Hendi 975305 Instrukcja obsługi

Item: 975305

ELECTRIC MEAT TENDERIZER

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Οδηγίες χρήσης

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

Strona jest ładowana ...

29

PL

Szanowny Kliencie,

Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed

podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy zwrócić

szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.

WAŻNE ZASADY BEZPIECZEŃSTWA

• Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użycie mogą spowodować poważne uszkodzenie

urządzenia lub zranienie osób.

• Urządzenie stosuj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent i/lub Sprzedawca

nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i

niewłaściwym użytkowaniem urządzenia.

• W czasie użycia zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontaktem z

wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku zanurzenia urządzenia w

wodzie, natychmiast wyciągnij wtyczkę z kontaktu, a następnie zleć kontrolę urządzenia

specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spowodować zagrożenie życia.

• Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.

• Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.

• Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami.

• Ryzyko porażenia prądem! Regularnie kontroluj stan wtyczki i kabla. W przypadku

wykrycia uszkodzenia wtyczki lub kabla, zleć naprawę w wyspecjalizowanym punkcie

naprawczym.

• Nigdy nie używaj uszkodzonego urządzenia! W przypadku, gdy urządzenie spadnie lub

ulegnie uszkodzeniu w inny sposób, przed dalszym użyciem zawsze zleć przeprowadzenie

kontroli i ewentualną naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym.

• Ostrzeżenie! Nie zanurzaj elektrycznych części urządzenia w wodzie lub w innych

płynach. Nigdy nie trzymaj urządzenia pod bieżącą wodą.

• Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie może to spowodować zagrożenie życia.

• Chroń kabel zasilający przed kontaktem z ostrymi lub gorącymi przedmiotami i chroń go

przed otwartym ogniem. Jeżeli chcesz odłączyć urządzenie z kontaktu, zawsze chwytaj

za wtyczkę, nigdy nie ciągnij za kabel.

• Zabezpiecz kabel (lub przedłużacz), aby nikt przez omyłkę nie wyciągnął go z kontaktu

ani się o niego nie potknął.

• Urządzenie powinno być używane tylko do celów, dla których zostały pierwotnie zapro

-

jektowane.

• Kontroluj funkcjonowanie urządzenia w czasie użytkowania.

• Dzieci nie uświadamiają sobie zagrożeń, jakie może spowodować użycie urządzeń el

-

ektrycznych. Nigdy nie pozwalaj dzieciom posługiwać się elektrycznymi urządzeniami

gospodarstwa domowego bez nadzoru.

• Gdy urządzenie nie jest używane oraz zawsze przed czyszczeniem, odłącz je od źródła

zasilania, wyciągając wtyczkę z kontaktu.

• Uwaga! Jeżeli wtyczka kabla zasilającego jest podłączona do kontaktu, urządzenie cały

czas pozostaje pod napięciem.

30

PL

• Wyłącz urządzenie, zanim wyciągniesz wtyczkę z kontaktu.

• Nigdy nie przenoś urządzenia za kabel zasilający.

• Nie używaj akcesoriów innych niż dostarczone z urządzeniem.

• Urządzenie można podłączać wyłącznie do gniazda o napięciu i częstotliwości zgodnej z

danymi znajdującymi się na tabliczce znamionowej.

• Unikaj przeciążenia.

• Po użyciu wyłącz urządzenie wyjmując wtyczkę z gniazda.

• Instalacja elektryczna musi odpowiadać krajowym i lokalnym przepisom.

• Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osłabione

zdolności ﬁzyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy

i doświadczenia, chyba że odbywa się to pod nadzorem lub zgodnie z instrukcjami osoby

odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo.

Szczególne przepisy bezpieczeństwa

• Urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do nacinania mięsa bez kości. Użycie urządzenia

w jakimkolwiek innym celu może prowadzić do jego uszkodzenia bądź obrażeń ciała.

• Urządzenie nie można wykorzystywać w przypadku mięsa mrożonego, mięsa z kością,

ryb, itp.

• Korzystaj z urządzenia wyłącznie zgodnie z instrukcją.

• Urządzenie powinno być obsługiwane wyłącznie przez przeszkolony personel restauracji,

sklepów mięsnych, punktach oferujących usługi cateringowe itp.

• OSTRZEŻENIE: Nie zasłaniaj otworów wentylacyjnych urządzenia.

• OSTRZEŻENIE: ZAWSZE pamiętaj o wyłączeniu urządzenia i odłączeniu go od źródła

zasilania przed czyszczeniem, konserwacją lub przechowywaniem.

• OSTRZEŻENIE: ZAWSZE pamiętaj, by nie nosić luźnej odzieży, nie dotykać ruchomych

części urządzenia rękoma, oraz by związać włosy.

• Nigdy nie manipuluj przy blokadach bezpieczeństwa znajdujących się wewnątrz urządze

-

nia.

• Nie umieszczaj urządzenia na obiekcie emitującym ciepło (kuchenka gazowa, elektry

-

czna, grill, itp.). Trzymaj urządzenie z dala od jakichkolwiek gorących powierzchni lub

otwartego płomienia. Ustaw urządzenie na równej, stabilnej, czystej i suchej powierzchni,

odpornej na działanie wysokich temperatur.

• Urządzenie nie jest przystosowane do obsługi za pomocą zewnętrznego minutnika lub

oddzielnego systemu zdalnego sterowania.

• Zapewnij co najmniej 15-centymetrową przestrzeń wokół urządzenia, celem zapewnienia

odpowiedniej wentylacji podczas użytkowania.

• Uwaga! Odpowiednio poprowadź i zabezpiecz przewód zasilający, aby zapobiec przypad

-

kowemu pociągnięciu urządzenia.

• Nie myj urządzenia wodą lub za pomocą silnego strumienia. Mycie urządzenia wodą

może spowodować przedostanie się jej do części elektrycznych i doprowadzić do poraże

-

nia prądem.

• Nie czyść ani nie umieszczaj urządzenia w miejscu przechowywania, zanim całkowicie

nie ostygnie.

31

PL

• Nie przenoś urządzenia podczas eksploatacji. Przed przeniesieniem urządzenia zawsze

pamiętaj o odłączeniu go od gniazdka elektrycznego i trzymaj je od spodu.

• Nie włączaj urządzenia przed umieszczeniem w nim mięsa, aby uniknąć przegrzania

silnika.

• Zachowaj szczególną ostrożność podczas przenoszenia lub transportu urządzenia ze

względu na jego ciężar. Urządzenie powinno być przenoszone przez co najmniej 2 oso

-

by lub przemieszczane za pomocą wózka. Przenoś urządzenie powoli i ostrożnie, nie

przechylając go bardziej niż pod kątem 45°.

• OSTRZEŻENIE: Zachowaj ostrożność podczas czyszczenia wałka przystawki zmiękcza

-

jącej ze względu na jego ostre krawędzie. Jeśli to konieczne, załóż rękawice ochronne

(niedołączone do urządzenia).

Montaż uziemienia

Kotleciarka jest urządzeniem I klasy ochronności i

wymaga uziemienia. Uziemienie zmniejsza ryzyko

porażenia prądem, dzięki zastosowaniu przewodu

odprowadzającego prąd elektryczny. Urządzenie

wyposażone jest w przewód z uziemieniem z wtyk-

iem uziemiającym. Wtyczka musi zostać podłączo-

na do gniazdka sieciowego, które zostało odpow-

iednio zamontowane i uziemione.

Przed pierwszym użyciem

• Zdejmij i wyrzuć opakowanie oraz zabezpiecze-

nia.

• Upewnij się, czy urządzenie nie jest nieuszkod-

zone. W przypadku niekompletnej dostawy (np.

braku przystawki do zmiękczania mięsa wołowe-

go i wieprzowego) lub uszkodzeń, NIE korzystaj z

urządzenia i skontaktuj się z dostawcą (Patrz ==

> Gwarancja).

• Wyczyść urządzenie (patrz == > Czyszczenie i

konserwacja).

• Umieść urządzenie na poziomym, stabilnym

podłożu odpornym na działanie wysokich tem-

peratur.

• Zapewnij odpowiednią wentylację. Zapewnij

co najmniej 15-centymetrowy odstęp wokół

urządzenia.

Uwaga: Ze względu na pozostałości z procesu produkcyjnego, podczas kilku pierwszych uruchomień z

urządzenia może wydobywać się słaby, specyficzny zapach. Jest to zjawisko normalne i nie świadczy o usz-

kodzeniu urządzenia ani zagrożeniu dla użytkownika. Sprawdź, czy urządzenie jest dobrze wentylowane.

32

PL

Obsługa

1). Przygotowanie:

• Upewnij się, czy urządzenie zostało odłączone od

źródła zasilania i sprawdź czy przystawka zmięk-

czająca została prawidłowo zamontowana w

urządzeniu. NIE włączaj urządzenia przed zam-

ontowaniem przystawki zmiękczającej.

• UWAGA: Nie umieszczaj w urządzeniu kawałków

mięsa o wymiarach większych niż: 160 mm sze-

rokości x 30 mm grubości. Nie umieszczaj w

urządzeniu mięsa z grubymi żyłami lub kośćmi.

W przeciwnym razie może dojść do uszkodzenia

urządzenia. Najlepsze rezultaty krojenia osiąga

się w przypadku użycia schłodzonego mięsa.

• Przygotuj mięso do zmiękczania usuwając kości

i skórę. Następnie pokrój mięso na kawałki od-

powiedniej wielkości.

• Umieść urządzenie na poziomym, stabilnym i su-

chym podłożu odpornym na działanie wysokich

temperatur, przyczepiając do niego mocno 4 gu-

mowe nóżki.

• Pod wylotem kotleciarki umieść talerz na mięso.

2). Rozpoczęcie pracy:

• Podłącz wtyczkę do odpowiedniego gniazdka el-

ektrycznego.

• Włącz urządzenie wciskając ZIELONY przycisk -

pozycja „I”. Włączy się silnik.

• Umieszczaj mięso w przystawce do zmiękczania

mięsa powoli, kawałek po kawałku. Wsuń mięso

do górnego otworu kotleciarki, aż wejdzie w kon-

takt z wałkami zmiękczającymi. Wałki zmiękcza-

jące przeciągną mięso przez urządzenie.

• OSTRZEŻENIE: NIGDY nie wciskaj mięsa w wałki

rękoma lub palcami.

• Jeśli mięso się zaklinuje, wyłącz urządzenie i wy-

jmij je za pomocą szczypiec ze stali nierdzewnej

- uważaj, by nie dotknąć ostrych krawędzi wałków

zmiękczających.

• Po zakończeniu pracy wyłącz urządzenie wciska-

jąc CZERWONY przycisk „0” i odłącz je od źródła

zasilania.

Uwaga: Urządzenie może zostać wyposażone w 2 wymienne akcesoria: Przystawka do mięsa drobiowego

(art. nr 975329) oraz przystawka do mięsa na shoarmę (art. nr 975312), sprzedawane oddzielnie.

33

PL

Instrukcja montażu

Uwaga: Przed montażem lub demontażem, zawsze odłącz urządzenie od źródła zasilania.

34

PL

Instrukcja demontażu

35

PL

Czyszczenie i konserwacja

Uwaga: Przed rozpoczęciem czyszczenia i umieszczeniem urządzenia w miejscu przechowywania, zawsze

odłącz je od źródła zasilania i odczekaj, aż ostygnie.

Czyszczenie

• Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie ani in-

nych płynach.

• Powierzchnie urządzenia czyść przy pomocy wil-

gotnej ściereczki lub gąbki, z niewielką ilością

łagodnego roztworu środka myjącego.

• Do czyszczenia wnętrza i zewnętrznych części

urządzenia nigdy nie używaj szorstkich gąbek ani

żrących detergentów, jak również gąbek z wełny

stalowej lub przyrządów metalowych.

• OSTRZEŻENIE: Zachowaj ostrożność podczas

czyszczenia wałka przystawki zmiękczającej ze

względu na jego ostre krawędzie. Jeśli to koniec-

zne, załóż rękawice ochronne (niedołączone do

urządzenia).

Przechowywanie

• Przed umieszczeniem w miejscu przechowywa-

nia, zawsze upewnij się, czy urządzenie zostało

odłączone od gniazdka sieciowego i całkowicie

ostygło.

• Przechowuj urządzenie w chłodnym, czystym i

suchym miejscu.

Wyszukiwanie i usuwanie usterek

Jeśli urządzenie nie działa prawidłowo, zapoznaj się z poniższą tabelą w celu znalezienia prawidłowego ro-

związania. Jeśli nie możesz rozwiązać problemu, skontaktuj się z dostawcą.

Problem Możliwa przyczyna Możliwe rozwiązanie

Urządzenie nie włącza się. - Wtyczka nie jest prawidłowo

podłączona do gniazdka sieciowego.

- Nie wciśnięto przycisku I / 0.

- Sprawdź, czy wtyczka jest praw-

idłowo podłączona do źródła zasi-

lania.

- Włącz urządzenie wciskając ZIELO-

NY przycisk - pozycja „I”.

Mięso zablokowało się między

wałkami.

- Mięso jest zbyt grubo pokrojone lub

zawiera zbyt wiele chrząstek.

- Wyłącz urządzenie wciskając CZER-

WONY przycisk „0” i odłącz je od

źródła zasilania. Podnieś pokrywę

i wyjmij zablokowane mięso za po-

mocą metalowych szczypiec.

Specyfikacja techniczna

Numer produktu: 975305

Napięcie robocze i częstotliwość: 230V~ 50Hz

Znamionowy pobór mocy: 350W

Klasa ochronności: Klasa I

Prędkość obrotu wałka: ok. 75 obr./min.

Wymiary: 465 x 220 x (wys.) 435mm

Waga netto: ok. 26 kg

Uwaga: Specyfikacja techniczna może ulec zmianie bez uprzedzenia.

36

PL

Schemat elektryczny

Rysunek złożeniowy

37

PL

Wykaz części

Nr Nazwa części Nr Nazwa części Nr Nazwa części

1 płytka czołowa 26 skrzynka przyłączy elektrycznych 51 cp35xcp25x7 uszczelka olejowa

2 ochrona wału A 27 osłona skrzynki przyłączy elek

-

trycznych

52 mała przekładnia biegu wstec

-

znego

3 nakrętka 28 osłona wentylatora 53 pierścień sprężynujący typu

C cp20

4 nóż 29 pierścień sprężynujący typu C

cp12

54 pierścień sprężynujący typu

C cp35

5 przekładka 30 wentylator 55 łożysko 6202

6 trzpień kwadratowy 31 tylna osłona na silnik 56 śruba M5x20

7 lewy element zbierający 32 uszczelka 57 śruba M6x20

8 koło ręczne 33 łożysko 6201 58 klin płaski 5x5x12

9 płytka tylna 34 wirnik 59 klin płaski 6x6x15

10 prawy pierścień zamykający 35 wał silnika 60 duży wał przekładni biegu

wstecznego

11 sworzeń 36 stojan 61 duża przekładnia biegu wstec

-

znego

12 prawy wał 37 przełącznik 62 pierścień sprężynujący typu

C cp15

13 ochrona wału B 38 płytka łącząca 63 mikroprzełącznik

14 śruba M5x10 39 obudowa ze stali nierdzewnej 64 osłona ze stali nierdzewnej

15 wspornik 40 wrzeciono 65 wspornik łączący

16 płytka podstawy 41 nakrętka M6 66 magnes 20x15x3

17 gumowa nóżka 42 śruba silnika 67 podstawa magnesu

18 śruba M8x20 43 obudowa skrzynki przekładniowej 68 płyta prowadząca

19 nakrętka M10 44 łożysko 6804 69 lewy pierścień zamykający

20 ślimak 45 przekładnia ślimakowa 70 pokrętło

21 uszczelka olejowa cp24xcp15x7 46 przekładka 71 trzpień okrągły

22 przednia osłona na silnik 47 łożysko 6805 72 prawy element zbierający

23 łożysko 6002 48 śruba M5x16 73 zamek

24 nóżka silnika 49 przekładnia 74 lewy wał

25 obudowa silnika 50 wał wyjściowy

Gwarancja

Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe

funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w cią-

gu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłat-

nie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione

na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane

zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzysty-

wane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z prze-

znaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie

narusza innych praw użytkownika wynikających z

przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urzą-

dzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwaran-

cji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i

dołączyć dowód zakupu (np. paragon).

Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia

wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadza-

nia bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu

oraz danych technicznych podawanych w doku-

mentacji.

38

PL

Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska

Urządzenie zużyte i wycofane z użytkowania nale-

ży zutylizować zgodnie z przepisami i wytycznymi

obwiązującymi w momencie wycofania urządzenia.

Materiały opakowaniowe, jak tworzywa sztuczne i

pudła, należy umieszczać w pojemnikach na odpa-

dy właściwych dla rodzaju materiału.

Strona jest ładowana ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁ[email protected]

Hendi UK Ltd.

Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: [email protected]o.uk

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁ[email protected]o

PKS Hendi Hellas SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Fax: +30 210 4839710

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: [email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz

błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de im-

primare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.

Hendi 975305 Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Hendi 975305 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty