WMF Perfect Schnellkochtopf Instrukcja obsługi

Strona się ładuje...

135

DEGBESBG

DK

FI

FR

GR

IT

NL

NO

PLPT

RU

SE

SK

SICZ

TR

HU

HR

Instrukcja obsługi

PL

Spis treści

1.

Wskazówki bezpieczeństwa

2. Obsługa szybkowaru

3. Wskazówki dotyczące obsługi

4. Gotowanie w szybkowarze

5. Cztery metody usuwania ciśnienia

6. Konserwacja szybkowaru

Czyszczenie, przechowywanie, konserwacja

7. Wielostronne zastosowanie

8. Warunki gwarancji

9. Wyłączenia od odpowiedzialności

10. Usuwanie uszkodzeń

11. Tabela czasów gotowania

Części zamienne i wyposażenie dodatkowe

patrz okładka

1. Wskazówki bezpieczeństwa

1. Przed rozpoczęciem używania szybkowara WMF

prosimy dokładnie przeczytać instrukcję obsługi

i wszystkie zalecenia. Niewłaściwe użytkowanie

może spowodować szkody.

2. Osoby, które nie zapoznały się z instrukcją

obsługi, nie mogą używać szybkowara.

3. Podczas używania szybkowaru nie pozwolić

dzieciom, aby zbliżały się do niego.

4. Nigdy nie używać szybkowara w piekarniku.

Wysokie temperatury uszkadzają uchwyty,

zawory i urządzenia bezpieczeństwa.

5. Szybkowar przesuwać bardzo ostrożnie, gdy

znajduje się pod ciśnieniem. Nie dotykać

gorących powierzchni. Używać uchwytów

i pokręteł. W razie potrzeby używać rękawic

ochronnych.

6. Szybkowar używać wyłącznie zgodnie z

przeznaczeniem.

7. Szybkowar gotuje przy pomocy ciśnienia.

Użycie niezgodne

z przeznaczeniem może spowodować

oparzenia. Przed podgrzewaniem upewnić się,

czy szybkowar został właściwie zamknięty. W

instrukcji obsługi podano właściwe informacje

na ten temat.

8. Nigdy nie otwierać szybkowara na siłę. Nie

otwierać go dopóki nie będzie się pewnym, że

ciśnienie wewnętrzne zostało całkowicie

zredukowane. W instrukcji obsługi podano

właściwe informacje na ten temat.

9. Nigdy nie podgrzewać szybkowara bez wody,

gdyż może to spowodować poważne

uszkodzenia.

Minimum: 1/4 l wody.

BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:19 Seite 135

136

Ważna wskazówka:

Zwrócić uwagę na to, aby płyn nigdy nie wyparo-

wał całkowicie. Może to spowodować przypalenie

potrawy, uszkodzenie garnka i części plastiko-

wych lub uszkodzenie płyty grzejnej przez stopie-

nie się aluminium na spodzie. Jeśli to nastąpi,

wyłączyć płytę grzewczą i nie ruszać szybkowaru

dopóki całkowicie nie ochłodzi się.

10. Nigdy nie napełniać szybkowara więcej niż do

2/3 jego objętości. Jeśli gotuje się potrawy,

które powiększają swoją objętość podczas go-

towania, jak np. ryż lub suszone warzywa,

szybkowar należy napełnić najwyżej do połowy

objętości

i przestrzegać ewentualnych instrukcji uzupeł-

niających producenta.

11. Nigdy nie pozostawiać szybkowara bez opieki.

Ogrzewanie regulować tak, aby wskaźnik goto-

wania nie uniósł się powyżej odpowiedniego

pomarańczowego pierścienia. Jeśli dopływ ener-

gii nie zostanie zmniejszony, para zacznie wy-

dobywać się przez zawór. Wtedy czasy

gotowania zmienią się i utrata płynu może pro-

wadzić do zakłóceń funkcjonowania.

12. Używać wyłącznie źródeł ciepła, które podane

są w instrukcji obsługi.

13. Gdy gotuje się mięso ze skórą (na przykład

ozory wołowe), które pod wpływem ciśnienia

może napęcznieć, nie nakłuwać mięsa tak długo

jak skóra jest napęczniała, gdyż można popa-

rzyć się.

14. Przed otwarciem należy zawsze wstrząsnąć

szybkowarem, aby nie oparzyć się parą. Jest to

szczególnie ważne przy szybkim wypuszczaniu

pary lub schładzaniu pod bieżącą wodą.

15. Gdy szybko wypuszcza się parę lub schładza

pod bieżącą wodą, ręce, głowę i ciało trzymać

poza niebezpiecznym obszarem. Wydostająca

się para może powodować obrażenia.

16. Przed każdym użyciem sprawdzić działanie

urządzeń bezpieczeństwa, zaworów i uszczelek.

Tylko wtedy można zagwarantować bezpieczne

działanie. W instrukcji obsługi podano właściwe

informacje na ten temat.

17. Nie używać szybkowara do smażenia pod

ciśnieniem

w głębokim oleju.

18. Nie ruszać urządzeń zabezpieczających za

wyjątkiem czynności konserwacyjnych, które

opisane są w instrukcji obsługi.

19. Regularnie wymieniać części zużywalne (patrz

gwarancja). Części, na których widoczne są

przebarwienia, pęknięcia lub inne uszkodzenia

lub które nie są właściwie osadzone, należy

wymienić na nowe części oryginalne WMF.

20. Używać wyłącznie oryginalnych części

zamiennych WMF. Szczególnie używać

garnków i pokryw z tego samego kompletu.

21. Nie używać szybkowara, gdy on sam lub jego

części są uszkodzone lub zdeformowane bądź,

gdy nie działa on w sposób opisany w instrukcji.

W takim przypadku zwrócić się do najbliższego

sklepu WMF lub do działu obsługi klienta WMF

AG w Geislingen/Steige.

Prosimy starannie przechowywać niniejszą

instrukcję obsługi.

BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:19 Seite 136

137

DEGBESBG

DK

FI

FR

GR

IT

NL

NO

PLPT

RU

SE

SK

SICZ

TR

HU

HR

2. Obsługa szybkowaru

Przed pierwszym użyciem

2.1. Otworzyć garnek

Suwak (7) z obydwu stron przesunąć na koniec

uchwytu. Oznaczenia na suwaku (7) muszą wska-

zywać na AUF/OPEN (A).

Uchwyt pokrywy (5) obrócić w prawo, aż ozna-

czenia na pokrywie i rękojeści (6) pokryją się (B).

Zdjąć pokrywę.

2.2. Oczyścić garnek

Przed pierwszym użyciem należy zdjąć naklejkę

i wymyć wszystkie części szybkowaru (patrz roz-

dział »Czyszczenie«).

Obrócić pokrywę i zdjąć uchwyt (5) z pokrywy.

W tym celu pomarańczowy suwak (4) na spodzie

uchwytu pokrywy (5) pociągnąć w kierunku

strzałki do końca uchwytu (C), uchwyt odchylić

i zdjąć (D). Wyjąć pierścień uszczelniający (10)

z pokrywy (P).

2.3. Zamknąć garnek

Uchwyt zawiesić w pokrywie i pomarańczowy

suwak (4) przesunąć po brzegu aż zaskoczy (E).

Pierścień uszczelniający (10) włożyć na obrzeże

pokrywy tak, aby znalazł się pod odchylonym do

wnętrza obrzeżem pokrywy (G). Założyć pokrywę

(patrz oznaczenia na pokrywie i rękojeści)

i uchwyt pokrywy obrócić w lewo do oporu (B).

Suwak (7) przesunąć dokładnie w położenie

ZU/LOCKED.

3. Wskazówki dotyczące obsługi

3.1. Sprawdzenie urządzeń bezpieczeństwa

przed każdym użyciem

Upewnić się, czy pierścień uszczelniający (10)

i obrzeże pokrywy są czyste. Sprawdzić, czy kulka

jest widoczna w zaworze bezpieczeństwa (9) na

spodzie pokrywy (G).

Jeśli kulka znajduje się w górnej komorze zaworu

bezpieczeństwa / automatyki gotowania (9),

zdjąć uchwyt (5) i wcisnąć kulkę palcem w dolną

komorę (F).

Zdjąć uchwyt i sprawdzić zawór główny (3) naci-

skając palcem, czy porusza się (H).

Sprawdzić osadzenie uszczelki sygnalizacji gotowa-

nia (2) oraz czy nie jest ona uszkodzona.

Prosimy przestrzegać poniższych zaleceń: Nie

naciskać uszczelki sygnalizacji gotowania, gdyż

w ten sposób można uszkodzić zabezpieczenie

przed ciśnieniem szczątkowym i wtedy nie można

będzie zagwarantować właściwego funkcjonowa-

nia szybkowaru (Q).

Zawiesić uchwyt w pokrywie (E). Założyć pokrywę

na garnek i zamknąć (B).

3.2. Ilości płynu

W celu wytworzenia pary, potrzebna jest przynajm-

niej 1/4 l płynu, bez względu na to, czy używa się

wkładów do gotowania (12).

Szybkowar można napełnić maksymalnie do 2/3,

aby nie pogorszyć działania (M). W przypadku pie-

niących się lub silnie pęczniejących potraw (np. rosół

mięsny, warzywa strączkowe, podroby, kompot)

garnek wypełniać maksymalnie do połowy.

Dalsze wskazówki - patrz rozdział »Przygotowanie

potraw pełnowartościowych«.

Jeżeli przed gotowaniem chce się potrawy obsma-

żyć (np. cebulę, mięso lub inne), wtedy szybkowar

WMF można używać jak zwykły garnek.

Aby osiągnąć końcowy efekt potrawy, przed za-

mknięciem szybkowaru można podlać mięso wodą

(przynajmniej 1/4 l).

BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:19 Seite 137

138

Uwaga! Nigdy nie gotować bez dostatecznej ilo-

ści płynu i zwrócić uwagę na to, aby płyn nigdy

nie wyparował całkowicie. Jeśli nie przestrzega

się tego, może nastąpić przypalenie potrawy,

uszkodzenie garnka i uchwytów z tworzywa.

4. Gotowanie w szybkowarze

4.1. Informacje ogólne

W szybkowarze gotuje się potrawy pod ciśnieniem,

tzn. w temperaturach przekraczających 100 °C.

Powoduje to skrócenie czasów gotowania do 70 %,

co oznacza znaczne oszczędności energii.

Gotując krótko w parze zachowuje się aromat,

smak i witaminy.

4.2 Gotowanie z wkładami

W zależności od wielkości szybkowaru można

gotować z wkładami (12) i podstawką (13).

Wkłady i podstawki można kupić w sklepach

(patrz »Akcesoria i części zamienne« na okładce).

4.3. Nagrzewanie

Zamknięty, napełniony garnek postawić na polu

grzejnym i nastawić na najwyższe ogrzewanie.

Poprzez automatyczne podgotowanie (9), które

jednocześnie spełnia funkcję zaworu bezpieczeń-

stwa, w fazie podgotowania powietrze wydostaje

się tak długo, aż zawór zamknie się w sposób

słyszalny i będzie mogło wytworzyć się ciśnienie.

Sygnał gotowania (1) narasta, żółty pierścień

ciśnienia i obydwa pomarańczowe pierścienie

gotowania (J) będą widoczne.

We właściwym czasie odpowiednio zmniejszyć

dopływ energii, aby pomarańczowy pierścień był

jeszcze widoczny (zalecane w przepisach).

4.4. Czasy gotowania

Czas gotowania rozpoczyna się dopiero wtedy, gdy

pierścień gotowania, zalecany w przepisie, będzie

całkowicie widoczny. Zwrócić uwagę na to, aby po-

zycja pierścienia była stabilna. Odpowiednio wyre-

gulować dopływ energii. Jeśli sygnał gotowania (1)

obniży się poniżej pożądanego pomarańczowego

pierścienia, należy ponownie zwiększyć ogrzewanie.

Powoduje to niewielkie przedłużenie czasu goto-

wania.

Jeśli sygnał gotowania (1) zwiększy się powyżej

drugiego pomarańczowego pierścienia, powstanie

zbyt duże ciśnienie pary, która w sposób słyszalny

będzie wydostawać się przez zawór główny (3) na

uchwycie pokrywy.

Zdjąć garnek z pola grzejnego, odczekać aż sygnał

gotowania obniży się do drugiego pierścienia

pomarańczowego i zmniejszyć nagrzewanie.

Możliwe są krótkie czasy gotowania w szybkowarze,

ponieważ ciśnienie pary wymusza wyższe tempera-

tury w garnku.

Pierwszy pierścień ok. 110 dla delikatnych

potraw, jak ryba lub kompot.

(Ciśnienie robocze 45 kPa, ciśnienie

regulacji 90 kPa)

Drugi pierścień ok. 119 dla wszystkich

pozostałych potraw.

(Ciśnienie robocze 95 kPa, ciśnienie regulacji

130 kPa, maks. 150 kPa)

Oszczędzając energię można wyłączyć pole grzejne

jeszcze przed upływem czasu gotowania, gdyż cie-

pło zgromadzone w garnku wystarczy do dokoń-

czenia procesu gotowania. Czasy gotowania tej

samej potrawy mogą być różne w zależności od ilo-

ści, postaci i właściwości potrawy.

4.5 Otwieranie garnka

Po upływie czasu gotowania zdjąć szybkowar

z pola grzejnego. Zasadniczo pokrywę można

otworzyć i zdjąć z garnka tylko wtedy, gdy w

garnku nie ma ciśnienia, tzn. gdy sygnał gotowania

(1) całkowicie zniknie w uchwycie (I).

BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:19 Seite 138

139

DEGBESBG

DK

FI

FR

GR

IT

NL

NO

PLPT

RU

SE

SK

SICZ

TR

HU

HR

Zabezpieczenie przed ciśnieniem szczątkowym

gwarantuje, że garnek można otworzyć tylko wtedy,

gdy ciśnienie zostanie całkowicie zredukowane, tzn.

nie będzie już widoczny żółty pierścień ciśnienia.

Jeśli żółty pierścień jest widoczny (K), zadziałało

zabezpieczenie przed ciśnieniem resztkowym.

Aby je uwolnić, należy przesunąć suwak (7) na

krótko w położenie ZU/LOCKED.

Gdy para już nie wydostaje się, potrząsnąć lekko

garnkiem.

W ten sposób uwolni się ewentualne pęcherze pary

z potrawy, które tworzą się szczególnie w potra-

wach płynnych i papkowatych i mogą wytrysnąć

podczas zdejmowania pokrywy. Teraz obrócić uchwyt

pokrywy w prawo, jak opisano i otworzyć garnek.

4.6 Wskazówka dla płyt indukcyjnych

Dno uniwersalne TransTherm® (11) nadaje się

do wszystkich rodzajów płyt grzejnych, także

dla indukcyjnych.

W płytach indukcyjnych na wysokich stopniach

grzania może być słyszalny szum.

Taki hałas jest uwarunkowany technicznie i nie

oznacza uszkodzenia płyty ani szybkowaru.

Średnica spodu garnka i pola grzejnego muszą

być zgodne, gdyż w przeciwnym wypadku,

szczególnie przy małych średnicach, istnieje

możliwość, że pole grzejne (pole magnetyczne)

nie zadziała na takim spodzie garnka

.

5. Trzy metody usuwania ciśnienia

Ważna wskazówka:

Jeśli gotuje się potrawy pieniące się lub pęcznie-

jące (np. warzywa strączkowe, rosół mięsny,

zboża), nie należy usuwać ciśnienia z garnka

metodą 2 lub 3.

Ziemniaki w mundurkach pękną, gdy zastosuje

się metodę 2 lub 3 do upuszczania pary.

Gdy szybko wypuszcza się parę suwakiem lub pod

bieżącą wodą, ręce, głowę i ciało trzymać poza

niebezpiecznym obszarem. Wydostająca się para

może powodować obrażenia.

Metoda 1

Zdjąć garnek z pola grzejnego. Po krótkim czasie

opadnie sygnalizacja gotowania (1). Gdy zniknie

całkowicie w uchwycie (I), powoli przesunąć suwak

na AUF/OPEN (A). Upuści się w ten sposób pozosta-

łości pary pod uchwytem pokrywy. Gdy nie uchodzi

już para, potrząsnąć krótko garnkiem, aby uwolnić

z potrawy pęcherzyki pary.

Metoda 2

Dla potraw krótko gotowanych (np. warzywa) prze-

suwać powoli suwak (7) w kierunku AUF/OPEN (A),

aż para ujdzie pod uchwytem pokrywy.

Gdy suwak zostanie całkowicie przesunięty w poło-

żenie AUF/OPEN, para już nie wydostaje się i sygnał

gotowania całkowicie opadnie (I), potrząsnąć garn-

kiem i otworzyć go.

Metoda 3

Gdy wydostająca się para przeszkadza, wstawić

garnek do zlewu pod baterię i puścić zimną wodę

na pokrywę (L), aż sygnał gotowania (1) zniknie

całkowicie w uchwycie pokrywy (I). Krótko wstrzą-

snąć garnkiem i otworzyć go.

BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:19 Seite 139

140

6. Konserwacja szybkowaru

6.1. Czyszczenie

Odczepić uchwyt pokrywy i z obydwu stron spłukać

pod bieżącą wodą (D)(N).

Wyjąć pierścień uszczelniający (10) z pokrywy (P)

i ręcznie spłukać.

Garnek, pokrywę i wkłady można myć w zmywarce.

Nie zeskrobywać pozostałości, lecz pozostawić,

aby nasiąknęły.

Osady wapienne można usunąć przez wygotowanie

z wodą z octem.

Dno garnka również regularnie czyścić.

6.2. Przechowywanie

Pierścień uszczelniający (10) po czyszczeniu od-

dzielnie przechowywać, aby go nie uszkodzić.

6.3. Konserwacja

Szybkowar stanowi urządzenie techniczne,

którego części ulegają zużyciu. Dlatego po dłuż-

szym okresie używania należy sprawdzić wszystkie

części według »Wykazu części zamiennych«.

Jeżeli widoczne są zmiany, te części należy wymienić.

Używać wyłącznie oryginalnych części zamiennych

producenta.

Wskazówka: Jeżeli uchwyt pokrywy (5) jest

uszkodzony, konieczna jest naprawa w warsztacie.

7. Wielostronne zastosowanie

Zalety szybkowara nie dotyczą tylko tradycyjnych

sposobów przyrządzania posiłków:

7.1. Przygotowanie zamrożonych potraw

Zamrożoną potrawę można włożyć bezpośrednio

do szybkowara z zamrażarki. Mięso na pieczeń

trochę rozmrozić. Warzywa z opakowania

bezpośrednio włożyć do wkładu. Czas podgotowa-

nia przedłuży się, ale czasy gotowania pozostaną

takie same.

7.2. Gotowanie potraw pełnowartościowych

W potrawach pełnowartościowych występuje dużo

zboża i warzyw strączkowych. Zboża i warzywa

strączkowe, które przygotowywane są w szy-

bkowarze, niekoniecznie muszą być namoczone.

Czasy gotowania przedłużają się wtedy o ok.

połowę.

Wlać min. 1/4 l płynu do garnka i dodatkowo na

1 część zboża/ warzyw strączkowych dodać min.

2 części płynu. Ciepło szczątkowe płyty grzejnej

można dobrze wykorzystać do dogotowania.

Pamiętać o tym, że gotując potrawy pieniące się

lub pęczniejące (zboża, warzywa strączkowe) gar-

nek należy napełnić tyko do połowy.

7.3. Wekowanie

Słoiki o pojemności 1 l wekuje się w szybkowarze

6,5 l i 8,5 l, mniejsze słoiki – w szybkowarze 4,5 l.

W zwykły sposób przygotować potrawy przezna-

czone do wekowania. Do garnka wlać 1/4 l wody.

Słoje postawić na wkładach dziurkowanych.

Warzywa/mięso gotować przy drugim pierścieniu

pomarańczowym ok. 20 minut.

Owoce pestkowe przy pierwszym pierścieniu

pomarańczowym gotować ok. 5 minut.

Owoce ziarnkowe przy pierwszym pierścieniu

pomarańczowym gotować ok. 10 minut.

W celu usunięcia pary powoli ochłodzić garnek

(metodą 1) – nie usuwać ciśnienia suwakiem ani

pod bieżącą wodą, gdyż spowoduje to wypłynięcie

soku ze słoików.

7.4. Ekstrakcja soków

W szybkowarze można uzyskiwać sok z małych

ilości owoców.

1/4 l wody wlać do garnka, owoce ułożyć na

dziurkowanym wkładzie, który ustawiony jest

na niedziurkowanym wkładzie i dosypać cukru

zależnie od potrzeb. Gotować przy 2. pomarańczo-

BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:19 Seite 140

141

DEGBESBG

DK

FI

FR

GR

IT

NL

NO

PLPT

RU

SE

SK

SICZ

TR

HU

HR

wym pierścieniu. W zależności od rodzaju owoców

czas gotowania wynosi od 10 do 20 minut.

Usunąć ciśnienie z garnka pod bieżącą wodą

(metoda 3). Przed otwarciem lekko wstrząsnąć.

7.5. Sterylizacja

Butelki do karmienia niemowląt, słoiki na

przetwory można szybko sterylizować. Wstawić

naczynia otworem w dół do wkładu z otworami,

wlać 1/4 l wody i sterylizować przez 20 minut przy

2. pierścieniu pomarańczowym. Powoli ochłodzić

(metoda 1).

7.6. Gotowanie z wkładami

W zależności od wielkości szybkowaru można

gotować z wkładami i podstawką. Wkłady i

podstawki dostępne są w handlu detalicznym jako

akcesoria.

W szybkowarze można jednocześnie

przygotowywać kilka potraw. Stosując wkłady

oddziela się poszczególne potrawy. Potrawę, która

wymaga dłuższego gotowania, wkłada się wpierw

do garnka na spód bez wkładu.

Przykłady

Pieczeń (20 min) – na dnie garnka

Ziemniaki (8 min) – wkład z otworami

Warzywa (8 min) – wkład bez otworów

Wpierw gotować pieczeń przez 12 minut. Następ-

nie otworzyć garnek zgodnie z instrukcją. Ustawić

wkład z ziemniakami na podstawce, na nim

postawić wkład bez otworów z warzywami,

zamknąć garnek i gotować przez dalsze 8 minut.

Jeżeli czasy gotowania nie różnią się znacznie,

wszystkie wkłady można jednocześnie włożyć do

garnka.

Ponieważ pośrednie otwieranie powoduje ucieczkę

pary, należy wlać do garnka trochę więcej płynu.

8. Warunki gwarancji

W okresie gwarancji gwarantujemy bezawaryjne

działanie produktu i wszystkich jego części. Okres

gwarancji wynosi 3 lata i rozpoczyna się od daty

nabycia produktu w sklepie branżowym WMF,

co udokumentowane jest na karcie gwarancyjnej

wypełnionej kompletnie przez sprzedawcę.

Jeżeli podczas okresu gwarancji wystąpi

uszkodzenie produktu, bezpłatnie wymienimy

wadliwe części. Wadliwe części mogą być

wymienione tylko przez sklep WMF lub dział

obsługi klientów WMF AG w Geislingen/Steige.

Gwarancja obejmuje wyłącznie takie roszczenia.

Inne roszczenia gwarancyjne są wykluczone.

Zgłaszając reklamację gwarancyjną należy

przedłożyć kartę gwarancyjną. Nabywca otrzymuje

ją wraz z szybkowarem WMF. Przy zgłoszeniu

reklamacji gwarancyjnej należy przedłożyć

całkowicie wypełnioną kartę gwarancyjną.

Oczywiście zgłoszenie reklamacji w ramach

gwarancji nie narusza Państwa ustawowych praw

rękojmi. W okresie objętym gwarancją posiadają

Państwo ustawowe prawa gwarancyjne do

wymiany, obniżki ceny, odstąpienia od umowy lub

rekompensaty.

Gwarancja nie obejmuje:

– uszczelki sygnalizacji gotowania

– uszczelki ciśnienia szczątkowego

– uszczelki otworu odparowania

– zaworu bezpieczeństwa

– pierścienia uszczelniającego

– baterii

Powyższe części podlegają naturalnemu zużyciu.

10 lat gwarancji na części zamienne

BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:19 Seite 141

142

9. Wyłączenia od

odpowiedzialności

Nie udziela się gwarancji na uszkodzenia, które po-

wstały z następujących przyczyn:

– niewłaściwe lub nieprawidłowe

użytkowanie

– wadliwa lub niedbała obsługa

– niewłaściwie wykonane naprawy

– użycie części zamiennych

nieodpowiadających częściom

oryginalnym

– chemiczne lub ﬁzyczne wpływy

na powierzchnie garnka

– nieprzestrzeganie niniejszej instrukcji

obsługi

Nazwa i adres ﬁrmy udzielającej gwarancji

WMF AG

Eberhardstraße

73309 Geislingen/Steige

Reklamacje gwarancyjne można zgłosić

bezpośrednio do producenta lub do

autoryzowanego sprzedawcy WMF

.

10. Usuwanie uszkodzeń

Uszkodzenia szybkowara

Zbyt długi czas podgotowania lub wskaźnik

gotowania (1) nie podnosi się.

Para wydobywa się z pokrywy.

Z zaworu bezpieczeństwa (9) wydobywa się

stale para (nie dotyczy fazy podgrzewania).

BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:19 Seite 142

143

DEGBESBG

DK

FI

FR

GR

IT

NL

NO

PLPT

RU

SE

SK

SICZ

TR

HU

HR

Przyczyna

Nieodpowiednia średnica palnika lub płyty

grzejnej.

Nieodpowiedni stopień grzania.

Pokrywa nie jest właściwie założona.

Kulka nie jest właściwie osadzona w zaworze

bezpieczeństwa/automatyce podgotowania (9).

Brak płynu (min. 1/4 l).

Pierścień uszczelniający (10) i/lub obrzeże garnka

nie są czyste.

Suwak (7) nie znajduje się w położeniu ZU/LOCKED.

Pierścień uszczelniający (10) uszkodzony lub

stwardniały (z powodu zużycia).

Kulka nie jest właściwie osadzona w zaworze.

Kulka została wciśnięta do górnej komory.

W razie uszkodzenia zasadniczo należy zdjąć

szybkowar z płyty grzejnej. Nigdy nie otwierać

na siłę

Usuwanie uszkodzenia

Wybrać płytę grzejną odpowiadającą średnicy

garnka.

Przełączyć na najwyższy stopień grzania.

Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, otworzyć.

Sprawdzić osadzenie pierścienia uszczelniającego

(10) i ponownie zamknąć garnek.

Całkowicie usunąć ciśnienie z garnka, otworzyć,

zdjąć uchwyt, sprawdzić zawór bezpieczeństwa

(9), sprawdzić osadzenie kulki w pokrywie (F)

i (G), po czym ponownie zamknąć garnek.

Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, zdjąć

pokrywę. Napełnić garnek płynem i ponownie

go zamknąć.

Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, zdjąć

pokrywę. Oczyścić pierścień uszczelniający (10)

i brzeg garnka, po czym ponownie zamknąć

garnek.

Suwak (7) ustawić na ZU/LOCKED.

Pierścień uszczelniający (10) wymienić na

oryginalny pierścień uszczelniający WMF.

Usunąć całkowicie ciśnienie z garnka, otworzyć

pokrywę i zdjąć uchwyt. Wcisnąć kulkę do dolnej

komory (F)(G). Sprawdzić swobodę ruchu zaworu

głównego (3) i zamknąć garnek.

BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:19 Seite 143

144

11. Tabela czasów gotowania

Wieprzowina i cielęcina

G

otować przy drugim

p

ierscieniu i w minimum

1

/4 l płynu.

Ż

adna potrawa nie wymaga

specjalnych wkładów.

Wołowina

G

otować przy drugim

p

ierscieniu i w minimum

1

/4 l płynu.

D

la ozorów wołowych

w

ymagany jest wkład

p

erforowany.

Kury

Gotować przy drugim

pierscieniu i w minimum

1/4 l płynu. Dla kury

w rosole wymagany jest

wkład perforowany.

Dziczyzna

Gotować przy drugim

pierscieniu i w minimum

1/4 l płynu.

Nie jest potrzebny żaden

specjalny wkład.

Jagnięcina

Gotować przy drugim

pierscieniu i w minimum

1/4 l płynu.

Ryby

Gotować przy pierwszym

pierscieniu i w minimum

1/4 l płynu.

Dla ragout i gulaszu nie jest

potrzebny wkład, ale można

używać wkładu

nieperforowanego.

Minuty

P

otrawka wieprzowa

5

-7

G

ulasz wieprzowy

1

0-15

S

chab pieczony

2

0-25

C

zas gotowania zależy od wielkości i kształtu

P

otrawka cielęca

5

-7

G

ulasz cielęcy

1

0-15

U

dziec cielęcy

2

5-30

O

zory cielęce

1

5-20

Z

alać wodą

P

ieczeń cielęca

2

0-25

C

zas gotowania zależy od wielkości i kształtu

Kotlet siekany

10-15

Pieczeń w marynacie octowej 30-35

Ozory wołowe 45-60

Potrawka 6 -8

Gulasz 15-20

Rolada 15- 20

Pieczeń wołowa 35-45 Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu

Kura w rosole 20-25 Maks. 1/2 wielkość wsadu

Porcje z kury 6-8

Udo z indyka 25-30 Zależnie od grubości uda

Ragout z indyka 6-10 Dla indyka identycznie

Sznycel z indyka 2 - 3

Pieczeń zajęcza 15-20

Comber z zająca 10-12

Pieczeń z jelenia 25-30

Gulasz z jelenia 15-20

Ragout jagnięce 20-25 Dla baraniny dłuższe czasy gotowania

Pieczeń jagnięca 25-30 Czas gotowania zależy od wielkości i kształtu

Filet rybny

2 -3 Duszony w sosie własnym

Ryba w całości 3 -4 Duszony w sosie własnym

Ragout lub gulasz 3 -4

BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:19 Seite 144

145

DEGBESBG

DK

FI

FR

GR

IT

NL

NO

PLPT

RU

SE

SK

SICZ

TR

HU

HR

Zupy

G

otować przy drugim

p

ierścieniu i w ilości od min.

1

/4 l do maksymalnie

1

/2 pojemności garnka. Nie jest

p

otrzebny żaden specjalny

w

kład.

Warzywa

G

otować przy pierwszym

p

ierscieniu i w minimum 1/4 l

p

łynu. Kapusta kwaszona i

b

uraki czerwone nie potrzebują

w

kładu. Do wszystkich innych

p

otraw używać wkładu perforo -

w

anego. Od fasoli zwiększa się

t

emperatura i czas gotowania

(drugi pierścień).

Rośliny strączkowe

Ziarna zbóż

Gotować przy drugim

pierścieniu i w ilości od

min. 1/4 l do maksymalnie

1/2 pojemności garnka. Na

1 część ziarna zbóż użyć

2 części wody. Ziarna nie

namoczone muszą gotować się

20-30 minut dłużej. Ryż na

mleku przygotowywać przy

pierwszym pierścieniu.

Owoce

Gotować przy pierwszym

pierscieniu i przy minimum

1/4 l płynu.

Porady i wskazówki

do gotowania

Minuty

G

rochówka, zupa z soczewicy

1

2-15

S

trączkowe namoczone

Z

upa rybna

2

5-30

O

bowiązuje dla wszystkich rodzajów mięs

Z

upa jarzynowa

5

-8

Z

upa gulaszowa

1

0-15

R

osół z kury

2

0-25

C

zas gotowania zależy od wielkości

Z

upa ogonowa

3

5

Z

upa ziemniaczana

5

-6

B

akłażany, ogórki, pomidory

2

-3

W

arzywa gotowane w parze będą dłużej jędrne

Kalafior, papryka, pory

3-5

Groch, selery, kalarepa 4-6

Koper włoski, marchewka,

kapusta włoska 5-8

Fasolka, jarmuż, kapusta czerwona 7- 10

Kapusta kwaszona 10-15

Buraki czerwone 15-25

Ziemniaki solone 6-8 Ziemniaki w mundurkach pękają przy szybkim

Ziemniaki w mundurkach 6-10 parowaniu.

Groch, fasola, soczewica 10-15 Grubą fasolę gotować 10 minut dłużej

Kasza gryczana, kasza jaglana 7 -10 Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż

Kukurydza, ryż, niedojrzałe

ziarna orkiszu 6-15 Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż

Ryż na mleku 20-25 Przy pierwszym pierścieniu

Ryż długoziarnisty 6- 8

Ryż niełuskany 12-15

Pszenica, żyto 10-15 Czas gotowania namoczonych ziaren zbóż

Wiśnie, śliwki 2-5 Zaleca się wkład perforowany

Jabłka, gruszki 2 -5 Zaleca się wkład perforowany

Czas gotowania liczy się od chwili, gdy dany pierścień będzie widoczny

we wskaźniku gotowania

Podane czasy gotowania stanowią wartości zalecane

Lepiej wybrać krótsze czasy gotowania, w razie potrzeby można dogotować

Przy podanych czasach gotowania warzyw uzyskuje się potrawy jędrne

Temperatura gotowania wynosi przy 1. pierścieniu 109 °C, a przy 2. pierścieniu 117 °C

Przepisy podane są na stronie internetowej www.wmf.com

BAL_PerfectPlus_Perfect_Innenteil_Alle Sprachen 19.07.11 11:19 Seite 145

Strona się ładuje...

WMF Perfect Schnellkochtopf Instrukcja obsługi

Niniejsza instrukcja jest również odpowiednia dla

WMF Perfect Schnellkochtopf Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane artykuły

Inne dokumenty