SEVERIN cuisson basse température SV 2447 Instrukcja obsługi

DE Gebrauchsanweisung

GB Instructions for use

FR Mode d’emploi

NL Gebruiksaanwijzing

ES Instrucciones de uso

IT Manuale d’uso

DK Brugsanvisning

SE Bruksanvisning

FI Käyttöohje

PL Instrukcja obsugi

GR O 

RU   

Sous-Vide Garer 4

Vacuum cooker 9

Cuiseur sous vide 14

Sous-Vide koker 20

Horno de agua Sous Vide 25

Pentola per cottura sottovuoto 31

Sous-Vide vandbad 37

Vakuumkokare 42

Tyhjiökypsennin 47

Garnek próniowy 52

 sous-vide 58

 64

www.severin.com

welcome home

Strona jest ładowana ...

52

Garnek próżniowy

Szanowni Klienci!

Przed uyciem urzdzenia prosz dokadnie

zapozna si z ponisz instrukcj,

któr naley zachowa do póniejszego

wgldu. Urzdzenie moe by obsugiwane

wycznie przez osoby, które zapoznay si z

niniejsz instrukcj.

Podłączenie do sieci zasilającej

Urzdzenie naley podcza do sieci

elektrycznej wycznie przez prawidowo

zainstalowane gniazdko z uziemieniem.

Naley sprawdzi, czy napicie sieciowe

zgadza si z napiciem podanym na

tabliczce znamionowej urzdzenia. Niniejszy

wyrób zgodny jest z obowizujcymi w

UE przepisami dotyczcymi oznakowania

produktu.

Zestaw

1. Pokrywa

2. Uchwyt pokrywy

3. Tacka na wod

4. Uchwyt do przenoszenia

5. Przewód zasilaj

cy z wtyczk

6. Kratka

7. Panel sterujcy

Panel sterujący

A. Wywietlacz

B. Ustawianie czasu

C. Plus

D. Potwierdzanie/Anulowanie

E. On/Off

F. Gówny wskanik wietlny

G. Minus

H. Ustawianie temperatury z lampk

kontroln

Instrukcja bezpieczeństwa

∙ Aby zachowa bezpieczestwo,

wszelkie naprawy tego elektrycznego

urzdzenia musz by wykonywane

przez nasz serwis. Jeli urzdzenie

wymaga naprawy, prosimy wysa je

do naszego dziau obsugi klienta.

∙ Przed przystpieniem do

czyszczenia, naley sprawdzi,

czy urzdzenie zupenie ostygo i

jest wyczone z sieci elektrycznej.

Szczegóowe informacje na temat

czyszczenia urzdzenia znajduj

si w punkcie Czyszczenie i

konserwacja.

∙ Aby nie narazi si na poraenie

prdem, nie naley my urzdzenia

w wodzie, ani zanurza go.

∙ Uwaga: Nieprawidowe uytkowanie

urzdzenia moe doprowadzi do

powa

nych obrae ciaa.

∙

Korpus urzdzenia i elementy

zewntrzne rozgrzewaj si do

wysokiej temperatury w trakcie pracy

i pozostaj gorce przez jaki czas

po jej zakoczeniu. Uwaga: grozi

poparzeniem! Nie dotyka adnych

czci urzdzenia poza uchwytami.

∙ Przewód zasilajcy oraz gniazdo w

PL

53

urzdzeniu naley utrzymywa w

czystoci i nie dopuszcza do ich

kontaktu z cieczami.

∙ Urzdzenie przeznaczone jest

do zastosowa domowych lub

podobnych, jak np. w

- kuchniach biurowych lub innych

miejscach pracy;

- agroturystyce;

- hotelach, motelach itp. oraz

innych podobnych lokalach (przez

klientów);

- pensjonatach.

∙ Osoby o ograniczonych zdolnociach

ﬁ zycznych, czuciowych lub

psychicznych albo nieposiadajce

stosownego dowiadczenia lub

wiedzy, a take dzieci (w wieku co

najmniej 8 lat), mog korzysta

z urzdzenia, pod warunkiem e

znajduj si pod nadzorem lub

zostay poinstruowane, jak uywa

urzdzenia i s w peni wiadome

wszelkich zagroe i wymaganych

rodków ostronoci.

∙ Nie dopuszcza do uywania

urzdzenia jako zabawki przez

dzieci.

∙ Nie wolno pozwala dzieciom

na wykonywanie jakichkolwiek

prac zwizanych bezporednio

z konserwacj lub czyszczeniem

urzdzenia, a jeeli ju, to dziecko

musi mie co najmniej 8 lat i by

nadzorowane przez osob doros.

∙ Nie dopuszcza do urzdzenia i jego

przewodu zasilajcego dzieci poniej

8 lat.

∙ Uwaga: Nie pozwala, aby dzieci miay

dostp do elementów opakowania,

poniewa moe to doprowadzi

do niebezpiecznego wypadku, np.

uduszenia.

∙ Przed uyciem naley dokadnie

sprawdzi, czy gówny korpus urzdzenia

i wszystkie elementy czynnociowe s

sprawne i nie nosz ladów uszkodzenia.

Jeeli urzdzenie np. spado na tward

powierzchni albo przewód zasilajcy

zosta naraony na zbyt silne szarpnicie,

nie nadaje si ono do dalszego uytku:

nawet najmniejsza, niewidoczna usterka

powstaa z tego powodu, moe mie

ujemny wpyw na dziaanie urzdzenia i

bezpieczestwo uytkownika.

∙ Wtyczkę należy wyjąć z gniazda

elektrycznego:

- po zakończeniu pracy;

- w przypadku stwierdzenia usterki

urządzenia;

- i przed przystąpieniem do

czyszczenia.

∙ Wyjmujc wtyczk z gniazdka nigdy nie

naley szarpa za przewód.

∙ Przewód zasilajcy nie powinien

54

zwisa swobodnie i naley uwaa aby

znajdowa si w bezpiecznej odlegoci od

gorcych elementów urzdzenia.

∙ Podczas pracy garnek musi by

ustawiony na powierzchni odpornej na

wysokie temperatury i wrztek.

∙ Nie stawia urzdzenia przy otwartym

ogniu ani w pobliu gorcych powierzchni,

jak np. kuchenki czy piecyki. Nie

uywa urzdzenia ustawionego pod

szafk, pók itd., która mogaby ulec

uszkodzeniu w wyniku kontaktu z

par wydzielajc si w trakcie pracy

urzdzenia.

∙ Korzystajc z garnka naley pamita,

aby:

-uywa tylko oryginalnych akcesoriów;

- urzdzenie byo pod nadzorem przez

cay czas pracy;

- tacka na wod

bya wypeniona czyst

wod.

∙ Uwaga! Nie wcza urzdzenia bez

prawidowo zaoonej tacki na wod i

kratki.

∙ Tack naley wyjmowa chwytajc

j zawsze przez ciereczk lub

rkawic kuchenn. Uwaga! Podczas

podnoszenia pokrywy uwaa na

wylatujc par oraz gorce skropliny.

Niebezpieczeństwo oparzenia.

∙ Nie przestawia urzdzenia, dopóki

cakowicie nie ostygnie.

∙ Za szkody wynike z nieprawidowego

uywania sprztu lub uytkowania

niezgodnego z instrukcj obsugi

odpowiedzialno ponosi wycznie

uytkownik.

Gotowanie próżniowe

Podczas gotowania próniowego ywno

gotowana jest w niskiej temperaturze, w

wodzie, zamknita w torebce próniowej.

Idealny zakres temperatury do gotowania

w ten sposób mieci si w przedziale

55 – 65°C. Pasteryzacja ywnoci

odbywa si przy temperaturze rdzenia na

poziomie 62°C. Równomierne ogrzewanie

caej powierzchni zapewnia doskona

konsystencj oraz zachowanie penego

smaku i wszelkich soków.

Poniewa gotowanie próniowe odbywa

si w niskiej temperaturze, niezbdne

jest zachowanie higieny oraz szybkie

przetworzenie ywnoci. Po ugotowaniu

w próni ywno naley od razu spoy

albo zanurzy w lodowatej wodzie, po

czym zamrozi, lub ewentualnie wstawi do

lodówki w temperaturze 3°C.

Do gotowania próniowego naley uywa

wycznie wysokiej jako

ci torebek,

przeznaczonych do mroenia oraz

ogrzewania ywnoci.

Uruchomienie urządzenia

Usun wszelkie elementy opakowania i

wyczyci urzdzenie wedug instrukcji w

punkcie Czyszczenie i konserwacja.

Obsługa

Regulator temperatury

Temperatur do 65°C mona ustawia

w postpieniach co 1°C. Ustawianie

temperatury powyej 70°C odbywa si w

postpieniach co 3°C. Naley pamita o

powyszych cechach w trakcie ustawiania

temperatury, np. chcc uzyska temperatur

73°C, naley ustawi regulator na 70°C.

55

Napełnianie wodą

∙ Wstawi tack na wod do urzdzenia i

ustawi na niej kratk.

∙ Napeni tack ciep wod. W ten

sposób mona skróci czas potrzebny

do osignicia wymaganej temperatury

gotowania. Wskazówka: wbudowany

czujnik temperatury moe potrzebowa

kilku minut do prawidowego odczytania

aktualnej temperatury wody. Przy uyciu

zimnej wody czas gotowania podany w

poniszej tabeli wydua si o co najmniej

30 minut.

∙ Poziom wody wlewanej do tacki musi

mieci si pomidzy oznaczeniami

Min i Max. Do gotowania potrzebne jest

minimum 2,6 l wody i maksimum 5,6 l.

∙ Napeniajc tack naley uwzgldni

fakt, e poziom wody podniesie si po

wo

eniu torebek z ywnoci. Dlatego

zaleca si najpierw wla nieco mniej wody

i dopiero póniej, po woeniu torebek z

ywnoci, dola w razie potrzeby nieco

wody, tak aby jej poziom nie przekroczy

oznaczenia Max.

Wkładanie żywności przeznaczonej do

gotowania

∙ W oy do urzdzenia torebki próniowe

z ywnoci.

∙ Torebki powinny by przez cay czas

gotowania cakowicie zanurzone w

wodzie. Jeeli torebka wypynie na

powierzchni, naley przycisn j jakim

ciarkiem (np. talerzem).

∙ Naoy pokryw. Urzdzenie pracuje

prawidowo tylko z prawidowo naoon

pokryw.

Programowanie urządzenia

∙ Wsun wtyczk przewodu zasilajcego

do gniazda z tyu urzdzenia oraz

podczy przewód do zasilania.

∙ Nacisn przycisk

i przytrzyma

przez co najmniej 2 sekundy. Wczy si

wywietlacz, na którym pojawi si „0000”.

∙ Nacisn przycisk temperatury

. Na

wywietlaczu pojawi si „40°C”.

∙ Ustawi dan temperatur gotowania

za pomoc przycisków +/–. Temperatur

mona ustawia w niewielkich

postpieniach, krótkimi naciniciami;

przytrzymanie przycisku wcinitego

powoduje szybkie przewijanie.

∙ Nacisn przycisk ; na wywietlaczu

pojawi si „00:01” (h : min).

∙ Ustawi dany czas gotowania za

pomoc przycisków +/–.

∙ Rozpocz proces gotowania, naciskajc

przycisk potwierdzenia .

∙ Na chwil przed osigniciem ustawionej

temperatury lampka kontrolna

temperatury zacznie mruga.

∙ Po upyniciu zaprogramowanego czasu

gotowania pojawia si sygna dwikowy i

gasn lampki kontrolne. Mona wówczas

wyj torebki i poda danie albo je

zachowa na póniej.

∙ Wyczy urzdzenie, naciskajc przycisk

On/Off i przytrzymujc go przez co

najmniej 2 sekundy.

∙ Po zakoczeniu pracy zawsze naley

odczy przewód zasilajcy od zasilania

i zostawi urzdzenie do wystygnicia.

Nastpnie wyla wod z urzdzenia i

wyczyci je.

56

Warzywa

Temperatura

80°- 85°C

Szparagi 25 min

Ziemniaki

1 h

10 min

Warzywa

korzeniowe

1 h

40 min

Czyszczenie i konserwacja

∙ Przed przystpieniem do czyszczenia

naley zawsze poczeka, a urzdzenie

cakowicie ostygnie.

∙ Nie zanurza sprztu w wodzie, ani

nie my go wod, poniewa grozi to

poraeniem prdem.

∙ Do czyszczenia nie naley stosowa

rcych roztworów, ani trcych rodków

czyszczcych.

∙ Zewntrzn obudow mona czyci

przecierajc lekko wilgotn, gadk

ciereczk.

∙ Tack

na wod, kratk i pokryw mona

my w gorcej wodzie z pynem. Po

umyciu dokadnie osuszy.

Utylizacja

Urzdzenia oznaczone

powyszym symbolem naley

usuwa osobno, a nie wraz

ze zwykymi odpadkami z

gospodarstwa domowego. Urzdzenia takie

zawieraj bowiem cenne materiay, jakie

mona podda recyklingowi. Odpowiednia

utylizacja takich urzdze przyczynia si

do ochrony rodowiska i zdrowia ludzkiego.

Szczegóowych informacji na ten temat

udzielaj lokalne wadze lub sklepy

prowadzce sprzeda detaliczn.

Czas gotowania

Podane czasy gotowania próniowego maj charakter jedynie orientacyjny, poniewa

poszczególne produkty mog róni si od siebie charakterem i konsystencj. W przypadku

mroonek, czas gotowania naley przeduy o co najmniej 30%.

Grubość

porcji 10 mm 20 mm 30 mm 40 mm 50 mm 60 mm

Mięso

Temperatura

60°- 65°C 20 min 1 h

1 h

40 min

2 h

30 min

3 h

20 min

4 h

10 min

Ryba

Temperatura

55°- 60°C 20 min 40 min 1 h

1 h

20 min

1 h

40 min 2 h

Drób

Temperatura

63°- 65°C 20 min 1 h

1 h

20 min

1 h

40 min

2 h

30 min

3 h

20 min

57

Gwarancja

Gwarancja na produkt obejmuje wady

materiau i wykonania przez okres dwóch

lat od daty zakupu produktu. W ramach

gwarancji producent zobowizuje si do

naprawy lub wymiany wszelkich wadliwych

elementów, pod warunkiem, e produkt

zostanie odniesiony prze klienta do punktu

zakupu, a póniej odesany przez sklep do

serwisu centralnego w Opolu, prowadzonego

przez ﬁ rm Serv- Serwis Sp.z o.o. Aby

gwarancja zachowaa wano, urzdzenie

musi by uywane zgodnie z instrukcj i

nie moe by modyﬁ kowane, naprawiane

lub w jakikolwiek sposób naruszane przez

nieupowanion do tego osob, ani te

uszkodzone w wyniku nieprawidowego

uycia.

Gwarancja nie obejmuje naturalnego

zuycia, ani elementów atwo tukcych si,

jak szko, elementy z tworzyw sztucznych,

arówki itd. Niniejsza gwarancja nie

ogranicza ustawowych praw konsumenta

ani innych praw, jakie konsument posiada

zgodnie z obowizujcymi przepisami, które

dotycz zakupu przedmiotów uytkowych.

Jeeli urzdzenie przestanie dziaa

prawidowo i musi zosta odes

ane, naley

je dokadnie zapakowa i doczy imi,

nazwisko i adres nadawcy oraz przyczyn

odesania. Jeli urzdzenie jest nadal na

gwarancji, prosz take doczy paragon

zakupu, lub faktur zakupow.

Strona jest ładowana ...

SEVERIN cuisson basse température SV 2447 Instrukcja obsługi

Ten podręcznik jest również odpowiedni dla

SEVERIN cuisson basse température SV 2447 Instrukcja obsługi

w innych językach

Powiązane dokumenty

Inne dokumenty