Bartscher A150.107 Instrukcja obsługi

„IMBISS I“

A150.107

„IMBISS II“

A150.207

Bedienungsanleitung

Elektro-Fritteuse mit Fettablasshahn

Seite 1 bis 16

Instruction manual

Electric deep fat fryer with drainage valve

from page 17 to 32

M

ode

d’emploi

Friteuse électrique avec robinet de vidange

de page 33 à page 48

Gebruiksaanwijzing

Elektrische friteuse met afvoerkraan

blz. 97 t/m 112

Instrukcja

obsługi

Elektryczna frytownica z zaworem spustowym

strony od 161 do 176

V5/1210

D/A/CH

GB/UK

F/B/CH

NL/B

PL

Strona jest ładowana ...

- 7 -

3.4 Lieferumfang

Der Lieferumfang besteht aus folgenden Teilen und Baugruppen (siehe auch Abbildung

auf Seite 8):

A150.107 A150.207

1 Grundgerät mit Frittierölbehälter 1 Grundgerät mit 2 Frittierölbehältern

und Fettablasshahn und 2 Fettablasshähnen

1 Deckel 2 Deckel

1 Frittierkorb 2 Frittierkörbe

1 Schaltkasten mit Heizelement 2 Schaltkästen mit Heizelement

1 Abdeckung für Heizelement 2 Abdeckungen für Heizelement

Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche

Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.

4. Technische Daten

4.1 Technische Angaben

Bezeichnung

Elektro-Fritteuse mit Fettablasshahn

Einzel

fritteuse

„IMBISS I“

Doppel

fritteuse

„IMBISS II“

Artikel-Nr.:

A150.107 A150.207

Anschlusswert: 230 V ~ 50 Hz

Leistung: 3250 W 2 x 3250 W

Anzahl Ölbehälter: 1 2

Max. Füllmenge

Ölbehälter:

8 Liter 2 x 8 Liter

Anzahl Frittierkörbe: 1 2

Einstellbereich

Öltemperatur:

50°C - 190°C

Abmessungen: B 290 x T 550 x H 410 mm B 580 x T 550 x H 410 mm

Gewicht: 10,0 kg 22,0 kg

Technische Änderungen vorbehalten!

Strona jest ładowana ...

- 23 -

3.4 Scope of delivery

The scope of delivery includes the following parts and assembly units (see also figures

on page 24):

A150.107 A150.207

1 basic unit with oil reservoir and 1 basic unit with 2 oil reservoirs and

drainage valve 2 drainage valves

1 cover 2 covers

1 basket 2 baskets

1 switching unit w/heating element 2 switching units w/ heating element

1 shield for heating element 2 shields for heating elements

1 instruction manual 1 instruction manual

Please inspect the device upon completeness. In case any part is missing please

contact our customer service centre immediately.

4. Technical data

4.1 Technical specification

Indication

Electric deep fat fryer with drainage valve

Single fryer

„IMBISS I“

D

ual

fryer

„IMBISS II“

Article no.:

A150.107 A150.207

Power: 230 V ~ 50 Hz

Capacity: 3250 W 2 x 3250 W

Number of oil reservoirs: 1 2

Capacity of oil reservoirs:

8 litres 2 x 8 litres

Baskets: 1 2

Oil temperature range: 50°C - 190°C

Dimensions: W 290 x D 550 x H 410 mm W 580 x D 550 x H 410 mm

Weight: 10 kg 22 kg

Subject to technical changes and alterations!

- 24 -

4.2 Overview of parts

A150.107

A150.207

Frying basket

Legs

Oil drainage

valve

Oil reservoir

Casing

Heating element

shield

Cover

Heating element

shield

Frying basket

Oil drainage valve

Legs

Casing

Oil reservoir

Cover

Switching unit with

heating element

Switching unit with

heating element

Strona jest ładowana ...

- 97 -

1. Algemeen 98

1.1 Informatie over de gebruiksaanwijzing 98

1.2 Symboolverklaring 98

1.3 Aansprakelijkheid en vrijwaring 99

1.4 Auteursrecht 99

1.5 Verklaring van conformiteit 99

2. Veiligheid 100

2.1 Algemene informatie 100

2.2 Aanwijzingen voor veiligheid bij het gebruik van het apparaat 100-101

2.3 Reglementair gebruik 101

3. Transport, verpakking en bewaring 102

3.1 Controle bij aflevering 102

3.2 Verpakking 102

3.3 Bewaring 102

3.4 Leveringsbereik 103

4. Specificaties 103

4.1 Technische gegevens 103

4.2 Overzicht van onderdelen 104

5. Installatie en bediening 105

5.1 Veiligheidsvoorschriften 105-106

5.2 Installatie en aansluiting 106

5.3 Bediening 107-109

6. Reiniging en onderhoud 110

6.1 Veiligheidsvoorschriften 110

6.2 Reiniging

Reiniging

110

6.3 Veiligheidsvoorschriften voor onderhoud 111

7. Mogelijke storingen

111-112

8. Verwijderen 112

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0

Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120

NL/B

Strona jest ładowana ...

- 103 -

3.4 Leveringsbereik

De leveringsbereik omvat de volgende elementen en onderdelen (zie ook tekening op

de pagina 104):

A150.107 A150.207

1 basis toestel met 1 frituurkuip

en afvoerkraan

1 deksel

1 frituurmand

1 bedieningskast met

verwarmingselement

1 afscherming voor

verwarmingselement

1 basis toestel met 2 frituurkuipen

en 2 afvoerkraanen

2 deksels

2 frituurmanden

2 bedieningskasten met

verwarmingselement

2 afschermingen voor

verwarmingselement

Controleer of het apparaat en de accessoires compleet zijn. Indien er onderdelen

ontbreken, neem dan contact op met onze Klantenservice.

4. Specificaties

4.1 Technische gegevens

Markering

Elektrische friteuse met afvoerkraan

Enkele friteuse

„IMBISS I“

Dubbele friteuse

„IMBISS II“

Artikel Nr.

A150.107 A150.207

Aansluitspanning: 230 V ~ 50 Hz

Vermogen: 3250 W 2 x 3250 W

Aantal kuipen: 1 2

Maximale inhoud van

kuipen:

8 liters 2 x 8 liters

Aantal frituurmanden: 1 2

Temperatuurregeling: 50°C - 190°C

Afmetingen: B 290 x D 550 x H 410 mm B 580 x D 550 x H 410 mm

Gewicht: 10 kg 22 kg

Wijzigingen voorbehouden!

- 104 -

4.2 Overzicht van onderdelen

A150.107

A150.207

Frituurmand

Voetjes

Afvoerkraan

voor olie

Frituurkuip

Bedieningskast met

verwarmingselement

Omhulsel

Deksel

Afscherming van

verwarmingselement

Frituurmand

Afvoerkraan

voor olie

Voetjes

Bedieningskast met

verwarmingselement

Omhulsel

Frituurkuip

Deksel

Afscherming van

verwarmingselement

Strona jest ładowana ...

- 106 -

WAARSCHUWING! Gevaar voor verwonding!

Hete druppels van spuitende olie of kleine explosies kunnen het branden van

WAARSCHUWING! Gevaar voor elektrische schokken!

Ondeskundige installatie van het apparaat kan verwondingen veroorzaken!

Vergelijk de installatiegegevens van het lokale stroomnetwerk met de technische

gegevens van het apparaat (zie typeschild).

Het apparaat alleen aansluiten als bovenstaande gegevens overeenkomen!

De veiligheidsvoorschriften in acht nemen!

5.2 Installatie en Aansluiting

OPGELET!

Installatie en onderhoud van het apparaat dient uitsluitend door deskundigen

uitgevoerd te worden.

• Pak het apparaat uit en verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Plaats het apparaat op een vlakke en stabiele ondergrond die het gewicht van het

apparaat kan dragen en ongevoelig is voor temperatuur.

• Plaats het apparaat nooit op een makkelijke ontvlambare ondergrond (zoals bv. een

tafelkleed oid.)

• Plaats het apparaat nooit in de buurt van bronnen van open vuur, elektrische kachels,

verwarmingsketels of andere warmtebronnen.

• Tijdens het plaatsen van het apparaat de plekken vermijden waar risico op contact met

water voorkomt.

• Het deksel openen en van het apparaat de frituurmand, het handvat en andere

accessoires eruitnemen.

• Bedieningspaneel van het apparaat nemen, voorzichtig omhoog trekken (totdat een

karakteristiek „klik” hoorbaar is).

• Was de deksel, de frituurkuip, de frituurmand, de afscherming van verwarmingselement

en de omhulsel met een zacht reinigingsmiddel, let op dat er geen water in de

elektrische installatie of bedieningskast komt. Droog het toestel zorgvuldig!

• Voor dubbele friteuse heeft u twee stopcontacten nodig.

• Elk elektrisch netwerk moet over een zekering van ten minste 16A beschikken. Sluit het

toestel altijd direct aan stopcontact; gebruik geen stopcontact-verdelers of meervoudige

stopcontacten.

• Plaats het apparaat dusdanig, dat u makkelijk toegang heeft tot de stekker, zodat u

indien noodzakelijk het apparaat snel los kunt koppelen van het lichtnet.

Strona jest ładowana ...

- 161 -

1. Informacje ogólne 162

1.1 Informacje dotyczące instrukcji obsługi 162

1.2 Wyjaśnienie symboli 162

1.3 Odpowiedzialność producenta i gwarancja 163

1.4 Ochrona praw autorskich 163

1.5 Deklaracja Zgodności 163

2. Bezpieczeństwo 164

2.1 Informacje ogólne 164

2.2 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa przy zastosowaniach

urządzenia

164-165

2.3 Użytkowanie zgodnie z przeznaczeniem 165

3. Transport, opakowanie i magazynowanie 166

3.1 Kontrola dostawy 166

3.2 Opakowanie 166

3.3 Magazynowanie 166

3.4 Zakres dostawy 167

4. Parametry techniczne 167

4.1 Dane techniczne 167

4.2 Zestawienie podzespołów urządzenia 168

5. Instalacja i obsługa urządzenia 169

5.1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 169-170

5.2 Ustawienie i podłączenie urządzenia 170

5.3 Obsługa 171-173

6. Czyszczenie i konserwacja 174

6.1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 174

6.2 Czyszczenie 174

6.3 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa podczas konserwacji 175

7. Możliwe usterki 175-176

8. Utylizacja 176

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Straße 28

D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0

Niemcy Faks: +49 (0) 5258 971-120

PL

- 162 -

1. Informacje ogólne

1.1 Informacje dotyczące instrukcji obsługi

Niniejsza instrukcja obsługi zawiera opis instalacji urządzenia, jego obsługi oraz

konserwacji i służy jako ważne źródło informacji oraz poradnik. Znajomość i

przestrzeganie wszystkich zawartych w niej wskazówek dotyczących bezpieczeństwa i

obsługi stanowi warunek bezpiecznej i prawidłowej pracy z urządzeniem.

Ponadto należy przestrzegać lokalnych przepisów dotyczących zapobiegania wypadkom

oraz zasad BHP.

Instrukcja obsługi stanowi integralny element urządzenia i należy ją przechowywać w

pobliżu urządzenia, aby osoby instalujące urządzenie, prowadzące prace

konserwacyjne i obsługujące lub czyszczące urządzenie miały do niej stały dostęp.

1.2 Wyjaśnienie symboli

Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa oraz kwestii technicznych oznaczono w

niniejszej instrukcji obsługi odpowiednimi symbolami. Wskazówek tych należy

bezwzględnie przestrzegać, aby uniknąć ewentualnych wypadków, uszczerbku na życiu

i zdrowiu osób oraz szkód rzeczowych.

UWAGA!

Symbol ten oznacza zagrożenia mogące prowadzić do powstania obrażeń ciała.

Należy bezwzględnie i skrupulatnie przestrzegać niniejszych wskazówek BHP, a

w odpowiednich sytuacjach zachować szczególną ostrożność.

NIEBEZPIECZEŃSTWO! Zagrożenie prądem elektrycznym!

Symbol ten zwraca uwagę na zagrożenia prądem elektrycznym. Ignorowanie

wskazówek dotyczących bezpieczeństwa stwarza niebezpieczeństwo odniesienia

obrażeń ciała lub utraty życia.

OSTRZEŻENIE!

Tym symbolem oznaczono wskazówki, których ignorowanie może, w

konsekwencji, doprowadzić do uszkodzenia urządzenia, jego nieprawidłowego

działania lub / i awarii.

WSKAZÓWKA!

Ten symbol wskazuje na porady oraz informacje istotne dla efektywnej i

bezawaryjnej pracy urządzenia.

OSTRZEŻENIE! Gorąca powierzchnia zewnętrzna!

Symbol ostrzega przed gorącą powierzchnią urządzenia podczas jego pracy.

Lekceważenie ostrzeżenia grosi poparzeniem!

- 163 -

1.3 Odpowiedzialność producenta i gwarancja

Wszystkie informacje zawarte w niniejszej instrukcji obsługi zostały zestawione przy

uwzględnieniu obowiązujących przepisów, aktualnej wiedzy konstruktorskiej i

inżynierskiej oraz naszej wiedzy, a także naszych wieloletnich doświadczeń.

Również tłumaczenia instrukcji obsługi zostały wykonane jak najbardziej rzetelnie. Nie

możemy jednak przejąć odpowiedzialności za ewentualne błędy w tłumaczeniu. Wersją

rozstrzygającą jest załączona instrukcja obsługi w języku niemieckim.

W przypadku zamówienia modeli specjalnych lub opcji dodatkowych, oraz w sytuacji

zastosowania najnowszych zdobyczy wiedzy technicznej, dostarczone urządzenie może

różnić się od objaśnień

oraz rysunków zawartych w niniejszej instrukcji obsługi. W razie

wątpliwości prosimy o kontakt z producentem.

WSKAZÓWKA!

Przed rozpoczęciem jakichkolwiek prac, a w szczególności przed uruchomieniem

urządzenia, należy dokładnie zapoznać się z treścią niniejszej instrukcji obsługi.

Producent nie odpowiada za szkody i uszkodzenia powstałe wskutek

nieprzestrzegania informacji zawartych w instrukcji obsługi.

Instrukcję obsługi należy przechowywać bezpośrednio przy urządzeniu; ponadto musi

być ona dostępna dla wszystkich osób pracujących z urządzeniem. Zastrzegamy sobie

prawo do wprowadzania zmian technicznych w produkcie, służących poprawie

właściwości użytkowych urządzenia oraz jego ulepszaniu.

1.4 Ochrona praw autorskich

Niniejsza instrukcja obsługi oraz zawarte w niej teksty, rysunki, zdjęcia i inne elementy

podlegają ochronie prawem autorskim. Bez uzyskania pisemnej zgody producenta,

zabrania się powielania treści instrukcji obsługi w jakiejkolwiek formie i w jakikolwiek

sposób (także fragmentów), oraz wykorzystywania lub / i przekazywania jej zawartości

osobom trzecim. Naruszenia powyższego skutkują obowiązkiem wypłaty

odszkodowania. Zastrzegamy sobie prawo do dochodzenia dalszych roszczeń.

WSKAZÓWKA!

Dane, teksty, rysunki, zdjęcia i inne opisy zawarte w niniejszej instrukcji,

podlegają ochronie prawem autorskim oraz prawem ochrony własności

przemysłowej. Każde nadużycie w jej wykorzystaniu jest karalne.

1.5 Deklaracja Zgodności

Urządzenie spełnia aktualnie obowiązujące normy oraz wytyczne Unii Europejskiej.

Powyższe potwierdzamy w Deklaracji Zgodności WE.

W razie potrzeby chętnie prześlemy Państwu odpowiednią Deklarację Zgodności.

- 164 -

2. Bezpieczeństwo

Niniejszy rozdział zawiera zarys informacji, dotyczących wszystkich istotnych aspektów

związanych z bezpieczeństwem.

Ponadto poszczególne rozdziały zawierają konkretne wskazówki (oznaczone

symbolami), dotyczące bezpieczeństwa i mające zapobiegać powstawaniu zagrożeń.

Należy także przestrzegać informacji z piktogramów, tabliczek oraz napisów

umieszczonych na urządzeniu i zadbać o to, aby były one czytelne. Przestrzeganie

wszystkich wskazówek dotyczących bezpieczeństwa gwarantuje optymalną ochronę

oraz bezpieczną i bezawaryjną pracę urządzenia.

2.1 Informacje ogólne

Urządzenie zostało wykonane wg aktualnie uznanych zasad techniki. Jednakże

urządzenie może stanowić źródło zagrożeń, jeśli będzie używane niewłaściwie lub

niezgodnie z jego przeznaczeniem.

Znajomość treści zawartych w instrukcji obsługi jest jednym z warunków koniecznych do

unikania zagrożeń oraz błędów, a tym samym pozwala na bezpieczne i bezawaryjne

użytkowanie urządzenia.

O ile nie uzyskano wyraźniej zgody producenta, zabrania się dokonywać jakichkolwiek

zmian lub modyfikacji urządzenia, aby uniknąć ewentualnych zagrożeń i zapewnić

optymalne działanie.

Urządzenie wolno używać tylko wtedy, gdy jego stan techniczny nie budzi zastrzeżeń i

pozwala na bezpieczną pracę.

2.2 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa przy zastosowaniach

urządzenia

Dane dotyczące bezpieczeństwa pracy odnoszą się do rozporządzeń Unii Europejskiej

obowiązujących w chwili produkcji urządzenia.

Jeśli urządzenie jest użytkowane w warunkach przemysłowych, to przez cały okres

eksploatacji jego użytkownik jest zobowiązany do sprawdzania zgodności zalecanych

środków bezpieczeństwa pracy z aktualnym stanem regulacji w tej kwestii i do

przestrzegania nowych przepisów. W przypadku stosowania urządzenia poza Unią

Europejską, należy przestrzegać ustawowych wymogów BHP i regulacji obowiązujących

w miejscu zastosowania urządzenia.

Oprócz wskazówek BHP zawartych w niniejszej instrukcji obsługi, należy również

przestrzegać przepisów BHP oraz wytycznych w zakresie ochrony środowiska,

obowiązujących i specyficznych dla miejsca zastosowania urządzenia.

- 165 -

OSTRZEŻENIE!

o Urządzenie nie jest przeznaczone do użytkowania przez osoby (w tym także dzieci) o

ograniczonej sprawności fizycznej, sensorycznej czy umysłowej lub z

niedostatecznym doświadczeniem i/lub niedostateczną wiedzą, chyba że osoby te

znajdują się pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo lub

otrzymały od niej wskazówki, jak należy używać urządzenie.

o Dzieci powinny znajdować się pod nadzorem, aby mieć pewność, że nie bawią się

urządzeniem.

o Niniejszą instrukcję obsługi należy starannie przechowywać. W przypadku

udostępniania urządzenia osobom trzecim, koniecznie należy przekazać im także

instrukcję obsługi.

o Wszyscy użytkownicy muszą stosować się do informacji zawartych w niniejszej

instrukcji obsługi oraz przestrzegać wskazówek BHP.

o Urządzenie wolno stosować tylko w pomieszczeniach zamkniętych.

2.3 Użytkowanie zgodnie z przeznaczeniem

Urządzenie pracuje bezpiecznie tylko wtedy, kiedy jest używane zgodnie ze swoim

przeznaczeniem.

Wszelka ingerencja w urządzenie, jego montaż oraz prace konserwacyjne, musi

wykonywać odpowiedni serwis specjalistyczny.

Frytownica jest przeznaczona wyłącznie do smażenia na głębokim tłuszczu,

nadających się do tego produktów spożywczych.

Frytownicy nie wolno używać do:

- podgrzewania potraw i płynów.

OSTRZEŻENIE!

Stosowanie urządzenia w celu różnym lub odbiegającym od jego normalnego

przeznaczenia jest zabronione i uznawane za użytkowanie niezgodne z

przeznaczeniem.

Wyklucza się jakiekolwiek roszczenia wobec producenta lub / i jego

pełnomocników z tytułu szkód powstałych wskutek użytkowania urządzenia

niezgodnie z jego przeznaczeniem.

Odpowiedzialność za szkody powstałe w czasie użytkowania urządzenia w

sposób niezgodny z jego przeznaczeniem ponosi tylko i wyłącznie użytkownik.

- 166 -

3. Transport, opakowanie i magazynowanie

3.1 Kontrola dostawy

Po dotarciu dostawy należy niezwłocznie sprawdzić, czy urządzenie jest kompletne i czy

nie zostało uszkodzone podczas transportu.

W przypadku stwierdzenia widocznych uszkodzeń transportowych, należy odmówić

przyjęcia urządzenia lub dokonać przyjęcia warunkowego. Zakres szkody należy wpisać

do dokumentów przewozowych / listu przewozowego spedytora. Następnie należy zgłosić

reklamację.

Ukryte szkody należy zgłosić bezpośrednio po ich stwierdzeniu, gdyż roszczenia

odszkodowawcze można zgłaszać tylko w ramach obowiązujących terminów reklamacji.

3.2 Opakowanie

Prosimy nie wyrzucać kartonu od urządzenia. Może on być potrzebny do przechowywania

urządzenia, przy przeprowadzce lub podczas wysyłki urządzenia do naszego punktu

serwisowego w razie wystąpienia ewentualnych uszkodzeń. Przed uruchomieniem

urządzenia należy całkowicie usunąć z niego zewnętrzny i wewnętrzny materiał

opakowaniowy.

WSKAZÓWKA!

Przy utylizacji opakowania należy przestrzegać przepisów obowiązujących w danym

kraju. Materiały opakowaniowe nadające się do powtórnego użytku, należy

wprowadzić do recyklingu.

3.3 Magazynowanie

Opakowanie należy pozostawić zamknięte do momentu instalacji urządzenia, a podczas

przechowywania należy stosować się do oznaczeń dotyczących sposobu ustawienia i

magazynowania opakowania.

Opakowane urządzenia należy przechowywać zawsze zgodnie z poniższymi warunkami:

- nie składować na wolnym powietrzu,

- przechowywać w suchym pomieszczeniu, chroniąc przed kurzem,

- nie wystawiać na działanie agresywnych środków,

- chronić przed działaniem promieni słonecznych,

- unikać wstrząsów mechanicznych,

- w przypadku dłuższego magazynowania (powyżej trzech miesięcy), regularnie

kontrolować stan wszystkich części oraz opakowania, w razie konieczności

urządzenie odświeżyć i odnowić.

- 167 -

3.4 Zakres dostawy

Do zakresu dostawy należą nastepujące elementy i podzespoły (zob. także rysunek na

stronie 168):

A150.107 A150.207

1 urządzenie podstawowe z pojemnikiem 1 urządzenie podstawowe z 2 pojemnikami

na olej i zaworem spustowym na olej i 2 zaworami spustowymi

1 pokrywa 2 pokrywy

1 koszyk 2 koszyki

1 skrzynka rozdzielcza z el. grzewczym 2 skrzynki rozdzielcze z el.grzewczym

1 osłona do el. grzewczego 2 osłony do el. grzewczego

Prosimy sprawdzić, czy urządzenie oraz akcesoria są w komplecie. Jeżeli brakowałoby

jakiś części, prosimy skontaktować się z naszym Działem Obsługi Klienta.

4. Parametry techniczne

4.1 Dane techniczne

Nazwa

Elektryczna frytownica z zaworem spustowym

Frytownica pojedyncza

„IMBISS I“

Frytownica podwójna

„IMBISS II“

Nr artykułu:

A150.107 A150.207

Moc przyłączeniowa: 230 V ~ 50 Hz

Moc: 3250 W 2 x 3250 W

Liczba pojemników

na olej:

1 2

Maks. pojemność

pojemników na olej:

8 litrów 2 x 8 litrów

Liczba koszyków: 1 2

Zakres ustawienia

temperatury oleju:

50°C - 190°C

Wymiary (mm): szer. 290 x gł. 550 x wys. 410

szer. 580 x gł. 550 x wys. 410

Waga: 10 kg 22 kg

Zastrzega się prawo do wprowadzenia zmian!

- 168 -

4.2 Zestawienie podzespołów urządzenia

A150.107

A150.207

Koszyk do smażenia

Stopki

Zawór spustowy

oleju

Pojemnik na olej

do smażenia

Skrzynka

rozdzielcza z

elementem

grzewczym

Obudowa

Pokrywa

Osłona elementu

grzewczego

Koszyk do smażenia

Zawór spustowy oleju

Stopki

Skrzynka rozdzielcza

z elementem

grzewczym

Obudowa

Pojemnik na olej

do smażenia

Pokrywa

Osłona elementu

grzewczego

- 169 -

5. Instalacja i obsługa urządzenia

5.1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

NIEBEZPIECZEŃSTWO! Zagrożenie prądem elektrycznym!

Urządzenie może pracować tylko podłączone do prawidłowo zainstalowanego

gniazda pojedynczego z uziemieniem.

Wtyczki urządzenia nie wolno wyjmować z gniazdka, ciągnąc za przewód.

Przewód nie może dotykać gorących przedmiotów.

• Należy zwrócić uwagę, aby przewód nie miał kontaktu ani ze źródłami ciepła, ani z

ostrymi krawędziami. Przewód nie może zwisać ze stołu ani z baru.

OSTRZEŻENIE! Gorąca powierzchnia!

Podczas pracy niektóre elementy urządzenia bardzo się nagrzewają. Aby uniknąć

poparzenia, nie należy dotykać gorących elementów!

• Nie należy używać urządzenia, jeśli jest ono niesprawne lub uszkodzone albo spadło

na podłogę.

• Nie należy używać akcesoriów ani części zamiennych, które nie są zalecane przez

producenta. Może to prowadzić do powstania sytuacji niebezpiecznych dla

użytkownika, urządzenie może ulec uszkodzeniu lub spowodować uszczerbek na

zdrowiu i życiu osób, a ponadto skutkuje to utratą gwarancji.

• Przewodu nie wolno układać na wykładzinie dywanowej ani na innych materiałach

termoizolacyjnych. Przewodu nie wolno zakrywać. Przewód należy trzymać z dala

od obszaru roboczego i nie wolno zanurzać go w wodzie.

• W czasie pracy, urządzenia nie wolno przesuwać ani obracać.

• Podczas pracy urządzenia należy mieć suche ręce, również wtyczka i wyłącznik muszą

być suche.

• Nie należy pozostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru, ponieważ ewentualne

zakłócenia pracy frytownicy mogą doprowadzić do przegrzania oleju a wysoka

temperatura – do jego zapalenia.

• Do smażenia na głębokim tłuszczu nie wolno używać wilgotnych produktów.

Z produktów mrożonych w pierwszej kolejności należy usunąć zbędny lód. Podczas

smażenia na głębokim tłuszczu, nawet najmniejsze krople wody powodują pryskanie

oleju, a nawet małe eksplozje.

• Zbyt mokra, albo zbyt duża ilość artykułu spożywczego powoduje wzmożone pienienie

się oleju podczas smażenia.

• Nie wolno zawieszać kosza z mrożonymi produktami nad pojemnikami z rozgrzanym

olejem.

• Dopóki olej jest gorący, nie wolno przesuwać lub przestawiać frytownicy. Najpierw

należy poczekać, aż temperatura oleju spadnie.

- 170 -

UWAGA! Niebezpieczeństwo zranienia!

Gorące krople pryskającego oleju lub eksplozje oleju, mogą spowodować

poparzenia twarzy i rąk!

NIEBEZPIECZEŃSTWO! Zagrożenie prądem elektrycznym!

W przypadku niewłaściwej instalacji, urządzenie może spowodować obrażenia ciała.

Przed instalacją urządzenia, należy porównać parametry prądu miejscowej sieci z

parametrami zasilania urządzenia (patrz tabliczka znamionowa).

Urządzenie podłączyć tylko, jeżeli powyższe dane są ze sobą zgodne!

Należy przestrzegać wskazówek dotyczących bezpieczeństwa!

5.2 Ustawienie i podłączenie urządzenia

OSTRZEŻENIE!

Instalację urządzenia może przeprowadzić wyłącznie osoba posiadająca stosowne

kwalifikacje.

• Najpierw należy rozpakować urządzenie i usunąć wszystkie materiały opakowaniowe.

• Urządzenie należy ustawić na płaskim, pewnym miejscu, które wytrzyma jego ciężar i

jest niewywrotne.

• Absolutnie nie wolno ustawiać urządzenia na palnym podłożu (jak np.: obrus,

dywan, itp.).

• Nie wolno ustawiać urządzenia w pobliżu otwartego ognia, pieców elektrycznych,

pieców grzewczych ani innych źródeł ciepła.

• Ustawiając urządzenie, należy unikać miejsc, w których istnieje ryzyko kontaktu z wodą.

• Należy zdjąć pokrywę i wyjąć z urządzenia kosz, uchwyt oraz inne akcesoria.

• Skrzynkę rozdzielczą należy zdjąć z urządzenia, ciągnąc ją ostrożnie do góry (aż

usłyszą Państwo charakterystyczne „kliknięcie”).

• Pokrywę, pojemnik na olej do smażenia, koszyk do smażenia, osłonę elementu

grzewczego i obudowę należy myć delikatnym środkiem myjącym, przy czym należy

zwrócić uwagę na to, żeby do instalacji elektrycznej, względnie skrzynki rozdzielczej

nie przedostała się wilgoć. Urządzenie starannie wysuszyć!

• Dla podwójnej frytownicy wymagane są dwie oddzielne wtyczki.

• Każdy obwód elektryczny w gniazdku musi byc zabezpieczony przez przynajmniej 16A.

Urządzenie podłączać tylko bezpośrednio do gniazdka w ścianie; nie wolno używać

żadnych rozgałęźników albo gniazd wtykowych, wielokrotnych.

• Urządzenie ustawić w taki sposób, aby był łatwy dostęp do wtyczki i aby w razie

potrzeby można było szybko wyłączyć urządzenie z prądu.

- 171 -

5.3 Obsługa

OSTRZEŻENIE!

Frytownicę mogą obsługiwać wyłącznie osoby przeszkolone w zakresie obsługi

urządzenia i szczególnych zagrożeń mających miejsce podczas smażenia na

głębokim tłuszczu.

• Ostrożnie założyć skrzynkę rozdzielczą na tylną krawędź pojemnika na olej, do

momentu aż usłyszymy kliknięcie. Obydwa sworznie od spodu skrzynki

rozdzielczej muszą znajdować się w otworach pojemnika na olej. Dopiero wtedy

skrzynka rozdzielcza jest prawidłowo ustawiona. Urządzenie z powodu

bezpieczeństwa działa tylko, jeżeli skrzynka rozdzielcza jest prawidłowo umocowana

do obudowy, a w ten sposób poprzez mikrowłącznik wytworzona jest gotowość

urządzenia do działania.

• Należy upewnić się, czy urządzenie jest wyłączone (pokrętło regulatora temperatury

powinno być w pozycji zerowej).

• Nie wolno wlewać oleju do zbiornika na olej, jeśli znajduje się w nim woda. Pojemnik

na olej musi być czysty i suchy.

• Zawór spustowy oleju musi być zamknięty i zablokowany (uchwyt skierowany do

dołu).

• Należy ostrożnie napełnić pojemnik na olej, olejem do smażenia aż do osiągnięcia

wymaganego poziomu (między oznaczeniem „MIN” a „MAX” na pojemniku).

Oznakowanie znajduje się na ścianie bocznej pojemnika na olej.

OSTRZEŻENIE!

Nie wolno używać urządzenia, jeśli w pojemniku nie ma oleju. Należy zapewnić, aby

poziom oleju, zawsze znajdował się pomiędzy oznaczeniami „MIN” i „MAX”

umieszczonymi na pojemniku na olej. Nie należy nalewać zbyt dużo oleju do

zbiornika, gdyż może się on przelać.

Regulator temperatury

Włącznik /

wyłącznik

Lampką kontrolną

pracy (zielona)

Lampka kontrolna grzania

(pomarańczowa)

Skrzynka rozdzielcza

z elementem

grzewczym

Skrzynka rozdzielcza z

elementem grzewczym

- 172 -

UWAGA!

Niebezpieczeństwo pożaru! Przy poziomie oleju poniżej oznakowania minimum

MIN istnieje podwyższone ryzyko zapalenia się oleju.

Niebezpieczeństwo poparzenia ! Przy poziomie oleju powyżej oznakowania maks.

MAX gorący olej może się wylewać.

OSTRZEŻENIE!

Do smażenia na głębokim tłuszczu należy stosować tylko tłuszcze płynne. Fryturę

w laskach (w blokach) należy najpierw rozpuścić!

UWAGA! Niebezpieczeństwo poparzenia !

Do smażenia nie wolno używać starego oleju, ponieważ taki olej na skutek niższej

temperatury zapłonu może się szybciej zapalić i łatwiej się pieni. Oprócz tego

wydziela się większy dym i zapach.

• Regularnie wymieniać olej do smażenia. Stary olej, po jego schłodzeniu, ostrożnie

wylać do pojemnika zbiorczego i usunąć go zgodnie z przepisami o ochronie

środowiska. Celem wypuszczenia oleju z pojemnika należy podnieść rączkę zaworu

spustowego i przechylić ją do przodu.

• Włożyć wtyczkę do gniazda zasilającego.

• Włączyć urządzenie za pomocą włącznika/wyłącznika. Zapali się zielona lampka

kontrolna.

• Regulator temperatury ustawić zgodnie z ruchem wskazówek zegara na odpowiednią

temperaturę (60°C - 190°C).

• Podczas procesu podgrzewania, pali się pomarańczowa kontrolka grzania, która

gaśnie po osiągnięciu zadanej temperatury. Frytownica wyposażona jest w termostat

służący do regulacji temperatury. Gdy temperatura oleju w zbiorniku na olej spada,

urządzenie rozpoczyna podgrzewanie i pomarańczowa kontrolka grzania, zapala się

ponownie.

UWAGA! Niebezpieczeństwo oparzenia!

Podczas pracy frytki i olej w pojemniku na olej stają się bardzo gorące i powstaje

niebezpieczeństwo zapalenia się oleju.

Urządzenie nie powinno zbyt długo pracować!

Pokrętło regulatora temperatury ustawić w pozycji „0“ i wyłączyć uządzenie z

prądu (wyjąć wtyczkę z gniazda!), jak tylko zakończy się proces frytowania i

urządzenie nie jest używane.

• W celu osiągnięcia najlepszych wyników, należy poczekać aż do osiągnięcia

zadanej temperatury i dopiero wtedy włożyć do frytownicy produkty przeznaczone

do smażenia.

Strona jest ładowana ...

Bartscher A150.107 Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Bartscher A150.107 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty