1
ZOB 362
Dane
użytkownika
Piekarnik do
zabudowy
Информация
для
пользователя
Встраиваемый
духовой шкаф
2
Dziękujemy za zakup produktu naszej firmy
Życzymy Państwu wiele satysfakcji z dokonanego wyboru. Wierzymy, że
dzięki korzysciom płynacym z użytkowania tego sprzętu dołączą Panstwo do stale
powiększającego się grona zadowolonych klientów, a podczas następnych
zakupów wybiorą Panstwo również produkty z naszej oferty.
Prosimy o uważne zapoznanie się z instrukcją obsługi. Zalecamy
przechowywanie jej przez cały okres eksploatacji urządzenia oraz przekazanie
podczas ewentualnej zmiany własciciela.
3
Ważne informacje bezpieczeństwa ................................................................... 4
Opis urządzenia ................................................................................................ 6
Pokrętła sterowania .......................................................................................... 7
Przed przystąpieniem do eksploatacji piekarnika ............................................. 9
Korzystanie z piekarnika ................................................................................ 10
Tabele gotowania i pieczenia .......................................................................... 15
Konserwacja i czyszczenie ............................................................................. 17
Problemy i ich usuwanie ................................................................................. 22
Dane techniczne ............................................................................................. 23
Instrukcje dot. instalacji................................................................................... 24
Instrukcje dot. zabudowy ................................................................................ 26
Gwarancja/Serwis........................................................................................... 27
Gwarancja europejska .................................................................................... 27
Wskazówki dot. bezpieczeństwa
Kolejność wykonywania czynności
Porady i wskazówki
Objaśnienie symboli
!
Spis treści
Niniejsze urządzenie spełnia wymogi następujących dyrektyw EWG:
- 2006/95 (Dyrektywa Niskonapięciowa);
- 89/336 (Dyrektywa dot. Kompatybilności elektrycznej);
- 93/68 (Dyrektywa Ogólna);
wraz ze zmianami.
4
Ostrzeżenia i ważne informacje bezpieczeństwa
Niniejszą instrukcję należy zawsze przechowywać w pobliżu urządzenia. W
razie sprzedaży lub przekazania urządzenia innemu użytkownikowi bądź w
przypadku wyprowadzenia się i pozostawienia go na miejscu, należy pamiętać
o przekazaniu nowemu użytkownikowi niniejszej instrukcji oraz innych ważnych
informacji.
Niniejsze ostrzeżenia mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa użytkowników.
Należy je uważnie przeczytać przed instalacją lub użyciem urządzenia.
Instalacja
• Instalację należy wykonać zgodnie z
lokalnymi przepisami i powinna ona
zostać przeprowadzona wyłącznie
przez uprawnionego i
wykwalifikowanego montera.
Czynności wymagane w celu
zainstalowania urządzenia opisano w
rozdziale “Instrukcje dot. instalacji”.
• Urządzenie powinno zostać
zainstalowane i podłączone przez
wykwalifikowanego montera oraz
zgodnie z obowiązującymi
przepisami.
• Przeróbki domowej instalacji
zasilającej wymagane w celu instalacji
piekarnika mogą być wykonywane
wyłącznie przez wykwalifikowanych
elektryków.
Eksploatacja
• Piekarnik został zaprojektowany do
gotowania i pieczenia produktów
spożywczych; zabrania się używać go
do innych celów.
• Podczas otwierania drzwi
piekarnika w trakcie lub pod koniec
przygotowywania potrawy, należy
zawsze uważać na strumień
gorącego powietrza wydostający
się z piekarnika.
• Podczas eksploatacji urządzenia,
należy zachować ostrożność. Bardzo
wysoka temperatura elementów
grzewczych powoduje, że tacki i inne
części są gorące.
• W przypadku użycia folii aluminiowej
do przygotowywania potraw w
piekarniku, należy uważać, aby nie
stykała się ona bezpośrednio z dnem
piekarnika.
• Podczas czyszczenia piekarnika,
należy zachować ostrożność: nigdy
nie wolno pryskać na filtr tłuszczowy
(jeśli znajduje się na wyposażeniu
urządzenia), elementy grzewcze oraz
czujnik termostatu.
• Modyfikacje urządzenia lub zmiany
jego parametrów stwarzają
zagrożenie dla użytkownika.
• Podczas gotowania, pieczenia oraz
grillowania, szyba i inne części
urządzenia stają się gorące, dlatego
należy uważać, aby do piekarnika nie
zbliżały się dzieci. Podczas
podłączania urządzeń elektrycznych
do gniazd sieciowych znajdujących
się w pobliżu piekarnika, należy
uważać, aby ich kable nie stykały się
z gorącymi elementami lub, aby nie
Polski
5
przytrzasnąć ich drzwiami piekarnika.
• Gorące naczynia do gotowania należy
zawsze wyjmować w rękawicach
ochronnych.
• Regularne czyszczenie pozwala
utrzymać powierzchnię piekarnika w
dobrym stanie.
• Przed czyszczeniem piekarnika,
należy wyłączyć zasilanie lub wyjąć
wtyczkę z gniazdka.
• Po zakończeniu pracy, należy upewnić
się, że piekarnik został wyłączony
(pokrętło należy ustawić w położeniu
“OFF” (Wył.)).
• Urządzenie zaprojektowano do pracy
samodzielnej lub wraz z elektryczną
płytą grzewczą (w zależności od
modelu) i należy je podłączyć do
źródła zasilania prądem
jednofazowym o napięciu 230 V.
• Piekarnika nie wolno czyścić za
pomocą urządzeń wykorzystujących
parę przegrzaną lub strumień pary.
• Do czyszczenia nie należy stosować
ściernych środków czyszczących lub
ostrych metalowych myjek. Mogą one
porysować powierzchnię szkła w
drzwiczkach, co może spowodować
pęknięcie szkła.
Bezpieczeństwo dzieci
• Urządzenie jest przeznaczone do
użytku przez osoby dorosłe. Dzieci nie
powinny obsługiwać piekarnika lub
bawić się nim, ponieważ może to być
niebezpieczne.
• Dzieci nie powinny zbliżać się do
pracującego piekarnika. Również po
jego wyłączeniu, ponieważ piekarnik
pozostaje przez dłuższy czas gorący.
• Piekarnik nie powinien być
obsługiwany przez dzieci lub inne
osoby, których ograniczona
sprawność fizyczna, sensoryczna lub
umysłowa lub brak doświadczenia i
wiedzy nie pozwalają na bezpieczną
jego eksploatację bez nadzoru lub
przeszkolenia przez osoby znające
urządzenie.
Serwis
• Wszelkie przeglądy i/lub naprawy
powinny być wykonywane przez
serwis fabryczny lub autoryzowany
punkt serwisowy. Do napraw należy
wykorzystywać wyłącznie oryginalne
części zamienne.
• Urządzenia nie należy naprawiać
samodzielnie. Naprawy wykonywane
przez osoby niedoświadczone mogą
spowodować obrażenia lub wadliwe
działanie urządzenia.
Symbol na produkcie lub na
opakowaniu oznacza, że z produktem
nie należy postępować tak, jak z innymi
odpadami domowymi. Należy je oddać
do punktu zbiórki odpadów w celu
recyklingu komponentów elektrycznych
i elektronicznych. Właściwa utylizacja i
złomowanie pomaga w ochronie
środowiska i zdrowia ludzkiego.
Niewłaściwa utylizacja może
spowodować zagrożenie dla środowiska
naturalnego lub zdrowia ludzi. Aby
uzyskać szczegółowe dane dotyczące
możliwości recyklingu niniejszego
urządzenia, należy skontaktować się z
lokalnymi władzami, służbami
oczyszczania miasta lub punktem
sprzedaży, w którym produkt został
zakupiony.
6
Opis urządzenia
1. Panel sterowania
2. Pokrętło termostatu piekarnika
3. Kontrolka termostatu piekarnika
4. Programator czasu zakończenia
pieczenia
5. Kontrolka pracy
6. Pokrętło wyboru funkcji piekarnika
7. Wyloty powietrza z wentylatora
chłodzącego
8. Ruszt do grilla
9. Oświetlenie piekarnika
10.Wentylator piekarnika
11.Tabliczka znamionowa
Akcesoria piekarnika
Taca stabilizująca
Blacha do pieczenia
1
9
8
11
362 4 5
7
10
Taca na tłuszcz
7
Pokrętła sterowania
Pokrętło wyboru funkcji
piekarnika
0 Piekarnik wyłączony
Rozmrażanie - pomaga w
rozmrożeniu zamrożonej żywności
Pieczenie konwekcyjne -
możliwość pieczenia mięsa i
innych potraw jednocześnie na
dowolnej tacy piekarnika bez
przenikania się zapachów.
Grill - włączenie całego elementu
grzewczego grilla
Górny element grzewczy - ciepło
emitowane jest wyłącznie z górnej
części piekarnika
Dolny element grzewczy - ciepło
emitowane jest wyłącznie z dolnej
części piekarnika
Pieczenie tradycyjne - działa górny
i dolny element grzewczy, co
zapewnia równomierny rozkład
temperatury w piekarniku
Kontrolka zasilania
Kontrolka zasilania zapala się w momencie
przekręcenia pokrętła wyboru funkcji.
Pokrętło termostatu
Obrócić pokrętło termostatu w kierunku
zgodnym z ruchem wskazówek zegara,
aby ustawić temperaturę w zakresie od
50°C do 250°.
0
8
Kontrolka termostatu
Kontrolka termostatu zapala się w
momencie przekręcenia pokrętła
termostatu. Kontrolka pali się do
momentu osiągnięcia odpowiedniej
temperatury. Następnie cyklicznie
zapala się i gaśnie symbolizując
utrzymywanie temperatury.
Programator czasu zakończenia
pieczenia
Programator umożliwia ustawienie
automatycznego wyłączenia piekarnika
po upływie ustalonego czasu. Po
upływie czasu pieczenia słyszalny
będzie alarm akustyczny. Czas
pieczenia można ustawić w zakresie od
1 do 90 minut.
Włożyć potrawę do piekarnika i ustawić
pokrętło wyboru funkcji piekarnika oraz
pokrętło termostatu na wybranych
ustawieniach. Przekręcić pokrętło
programatora czasu w położenie
maksymalne (“90”), a następnie,
przekręcając w drugim kierunku,
ustawić żądany czas pieczenia. Po
zakończeniu ustawionego czasu
rozlegnie się sygnał akustyczny i
piekarnik automatycznie wyłączy się.
Aby ręcznie sterować pracą piekarnika,
pokrętło programatora czasu należy
ustawić w położeniu .
Termostat zabezpieczający
Aby zapobiec przegrzaniu piekarnika
(spowodowanego nieprawidłowym
użyciem urządzenia lub wadliwym
działaniem jego elementów) piekarnik
wyposażono w termostat
zabezpieczający, który w razie potrzeby
wyłącza zasilanie. Piekarnik włączy się
automatycznie po obniżeniu temperatury.
W przypadku zadziałania termostatu z
powodu niewłaściwej eksploatacji
urządzenia, wystarczy usunąć błąd po
ostygnięciu piekarnika; w przypadku
zadziałania termostatu z powodu wady
komponentu, należy skontaktować się z
punktem serwisowym.
Wentylator chłodzący
Piekarnik wyposażono w wentylator
chłodzący, którego zadaniem jest
chłodzenie szyby, pokręteł i uchwytu
drzwiczek. Wentylator włącza się
automatycznie w momencie
uruchomienia piekarnika. Ciepłe
powietrze jest wydmuchiwane przez
szczelinę w pobliżu uchwytu drzwiczek.
Wentylator wyłącza się, gdy po
zakończeniu pieczenia pokrętło wyboru
funkcji piekarnika zostaje ustawione w
położeniu 0 (OFF).
9
Przed pierwszym uruchomieniem piekarnika
Aby otworzyć drzwiczki
piekarnika, należy zawsze
chwytać za środkową część
uchwytu.
Przed przystąpieniem do
eksploatacji piekarnika, zdjąć całe
opakowanie oraz wszystkie osłony,
zarówno te znajdujące się
wewnątrz, jak i na zewnątrz
urządzenia.
Przed pierwszym użyciem piekarnika,
należy go podgrzać bez wkładania potraw
do środka.
W tym czasie może być wyczuwalny
nieprzyjemny zapach. Jest to zjawisko
normalne, spowodowane procesem
produkcyjnym. Należy zapewnić
odpowiednią wentylację pomieszczenia.
1. Przekręcić pokrętło wyboru
funkcji piekarnika na gotowanie
tradycyjne .
2. Ustawić pokrętło termostatu na
250°.
4. Otworzyć okno w celu
zapewnienia odpowiedniej
wentylacji pomieszczenia.
5. Odczekać ok. 45 minut bez
wkładania potraw do piekarnika.
Wyżej opisaną procedurę należy
powtórzyć przy funkcji “Pełny grill”
przez około 5-10 minut.
Następnie należy odczekać aż
piekarnik ostygnie. Wytrzeć komorę
piekarnika przy użyciu miękkiej
szmatki zamoczonej w ciepłej
wodzie z dodatkiem delikatnego
płynu do mycia naczyń.
Przed pierwszym użyciem
piekarnika, należy również
gruntownie umyć akcesoria
piekarnika.
!
10
Korzystanie z piekarnika
Kuchenka posiada unikalny system, który
powoduje naturalną cyrkulację powietrza
oraz stały obieg pary.
System ten umożliwia gotowanie na
parze oraz zapewnia delikatność potraw
w środku z jednoczesną ich chrupkością
na zewnątrz. Dodatkowo, do minimum
ograniczony zostaje czas pieczenia oraz
zużycie energii. W czasie gotowania
może powstawać para, która może się
wydostawać na zewnątrz po otwarciu
drzwiczek piekarnika. Jest to zjawisko
normalne.
Należy jednak odsunąć się od
piekarnika w momencie otwierania
jego drzwiczek w czasie pieczenia
lub po jego zakończeniu tak, aby
para lub ciepło mogły się
swobodnie wydostać.
Uwaga! - Podczas pieczenia nie
wolno stawiać na dnie piekarnika
żadnych przedmiotów ani
przykrywać żadnych części
piekarnika folia aluminiową. Może
to prowadzić do nadmiernego
wzrostu temperatury, co może
negatywnie wpływać na wyniki
pieczenia i uszkodzić emaliowaną
powłokę piekarnika. Naczynia,
naczynia żaroodporne oraz tace
aluminiowe należy ustawiać na
tacach zamocowanych w
prowadnicach bocznych. W czasie
pieczenia potraw wydziela się para
wodna (podobnie jak w przypadku
gotowania wody w czajniku). Para
skrapla się na drzwiczkach
piekarnika i powoduje tworzenie
się kropli wody.
4
3
2
1
Aby ograniczyć kondensację, przed
włożeniem potraw do komory
piekarnika, należy go zawsze
wcześniej wstępnie podgrzać przez 10
minut.
Po każdym użyciu piekarnika, zaleca się
wytarcie do sucha skroplin wody.
Podczas pieczenia drzwiczki
piekarnika, muszą być zawsze
zamknięte. W czasie otwierania
drzwiczek, należy stać w
bezpiecznej odległości. Nie należy
dopuszczać, aby drzwiczki
samoczynnie opadały -
przytrzymać je za pomocą
uchwytu, aż do pełnego otwarcia.
W piekarniku znajdują się cztery
wsporniki na tace i jedna taca.
Poziom prowadnicy tacy liczy się
od dołu piekarnika zgodnie z
opisem na schemacie.
Tace należy wsuwać prawidłowo i
zgodnie z opisem na schemacie.
Naczyń do pieczenia nie należy
stawiać bezpośrednio na dnie
piekarnika.
11
Pieczenie konwekcyjne
- Potrawa pieczona jest przy użyciu
podgrzanego powietrza równomiernie
rozprowadzanego wewnątrz
piekarnika za pomocą wentylatora
położonego w tylnej ściance
piekarnika.
- W ten sposób ciepło dociera szybko i
w równej ilości do wszystkich części
piekarnika, co oznacza, że można
jednocześnie piec różne rodzaje
potraw na różnych półkach. Pieczenie
konwekcyjne zapewnia szybką
eliminację wilgoci, zaś bardziej suche
wnętrze piekarnika uniemożliwia
przenikanie różnych smaków i
aromatów z jednej potrawy do drugiej.
- Możliwość pieczenia na różnych
poziomach oznacza, że można
jednocześnie piec kilka różych potraw
oraz do trzech blach ciastek i mini pizz
, do natychmiastowego zjedzenia lub
zamrożenia.
- W piekarniku można oczywiście piec
tylko na jednej półce. W takim
przypadku, należy używać najniżej
położonych półek, w celu łatwiejszego
śledzenia przebiegu pieczenia.
- Ponadto, piekarnik może być użyty do
przygotowywania przetworów
(sterylizacja), pieczenia owoców w
syropie oraz do suszenia grzybów lub
owoców.
Grillowanie
- Większość potraw należy umieścić na
ruszcie na blasze do grillowania tak, aby
zapewnić maksymalną cyrkulację
powietrza oraz aby potrawa nie
znajdowała się w wytopionym tłuszczu
i sokach. Produkty takie jak ryby,
wątróbka i nerki można położyć
bezpośrednio na blasze do grillowania.
- Aby ograniczyć rozpryskiwanie, przed
grillowaniem produkty należy osuszyć
z resztek wody. Posmarować mięso lub
ryby niewielką ilością oleju lub
stopionego masła tak, aby nie
wysychały podczas przyrządzania.
- Podczas przygotowywania mięs,
dodatki takie jak pomidory lub grzyby
można włożyć pod grill.
- Podczas opiekania chleba, zaleca się
umieścić tacę na najwyższej
prowadnicy.
- W czasie pieczenia, potrawę należy
przewrócić na drugą stronę (zgodnie z
wymaganiami).
Tylko górny element grzewczy
Ta funkcja nadaje się do wykańczania
wcześniej upieczonych potraw, takich jak
na przykład: lasagne, zapiekanek
ziemniaczano-mięsnych, kalafiora z serem
i sosem beszamelowym .
Tylko dolny element grzewczy
Ta funkcja nadaje się w szczególności do
przyrządzania ciast bez nadzienia. Może
być również stosowana do wykańczania
pieczenia potraw typu quiche lub
zapiekanka (flan) tak, aby zapewnić pełne
zapieczenie ciasta.
Kontrolka termostatu pali się do
czasu uzyskania wymaganej
temperatury. Następnie cyklicznie
zapala się i gaśnie symbolizując
utrzymywanie temperatury.
12
Pieczenie tradycyjne
- Najlepszy rozkład ciepła uzyskuje się
w przypadku włożenia tacy w
prowadnice w środkowej części komory.
Aby uzyskać mocniejsze
przyrumienienie potrawy, należy użyć
niżej położonych prowadnic. Aby
mocniej przyrumienić górną część
potrawy, tacę należy umieścić na
prowadnicy górnej.
- Materiał blach i naczyń oraz ich
wykończenie mają wpływ na stopień
przyrumienienia dolnej części potrawy.
Naczynia emaliowane, ciemne, ciężkie
lub o powłoce zabezpieczającej przed
przyleganiem potraw powodują
mocniejsze przyrumienienie potraw,
natomiast naczynia szklane, aluminiowe
lub stalowe odbijają ciepło i powodują
mniejsze przyrumienienie gotowanych
produktów.
- Naczynia należy zawsze umieszczać
w środku tacy tak, aby zapewnić
równomierne pieczenie.
- Potrawy umieszczać w naczyniach lub
na blachach o wystarczających
wymiarach tak, aby zapobiec
rozpryskiwaniu się potraw wewnątrz
piekarnika, co ułatwia jego późniejsze
czyszczenie.
- Nie należy umieszczać naczyń
bezpośrednio na dnie komory
piekarnika, ponieważ nagrzewa się ona
i może spowodować uszkodzenie
naczyń. Korzystając z opisywanego
ustawienia, ciepło jest emitowane
zarówno z górnych, jak również dolnych
elementów grzewczych. Pozwala to na
gotowanie na jednym poziomie –
funkcja ta jest szczególnie przydatna do
przyrządzania potraw, które wymagają
dodatkowego przyrumienienia spodu
(np. potrawy typu quiche i zapiekanka).
Funkcji pieczenia tradycyjnego można
również używać do przyrządzania
zapiekanek, lasagne i potraw
duszonych.
Pieczenie tradycyjne
1. Za pomocą pokrętła wyboru funkcji
piekarnika ustawić wybraną funkcję.
.
2. Ustawić pokrętło termostatu na
odpowiednią temperaturę
Rozmrażanie
Wentylator powoduje cyrkulację powietrza
o temperaturze pokojowej wewnątrz
piekarnika.
Pokrętło termostatu należy ustawić w
położeniu OFF (Wył.).
Porady i wskazówki
- Najlepszy rozkład ciepła uzyskuje
się w przypadku włożenia tacy w
prowadnice w środkowej części
komory. Aby uzyskać mocniejsze
przyrumienienie potrawy, należy
użyć niżej położonych prowadnic.
Aby mocniej przyrumienić górną
część potrawy, tacę należy umieścić
na prowadnicy górnej.
- Materiał blach i naczyń oraz ich
wykończenie mają wpływ na stopień
przyrumienienia dolnej części
potrawy. Naczynia emaliowane,
ciemne, ciężkie lub o powłoce
zabezpieczającej przed
przyleganiem potraw powodują
mocniejsze przyrumienienie potraw,
natomiast naczynia szklane,
13
aluminiowe lub stalowe odbijają
ciepło i powodują mniejsze
przyrumienienie gotowanych
produktów.
- Naczynia należy zawsze
umieszczać w środku tacy tak, aby
zapewnić równomierne pieczenie.
- Potrawy umieszczać w naczyniach
lub na blachach o wystarczających
wymiarach tak, aby zapobiec
rozpryskiwaniu się potraw wewnątrz
piekarnika, co ułatwia późniejsze
jego czyszczenie.
- Nie należy umieszczać naczyń
bezpośrednio na dnie komory
piekarnika, ponieważ nagrzewa się
ona i może spowodować
uszkodzenie naczyń.
Wypiekanie ciast:
Ciasta i placki zazwyczaj wymagają
średniej temperatury pieczenia (150°C-
200°C), dlatego też konieczne jest
wcześniejsze podgrzanie piekarnika
przez 10 minut.
Drzwiczek piekarnika nie należy
otwierać przed upływem 3/4 czasu
pieczenia.
Kruche ciasta piecze się w foremkach
lub na blasze przez ok. 2/3 czasu
pieczenia, a następnie ozdabia je przed
końcowym dopieczeniem. Długość
czasu pieczenia zależy od typu i ilości
posypki, polewy lub nadzienia. Ciasta
biszkoptowe muszą mieć lepką
konsystencję (tak, aby trudno odrywały
się od łyżeczki). Zbyt duża ilość cieczy
niepotrzebnie wydłuża czas pieczenia.
Jeśli do piekarnika zostaną
równocześnie włożone dwie foremki z
ciastem lub babką, między foremkami
należy zostawić odpowiedni odstęp (na
wysokość jednego poziomu prowadnic
bocznych).
Jeśli do piekarnika zostaną
równocześnie włożone dwie foremki z
ciastem lub babką, po upływie 2/3 czasu
pieczenia foremki należy zamienić
miejscami i obrócić.
Pieczenie:
W piekarniku nie należy piec potraw o
wadze niższej niż 1 kg. Mniejsze kawałki
mogą wysychać w trakcie pieczenia.
Ciemne mięsa, które mają być dobrze
wysmażone z zewnątrz, a jednocześnie
być średnio wysmażone lub pozostać
surowe w środku, muszą być smażone
w wyższej temperaturze (200°C-
250°C).
Natomiast białe mięso, drób i ryby
piecze się w niskiej temperaturze
(150°C-175°C). Składniki do sosu
należy umieścić w brytfance na samym
początku tylko wówczas, gdy czas
pieczenia jest bardzo krótki. W
przeciwnym razie, należy je dodać w
ciągu ostatnich 30 minut pieczenia.
Do sprawdzenia, czy mięso jest
usmażone można użyć łyżki: jeśli nie
da się wgnieść łyżką mięsa, oznacza
to, że zostało ono w pełni usmażone.
Rostbef i filety, które mają pozostać
różowe w środku powinny być smażone
w wyższej temperaturze, ale przez
krótszy czas.
W przypadku pieczenia mięsa na
ruszcie, pod rusztem należy umieścić
brytfannę, do której ściekać będą soki.
Aby mięso było soczyste, po jego
upieczeniu zaleca się odczekać co
najmniej 15 minut przed jego
pokrojeniem.
Aby w komorze piekarnika nie tworzył
14
się dym, do brytfanny należy dodać
trochę wody. Aby nie dopuścić do
kondensacji, wodę należy dolewać kilka
razy. Do czasu podania, potrawy mogą
być przetrzymane w piekarniku w
minimalnej temperaturze.
Uwaga!
Podczas pieczenia nie wolno
stawiać na dnie piekarnika
żadnych przedmiotów ani
przykrywać żadnych części
piekarnika folia aluminiową.
Może to prowadzić do
nadmiernego wzrostu
temperatury i uszkodzenia
emalii piekarnika.
Czasy pieczenia
Czas pieczenia może wahać się w
zależności od użytych składników
potraw i ilości cieczy zawartej w
potrawach.
W czasie pierwszego pieczenia, należy
zwrócić uwagę na wybór ustawień i
zapamiętać je tak, aby nabrać
doświadczenia, które można
wykorzystać w czasie późniejszego
przygotowywania tych samych potraw.
Bazując na zdobytym doświadczeniu,
można we własnym zakresie
korygować wartości podane w tabelach.
15
Tabele gotowania i pieczenia
Pieczenie tradycyjne -
Podane czasy pieczenia nie obejmują czasu wstępnego nagrzewania piekarnika.
Pusty piekarnik należy zawsze wcześniej nagrzewać przez 10 minut.
CIASTA
Z dodatkiem whiskey 2 170 2 (1 i 3)* 160 45-60 w foremce na ciasto
Kruche ciasto 2 170 2 (1 i 3)* 160 20-30 w foremce na ciasto
Sernik 1 175 2 165 60-80 w foremce na ciasto
Jabłecznik 1 170
2 lew. + praw.
160 90-120 w foremce na ciasto
Strudel 2 180 2 160 60-80 na tacy do pieczenia
Tarta z dżemem 2 190 2 (1 i 3)* 180 40-45 w foremce na ciasto
Ciasto z owocami 2 170 2 150 60-70 w foremce na ciasto
Biszkopt 1 170 2 (1 i 3)* 165 30-40 w foremce na ciasto
Ciasto z bakaliami 1 150 2 150 120-150 w foremce na ciasto
Ciasto ze śliwkami 1 175 2 160 50-60 w dużej formie
Małe ciasto 3 170 2 160 20-35 na tacy do pieczenia
Babka 2 160 2 (1 i 3)* 150 20-30 na tacy do pieczenia
Bezy 2 135 2 (1 i 3)* 150 60-90 na tacy do pieczenia
Bułeczki 2 200 2 190 12 - 20 na tacy do pieczenia
Ciasto ptysiowe 2 lub 3 210 2 (1 i 3)* 170 25-35 na tacy do pieczenia
Tarta 2 180 2 170 45-70 w foremce na ciasto
CHLEB I PIZZA
Białe pieczywo 1 195 2 185 60-70
Pieczywo żytnie 1 190 1 180 30-45 w dużej formie
Bułki 2 200 2 (1 i 3)* 175 25-40 na tacy do pieczenia
Pizza 2 200 2 200 20-30 na tacy do pieczenia
ZAPIEKANKI
Zapiekanka makaronowa 2 200 2 (1 i 3)* 175 40 - 50 w foremce
Zapiekanka warzywna 2 200 2 (1 i 3)* 175 45 - 60 w foremce
Quiche 1 210 1 190 30-40 w foremce
Lasagne 200 25 2 2 200 - 35 w foremce
Cannelloni 200 25 2 2 200 - 35 w foremce
MIĘSO
Wołowina 2 190 2 175 50 - 70 na ruszcie
Wieprzowina 2 180 2 175 100 - 130 na ruszcie
Cielęcina 2 190 2 175 90 - 120 na ruszcie
Rostbef
krwisty 2 210 2 200 50-60 na ruszcie
średniowypieczony 2 210 2 200 60-70 na ruszcie
dobrze wypieczony 2 210 2 200 70 - 80 na ruszcie
Łopatka wieprzowa 2 180 2 170 120-150 ze skórą
Golonka wieprzowa 2 180 2 160 100-120 2 kawałki
Jagnięcina 2 190 2 175 110 - 130 gicz
Kurczak 2 190 2 200 70 - 85 cały
Indyk 2 180 2 160 210 - 240 cały
Kaczka 2 175 2 220 120 - 150 cała
Gęś 2 175 1 160 150 - 200 cała
Królik 2 190 2 175 60-80 w kawałkach
Zając 2 190 2 175 150-200 w kawałkach
Bażant 2 190 2 175 90-120 cały
Klopsy 2 180 2 170 łącznie 150 na tacy do pieczenia
RYBY
Pstrąg/Leszcz morski 2 190 2 (1 i 3)* 175 40-55 3-4 ryby
Tuńczyk/Łosoś 2 190 2 (1 i 3)* 175 35-60 4-6 filety
TYP
POTRAWY
Pieczenie tradycyjne
Pieczenie konwekcyjne
temp
°C
temp
°C
4
3
2
1
4
3
2
1
Czas gotowania
w minutach
UWAGI
(*)
Chcąc przygotować jednocześnie więcej niż jedną potrawę, zaleca się umieszczenie potraw
na poziomach podanych w nawiasach.
16
Grillowanie
Podane czasy pieczenia nie obejmują czasu wstępnego nagrzewania piekarnika.
Pusty piekarnik należy zawsze wcześniej nagrzewać przez 10 minut.
Temperatury podano jako propozycje. Można je dostosować zgodnie z własnymi
preferencjami.
jedna
strona
temp. °CKawałki g.
Ilość
Czas gotowania w
minutach
druga
strona
Grillowanie
TYP POTRAWY
Polędwica wołowa 4 800 3 250 12 - 15 12 - 14
Stek wołowy 4 600 3 250 10 - 12 6 - 8
Kiełbaski 8 / 3 250 12 - 15 10 - 12
Kotlet schabowy 4 600 3 250 12 - 16 12 - 14
Kurczak (w 2 częściach) 2 1000 3 250 30 - 35 25 - 30
Kebab 4 / 3 250 10 - 15 10 - 12
Kurczak (pierś) 4 400 3 250 12 - 15 12 - 14
Hamburger* 6 600 2 250 20-30
*
Podgrzewanie wstępne 5’00'’
Ryby (filety) 4 400 3 250 12 - 14 10 - 12
Kanapki 4 - 6 / 3 250 5 - 7 /
Tosty 4 - 6 / 3 250 2 - 4 2 - 3
4
3
2
1
17
Przed rozpoczęciem
czyszczenia, należy wyłączyć
piekarnik i poczekać, aż
ostygnie.
Piekarnika nie wolno czyścić za
pomocą urządzeń
wykorzystujących parę
przegrzaną lub strumień pary.
Ważne: Przed przystąpieniem do
czyszczenia, urządzenie należy
odłączyć od źródła zasilania.
Aby zagwarantować długotrwałą
sprawność urządzenia, należy regularnie
wykonywać następujące operacje
czyszczenia:
- Opisane czynności należy
wykonywać, gdy piekarnik jest zimny.
- Części emaliowane należy myć wodą
z mydłem.
- Nie należy stosować ściernych
materiałów czyszczących.
- Części ze stali nierdzewnej i szkła
należy przetrzeć do sucha delikatną
szmatką.
- Wszelkie trudne do usunięcia plamy
należy usuwać przemysłowymi
środkami czyszczącymi lub ciepłym
octem.
Warstwa emalii w piekarniku jest bardzo
trwała i nieprzepuszczalna. Jednak
gorące kwasy owocowe (z owoców
cytrusowych, śliwek, itp.) mogą
pozostawiać na jego powierzchni trwałe,
matowe lub chropowate ślady. Takie
ślady na jasnej i wypolerowanej
powierzchni emalii nie mają jednak
wpływu na pracę piekarnika. Piekarnik
należy dokładnie umyć po każdym
użyciu. Jest to najłatwiejszy sposób
Konserwacja i czyszczenie
czyszczenia urządzenia. Zapobiega
przypiekaniu pozostałości i zabrudzeń.
Środki czyszczące
Przed zastosowaniem środków
czyszczących, należy sprawdzić, czy
nadają się one do czyszczenia kuchenki
i czy są zalecane przez producenta.
NIE należy stosować środków
czyszczących zawierających wybielacze,
ponieważ mogą one zmatowić
powierzchnie. Nie należy również
stosować ściernych środków
czyszczących.
Czyszczenie zewnętrznych
powierzchni kuchenki
Należy regularnie przecierać panel
sterowania, drzwiczki piekarnika oraz
uszczelkę drzwiową stosując do tego celu
delikatną szmatkę zwilżoną ciepłą wodą
z dodatkiem płynu do prania.
Aby nie uszkodzić lub osłabić szyby w
drzwiczkach piekarnika, do czyszczenia
piekarnika nie należy stosować:
• detergentów i wybielaczy
• impregnowanych myjek nie
nadających się do mycia rondli z
materiału zapobiegającemu
przyleganiu potraw
• stalowych myjek
• myjek do piekarników nasączonych
środkami chemicznymi lub aerozoli
• środków odrdzewiających
• środków do czyszczenia wanien/
umywalek
Wyczyścić zewnętrzną i wewnętrzną
powierzchnię szyby piekarnika ciepłą
wodą z mydłem. W przypadku mocnego
18
zabrudzenia wewnętrznej powierzchni
drzwiczek, zaleca się stosowanie
środków czyszczących, takich jak Hob
Brite. Do usuwania zabrudzeń nie należy
stosować skrobaków do farby.
NIE czyścić drzwiczek
piekarnika, gdy szyba jest
jeszcze ciepła. Niezastosowanie
się do tego zalecenia może
spowodować pęknięcie szyby.
Wyszczerbiona lub głęboko
zadrapana szyba ma mniejszą
wytrzymałość i, aby uniknąć
ryzyka jej pęknięcia, należy ją
wymienić. W przypadku
wątpliwości prosimy o kontakt z
lokalnym punktem serwisowym.
Komora piekarnika
Emaliowane dno piekarnika najłatwiej jest
wyczyścić, gdy piekarnik jest jeszcze
ciepły.
Po każdym użyciu przetrzeć piekarnik
przy pomocy miękkiej szmatki
zamoczonej w ciepłej wodzie z mydłem.
Okresowo należy wykonać bardziej
dokładne czyszczenie stosując do tego
celu renomowany środek do czyszczenia.
Półki piekarnika i wsporniki
boczne
Do mycia wsporników piekarnika, należy
użyć myjki namoczonej w ciepłej wodzie z
mydłem.
Następnie dobrze wypłukać i wytrzeć
miękką szmatką.
Wsporniki półek można łatwo
zdemontować w celu ich wyczyszczenia.
Należy postępować w następujący sposób:
1. odkręcić śruby z przodu, przytrzymując
jednocześnie wspornik boczny drugą
ręką;
19
2. odczepić tylny haczyk i zdemontować
wspornik półki;
3. po wyczyszczeniu, z powrotem
zamontować wsporniki, wykonując
wyżej opisane czynności w odwrotnej
kolejności.
Należy sprawdzić, czy śruby mocujące
wspornik półki są dobrze dokręcone.
Czyszczenie piekarnika
Drzwiczki piekarnika przed ich
czyszczeniem należy zdemontować.
Należy postępować w następujący
sposób:
1. całkowicie otworzyć drzwiczki
piekarnika;
2. odszukać zawiasy, na których
drzwiczki są zawieszone na
piekarniku (patrz rys. A);
3. odkręcić i obrócić małe dźwignie
znajdujące się na obu zawiasach
(patrz rys. B);
4. drzwi należy trzymać po prawej lub
lewej stronie, a następnie powoli
obrócić w kierunku piekarnika do
położenia w połowie zamkniętego
(rys. C);
5. delikatnie wyjąć drzwiczki (rys. C);
6. położyć je na stabilnej podstawie;
Drzwiczki należy wyczyścić przy pomocy
delikatnej szmatki zwilżonej ciepłą wodą
z mydłem. Nie należy korzystać ze
ściernych środków czyszczących. Po
wyczyszczeniu, z powrotem nałożyć
drzwiczki piekarnika, wykonując wyżej
opisane czynności w odwrotnej
kolejności.
Modele wykonane ze stali nierdzewnej
lub aluminium:
Drzwiczki piekarnika należy czyścić przy
Rys. A
Rys. B
Rys. C
20
3. Wyjąć spaloną żarówkę i wymienić ją
na nową.
4. Nałożyć szklany klosz z powrotem i
podłączyć zasilanie.
użyciu zwilżonej gąbki. Po
wyczyszczeniu, powierzchnię należy
wytrzeć do sucha miękką szmatką.
Nie należy używać myjek stalowych,
kwasów ani produktów ściernych,
ponieważ mogą one uszkodzić
powierzchnię piekarnika. Panel
sterowania należy myć stosując się do
tych samych zaleceń.
NIE czyścić drzwiczek
piekarnika gdy szyba jest
jeszcze ciepła. Niezastosowanie
się do tego zalecenia może
spowodować pęknięcie szyby.
Wyszczerbiona lub głęboko zadrapana
szyba ma mniejszą wytrzymałość i, aby
uniknąć ryzyka pęknięcia szyby, należy
ją wymienić. W przypadku wątpliwości
prosimy o kontakt z lokalnym punktem
serwisowym.
Wymiana oświetlenia piekarnika
Odłączyć urządzenie.
Jeśli to konieczne, wymienić żarówkę.
Żarówka musi mieć następujące
parametry:
- Moc: 15 W/25 W,
- Napięcie: 230 V (50 Hz),
- Żaroodporność do temperatury
300°C,
- Typ podłączenia: E14.
Żarówki można nabyć w lokalnym
punkcie serwisowym.
Wymiana spalonej żarówki:
1. Sprawdzić, czy piekarnik jest
odłączony od źródła zasilania.
2. Wcisnąć szklany klosz i odkręcić go
w kierunku przeciwnym do ruchu
wskazówek zegara.
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
Strona jest ładowana ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
Zanussi ZOB362X Instrukcja obsługi
- Typ
- Instrukcja obsługi
- Ten podręcznik jest również odpowiedni dla
Powiązane dokumenty
-
Zanussi ZOB561XQ Instrukcja obsługi
-
-
-
-
-
-
-
-
-