Zanussi ZOBK92SX Instrukcja obsługi

Marka: Zanussi

Model: ZOBK92SX

Typ: Instrukcja obsługi

ZANUSSI

_____________________

PIEKARNIK

ZOBK 92 S

_____________________

Instrukcja obsugi

SPIS TRE CI

WSKAZÓWKI DOTYCZ&CE BEZPIECZE'STWA.................................4

OPIS PIEKARNIKA ................................................................................6

PANEL STERUJ&CY .............................................................................7

PIERWSZE W.&CZENIE .....................................................................10

PROGRAMOWANIE PIEKARNIKA......................................................11

FUNKCJE DODATKOWE ....................................................................13

PIECZENIE – WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE .......................................16

TABELE CZASÓW PIECZENIA ...........................................................19

MYCIE I KONSERWACJA ...................................................................21

OBJAWY I PRZYCZYNY USTEREK....................................................24

AUTORYZOWANY SERWIS ................................................................24

CHARAKTERYSTYKA TECHNICZNA .................................................25

INSTALACJA........................................................................................26

WSKAZÓWKI DOTYCZ&CE BEZPIECZE'STWA

Przed przyst=pieniem do pod=czenia i eksploatacji urz=dzenia pro-

simy o dokadne zapoznanie siA z instrukcj= obsugi.

W instrukcji obsugi podano waCne wskazówki i porady dotycz=ce

prawidowej i bezpiecznej eksploatacji urz=dzenia.

InstrukcjA obsugi naleCy zachowaF, aby podczas uCytkowania urz=-

dzenia móc z niej skorzystaF w kaCdej chwili.

W przypadku sprzedaCy urz=dzenia naleCy przekazaF nowemu uCyt-

kownikowi takCe instrukcjA obsugi.

Instalacja

• Monta i podczenie urzdzenia do instalacji elektrycznej moe wykona

wycznie instalator z odpowiednimi uprawnieniami, zgodnie z obowizuj-

cymi przepisami.

• W przypadku konieczno#ci wykonania modyfikacji instalacji elektrycznej,

wszystkie prace naley powierzy uprawnionemu elektrykowi.

• Pod=czaj=c inne urz=dzenia elektryczne do gniazdka zasilaj=cego w

pobliCu piekarnika, naleCy zwróciF uwagA, aby przewód zasilaj=cy nie

dotyka gor=cych pól grzejnych pyty do gotowania i nie zosta przy-

trzaHniAty drzwiczkami piekarnika.

• Zwróci uwag', aby urzdzenie nie stao na przewodzie zasilajcym.

Eksploatacja

• Piekarnik przeznaczony jest wycznie do pieczenia potraw na potrzeby go-

spodarstwa domowego i nie wolno uywa go do innych celów.

• Przy otwieraniu drzwi piekarnika podczas pieczenia (lub po jego za-

koJczeniu) naleCy odsun=F siA od urz=dzenia – z wnAtrza wydostanie

siA gor=ca para.

• Wszelkie zmiany cech i modyfikacje urzdzenia stwarzaj powane zagro-

enie dla uytkownika.

• Urzdzenie nagrzewa si' w czasie nagrzewania i pieczenia na grillu

(i zatrzymuje ciepo na jaki# czas po zako,czeniu pieczenia). Zachowa

szczególn ostrono#, zwaszcza przy dotykaniu elementów wewn'trznych.

• Po zako,czeniu pieczenia naley zawsze wyczy piekarnik, ustawiajc

pokr'ta w pooeniu „WY01CZONY” (OFF).

• Regularne czyszczenie zapobiega niszczeniu si' wewn'trznych powierzchni

piekarnika. Resztki ywno#ci i tuszczu mog zapali si'.

• Nie przykrywa adnych elementów piekarnika foli aluminiow.

• Powierzchnie emaliowane „Easy clean” (je#li wyst'puj) naley my wod z

dodatkiem agodnego detergentu.

• Do czyszczenia piekarnika nie wolno uywa pary lub urzdze, parowych.

• Przed przystpieniem do czyszczenia naley wyczy urzdzenie / wykr'ci

bezpiecznik i poczeka, a piekarnik ostygnie.

• Upewni si', e ruszt i tace s prawidowo woone w prowadnice.

• NapiAcie: 230V; pod=czenie do 1 fazy z przewodem zerowym.

BezpieczeJstwo dzieci

• Urzdzenie przeznaczone jest do obsugi wycznie przez osoby dorose.

Nie naley zezwala dzieciom na manipulowanie elementami sterujcymi i

zabaw' urzdzeniem.

• Piekarnik nagrzewa si' podczas pracy. Nie zezwala dzieciom na przeby-

wanie w pobliu wczonego urzdzenia! Po wyczeniu urzdzenia naley

pami'ta, e drzwiczki piekarnika pozostaj jeszcze przez duszy czas go-

rce.

• Podczas pieczenia potraw w piekarniku lub mi'sa na grillu, drzwiczki pie-

karnika i obudowa s bardzo gorce, dlatego nie naley zezwala dzieciom

na przebywanie w pobliu urzdzenia.

• Podczajc inne urzdzenia elektryczne do gniazdka zasilajcego w pobli-

u piekarnika, naley zwróci uwag', aby przewód zasilajcy nie dotyka go-

rcych elementów piekarnika i nie zosta przytrza#ni'ty jego drzwiczkami.

Producent

Electrolux Home Products Italy, S.p.A.

Viale Bologna 298

47100 Forli, Wochy

Serwis

• Wszelkie naprawy urzdzenia naley powierza personelowi autoryzowa-

nych placówek serwisowych wskazanych przez producenta. Do napraw sto-

sowane s wycznie oryginalne cz'#ci zamienne.

• Usterek nie naley usuwa we wasnym zakresie, gdy mona spowodowa

straty rzeczowe, jak równie obraenia ciaa. Naprawy wykonywane przez

osoby nieuprawnione stwarzaj powane zagroenie dla uytkownika.

ObjaHnienie symboli uCywanych w instrukcji obsugi

Wskazówki dotyczce bezpiecze,stwa

Kolejno# czynno#ci

Praktyczne wskazówki

Urz=dzenie spenia wymagania dyrektyw Unii Europejskiej:

- 73/23 – 90/683 (wytyczne dot. niskich napi');

- 89/336 (wytyczne dot. kompatybilno#ci elektromagnetycznej);

- 93/68 (ogólne wytyczne) cznie ze zmianami.

OPIS PIEKARNIKA

1. Panel steruj=cy

2. Grill

3. OHwietlenie piekarnika

4. Tabliczka znamionowa

PANEL STERUJ&CY

Przyciski

1. W=czony / wy=czony (ON/OFF)

2. Wybór funkcji piekarnika

3. Szybkie podgrzewanie

4. Przycisk zmniejszaj=cy „–” (czas lub temperaturA)

5. Przycisk zwiAkszaj=cy „+” (czas lub temperaturA)

6. Minutnik / Czas pieczenia / Koniec czasu pieczenia

Wszystkie funkcje piekarnika s sterowane elektronicznym programatorem.

Mona samodzielnie wybra kombinacj' funkcji, temperatury oraz czasu pie-

czenia.

W przypadku przerwy w dopywie energii elektrycznej programator zacho-

wa wszystkie ustawienia (aktualny czas, program lub trwajcy program) przez

ok. 3 minuty. Po upywie 3 minut wszystkie ustawienia zostan skasowane. Po

przywróceniu zasilania na wy#wietlaczu b'd pulsoway cyfry. Naley ustawi

aktualny czas.

Funkcje specjalne

Nast'pujce funkcje specjalne mona wczy wciskajc jednocze#nie dwa

przyciski:

• zabezpieczenie przed dziemi: wcisn przycisk

i „–” .

• dMwi'k przycisków: wcisn przycisk

i „+”.

• tryb demonstracyjny: wcisn przycisk

i „+”.

Przycisk w=czony / wy=czony (On/Off)

Piekarnik nale wczy przed ustawieniem jakiejkolwiek funkcji lub programu.

Po wci#ni'ciu przycisku

na wy#wietlaczu pojawi si' symbol piekarnika i w-

czy si' o#wietlenie wewn'trzne.

Aby wyczy piekarnik naley wcisn przycisk

. Ustawione funkcje lub wy-

brany program zostaj skasowane, o#wietlenie ga#nie, a na wy#wietlaczu po-

jawia si' jedynie aktualna godzina.

Piekarnik mona wyczy w kadej chwili, je#li to konieczne.

Wybór funkcji piekarnika

1) Wczy piekarnik wciskajc przycisk .

2) Wcisn przycisk

, aby wybra

odpowiedni funkcj'. Kade wci#ni'-

cie przycisku spowoduje pojawienie

si' na wy#wietlaczu symbolu funkcji,

a po lewej stronie pojawi si' numer

wybranej funkcji (rys. 1).

Rys. 1

3) Je#li proponowana temperatura jest nieodpowiednia, naley wcisn przy-

cisk „–” lub „+”, aby wybra wa#ciw warto# (w odst'pach 5°C).

• WskaMnik termometru b'dzie rós powoli

, wskazujc stopie, nagrzania

piekarnika.

Po osigni'ciu ustawionej temperatury rozlegnie si' sygna akustyczny, a

symbol termometru

b'dzie pod#wietlony.

Wybór temperatury i czasu pieczenia

Wciska przycisk „–” lub „+”, aby

zmniejszy lub podwyszy proponowa-

n temperatur', w tym czasie pulsuje

symbol „°” (rys. 2). Maksymalna tempe-

ratura wynosi 250°C.

Rys. 2

Wciska przycisk „–” lub „+”, aby skróci lub wyduy czas pieczenia – w tym

czasie pulsuje symbol Ppulsuje (rys. 2).

Piekarnik jest wyposaCony w opisane poniCej funkcje:

Nagrzewanie z nawiewem gor=cego powietrza

Funkcja ta przewidziana jest do pieczenia mi'sa i ciasta jednocze#nie na

kilku poziomach, bez przenikania si' zapachów. Proponowana temperatura:

175°C.

2. Pieczenie tradycyjne

Ciepo dochodzi z górnej i dolnej grzaki i przenika cae wn'trze piekarnika.

Proponowana temperatura: 200°C.

May grill

Przydatny do pieczenie niewielkich ilo#ci produktów. Proponowana tempera-

tura: 250°C.

Grill + temperatura

Ta funkcja jest, alternatywn do tradycyjnego grillowania, metod pieczenia

potraw. Element grilla i wentylator piekarnika pracuj jednocze#nie, równo-

miernie doprowadzajc powietrze do potrawy. Proponowana temperatura:

180°C. MoCna wybraF maksymaln= temperaturA 200ºC.

Funkcja Pizza

Dolna grzaka prowadzi ciepo wprost do spodu pizzy, quiche lub ciasta, a

wentylator zapewnia doprowadzenie powietrza do nadzienia ciasta lub

wierzchu pizzy. Proponowana temperatura: 175°C.

Grill

Zalecamy szczególnie do duych kawaków np. mi'sa. Proponowana tem-

peratura: 250°C.

Dolna grzaka

Ciepo dochodzi tylko z dolnej grzaki, aby doko,czy pieczenie potrawy.

Proponowana temperatura: 250°C.

Górna grzaka

Ciepo dochodzi tylko z górnej grzaki, aby doko,czy pieczenie potrawy.

Proponowana temperatura: 250°C.

RozmraCanie

Pracuje wentylator piekarnika bez przyrostu temperatury. Powietrze o niskiej

temperaturze b'dzie rozprowadzane we wn'trzu piekarnika, co przyspiesza

rozmraanie delikatnych produktów, które s wraliwe na temperatur' (torty

z kremami, torty lodowe, pieczywo itp.

PIERWSZE W.&CZENIE

Po zainstalowaniu piekarnika wy#wietlacz wskazuje "12.00", a symbol pul-

suje. Przed pierwszym pieczeniem naley ustawi aktualn godzin'.

Ustawienie godziny

1) Wcisn przycisk i w czasie, gdy

symbol P pulsuje (rys. 3) ustawi

aktualn godzin wciskajc przyci-

ski „–” lub „+” (rys. 4).

Po wy#wietleniu aktualnej godziny

(rys. 5) symbol P zga#nie po ok. 5

sekundach.

2) je#li symbol Pnie pulsuje, naley

wcisn przycisk

dwukrotnie.

Nast'pnie wykona czynno#ci opi-

sane w punkcie a.

• Wcisn przycisk

, aby wczy

piekarnik.

• Dwukrotnie wcisn przycisk

wybra funkcj' pieczenia tradycyj-

nego

(rys. 6).

• Ustawi temperatur' 250°C, wci-

skajc przycisk „+”.

• Nagrzewa pusty piekarnik przez

ok. 45 minut.

• Otworzy okno, aby przewietrzy

pomieszczenie.

Rys. 3

Rys. 4

Rys. 5

Rys. 6

Te czynno#ci naley powtórzy take z funkcjami: Nagrzewanie z nawiewem

i Grill – przez ok. 5-10 min.

Podczas pierwszego nagrzewania piekarnika moe by wyczuwalny nie-

przyjemny zapach. Powodem jest wypalanie si' warstwy tuszczu pozosta-

ej po procesie produkcyjnym. Jest to cakowicie normalne zjawisko. Po

nagrzaniu pustego piekarnika naley pozostawi go do ostygni'cia, a na-

st'pnie umy mi'kk #ciereczk nasczon agodnym #rodkiem do mycia.

Przed wczeniem piekarnika po raz

pierwszy naley starannie umy wszystkie

akcesoria i wnAtrze piekarnika.

Aby otworzyF drzwiczki piekarnika, na-

leCy zawsze przytrzymaF uchwyt na

Hrodku - jak pokazano na rysunku 7.

Rys. 6

PROGRAMOWANIE PIEKARNIKA

Minutnik

1) Wcisn przycisk , aby wybra

funkcj' minutnika (rys. 8). Symbol

pulsuje, a na wy#wietlaczu pojawia

si' oznaczenie „0.00”.

2) Wcisn przycisk „+”, aby ustawi

czas (w zakresie do 23 godzin i 59

minut). Po ok. 3 sekundach minutnik

rozpocznie prac' (rys. 9).

3) Po upywie zaprogramowanego cza-

su rozlegnie si' alarm akustyczny.

4) Aby wyczy alarm akustyczny nale-

y wcisn jeden z przycisków.

Rys. 8

Rys. 9

Piekarnik NIE wy=czy siA, jeHli jest zaprogramowany na jedn= z

funkcji. Minutnik moCe byF uCywany takCe przy wy=czonym piekar-

niku.

Zmiana ustawienia minutnika

• Wciska przycisk , a symbole i P b'd pulsoway.

• Teraz mona zmieni ustawienie, wciskajc przycisk „–” lub „+”.

Kasowanie ustawienia minutnika

• Wciska przycisk , a symbole i

P b'd pulsoway.

• Skasowa ustawienie wciskajc

przycisk „–”, a na wy#wietlaczu

pojawi si' oznaczenie „0.00”.

Rys. 10

Programowanie czasu wy=czenia piekarnika

1) Woy produkty do piekarnika, wy-

bra funkcj' i ustawi temperatur'

pieczenia (rys. 11).

2) Wcisn przycisk

, aby wybra

funkcj' „Czas pieczenia” (rys. 12).

Symbol funkcji „Czas pieczenia”

pulsuje, a na wy#wietlaczu pojawi si'

oznaczenie „0.00”.

3) W czasie, gdy symbol V pulsuje, na-

ley wciska przycisk „+”, aby wy-

bra odpowiedni czas (maksymalnie:

23 godziny i 59 minut). Po ok. 3 se-

kundach rozpocznie si' odliczanie

ustawionego czasu.

Rys. 11

Rys. 12

4) Po upywie ustawionego czasu piekarnik wyczy si' automatycznie i rozle-

gnie si' sygna akustyczny, a na wy#wietlaczu pojawi si' oznaczenie „0.00”.

5) Aby wyczy alarm akustyczny naley wcisn jeden z przycisków.

Aby skasowaF „Czas pieczenia”

• Wciska przycisk , a symbol V

b'dzie pulsowa.

• Wciska przycisk „–”, aby skasowa

czas (a na wy#wietlaczu pojawi si'

oznaczenie „0.00”) (rys. 13).

Rys. 13

Programowanie czasu w=czenia i wy=czenia piekarnika

1) Ustawi funkcj' „Czas pieczenia”, tak jak opisano w poprzednim rozdziale.

2) Wciska przycisk

, aby wybra

funkcj' „Koniec czasu pieczenia”

. Symbol funkcji pulsuje. Na wy-

#wietlaczu pojawi si' koniec czasu

pieczenia (aktualna godzina +

ustawiony czas pieczenia – rys. 14).

Rys. 14

3) Wciskajc przycisk „+” wybra odpowiedni czas zako,czenia pieczenia.

4) Po ok. 3 sekundach rozpocznie si' odliczanie ustawionego czasu.

5) Piekarnik wyczy i wyczy si' automatycznie. Po upywie ustawionego

czasu rozlegnie si' sygna akustyczny.

6) Aby wyczy alarm akustyczny naley wcisn jeden z przycisków.

Aby skasowaF program naleCy wcisn=F skasowaF funkcjA „Czas piecze-

nia”.

FUNKCJE DODATKOWE

Bezpieczne wy=czanie siA piekarnika

Jeeli nie zostan dokonane adne

zmiany ustawie, piekarnika wyczy si'

on automatycznie, zgodnie z ponisz

tabel (rys. 15)

Rys. 15

Jeeli ustawiono temperatur: Piekarnik wyczy si:

250ºC Po upywie 1,5 godziny

od 200 do 245°C

Po upywie 5,5 godzin

od 120 do 195ºC Po upywie 8,5 godzin

Poniej 120ºC Po 12 godzinach

Funkcja ciepa pozostaego

Po ustawieniu czasu pieczenia piekarnik wyczy si' automatycznie kilka minut

przed planowanym ko,cem programu. Wykorzystuje w ten sposób zgroma-

dzone wewntrz ciepo, aby doko,czy prac' bez zuywania energii elektrycz-

nej. Wszystkie ustawienia b'd wy#wietlane, a czas pieczenia dobiegnie ko,-

ca. Funkcja nie jest aktywna przy ustawieniu czasu pieczenia krótszego ni 15

minut.

BezpieczeJstwo dzieci

Aby unikn przypadkowego wczenia piekarnika przez dzieci, mona zablo-

kowa elementy panelu sterujcego.

1) Wyczy piekarnik przyciskiem

2) Wcisn jednocze#nie przycisk

„–”, przytrzyma je wci#ni'te przez

ok. 3 sekundy. Rozlegnie si' sygna

akustyczny, a na wy#wietlaczu po-

jawi si' oznaczenie „SAFE” (bez-

pieczny) (rys. 16).

Rys. 16

3) Piekarnik jest zablokowany, nie mona wybra adnej funkcji ani temperatu-

ry.

Aby odblokowaF piekarnik

Wcisn jednocze#nie przycisk

i „–

”, przytrzyma je wci#ni'te przez ok. 3

sekundy. Rozlegnie si' sygna aku-

styczny, a oznaczenie „SAFE” (bez-

pieczny) zniknie z wy#wietlacza. Pie-

karnik jest gotowy do pracy (rys. 17).

Rys. 17

Funkcja „Szybkiego podgrzewania”

Po wyborze funkcji i temperatury pieczenia wn'trze piekarnika b'dzie pod-

grzewane stopniowo, a do osigni'cia zadanej temperatury. B'dzie to trwao

ok. 10 – 15 minut, w zaleno#ci od wybranej funkcji i temperatury.

Jeeli zaley Pa,stwu na osigni'ciu temperatury szybciej, mona wykorzy-

sta do tego celu funkcj' „Szybkiego podgrzewania”.

1) Wczy piekarnik przyciskiem

2) Wybra funkcj' piekarnika i tempera-

tur', w sposób opisany wcze#niej.

3) Ustawi temperatur' przyciskiem

„–” lub „+”. Wybrana warto# poja-

wi si' na wy#wietlaczu.

Rys. 18

4) Wcisn przycisk

. Na wy#wietlaczu temperatury pojawi si' wskazanie

„FHU” (rys. 18).

5) Wcisn przycisk

. Symbol „°” pulsuje przez 10 sekund. Teraz mona

wybra temperatur' wciskajc przycisk „–” lub „+”.

6) Po osigni'ciu zadanej temperatury rozlegnie si' krótki sygna akustyczny,

a na wy#wietlaczu pojawi si' osigni'ta temperatura.

Ta opcja moe by czona z kad z funkcji i poziomem temperatury.

Kod usterki

Elektroniczny programatora stale kon-

troluje piekarnik. Je#li parametry s

nieprawidowe praca piekarnika jest

wstrzymana, a na wy#wietlaczu pojawia

si' kod usterki (rys. 19).

Rys. 19

Szczegóy s opisane w rozdziale „Objawy i przyczyny usterek”.

Termostat bezpieczeJstwa

Piekarnik jest wyposaony w termostat bezpiecze,stwa. W przypadku usterki

gównego termostatu (i ryzyka przegrzania piekarnika) blokada przerwie zasi-

lanie elektryczne piekarnika. Jeeli tak si' stanie naley skontaktowa si' z

autoryzowanym serwisem. Uytkownikowi nie wolno dokonywa samodzielnie

napraw urzdzenia.

Tryb demonstracyjny

Ten tryb pracy jest uywany przez sprzedawc' urzdzenia do przedstawienia

funkcji piekarnika (bez poboru energii, za wyjtkiem o#wietlenia). Aby wczy

funkcj' naley ustawi urzdzenie w trybie „czuwania”.

• Wcisn przycisk

i „+” na ok. 2

sekundy (rys. 20). Rozlegnie si'

krótki sygna akustyczny.

• Wcisn przycisk

, a na wy#wietla-

czu pojawi si' oznaczenie „id”.

Rys. 20

Mona przedstawi wszystkie funkcje piekarnika.

Symbol termometru

nie pulsuje, a w miejscu oznaczenia „id” pojawiaj si' cy-

fry.

Aby wy=czyF tryb demonstracyjny naleCy wykonaF powyCsze czynnoHci.

Wentylator chodz=cy panel steruj=cy

Piekarnik jest wyposaony w wentylator, który chodzi panel przedni, pokr'ta

oraz uchwyt drzwi. Wentylator b'dzie pracowa po zako,czeniu nagrzewania

lub pieczenia na grillu, do czasu ostudzenia tych elementów.

PIECZENIE – WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE

Podczas pieczenia drzwiczki piekarnika musz= byF zawsze zamkniA-

te.

Urzdzenie jest wyposaone w system obiegu powietrza i staego odprowa-

dzania pary. Umoliwia przygotowania potraw delikatnych wewntrz, a chrup-

kich z wierzchu, mimo wilgotnego powietrza wewntrz piekarnika. Dodatkowo

czas pieczenia i zuycie energii b'd nisze. W czasie pieczenia z piekarnika

wydostaje si' para (po otwarciu drzwi). Jest to zjawisko normalne.

Przy otwieraniu drzwi piekarnika podczas pieczenia (lub po jego zakoJ-

czeniu) naleCy odsun=F siA od urz=dzenia – z wnAtrza wydostanie siA go-

r=ca para.

Pieczenie tradycyjne

W tej opcji nagrzewania pracuje górna i dolna grzaka.

Naczynie z potraw umie#ci na #rodkowym poziomie. Je#li potrawa wymaga

mocniejszego rumienienia spodu wybra niszy poziom. Je#li potrawa wymaga

mocniejszego zrumienienia wierzchu naley ustawi naczynie na wyszym po-

ziomie.

Nagrzewanie z nawiewem gor=cego powietrza

Ciepo rozprowadzane jest przez wentylator znajdujcy si' w tylnej #ciance

piekarnika.

W ten sposób gorce powietrze rozdzielane jest w piekarniku szybko i równo-

miernie.

Dzi'ki temu mona piec jednocze#nie kilka po-

traw na rónych poziomach (rys. 21).

Zalet tej opcji nagrzewania jest fakt, e dzi'ki

cigej cyrkulacji powietrza nie zostaj przeno-

szone zapachy oraz smak z jednej potrawy na

inn, a wilgotne powietrze jest natychmiast

odprowadzane.

W przypadku pieczenia na jednym poziomie,

zaleca si' wsuni'cie blachy do dolnego po-

ziomu, poniewa uatwi to obserwowanie po-

trawy.

Rys. 21

Piekarnik mona take wykorzysta do pasteryzacji ywno#ci, suszenia grzy-

bów lub owoców.

Pieczenie na grillu

Przed przystpieniem do pieczenia na grillu naley posmarowa olejem mi'so

i ryby, a nast'pnie uoy je na ruszcie. Poziom wsuni'cia rusztu jest uzale-

niony od grubo#ci produktu.

Pod ruszt, na najniszy poziom, naley wsun tac' na skapujcy tuszcz,

wlewajc do niej nieco wody, aby unikn przypalenia resztek tuszczu.

Pieczenie – funkcja Grill + temperatura

Podczas pracy funkcji Grill + temperatura moCna wybraF maksymalnie

temperaturA 200°C.

Element grilla i wentylator piekarnika pracuj jednocze#nie, równomiernie do-

prowadzajc powietrze do potrawy. Nie ma konieczno#ci sprawdzania stopnia

upieczenia potrawy. Mona przyrzdza wszystkie produkty, które zwyczajowo

piecze si' na grillu (za wyjtkiem tostów i surowych steków).

RozmraCanie

Pracuje wentylator piekarnika bez przyrostu temperatury. Powietrze o niskiej

temperaturze b'dzie rozprowadzane we wn'trzu piekarnika, co przyspiesza

rozmraanie delikatnych produktów.

Praktyczne rady

Pieczenie ciasta

Ciasto naley piec w #redniej temperaturze (150-200

C).

Przed woeniem ciasta zaleca si' wst'pne nagrzewanie piekarnika przez oko-

o 10 minut.

Nie otwiera drzwiczek piekarnika przed upywem 3/4 czasu pieczenia.

Ciasto kruche naley piec w foremce spr'ynowej lub na blaszce przez 2/3

cznego czasu, a nast'pnie przed cakowitym upieczeniem ciasta udekorowa

je lub uoy dodatki. Ko,cowy czas pieczenia po udekorowaniu ciasta zaley

do rodzaju i ilo#ci dodatków.

Prawidowo przygotowane ciasto ucierane trudno odrywa si' od yki. W ten

sposób naley sprawdzi, czy np. do ciasta nie dodano zbyt duo pynu. Wtedy

czas pieczenia wyduyby si' niepotrzebnie.

W przypadku pieczenia ciast na trzech poziomach jednocze#nie, zalecamy po-

zostawienie pustego poziomu pomi'dzy dwoma najniszymi blachami

(rys. 21).

Pieczenie miAsa i ryb

Do pieczenia naley przygotowywa kawaki mi'sa o wadze powyej 1 kg,

gdy mniejsze kawaki mog podczas pieczenia wyschn.

Ciemne mi'so, które dobrze opieka si' na zewntrz, ale w #rodku musi pozo-

sta róowe lub czerwone, naley piec w wyszej temperaturze

(200-250

C).

Jasne mi'so, drób i ryby naley piec w #redniej temperaturze (150-175

C).

Sosy i inne dodatki naley dodawa do brytfanny z potraw zaraz na pocztku,

w przypadku krótkiego czasu pieczenia, natomiast przy duszym czasie pie-

czenia, dodawa w ostatnich 30 minutach pieczenia.

Je#li chc Pa,stwo sprawdzi, czy mi'so jest ju upieczone, naley wykona

tzw. „prób' yki”. Je#li wyczuj Pa,stwo opór po naci#ni'ciu mi'sa yk,

oznacza to, e jest ono ju upieczone.

Rostbef i pol'dwica, które maj wewntrz pozosta róowe, naley piec w

wyszej temperaturze przez krótszy czas.

Piekc mi'so bezpo#rednio na ruszcie, naley wsun do dolnego poziomu

brytfann', do której b'dzie #cieka sos z mi'sa podczas pieczenia.

Przed pokrojeniem naley pozostawi piecze, jeszcze na 15 minut, aby nie

wypyn sos.

Aby ograniczy tworzenie si' dymu w piekarniku, naley wla troch' wody do

brytfanny, do której #cieka tuszcz. Aby nie dopu#ci do tworzenia si' skroplin,

naley kilkakrotnie dolewa wody do brytfanny.

Przyrzdzone dania mona utrzyma w stanie ciepym, wkadajc je do piekar-

nika i ustawiajc najnisz temperatur'.

Uwaga! Nie umieszcza adnych przedmiotów na dnie piekarnika, nie

przykrywa go foli aluminiow, gdy podczas pieczenia moe doj# do

uszkodzenia emaliowanych powierzchni oraz potrawy.

W piekarniku naley uywa aroodpornych naczy,, garnków lub folii alumi-

niowej, kadc je na blasze / ruszcie.

Czas pieczenia

Czas pieczenia jest uzaleniony od rodzaju potrawy, jej konsystencji i obj'to-

#ci. Zalecamy obserwowanie czasu pieczenia na pocztku korzystania z pie-

karnika i ustalenie czasu pieczenia zgodnego z Pa,stwa upodobaniami doty-

czcymi np. stopnia wypieczenia.

Zamieszczone tabele maj jedynie charakter orientacyjny.

TABELE CZASÓW PIECZENIA

Pieczenie tradycyjne

Nagrzewanie z nawiewem gor=cego powietrza

Pieczenie tradycyjne

Nagrzewanie

z nawiewem

Waga

(gramy)

Potrawa

Temp.

Czas

pieczenia

(minuty)

Uwagi

Ciasto

Ciasto ucierane

2 170 2 (1+3) 160 45 – 60

Ciasto francuskie

2 170 2 (1+3) 160 20 – 30

Sernik

1 160 2 150 60 – 80

foremce

Jabecznik

1 180 2 (1+3) 170 40 – 60

Strudel

2 175 2 150 60 – 80

Ciastka kruche

2 175 2 (1+3) 160 30 – 40

Mae ciasteczka

2 175 2 (1+3) 160 15 – 25

Ciasteczka-

biszkopty

2 170 2 (1+3) 160 10 – 20

Bezy

2 100 2 (1+3) 100 90 - 120

Na blasze

Chleb i pizza

1000

Biay chleb

1 190 2 180 40 – 60

1-2

bochenki

500

4ytni chleb

1 200 2 175 30 – 45 Foremka

500

Buki

2 200 2 (1+3) 175 20 – 35 8 sztuk

250

Pizza

1 210 2 (1+3) 190 15 - 30 Blacha

Zapiekanki

Makaronowa

2 200 2 (1+3) 175 40 – 50

Jarzynowa 2 200 2 (1+3) 175 45 – 60

Quiche

2 200 2 (1+3) 175 35 – 45

Lasagne

2 200 2 175 45 – 60

Miso i drób

1000

Piecze8 woowa

2 200 2 175 50 – 70 Na ruszcie

1200

Piecze8

wieprzowa

2 200 2 175 100 – 130 Na ruszcie

1000

Piecze8 ciel9ca

2 200 2 175 90 – 120 Na ruszcie

1500

Rostbef

po angielsku

2 220 2 200 50 – 70 Na ruszcie

1200

Piecze8 z

jagni9cia

2 200 2 175 110 – 130 Udziec

Pieczenie tradycyjne

Nagrzewanie

z nawiewem

Waga

(gramy)

Potrawa

Temp.

Czas

pieczenia

(minuty)

Uwagi

Miso i drób

1000

Kurczak

2 200 2 175 60 – 80 W cao=ci

4000

Indyk

2 200 2 175 210 – 240 W calo=ci

1500

Kaczka

2 175 2 160 120 – 150 W caosci

3000

G9=

2 175 2 160 150 - 200 W cao=ci

1200

ZajAc

2 200 2 175 60 – 80

kawakach

Ryby

1000 Cae ryby 2 200 2 (1+3) 175 140 – 60 2 sztuki

800 Filety 2 200 2 (1+3) 175 30 - 40 4 filety

*) Poziomy podane w tabeli w nawiasach dotyczA pieczenia na kilku poziomach.

Podany czas pieczenia nie obejmuje wst9pnego nagrzewania piekarnika.

Pieczenie na grillu (**) lub

Ilo,-

Czas pieczenia

w minutach

Potrawa

Kawaki Waga

Listwa

(poziom

rusztu)

Temperatura

Wierzch Spód

Steki 4 800 3 Max 12-15 12-14

Kotlety 4 600 3 Max 10-12 6-8

Kiebaski

pieczone

8 -- 3 Max 12-15 10-12

Kurczak

(poówka)

2 1000 3 Max 30-35 25-30

Kebaby 4 --- 3 max 10-15 10-12

Piersi z

kurczaka

4 400 3 Max 12-15 12-14

Pomidory 8 500 3 max 12 ---

Tosty 4 --- 3 Max 5-7 --

Ryby, filety 4 400 3 Max 8 6

Strona się ładuje...

Zanussi ZOBK92SX Instrukcja obsługi

Marka: Zanussi

Model: ZOBK92SX

Typ: Instrukcja obsługi

Pobierz PDF

raport

Zanussi ZOBK92SX Instrukcja obsługi

Zanussi ZOBK92SX Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły

Inne dokumenty