Zanussi ZOB360X Instrukcja obsługi

1

ZOB 360

Dane

użytkownika

Piekarnik do

zabudowy

Информация

для

пользователя

Встраиваемый

духовой шкаф

Uživatelské

informace

Vestavná

trouba

2

Dziękujemy za zakup produktu naszej firmy

Życzymy Państwu wiele satysfakcji z dokonanego wyboru. Wierzymy, że

dzięki korzysciom płynacym z użytkowania tego sprzętu dołączą Panstwo do stale

powiększającego się grona zadowolonych klientów, a podczas następnych

zakupów wybiorą Panstwo również produkty z naszej oferty.

Prosimy o uważne zapoznanie się z instrukcją obsługi. Zalecamy

przechowywanie jej przez cały okres eksploatacji urządzenia oraz przekazanie

podczas ewentualnej zmiany własciciela.

3

Ostrzezenia ważne informacje bezpieczeństwa ................................................ 4

Opis urządzenia ................................................................................................ 6

Pokrętła sterowania ........................................................................................... 7

Przed przystąpieniem do eksploatacji piekarnika .............................................. 9

Korzystanie z piekarnika................................................................................. 10

Tabele gotowania i pieczenia ........................................................................... 15

Konserwacja i czyszczenie ............................................................................. 17

Problemy i ich usuwanie ................................................................................. 22

Dane techniczne ............................................................................................. 23

Instrukcje dot. instalacji .................................................................................. 24

Instrukcje dot. zabudowy................................................................................. 26

Gwarancja/Serwis ........................................................................................... 27

Gwarancja europejska ..................................................................................... 27

Wskazówki dot. bezpieczeństwa

Kolejność wykonywania czynności

Porady i wskazówki

Objaśnienie symboli

!

Spis treści

Niniejsze urządzenie spełnia wymogi następujących dyrektyw EWG:

- 2006/95 (Dyrektywa Niskonapięciowa);

- 89/336 (Dyrektywa dot. Kompatybilności elektrycznej);

- 93/68 (Dyrektywa Ogólna);

wraz ze zmianami.

4

Ostrzeżenia i ważne informacje bezpieczeństwa

Niniejszą instrukcję należy zawsze przechowywać w pobliżu urządzenia. W

razie sprzedaży lub przekazania urządzenia innemu użytkownikowi bądź w

przypadku wyprowadzenia się i pozostawienia go na miejscu, należy pamiętać

o przekazaniu nowemu użytkownikowi niniejszej instrukcji oraz innych ważnych

informacji.

Niniejsze ostrzeżenia mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa użytkowników.

Należy je uważnie przeczytać przed instalacją lub użyciem urządzenia.

Instalacja

• Instalację należy wykonać zgodnie z

lokalnymi przepisami i powinna ona

zostać przeprowadzona wyłącznie

przez uprawnionego i

wykwalifikowanego montera.

Czynności wymagane w celu

zainstalowania urządzenia opisano w

rozdziale “Instrukcje dot. instalacji”.

• Urządzenie powinno zostać

zainstalowane i podłączone przez

wykwalifikowanego montera oraz

zgodnie z obowiązującymi

przepisami.

• Przeróbki domowej instalacji

zasilającej wymagane w celu instalacji

piekarnika mogą być wykonywane

wyłącznie przez wykwalifikowanych

elektryków.

Eksploatacja

• Piekarnik został zaprojektowany do

gotowania i pieczenia produktów

spożywczych; zabrania się używać go

do innych celów.

• Podczas otwierania drzwi

piekarnika w trakcie lub pod koniec

przygotowywania potrawy, należy

zawsze uważać na strumień

gorącego powietrza wydostający

się z piekarnika.

• Podczas eksploatacji urządzenia,

należy zachować ostrożność. Bardzo

wysoka temperatura elementów

grzewczych powoduje, że tacki i inne

części są gorące.

• W przypadku użycia folii aluminiowej

do przygotowywania potraw w

piekarniku, należy uważać, aby nie

stykała się ona bezpośrednio z dnem

piekarnika.

• Podczas czyszczenia piekarnika,

należy zachować ostrożność: nigdy

nie wolno pryskać na filtr tłuszczowy

(jeśli znajduje się na wyposażeniu

urządzenia), elementy grzewcze oraz

czujnik termostatu.

• Modyfikacje urządzenia lub zmiany

jego parametrów stwarzają

zagrożenie dla użytkownika.

• Podczas gotowania, pieczenia oraz

grillowania, szyba i inne części

urządzenia stają się gorące, dlatego

należy uważać, aby do piekarnika nie

zbliżały się dzieci. Podczas

podłączania urządzeń elektrycznych

do gniazd sieciowych znajdujących

się w pobliżu piekarnika, należy

uważać, aby ich kable nie stykały się

z gorącymi elementami lub, aby nie

Polski

5

przytrzasnąć ich drzwiami piekarnika.

• Gorące naczynia do gotowania należy

zawsze wyjmować w rękawicach

ochronnych.

• Regularne czyszczenie pozwala

utrzymać powierzchnię piekarnika w

dobrym stanie.

• Przed czyszczeniem piekarnika,

należy wyłączyć zasilanie lub wyjąć

wtyczkę z gniazdka.

• Po zakończeniu pracy, należy upewnić

się, że piekarnik został wyłączony

(pokrętło należy ustawić w położeniu

“OFF” (Wył.)).

• Urządzenie zaprojektowano do pracy

samodzielnej lub wraz z elektryczną

płytą grzewczą (w zależności od

modelu) i należy je podłączyć do

źródła zasilania prądem

jednofazowym o napięciu 230 V.

• Piekarnika nie wolno czyścić za

pomocą urządzeń wykorzystujących

parę przegrzaną lub strumień pary.

• Do czyszczenia nie należy stosować

ściernych środków czyszczących lub

ostrych metalowych myjek. Mogą one

porysować powierzchnię szkła w

drzwiczkach, co może spowodować

pęknięcie szkła.

Bezpieczeństwo dzieci

• Urządzenie jest przeznaczone do

użytku przez osoby dorosłe. Dzieci nie

powinny obsługiwać piekarnika lub

bawić się nim, ponieważ może to być

niebezpieczne.

• Dzieci nie powinny zbliżać się do

pracującego piekarnika. Również po

jego wyłączeniu, ponieważ piekarnik

pozostaje przez dłuższy czas gorący.

• Piekarnik nie powinien być

obsługiwany przez dzieci lub inne

osoby, których ograniczona

sprawność fizyczna, sensoryczna lub

umysłowa lub brak doświadczenia i

wiedzy nie pozwalają na bezpieczną

jego eksploatację bez nadzoru lub

przeszkolenia przez osoby znające

urządzenie.

Serwis

• Wszelkie przeglądy i/lub naprawy

powinny być wykonywane przez

serwis fabryczny lub autoryzowany

punkt serwisowy. Do napraw należy

wykorzystywać wyłącznie oryginalne

części zamienne.

• Urządzenia nie należy naprawiać

samodzielnie. Naprawy wykonywane

przez osoby niedoświadczone mogą

spowodować obrażenia lub wadliwe

działanie urządzenia.

Symbol na produkcie lub na

opakowaniu oznacza, że z produktem

nie należy postępować tak, jak z innymi

odpadami domowymi. Należy je oddać

do punktu zbiórki odpadów w celu

recyklingu komponentów elektrycznych

i elektronicznych. Właściwa utylizacja i

złomowanie pomaga w ochronie

środowiska i zdrowia ludzkiego.

Niewłaściwa utylizacja może

spowodować zagrożenie dla środowiska

naturalnego lub zdrowia ludzi. Aby

uzyskać szczegółowe dane dotyczące

możliwości recyklingu niniejszego

urządzenia, należy skontaktować się z

lokalnymi władzami, służbami

oczyszczania miasta lub punktem

sprzedaży, w którym produkt został

zakupiony.

6

Opis urządzenia

1. Panel sterowania

2. Pokrętło termostatu piekarnika

3. Kontrolka termostatu piekarnika

4. Programator czasu zakończenia

pieczenia

5. Kontrolka pracy

6. Pokrętło wyboru funkcji piekarnika

7. Wyloty powietrza z wentylatora

chłodzącego

8. Ruszt do grilla

9. Oświetlenie piekarnika

10.Wentylator piekarnika

11.Tabliczka znamionowa

Akcesoria piekarnika

Taca stabilizująca

Blacha do pieczenia

1

9

8

11

362 4 5

7

10

Taca na tłuszcz

7

Pokrętła sterowania

Pokrętło wyboru funkcji

piekarnika

0 Piekarnik wyłączony

Rozmrażanie - pomaga w

rozmrożeniu zamrożonej żywności

Pieczenie konwekcyjne -

możliwość pieczenia mięsa i

innych potraw jednocześnie na

dowolnej tacy piekarnika bez

przenikania się zapachów.

Grill - włączenie całego elementu

grzewczego grilla

Górny element grzewczy - ciepło

emitowane jest wyłącznie z górnej

części piekarnika

Dolny element grzewczy - ciepło

emitowane jest wyłącznie z dolnej

części piekarnika

Pieczenie tradycyjne - działa górny

i dolny element grzewczy, co

zapewnia równomierny rozkład

temperatury w piekarniku

Kontrolka zasilania

Kontrolka zasilania zapala się w momencie

przekręcenia pokrętła wyboru funkcji.

Pokrętło termostatu

Obrócić pokrętło termostatu w kierunku

zgodnym z ruchem wskazówek zegara,

aby ustawić temperaturę w zakresie od

50°C do 250°.

0

8

Kontrolka termostatu

Kontrolka termostatu zapala się w

momencie przekręcenia pokrętła

termostatu. Kontrolka pali się do

momentu osiągnięcia odpowiedniej

temperatury. Następnie cyklicznie

zapala się i gaśnie symbolizując

utrzymywanie temperatury.

Funkcja Minutnika

Można go ustawić maksymalnie do

jednej godziny.

Pokrętło należy przekręcić (w kierunku

zgodnym z ruchem wskazówek zegara)

na maksymalną wartość i dopiero wtedy

zmniejszyć do pożądanego czasu.

Po zakończeniu wybranego czasu

rozbrzmiewa krótki alarm akustyczny.

Minutnik nie wyłącza piekarnika, jeżeli

ten pracuje.

Termostat zabezpieczający

Aby zapobiec przegrzaniu piekarnika

(spowodowanego nieprawidłowym

użyciem urządzenia lub wadliwym

działaniem jego elementów) piekarnik

wyposażono w termostat

zabezpieczający, który w razie potrzeby

wyłącza zasilanie. Piekarnik włączy się

automatycznie po obniżeniu temperatury.

W przypadku zadziałania termostatu z

powodu niewłaściwej eksploatacji

urządzenia, wystarczy usunąć błąd po

ostygnięciu piekarnika; w przypadku

zadziałania termostatu z powodu wady

komponentu, należy skontaktować się z

punktem serwisowym.

Wentylator chłodzący

Piekarnik wyposażono w wentylator

chłodzący, którego zadaniem jest

chłodzenie szyby, pokręteł i uchwytu

drzwiczek. Wentylator włącza się

automatycznie w momencie

uruchomienia piekarnika. Ciepłe

powietrze jest wydmuchiwane przez

szczelinę w pobliżu uchwytu drzwiczek.

Wentylator wyłącza się, gdy po

zakończeniu pieczenia pokrętło wyboru

funkcji piekarnika zostaje ustawione w

położeniu 0 (OFF).

5

15

10

30

45

9

Przed pierwszym uruchomieniem piekarnika

Aby otworzyć drzwiczki

piekarnika, należy zawsze

chwytać za środkową część

uchwytu.

Przed przystąpieniem do

eksploatacji piekarnika, zdjąć całe

opakowanie oraz wszystkie osłony,

zarówno te znajdujące się

wewnątrz, jak i na zewnątrz

urządzenia.

Przed pierwszym użyciem piekarnika,

należy go podgrzać bez wkładania potraw

do środka.

W tym czasie może być wyczuwalny

nieprzyjemny zapach. Jest to zjawisko

normalne, spowodowane procesem

produkcyjnym. Należy zapewnić

odpowiednią wentylację pomieszczenia.

1. Przekręcić pokrętło wyboru

funkcji piekarnika na gotowanie

tradycyjne .

2. Ustawić pokrętło termostatu na

250°.

4. Otworzyć okno w celu

zapewnienia odpowiedniej

wentylacji pomieszczenia.

5. Odczekać ok. 45 minut bez

wkładania potraw do piekarnika.

Wyżej opisaną procedurę należy

powtórzyć przy funkcji “Pełny grill”

przez około 5-10 minut.

Następnie należy odczekać aż

piekarnik ostygnie. Wytrzeć komorę

piekarnika przy użyciu miękkiej

szmatki zamoczonej w ciepłej

wodzie z dodatkiem delikatnego

płynu do mycia naczyń.

Przed pierwszym użyciem

piekarnika, należy również

gruntownie umyć akcesoria

piekarnika.

!

10

Korzystanie z piekarnika

Kuchenka posiada unikalny system, który

powoduje naturalną cyrkulację powietrza

oraz stały obieg pary.

System ten umożliwia gotowanie na

parze oraz zapewnia delikatność potraw

w środku z jednoczesną ich chrupkością

na zewnątrz. Dodatkowo, do minimum

ograniczony zostaje czas pieczenia oraz

zużycie energii. W czasie gotowania

może powstawać para, która może się

wydostawać na zewnątrz po otwarciu

drzwiczek piekarnika. Jest to zjawisko

normalne.

Należy jednak odsunąć się od

piekarnika w momencie otwierania

jego drzwiczek w czasie pieczenia

lub po jego zakończeniu tak, aby

para lub ciepło mogły się

swobodnie wydostać.

Uwaga! - Podczas pieczenia nie

wolno stawiać na dnie piekarnika

żadnych przedmiotów ani

przykrywać żadnych części

piekarnika folia aluminiową. Może

to prowadzić do nadmiernego

wzrostu temperatury, co może

negatywnie wpływać na wyniki

pieczenia i uszkodzić emaliowaną

powłokę piekarnika. Naczynia,

naczynia żaroodporne oraz tace

aluminiowe należy ustawiać na

tacach zamocowanych w

prowadnicach bocznych. W czasie

pieczenia potraw wydziela się para

wodna (podobnie jak w przypadku

gotowania wody w czajniku). Para

skrapla się na drzwiczkach

piekarnika i powoduje tworzenie

się kropli wody.

4

3

2

1

Aby ograniczyć kondensację, przed

włożeniem potraw do komory

piekarnika, należy go zawsze

wcześniej wstępnie podgrzać przez 10

minut.

Po każdym użyciu piekarnika, zaleca się

wytarcie do sucha skroplin wody.

Podczas pieczenia drzwiczki

piekarnika, muszą być zawsze

zamknięte. W czasie otwierania

drzwiczek, należy stać w

bezpiecznej odległości. Nie należy

dopuszczać, aby drzwiczki

samoczynnie opadały -

przytrzymać je za pomocą

uchwytu, aż do pełnego otwarcia.

W piekarniku znajdują się cztery

wsporniki na tace i jedna taca.

Poziom prowadnicy tacy liczy się

od dołu piekarnika zgodnie z

opisem na schemacie.

Tace należy wsuwać prawidłowo i

zgodnie z opisem na schemacie.

Naczyń do pieczenia nie należy

stawiać bezpośrednio na dnie

piekarnika.

11

Pieczenie konwekcyjne

- Potrawa pieczona jest przy użyciu

podgrzanego powietrza równomiernie

rozprowadzanego wewnątrz

piekarnika za pomocą wentylatora

położonego w tylnej ściance

piekarnika.

- W ten sposób ciepło dociera szybko i

w równej ilości do wszystkich części

piekarnika, co oznacza, że można

jednocześnie piec różne rodzaje

potraw na różnych półkach. Pieczenie

konwekcyjne zapewnia szybką

eliminację wilgoci, zaś bardziej suche

wnętrze piekarnika uniemożliwia

przenikanie różnych smaków i

aromatów z jednej potrawy do drugiej.

- Możliwość pieczenia na różnych

poziomach oznacza, że można

jednocześnie piec kilka różych potraw

oraz do trzech blach ciastek i mini pizz

, do natychmiastowego zjedzenia lub

zamrożenia.

- W piekarniku można oczywiście piec

tylko na jednej półce. W takim

przypadku, należy używać najniżej

położonych półek, w celu łatwiejszego

śledzenia przebiegu pieczenia.

- Ponadto, piekarnik może być użyty do

przygotowywania przetworów

(sterylizacja), pieczenia owoców w

syropie oraz do suszenia grzybów lub

owoców.

Grillowanie

- Większość potraw należy umieścić na

ruszcie na blasze do grillowania tak, aby

zapewnić maksymalną cyrkulację

powietrza oraz aby potrawa nie

znajdowała się w wytopionym tłuszczu

i sokach. Produkty takie jak ryby,

wątróbka i nerki można położyć

bezpośrednio na blasze do grillowania.

- Aby ograniczyć rozpryskiwanie, przed

grillowaniem produkty należy osuszyć

z resztek wody. Posmarować mięso lub

ryby niewielką ilością oleju lub

stopionego masła tak, aby nie

wysychały podczas przyrządzania.

- Podczas przygotowywania mięs,

dodatki takie jak pomidory lub grzyby

można włożyć pod grill.

- Podczas opiekania chleba, zaleca się

umieścić tacę na najwyższej

prowadnicy.

- W czasie pieczenia, potrawę należy

przewrócić na drugą stronę (zgodnie z

wymaganiami).

Tylko górny element grzewczy

Ta funkcja nadaje się do wykańczania

wcześniej upieczonych potraw, takich jak

na przykład: lasagne, zapiekanek

ziemniaczano-mięsnych, kalafiora z serem

i sosem beszamelowym .

Tylko dolny element grzewczy

Ta funkcja nadaje się w szczególności do

przyrządzania ciast bez nadzienia. Może

być również stosowana do wykańczania

pieczenia potraw typu quiche lub

zapiekanka (flan) tak, aby zapewnić pełne

zapieczenie ciasta.

Kontrolka termostatu pali się do

czasu uzyskania wymaganej

temperatury. Następnie cyklicznie

zapala się i gaśnie symbolizując

utrzymywanie temperatury.

12

Pieczenie tradycyjne

- Najlepszy rozkład ciepła uzyskuje się

w przypadku włożenia tacy w

prowadnice w środkowej części komory.

Aby uzyskać mocniejsze

przyrumienienie potrawy, należy użyć

niżej położonych prowadnic. Aby

mocniej przyrumienić górną część

potrawy, tacę należy umieścić na

prowadnicy górnej.

- Materiał blach i naczyń oraz ich

wykończenie mają wpływ na stopień

przyrumienienia dolnej części potrawy.

Naczynia emaliowane, ciemne, ciężkie

lub o powłoce zabezpieczającej przed

przyleganiem potraw powodują

mocniejsze przyrumienienie potraw,

natomiast naczynia szklane, aluminiowe

lub stalowe odbijają ciepło i powodują

mniejsze przyrumienienie gotowanych

produktów.

- Naczynia należy zawsze umieszczać

w środku tacy tak, aby zapewnić

równomierne pieczenie.

- Potrawy umieszczać w naczyniach lub

na blachach o wystarczających

wymiarach tak, aby zapobiec

rozpryskiwaniu się potraw wewnątrz

piekarnika, co ułatwia jego późniejsze

czyszczenie.

- Nie należy umieszczać naczyń

bezpośrednio na dnie komory

piekarnika, ponieważ nagrzewa się ona

i może spowodować uszkodzenie

naczyń. Korzystając z opisywanego

ustawienia, ciepło jest emitowane

zarówno z górnych, jak również dolnych

elementów grzewczych. Pozwala to na

gotowanie na jednym poziomie –

funkcja ta jest szczególnie przydatna do

przyrządzania potraw, które wymagają

dodatkowego przyrumienienia spodu

(np. potrawy typu quiche i zapiekanka).

Funkcji pieczenia tradycyjnego można

również używać do przyrządzania

zapiekanek, lasagne i potraw

duszonych.

Pieczenie tradycyjne

1. Za pomocą pokrętła wyboru funkcji

piekarnika ustawić wybraną funkcję.

.

2. Ustawić pokrętło termostatu na

odpowiednią temperaturę

Rozmrażanie

Wentylator powoduje cyrkulację powietrza

o temperaturze pokojowej wewnątrz

piekarnika.

Pokrętło termostatu należy ustawić w

położeniu OFF (Wył.).

Porady i wskazówki

- Najlepszy rozkład ciepła uzyskuje

się w przypadku włożenia tacy w

prowadnice w środkowej części

komory. Aby uzyskać mocniejsze

przyrumienienie potrawy, należy

użyć niżej położonych prowadnic.

Aby mocniej przyrumienić górną

część potrawy, tacę należy umieścić

na prowadnicy górnej.

- Materiał blach i naczyń oraz ich

wykończenie mają wpływ na stopień

przyrumienienia dolnej części

potrawy. Naczynia emaliowane,

ciemne, ciężkie lub o powłoce

zabezpieczającej przed

przyleganiem potraw powodują

mocniejsze przyrumienienie potraw,

natomiast naczynia szklane,

13

aluminiowe lub stalowe odbijają

ciepło i powodują mniejsze

przyrumienienie gotowanych

produktów.

- Naczynia należy zawsze

umieszczać w środku tacy tak, aby

zapewnić równomierne pieczenie.

- Potrawy umieszczać w naczyniach

lub na blachach o wystarczających

wymiarach tak, aby zapobiec

rozpryskiwaniu się potraw wewnątrz

piekarnika, co ułatwia późniejsze

jego czyszczenie.

- Nie należy umieszczać naczyń

bezpośrednio na dnie komory

piekarnika, ponieważ nagrzewa się

ona i może spowodować

uszkodzenie naczyń.

Wypiekanie ciast:

Ciasta i placki zazwyczaj wymagają

średniej temperatury pieczenia (150°C-

200°C), dlatego też konieczne jest

wcześniejsze podgrzanie piekarnika

przez 10 minut.

Drzwiczek piekarnika nie należy

otwierać przed upływem 3/4 czasu

pieczenia.

Kruche ciasta piecze się w foremkach

lub na blasze przez ok. 2/3 czasu

pieczenia, a następnie ozdabia je przed

końcowym dopieczeniem. Długość

czasu pieczenia zależy od typu i ilości

posypki, polewy lub nadzienia. Ciasta

biszkoptowe muszą mieć lepką

konsystencję (tak, aby trudno odrywały

się od łyżeczki). Zbyt duża ilość cieczy

niepotrzebnie wydłuża czas pieczenia.

Jeśli do piekarnika zostaną

równocześnie włożone dwie foremki z

ciastem lub babką, między foremkami

należy zostawić odpowiedni odstęp (na

wysokość jednego poziomu prowadnic

bocznych).

Jeśli do piekarnika zostaną

równocześnie włożone dwie foremki z

ciastem lub babką, po upływie 2/3 czasu

pieczenia foremki należy zamienić

miejscami i obrócić.

Pieczenie:

W piekarniku nie należy piec potraw o

wadze niższej niż 1 kg. Mniejsze kawałki

mogą wysychać w trakcie pieczenia.

Ciemne mięsa, które mają być dobrze

wysmażone z zewnątrz, a jednocześnie

być średnio wysmażone lub pozostać

surowe w środku, muszą być smażone

w wyższej temperaturze (200°C-

250°C).

Natomiast białe mięso, drób i ryby

piecze się w niskiej temperaturze

(150°C-175°C). Składniki do sosu

należy umieścić w brytfance na samym

początku tylko wówczas, gdy czas

pieczenia jest bardzo krótki. W

przeciwnym razie, należy je dodać w

ciągu ostatnich 30 minut pieczenia.

Do sprawdzenia, czy mięso jest

usmażone można użyć łyżki: jeśli nie

da się wgnieść łyżką mięsa, oznacza

to, że zostało ono w pełni usmażone.

Rostbef i filety, które mają pozostać

różowe w środku powinny być smażone

w wyższej temperaturze, ale przez

krótszy czas.

W przypadku pieczenia mięsa na

ruszcie, pod rusztem należy umieścić

brytfannę, do której ściekać będą soki.

Aby mięso było soczyste, po jego

upieczeniu zaleca się odczekać co

najmniej 15 minut przed jego

pokrojeniem.

Aby w komorze piekarnika nie tworzył

14

się dym, do brytfanny należy dodać

trochę wody. Aby nie dopuścić do

kondensacji, wodę należy dolewać kilka

razy. Do czasu podania, potrawy mogą

być przetrzymane w piekarniku w

minimalnej temperaturze.

Uwaga!

Podczas pieczenia nie wolno

stawiać na dnie piekarnika

żadnych przedmiotów ani

przykrywać żadnych części

piekarnika folia aluminiową.

Może to prowadzić do

nadmiernego wzrostu

temperatury i uszkodzenia

emalii piekarnika.

Czasy pieczenia

Czas pieczenia może wahać się w

zależności od użytych składników

potraw i ilości cieczy zawartej w

potrawach.

W czasie pierwszego pieczenia, należy

zwrócić uwagę na wybór ustawień i

zapamiętać je tak, aby nabrać

doświadczenia, które można

wykorzystać w czasie późniejszego

przygotowywania tych samych potraw.

Bazując na zdobytym doświadczeniu,

można we własnym zakresie

korygować wartości podane w tabelach.

15

Tabele gotowania i pieczenia

Pieczenie tradycyjne -

Podane czasy pieczenia nie obejmują czasu wstępnego nagrzewania piekarnika.

Pusty piekarnik należy zawsze wcześniej nagrzewać przez 10 minut.

CIASTA

Z dodatkiem whiskey 2 170 2 (1 i 3)* 160 45-60 w foremce na ciasto

Kruche ciasto 2 170 2 (1 i 3)* 160 20-30 w foremce na ciasto

Sernik 1 175 2 165 60-80 w foremce na ciasto

Jabłecznik 1 170

2 lew. + praw.

160 90-120 w foremce na ciasto

Strudel 2 180 2 160 60-80 na tacy do pieczenia

Tarta z dżemem 2 190 2 (1 i 3)* 180 40-45 w foremce na ciasto

Ciasto z owocami 2 170 2 150 60-70 w foremce na ciasto

Biszkopt 1 170 2 (1 i 3)* 165 30-40 w foremce na ciasto

Ciasto z bakaliami 1 150 2 150 120-150 w foremce na ciasto

Ciasto ze śliwkami 1 175 2 160 50-60 w dużej formie

Małe ciasto 3 170 2 160 20-35 na tacy do pieczenia

Babka 2 160 2 (1 i 3)* 150 20-30 na tacy do pieczenia

Bezy 2 135 2 (1 i 3)* 150 60-90 na tacy do pieczenia

Bułeczki 2 200 2 190 12 - 20 na tacy do pieczenia

Ciasto ptysiowe 2 lub 3 210 2 (1 i 3)* 170 25-35 na tacy do pieczenia

Tarta 2 180 2 170 45-70 w foremce na ciasto

CHLEB I PIZZA

Białe pieczywo 1 195 2 185 60-70

Pieczywo żytnie 1 190 1 180 30-45 w dużej formie

Bułki 2 200 2 (1 i 3)* 175 25-40 na tacy do pieczenia

Pizza 2 200 2 200 20-30 na tacy do pieczenia

ZAPIEKANKI

Zapiekanka makaronowa 2 200 2 (1 i 3)* 175 40 - 50 w foremce

Zapiekanka warzywna 2 200 2 (1 i 3)* 175 45 - 60 w foremce

Quiche 1 210 1 190 30-40 w foremce

Lasagne 200 25 2 2 200 - 35 w foremce

Cannelloni 200 25 2 2 200 - 35 w foremce

MIĘSO

Wołowina 2 190 2 175 50 - 70 na ruszcie

Wieprzowina 2 180 2 175 100 - 130 na ruszcie

Cielęcina 2 190 2 175 90 - 120 na ruszcie

Rostbef

krwisty 2 210 2 200 50-60 na ruszcie

średniowypieczony 2 210 2 200 60-70 na ruszcie

dobrze wypieczony 2 210 2 200 70 - 80 na ruszcie

Łopatka wieprzowa 2 180 2 170 120-150 ze skórą

Golonka wieprzowa 2 180 2 160 100-120 2 kawałki

Jagnięcina 2 190 2 175 110 - 130 gicz

Kurczak 2 190 2 200 70 - 85 cały

Indyk 2 180 2 160 210 - 240 cały

Kaczka 2 175 2 220 120 - 150 cała

Gęś 2 175 1 160 150 - 200 cała

Królik 2 190 2 175 60-80 w kawałkach

Zając 2 190 2 175 150-200 w kawałkach

Bażant 2 190 2 175 90-120 cały

Klopsy 2 180 2 170 łącznie 150 na tacy do pieczenia

RYBY

Pstrąg/Leszcz morski 2 190 2 (1 i 3)* 175 40-55 3-4 ryby

Tuńczyk/Łosoś 2 190 2 (1 i 3)* 175 35-60 4-6 filety

TYP

POTRAWY

Pieczenie tradycyjne

Pieczenie konwekcyjne

temp

°C

temp

°C

4

3

2

1

4

3

2

1

Czas gotowania

w minutach

UWAGI

(*)

Chcąc przygotować jednocześnie więcej niż jedną potrawę, zaleca się umieszczenie potraw

na poziomach podanych w nawiasach.

16

Grillowanie

Podane czasy pieczenia nie obejmują czasu wstępnego nagrzewania piekarnika.

Pusty piekarnik należy zawsze wcześniej nagrzewać przez 10 minut.

Temperatury podano jako propozycje. Można je dostosować zgodnie z własnymi

preferencjami.

jedna

strona

temp. °CKawałki g.

Ilość

Czas gotowania w

minutach

druga

strona

Grillowanie

TYP POTRAWY

Polędwica wołowa 4 800 3 250 12 - 15 12 - 14

Stek wołowy 4 600 3 250 10 - 12 6 - 8

Kiełbaski 8 / 3 250 12 - 15 10 - 12

Kotlet schabowy 4 600 3 250 12 - 16 12 - 14

Kurczak (w 2 częściach) 2 1000 3 250 30 - 35 25 - 30

Kebab 4 / 3 250 10 - 15 10 - 12

Kurczak (pierś) 4 400 3 250 12 - 15 12 - 14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*

Podgrzewanie wstępne 5’00'’

Ryby (filety) 4 400 3 250 12 - 14 10 - 12

Kanapki 4 - 6 / 3 250 5 - 7 /

Tosty 4 - 6 / 3 250 2 - 4 2 - 3

4

3

2

1

17

Przed rozpoczęciem

czyszczenia, należy wyłączyć

piekarnik i poczekać, aż

ostygnie.

Piekarnika nie wolno czyścić za

pomocą urządzeń

wykorzystujących parę

przegrzaną lub strumień pary.

Ważne: Przed przystąpieniem do

czyszczenia, urządzenie należy

odłączyć od źródła zasilania.

Aby zagwarantować długotrwałą

sprawność urządzenia, należy regularnie

wykonywać następujące operacje

czyszczenia:

- Opisane czynności należy

wykonywać, gdy piekarnik jest zimny.

- Części emaliowane należy myć wodą

z mydłem.

- Nie należy stosować ściernych

materiałów czyszczących.

- Części ze stali nierdzewnej i szkła

należy przetrzeć do sucha delikatną

szmatką.

- Wszelkie trudne do usunięcia plamy

należy usuwać przemysłowymi

środkami czyszczącymi lub ciepłym

octem.

Warstwa emalii w piekarniku jest bardzo

trwała i nieprzepuszczalna. Jednak

gorące kwasy owocowe (z owoców

cytrusowych, śliwek, itp.) mogą

pozostawiać na jego powierzchni trwałe,

matowe lub chropowate ślady. Takie

ślady na jasnej i wypolerowanej

powierzchni emalii nie mają jednak

wpływu na pracę piekarnika. Piekarnik

należy dokładnie umyć po każdym

użyciu. Jest to najłatwiejszy sposób

Konserwacja i czyszczenie

czyszczenia urządzenia. Zapobiega

przypiekaniu pozostałości i zabrudzeń.

Środki czyszczące

Przed zastosowaniem środków

czyszczących, należy sprawdzić, czy

nadają się one do czyszczenia kuchenki

i czy są zalecane przez producenta.

NIE należy stosować środków

czyszczących zawierających wybielacze,

ponieważ mogą one zmatowić

powierzchnie. Nie należy również

stosować ściernych środków

czyszczących.

Czyszczenie zewnętrznych

powierzchni kuchenki

Należy regularnie przecierać panel

sterowania, drzwiczki piekarnika oraz

uszczelkę drzwiową stosując do tego celu

delikatną szmatkę zwilżoną ciepłą wodą

z dodatkiem płynu do prania.

Aby nie uszkodzić lub osłabić szyby w

drzwiczkach piekarnika, do czyszczenia

piekarnika nie należy stosować:

• detergentów i wybielaczy

• impregnowanych myjek nie

nadających się do mycia rondli z

materiału zapobiegającemu

przyleganiu potraw

• stalowych myjek

• myjek do piekarników nasączonych

środkami chemicznymi lub aerozoli

• środków odrdzewiających

• środków do czyszczenia wanien/

umywalek

Wyczyścić zewnętrzną i wewnętrzną

powierzchnię szyby piekarnika ciepłą

wodą z mydłem. W przypadku mocnego

18

zabrudzenia wewnętrznej powierzchni

drzwiczek, zaleca się stosowanie

środków czyszczących, takich jak Hob

Brite. Do usuwania zabrudzeń nie należy

stosować skrobaków do farby.

NIE czyścić drzwiczek

piekarnika, gdy szyba jest

jeszcze ciepła. Niezastosowanie

się do tego zalecenia może

spowodować pęknięcie szyby.

Wyszczerbiona lub głęboko

zadrapana szyba ma mniejszą

wytrzymałość i, aby uniknąć

ryzyka jej pęknięcia, należy ją

wymienić. W przypadku

wątpliwości prosimy o kontakt z

lokalnym punktem serwisowym.

Komora piekarnika

Emaliowane dno piekarnika najłatwiej jest

wyczyścić, gdy piekarnik jest jeszcze

ciepły.

Po każdym użyciu przetrzeć piekarnik

przy pomocy miękkiej szmatki

zamoczonej w ciepłej wodzie z mydłem.

Okresowo należy wykonać bardziej

dokładne czyszczenie stosując do tego

celu renomowany środek do czyszczenia.

Półki piekarnika i wsporniki

boczne

Do mycia wsporników piekarnika, należy

użyć myjki namoczonej w ciepłej wodzie z

mydłem.

Następnie dobrze wypłukać i wytrzeć

miękką szmatką.

Wsporniki półek można łatwo

zdemontować w celu ich wyczyszczenia.

Należy postępować w następujący sposób:

1. odkręcić śruby z przodu, przytrzymując

jednocześnie wspornik boczny drugą

ręką;

19

2. odczepić tylny haczyk i zdemontować

wspornik półki;

3. po wyczyszczeniu, z powrotem

zamontować wsporniki, wykonując

wyżej opisane czynności w odwrotnej

kolejności.

Należy sprawdzić, czy śruby mocujące

wspornik półki są dobrze dokręcone.

Czyszczenie piekarnika

Drzwiczki piekarnika przed ich

czyszczeniem należy zdemontować.

Należy postępować w następujący

sposób:

1. całkowicie otworzyć drzwiczki

piekarnika;

2. odszukać zawiasy, na których

drzwiczki są zawieszone na

piekarniku (patrz rys. A);

3. odkręcić i obrócić małe dźwignie

znajdujące się na obu zawiasach

(patrz rys. B);

4. drzwi należy trzymać po prawej lub

lewej stronie, a następnie powoli

obrócić w kierunku piekarnika do

położenia w połowie zamkniętego

(rys. C);

5. delikatnie wyjąć drzwiczki (rys. C);

6. położyć je na stabilnej podstawie;

Drzwiczki należy wyczyścić przy pomocy

delikatnej szmatki zwilżonej ciepłą wodą

z mydłem. Nie należy korzystać ze

ściernych środków czyszczących. Po

wyczyszczeniu, z powrotem nałożyć

drzwiczki piekarnika, wykonując wyżej

opisane czynności w odwrotnej

kolejności.

Modele wykonane ze stali nierdzewnej

lub aluminium:

Drzwiczki piekarnika należy czyścić przy

Rys. A

Rys. B

Rys. C

20

3. Wyjąć spaloną żarówkę i wymienić ją

na nową.

4. Nałożyć szklany klosz z powrotem i

podłączyć zasilanie.

użyciu zwilżonej gąbki. Po

wyczyszczeniu, powierzchnię należy

wytrzeć do sucha miękką szmatką.

Nie należy używać myjek stalowych,

kwasów ani produktów ściernych,

ponieważ mogą one uszkodzić

powierzchnię piekarnika. Panel

sterowania należy myć stosując się do

tych samych zaleceń.

NIE czyścić drzwiczek

piekarnika gdy szyba jest

jeszcze ciepła. Niezastosowanie

się do tego zalecenia może

spowodować pęknięcie szyby.

Wyszczerbiona lub głęboko zadrapana

szyba ma mniejszą wytrzymałość i, aby

uniknąć ryzyka pęknięcia szyby, należy

ją wymienić. W przypadku wątpliwości

prosimy o kontakt z lokalnym punktem

serwisowym.

Wymiana oświetlenia piekarnika

Odłączyć urządzenie.

Jeśli to konieczne, wymienić żarówkę.

Żarówka musi mieć następujące

parametry:

- Moc: 15 W/25 W,

- Napięcie: 230 V (50 Hz),

- Żaroodporność do temperatury

300°C,

- Typ podłączenia: E14.

Żarówki można nabyć w lokalnym

punkcie serwisowym.

Wymiana spalonej żarówki:

1. Sprawdzić, czy piekarnik jest

odłączony od źródła zasilania.

2. Wcisnąć szklany klosz i odkręcić go

w kierunku przeciwnym do ruchu

wskazówek zegara.

Strona jest ładowana ...

Zanussi ZOB360X Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Zanussi ZOB360X Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty