Hendi Heavy Duty Planetary Mixer Instrukcja obsługi

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

Heavy duty planetary mixer

222836, 222843, 222966, 222973

Strona jest ładowana ...

54

PL

Szanowny Kliencie,

Dziękujemy za zakup urządzenia firmy Hendi. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed

podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy zwrócić

szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa.

Zasady bezpieczeństwa

• Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie mogą spowodować poważne uszkod-

zenie urządzenia lub zranienie osób.

• Urządzenie nie jest przeznaczone do użytku domowego.

• Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. Producent nie ponosi

żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i niewłaści

-

wym użytkowaniem urządzenia.

• W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kon

-

taktem z wodą lub innymi płynami. W mało prawdopodobnym przypadku zanurzenia

urządzenia w wodzie, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie

zlecić kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spow

-

odować zagrożenie życia.

• Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia.

• Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia.

• Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami.

•

Niebezpieczeństwo porażenia prądem! Nie należy samodzielnie naprawiać urządze-

nia. Wszelkie usterki i niesprawności winny być usuwane wyłącznie przez wykwaliﬁkowa-

ny personel.

• Nigdy nie używać uszkodzonego urządzenia! Uszkodzone urządzenie należy odłączyć od

sieci i skontaktować się ze sprzedawcą.

• Ostrzeżenie: Nie zanurzać części elektrycznych urządzenia w wodzie ani w innych

płynach. Nie wkładać urządzenia pod bieżącą wodę.

• Regularnie sprawdzać wtyczkę i sznur zasilający pod kątem uszkodzeń. Uszkodzoną

wtyczkę lub sznur przekazać w celu naprawy do punktu serwisowego lub innej wykwali

-

ﬁkowanej osoby, aby zapobiec ewentualnym zagrożeniom i obrażeniom ciała.

• Upewnić się, czy sznur zasilający nie styka się z ostrymi ani gorącymi przedmiotami; trzy

-

mać sznur z dala od otwartego płomienia. Aby wyjąć wtyczkę z gniazdka, zawsze ciągnąć

za wtyczkę, a nie za sznur.

• Zabezpieczyć sznur zasilający (lub przedłużający) przez przypadkowym wyciągnięciem z

kontaktu. Sznur prowadzić w sposób uniemożliwiający przypadkowe potknięcie.

• Stale nadzorować urządzenie podczas użytkowania.

• Ostrzeżenie! Jeżeli wtyczka jest włożona do gniazdka, urządzenie należy uważać za

podłączone do zasilania.

• Przed wyjęciem wtyczki z gniazdka wyłączyć urządzenie!

• Nigdy nie przenosić urządzenia, trzymając za sznur.

• Nie używać żadnych akcesoriów, które nie zostały dostarczone wraz z urządzeniem.

55

PL

• Urządzenie należy podłączać wyłącznie do gniazdka o napięciu i częstotliwości podanych

na tabliczce znamionowej.

• Włożyć wtyczkę do gniazdka zlokalizowanego w dogodnym łatwo dostępnym miejscu, tak

by w przypadku awarii istniała możliwość natychmiastowego odłączenia urządzenia. W

celu całkowitego wyłączenia urządzenia odłączyć je od źródła zasilania. W tym celu wyjąć

z gniazdka wtyczkę znajdującą się na końcu sznura odłączanego urządzenia.

• Przed odłączeniem wtyczki zawsze pamiętać o wyłączeniu urządzenia!

• Nie korzystać z akcesoriów niezalecanych przez producenta. Zastosowanie niezalecanych

akcesoriów może stwarzać zagrożenie dla użytkownika oraz prowadzić do uszkodzenia

urządzenia. Korzystać wyłącznie z oryginalnych części i akcesoriów.

• Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osłabione

zdolności ﬁzyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy

i doświadczenia.

• W żadnym wypadku nie zezwalać na obsługę urządzenia przez dzieci.

• Urządzenie wraz ze sznurem przechowywać poza zasięgiem dzieci.

• Nie dopuścić, by dzieci wykorzystywały urządzenie do zabawy.

• Zawsze odłączyć urządzenie od zasilania, jeżeli ma być ono pozostawione bez nadzoru, a

także przed montażem, demontażem i czyszczeniem.

• Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas użytkowania.

Szczególne przepisy bezpieczeństwa

• Korzystaj z urządzenia wyłącznie zgodnie z instrukcją.

• Urządzenie powinno zostać zamontowane i być obsługiwane wyłącznie przez wykwaliﬁ

-

kowany personel kuchenny w punktach przemysłu spożywczego, np. świadczących usłu-

gi cateringowe, piekarniach, pizzeriach, cukierniach itp.

• Wszelkie czynności konserwacyjne i montażowe oraz naprawa urządzenia powinna zo

-

stać przeprowadzana przez wykwaliﬁkowanych, upoważnionych techników.

• Z tyłu urządzenia znajduje się gniazdo ekwipotencjalne umożliwiające podłączenie

krzyżowe do innego urządzenia.

• Nie umieszczaj urządzenia na obiekcie emitującym ciepło (kuchenka gazowa, elek-

tryczna, grill, itp.). Trzymaj urządzenie z dala od jakichkolwiek gorących powierzchni lub

otwartego płomienia. Ustaw urządzenie na równej, stabilnej, czystej i suchej powierzchni,

odpornej na działanie wysokich temperatur.

• Nie używaj urządzenia w pobliżu materiałów wybuchowych lub łatwopalnych, kart płat

-

niczych, dysków magnetycznych lub radioodbiorników.

• Jeśli to konieczne, podczas obsługi urządzenia załóż odzież ochronną, maskę lub okula

-

ry ochronne.

• Urządzenie nie jest przystosowane do obsługi za pomocą zewnętrznego minutnika lub

oddzielnego systemu zdalnego sterowania.

• Nigdy nie manipuluj przy blokadach bezpieczeństwa.

• OSTRZEŻENIE: Nie zasłaniaj otworów wentylacyjnych urządzenia.

56

PL

• OSTRZEŻENIE: ZAWSZE pamiętaj o wyłączeniu i odłączeniu urządzenia od źródła zasila-

nia przed czyszczeniem, konserwacją lub wymianą akcesoriów.

• Zapewnij co najmniej 30-centymetrowe odstępy wokół urządzenia w celu umożliwienia

prawidłowej wentylacji.

• Uwaga! Odpowiednio poprowadź i zabezpiecz przewód zasilający, aby zapobiec przypad

-

kowemu pociągnięciu lub kontaktowi z płytą grzewczą.

• OSTRZEŻENIE! ZAWSZE pamiętaj, by nie nosić luźnej odzieży i nie dotykać ruchomych

części urządzenia rękoma oraz by związać włosy.

• Podczas pracy urządzenia nie wkładaj rąk pod osłonę ani do misy.

• Nie wkładaj do misy zbyt dużych ilości składników, aby zapobiec przelaniu się zawartości.

Misa mieści maksymalnie 10 litrów (model 222836, 222966) lub 20 litrów (model 222843,

222973).

• Nie myj urządzenia wodą lub za pomocą silnego strumienia. Mycie urządzenia wodą

może spowodować jej przedostanie się do części elektrycznych i doprowadzić do poraże

-

nia prądem. Części urządzenia nie mogą być myte w zmywarce.

• Nie czyść ani nie umieszczaj urządzenia w miejscu przechowywania, zanim całkowicie

nie ostygnie.

• Należy zachować szczególną ostrożność podczas przenoszenia urządzenia ze względu

na jego ciężar. Urządzenie powinno być przenoszone przez 2 osoby lub przemieszczane

za pomocą wózka. Przenoś urządzenie powoli i ostrożnie, nie przechylając go bardziej niż

pod kątem 45°.

Przeznaczenie

• Urządzenie przeznaczone jest do zastosowan-

ia profesjonalnego i powinno być obsługiwane

wyłącznie przez wykwaliﬁkowany personel.

• Urządzenie przeznaczone jest do użytku komer-

cyjnego i służy do miksowania, zagniatania i em-

ulgowania/ubijania produktów żywnościowych

(np. mąki, cukru, olejów, tłuszczów, jajek i innych

składników) w punktach przemysłu spożywczego

i w sklepach (np. świadczących usługi caterin-

gowe, piekarniach, pizzeriach, ciastkarniach i

innego rodzaju punktach przemysłu cukiernicze-

go). Użycie urządzenia w jakimkolwiek innym

celu może prowadzić do jego uszkodzenia lub do

obrażeń ciała.

• Wykorzystanie urządzenia w jakimkolwiek innym

celu uznane będzie za wykorzystanie niezgodne

z przeznaczeniem. Użytkownik będzie wyłącznie

odpowiedzialny za nieprawidłowe wykorzystanie

urządzenia.

Montaż uziemienia

Mikser jest urządzeniem I klasy ochronności i wy-

maga uziemienia. Uziemienie zmniejsza ryzyko

porażenia prądem, dzięki zastosowaniu przewodu

odprowadzającego prąd elektryczny. Urządzenie

wyposażone jest w przewód z uziemieniem z wty-

kiem uziemiającym. Wtyczka musi zostać podłą-

czona do gniazdka sieciowego, które zostało odpo-

wiednio zamontowane i uziemione.

57

PL

Główne części urządzenia

1. Stabilny wspornik urządzenia

2. Misa

3. Zaciski misy (x 2)

4. Uchwyty misy (x 2)

5. Osłona misy

6. Pokrętło prędkości

(3 ustawienia prędkości dla 3 akcesoriów)

7. Włącznik (przycisk ZIELONY, I)

8. Wyłącznik (przycisk czerwony, 0)

9. Dźwignia podnoszenia / opuszczania misy

10.Przycisk RESET (z tyłu urządzenia)

11.Uchwyt osłony misy

12.Wspornik misy

1

2

4

6

5

3

12

11

7

8

9

10

Akcesoria

Mieszadło płaskie RózgaHak do wyrabiania

ciasta

Przed montażem

• Ostrożnie odkręć śruby przytwierdzające urzą-

dzenie do elementu wsporczego, jeśli to koniecz-

ne - przy pomocy klucza francuskiego.

• Zdejmij i usuń opakowanie oraz zabezpieczenia.

• Sprawdź urządzenie pod kątem kompletności

oraz ewentualnych uszkodzeń podczas trans-

portu. W przypadku niekompletnej dostawy (np.

braku akcesoriów) lub uszkodzeń urządzenia,

natychmiast skontaktuj się z dostawcą. W takim

przypadku NIE korzystaj z urządzenia. (Patrz ==>

Gwarancja).

• Wyczyść urządzenie oraz akcesoria (patrz ==>

Czyszczenie i konserwacja).

• Sprawdź, czy urządzenie jest całkowicie suche.

58

PL

Montaż

• Uważnie zapoznaj się z treścią instrukcji przed

montażem i korzystaniem z urządzenia.

• Upewnij się, że urządzenie zostało umieszczone

na suchej powierzchni o odpowiedniej wytrzyma-

łości, w miejscu, które umożliwia łatwy dostęp do

urządzenia.

• Upewnij się, czy specyﬁkacja urządzenia na ta-

bliczce znamionowej odpowiada parametrom

gniazdka elektrycznego, do którego ma być pod-

łączone urządzenie.

• Aby umożliwić operatorowi pracę, wokół urządze-

nia musi być zachowana odpowiednia przestrzeń.

Wokół urządzenia nie mogą znajdować się żadne

przedmioty, takie jak obieraczki, noże itp.

• Podczas pracy z urządzeniem nie noś luźnej

odzieży, np. szalików itp., zwiąż włosy i nie zbli-

żaj żadnej części ciała do ruchomych elementów

urządzenia.

UWAGA! Nigdy nie odłączaj przełącznika bezpie-

czeństwa.

Transport i obsługa urządzenia

• Nie przenoś urządzenia podczas jego pracy.

• Jeśli chcesz przenieść urządzenie w inne miej-

sce, najpierw odłącz wtyczkę z gniazdka, wyjmij

misę (2), odłącz akcesoria (rózgę, mieszadło pła-

skie lub hak do mieszania ciasta).

• Przenoś urządzenie trzymając za stabilny wspor-

nik (1).

• Ze względu na swój ciężar, urządzenie powinno

być przenoszone przez 2 osoby lub przemiesz-

czane za pomocą wózka.

Szczególne zabezpieczenia

Uwaga: Urządzenie wyposażone jest w 3 główne elementy zabezpieczające. Urządzenie może zostać uru-

chomione jedynie, gdy wszystkie elementy zabezpieczające znajdują się we właściwych pozycjach.

• Zabezpieczenie misy: Urządzenie może zostać

uruchomione dopiero, gdy misa (2) została pra-

widłowo umieszczona na wsporniku.

• Zabezpieczenie osłony misy (5): Urządzenie może

zostać uruchomione dopiero, gdy osłona misy (5)

została prawidłowo zablokowana.

• Zabezpieczenie dźwigni podnoszącej /opuszcza-

jącej misę (9) Urządzenie może zostać urucho-

mione dopiero, gdy dźwignia (9) znajduje się w

pozycji górnej.

Podczas pracy z urządzeniem nie noś luźnej odzie-

ży, np. szalików itp., zwiąż włosy i nie zbliżaj żadnej

części ciała do ruchomych elementów urządzenia.

Obsługa

Aby uniknąć poważnych obrażeń ciała:

• IGDY NIE obsługuj urządzenia przed zapozna-

niem się z niniejszą instrukcją.

• ZAWSZE pamiętaj o wyłączeniu (poprzez wciśnię-

cie CZERWONEGO przycisku „0” (8)) i odłączeniu

od źródła zasilania przed czyszczeniem, konser-

wacją, naprawą lub wymianą akcesoriów.

• ZAWSZE pamiętaj, by nie nosić luźnej odzieży i

nie dotykać ruchomych części urządzenia ręko-

ma oraz by związać włosy.

a) Osłona misy

Uwaga: Jeśli osłona misy (5) jest otwarta, nie została prawidłowo zamocowana i zamknięta, urządzenie nie

uruchomi się.

1. Aby otworzyć osłonę misy (5), chwyć uchwyt

osłony (11) i obróć zgodnie z ruchem wskazó-

wek zegara.Aby zamknąć osłonę misy (5), chwyć

uchwyt osłony (11) i obróć przeciwnie do ruchu

wskazówek zegara.

2. Kiedy uchwyt osłony misy (11) przebiega równo

z prawą stroną urządzenia, osłona misy (5) znaj-

duje się we właściwej pozycji i można rozpocząć

pracę

59

PL

b) Zamontuj misę (2) urządzenia

Uwaga: Zamontuj misę (2) urządzenia PRZED zamocowaniem akcesoriów. Używaj wyłącznie misy (2) dostar-

czonej wraz z urządzeniem.

1. Opuść wspornik misy (2) za pomocą dźwigni (9),

kierując ją w dół, aż misa zatrzyma się. Wspor-

nik misy (12) powinien znajdować się w położe-

niu dolnym.

2. Ostrożnie i powoli umieść misę (2) na wsporniku

za pomocą uchwytów (4) znajdujących się po obu

stronach, a następnie

i) Umieść trzpień blokujący w otworze znajdują-

cym się w połowie wspornika misy (12) i

ii) Zabezpiecz misę (2), pociągając

zaciski misy (3) do góry do

momentu zablokowania misy (2).

c) Zamocuj odpowiednie akcesoria (mieszadło płaskie, hak do wyrabiania ciasta lub rózgę)

Uwaga: Wygodniej będzie zamontować akcesoria przed umieszczeniem w misie (2) składników.

1. Delikatnie przekręć osłonę misy (5) za pomocą

uchwytu osłony misy zgodnie z ruchem wskazó-

wek zegara, by przesunąć ją do pozycji otwartej.

2. UWAGA! Użycie zbyt dużej siły przy otwieraniu

lub zamykaniu osłony misy (5) może uszkodzić

mikroprzełącznik elementu zabezpieczającego.

Zachowaj ostrożność podczas otwierania lub za-

mykania osłony misy (5).

3. Powoli wsuń akcesoria (mieszadło płaskie, hak

do wyrabiania ciasta lub rózgę) do wału mikse-

ra planetarnego, wsuwając sworzeń wału przez

otwór w akcesorium.

4. Obróć akcesorium, by zablokować je w wale

miksera planetarnego.

d) Wlewanie i mieszanie składników

Uwaga: Postępuj zgodnie z zamieszczoną w niniej-

szej instrukcji tabelą określającą maksy-

malną ilość składników, odpowiadającą

pojemności misy. Zapełnienie misy powy-

żej jej pojemności może spowodować wy-

ciek i w efekcie uszkodzenie urządzenia.

WAŻNE INFORMACJE: Upewnij się, że pokrętło re-

gulacji prędkości (6) ustawione jest w pozycji „Hak

do wyrabiania ciasta”

1. Umieść odpowiednie składniki w misie (2).

2. Przesuń dźwignię podnoszenia/opuszczania

misy (9) do góry, aż misa (2) znajdzie się we wła-

ściwej pozycji.

3. Obróć osłonę misy (5) przeciwnie do ruchu wska-

zówek zegara, aż się zablokuje.

Uwaga: Urządzenie nie uruchomi się, jeśli osłona

misy (5) jest otwarta / nie została prawidłowo za-

blokowana lub misa (2) znajduje się w pozycji dol-

nej.

e) Ustaw prędkość, włóż akcesorium i uruchom urządzenie

1. Następnie wybierz odpowiednią prędkość mie-

szania za pomocą pokrętła regulacji prędkości

(6). Do wyboru są trzy prędkości do różnych ak-

cesoriów:

Prędkość mieszania Rodzaj składnika

Hak do wyrabiania ciasta

(niska)

Ciężki: Mieszanie ciasta na pizzę,

chleb, makaron

Mieszadło płaskie (śred

-

nia)

Średnio ciężki: Drugi stopień miesza

-

nia np. na ciasto na wypieki itp.

Rózga (wysoka) Lekki: Ubijanie śmietany, białek, bezy.

WAŻNE INFORMACJE: ZAWSZE używaj zalecanego

akcesorium oraz ustawienia prędkości

zgodnie z tabelą pojemności oraz zalecenia znaj-

dującego się obok pokrętła regulacji prędkości (6).

UWAGA: Podczas przesypywania składników do

misy (2) uważaj na pył i mąkę wydobywającą się z

otwartych opakowań. Jeśli to konieczne, włóż oku-

lary ochronne.

60

PL

2.

Następnie wciśnij ZIELONY włącznik „I” (7), aby

włączyć urządzenie. Wciśnij CZERWONY wyłącznik

„0” (8) by ZATRZYMAĆ pracę urządzenia.

Urządzenie rozpocznie mieszanie w kierun-

ku zgodnym z ruchem wskazówek zegara w

przypadku modelu 222843 i przeciwnie do

ruchu wskazówek zegara w przypadku modelu

222836.

3. UWAGA! Przed zmianą prędkości

ZAWSZE

naj-

pierw zatrzymaj urządzenie. Zmiana prędkości

bez wcześniejszego zatrzymania urządzenia

może uszkodzić konstrukcję wewnętrzną

urządzenia.

4.

Aby zmienić prędkość podczas pracy:

a)

Wciśnij

CZERWONY

wyłącznik „0” (8), aby

zatrzymać

pracę urządzenia.

b) Odłącz wtyczkę z gniazdka i wymień akceso-

rium [Patrz ==> część c].

c)

Wybierz odpowiednią prędkość mieszania za po-

mocą pokrętła regulacji prędkości (6) dla odpo-

wiedniego akcesorium.

d) Wciśnij ZIELONY przycisk „I” (7), aby zrestar-

tować urządzenie.

Zresetuj bezpiecznik termiczny (zabezpieczenie przed przegrzaniem)

Należy pamiętać, że przycisk RESET bezpieczni-

ka termicznego (10) znajduje się w tylnej części

urządzenia.

• Najpierw odłącz urządzenie od źródła zasilania.

•

Pozostaw urządzenie do całkowitego ostygnięcia.

• Naciśnij przycisk RESET (10) bezpiecznika ter-

micznego (zabezpieczenie przed przegrzaniem).

• Następnie, ponownie podłącz urządzenie do

źródła zasilania i włącz.

Tabela pojemności, określająca maksymalną ilość składników

Poniższa tabela ma charakter referencyjny i okre-

śla maksymalną ilość składników, jaką można użyć

do przyrządzenia różnego rodzaju potraw. Istnieje

wiele czynników zmiennych, np. typ wykorzystanej

mąki, temperatura wody itp.

Product Akcesorium

Maksymalna ilość

222836 222966 222843 222973

Egg white Rózga 1,0 kg 1,5 kg

Mashed potato Mieszadło płaskie 2,0 kg 2,5 kg

Meringue (Qty of water) Rózga 1,5 litra 2,0 litra

Wafﬂe or pancake batter Mieszadło płaskie 2,5 litra 3,0 litra

Whipped cream Rózga 3,5 litra 4,0 litra

Ciasto na pizzę (Średniej gęstości, 50% wody) Hak do wyrabiania ciasta 2,0 kg 2,5 kg

Ciasto na pizzę (Gęste, 60% wody) Hak do wyrabiania ciasta 2,5 kg 3,0 kg

Biszkopt Rózga 1,5 kg 2,0 kg

Ciasto na placek Mieszadło płaskie 2,0 kg 2,5 kg

Ciasto na chleb lub bułki

(Lekkie/Średniej gęstości, 60% wody)

Hak do wyrabiania ciasta Woda 1,5 kg / Mąka 2,5 kg Woda 3,0 kg / Mąka 5,0 kg

61

PL

Czyszczenie i konserwacja

Uwaga: Przed rozpoczęciem czyszczenia, konserwacji, naprawy i umieszczeniem urządzenia w miejscu

przechowywania, zawsze odłącz urządzenie od gniazdka sieciowego i odczekaj, aż ostygnie.

Czyszczenie

• Przed czyszczeniem urządzenia zawsze odłącz

akcesoria - w przeciwnym przypadku mogą za-

blokować się w wale i trudno będzie je wyjąć.

• Po każdym użyciu dokładnie wyczyść urządzenie

i akcesoria oraz upewnij się, czy usunięte zostały

wszystkie pozostałości jedzenia.

• Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie ani in-

nych płynach.

• Powierzchnie urządzenia czyść przy pomocy wil-

gotnej ściereczki lub gąbki, z niewielką ilością

łagodnego roztworu środka myjącego.

• Do czyszczenia wnętrza i zewnętrznych części

urządzenia nigdy nie używaj szorstkich gąbek ani

żrących detergentów, jak również druciaków lub

przyrządów metalowych.

• NIE myj urządzenia wodą lub za pomocą silnego

strumienia. Mycie urządzenia wodą może spowo-

dować jej przedostanie się do części elektrycz-

nych i doprowadzić do porażenia prądem.

• Części urządzenia ani akcesoria nie mogą być

myte w zmywarce.

Zalecany sposób mycia urządzenia:

Części Czyszczenie Częstotliwość

Misa Za pomocą gąbki lub wilgotnej ściereczki z niewielką

ilością łagodnego roztworu środka myjącego, przemyj,

zdezynfekuj i dokładnie wysusz.

Umyj po każdym użyciu.

Akcesoria (hak do ciasta, mie-

szadło płaskie i rózga)

Umyj ręcznie za pomocą łagodnego roztworu środka

myjącego, przemyj, zdezynfekuj i dokładnie wysusz.

Umyj po każdym użyciu.

Osłona misy Umyj ręcznie za pomocą gąbki lub wilgotnej ściereczki

z niewielką ilością łagodnego roztworu środka myjące-

go, przemyj, zdezynfekuj i dokładnie wysusz.

Umyj po każdym użyciu.

Powierzchnia zewnętrzna Przetrzyj ściereczką z łagodnym roztworem środka

myjącego, przemyj, zdezynfekuj i dokładnie wysusz. Do

czyszczenia nie używaj strumienia wody.

Dwa razy w tygodniu

Wał mechanizmu planetarnego Przetrzyj ściereczką z łagodnym roztworem środka my-

jącego, przemyj, zdezynfekuj i dokładnie wysusz.

Umyj po każdym użyciu.

Przechowywanie

• Przed umieszczeniem w miejscu przechowywa-

nia, zawsze upewnij się, czy urządzenie zostało

odłączone od gniazdka sieciowego i całkowicie

ostygło.

• Przechowuj urządzenie w chłodnym, czystym i

suchym miejscu.

62

PL

Wyszukiwanie i usuwanie usterek

Jeśli urządzenie nie działa prawidłowo, zapoznaj się z poniższą tabelą w celu znalezienia prawidłowego roz-

wiązania. Jeśli nadal nie możesz rozwiązać problemu, skontaktuj się z dostawcą. NIGDY nie przeprowadzaj

naprawy samodzielnie.

Problem Możliwa przyczyna Możliwe rozwiązanie

Urządzenie nie uruchamia

się

Osłona misy (5) nie znajduje się w prawidłowej (za

-

blokowanej) pozycji.

Obróć osłonę misy (5) w prawo, aż znajdzie się w

prawidłowej (zablokowanej) pozycji.

Misa (2) nie została podniesiona wystarczająco i nie

znajduje się we właściwym położeniu.

Podnieś misę (2) do właściwego położenia za po

-

mocą dźwigni (9).

Wtyczka nie jest prawidłowo podłączona do źródła

zasilania.

Sprawdź, czy wtyczka jest prawidłowo podłączona

do źródła zasilania.

Urządzenie zatrzymuje się

podczas pracy.

Uruchomiło się wewnętrzne zabezpieczenie przez

przegrzaniem.

Wciśnij CZERWONY wyłącznik „0” (8), odłącz urzą

-

dzenie od źródła zasilania, pozostaw do całkowite-

go ostygnięcia, wciśnij przycisk RESET (10) znajdu-

jący się z tyłu urządzenia.

Uszkodzony lub zniszczony pas przekładni. Skontaktuj się z dostawcą.

Urządzenie pracuje zbyt

głośno

Urządzenie nie zostało umieszczone na poziomej

powierzchni.

Ustaw powierzchnię poziomo lub przenieś urządze

-

nie na inną, poziomą powierzchnię.

Misa (2) nie została prawidłowo umieszczona we

wsporniku.

Upewnij się, że misa (2) została prawidłowo

umieszczona we wsporniku (12), z prawidłowo

umieszczonymi zaciskami (3).

Akcesoria nie zostały prawidłowo zamontowane. Wyjmij akcesoria i zamontuj ponownie prawidłowo.

Zbyt dużo składników w misie. Zmniejsz ilość składników.

Uszkodzony lub zużyty pas przekładni.

Skontaktuj się z dostawcą.

Przekładnia planetarna musi zostać nasmarowana.

Montaż akcesoriów w wale

planetarnym jest utrud

-

niony.

Wał planetarny niedostatecznie nasmarowany i/lub

wymagane jego czyszczenie.

Przetrzyj wał planetarny czystą, wilgotną ścierecz

-

ką i nasmaruj wał za pomocą oleju mineralnego

bądź smaru.

Dźwignia podnoszenia / opusz-

czania misy (9) zacina się

.

Niewystarczająca ilość smaru na bokach misy.

Nasmaruj boki misy olejem mineralnym bądź sma

-

rem.

Specyfikacja techniczna

Nr produktu 222836 222966 222843 222973

Napięcie robocze i częstotliwość: 220 – 240 V~ 50/60Hz

Znamionowy pobór mocy 600W 1100W

Waga netto (ok.) 53kg 78kg

Stopień ochrony Klasa I

Klasa wodoodporności IP23

Prędkość obrotowa (obr./

min)

Hak do wyrabiania ciasta 148 197

Mieszadło płaskie 244 317

Rózga 480 462

Maksymalna pojemność misy 10L 20L

Maksymalna ilość mąki podczas mieszania 2,5 kg 5,0 kg

Maksymalny poziom hałasu < 70 dB (A)

Wymiary zewnętrzne 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm

Uwaga: Specyfikacja techniczna może ulec zmianie bez uprzedzenia.

63

PL

Rysunek złożeniowy i wykaz części

Uwaga: Rysunek złożeniowy i wykaz części składają się z poniższych części:

- Na górze urządzenia - system przekładni, wspor-

nik na misę i wspornik urządzenia (Rys. 1);

- Zespół osi (Rys. 2);

- Zespół osi przekładni (Rys. 3);

- Zespół silnika (Rys. 4);

- Zespół podnośnika misy (Rys. 5);

- Płyta obrotowa osłony misy i oś mieszająca

(Rys. 6);

- Zespół regulacji prędkości (Rys. 7)

1

2

3

4

5

6

8

7

9

10

11

13

12

23

24

25

16

15

17

18

21

19

14

20

22

Rys. 1: System przekładni, wspornik na misę i

wspornik urządzenia

Nr części Nazwa części Ilość

1 Śruba M5x35 1

2 Pokrywa górna 1

3 Płytka pokrywy 1

4 Śruba M5x12 5

5 Łożysko 1

6 Łożysko 1

7 Pokrywa łożyska 1

8 Śruba M5x20 4

9 Element korpusu 1

10 Pokrywa tylna 1

11 Śruba M6x55 4

12 Pokrywa wentylacji 1

13 Śruba M5x12 1

14 Wspornik misy 1

15 Stabilny wspornik urządzenia 1

16 Płytka z kondensatorem 1

17 Kondensator 1

18 Podstawa 1

19 Osłona przełącznika bezpieczeństwa 1

20 Ruchomy przełącznik bezpieczeństwa 1

21 Zabezpieczenie przed przeciążeniem 1

22 Płytka obwodu drukowanego 1

23 Styczniki prądu stałego 2

24 Reaktor 1

25 Przekaźnik timera 1

64

PL

1

2

3

4

5

6

16

15

14

13

12

11

10

9

8

7

Rys. 2: Zespół osiowy

Zachodzące pionowe

elementy.

POŁOŻENIE

PRAWIDŁOWE

POŁOŻENIE NIEP-

RAWIDŁOWE

Rys. 2-1 Rys. 2-2

Uwaga:

1. Pamiętaj, by zamontować części we właściwych

miejscach i nasmarować sworznie przedstawio-

ne na rys. 2-1.

2. Sprawdź, czy po ponownym złożeniu urządzenia

uszczelka olejowa znajduje się we właściwej

pozycji.

Nr części Nazwa części Ilość

1 Nakładka 1

2

Uszczelka olejowa typu

25x40x10

1

3 Łożysko 1

4 Duże koło zębate 1

5 Pierścień łożyska 1

6 Oś 1

7 Złączka 1

8 Pierścień łożyska 1

9 Koło zębate 1

10 Podkładka 1

11 Element sprzęgający 1

12 Sprężyna 8

13 Wałek 4

14 Pierścień przekładni 1

15 Płytka okrągła 1

16 Łożysko 1

65

PL

Nr części Nazwa części Ilość

1 Łożysko 2

2 Oś przekładni 1

3 Wpust 5x58 1

4 Przekładnia 1

5 Kołnierz 1

6 Przekładnia 1

7 Szeroki kołnierz 1

8 Przekładnia 1

9 Pierścień 1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1

Rys. 3: Zespół osiowy przekładni

Uwaga: Upewnij się, że w każdej przekładni

umieszczone zostały wpusty.

66

PL

1

2

6

3

8

9

10

11

3

4

5

Rys. 4: Zespół silnika

Nr części Nazwa części Ilość

1 Ślimak 1

2 Uszczelka olejowa 1

3 Łożysko 2

4 Wpust 4x22 1

5 Oś 1

6 Przełącznik 1

7 Plastikowa płytka przełącznika 1

8 Śruby M4x8 2

9 Śruby M6x16 4

10 Pokrywa łożyska 1

11 Wentylator 1

Oś

Łożysko 203

Ślimak

Pokrywa łożyska

Przełącznik

Uszczelka

olejowa

Osłona przełącznika z

tworzywa sztucznego

Wenty-

lator

Figure 4-1

67

PL

1

2

13

10

3

4

5

11

12

6

7

8

9

Rys. 5: Zespół podnośnika misy

Nr części Nazwa części Ilość

1 Drążek podnoszący 1

2 Zawleczka 3x30 1

3 Nakrętka M10 3

4 Podkładka płaska 2

5 Sprężyna 1

6 Nakładka elementu łączącego 1

7 Mocowanie dźwigni podnoszącej 1

8 Podkładka płaska 1

9 Osłona kołnierza 1

10 Śruba M6x25 1

11 Wpust 5x20 1

12 Dźwignia podnoszenia misy 1

13 Podkładka śruby 1

7

5

9

6

8

11

10

3

2

12

1

4

Rys. 6: Płyta obrotowa i oś mieszająca

Nr części Nazwa części Ilość

1 Oś mieszadła 1

2 Uszczelka olejowa typu 20x40x10 1

3 Łożysko 1

4 Osłona misy 1

5 Przekładnia planetarna 1

6 Płyta obrotowa 1

7 Przekładnia wewnętrzna 1

8 Nakładka 1

9 Łożysko 1

10 Śruba M8x20 1

11 Podkładka sprężysta 1

12 Tylna pokrywa osłony misy 1

68

PL

1

2

3

4

3

2

7

12

6

8

9

10

11

13

5

Nr części Nazwa części Ilość

A

1

Drążek 1

2 Nakrętka 1

3 Sprężyna 1

4 Wał 1

5 Widelec 1

B

6 Sworzeń 3x20 1

7 Element łączący 1

8 Stalowe łożysko kulkowe 3

9 Sprężyna 3

10 Osłona blokująca 1

11 Śruba M5x10 1

12 Wał 1

13 Dźwignia 1

Nakładka

blokująca

Widelec

Rys. 7: Zespół regulacji prędkości

69

PL

Schemat elektryczny

K1 Zabezpieczenie przed przeciążeniem

(zabezpieczenie przed przegrzaniem)

K2 Zabezpieczenie dźwigni podnoszącej misę

K3 Zabezpieczenie osłony misy

K4 Wyłącznik

K5 Włącznik

K Reaktor

K0 Zabezpieczenie misy

CA Kondensator

M Silnik

UZIEMIENIE

M

K

K1

LN

K2 K3 K4

K0

CAK5

Gwarancja

Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe

funkcjonowanie urządzenia, która ujawni się w cią-

gu jednego roku od daty zakupu, zostanie bezpłat-

nie usunięta lub urządzenie zostanie wymienione

na nowe, o ile było użytkowane i konserwowane

zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzysty-

wane w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z prze-

znaczeniem. Postanowienie to w żadnej mierze nie

narusza innych praw użytkownika wynikających z

przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia urzą-

dzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwaran-

cji należy podać miejsce i datę zakupu urządzenia i

dołączyć dowód zakupu (np. paragon).

Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia

wyrobów zastrzegamy sobie prawo do wprowadza-

nia bez uprzedzenia zmian w wyrobie, opakowaniu

oraz danych technicznych podawanych w doku-

mentacji.

70

PL

Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska

Pamiętaj!

Nie wyrzucaj zużytego sprzętu łącznie z innymi

odpadami

Nie demontuj zużytych urządzeń zawierających

niebezpieczne składniki na własną rękę!

Grożą Ci za to kary grzywny!

Po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno

gromadzić razem z odpadami komunalnymi, tylko

należy odstawić do punktu odbioru odpadów ele-

ktrycznych i elektronicznych. Użytkownik ponosi

odpowiedzialność za przekazanie wycofanego z

użytkowania urządzenia do punktu gospodarowa-

nia odpadami. Nieprzestrzeganie tej zasady może

być karane zgodnie z lokalnie obowiązującymi

przepisami dotyczącymi gospodarowania odpad-

ami. Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest

poprawnie odebrane jako osobny odpad, może

zostać przetworzone i zutylizowane w sposób

przyjazny dla środowiska, co zmniejsza negatywny

wpływ na środowisko i zdrowie ludzi. Aby uzyskać

więcej informacji dotyczących dostępnych usług w

zakresie odbioru odpadów, należy skontaktować

się z lokalną ﬁrmą odbierającą odpady.

Symbol przekreślonego kosza na

śmieci oznacza, że tego produktu nie

wolno wyrzucać do zwykłych pojem-

ników na odpady.

Zużyte urządzenia elektryczne i elektronicznie

mogą zawierać niebezpieczne składniki np. rtęć,

ołów, kadm lub freon. Jeśli tego typu substancje

przedostaną się w sposób niekontrolowany do śro-

dowiska, spowodują skażenie wody i gleby, a także

wpłyną niekorzystnie na zdrowie ludzi i zwierząt.

Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem

zapobiega potencjalnym negatywnym konsek-

wencjom dla środowiska naturalnego i ludzkiego

zdrowia.

Jednocześnie oszczędzamy naturalne zasoby

naszej Ziemi wykorzystując powtórnie surowce

uzyskane z przetwarzania sprzętu.

Strona jest ładowana ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: info@hendi.eu

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: info@hendi.pl

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁce.austria@hendi.eu

Hendi UK Ltd.

Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: sales@hendi.co.uk

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁce@hendi.ro

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: ofﬁce.greece@hendi.eu

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: info-hk@hendi.eu

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz

błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.

Hendi Heavy Duty Planetary Mixer Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Hendi Heavy Duty Planetary Mixer Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty