Bartscher 286305 Instrukcja obsługi

Strona jest ładowana ...

2853051

(G= Gaz;

C= Carico acqua \ Remplissage d'eau \ Water filling \ Napełnianie wodą; S=

Scarico acqua \ Évacuer l'eau \ Water emptying \ OpróŜnianie z wody)

Fig. – Rys. 1: Dimensioni \ Dimensions \ Floor space dimensions \ Zapotrzebowanie na

miejsce

2853061

(G= Gaz;

C= Carico acqua \ Remplissage d'eau \ Water filling \ Napełnianie wodą; S=

Scarico acqua \ Évacuer l'eau \ Water emptying \ OpróŜnianie z wody)

Fig. – Rys. 2: Dimensioni \ Dimensions \ Floor space dimensions \ Zapotrzebowanie na

miejsce

Str. 2

Strona jest ładowana ...

286310

(E= elettrico \ électrique \ electric\ elektryczne

C= Carico acqua \ Remplissage d'eau \ Water filling \ Napełnianie wodą; S=

Scarico acqua \ Évacuer l'eau \ Water emptying \ OpróŜnianie z wody)

Fig. – Rys. 5: Dimensioni \ Dimensions \ Floor space dimensions \

Zapotrzebowanie na miejsce

CAT/KAT

GAS/GAZ

G30

G31

G20

G25

G25.1

G110

G120

Made in E.U.

I

2H

p mbar

-

20

-

LV

I

3P

p mbar

-

37

-

IS

I

3B/P

p mbar

28-30

-

CY

MT

II

2E+3P

p mbar

-

37

20

25

-

LU

II

2E+3+

p mbar

28-30

37

20

25

-

FR

BE

XXXX

II

2H3+

p mbar

30

37

20

-

IT

PT

GR

GB

Nr.

II

2H3+

p mbar

28

37

20

-

ES

IE

CH

TIPO/TYP

A

II

2E3P

p mbar

-

37

20

-

PL

MOD.

II

2ELL3B/P

p mbar

50

20

-

DE

RODZ

.

II

2H3B/P

p mbar

50

20

-

AT

CH

CZ

SK

N°.

II

2H3B/P

p mbar

28-3028-30

20

-

FI

LT

BG

kW

B

II

2H3B/P

p mbar

28-3028-30

20

-

NO

SK

RO

Σ

ΣΣ

ΣQn

m³/h

C

II

2H3B/P

p mbar

28-3028-30

20

-

EE

SI

HR

TR

kg/h

D

II

2HS3B/P

p mbar

28-3028-30

25

-

25

-

HU

II

2L3B/P

p mbar

30

-

25

-

NL

kW

E

V ~

F

III

1ab2H3B/P

p mbar

28-3028-30

20

-

8

SE

Hz

G

III

1a2H3B/P

p mbar

28-3028-30

20

-

8

-

DK

Predisposto a gas

-

Prévu pour gaz

-

Przyustosowanie do gazu

-

Predisposto a gás

-

Voorzien van gas

-

Set for

use with gas

-

Preparado para

gas

-

Ment for å brukes med gass

-

Avsett för att användas med gas

-

Tarkoitettu käytettäväksi kaasulla

-

Forberedt til brug af

G20 20mbar (H)

gas

--

Za ízení na plyn

-

Toimib gaasi põhjal

-

A berendezés gáz használatá

ra

elõkészített – Sagatavota darbam ar g z – Przysposobione na gas – Numatyta dumjos - Nastavený na plyn –

Pripravljeno za plin

Fig. – Rys. 6: targhetta caratteristiche \ Plaques des caractéristiques \ data plate\ Tabliczka znamionowa

Str. 4

Strona jest ładowana ...

(Tabela 1) WŁAŚCIWOŚCI TECHNICZNE (DE-AT-CH)

Moc.

ZuŜycie

Powietrze-

Moc

Napięcie

Częstot.

Kabel typu

MAKS.

ciśnienie

Wymiary

gaz.

Typ

gaz płynny

METAN

elektr.

zasil.wody

Przyłącze gazowe

Model

Opis

do spalania

Przyłącze gazowe

(F)

(G)

H07 RN

-

F

SxGxW

[mm]

(B)

(A)

(G30)

(G20)

(E)

[m3/h

]

[V]

[Hz]

[mm2]

[Kw]

(D) [Kg/h

(C) [m3/h]

[Kw]

[kPa]

2853051

Gazowa gotowarka makaronu moduł ½

400x700x845

8,7

A1

0,6860

0,9206

17,4

UNI-ISO 7/1 R ½

-

300

UNI-ISO 7/1 R ½

2853061

Gazowa gotowarka makaronu moduł ¾

600x700x845

13,3

A1

1,0961

1,470

27,8

UNI-ISO 7/1 R ½

-

300

UNI-ISO 7/1 R ½

2853101

Gazowa gotowarka makaronu moduł 1 =

800x700x845

17,4

A1

1,3721

1,841

34,8

UNI-ISO 7/1 R ½

-

300

UNI-ISO 7/1 R ½

286305

Elektryczna

gotowarka makaronu

moduł

½

400x700x845

-

7

230 3 – 400 3N

50

4 x2,5 – 5 x

300

UNI-ISO 7/1 R ½

1.5

286310

Elektryczna

gotowarka makaronu

moduł

1

800x700x845

-

14

230 3 – 400 3N

50

4 x 6 – 5 x

300

UNI-ISO 7/1 R ½

2,5

Str. 8

(Tabela 2) WŁASNOŚCI PALNIKA (PL – CAT.

II

2L3B/P

)

Typ gazu Moc

nominalna

[kW]

Moc

zredukowana

[kW]

Średnica dysz

głównych

[1/100 mm]

Średnica

obejścia

[1/100 mm]

Dysze

zapłonu

[N°]

Regulacja

powietrza

“x” [mm]

PALNIK GAZOWY KUCHENEK DO MAKARONU ½ modułu

Gaz płynny LPG

8,70

3,50

150

85

30

4,5

(G30-G31)

Gaz ziemny

wysokometanowy

8,70

3,50

230

130

51

0,0

(G25)

PALNIK GAZOWY KUCHENEK DO MAKARONU ¾ modułu

Gaz płynny LPG

13,30

4,20

130 x 2

100

30

Otwarte

(G30-G31)

Gaz ziemny

wysokometanowy

13,30

4,20

200 x 2

155

51

0,0

(G25)

PALNIK GAZOWY KUCHENEK DO MAKARONU 1 moduł

Gaz płynny LPG

8,70 x 2

3,50 x 2

150 x 2

85 x 2

30 x 2

4,5

(G30-G31)

Gaz ziemny

wysokometanowy

8,70 x 2

3,50 x 2

230 x 2

130 x 2

51 x 2

0,0

(G25)

WSKAZÓWKI

Informacje ogólne

•

Przed ustawieniem, użytkowaniem i konserwacją urządzenia należy uważnie przeczytać poniższe zalecenia.

•

Ustawienie powinno być przeprowadzone przez wykwalifikowany personel specjalistyczny i zgodnie

z zaleceniami zawartymi w odpowiednim podręczniku producenta.

•

Urządzenie powinno być użytkowane zgodnie z przeznaczeniem i obsługiwane tylko przez personel, który

został w tym celu przeszkolony.

•

W przypadku uszkodzenia lub wadliwej pracy, urządzenie należy wyłączyć i zasięgnąć porady autoryzowanej

placówki serwisowej.

•

Dopuszcza się stosowanie wyłącznie oryginalnych części zamiennych; w przeciwnym wypadku producent nie

ponosi odpowiedzialności.

•

Czyszczenie urządzenia nie może być prowadzone z zastosowaniem strumienia wody pod ciśnieniem. Należy

pamiętać, że otwory i szczeliny do zasysania lub wydmuchiwania powietrza, spalin i gorąca nie mogą być

zatkane.

UWAGA! Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody wynikające z wadliwej instalacji, celowych

uszkodzeń, użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem, wadliwej konserwacji, montażu nieoryginalnych

części zamiennych, nieprzestrzegania lokalnych przepisów oraz nieprzestrzegania zaleceń zawartych

w niniejszym podręczniku.

Str. 9

Dla instalatora

•

Użytkownika należy poinstruować w zakresie funkcjonowania urządzenia. Po upewnieniu się, że zostały

udzielone odpowiedzi na wszystkie pytania użytkownika należy mu przekazać instrukcję obsługi.

•

Użytkownika należy poinformować, że wprowadzanie zmian lub renowacji mających wpływ na konieczną

do spalania ilość powietrza wymaga przeprowadzenia ponownej kontroli funkcjonalności urządzenia.

WŁAŚCIWOŚCI TECHNICZNE

Zamieszczone poniżej zalecenia dotyczące uruchomienia odnoszą się do urządzeń zasilanych gazem oraz urządzeń

kombinowanych należących do kategorii II2ELL3B/P, II2H3B/P charakteryzujących się ciśnieniem przyłącza

50 mbar dla mieszaniny Butan/Propan (G30-G31) i 20 mbar dla gazu ziemnego (G20 – G25). Tabliczka

znamionowa (rys. 6 - str. 4) zawierająca wszystkie dane dotyczące urządzenia znajduje się, w zależności od modelu,

na wewnętrznej stronie prawej lub lewej ścianki albo na wewnętrznej stronie panelu obsługi. Wszystkie

urządzenia zostały sprawdzone zgodnie z poniższymi dyrektywami WE:

2006/95/CE - Dyrektywa niskonapięciowa (LVD)

CEE 2004/108 - Zgodność elektromagnetyczna (EMC)

90/396/CEE - Urządzenia zasilane gazem

98/37/CE - Regulacje dotyczące urządzeń

oraz odpowiednimi przepisami odnośnymi.

Deklaracja Zgodności

Niniejszym producent oświadcza, że produkowane przez niego urządzenia są zgodne z wyżej wymienionymi

dyrektywami CEE i wyraźnie podkreśla, że instalacja, w szczególności w odniesieniu do odprowadzania spalin

i wymiany powietrza, może być wykonana tylko pod warunkiem zachowania obowiązujących przepisów.

OPIS URZĄDZEŃ

Gotowarka do makaronu zasilana gazem

Solidna struktura ze stali szlachetnej na czterech stopkach, które umożliwiają regulację wysokości w przypadku

wersji ciągu meblowego. Obudowa zewnętrzna jest zbudowana ze stali chromowo-niklowej 18/10.

Gotowarka do makaronu jest wyposażona w gazowy zawór bezpieczeństwa, za pomocą którego jest

realizowana regulacja od najwyższego do najniższego stopnia; bezpieczeństwo urządzenia zapewnia

termoelement, którego działanie zależy od palnika zapłonowego. Zbiornik jest w całości zbudowany

z nierdzewnej, wzmocnionej stali szlachetnej odpornej na oddziaływanie słonej wody.

Podgrzewanie zbiornika odbywa się za pomocą palnika rurowego ze stali szlachetnej, który jest przystosowany

do wysokiej temperatury jego otoczenia.

Elektryczna gotowarka do makaronu

Solidna struktura ze stali szlachetnej na czterech stopach, które umożliwiają regulację wysokości w przypadku

wersji ciągu meblowego. Obudowa zewnętrzna jest zbudowana ze stali chromowo-niklowej 18/10.

Każdy zbiornik jest wyposażony w przełącznik, który umożliwia regulację mocy od najniższego do najwyższego

stopnia. Bezpieczeństwo urządzenia jest zapewnione dzięki ręcznie zerowanemu termostatowi bezpieczeństwa.

Zbiornik jest w całości zbudowany z nierdzewnej, wzmocnionej stali szlachetnej odpornej na oddziaływanie

słonej wody.

Str. 10

Podgrzewanie odbywa się za pomocą grzałek opancerzonych, które posiadają płaszcz odporny na

oddziaływanie słonej wody.

PRZYGOTOWANIE INSTALACJI

Miejsce instalacji (rys. 7 – str. 5)

Zaleca się ustawienie urządzenia w dobrze wentylowanym pomieszczeniu pod okapem. Urządzenie może być

ustawione oddzielnie lub obok innych urządzeń. W obu przypadkach, podczas instalacji w pobliżu ścianki

z palnego materiału należy zapewnić co najmniej 150 mm odstęp od boków i tylnej ścianki urządzenia. Jeśli

zachowanie takiego odstępu jest niemożliwe, należy zastosować odpowiednie środki zabezpieczające (np. folię

z materiału odpornego na wysoką temperaturę), które zapewnią utrzymanie temperatury ściany

w bezpiecznym przedziale.

Instalacja

Prace instalacyjne, ewentualne przezbrojenie ze względu na rodzaj gazu lub przygotowanie do pracy przy

napięciu różniącym się od przewidzianego, montaż instalacji i urządzeń, wentylację, odprowadzenie spalin oraz

ewentualne prace konserwacyjne powinny być wykonywane przez personel specjalistyczny z uwzględnieniem

obowiązujących przepisów. Uwzględnieniu podlegają również poniższe postanowienia (DE):

 Arkusz roboczy DVGW G600 TRGI (Techniczne Reguły Instalacji Gazowych)

 TRF – Techniczne Reguły dla Gazu Płynnego

 Arkusz roboczy DVGW G634, Montaż Instalacji Użytkowych w Dużych Kuchniach

 Właściwe przepisy BHP

 Właściwe przepisy VDE

 Właściwe rozporządzenia, jak krajowe przepisy budowlane i ppoż.

 Postanowienia gazowni (GVU)

 Dyrektywy nadzoru budowlanego dotyczące technicznych wymagań ppoż. w odniesieniu do instalacji

wentylacyjnych

 Zasady bezpieczeństwa w kuchniach ZH 1/37

 DIN 18160 część 1 „Kominy domowe“

 Dyrektywa „Techniczne Instalacje Wentylacyjne w Kuchniach“ VDI 2052

 Dyrektywy dotyczące stosowania gazu płynnego ZH 1/455

 Przepisy dotyczące zaopatrzenia w wodę pitną.

W innych krajach należy przestrzegać dyrektyw lokalnych:

 Postanowienia spółki gazowniczej

 Lokalne przepisy budowlane i ppoż.

 Obowiązujące przepisy BHP

 Postanowienia gazowni

 Normy elektryczne

 Właściwe przepisy ppoż.

Str. 11

Odprowadzanie spalin

Urządzenia zasilane gazem typ „A1”

Urządzenia te w odniesieniu do odprowadzania spalin powstających podczas spalania nie wymagają

bezpośredniego połączenia z rurą odprowadzającą. W tym przypadku spaliny muszą być odprowadzane za

pomocą odpowiednich okapów lub podobnych urządzeń, które są podłączone do czynnego kanału lub

odprowadzają spaliny bezpośrednio na zewnątrz poprzez otwór wylotowy. W przypadku braku powyższych

elementów dopuszcza się bezpośrednie odprowadzenie na zewnątrz poprzez instalację wentylacyjną, której

wydajność nie może być mniejsza od wartości zawartej w tabeli 1. Wartość tę należy powiększyć o konieczną

wymianę powietrza zapewniającą dobre samopoczucie zatrudnionych osób. (łącznie ok. 35 m3/h

w przeliczeniu na kW zainstalowanej mocy gazowej).

INSTALACJIA

Przygotowanie

Rozpakować urządzenie i skontrolować nienaganność jego stanu, w razie wątpliwości zasięgnąć porady

specjalistycznego personelu. Po stwierdzeniu, że stan urządzenia nie budzi zastrzeżeń, można usunąć warstwę

ochronną. W razie potrzeby, za pomocą letniej wody z płynem, usunąć resztki kleju z zewnętrznych części

urządzenia, a na zakończenie osuszyć je używając miękkiej ścierki. Jeśli nadal pozostaną resztki kleju należy

zastosować odpowiedni rozcieńczalnik (np. aceton). W żadnym wypadku nie stosować środków szorujących.

Po ustawieniu urządzenia należy je wypoziomować za pomocą regulowanych stóp.

Przyłącze gazowe

Przed przyłączeniem urządzenia należy sprawdzić, czy doprowadzony rodzaj gazu jest zgodny z rodzajem, do

którego zostało przystosowane urządzenie. Jeśli występuje niezgodność rodzajów gazu, należy postępować

zgodnie z zaleceniami z rozdziału „Zasilanie gazem różniącym się od tego, do którego fabrycznie

przystosowano urządzenie". Podłączenie do znajdującej się w dnie urządzenia mufy gwintowanej o średnicy ¾

cala może zostać wykonane w sposób sztywny lub ruchomy za pomocą znormalizowanego szybkozłącza.

W przypadku stosowania przewodów giętkich, muszą one być wykonane z nierdzewnej stali szlachetnej

i odpowiadać obowiązującym przepisom. Wszystkie uszczelki przyłączy gwintowanych muszą być wykonane

z materiałów dopuszczonych do stosowania w instalacjach gazowych. Ponad każdym urządzeniem musi się

znajdować łatwo dostępny zawór odcinający, za pomocą którego można odciąć dopływ gazu po zakończeniu

pracy. Po wykonaniu podłączenia należy skontrolować szczelność przyłącza za pomocą specjalnego sprayu.

Przyłącze elektryczne

Przed przyłączeniem urządzenia należy sprawdzić, czy doprowadzone napięcie jest zgodne z wartością, do

której zostało przystosowane urządzenie. Jeśli występuję różnica w wartościach napięcia, należy dokonać

odpowiednich zmian wg schematu połączeń elektrycznych. Listwy zaciskowe znajdują się za panelem

obsługowym górnej płyty. Następnie należy sprawdzić skuteczność instalacji uziemiającej i upewnić się, że

przewód uziemiający po stronie przyłącza jest dłuższy niż pozostałe. Kabel przyłączeniowy musi mieć przekrój

odpowiedni do mocy pobieranej przez urządzenie i musi odpowiadać co najmniej typowi H05 RN-F. Zgodnie

z postanowieniami międzynarodowymi, ponad urządzeniem musi być zainstalowany wielobiegunowy

mechanizm rozłączający wykazujący co najmniej 3 mm rozwarcie pomiędzy stykami, który nie rozłącza

przewodu ŻÓŁTO-ZIELONEGO.

Str. 12

Mechanizm musi być zainstalowany w bezpośrednim pobliżu urządzenia, posiadać dopuszczenie i mieć

właściwości odpowiednie do mocy pobieranej przez urządzenie (patrz właściwości techniczne). Następnie

urządzenie należy podłączyć do instalacji ekwipotencjalnej. Odpowiednia listwa zaciskowa znajduje się

w pobliżu otworu do kabla zasilającego i jest oznakowana etykietą z odpowiednim symbolem (rys. 10 – str.5).

W przypadku stosowania wyłącznika bezpieczeństwa, należy przestrzegać poniższych zaleceń:

- Prąd różnicowy dla takiego urządzenia może wynosić 1mA bez ograniczenia maksimum na każdy kW mocy.

Ponadto należy skontrolować, czy wszystkie dostępne w handlu wyłączniki bezpieczeństwa wykazują

tolerancję niższą niż 50%. W związku z tym należy dobrać odpowiedni wyłącznik.

- Do każdego wyłącznika należy podłączyć tylko jedno urządzenie

- Po dłuższym przestoju lub magazynowaniu urządzenia może się zdarzyć, że podczas uruchamiania nastąpi

uruchomienie wyłączników bezpieczeństwa. Ważną przyczyną jest zawilgocenie izolacji. Ten problem

można rozwiązać przez krótkie podgrzanie. Przedtem należy wyłączyć termostat zabezpieczający.

Podłączenie do instalacji wodnej

Przyłącze wodne należy wykonać zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Przyłącze odpływu

Rura odpływowa nie może być podłączona bezpośrednio do typowej instalacji odpływowej, lecz należy ją

umieścić nad studzienką zbiorczą. Odstęp rury musi być na tyle duży, aby uniemożliwiał kontakt ze ściankami

studzienki i znajdującą się w niej wodą i zanieczyszczenie znajdujących się w zbiorniku dań było niemożliwe.

Kontrola szczelności i ciśnienia zasilania (rys. 9 – str. 5).

Przed sprawdzeniem ciśnienia, za pomocą specjalnego sprayu, należy skontrolować szczelność instalacji aż do

dyszy. Dzięki temu można ustalić, czy nie nastąpiło jakieś uszkodzenie podczas transportu. Następnie należy

sprawdzić ciśnienie wejściowe za pomocą manometru, u-rurki lub przyrządu elektronicznego z podziałką co

najmniej 0,1 mbar. Aby przeprowadzić pomiar należy wykręcić śrubę zamykającą (1) z przyłącza pomiaru

ciśnienia (2) i w tym miejscu podłączyć przyrząd pomiarowy. Otworzyć zawór zasilania urządzenia gazem,

sprawdzić ciśnienie zasilania i zamknąć zawór. Odłączyć przyrząd pomiarowy i wkręcić śrubę zamykającą

przyłącze pomiaru ciśnienia. Wartość ciśnienia musi znajdować się w przedziale pomiędzy podaną wartością

minimalną i maksymalną:

Rodzaj gazu

P n

[mbar]

Pmin

[mbar]

PMAX

[mbar]

G20 (metan)

20

17

25

G25 (metan)

20

17

25

G30 (butan)

50

42,5

57,5

G31 (propan)

50

42,5

57,5

Jeśli ciśnienie wykracza poza przedział wyznaczony przez wartości graniczne, należy ustalić tego przyczynę. Po

wyeliminowaniu problemu, ponownie zmierzyć ciśnienie.

Str. 13

Kontrola mocy

W normalnym przypadku wystarczy sprawdzić, czy zainstalowane dysze odpowiadają zaleceniom, a palnik

działa bez zastrzeżeń. Jeśli jednak ma nastąpić ustalenie pobieranej mocy, można w tym celu zastosować

„metodę wolumetryczną”. Za pomocą chronometru i licznika można ustalić ilość gazu podawaną do

urządzenia w jednostce czasu. Prawidłową ilość porównawczą [E] można obliczyć w litrach na godzinę (l/h) lub

w litrach na minutę (l/min) za pomocą poniższego wzoru, przy czym umieszczone w tabeli cechy palnika

wartości mocy nominalnej i minimalnej dzieli się przez dolną wartość energetyczną przewidzianego rodzaju

gazu; wartość ta znajduje się w tabeli normatywnej, można ją również uzyskać z gazowni.

Pomiaru dokonuje się przy uruchomionym urządzeniu.

Kontrola palnika zapłonowego

Sprawdzić płomień palnika zapłonowego, nie może on być zbyt niski ani zbyt wysoki, ale musi opływać

termoelement i posiadać ostre krawędzie; w przeciwnym razie należy sprawdzić numer dyszy w odniesieniu do

rodzaju palnika zapłonowego; bliższe informacje znajdują się w kolejnych punktach.

Kontrola powietrza pierwotnego

Wszystkie palniki główne są wyposażone w regulację powietrza pierwotnego. Kontrolę przeprowadza się na

podstawie wartości z kolumny regulacji powietrza w tabeli cech opałowych. W celu przeprowadzenia regulacji

należy postępować zgodnie ze wskazówkami zawartymi w kolejnych punktach.

UWAGA! Wszelkie elementy chronione i zaplombowane przez producenta mogą być regulowane

przez instalatora, tylko wtedy, gdy zostało to wyraźnie określone.

USTAWIENIA I WYMIANY W PRZYPADKU ODMIENNEGO RODZAJU GAZU

Praca w przypadku odmiennego rodzaju gazu.

W celu przezbrojenia urządzenia na inny rodzaj gazu konieczna jest wymiana dysz palnika głównego i palnika

zapłonowego, przy czym należy stosować się do wskazówek zawartych poniższych punktach. Rodzaj

zamontowanych dysz można odczytać z tabeli 2 (str. 9). Dysze palnika głównego o względnej średnicy w

setnych oraz odpowiednie palniki zapłonowe oznaczone numerem znajdują się w załączonej do podręcznika

przezroczystej torebce.

Po przezbrojeniu należy sprawdzić szczelność połączeń oraz upewnić się, że zapłon i praca palnika

zapłonowego i palnika głównego przebiega prawidłowo zarówno w przedziale maksimum, jak i minimum.

Ewentualnie można jeszcze przeprowadzić kontrolę mocy.

Po wprowadzeniu modyfikacji na tabliczce znamionowej (rys. 5, str. 4) przy pozycji H nakleja się naklejkę

z zestawu do przezbrojenia określającą nowy rodzaj gazu.

E = __________________

Wartość energetyczna

Moc

Str. 14

Wymiana dyszy palnika głównego (rys. 10 – str. 5)

W celu wymiany dyszy palnika głównego należy otworzyć drzwiczki dolnej szafki. Za pomocą wkrętaka odkręcić

śrubę blokującą regulację powietrza pierwotnego (1) i całkowicie otworzyć regulator (2). Dyszę (3) wykręcić za

pomocą klucza i zastąpić dyszą odpowiednią dla danego rodzaju gazu (patrz tabela 2, str. 9). Po zamontowaniu

nowej dyszy należy ją dobrze dokręcić, a następnie przeprowadza się regulację powietrza pierwotnego zgodnie

ze wskazówkami zamieszczonymi w kolejnym punkcie. Po zakończeniu wszystkich prac należy ponownie

zamontować wcześniej zdemontowane elementy.

Regulacja powietrza pierwotnego palnika głównego (rys. 10 – str. 5)

Po wymianie dyszy palnika głównego należy przeprowadzić regulację powietrza wstępnego: odkręcić śrubę (1)

blokującą pałąk regulacji (2), ustawić wartość „x” wg danych z tabeli 2 (str. 9), ponownie przykręcić śrubę (1)

i skontrolować poprawność wartości "x".

Wymiana By-Pass’u (rys. 11, 12 – str. 5)

Aby wymienić By-Pass, najpierw należy zdemontować pokrętło (1) i panel obsługi (2). Po uzyskaniu dostępu

wykręcić By-Pass (3) za pomocą wkrętaka i zastąpić By-Pass’em odpowiednim dla danego rodzaju gazu (patrz

tabela 2, str. 9). Całkowicie dokręcić By-Pass i ponownie zamontować panel obsługi i pokrętło.

Wymiana dyszy palnika zapłonowego (rys. 13,14 – str. 6)

W celu wymiany dyszy palnika zapłonowego należy otworzyć drzwiczki dolnej szafki, wykręcić przyłącze (1),

które przytrzymuje przewód gazowego zasilania palnika zapłonowego (2) i zdemontować dyszę (3). Dyszę

zastąpić dyszą odpowiednią dla danego rodzaju gazu (patrz tabela 2, str. 9). Po zamontowaniu nowej dyszy

ponownie zamocować przewód i dokręcić przyłącze.

INSTRUKCJA OBSŁUGI

Gotowarki makaronu zasilane gazem (rys. 15 – str. 6).

Aby zapalić palnik gotowarki makaronu należy postępować następująco:

-

Pokrętło (1) Przekręcić z pozycji zamknięte

•

do pozycji zapłon ;

- całkowicie wcisnąć włącznik;

- nacisnąć przycisk (2) zapalarki piezoelektrycznej, aby zapalić palnik zapłonowy;

- przycisk włącznika trzymać wciśnięty aż do rozgrzania termoelementu, co pozwoli na ciągłe palenie się

palnika zapłonowego. Ten proces można kontrolować przez otwór znajdujący się w osłonie komory palnika;

- zapalić palnik główny i ustawić żądany płomień w przedziale od maks. do min. .

Aby wyłączyć palnik główny, pokrętło należy przekręcić w prawo aż do pozycji zapłon , aby wyłączyć również

palnik zapłonowy, pokrętło należy ustawić w pozycji zamknięte

•

.

Elelktryczna gotowarka makaronu (rys. 16 – str. 6)

Aby podgrzać zbiornik gotowarki makaronu, należy postępować następująco:

-

pokrętło (1) ustawić na żądanej pozycji; Zapali się zielona lampka kontrolna wskazująca załączenie grzałek.

Str. 15

W celu szybszego osiągnięcia żądanej temperatury zaleca się kilkuminutowe utrzymanie ustawienia

grzałki na najwyższą temperaturę, po czym należy ustawić pokrętło na żądanej pozycji.

W celu wyłączenia

gotowarki do makaronu pokrętło należy ustawić w pozycji 0.

Napełnianie zbiornika (rys. 17 – str. 6)

Najpierw należy sprawdzić, czy znajdujący się we wnętrzu urządzenia zawór spustowy jest całkowicie

zamknięty. Następnie, w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, należy przekręcić dźwignię zaworu

wodnego (1) i napełnić zbiornik do poziomu znacznika. Zaleca się pozostawienie niewielkiego otwarcia zaworu

podczas gotowania, aby utrzymać właściwy poziom wody i umożliwić odpływanie piany przez otwór

przelewowy.

Opróżnianie zbiornika (rys. 18 – str. 6)

W celu opróżnienia zbiornika, należy otworzyć drzwiczki dolnej szafki, a następnie przekręcić dźwignię (1)

znajdującego się w niej zaworu spustowego w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.

Przed usunięciem wody koniecznie wyłączyć urządzenie.

UWAGA! Urządzenie zawsze należy nadzorować. Gotowarka makaronu nie może być uruchamiana

bez wody.

Zakłócenia eksploatacyjne

Jeśli urządzenia nie można z jakiegoś powodu włączyć lub wyłączy się ono podczas pracy, należy skontrolować

zasilanie i poprawność ustawienia funkcji roboczych.

Jeśli nie zostaną stwierdzone usterki, należy wezwać serwis.

PIELĘGNACJA I KONSERWACJA URZĄDZENIA

Czyszczenie

UWAGA! Przed rozpoczęciem czyszczenia należy się upewnić, że zostało odłączone napięcie, i że

zawór gazowy został zamknięty. Podczas czyszczenia nie należy kierować strumienia wody pod

ciśnieniem bezpośrednio na urządzenie Czyszczenie należy wykonywać po ostygnięciu urządzenia.

Części ze stali szlachetnej należy przemyć letnią wodą z neutralnym płynem używając do tego celu miękkiej

ściereczki; Płyn do mycia musi być dopuszczony do czyszczenia stali nierdzewnej i nie może zawierać dodatków

szorujących. Nie stosować czyścików stalowych, ponieważ może to spowodować powstanie ognisk korozyjnych.

Nie powinno się również stosować papieru ściernego.

Tylko w przypadku trudnych do usunięcia osadów zanieczyszczeń można stosować sproszkowany pumeks,

jednak należy tutaj zaznaczyć, że lepiej stosować syntetyczne gąbki czyszczące lub czyściki ze stali szlachetnej.

Po umyciu urządzenie należy osuszyć suchą, miękką ściereczką. Jeśli urządzenie ma być przez dłuższy czas

wyłączone z eksploatacji, zaleca się zakręcenie zaworu gazowego, ewentualnie odłączenie napięcia i przetarcie

Pozycja [nr] Znaczenie

0 Gotowarka wyłączona

1 Podtrzymywanie ciepła

2 Gotowanie

3

Rozpoczęcie procesu

gotowania

Str. 16

wszystkich powierzchni ścierką nasączoną olejem wazelinowym, dzięki czemu uzyska się pielęgnacyjną

powłokę ochronną. Od czasu do czasu należy przeprowadzić kontrolę.

Konserwacja

UWAGA! Przed rozpoczęciem prac konserwacyjnych należy się upewnić, że zostało odłączone napięcie,

i że zawór gazowy został zamknięty.

Co najmniej raz w roku należy przeprowadzić następujące czynności konserwacyjne. Zaleca się podpisanie

umowy konserwacyjnej

•

Sprawdzić prawidłowość działania wszystkich elementów kontrolnych i zabezpieczających.

•

Sprawdzić poprawność zapalania palnika i poprawność działania po ustawieniu najmniejszego płomienia.

•

Skontrolować szczelność instalacji gazowej.

•

Sprawdzić stan kabla zasilającego.

•

Zgodnie z obowiązującymi w danym kraju przepisami oczyścić rury wylotowe urządzeń typu 'B'.

•

Należy również smarować zawór gazowy, jednak ze względu na mozolność i bezpieczeństwo zaleca się

jego wymianę.

WYMIANA CZĘŚCI

UWAGA! Przed rozpoczęciem wymiany należy się upewnić, że zostało odłączone napięcie, i że

zawór gazowy został zamknięty.

Gazowy zawór bezpieczeństwa

Aby wymienić zawór bezpieczeństwa, należy zdemontować pokrętło i panel obsługi, następnie należy kolejno

odkręcić króciec palnika głównego, króciec palnika zapłonowego, termoelement i na końcu króciec rampowy.

Teraz można wymienić odpowiednią część.

Termoelement

W celu wymiany termoelementu gotowarki makaronu należy zdemontować pokrętło i panel obsługowy.

Następnie odkręcić przyłącze termoelementu przy zaworze i przy korpusie palnika zapłonowego i wymienić

część.

Grzałki (rys. 19 – str. 7)

Aby wymienić grzałki należy otworzyć drzwiczki dolnej szafki. Wykręcić śruby mocujące (2) i usunąć element

ochronny grzałek (1). Następnie należy odkręcić śruby (3) grzałki przeznaczonej do wymiany, poluzować i

wyciągnąć grzałkę.

Str. 17

Elektryczne elementy składowe gotowarki makaronu (rys. 20, str.7)

W celu wymiany regulatora (5), stycznika (4), listwy zaciskowej (2) gotowarki makaronu, należy odkręcić

śruby mocujące panel obsługi (1). Następnie, w celu wymiany elementów składowych uwalnia się ich

połączenia kablowe. Po dokonaniu wymiany podłącza się przewody zgodnie ze schematem połączeń.

JAKO CZĘŚCI ZAMIENNE MOGĄ SŁUŻYĆ TYLKO ORYGINALNE CZĘŚCI DOSTARCZONE PRZEZ

PRODUCENTA. PRACE POWINNY BYĆ WYKONYWANE PRZEZ AUTORYZOWANYCH SPECJALISTÓW.

UWAGA! Po wymianie części instalacji gazowej należy sprawdzić ich szczelność oraz poprawność pracy

poszczególnych elementów.

PRODUCENT ZASTRZEGA SOBIE PRAWO DO ZMIANY WŁAŚCIWOŚCI PRZEDSTAWIONYCH TU

PRODUKTÓW BEZ UPRZEDZENIA.

Str. 18

Bartscher 286305 Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Bartscher 286305 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty