IKEA KULINACSX Recipe book

KULINARISK

Książka kucharska

PL

Spis treści

Tabela pieczenia 3

Programy automatyczne 24

Wieprzowina/cielęcina 25

Wołow./Dziczyz./Jagnięc. 28

Drób 30

Ryba 33

Ciasto 35

Desery 42

Pizza/placek/chleb 44

Casserole/zapiekanki 48

Przystawki 52

Produkty gotowe 54

Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego

powiadomienia.

Tabela pieczenia

Porady dotyczące specjalnych funkcji

pieczenia piekarnika

Podtrzymywanie temp.

Funkcja umożliwia podtrzymanie

temperatury potraw. Temperatura jest

automatycznie ustawiona na 80 °C.

Podgrzewanie talerzy

Funkcja umożliwia podgrzanie talerzy

przed podaniem. Temperatura jest

automatycznie ustawiona na 70°C.

Rozłożyć równomiernie talerze i naczynia w

stosach na ruszcie. Użyć pierwszego

poziomu piekarnika. Po upływie połowy

czasu grzania zamienić miejscami.

Rozmrażanie

Odpakować produkt i umieścić na talerzu.

Nie przykrywać żywności, gdyż może to

wydłużyć czas rozmrażania. Użyć

pierwszego poziomu piekarnika.

Pieczenie parowe

Używać wyłącznie żaroodpornych i

nierdzewnych naczyń lub pojemników na

żywność ze stali chromowej.

Podczas pieczenia na więcej niż jednym

poziomie upewnić się, że przestrzeń między

półkami umożliwia cyrkulację pary.

Rozpocząć pieczenie z zimnym

piekarnikiem, o ile w poniższej tabeli nie

zaleca się nagrzewania wstępnego.

Tabela ilości wody do gotowania na

parze

Czas (min) Woda w szufladzie

na wodę (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

Gotowanie na parze

OSTRZEŻENIE! Nie otwierać

drzwi urządzenia, gdy funkcja

jest włączona. Występuje

zagrożenie poparzeniem.

Ta funkcja jest odpowiednia do każdego

typu żywności – świeżej lub mrożonej.

Można jej używać do gotowania/

pieczenia, podgrzewania, rozmrażania,

gotowania lub blanszowania warzyw,

POLSKI

3

mięsa, ryb, makaronów, ryżu, kukurydzy,

kaszy manny i jajek.

Za jednym razem można przyrządzić cały

posiłek. Aby prawidłowo ugotować/upiec

wszystkie potrawy, należy dobierać je w

taki sposób, aby miały jak najbardziej

zbliżony czas gotowania/pieczenia. Dodać

ilość wody odpowiednią dla tej z

przyrządzanych potraw, która wymaga jej

najwięcej. Umieścić potrawy w

odpowiednich naczyniach, a następnie na

rusztach. Rozmieścić odpowiednio

naczynia, aby zapewnić swobodny obieg

pary.

Sterylizacja za pomocą funkcji:

Gotowanie na parze

• Ta funkcja umożliwia przeprowadzenie

sterylizacji naczyń (np. butelek dla

niemowląt).

• Umieścić czyste naczynia na środku

rusztu na pierwszym poziomie

piekarnika. Otwór powinien być

skierowany w dół pod małym kątem.

• Wlać do szuflady maksymalną ilość

wody i ustawić czas na 40 minut.

Warzywa

Produkt Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Woda w szufla-

dzie na wodę

(ml)

Karczochy 96 50 - 60 1 800

Bakłażany 96 15 - 25 1 450

Kalafior, cały 96 35 - 45 1 600

Kalafior, cząstki 96 25 - 30 1 500

Brokuły, całe 96 30- 40 1 550

Brokuły, cząstki 96 20 - 25 1 400

Grzyby krojone 96 15 - 20 1 400

Groszek 96 20 - 25 1 450

Koper włoski 96 35 - 45 1 600

Marchew 96 35 - 45 1 600

Kalarepa, plas-

try

96 30 - 40 1 550

Papryka, paski 96 15 - 20 1 400

Por, krążki 96 25 - 35 1 500

Zielona fasolka 96 35 - 45 1 550

POLSKI 4

Produkt Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Woda w szufla-

dzie na wodę

(ml)

Roszpunka,

cząstki

96 20 - 25 1 450

Brukselka 96 30 - 40 1 550

Buraczki 96 70 - 90 1 800 + 400

Skorzonera 96 35 - 45 1 600

Seler, kostka 96 20 - 30 1 500

Szparagi zielo-

ne

96 25 - 35 1 500

Szparagi białe 96 35 - 45 1 600

Szpinak, świeży 96 15 1 350

Nadziewane

pomidory

96 15 1 350

Biała fasola 96 25 - 35 1 500

Kapusta włoska 96 20 - 25 1 400

Cukinia, plastry 96 15 1 350

Przystawki/dodatki

Produkt Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Woda w szufla-

dzie na wodę

(ml)

Knedle droż-

dżowe

96 30 - 40 1 600

Knedle ziemnia-

czane

96 35 - 45 1 600

Ziemniaki w

mundurkach,

średniej wielkoś-

ci

96 45 - 55 1 750

Ryż (proporcja

woda/ryż 1,5:

1)

96 35 - 40 1 600

POLSKI 5

Produkt Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Woda w szufla-

dzie na wodę

(ml)

Gotow. ziemnia-

ki, ćwiartki

96 35 - 40 1 600

Knedle chlebo-

we

96 35 - 45 1 600

Tagliatelle,

świeże

96 20 - 25 1 450

Polenta (propor-

cje płyn/polenta

3: 1)

96 40 - 45 1 750

Ryba

Produkt Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Woda w szufla-

dzie na wodę

(ml)

Pstrąg, ok. 250

g

85 30 - 40 1 550

Krewetki, świeże 85 20 - 25 1 450

Krewetki, mro-

żone

85 30 - 40 1 550

Łosoś, filety 85 25 - 35 1 500

Pstrąg potoko-

wy, ok. 1000 g

85 40 - 45 1 600

Małże 96 20 - 30 1 500

Filet z flądry 80 15 1 350

mięso

Produkt Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Woda w szufla-

dzie na wodę

(ml)

Szynka gotowa-

na 1000 g

96 55 - 65 1 800 + 150

Pierś kurczaka,

gotowana

90 25 - 35 1 500

POLSKI 6

Produkt Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Woda w szufla-

dzie na wodę

(ml)

Kurczak z wody,

1000-1200 g

96 60 - 70 1 800 + 150

Górka cielęca/

schab wieprzo-

wy bez kości,

800-1000 g

90 80 - 90 1 800 + 300

Peklowany i lek-

ko wędzony

karczek wie-

przowy z wody

90 70 - 90 1 800 + 300

Tafelspitz (woło-

wina gotowana)

96 110 - 120 1 800 + 700

Chipolatas 80 15 - 20 1 400

Jajka

Produkt Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Woda w szufla-

dzie na wodę

(ml)

Jajka na miękko 96 10 - 12 1 400

Jajka na pół-

twardo

96 13 - 16 1 450

Jajka na twardo 96 18 - 21 1 500

Kolejno Termoobieg i Gotowanie na

parze

Połączenie obu funkcji umożliwia

przyrządzanie kolejno po sobie mięsa,

warzyw i dodatków. Wszystkie dania będą

gotowe do podania w tym samym czasie.

• Aby wstępnie podpiec potrawę, należy

użyć funkcji: Termoobieg .

• Umieścić przygotowane warzywa i

dodatki w żaroodpornych naczyniach.

Włożyć do piekarnika z pieczenią.

• Schłodzić piekarnik do temperatury ok.

80°C. Aby szybciej schłodzić urządzenie,

należy uchylić drzwi piekarnika do

pierwszej pozycji otwarcia na około 15

minut.

• Uruchomić funkcję: Gotowanie na parze.

Piec wszystkie potrawy, aż będą

gotowe.

Maksymalna ilość wody wynosi

650 ml.

Duża wilgotność

Dodać ok. 300 ml wody.

Użyć drugiego poziomu piekarnika.

POLSKI 7

Produkt Tem-

pera-

tura

(°C)

Czas

(min)

Budyń/flan w miseczkach 90 35 -

40

Jajka zapiekane 90 30 -

40

Terrina 90 40 -

50

Cienki filet rybny 85 15 -

25

Gruby filet rybny 90 25 -

35

Małe ryby do 0,35 kg 90 25 -

35

Produkt Tem-

pera-

tura

(°C)

Czas

(min)

Całe ryby do 1 kg 90 35 -

45

Odgrzewanie

Produkt Tem-

pera-

tura

(°C)

Czas

(min)

Kluseczki 85 25 -

35

Makaron 85 20 -

25

Ryż 85 20 -

25

Dania na jednym talerzu 85 20 -

25

Mała wilgotność

Dodać ok. 300 ml wody.

Produkt Ilość Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Pieczeń wie-

przowa

1 kg 160 - 180 90 - 100 1

Pieczeń wołowa 1 kg 180 - 200 60 - 90 1

Pieczeń cielęca 1 kg 180 80 - 90 1

Klops surowy 0,5 kg 180 30 - 40 1

Wędzony kar-

czek wieprzowy

(namaczać 2

godz.)

0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1

Kurczak 1 kg 180 - 200 50 - 60 1

POLSKI 8

Produkt Ilość Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Kaczka 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1

Zapiekanka

ziemniaczana

- 160 - 170 50 - 60 1

Makaron zapie-

kany

- 190 40 - 50 1

Lasagne - 180 45 - 55 1

Różne rodzaje

chleba

0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1

Bułki 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2

Bułki gotowe do

pieczenia

- 200 20 - 30 2

Bagietki gotowe

do pieczenia

40 - 50 g 200 20 - 30 2

Bagietki mrożo-

ne gotowe do

pieczenia

40 - 50 g 200 25 - 35 2

Pieczenie ciast

• Zaleca się ustawienie za pierwszym

razem niższej temperatury.

• Piekąc ciasta na więcej niż jednym

poziomie, można wydłużyć czas

pieczenia o 10-15 minut.

• Ciasta i ciastka na różnych poziomach

nie zawsze przyrumieniają się

równomiernie. Nie ma potrzeby zmiany

ustawienia temperatury w takim

przypadku. W trakcie pieczenia

produkty przyrumienią się równomiernie.

• Blachy mogą odkształcać się podczas

pieczenia. Po ostygnięciu blach

odkształcenia znikną.

Wskazówki dotyczące pieczenia ciast

Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Środek zaradczy

Spód ciasta nie jest od-

powiednio przyrumie-

niony.

Wybrano nieodpowiedni

poziom piekarnika.

Umieścić ciasto na niższym pozio-

mie piekarnika.

POLSKI 9

Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Środek zaradczy

Ciasto zapada się, robi

się zakalcowate, wycie-

ka z niego woda.

Temperatura piekarnika jest

za wysoka.

Przy następnym pieczeniu należy

nieznacznie obniżyć temperaturę

piekarnika.

Za krótki czas pieczenia. Ustawić dłuższy czas pieczenia.

Nie można skracać czasu piecze-

nia poprzez ustawienie wyższej

temperatury.

Do ciasta wlano zbyt dużo

płynu.

Użyć mniej wody. Należy prze-

strzegać czasu mieszania ciasta,

zwłaszcza korzystając z robota

kuchennego.

Ciasto jest za suche. Temperatura piekarnika jest

za niska.

Przy następnym pieczeniu należy

zwiększyć temperaturę piekarni-

ka.

Za długi czas pieczenia. Przy następnym pieczeniu należy

skrócić czas pieczenia.

Ciasto nierówno się

przyrumienia.

Temperatura piekarnika jest

za wysoka, a czas piecze-

nia za krótki.

Ustawić niższą temperaturę pie-

karnika i wydłużyć czas piecze-

nia.

Ciasto nie zostało równo-

miernie rozprowadzone.

Rozprowadzić ciasto równomier-

nie na blasze.

Ciasto nie jest gotowe

po upływie podanego

czasu pieczenia.

Temperatura piekarnika jest

za niska.

Przy następnym pieczeniu należy

nieznacznie zwiększyć tempera-

turę piekarnika.

Pieczenie na jednym poziomie

Pieczenie w formach

Produkt Funkcja Tempera-

tura (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Kołacz lub bułeczki ma-

ślane

Termoobieg 150 - 160 50 - 70 1

Tort biszkoptowy / cias-

ta owocowe

Termoobieg 140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / biszkopt Termoobieg 140 - 150 35 - 50 1

POLSKI 10

Produkt Funkcja Tempera-

tura (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Sponge cake / biszkopt Górna/dolna

grzałka

160 35 - 50 1

Kruchy spód placka

1)

Termoobieg 170 - 180 10 - 25 2

Spód placka – ciasto

ukręcane

Termoobieg 150 - 170 20 - 25 2

Apple pie / szarlotka (2

formy, Ø 20 cm, umie-

szczone po przekątnej)

Termoobieg 160 70 - 90 2

Apple pie / szarlotka (2

formy, Ø 20 cm, umie-

szczone po przekątnej)

Górna/dolna

grzałka

180 70 - 90 1

Sernik na blasze

2)

Górna/dolna

grzałka

160 - 170 70 - 90 2

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

2)

Użyć głębokiej blachy do pieczenia.

Ciasta / ciastka / chleb na blachach do pieczenia

Produkt Funkcja Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Warkocz drożdżowy /

wieniec drożdżowy

Górna/dolna

grzałka

170 - 190 30 - 40 1

Strucla bożonarodze-

niowa

1)

Górna/dolna

grzałka

160 - 180 50 - 70 1

Chleb (żytni)

1)

Górna/dolna

grzałka

1

najpierw 230 20

następnie 160 - 180 30 - 60

Ptysie z kremem / ekle-

ry

1)

Górna/dolna

grzałka

190 - 210 20 - 35 2

Rolada biszkoptowa

1)

Górna/dolna

grzałka

180 - 200 10 - 20 2

POLSKI 11

Produkt Funkcja Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Ciasto z kruszonką (su-

che)

Termoobieg 150 - 160 20 - 40 2

Maślane ciasto migda-

łowe / ciasto cukrowe

1)

Górna/dolna

grzałka

190 - 210 20 - 30 2

Placki owocowe (na

cieście drożdżowym/

biszkoptowym)

2)

Termoobieg 150 - 160 35 - 55 2

Placki owocowe (na

cieście drożdżowym/

biszkoptowym)

2)

Górna/dolna

grzałka

170 35 - 55 2

Tarty owocowe na kru-

chym cieście

Termoobieg 160 - 170 40 - 80 2

Ciasta drożdżowe z de-

likatnymi dodatkami

(np. twarogiem, kre-

mem, słodkim sosem)

1)

Górna/dolna

grzałka

160 - 180 40 - 80 2

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

2)

Użyć głębokiej blachy do pieczenia.

Ciastka

Produkt Funkcja Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Kruche ciasteczka Termoobieg 150 - 160 10 - 20 2

Short bread / ciasteczka

maślane / ciasta prze-

kładane

Termoobieg 140 20 - 35 2

Short bread / ciasteczka

maślane / ciasta prze-

kładane

1)

Górna/dolna

grzałka

160 20 - 30 2

Ciasteczka z ciasta bisz-

koptowego

Termoobieg 150 - 160 15 - 20 2

Ciasteczka z białek jaj,

bezy

Termoobieg 80 - 100 120 - 150 2

POLSKI 12

Produkt Funkcja Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Makaroniki Termoobieg 100 - 120 30 - 50 2

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

Termoobieg 150 - 160 20 - 40 2

Ciasteczka z ciasta fran-

cuskiego

1)

Termoobieg 170 - 180 20 - 30 2

Bułki

1)

Termoobieg 160 10 - 25 2

Bułki

1)

Górna/dolna

grzałka

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / ciastecz-

ka

1)

Termoobieg 160 20 - 35 2

Small cakes / ciastecz-

ka

1)

Górna/dolna

grzałka

170 20 - 35 2

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

Wypieki i zapiekanki

Produkt Funkcja Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Makaron zapie-

kany

Górna/dolna

grzałka

180 - 200 45 - 60 1

Lasagne Górna/dolna

grzałka

180 - 200 25 - 40 1

Zapiekanka wa-

rzywna

1)

Turbo grill 160 - 170 15 - 30 1

Bagietki z topio-

nym serem

Termoobieg 160 - 170 15 - 30 1

Mleko ryżowe Górna/dolna

grzałka

180 - 200 40 - 60 1

Suflety z rybą Górna/dolna

grzałka

180 - 200 30 - 60 1

Nadziewane

warzywa

Termoobieg 160 - 170 30 - 60 1

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

POLSKI 13

Pieczenie na kilku poziomach

Użyć funkcji: Termoobieg.

Ciasta / ciastka / chleb na blachach do pieczenia ciasta

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie-

karnika

Ptysie / eklery

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Strucla sucha 150 - 160 30 - 45 1 / 4

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

Ciasta / małe ciasteczka / chleb na blachach do pieczenia

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie-

karnika

Kruche ciasteczka 150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread / Cias-

teczka maślane /

Ciasta przekładane

140 25 - 45 1 / 4

Ciasteczka z ciasta

biszkoptowego

160 - 170 25 - 40 1 / 4

Ciasteczka z białek

jaj, bezy

80 - 100 130 - 170 1 / 4

Makaroniki 100 - 120 40 - 80 1 / 4

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

160 - 170 30 - 60 1 / 4

Termoobieg (niska temp.)

Tę funkcję należy stosować do

przygotowywania delikatnego, chudego

mięsa lub ryb. Nie jest ona odpowiednia do

przyrządzania takich potraw, jak mięso

duszone w sosie własnym czy tłusta pieczeń

wieprzowa. Termosonda zapewnia

uzyskanie odpowiedniej temperatury

wewnątrz produktu.

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

„Wskazówki i porady”.

W ciągu pierwszych 10 minut można

ustawić temperaturę piekarnika w

przedziale od 80°C do 150°C. Domyślna

temperatura wynosi 90°C. Po ustawieniu

temperatury piekarnik będzie kontynuował

pieczenie w temperaturze 80°C. Nie należy

używać tej funkcji do pieczenia drobiu.

Używając tej funkcji, należy

zawsze piec potrawy pod

przykryciem.

1. Obsmażyć mięso na patelni na płycie

grzejnej przez 1-2 minuty po każdej

stronie.

2. Umieścić gorącą patelnię z mięsem na

ruszcie w piekarniku.

3. Umieścić czujkę temperatury w mięsie.

POLSKI 14

4. Wybrać funkcję: Termoobieg (niska

temp.) i ustawić odpowiednią docelową

temperaturę wewnątrz produktu.

Produkt Ilość (kg) Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie-

karnika

Pieczeń wołowa 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Filet wołowy 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Pieczeń cielęca 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Stek 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

Pizza

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika

Pizza (na cienkim

cieście)

1)

200 - 230 15 - 20 2

Pizza (z dużą ilością

dodatków)

2)

180 - 200 20 - 30 2

Tarty 180 - 200 40 - 55 1

Tarta szpinakowa 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine (tar-

ta pikantna)

170 - 190 45 - 55 1

Tarta szwajcarska 170 - 190 45 - 55 1

Sernik 140 - 160 60 - 90 1

Szarlotka przykryta 150 - 170 50 - 60 1

Zapiekanka wa-

rzywna

160 - 180 50 - 60 1

Podpłomyk

1)

230 10 - 20 2

Zapiekanka z ciasta

francuskiego

1)

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen

1)

230 12 - 20 2

POLSKI 15

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika

Pierogi (rosyjska

wersja calzone)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

2)

Użyć głębokiej blachy do pieczenia.

Pieczenie mięs

Używać tylko żaroodpornych naczyń do

pieczenia.

Duże kawałki mięsa można piec

bezpośrednio na blasze lub na ruszcie

umieszczonym nad blachą.

Wlać trochę wody do blachy, aby zapobiec

przypalaniu się soków lub tłuszczu.

Mięso z chrupiącą skórką można uzyskać,

piekąc je w brytfannie bez przykrycia.

Obrócić pieczeń po 1/2 - 2/3 czasu

pieczenia.

Aby mięso było bardziej soczyste:

• chude mięsa należy piec w brytfannie

pod przykryciem lub w rękawie do

pieczenia.

• piec mięso i ryby w większych kawałkach

(1 kg i więcej).

• polać kilkakrotnie większe kawałki mięsa

i drobiu własnym sosem podczas

pieczenia.

Tabele pieczenia mięs

Wołowina

Produkt Funkcja Ilość Tempera-

tura (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Mięso du-

szone

Górna/dolna

grzałka

1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

Pieczeń wo-

łowa lub fi-

let: lekko

wypieczo-

ne

1)

Turbo grill na każdy

cm gru-

bości

190 - 200 5 - 6 na cm

grubości

1

Pieczeń wo-

łowa lub fi-

let: średnio

wypieczone

Turbo grill na każdy

cm gru-

bości

180 - 190 6 - 8 na cm

grubości

1

Pieczeń wo-

łowa lub fi-

let: dobrze

wypieczone

Turbo grill na każdy

cm gru-

bości

170 - 180 8 - 10 na cm

grubości

1

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

POLSKI 16

Wieprzowina

Produkt Funkcja Ilość Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Łopatka, kar-

kówka, szyn-

ka

Turbo grill 1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Kotlet, że-

berka

Turbo grill 1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Klops Turbo grill 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Golonka wie-

przowa (ob-

gotowana)

Turbo grill 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1

Cielęcina

Produkt Funkcja Ilość Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Pieczeń cie-

lęca

Turbo grill 1 kg 160 - 180 120 - 150 1

Gicz cielęca Turbo grill 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1

Jagnięcina

Produkt Funkcja Ilość Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Udziec jagnię-

cy, pieczeń

jagnięca

Turbo

grill

1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1

Comber jag-

nięcy

Turbo

grill

1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1

Dziczyzna

Produkt Funkcja Ilość Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Comber z zaj-

ąca, udko zaj-

ęcze

1)

Górna/

dolna

grzałka

do 1 kg 230 30 - 40 1

POLSKI 17

Produkt Funkcja Ilość Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Comber sarni Górna/

dolna

grzałka

1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1

Udziec sarni Górna/

dolna

grzałka

1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

Drób

Produkt Funkcja Ilość Tempera-

tura (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Kurczak, mło-

dy kurczak

Turbo grill po 200 - 250

g

200 - 220 30 - 50 1

Połówki kur-

czaka

Turbo grill po 400 - 500

g

190 - 210 35 - 50 1

Kawałki dro-

biu

Turbo grill 1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1

Kaczka Turbo grill 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Ryba (gotowanie na parze)

Produkt Funkcja Ilość Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Cała ryba Górna/

dolna

grzałka

1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1

Grill

• Funkcji grilla należy zawsze używać przy

maksymalnym ustawieniu temperatury.

• Ruszt należy umieścić na poziomie

piekarnika zalecanym w tabeli

grillowania.

• Blachę do zbierania tłuszczu należy

zawsze umieszczać na pierwszym

poziomie.

• Należy grillować tylko płaskie porcje

mięsa lub ryb.

• Korzystając z funkcji grilla, należy

zawsze rozgrzewać pusty piekarnik

przez 5 minut.

UWAGA! Podczas grillowania

drzwi piekarnika powinny być

zawsze zamknięte.

POLSKI 18

Grill

Produkt Temperatura

(°C)

Czas grillowania (min) Poziom piekarni-

ka

1. strona 2. strona

Pieczeń wołowa,

średnio wypie-

czona

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Filet wołowy,

średnio wypie-

czony

230 20 - 30 20 - 30 1

Karczek wie-

przowy

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Karczek cielęcy 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Karczek jagnię-

cy

210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Cała ryba, 500 -

1000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Szybki grill

Produkt Czas grillowania (min) Poziom piekarnika

1. strona 2. strona

Burgers / hamburge-

ry

9 - 13 8 - 10 3

Filet wieprzowy 10 - 12 6 - 10 3

Kiełbaski 10 - 12 6 - 8 3

Steki wołowe, steki

cielęce

7 - 10 6 - 8 3

Toast / grzanki 1 - 3 1 - 3 3

Grzanki z dodatkami 6 - 8 - 3

Potrawy mrożone

• Usunąć opakowanie. Umieścić produkt

na talerzu.

• Nie przykrywać talerzem ani miską.

Może to wydłużyć czas rozmrażania.

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika

Pizza mrożona 200 - 220 15 - 25 2

POLSKI 19

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika

Pizza American mro-

żona

190 - 210 20 - 25 2

Pizza chłodna 210 - 230 13 - 25 2

Pizza Snacks mrożone 180 - 200 15 - 30 2

Frytki, cienkie 200 - 220 20 - 30 2

Frytki, grube 200 - 220 25 - 35 2

Ćwiartki/krokiety 220 - 230 20 - 35 2

Zapiekane mięso i

ziemniaki

210 - 230 20 - 30 2

Lasagne/cannelloni

świeże

170 - 190 35 - 45 2

Lasagne/cannelloni

mroż.

160 - 180 40 - 60 2

Ser zapiekany w pie-

karniku

170 - 190 20 - 30 2

Skrzydełka kurczaka 190 - 210 20 - 30 2

Mrożone dania gotowe

Produkt Funkcja Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Mrożona pizza Górna/dolna

grzałka

zgodnie ze

wskazów-

kami pro-

ducenta

zgodnie ze wska-

zówkami produ-

centa

2

Frytki

1)

(300 -

600 g)

Górna/dolna

grzałka lub Turbo

grill

200 - 220 zgodnie ze wska-

zówkami produ-

centa

2

Bagietki Górna/dolna

grzałka

zgodnie ze

wskazów-

kami pro-

ducenta

zgodnie ze wska-

zówkami produ-

centa

2

POLSKI 20

Strona jest ładowana ...

IKEA KULINACSX Recipe book

IKEA KULINACSX Recipe book

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty