Russell Hobbs 18036-56 Classics Instrukcja obsługi

Strona jest ładowana ...

146

Instrukcję należy przeczytać, zachować, przekazać kolejnemu użytkownikowi, jeśli odstępujemy

urządzenie innej osobie. Wyjmij z opakowania przed użyciem.

A WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

Postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi bezpieczeństwa, między innymi:

1 Niniejszy sprzęt nie jest przeznaczony do użytkowania przez

osoby ( w tym dzieci) o ograniczonej zdolności ﬁzycznej,

czuciowej lub psychicznej, lub osoby nie mające doświadczenia

lub znajomości sprzętu, chyba że odbywa się to pod nadzorem

lub zgodnie z instrukcją użytkowania sprzętu, przekazanej przez

osoby odpowiadające za ich bezpieczeństwo. Należy zwracać

uwagę na dzieci, aby nie bawiły się sprzętem.

2 Nie podłączaj urządzenia za pomocą regulatora czasowego lub

zdalnego sterowania.

¬ Powierzchnie urządzenia rozgrzewają się.

3 Jeżeli przewód zasilający ulegnie uszkodzeniu, powinien być

wymieniony przez producenta, jego serwis techniczny lub

specjalistyczny zakład naprawczy w celu uniknięcia zagrożenia.

H Nie zanurzaj urządzenia w cieczy.

4 Nie używaj urządzenia w pobliżu materiałów łatwopalnych (np. ﬁranek).

5 Nie przykrywaj urządzenia i niczego na nim nie stawiaj.

6 Jeśli urządzenie nie jest używane, przed przestawieniem w inne miejsce i przed

czyszczeniem, wyjmij wtyczkę zasilania.

7 Nie używaj innych akcesoriów niż te, które są dostarczone z urządzeniem.

8 Nigdy nie używaj urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem określonym w niniejszej

instrukcji.

9 Nigdy nie używaj uszkodzonego urządzenia lub jeśli zaczęło wadliwie działać.

10 Aby wyłączyć urządzenie, naciśnij przycisk I i przytrzymaj go przez 2 sekundy.

tylko do użytku domowego

U PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

Oczyść urządzenie, aby usunąć zanieczyszczenia produkcyjne, itp.

C JAK TO DZIAŁA - W SKRÓCIE

1 Wybierz przepis.

2 Do pojemnika do wypieku włóż w odpowiedniej kolejności składniki - kolejność jest istotna.

3 Umieść pojemnik do wypieku w urządzeniu i zamknij pokrywę.

4 Za pomocą przycisku MENU Z wybierz żądany program (1-12).

5 Za pomocą przycisku poziomu przyrumienienia ghh przesuń strzałkę na górze ekranu,

aby wybrać poziom słaby g , średni h lub mocny h .

6 Za pomocą przycisku wagi chleba FGH przesuń strzałkę na dole ekranu na mały F (500g),

średni G (750g), lub duży H (1kg).

7 Za pomocą przycisków + i – nastaw regulator czasowy (opcjonalnie).

8 Naciśnij przycisk I aby uruchomić program.

9 Na wyświetlaczu będzie odliczany pozostały czas, a po zakończeniu rozlegnie się sygnał

dźwiękowy.

147

instrukcja

, Po sygnale, urządzenie jeszcze przez godzinę utrzymuje ciepło, na programach 1, 2, 3, 5, 8, 9,

10 i 11.

C PRZYGOTOWANIE

10 Ustaw urządzenie na stabilnej, równej i termoodpornej powierzchni.

11 Ze wszystkich stron urządzenia należy pozostawić, co najmniej 50mm wolnej przestrzeni.

12 Otwórz pokrywę.

13 Chwytając za uchwyt wyciągnij pojemnik do wypieku z urządzenia.

14 Osadź łopatkę mieszającą na trzpień w dolnej części pojemnika do wypieku.

15 Trzpień i otwór w łopatce mają kształt litery D.

16 Przygotuj tackę z drutu (na chleb), podkładkę żaroodporną (na pojemnik do wypieku) i

rękawice kuchenne.

18 Bardzo ważne jest dokładne odmierzanie ilości składników.

19 Odmierzaj wszystkie składniki za pomocą tych samych łyżek pomiarowych.

20 Wyrównaj nożem poziom składnika na łyżce.

21 Nie używaj naczyń pomiarowych - wagi elektroniczne są znacznie bardziej dokładne, wodę

należy ważyć.

22 1 mililitr wody waży 1 gram, w przepisach podajemy wodę w gramach (g), a nie mililitrach

(ml).

23 Jeśli chcesz jednak używać naczynia pomiarowego, 1 mililitr wody waży 1 gram; można

zastąpić gramy "g" mililitrami "ml", ale wyniki mogą nie być dokładne.

24 Jeśli masz inny przepis, dla dokładności zamień mililitry (ml) wody na gramy (g).

25 Ważne, aby składniki były dodawane w odpowiedniej kolejności.

26 Dla ułatwienia, ponumerowaliśmy je.

27 Najpierw, wlewaj płyn.

28 Zazwyczaj jest to woda, ale może być z mlekiem i/lub jajami.

29 Woda/mleko powinny być ciepłe (20°C-25°C/68°F-77°F).

30 Zarówno gorąca jak i zimna woda hamują działanie drożdży.

31 Dodaj cukier i sól, jeśli trzeba.

32 Dodaj mokre składniki - miód, syrop, melasę ...

33 Dodaj suche składniki - mąkę, mleko w proszku, zioła, przyprawy ...

34 Dopiero na końcu - dodaj drożdże (lub proszek do pieczenia/sodę oczyszczoną).

35 Drożdże powinny znaleźć się na górze, nie należy ich moczyć, bo swoją pracę rozpoczną za

szybko.

, Jeśli zastosujesz regulator czasowy, jest bardzo ważne, aby drożdże i woda były

odseparowane.

36 Orzechy, rodzynki, itp. są zazwyczaj dodawane podczas drugiego zagniatania.

C ŁADOWANIE

36 Oczyść pojemnik do wypieku z pozostałości.

37 Włóż pojemnik do wypieku.

38 Można trochę obrócić napędem, żeby go dopasować do pojemnika.

39 Zamknij pokrywę.

C WŁĄCZENIE

40 Włóż wtyczkę w gniazdko sieciowe.

41 Urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy.

rysunki

1 pokrywa

2 uchwyt

3 okienko

4 odpowietrzniki

5 zawiasy

6 napęd

7 zatrzask sprężynowy

8 lampka

9 regulator czasowy

10 łopatka mieszająca

11 pojemnik do wypieku

12 trzpień

u waga

d poziom przyrumienienia

148

42 Wyświetlacz pokazuje 1P (program 1, średnie przyrumienienie), oraz 3:20 (czas trwania

programu).

43 Za pomocą przycisku MENU Z wybierz żądany program (1-12).

C POZIOM PRZYRUMIENIENIA

44 Za pomocą przycisku poziomu przyrumienienia ghh przesuń strzałkę na górze ekranu,

aby wybrać poziom słaby g , średni h lub mocny h .

, słaby g (wyświetlacz = L ), średni h (wyświetlacz = P ), mocny h (wyświetlacz = H )

45 Funkcja ta działa tylko w programach 1, 2, 3 i 5.

C WAGA

46 Za pomocą przycisku wagi chleba FGH przesuń strzałkę na dole ekranu na mały F (500g),

średni G (750g), lub duży H (1kg).

47 Podane wagi są przybliżone - należy traktować je jako małe, średnie i duże.

48 Funkcja ta działa tylko w programach 1, 2, 3, 5 i 8.

C REGULATOR CZASOWY

49 Jeśli nie używasz regulatora czasowego, przejdź do punktu 63.

50 Maksymalny czas ustawienia regulatora czasowego wynosi 13 godzin (w tym czas

przygotowania przepisu).

51 Funkcja ta działa tylko w programach 1, 2, 3 i 5.

52 Nie używaj regulatora czasowego w przepisach zawierających mleko, jogurt, ser, jaja, owoce,

cebulę, lub inne składniki, które pozostawione na kilka godzin w ciepłym wilgotnym

środowisku mogłyby zmienić swoje właściwości.

53 Pozostawienie zmieszanych składników przez dłuższy okres czasu, nieuchronnie prowadzi do

ich interakcji, szczególnie w dni ciepłe i wilgotne.

54 Nie używaj składników wilgotnych, takich jak owoce.

55 Orzechy lub rodzynki dodawaj po mące.

56 Ustal, kiedy chleb ma być gotowy, np. 1800.

57 Sprawdź , jaki teraz jest czas, np. 0700.

58 Oblicz różnicę pomiędzy tymi czasami, np. 11 godzin.

59 Za pomocą przycisków + i - zmień czas pokazywany na wyświetlaczu na czas obliczony (np.

11 godzin).

60 Każde naciśnięcie przycisku będzie się zmniejszać - lub zwiększać + wyświetlany czas o 10

minut

61 Nie można zmniejszyć czasu na krótszy niż czas programu.

62 Maksymalny czas, który może być pokazany na wyświetlaczu wynosi 13 godzin.

C URUCHOMIENIE URZĄDZENIA

63 Naciśnij przycisk I aby uruchomić program.

64 Urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy.

65 Na wyświetlaczu będzie odliczany pozostały czas, a po zakończeniu rozlegnie się sygnał

dźwiękowy.

66 W programie 3, zagniatanie ciasta nie uruchomi się przez 30 minut, podczas gdy składniki

są podgrzewane.

67 Obejrzyj ciasto (przez okienko) po 30 minutach zagniatania.

68 Jeśli do ścianek pojemnika do wypieku przykleiły się jakieś składniki, należy otworzyć

pokrywę, zeskrobać je do ciasta łopatką, a następnie zamknąć pokrywę.

69 Można zeskrobywać tylko ze ścianek pojemnika, nie z łopatki mieszającej.

C SKOŃCZONE?

70 Aby wyłączyć urządzenie, naciśnij przycisk I i przytrzymaj go przez 2 sekundy.

71 Najlepiej jest wyjmować chleb od razu po upieczeniu.

72 Jeśli nie zatrzymasz urządzenia, pieczywo będzie ciepłe jeszcze przez godzinę.

149

73 Po tym czasie rozlegnie się 10 sygnałów dźwiękowych i urządzenie się wyłączy.

74 Wyjąć wtyczkę z gniazdka.

, Po podniesieniu pokrywy ujdzie para i gorące powietrze.

75 Zakładaj rękawice kuchenne.

76 Otwórz pokrywę.

77 Chwytając za uchwyt wyciągnij pojemnik do wypieku z urządzenia.

78 Obróć pojemnik do wypieku do góry nogami i potrząśnij nim, aż chleb wypadnie.

79 Jeśli nie chce wypaść, do oderwania pieczywa od ścianki pojemnika możesz użyć łopatki z

żaroodpornego tworzywa lub drewna.

80 Na 20-30 minut przed krojeniem połóż chleb do schłodzenia na tacce z drutu.

81 Pojemnik do wypieku połóż na żaroodpornej podkładce.

82 Sprawdź, czy łopatka mieszająca znajduje w pojemniku do wypieku.

83 Jeśli łopatka mieszająca została wewnątrz chleba, wyciągnij ją za pomocą łopatki z tworzywa

lub drewna.

84 Przed ponownym użyciem trzeba urządzenie ostudzić i oczyścić.

85 Jeżeli urządzenie jest zbyt gorące, na wyświetlaczu pojawi się komunikat o błędzie.

C orzechy, rodzynki, itp.

86 Orzechy, rodzynki, itp. są zazwyczaj dodawane podczas drugiego zagniatania.

87 Urządzenie wyemituje 15 sygnałów dźwiękowych, gdy jest pora, aby je dodać.

88 Sygnały dźwiękowe rozlegną się około 22 minut po rozpoczęciu programów 1 i 5, oraz 47

minut po rozpoczęciu programu 3.

89 Funkcja ta działa tylko w programach 1, 3 i 5.

90 Jeśli dodajesz świeże owoce lub warzywa, osusz je papierowym ręcznikiem.

91 Urządzenie wyemituje 15 sygnałów dźwiękowych, gdy jest pora, aby składniki dodać.

92 Otwórz pokrywę.

93 Wysyp te nowe składniki na wierzch ciasta.

94 Zamknij pokrywę.

C PROGRAMY

1 podstawowy (basic)

Do przygotowania białego pieczywa lub przepisów na bazie białego ciasta chlebowego.

2 ciasto francuskie (French)

Do przygotowywania szczególnie lekkiego kruchego białego pieczywa. W przepisach do tego

programu, zwykle nie używa się masła (lub margaryny) ani mleka. Pieczywo zachowuje

świeżość przez kilka godzin.

3 pieczywo razowe (wholewheat/wholemeal)

Cięższe mąki wymagają podgrzewania przez około 30 minut przed zagniataniem. Bochenki są

mniejsze i cięższe. Pieczywo nie udaje się przy stosowaniu regulatora czasowego.

4 ciasta (cake)

Do przygotowywania ciast, zwykle przy użyciu proszku do pieczenia lub sody, jako środka

spulchniającego, zamiast drożdży.

5 słodkie pieczywo (sweet)

Do przygotowywania słodszego pieczywa, przepisy często zawierają owoce lub suszone owoce.

6 ciasto chlebowe (dough)

Urządzenie jest w tym programie wykorzystywane tylko do mieszania/zagniatania ciasta

chlebowego.

Wyjmij ciasto zaraz po zakończeniu programu.

Ugnieć ciasto, przykryj i pozwól mu odpocząć przez dziesięć minut, przed formowaniem/

cięciem.

150

7 dżem (jam)

Składniki są podgrzewane i następnie gotowane. W pojemniku do wypieku powinno być sporo

wolnego miejsca, dżem zwiększa objętość w trakcie gotowania. Jeśli dżem przedostanie się do

wnętrza urządzenia, będzie trudno je wyczyścić.

, Uważaj - gorący dżem może paskudnie poparzyć.

8 kanapki (sandwich)

Do przygotowywania pieczywa o luźnej konsystencji z cienką skórką, idealnego na kanapki.

9 bezglutenowe (gluten-free)

W pieczywie bezglutenowym do nadania ciastu elastyczności używane są inne składniki. Chleb

jest gęstszy i twardszy niż chleb z pełnej mąki.

10 szybki I (fastbake I)

11 szybki II (fastbake II)

Odmiany programu podstawowego do szybkiego przygotowania pieczywa ze skróconymi

czasami ugniatania, wzrostu i wypieku.

Czasy programu są krótsze odpowiednio o 55 i 80 minut.

Bochenki będą mniejsze, gęstsze i twardsze niż normalnie, a dodatkowe składniki (rodzynki,

orzechy, itp.) mogą okazać się zmielone i nierównomiernie rozłożone.

12 specjalność (speciality)

Program ten jest specjalnie zaprojektowany do pieczywa słodowego.

C SKŁADNIKI

mąka

Ważny jest rodzaj użytej mąki. Do wypieku chleba nie należy używać "zwykłej" mąki. Mąki

powinny być określone jako “wysoka zawartość glutenu" lub "chlebowa". Najczęściej jest

sprzedawana mąka pszenna wysokoglutenowa. Mąki wysokoglutenowe lub chlebowe zawierają

więcej glutenu niż zwyczajne mąki. Gluten jest białkiem, które nadaje pieczywu strukturę i

konsystencję. Gluten zatrzymuje dwutlenek węgla produkowany przez drożdże, nadając ciastu

elastyczność.

inne mąki na chleb

Są to mąki razowe, pełnoziarniste i razowe chlebowe. Zawartość glutenu jest w nich niższa niż w

mące pszennej wysokoglutenowej. Bochenki są brązowe, mniejsze i bardziej gęste niż w

chlebach białych. Generalnie, jeśli w przepisie mąkę pszenną wysokoglutenową zastąpić w

połowie mąką razową, można uzyskać ciemniejszy chleb o konsystencji chleba białego.

drożdże

1 Drożdże są organizmem żywym. W warunkach wilgotności i ciepła drożdże uwalniają

dwutlenek węgla, który sprawia, że ciasto rośnie.

2 Zaleca się stosować "suszone drożdże" aktywne, znane również "aktywne suche drożdże",

"drożdże instant" lub " prostą mieszankę suszonych drożdży". Zwykle drożdże są sprzedawane

w 7 gramowych torebkach i nie wymagają wcześniejszego rozpuszczenia w wodzie.

3 Jeśli nie wykorzystasz wszystkich drożdży z torebki, wyrzuć pozostałość.

4 Nie używaj drożdży świeżych lub z puszki - nie zadziałają w urządzeniu.

5 Sprawdź datę "najlepiej spożyć przed" na torebce.

6 Istnieją także drożdże szybko działające lub do wypiekacza do chleba - są to naprawdę silne

drożdże, które mogą spowodować nawet o 50% szybszy wzrost ciasta. Jeśli masz drożdże

tego rodzaju, należy poeksperymentować dla znalezienia najlepszych ustawień. Można

zacząć od próby w programach 10 i 11.

płyny

1 Składnikiem płynnym jest zwykle woda lub mleko, albo ich mieszanina.

2 Woda sprawia, że skórka jest bardziej chrupiąca. Mleko sprawia, że skórka jest bardziej

miękka.

3 Woda/mleko powinny być ciepłe (20°C-25°C/68°F-77°F).

151

4 Niektóre przepisy, aby przyspieszyć proces, wymagają wody w temperaturze skóry ręki (to

jest 35°C-50°C/95°F-122°F). W tej temperaturze dobrze się zachowują tylko drożdże szybko

działające.

5 W przypadku stosowania regulatora czasowego, nie należy używać mleka.

masło/tłuszcz

Sprawiają one, że ciasto jest delikatne, poprawiają smak i zatrzymują wilgoć, co sprawia, że

chleb zachowuje dłużej świeżość. Zamiast masła można użyć margaryny lub oliwy, ale są one

mniej skuteczne.

Nie używaj niskotłuszczowych mas do smarowania.

cukier

Cukier odżywia drożdże, dodaje smaku, struktury i wpływa na brązowienie skórki. Niektóre

drożdże do aktywacji nie potrzebują cukru.

Można używać miód, syrop lub melasę, zamiast cukru, pod warunkiem odpowiedniego

zrównoważenia składników płynnych.

Nie używaj słodzików.

sól

Sól dodaje smaku, reguluje tempo działania drożdży, zapobiega zjawisku, że ciasto rośnie zbyt

szybko i potem opada.

jaja

Jaja czynią pieczywo bogatsze i pożywniejsze, dodają koloru i dobrze wpływają na jego

strukturę i konsystencję. Jeśli dodajesz jaja, dostosuj pozostałe płynne składniki.

zioła i przyprawy

Mogą być dodawane na początku, razem z głównymi składnikami.

Suszone cynamon, imbir, oregano, pietruszka i bazylia dodają smaku i charakteru. Stosuj je w

małych ilościach (łyżeczka).

Świeże zioła, takie jak czosnek i szczypiorek mogą zawierać wystarczającą ilość płynu, aby

zakłócić równowagę receptury. Dostosuj zawartość płynu.

orzechy, rodzynki, itp.

Suszone owoce i orzechy powinny być drobno posiekane, ser powinien być starty; czekolada w

postaci wiórków nie grudek. Nie dodawaj za dużo, mogą powstrzymać wzrost ciasta.

Jeśli dodajesz świeże owoce i orzechy, odpowiednio zrównoważ składniki płynne.

C PRZECHOWYWANIE CHLEBA

Chleb może być przechowywany w temperaturze pokojowej przez kilka dni, w torbie

polietylenowej, z której usunięto powietrze.

Aby zamrozić chleb, ostudź go, umieść w torbie polietylenowej, wyssij całe powietrze z torby, a

następnie zamknij .

Nie wkładaj chleba do lodówki. Reakcje chemiczne powodujące czerstwienie chleba zachodzą

najszybciej w temperaturze lodówki.

C TEMPERATURA W KUCHNI

Urządzenie działa najlepiej w kuchni o temperaturze 15-34°C (59-93°F).

C PRZERWA W ZASILANIU

Jeśli przerwa w zasilaniu trwa krócej niż 7 minut, urządzenie samo koryguje czas i kontynuuje

działanie.

Jeśli przerwa w zasilaniu trwa dłużej niż 7 minut, program nie zadziała.

Odłącz, opróżnij i oczyść urządzenie.

C KOMUNIKATY BŁĘDU

Jeżeli urządzenie jest zbyt gorące, na wyświetlaczu pojawi się komunikat o błędzie.

Mają postać wyrazów z liter i/lub cyfr.

Aby wyłączyć urządzenie, naciśnij przycisk I i przytrzymaj go przez 2 sekundy.

152

Pozwól urządzeniu ostygnąć i uruchom ponownie.

Jeśli to nie zadziała, znaczy, że urządzenie nie przegrzewa się, jest zepsute.

C KONSERWACJA I OBSŁUGA

1 Wyjmij wtyczkę z gniazdka i ostudź urządzenie.

2 Jeśli łopatka mieszająca utknęła na trzpieniu, napełnij pojemnik do wypieku ciepłą wodą, aby

rozmiękczyć resztki ciasta i umożliwić wyjęcie łopatki. Nie należy łopatki pozostawiać w

pojemniku do wyschnięcia.

3 Jeśli w otworze łopatki nagromadziła się mąka, namocz łopatkę w ciepłej wodzie, a następnie

przepchaj drewnianą wykałaczką.

4 Wytrzyj wszystkie powierzchnie czystą wilgotną szmatką.

5 Umyj pod kranem pojemnik do wypieku, łopatkę, wypłucz i osusz.

` Te części można myć w zmywarce.

6 Łopatkę mieszającą umieść oddzielnie w przedziale koszyka na sztućce.

7 Środki używane w zmywarkach mogą źle wpłynąć na wykończenie powierzchni urządzenia.

8 Szkody po wyjęciu ze zmywarki mogą być tylko kosmetyczne i nie powinny wpływać na

działanie urządzenia.

C PRZEPISY KULINARNE

1 Na strukturę i smak pieczywa wpływa wiele czynników zewnętrznych (np. rodzaj drożdży,

typ mąki, rodzaj cukru, temperatura w kuchni, nawet ciśnienie powietrza i wysokość nad

poziomem morza).

2 Dostarczone przepisy zostały opracowane specjalnie dla tego urządzenia.

3 Jeśli chcesz eksperymentować, korzystać z przepisów jako przewodnika, smakuj i rób notatki.

4 Najlepiej jest zmieniać tylko jeden element na raz, wtedy można wyodrębnić czynnik, który

wpływa na rezultat.

5 Jeśli masz już swoje przepisy na chleb, lub znajdujesz przepisy w innych publikacjach,

porównaj je z przepisami podanymi tutaj, aby ustalić, który program zastosować najpierw, a

następnie w drodze eksperymentu znaleźć najlepszy smak.

6 Jeśli korzystasz z innych przepisów, zwróć uwagę na ilości. W pierwszej próbie nie napełniaj

pojemnika do wypieku więcej jak w jednej czwartej, a na pewno nie więcej jak w jednej

trzeciej. Jeśli masa składników będzie za duża, ciasto może się wylać na grzałkę, spalić się i

zablokować napęd.

7 Ważne, aby składniki były dodawane w odpowiedniej kolejności.

8 Dla ułatwienia, ponumerowaliśmy je.

C PROBLEMY

chleb opadł

Ciasto zbyt wilgotne. Zmniejsz trochę ilość płynu w przepisie. Jeśli użyto owoce, mogły nie

zostać odpowiednio osuszone.

Pozostawienie upieczonego chleba w pojemniku do wypieku, aby ostygł, może spowodować,

że uwalniana w trakcie pieczenia wilgoć przejdzie z powrotem do chleba.

Mąka może być zbyt grubo mielona. Spróbuj użyć mąki drobniejszej.

chleb nie rośnie

Nieodpowiednie ilości składników - niezbędna jest dokładność.

Drożdże są przeterminowane - sprawdź datę "najlepiej spożyć przed".

chleb jest zbyt wilgotny w środku

Ciasto było zbyt wilgotne.

Mąka mogła być zbyt grubo mielona. Problem może wystąpić przy pieczywie z żyta, otrębów i

razowej mąki. Zastąp część mąki razowej białą mąką.

153

chleb wyrósł na bardzo

Mogło być za dużo drożdży, zmniejsz trochę ilość drożdży.

Nadmiar cukru może powodować, że drożdże pracują zbyt szybko i chleb za bardzo rośnie.

Należy zmniejszyć ilość cukru. Jeśli dodajesz słodkie składniki, takie jak suszone owoce, miód

lub melasa, zmniejsz dla zrównoważenia ilość cukru.

Ciasto zbyt wilgotne. Zmniejsz trochę ilość płynu w przepisie. Jeśli użyto owoce, mogły nie

zostać odpowiednio osuszone.

Zastosuj grubszą mąkę. Do białej mąki dodajemy mniej drożdży niż do mąki grubo mielonej

tego samego rodzaju.

chleb smakuje mdło

Spróbuj zwiększyć ilość soli nawet o ¼ łyżeczki.

W

OCHRONA ŚRODOWISKA

Zużyte urządzenie oddaj do odpowiedniego punktu składowania, gdyż znajdujące się w

urządzeniu niebezpieczne składniki elektryczne i elektroniczne mogą być zagrożeniem dla

środowiska. Nie wyrzucaj wraz z odpadami komunalnymi.

154

1

podstawowy (basic)

i j k

1

ciepła woda

190g 260g 360g

2

oliwa z oliwek

1 T 1 T + 1 t 2 T

3

sól

1 t 1½ t 2 t

4

cukier

1 T 1 T + 1 t 2 T

5

mleko w proszku

1 T 1½ T 2 T

6

mąka pszenna typ 600-650

350g 500g 650g

7

suszone drożdże

1½ t 1¼ t 2 t

4 ciasta (cake)

1

sok z cytryny

1 t

2

jajo, małe (do 53g)

2

3

ekstrakt z wanilii

¼ t

4

masło, stopione

50g

5

mieszanka suszonych owoców (namoczona)

175g

6

mąka pszenna

250g

7

cukier

150g

8

mielony cynamon

¼ t

9

gałka muszkatołowa zmielona

¼ t

10

proszek do pieczenia

2 t

11

brandy (opcjonalnie)

3 d

W tym przepisie masło musi być stopione.

6 ciasto chlebowe (dough)

1

ciepła woda

250g

2

oliwa z oliwek

1 T

3

sól

1 t

4

cukier

2 T

5

mąka pszenna typ 600-650

400g

6

suszone drożdże

1 t

7

suszone zioła

1 t

Uformuj ciasto w kulę na powierzchni posypanej mąką. Pozostaw na 15

minut. Rozwałkuj na koła ma powierzchni posypanej mąką. Ułóż na

nieprzylegającej blasze. Rozłóż na cieście sos na bazie pomidorów i

dodatki. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 15-20 minut.

Powierzchnia ciasta powinna być koloru złotego.

2

ciasto francuskie (French)

i j k

1

ciepła woda

200g 300g 400g

2

sól

1 t 1½ t 2 t

3

mąka pszenna typ 600-650

360g 545g 725g

4

suszone drożdże

1 t 1½ t 1 S

5

słodkie pieczywo (sweet)

i j k

1

mleko

200g 300g 400g

2

oliwa z oliwek

1 T 1½ T 2 T

3

sól

1 t 1½ t 2 t

4

cukier

2 T 3 T 4 T

5

ekstrakt z wanilii

½ t ¾ t 1 t

6

mąka pełnoziarnista

300g 450g 600g

7

kakao w proszku

25g 40g 50g

8

suszone drożdże

1½ t 2 t 1 S

9

posiekane orzechy laskowe

7 T 5 T 3 T

3

pieczywo razowe (wholewheat/

wholemeal)

i j k

1

ciepła woda

200g 300g 400g

2

oliwa z oliwek

1 T 1 T 2 T

3

sól

¾ t 1¼ t 2 t

4

cukier

2 t 1 T

1½ T

5

mleko w proszku

1 T 1½ T 2 T

6

mąka pełnoziarnista

150g 220g 300g

7

mąka pszenna typ 600-650

150g 220g 300g

8

suszone drożdże

½ t ¾ t

1 t

T

łyżka stołowa (15ml)

t

łyżeczka (5 ml)

d

kropla

g

gramy

S

torebka (7g)

155

9 bezglutenowe (gluten-free)

1

ciepła woda

350g

2

oliwa z oliwek

1½ T

3

sól

½ t

4

cukier

1 T

5

mieszanka na chleb bezglutenowy

400g

6

suszone drożdże

1 t

8

kanapki (sandwich)

i j k

1

mleko

250g 300g 400g

2

oliwa z oliwek

1 T 1½ T 2 T

3

sól

1 t 1½ t 2 t

4

cukier

1½ T 2 T 3 T

5

mąka pszenna typ 600-650

370g 450g 600g

6

suszone drożdże

1½ t 2 t 1 S

7 dżem (jam)

1

truskawki

500g

2

sok z cytryny

2 T

3

cukier

100g

4

ekstrakt z wanilii

¼ t

5

mielony cynamon

¼ t

6

likier (opcjonalnie)

3 d

Zmieszaj wszystkie składniki i przełóż do formy na chleb.

12 specjalność (speciality)

1

ciepła woda

270g

2

oliwa z oliwek

1 T

3

sól

1 t

4

mleko w proszku

1 T

5

mąka pszenna

450g

6

suszone drożdże

1½ t

7

rodzynki sułtańskie

200g

8

miód

1 T

9

ekstrakt słodowy

2 T

10

czarna melasa

1½ T

11 szybki II (fastbake II)

1

ciepła woda

400g

2

oliwa z oliwek

2 T

3

sól

2 t

4

cukier

2 T

5

mąka pszenna typ 600-650

630g

6

mleko w proszku

2 T

7

suszone drożdże

1 S

10 szybki I (fastbake I)

1

ciepła woda

300g

2

oliwa z oliwek

1 T + 1 t

3

sól

1½ t

4

cukier

1 T + 1 t

5

mąka pszenna typ 600-650

470g

6

mleko w proszku

1 T + 1 t

7

suszone drożdże

2 t

Strona jest ładowana ...

Russell Hobbs 18036-56 Classics Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

Russell Hobbs 18036-56 Classics Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty