Dieter Knoll Collection DKK78904BK Instrukcja obsługi

DKK78904BK

Instrukcja

obsługi

PL

Piekarnik pa‐

rowy

SPIS TREŚCI

Informacje dotyczące bezpieczeństwa 2

Warunki użytkowania 4

Wskazówki dotyczące

bezpieczeństwa

4

Opis urządzenia 7

Panel sterowania 8

Przed pierwszym użyciem 10

Codzienna eksploatacja 11

Funkcje zegara 21

Programy automatyczne 22

Korzystanie z akcesoriów 23

Dodatkowe funkcje 25

Wskazówki i porady 27

Konserwacja i czyszczenie 48

Rozwiązywanie problemów 52

Efektywność energetyczna 55

Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego

powiadomienia.

INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

Przed przystąpieniem do instalacji i rozpoczęciem

eksploatacji urządzenia należy uważnie zapoznać się z

dołączoną instrukcją obsługi. Producent nie odpowiada za

obrażenia ciała ani szkody spowodowane nieprawidłową

instalacją lub eksploatacją produktu. Należy zachować

instrukcję obsługi w bezpiecznym i łatwo dostępnym miejscu

w celu wykorzystania w przyszłości.

Bezpieczeństwo dzieci i osób o ograniczonych

zdolnościach ruchowych, sensorycznych lub

umysłowych

• Urządzenie mogą obsługiwać dzieci po ukończeniu

ósmego roku życia oraz osoby o ograniczonych

zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub umysłowych,

a także nieposiadające odpowiedniej wiedzy lub

doświadczenia, jeśli będą one nadzorowane lub zostaną

poinstruowane w zakresie bezpiecznego korzystania z

urządzenia i będą świadome związanych z tym zagrożeń.

• Dzieci w wieku od 3 do 8 lat i osoby o znacznym stopniu

niepełnosprawności nie powinny zbliżać się urządzenia,

jeśli nie znajdują się pod stałym nadzorem.

• Dzieci poniżej 3 roku życia nie powinny zbliżać się do

urządzenia, jeśli nie znajdują się pod stałym nadzorem.

• Nie pozwalać dzieciom na zabawę urządzeniem.

2

• Przechowywać opakowanie w miejscu niedostępnym dla

dzieci lub pozbyć się go w odpowiedni sposób.

• Dzieciom i zwierzętom nie powinny zbliżać się do

pracującego lub stygnącego urządzenia. Łatwo dostępne

elementy urządzenia mogą mocno nagrzewać się podczas

jego użytkowania.

• Jeśli urządzenie wyposażono w blokadę uruchomienia,

zaleca się jej włączenie.

• Dzieci nie powinny zajmować się czyszczeniem ani

konserwacją urządzenia bez odpowiedniego nadzoru.

Ogólne zasady bezpieczeństwa

• Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu

zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o

odpowiednich kwalifikacjach.

• OSTRZEŻENIE: Podczas pracy urządzenie i jego

nieosłonięte elementy nagrzewają się do wysokiej

temperatury. Należy zachować ostrożność, aby uniknąć

kontaktu z elementami grzejnymi.

• Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów lub naczyń

należy zawsze używać rękawic kuchennych.

• Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności

konserwacyjnych należy odłączyć urządzenie od zasilania.

• OSTRZEŻENIE: Aby uniknąć porażenia prądem, przed

przystąpieniem do wymiany żarówki należy upewnić się,

że urządzenie jest wyłączone.

• Nie uruchamiać urządzenia przed zainstalowaniem go w

zabudowie.

• Nie czyścić urządzenia za pomocą myjek parowych.

• Do czyszczenia szyb w drzwiach nie używać ściernych

środków czyszczących ani ostrych, metalowych myjek,

ponieważ mogą one porysować powierzchnię, co może

skutkować pęknięciem szkła.

• Jeśli przewód zasilający jest uszkodzony, musi go

wymienić producent, autoryzowane centrum serwisowe lub

inna wykwalifikowana osoba, aby zapobiec ryzyku

porażenia prądem.

3

• Aby wymontować prowadnice blach, należy odciągnąć

najpierw ich przednią, a następnie tylną część od

bocznych ścianek. Zamontować prowadnice blach w

odwrotnej kolejności.

• Należy stosować wyłącznie termosondę zalecaną do

danego modelu urządzenia.

WARUNKI UŻYTKOWANIA

Urządzenie jest przeznaczone do użytku

w gospodarstwie domowym oraz do

podobnych zastosowań, w takich

miejscach, jak:

• Gospodarstwa rolne

• Do obsługi przez klientów w

wynajmowanych mieszkaniach, w

obiektach wypoczynkowych i innych

obiektach mieszkalnych.

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

Instalacja

OSTRZEŻENIE! Urządzenie

może zainstalować wyłącznie

wykwalifikowana osoba.

• Usunąć wszystkie elementy

opakowania.

• Nie instalować ani nie używać

uszkodzonego urządzenia.

• Należy postępować zgodnie z

instrukcją instalacji dołączoną do

urządzenia.

• Zachować ostrożność podczas

przenoszenia urządzenia, ponieważ

jest ono ciężkie. Należy zawsze

stosować rękawice ochronne i mieć na

stopach pełne obuwie.

• Nigdy nie ciągnąć urządzenia za

uchwyt.

• Zachować minimalne odstępy od

innych urządzeń i mebli.

• Zainstalować urządzenie w

odpowiednim i bezpiecznym miejscu,

które spełnia wymagania instalacyjne.

• Urządzenie wyposażono w elektryczny

układ chłodzenia. Wymaga on zasilania

elektrycznego.

• Meble przeznaczone do zabudowy

urządzenia muszą spełniać wymogi

dotyczące odporności zawarte w

normie DIN 68930.

Minimalna wysokość

szafki (minimalna

wysokość szafki pod

blatem)

444 (460) mm

Szerokość szafki 560 mm

Głębokość szafki 550 (550) mm

Wysokość przedniej

części urządzenia

455 mm

Wysokość tylnej

części urządzenia

440 mm

Szerokość przedniej

części urządzenia

595 mm

Szerokość tylnej

części urządzenia

559 mm

Głębokość urządze‐

nia

567 mm

Głębokość części

urządzenia do zabu‐

dowy

546 mm

Głębokość z otwarty‐

mi drzwiami

882 mm

4

Minimalna wielkość

otworu wentylacyjne‐

go. Otwór umiejsco‐

wiony w tylnej dolnej

części szafki

560x20 mm

Długość przewodu

zasilającego Prze‐

wód jest umiejsco‐

wiony w prawym tyl‐

nym rogu

1500 mm

Wkręty mocujące 3.5x25 mm

Podłączenie do sieci

elektrycznej

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

pożarem i porażeniem prądem

elektrycznym.

• Wszystkie połączenia elektryczne

powinien wykonać wykwalifikowany

elektryk.

• Urządzenie musi być uziemione.

• Upewnić się, że parametry na tabliczce

znamionowej odpowiadają parametrom

znamionowym źródła zasilania.

• Należy używać wyłącznie prawidłowo

zamontowanego gniazda elektrycznego

z uziemieniem.

• Nie stosować rozgałęźników ani

przedłużaczy.

• Należy zwrócić uwagę, aby nie

uszkodzić wtyczki ani przewodu

zasilającego. Wymiany przewodu

zasilającego można dokonać wyłącznie

w naszym autoryzowanym centrum

serwisowym.

• Przewody zasilające nie mogą dotykać

ani przebiegać w pobliżu drzwi

urządzenia lub wnęki pod urządzeniem,

zwłaszcza gdy urządzenie działa i

drzwi są mocno rozgrzane.

• Zarówno dla elementów znajdujących

się pod napięciem, jak i zaizolowanych

części, zabezpieczenie przed

porażeniem prądem należy

zamocować w taki sposób, aby nie

można go było odłączyć bez użycia

narzędzi.

• Podłączyć wtyczkę do gniazda

elektrycznego dopiero po zakończeniu

instalacji. Należy zadbać o to, aby po

zakończeniu instalacji urządzenia

wtyczka przewodu zasilającego była

łatwo dostępna.

• Jeśli gniazdo elektryczne jest

obluzowane, nie wolno podłączać do

niego wtyczki.

• Odłączając urządzenie, nie należy

ciągnąć za przewód zasilający. Należy

zawsze ciągnąć za wtyczkę sieciową.

• Konieczne jest zastosowanie

odpowiednich wyłączników obwodu

zasilania: wyłączniki automatyczne,

bezpieczniki topikowe (typu

wykręcanego – wyjmowane z oprawki),

wyłączniki różnicowoprądowe (RCD)

oraz styczniki.

• W instalacji elektrycznej należy

zastosować wyłącznik obwodu

umożliwiający odłączenie urządzenia

od zasilania na wszystkich biegunach.

Wyłącznik obwodu musi mieć

rozwarcie styków wynoszące minimum

3 mm.

• Urządzenie wyposażono w przewód

zasilający oraz wtyczkę.

Eksploatacja

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

odniesieniem obrażeń,

oparzeniem, porażeniem

prądem lub wybuchem.

• Urządzenie jest przeznaczone

wyłącznie do użytku domowego.

• Nie zmieniać parametrów technicznych

urządzenia.

• Należy upewnić się, że otwory

wentylacyjne są drożne.

• Nie pozostawiać włączonego

urządzenia bez nadzoru.

• Wyłączać urządzenie po każdym

użyciu.

• Podczas pracy urządzenia należy

zachować ostrożność przy otwieraniu

jego drzwi. Może dojść do uwolnienia

gorącego powietrza.

• Nie obsługiwać urządzenia mokrymi

rękami lub jeśli ma ono kontakt z wodą.

5

• Nie opierać się o otwarte drzwi

urządzenia.

• Nie używać urządzenia jako

powierzchni roboczej ani miejsca do

przechowywania przedmiotów.

• Należy ostrożnie otwierać drzwi

urządzenia. Stosowanie składników

zawierających alkohol może

spowodować powstanie mieszanki

alkoholu i powietrza.

• Podczas otwierania drzwi urządzenia

nie wolno zbliżać do niego iskrzących

przedmiotów ani otwartego płomienia.

• Nie umieszczać w urządzeniu, na nim

ani w jego pobliżu łatwopalnych

substancji ani przedmiotów

nasączonych łatwopalnymi

substancjami.

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

uszkodzeniem urządzenia.

• Aby zapobiec uszkodzeniu lub

odbarwieniu się emalii:

– Nie należy kłaść naczyń ani innych

przedmiotów bezpośrednio na dnie

urządzenia.

– Nie należy kłaść folii aluminiowej

bezpośrednio na dnie komory

urządzenia.

– Nie należy wlewać wody

bezpośrednio do rozgrzanego

urządzenia.

– Nie należy pozostawiać wilgotnych

naczyń ani potraw w urządzeniu po

zakończeniu pieczenia.

– Należy zachować ostrożność

podczas wyjmowania i wkładania

akcesoriów.

• Odbarwienie emalii lub stali

nierdzewnej nie ma wpływu na

działanie urządzenia.

• Do pieczenia wilgotnych ciast należy

używać głębokiej blachy. Sok z

owoców może trwale zaplamić emalię.

• Urządzenie jest przeznaczone

wyłącznie do przyrządzania potraw. Nie

wolno go używać do innych celów,

takich jak np. ogrzewanie

pomieszczeń.

• Podczas pieczenia drzwi piekarnika

powinny być zawsze zamknięte.

• Jeśli urządzenie zainstalowano za

ścianką meblową (np. za drzwiami

szafki), drzwi nie wolno zamykać

podczas użytkowania urządzenia.

Połączenie wysokiej temperatury i

wilgoci wewnątrz zamkniętego mebla

może doprowadzić do uszkodzenia

urządzenia, mebla lub podłogi. Nie

zamykać drzwi szafki, aż urządzenie

całkowicie ostygnie po użyciu.

Konserwacja i czyszczenie

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

odniesieniem obrażeń,

pożarem lub uszkodzeniem

urządzenia.

• Przed przystąpieniem do konserwacji

należy wyłączyć urządzenie i wyjąć

wtyczkę przewodu zasilającego z

gniazda elektrycznego.

• Upewnić się, że urządzenie ostygło.

Występuje zagrożenie pęknięciem szyb

w drzwiach urządzenia.

• Jeśli szyba pęknie, należy ją

niezwłocznie wymienić. Należy

skontaktować się z autoryzowanym

centrum serwisowym.

• Przy zdejmowaniu drzwi urządzenia

należy zachować ostrożność. Drzwi są

ciężkie!

• Aby zapobiec uszkodzeniu powierzchni

urządzenia, należy regularnie ją

czyścić.

• Czyścić urządzenie za pomocą

wilgotnej szmatki. Stosować wyłącznie

obojętne środki czyszczące. Nie

używać żadnych produktów ściernych,

myjek do szorowania,

rozpuszczalników ani metalowych

przedmiotów.

• Stosując aerozol do piekarników,

należy przestrzegać wskazówek

dotyczących bezpieczeństwa

umieszczonych na opakowaniu.

• Nie używać detergentów do

czyszczenia emalii katalitycznej (jeśli

dotyczy).

6

Pieczenie parowe

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

oparzeniem i uszkodzeniem

urządzenia.

• Wydostająca się para może wywołać

poparzenia:

– Gdy funkcja jest włączona, należy

zachować ostrożność przy

otwieraniu drzwi urządzenia. Może

dojść do uwolnienia pary.

– Po zakończeniu pieczenia

parowego otworzyć drzwi z

zachowaniem ostrożności.

Oświetlenie wewnętrzne

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

porażeniem prądem.

• Żarówka zwykła lub halogenowa

zastosowana w tym urządzeniu jest

przeznaczona wyłącznie do urządzeń

domowych. Nie należy używać go do

oświetlania pomieszczeń.

• Przed przystąpieniem do wymiany

lampki należy odłączyć urządzenie od

źródła zasilania.

• Używać wyłącznie żarówek tego

samego typu.

Serwis

• Aby naprawić urządzenie, należy

skontaktować się z autoryzowanym

centrum serwisowym.

• Należy stosować wyłącznie oryginalne

części zamienne.

Utylizacja

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie

odniesieniem obrażeń lub

uduszeniem.

• Odłączyć urządzenie od źródła

zasilania.

• Odciąć przewód zasilający blisko

urządzenia i oddać do utylizacji.

• Wymontować zatrzask drzwi, aby

uniemożliwić zamknięcie się dziecka

lub zwierzęcia w urządzeniu.

OPIS URZĄDZENIA

Widok urządzenia

9

10

1

2

3

4

3

8

7

1 2

5

4

6

1

Panel sterowania

2

Sterowanie elektroniczne

3

Szuflada na wodę

4

Gniazdo termosondy

5

Grzałka

6

Oświetlenie

7

Wentylator

8

Wylot rurki układu odkamieniania

9

Prowadnice blach, wyjmowane

10

Poziomy umieszczenia potraw

7

Akcesoria

Ruszt

Do ustawiania naczyń, foremek do ciast

oraz do pieczenia mięs.

Blacha do pieczenia ciasta

Do pieczenia ciast i ciastek.

Głęboka blacha

Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do

zbierania skapującego tłuszczu.

Termosonda

Do pomiaru temperatury wewnątrz

produktu.

Zestaw do gotowania na parze

Jeden perforowany i jeden nieperforowany

pojemnik na potrawy.

Podczas gotowania zestaw do gotowania

na parze odprowadza skraplającą się

wodę od potraw. Do przyrządzania

warzyw, ryb, piersi kurczaka. Zestawu nie

należy używać do gotowania potraw, które

muszą znajdować się w wodzie np. ryż,

polenta, makaron.

PANEL STEROWANIA

Sterowanie elektroniczne

1 112 4 63 9 105 7 8

8

Piekarnik obsługuje się, dotykając pól czujników.

Pole

czujni‐

ka

Funkcja Komentarz

1

WŁĄCZONE /

WYŁĄCZONE

Włączanie i wyłączanie piekarnika.

2

Funkcje piecze‐

nia lub Gotowa‐

nie wspomagane

Aby wybrać funkcję pieczenia lub pozycję menu, na‐

leży jednokrotnie nacisnąć pole czujnika: Gotowanie

wspomagane. Aby przełączyć się pomiędzy menu,

należy nacisnąć ponownie pole czujnika: Funkcje

pieczenia, Gotowanie wspomagane. Aby włączyć

lub wyłączyć oświetlenie, należy nacisnąć pole i

przytrzymać przez 3 sekundy.

3

Powrót Powrót do poprzedniego poziomu menu. Aby wy‐

świetlić menu główne, należy dotknąć pola czujnika

i przytrzymać je przez 3 sekundy.

4

Wybór tempera‐

tury/ Szybkie na‐

grzewanie

Ustawianie temperatury lub wyświetlanie aktualnej

temperatury w piekarniku. Nacisnąć pole i przytrzy‐

mać przez 3 sekundy, aby włączyć lub wyłączyć

funkcję: Szybkie nagrzewanie.

5

Ulubione Zapisywanie i dostęp do ulubionych programów.

6

- Wyświetlacz Przedstawia bieżące ustawienia piekarnika.

7

Do góry Służy do przemieszczania się w górę menu.

8

Na dół Służy do przemieszczania się w dół menu.

9

Godzina i dodat‐

kowe funkcje

Ustawianie różnych funkcji. Gdy działa funkcja pie‐

czenia, należy nacisnąć pole czujnika, aby ustawić

zegar lub funkcje: Blokada panelu, Ulubione, Pie‐

czenie+utrzym. temp.,Ustaw + start. Można również

zmienić ustawienia czujki temperatury.

10

Minutnik Aby ustawić funkcję: Minutnik.

11

OK Potwierdzenie wyboru lub ustawienia.

9

Wyświetlacz

A

DE

B C

A. Funkcja pieczenia

B. Aktualny czas

C. Wskaźnik rozgrzania

D. Temperatura

E. Czas trwania lub czas zakończenia

działania funkcji

Inne wskazania wyświetlacza:

Symbol Funkcja

Minutnik Funkcja działa.

Aktualny czas Wyświetlacz pokazuje aktualną godzi‐

nę.

Czas Wyświetlacz wskazuje wymagany czas

pieczenia.

Koniec Wyświetlacz wskazuje czas zakończe‐

nia pieczenia.

Temperatura Wyświetlacz wskazuje temperaturę.

Wskazanie czasu Wyświetlacz wskazuje czas działania

funkcji pieczenia. Nacisnąć jednocześ‐

nie i , aby wyzerować czas.

Obliczanie Piekarnik oblicza czas pieczenia.

Wskaźnik rozgrzania Wyświetlacz wskazuje temperaturę w

piekarniku.

Szybkie nagrzewanie Funkcja jest włączona. Zapewnia ona

krótszy czas nagrzewania.

Automatyka wagowa Wskazanie informuje, że system auto‐

matycznego ważenia jest włączony lub

można zmienić ciężar.

Pieczenie+utrzym. temp. Funkcja jest włączona.

PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

dotyczący bezpieczeństwa.

Czyszczenie wstępne

Wyjąć z piekarnika wszystkie akcesoria i

prowadnice blach.

Patrz rozdział „Konserwacja i

czyszczenie”.

Wyczyścić piekarnik i akcesoria przed

pierwszym użyciem.

Umieścić akcesoria i wyjmowane

prowadnice blach w początkowym

położeniu.

10

Pierwsze podłączenie

Podłączając piekarnik do źródła zasilania

lub po zaniku zasilania, należy ustawić

język, kontrast wyświetlacza, jasność

wyświetlacza oraz aktualną godzinę.

1. Nacisnąć lub , aby ustawić

wartość.

2. Nacisnąć , aby potwierdzić.

Ustawianie twardości wody

Po podłączeniu piekarnika do gniazda

zasilania należy ustawić twardość wody.

W poniższej tabeli znajduje się

zestawienie zakresów twardości wody

(dH) z odpowiadającą im zawartością

wapnia oraz jakością wody.

Twardość wody Zawartość wapnia

(mmol/l)

Zawartość wap‐

nia (mg/l)

Klasyfika‐

cja wody

Klasa dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Miękka

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Średnio

twarda

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Twarda

4 ponad 21 ponad 3,8 ponad 150 Bardzo

twarda

Jeśli twardość wody przekracza wartości

podane w tabeli, należy napełniać

szufladę wodą butelkowaną.

1. Wziąć 4-kolorowy pasek dołączony do

zestawu do gotowania na parze w

piekarniku.

2. Zanurzyć wszystkie strefy reagowania

paska w wodzie na około 1 sekundę.

Nie umieszczać paska pod bieżącą

wodą.

3. Wstrząsnąć paskiem, aby pozbyć się

nadmiaru wody.

4. Odczekać 1 minutę i sprawdzić

twardość wody w poniższej tabeli.

Kolory stref reagowania będą się w

dalszym ciągu zmieniać. Nie

sprawdzać twardości później niż 1

minutę po wykonaniu testu.

5. Ustawić twardość wody: menu:

Ustawienia podstawowe.

Pasek testowy Twardość wody

1

2

3

4

Twardość wody można zmienić w menu:

Ustawienia podstawowe / Twardość wody.

CODZIENNA EKSPLOATACJA

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

dotyczący bezpieczeństwa.

Obsługa menu

1. Włączyć piekarnik.

2. Nacisnąć lub , aby wybrać opcję

menu.

3. Nacisnąć , aby przejść do podmenu

lub zaakceptować ustawienie.

11

Aby w dowolnej chwili powrócić

do menu głównego, należy

użyć .

Przegląd menu

Menu główne

Symbol/

element menu

Zastosowanie

Funkcje piecze‐

nia

Zawiera listę funkcji

pieczenia.

Przepisy

Zawiera listę progra‐

mów automatycznych.

Ulubione

Zawiera listę ulubio‐

nych programów pie‐

czenia utworzonych

przez użytkownika.

Czyszczenie

Zawiera listę progra‐

mów czyszczenia.

Ustawienia pod‐

stawowe

Służy do konfiguracji

urządzenia.

Specjalne

Zawiera listę dodatko‐

wych funkcji piecze‐

nia.

Gotowanie

wspomagane

Zawiera zalecane us‐

tawienia piekarnika

dla wielu potraw. Wy‐

starczy wybrać potra‐

wę i uruchomić proces

pieczenia. Podane

wartości temperatury i

czasu mają jednie

charakter orientacyjny

i można je zmieniać.

Zależą one od przepi‐

su, jakości oraz ilości

użytych składników.

Podmenu opcji: Ustawienia podstawowe

Symbol/

element menu

Opis

Ustaw aktualną

godzinę

Ustawianie aktualnej

godziny na zegarze.

Wskazanie cza‐

su

Gdy opcja jest WŁĄ‐

CZONA, po wyłącze‐

niu urządzenia na wy‐

świetlaczu widoczna

jest aktualna godzina.

Szybkie nagrze‐

wanie

Gdy opcja jest WŁĄ‐

CZONA, funkcja za‐

pewnia krótszy czas

nagrzewania.

Ustaw + start

Umożliwia ustawienie

funkcji i włączenie jej

w późniejszym czasie

poprzez naciśnięcie

dowolnego symbolu

na panelu sterowania.

Pieczenie

+utrzym. temp.

Umożliwia utrzymywa‐

nie temperatury potra‐

wy przez 30 minut po

zakończeniu piecze‐

nia.

Wydłużenie cza‐

su

Włącza i wyłącza

funkcję wydłużenia

czasu.

Kontrast wy‐

świetlacza

Stopniowa regulacja

kontrastu wyświetla‐

cza.

Jasność wy‐

świetlacza

Stopniowa regulacja

jasności wyświetlacza.

Język

Wybór języka komuni‐

katów na wyświetla‐

czu.

Głośność sygna‐

łu

Stopniowa regulacja

głośności dźwięku

przycisków oraz syg‐

nałów.

12

Symbol/

element menu

Opis

Dźwięki przycis‐

ków

Włączanie i wyłącza‐

nie dźwięku pól doty‐

kowych. Nie można

wyłączyć dźwięku to‐

warzyszącemu do‐

tknięciu pola WŁ./

WYŁ.

Alarm/sygnał

błędu

Włączanie i wyłącza‐

nie sygnałów alarmo‐

wych.

Twardość wody

Służy do ustawiania

poziomu twardości

wody (1-4).

Symbol/

element menu

Opis

Przypominanie o

czyszcz.

Przypominanie o ko‐

nieczności wyczy‐

szczenia urządzenia.

Tryb DEMO

Kod włączenia/wyłą‐

czenia: 2468.

Serwis

Wyświetlanie informa‐

cji o wersji oprogramo‐

wania i konfiguracji.

Ustawienia fa‐

bryczne

Przywracanie usta‐

wień fabrycznych.

Podmenu opcji: Czyszczenie

Symbol Pozycja menu Opis

Opróżnianie zbiornika Procedura usuwania pozostałości wody z

szuflady na wodę po użyciu funkcji paro‐

wych.

Czyszczenie parowe plus Procedura czyszczenia trudnych do usunię‐

cia zabrudzeń z wykorzystaniem środka do

czyszczenia piekarników.

Czyszczenie parowe Procedura czyszczenia lekkiego zabrudze‐

nia urządzenia, gdy zanieczyszczenia nie są

wielokrotnie zapieczone.

Odkamienianie Procedura czyszczenia obwodu generatora

pary z pozostałości kamienia.

Płukanie Procedura czyszczenia obwodu generatora

pary po regularnym korzystaniu z funkcji pa‐

rowych.

13

Funkcje pieczenia

Funkcja pie‐

czenia

Zastosowanie

Termoobieg

Do jednoczesnego pie‐

czenia na dwóch pozio‐

mach i do suszenia

żywności.Ustawić tem‐

peraturę o 20-40°C niż‐

szą niż dla funkcji: Gór‐

na/dolna grzałka.

Pizza

Do pieczenia na jed‐

nym poziomie dań wy‐

magających intensyw‐

nego przyrumienienia i

kruchego spodu. Usta‐

wić temperaturę o

20-40°C niższą niż dla

funkcji: Górna/dolna

grzałka.

Górna/dolna

grzałka

Do pieczenia mięsa lub

ciasta na jednym pozio‐

mie.

Potrawy mro‐

żone

Do przyrządzania pro‐

duktów gotowych (np.

frytek, pieczonych

ziemniaków w ćwiart‐

kach, sajgonek itp.), tak

aby nadać im chrup‐

kość.

Grill

Do grillowania płaskich

potraw i opiekania chle‐

ba.

Turbo grill

Do pieczenia większych

kawałków mięsa lub

drobiu z kością na jed‐

nym poziomie. Do przy‐

rządzania zapiekanek i

przyrumieniania.

Grzałka dolna

Do pieczenia ciast na

kruchym spodzie oraz

do pasteryzowania

żywności.

Funkcja pie‐

czenia

Zastosowanie

Termoobieg

wilgotny

Funkcja zapewnia

oszczędność energii

podczas pieczenia.

Wskazówki dotyczące

pieczenia – patrz roz‐

dział „Wskazówki i po‐

rady”, Termoobieg wil‐

gotny. Drzwi piekarnika

powinny być zamknięte

podczas pieczenia, tak

aby działanie funkcji nie

było zakłócane, a pie‐

karnik działał z najwyż‐

szą możliwą wydajnoś‐

cią energetyczną. Pod‐

czas używania tej funk‐

cji temperatura w ko‐

morze może się różnić

od temperatury usta‐

wionej. Wykorzystywa‐

ne jest ciepło resztko‐

we.Można zmniejszyć

moc grzania. Ogólne

zalecenia dotyczące

oszczędzania energii

znajdują się w rozdziale

„Wydajność energe‐

tyczna”, Oszczędzanie

energii. Funkcji tej uży‐

to do zapewnienia

zgodności z klasą ener‐

getyczną urządzenia

zgodnie z normą EN

60350-1. Podczas ko‐

rzystania z tej funkcji

oświetlenie wyłącza się

automatycznie po 30

sekundach.

Mała wilgot‐

ność

Do wypieku chleba, pie‐

czenia dużych kawał‐

ków mięsa lub podgrze‐

wania potraw schłodzo‐

nych i mrożonych.

14

Funkcja pie‐

czenia

Zastosowanie

Duża wilgot‐

ność

Do potraw z dużą za‐

wartością wody, sosu

królewskiego, terrin

oraz parzonej ryby.

Gotowanie na

parze

Do warzyw, ryb, ziem‐

niaków, ryżu, makaro‐

nów i innych dań spe‐

cjalnych.

Podczas działania niektórych

funkcji piekarnika oświetlenie

może wyłączyć się

automatycznie przy

temperaturze poniżej 60°C.

Specjalne

Funkcja pie‐

czenia

Zastosowanie

Podtrzymywanie

temp.

Do utrzymywania tem‐

peratury potraw.

Podgrzewanie

talerzy

Do podgrzewania tale‐

rzy przed podaniem

na stół.

Pasteryzowanie

Do pasteryzowania

przetworów z warzyw

(np. pikli).

Suszenie

Do suszenia krojonych

owoców, warzyw i

grzybów.

Wyrastanie cias‐

ta

Do przyspieszenia wy‐

rastania ciasta droż‐

dżowego. Zapobiega

wysychaniu powierz‐

chni ciasta i zapewnia

jego elastyczność.

Funkcja pie‐

czenia

Zastosowanie

Termoobieg (ni‐

ska temp.)

Do przyrządzania deli‐

katnych, soczystych

pieczeni.

Chleb

Tej funkcji można

użyć do wypieku chle‐

ba i bułek, dzięki cze‐

mu zyskają chrupiącą

skórkę i kolor jak pie‐

czywo z profesjonalnej

piekarni.

Regeneracja

Odgrzewanie potraw

przy użyciu pary zapo‐

biega wysychaniu po‐

wierzchni. Ciepło roz‐

prowadzane jest deli‐

katnie i równomiernie,

dzięki czemu smak i

aromat potraw są ta‐

kie same jak potraw

świeżo przyrządzo‐

nych. Tej funkcji moż‐

na użyć do odgrzewa‐

nia potraw bezpośred‐

nio na talerzu. Jedno‐

cześnie można od‐

grzewać potrawy na

więcej niż jednym tale‐

rzu, na różnych pozio‐

mach.

Rozmrażanie

Do rozmrażania pro‐

duktów (warzyw i owo‐

ców). Czas rozmraża‐

nia uzależniony jest

od ilości i grubości

mrożonej potrawy.

Zapiekanki

Do przyrządzania po‐

traw, jak lasagne lub

dania ziemniaczane.

Do przyrządzania za‐

piekanek i przyrumie‐

niania.

15

Gotowanie wspomagane

Kategoria potraw: Ryba/Owoce morza

Potrawa

Ryba Ryba pieczona

Paluszki rybne

Filet rybny, cienki

Filet rybny, gruby

Filet rybny, mrożo‐

ny

Cała ryba, mała

Cała ryba, na parze

Cała ryba, mała,

grillowana

Cała ryba, grillowa‐

na

Cała ryba, grillowa‐

na

Pstrąg

Łosoś Filet z łososia

Łosoś, cały

Krewetki Krewetki, świeże

Krewetki, mrożone

Małże -

Kategoria potraw: Drób

Potrawa

Filet drobiowy -

Filet drobiowy

-

Potrawa

Kurczak

Skrzydełka kurcz.,

świeże

Skrzydełka kurcz.,

mroż.

Udka kurczaka,

świeże

Udka kurczaka,

mrożone

Pierś kurczaka, go‐

towana

Kurczak, 2 połówki

Cały kurczak

Cała kaczka

-

Cała gęś

-

Cały indyk

-

Kategoria potraw: Mięso

Potrawa

Wołowina

Wołowina gotowa‐

na

Duszone mięso

Klops

Pieczeń wołowa

Lekko wypieczone

Średnio wypieczo‐

ne

Średnio wypieczo‐

ne

Dobrze wypieczone

16

Potrawa

Wołowina po skan‐

dynaw.

Lekko wypieczone

Średnio wypieczo‐

ne

Dobrze wypieczone

Wieprzowina

Chipolatas

Żeberka

Golonka wieprz.,

podgot.

Pieczeń wieprzowa

Karczek wieprzowy

Karczek wieprz.,

wędz.

Karczek wieprz., z

wody

Karkówka

Łopatka wieprzowa

Pieczeń wieprzowa

Szynka gotowana

Cielęcina

Gicz cielęca

Górka cielęca

Pieczeń cielęca

Potrawa

Jagnięcina

Udziec jagnięcy

Pieczeń jagnięca

Comber jagnięcy

Pieczeń jagnięca

średnia

Pieczeń jagnięca

średnia

Dziczyzna

Zając

• Udziec zajęczy

• Comber zajęczy

Sarnina

• Udziec sarni

• Comber z sar‐

ny/jelenia

Pieczeń z dziczyz‐

ny

Karczek z dziczyz‐

ny

Kategoria potraw: Potrawy z piekarnika

Potrawa

Lasagne -

Lasagne/cannelloni

mroż.

-

Makaron -

Zapiekanka ziem‐

niaczana

-

Zapiekanka wa‐

rzywna

-

Dania słodkie -

17

Kategoria potraw: Pizza/Quiche

Potrawa

Pizza

Pizza na cienkim

cieście

Pizza, dużo dodat‐

ków

Pizza mrożona

Pizza American

mrożona

Pizza chłodna

Pizza Snacks mro‐

żone

Bagietki z serem -

Flammkuchen -

Tarta szwajcarska

na słono

-

Quiche Lorraine -

Tarta pikantna -

Kategoria potraw: Ciasto/Ciastka

Potrawa

Kołacz -

Szarlotka przykryta -

Biszkopt -

Szarlotka -

Sernik w foremce -

Brioszki -

Tort biszkoptowy -

Tarta -

Tarta szwajc. na

słodko

-

Ciasto migdałowe -

Babeczki -

Ciasta -

Ciasta przekładane -

Potrawa

Ptysie -

Ciasto francuskie -

Eklery -

Makaroniki -

Kruche ciasteczka -

Strucla bożonaro‐

dzeniowa

-

Strudel jabłkowy,

mrożony

-

Ciasto na blasze

Ciasto biszkoptowe

Ciasto drożdżowe

Sernik na blasze -

Brownies -

Rolada biszkopto‐

wa

-

Placek drożdżowy -

Placek z kruszonką -

Ciasto cukrowe -

Spód tarty

Ciasto kruche

Spód placka, ciasto

ukręc.

Tarta owocowa

Tarta owoc., kruchy

spód

Tarta owoc., ciasto

ukręc.

Ciasto drożdżowe

Kategoria potraw: Chleb/bułki

Potrawa

Bułki

Bułki podpieczone

Bułki, mrożone

Ciabatta -

18

Potrawa

Bagietka

Bagietka podpie‐

czona

Bagietka mrożona

Chleb

Chałka

Biały chleb

Chałka drożdżowa

Chleb razowy

Chleb żytni

Chleb pełnoziarnis‐

ty

Podpłomyk

Chleb/bułki mrożo‐

ne

Kategoria potraw: Warzywa

Potrawa

Brokuły, cząstki -

Brokuły, całe -

Kalafior, cząstki -

Kalafior, cały -

Marchew -

Cukinia, plastry -

Szparagi zielone -

Szparagi białe -

Papryka, paski -

Szpinak, świeży -

Krążki pora -

Zielona fasolka -

Grzyby krojone -

Nadziewane pomi‐

dory

-

Brukselka -

Seler, kostka -

Potrawa

Groszek -

Bakłażan -

Koper włoski -

Karczochy -

Buraczki -

Skorzonera -

Kalarepa pokrojona

w paski

-

Biała fasola -

Kapusta włoska -

Kategoria potraw: Sosy angielskie/Terriny

Potrawa

Zapiekany krem ja‐

jeczny

-

Placek karmelowy -

Terrina -

Jajka

Jajka na miękko

Jajka na półtwardo

Jajka na twardo

Jajka zapiekane

Kategoria potraw: Przystawki

Potrawa

Frytki, cienkie -

Frytki, grube -

Frytki, mrożone -

Krokiety -

Pieczone ziemnia‐

ki, ćwiartki

-

Zapiekane mięso i

ziemniaki

-

Gotow. ziemniaki,

ćwiartki

-

19

Potrawa

Gotowane ziemnia‐

ki

-

Ziemniaki w mun‐

durkach

-

Knedle ziemniacza‐

ne

-

Knedle chlebowe -

Knedle drożdżowe

na słono

-

Knedle drożdż. na

słodko

-

Ryż -

Tagliatelle, świeże -

Polenta -

Aby zmienić temperaturę

wewnątrz produktu lub ciężar,

należy użyć lub w celu

ustawienia nowych wartości.

Ustawianie funkcji pieczenia

1. Włączyć piekarnik.

2. Wybrać menu: Funkcje pieczenia.

3. Nacisnąć , aby potwierdzić.

4. Wybrać funkcję pieczenia.

5. Nacisnąć , aby potwierdzić.

6. Ustawić temperaturę.

7. Nacisnąć , aby potwierdzić.

Pieczenie parowe

Pokrywa szuflady na wodę znajduje się w

panelu sterowania.

OSTRZEŻENIE! Używać tylko

zimnej wody z kranu. Nie

używać wody filtrowanej

(demineralizowanej) ani

destylowanej. Nie używać

innych cieczy. Nie wlewać do

szuflady na wodę łatwopalnych

cieczy ani cieczy zawierających

alkohol.

1. Nacisnąć pokrywę szuflady na wodę,

aby ją otworzyć.

2. Napełnić szufladę na wodę zimną

wodą do maksymalnego poziomu

(około 950 ml), aż rozlegnie się sygnał

dźwiękowy lub pojawi się komunikat

na wyświetlaczu. Tyle wody wystarcza

na około 50 minut. Nie przekraczać

maksymalnej pojemności szuflady na

wodę. Występuje zagrożenie

wyciekiem, przelaniem wody lub

uszkodzeniem mebli.

3. Wsunąć szufladę na wodę do

pierwotnego położenia.

4. Włączyć piekarnik.

5. Ustawić funkcję pieczenia parowego i

temperaturę.

6. Jeśli to konieczne, ustawić funkcję:

Czas lub Koniec .

Para pojawi się po około 2 minutach.

Gdy piekarnik osiągnie ustawioną

temperaturę, rozlegnie się sygnał

dźwiękowy.

Gdy woda w szufladzie kończy się,

rozlega się sygnał dźwiękowy. Aby

kontynuować pieczenie parowe,

należy uzupełnić szufladę na wodę

według powyższego opisu.

Po upływie czasu pieczenia rozlegnie się

sygnał dźwiękowy.

7. Wyłączyć piekarnik.

8. Opróżniać szufladę na wodę po

każdym pieczeniu parowym.

Patrz funkcja czyszczenia:

Opróżnianie zbiornika.

UWAGA! Piekarnik jest

gorący. Występuje ryzyko

poparzenia.

9. Podczas korzystania z funkcji

Pieczenie parowe na dnie komory

20

Strona jest ładowana ...

Dieter Knoll Collection DKK78904BK Instrukcja obsługi

Dieter Knoll Collection DKK78904BK Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty