.......................................................... .......................................................
PL PIEKARNIK PAROWY KSIĄŻKA KUCHARSKA
PROGRAMY AUTOMATYCZNE
Numer programu Nazwa programu
1 WARZYWA TRADYCYJNE
2 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA
3 BIAŁY CHLEB
4 GOTOWANA RYBA (PSTRĄG)
5 PIECZEŃ WOŁOWA
6 KURCZAK CAŁY
7 PIZZA
8 BABECZKI
9 QUICHE LORRAINE
1 – WARZYWA TRADYCYJNE
Naczynia:
• Można stosować dowolne naczynia kuchenne
odporne na wysoką temperaturę – przynajm‐
niej do 100°C.
Składniki:
• 400 g kalafiora
•200 g marchwi
• 200 g kalarepy
• 200 g żółtej i czerwonej papryki
Sposób przygotowania:
• Opłukać kalafior i podzielić na cząstki. Mar‐
chewkę i kalarepę obrać i podzielić na niewiel‐
kie kawałki. Paprykę umyć i pokroić na paski.
Włożyć wszystkie warzywa do otwartego na‐
czynia i gotować bez dodawania wody. Przy
takiej metodzie gotowania można zrezygno‐
wać z przypraw i soli.
• Czas pieczenia: 35 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
2 – ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA
Składniki:
• 1000 g ziemniaków
• 1 łyżeczka soli, pieprzu i gałki muszkatołowej
• 2 ząbki czosnku
• 200 g startego sera
•3 jajka
• 100 ml mleka
• 250 ml śmietany
• 4 łyżki masła
Sposób przygotowania:
• Obrać ziemniaki, pokroić na cienkie plastry,
osuszyć i przyprawić. Natrzeć ząbkiem czosn‐
ku żaroodporną formę do zapiekanek i wy‐
smarować naczynie odrobiną masła. Rozłożyć
połowę przyprawionych plastrów ziemniaków
w naczyniu i posypać je startym serem. Uło‐
żyć pozostałe plastry ziemniaków na tej war‐
stwie i posypać resztą sera. Rozgnieść drugi
ząbek czosnku i rozmieszać go razem z jajka‐
mi, mlekiem i śmietaną. Polać tą mieszanką
ziemniaki i rozłożyć małe kawałki masła na
zapiekance.
• Czas pieczenia: 65 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
3 – BIAŁY CHLEB
Składniki:
• 1000 g mąki
• 40 g świeżych drożdży lub 20 g drożdży su‐
szonych
• 560 ml mleka
• 15 g soli
Inne:
• Wysmarowana tłuszczem lub wyłożona perga‐
minem blacha do pieczenia
Sposób przygotowania:
• Wsypać mąkę i sól do dużej miski. Rozpuścić
drożdże w letnim mleku i dodać do mąki. Ze
wszystkich składników zagnieść elastyczne
ciasto. Zależnie od właściwości mąki może
2
www.electrolux.com
być konieczne dolanie niewielkiej ilości mleka
w celu uzyskania ciasta o odpowiedniej kon‐
systencji. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia,
aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość. Roz‐
dzielić ciasto na dwie części, uformować dwa
długie bochenki i położyć je na blasze do pie‐
czenia ciasta wysmarowanej tłuszczem lub
wyłożonej papierem do pieczenia. Przed upie‐
czeniem posypać bochenki niewielką ilością
mąki i wykonać ostrym nożem 3–4 ukośne na‐
cięcia o głębokości przynajmniej 1 cm.
• Czas pieczenia: 55 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
• Wlać do szuflady 100 ml wody.
4 – GOTOWANA RYBA (PSTRĄG)
Składniki:
• 4 pstrągi, 250–300 g każdy
• sok z cytryny, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
• Dokładnie umyć pstrągi wewnątrz i na zew‐
nątrz, skropić je sokiem z cytryny, przyprawić i
włożyć po 2 sztuki do formy ze stali nierdzew‐
nej z dziurkowanym wkładem. Podawać z
przypieczonymi płatkami migdałów. Wariant
pstrąga na parze: Przed umieszczeniem
pstrąga w naczyniu ze stali nierdzewnej z
dziurkowanym wkładem polać ryby gorącą
wodą z octem.
• Czas pieczenia: 30 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
5 – PIECZEŃ WOŁOWA
Ustawienia:
Automatyczna czujka temperatury. Temperatura
wewnątrz mięsa:
• Mięso średnio wypieczone: 65°C
Sposób przygotowania:
Przyprawić mięso do smaku, włożyć czujkę tem‐
peratury i umieścić mięso w żaroodpornym na‐
czyniu.
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
6 – KURCZAK CAŁY
Ustawienia:
• Programy automatyczne z wprowadzaniem
ciężaru Ustawianie zakresu ciężaru 900–2100
g.
Sposób przygotowania:
• Umieścić kurczaka w żaroodpornym naczyniu
i przyprawić do smaku. Po upływie około
30 minut obrócić pieczeń na drugą stronę. Na
wyświetlaczu pojawi się przypomnienie.
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
7 – PIZZA
Składniki do ciasta:
• 14 g drożdży
• 200 ml letniej wody
• 300 g mąki
• 3 g soli
• 1 łyżka oleju
Składniki na wierzch:
• 1/2 małej puszki posiekanych pomidorów
• 200 g startego sera ementaler
• 100 g salami
• 100 g szynki gotowanej
• 150 g pieczarek (z puszki)
• 150 g sera feta
• oregano
Sposób przygotowania:
• Pokruszyć drożdże do miski i rozpuścić w let‐
niej wodzie. Wymieszać sól z mąką i dodać
wraz z olejem do drożdży w misce. Zagniatać
składniki tak długo, aż ciasto nabierze elas‐
tyczności i przestanie przyklejać się od miski.
Następnie odstawić ciasto w ciepłe miejsce,
aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość. Roz‐
wałkować ciasto i ułożyć na wysmarowanej
tłuszczem blasze do pieczenia ciasta. Pona‐
kłuwać spód widelcem. Porozkładać kolejno
składniki na spodzie w podanej kolejności.
• Piec na wysmarowanej tłuszczem blasze do
pieczenia.
• Czas pieczenia: 25 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
8 – BABECZKI
Składniki:
• 150 g masła
• 150 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)
• 1 szczypta soli
• starta skórka z jednej niewoskowanej cytryny
•2 jajka
POLSKI 3
•50 ml mleka
• 25 g mąki kukurydzianej
•225 g mąki
• 10 g proszku do pieczenia
• 1 słoik wiśni (375 g)
• 225 g wiórków czekoladowych
Inne:
• Foremki papierowe o średnicy ok. 7 cm
Sposób przygotowania:
Utrzeć na puszystą masę masło, cukier, cukier
waniliowy, sól i skórkę z jednej niewoskowanej
cytryny. Dodać jajka i śmietanę.
Wymieszać mąkę kukurydzianą, mąkę oraz pro‐
szek do pieczenia i dodać do ciasta z mlekiem.
Odcedzić wiśnie i dodać do ciasta razem z wiór‐
kami czekoladowymi.
Włożyć ciasto do papierowych foremek, postawić
je na blasze do pieczenia i wstawić do piekarni‐
ka.
– Czas pieczenia: 40 minut
– Poziom umieszczenia potrawy: 1
9 – QUICHE LORRAINE
Składniki na ciasto:
•200 g mąki
•2 jajka
•100 g masła
• 1/2 łyżeczki soli
• odrobina pieprzu
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
Składniki na wierzch:
• 150 g startego sera
• 200 g gotowanej szynki lub chudego boczku
•2 jajka
• 250 g kwaśnej śmietany
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
• Umieścić mąkę, masło, jajka i przyprawy w
misce i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić cias‐
to na kilka godzin do lodówki. Następnie roz‐
wałkować ciasto i włożyć do wysmarowanej
tłuszczem czarnej formy do pieczenia. Pona‐
kłuwać spód widelcem. Rozłożyć boczek na
cieście. Na polewę zmieszać ze sobą jajka,
kwaśną śmietanę i przyprawy. Następnie do‐
dać ser.
• Forma do pieczenia o średnicy 28 cm, wy‐
smarowana tłuszczem
• Czas pieczenia: 40 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
4
www.electrolux.com
POLSKI 5
6
www.electrolux.com
POLSKI 7
www.electrolux.com/shop 892956539-A-352012
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
