Aeg-Electrolux 30005VA-WN Instrukcja obsługi

_____________________________

Kuchnia

elektryczna wolnostojąca

COMPETENCE

30005VA

_____________________________

Instrukcja obsługi

2

SPIS TREŚCI

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA.....4

OPIS URZĄDZENIA ....................ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

PRZED PIERWSZYM WŁĄCZENIEM .....................................................9

OBSŁUGA PŁYTY DO GOTOWANIA...................................................10

EKSPLOATACJA PIEKARNIKA...........................................................12

ZASTOSOWANIE URZĄDZENIA, TABELE I WSKAZÓWKI

PRAKTYCZNE.......................................................................................14

KONSERWACJA I CZYSZCZENIE.......................................................27

OŚWIETLENIE PIEKARNIKA ...............................................................31

USUWANIE USTEREK..........................................................................34

AUTORYZOWANY SERWIS .................................................................35

INSTALACJA.........................................................................................36

3

Szanowni Klienci!

• Przed przystąpieniem do podłączenia i eksploatacji urządzenia

prosimy o dokładne zapoznanie się z instrukcją obsługi, w której

podano ważne informacje dotyczące bezpiecznej eksploatacji,

instalacji oraz konserwacji sprzętu.

• Instrukcję obsługi należy zachować, aby korzystać z niej podczas

eksploatacji urządzenia.

• W przypadku sprzedaży urządzenia należy pamiętać o przekazaniu

instrukcji obsługi nowemu użytkownikowi.

Objaśnienie symboli występujących w instrukcji obsługi:

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa użytkowania.

Ostrzeżenie: wskazówki dotyczące osobistego bezpieczeństwa

użytkownika.

Uwaga: wskazówki dotyczące ochrony urządzenia przed uszkodzeniem.

Wskazówki i praktyczne porady.

Informacje dotyczące użytkowania urządzenia w sposób przyjazny dla

środowiska naturalnego.

1. Cyfry wskazują kolejność czynności podczas obsługi urządzenia.

2. …………………

3. …………………

W rozdziale „Usuwanie usterek” podano wskazówki dotyczące postępowania

w przypadku wystąpienia usterek i usuwania ich przez użytkownika.

Jeżeli nie będą Państwo w stanie usunąć zakłócenia samodzielnie według

podanych wskazówek, wtedy należy zgłosić usterkę w autoryzowanym

zakładzie serwisowym.

Jako producent jesteśmy otwarci na Państwa życzenia i uwagi krytyczne.

Dążymy do ulepszania naszych wyrobów i podnoszenia jakości świadczonych

usług.

Personel autoryzowanych zakładów serwisowego służy Państwu pomocą

w usuwaniu usterek technicznych.

4

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

UŻYTKOWANIA

Urządzenie spełnia wymagania dyrektyw Unii Europejskiej:

• Dyrektywa Nr 73/23/EWG z 19.02.1973 r. (wytyczne dot. niskich napięć).

• Dyrektywa Nr 89/336/EWG z 03.05.1989 r. (łącznie ze zmianami dyrektywy

Nr 92/31/EWG - dyrektywa EMV).

• Dyrektywa Nr 93/68/EWG z 22.07.1993 r, znakowanie CE.

Bezpieczeństwo ogólne

• Instalację i podłączenie urządzenia do sieci elektrycznej może

wykonać wyłącznie uprawniony technik zgodnie z obowiązującymi

przepisami.

• Gwarancja zostaje anulowana w przypadku uszkodzenia urządzenia

wskutek naruszenia obowiązujących przepisów.

• W przypadku wystąpienia awarii nie wolno włączać uszkodzonego

urządzenia. Jeśli wystąpi zakłócenie lub uszkodzenie jakiegoś elementu

urządzenia, wtedy należy wyłączyć lub wykręcić bezpieczniki.

• Usterek nie wolno usuwać we własnym zakresie, gdyż można spowodować

straty rzeczowe oraz uszkodzenia ciała.

• Wszelkie naprawy urządzenia należy powierzać wyłącznie personelowi

autoryzowanych placówek serwisowych wskazanych przez producenta.

Bezpieczeństwo dzieci

• Urządzenie nagrzewa się podczas pracy. Nie wolno pozostawiać dzieci bez

opieki w pobliżu włączonego urządzenia.

• Urządzenie przeznaczone jest do obsługi wyłącznie przez osoby dorosłe.

Nie należy zezwalać dzieciom na manipulowanie i zabawę urządzeniem.

Bezpieczeństwo podczas eksploatacji

• Urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do gotowania, smażenia i

pieczenia potraw na użytek gospodarstwa domowego.

• Urządzenia nie wolno używać do ogrzewania pomieszczenia.

• Rozgrzane tłuszcze i oleje mogą się bardzo szybko samoistnie zapalić. W

przypadku smażenia potraw na tłuszczu lub oleju (np. smażenie frytek)

należy stale nadzorować proces kulinarny.

5

• Jeśli używają Państwo naczynia z długą rączką, wtedy naczynie należy tak

ustawić, aby uchwyt rączki nie znajdował się bezpośrednio nad nagrzanym

polem.

• Podłączając inne urządzenia elektryczne do gniazdka zasilającego w

pobliżu kuchni, należy zwrócić uwagę, aby przewód zasilający nie dotykał

nagrzanej powierzchni i nie został przytrzaśnięty drzwiami piekarnika.

• Każdorazowo po zakończeniu gotowania należy wyłączyć urządzenie.

• Ostrzeżenie! Niebezpieczeństwo poparzenia. Nie dotykać elementów w

komorze piekarnika. Nie wkładać rąk do gorącego piekarnika.

• Jeżeli w piekarniku będ

ą przygotowywane potrawy z dodatkiem alkoholu,

należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ może wytworzyć się

łatwopalna mieszanka alkoholowo-powietrzna. Zachować szczególną

ostrożność podczas otwierania drzwi piekarnika. W pobliżu piekarnika nie

mogą znajdować się źródła otwartego ognia, iskry, żar itp.

Jak chronić urządzenie przed uszkodzeniem?

• Płyty ceramicznej nie wolno używać jako powierzchni roboczej (np. jako

blatu do odstawiania naczyń i innych przedmiotów).

• Nie wolno włączać pól grzejnych, jeżeli nie stoją na nich naczynia (nie

stawiać także pustych naczyń).

• Nie dopuścić, aby na powierzchnię płyty ceramicznej przedostały się płyny

z zawartością kwasów (np. ocet, cytryna lub środku rozpuszczające wapń),

ponieważ substancje te spowodują powstanie matowych plam.

• Ostre i twarde przedmioty, które spadną na powierzchnię płyty, mogą ją

uszkodzić.

• Wszystkie przedmioty i materiały, które mogą łatwo ulec stopieniu, należy

przechowywać w bezpiecznej odległości do urządzenia (np. przedmioty z

tworzywa sztucznego, folia aluminiowa lub folia do pieczenia w piekarniku).

• Na spodzie piekarnika nie wolno umieszczać folii aluminiowej, ustawiać

garnków i naczyń do pieczenia lub brytfanny, gdyż wskutek kumulacji ciepła

może dojść do uszkodzenia emaliowanej powłoki urządzenia.

• Sok owocowy skapujący z ciasta z dodatkami owocowymi może

spowodować pojawienie się matowych plam na powierzchni piekarnika.

Dlatego do pieczenia ciasta owocowego należy stosować głęboką blachę.

• Nie wolno przeciążać otwartych drzwi piekarnika. Nie wolno siadać i stawać

na otwartych drzwiach piekarnika.

• Nie wlewać wody do rozgrzanego piekarnika, ponieważ spowoduje to

uszkodzenie warstwy emaliowanej i przebarwienia powłoki.

• Użycie siły, w szczególności na krawędzie drzwiczek piekarnika z szybą,

może spowodować pękniecie szkła.

6

• Wewnątrz piekarnika nie wolno przechowywać materiałów łatwopalnych,

ponieważ po włączeniu piekarnika mogą się one zapalić.

• W piekarniku nie wolno przechowywać wilgotnych produktów spożywczych,

ponieważ mogą uszkodzić emaliowaną powłokę.

Utylizacja opakowania

• Wszystkie materiały, z których wykonane jest opakowanie urządzenia, są

ekologiczne, nadają się do recyklingu i ponownego wykorzystania.

• Elementy opakowania urządzenia należy posegregować według podanych

niżej symboli w celu prawidłowej utylizacji.

Tworzywa sztuczne oznaczono następującymi międzynarodowymi symbolami:

>PE< polietylen – folia opakowaniowa.

>PS< polistyren – podkładki zabezpieczające w kartonie.

Wskazówki dotyczące utylizacji urządzenia

Urządzenia elektryczne wymagają specjalistycznej utylizacji ze względu na

ochronę środowiska.

Stare urządzenie przeznaczone do usunięcia z gospodarstwa domowego

należy przekazać do miejsca recyklingu tego typu urządzeń, wyznaczonego

przez lokalny urząd ds. ochrony środowiska naturalnego.

Urządzenia nie wolno usuwać ze śmieciami z gospodarstwa domowego.

Informacji o miejscu zbiórki urządzeń przeznaczonych do utylizacji udzielają

odpowiednie służby miejskie.

Ostrzeżenie!

Stare urządzenie należy przed odstawieniem unieruchomić poprzez

odcięcie przewodu zasilającego.

7

OPIS URZĄDZENIA

Widok urządzenia z przodu

1. Panel sterujący

2. Uchwyt drzwi piekarnika

3. Drzwi piekarnika z szybą

4. Szuflada na naczynia

1

4

3

2

Panel sterujący

4

5

3

2

1

1. Lampka kontrolna temperatury

2. Lampka kontrolna pracy

3. Pokrętło do ustawiania funkcji piekarnika

4. Pokrętło do ustawiania temperatury (termostat)

5. Pokrętła do sterowania polami grzejnymi

8

Płyta ceramiczna

1

4

5

6

2

3

1. Jednostrefowe pole grzejne 1200 W

2. Otwór wentylacyjny do odprowadzenia pary z piekarnika

3. Jednostrefowe pole grzejne 1800 W

4. Jednostrefowe pole grzejne 1200 W

5. Wskaźnik zgromadzonej energii cieplnej

6. Jednostrefowe pole grzejne 1800 W

Opis komory piekarnika

2

1

7

3

4

5

6

1. Poziomy do wsuwania blach (od 1 do 4)

2. Grzałka górna i grzałka grilla

3. Oświetlenie wewnętrzne komory piekarnika

4. Filtr tłuszczowy

5. Grzałka w tylnej ściance piekarnika i wentylator

6. Dolna grzałka

7. Prowadnice do wsuwania blach (można je wyjmować)

9

Wyposażenie piekarnika

Ruszt kombi

Na ruszcie ustawia się naczynia z

potrawami, foremki z ciastem.

Bezpośrednio na ruszcie można piec

np. mięso, drób.

Blacha do pieczenia

Służy do pieczenia ciasta i małych

ciasteczek.

Blacha uniwersalna

Służy do pieczenia ciasta z soczystymi

dodatkami oraz mięsa. Może być także

wykorzystana jako naczynie do wyłapywania

tłuszczu ściekającego z mięsa, które jest

pieczone na ruszcie wsuniętym na wyższy

poziom.

PRZED PIERWSZYM WŁĄCZENIEM

Pierwsze umycie

Przed pierwszym włączeniem urządzenia należy je starannie umyć, aby

usunąć pozostałości po procesie produkcyjnym.

Płytę ceramiczną należy wytrzeć wilgotną ściereczką.

Uwaga!

Do mycia urządzenia nie wolno używać żrących i szorujących środków

czyszczących. Środki takie spowodują uszkodzenie powierzchni

urządzenia.

Do czyszczenia frontów ze stali nierdzewnej należy stosować specjalne

środki pielęgnacyjne dostępne w handlu.

1. Pokrętło wyboru funkcji piekarnika należy ustawić na pozycji

, aby

włączyć oświetlenie w komorze piekarnika.

2. Wyjąć wszystkie elementy wyposażenia oraz prowadnice, do których

wsuwa się blachy i ruszt. Wyposażenie należy umyć ciepłą wodą i

łagodnym detergentem, a następnie wytrzeć do sucha.

3. Piekarnik należy umyć ciepłą wodą z dodatkiem środka czyszczącego, a

następnie wytrzeć do sucha.

4. Przetrzeć front urządzenia wilgotną szmatką.

10

OBSŁUGA PŁYTY DO GOTOWANIA

Po włączeniu pola grzejnego może być przez chwilę słyszalny szum. Jest

to cecha charakterystyczna wszystkich płyt ceramicznych i nie wpływa

ujemnie na prawidłowe funkcjonowanie ani na żywotność urządzenia.

Stopnie mocy grzejnej płyty ceramicznej

• Stopnie mocy grzejnej płyty można ustawiać w zakresie od 1 do 12.

1 = najniższa moc grzejna

12 = najwyższa moc grzejna

Pole grzejne należy wyłączyć 5-10 minut przed zakończeniem gotowania,

aby wykorzystać zgromadzone w polu grzejnym ciepło do ukończenia

gotowania potrawy. W ten sposób można zaoszczędzić energię

elektryczną.

1

2 3 4 5

1. Pokrętła do sterowania pól grzejnych

2. Pokrętło do sterowania pola – tylne lewe pole

3. Pokrętło do sterowania pola – przednie lewe pole

4. Pokrętło do sterowania pola – przednie prawe pole

5. Pokrętło do sterowania pola – tylne prawe pole

11

Ustawienie stopnia mocy grzejnej

1. Pokrętłem ustawić wybrany stopień mocy

grzejnej.

2.

A

by zakończyć gotowanie, pokrętło pola

grzejnego należy ustawić na pozycji „0” =

wyłączony.

Wskaźnik zgromadzonej energii cieplnej

Płyta ceramiczna wyposażona jest we wskaźnik zgromadzonej energii

cieplnej.

Wskaźnik zostaje podświetlony natychmiast, jeśli jakieś pole jest gorące,

sygnalizując i ostrzegając, że dotknięcie pola grozi poparzeniem.

Po wyłączeniu pola grzejnego wskaźnik zgromadzonej energii cieplnej zgaśnie

dopiero, kiedy pole ostygnie.

Resztki zgromadzonej w polu energii cieplnej można wykorzystać do

topienia niektórych produktów i do podtrzymywania potraw w stanie ciepłym.

Uwaga!

Przez cały czas, kiedy wskaźnik zgromadzonej energii cieplnej jest

podświetlony, istnieje niebezpieczeństwo poparzenia po dotknięciu pola

grzejnego.

Uwaga!

W przypadku przerwy w dopływie prądu wskaźnik zgromadzonej energii

cieplnej zgaśnie i ostrzeżenie sygnalizujące zagrożenie poparzeniem po

dotknięciu pola nie jest aktywne. Jednakże możliwość poparzenia istnieje

nadal. Zachować szczególną ostrożność.

12

EKSPLOATACJA PIEKARNIKA

Włączanie i wyłączanie piekarnika

3

4

2

1

1. Lampka kontrolna temperatury

2. Lampka kontrolna pracy

3. Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

4. Pokrętło do ustawiania temperatury (termostat)

1. Pokrętłem wyboru funkcji piekarnika ustawić rodzaj nagrzewania.

2. Pokrętłem termostatu ustawić temperaturę.

 Czerwona lampka kontrolna pracy jest podświetlona w czasie pracy

piekarnika.

 Czerwona lampka kontrolna temperatury jest podświetlona w czasie

nagrzewania piekarnika.

3. Aby wyłączyć piekarnik, należy ustawić pokrętło wyboru funkcji i pokrętło

termostatu w położeniu „0” = wyłączony.

13

Funkcje piekarnika

Symbol

funkcji

Nazwa funkcji Zastosowanie

Oświetlenie

Oświetlenie komory piekarnika można włącz

y

ć np. przed

przystąpieniem do mycia piekarnika.

Górna i dolna grzałka Pieczenie ciasta i mięsa na jednym poziomie.

Dolna grzałka Podpiekania ciasta z kruchym spodem.

Nawiew gorącego powietrza

Pieczenie ciasta na dwóch poziomach.

Ustawić temperaturę o 20-40

o

C niższą niż w przypadku

nagrzewania górną i dolną grzałką.

Duży grill

Pieczenie na grillu cienkich produktów w dużej ilości

i pieczenie tostów.

Opiekanie infratermiczne

Pieczenie dużych kawałków mięsa i drobiu na jednym

poziomie. Funkcja ta nadaje się również do zapiekania.

Wkładanie rusztu, blachy zwykłej i uniwersalnej

Wkładanie rusztu, blachy zwykłej

i uniwersalnej

Blachę zwykłą lub uniwersalną należy

wsunąć do prowadnicy na wybranym

poziomie.

Ruszt należy wsunąć do prowadnicy na

wybranym poziomie.

Zakładanie i wyjmowanie filtra tłuszczowego

Filtr tłuszczowy należy zakładać tylko

w przypadku pieczenia mięsa.

Filtr tłuszczowy chroni tylną grzałkę przed

pryskającym tłuszczem podczas pieczenia

mięsa.

Założenie filtra tłuszczowego

Przytrzymać uchwyt filtra tłuszczowego

i oba zamocowania włożyć od góry w dół do

otworu w tylnej ściance piekarnika (otwór

na wentylator).

Wyjęcie filtra tłuszczowego

Przytrzymać uchwyt filtra tłuszczowego

i wyjąć, pociągając ostrożnie do góry.

14

ZASTOSOWANIE URZĄDZENIA,

TABELE I WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE

Naczynia do gotowania na płycie ceramicznej

• Prawidłowe naczynie do gotowania na płycie ceramicznej można rozpoznać

po jego dnie. Dno naczynia musi być grube, równe i gładkie.

• Przy zakupie nowych naczyń należy zwrócić uwagę na średnicę ich dna.

Producenci naczyń często podają średnicę górnej krawędzi naczynia.

• Naczynia z dnami aluminiowymi lub miedzianymi mogą spowodować

metaliczne przebarwienia na powierzchni płyty ceramicznej, których nie

można usunąć.

• Do gotowania na płycie ceramicznej nie wolno używać naczyń z odlewu

żeliwnego i garnków z uszkodzonym dnem, które są chropowate lub

wygięte. Podczas przesuwania naczynia z uszkodzonym dnem zostanie

porysowana powierzchnia płyty ceramicznej.

• W stanie zimnym dna garnków są z reguły lekko wklęsłe. Dno garnka nie

może być w żadnym wypadku wypukłe.

• W przypadku uż

ywania naczyń specjalnych (wok, garnki ciśnieniowe)

należy stosować się do zaleceń producenta garnków.

Wskazówki dotyczące oszczędności w zużyciu energii elektrycznej

• Naczynie do gotowania należy ustawić na polu grzejnym przed włączeniem.

•

Garnki powinny być przykryte pokrywkami podczas gotowania.

• Pola grzejne należy wyłączyć przed zakończeniem gotowania, aby

wykorzystać zgromadzone w polu ciepło do dokończenia gotowania

potrawy.

15

• Średnica dna garnka i pola grzejnego powinna być taka sama.

Stopień mocy

grzejnej

Proces kulinarny

Zakres zastosowania

Przykłady

11 – 12 Zagotowanie

Zagotowanie dużej ilości wody, gotowanie makaronu,

klusek.

10 – 11 Intensywne smażenie

Smażenie frytek, podsmażanie mięsa np. gulaszu.

Smażenie placków ziemniaczanych, polędwicy,

steków.

8 – 9 Delikatne smażenie

Smażenie mięsa, sznycli, cordon bleu, kotletów,

kiełbaski, wątróbki, zasmażki, delikatne smażenie

jajecznicy, omletów, pączków.

5 – 7 Gotowanie

Gotowanie dużej ilości potrawy, dań z wkładką i zup,

duszenie ziemniaków, gotowanie rosołu.

4 – 6 Duszenie Duszenie warzyw, mięsa, gotowanie ryżu na mleku.

3 – 5 Prażenie

Prażenie ryżu i potraw mlecznych (w międzyczasie

potrawę należy mieszać), duszenie małej ilości

warzyw lub ziemniaków, podgrzewanie gotowych

potraw.

1 – 3 Topienie

Przyrządzanie omletów, jajecznicy, sosu

holenderskiego, podtrzymywanie potraw w stanie

ciepłym, topienie masła, czekolady, żelatyny.

0 Pozycja „0” = wyłączony Wykorzystanie zgromadzonej energii cieplnej.

Zalecamy ustawienie najwyższej mocy grzejnej – na stopień „12” w celu

zagotowania i podsmażenia potraw, wymagających długiego czasu gotowania,

a następnie ustawienie niższej mocy grzejnej do gotowania właściwego.

Uwaga!

Rozgrzane tłuszcze i olej mogą się samoistnie zapalić. Podczas gotowania i

smażenia potraw z tłuszczem lub olejem (np. smażenie frytek) należy

nadzorować proces kulinarny.

16

Pieczenie ciasta

Funkcje piekarnika:

• Górna i dolna grzałka

.

• Nagrzewanie z nawiewem gorącego powietrza

.

Formy do pieczenia

• Do pieczenia przy ustawieniu funkcji nagrzewania górną i dolną grzałką

nadają się formy z ciemnego metalu i foremki z powłoką.

• Do pieczenia przy ustawieniu funkcji nagrzewania z nawiewem gorącego

powietrza

nadają się również metalowe jasne foremki.

Poziomy wsuwania blach

• W przypadku nagrzewania górną i dolną grzałką

pieczenie jest możliwe

tylko na jednym poziomie.

• W przypadku nagrzewania z nawiewem gorącego powietrza

można piec

ciasta i ciasteczka na 2 poziomach jednocześnie.

1 foremka:

np.: poziom 1

2 blachy:

np.: poziom 1 i 3

17

Wskazówki ogólne

• Blachę należy wsunąć do piekarnika tak, aby strona z ukośnym ścięciem

była skierowana do przodu.

• W przypadku nagrzewania górną i dolną grzałką

można piec

jednocześnie dwie formy, ustawiając je obok siebie na ruszcie. Czas

pieczenia wydłuży się tylko nieznacznie.

Wskazówki dotyczące tabel

• W tabelach podano zalecane ustawienia temperatury, czas pieczenia oraz

poziom wsunięcia blachy dla poszczególnych potraw.

• Wartości temperatury oraz czas pieczenia mają jedynie charakter

orientacyjny i są uzależnione od konsystencji potrawy, jej ilości oraz rodzaju

użytego naczynia.

• Zalecamy rozpoczęcie pieczenia w niższej temperaturze, a w przypadku

potrzeby należy podwyższyć temperaturę – np., jeżeli potrawa powinna być

bardziej zarumieniona lub, gdy czas pieczenia jest zbyt długi.

• Jeżeli w tabeli nie ma danych dotyczących danej potrawy, należy odnieść

się do zbliżonego przepisu.

• W przypadku pieczenia ciasta na blaszkach lub w foremkach na kilku

poziomach, czas pieczenia może być dłuższy o 10-15 minut.

• Wilgotne ciasta (pizza, ciasta owocowe) należy piec na jednym poziomie.

• Różnice w wysokoś

ci ciasta mogą spowodować, że na początku pieczenia

ciasto będzie nierównomiernie przyrumienione. W takim przypadku proszę

nie zmieniać ustawienia temperatury. Różnice w stopniu przyrumienienia

wyrównają się w trakcie pieczenia.

Jeżeli czas pieczenia jest długi, można wyłączyć piekarnik 10 minut

wcześniej, aby wykorzystać zgromadzone ciepło.

Dane w tabeli dotyczą zimnego piekarnika, (o ile nie podano czasu

wstępnego nagrzewania piekarnika).

18

Pieczenie ciasta

Rodzaj wypieku Funkcja

Poziom

od dołu

Temperatura

°C

Czas

godz.: min

Ciasto w foremce

Babka ucierana

Nawiew gorącego

powietrza

1 150 – 160 0:50 – 1:10

Babka piaskowa

Nawiew gorącego

powietrza

1 140 – 160 1:10 – 1:30

Biszkopt

Nawiew gorącego

powietrza

1 140 – 160 0:25 – 0:40

Spód tortu

z ciasta kruchego

Górna / dolna

grzałka

3 180 – 200

0:10 – 0:25

Spód tortu

z ciasta ucieranego

Nawiew gorącego

powietrza

3 150 – 170 0:20 – 0:25

Szarlotka

Górna / dolna

grzałka

1 170 – 190 0:50 – 1:00

Quiche

Górna / dolna

grzałka

1 180 – 200 0:30 – 1:10

Sernik

Górna / dolna

grzałka

1 170 – 190 1:00 – 1:30

Ciasto w blaszce

Chałka

Górna / dolna

grzałka

3 170 – 190 0:30 – 0:40

Strucla świąteczna

Górna / dolna

grzałka

3 160 – 180

1)

0:40 – 1:00

Chleb - 1 faza pieczenia

2 faza pieczenia

Górna / dolna

grzałka

2

250

1)

160 – 180

0:20

0:30 – 1:00

Ptysie / eklery

Nawiew gorącego

powietrza

2 190 – 200

1)

0:10 – 0:20

Rolada biszkoptowa

Górna / dolna

grzałka

1 170 – 190

1)

0:15 – 0:20

Ciasto kruche z kruszonką

Nawiew gorącego

powietrza

3 150 – 160 0:20 – 0:40

Ciasto maślane z cukrem

Górna / dolna

grzałka

3 190 – 210

1)

0:15 – 0:30

Ciasto owocowe

(na cieście drożdżowym

lub ucieranym)

2

Nawiew gorącego

powietrza

3 150 – 170 0:25 – 0:50

19

Rodzaj wypieku Funkcja

Poziom

od dołu

Temperatura

°C

Czas

godz.: min

Ciasto w blaszce

Ciasto owocowe

na kruchym cieście

Górna / dolna

grzałka

3 160 – 170 0:40 – 1:20

Ciasto na blaszce

z delikatnymi dodatkami

(np. z bitą śmietaną, serem)

Górna / dolna

grzałka

2 170 – 190

0:50 – 1:10

Pizza

(z dużą ilością dodatków)

2

Górna / dolna

grzałka

1 190 – 210

1)

0:30 – 1:00

Pizza (cienka)

Górna / dolna

grzałka

1 230 – 250

1)

0:10 – 0:25

Placek

Górna / dolna

grzałka

1 250 – 270

0:08 – 0:15

Cienkie ciasto z

dodatkami słodkimi lub

pikantnymi

Górna / dolna

grzałka

1 210 – 230

1)

0:30 – 0:50

Małe wypieki

Kruche ciasteczka

3)

Nawiew gorącego

powietrza

3 150 – 160 0:06 – 0:20

Ciasteczka wyciskane

3)

Nawiew gorącego

powietrza

3 140 – 150

0:40 – 0:45

Herbatniki z ciasta

ucieranego

3)

Nawiew gorącego

powietrza

3 150 – 160 0:15 – 0:20

Bezy

Nawiew gorącego

powietrza

3 80 – 100

2:00 – 2:30

Ciasteczka migdałowe

Nawiew gorącego

powietrza

3 100 – 120

0:30 – 0:60

Bułeczki drożdżowe

Nawiew gorącego

powietrza

3 150 – 160 0:20 – 0:40

Ciasteczka francuskie

Nawiew gorącego

powietrza

3 170 – 180

1)

0:20 – 0:30

Bułka

Nawiew gorącego

powietrza

2 180 – 200

1)

0:10 – 0:20

1) Nagrzewać wstępnie piekarnik.

2) Stosować blachę uniwersalną lub zwykłą.

3) Możliwe jest pieczenie na dwóch poziomach.

20

Pieczenie ciasta na kilku poziomach

Nawiew

gorącego powietrza

Poziom od dołu

Rodzaj wypieku

2 poziomy

Temperatura

o

C

Czas

godz. : min

Ciasto na blaszce

Ptysie / eklery 1 / 3 190 – 200

1)

0:10 – 0:20

Ciasto suche z kruszonką 1 / 3 140 – 160 0:30 – 0:60

Małe ciasteczka

Kruche ciasteczka 1 / 3 150 – 160 0:15 – 0:35

Ciasteczka wyciskane 1 / 3 140 – 150 0:40 – 0:45

Herbatniki z ciasta ucieranego 1 / 3 160 – 170 0:25 – 0:40

Bezy 1 / 3 80 – 100 2:10 – 2:50

Ciasteczka migdałowe 1 / 3 100 – 120 0:40 – 1:20

Ciasteczka drożdżowe 1 / 3 160 – 170 0:30 – 0:60

Ciastka francuskie 1 / 3 170 – 180

1)

0:30 – 0:50

Bułki 1 / 3 180 – 200 0:10 – 0:20

1) Nagrzewać wstępnie piekarnik.

Strona jest ładowana ...

Aeg-Electrolux 30005VA-WN Instrukcja obsługi

Aeg-Electrolux 30005VA-WN Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty