Aeg-Electrolux E4403-5-M Instrukcja obsługi

E4403-5

Instrukcja obs³ugi Piekarnik

elektryczny do

zabudowy

Spis treœci2

Spis treœci

Instrukcja obs³ugi 3

Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa 3

Opis urz¹dzenia 4

Widok z przodu 4

Panel steruj¹cy 5

Wyposa¿enie piekarnika 5

Akcesoria piekarnika 6

Przed pierwszym u¿yciem 7

Ustawianie i zmiana czasu 7

Pierwsze czyszczenie 8

Obs³uga pól grzejnych 8

Ustawienie stopnia gotowania 9

Obs³uga piekarnika 10

W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika 10

Funkcje - piekarnik 11

Wk³adanie rusztu, blachy do pieczenie i

brytfanny 11

Zak³adanie / wyjmowanie filtra t³uszczu 13

Funkcje dodatkowe 13

Mechaniczna blokada drzwi 16

Zastosowania, tabele i rady 17

Tabela gotowania 17

Pieczenie 19

Pieczenie miêsa 26

Grillowanie powierzchniowe 29

Rozmra¿anie 29

Suszenie 30

Pasteryzacja 31

Czyszczenie i pielêgnacja 32

Elementy zewnêtrzne urz¹dzenia 32

Wnêtrze piekarnika 32

Akcesoria 32

Filtr t³uszczowy 32

Prowadnice listew 33

Oœwietlenie piekarnika 34

Górna œciana piekarnika 34

Drzwi piekarnika 35

Szyby w drzwiach piekarnika 37

Co zrobiæ, gdy … 41

Recykling 42

Serwis 43

Dziêkujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej jakoœci.

Aby zapewniæ optymalne i prawid³owe dzia³anie Pañstwa urz¹dzenia prosimy o

dok³adne przeczytanie niniejszej instrukcji obs³ugi. Pozwoli to Pañstwu na

doskona³e i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi procesami. Zalecamy

przechowywanie instrukcji obs³ugi w bezpiecznym miejscu, co pozwoli na

korzystanie z niej równie¿ w przysz³oœci. Ponadto prosimy o przekazanie jej

przysz³emu w³aœcicielowi urz¹dzenia.

¯yczymy Pañstwu wiele radoœci z u¿ywania nowego urz¹dzenia.

W niniejszej instrukcji u¿yte zosta³y nastêpuj¹ce symbole:

1

Wa¿ne informacje dotycz¹ce bezpieczeñstwa u¿ytkownika oraz prawid³owej

eksploatacji urz¹dzenia.

3 Informacje i wskazówki ogólne

2 Informacje dot. ochrony œrodowiska

3Instrukcja obs³ugi

Instrukcja obs³ugi

1 Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa

Bezpieczeñstwo urz¹dzeñ elektrycznych

• Pod³¹czenie urz¹dzenia mo¿e wykonaæ tylko uprawniony specjalista.

• W przypadku zak³óceñ lub uszkodzeñ urz¹dzenia: wykrêciæ lub wy³¹czyæ

bezpieczniki.

• Naprawy urz¹dzenia mog¹ byæ przeprowadzane tylko przez specjalistê.

Niefachowe naprawy mog¹ spowodowaæ powa¿ne niebezpieczeñstwa. W

przypadku koniecznoœci naprawy nale¿y zwróciæ siê do naszego serwisu lub

do sprzedawcy.

Bezpieczeñstwo dzieci

• Ma³ych dzieci nie nale¿y nigdy pozostawiaæ bez opieki w pobli¿u w³¹czonego

urz¹dzenia.

Bezpieczeñstwo podczas u¿ytkowania

• Wszystkie osoby (³¹cznie z dzieæmi), które ze wzglêdu na zdolnoœci

psychiczne, fizyczne i intelektualne lub brak odpowiedniej wiedzy i

doœwiadczenia, nie s¹ w stanie bezpiecznie u¿ytkowaæ urz¹dzenia, mog¹

obs³ugiwaæ je wy³¹cznie pod kontrol¹ i zgodnie z poleceniami odpowiedzialnej

osoby.

• Urz¹dzenie mo¿e byæ u¿ywane tylko do pieczenia i sma¿enia potraw.

• Nale¿y zachowaæ ostro¿noœæ podczas pod³¹czania innych urz¹dzeñ

elektrycznych do gniazd wtykowych w pobli¿u piekarnika. Przewody zasilaj¹ce

nie mog¹ le¿eæ przy gor¹cych palnikach, ani nie mog¹ byæ przyciœniête

gor¹cymi drzwiami piekarnika.

• Ostrze¿enie: Niebezpieczeñstwo oparzenia siê !

Podczas pracy wnêtrze piekarnika jest gor¹ce.

• Je¿eli w piekarniku znajduj¹ siê produkty zawieraj¹ce alkohol, mo¿e powstaæ

palna mieszanka alkoholu z powietrzem. W takim przypadku nale¿y ostro¿nie

otworzyæ drzwi. Nie zbli¿aæ siê do piekarnika z innymi Ÿród³ami ognia (iskry,

¿ar).

3 Wskazówka odnoœnie akrylamidu

Wed³ug najnowszych danych naukowych intensywne zrumienianie (w trakcie

obróbki termicznej) artyku³ów spo¿ywczych, szczególnie w przypadku

produktów zawieraj¹cych skrobiê, mo¿e stanowiæ zagro¿enie dla zdrowia

wywo³ane przez akrylamid. Dlatego te¿ zalecamy pieczenie w mo¿liwie niskich

temperaturach i niezbyt intensywne zrumienianie potraw.

W jaki sposób mo¿na unikn¹æ uszkodzeñ urz¹dzenia

• Nie nale¿y wyk³adaæ piekarnika foli¹ aluminiow¹ ani stawiaæ na dnie

piekarnika blach do pieczenia, garnków itp., gdy¿ zgromadzone ciep³o mo¿e

uszkodziæ emaliê piekarnika.

Opis urz¹dzenia4

• Soki z owoców kapi¹ce na blachê do pieczenia pozostawiaj¹ plamy, które nie

daj¹ siê usun¹æ. Do bardzo wilgotnych ciast nale¿y u¿ywaæ blachy

uniwersalnej.

• Nie obci¹¿aæ otwartych drzwi piekarnika.

• Nigdy nie nale¿y wlewaæ wody bezpoœrednio do gor¹cego piekarnika .

Powoduje to uszkodzenia emalii.

• U¿ycie si³y, zw³aszcza na krawêdziach szyby frontowej, mo¿e spowodowaæ

pêkniêcie szk³a.

• W piekarniku nie wolno przechowywaæ ¿adnych palnych przedmiotów.

Mog³yby zapaliæ siê podczas jego w³¹czania.

• W piekarniku nie wolno przechowywaæ ¿adnych wilgotnych artyku³ów

spo¿ywczych. Mog¹ spowodowaæ uszkodzenia emalii.

• Po wy³¹czeniu dmuchawy ch³odzenia w piekarniku nie nale¿y przechowywaæ

¿adnych potraw w otwartych pojemnikach.

W piekarniku lub na szybach drzwiczek gromadzi siê wilgoæ, która mo¿e

dotrzeæ tak¿e do mebli.

3 Wskazówka odnoœnie warstwy emaliowanej

Zmiany kolorystyczne warstwy emaliowanej piekarnika wynikaj¹ce z u¿ytkowania

nie maj¹ wp³ywu na sprawnoœæ piekarnika. Z tego wzglêdu nie stanowi¹ one

usterki w rozumieniu prawa gwarancyjnego.

Opis urz¹dzenia

Widok z przodu

Drzwi z

pe³nego szk³a

Panel steruj¹cy

Uchwyt

drzwi

5Opis urz¹dzenia

Panel steruj¹cy

Wyposa¿enie piekarnika

Lampka kontrolna pracy

Lampka kontrolna temperatury

Funkcje piekarnika

Wybór temperatury

Wy³¹czniki p³ytek grzejnych

Przyciski ustawieñ

WskaŸnik

temperatury/ czasu

Wy³¹czniki p³ytek grzejnych

Górna grza³ka i grza³ka grilla

Oœwietlenie piekarnika

Termosondagniazdko

Filtr t³uszczowy

Grza³ka tylnej œcianki

Wentylator

Dolna grza³ka

Poziomy wsadu

Zespó³ wyjmowanych

prowadnic

Opis urz¹dzenia6

Wydobywanie siê pary z piekarnika

Para jest odprowadzana z piekarnika

bezpoœrednio na zewn¹trz kana³em,

znajduj¹cym za tylnymi polami grzejnymi.

Wewnêtrzna strona drzwiczek

Po wewnêtrznej stronie

drzwiczekpiekarnika przedstawiona zosta³a

numeracja poziomówwsadu piekarnika.

Poza tym znajdziecie tu Pañstwo krótk¹

informacjê dotycz¹c¹ funkcji piekarnika,

zalecanych poziomów wsadu i temperatur

do przygotowywania najbardziej typowych

potraw.

Akcesoria piekarnika

Ruszt

Do naczyñform do ciast, pieczenia i

grillowania

Blacha do pieczenia

Do pieczenia ciast i placków.

Brytfanna

Do pieczenia lub jako blacha wy³apuj¹ca

kapi¹cy t³uszcz.

7Przed pierwszym u¿yciem

Ro¿en

Do dok³adnego okreœlenia stanu sztuk

miêsa.

Przed pierwszym u¿yciem

Ustawianie i zmiana czasu

Po pod³¹czeniu do pr¹du lub przerwie w

zasilaniu zaczyna migaæ kontrolka Czas

dobowy .

1. W celu zmiany ustawionej godziny nale¿y

równoczeœnie nacisn¹æ przycisk i , a¿

zacznie migaæ lampka funkcji Czas

dobowy .

2. Za pomoc¹ przycisku lub ustawiæ

aktualn¹ godzinê.

3 Wybrany przycisk naciskaæ zawsze na

œrodku.

Po ok. 5 sekundach symbol przestanie

migaæ i zegar bêdzie wskazywaæ ustawion¹

godzinê.

Urz¹dzenie jest gotowe do pracy.

3 Czas dobowy mo¿na zmieniæ tylko

wtedy, gdy nie zosta³a ustawiona funkcja

Minutnik .

Obs³uga pól grzejnych8

Pierwsze czyszczenie

Przed pierwszym u¿yciem piekarnika, nale¿y go dok³adnie umyæ.

1 Uwaga: Nie nale¿y u¿ywaæ ¿adnych ostrych, rysuj¹cych œrodków czyszcz¹cych !

Powierzchnia mo¿e ulec uszkodzeniu.

3 Do elementów metalowych nale¿y u¿ywaæ dostêpnych w handlu œrodków do

konserwacji.

1. Pokrêt³o wyboru funkcji piekarnika prze³¹czyæ na oœwietlenie .

2. Wszystkie elementy wyposa¿enia nale¿y wyj¹æ i umyæ w gor¹cej wodzie.

3. Piekarnik umyæ ciep³¹ wod¹ z dodatkiem detergentu i osuszyæ.

4. Przedni¹ œciankê urz¹dzenia przetrzeæ na mokro.

Obs³uga pól grzejnych

3 Prosimy o przestrzeganie wskazówek zawartych w instrukcji obs³ugi p³yty

grzejnej. Zawiera ona wa¿ne informacje dotycz¹ce naczyñ, obs³ugi, czyszczenia

i konserwacji.

Stopnie gotowania

• Stopnie gotowania mo¿na ustawiæ w zakresach 1 - 9.

• Stopnie poœrednie s¹ mo¿liwe w zakresach 2 - 7.

1 = najmniejsza moc

9 = najwiêksza moc

2 P³ytkê kuchenki nale¿y wy³¹czyæ na ok. 5-10 minut przed koñcem gotowania,

aby wykorzystaæ wytworzone ciep³o. W ten sposób oszczêdzaj¹ pañstwo

energiê elektryczn¹.

3 Kuchenka jest wyposa¿ona w chowane prze³¹czniki p³ytek grzejnych.

Aby w³¹czyæ p³ytkê grzejn¹ nale¿y nacisn¹æ na prze³¹cznik p³ytki grzejnej.

Prze³¹cznik wysunie siê nad powierzchniê kuchenki.

9Obs³uga pól grzejnych

Ustawienie stopnia gotowania

1. Wybraæ stopieñ gotowania.

2. W celu zakoñczenia procesu gotowania

przekrêciæ na powrót na pozycjê Wy³¹czone.

Wy³¹czniki p³ytek grzejnych

Z przodu po

lewej stronie

Z ty³u po lewej

stronie

Z ty³u po prawej

stronie

Z przodu po

prawej stronie

Obs³uga piekarnika10

Obs³uga piekarnika

W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika

1. Pokrêt³o funkcji piekarnika nale¿y ustawiæ na ¿¹danej funkcji.

2. Pokrêt³o wyboru temperatury nale¿y ustawiæ na ¿¹danej temperaturze.

Lampka kontrolna pracy œwieci siê tak d³ugo, jak d³ugo piekarnik pracuje.

Lampka kontrolna temperatury œwieci siê tak d³ugo, jak d³ugo piekarnik

nagrzewa siê.

3. W celu wy³¹czenia piekarnika ustawiæ pokrêt³a funkcji piekarnika i wyboru

temperatury w pozycji Wy³¹czone.

3 Dmuchawa ch³odnego powietrza

Dmuchawa w³¹cza siê automatycznie po uruchomieniu piekarnika, aby

powierzchnia urz¹dzenia pozostawa³a ch³odna. Po wy³¹czeniu piekarnika,

dmuchawa pracuje dalej, aby sch³odziæ urz¹dzenie, a nastêpnie wy³¹cza siê

automatycznie.

Lampka kontrolna temperatury

Funkcje piekarnika Wybór temperatury

Lampka kontrolna pracy

11Obs³uga piekarnika

Funkcje - piekarnik

Piekarnik jest wyposa¿ony w nastêpuj¹ce funkcje:

Wk³adanie rusztu, blachy do pieczenie i brytfanny

3 Zabezpieczenie przed wyjêciem i przechyleniem

Wszystkie czêœci wsuwane posiadaj¹ zabezpieczenie przed wyjêciem w postaci

ma³ego wybrzuszenia na prawej i lewej krawêdzi.

Czêœci te zawsze nale¿y wk³adaæ do piekarnika w taki sposób, aby

wybrzuszenie znajdowa³o siê w tyle we wnêtrzu urz¹dzenia. Wybrzuszenie to

zabezpiecza wsuwane czêœci równie¿ przed przechyleniem.

Funkcja piekarnika Stosowanie

Oœwietlenie Przy pomocy tej funkcji mo¿na oœwietliæ wnêtrze

piekarnika np. do czyszczenia.

Termoobieg Do pieczenia na maksymalnie trzech poziomach

jednoczeœnie.

Temperaturê piekarnika nale¿y ustawiæ 20-40 °C poni¿ej

temperatury u¿ywanej przy nagrzewaniu górnym/dolnym.

Pizza Do pieczenia i sma¿enia na jednym poziomie potraw,

wymagaj¹cych intensywniejszego zbr¹zowienia i

wiêkszej kruchoœci spodu.

Ustawiæ temperaturê piekarnika o 20-40 °C poni¿ej

temperatury u¿ywanej przy nagrzewaniu górnym/dolnym.

Grzanie góra +

dó³

Do pieczenia i sma¿enia na jednym poziomie.

Grzejnik dolny Do pieczenia ciast z kruchym spodem.

Rozmra¿anie Do rozmra¿ania np. tortów, mas³a, chleba, owoców i

innych zamro¿onych artyku³ów spo¿ywczych.

Grill Do grillowania p³askich artyku³ów spo¿ywczych, które

uk³adane bêd¹ na œrodku rusztu oraz do tostowania.

Du¿y grill Do grillowania p³askich artyku³ów spo¿ywczych w

wiêkszych iloœciach oraz do tostowania.

Turbo grill Do pieczenia wiêkszych kawa³ków miêsa lub drobiu na

jednej powierzchni.

Funkcja nadaje siê równie¿ do zapiekania i do

opiekania.

Obs³uga piekarnika12

Wk³adanie blachy lub brytfanny:

Wsun¹æ blachê lub brytfannê pomiêdzy

dr¹¿ki prowadnicy wybranego poziomu

wsadu.

Wk³adanie rusztu:

W³o¿yæ ruszt w taki sposób, aby nó¿ki by³y

skierowane do do³u.

Wsun¹æ ruszt pomiêdzy dr¹¿ki prowadnicy

wybranego poziomu wsadu.

3 Wy¿sza rama rusztu dodatkowo

zabezpiecza naczynia przed obsuniêciem.

Wk³adanie rusztu i brytfanny:

U³o¿yæ ruszt na brytfannie.

Wsun¹æ brytfannê pomiêdzy dr¹¿ki

prowadnicy wybranego poziomu wsadu.

13Obs³uga piekarnika

Zak³adanie / wyjmowanie filtra t³uszczu

Filtr t³uszczowy nale¿y zak³adaæ tylko

do pieczenia, aby chroniæ grza³kê

znajduj¹c¹ siê w tylnej œciance urz¹dzenia

przed pryskaj¹cym t³uszczem.

Funkcje dodatkowe

Mo¿na ustawiæ funkcjê Minutnik lub

Termosonda .

Zak³adanie filtra t³uszczowego

Z³apaæ filtr za uchwyt i umieœciæ oba

mocowania od góry ku do³owi w

otworze na tylnej œcianie piekarnika

(otwór wentylatora).

Wyjmowanie filtra t³uszczowego

Z³apaæ filtr za uchwyt i wyj¹æ z

otworu, w kierunku ku górze.

Minutnik

Ustawianie minutnika.

Termosonda

Ustawianie temperatury wnêtrza

produktu.

Wyœwietlacz czasu lub temperatury

Przyciski nastawcze

Obs³uga piekarnika14

3 Wskazówki ogólne

• Po wybraniu funkcji na ok. 5 sekund zaczyna pulsowaæ odpowiadaj¹cy jej

wyœwietlacz. W tym czasie mo¿na przy pomocy przycisku lub nastawiæ

¿¹dany czas.

• Po ustawieniu ¿¹danego czasu, ponownie na 5 sekund zaczyna pulsowaæ

wyœwietlacz. Rozpoczyna siê odliczanie ustawionego czasu.

• Sygna³ mo¿na wy³¹czyæ poprzez naciœniêcie dowolnego przycisku.

• ¯¹dana funkcja piekarnika i wysokoœæ temperatury mo¿na wybraæ przed lub

po ustawieniu funkcji zegara.

• Po zakoñczeniu pieczenia ustawiæ pokrêt³o funkcja piekarnika i wybór

temperatury z powrotem w pozycji zero.

Minutnik

Ta funkcja nie ma wp³ywu na dzia³aniepiekarnika.

1. Nacisn¹æ na dowolny przycisk.

Na wyœwietlaczu miga symbol “0.00”.

2. W ci¹gu 5 sekund ustawiæ za pomoc¹

przycisków lub wybrany krótki

zakres czasu (maks. 2 godziny 30 minut).

Po up³ywie 5 sekund wyœwietlacz poka¿e

czas pozostaj¹cy do koñca.

Po up³ywie tego czasu na wyœwietlaczu

pojawi siê symbol “0.00“ i przez 2 minuty

bêdzie rozbrzmiewa³ sygna³ dŸwiêkowy.

3. Wy³¹czyæ sygna³ dŸwiêkowy, naciskaj¹c na

dowolny przycisk.

15Obs³uga piekarnika

Termosonda

1 Uwaga: Stosowaæ wy³¹cznie termosondê dostarczon¹ razem z piekarnikiem! W

przypadku koniecznoœci wymiany czêœci stosowaæ wy³¹cznie oryginalne czêœci

zamienne!

1. Koñcówkê termosondy wprowadziæ do

wnêtrza produktu w taki sposób, aby

znalaz³a siê dok³adnie w œrodku produktu.

2. Wtyczkê termosondy umieœciæ poprawnie

w gniazdku, znajduj¹cym siê na bocznej

œciance piekarnika.

3. Przyciskiem lub ustawiæ ¿¹dan¹

temperaturê wnêtrza produktu.

WskaŸnik zacznie wskazywaæ aktualn¹

temperaturê wnêtrza produktu.

3 Urz¹dzenie wyœwietla temperaturê

wewn¹trz produktu od 30°C.

4. Ustawianie funkcji piekarnika i temperatury

piekarnika

Po osi¹gniêciu ustawionej temperatury

wnêtrza produktu rozbrzmiewa sygna³

dŸwiêkowy.

Obs³uga piekarnika16

5. Wcisn¹æ dowolny przycisk, aby wy³¹czyæ sygna³ dŸwiêkowy.

6. Przekrêciæ prze³¹cznik funkcji piekarnika i prze³¹cznik temperatury do po³o¿enia

WY£.

1 Uwaga: Termosonda jest gor¹ca! Podczas

wyjmowania wtyczki i koñcówki

termosondy istnieje niebezpieczeñstwo

oparzenia!

7. Wyj¹æ wtyczkê termosondy z gniazdka, a

nastêpnie wyci¹gn¹æ produkt z piekarnika.

Zmiana temperatury wnêtrza produktu

– W razie potrzeby zmieniæ temperaturê przy pomocy lub .

Mechaniczna blokada drzwi

W fabrycznie nowym urz¹dzeniu blokada drzwi nie jest aktywna.

Uaktywnienie blokady mechanicznej

Poci¹gn¹æ zasuwê do przodu, a¿ zaskoczy.

17Zastosowania, tabele i rady

Otwieranie drzwi piekarnika:

1. Docisn¹æ drzwi.

2. Docisn¹æ zasuwê i przytrzymywaæ

dociœniêt¹.

3. Otworzyæ drzwi.

Zamykanie drzwi piekarnika

Zamkn¹æ drzwi piekarnika nie naciskaj¹c zasuwy.

Zwolnienie blokady drzwi

Docisn¹æ zasuwê do obudowy.

3 Wy³¹czenie urz¹dzenia nie zwalnia mechanicznej blokady drzwi.

Zastosowania, tabele i rady

Tabela gotowania

Dane w poni¿szej tabeli s¹ wartoœciami orientacyjnymi.

Stopieñ

gotowania

Sposób

przyrz¹-

dzenia

Odpowiednie dla

Czas

trwania

Wskazówki/rady

0

Nachwärme,

wy³¹czenie

1

Trzymanie

ciep³a

Trzymanie ciep³a

ugotowanych potraw

W

zale¿noœci

od potrzeb

Przykryæ

1-2

Wytapianie

Sos holenderski,

topienie mas³a,

czekolady, ¿elatyny

5-25 min.

Zamieszaæ od

czasu do czasu

Œcinanie

Omlet piankowy,

œciête jajko

10-40 min.

Gotowaæ pod

przykrywk¹

2-3 Pêcznienie

Pêcznienie ry¿u i

potraw mlecznych

rozgrzewanie potraw

gotowych

25-50 min.

Dolaæ do ry¿u

przynajmniej

podwójn¹ iloœæ

wody, potrawy

mleczne mieszaæ

od czasu do czasu

Zastosowania, tabele i rady18

3 Podczas zagotowywania lub zapiekania zaleca siê ustawienie najwy¿szego

stopnia gotowania, a nastêpnie pozostawienie potraw o d³u¿szym czasie

gotowania na wybranym stopniu gotowania do ca³kowitego ugotowania siê

potrawy.

1 Przegrzane t³uszcze i oleje bardzo szybko ulegaj¹ zap³onowi.

Uwaga! Zagro¿enie po¿arem!

3-4

Parowanie

Duszenie

Duszenie warzyw,

ryb

duszenie miêsa

20-45 min.

W przypadku

warzyw dodaæ

niewielk¹ iloœæ wody

(kilka ma³ych

³y¿eczek)

4-5 Gotowanie

Parowanie

ziemniaków

20-60 min.

Stosowaæ niewielk¹

iloœæ wody, np.

maks. 1/4 l wody

na

750 g ziemniaków

Gotowanie

wiêkszych iloœci

potraw, potraw

jednogarnkowych i

zup

60-150 min.

Do 3 l wody plus

przyprawy

6-7

Delikatne

sma¿enie

Sma¿enie sznycli,

cordon bleu,

kotletów, klopsów,

sma¿onych kie³bas,

w¹tróbki, zasma¿ek,

jajek, naleœników,

p¹czków

Sma¿yæ na

bie¿¹co

Od czasu do czasu

obróciæ

7-8

Silne

sma¿enie

Placki ziemniaczane,

kawa³ki polêdwicy,

steki, kluski

k³adzione

5-15 min.

na patelniê

Od czasu do czasu

obróciæ

9

Zagotowy-

wanie

zapiekanie

sma¿enie

Zagotowywanie wiêkszych iloœci wody, gotowanie

makaronu typu szpecle, zapiekanie miêsa (gulasz,

pieczeñ duszona), sma¿enie frytek

Stopieñ

gotowania

Sposób

przyrz¹-

dzenia

Odpowiednie dla

Czas

trwania

Wskazówki/rady

19Zastosowania, tabele i rady

Pieczenie

Funkcja piekarnika: Termoobieg lub Grzanie góra + dó³

Formy do pieczenia

• W przypadku funkcji Grzanie góra + dó³ mo¿na stosowaæ formy z ciemnego

metalu i formy powlekane.

• W przypadku funkcji Termoobieg mo¿na równie¿ stosowaæ formy z jasnego

metalu.

Poziomy wsadu

• Pieczenie z Grzanie góra + dó³ jest mo¿liwe na jednym poziomie.

• Z Termoobieg mo¿na piec na maksymalnie 3 blachach jednoczeœnie:

1 blacha do pieczenia:

np. poziom 3

1 forma do pieczenia:

np. poziom 1

2 blachy do pieczenia:

np. poziom 1 i 3

3 blachy do pieczenia:

poziomy 1, 3 i 5

Wskazówki ogólne

• Blachy do pieczenia umieszczaæ œciêt¹ krawêdzi¹ do przodu!

• Przy stosowaniu funkcji Grzanie góra + dó³ lub Termoobieg mo¿na piec

w dwóch formach równoczeœnie, u³o¿onych obok siebie na ruszcie. Czas

pieczenia wyd³u¿a siê nieznacznie.

Zastosowania, tabele i rady20

3 Przy u¿ywaniu artyku³ów zamro¿onych blachy mog¹ siê odkszta³ciæ podczas

pieczenia. Uwarunkowane jest to du¿¹ ró¿nic¹ temperatury pomiêdzy

zamro¿onym artyku³em, a piekarnikiem. Po och³odzeniu blachy odkszta³cenie

znika.

Wskazówki dotycz¹ce tabel pieczenia

W tabelach umieszczone zosta³y ró¿ne potrawy wraz z wymaganymi dla nich

temperaturami, czasem pieczenia i poziomami wsadów.

• Wartoœci temperatur i czasu pieczenia s¹ wartoœciami orientacyjnymi,

zale¿¹cymi od sk³adu i iloœci ciasta oraz od formy do pieczenia.

• Zaleca siê, aby pierwszy raz ustawiæ ni¿sz¹ temperaturê i podwy¿szyæ j¹

dopiero w razie potrzeby, np. kiedy chc¹ Pañstwo otrzymaæ silniejsze

zarumienienie pieczeni lub kiedy czas pieczenia trwa zbyt d³ugo.

• Je¿eli nie uda siê znaleŸæ w tabeli danych pasuj¹cych do konkretnego

przepisu, nale¿y kierowaæ siê wskazówkami dotycz¹cymi podobnego

przepisu.

• W przypadku pieczenia ciast na blachach lub w formach na kilku poziomach

czas pieczenia mo¿e siê wyd³u¿yæ o 10-15 minut.

• Wilgotne wypieki (np. pizze, ciasta owocowe itp.) nale¿y piec na jednym

poziomie.

• Ró¿nica w poziomach, na których pieczone s¹ potrawy, mo¿e spowodowaæ w

pocz¹tkowym stadium pieczenia ró¿ne zarumienianie siê potraw. W takim

przypadku nie nale¿y zmieniaæ ustawieñ temperatury. Ró¿nice w

zarumienieniu ulegn¹ wyrównaniu w trakcie kontynuacji procesu pieczenia.

• Nowy piekarnik mo¿e inaczej zachowywaæ siê podczas pieczenia/sma¿enia

ni¿ dotychczas stosowane przez Pañstwa urz¹dzenie.

W zwi¹zku z tym nale¿y dopasowaæ stosowane zazwyczaj ustawienia

(temperatura, czas pieczenia/sma¿enia) i poziomy wsadów do ustawieñ

zalecanych w przedstawionych poni¿ej tabelach.

2 W przypadku gdy pieczenie trwa d³u¿ej, piekarnik mo¿na wy³¹czyæ na ok. 10

minut przed up³ywem czasu pieczenia; w ten sposób wykorzystuje siê ciep³o

pozosta³e.

Dane zamieszczone w tabelach obowi¹zuj¹, o ile nie zaznaczono inaczej, na

moment rozpoczêcia gotowania w nierozgrzanym piekarniku.

Tabela pieczenia

Pieczenie na jednym poziomie

Rodzaj

wypieku

Funkcje piekarnika

Poziom

wsadu

Tempe-

ratura

°C

Czas

godz.:

min.

Wypieki w formach

Babka Termoobieg 1 150-160 0:50-1:10

Babka piaskowa/

Królewiec

Termoobieg 1 140-160 1:10-1:30

Strona się ładuje...

Aeg-Electrolux E4403-5-M Instrukcja obsługi

Aeg-Electrolux E4403-5-M Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły

Inne dokumenty