Kuchnia
EON 948
WSKAZÓWKI DOTYCZA˛CE
BEZPIECZEN
´
STWA
Przed przysta˛pieniem do podła˛czenia i eksploatacji
urza˛dzenia prosimy o zapoznanie sie
˛
z instrukcja˛
obsługi.
W szczególnos´ci nalez˙y zwrócic´ uwage
˛
na wskazów-
ki dotycza˛ce bezpieczen´stwa, które w teks´cie ozna-
czone sa˛ symbolem
W instrukcji obsługi zamieszczone sa˛ waz˙ne wska-
zówki i porady dotycza˛ce prawidłowej i bezpiecznej
eksploatacji urza˛dzenia.
Wskazówki i zalecenia podano z mys´la˛
o Pan´stwa bezpieczen´stwie !
W przypadku odsta
˛
pienia lub sprzedaz˙y urza
˛
dzenia na-
lez˙y pamie
˛
tac´ równiez˙ o przekazaniu instrukcji obsługi
nowemu uz˙ytkownikowi.
Urza
˛
dzenie przeznaczone jest wyła
˛
cznie do uz˙ytku w
gospodarstwie domowym i spełnia wymogi mie
˛
dzynaro-
dowych przepisów bezpieczen´stwa oraz normy techni-
czne. Jednakz˙e zabezpieczenia, w które wyposaz˙one
jest urza
˛
dzenie, nie wykluczaja
˛
całkowicie wszystkich
potencjalnych zagroz˙en´.
Bezpieczen´stwo eksploatacji
Instalacje
˛
i podła˛czenie do sieci elektrycznej moz˙e
wykonac´ wyła˛cznie monter z odpowiednimi upraw-
nieniami zgodnie z obowia˛zuja˛cymi przepisami.
Urza˛dzenia przeznaczone do ustawienia w zabudo-
wie musza˛ byc´ zabudowane w szafkach spełniaja˛-
cych okres´lone wymogi.
❐ W przypadku wysta
˛
pienia awarii nie wolno wła
˛
czac´
uszkodzonego urza
˛
dzenia. Jes´li wysta
˛
pi zakłócenie
lub uszkodzenie jakiejs´ cze
˛
s´ci składowej, nalez˙y wy-
ła
˛
czyc´ wzgl. wykre
˛
cic´ bezpieczniki.
❐ Usterek nie nalez˙y usuwac´ we własnym zakresie,
gdyz˙ moz˙na spowodowac´ straty rzeczowe, jak rów-
niez˙ uszkodzenia ciała.
❐ Wszelkie naprawy nalez˙y powierzac´ wyła
˛
cznie perso-
nelowi autoryzowanych placówek serwisowych wska-
zanych przez producenta.
Bezpieczen´stwo dzieci
❐ Urza
˛
dzenie przeznaczone jest do obsługi wyła
˛
cznie
przez osoby dorosłe. Nie nalez˙y zezwalac´ dzieciom
na manipulowanie ba
˛
dz´ zabawe
˛
przy kuchni.
❐ Aby zapobiec oparzeniom gora
˛
cymi grzałkami, drzwi-
czki piekarnika wyposaz˙ono w blokade
˛
z zamkiem
zatrzaskowym, który moz˙e otworzyc´ tylko osoba do-
rosła.
Uz˙ytkowanie i obsługa
❐ Piekarnik nalez˙y nagrzac´ przed pierwszym wła
˛
cze-
niem i wywietrzyc´ pomieszczenie, w którym znajduje
sie
˛
urza
˛
dzenie.
❐ Nie dotykac´ grzałek i gora
˛
cego piekarnika. Niebezpie-
czen´stwo oparzenia !
❐ Na spodzie piekarnika nie wolno umieszczac´ folii alu-
miniowej, gdyz˙ kumulacja ciepła moz˙e spowodowac´
uszkodzenie powłoki urza
˛
dzenia.
❐ Podczas wyjmowania gora
˛
cej potrawy nalez˙y uz˙ywac´
szmatki lub re
˛
kawiczki ochronnej.
❐ Nie wolno przecia
˛
z˙ac´ otwartych drzwiczek piekarnika.
Nie wolno na nich siadac´ ani stawac´.
❐ Podła
˛
czaja
˛
c inne urza
˛
dzenia elektryczne do gniazdka
zasilaja
˛
cego w pobliz˙u kuchni nalez˙y zwrócic´ uwage
˛
,
aby przewód zasilaja
˛
cy nie dotykał gora
˛
cych pól grzej-
5
SPIS TRES
´
CI
WSKAZÓWKI DOTYCZA
˛
CE BEZPIECZEN
´
STWA...................................................................................................
EKSPLOATACJA.......................................................................................................................................................
PIECZENIE W PIEKARNIKU WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE....................................................................................
OS
´
WIETLENIE PIEKARNIKA....................................................................................................................................
TABELE ...................................................................................................................................................................
ZAKŁÓCENIA W FUNKCJONOWANIU PIEKARNIKA..............................................................................................
KONSERWACJA I MYCIE.........................................................................................................................................
INSTALACJA.............................................................................................................................................................
DANE TECHNICZNE................................................................................................................................................
5
6
17
20
21
26
26
28
30
nych płyty do gotowania i nie został przytrzas´nie
˛
ty
drzwiczkami piekarnika.
❐ Do pieczenia w piekarniku nalez˙y uz˙ywac´ blach be
˛
da
˛
-
cych na wyposaz˙eniu oraz innych foremek odpornych
na wysoka
˛
temperature
˛
i naczyn´ z˙aroodpornych.
Przestrzegac´ zalecen´ producenta stosowanych na-
czyn´.
❐ Po zakon´czeniu pie-
czenia nalez˙y pokre
˛
tła
ustawic´ w pozycji "WY-
ŁA˛CZONY".
Czyszczenie
❐ Podczas czyszczenia
nie wolno wła
˛
czac´ ele-
mentów grzejnych.
❐ Piekarnik musi ostygna
˛
c´, aby moz˙na było dotykac´
elementów wewne
˛
trznych bez zagroz˙enia oparzenia.
❐ Piekarnik nalez˙y utrzymywac´ w czystos´ci. Plamy i
odpryski z tłuszczu powoduja
˛
podczas nagrzewania
tworzenie sie
˛
nieprzyjemnego zapachu.
❐ Kontrolowac´ czystos´c´ uszczelek drzwiczek piekarni-
ka.
❐ Ze wzgle
˛
dów bezpieczen´stwa nie wolno uz˙ywac´ do
czyszczenia wysokocis´nieniowych urza
˛
dzen´ czysz-
cza
˛
cych.
EKSPLOATACJA
OPIS URZA˛DZENIA
Rys.1
1. Panel z elementami steruja˛cymi i zegarem elektro-
nicznym
2. Blokada drzwiczek piekarnika
3. Uchwyt drzwiczek piekarnika
4. Drzwiczki piekarnika z pełna˛ szyba˛ przednia˛ i
okienkiem
PANEL STERUJA˛CY
Rys.2
1. Pokre
˛
tło pola grzejnego - przód lewa strona
2. Pokre
˛
tło pola grzejnego - tył lewa strona
3. Przyciski elektronicznego sterowania piekarnika
4. Wys´wietlacz elektronicznego sterowania piekarnika
5. Pokre
˛
tło pola grzejnego - tył prawa strona
6. Pokre
˛
tło pola grzejnego - przód prawa strona
7. Os´wietlone pole skali, jednoczes´nie lampka
kontrolna pracy
URZA˛DZENIE ZABEZPIECZAJA˛CE
Blokada drzwiczek piekarnika - zabezpieczenie
przed dziec´mi
Piekarnik wyposaz˙ono w specjalne urza
˛
dzenie zabez-
pieczaja
˛
ce przed otwarciem drzwiczek
przez dzieci.
Zakładanie blokady
Aby zablokowac´ drzwiczki piekarnika,
nalez˙y wysuna
˛
c´ nakładke
˛
.
Otwieranie i zamykanie drzwiczek
piekarnika przy uruchomionej blo-
kadzie
Nakładke
˛
nacisna
˛
c´ do góry i otworzyc´
drzwiczki piekarnika. Jes´li urza
˛
dzenie
jest gora
˛
ce, nalez˙y uz˙ywac´ re
˛
kawiczki
ochronnej lub szmatki.
Przy zamykaniu drzwiczek piekarnika
nakładka rygluja
˛
ca automatycznie za-
trzas´nie sie
˛
.
Usuwanie blokady
Aby usuna
˛
c´ blokade
˛
, nalez˙y wsuna
˛
c´ nakładke
˛
. W takim
połoz˙eniu nakładki moz˙na otwierac´ drzwiczki piekarnika.
6
Aktywacja (=wysuwanie nakładki) lub deaktywacja
(=wsuwanie nakładki) musi naste
˛
powac´ zawsze przy
otwartych drzwiczkach piekarnika.
Rys.3
CHŁODZENIE OBUDOWY PIEKARNIKA
W urza
˛
dzeniu zainstalowany jest wentylator, który wła
˛
-
cza sie
˛
automatycznie i pracuje jeszcze przez krótki czas
po wyła
˛
czeniu sie
˛
piekarnika.
Rys.4
PRZED PIERWSZYM WŁA˛CZENIEM
Ustawienie aktualnej godziny
Po podła
˛
czeniu do zasilania lub po przerwie w dopływie
pra
˛
du na wys´wietlaczu pulsuje wskazanie 12:00. Ozna-
cza to, z˙e nalez˙y ustawic´ aktualna
˛
godzine
˛
.
Zakres ustawienia obejmuje od 00:00 do 23:59 godz..
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk ( ).
❐ Przyciskiem ( ) lub ( ) ustawic´ aktualna
˛
godzine
˛
(czas dnia).
Rys.5
Aby wykonac´ korekte
˛
czasu (np. zmiana czasu letniego
na zimowy), nalez˙y nacisna
˛
c´ przycisk ( ) i przyci-
skiem ( ) lub ( ) ustawic´ aktualna
˛
godzine
˛
.
Ustawienie aktualnej godziny moz˙na wykonac´ tylko wte-
dy, kiedy urza
˛
dzenie jest wyła
˛
czone, a blokada (zabez-
pieczenie przed dziec´mi) nie działa (nakładka jest wsu-
nie
˛
ta).
Pierwsze umycie
❐ Przed pierwszym wła
˛
czeniem urza
˛
dzenia nalez˙y je
starannie umyc´, aby usuna
˛
c´ pozostałos´ci po procesie
produkcyjnym.
❐ Nalez˙y usuna
˛
c´ naklejki i folie
˛
ochronna
˛
.
❐ Panel steruja
˛
cy i drzwiczki piekarnika nalez˙y umyc´
ciepła
˛
woda
˛
z dodatkiem łagodnego s´rodka do mycia,
a naste
˛
pnie wytrzec´ do sucha.
Rys.6
❐ Wyposaz˙enie wyja
˛
c´ i umyc´.
❐ Powierzchnie
˛
emaliowana
˛
i drzwiczki piekarnika nale-
z˙y umyc´ ciepła
˛
woda
˛
z dodatkiem s´rodka do mycia, a
naste
˛
pnie wytrzec´ do sucha.
❐ Podczas mycia moz˙na wła
˛
czyc´ os´wietlenie piekarnika:
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk ( I ).
7
Nakładke
˛
blokady nalez˙y wyjmowac´ i
wsuwac´ tylko kiedy urza˛dzenie jest zim-
ne, aby nie oparzyc´ sie
˛
!
W tym przypadku nalez˙y zignorowac´ sygnał akustyczny.
Rys.7
Pierwsze nagrzewanie
Przed przysta˛pieniem do pierwszego pieczenia
nalez˙y piekarnik nagrzac´ i pamie
˛
tac´ o zapew-
nieniu dobrej wentylacji w pomieszczeniu.
Rys.8
Pusty i zamknie
˛
ty piekarnik nalez˙y pozostawic´ wła
˛
czony
na ok. 60 minut przy ustawieniu na temperature
˛
250
o
C.
❐ Naste
˛
pnie nacisna
˛
c´ przycisk (O).
POKRE
˛
TŁA PÓL GRZEJNYCH
Na panelu steruja
˛
cym znajduja
˛
sie
˛
cztery pokre
˛
tła do
wła
˛
czania i regulacji pól grzejnych ceramicznej lub ele-
ktrycznej płyty do gotowania. Przy wła
˛
czonych polach
grzejnych s´wieci sie
˛
wskaz´nik skali nad pokre
˛
tłami speł-
niaja
˛
cy funkcje
˛
lampki kontrolnej pracy.
Rys.9
Pokre
˛
tła do zwykłych stref / pól grzejnych lub płyt
Pokre
˛
tła moz˙na pokre
˛
cac´ tylko w prawo w zakresie od 1
do 9.
Pozycja (9) oznacza najwyz˙szy poziom mocy grzejnej, a
pozycja (1) oznacza najniz˙szy poziom mocy grzejnej .
Rys.10
W tabeli podano wskazówki praktyczne dotycza˛ce
ustawiania.
8
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk ( I ) i przyciskiem ( ) ustawic´
funkcje
˛
nagrzewania górna
˛
i dolna
˛
grzałka
˛
.
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk ( ) i przyciskiem ( ) ustawic´
temperature
˛
piekarnika na 250
o
C.
U S T A W I E N I E P Ó L G R Z E J N Y C H
F U N K C J A P R Z Y K Ł A D
Wyła
˛
czony 0 ------------------------------------------------------------------------------------------
Utrzymywanie w stanie ciepłym,
podgrzewanie, topienie
1 Mała ilos´c´ zupy z wkładka
˛
, sosy, masło, czekolada
2
Praz˙enie, rozmraz˙anie 3 Ryz˙, szpinak
Pieczenie bez "skórki" 4 Omlet, jajecznica
Delikatne duszenie, praz˙enie 5 Jarzyny, nieduz˙a ilos´c´ owoców z mała
˛
ilos´cia
˛
płynu, potrawy ma
˛
czne
Gotowanie 6 Ziemniaki z wody, zupa z wkładka
˛
, zupy, sosy
Delikatne pieczenie mie
˛
sa, ciasta, smaz˙enie
frytek
7 Sznycle, kotlety, kotlety mielone, filety rybne na tłuszczu
Szybkie, krótkie pieczenie 8 Placki ziemniaczane, nales´niki, jajecznica
Zagotowanie i przypieczenie... 9 ... naste
˛
pnie ustawic´ odpowiednio niz˙sza
˛
moc grzejna
˛
Pokre
˛
tła do poszerzonych
(dwustrefowych) pól grzejnych
Mała strefa nagrzewania:
pokre
˛
cic´ pokre
˛
tło w prawo.
Mała
˛
strefe
˛
nagrzewania moz˙na regulowac´ w zakresie
od 1 do 9.
Duz˙a i mała strefa nagrzewania:
pokre
˛
cic´ pokre
˛
tło poza
pozycje
˛
(9) na symbol ( ) do wyczuwalnego oporu.
Obie strefy nagrzewania moz˙na regulowac´ w zakresie
od (1) do (9).
Rys.11
Wyła˛czenie
Aby wyła
˛
czyc´ pola grzejne, nalez˙y ustawic´ wszystkie
pokre
˛
tła na pozycje
˛
"WYŁA˛CZONY".
Wskazówki dotycza
˛
ce sposobu uz˙ytkowania podane sa
˛
w instrukcji obsługi ceramicznej lub elektrycznej płyty do
gotowania.
Po zakon´czeniu gotowania nalez˙y sprawdzic´, czy
urza˛dzenie jest wyła˛czone. Wszystkie pokre
˛
tła mu-
sza˛ znajdowac´ sie
˛
w pozycji "WYŁA˛CZONY".
ELEKTRONICZNIE STEROWANE
FUNKCJE PIEKARNIKA
❐ Aktualna godzina
Sposób ustawienia aktualnej godziny podano
w rozdziale "Przed pierwszym wła
˛
czeniem".
❐ Ustawienie funkcji piekarnika
❐ Ustawienie temperatury piekarnika
❐ Minutnik
❐ Blokada / Zabezpieczenie przed dziec´mi
❐ Automatyka wyła˛czania
❐ Automatyka wła˛czania i wyła˛czania
❐ Automatyka temperatury z zastosowaniem sondy
Rys.12
Przyciski
Przyciskiem "Wła˛czony" wła
˛
cza sie
˛
os´wietlenie
piekarnika
Przyciskiem "Wyła˛czony" wyła
˛
cza wszystkie usta-
wienia (z wyja
˛
tkiem minutnika)
Przycisk "Blokada / Zabezpieczenie przed dziec´-
mi"
Przycisk "Sonda"
Przycisk "Funkcje piekarnika"
Przycisk "Minus / w tył" czas i temperatura
Przycisk "Plus/ do przodu"
czas i temperatura
Przycisk "Automatyka wyła˛czania"
Przycisk "Ustawianie czasu startu"
Przycisk "Minutnik"
Przycisk "Ustawianie aktualnej godziny"
Symbole s´wietlne
Symbol serwisu : usterka
Uruchomiona blokada
Temperatura piekarnika
wskazuje ustawiona
˛
i osia
˛
gnie
˛
ta
˛
temperature
˛
w pie-
karniku
Sonda zablokowana
Sonda (termometr do mierzenia temperatury produ-
ktu)
Ustawiony czas trwania pieczenia
Ustawiony czas zakon´czenia pieczenia
Ustawiony minutnik
FAZA STARTU
Po wła
˛
czeniu urza
˛
dzenia, ustawieniu funkcji, temperatu-
ry lub czasu trwania pieczenia nalez˙y w cia
˛
gu 5 sekund
wykonac´ kolejny krok w ustawianiu, w przeciwnym razie
sterowanie elektroniczne przejmie wczes´niej wprowa-
dzone dane lub sygnałem dz´wie
˛
kowym oznajmi wysta
˛
-
pienie błe
˛
du.
Poprzez ponowne nacis´nie
˛
cie ostatnio obsługiwanego
przycisku moz˙na wznowic´ gotowos´c´ do wprowadzania
danych i kontynuowac´ ustawianie.
9
WYŁA˛CZNIK BEZPIECZEN
´
STWA
Elektroniczne sterowanie piekarnika wyposaz˙one jest w
wyła
˛
cznik bezpieczen´stwa na wypadek, kiedy metody
pieczenia i temperatury sa
˛
ustawiane bez ograniczenia
czasowego (automatyka wyła
˛
czania).
W zalez˙nos´ci od wartos´ci ustawionej temperatury piekar-
nik zostaje automatycznie wyła
˛
czony :
❐ przy ustawieniu temperatury do 120
o
C po upływie 12
godzin;
❐ przy ustawieniu temperatury do 230
o
C po upływie 6
godzin;
❐ przy ustawieniu temperatury do 280
o
C po upływie 3
godzin.
CHŁODZENIE OBUDOWY
Po wyła
˛
czeniu urza
˛
dzenia chłodzenie obudowy działa do
momentu schłodzenia piekarnika do temperatury poniz˙ej
160
o
C.
SYGNAŁY AKUSTYCZNE
Pojedynczy sygnał dz´wie
˛
kowy :
❐ wskazuje po wła
˛
czeniu (przycisk ( I )), z˙e nalez˙y
wykonac´ naste
˛
pne ustawienia
❐ (= faza startu);
❐ wskazuje, z˙e w piekarniku została osia
˛
gnie
˛
ta ustawio-
na temperatura;
❐ rozbrzmiewa po upływie czasu pieczenia w odste
˛
pach
10-sekundowych przez 3 minuty po trzykrotnym dłu-
gim sygnale.
Trzykrotny krótki sygnał akustyczny :
❐ wskazuje błe
˛
dne czynnos´ci podczas ustawiania. W
tym przypadku nalez˙y nacisna
˛
c´ przycisk (O) i rozpo-
cza
˛
c´ od nowa ustawianie.
Trzykrotny długi sygnał akustyczny :
❐ rozbrzmiewa po upływie ustawionego czasu piecze-
nia lub czasu ustawionego minutnikiem.
WŁA˛CZANIE
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk ( I ).
Przed ustawieniem funkcji i temperatury nalez˙y nacisna
˛
c´
przycisk wła
˛
czania ( I ). W cia
˛
gu 5 sekund nalez˙y konty-
nuowac´ wybrane ustawienie (funkcja, temperatura,
czas).
Piekarnik moz˙na wła
˛
czac´ bez ustawienia czasu, a tylko
po ustawieniu funkcji i temperatury. W tym przypadku
urza
˛
dzenie nalez˙y wyła
˛
czyc´ re
˛
cznie po zakon´czeniu pro-
cesu kulinarnego naciskaja
˛
c przycisk (O).
Rys.13
WYŁA˛CZANIE I KORYGOWANIE
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk (O).
Rys.14
W celu wyła
˛
czenia wszystkich funkcji i ustawienia czasu
oraz w celu dokonania korekty błe
˛
dnych ustawien´ nalez˙y
nacisna
˛
c´ przycisk (O). Naste
˛
pnie moz˙na natychmiast
wykonywac´ nowe ustawienia.
FUNKCJE PIEKARNIKA
Rys.15
10
❐ Piekarnik wła
˛
czyc´ przyciskiem ( I ).
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk ( ) (jes´li zajdzie koniecznos´c´
naciskac´ kilkakrotnie) do momentu zas´wiecenia sie
˛
na
wys´wietlaczu symbolu wybranej funkcji.
FUNKCJE I SYMBOLE
Os´wietlenie
Przycisk ( I ) = oddzielne wła
˛
czenie os´wietlenia np. do
czyszczenia lub przygotowania potrawy do pieczenia. Z
kaz˙da
˛
funkcja
˛
wła
˛
cza sie
˛
równiez˙ os´wietlenie.
Nawiew gora˛cego powietrza (grzałka w tylnej
s´ciance piekarnika)
Temperatura - proponowana wartos´c´: 160
o
C
Temperatura regulowana jest w zakresie od 30
o
C do
280
o
C. Funkcja ta przewidziana jest do pieczenia mie
˛
sa
i ciasta jednoczes´nie na trzech poziomach.
Funkcja do pieczenia pizzy (nawiew gora
˛
cego
powietrza z grzałka
˛
dolna
˛
)
Temperatura - proponowana wartos´c´: 160
o
C
Temperatura jest regulowana w zakresie od 30
o
C do
280
o
C. Funkcja ta przewidziana jest do pieczenia pizzy,
ciasta owocowego na blaszce.
Grill TURBO (grill z promieniami podczerwony-
mi i wentylator)
Temperatura - proponowana wartos´c´: 200
o
C
Temperatura jest regulowana w zakresie od 30
o
C do
280
o
C. Funkcja ta przewidziana jest do pieczenia np.
rolady zawijanej, drobiu.
Grill z promieniami podczerwonymi
Temperatura - proponowana wartos´c´: 240
o
C
Temperatura jest regulowana w zakresie od 30
o
C do
280
o
C. Funkcja ta przewidziana jest do nagrzewania
promieniami podczerwonymi cienkiego kawałka mie
˛
sa.
Grill do opiekania duz˙ej powierzchni (grill z
promieniami podczerwonymi i górna grzałka)
Temperatura - proponowana wartos´c´: 240
o
C
Temperatura jest regulowana w zakresie od 30
o
C do
280
o
C. Funkcja ta przewidziana jest do nagrzewania pro-
mieniami podczerwonymi cienkiego kawałka mie
˛
sa. Jed-
noczes´nie pracuje silnik nape
˛
dzaja
˛
cy szpady obrotowe.
Górna grzałka
Temperatura - proponowana wartos´c´ : 150
o
C
Temperatura jest regulowana w zakresie od 30
o
C do
280
o
C. Funkcja ta przewidziana jest do pieczenia mie
˛
sa
i ciasta na jednym poziomie.
Dolna grzałka
Temperatura - proponowana wartos´c´ : 150
o
C
Temperatura jest regulowana w zakresie od 30
o
C do
280
o
C. Funkcja ta przewidziana jest do pieczenia mie
˛
sa
i ciasta na jednym poziomie.
Górna / dolna grzałka
Temperatura - proponowana wartos´c´ : 180
o
C
Temperatura jest regulowana w zakresie od 30
o
C do
280
o
C. Funkcja ta przewidziana jest do pieczenia mie
˛
sa
i ciasta na jednym poziomie.
TEMPERATURA PIEKARNIKA
Po ustawieniu funkcji piekarnika pojawia sie
˛
na wys´wiet-
laczu proponowana temperatura, która z reguły jest od-
powiednia do pieczenia wie
˛
kszos´ci potraw. Jes´li nie
ustawia
˛
Pan´stwo innej temperatury, to po upływie 5
sekund wła
˛
czy sie
˛
funkcja z proponowana
˛
wartos´cia
˛
temperatury.
Rys.16
Ustawienie temperatury moz˙liwe jest w 5-stopniowych
zakresach od 30
o
C do 280
o
C. Po wła
˛
czeniu funkcji
moz˙na w kaz˙dej chwili zmienic´ temperature
˛
, jes´li zajdzie
taka koniecznos´c´.
Po osia
˛
gnie
˛
ciu ustawionej temperatury w piekarniku roz-
brzmiewa pojedynczy sygnał akustyczny. Temperatura
piekarnika pozostaje utrzymana na dowolnym poziomie,
poniewaz˙ grzałki wła
˛
czaja
˛
sie
˛
wzgl. wyła
˛
czaja
˛
po osia
˛
g-
nie
˛
ciu lub spadku temperatury.
MINUTNIK
Minutnik nie spełnia z˙adnej funkcji wła
˛
czania lub wyła
˛
-
czania. Moz˙na go stosowac´ do odmierzania czasu w
11
Po nacis´nie
˛
ciu przycisku ( I ) moz˙na ustawic´ przyciskiem
( ) wybrana
˛
funkcje
˛
piekarnika.
Kolejnos´c´ funkcji i pozostałe informacje podano w dal-
szej cze
˛
s´ci instrukcji.
Symbol ustawionej funkcji s´wieci sie
˛
na wys´wietlaczu i
jest jednoczes´nie lampka
˛
kontrolna
˛
wła
˛
czenia.
❐ Wła
˛
czyc´ piekarnik ( I ) i funkcje
˛
.
❐ Przyciskiem ( ) lub ( ) ustawic´ wybrana
˛
tempe-
rature
˛
piekarnika.
zakresie od 1 minuty (0:01) do 9 godzin 59 minut -
równiez˙ równolegle do ustawien´ automatycznych.
Rys.17
BLOKADA / ZABEZPIECZENIE
PRZED DZIEC
´
MI
Po wła
˛
czeniu blokady nie ma moz˙liwos´ci wykonania
jakichkolwiek ustawien´ na sterowaniu elektronicznym
(np. przez bawia
˛
ce sie
˛
dzieci). Blokade
˛
nalez˙y równiez˙
uruchamiac´ w przypadku dłuz˙szej nieobecnos´ci w domu.
Blokade
˛
moz˙na uruchamiac´ lub wyła
˛
czac´ tylko po wyła
˛
-
czeniu urza
˛
dzenia. Nie ma to z˙adnego znaczenia dla
płyty do gotowania.
Rys.18
Rys.19
PROGRAMY AUTOMATYCZNE
Przed ustawieniem programów automatycznych wszy-
stkie funkcje i temperatura musza
˛
byc´ ustawione. Bez
tych ustawien´ wste
˛
pnych sterowanie elektroniczne nie
przyjmie z˙adnych danych odnos´nie ustawienia czasu.
Trzykrotny krótki sygnał akustyczny zwraca uwage
˛
na
ten bła
˛
d w obsłudze.
Automatyka wyła˛czenia I
Ustawienie czasu pieczenia
Czas pieczenia jest odmierzany natychmiast po ustawie-
niu i po upływie zostaje automatycznie wyła
˛
czony.
12
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk ( ). Pojawi sie
˛
wskazanie 0:00
❐ Przyciskiem ( ) ustawic´ wybrany czas.
Na wys´wietlaczu wskazywany jest upływaja
˛
cy czas i
s´wieci sie
˛
symbol ( ).
Po upływie czasu ustawionego minutnikiem rozbrzmie-
wa trzykrotnie sygnał akustyczny.
Pulsuje symbol ( ).
❐ Sygnał akustyczny moz˙na natychmiast wyła
˛
czyc´ na-
ciskaja
˛
c przycisk ( ), jednoczes´nie zgas´nie pulsu-
ja
˛
cy symbol.
Po upływie 3 minut sygnał akustyczny automatycznie
zostaje wyła
˛
czony.
W trakcie odmierzania krótkiego czasu ustawionego mi-
nutnikiem moz˙na odczytac´ aktualna
˛
godzine
˛
naciskaja
˛
c
przycisk ( ).
Jes´li chca
˛
Pan´stwo anulowac´ ustawienie przed upływem
czasu, nalez˙y nacisna
˛
c´ przycisk ( ), a przycisk ( )
ustawic´ z powrotem na (O).
Wła˛czanie / aktywacja blokady
(zabezpieczenia przed dziec´mi):
❐ Jednoczes´nie nacisna
˛
c´ przycisk ( ) i ( I ). Oba
przyciski przytrzymac´ wcis´nie
˛
te przez 5 sekund do mo-
mentu pojawienia sie
˛
na wys´wietlaczu symbolu ( ).
❐ Przyciskiem (O) wyła
˛
czyc´ os´wietlenie piekarnika.
Wyła˛czanie / deaktywacja blokady :
❐ Jednoczes´nie nacisna
˛
c´ przycisk ( ) i (O) do mo-
mentu zgas´nie
˛
cia symbolu ( ).
Ustawienia przy wła˛czonej blokadzie
Jes´li blokada jest uruchomiona, nalez˙y nacisna
˛
c´ jedno-
czes´nie przyciski słuz˙a
˛
ce do ustawienia i przycisk ( )
(np. wła
˛
czanie: przycisk ( ) i ( I );
funkcja : przycisk ( ) i ( );
temperatura : przycisk ( ) i ( )/( )). Dotyczy to
równiez˙ korekty.
Przyciskiem (O) moz˙na zawsze natychmiast wyła
˛
-
czac´ wszystkie funkcje i czasy tzn. bez naciskania
przycisku ( ).
Rys.20
Rys.21
Automatyka wyła˛czania II
Ustawienie czasu wyła˛czenia
Czas pieczenia jest odmierzany natychmiast po ustawie-
niu i po upływie zostaje automatycznie wyła
˛
czony.
Rys.22
Rys.23
Automatyka wła˛czania i wyła˛czania
Ustawienie czasu pieczenia i godziny wyła˛czenia
piekarnika
Pieczenie rozpoczyna sie
˛
w póz´niejszym czasie o usta-
wionej godzinie. Po upływie ustawionego czasu piekar-
nik zostaje automatycznie wyła
˛
czony.
Godzina wła
˛
czenia piekarnika = godziny wyła
˛
czenia -
czas trwania pieczenia.
13
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk ( ).
❐ Przyciskiem ( ) ustawic´ wybrany czas pieczenia.
Na wys´wietlaczu pulsuje wskazanie : 00 i symbol ( ).
Wtedy moz˙na ustawic´ czas w zakresie od 1 minuty do 9
godzin i 59 minut.
Piekarnik pracuje podczas ustawionego czasu. Na wy-
s´wietlaczu wskazywany jest upływaja
˛
cy czas.
Aktualna
˛
godzine
˛
moz˙na wys´wietlic´ na krótko naciskaja
˛
c
przycisk ( ).
Moz˙na wykonywac´ korekty czasu po ponownym nacis´-
nie
˛
ciu przycisku ( ) i przycisku ( ) lub ( ).
Zakon´czenie pieczenia oznajmiane jest przez trzykrotny
sygnał akustyczny. Ogrzewanie piekarnika zostaje wyła
˛
-
czone i na wys´wietlaczu ponownie wskazywana jest
aktualna godzina. Pulsuje symbol funkcji piekarnika. Po-
nownie rozbrzmiewa przez 3 minuty powtarzany w 10-
sekundowych odste
˛
pach sygnał akustyczny.
❐ Przyciskiem (O) nalez˙y całkowicie wyła
˛
czyc´ piekarnik.
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk ( ).
❐ Przyciskiem ( ) ustawic´ wybrany czas wyła
˛
cze-
nia.
Na wys´wietlaczu pulsuje wskazanie : 00 i symbol ( ).
Wtedy nalez˙y ustawic´ godzine
˛
, o której potrawa pieczo-
na w piekarniku ma byc´ gotowa (godzina wyła
˛
czenia).
Ustawienie czasu nie moz˙e przekraczac´ zakresu 24
godzin.
Piekarnik pracuje podczas ustawionego czasu. Na wy-
s´wietlaczu wskazywana jest godzina wyła
˛
czenia.
Aktualna
˛
godzine
˛
moz˙na wys´wietlic´ na krótko naciskaja
˛
c
przycisk ( ).
Moz˙na wykonywac´ korekty czasu po ponownym nacis´-
nie
˛
ciu przycisku ( ) i przycisku ( ) lub ( ).
Zakon´czenie pieczenia oznajmiane jest przez trzykrotny
długi sygnał akustyczny. Ogrzewanie piekarnika zostaje
wyła
˛
czone i na wys´wietlaczu ponownie wskazywana jest
aktualna godzina. Pulsuje symbol funkcji piekarnika. Po-
nownie rozbrzmiewa przez 3 minuty powtarzany w 10-
sekundowych odste
˛
pach sygnał akustyczny.
❐ Przyciskiem (O) nalez˙y całkowicie wyła
˛
czyc´ piekarnik.
Rys.24
Rys.25
❐ Przyciskiem (O) nalez˙y całkowicie wyła
˛
czyc´ piekarnik.
Rys.26
SONDA
(TERMOMETR DO MIERZENIA
TEMPERATURY POTRAW)
Sonda słuz˙y do mierzenia temperatury wewna
˛
trz pieczo-
nej potrawy. Po osia
˛
gnie
˛
ciu ustawionej temperatury pro-
ces pieczenia zostaje automatycznie zakon´czony.
Tulejka przeznaczona do wsuwania sondy znajduje sie
˛
w prawej s´ciance bocznej i jest zamknie
˛
ta zatyczka
˛
gumowa
˛
. Zatyczke
˛
nalez˙y włoz˙yc´ do tulejki, jes´li sonda
nie be
˛
dzie uz˙ywana.
Sonde
˛
do mierzenia temperatury potraw moz˙na stoso-
wac´ przy ustawieniu funkcji nagrzewania z nawiewem
gora
˛
cego powietrza, funkcji do pieczenia pizzy, grilla
TURBO, grilla z promieniami podczerwonymi, grilla do
opiekania duz˙ych powierzchni oraz nagrzewania górna
˛
/ dolna
˛
grzałka
˛
. Jes´li ustawia
˛
Pan´stwo nagrzewanie
tylko górna
˛
lub tylko dolna
˛
grzałka
˛
, to na wys´wietlaczu
pojawi sie
˛
symbol przekres´lonego termometru, który syg-
nalizuje, z˙e ta kombinacja jest niedopuszczalna.
Rys.27
Sondy nie moz˙na równiez˙ stosowac´ w programach auto-
matycznych sterowanych czasowo. Kon´cówke
˛
sondy
nalez˙y włoz˙yc´ do s´rodka produktu w taki sposób, aby na
szpade
˛
nie oddziaływała temperatura piekarnika. W
14
Po wła
˛
czeniu, ustawieniu funkcji i temperatury nalez˙y
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk ( ).
Na wys´wietlaczu pulsuje : 00 i symbol ( ).
❐ Przyciskiem ( ) ustawic´ wybrany czas pieczenia.
W trakcie pieczenia moz˙na odczytac´ na krótko aktualna
˛
godzine
˛
naciskaja
˛
c przycisk ( ). Korekty czasów pie-
czenia lub czasu wyła
˛
czenia moz˙na dokonywac´ ponow-
nie naciskaja
˛
c przycisk ( ) lub ( ) i przycisk ( )
lub ( ).
Czas moz˙na ustawic´ w zakresie od 1 minuty do 9 godzin
59 minut.
❐ Naste
˛
pnie nalez˙y nacisna
˛
c´ przycisk ( ).
Na wys´wietlaczu pulsuje : 00 i symbol ( ).
❐ Przyciskiem ( ) ustawic´ wybrana
˛
godzine
˛
wyła
˛
cze-
nia.
Ustawienie czasu nie moz˙e przekraczac´ zakresu 24
godzin.
Funkcja piekarnika i os´wietlenie zostaja
˛
wyła
˛
czone po
wykonaniu ustawienia. Na wys´wietlaczu s´wieci sie
˛
sym-
bol wybranej funkcji (bez ramki), ustawiony czas wyła
˛
-
czenia oraz symbol ( ) i ( ).
Godzina rozpocze
˛
cia pieczenia wynika z godziny wyła
˛
-
czenia minus czas pieczenia.
O tej godzinie zostaje wła
˛
czona wybrana funkcja. Na
wys´wietlaczu gas´nie symbol ( ) i wskazywany jest
upływaja
˛
cy czas pieczenia.
Zakon´czenie pieczenia oznajmia trzykrotny długi sygnał
akustyczny, ogrzewanie piekarnika zostaje wyła
˛
czone i
na wys´wietlaczu wskazywana jest ponownie aktualna
godzina. Pulsuje symbol funkcji piekarnika.
Sygnał akustyczny trwa 3 minuty i jest powtarzany w
10-sekundowych odste
˛
pach.
przypadku drobiu kon´cówke
˛
sondy nalez˙y włoz˙yc´ do
mie
˛
s´nia piersi.
Kon´cówka sondy nie moz˙e dotykac´ kos´ci. Nalez˙y uwz-
gle
˛
dnic´, z˙e tłuszcz równiez˙ zakłóca włas´ciwe wskazanie
temperatury.
Rys.28
Nalez˙y przestrzegac´ dwóch temperatur:
Temperatura piekarnika:
W tabelach podana jest odpowiednia temperatura do
okres´lonej potrawy.
Temperatura wewne
˛
trzna potrawy :
Nalez˙y ja
˛
ustawiac´ według danych w tabeli dotycza
˛
cych
temperatury wewna
˛
trz potrawy.
❐ Potrawe
˛
nabita
˛
na szpade
˛
umies´cic´ w piekarniku i
wtyczke
˛
sondy włoz˙yc´ (az˙ do uchwytu) do tulejki w
s´ciance bocznej piekarnika.
Rys.29
Na wys´wietlaczu ukazuje sie
˛
zamiast aktualnej godziny
proponowana temperatura wewne
˛
trzna potrawy 70
o
C.
Temperature
˛
wewne
˛
trzna
˛
moz˙na ustawic´ w zakresie od
30
o
C do 99
o
C.
Rys.30
Na wys´wietlaczu wskazywany jest symbol rodzaju na-
grzewania, wskazywana jest ustawiona temperatura pie-
karnika, symbol sondy i temperatura wewne
˛
trzna potra-
wy.
Wzrost wewne
˛
trznej temperatury potrawy widoczny jest
na wys´wietlaczu.
Rys.31
Jes´li sonda do mierzenia temperatury nie
be
˛
dzie uz˙ywana, nie wolno jej przechowy-
wac´ w piekarniku !
Stosowac´ wyła˛cznie oryginalna˛ szpade
˛
be
˛
da˛ca˛ na
wyposaz˙eniu, a jes´li zajdzie koniecznos´c´ wymiany,
nalez˙y nabyc´ oryginalna˛ szpade
˛
.
15
Na wys´wietlaczu pojawi sie
˛
symbol ( ).
❐ Piekarnik wła
˛
czyc´ przyciskiem ( I ), ustawic´ funkcje
˛
i
temperature
˛
piekarnika.
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk ( ).
❐ Przyciskiem ( ) lub ( ) ustawic´ wybrana
˛
tem-
perature
˛
wewne
˛
trzna
˛
odpowiednia
˛
dla przyrza
˛
dzanej
potrawy.
Naciskaja
˛
c przycisk ( ) moz˙na wywołac´ ustawiona
˛
wartos´c´ wewne
˛
trznej temperatury potrawy i w razie konie-
cznos´ci moz˙na skorygowac´ przyciskiem ( ) i ( ).
Funkcja piekarnika jest wyła
˛
czana automatycznie po
osia
˛
gnie
˛
ciu ustawionej temperatury wewne
˛
trznej potra-
wy.
Trzykrotny długi sygnał akustyczny oznajmia zakon´cze-
nie pieczenia, pojedynczy sygnał rozbrzmiewa przez trzy
minuty w 10-sekundowych taktach.
Po wyła
˛
czeniu piekarnika przez sonde
˛
, nalez˙y najpierw
wyja
˛
c´ wtyczke
˛
z tulejki (UWAGA GORA˛CE ! Uz˙yc´ s´cie-
reczki lub re
˛
kawiczki ochronnej), naste
˛
pnie wyja
˛
c´ potra-
we
˛
z piekarnika.
❐ Nacisna
˛
c´ przycisk (O) w celu całkowitego wyła
˛
czenia
piekarnika.
SYMBOLE SERWISU
Zakłócenia w funkcjonowaniu sterowania
elektronicznego sygnalizowane sa˛ na wy-
s´wietlaczu symbolem serwisu : po lewej stronie u
góry s´wieci sie
˛
symbol serwisu i zamiast wskazania
temperatury pokazuje specjalny kod usterki.
Rys.32
❐ Wykre
˛
cic´ lub wyła
˛
czyc´ bezpieczniki.
Po kilku minutach nalez˙y spróbowac´ ponownie wła
˛
czyc´
urza
˛
dzenie. Jes´li symbol serwisu nadal s´wieci sie
˛
, wtedy
usterke
˛
nalez˙y zgłosic´ w autoryzowanym zakładzie ser-
wisowym. Przy zgłoszeniu nalez˙y podac´ kod usterki.
Poniewaz˙ wentylator piekarnika pracuje cia
˛
gle ze wzgle
˛
-
dów bezpieczen´stwa, nalez˙y urza
˛
dzenie ponownie wy-
ła
˛
czyc´ za pomoca
˛
bezpieczników.
PIEKARNIK
Rys.33
A Wyjmowane listwy do wsuwania blach
B S
´
cianka dziela˛ca, za nia˛ grzałka w tylnej
s´ciance i wentylator
C Grzałki grilla
D Elementy górnej grzałki
C + D Grill z duz˙a˛ powierzchnia˛ nagrzewania
E Os´wietlenie piekarnika
F Tabliczka znamionowa
G Tulejka do wkładania sondy
H Filtr tłuszczowy
Poziomy do wsuwania blach
WYPOSAZ
˙
ENIE PIEKARNIKA
Oprócz blach be
˛
da˛cych na wyposaz˙eniu pie-
karnika moz˙na stosowac´ foremki do piecze-
nia i inne naczynia odporne na wysoka˛ temperature
˛
.
Przestrzegac´ zalecen´ producenta stosowanych na-
czyn´.
Piekarnik posiada naste
˛
puja˛ce wyposaz˙enie:
Rys.34
16
TEMPERATURA PIECZENIA DLA RÓZ
˙
NYCH
RODZAJÓW MIE
˛
SA
Rodzaj mie
˛
sa Temperatura wewne
˛
trzna
potrawy w
o
C
Rostbef 45-55 po angielsku
55-65 medium
65-75 mocno wypieczony
Pole
˛
dwica wołowa 45-55 po angielsku
55-65 medium
65-75 mocno wypieczona
Pieczen´ wołowa 75-80 całkowicie upieczona
Pieczen´ wieprzowa (chuda) 75-75 całkowicie upieczona
Pieczen´ wieprzowa (tłusta) 75-80 całkowicie upieczona
Pole
˛
dwica wieprzowa 65-70 s´rodek krwisty
Pieczen´ rzymska 80-90 całkowicie upieczona
Karczek peklowany (we
˛
dzony) 70-75
Pieczen´ ciele
˛
ca 75-80 całkowicie upieczona
Pieczen´ z jagnie
˛
cia 75-85 całkowicie upieczona
Drób
Indyk 85-90 całkowicie upieczony
Kurczak, kaczka 85-90 całkowicie upieczona
Ge
˛
s´ 90-95 całkowicie upieczona
Dziczyzna 80-85 całkowicie upieczona
Ryba 70 całkowicie upieczona
1 blacha uniwersalna
2 blachy do pieczenia
1 ruszt do pieczenia tradycyjnego i na grillu
1 filtr tłuszczowy do grzałki w tylnej s´ciance piekarnika
1 sonda do mierzenia temperatury wewna
˛
trz pieczonej
potrawy
Dodatkowe blachy do pieczenia i ruszta moz˙na zamówic´
i nabyc´ w autoryzowanych zakładach serwisowych.
Poziomy wsuwania blach (listwy)
Piekarnik posiada 5 listew, do których moz˙na wsuwac´
blachy do pieczenia. Sa
˛
one oznaczone w tabelach i na
rysunkach cyframi od 1 = dolna listwa do 5 = górna
listwa.
Blache
˛
lub ruszt nalez˙y wsuwac´ pomie
˛
dzy podwójne
prowadnice, gdyz˙ wtedy wyposaz˙enie jest w stabilnej
pozycji i nie ma zagroz˙enia jego wypadnie
˛
cia przy wsu-
waniu i wyjmowaniu.
Rys.35
PIECZENIE W PIEKARNIKU
WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE
TRADYCYJNE NAGRZEWANIE
GÓRNA˛ I DOLNA˛ GRZAŁKA˛
Grzałka w górnej s´ciance komory piekarnika i pod s´cianka
˛
spodnia
˛
rozprowadza ciepło na pieczona
˛
potrawe
˛
. Usta-
wienie temperatury jest moz˙liwe w zakresie od 50
o
C do
275
o
C. Pieczenie mie
˛
sa i ciasta przy nagrzewaniu górna
˛
i
dolna
˛
grzałka
˛
moz˙liwe jest tylko na jednym poziomie.
Rys.36
GÓRNA
GRZAŁKA
Ciepło rozprowadzane jest z grzałki na s´ciance górnej
piekarnika. Ten rodzaj nagrzewania nadaje sie
˛
do pod-
piekania juz˙ upieczonych potraw i zapiekania potraw
panierowanych. Maksymalna temperatura wynosi
180
o
C.
DOLNA
GRZAŁKA
Grzałka pod spodem piekarnika rozdziela ciepło na po-
trawe
˛
. Funkcja ta moz˙e byc´ uz˙ywana do podpiekania juz˙
upieczonych potraw i zarumieniania ciasta na blaszce.
Maksymalna temperatura wynosi 180
o
C.
Rys.37
PIECZENIE Z NAWIEWEM
GORA˛CEGO POWIETRZA
Przenoszenie ciepła naste
˛
puje poprzez gora
˛
ce powie-
trze z grzałki w tylnej s´ciance piekarnika, które zostaje
wprawiane w ruch przez wentylator znajduja
˛
cy sie
˛
rów-
niez˙ w tylnej s´ciance piekarnika.
Temperatura moz˙e osia
˛
gna
˛
c´ wartos´c´ w zakresie od 50
o
C
do 275
o
C.
W zalez˙nos´ci od rodzaju pieczonej potrawy moz˙na piec
jednoczes´nie na trzech poziomach.
Rys.38
FUNKCJA DO
PIECZENIA PIZZY
Funkcja do pieczenia pizzy stosowana jest do pieczenia
ciasta z mała
˛
ilos´cia
˛
cukru lub w ogóle bez cukru (np.
17
ciasto na pizze
˛
), do pieczenia ciast owocowych lub ser-
ników na blaszce.
Przy ustawieniu funkcji do pieczenia pizzy nawiew gora
˛
-
cego powietrza działa razem z dolna
˛
grzałka
˛
.
Ciepło z dolnej grzałki silnie nagrzewa blache
˛
w 1 listwie
i zapobiega zawilgoceniu ciasta. W dwóch kolejnych
listwach moz˙na piec jednoczes´nie przy takiej samej tem-
peraturze mie
˛
so lub ciasto, jednakz˙e bez bezpos´rednie-
go działania promieni ciepła.
Rys.39
PIECZENIE
NA GRILLU
Na grillu nalez˙y piec przy zamknie˛tych drzwiczkach
piekarnika. Podczas pieczenia na grillu nie pozosta-
wiac´ urza˛dzenia bez nadzoru.
W zalez˙nos´ci od rodzaju, ilos´ci i wysokos´ci pieczonej
potrawy moz˙na ustawic´ pokre
˛
tłem wyboru funkcji odpo-
wiedni sposób nagrzewania. Temperature
˛
moz˙na dopa-
sowac´ do pieczonej potrawy, poniewaz˙ termostat piekar-
nika utrzymuje równiez˙ przy funkcjach grilla temperature
˛
w ustawionym zakresie.
Szczegółowe wskazówki dotycza
˛
ce wyboru funkcji,
ustawienia temperatury i poziomu pieczenia podano w
tabeli pieczenia na grillu.
OPIEKANIE POWIERZCHNIOWE
NA GRILLU PROMIENIAMI
PODCZERWONYMI
Funkcja opiekania powierzchniowego na grillu z promie-
niami podczerwonymi nadaje sie
˛
do pieczenia małej
ilos´ci mie
˛
sa lub połówek kurczaka na s´rodku rusztu.
Zakres temperatury pieczenia: 210
o
C do 275
o
C.
Rys.40
OPIEKANIE NA GRILLU
DUZ
˙
EJ POWIERZCHNI
Funkcja opiekania na grillu duz˙ej powierzchni nadaje sie
˛
do pieczenia płaskich produktów, połówek kurczaka itp.
na całkowicie zapełnionym ruszcie. W tej funkcji wła
˛
czo-
ne sa
˛
obie grzałki pod górna
˛
s´cianka
˛
komory piekarnika.
Zakres temperatury pieczenia : 210
o
C do 275
o
C.
Rys.41
Obie funkcje opiekania powierzchniowego na grillu
nadaja
˛
sie
˛
do pieczenia płaskich potraw - jak np. steki,
kotlety, kiełbaski, ryby itp. Poniewaz˙ ciepło z grzałek w
s´ciance górnej piekarnika powoduje opiekanie tylko gór-
nej powierzchni potrawy, nalez˙y ja
˛
obrócic´ w trakcie
pieczenia.
Tłustych potraw przeznaczonych do pieczenia na grillu
nie nalez˙y umieszczac´ zbyt blisko grzałki.
Brytfanne
˛
do wyłapywania s´ciekaja
˛
cego sosu z pieczo-
nego mie
˛
sa nalez˙y zawsze wsuwac´ do listwy 1 lub 2.
Ponadto funkcje
˛
opiekania powierzchniowego na grillu
uz˙ywa sie
˛
do:
❐ zapiekania tostów
❐ zapiekania sufletów.
Potrawe
˛
(w zalez˙nos´ci od wielkos´ci) nalez˙y połoz˙yc´ na
ruszcie i wsuna
˛
c´ ruszt do listwy 4 lub 5. Odste
˛
p od grzałki
moz˙na regulowac´ wsuwaja
˛
c ruszt wypukłos´cia
˛
do góry
lub w dół.
GRILL
TURBO
Funkcja grilla TURBO nadaje sie
˛
do pieczenia duz˙ych
kawałków mie
˛
sa (np. rolada zawijana, golonka, drób,
suflety) przy ustawieniu temperatury w zakresie od
150
o
C do 190
o
C.
Obie grzałki pod górna
˛
s´cianka
˛
piekarnika działaja
˛
razem
z wentylatorem. W ten sposób pieczona jest nie tylko
górna powierzchnia potrawy, ale ciepło grilla doprowa-
dzane jest do wszystkich cze
˛
s´ci pieczonej potrawy.
Brytfanne
˛
wsuna
˛
c´ do 1 lub 2 listwy, ruszt z potrawa
˛
do
listwy powyz˙ej.
18
Rys.42
PIECZENIE MIE
˛
SA I CIASTA
- WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE
PIECZENIE MIE
˛
SA
Nawiew gora˛cego powietrza i nagrzewanie
górna˛/dolna˛ grzałka˛
Czas pieczenia zalez˙y od rodzaju, wagi i wysokos´ci
pieczonej potrawy. Czas nalez˙y dobierac´ odpowiednio
do wysokos´ci mie
˛
sa (cm).
❐ Wołowina, dziczyzna 14 - 17 minut
❐ Wieprzowina, ciele
˛
cina 14 - 17 minut
❐ Filet, rostbef 10 - 12 minut
Im wyz˙sze jest mie
˛
so, tym niz˙sza
˛
temperature
˛
piekarnika
nalez˙y ustawic´.
Stopien´ upieczenia mie
˛
sa moz˙na sprawdzic´ wciskaja
˛
c
łyz˙ke
˛
. Jes´li mie
˛
so nie ugnie sie
˛
, to jest juz˙ upieczone.
Po wyła
˛
czeniu nalez˙y pieczen´ pozostawic´ w piekarniku
jeszcze przez ok. 10 minut, wtedy sos nie wycieknie
podczas krojenia.
Pieczenie mie
˛
sa na ruszcie
Pieczen´ nalez˙y układac´ na ruszcie strona
˛
przyprawiona
˛
do góry. Brytfanne
˛
uniwersalna
˛
wsuna
˛
c´ do listwy 1 lub 2
i ruszt do listwy powyz˙ej.
Pieczenie w naczyniu lub brytfannie uniwersalnej
Chude mie
˛
so, dziczyzne
˛
i mie
˛
so mielone nalez˙y połoz˙yc´
bezpos´rednio do naczynia na ruszcie lub włoz˙yc´ do
brytfanny uniwersalnej. Kawałki mie
˛
sa wymagaja
˛
cego
krótkiego czasu pieczenia umies´cic´ na blaszce.
Jes´li be
˛
dzie konieczny czas pieczenia powyz˙ej godziny,
wtedy dodatki do sosu nalez˙y dodac´ dopiero pół godziny
przed kon´cem czasu pieczenia, pozostawic´ do zarumie-
nienia i dolac´ troche
˛
gora
˛
cej wody.
Poziom blachy przy pieczeniu mie
˛
sa i ciasta
W funkcji nagrzewania z nawiewem gora
˛
cego powietrza
moz˙na piec jednoczes´nie na trzech poziomach.
Zalecane poziomy :
❐ 1 blacha : listwa 2 lub 3
❐ 2 blachy : listwa 1 + 3 lub 2 + 4
❐ 3 blachy : listwa 1, 3 i 5
❐ 1-2 wysokie foremki obok siebie :
ruszt na poziomie 1
❐ 1 płaska foremka : poziom 2 lub 3
❐ 2 płaskie foremki : poziom 1 i 3
Pieczenie mie
˛
sa i ciasta z nagrzewaniem górna
˛
i dolna
˛
grzałka
˛
moz˙liwe jest tylko na jednym poziomie.
❐ Płaskie ciasta lub małe wypieki na blaszce
- poziom 1, 2 lub 3
❐ Wysokie ciasta, chałki lub w kształcie prostoka
˛
tnym
- poziom 2 lub 3
Naczynia do pieczenia ciasta i mie
˛
sa
Do pieczenia ciasta i mie
˛
sa zaleca sie
˛
stosowanie blach
be
˛
da
˛
cych na wyposaz˙eniu oraz matowych blach, cie-
mnych foremek z blachy lakierowanej na czarno lub
emaliowanych.
W funkcji nagrzewania z nawiewem gora
˛
cego powietrza
lub funkcji do pieczenia pizzy moz˙na stosowac´ jasne
foremki, naczynia ceramiczne i inne, odporne na wysoka
˛
temperature
˛
. Jednakz˙e nalez˙y pamie
˛
tac´ o wpływaniu na
czas i poziom pieczenia w przypadku stosowania tego
typu naczyn´ : wybrac´ niski poziom i wydłuz˙yc´ czas
pieczenia. Przestrzegac´ równiez˙ zalecen´ producenta
stosowanych naczyn´.
W funkcji nagrzewania górna
˛
i dolna
˛
grzałka
˛
nie nalez˙y
stosowac´ jasnych i błyszcza
˛
cych blaszek lub foremek do
pieczenia ze wzgle
˛
du na oddziaływanie promieni ciepl-
nych.
Foremki i naczynia do pieczenia nalez˙y ustawiac´ w pie-
karniku na ruszcie. Pozostałe wskazówki podano w ta-
belach.
Ustawienie temperatury
W funkcji nagrzewania z nawiewem gora
˛
cego powietrza
ciepło jest szybciej doprowadzane do potrawy niz˙ w
przypadku metody konwencjonalnej. Dlatego moz˙na
ustawic´ temperature
˛
o ok. 25
o
C niz˙sza
˛
niz˙ podano w
przepisie kulinarnym dla nagrzewania górna
˛
i dolna
˛
grzałka
˛
.
19
WSKAZÓWKA
W handlu doste
˛
pne sa˛ termometry do mierzenia tem-
peratury pieczonego mie
˛
sa.
Specjalny filtr tłuszczowy
Podczas wszystkich procesów kulinarnych w funkcji na-
grzewania z nawiewem gora
˛
cego powietrza i grilla TUR-
BO nalez˙y zawiesic´ filtr tłuszczowy w celu ochrony grzał-
ki w tylnej s´ciance.
Przy pieczeniu ciasta w opcji nagrzewania z nawie-
wem gora
˛
cego powietrza nalez˙y zdja
˛
c´ filtr tłuszczowy,
gdyz˙ bez filtra naste
˛
puje bardziej intensywne rozpro-
wadzanie ciepła i dzie
˛
ki temu zostaje skrócony czas
pieczenia.
Nagrzewanie wste
˛
pne
Poprzez szybkie osia
˛
gnie
˛
cie ustawionej temperatury
skraca sie
˛
czas nagrzewania piekarnika przed wsunie
˛
-
ciem potrawy w wie
˛
kszos´ci procesów pieczenia ciasta i
mie
˛
sa.
Zalecamy nagrzewanie wste
˛
pne piekarnika do pieczenia
naste
˛
puja
˛
cych potraw :
❐ Dania mie
˛
sne np. pole
˛
dwica, rostbef, sznycel lub kot-
let. Pory mie
˛
sa zamykaja
˛
sie
˛
szybciej i pieczen´ jest
bardziej soczysta.
❐ Małe wypieki.
❐ Bułeczki, rolady.
Piekarnik jest nagrzewany przed umieszczeniem w nim
potrawy do momentu osia
˛
gnie
˛
cia ustawionej temperatu-
ry i zgas´nie
˛
cia czerwonej lampki kontrolnej temperatury.
Wskazówki dotycza˛ce tabeli
Tabela dotycza
˛
ca procesów kulinarnych zawiera w nie-
których przypadkach zakresy temperatur np. 160-170
o
C.
Najpierw nalez˙y wybrac´ niz˙sza
˛
wartos´c´, poniewaz˙ przy
wysokich temperaturach ciasto piecze sie
˛
szybciej od
góry, nie ros´nie prawidłowo lub zapada sie
˛
, poniewaz˙ jest
zbyt wilgotne.
Jes´li proces pieczenia trwa zbyt długo, lub potrawa nie
jest pieczona prawidłowo, wtedy nalez˙y ustawic´ wyz˙sza
˛
temperature
˛
. Równomierne zbra
˛
zowienie ciasta moz˙na
uzyskac´ obniz˙aja
˛
c temperature
˛
pieczenia (ok. 10
o
C). W
tym przypadku nalez˙y wydłuz˙yc´ czas pieczenia.
Dane dotycza
˛
ce czasu pieczenia moz˙na zmieniac´, po-
niewaz˙ wielkos´c´ jajek, struktura ma
˛
ki oraz materiał, z
którego wykonana jest foremka, sa
˛
zróz˙nicowane.
OS
´
WIETLENIE PIEKARNIKA
WYMIANA Z
˙
ARÓWKI
Przed przysta˛pieniem do wymiany z˙arówki w piekar-
niku nalez˙y odła˛czyc´ urza˛dzenie od z´ródła zasilania
elektrycznego wyła˛czaja˛c wzgl. wykre
˛
caja˛c bezpie-
czniki.
Uszkodzona
˛
z˙arówke
˛
uz˙ytkownik moz˙e wymienic´ samo-
dzielnie.
Stosowac´ z˙arówki odporne na wysoka
˛
temperature
˛
300
o
C, o parametrach :
25 Watt, 230/240 Volt -E14.
Z
˙
arówki moz˙na zamówic´ i nabyc´ w autoryzowanych
zakładach serwisowych.
Okra˛gła z˙arówka w tylnej s´ciance piekarnika :
❐ Odkre
˛
cic´ osłone
˛
szklana
˛
i wymienic´ z˙arówke
˛
.
❐ Ponownie zakre
˛
cic´ osłone
˛
szklana
˛
.
Rys.43
Prostoka˛tna z˙arówka z lewej s´ciance bocznej :
❐ Zdja
˛
c´ lewa
˛
listwe
˛
.
❐ Zdja
˛
c´ z uchwytu osłone
˛
szklana
˛
za pomoca
˛
szerokie-
go s´rubokre
˛
ta.
❐ Wymienic´ z˙arówke
˛
.
❐ Osłone
˛
szklana
˛
ponownie zamocowac´ w uchwycie.
Rys.44
20
TABELE PIECZENIA
21
PIECZENIE MIE˛SA, DROBIU I RYB
PIECZENIE Z NAWIEWEM GORA˛CEGO POWIETRZA
Rodzaj potrawy Temperatura w
o
CPoziom rusztu
Poziom brytfanny
uniwersalnej
Czas pieczenia w
minutach
MIE
˛
SO W KAWAŁKU
1 kg pieczeni wieprzowej, karczek,
rolada zawijana lub szynka na 1 cm wys.
160 2 1 14-17
We
˛
dzone z˙eberka (peklowane) 180 2 1 10-12
Pieczen´ rzymska 170 2 60
Pieczen´ wołowa 160 2 1 18
Pole
˛
dwica wołowa 200 2 1 6-8 po angielsku 8-10
s´redni
Rostbef 200 2 1 8-10 po angielsku 10-
12 s´redni
Pieczen´ ciele
˛
ca 180 2 1 14-17
1 kg pieczeni zawijanej z indyka 160 2 1 11-13
Udziec z jagnie
˛
cia (ok. 1,8 kg) 180 2 1 90
Kurczak 160 2 1 55-60
Kaczka (2-2,5 kg) 160 2 1 90-120
Ge
˛
s´ (ok. 4,5 kg) 160 2 1 150-180
POTRAWY WYMAGAJA˛CE KRÓTKIEGO CZASU PIECZENIA NA BLASZCE NA 1 LUB 2 POZIOMIE
Kiełbaski *230 3 --- 12-13
*230 4+2 --- 12-13
Sznycel/kotlet panierowany *240 3 --- 13-15
*240 4+2 --- 13-15
Kotlet mielony *220 3 --- 15-20
*220 4+2 --- 15-20
Wa
˛
tróbka *250 3 --- 6-7
*250 4+2 --- 6-7
RYBY
Pstra
˛
gi po 200-250g 200 3 --- 20
4 filety z pstra
˛
ga (po 200g) 180 3 --- 22
Filet panierowane z sandacza (ok. 1 kg) 200 3 --- 30
Podane w tabeli czasy pieczenia sa
˛
tylko wartos´ciami orientacyjnymi.
* = Nagrzewanie wste
˛
pne do momentu zgas´nie
˛
cia lampki kontrolnej temperatury.
SUSZENIE
Funkcja: Nagrzewanie z nawie-
wem gora˛cego powietrza
Temperatura w
o
C
Poziom od góry Czas suszenia w godzinach
(dane orientacyjne)
Poziom 1 Poziom 2 Poziom 3
Kra
˛
z˙ki jabłek 75 --- --- 5. 3. 1. 6 godz. 10 min.
Grzyby 50 --- --- 5. 3. 1. 6-8
PIECZENIE CIASTA
Rodzaj ciasta
Nagrzewanie z nawiewem gora
˛
cego powietrza
Czas
pieczenia w
minutach
Górna/dolna grzałka
Temp. w
o
C
Poziom od góry
Temp. w
o
C
Poziom od
dołu
12 3
CIASTO UCIERANE
Babka 160 1 --- --- 70-75 175 2
Wieniec (forem. wypeł. do połowy wysokos´ci) 150 2 --- --- 45-55 170 1
Ciasto piaskowe (foremka prostoka
˛
tna) 150-160 3 --- --- 70-85 160-170 3
Spód pod ciasto owocowe 160 3 --- --- 15-20 *180 3
Jabłecznik 160 2 --- --- 40-45 *175 2
Ciasto na blaszce z owocami 160 3 --- --- 30-35 *180 3
Szybkie ciasto 160-170 3 --- --- 20-30 180-190 3
Ciasto miodowe na blaszce 150 3 --- --- 20-30 *170 3
CIASTO KRUCHE
Spód torta 160 3 --- --- 15-20 --- ---
Tort serowy (750g sera) foremka 26 cm --- --- --- --- 65-75 +10 w
piekarniku
170 1
Pokryty tort owocowy 170 2 --- --- 45-60 180 1
Sernik na blaszce --- --- --- --- 45-55 175 2
Formowane wypieki 170 2 --- --- 45-55 180 2
CIASTO FRANCUSKIE
Francuski tort jabłkowy *170 3 --- --- 40-45 *190 2
CIASTO BISZKOPTOWE
Tort biszkoptowy *160 3 --- --- 35-40 *170 2
Spód torta *160 3 4+2 --- 25-35 *180 3
Omlet *250 2 --- --- 3-4 --- ---
Biszkopt zawijany *180 3 --- --- 15 *190 2
CIASTO DROZ
˙
DZ
˙
OWE
Babka 160 2 --- --- 45-55 170 1
Nadziewany wieniec 160 2 --- --- 30-35 180 2
Ciasto z kruszonka
˛
170-180 3 4+2 --- 25-30 180-190 3
Ciasto owocowe z kruszonka
˛
170-180 3 4+2 --- 40-50 180-190 3
Ciasto z migdałami i miodem 170 3 --- --- 15-20 200 3
Ciasto droz˙dz˙owe z serem --- --- --- --- 45-50 180 3
Strucla s´wia
˛
teczna *150 2 --- --- 65-70 *175 2
Chałka droz˙dz˙owa 170-180 3 --- --- 25-35 *200 2
Pizza *220 1 --- --- 20-30 *250 1
MAŁE WYPIEKI
Ciasteczka piankowe *80-90 3 4+2 --- 120-180 80-90 3
Kruche ciasteczka migdałowe 140 3 4+2 --- 21-22 *170 3
Ciasteczka wyciskane 140-160 3 4+2 5,3,1 15-35 160-170 3
Ciasteczka orzechowe --- --- --- --- 25-30 180 2
Ciasteczka z orzechami i czekolada
˛
150 3 4+2 --- 15-20 *170 3
Podane w tabeli czasy pieczenia sa
˛
tylko wartos´ciami orientacyjnymi. Zalecany sposób nagrzewania, poziom pieczenia i temperatura sa
˛
zaznaczone
tłustym drukiem. * = Nagrzewanie wste
˛
pne do momentu zgas´nie
˛
cia lampki kontrolnej temperatury.
23
PIECZENIE CIASTA
Rodzaj ciasta
Nagrzewanie z nawiewem gora
˛
cego powietrza
Czas
pieczenia
w minutach
Górna/dolna grzałka
Temp. w
o
C
Poziom od góry
Temp. w
o
C
Poziom od
dołu
123
MAŁE CIASTA
Ciastka francuskie *180 --- 4+2 --- 20 *190 3
Paluszki z sere, makiem, kminkiem *190 --- 4+2 5.3.1 12-14 *210 3
Ciasteczka zawijane droz˙dz˙owe *170 3 4+2 --- 15-20 *190 3
Ciasteczka nadziewane jabłkami 160 3 4+2 --- 20-25 180 3
Biszkopciki *160 --- 4+2 --- 13 *180 3
Ciasteczka ucierane 160 3 4+2 --- 20-30 180 3
CIASTA GOTOWANE
Ptysie 190 3 4+2 --- 30-40 *200 3
CIASTA TARTE
Strucla jabłkowa 160 2 --- --- 55
Szwajcarski jabłecznik --- --- --- --- 35 230 2
Szwajcarski sernik --- --- --- --- 35 230 1
Ciasto z serem i cebula
˛
--- --- --- --- 40 230 1
Ciasto z jarzynami --- --- --- --- 30-40 210-220 1
CHLEB I BUŁECZKI
Bułeczki z rodzynkami *190 3 4+2 --- 15-20 *210 3
Bułeczki mleczne *220-230 3 4+2 --- 15-20 *240 3
Chleb pełnoziarnisty *190 2 --- --- 45-50 *210 2
Chleb gryczany *190 3 --- --- 45-50 *210 3
Biały chleb prostoka
˛
tny *175 2 --- --- 40-45 *190 1
Chleb - placek --- --- --- --- 20-25 *230 2
Brioche (foremka 22 cm) *160 2 --- --- 20-25 *190 1
Mały brioches na blaszce *160 --- 4+2 --- 15-16 --- ---
SUFLETY
Suflet ma
˛
czny 200 2 --- --- 40-45 --- ---
Suflet ziemniaczany 200 2 --- --- 60-65 200 2
PANIEROWANIE
Kalafior z sosem holenderskim 220 3 --- --- 20 --- ---
Tost po hawajsku *250 3 --- --- 5-8 --- ---
Podane w tabeli czasy pieczenia sa
˛
tylko wartos´ciami orientacyjnymi. Zalecany sposób nagrzewania, poziom pieczenia
i temperatura sa
˛
zaznaczone tłustym drukiem.
* = Nagrzewanie wste
˛
pne do momentu zgas´nie
˛
cia lampki kontrolnej temperatury.
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
Powiązane dokumenty
-
Electrolux EOB948W Instrukcja obsługi
-
Electrolux EON944X Instrukcja obsługi
-
-
-
-
-
-
-
-