Bartscher 370290 Instrukcja obsługi

Marka: Bartscher

Model: 370290

Typ: Instrukcja obsługi

MDI Churros 2210

370290

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten

Niemcy

tel. +49 5258 971-0

fax: +49 5258 971-120

Infolinia serwisowa: +49 5258 971-197

www.bartscher.com

Wersja: 1.0

Data sporządzenia: 2023-10-19

370290 1 / 22

Oryginalna instrukcja obsługi

1 Bezpieczeństwo ............................................................................................. 2

1.1 Objaśnienie haseł ostrzegawczych .......................................................... 2

1.2 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ................................................... 3

1.3 Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem .................................................. 6

1.4 Użytkowanie niezgodne z przeznaczeniem ............................................. 6

2 Informacje ogólne .......................................................................................... 7

2.1 Odpowiedzialność i gwarancja ................................................................. 7

2.2 Ochrona praw autorskich ......................................................................... 7

2.3 Deklaracja zgodności ............................................................................... 7

3 Transport, opakowanie i magazynowanie ..................................................... 8

3.1 Kontrola dostawy ..................................................................................... 8

3.2 Opakowanie ............................................................................................. 8

3.3 Magazynowanie ....................................................................................... 8

4 Parametry techniczne .................................................................................... 9

4.1 Dane techniczne ...................................................................................... 9

4.2 Funkcje urządzenia ................................................................................ 10

4.3 Zestawienie podzespołów urządzenia ................................................... 11

5 Instalacja i obsługa ...................................................................................... 12

5.1 Instalacja ................................................................................................ 12

5.2 Obsługa ................................................................................................. 14

6 Czyszczenie ................................................................................................ 20

6.1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa podczas czyszczenia ............... 20

6.2 Czyszczenie ........................................................................................... 20

7 Możliwe usterki ............................................................................................ 21

8 Utylizacja ..................................................................................................... 22

Bezpieczeństwo

2 / 22 370290

Diese Bedienungsa nleitung besc hreibt die Installa tion, Bedienu ng und Wartu ng des Geräts un d gilt als wichtig e Informationsqu elle und N achschlagewer k. Die Kenntnis aller enthaltene n Sicherheitshin weise und Han dlungsanweisunge n schafft die Voraussetz ung für das sich ere und sac hgerechte Ar beiten mit de m Gerät. Darüber hi naus müssen die für den Eins atzbereich d es Geräts gelt enden örtlich en Unfallverhütungs vorschriften u nd allgemeine n Sicherheitsb estimmungen eing ehalten werde n. Diese Bedi enungsanleit ung ist Bestan dteil des Produ kts und muss i n unmittelbarer N ähe des Ger äts für das In¬stall ations-, B edienungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬b ewahrt werden. W enn das Ger ät an eine dritt e Person

weitergegeben wird, muss die B edienungsanlei tung mit ausgehä ndigt werden.

Przed rozpoczęciem użytkowania należy przeczytać instrukcję

obsługi, a następnie przechowywać ją w dostępnym miejscu!

Niniejsza instrukcja obsługi zawiera opis instalacji urządzenia, jego obsługi oraz

konserwacji i jest ważnym źródłem informacji oraz poradnikiem. Znajomość

wszystkich zawartych w niej wskazówek dotyczących bezpieczeństwa i obsługi

stanowi warunek bezpiecznej i prawidłowej pracy z urządzeniem. Ponadto mają

zastosowanie przepisy dotyczące zapobiegania wypadkom, przepisy BHP oraz

regulacje prawne obowiązujące w obszarze zastosowania urządzenia.

Przed rozpoczęciem pracy z urządzeniem, a w szczególności przed jego

uruchomieniem, należy przeczytać niniejszą instrukcję obsługi, aby uniknąć szkód

na osobach i rzeczach. Niewłaściwe użytkowanie może prowadzić do uszkodzeń.

Niniejsza instrukcja obsługi stanowi integralny element produktu i musi być

przechowywana w bezpośrednim pobliżu urządzenia oraz w każdej chwili dostępna.

Gdy urządzenie zostaje przekazane, konieczne jest także przekazanie niniejszej

instrukcji obsługi.

1 Bezpieczeństwo

Urządzenie zostało wykonane wg aktualnie obowiązujących zasad techniki.

Jednakże urządzenie może stanowić źródło zagrożeń, jeśli będzie używane

niewłaściwie lub niezgodnie z jego przeznaczeniem. Wszystkie osoby, które

użytkują urządzenie, muszą stosować się do informacji zawartych w niniejszej

instrukcji obsługi oraz przestrzegać wskazówek dotyczących bezpieczeństwa.

1.1 Objaśnienie haseł ostrzegawczych

Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa oraz informacje ostrzegawcze

oznaczono w niniejszej instrukcji obsługi odpowiednimi hasłami ostrzegawczymi.

Wskazówki te muszą być bezwzględnie przestrzegane, aby unikać wypadków,

szkód na osobach i rzeczach.

NIEBEZPIECZEŃSTWO!

Hasło ostrzegawcze NIEBEZPIECZEŃSTWO ostrzega przed

zagrożeniami, które prowadzą do ciężkich obrażeń lub śmierci, jeśli

się ich nie unika.

Bezpieczeństwo

370290 3 / 22

OSTRZEŻENIE!

Hasło ostrzegawcze OSTRZEŻENIE ostrzega przed zagrożeniami,

które mogą skutkować średnio ciężkimi lub ciężkimi obrażeniami lub

śmiercią, jeśli się ich nie unika.

OSTROŻNIE!

Hasło ostrzegawcze OSTROŻNIE ostrzega przed zagrożeniami, które

mogą skutkować lekkimi lub umiarkowanymi obrażeniami, jeśli się ich

nie unika.

, die

UWAGA!

Hasło ostrzegawcze UWAGA wskazuje na możliwe uszkodzenia

mienia, które mogą wystąpić, jeśli nie będą przestrzegane wskazówki

dotyczące bezpieczeństwa.

WSKAZÓWKA!

Symbol WSKAZÓWKA zapoznaje użytkownika z kolejnymi

informacjami i wskazówkami dot. użytkowania urządzenia.

1.2 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Prąd elektryczny

• Zbyt wysokie napięcie sieciowe lub nieprawidłowa instalacja mogą prowadzić do

porażenia prądem elektrycznym.

• Urządzenie można podłączyć tylko wówczas, gdy dane na tabliczce

znamionowej są zgodne z napięciem sieciowym.

• Aby unikać zwarć elektrycznych, urządzenie należy utrzymywać w stanie suchym.

• Jeśli podczas pracy występują usterki, należy natychmiast odłączyć urządzenie

od zasilania elektrycznego.

• Nie dotykać wtyczki urządzenia mokrymi rękoma.

• Nigdy nie chwytać urządzenia, gdy wpadło do wody. Odłączyć urządzenie od

zasilania elektrycznego.

• Wszelkie naprawy oraz otwieranie obudowy mogą być wykonywane tylko przez

specjalistów oraz odpowiednie warsztaty.

• Nie nosić urządzenia trzymając za przewód przyłączeniowy.

Bezpieczeństwo

4 / 22 370290

• Nie dopuszczać do kontaktu przewodu przyłączeniowego ze źródłami ciepła i

ostrymi krawędziami.

• Przewodu przyłączeniowego nie wolno zginać, ściskać ani zawiązywać.

• Przewód przyłączeniowy urządzenia należy zawsze do końca rozwinąć.

• Nigdy nie stawiać urządzenia lub innych przedmiotów na przewodzie

przyłączeniowym.

• Aby wyłączyć urządzenie z zasilania elektr. należy zawsze chwycić za wtyczkę.

• Przewód zasilający należy regularnie sprawdzać pod kątem uszkodzeń. Nie

użytkować urządzenia z uszkodzonym przewodem zasilającym. Jeśli przewód

jest uszkodzony, wówczas w celu uniknięcia zagrożeń należy zlecić jego

wymianę zakładowi serwisowemu lub wykwalifikowanemu elektrykowi.

Materiały palne

• Nigdy nie należy narażać urządzenia na wysokie temperatury, jak np. kuchenka,

piec, otwarty ogień, urządzenia do utrzymywania ciepła itp.

• Urządzenie należy czyścić regularnie, aby uniknąć ryzyka pożaru.

• Nie przykrywać urządzenia np. folią aluminiową lub ściereczkami.

• Z urządzenia należy korzystać używając tylko przeznaczonych do tego

materiałów oraz przy odpowiednich ustawieniach temperatury. Materiały,

produkty spożywcze i resztki żywności w urządzeniu mogą się zapalić.

• Nigdy nie użytkować urządzenia w pobliżu palnych, łatwo zapalnych materiałów,

jak np. benzyn, spirytus, alkohol. Wysoka temperatura powoduje parowanie tych

materiałów i w efekcie styczności ze źródłami zapłonu może dojść do eksplozji.

• W razie pożaru, przed podjęciem odpowiednich czynności gaśniczych odłączyć

urządzenie od zasilania elektrycznego. Nigdy nie gasić ognia wodą, gdy

urządzenie jest podłączone do zasilania elektrycznego. Po ugaszeniu pożaru

należy zadbać o wystarczający dopływ świeżego powietrza.

Gorące powierzchnie

• Powierzchnie urządzenia podczas pracy stają się gorące. Istnieje niebezpiec-

zeństwo poparzenia. Wysoka temperatura utrzymuje się także po wyłączeniu.

• Nie dotykać żadnych gorących powierzchni urządzenia. Należy korzystać z

dostępnych elementów obsługi i uchwytów.

• Urządzenie można transportować i czyścić tylko po zupełnym ostygnięciu.

• Gorących powierzchni nie wolno polewać zimną wodą ani cieczami palnymi.

Bezpieczeństwo

370290 5 / 22

Eksploatacja tylko pod nadzorem

• Urządzenie można eksploatować tylko pod nadzorem.

• Należy przebywać zawsze w bezpośrednim sąsiedztwie urządzenia.

Personel obsługujący

• Urządzenie może być obsługiwane tylko przez wykwalifikowany personel

specjalistyczny.

• Niniejsze urządzenie nie może być obsługiwane przez osoby (również dzieci) z

ograniczonymi zdolnościami fizycznymi, sensorycznymi lub umysłowymi oraz

przez osoby o ograniczonym doświadczeniu i/lub ograniczonej wiedzy.

• Dzieci powinny znajdować się pod nadzorem, aby mieć pewność, że nie bawią

się one urządzeniem ani go nie uruchamiają.

Niewłaściwe użytkowanie

• Użytkowanie niezgodne z przeznaczeniem lub zabronione może spowodować

uszkodzenie urządzenia.

• Urządzenie można używać tylko w stanie technicznym nie budzącym

zastrzeżeń, zapewniającym bezpieczną eksploatację.

• Urządzenie można używać tylko wówczas, gdy przyłącza znajdują się w stanie

technicznym nie budzącym zastrzeżeń, zapewniającym bezpieczną

eksploatację.

• Urządzenie można używać tylko wówczas, gdy jest czyste.

• Należy stosować wyłącznie oryginalne części zamienne. Nigdy nie należy

naprawiać urządzenia samodzielnie.

• Nie wolno przeprowadzać żadnych modyfikacji ani zmian w urządzeniu.

Bezpieczeństwo

6 / 22 370290

1.3 Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem

Wszelkie stosowanie urządzenia w celu różnym i/lub odbiegającym od jego

normalnego przeznaczenia opisanego poniżej jest zabronione i uznawane za

użytkowanie niezgodne z przeznaczeniem.

Następujące użytkowanie jest zgodne z przeznaczeniem:

– wypiekanie churros.

1.4 Użytkowanie niezgodne z przeznaczeniem

Użytkowanie niezgodne z przeznaczeniem może prowadzić do szkód na osobach i

rzeczach wywołanych przez niebezpieczne napięcie elektryczne, ogień i wysokie

temperatury. Z pomocą urządzenia wolno przeprowadzać jedynie te prace, które są

opisane w niniejszej instrukcji.

Następujące użytkowanie jest niezgodne z przeznaczeniem:

– Pieczenie nieodpowiednich produktów mącznych.

Informacje ogólne

370290 7 / 22

2 Informacje ogólne

2.1 Odpowiedzialność i gwarancja

Wszystkie informacje i wskazówki zawarte w niniejszej instrukcji obsługi zostały

zestawione przy uwzględnieniu obowiązujących przepisów, aktualnej wiedzy

konstruktorskiej i inżynierskiej oraz naszej wiedzy, a także naszych wieloletnich

doświadczeń. W przypadku zamówienia modeli specjalnych lub opcji dodatkowych,

oraz w sytuacji zastosowania najnowszych zdobyczy wiedzy technicznej,

dostarczone urządzenie w pewnych okolicznościach może odbiegać od objaśnień

oraz licznych rysunków zawartych w niniejszej instrukcji obsługi.

Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody i usterki wynikające z:

– nieprzestrzegania wskazówek,

– użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem,

– wprowadzania zmian technicznych przez użytkownika,

– zastosowania niedopuszczonych części zamiennych.

Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian technicznych w produkcie,

służących poprawie właściwości użytkowych urządzenia oraz jego ulepszaniu.

2.2 Ochrona praw autorskich

Niniejsza instrukcja obsługi oraz zawarte w niej teksty, rysunki, zdjęcia i inne

elementy podlegają ochronie prawem autorskim. Bez uzyskania pisemnej zgody

producenta, zabrania się powielania treści instrukcji obsługi w jakiejkolwiek formie i

w jakikolwiek sposób (także fragmentów), oraz wykorzystywania lub / i

przekazywania jej zawartości osobom trzecim. Naruszenia powyższego skutkują

obowiązkiem wypłaty odszkodowania. Zastrzegamy sobie prawo do dochodzenia

dalszych roszczeń.

2.3 Deklaracja zgodności

Urządzenie spełnia aktualnie obowiązujące normy oraz wytyczne Unii Europejskiej.

Powyższe potwierdzamy w Deklaracji Zgodności WE. W razie potrzeby chętnie

prześlemy Państwu odpowiednią Deklarację Zgodności.

Transport, opakowanie i magazynowanie

8 / 22 370290

3 Transport, opakowanie i magazynowanie

3.1 Kontrola dostawy

Po otrzymaniu dostawy należy niezwłocznie sprawdzić, czy urządzenie jest

kompletne i czy nie zostało uszkodzone podczas transportu. W przypadku

stwierdzenia widocznych uszkodzeń transportowych, należy odmówić przyjęcia

urządzenia lub dokonać przyjęcia warunkowego. Na dokumentach transportowych/

liście przewozowym firmy transportowej należy zaznaczyć zakres uszkodzeń i

złożyć reklamację. Ukryte szkody należy zgłosić bezpośrednio po ich stwierdzeniu,

gdyż roszczenia odszkodowawcze można zgłaszać tylko w ramach obowiązujących

terminów reklamacji.

W przypadku braku części lub akcesoriów prosimy o kontakt z naszym Działem

Obsługi Klienta.

3.2 Opakowanie

Prosimy nie wyrzucać kartonu od urządzenia. Może on być potrzebny do

przechowywania urządzenia, przy przeprowadzce lub podczas wysyłki urządzenia

do naszego punktu serwisowego w razie wystąpienia ewentualnych uszkodzeń.

Opakowanie oraz poszczególne elementy są wykonane z materiałów nadających

się do recyclingu. Szczegółowo są to: folie i worki z tworzywa sztucznego,

opakowanie z kartonu.

Przy utylizacji opakowania należy przestrzegać przepisów obowiązujących w

danym kraju. Materiały opakowaniowe nadające się do powtórnego użytku należy

wprowadzić do recyklingu.

3.3 Magazynowanie

Opakowanie należy pozostawić zamknięte do momentu instalacji urządzenia, a

podczas przechowywania należy stosować się do oznaczeń umieszczonych na

zewnątrz dotyczących sposobu ustawienia i magazynowania. Opakowanie należy

przechowywać tylko w następujących warunkach:

– w pomieszczeniach zamkniętych

– w otoczeniu suchym i wolnym od pyłu

– z dala od środków agresywnych

– w miejscu chronionym przed światłem słonecznym

– w miejscu chronionym przed wstrząsami mechanicznymi.

W przypadku dłuższego magazynowania (powyżej trzech miesięcy), należy

regularnie kontrolować stan wszystkich części oraz opakowania. W razie potrzeby

opakowanie należy wymienić na nowe.

Parametry techniczne

370290 9 / 22

4 Parametry techniczne

4.1 Dane techniczne

Nazwa:

Gofrownica MDI Churros 2210

Numer art.:

370290

Materiał:

stal szlachetna

Materiał płyt grzewczych:

stal szlachetna

Ilość jednostek odpiekowych:

Kształt gofra:

Churros

Rozmiar gofra (szer. x gł.) w mm:

221 / 25

Zakres temperatur od – do w °C:

50 - 300

Regulacja czasu w minutach:

0:10 - 9:30

Stopień ochrony:

IPX3

Wartość przyłączeniowa:

1,5 kW | 230 V | 50/60 Hz

Wymiary (szer. x gł. x wys.) w mm:

302 x 440 x 246

Ciężar w kg:

11,4

Zastrzega się prawo do wprowadzania zmian technicznych!

Parametry techniczne

10 / 22 370290

Wersja / właściwości

• Wersja płyt grzewczych: zamocowane na stałe

• Regulacja temperatury:

– elektroniczna

– co 1 °C

• Wyświetlacz cyfrowy

• Timer

• Właściwości:

– 1 jednostka odpiekowa na 8 gofrów churros

– Wciskany regulator obrotowy MDI z wyświetlaczem cyfrowym do

wyświetlania temperatury i czasu

– Sygnał dźwiękowy po upływie czasu (0:10– 9:30 minut)

– Funkcja Memory

• Sterowanie: wciskany regulator obrotowy MDI

• Włącznik/wyłącznik

• Lampki kontrolne:

– Wł./wył.

– nagrzewanie

• W zestawie: 1 taca ociekowa

4.2 Funkcje urządzenia

Solidna konstrukcja, duża moc oraz prosta i intuicyjna obsługa za pomocą

wciskanego regulatora obrotowego plus wyświetlacz cyfrowy, timer i sygnał

dźwiękowy stwarzają doskonałe warunki do wypieku idealnego gofra. Po nagrzaniu

płyt grzewczych do odpowiedniej temperatury można wypiekać gofry churros.

Parametry techniczne

370290 11 / 22

4.3 Zestawienie podzespołów urządzenia

Rys. 1

1. Uchwyt

2. Górna płyta grzewcza

3. Dolna płyta grzewcza

4. Obudowa

5. Włącznik/wyłącznik ze zintegrowaną

kontrolką pracy (zielona)

6. Nóżki (4x)

7. Wciskany regulator obrotowy

temperatury

8. Wciskany regulator obrotowy

czasu

9. Taca ociekowa

10. Prowadnica kablowa

Instalacja i obsługa

12 / 22 370290

5 Instalacja i obsługa

5.1 Instalacja

OSTROŻNIE!

W przypadku nieprawidłowej instalacji, ustawienia, obsługi, konserwacji

lub przy niewłaściwym postępowaniu z urządzeniem może dojść do

szkód na osobach i rzeczach.

Ustawienie i instalacja, jak również naprawy mogą być przeprowadzane

tylko przez autoryzowany serwis techniczny zgodnie z obowiązującym w

danym kraju ustawodawstwem.

WSKAZÓWKA!

Producent nie ponosi odpowiedzialności ani nie udziela gwarancji z

tytułu szkód, które można przypisać nieprzestrzeganiu przepisów lub

niewłaściwej instalacji.

Rozpakowanie / ustawienie

• Rozpakować urządzenie i usunąć wszystkie zewnętrzne i wewnętrzne elementy

opakowania oraz zabezpieczenia transportowe.

OSTROŻNIE!

Niebezpieczeństwo uduszenia się!

Uniemożliwić dzieciom dostęp do materiałów opakowaniowych, takich jak

worki plastikowe i elementy styropianowe.

• Jeśli na urządzeniu znajduje się folia ochronna, należy ją zdjąć. Folię ochronną

należy zdejmować powoli, aby nie pozostały resztki kleju. Ewentualne resztki

kleju usunąć odpowiednim rozpuszczalnikiem.

• Należy uważać, aby nie uszkodzić tabliczki znamionowej oraz wskazówek

ostrzegawczych na urządzeniu.

• Nigdy nie ustawiać urządzenia w wilgotnym lub mokrym otoczeniu.

• Urządzenie należy ustawić tak, aby przyłącza były łatwo dostępne w celu

szybkiego odłączenia, jeśli pojawi się taka potrzeba.

• Urządzenie należy ustawić na powierzchni o następujących właściwościach:

– równa, o wystarczającej nośności, odporna na wodę, sucha i odporna na

wysokie temperatury

Instalacja i obsługa

370290 13 / 22

– wystarczająco duża, aby bez przeszkód można było pracować z

urządzeniem

– łatwo dostępna

– posiadająca dobrą wentylację.

• Należy zachować wystarczający odstęp od brzegów stołu. Urządzenie mogłoby

się przewrócić i spaść.

• Zachować odstęp co najmniej 20 cm od palnych ścian i przedmiotów.

Podłączenie do prądu

• Sprawdzić, czy dane techniczne urządzenia (zob. tabliczka znamionowa) pasują

do danych lokalnej sieci energetycznej.

• Podłączyć urządzenie do pojedynczego, wystarczająco zabezpieczonego

gniazdka ze stykiem ochronnym. Nie podłączać urządzenia do gniazda

wielokrotnego.

• Przewód przyłączeniowy ułożyć tak, aby nikt nie mógł po nim chodzić ani się o

niego potknąć.

• Nie używać urządzenia z zewnętrznym minutnikiem lub pilotem.

Instalacja i obsługa

14 / 22 370290

5.2 Obsługa

OSTRZEŻENIE!

Ryzyko poparzenia!

Podczas eksploatacji urządzenia płyty grzewcze i powierzchnie

zewnętrzne urządzenia silnie się nagrzewają. Także po wyłączeniu płyty

grzewcze pozostają jeszcze przez jakiś czas gorące.

Nie dotykać gorących powierzchni.

Podczas pracy urządzenia można dotykać tylko jego uchwytu i elementów

obsługi.

Przed pierwszym użyciem

1. Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenie należy oczyścić według

wskazówek zawartych w punkcie 6 „Czyszczenie”.

2. Nałożyć tacę ociekową na obudowę wokół dolnej płyty grzewczej urządzenia.

WSKAZÓWKA!

Nadmiar ciasta, resztki z pieczenia i tłuszcz spłyną podczas procesu

pieczenia do tacy ociekowej. Regularnie należy ją kontrolować i opróżniać.

3. Przed pierwszym użyciem nagrzewać urządzenie bez ciasta, w pozycji otwartej,

przez ok. godzinę, przy ustawieniu temperatury na 180 °C – 200 °C.

Przestrzegać wskazówek z rozdziałów „Ustawienia” oraz „Włączanie i

nagrzewanie urządzenia“.

Ze względu na pozostałości technologiczne, podczas rozgrzewania może dojść do

powstawania dymu. Dym ten nie jest jednak niebezpieczny dla użytkownika i nie

będzie powstawał przy dalszym użytkowaniu urządzenia. Przy pierwszym

nagrzewaniu należy zapewnić odpowiednią wentylację.

4. Trzy, cztery razy zwilżyć płyty grzewcze tłuszczem spożywczym.

5. Przygotować ciasto na churros według własnego przepisu lub według naszej

propozycji (punkt „Wskazówki i porady”).

Instalacja i obsługa

370290 15 / 22

Ustawienia

Sterowanie gofrownicą odbywa się za pomocą dwu wciskanych regulatorów

obrotowych:

– Wciskany regulator obrotowy czasu

– Wciskany regulator obrotowy temperatury

We wciskanych regulatorach obrotowych wbudowane są wyświetlacze cyfrowe, z

których można odczytać ustawiony ostatnio czas i temperaturę.

Lampki informacyjne pokazują status pracy.

Budowa wciskanych regulatorów obrotowych

Wciskany regulator obrotowy

Wyświetlacz cyfrowy

Lampka informacyjna

Ustawienie temperatury

Temperaturę ustawia się za pomocą wciskanego regulatora obrotowego. Poprzez

krótkie wciśnięcie, a następnie obrócenie wciskanego regulatora obrotowego

temperatury można ustawić żądaną temperaturę w zakresie od 50 °C do 300 °C w

krokach co 1 °C. Poprzez ponowne wciśnięcie regulatora obrotowego temperatury

ustawiona wartość jest zapisywana i wyświetlana na wyświetlaczu cyfrowym.

Urządzenie zostanie nagrzane do ustawionej temperatury. Czerwona lampka

informacyjna na wciskanym regulatorze obrotowym temperatury świeci podczas

procesu nagrzewania. Po osiągnięciu ustawionej temperatury lampka informacyjna

gaśnie. Nagrzanie urządzenia do 200 °C trwa ok. 10 minut.

Ustawianie czasu

Czas pracy urządzenia ustawia się za pomocą wciskanego regulatora obrotowego

czasu. Poprzez krótkie wciśnięcie, a następnie obrócenie wciskanego regulatora

obrotowego czasu można ustawić żądany czas w zakresie od 0:10 do 9:30 minut w

krokach co 1 sekundę. Poprzez ponowne wciśnięcie regulatora obrotowego czasu

Instalacja i obsługa

16 / 22 370290

ustawiony czas jest zapisywany, a na wyświetlaczu cyfrowym pojawia się pozostały

do końca czas (jest odliczany w dół co 1 sekundę).

Czerwona lampka informacyjna we wciskanym regulatorze obrotowym czasu

mruga. Po upływie czasu słychać sygnał dźwiękowy. Aby wyłączyć sygnał, należy

krótko nacisnąć regulator obrotowy czasu.

WSKAZÓWKA!

Po upływie ustawionego czasu urządzenie nie przechodzi w tryb Standby,

element grzejny jest nadal aktywny. Timer nie ma wpływu na funkcję

grzania.

Ustawiony uprzednio czas pojawia się ponownie na wyświetlaczu cyfrowym i przy

tym samym ustawieniu czasu można przygotowywać kolejnego gofra. W tym celu

trzeba wcisnąć wciskany regulator obrotowy czasu.

Urządzenia można używać także bez Timera, jeśli wciskany regulator obrotowy

czasu nie zostanie aktywowany poprzez wciśnięcie.

Włączanie i nagrzewanie urządzenia

6. Zamknąć górną płytę grzewczą korzystając z uchwytu.

7. Podłączyć urządzenie do odpowiedniego pojedynczego gniazdka.

8. Włącznik/wyłącznik przełączyć na pozycję „I“.

Zielona kontrolka pracy we włączniku/wyłączniku zaczyna świecić.

9. Ustawić żądaną temperaturę i czas zgodnie ze wskazówkami w rozdziale

„Ustawienia”.

Optymalna temperatura do pieczenia gofrów to 200 °C do 275 °C.

WSKAZÓWKA!

Przed przystąpieniem do pieczenia gofrów należy nagrzać urządzenie do

odpowiedniej temperatury, aby uzyskać optymalny efekt pieczenia.

Instalacja i obsługa

370290 17 / 22

Pieczenie churros

1. Otworzyć rozgrzane urządzenie korzystając z uchwytu i dopilnować, aby górna

płyta została otwarta do ogranicznika.

2. Dolną płytę grzewczą posmarować niewielką ilością oleju roślinnego (lub

spryskać sprayem zapobiegającym przywieraniu).

3. Za pomocą chochli, łyżki lub

pojemnika do porcjowania ciasta na

nagrzane rowki dolnej płyty

grzewczej nałożyć przygotowane

ciasto na churros, rozpoczynając od

środka i równomiernie

rozprowadzając.

UWAGA!

Należy zwrócić uwagę na ilość

ciasta, gdyż poprzez krawędzie

urządzenia może wypływać jego

nadmiar.

Rys. 2

4. Zamknąć urządzenie i korzystając z uchwytu docisnąć górną płytę grzewczą w

dół, aby ciasto zostało równomiernie rozprowadzone.

5. W zależności od pożądanego stopnia zrumienienia, piec ok. 3 - 3,15 min.

Rys. 3

Rys. 4

Instalacja i obsługa

18 / 22 370290

6. Korzystając z uchwytu otworzyć urządzenie i ostrożnie wyjąć gotowe churros za

pomocą odpowiednich narzędzi kuchennych (szczypiec, drewnianej łopatki itp.).

Bezpośrednio po wyjęciu można ponownie napełnić urządzenie ciastem.

7. Potrzebną ilość churros upiec zgodnie z powyższym opisem.

8. Po zakończeniu wypieku churros, wcisnąć regulator obrotowy i obracać, aż na

wyświetlaczu cyfrowym pojawi się „00”.

9. Przełączyć włącznik/wyłącznik na pozycję „O“ i wyłączyć urządzenie z gniazdka

(wyciągnąć wtyczkę!).

Wskazówki i porady

• Przed rozpoczęciem przygotowywania ciasta, składniki na nie powinny poleżeć

przez jakiś czas w temperaturze pokojowej.

• Ciasto będzie bardziej puszyste, jeśli mąkę najpierw przesiejemy.

• Oddzielić żółtka od białek i najpierw dodać do ciasta żółtka. Białka ubić na

sztywną pianę, a na koniec pianę delikatnie przemieszać, nie ubijając dłużej.

Dzięki temu ciasto, a w konsekwencji także gofry będą bardziej pulchne.

• Masło roztopić, ale w niewysokiej temperaturze. Pozostawić do ostygnięcia i gdy

będzie letnie, dodać do ciasta.

• W przypadku receptur zawierających mleko, mleko można zastąpić wodą

mineralną. Dzięki temu możliwe będzie użycie mniejszej ilości proszku do

pieczenia, ponieważ woda mineralna zawiera wiele dwutlenku węgla i ma takie

samo działanie jak proszek do pieczenia.

• Przed dalszą obróbką ciasto pozostawić przynajmniej na pół godziny, aby

odpoczęło. Ciasto należy zużyć i nie przechowywać przez dłuższy czas.

• Składniki takie jak orzechy, aromaty do pieczenia i in. dodać do ciasta na

koniec.

• Gofry najlepiej smakują świeże, po wyjęciu z gofrownicy. Gofry serwować wg

uznania, np. z cukrem pudrem, miodem, syropem, lodami lub innymi dodatkami.

Strona jest ładowana ...

Bartscher 370290 Instrukcja obsługi

Marka: Bartscher

Model: 370290

Typ: Instrukcja obsługi

ściągnij PDF

raport

Bartscher 370290 Instrukcja obsługi

Bartscher 370290 Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty