Groupe Brandt DOP1190B Instrukcja obsługi

Marka: Groupe Brandt

Model: DOP1190B

Typ: Instrukcja obsługi

Niniejsza instrukcja jest również odpowiednia dla

PL INSTRUKCJA OBSŁUGI

Piekarnik

Mając na myśli ciągłe doskonalenie naszych produktów, zastrzegamy sobie prawo wprowadza-

nia wszelkich zmian do ich specyfikacji technicznych, funkcjonalnych i estetycznych.

Ważne:

Przed włączeniem urządzenia, należy uważnie przeczytać instrukcję instalacji i obsługi, aby

zaznajomić się z jego funkcjonowaniem.

Szanowna Klientko, szanowny Kliencie,

Odkrycie produktów marki

DDee DDiieettrriicchh

wiąże się z doświadczeniem wyjątkowych

emocji, dostarczanych wyłącznie przez wyjątkowe produkty.

Już od pierwszego wejrzenia, można odczuć ich siłę przyciągania. Jakość

stylistyki odzwierciedla ponadczasowa estetyka i staranne wykończenia, nadające

każdemu przedmiotowi elegancji i wyrafinowania, łącząc je w idealnej harmonii.

Następnie, nadchodzi nieodparta pokusa dotknięcia. Stylistyka

DDee DDiieettrriicchh

opiera

się na solidnych i ekskluzywnych materiałach; stawiając autentyczność na

najwyższym miejscu.

Łącząc najnowocześniejszą technologię ze szlachetnymi materiałami,

DDee DDiieettrriicchh

tworzy produkty najwyższej jakości w służbie wszystkim miłośnikom sztuki

kulinarnej.

Życzymy Państwu dużo satysfakcji podczas użytkowania nowo nabytego

urządzenia. Z przyjemnością zapoznamy się z Państwa sugestiami i odpowiemy

na ewentualne pytania. Zachęcamy do przekazywania ich do naszego działu

obsługi klienta lub na naszej stronie internetowej.

Zapraszamy do zarejestrowania swojego produktu na stronie

wwwwww..ddee--ddiieettrriicchh..ccoomm

umożliwiającego korzystanie z ofert marki.

Dziękujemy za okazane nam zaufanie.

DDee DDiieettrriicchh

Wszelkie informacje na temat naszej marki znajdują się na stronie

wwwwww..ddee--ddiieettrriicchh..ccoomm

Zapraszamy do Galerii De Dietrich, 6 rue de la Pépiniere w Paryżu (VIII)

Otwartej od wtorku do soboty w godzinach od 10.00 do 19.00.

Dział obsługi klienta : 0892 02 88 04

SPIS TREŚCI

1/ OPIS URZĄDZENIA

••

Prezentacja piekarnika

________________________________ 4

••

Prezentacja programatora ___________________________________ 5

2/ UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

••

Pieczenie ________________________________________________ 6

••

Korzystanie z programatora

Wybór języka _________________________________________ 7

Ustawianie godziny ____________________________________ 7

Zmiana godziny _______________________________________ 8

••

Korzystanie z programatora

Pieczenie natychmiastowe ______________________________ 9

Dostosowywanie zalecanej temperatury do swoich potrzeb ___ 10

Pieczenie z natychmiastowym startem i programowanym czasem trwania 11

Pieczenie z opóźnionym startem i wybraną godziną zakończenia _____ 12

• Funkcja “NISKA TEMPERATURA”_____________________________ 13

• Funkcja “PRZEPISY”________________________________________ 14

o Porady _______________________________________________ 16

• Funkcja “I.C.S.” ___________________________________________ 18

o Zalecenia dotyczące funkcji “ICS” ________________________ 20

o Porady _______________________________________________ 22

o Wybrane przepisy______________________________________ 23

••

Korzystanie z minutnika _____________________________________ 26

••

Korzystanie z wyszukiwania__________________________________ 27

••

Blokada przycisków ________________________________________ 28

3 / TRYBY PRACY PIEKARNIKA ____________________________________ 29

4/ KONSERWACJA I CZYSZCZENIE PIEKARNIKA _____________________ 31

5/ SERWIS POSPRZEDAŻNY

••

Naprawy

__________________________________________________ 33

••

Obsługa klientów

__________________________________________ 33

1 / OPIS URZĄDZENIA

PREZENTACJA PIEKARNIKA

••

Programator

Przycisk wyjścia z trybu czuwania

Lampka

Prowadnice

Otwór na rożen

1 / OPIS URZĄDZENIA

••

ICS

przepisy

niska temperatura

ekspert

PREZENTACJA PROGRAMATORA

Wskaźnik blokady przycisków

(zabezpieczenie przed dziećmi)

Wskaźnik minutnika

Wyszukiwanie przepisów

Wyświetlacz godziny

Powrót do głównego menu

Wskaźnik czyszczenia

Ustawienia

Wyświetlenie trybów pieczenia

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

Piekarnik oferuje 4 typy programowania w zależności od poziomu znajomości danego przepisu

przez użytkownika:

- W przypadku realizowania przepisu o znanych parametrach (użytkownik

samodzielnie wybiera typ, temperaturę i czas pieczenia): wybrać

ffuunnkkccjjęę

““EEKKSSPPEERRTT””,,

przyciskając bezpośrednio przycisk wyboru.

- W przypadku przepisu wymagającego dodatkowej pomocy piekarnika

(wystarczy wybrać rodzaj i wagę żywności, a piekarnik sam wybierze na-

jodpowiedniejsze parametry: temperaturę, czas i typ pieczenia): wybrać

ffuunnkkccjjęę ““PPRRZZEEPPIISSYY””..

- Przepis automatycznie realizowany przez piekarnik: wybrać z listy 12 dań

najczęściej przygotowywanych (temperatura, czas i typ pieczenia zostaną

określone przez piekarnik): wybrać

ffuunnkkccjjęę ““II..CC..SS””

(Intelligence Cooking

System).

- Każdy przepis jest obsługiwany elektronicznie przez specjalny program

piekarnika, zapewniający wyjątkową kruchość mięsa i nieporównywalny

smak; ruchome akcesoria dostarczone wraz z piekarnikiem służą do pod-

niesienia mięsa, aby umożliwić idealny przepływ gorącego powietrza wokół

pieczeni (patrz zalecenia obsługi ruchomych akcesoriów). Gwarantuje

kruche, nietwardniejące mięso, jednolity aspekt przy krojeniu, brak przypa-

lonych brzegów, zachowanie soku mięsa. Wybrać

ffuunnkkccjjęę ““NNIISSKKAA TTEEMMPPEE--

RRAATTUURRAA””..

PIECZENIE

••

ekspert

przepisy

ICS

niska temperatura

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

••

KORZYSTANIE Z PROGRAMATORA

SKASUJ

FRANCAIS

DEUTCH

PORTUGUES

Po pod³¹czeniu piekarnika do pr¹du

- U¿ytkownik mo¿e wybraæ jêzyk.

- Wybraæ jêzyk. Przycisn¹æ OK, aby

zatwierdziæ.

- Po wybraniu języka, pojawia się ekran

ustawień godziny.

- Ustawić godzinę za pomocą dotykowej

klawiatury.

Przykład: 01:45.

- Po zakończeniu ustawień, przycisnąć

OK, aby zatwierdzić.

•

Ustawianie godziny

FRANCAIS

DEUTCH

PORTUGUES

ESPANOL

SKASUJ

•

Wybór języka

PRZEJŒCIE NA TRYB CZUWANIA

••

Jeżeli użytkownik nie wykona żadnych

czynności przez 4 minuty, wyświetlacz

zgaśnie, aby ograniczyć zużycie energii (z

wyjątkiem opóźnionego startu) a przycisk

zacznie migać. Ekran jest wówczas w

trybie czuwania.

Aby aktywować piekarnik i uruchomić

ponownie jasność wyświetlacza, przycisnąć

przez dłuższy czas przycisk (przycisk

“wake up”).Ekran wyświetla na nowo zinę.

••

KORZYSTANIE Z PROGRAMATORA

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

•

Zmiana godziny

ICS

przepisy

niska temperatura

ekspert

— Programator wyświetla ekran główny.

- Wybrać tryb ustawień.

- Wybrać Opcje ekranu.

- Wybrać Godzinę.

- Zmienić godzinę za pomocą dotykowej

klawiatury.

Po zakończeniu ustawień, przycisnąć OK,

aby zatwierdzić.

OPCJE PIECZENIA

HELP

DŹWIĘK

OPCJE WYŚWIETLANIA

ICONS DISPLAY SETTINGS

JĘZYK

CZAS

JASNOŚĆ

POLSKI

SKASUJ

••

KORZYSTANIE Z PROGRAMATORA

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

•Pieczenie natychmiastowe

— Programator wyświetla ekran główny.

- Wybrać tryb pieczenia

EEKKSSPPEERRTT

- Wybrać tryb pieczenia .

Np.: Tradycyjny 200°C

- Ruchomy symbol informuje przez 4 se-

kundy, iż należy włożyć danie do piekarnika,

przyciśnięcie ekranu powoduje przejście do

następnego etapu.

conventional

Uwaga

Każde pieczenie odbywa się przy

zamkniętych drzwiach piekarnika.

Po zakończeniu cyklu pieczenia wentylator

chłodzący pracuje nadal jeszcze przez pe-

wien czas w celu zapewnienia niezawod-

ności działania piekarnika.

ICS

przepisy

niska temperatura

ekspert

niska temperatura

ICS

recettes

Tradycyjne Grzanie mieszane Grill zmienny

Chleb Grzanie od dołu

wentylator

Termoobieg

PROSZĘ UMIEŚCIĆ

NACZYNIE W PIEKARNIKU

Uwagi:

W każdej chwili można wstrzymać pieczenie,

przyciskając przycisk PAUZA i wznowić piec-

zenie poprzez przyciśnięcie START. Pikto-

gramy przechodzą z koloru żółtego na biały,

informując, iż pieczenie jest wstrzymane.

CZAS TRWANIA

CZAS KOŃCA

TEMPERATURA

BOOST

TEMPERATURA

START

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

••

KORZYSTANIE Z PROGRAMATORA

•Pieczenie natychmiastowe

-- UUssttaawwiiaanniiee ppaarraammeettrróóww ppiieecczzeenniiaa

EEkkrraann rreegguullaaccjjii ppiieecczzeenniiaa ooffeerruujjee kkiillkkaa ooppccjjii::

-- ZZmmiiaannaa tteemmppeerraattuurry

y ppiieecczzeenniiaa

-- ZZmmiiaannaa cczzaassuu ttrrwwaanniiaa ppiieecczzeenniiaa

-- ZZmmiiaannaa ggooddzziinnyy zzaakkoońńcczzeenniiaa ppiieecczzeenniiaa

- Piekarnik proponuje optymalną tempe-

raturę dla tego typu pieczenia.

Przykład: 200°

W przypadku natychmiastowego startu, przy-

cisnąć

SSTTAARRTT

, aby rozpocząć pieczenie.

- Można zmienić niektóre parametry pieczenia.

- Temperaturę, wybierając zakładkę temperatu-

ra.

- Czas trwania pieczenia, wybierając zakładkę

czas trwania

- Godzinę zakończenia pieczenia, wybierając

zakładkę godzina zakończenia

ZZmmiiaannaa zzaalleeccaanneejj tteemmppeerraattuurryy

- Wybrać zakładkę temperatura.

- Ustawić temperaturę, poprzez przesu-

nięcie palcem po pokrętle.

-Przykład: Ustawiona na 180°C.

-Potwierdzić przyciskiem

OOKK

- Przycisnąć

SSTTAARRTT

, aby rozpocząć piecze-

nie.

CZAS TRWANIA

CZAS KOŃCA

TEMPERATURA

BOOST

START

170 190 200160

CZAS TRWANIA

CZAS KOŃCA

TEMPERATURA

BOOST

START

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

PPiieecczzeenniiee zz nnaattyycchhmmiiaassttoowwyymm ssttaarrtteemm ii

pprrooggrraammoowwaannyymm cczzaasseemm ttrrwwaanniiaa

- Wybrać zakładkę czasu trwania.

- Ustawić czas trwania pieczenia za

pomocą klawiatury dotykowej.

Przykład: 01:45.

- Po zakończeniu ustawień, przycisnąć OK,

aby zatwierdzić.

- Przycisnąć

SSTTAARRTT

, aby rozpocząć

pieczenie.

PIECZENIE PROGRAMOWANE

••

CZAS TRWANIA

CZAS KOŃCA

TEMPERATURA

BOOST

TRWANI

START

RESET

TEMPERATURA

BOOST

START

CZAS TRWANIA

CZAS KOŃCA

START

TERAZ

MODYF

ANULUJ

TEMPERATURA

BOOST

CZAS TRWANIA

CZAS KOŃCA

START

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

PPiieecczzeenniiee zz ooppóóźźnniioonnyymm ssttaarrtteemm ii wwyy--

bbrraannąą ggooddzziinnąą zzaakkoońńcczzeenniiaa

Wybrać tryb pieczenia.

- Po zakończeniu ustawień, przycisnąć OK,

aby zatwierdzić.

- Wybrać zakładkę godziny zakończenia

pieczenia.

- Ustawić godzinę zakończenia

pieczenia za pomocą klawiatury dotykowej.

Przykład: 14:30.

- Po zakończeniu ustawień, przycisnąć OK,

aby zatwierdzić.

- Przycisnąć

SSTTAARRTT..

-- NNaaggrrzzeewwaanniiee ppiieekkaarrnniikkaa jjeesstt ooppóóźźnniioonnee

ttaakk,, bbyy ppiieecczzeenniiee sskkoońńcczzyyłłoo ssiięę oo ggooddzz.. 1144::330

0..

Po zakończeniu pieczenia (koniec zaprogra-

mowanego czasu),

- piekarnik wyłącza się, miga wskaźnik czasu

pieczenia i 0:00.

- przez kilka minut rozlegają się krótkie sy-

gnały dźwiękowe. Definitywne wyłączenie ty-

ch sygnałów następuje po naciśnięciu przy-

cisku .

RAZ

PIECZENIE PROGRAMOWANE

••

TEMPERATURA

BOOST

CZAS TRWANIA

CZAS KOŃCA

START

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

FUNKCJA “NISKA TEMPERATURA”

••

PPiieecczzeenniiee ww ttrryybbiiee ““NNIISSKKAA TTEEMMPPEERRAATTUURRAA””

mmuussii kkoonniieecczznniiee rroozzppoocczząąćć ssiięę ww zziimmnnyymm ppiiee--

kkaarrnniikkuu..

- Wybrać “NISKA TEMPERATURA”.

- Wybrać typ pieczenia spośród poniższej

listy i umieścić wszystkie potrawy na ruszcie, z

wyjątkiem jogurtów w słoiczkach, które należy

umieścić w naczyniu emaliowanym.

·· PPiieec

czzeeńń cciieellęęccaa ((44 ggooddzz.. 1155 mmiinn))

-- PPiieecczzeeńń wwoołłoowwaa kkrrwwiissttaa ((33 ggooddzz..))

-- PPiieecczzeeńń wwoołłoowwaa mmooccnnoo uuppiieecczzoonnaa ((44 ggooddzz..))

-- PPiieecczzeeńń wwiieepprrzzoowwaa ((44 ggooddzz.. 1155 mmiinn))

-- JJaaggnniięęcciinnaa zzaarróóżżoowwiioonnaa ((11 ggooddzz.. 5500 mmiinn))

-- JJaaggnniięęcciinnaa mmooccnnoo uuppiieecczzoonnaa ((44 ggooddzz..))

-- DDrroobbnnee rryybbyy ((11 ggooddzz.. 1155 mmiinn))

-- DDuużżee rryybbyy ((11 ggooddzz.. 3355 mmiinn))

-- JJoogguurrtt ((33 ggood

dzz..))

Przykład:

PPiieecczzeeńń wwoołłoowwaa kkrrwwiissttaa ((33 ggooddzz..)) rryyss..

Potwierdzić wybór poprzez naciśnięcie przycis-

ku OK.

- Wyświetla się zalecany poziom prowadni-

cy.

- W razie potrzeby można zmienić godzinę

zakończenia pieczenia a następnie potwierdzić,

przyciskając START.

W trakcie pieczenia wyświetla się ekran: czas tr-

wania pieczenia

nniieeppooddlleeggaajjąąccyy zzmmiiaanniiee,,

czas

pozostały do końca pieczenia oraz godzinę za-

kończenia pieczenia.

Piekarnik wyłącza się automatycznie, dzwoni pr-

zez 2 minuty, informując, iż danie jest gotowe.

Wyłączenie tych sygnałów następuje po naciś-

nięciu jakiegokolwiek przycisku.

ekspert

ICS

przepisy

niska temperatura

CIASTECZKA KRUCHE / MAŚLANE

LASAGN

LARGE FISH (2h10)

WOŁOWINA KRWISTA (3H00)

PROSZĘ UMIEŚCIĆ

NACZYNIE W PIEKARNIKU

PRZEW. TRWANIE

KONIEC ZAPROGRAMOWANEGOK

NIE

ZAPR

RAM

WANE

UUwwaaggii::

WW pprrzzyyppaaddkkuu mmiięęss,, ffaazzaa uuttrrzzyymmyywwaanniiaa ww cciieeppllee

((cczzaass ttrrwwaanniiaa 11 ggooddzziinnaa))..

WW pprrzzyyppaaddkkuu jjoogguurrttóóww,, ffaazzaa ““ssz

zyybbkkiiee cchhłłooddzzee--

nniiee”” ((cczzaass 11 ggooddzziinnaa))..

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

ekspert

niska temperatura

ICS

przepisy

mięsa białe mięsa czerwone

ryby

i owoce morza

tarty ciastaprzystawki

sa białe

WOŁOWINA ŚREDNIA

PASZTET

DUCK

KURCZAK

Funkcja ta oferuje automatyczne wybranie

parametrów pieczenia w zależności od rodzaju

i wagi przygotowywanego dania.

- Wybrać “Przepisy”

-Piekarnik zaproponuje wówczas różne grupy

pokarmów.

wybrać produkt spośród zaproponowanych

grup:

·· BBiiaałłee mmiięęssoo

·· CCzzeerrwwoonnee mmiięęssoo

·· RRyybbyy ii oowwooccee mmoorrzzaa

·· PPrrzzyyssttaawwkkii ii wwaarrzzyywwaa

·· TTaarrttyy ii cciiaassttaa t

tyyppuu qquuiicchhee

·· CCiiaassttaa

- Wybrać grupę.

Następnie wybrać przygotowywane

danie i potwierdzić.

Po wybraniu dania, piekarnik prosi o podanie

jego wagi

lub rodzaju używanego naczynia (aluminium,

porcelana, itp.) w przypadku ciast, quiche, tart

i warzyw, lub wielkość pokarmu (ciasto

drożdżowe).

Po potwierdzeniu typu potrawy, piekarnik

zaleci wysokość prowadnicy, na której należy

umieścić naczynie. Włożyć naczynie na

zalecany poziom prowadnicy (od 1 na dole do

5 na górze).

- Wprowadzić wagę (lub rodzaj naczynia),

wówczas piekarnik automatycznie obliczy i

wyświetli idealny czas pieczenia. Użytkownik

może zmienić godzinę zakończenia pieczenia,

wybierając zakładkę końca pieczenia i

wyświetlając nową godzinę zakończenia

pieczenia.

TEMPERATURA

CZAS TRWANIA

WAGA

FINISH TIME

WAG

FUNKCJA “PRZEPISY”

••

- Potwierdzić, przyciskając Start;

piekarnik uruchamia się.

- Piekarnik wydaje sygnał dźwiękowy i

wyłącza się po upływie czasu pieczenia a

ruchomy symbol życzy “Smacznego”!

••

DDooddaattkkoowwee iinnffoorrmmaaccjjee ooddnnoośśnniiee

ppiieecczzeenniiaa pprrzzyy uużżyycciiuu ffuunnkkccjjii::

““PPrrzzeeppiissyy””

Każde pieczenie jest wykonywane BEZ

nagrzewania piekarnika.

PIECZENIE: CZERWONE MIĘSA

- Comber jagnięcy

- Udziec jagnięcy

- Pieczeń wołowa średnio

dopieczona

- Pieczeń wołowa krwista

Pieczenie odbywa się automatycznie przy

użyciu TURBO-GRILA.

Należy umieścić mięso na ruszcie zestawu

ruszt + naczynie na tłuszcz (bez użycia

naczynia). Można obrócić mięso w połowie

pieczenia.

PIECZENIE: CIASTA / TARTY

Wybór rodzaju formy do pieczenia:

Aluminium: kolorowe formy z powłoką anty-

adhezyjną, giętkie formy z silikonu

odpowiednie do wilgotnych ciast (quiche lub

tarty owocowe).

PIECZENIE: PASZTETY

Umieścić gliniankę z pasztetem w kąpieli

wodnej (w naczyniu większym od glinianki i

wypełnionym do połowy wrzącą wodą.

FUNKCJA “PRZEPISY”

••

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

Kurczak

Nr 1 MIĘSA BIAŁE:

Nr 1 przepiórka

2 kaczka

3 żeberka cielęce

4 szynka w całości

5 królik

6 jęzor wieprzowy

7 pierś kacza

8 gęś

9 udko indycze

10 kurczak (w naczyniu)

11 kurczak (na rożnie)

12 pasztet

13 pieczeń cielęca

Nr 2 MIĘS

A CZERWONE:

Nr 1 mocno dopieczona

wołowina

2 wołowina krwista

3 kotlety jagnięce

4 udziec jagnięcy

5 łopatka jagnięca

Nr 3 R

YBY:

Nr 1 anchois

2 bar

3 szczupak

4 dorada

5 homar

6 dorsz

7 ryby grillowane

8 łosoś

9 pasztet rybny

10 tuńczyk w całości

11 pstrągi

Nr 4 WARZYWA:

Nr 1 cykorie

2 mus warzywny

3 zapiekanka

ziemniaczana

4 lasagne

5 faszerowane papryki

6 ryż lub paëlla

7 faszerowane pomidory

Nr 5 T

ARTY/QUICHE:

Nr 1 chleb

2 bagietka

3 pizza

4 ciasto pół-francuskie

5 ciasto francuskie

6 ciasto drożdżowe

7 quiche

8 suflet

9 tarta serowa

10 tarta owocowa

11 ciasto typu tourte z

mięsem

Nr 6 CIAS

TA:

Nr 1 ciasteczka

2 babka

3 krem kajmakowy

4 ciasto czekoladowe

5 ciasto jogurtowe

6 biszkopt

7 kuglof

8 magdalenki

9 bezy

10 bułki

11 pieczone jabłka

12 ciasto ucierane

13 wypieki z ciasta skiego

DODATKOWE SZCZEGÓŁY DOTYCZĄCE FUNKCJI “PRZEPISY”

••

Każde pieczenie jest wykonywane BEZ nagrzewania piekarnika.

PIECZENIE: CIASTA / TARTY:

Wybór rodzaju formy do pieczenia:

Aluminium: kolorowe formy z powłoką anty-adhezyjną, giętkie formy z silikonu odpowiednie do

wilgotnych ciast (quiche lub tarty owocowe).

PIECZENIE: PASZTETY

Umieścić gliniankę z pasztetem w kąpieli wodnej (w naczyniu większym od glinianki i

wypełnionym do połowy wrzącą wodą.

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

••

WWoołłoowwiinnaa,, wwiieepprrzzoowwiinnaa,, jjaaggnniięęcciinnaa

- Koniecznie

wwyyjjąąćć

mięso z lodówki na długo przed rozpoczęciem pieczenia: szok termiczny

sprawia, iż mięso staje się twardsze. W ten sposób pieczeń wołowa będzie rumiana na

zewnątrz, czerwona wewnątrz i dogłębnie gorąca.

Nie solić mięsa przed pieczeniem: sól absorbuje krew i wysusza mięso. Obrócić mięso

przy

użyciu łopatek: jeżeli zostanie przekłute, wydostanie się z niego krew. Po zakończeniu

pieczenia, pozostawić

mięso na 5 do 10 minut: owinąć je papierem aluminiowym i umieścić je w

gorącym piekarniku: w ten sposób, krew wydostająca się na zewnątrz podczas pieczenia

cofnie się i nawilży pieczeń.

- Korzystać z glinianych naczyń do pieczeni: szkło sprzyja rozpryskom tłuszczu.

- Nie piec na emaliowanym naczyniu do zbierania tłuszczu.

- Nie wkładać w nacięcia mięsa ząbków czosnku, w przeciwnym razie utraci ono krew;

wsunąć czosnek między mięso a kość, lub upiec nieobrane ząbki czosnku obok udźca

i zmiażdżyć je pod koniec pieczenia, aby nadać aromatu sosowi z mięsa; przefiltrować sos

i podawać na gorąco w sosjerce.

••

RRyybbyy

- Podczas zakupu ryb, należy pamiętać, iż ich zapach powinien być przyjemny.

- Mięśnie zwarte i sztywne, łuski dobrze przylegające do skóry, oko wyraziste i

wyłupiaste, a skrzela błyszczące i wilgotne.

••

TTaarrttyy // qquuiicchhee

- Unikać szklanych i porcelanowych naczyń: są one zbyt grube, więc przedłużają czas

pieczenia i powodują, iż spód ciasta nie jest chrupiący.

- W przypadku tart owocowych, spód ciasta może się zmoczyć: wystarczy umieścić kilka

łyżeczek drobnej kaszki, rozgniecionych biszkoptów lub zmielonych migdałów, które

zaabsorbują sok.

- W przypadku warzyw o dużej zawartości wody lub mrożonek (porów, szpinaku,

brokułów lub pomidorów), można posypać je łyżką mąki kukurydzianej.

••

PPiizzzzaa

- Aby ser lub sos pomidorowy nie przeciekał, można położyć papier pergaminowy

między ruszt a pizzę.

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

FUNKCJA “ICS”

••

ICS

ekspert

niska temperatura

przepisy

PIZZA

WOŁOWINA KRWISTA..

ROAST PORK

PIKANTNE TARTY

PRZEW. TRWANIE

KONIEC ZAPROGRAMOWANEGOK

NIE

ZAPR

RAM

WANE

Funkcja ICS (Intelligent Cooking System)

znacznie ułatwia pieczenie, ponieważ piekarnik

samodzielnie i automatycznie oblicza

parametry pieczenia w zależności od

wybranego dania (temperaturę, czas i typ

pieczenia), dzięki elektronicznym czujnikom

umieszczonym w piekarniku, które nieustannie

mierzą stopień wilgoci i wahania temperatury.

KORZYSTANIE Z FUNKCJI ICS:

Pieczenie przy wykorzystaniu tej funkcji

odbywa się w 2 etapach:

1) faza poszukiwania, w czasie której piekarnik

rozpoczyna nagrzewanie i określa idealny czas

pieczenia. Trwa ona od 5 do 40 minut w

zależności od dania.

- Przycisnąć przycisk “

IICCSS

”

Piekarnik proponuje 12 dań do wyboru:

PPiizzzzaa

·· SSłłoonnaa ttaarrttaa

·· PPiieecczzeeńń wwoołłoowwaa

(krwista, lekko upieczona lub

mocno upieczona)

·· PPiieecczzeeńń wwiieepprrzzoowwaa

·· KKuurrcczzaakk

·· JJaaggnniięęcciinnaa

(zaróżowiona, lekko upieczona lub

mocno upieczona)

· RRyybbaa

·· FFaasszzeerroowwaannee wwaarrzzyywwaa

·· SSłłooddkkaa ttaarrttaa

·· CCiiaassttaa

·· CCiiaasstteecczzkkaa

·· SSuufflleett

- Wybrać danie

Przykład: Suflet

Po wybraniu dania, potwierdzić za pomocą

“START”.

- Można zmienić godzinę zakończenia

pieczenia przed włożeniem dania na wskazany

poziom prowadnic.

- Potwierdzić przyciskiem

SSttaarrtt

, aby rozpocząć

pieczenie.

KORZYSTANIE Z FUNKCJI “I.C.S.”

••

2 / UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA

NN..BB..:: NNaaggrrzzeewwaanniiee ppiieekkaarrnniikkaa nniiee jjeesstt kkoonniieecczz--

nnee ww pprrzzyyppaaddkkuu uużżyywwaanniiaa ffuunnkkccjjii IICCSS.. PPiieecczzee--

nniiee mmuussii

KKOONNIIEECCZZNNIIEE rroozzppoocczząąćć ssiięę ww zziimm--

nnyymm ppiieekkaarrnniikkuu.. NNaalleeżżyy ppoocczzeekkaaćć aażż ppiieekkaarrnniikk

ccaałłkkoowwiicciiee oossttyyggnniiee pprrz

zeedd rroozzppoocczzęęcciieemm

nnaassttęęppnneeggoo ppiieecczzeenniiaa..

WWAAŻŻNNEE:: nniiee oottwwiieerraaćć ddrrzzwwiicczzeekk ww cczzaassiiee

tteejj ffaazzyy,, aabbyy nniiee zzaakkłłó

ócciićć oobblliicczzeeńń ii zzaappiissuu

ddaannyycchh..

- Piekarnik wydaje sygnał dźwiękowy i

wyłącza się po upływie czasu pieczenia i ru-

chomy symbol życzy “Smacznego”!

Pieczenie przy wykorzystaniu tej funkcji odby-

wa się w 2 etapach:

11..

Faza poszukiwania, w czasie której piekarnik

rozpoczyna nagrzewanie i określa idealny czas

pieczenia. Trwa ona od 5 do 40 minut w za-

leżności od dania.

22..

Druga faza pieczenia: piekarnik określił

niezbędny czas. Wyświetlony pozostały czas

pieczenia bierze pod uwagę czas pieczenia w

pierwszej fazie. Można teraz otworzyć drz-

wiczki piekarnika, aby, na przykład, polać piec-

zeń.

- Piekarnik wyłącza się po upływie czasu piec-

zenia a wyświetlacz pokazuje kiedy danie jest

już gotowe.

FFUUNNKKCCJJAA OOPPÓÓŹŹNNIIOONNEEGGOO SSTTAARRTTUU::

Aby opóźnić początek pieczenia,

- Wybrać funkcję zakończenie pieczenia i

zmienić godzinę zakończenia pieczenia.

UWAGA: Jeżeli użytkownik pragnie upiec kole-

jne danie przy użyciu “ICS”, musi odczekać, aż

piekarnik całkowicie ostygnie. Jednakże, piec-

zenie w funkcji “Ekspert” jest możliwe nawet w

gorącym piekarniku.

Kurczak

PRZEPISY FUNKCJI “I.C.S.”

iizzzzaa

• świeża pizza z pizzerii

• pizza z gotowego ciasta

• pizza domowa

• pizza zamrożona

• Świeże tarty

• Mrożone tarty

• Ryby w całości

(dorada, dorsz, pstrągi, makrele...)

• pieczeń rybna

• Pieczeń wołowa

(krwista)

• Umieścić pieczeń na ruszcie zestawu ruszt + naczy-

nie do zbierania tłuszczu.

MMoożżnnaa oobbrróócciićć ggoo jjaakk ttyyllkkoo cczzaass ttrrwwaanniiaa ppiieecczzeenniiaa

zzoossttaanniiee ookkrreeśślloonnyy..

łłooddkkiiee

ttaarrttyy

yybbyy

oołłoowwiinnaa

((kkrrwwiissttaa,, śśrreeddnniioo

ddooppiieecczzoonnaa,,

ddoobbrrzzee

ddooppiieecczzoonnaa))

• Pieczeń wieprzowa

- karczek

- polędwiczka

iieecczzeeńń

iieepprrzzoowwaa

aałłee

iiaasstteecczzkkaa

aaggnniięęcciinnaa

((zzaarróóżżoowwiioonnaa,,

ddoobbrrzzee

ddooppiieecczzoonnaa))

• Udziec od 1kg do 2,500 kg

• Umieścić udziec na ruszcie zestawu ruszt + naczy-

nie do zbierania tłuszczu.

MMoożżnnaa oobbrróócciićć ggoo jjaakk ttyyllkkoo cczzaass ttrrwwaanniiaa ppiieecczzeenniiaa

zzoossttaanniiee ookkrreeśśl

loonnyy..

aasszzeerroowwaannee

wwaarrzzyywwaa

• faszerowane pomidory, papryki

• lasagne (świeże lub mrożone)

• zapiekanki mięsne lub rybne...

uufflleett

• kurczak od 1 kg do 1,700 kg

• młoda kaczka, perliczka...

uurrcczzaakk

iiaassttaa

• Ciasta: babka,

ciasto ucierane (na słodko lub słono)

• Gotowe ciasta z saszetek.

• Małe indywidualne ciasteczka: cookies, babeczki,

croissanty, bułeczki, nadziewane bułki,

croque-monsieur.

• włożyć do formy z prostymi, wysokimi brzegami o średni-

cy 21cm

łłooddkkiiee

ttaarrttyy

• świeże quiche

• mrożone quiche

• gotowe dania mrożone

Strona się ładuje...

Groupe Brandt DOP1190B Instrukcja obsługi

Marka: Groupe Brandt

Model: DOP1190B

Typ: Instrukcja obsługi

Niniejsza instrukcja jest również odpowiednia dla

Pobierz PDF

raport

Groupe Brandt DOP1190B Instrukcja obsługi

Niniejsza instrukcja jest również odpowiednia dla

Groupe Brandt DOP1190B Instrukcja obsługi

Powiązane artykuły