Miele DGM 7840 Instrukcja obsługi

Instrukcja użytkowania imontażu

Urządzenie do gotowania na parze

zkuchnią mikrofalową

Proszę koniecznie przeczytać instrukcję użytkowania imontażu

przed ustawieniem – instalacją – pierwszym uruchomieniem. Dzięki

temu można uniknąć zagrożeń iuszkodzeń.

pl-PL M.-Nr 11 265 950

Spis treści

2

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia...................................................... 7

Ochrona środowiska naturalnego ................................................................... 21

Przegląd ............................................................................................................. 22

Urządzenie do gotowania na parze..................................................................... 22

Wyposażenie dostarczone wraz z urządzeniem.................................................. 23

Elementy sterowania......................................................................................... 25

Przycisk wł./wył. .................................................................................................. 26

Czujnik zbliżeniowy ............................................................................................. 26

Przyciski dotykowe.............................................................................................. 27

Wyświetlacz dotykowy........................................................................................ 28

Symbole .............................................................................................................. 29

Zasady obsługi................................................................................................... 30

Wybieranie punktu menu..................................................................................... 30

Przewijanie .......................................................................................................... 30

Wychodzenie z menu .......................................................................................... 30

Zmiana wartości lub ustawienia.......................................................................... 30

Zmiana ustawienia na liście wyboru............................................................... 30

Wprowadzanie liczb za pomocą bębnów cyfrowych..................................... 30

Wprowadzanie liczb za pomocą bloku numerycznego.................................. 30

Zmiana ustawienia za pomocą paska segmentowego .................................. 31

Wprowadzanie liter.............................................................................................. 31

Wyświetlanie menu kontekstowego.................................................................... 31

Przesuwanie wpisów........................................................................................... 31

Wyświetlanie wysuwanego menu ....................................................................... 32

Pomoc ................................................................................................................. 32

Aktywacja MobileStart ........................................................................................ 32

Opis działania .................................................................................................... 33

Tryb gotowania na parze ..................................................................................... 33

Zbiornik wody................................................................................................. 33

Temperatura ................................................................................................... 33

Czas trwania................................................................................................... 33

Hałasy............................................................................................................. 33

Nagrzewanie................................................................................................... 34

Gotowanie ...................................................................................................... 34

Redukcja pary ................................................................................................ 34

Tryb mikrofalowy ................................................................................................. 35

Sposób działania............................................................................................ 35

Wybór naczyń ................................................................................................ 35

Taca szklana........................................................................................................ 40

Spis treści

3

Oświetlenie w komorze urządzenia ..................................................................... 40

Pierwsze uruchomienie .................................................................................... 41

Miele@home........................................................................................................ 41

Ustawienia podstawowe ..................................................................................... 42

Pierwsze czyszczenie urządzenia do gotowania na parze.................................. 43

Dostosowywanie temperatury wrzenia................................................................ 44

Ustawienia.......................................................................................................... 45

Przegląd ustawień ............................................................................................... 45

Wywoływanie menu „Ustawienia“....................................................................... 48

Język................................................................................................................ 48

Godzina ............................................................................................................... 48

Data..................................................................................................................... 49

Oświetlenie.......................................................................................................... 49

Ekran startowy..................................................................................................... 49

Wyświetlacz......................................................................................................... 50

Głośność ............................................................................................................. 51

Jednostki............................................................................................................. 51

Quick Mikrofale ................................................................................................... 52

Popcorn............................................................................................................... 52

Utrzymywanie ciepła ........................................................................................... 53

Redukcja pary ..................................................................................................... 53

Temperatury proponowane ................................................................................. 54

Moce proponowane ............................................................................................ 54

Twardość wody ................................................................................................... 55

Czujnik zbliżeniowy ............................................................................................ 56

Bezpieczeństwo .................................................................................................. 57

Rozpoznawanie frontu......................................................................................... 58

Miele@home........................................................................................................ 58

Zdalne sterowanie ............................................................................................... 59

Aktywacja MobileStart ................................................................................... 59

SuperVision ......................................................................................................... 60

RemoteUpdate (Aktualizacja zdalna)................................................................... 61

Wersja oprogram. ................................................................................................ 62

Informacje prawne............................................................................................... 62

Handel ................................................................................................................. 62

Ustawienia fabryczne .......................................................................................... 62

Czas pracy (razem).............................................................................................. 62

Alarm i minutnik................................................................................................. 63

Korzystanie z funkcji Alarm ................................................................................. 63

Korzystanie z funkcji Minutnik............................................................................. 64

Spis treści

4

Menu główne i podmenu .................................................................................. 65

Obsługa .............................................................................................................. 66

Zmiana wartości i ustawień dla procesu przyrządzania...................................... 67

Zmiana temperatury ....................................................................................... 67

Zmiana mocy mikrofal.................................................................................... 68

Ustawianie czasów przyrządzania ................................................................. 68

Zmiana ustawionych czasów przyrządzania.................................................. 69

Kasowanie ustawionych czasów przyrządzania ............................................ 69

Wstrzymywanie procesu przyrządzania w programach z mikrofalami................ 69

Wstrzymywanie procesu przyrządzania w programach z parą ........................... 70

Przerywanie procesu przyrządzania.................................................................... 71

Zmiana programu ................................................................................................ 71

Quick Mikrofale i Popcorn................................................................................ 72

Co warto wiedzieć o gotowaniu na parze....................................................... 74

Cechy szczególne gotowania na parze............................................................... 74

Naczynia do gotowania....................................................................................... 74

Taca szklana........................................................................................................ 74

Poziom wsuwania................................................................................................ 75

Produkty głęboko mrożone ................................................................................. 75

Temperatura ........................................................................................................ 75

Czas trwania........................................................................................................ 75

Gotowanie z płynem............................................................................................ 75

Przepisy własne................................................................................................... 75

Gotowanie na parze .......................................................................................... 76

Gotowanie na parze Eco ..................................................................................... 76

Wskazówki dotyczące tabel z ustawieniami ....................................................... 76

Warzywa.............................................................................................................. 77

Ryby .................................................................................................................... 80

Mięso................................................................................................................... 83

Ryż....................................................................................................................... 85

Zboża................................................................................................................... 86

Makarony/Wyroby mączne.................................................................................. 87

Knedle ................................................................................................................. 88

Warzywa strączkowe, suszone ........................................................................... 89

Jajka kurze .......................................................................................................... 91

Owoce ................................................................................................................. 92

Wędliny................................................................................................................ 92

Skorupiaki............................................................................................................ 93

Małże ................................................................................................................... 94

Zestaw obiadowy – ustawienia ręczne................................................................ 95

Spis treści

5

Sous-vide ........................................................................................................... 97

Zastosowania specjalne................................................................................... 105

Podgrzewanie parą.............................................................................................. 105

Rozmrażanie parą................................................................................................ 108

Blanszowanie ...................................................................................................... 111

Pasteryzacja ........................................................................................................ 111

Wyrastanie ciasta drożdżowego.......................................................................... 114

Dezynfekcja naczyń ............................................................................................ 114

Zestaw obiadowy – ustawienia automatyczne.................................................... 115

Podgrzewanie wilgotnych ręczników .................................................................. 116

Topienie żelatyny................................................................................................. 116

Dekrystalizacja miodu ......................................................................................... 117

Topienie czekolady .............................................................................................. 117

Wytwarzanie jogurtu............................................................................................ 118

Wytapianie słoniny .............................................................................................. 119

Duszenie cebuli ................................................................................................... 119

Odsokowywanie.................................................................................................. 120

Obieranie ze skórki.............................................................................................. 121

Konserwacja jabłek ............................................................................................ 121

Szybkie gotowanie ............................................................................................ 122

Gotowanie ziemniaków w mundurkach (twardych)............................................. 123

Gotowanie ryżu ................................................................................................... 124

Rozmrażanie i podgrzewanie mikrofalami...................................................... 125

Rozmrażanie........................................................................................................ 126

Podgrzewanie...................................................................................................... 129

Programy automatyczne................................................................................... 133

Kategorie ............................................................................................................. 133

Korzystanie z programów automatycznych ........................................................ 133

Szukanie.............................................................................................................. 134

MyMiele .............................................................................................................. 135

Programy własne............................................................................................... 136

Informacje dla instytutów testowych .............................................................. 139

Czyszczenie i konserwacja .............................................................................. 142

Nieodpowiednie środki czyszczące .................................................................... 143

Czyszczenie frontu .............................................................................................. 143

Czyszczenie komory urządzenia ......................................................................... 144

Czyszczenie zbiornika wody ............................................................................... 144

Spis treści

6

Czyszczenie wyposażenia................................................................................... 144

Czyszczenie prowadnic bocznych ...................................................................... 145

Konserwacja........................................................................................................ 145

Odkamienianie urządzenia do gotowania na parze........................................ 145

Namaczanie.................................................................................................... 146

Co robić, gdy...................................................................................................... 147

Komunikaty wpolach wskazań/na wyświetlaczu................................................ 147

Nieoczekiwane zachowania ................................................................................ 148

Hałasy.................................................................................................................. 150

Niezadowalające rezultaty................................................................................... 151

Problemy ogólne lub usterki techniczne ............................................................. 152

Wyposażenie dodatkowe.................................................................................. 153

Serwis................................................................................................................. 154

Kontakt w przypadku wystąpienia usterki........................................................... 154

Gwarancja ........................................................................................................... 154

Instalacja............................................................................................................ 155

Wskazówki bezpieczeństwa do zabudowy......................................................... 155

Wymiary do zabudowy........................................................................................ 156

Zabudowa w wysokiej szafce stojącej........................................................... 156

Zabudowa w szafce podblatowej .................................................................. 157

Widok z boku ................................................................................................. 158

Podłączenie iwentylacja ................................................................................ 159

Zabudowa urządzenia do gotowania na parze ................................................... 160

Podłączenie elektryczne...................................................................................... 161

Deklaracja zgodności ....................................................................................... 162

Prawa autorskie i licencje................................................................................. 163

Prawa autorskie ilicencje dla modułu komunikacyjnego ............................. 164

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

7

Urządzenie do gotowania na parze z kuchnią mikrofalową w dalszej części tej in-

strukcji użytkowania dla ułatwienia jest określane jako urządzenie do gotowania

na parze lub po prostu urządzenie.

To urządzenie do gotowania na parze spełnia wymagania obowią-

zujących przepisów bezpieczeństwa. Nieprawidłowe użytkowanie

może jednak doprowadzić do wyrządzenia szkód osobowych i

rzeczowych.

Przed uruchomieniem urządzenia do gotowania na parze należy

uważnie przeczytać instrukcję użytkowania i montażu. Zawiera ona

ważne wskazówki dotyczące montażu, bezpieczeństwa, użytko-

wania i konserwacji. Dzięki temu można uniknąć zagrożeń i uszko-

dzeń urządzenia.

Zgodnie z normą IEC60335-1 firma Miele wyraźnie zwraca uwagę

na to, że należy koniecznie przeczytać rozdział dotyczący instalacji

urządzenia oraz wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia i bez-

względnie się do nich stosować.

Firma Miele nie może zostać pociągnięta do odpowiedzialności za

szkody, które zostaną spowodowane w wyniku nieprzestrzegania

tych wskazówek.

Instrukcję użytkowania i montażu należy zachować do późniejsze-

go wykorzystania i przekazać ewentualnemu następnemu posiada-

czowi wraz z urządzeniem!

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

8

Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem

 To urządzenie do gotowania na parze jest przeznaczone do stoso-

wania w gospodarstwie domowym i w otoczeniu domowym.

 To urządzenie do gotowania na parze nie jest przeznaczone do

użytkowania na zewnątrz pomieszczeń.

 Stosować urządzenie do gotowania na parze wyłącznie w warun-

kach domowych do gotowania na parze, rozmrażania, podgrzewania

i gotowania produktów spożywczych.

Wszelkie inne zastosowania są niedozwolone.

 Zagrożenie pożarowe przez materiały palne.

Gdy w kuchni mikrofalowej suszy się materiały palne, odparowuje

zawarta w nich wilgoć. Z tego powodu materiały mogą wyschnąć i

same się zapalić.

Nigdy nie stosować urządzenia do gotowania na parze do przecho-

wywania i suszenia materiałów palnych.

 Osoby, które ze względu na upośledzenie psychiczne, umysłowe

lub fizyczne, czy też brak doświadczenia lub niewiedzę, nie są w stanie

bezpiecznie obsługiwać urządzenia do gotowania na parze, nie mogą

z niego korzystać bez nadzoru lub wskazań osoby odpowiedzialnej.

Osobom tym wolno używać urządzenia bez nadzoru tylko wtedy, gdy

jego obsługa została im objaśniona w takim stopniu, że mogą bez-

piecznie z niego korzystać. Muszą one być w stanie rozpoznać i zrozu-

mieć możliwe zagrożenia wynikające z nieprawidłowej obsługi.

 Ze względu na szczególne wymagania (np. odnośnie temperatury,

wilgotności, odporności chemicznej, ścieralności i wibracji) w komo-

rze urządzenia są zamontowane specjalne elementy świetlne. Te

specjalne elementy świetlne mogą być używane wyłącznie do okre-

ślonych zastosowań. Nie nadają się one do oświetlania pomiesz-

czeń. Wymiana może zostać dokonana wyłącznie przez fachowca

autoryzowanego przez firmę Miele lub serwis firmy Miele.

 Ilość źródeł światła wtym urządzeniu do gotowania na parze: 2,

wklasie efektywności energetycznejE.

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

9

Dzieci w gospodarstwie domowym

 Stosować blokadę uruchomienia, żeby dzieci nie mogły bez nad-

zoru włączać urządzenia.

 Dzieci poniżej 8 roku życia należy trzymać z daleka od urządzenia

- chyba że są pod stałym nadzorem.

 Dzieciom powyżej 8 roku życia wolno używać urządzenia bez nad-

zoru tylko wtedy, gdy jego obsługa została im objaśniona w takim

stopniu, że mogą bezpiecznie z niego korzystać. Dzieci muszą być w

stanie rozpoznać i zrozumieć możliwe zagrożenia wynikające z nie-

prawidłowej obsługi.

 Dzieci nie mogą przeprowadzać zabiegów czyszczenia lub kon-

serwacji urządzenia do gotowania na parze bez nadzoru.

 Proszę nadzorować dzieci przebywające w pobliżu urządzenia do

gotowania na parze. Nigdy nie pozwalać dzieciom na zabawy urzą-

dzeniem.

 Niebezpieczeństwo zadławienia przez materiały opakowaniowe.

Podczas zabawy materiałami opakowaniowymi (np. folią) dzieci mo-

gą się nimi owinąć lub zadzierzgnąć je na głowie i się udusić.

Trzymać materiały opakowaniowe z daleka od dzieci.

 Niebezpieczeństwo zranień przez parę i gorące powierzchnie.

Skóra dzieci reaguje na wysokie temperatury z dużo większą wrażli-

wością niż skóra dorosłych. Podczas pracy z wylotu oparów wydo-

staje się para. Urządzenie do gotowania na parze rozgrzewa się na

szybie drzwiczek i panelu sterowania.

Proszę zapobiec dotykaniu pracującego urządzenia przez dzieci.

Trzymać dzieci z daleka od urządzenia do gotowania na parze, aż

ostygnie ono na tyle, że będzie można wykluczyć ryzyko jakichkol-

wiek zranień.

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

10

 Niebezpieczeństwo zranień o otwarte drzwiczki. Dopuszczalne

obciążenie drzwiczek wynosi maksymalnie 8kg. Dzieci mogą się zra-

nić o otwarte drzwiczki.

Uniemożliwić dzieciom stawanie, siadanie lub wieszanie się na

otwartych drzwiczkach urządzenia.

Bezpieczeństwo techniczne

 Nieprawidłowo przeprowadzone prace instalacyjne i konserwacyj-

ne lub naprawy mogą się stać przyczyną poważnych zagrożeń dla

użytkownika. Prace instalacyjne i konserwacyjne oraz naprawy mogą

być przeprowadzane wyłącznie przez fachowców autoryzowanych

przez firmę Miele.

 Zagrożenie promieniowaniem mikrofalowym:

Prace konserwacyjne i naprawy, które wymagają zdjęcia pokrywy,

mogą być przeprowadzane wyłącznie przez wykwalifikowanych spe-

cjalistów.

 Uszkodzenia urządzenia do gotowania na parze mogą zagrażać

bezpieczeństwu użytkownika. Proszę kontrolować urządzenie pod

kątem widocznych uszkodzeń. Nigdy nie uruchamiać uszkodzonego

urządzenia do gotowania na parze.

 Sprawdzić drzwiczki i uszczelkę drzwiczek pod kątem uszkodzeń.

Do czasu doprowadzenia urządzenia do pełnej funkcjonalności przez

technika serwisowego proszę nie stosować programów z mikrofala-

mi.

 W przypadku uszkodzenia urządzenia do gotowania na parze po

włączeniu mogłaby nastąpić emisja mikrofal poza urządzenie, co z

kolei oznacza zagrożenie dla użytkownika. Nie używać urządzenia do

gotowania na parze, gdy:

- drzwiczki są wykrzywione,

- front urządzenia ma wgniecenia lub wygięcia,

- zawiasy drzwiczek są obluzowane,

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

11

- na obudowie, drzwiczkach, uszczelce drzwiczek lub na ściankach

komory urządzenia widoczne są dziury lub pęknięcia,

- pomiędzy szybami w drzwiczkach znajduje się wilgoć.

 Możliwa jest czasowa lub stała praca na autonomicznym lub nie-

zsynchronizowanym zsiecią systemie zasilania (jak np. mikrosieci,

systemy rezerwowe). Warunkiem dla takiej eksploatacji jest, żeby

system zasilania odpowiadał specyfikacji EN50160 lub porównywal-

nej.

Środki ochronne przewidziane winstalacji domowej iwtym produk-

cie Miele muszą być skuteczne wswojej funkcji idziałaniu również

wtrybie pracy autonomicznej lub niezsynchronizowanej zsiecią, al-

bo muszą być zastąpione przez równoważne środki winstalacji

(patrz np. VDE-AR-E 2501-2).

 Elektryczne bezpieczeństwo urządzenia jest zagwarantowane tyl-

ko wtedy, gdy jest ono podłączone do przepisowej instalacji ochron-

nej. To podstawowe zabezpieczenie jest bezwzględnie wymagane.

W razie wątpliwości należy zlecić sprawdzenie instalacji domowej

przez wykwalifikowanego elektryka.

 Dane przyłączeniowe (częstotliwość i napięcie prądu) na tabliczce

znamionowej urządzenia do gotowania na parze muszą być zgodne

z parametrami sieci elektrycznej, w przeciwnym razie może dojść do

uszkodzenia urządzenia do gotowania na parze.

Proszę porównać dane przed podłączeniem. W razie wątpliwości na-

leży zasięgnąć opinii wykwalifikowanego elektryka.

 Gniazda wielokrotne lub przedłużacze nie zapewniają wymagane-

go bezpieczeństwa (zagrożenie pożarowe). Nie podłączać urządzenia

do sieci elektrycznej za ich pośrednictwem.

 Urządzenia do gotowania na parze należy używać wyłącznie w

stanie zabudowanym, żeby zagwarantować jego bezpieczne działa-

nie.

 To urządzenie nie może być użytkowane w miejscach niestacjo-

narnych (np. na statkach).

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

12

 Niebezpieczeństwo zranień przez porażenie prądem. Ewentualne

dotknięcie elementów przewodzących prąd elektryczny, jak również

zmiana budowy elektrycznej i mechanicznej naraża użytkownika na

niebezpieczeństwo i może prowadzić do zaburzeń w funkcjonowaniu

urządzenia.

Nigdy nie otwierać obudowy urządzenia do gotowania na parze.

 W przypadku naprawy urządzenia przez serwis nieposiadający au-

toryzacji Miele przepadają ew. roszczenia gwarancyjne.

 Tylko w przypadku oryginalnych części zamiennych firma Miele

może zagwarantować spełnienie wymagań bezpieczeństwa w peł-

nym zakresie. Uszkodzone podzespoły mogą zostać wymienione

wyłącznie na takie części zamienne.

 Jeśli zprzewodu przyłączeniowego zostanie usunięta wtyczka lub

przewód przyłączeniowy nie jest wyposażony we wtyczkę, urządze-

nie do gotowania na parze musi zostać podłączone do sieci elek-

trycznej przez elektroinstalatora.

 Gdy zostanie uszkodzony przewód przyłączeniowy, musi on zo-

stać wymieniony na specjalny przewód przyłączeniowy (patrz roz-

dział „Instalacja“, punkt „Podłączenie elektryczne“).

 Przy pracach instalacyjnych i konserwacyjnych oraz naprawach

urządzenie do gotowania na parze musi zostać całkowicie odłączone

od sieci elektrycznej. Urządzenie jest odłączone od sieci elektrycznej

tylko wtedy, gdy:

- bezpieczniki instalacji domowej są wyłączone,

- bezpieczniki topikowe instalacji elektrycznej są całkowicie wykrę-

cone z oprawek,

- wtyczka (jeśli występuje) jest wyjęta z gniazdka. Nie ciągnąć przy

tym za przewód przyłączeniowy, lecz za wtyczkę.

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

13

 Gdy urządzenie do gotowania na parze zostało zabudowane za

frontem meblowym (np. drzwiczkami), nigdy nie należy zamykać

frontu podczas korzystania zurządzenia do gotowania na parze. Za

zamkniętym frontem meblowym gromadzi się ciepło iwilgoć.

Wefekcie urządzenie do gotowania na parze, szafka i podłoga mogą

zostać uszkodzone. Zamykać drzwiczki meblowe dopiero wtedy,

gdy urządzenie do gotowania na parze całkowicie ostygnie.

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

14

Prawidłowe użytkowanie

 Niebezpieczeństwo zranień przez gorącą parę i gorące powierz-

chnie. Urządzenie do gotowania na parze rozgrzewa się w czasie

pracy. Można się oparzyć o gorącą parę, komorę urządzenia, pro-

wadnice boczne, potrawę i wyposażenie.

Przy wsuwaniu lub wyjmowaniu gorących potraw oraz przy manipu-

lacji w gorącej komorze urządzenia należy zakładać rękawice do go-

rących garnków.

 Niebezpieczeństwo zranień przez gorącą potrawę.

Potrawa może się przelać przy wsuwaniu lub wyjmowaniu naczyń do

gotowania. Gorącą potrawą można się oparzyć.

Uważać przy wsuwaniu lub wysuwaniu naczyń do gotowania na to,

żeby gorąca potrawa się nie przelała.

 Niebezpieczeństwo zranień przez gorącą wodę.

Po zakończeniu procesu przyrządzania w wytwornicy pary znajduje

się jeszcze gorąca woda, która zostaje odpompowana z powrotem

do zbiornika wody. Przy wyjmowaniu i odstawianiu zbiornika wody

należy uważać na to, żeby zbiornik na wodę się nie przewrócił.

 Przy pasteryzacji i podgrzewaniu w zamkniętych puszkach po-

wstaje ciśnienie, które może je rozsadzić.

Nie stosować urządzenia do gotowania na parze do pasteryzacji i

podgrzewania puszek.

 Naczynia z tworzyw sztucznych, które nie są odporne na tempera-

turę i parę, topią się w wysokich temperaturach i mogą uszkodzić

urządzenie do gotowania na parze.

Stosować do gotowania na parze wyłącznie naczynia z tworzyw

sztucznych odporne na temperaturę (do 100°C) i parę. Przestrzegać

danych producenta naczyń.

 Produkty spożywcze, które są przechowywane w komorze urzą-

dzenia, mogą wyschnąć, a ulatniająca się wilgoć może doprowadzić

do korozji urządzenia do gotowania na parze. Nie przechowywać

żadnych produktów spożywczych w komorze urządzenia i nie stoso-

wać do gotowania żadnych przedmiotów, które mogą rdzewieć.

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

15

 Niebezpieczeństwo zranień o otwarte drzwiczki. Ootwarte

drzwiczki można się uderzyć lub potknąć. Nie pozostawiać drzwi-

czek otwartych bez potrzeby.

 Maksymalne obciążenie drzwiczek wynosi 8kg. Nie stawać ani

nie siadać na otwartych drzwiczkach, ani też nie odstawiać na nich

ciężkich przedmiotów. Zwrócić również uwagę na to, żeby nic nie

przytrzasnąć pomiędzy drzwiczkami i komorą gotowania. Urządzenie

do gotowania na parze może zostać uszkodzone.

 Jeśli w pobliżu urządzenia do gotowania na parze używa się inne-

go urządzenia elektrycznego, np. ręcznego miksera, należy zwrócić

uwagę na to, żeby jego przewód przyłączeniowy nie został przytrzaś-

nięty w drzwiczkach urządzenia do gotowania na parze. Izolacja

przewodu mogłaby zostać uszkodzona.

Program Mikrofale

 Proszę pamiętać, że czasy gotowania, podgrzewania, rozmrażania

w programach z mikrofalami są często znacznie krótsze, niż w pro-

gramach bez mikrofal. Zbyt długie czasy włączenia prowadzą do wy-

suszenia i ewentualnego samozapłonu produktów spożywczych.

 Program Mikrofale służy do podgrzewania produktów spo-

żywczych i napojów. Nie stosować programu Mikrofale do su-

szenia np. kwiatów, ziół, chleba, bułek lub innych materiałów łatwo

palnych ze względu na niebezpieczeństwo odniesienia zranień i za-

grożenie pożarowe.

 Ważne jest, żeby temperatura w produkcie spożywczym rozkłada-

ła się równomiernie i była również wystarczająco wysoka.

Obracać produkt spożywczy lub go mieszać, żeby został równomier-

nie podgrzany i przestrzegać podanych czasów wyrównawczych

przy podgrzewaniu, rozmrażaniu i gotowaniu.

Czasy wyrównawcze to czasy spoczynkowe, w których temperatura

rozkłada się równomiernie w potrawie.

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

16

 Niebezpieczeństwo zranień przez gorące produkty spożywcze.

Przy podgrzewaniu produktów spożywczych ciepło jest wytwarzane

bezpośrednio w produkcie spożywczym, dzięki czemu naczynie po-

zostaje chłodniejsze (wyjątek: kamionka żaroodporna). Naczynie

podgrzewa się tylko dzięki przenoszeniu ciepła z produktu spożyw-

czego.

Po wyjęciu produktu spożywczego należy sprawdzić, czy ma on żą-

daną temperaturę. Proszę się nie sugerować temperaturą naczynia!

Szczególną uwagę na właściwą temperaturę należy zwrócić przy

podgrzewaniu jedzenia dla niemowląt! Po podgrzaniu jedzenie dla

niemowląt należy dobrze zamieszać lub wstrząsnąć, a następnie

spróbować, czy dziecko się nim nie oparzy.

 Program Mikrofale nie nadaje się do czyszczenia i dezynfekcji

przedmiotów pierwszej potrzeby, ponieważ mogą przy tym występo-

wać wysokie temperatury. Przy wyjmowaniu przedmiotów można się

oparzyć.

 Niebezpieczeństwo zranień przez nadciśnienie w zamkniętych po-

jemnikach lub butelkach. W zamkniętych pojemnikach lub butelkach

przy podgrzewaniu wytwarza się ciśnienie, które może doprowadzić

do eksplozji.

Nigdy nie podgrzewać produktów spożywczych ani płynów w zamk-

niętych pojemnikach lub butelkach. Otworzyć wcześniej pojemnik,

a w przypadku butelek dla niemowląt usunąć wcześniej zakrętkę i

smoczek.

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

17

 Przy gotowaniu, szczególnie przy podgrzewaniu płynów w progra-

mie Mikrofale, może się zdarzyć, że temperatura wrzenia zosta-

nie wprawdzie osiągnięta, ale nie wytwarzają się jeszcze typowe pę-

cherzyki pary. Płyn wrze nierównomiernie. To zatrzymanie wrzenia

może prowadzić do wybuchowego przegotowania, tak że przy wyj-

mowaniu naczynia mogą się Państwo oparzyć gorącym płynem.

Wniekorzystnych okolicznościach ciśnienie może być tak silne, że

drzwiczki same się otworzą.

Wymieszać płyn przed podgrzewaniem lub gotowaniem. Po pod-

grzewaniu odczekać przynajmniej 20sekund, zanim wyjmie się na-

czynie z komory urządzenia. Dodatkowo podczas podgrzewania do

naczynia można wstawić szklaną pałeczkę lub podobny przedmiot,

jeśli jest dostępny.

 Gdy podgrzewa się jajka bez skorupek, po gotowaniu żółtko jajka

może wytrysnąć pod wysokim ciśnieniem.

Wcześniej należy wielokrotnie nakłuć skórkę żółtka.

 Gdy podgrzewa się jajka w skorupkach, pękają one, także po wy-

jęciu z komory gotowania.

Jajka w skorupkach należy gotować tylko w programie Gotowanie na

parze lub w odpowiednim programie automatycznym. Nie pod-

grzewać jajek gotowanych na twardo w trybie mikrofalowym.

 Gdy podgrzewa się lub gotuje produkty spożywcze z twardą skór-

ką lub łupiną, jak pomidory, kiełbaski, kartofle w mundurkach, bakła-

żany, mogą one pękać.

Takie produkty spożywcze należy wcześniej wielokrotnie nakłuć lub

naciąć, żeby powstająca para mogła się ulotnić.

 Poduszeczki wypełnione ziarnami, pestkami wiśni lub żelem i po-

dobne rzeczy mogą się zapalić, także gdy po podgrzewaniu zostaną

wyjęte z komory gotowania. Proszę ich nie podgrzewać w programie

Mikrofale.

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

18

 Jeżeli produkty spożywcze w komorze urządzenia wytwarzają

dym, drzwiczki urządzenia do gotowania na parze należy pozostawić

zamknięte w celu stłumienia ewentualnych płomieni. Zatrzymać pro-

ces wyłączając urządzenie do gotowania na parze i wyciągając wty-

czkę z gniazdka. Drzwiczki otworzyć dopiero wtedy, gdy ulotni się

dym.

 W przypadku naczyń z pustymi uchwytami i gałkami przykrywek,

do pustych przestrzeni może się dostać wilgoć. Odparowanie wilgoci

może wytworzyć tak wysokie ciśnienie, że puste przestrzenie zosta-

ną zniszczone w sposób wybuchowy (wyjątek: puste przestrzenie są

wystarczająco wentylowane).

Nie stosować żadnych naczyń z pustymi uchwytami i gałkami w pro-

gramie Mikrofale.

 Naczynia plastikowe nieodpowiednie do mikrofal mogą zostać

zniszczone w programie Mikrofale i w programach z mikrofalami,

uszkadzając urządzenie do gotowania na parze.

Nie stosować żadnych metalowych pojemników, folii aluminiowej,

sztućców, naczyń o metalizowanej powierzchni, szkła kryształowego

z zawartością ołowiu, salaterek o rowkowanych brzegach, naczyń

plastikowych z tworzyw sztucznych nieodpornych temperaturowo,

naczyń drewnianych, metalowych klipsów, plastikowych ani papiero-

wych klipsów z umieszczonym wewnątrz drutem, kubeczków plasti-

kowych z niedokładnie zdjętą pokrywką aluminiową (patrz rozdział

„Tryb mikrofalowy“, punkt „Wybór naczyń“).

 Zagrożenie pożarowe przez pojemniki z materiałów palnych. Po-

jemniki jednorazowe z tworzyw sztucznych muszą wykazywać wła-

ściwości wymienione w rozdziale „Tryb mikrofalowy“, punkt „Wybór

naczyń“.

Nie pozostawiać urządzenia do gotowania na parze bez dozoru, gdy

podgrzewa się lub gotuje produkty spożywcze w pojemnikach jed-

norazowych z tworzyw sztucznych, papieru lub innych materiałów

palnych.

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

19

 Opakowania do utrzymywania w cieple składają się między innymi

z cienkiej folii aluminiowej, która odbija mikrofale. Papier, który obej-

muje folię aluminiową, może się z tego powodu tak mocno rozgrzać,

że zacznie się palić.

Nie podgrzewać w programach z mikrofalami żadnych produktów

spożywczych w opakowaniach utrzymujących ciepło, jak np. torebki

na grillowane kurczaki.

 Gdy użyje się urządzenia do gotowania na parze bez potrawy lub

z niewłaściwym załadunkiem w programie Mikrofale, urządzenie

do gotowania na parze może zostać uszkodzone. Nie stosować pro-

gramu Mikrofale do podgrzewania naczyń ani do suszenia ziół.

Nigdy nie uruchamiać programu Mikrofale przy pustej komorze

urządzenia.

Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia

20

Czyszczenie i konserwacja

 Niebezpieczeństwo zranień przez porażenie prądem. Para z myjki

parowej może się dostać na elementy przewodzące prąd elektryczny

i spowodować zwarcie. Nigdy nie stosować do czyszczenia myjki

parowej.

 Zarysowania mogą spowodować zniszczenie szyby drzwiczek.

Do czyszczenia szyby drzwiczek nie stosować żadnych środków

szorujących, twardych gąbek lub szczotek ani żadnych ostrych skro-

baków metalowych.

 Prowadnice boczne mogą zostać zdemontowane (patrz rozdział

„Czyszczenie i konserwacja“, punkt „Czyszczenie prowadnic bocz-

nych“).

Zamontować prawidłowo prowadnice boczne z powrotem.

 Prowadnice boczne są osadzone w gniazdach z tworzywa sztucz-

nego. Sprawdzić gniazda pod kątem uszkodzeń. Do czasu wymiany

uszkodzonych gniazd nie stosować żadnych programów z mikrofala-

mi.

 Aby uniknąć korozji, należy natychmiast dokładnie usunąć słone

potrawy i napoje, które dostały się na ścianki komory gotowania ze

stali szlachetnej.

Wyposażenie

 Stosować wyłącznie oryginalne wyposażenie Miele. Jeśli zostaną

dobudowane lub wbudowane inne części, przepadają roszczenia

wynikające z gwarancji, rękojmi i/lub odpowiedzialności za produkt.

 Firma Miele gwarantuje dostępność zapewniających funkcjonal-

ność części zamiennych przez okres do 15lat, ale przynajmniej

10lat, po wycofaniu serii posiadanego przez Państwa urządzenia do

gotowania na parze.

Strona się ładuje...

Miele DGM 7840 Instrukcja obsługi

Miele DGM 7840 Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły

Inne dokumenty