ZANKER KOB65963XK Instrukcja obsługi

KOB65963XK

Brugsanvisn‐

ing

Ovn

Instrukcja

obsługi

Piekarnik

Indholdsfortegnelse

Om sikkerhed 2

Sikkerhedsanvisninger 3

Installation 6

Produktbeskrivelse 7

Betjeningspanel 7

Før første anvendelse 8

Daglig brug 8

Urfunktioner 10

Brug af tilbehøret 11

Ekstrafunktioner 12

Råd og tips 12

Vedligeholdelse og rengøring 22

Fejlfinding 26

Energieffektiv 26

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

BESØG VORES WEBSTED FOR AT:

Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, service- og reparationsinformation:

www.zanker.de/support

Om sikkerhed

Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug.

Producenten påtager sig intet ansvar for eventuelle skader, der er resultatet

af forkert installation eller brug. Opbevar altid brugsanvisningen på et sikkert

og tilgængeligt sted til senere opslag.

Sikkerhed for børn og sårbare personer

• Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af personer med

nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler

den nødvendige erfaring eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet

instrueret i at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de

medfølgende farer. Børn under 8 år og personer med omfattende og

komplekst handicap skal holdes på afstand af apparatet, medmindre de

overvåges konstant.

• Lad ikke børn lege med apparatet .

• Opbevar al emballage utilgængeligt for børn, og bortskaf det korrekt.

• ADVARSEL: Lad ikke børn og husdyr komme tæt på apparatet, når det er

i drift, eller mens det køler af. Tilgængelige dele bliver meget varme under

brugen.

• Hvis apparatet har en børnesikring, skal den aktiveres.

• Børn må ikke udføre rengøring og vedligholdelse på apparatet uden

opsyn.

2

Generel sikkerhed

• Installation af apparatet og udskiftning af ledningen må kun foretages af

en tekniker.

• ADVARSEL: Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme under

brug. Pas på ikke at røre varmelegemerne.

• Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte

dem i.

• Kobl enheden fra strømforsyningen inden rengøring og vedligeholdelse.

• ADVARSEL: Se efter, at der er slukket for apparatet, inden pæren skiftes.

Ellers er der risiko for elektrisk stød.

• Brug ikke apparatet, inden det monteres i den indbyggede struktur.

• Undlad at bruge en damprenser til at rengøre apparatet.

• Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe metalskrabere til

at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset

knuses.

• Hvis strømforsyningskablet er beskadiget, skal det af sikkerhedsmæssige

grunde udskiftes af producenten, et autoriseret servicecenter eller en

tekniker for at undgå elektrisk stød.

• For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnribbens forende og

derefter dens bagende væk fra sidevæggene. Montér ovnribberne i

omvendt rækkefølge.

Sikkerhedsanvisninger

Installation

ADVARSEL! Apparatet må kun

installeres af en sagkyndig.

• Fjern al emballagen.

• Undlad at installere eller bruge et beskadiget

apparat.

• Følg installationsvejledningen, der følger med

apparatet.

• Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet, da det er

tungt. Brug altid sikkerhedshandsker og lukket

fodtøj.

• Træk aldrig i apparatet i håndtaget.

• Installér apparatet et sikkert og velegnet sted, der

opfylder installationskrav.

• Mindsteafstanden til andre apparater og enheder

skal overholdes.

• Før montering af apparatet kontrolleres, om

ovnlugen åbner uden modstand.

• Apparatet er udstyret med et elektrisk

afkølingssystem. Det skal betjenes med den

elektriske strømforsyning.

Kabinettets minimumshøj-

de (kabinets minimums-

højde under bordpladen)

590 (600) mm

Kabinetbredde 560 mm

Kabinetdybde 550 (550) mm

Højden foran på apparatet 594 mm

Højden bagest på appara-

tet

576 mm

Bredden foran på appara-

tet

595 mm

3

Bredden bagest på appa-

ratet

559 mm

Apparatets dybde 569 mm

Apparatets indbygnings-

dybde

548 mm

Dybde med åben dør 1022 mm

Ventilationsåbning mini-

mumsstørrelse. Åbning

placeret på bundens ba-

geste side

560x20 mm

Længden på ledninger til

strømforsyning. Ledning

placeret i højre hjørne af

bagsiden

1500 mm

Monteringsskruer 4x25 mm

El-forbindelse

ADVARSEL! Risiko for brand og

elektrisk stød.

• Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en

kvalificeret elektriker.

• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf.

Stærkstrømsreglementet.

• Sørg for, at parametrene på typeskiltet er

kompatible med nettilslutningens elektriske

mærkeværdier.

• Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt.

• Brug ikke multistikadaptere og forlængerledninger.

• Pas på, du ikke beskadiger netstikket og

netledningen. Hvis der bliver behov for at udskifte

netledningen, skal det udføres af vores autoriserede

servicecenter.

• Elledninger må ikke komme i berøring med eller nær

ved apparatets låge, især når det er tændt, eller

lågen er varm.

• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra strømførende og

isolerede dele skal fastgøres, så den ikke kan

fjernes uden værktøj.

• Sæt først netstikket i stikkontakten ved

installationens afslutning. Sørg for, at der er adgang

til elstikket efter installationen.

• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke sætte

netstikket i.

• Undgå at slukke for apparatet ved at trække i

netledningen. Tag altid selve netstikket ud af

kontakten.

• Brug kun korrekte isoleringsenheder:

Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med

skruegevind skal tages ud af fatningen),

fejlstrømsrelæer og kontaktorer.

• Apparatets installation skal udføres med et

isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet kan

afbrydes på alle poler. Isolationsudstyret skal have

en brydeafstand på mindst 3 mm.

• Dette apparat er forsynet med et stik og et

forbindelseskabel.

Tilgængelige tilslutningskabler til installation eller

udskiftning for Europa:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-

F (T90), H05 BB-F

Se tilsluttet effekt i alt på typeskiltet for at få oplysninger

om kablets tværsnit. Du kan også se i tabellen:

Effekt i alt (W) Kablets tværsnit (mm²)

maksimum 1380 3 x 0.75

maksimum 2300 3 x 1

maksimum 3680 3 x 1.5

Jordkablet (grønt/gult kabel) skal være 2 cm længere

end fase- og nulkabler (blå og brune kabler).

Brug

ADVARSEL! Risiko for personskade,

forbrændinger og elektrisk stød eller

eksplosion.

• Dette apparat er kun til husholdningsbrug.

• Apparatets specifikationer må ikke ændres.

• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er

tildækkede.

• Lad ikke apparatet være uden opsyn, når der er

tændt for det.

• Sluk altid apparatet efter brug.

• Vær forsigtig, når du åbner apparatets låge, hvis

apparatet er i brug. Der kan trænge meget varm luft

ud.

• Betjen ikke apparatet med våde hænder, eller når

det har kontakt med vand.

• Belast ikke lågen, når den er åben.

• Brug ikke apparatet som arbejds- eller som

frasætningsplads.

4

• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af ingredienser

med alkohol kan medføre, at der dannes en

blanding af alkohol og luft.

• Lad ikke gnister eller åben ild komme i nærheden af

apparatet, når du åbner lågen.

• Undlad at bruge brændbare produkter eller ting, der

er fugtet med brændbare produkter, i apparatet eller

i nærheden af eller på dette.

ADVARSEL! Risiko for beskadigelse af

apparatet.

• Sådan undgår du at beskadige eller misfarve

emaljen:

– Stil ikke ovnfaste fade eller andre genstande

direkte på apparatets bund.

– Læg ikke aluminiumfolie direkte på bunden af

ovnrummet.

– Hæld aldrig vand direkte ind i det varme

apparat.

– Lad ikke fugtige fade og retter stå i apparatet

efter tilberedningen.

– Vær forsigtig, når du fjerner eller monterer

tilbehøret.

• Farveændring af emaljen eller rustfrit stål forringer

ikke apparatets ydeevne.

• Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft

kan lave pletter, som ikke kan fjernes.

• Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af

fødevarer. Det må ikke anvendes til andre formål,

f.eks. rumopvarmning.

• Hold altid ovnlågen lukket under tilberedningen.

• Hvis apparatet installeres bag et møbelpanel (f.eks.

en dør), skal du sørge for, at døren aldrig lukkes,

mens apparatet er tændt. Der kan opbygges varme

og fugt bag et lukket møbelpanel og forårsage

efterfølgende skade på apparatet, husenheden eller

gulvet. Luk ikke møbelpanelet, før apparatet er kølet

helt af efter brug.

Vedligeholdelse og rengøring

ADVARSEL! Risiko for personskade,

brand eller skade på apparatet.

• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten

inden vedligeholdelse.

• Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er risiko for,

at ovnglasset går i stykker.

• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler, hvis de er

beskadigede. Kontakt det autoriserede

servicecenter.

• Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet.

Døren er tung!

• Rengør jævnligt apparatet for at forhindre

forringelse af overfladematerialet.

• Rengør apparatet med en fugtig, blød klud. Brug

kun neutrale rengøringsmidler. Brug ikke slibende

midler, skuresvampe, opløsningsmidler eller

metalgenstande.

• Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge

instruktionerne på dens emballage.

Indvendig belysning

ADVARSEL! Risiko for elektrisk stød.

• Vedrørende lampe(rne) i dette produkt og

reservedelslamper, der sælges separat: Disse

lamper er beregnet til at modstå ekstreme fysiske

forhold i husholdningsapparater, såsom temperatur,

vibration, fugt, eller er beregnet til at signalere

information om apparatets driftsstatus. De er ikke

beregnet til at blive brugt i andre apparater, og de er

ikke velegnede til belysning af rum.

• Brug kun lamper med de samme specifikationer.

Service

• Kontakt det autoriserede servicecenter for at få

repareret apparatet.

• Brug kun originale reservedele.

Bortskaffelse

ADVARSEL! Risiko for personskade

eller kvælning.

• Tag stikket ud af kontakten.

• Klip netledningen af tæt ved apparatet og bortskaf

den.

• Fjern lågelåsen for at forhindre, at børn eller

kæledyr bliver fanget i apparatet.

5

Installation

ADVARSEL! Se kapitlerne om

sikkerhed.

Indbygning

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

80

520

60

198

523

(*mm)

min. 550

20

595

+-1

18

590

min. 560

594

589

114

21548

3

5

70

60

520

60

20

198

523

(*mm)

6

Fastgørelse af ovnen til skab

Produktbeskrivelse

Oversigt over apparatet

8

7

12

11

5

4

1

2

3

4 631 52

9

10

1

Kontrolpanel

2

Funktionsvælger for ovnfunktioner

3

Strømindikator/symbol

4

Display

5

Funktionsvælger (temperatur)

6

Temperaturindikator/-symbol

7

Varmelegeme

8

Lampe

9

Ventilator

10

Ovnrumsprægning

11

Hyldeholder, flytbar

12

Hyldepositioner

Tilbehør

• Trådrist

Til kogegrej, kageforme, stege.

• Kombipande

Til kager og lagkagebunde. Til bagning og stegning,

eller som en drypbakke til opsamling af fedt.

Betjeningspanel

Forsænkbare knapper

Tryk på funktionsvælgeren for at bruge apparatet.

Funktionsvælgeren kommer ud.

Sensorfelter/knapper

Indstilling af tiden.

7

Indstilling af en urfunktion.

Indstilling af tiden.

Display

A B

A. Urfunktioner

B. Timer

Før første anvendelse

ADVARSEL! Se kapitlerne om

sikkerhed.

Før første anvendelse

Ovnen kan udsende lugt og røg under forvarmning. Kontroller, at rummet er udluftet.

Trin 1 Trin 2

Trin 3

Indstil uret Rengør ovnen Forvarm den tomme ovn

1. Tryk på: .

2. , - tryk for at indstille ti-

men. Tryk på:

.

3. , - tryk for at indstille mi-

nutterne. Tryk på:

.

1. Fjern al tilbehøret og de udta-

gelige ovnribber fra ovnen.

2. Rengør ovnen og tilbehøret

med en blød klud, varmt vand

og et mildt rengøringsmiddel.

1. Indstil den maksimale tempera-

tur for funktionen: .

Tidspunkt: 1 t.

2. Indstil den maksimale tempera-

tur for funktionen: .

Tidspunkt: 15 min.

3. Indstil den maksimale tempera-

tur for funktionen:

.

Tidspunkt: 15 min.

Sluk for ovnen, og vent, til den er kold. Placér tilbehøret og de aftagelige ribber i ovnen.

Daglig brug

ADVARSEL! Se kapitlerne om

sikkerhed.

Indstilling: Ovnfunktion

Trin 1 Drej ovnens funktionsvælger for at væl-

ge en ovnfunktion .

8

Trin 2 Drej funktionsvælgeren for at vælge

temperaturen.

Trin 3 Når tilberedningen ender, skal du dreje

knapperne til slukket position for at

slukke for ovnen.

Indstilling af funktionen:Varmluft PLUS

ADVARSEL! Risiko for forbrændinger og beskadigelse af apparatet.

Trin 1 Kontrollér, at ovnen er kølet af.

Trin 2 Fyld ovnrumsprægningen med vand fra

hanen.

Ovnrumsprægningens maks. vand-

kapacitet er 250 ml. Fyld ikke rummets

prægning under tilberedning, eller når ov-

nen er meget varm.

Trin 3

Indstil funktionen: .

Trin 4 Drej termostatknappen til den indstillede temperatur.

Trin 5 Opvarm den tomme ovn i 10 minutter for at skabe fugt.

Trin 6 Sæt mad i ovnen.

Se kapitlet "Nyttige oplysninger og råd". Under tilberedning må ovndøren ikke åbnes.

Trin 7 Drej knappen for ovnfunktionerne til slukfunktionen for at slukke for ovnen.

Trin 8 Åbn forsigtigt døren, efter funktionen stopper. Frigivet fugt kan forårsage forbrændinger.

Trin 9 Kontrollér, at ovnen er kølet af. Fjern det resterende vand fra rummets prægning.

Ovnfunktioner

Ovnfunktion Applikation

Slukposition

Ovnen er slukket.

Lys

Til at tænde lampen.

Ovnfunktion Applikation

Varmluft PLUS

Til at tilføje fugtighed under

madlavningen. Til at opnå den

rette farve og sprøde skorpe

under bagning. Til at give større

saftighed under genopvarm-

ning.

9

Ovnfunktion Applikation

Fugtig varmluft

Denne funktion er beregnet til

at spare energi under madlav-

ning. Når du bruger denne funk-

tion, kan temperaturen i ovn-

rummet variere fra den indstille-

de temperatur. Varmeeffekten

kan blive reduceret. Få flere op-

lysninger i kapitlet "Daglig

brug", Bemærkninger til: Fugtig

varmluft.

Undervarme

Til bagning af kager med sprød

bund og til henkogning.

Varmluft

Bagning på op til tre ovnriller

samtidig og til tørring af fødeva-

rer.

Sæt temperaturen 20 - 40 °C

lavere end ved Over-/undervar-

me.

Turbo grill

Til at stege store stykker kød el-

ler fjerkræ med ben i på en hyl-

deposition. Til at lave gratiner

og til at brune.

Ovnfunktion Applikation

Stor Grill

Til grillstegning af store mæng-

der tynde madvarer og til toast-

brød.

Pizza-funktionen

Til at bage pizza. Til at lave en

kraftig bruning og en sprød

bund.

Over-/undervar-

me

Til at bage og stege mad på en

hyldeposition.

Bemærkninger til: Fugtig varmluft

Denne funktion blev brugt til at overholde kravene til

energieffektivitetsklasse og miljøvenligt design i

overensstemmelse med EU 65/2014 og EU 66/2014.

Test i overensstemmelse med EN 60350-1.

Ovnlågen bør være lukket under tilberedning, så

funktionen ikke afbrydes, og ovnen virker med den

højest mulige energieffektivitet.

Se tilberedningsanvisninger i kapitlet "Råd", Fugtig

varmluft. Få generelle anbefalinger til at spare energi i

kapitlet "Energieffektivitet", Energibesparelse.

Urfunktioner

Urfunktionstast Applikation

Aktuel tid

Bruges til at indstille, ændre eller kontrollere det aktuelle klokkeslæt.

Varighed

Til indstilling af, hvor længe ovnen skal være tændt.

Minutur

Bruges til at indstille en nedtælling. Denne funktion har ikke indflydelse på ov-

nen. Denne funktion kan indstilles på et vilkårligt tidspunkt, og også hvis ov-

nen er slukket.

10

Indstilling: Urfunktioner

Ændring: Aktuel tid

- blinker, når ovnen tilsluttes til lysnettet, hvis der var strømafbrydelse, eller hvis timeren ikke er indstillet.

Trin 1

- tryk gentagne gange. - begynder at blinke.

Trin 2

, - tryk for at indstille tiden.

Efter ca. 5 sekunder holder displayet op med at blinke og viser klokkeslættet.

- tryk gentagne gange for at se eller ændre den aktuelle tid. - begynder at blinke.

Indstilling: Varighed

Trin 1 Vælg en ovnfunktion og temperatur.

Trin 2

- tryk gentagne gange. - begynder at blinke.

Trin 3

, - tryk for at indstille varigheden.

Displayet viser: .

- blinker, når den indstillede tid er slut. Signalet lyder, og ovnen slukkes.

Trin 4 Tryk på en vilkårlig knap for at slå signalet fra.

Trin 5 Drej knapperne til sluk-positionen.

Indstilling: Minutur

Trin 1

- tryk gentagne gange. - begynder at blinke.

Trin 2

, - tryk for at indstille tiden.

Funktionen begynder automatisk efter 5 sekunder.

Når den indstillede tid er gået, udsendes signalet.

Trin 3 Tryk på en vilkårlig knap for at slå signalet fra.

Trin 4 Drej knapperne til sluk-positionen.

Sådan annullerer du: Urfunktioner

Trin 1

- tryk gentagne gange, indtil symbolet for urfunktionen begynder at blinke.

Trin 2

Tryk og hold: .

Urfunktionen slukkes efter nogle få sekunder.

Brug af tilbehøret

ADVARSEL! Se kapitlerne om

sikkerhed.

11

Isætning af tilbehør

En lille fordybning i toppen øger sikkerheden.

Fordybningerne er også antivippe-anordninger. Den

høje kant omkring hylden forhindrer kogegrej i at glide

af hylden.

Trådrist:

Skub risten mellem ovnribbens skinner, og sørg for,

at fødderne peger nedad.

Dyb bradepande:

Skub pladen ind mellem skinnerne ud for den valgte

rille.

Trådrist, Dyb bradepande:

Skub pladen ind mellem ovnribbernes skinner og

grillristen på skinnerne ovenover.

Ekstrafunktioner

Køleventilator

Når ovnen er i brug, tændes blæseren automatisk for at

holde ovnen kølig på de udvendige sider. Hvis du

slukker for ovnen, kan køleblæseren fortsat være i brug,

indtil ovnen afkøles.

Sikkerhedstermostat

Forkert betjening af ovnen eller defekte komponenter

kan medføre farlig overopvarmning. For at hindre dette

er ovnen forsynet med en sikkerhedstermostat, som

afbryder strømforsyningen. Når temperaturen er faldet,

tændes ovnen automatisk igen.

Råd og tips

ADVARSEL! Se kapitlerne om

sikkerhed.

Anbefalinger til tilberedning

Ovnen har ribber i fem ribber.

12

Tæl ribberne fra bunden af ovnen.

Din ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end

den ovn, du havde før. Nedenstående tabeller viser

standardindstillingerne for temperatur, tilberedningstid

og ristposition.

Hvis du ikke kan finde indstillinger til en speciel opskrift,

kan du se efter en lignende.

Ovnen har et specielt system, der cirkulerer luften og

konstant genbruger dampen. Med dette system er det

muligt at bruge damp ved tilberedningen, så maden

bliver mør indvendig og sprød på overfladen. Det

reducerer tilberedningstiden og energiforbruget.

Bagning af kager

Ovnlågen må først åbnes, når 3/4 af bagetiden er gået.

Hvis du bruger to bageplader på samme tid, bør der

være en tom rille mellem dem.

Tilberedning af kød og fisk

Brug en bradepande til mad med meget fedt for at

forhindre, at ovnen får pletter, der ikke kan fjernes.

Lad kødet hvile i ca. 15 minutter inden udskæring, så

saften ikke siver ud.

Tilføj lidt vand i bradepanden for at forhindre for meget

røg i ovnen under stegning. Tilføj vand, hver gang det

tørrer ud, for at forhindre røgkondensation.

Tilberedningstider

Tilberedningstiderne afhænger af madvarens type,

konsistens og volumen.

Hold øje med ydelsen i starten, når du laver lav mad.

Find de bedste indstillinger (varmetrin, tilberedningstid,

etc.) til dit kogegrej, dine opskrifter og mængderne, når

du bruger dette apparat.

Varmluft PLUS

Brug ovnens anden ristposition.

Brug en bradepande.

KAGER/BAGVÆRK/BRØD

(ml) (°C) (min.)

Cookies / Scones / Croissanter 100 150 - 180 10 - 20

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20

Pizza 100 230 10 - 20

Boller 100 200 20 - 25

Brød 100 180 35 - 40

Plumkage / Lukket æbletærte / Kanelsnegle, bagt i kageform 100 - 150 160 - 180 30 - 60

Brug 150 ml vand, med mindre andet er angivet.

DYBFROSNE FÆRDIGRETTER

(°C) (min.)

Pizza 200 - 210 10 - 20

Croissanter 170 - 180 15 - 25

Lasagne, brug 200 ml 180 - 200 35 - 50

Brug 100 ml vand.

Indstil temperaturen til 110 °C.

13

MADREGENERERING

(min.)

Boller 10 - 20

Brød 15 - 25

Focaccia 15 - 25

kød 15 - 25

Pasta 15 - 25

Pizza 15 - 25

Ris 15 - 25

Grøntsager 15 - 25

Brug 200 ml vand.

Brug et glasfad.

STEGNING

(°C) (min.)

Roastbeef 200 50 - 60

Kylling 210 60 - 80

Flæskesteg 180 65 - 80

Bagning og stegning

KA-

GER

Over-/undervarme Varmluft

(min.)

(°C) (°C)

Pisket dej 170 2 160 3 (2 og 4) 45 - 60 Kageform

Mørdej 170 2 160 3 (2 og 4) 20 - 30 Kageform

Kvargkage m.

kærnemælk

170 1 165 2 60 - 80 Kageform, Ø

26 cm

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Bageplade

Tærte m. syltetøj 170 2 165 2 30 - 40 Kageform, Ø

26 cm

14

KA-

GER

Over-/undervarme Varmluft

(min.)

(°C) (°C)

Engelsk juleka-

ge, forvarm den

tomme ovn

160 2 150 2 90 - 120 Kageform, Ø

20 cm

Plumkage, for-

varm den tomme

ovn

175 1 160 2 50 - 60 Brødform

Muffins 170 3 140 - 150 3 20 - 30 Bageplade

Muffins, to ribber - - 140 - 150 2 og 4 25 - 35 Bageplade

Muffins, tre ribber - - 140 - 150 1, 3 og 5 30 - 45 Bageplade

Lagkagebunde 140 3 140 - 150 3 30 - 35 Bageplade

Lagkagebunde,

to ribber

- - 140 - 150 2 og 4 35 - 40 Bageplade

Lagkagebunde,

tre ribber

- - 140 - 150 1, 3 og 5 35 - 45 Bageplade

Marengs 120 3 120 3 80 - 100 Bageplade

Marengs, to rib-

ber, forvarm den

tomme ovn

- - 120 2 og 4 80 - 100 Bageplade

Boller, forvarm

den tomme ovn

190 3 190 3 12 - 20 Bageplade

Flødekager 190 3 170 3 25 - 35 Bageplade

Flødekager, to

ribber

- - 170 2 og 4 35 - 45 Bageplade

Frugttærter 180 2 170 2 45 - 70 Kageform, Ø

20 cm

Fyldig frugtkage 160 1 150 2 110 - 120 Kageform, Ø

24 cm

Forvarm den tomme ovn.

15

BRØD OG

PIZZA

Over-/undervarme Varmluft

(min.)

(°C) (°C)

Franskbrød, 1 - 2

stk., 0,5 kg hver

190 1 190 1 60 - 70 -

Rugbrød, forvarm-

ning er ikke nødven-

dig

190 1 180 1 30 - 45 Brødform

Boller, 6 - 8 boller 190 2 180 2 (2 og 4) 25 - 40 Bageplade

Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Emaljeret

bakke

Scones 200 3 190 3 10 - 20 Bageplade

Forvarm den tomme ovn.

Brug kageformen.

TÆRTER

Over-/undervarme Varmluft

(min.)

(°C) (°C)

Pastatærte, forvarmning er ikke

nødvendig

200 2 180 2 40 - 50

Grøntsagstærte, forvarmning er

ikke nødvendig

200 2 175 2 45 - 60

Quicher 180 1 180 1 50 - 60

Lasagne 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Cannelloni 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Brug anden hyldeposition.

Brug grillristen.

KØD

Over-/undervarme Varmluft

(min.)

(°C) (°C)

Oksekød 200 190 50 - 70

16

KØD

Over-/undervarme Varmluft

(min.)

(°C) (°C)

Svin 180 180 90 - 120

Kalvekød 190 175 90 - 120

Roastbeef, rød 210 200 50 - 60

Roastbeef, medium 210 200 60 - 70

Roastbeef, gennemstegt 210 200 70 - 75

KØD

Over-/undervarme Varmluft

(min.)

(°C) (°C)

Svinebov, med svær 180 2 170 2 120 - 150

Svineskank, 2 stk. 180 2 160 2 100 - 120

Lammekølle 190 2 175 2 110 - 130

Hel kylling 220 2 200 2 70 - 85

Kalkun, hel 180 2 160 2 210 - 240

And, hel 175 2 220 2 120 - 150

Gås, hel 175 2 160 1 150 - 200

Kanin, skåret i dele 190 2 175 2 60 - 80

Hare, skåret i dele 190 2 175 2 150 - 200

Hel fasan 190 2 175 2 90 - 120

Brug anden hyldeposition.

FISK

Over-/undervarme Varmluft

(min.)

(°C) (°C)

Ørred / Havrude, 3 - 4 fisk 190 175 40 - 55

Tun / Laks, 4 - 6 fileter 190 175 35 - 60

17

Grill

Forvarm den tomme ovn.

Brug ovnens fjerde ristposition.

Grill med den maksimale temperaturindstilling.

GRILL

(kg)

(min.)

1. side

(min.)

2. side

Steak af oksefilet, 4 stk. 0.8 12 - 15 12 - 14

Oksesteak, 4 stk. 0.6 10 - 12 6 - 8

Pølser, 8 - 12 - 15 10 - 12

Svinekotelet, 4 stk. 0.6 12 - 16 12 - 14

Fjerkræ, halveret, 2 1 30 - 35 25 - 30

Kebab, 4 - 10 - 15 10 - 12

Kyllingebryst, 4 stk. 0.4 12 - 15 12 - 14

Burgere, 6 0.6 20 - 30 -

Fiskefilet, 4 stk. 0.4 12 - 14 10 - 12

Sandwiches, 4 - 6 - 5 - 7 -

Toastbrød, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Turbo grill

Forvarm den tomme ovn.

Brug den første eller den anden ristposition.

Beregn stegetiden ved at gange tiden i tabellen

herunder med centimeterne af filettens tykkelse.

OKSEKØD

(°C) (min.)

Roastbeef eller filet,

rød

190 - 200 5 - 6

Roastbeef eller filet,

medium

180 - 190 6 - 8

Roastbeef eller filet,

gennemstegt

170 - 180 8 - 10

SVINEKØD

(°C) (min.)

Bov / Nakke / Skinke

m. ben, 1 - 1,5 kg

160 - 180 90 - 120

Koteletter / Spareribs,

1 - 1,5 kg

170 - 180 60 - 90

Farsbrød, 0,75 - 1 kg 160 - 170 50 - 60

Svineskank, forkogt,

0,75 - 1 kg

150 - 170 90 - 120

KALVEKØD

(°C) (min.)

Kalvesteg, 1 kg 160 - 180 90 - 120

18

KALVEKØD

(°C) (min.)

Kalveskank, 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150

LAMMEKØD

(°C) (min.)

Lammekølle / Lam-

mesteg, 1 - 1,5 kg

150 - 170 100 - 120

Lammeryg, 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60

KYLLING

(°C) (min.)

Udskåret fjerkræ, 0,2

- 0,25 kg hver

200 - 220 30 - 50

Fjerkræ, halveret, 0,4

- 0,5 kg hver

190 - 210 35 - 50

Kylling, poulard, 1 -

1,5 kg

190 - 210 50 - 70

And, 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100

Gås, 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180

Kalkun, 2,5 - 3,5 kg 160 - 180 120 - 150

Kalkun, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240

FISK

(DAMPNING) (°C) (min.)

Hel fisk, 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 60

Dehydrering - Varmluft

Beklæd pladerne med smørrebrøds- eller bagepapir.

Resultatet bliver bedst, hvis du slukker for ovnen efter

halvdelen af tørretiden, åbner lågen og lader

madvarerne køle af natten over for at færdiggøre

tørringen.

Brug den tredje rille til 1 bakke.

Brug den første og fjerde rille til 2 bakker.

GRØNTSA-

GER (°C) (t)

Bønner 60 - 70 6 - 8

Peberfrugt 60 - 70 5 - 6

Suppegrøntsager 60 - 70 5 - 6

Champignons 50 - 60 6 - 8

Krydderurter 40 - 50 2 - 3

Indstil temperaturen til 60 - 70 °C.

FRUGT

(t)

Blommer 8 - 10

Abrikoser 8 - 10

Æble, i skiver 6 - 8

Ærter 6 - 9

Fugtig varmluft - anbefalet tilbehør

Brug mørke og ikke-reflekterende former og beholdere. De har en bedre varmeabsorbering end lyse og reflekterende

fade.

19

Pizzaform

Bageform

Ramekiner

Tærtebundform

Mørk, ikke-reflekterende

28 cm diameter

Mørk, ikke-reflekterende

26 cm diameter

Keramisk

8 cm diameter, 5

cm højde

Mørk, ikke-reflekterende

28 cm diameter

Fugtig varmluft

For at få de bedste resultater skal du følge forslagene

angivet på nedenstående tabel.

(°C) (min.)

Søde boller, 12 stk. bageplade eller bradepande 175 3 40 - 50

Småt gærbrød, 9

stk.

bageplade eller bradepande 180 2 35 - 45

Pizza, frossen, 0,35

kg

grillrist 180 2 45 - 55

Roulade bageplade eller bradepande 170 2 30 - 40

Brownie bageplade eller bradepande 170 2 45 - 50

Soufflè, 6 stk. keramiske ramekiner på grill-

rist

190 3 45 - 55

Sukkerbund til tærte flanform på grillrist 180 2 35 - 45

Victoriakager bageform på rist 170 2 35 - 50

Pocheret fisk, 0,3 kg bageplade eller bradepande 180 2 35 - 45

Hel fisk, 0,2 kg bageplade eller bradepande 180 3 25 - 35

Fiskefilet, 0,3 kg pizzaform på rist 170 3 30 - 40

Pocheret kød, 0,25

kg

bageplade eller bradepande 180 3 35 - 45

Shashlik, 0,5 kg bageplade eller bradepande 180 3 40 - 50

Cookies, 16 stk. bageplade eller bradepande 150 2 30 - 45

Makroner, 20 stk. bageplade eller bradepande 180 2 45 - 55

Muffins, 12 stk. bageplade eller bradepande 170 2 30 - 40

20

Strona jest ładowana ...

ZANKER KOB65963XK Instrukcja obsługi

ZANKER KOB65963XK Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty