżniowych.

■ Dbaj oto, by do otworu do odsysania powietrza nie przedostała się woda ani inny

płyn.

■ Urządzenie jest zagrzane podczas pracy ipo zakończeniu pracy zpowodu ciepła

resztkowego. Wystrzegaj się kontaktu zzagrzaną powierzchnią.

05/2017

- 3 -

■ Do ostygnięcia urządzenia pomiędzy cyklami zgrzewania powinna być wykonana

przerwa minimum 40 sekund. Podczas przerwy pozostaw wieko uchylone.

Maksymalny czas nieprzerwanej pracy urządzenia wynosi 15 minut. Potem przez

30 minut pozostaw go do ostygnięcia.

■

Urządzenie wyposażone jest wbezpiecznik, który wyłączy je, jeżeli dojdzie do jego

przegrzania. Jeżeli taka sytuacja będzie miała miejsce, odłącz urządzenie od gniazdka

sieciowego izostaw je do ostygnięcia. Potem można ponownie zniego korzystać.

■ Urządzenie zawsze odłącz od gniazdka sieciowego, jeżeli nie będziesz je używał,

zostawiasz je bez nadzoru, przed przenoszeniem iczyszczeniem. Po zakończeniu

używania zostaw pokrywę urządzenia otwartą, by doszło do jego szybszego

ostygnięcia.

■

Urządzenie utrzymuj wczystości. Czyszczenie wykonuj zgodnie zinstrukcjami

podanymi wrozdziale Konserwacja iczyszczenie. Przed czyszczeniem zostaw

urządzenie do ostygnięcia. Urządzenia nie myj pod cieknącą wodą ani nie zanurzaj

je wwodzie lub innym płynie.

■

Urządzenie odłączaj zgniazdka ciągnąć za wtyczkę przewodu zasilającego, nie

jednak ciągnąc za przewód zasilający. Inaczej mogłoby dojść do uszkodzenia

przewodu zasilającego lub gniazdka.

■

Jeżeli przewód zasilający jest uszkodzony, musi zostać wymieniony wautoryzowanym

punkcie serwisowym lub przez inną wykwalifikowaną osobę, aby zapobiec powstaniu

niebezpiecznej sytuacji. Nie wolno używać urządzenia zuszkodzonym przewodem

zasilającym.

■

Urządzenia nie używaj, jeżeli widoczne są jakiekolwiek oznaki uszkodzenia. Aby

zapobiec porażeniu prądem elektrycznym, nie naprawiaj urządzenia sam ani wżaden

sposób je nie przerabiaj. Wszelkie naprawy należy powierzyć autoryzowanemu

serwisowi. Ingerencją wurządzenie narażasz się na ryzyko utraty ustawowego

prawa wynikającego zroszczeń do wad gwarancji jakości.

05/2017

- 4 -

Stop

Mode

Food

Seal

VAC

Seal

Normal Gentle DryMoist

05/2017

- 5 -

Pakowarka próżniowa

Instrukcja obsługi

■ Przed użyciem tego urządzenia prosimy odokładne zaznajomienie

się zniniejszą instrukcją, nawet jeżeli używają Państwo produktu

podobnego typu. Prosimy korzystać zurządzenia tylko tak, jak jest

to opisane winstrukcji użytkowania. Instrukcję należy zachować do

ewentualnego zastosowania wprzyszłości.

■

Minimalnie w czasie trwania roszczeń z wadliwej realizacji,

ewent. ustawowej gwarancji zalecamy przechowywać oryginalne

opakowanie transportowe, materiał opakowania, dowód zakupu

ipotwierdzenie zakresu odpowiedzialności sprzedającego lub kartę

gwarancji. Wrazie transportu zalecamy zapakować urządzenie

ponownie do oryginalnego pudełka od producenta.

OPIS URZĄDZENIA

A1 Wieko uchylne

A2 Lista zgrzewająca

wykona mocne połączenie

zgrzaniem.

A3 Zapadka

służy do zabezpieczenia

pokrywy wpozycji

zamkniętej.

A4 Uszczelka górna

A5 Uszczelka dolna

A6 Komora próżniowa

A7 Gumowa listwa

A8 Przycisk do włączenia

iwyłączenia odsysania

powietrza zzewnętrznego

naczynia próżniowego

A9 Otwór do odsysania

powietrza

A10 Przycisk do zluzowania

zapadek

umieszczony jest po obydwu

stronach pakowarki.

A11 Wężyk do odsysania

powietrza zzewnętrznego

naczynia próżniowego

Notatka:

Częścią dostarczanych akcesoriów jest 5 szt. worków

próżniowych zmateriału PA/PE o wymiarach 20 × 30 cm

i1szt. rolki folii próżniowej zmateriałuPA/PE owymiarach

20×200cm.

OPIS PANELU STERUJĄCEGO

B1 Wskaźniki LED ustawienia

trybu pracy

B2 Przycisk dotykowy STOP

do zakończenia pracy

B3 Przycisk dotykowy MODE

do ustawienie trybu pracy:

– NORMAL (standardowy)

do standardowego

pakowania próżniowego,

– GENTLE (oszczędny)

do oszczędnego

pakowania próżniowego

sypkiej żywności.

B4 Przycisk dotykowy FOOD

do ustawienie trybu pracy:

– DRY (suchy) do pakowania

próżniowego suchej

żywności,

– MOIST (wilgotny)

do pakowania

próżniowego suchej

żywności.

B5 Przycisk dotykowy SEAL

do wykonania wytrzymałego

połączenia zgrzewanego

zwskaźnikiem LED

sygnalizującym czas

zgrzewania

B6 Przycisk dotykowy VAC/SEAL

do wykonania próżni

iwytrzymałego połączenia

zgrzewanego

zwskaźnikiem LED

sygnalizującym czas

pakowania próżniowego

Notatka:

Niektóre zmodeli są wyposażone wyłącznie wprzyciski B2, B5

iB6. Wygląd przycisków dotykowych iwskaźników może się

różnić wzależności od modelu.

DLACZEGO UŻYWAĆ PAKOWARKI PRÓŻNIOWEJ

■

Wprzypadku normalnego magazynowania traci żywność smak,

zapach iwartości odżywcze. Rozmnażają się wniej bakterie, powstają

pleśni, ato prowadzi do jej zepsucia. Zpakowarką próżniową,

która umożliwia pakowanie próżniowe, można wydłużyć świeżość

żywności nawet pięciokrotnie wporównaniu ze zwykłym sposobem

magazynowania ito bez użycia środków konserwujących lub innych

substancji chemicznych. Pakowaniem próżniowym można również

skrócić czas marynowania do 20 minut, które zazwyczaj odbywa się

wzakresie kilku godzin.

■

Pakowanie próżniowe umożliwia również chronić różne przedmioty

przed przedostaniem się wody.

WORKI IROLKI PRÓŻNIOWE

■

Worki irolki próżniowe dostarczane razem zniniejszym urządzeniem

składają się zdwu warstw, które wytwarzają efektywną ochronę

przeciw przenikaniu powietrza i wilgotności. To pozwala

przechowywać żywność dłużej świeżą. Warstwę wewnętrzną

tworzy materiał PE. Warstwa zewnętrzna wyprodukowana jest

zmateriałuPA. Wtakich workach próżniowych można żywność

ogrzewać wkuchence mikrofalowej lub gotować wwodzie.

■

Zapasowe rolki próżniowe zakupić można pod oznakowaniem

SVX300CL.

OBSŁUGA PAKOWARKI PRÓŻNIOWEJ

■

Przewód zasilający podłącz do gniazdka sieciowego iuchyl wieko

A1. Po podłączeniu przewodu zasilającego do gniazdka zapalą

się wskaźniki B1. Ustawienie wstępne trybu pracy to NORMAL

(standardowy) iDRY (suchy).

1. FUNKCJA ZGRZEWANIA

1.1 Worek próżniowy napełnij żywnością maks. do ⅔ jego objętości.

Otwartą stroną włóż worek do pakowarki tak, by jego krawędź

sięgała co najmniejo1,5cm poza listwę gumową A7. Sprawdź, czy

miejsce, wktórym powstanie połączenie zgrzewane jest czyste, suche

ibez zagięć. Wieko A1 poprawnie wciśnij wdół, dopóki nie zabrzmi

słyszalne klapnięcie.

1.2 Wciśnij przycisk SEAL B5. Wskaźnik LED przycisku B5 podświetli się

iwmiejscu listwy zgrzewającej A2 powstanie wytrzymałe połączenie.

Proces zgrzewania trwa około 6do10sekund. Kiedy tylko proces

zgrzewania zostanie zakończony, wskaźnik LED przycisku B5 zgaśnie.

Do odbezpieczenia wieka A1 wciśnij przyciski A10. Uchyl wieko A1,

wyjmij worek isprawdź wytrzymałość połączenia.

Notatka:

Przy użyciu rolki próżniowej wykonać trzeba najpierw spoinę,

która służyć będzie jako dno worka próżniowego.

Proces zgrzewania można kiedykolwiek zakończyć przez

wciśnięcie przycisku STOP B2.

2. FUNKCJA PAKOWANIA PRÓŻNIOWEGO ZE ZGRZEWANIEM

2.1 Worek próżniowy napełnij żywnością maks. do ⅔ jego objętości.

Worek włóż do pakowarki otwartą stroną tak, by jego krawędź

umieszczona była wśrodku komory próżniowej A6. Worek nie może

przekrywać otworu do odsysania powietrza A9.

2.2 Sprawdź, czy miejsce, wktórym powstanie połączenie zgrzewane

jest czyste, suche ibez zagięć. Wieko A1 poprawnie wciśnij wdół,

dopóki nie zabrzmi słyszalne klapnięcie.

2.3 Według rodzaju żywności znajdującej się wśrodku worka, ustaw

przyciskami B3 iB4, tryb pracy. Wciśnij przycisk VAC/SEAL B6.

Wskaźnik LED przycisku B6 podświetli się i proces odsysania

powietrza uruchomi się automatycznie. Kiedy tylko dojdzie do

powstania zupełnej próżni, proces odsysania powietrza zostanie

automatycznie zakończony iwskaźnik LED przycisku B6 zgaśnie.

Pakowarka przełączy się do trybu zgrzewania. To sygnalizowane

jest zapaleniem LED wskaźnika przycisku SEAL B5. Wmiejscu listwy

zgrzewającej A2 powstanie wytrzymałe połączenie. Cały proces

trwa około 10do20sekund. Kiedy tylko proces zgrzewania zostanie

zakończony, wskaźnik LED przycisku B5 zgaśnie. Do odbezpieczenia

wieka A1 wciśnij przyciski A10. Uchyl wieko A1, wyjmij worek

isprawdź wytrzymałość połączenia.

Notatka:

Przy użyciu rolki próżniowej wykonać trzeba najpierw spoinę,

która służyć będzie jako dno worka próżniowego.

Jeżeli nie powstaje dostateczna próżnia, na krótki czas, podczas

procesu wytwarzania próżni, dociśnij wieko A1.

Proces odsysania powietrza lub zgrzewania można kiedykolwiek

zakończyć przez wciśnięcie przycisku STOP B2.

Jeżeli nie chcesz, by wśrodku worka powstała zupełna próżnia,

możesz się ztrybu odsysania powietrza kiedykolwiek ręcznie

przełączyć do trybu zgrzewania wciśnięciem przycisku SEAL B5.

05/2017

- 6 -

Ostrzeżenie:

Gorące surowce zostaw ostygnąć przed wykonaniem pakowania

próżniowego.

3. FUNKCJA ODSYSANIA POWIETRZA ZZEWNĘTRZNEGO NACZYNIA

PRÓŻNIOWEGO

3.1 Do naczynia próżniowego (nie jest częścią akcesoriów) włóż żywność.

Naczynie zamknij pokrywką. Szerszą końcówkę wężyka A11 podłącz

do otworu do odsysania powietrza A9. Węższą końcówkę podłącz

do otworu pokrywki naczynia.

3.2 Wciśnij przycisk do odsysania powietrza znaczynia zewnętrznego A8.

Kiedy proces odsysania powietrza zostanie zakończony, urządzenie

się automatycznie wyłączy.

3.3 Najpierw odłącz końcówkę zotworu pokrywki idopiero potem

odłącz końcówkę zotworu do odsysania powietrza A9.

3.4 Do wydłużenia trwałości umieść żywność wnaczyniu próżniowym

do lodówki.

3.5 Przed wyjęciem żywności znaczynia najpierw wciśnij przycisk na

pokrywce, by doszło do zluzowania próżni. Dopiero potem otwórz

pokrywkę.

3.6 Przed podgrzewaniem mikrofalowym zdejmij pokrywkę znaczynia.

Notatka:

Proces odsysania powietrza można kiedykolwiek zakończyć

przez wciśnięcie przycisku A8.

■

Jeżeli by doszło do roztopienia worka, trzeba zaczekać 5minut, zanim

dojdzie do ostygnięcia listwy zgrzewającej A2.

■ Do ostygnięcia urządzenia pomiędzy cyklami zgrzewania powinna

być wykonana przerwa minimum 40 sekund. Podczas przerwy

pozostaw wieko A1uchylone. Maksymalny czas pracy urządzenia

wynosi 15 minut. Potem zostaw je przez 30 minut do ostygnięcia.

■

Po zakończeniu używania odłącz przewód zasilający od gniazdka

sieciowego i urządzenie zostaw do ostygnięcia. Po każdym

zastosowaniu wszystko wyczyść zgodnie zinstrukcjami podanymi

wrozdziale Konserwacja iczyszczenie.

RADY IZALECENIA

■

Worków nie przepełniaj. Zostaw wnich dostatek wolnej przestrzeni,

byś mógł włożyć je otwartą stroną do pakowarki ilekko zamknąć

jej wieko A1. Naczynia próżniowe napełniaj tak, by pod ich górnym

brzegiem zostało przynajmniej 2,5cm wolnej przestrzeni.

■ Upewnij się, że otwarta strona worka, którą wkładasz do pakowarki

jest czysta, sucha ibez zagięć. Wilgotność albo zagięcia mogą

spowodować, że nie dojdzie do wykonania wytrzymałego połączenia

zgrzewanego albo połączenie nie zostanie wykonane.

■ Pakowanie próżniowe nie może zastąpić magazynowania żywności

wlodówce lub zamrażalce. Żywność, która szybko się psuje, umieść

wopakowaniu próżniowym wlodówce lub zamrażalce. Tym wydłuży

się ich okres przydatności do spożycia.

■

Jeżeli chcesz zapakować próżniowo przedmioty o większych

wymiarach, to zanim włożysz otwartą stronę worka do pakowarki,

wygładź ją.

■

Przedmioty zostrymi krawędziami albo suszone makarony zalecamy

zapakować wserwetce papierowej, zanim włożysz je do worka

próżniowego. Wten sposób ochronisz go przed uszkodzeniem.

■

Jeżeli nie jesteś pewien, czy połączenie zgrzewane jest dostatecznie

wytrzymałe, dla pewności wykonaj zgrzewanie jeszcze raz.

■

Strony boczne oryginalnych worków próżniowych są zgrzane

wzdłuż całej długości aż do ich brzegów. Nie próbuj ich dostosować,

ponieważ może dojść do naruszenia próżni.

■

Wprzypadku żywności o większej wilgotności mogą powstać

problemy ze zgrzewaniem worka. Jeżeli taka sytuacja będzie miała

miejsce, wyjmij część surowców, dokładnie wyczyść brzegi worka

ispróbuj ponownie go zgrzewać.

■

Szczelność worka próżniowego można sprawdzić poprzez jego

zanurzenie wwodzie. Wmiejscu, gdzie worek jest nieszczelny,

powstawać będą bańki.

■

Jeżeli wworku nie powstania pełna próżnia, żywność się zepsuje.

Zepsutą żywność należy zlikwidować.

■ Worków próżniowych nie używaj ponownie, jeżeli przechowywałeś

wnich surowe mięso, ryby, wędliny itp. albo jeżeli ogrzewałeś wnich

żywność wkuchence mikrofalowej lub we wrzątku.

CZAS PRZECHOWYWANIA ŻYWNOŚCI

LODÓWKA, TEMPERATURA 5 °C (± 2 °C)

Rodzaj żywności Bez opakowania

próżniowego

Wopakowaniu

próżniowym

Czerwone mięso 3–4 dni 8–9 dni

Białe mięso 2–3 dni 6–8 dni

Ryby 1–3 dni 4–5 dni

Gotowane mięso 3–5 dni 10–15 dni

Miękki ser 5–7 dni 20 dni

Półtwardy itwardy

ser

15–20 dni 60 dni

Owoce 5–7 dni 14–20 dni

Warzywa 1–3 dni 7–10 dni

Zupy 2–3 dni 8–10 dni

Gotowane

makarony/ryż

2–3 dni 6–8 dni

Desery kremowe 2–3 dni 8 dni

TEMPERATURA POKOJOWA 25°C (± 2 °C)

Rodzaj żywności Bez opakowania

próżniowego

Wopakowaniu

próżniowym

Świeży chleb 1–2 dni 8–10 dni

Herbatniki 4–6 miesięcy 12 miesięcy

Makarony/ryż

(wsurowym stanie)

5–6 miesięcy 12 miesięcy

Mąka 4–6 miesięcy 12 miesięcy

Suszone owoce 3–4 miesięcy 12 miesięcy

Mielona kawa 2–3 miesięcy 12 miesięcy

Herbata sypana 5–6 miesięcy 12 miesięcy

ZAMRAŻALNIK, TEMPERATURA –18°C (± 2 °C)

Rodzaj żywności Bez opakowania

próżniowego

Wopakowaniu

próżniowym

Mięso 4–6 miesięcy 15–20 miesięcy

Ryby 3–4 miesięcy 10–12 miesięcy

Warzywa 8–10 miesięcy 8–24 miesięcy

KONSERWACJA ICZYSZCZENIE

■

Przed czyszczeniem odłącz przewód zasilający od gniazdka

sieciowego iurządzenie zostaw do ostygnięcia.

■

Zkomory próżniowej A6 usuń wszystkie zanieczyszczenia albo resztki

cieczy. Potem wytrzyj ją lekko nawilżoną szmatką idokładnie wysusz.

■

Do czyszczenia powierzchni zewnętrznych użyj szmatki lekko

zwilżonej wwodzie zdodatkiem neutralnego środka do mycia

naczyń. Wszystko następnie wytrzyj do sucha.

■

Do czyszczenia urządzenia nie stosuj druciaka, ściernych środków

czyszczących, rozcieńczalników itp.

Ostrzeżenie:

Urządzenia ani jego przewodu zasilającego nie zanurzaj

wwodzie ani innej cieczy.

DANE TECHNICZNE

Znamionowy zakres napięcia ............................................................220–240 V

Częstotliwość znamionowa ......................................................................... 50 Hz

Pobór mocy ......................................................................................................110 W

Klasa ochrony (przed porażeniem prądem elektrycznym) .......................II

Hałas ............................................................................................................... 75 dB(A)

Maksymalne podciśnienie ...................................................................... –0,8 bar

Moc sprężarki ............................................................................................... 12 l/min

Maksymalna szerokość rolek i folii ........................................................... 30 cm

Deklarowana wartość emisji hałasu tego urządzenia wynosi 75 dB(A),

co oznacza poziom mocy akustycznej Awstosunku do referencyjnej

mocy akustycznej 1 pW.

Wyjaśnienie terminów technicznych

Stopień ochrony przed porażeniem prądem elektrycznym:

Klasa II – Ochrona przed porażeniem prądem elektrycznym jest

zapewniona za pomocą podwójnej lub wzmocnionej izolacji.

Możliwość zmiany tekstu ispecyfikacji technicznych zastrzeżona.

05/2017

- 7 -

WSKAZÓWKI IINFORMACJE DOTYCZĄCE POSTĘPOWANIA

ZE ZUŻYTYM OPAKOWANIEM

Wykorzystany materiał opakowania umieścić wmiejscu określonym

przez gminę do wyrzucania odpadu.

LIKWIDACJA ZUŻYTYCH URZĄDZEŃ ELEKTRYCZNYCH

IELEKTRONICZNYCH

Niniejszy symbol na produktach lub towarzyszących

dokumentach oznacza, iż zużytych produktów

elektrycznych lub elektronicznych nie wolno wyrzucać do

zwykłego odpadu komunalnego. Do poprawnej utylizacji,

odnowy lub recyklingu oddaj takie produkty wmiejscach

zbiorczych dla tego typu odpadów. Alternatywnie

wniektórych państwach Unii Europejskiej albo innych

krajach europejskich możesz oddać swe wyroby lokalnemu sprzedawcy

wczasie zakupu podobnego nowego wyrobu.

Poprawną likwidacją niniejszego produktu pomożesz zachować cenne

źródła naturalne iwesprzeć prewencję potencjalnych negatywnych

wypływów na środowisko naturalne izdrowie ludzkie, co mogły by być

następstwem niepoprawnej likwidacji odpadów. Kolejnych informacji

uzyskać możesz wurzędach gminnych lub miejscach zbioru odpadów.

Wprzypadku niepoprawnej likwidacji niniejszego produktu nałożone

mogą zostać kary zgodnie zlokalnymi przepisami.

Dla podmiotów wkrajach Unii Europejskiej

Jeżeli chcesz likwidować urządzenie elektryczne lub elektroniczne,

pozyskaj potrzebne informacje od swego sprzedawcy lub dostawcy.

Likwidacja wkrajach poza Unię Europejską

Symbol ten obowiązuje wUnii Europejskiej. Jeżeli chcesz likwidować

niniejsze urządzenie pozyskaj potrzebne informacje dot. poprawnej

likwidacji wlokalnych urzędach lub od swego sprzedawcy.

Niniejszy wyrób spełnia wszelkie podstawowe wymagania

dyrektyw UE, którymi jest on objęty.

Sencor SVS 3010GY Instrukcja obsługi

Marka: Sencor

Model: SVS 3010GY

Typ: Instrukcja obsługi

ściągnij PDF

raport

Powiązane dokumenty

Sencor SVS 4010SS Instrukcja obsługi

Sencor SVS 3010GY Instrukcja obsługi

Sencor SVS 3010GY Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty