AEG BS836680NM Instrukcja obsługi

INSTRUKCJA

OBSŁUGI

PROCOMBI

®

PLUS

BS836680NM

PL

SPIS TREŚCI

1. INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA.................................................3

2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA..................................................5

3. OPIS URZĄDZENIA.................................................................................................8

4. PANEL STEROWANIA.............................................................................................9

5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM........................................................................... 10

6. KRÓTKI PRZEWODNIK.........................................................................................12

7. CODZIENNA EKSPLOATACJA............................................................................. 13

8. GOTOWANIE WSPOMAGANE..............................................................................26

9. KORZYSTANIE Z AKCESORIÓW......................................................................... 33

10. DODATKOWE FUNKCJE.................................................................................... 35

11. WSKAZÓWKI I PORADY.....................................................................................35

12. KONSERWACJA I CZYSZCZENIE......................................................................64

13. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW......................................................................69

14. EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA................................................................... 71

Z MYŚLĄ O DOSKONAŁYCH EFEKTACH

Dziękujemy za wybór tego produktu AEG. Zaprojektowaliśmy go z myślą o

wieloletniej bezawaryjnej pracy i wyposażyliśmy w innowacyjne rozwiązania

techniczne ułatwiające życie — nie wszystkie z nich można znaleźć w zwykłych

urządzeniach. Prosimy o poświęcenie kilku minut na zapoznanie się z niniejszą

instrukcją w celu zapewnienia najlepszego wykorzystania urządzenia.

Zapraszamy na naszą witrynę internetową, aby:

Otrzymać wskazówki dotyczące użytkowania, broszury, pomoc w rozwiązywaniu

problemów oraz informacje dotyczące serwisu:

www.aeg.com/webselfservice

Prosimy o zarejestrowanie produktu, aby uprościć jego obsługę serwisową:

www.registeraeg.com

Kupuj akcesoria, materiały eksploatacyjne i oryginalne części zamienne do

swojego urządzenia:

www.aeg.com/shop

OBSŁUGA KLIENTA

Zalecamy stosowanie oryginalnych części zamiennych.

Kontaktując się z autoryzowanym centrum serwisowym, należy przygotować

poniższe dane: informacje o modelu, numer produktu, numer seryjny.

Stosowne informacje można znaleźć na tabliczce znamionowej.

Ostrzeżenie/przestroga — informacje dotyczące bezpieczeństwa

Ogólne informacje i wskazówki

Informacje dotyczące środowiska naturalnego

Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego

powiadomienia.

www.aeg.com2

1. INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

Przed przystąpieniem do instalacji i rozpoczęciem

eksploatacji urządzenia należy uważnie zapoznać się z

załączoną instrukcją obsługi. Producent nie odpowiada

za obrażenia ciała ani szkody spowodowane

nieprawidłową instalacją lub eksploatacją urządzenia.

Należy zachować instrukcję obsługi w bezpiecznym i

łatwo dostępnym miejscu do wykorzystania w

przyszłości.

1.1 Bezpieczeństwo dzieci i osób o

ograniczonych zdolnościach ruchowych,

sensorycznych lub umysłowych

• Urządzenie mogą obsługiwać dzieci po ukończeniu

ósmego roku życia oraz osoby o ograniczonych

zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub

umysłowych, a także nieposiadające odpowiedniej

wiedzy lub doświadczenia, jeśli będą one

nadzorowane lub zostaną poinstruowane w zakresie

bezpiecznego korzystania z urządzenia i będą

świadome związanych z tym zagrożeń.

• Nie pozwalać dzieciom bawić się urządzeniem.

• Przechowywać opakowanie w miejscu niedostępnym

dla dzieci lub pozbyć się go w odpowiedni sposób.

• Dzieciom i zwierzętom nie wolno zbliżać się do

pracującego lub stygnącego urządzenia. Łatwo

dostępne elementy urządzenia mocno się nagrzewają.

• Jeśli urządzenie wyposażono w blokadę

uruchomienia, zaleca się jej włączenie.

• Dzieciom nie wolno zajmować się czyszczeniem ani

konserwacją urządzenia bez odpowiedniego nadzoru.

• Dzieciom w wieku do 3 lat nie wolno zbliżać się do

urządzenia podczas jego pracy.

POLSKI 3

1.2 Ogólne zasady bezpieczeństwa

• Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu

zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o

odpowiednich kwalifikacjach.

• OSTRZEŻENIE: Urządzenie oraz jego nieosłonięte

elementy nagrzewają się podczas pracy do wysokiej

temperatury. Należy zachować ostrożność, aby

uniknąć kontaktu z elementami grzejnymi. Dzieci

poniżej 8 roku życia nie powinny znajdować się w

pobliżu urządzenia, jeśli nie są pod stałym nadzorem.

• Podczas wyjmowania i wkładania akcesoriów lub

naczyń należy zawsze używać rękawic kuchennych.

• Przed przystąpieniem do konserwacji urządzenia

należy odłączyć je od zasilania.

• Aby uniknąć porażenia prądem, przed przystąpieniem

do wymiany żarówki należy upewnić się, że

urządzenie jest wyłączone.

• Nie czyścić urządzenia za pomocą myjek parowych.

• Do czyszczenia szyb w drzwiach nie należy używać

ściernych środków czyszczących ani ostrych,

metalowych myjek, ponieważ mogą one porysować

powierzchnię, co może skutkować pęknięciem szkła.

• Jeśli przewód zasilający jest uszkodzony, musi

wymienić go producent, autoryzowane centrum

serwisowe lub inna wykwalifikowana osoba, aby

zapobiec zagrożeniu porażeniem prądem.

• Aby wymontować prowadnice blach, należy odciągnąć

najpierw ich przednią, a następnie tylną część od

bocznych ścianek. Zamontować prowadnice blach w

odwrotnej kolejności.

• Należy stosować wyłącznie termosondę zalecaną do

danego modelu urządzenia.

www.aeg.com4

2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

2.1 Instalacja

OSTRZEŻENIE!

Urządzenie może

zainstalować wyłącznie

wykwalifikowana osoba.

• Usunąć wszystkie elementy

opakowania.

• Nie instalować ani nie używać

uszkodzonego urządzenia.

• Należy postępować zgodnie z

instrukcją instalacji dołączoną do

urządzenia.

• Zachować ostrożność podczas

przenoszenia urządzenia, ponieważ

jest ono ciężkie. Należy zawsze

stosować rękawice ochronne i mieć

na stopach pełne obuwie.

• Nigdy nie ciągnąć urządzenia za

uchwyt.

• Zachować minimalne odstępy od

innych urządzeń i mebli.

• Należy zadbać o to, aby meble itp.

znajdujące się obok urządzenia i nad

nim spełniały odpowiednie wymogi

bezpieczeństwa.

• Boki urządzenia powinny sąsiadować

z urządzeniami lub meblami o tej

samej wysokości.

2.2 Podłączenie do sieci

elektrycznej

OSTRZEŻENIE!

Występuje zagrożenie

pożarem i porażeniem

prądem elektrycznym.

• Wszystkie połączenia elektryczne

powinien wykonać wykwalifikowany

elektryk.

• Urządzenie musi być uziemione.

• Należy upewnić się, że informacje o

podłączeniu elektrycznym podane na

tabliczce znamionowej są zgodne z

parametrami instalacji zasilającej. W

przeciwnym razie należy

skontaktować się z elektrykiem.

• Należy używać wyłącznie prawidłowo

zamontowanego gniazda

elektrycznego z uziemieniem.

• Nie stosować rozgałęźników ani

przedłużaczy.

• Należy zwrócić uwagę, aby nie

uszkodzić wtyczki ani przewodu

zasilającego. Wymiany przewodu

zasilającego można dokonać

wyłącznie w naszym autoryzowanym

centrum serwisowym.

• Przewody zasilające nie mogą

dotykać drzwi urządzenia, zwłaszcza

gdy drzwi są mocno rozgrzane.

• Zarówno dla elementów znajdujących

się pod napięciem, jak i

zaizolowanych części,

zabezpieczenie przed porażeniem

prądem należy zamocować w taki

sposób, aby nie można go było

odłączyć bez użycia narzędzi.

• Podłączyć wtyczkę do gniazda

elektrycznego dopiero po

zakończeniu instalacji. Należy zadbać

o to, aby w zainstalowanym

urządzeniu wtyczka przewodu

zasilającego była łatwo dostępna.

• Jeśli gniazdo elektryczne jest

obluzowane, nie wolno podłączać do

niego wtyczki.

• Odłączając urządzenie, nie ciągnąć

za przewód zasilający. Należy zawsze

ciągnąć za wtyczkę sieciową.

• Konieczne jest zastosowanie

odpowiednich wyłączników obwodu

zasilania: wyłączniki automatyczne,

bezpieczniki topikowe (typu

wykręcanego – wyjmowane z

oprawki), wyłączniki różnicowo-

prądowe (RCD) oraz styczniki.

• W instalacji elektrycznej należy

zastosować wyłącznik obwodu

umożliwiający odłączenie urządzenia

od zasilania na wszystkich biegunach.

Wyłącznik obwodu musi mieć

rozwarcie styków wynoszące

minimum 3 mm.

• Urządzenie spełnia wymogi dyrektyw

EWG.

2.3 Obsługa

OSTRZEŻENIE!

Niebezpieczeństwo

odniesienia obrażeń ciała,

oparzenia, porażenia

prądem lub wybuchu.

POLSKI 5

• Urządzenie jest przeznaczone

wyłącznie do użytku domowego.

• Nie zmieniać parametrów

technicznych urządzenia.

• Należy upewnić się, że otwory

wentylacyjne są drożne.

• Nie pozostawiać włączonego

urządzenia bez nadzoru.

• Wyłączać urządzenie po każdym

użyciu.

• Podczas pracy urządzenia należy

zachować ostrożność przy otwieraniu

jego drzwi. Może dojść do uwolnienia

gorącego powietrza.

• Nie obsługiwać urządzenia mokrymi

rękami lub jeśli ma ono kontakt z

wodą.

• Nie opierać się o otwarte drzwi

urządzenia.

• Nie używać urządzenia jako

powierzchni roboczej ani miejsca do

przechowywania przedmiotów.

• Należy ostrożnie otwierać drzwi

urządzenia. Stosowanie składników

zawierających alkohol może

spowodować powstanie mieszanki

alkoholu i powietrza.

• Podczas otwierania drzwi urządzenia

nie wolno zbliżać do niego iskrzących

przedmiotów ani otwartego płomienia.

• Nie umieszczać w urządzeniu, na nim

ani w jego pobliżu łatwopalnych

substancji ani przedmiotów

nasączonych łatwopalnymi

substancjami.

• Nie używać funkcji kuchenki

mikrofalowej do wstępnego ogrzania

piekarnika.

OSTRZEŻENIE!

Występuje zagrożenie

uszkodzenia urządzenia.

• Aby zapobiec uszkodzeniu lub

odbarwieniu się emalii:

– Nie należy kłaść naczyń ani

innych przedmiotów bezpośrednio

na dnie urządzenia.

– Nie należy kłaść folii aluminiowej

bezpośrednio na dnie urządzenia.

– Nie należy wlewać wody

bezpośrednio do rozgrzanego

urządzenia.

– Nie należy pozostawiać

wilgotnych naczyń ani potraw w

urządzeniu po zakończeniu

pieczenia.

– Należy zachować ostrożność

podczas wyjmowania i wkładania

akcesoriów.

• Odbarwienie emalii nie ma wpływu na

działanie urządzenia.

• Do pieczenia wilgotnych ciast należy

używać głębokiej blachy. Sok z

owoców może trwale zaplamić

emalię.

• Urządzenie jest przeznaczone

wyłącznie do przyrządzania potraw.

Nie wolno go używać do innych

celów, takich jak np. ogrzewanie

pomieszczeń.

• Podczas pieczenia drzwi piekarnika

powinny być zawsze zamknięte.

• Jeśli urządzenie zainstalowano za

ścianką meblową (np. za drzwiami

szafki), drzwi nie wolno zamykać

podczas użytkowania urządzenia.

Połączenie wysokiej temperatury i

wilgoci wewnątrz zamkniętego mebla

może doprowadzić do uszkodzenia

urządzenia, mebla lub podłogi. Nie

zamykać drzwi szafki, aż urządzenie

całkowicie ostygnie po użyciu.

2.4 Pieczenie parowe

OSTRZEŻENIE!

Występuje zagrożenie

poparzeniem i uszkodzenia

urządzenia.

• Wydostająca się para może wywołać

poparzenia:

– Gdy funkcja jest włączona, należy

zachować ostrożność przy

otwieraniu drzwi urządzenia.

Może dojść do uwolnienia pary.

– Po zakończeniu pieczenia

parowego otworzyć drzwi z

zachowaniem ostrożności.

2.5 Konserwacja i

czyszczenie

OSTRZEŻENIE!

Występuje zagrożenie

odniesieniem obrażeń,

pożarem lub uszkodzeniem

urządzenia.

• Przed przystąpieniem do konserwacji

należy wyłączyć urządzenie i wyjąć

www.aeg.com6

wtyczkę przewodu zasilającego z

gniazda elektrycznego.

• Upewnić się, że urządzenie ostygło.

Występuje zagrożenie pęknięciem

szyb w drzwiach urządzenia.

• Jeśli szyba pęknie, należy ją

niezwłocznie wymienić. Należy

skontaktować się z autoryzowanym

centrum serwisowym.

• Przy zdejmowaniu drzwi urządzenia

należy zachować ostrożność. Drzwi

są ciężkie!

• Aby zapobiec uszkodzeniu

powierzchni urządzenia, należy

regularnie ją czyścić.

• Czyścić urządzenie za pomocą

wilgotnej szmatki. Stosować

wyłącznie obojętne środki

czyszczące. Nie używać żadnych

produktów ściernych, myjek do

szorowania, rozpuszczalników ani

metalowych przedmiotów.

• Stosując aerozol do piekarników,

należy przestrzegać wskazówek

dotyczących bezpieczeństwa

umieszczonych na opakowaniu.

• Nie używać detergentów do

czyszczenia emalii katalitycznej (jeśli

dotyczy).

2.6 Wewnętrzne oświetlenie

• Żarówka zwykła lub halogenowa

zastosowana w tym urządzeniu jest

przeznaczona wyłącznie do urządzeń

domowych. Nie należy używać jej do

oświetlania pomieszczeń.

OSTRZEŻENIE!

Niebezpieczeństwo

porażenia prądem.

• Przed przystąpieniem do wymiany

żarówki należy odłączyć urządzenie

od źródła zasilania.

• Używać wyłącznie żarówek tego

samego typu.

2.7 Utylizacja

OSTRZEŻENIE!

Występuje zagrożenie

odniesieniem obrażeń ciała

lub uduszeniem.

• Odłączyć urządzenie od źródła

zasilania.

• Odciąć przewód zasilający blisko

urządzenia i oddać do utylizacji.

• Wymontować zatrzask drzwi, aby

uniemożliwić zamknięcie się dziecka

lub zwierzęcia w urządzeniu.

2.8 Serwis

• Należy skontaktować się z

autoryzowanym punktem

serwisowym, który naprawi

urządzenie.

• Należy stosować wyłącznie

oryginalne części zamienne.

POLSKI 7

3. OPIS URZĄDZENIA

3.1 Informacje ogólne

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Panel sterowania

2

Sterowanie elektroniczne

3

Szuflada na wodę

4

Gniazdo termosondy

5

Grzałka

6

Oświetlenie

7

Wentylator

8

Odkamienianie wylotu rurki

9

Prowadnice blach, wyjmowane

10

Poziomy umieszczenia potraw

3.2 Akcesoria

Ruszt

Do ustawiania naczyń, form do ciast oraz

do pieczenia mięs.

Blacha do pieczenia ciasta

Do pieczenia ciast i ciastek.

Głęboka blacha

Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do

zbierania skapującego tłuszczu.

Blacha cukiernicza

Do wypieku bułeczek, precli i małych

ciastek. Odpowiednia dla funkcji

parowych. Odbarwienie powierzchni nie

ma wpływu na jej funkcjonalność.

Termosonda

Do mierzenia stopnia upieczenia

potrawy.

www.aeg.com8

Prowadnice teleskopowe

Do umieszczania rusztów i blach do

ciasta.

Zestaw do gotowania na parze

Jeden perforowany i jeden

nieperforowany pojemnik na żywność.

Podczas gotowania zestaw do gotowania

na parze odprowadza skraplającą się

wodę od potraw. Należy z niego

korzystać podczas przyrządzania potraw,

które nie powinny znajdować się w

wodzie podczas gotowania (np.

warzywa, ryba w kawałkach, pierś z

kurczaka). Zestawu nie należy używać

do gotowania potraw, które muszą

znajdować się w wodzie (np. ryż, kaszka

kukurydziana, makaron).

4. PANEL STEROWANIA

4.1 Sterowanie elektroniczne

1 2 3 4 5

Urządzenie obsługuje się, dotykając pól czujników.

Pole

czujnika

Funkcja Uwagi

1

WŁ. / WYŁ. Włączanie i wyłączanie urządzenia.

2

- Wyświetlacz Przedstawia bieżące ustawienia urządzenia.

3

Ulubione Zawiera listę ulubionych programów pieczenia ut‐

worzoną przez użytkownika.

POLSKI 9

Pole

czujnika

Funkcja Uwagi

4

Minutnik Aby ustawić funkcję: Minutnik. Bezpośredni do‐

stęp do funkcji zegara.

5

Gotowanie wspo‐

magane

Bezpośredni dostęp do menu: Książka kucharska i

VarioGuide, gdy urządzenie jest włączone.

Pola czujników: Ulubione,

Minutnik i Gotowanie

wspomagane są widoczne,

tylko gdy urządzenie jest

włączone.

4.2 Wyświetlacz

Po włączeniu urządzenie wyświetla

podstawowy tryb funkcji pieczenia.

11:09

150°

start

Menu

A B DC

E

A. Powrót do menu

B. Aktualnie ustawiona funkcja

pieczenia

C. Aktualnie ustawiona temperatura

D. Zegar

E. Start

Inne wskazania wyświetlacza:

Symbol Funkcja

Zmiana rozmiaru tekstu

Więcej opcji

Termosonda

Pieczenie+Utrzym. Temp.

Blokada

5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

OSTRZEŻENIE!

Patrz rozdział dotyczący

bezpieczeństwa.

5.1 Czyszczenie wstępne

Wyjąć z urządzenia wszystkie akcesoria i

prowadnice blach.

www.aeg.com10

Patrz rozdział „Konserwacja

i czyszczenie”.

Wyczyścić urządzenie i akcesoria przed

pierwszym użyciem.

Umieścić akcesoria i wyjmowane

prowadnice blach w początkowym

położeniu.

5.2 Licencja na

oprogramowanie

Oprogramowanie zawarte w niniejszym

produkcie obejmuje chronione prawem

autorskim oprogramowanie

licencjonowane pod nazwami BSD,

fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0,

LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT,

OpenSSL / SSLEAY i innymi.

Można wyświetlić wszystkie kopie licencji

na ekranie TFT urządzenia, wybierając

kolejno następujące pozycje menu:

Ustawienia podstawowe / Serwis /

Certyfikat.

Można również pobrać kod źródłowy

oprogramowania open source

wykorzystanego w produkcie, klikając

hiperłącze na stronie internetowej

produktu.

5.3 Pierwsze podłączenie

Po podłączeniu urządzenia do gniazda

zasilania należy ustawić następujące

parametry:

• język

• czas

• format godziny

• data

• szybkie nagrzewanie

Wybraną nazwę lub wartość liczbową

można ustawić na dwa sposoby.

Przewinąć do wybranej pozycji lub

dotknąć wybranej opcji. Ustawienia

można zmienić w menu: Ustawienia

podstawowe.

5.4 Ustawianie twardości

wody

Po podłączeniu urządzenia do gniazda

zasilania należy ustawić twardość wody.

W poniższej tabeli znajduje się

zestawienie zakresów twardości wody z

odpowiadającą im zawartością wapnia

(mmol/l) oraz jakością wody.

Twardość wody Zawartość wapnia

(mmol/l)

Zawartość wapnia

(mg/l)

Klasyfikacja

wody

Klasa dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Miękka

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Średnio twar‐

da

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Twarda

4 ponad 21 ponad 3,8 ponad 150 Bardzo twar‐

da

Jeśli twardość wody przekracza wartości

podane w tabeli, należy napełniać

szufladę wodą butelkowaną.

1. Wziąć czterokolorowy pasek

dołączony do zestawu do gotowania

na parze w piekarniku.

2. Zanurzyć wszystkie strefy

reagowania paska w wodzie na około

1 sekundę.

Nie umieszczać paska pod bieżącą

wodą!

3. Wstrząsnąć paskiem, aby pozbyć się

nadmiaru wody.

4. Po 1 minucie sprawdzić twardość

wody według poniższej tabeli.

Kolory stref reagowania będą się w

dalszym ciągu zmieniać po upływie 1

minuty. Nie należy uwzględniać tych

zmian podczas pomiaru.

POLSKI 11

5. Ustawić twardość wody w menu:

Ustawienia podstawowe.

Pasek testowy Twardość wody

1

2

3

Pasek testowy Twardość wody

4

Czarne kwadraty w tabeli odpowiadają

czerwonym kwadratom na pasku

testowym.

Twardość wody można zmienić w menu:

Ustawienia podstawowe / Twardość

wody.

Nie ma potrzeby ponownego ustawiania

twardości wody po wystąpieniu przerwy

w zasilaniu.

6. KRÓTKI PRZEWODNIK

6.1 Korzystanie z ekranu

dotykowego

• Aby przewijać menu, należy użyć

szybkich gestów lub przeciągać

palcem po wyświetlaczu.

• Intensywność gestów wpływa na

szybkość przewijania ekranu.

• Przewijanie może się zatrzymać

samoistnie lub można je przerwać,

dotykając ekran.

• Wybrana funkcja jest uaktywniana po

oderwaniu palca od wyświetlacza.

• Aby uaktywnić funkcję menu, należy

dotknąć wybraną funkcję na

wyświetlaczu.

• Po dotknięciu parametru na

wyświetlaczu można go modyfikować.

• Aby ustawić wymaganą funkcję,

godzinę lub temperaturę, można

przewijać listę lub dotknąć wybraną

opcję.

• Po włączeniu funkcji pieczenia Menu

nie jest wyświetlane na wyświetlaczu.

Aby ponownie wyświetlić Menu,

należy dotknąć wyświetlacz w

dowolnym miejscu.

• Gdy urządzenie jest włączone, a

niektóre symbole znikną z

wyświetlacza, należy dotknąć

wyświetlacz w dowolnym miejscu.

Wszystkie symbole zostaną ponownie

wyświetlone.

• Po ustawieniu funkcji zostanie

wyświetlone wyskakujące okienko z

dodatkowymi informacjami.

• Wartość temperatury na wyświetlaczu

może zamieniać się miejscami z

innymi funkcjami znajdującymi się w

prawym i lewym dolnym rogu.

11:09

150°

20min33min

start

Menu

Po naciśnięciu i

przytrzymaniu opcji w menu

pojawi się krótki opis opcji.

6.2 Skrócona instrukcja

obsługi menu

Menu

Funkcje Funkcje pieczenia

Specjalne

Czyszczenie

Ulubione

www.aeg.com12

Menu

Funkcje zegara Minutnik

Czas

Czas zakończenia

Czas rozpoczęcia

Czas odliczony

Opcje Oświetlenie

Blokada uruchomie‐

nia

Blokada ekranu

Pieczenie+Utrzym.

Temp.

Ustaw + Start

Gotowanie wspo‐

magane

Książka kucharska

VarioGuide

Książka kucharska

SousVide

SousVide VarioGui‐

de

Menu

Ostat. i częst. uży‐

wane

Ostatnio używane

Najczęściej używa‐

ne

Ustawienia podsta‐

wowe

Szybkie nagrzewa‐

nie

Przypominanie o

czyszcz.

Wyświetlacz

Dźwięk

Język

Godzina i data

Tryb DEMO

Twardość wody

Serwis

7. CODZIENNA EKSPLOATACJA

OSTRZEŻENIE!

Patrz rozdział dotyczący

bezpieczeństwa.

7.1 Obsługa urządzenia

W celu obsługi urządzenia można

wybrać:

• tryb ręczny – ręczne ustawienie

funkcji pieczenia, temperatury i czasu

pieczenia.

• programy automatyczne

(Gotowanie wspomagane) –

przygotowanie potrawy, gdy nie ma

się wiedzy lub doświadczenia

kulinarnego.

7.2 Obsługa menu

1. Aby włączyć urządzenie, należy

dotknąć:

.

2. Dotknąć: Menu.

3. Przewinąć menu w celu znalezienia

funkcji, która ma zostać włączona.

4. Aby włączyć funkcję, należy dotknąć

jej nazwę na wyświetlaczu.

5. Aby powrócić do poprzedniego

menu, należy dotknąć: lub Menu.

6. Aby wyłączyć urządzenie, należy

dotknąć: .

POLSKI 13

7.3 Przegląd menu

Menu

Timers

Options

Functions

BA

C

A. Powrót do menu

B. Bieżący poziom menu

C. Lista funkcji

Menu główne

Pozycja menu Opis

Funkcje Zawiera listę funkcji pieczenia, funkcji specjalnych,

czyszczenia i ulubionych programów.

Funkcje zegara Zawiera listę funkcji zegara.

Opcje Zawiera listę innych opcji funkcji Bezpieczeństwo,

Oświetlenie, Pieczenie+Utrzym. Temp., Ustaw +

Start.

Gotowanie wspomagane Zawiera listę automatycznych programów piecze‐

nia.

Ostat. i częst. używane Informuje o tym, która funkcja była ostatnio użyta

oraz które funkcje są używane najczęściej.

Ustawienia podstawowe Zawiera listę ustawień podstawowych.

7.4 Podmenu opcji: Funkcje

True Fan Cooking

Heating Functions

Special

Cleaning

Favourites

A B

CD

A. Powrót do menu

B. Lista funkcji pieczenia

C. Lista dostępnych opcji

D. Więcej opcji

7.5 Ustawianie funkcji

pieczenia

1. Przewinąć funkcje w celu znalezienia

odpowiedniej i dotknąć jej nazwę.

2. Aby zmienić ustawienie temperatury,

należy dotknąć wskazanie

temperatury widoczne na

wyświetlaczu i przewinąć listę w celu

znalezienia żądanej wartości.

3. Dotknąć wskazanie temperatury, aby

ją zatwierdzić.

4. Aby włączyć funkcję, należy dotknąć:

Start.

www.aeg.com14

Gdy urządzenie osiągnie ustawioną

temperaturę, rozlegnie się sygnał

dźwiękowy. Sygnał dźwiękowy rozlegnie

się ponownie po zakończeniu pieczenia.

Aby powrócić do poprzedniego menu,

należy dotknąć: Menu.

Okno podręczne umożliwia

wyświetlenie opisu funkcji

pieczenia lub utworzenie

funkcji domyślnej.

Przytrzymać palcem

wybraną funkcję pieczenia

przez ponad 2 sekundy.

Ustawienie funkcji pieczenia

jako funkcji domyślnej

sprawia, że jest ona

wyświetlana jako pierwsza

przy ponownym włączeniu

urządzenia.

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

C

A. Powrót do menu

B. Okno podręczne

C. Więcej opcji

7.6 Podmenu dla opcji menu: Funkcje pieczenia

Zapiekanki Do przyrumieniania potraw takich jak lasagne czy za‐

piekanka ziemniaczana. Również do zapiekania i przy‐

rumieniania.

Potrawy mrożone Do przygotowywania produktów gotowych, takich jak

frytki lub ćwiartki, ze złotą i chrupiącą skórką.

Grill Do grillowania większych potraw, takich jak pieczeń

wołowa.

Szybki grill Do grillowania płaskich potraw i opiekania chleba.

Górna/Dolna grzałka Działają grzałki górna i dolna – do pieczenia i smaże‐

nia potraw na jednym poziomie.

Pizza Do pieczenia na jednym poziomie piekarnika potraw

z kruchym spodem, takich jak pizza lub quiche. Usta‐

wić temperaturę o 20-40°C niższą niż przy korzystaniu

z funkcji Górna/dolna grzałka.

POLSKI 15

Turbo grill Do pieczenia większych kawałków mięsa lub drobiu z

kością na jednym poziomie, przy udziale gorącego po‐

wietrza. Również do zapiekania i przyrumieniania.

Termoobieg Obieg gorącego powietrza do jednoczesnego przyrzą‐

dzania wielu potraw na maksymalnie trzech pozio‐

mach piekarnika. Ustawić temperaturę piekarnika o

20-40°C niższą niż przy korzystaniu z funkcji Górna/

dolna grzałka.

Gotowanie na parze Do gotowania warzyw, ryb, ziemniaków, ryżu, makaro‐

nów i innych dań specjalnych tylko przy udziale 100%

pary.

Mała wilgotność Mała wilgotność dzięki połączeniu pary i gorącego po‐

wietrza. Funkcja jest przeznaczona do pieczenia mię‐

sa, drobiu, potraw z piekarnika i zapiekanek.

Średnia wilgotność Średnia wilgotność. Połączenie pary i gorącego powie‐

trza, przeznaczone do pieczenia duszonego mięsa,

chleba oraz słodkich wypieków drożdżowych.

Duża wilgotność Wysoka wilgotność do przyrządzania delikatnych po‐

traw, takich jak sosy, tarty, terriny i ryby.

Pieczenie SousVide Pieczenie mięsa, ryb, owoców morza, warzyw i owo‐

ców przy udziale pary w niskiej temperaturze. Przed

użyciem tej funkcji potrawy należy umieścić w worecz‐

kach próżniowych.

Chleb Do pieczenia chleba z udziałem pary w pierwszej fazie

w celu uzyskania chrupiącej skórki.

Termoobieg (Niska

Temp.)

Powolne pieczenie, do przyrządzania bardzo delikat‐

nych i soczystych pieczeni.

Grzałka dolna Do odgrzewania ciast na kruchym spodzie oraz do ro‐

bienia przetworów.

Termoobieg + Para Do przyrządzania wypieków w foremkach na jednym

poziomie. Oszczędność energii podczas gotowania. Z

funkcji tej, w celu uzyskania wymaganych rezultatów

gotowania, należy korzystać zgodnie z tabelami goto‐

wania. W celu uzyskania dodatkowych informacji o za‐

lecanych ustawieniach należy zapoznać się z tabelami

pieczenia.

W niektórych funkcjach

piekarnika oświetlenie może

wyłączyć się automatycznie

w temperaturze poniżej

60°C.

www.aeg.com16

7.7 Podmenu opcji: Specjalne

Suszenie Służy do suszenia pokrojonych owoców, np. jabłek, śli‐

wek, gruszek oraz warzyw, np. pomidorów, cukinii lub

grzybów.

Rozmrażanie Do rozmrażania potraw mrożonych.

Podtrzymywanie temp. Do utrzymywania temperatury potraw.

Regeneracja Odgrzewanie uprzednio przygotowanych potraw,

umieszczonych na talerzu, przy udziale pary.

Podgrzewanie talerzy Do podgrzewania talerzy przed podaniem na stół.

Wyrastanie ciasta Do kontrolowanego wspomagania wyrastania ciasta

drożdżowego przed wypiekiem.

Funkcja jogurt Funkcję tę można wykorzystać do przygotowywania jo‐

gurtu. Podczas działania tej funkcji oświetlenie jest wy‐

łączone, aby utrzymać niską temperaturę.

Pasteryzowanie Do pasteryzowania warzyw, np. ogórków w zalewie w

słoikach.

7.8 Podmenu opcji:

Czyszczenie

OSTRZEŻENIE!

Patrz rozdział „Konserwacja

i czyszczenie”.

Płukanie Procedura czyszczenia obwodu generatora pary po re‐

gularnym korzystaniu z funkcji parowych.

Odkamienianie Procedura czyszczenia obwodu generatora pary z po‐

zostałości kamienia.

Czyszczenie parowe Procedura czyszczenia urządzenia, gdy jest lekko za‐

brudzone i nie ma w nim przypalonych resztek potraw.

Czyszczenie parowe

Plus

Procedura czyszczenia trudnych do usunięcia zabru‐

dzeń z wykorzystaniem środka do czyszczenia piekar‐

ników.

POLSKI 17

7.9 Szuflada na wodę

XAM

A

B

C

F

E

D

A. Pokrywa

B. Pochłaniacz fal

C. Korpus szuflady

D. Otwór do napełniania wodą

E. Skala

F. Przedni przycisk

Szufladę na wodę można wyjąć z

urządzenia. Nacisnąć delikatnie przedni

przycisk.

Po naciśnięciu szuflady na wodę

szuflada samoczynnie wysunie się z

urządzenia.

MAX

Szufladę na wodę można napełniać na

dwa sposoby:

• zostawić szufladę na wodę w

urządzeniu i napełnić ją za pomocą

słoika,

• wyjąć szufladę na wodę z urządzenia

i napełnić ją z kranu.

Podczas napełniania szuflady z kranu

należy trzymać ją poziomo, aby zapobiec

rozlaniu wody.

MAX

Napełnioną szufladę na wodę należy

włożyć w to samo położenie. Nacisnąć

przedni przycisk, aż szuflada na wodę

znajdzie się w urządzeniu.

Po każdym użyciu szufladę na wodę

należy opróżnić.

UWAGA!

Unikać kontaktu szuflady na

wodę z gorącymi

powierzchniami.

7.10 Pieczenie parowe

OSTRZEŻENIE!

Używać tylko zimnej wody z

kranu. Nie używać wody

filtrowanej

(demineralizowanej) ani

destylowanej. Nie używać

innych cieczy. Nie wlewać

do szuflady na wodę

łatwopalnych cieczy ani

cieczy zawierających

alkohol.

1. Nacisnąć pokrywę szuflady na wodę,

aby ją otworzyć i wyjąć ją z

urządzenia.

2. Napełnić szufladę na wodę zimną

wodą do maksymalnego poziomu

(około 950 ml).

Użyć skali na szufladzie na wodę.

Taka ilość wody wystarcza na około

50 minut.

3. Wsunąć szufladę na wodę do

pierwotnego położenia.

www.aeg.com18

Jeśli szuflada na wodę

jest mokra po

napełnieniu, wytrzeć ją

miękką szmatką przed

włożeniem do

urządzenia.

4. Włączyć urządzenie.

5. Przygotować potrawę w

odpowiednim naczyniu.

6. Wybrać funkcję pieczenia parowego i

ustawić temperaturę.

7. W razie potrzeby ustawić funkcję

Czas lub Czas zakończenia.

Para pojawi się po około 2 minutach.

Gdy urządzenie osiągnie ustawioną

temperaturę, rozlegnie się sygnał

dźwiękowy.

Po upływie czasu pieczenia rozlegnie się

sygnał dźwiękowy.

8. Wyłączyć urządzenie.

9. Opróżniać szufladę na wodę po

każdym pieczeniu parowym.

UWAGA!

Urządzenie jest gorące.

Występuje ryzyko

poparzenia. Zachować

ostrożność podczas

opróżniania szuflady na

wodę.

Gdy woda w szufladzie

kończy się, rozlega się

sygnał dźwiękowy. Aby

kontynuować pieczenie

parowe, należy uzupełnić

szufladę na wodę według

powyższego opisu.

Pozostawić otworzone drzwi

urządzenia, aby umożliwić

jego całkowite wyschnięcie.

Aby przyspieszyć proces

suszenia, można ogrzewać

urządzenie gorącym

powietrzem o temperaturze

150°C przez około 15 minut.

W dolnej części komory może skraplać

się para, ograniczając widoczność

wnętrza urządzenia. W takim przypadku

należy osuszyć komorę, gdy urządzenie

ostygnie.

Pod koniec cyklu pieczenia

parowego wentylator

chłodzący w urządzeniu

pracuje ze zwiększoną

prędkością w celu

skuteczniejszego

odprowadzenia nadmiaru

pary. Jest to normalne

zjawisko.

7.11 Pieczenie SousVide

• Dzięki zabezpieczeniu przed

uwalnianiem się lotnych aromatów i

wilgoci, żywność zachowuje pełen

smak

• Delikatna konsystencja mięsa i ryb

• Żywność zachowuje wszystkie

witaminy i minerały

• Ponieważ żywność zachowuje

naturalny smak, potrzeba mniej

przypraw

• Lepsza organizacja pracy w kuchni,

ponieważ nie ma konieczności

przyrządzania i serwowania potraw w

tym samym miejscu i czasie

• Stosowanie niskiej temperatury

minimalizuje ryzyko przegotowania

potraw

• Porcjowanie żywności ułatwia jej

przechowywanie

Przygotowanie potraw

1. Oczyścić i pokroić składniki.

2. Doprawić składniki.

3. Umieścić składniki w odpowiednim

worku próżniowym.

4. Zamknąć próżniowo worek, usuwając

z niego jak najwięcej powietrza.

5. Jeśli pieczenie nie będzie odbywać

się natychmiast, należy umieścić

worki w chłodziarce.

6. Kontynuować z użyciem funkcji:

Pieczenie SousVide z ustawieniami

podanymi w tabeli pieczenia

odpowiedniej dla danej potrawy lub

według przepisów gotowania

wspomaganego.

7. Otworzyć worek i podać potrawę.

8. Opcjonalnie: dokończyć

przygotowanie potrawy, poddając ją

końcowej obróbce poprzez smażenie

lub grillowanie (np. mięso), aby

POLSKI 19

uzyskać odpowiednią chrupkość i

aromat właściwy dla pieczeni.

Gotowanie z użyciem tej

funkcji powoduje osiadanie

wody na workach

próżniowych oraz w

komorze. Po zakończeniu

procesu ostrożnie otworzyć

drzwi, aby zapobiec kapaniu

wody na meble. Wyjąć worki

próżniowe, używając talerza

i ręcznika. Osuszyć drzwi,

pojemnik na kapiącą wodę w

dolnej części oraz komorę

piekarnika za pomocą

miękkiej szmatki lub gąbki.

Pozostawić otwarte drzwi

urządzenia, aby umożliwić

jego całkowite wyschnięcie.

Aby przyspieszyć proces

suszenia, można ogrzewać

urządzenie gorącym

powietrzem o temperaturze

150°C przez około 15 minut.

7.12 Podmenu opcji: Ulubione

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

BA

C

A. Powrót do menu

B. Program ulubiony

C. Lista funkcji

Lista uprzednio zapisanych ustawień. W

pamięci można także zapisać bieżące

ustawienia, np. czas pieczenia,

temperaturę lub funkcję pieczenia.

Można ustawić maksymalnie 20

programów wyświetlanych na liście w

kolejności alfabetycznej.

Pozycja menu Opis

Zastąp Zastępuje bieżące ustawienia uprzednio zapisany‐

mi ustawieniami.

Usuń Trwale usuwa uprzednio zapisane ulubione usta‐

wienie.

Zmień nazwę Pozwala zmienić uprzednio zapisaną nazwę.

www.aeg.com20

Strona jest ładowana ...

AEG BS836680NM Instrukcja obsługi

AEG BS836680NM Instrukcja obsługi

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty