IKEA OV27 Recipe book

KULINARISK

Książka kucharska

PL

Spis treści

Tabela pieczenia 3

Programy automatyczne 22

Przepisy – Rozmrażanie 23

Przepisy – Pieczenie/roztapianie 24

Przepisy – Wieprzowina/cielęcina 25

Przepisy – Wołow./Dziczyz./Jagnięc. 27

Przepisy – Drób 29

Przepisy – Ryba 31

Przepisy – Ciasto 32

Przepisy – Pizza/placek/chleb 40

Przepisy – Casserole/zapiekanki 44

Przepisy – Desery 50

Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego

powiadomienia.

Tabela pieczenia

Czasy pieczenia

Czasy pieczenia zależą od rodzaju

potrawy, jej konsystencji oraz ilości.

W początkowym okresie należy

kontrolować wyniki pieczenia. Pozwoli to

odnaleźć najlepsze ustawienia (mocy

grzania, czasu pieczenia itp.) dla

posiadanych naczyń, przepisów i ilości

potraw pieczonych przy użyciu

omawianego urządzenia.

Należy ściśle przestrzegać wskazówek

umieszczonych na opakowaniu produktu.

Jeśli brak wskazówek, należy skorzystać z

informacji podanej w tabelach.

Temperatury i czasy pieczenia

podane w tabelach mają

wyłącznie charakter

orientacyjny. Zależą one od

przepisu, jakości oraz ilości

użytych składników.

Porady dotyczące specjalnych funkcji

pieczenia piekarnika

Podtrzymywanie temp.

Ta funkcja umożliwia podtrzymanie

temperatury potrawy.

Temperatura zostanie automatycznie

ustawiona na 80°C.

Podgrzewanie talerzy

Podgrzewanie talerzy i naczyń.

Rozłożyć równomiernie talerze i naczynia

na ruszcie. Po upływie połowy czasu

zamienić miejscami naczynia na górze i na

dole.

Temperatura jest automatycznie ustawiona

na 70°C.

Zalecany poziom umieszczenia potrawy: 3.

Wyrastanie ciasta

Tę automatyczną funkcję można

wykorzystać do przygotowywania

dowolnego ciasta drożdżowego. Stwarza

ona dobre warunki do wyrastania ciasta.

Umieścić ciasto w naczyniu odpowiednio

dużym do wyrastania i przykryć wilgotnym

ręcznikiem lub folią plastikową. Umieścić

ruszt na pierwszej półce i postawić na nim

naczynie. Zamknąć drzwi i ustawić funkcję:

Wyrastanie ciasta. Ustawić wymagany

czas.

POLSKI

3

Pieczenie ciast

• Nowy piekarnik może piec inaczej niż

dotychczas używany. Należy

dostosować używane ustawienia, takie

jak temperatura, czas pieczenia i poziom

umieszczenia potrawy, do wartości

podanych w tabelach.

• Zaleca się ustawienie za pierwszym

razem niższej temperatury.

• W przypadku braku ustawień dla

specjalnego przepisu należy znaleźć

ustawienia dla podobnej potrawy.

• Piekąc ciasta na więcej niż jednym

poziomie, można wydłużyć czas

pieczenia o 10-15 minut.

• Ciasta i ciastka na różnych poziomach

nie zawsze przyrumieniają się

równomiernie. W tym przypadku nie

należy zmieniać ustawienia temperatury.

Różnice wyrównają się podczas

pieczenia.

• Blachy mogą odkształcać się podczas

pieczenia. Po ostygnięciu blach

odkształcenia znikną.

Wskazówki dotyczące pieczenia ciast

Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Rozwiązanie

Spód ciasta nie jest odpo-

wiednio przyrumieniony.

Wybrano nieodpowiedni

poziom piekarnika.

Umieścić ciasto na niższym

poziomie piekarnika.

Ciasto zapada się, robi się

zakalcowate, wycieka z nie-

go woda.

Temperatura piekarnika jest

zbyt wysoka.

Przy następnym pieczeniu

należy nieznacznie obniżyć

temperaturę piekarnika.

Ciasto zapada się, robi się

zakalcowate, wycieka z nie-

go woda.

Zbyt krótki czas pieczenia. Ustawić dłuższy czas piecze-

nia. Nie można skracać

czasu pieczenia poprzez

ustawienie wyższej tempe-

ratury.

Ciasto zapada się, robi się

zakalcowate, wycieka z nie-

go woda.

Do ciasta wlano zbyt dużo

płynu.

Użyć mniej wody. Należy

przestrzegać czasu miesza-

nia ciasta, zwłaszcza korzys-

tając z robota kuchennego.

Ciasto jest zbyt suche. Temperatura piekarnika jest

zbyt niska.

Przy następnym pieczeniu

należy zwiększyć tempera-

turę piekarnika.

Ciasto jest zbyt suche. Zbyt długi czas pieczenia. Przy następnym pieczeniu

należy skrócić czas piecze-

nia.

POLSKI 4

Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Rozwiązanie

Ciasto nierówno się przyru-

mienia.

Temperatura piekarnika jest

zbyt wysoka, a czas piecze-

nia zbyt krótki.

Ustawić niższą temperaturę

piekarnika i wydłużyć czas

pieczenia.

Ciasto nierówno się przyru-

mienia.

Ciasto nie zostało równo-

miernie rozprowadzone.

Rozprowadzić ciasto równo-

miernie na blasze.

Ciasto nie jest gotowe po

upływie podanego czasu

pieczenia.

Temperatura piekarnika jest

zbyt niska.

Przy następnym pieczeniu

należy nieznacznie zwięk-

szyć temperaturę piekarni-

ka.

Pieczenie na jednym poziomie

Pieczenie w formach

Produkt Funkcja Tempera-

tura (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Kołacz lub bułeczki ma-

ślane

Termoobieg 150 - 160 50 - 70 1

Tort biszkoptowy / Cias-

ta owocowe

Termoobieg 140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Biszkopt Termoobieg 140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / Biszkopt Pieczenie tra-

dycyjne

160 35 - 50 2

Kruchy spód placka

1)

Termoobieg 170 - 180 10 - 25 1

Spód tarty – ciasto ukrę-

cane

Termoobieg 150 - 170 20 - 25 1

Apple pie / Szarlotka (2

formy, Ø 20 cm, umie-

szczone po przekątnej)

Termoobieg 160 70 - 90 1

Apple pie / Szarlotka (2

formy, Ø 20 cm, umie-

szczone po przekątnej)

Pieczenie tra-

dycyjne

180 70 - 90 1

Sernik na blasze

2)

Pieczenie tra-

dycyjne

160 - 170 60 - 90 1

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

2)

Użyć głębokiej blachy do pieczenia.

POLSKI 5

Ciasta / ciastka / chleb na blachach do pieczenia

Produkt Funkcja Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Warkocz drożdżowy /

wieniec drożdżowy

Pieczenie tra-

dycyjne

170 - 190 30 - 40 2

Strucla bożonarodze-

niowa

1)

Pieczenie tra-

dycyjne

160 - 180 50 - 70 2

Chleb (żytni)

1)

Pieczenie tra-

dycyjne

2

pierwszy 230 20

następnie 160 - 180 30 - 60

Ptysie z kremem / Ekle-

ry

1)

Pieczenie tra-

dycyjne

190 - 210 20 - 35 2

Rolada biszkoptowa

1)

Pieczenie tra-

dycyjne

180 - 200 10 - 20 2

Ciasto z kruszonką (su-

che)

Termoobieg 150 - 160 20 - 40 1

Maślane ciasto migda-

łowe / ciasto cukrowe

1)

Pieczenie tra-

dycyjne

190 - 210 20 - 30 2

Placki owocowe (na

cieście drożdżowym/

biszkoptowym)

2)

Termoobieg 150 - 160 35 - 55 1

Placki owocowe (na

cieście drożdżowym/

biszkoptowym)

2)

Pieczenie tra-

dycyjne

170 35 - 55 1

Tarty owocowe na kru-

chym cieście

Termoobieg 160 - 170 40 - 80 1

Ciasta drożdżowe z de-

likatnymi dodatkami

(np. twarogiem, kre-

mem, słodkim sosem)

1)

Pieczenie tra-

dycyjne

160 - 180 40 - 80 2

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

2)

Użyć głębokiej blachy do pieczenia.

POLSKI 6

Ciastka

Produkt Funkcja Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Kruche ciasteczka Termoobieg 150 - 160 10 - 20 1

Short bread / Ciastecz-

ka maślane / Ciasta

przekładane

Termoobieg 140 20 - 35 1

Short bread / Ciastecz-

ka maślane / Ciasta

przekładane

1)

Pieczenie tra-

dycyjne

160 20 - 30 2

Ciasteczka z ciasta bisz-

koptowego

Termoobieg 150 - 160 15 - 20 1

Ciasteczka z białek jaj,

bezy

Termoobieg 80 - 100 120 - 150 1

Makaroniki Termoobieg 100 - 120 30 - 50 1

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

Termoobieg 150 - 160 20 - 40 1

Ciasteczka z ciasta fran-

cuskiego

1)

Termoobieg 170 - 180 20 - 30 1

Bułki

1)

Pieczenie tra-

dycyjne

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Ciastecz-

ka

1)

Termoobieg 160 20 - 35 3

Small cakes / Ciastecz-

ka

1)

Pieczenie tra-

dycyjne

170 20 - 35 2

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

Wypieki i zapiekanki

Produkt Funkcja Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Makaron zapie-

kany

Pieczenie trady-

cyjne

180 - 200 45 - 60 1

Lasagne Pieczenie trady-

cyjne

180 - 200 25 - 40 1

POLSKI 7

Produkt Funkcja Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Zapiekanka wa-

rzywna

1)

Turbo grill 210 - 230 10 - 20 1

Bagietki posy-

pane serem

Termoobieg 160 - 170 15 - 30 1

Słodkie suflety Pieczenie trady-

cyjne

180 - 200 40 - 60 1

Suflety z rybą Pieczenie trady-

cyjne

180 - 200 30 - 60 1

Nadziewane

warzywa

Termoobieg 160 - 170 30 - 60 1

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

Pieczenie na kilku poziomach

Użyć funkcji: Termoobieg.

Ciasta / ciastka / chleb na blachach do pieczenia

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie-

karnika

Ptysie z kremem / Ekle-

ry

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 3

Strucla sucha 150 - 160 30 - 45 1 / 3

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

Ciasteczka / ciastka / drożdżówki / bułki

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie-

karnika

Ciasteczka kruche 150 - 160 20 - 40 1 / 3

Short bread / Cias-

teczka maślane / Cias-

ta przekładane

140 25 - 45 1 / 3

Ciasteczka z ciasta

biszkoptowego

160 - 170 25 - 40 1 / 3

Ciasteczka z białek jaj,

bezy

80 - 100 130 - 170 1 / 3

POLSKI 8

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie-

karnika

Makaroniki 100 - 120 40 - 80 1 / 3

Ciasteczka z ciasta

drożdżowego

160 - 170 30 - 60 1 / 3

Termoobieg (niska temp.)

Tę funkcję należy stosować do

przygotowywania delikatnego, chudego

mięsa lub ryb. Nie jest ona odpowiednia do

przyrządzania takich potraw, jak mięso

duszone w sosie własnym czy tłusta pieczeń

wieprzowa.

OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział

„Wskazówki i porady”.

W ciągu pierwszych 10 minut można

ustawić temperaturę piekarnika w

przedziale od 80°C do 150°C. Domyślna

temperatura wynosi 90°C. Po ustawieniu

temperatury piekarnik będzie kontynuował

pieczenie w temperaturze 80°C. Nie należy

używać tej funkcji do pieczenia drobiu.

Używając tej funkcji, należy

zawsze piec potrawy pod

przykryciem.

1. Obsmażyć mięso na patelni na płycie

grzejnej przez 1-2 minuty po każdej

stronie.

2. Umieścić gorącą patelnię z mięsem na

ruszcie w piekarniku.

3. Wybrać funkcję: Termoobieg (niska

temp.).

Produkt Ilość (kg) Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie-

karnika

Pieczeń wołowa 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Filet wołowy 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Pieczeń cielęca 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Stek 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

Pizza

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika

Pizza (na cienkim cieś-

cie)

1)

200 - 230 15 - 20 3

Pizza (z dużą ilością do-

datków)

2)

180 - 200 20 - 30 3

Tarty 180 - 200 40 - 55 3

POLSKI 9

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika

Tarta szpinakowa 160 - 180 45 - 60 3

Quiche Lorraine (tarta

pikantna)

170 - 190 45 - 55 3

Tarta szwajcarska 170 - 190 45 - 55 3

Sernik 140 - 160 60 - 90 3

Szarlotka przykryta 150 - 170 50 - 60 3

Zapiekanka warzywna 160 - 180 50 - 60 3

Podpłomyk

1)

230 10 - 20 3

Zapiekanka z ciasta

francuskiego

1)

160 - 180 45 - 55 3

Flammekuchen

1)

230 12 - 20 3

Pierogi (rosyjska wersja

calzone)

1)

180 - 200 15 - 25 3

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

2)

Użyć głębokiej blachy do pieczenia.

Pieczenie mięs

• Do pieczenia mięs należy użyć naczynia

żaroodpornego. Patrz instrukcja

producenta naczynia.

• Wszystkie rodzaje mięs, które mają się

przyrumienić lub mieć chrupiącą skórkę,

można piec w brytfannie bez przykrycia.

• W razie potrzeby należy obrócić pieczeń

po upływie 1/2 - 2/3 czasu pieczenia.

• Aby mięso było bardziej soczyste:

– chude mięsa należy piec w

brytfannie pod przykryciem lub w

rękawie do pieczenia.

– polać kilkakrotnie większe kawałki

mięsa i drobiu własnym sosem

podczas pieczenia.

Tabele pieczenia mięs

Wołowina

Produkt Funkcja Ilość (kg) Moc (W) Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom pie-

karnika

Mięso du-

szone

Piecze-

nie tra-

dycyjne

1 - 1.5 200 230 60 - 80 1

POLSKI 10

Wieprzowina

Produkt Funkcja Ilość (kg) Moc (W) Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom

piekarnika

Łopatka,

karkówka,

szynka

Turbo

grill

1 - 1.5 200 160 - 180 50 - 70 1

Klops Turbo

grill

0.75 - 1 200 160 - 170 35 - 50 1

Golonka

wieprzo-

wa (obgo-

towana)

Turbo

grill

0.75 - 1 200 150 - 170 60 - 75 1

Cielęcina

Produkt Funkcja Ilość (kg) Moc (W) Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom

piekarnika

Pieczeń

cielęca

Turbo

grill

1 200 160 - 180 50 - 70 1

Gicz cielę-

ca

Turbo

grill

1.5 - 2 200 160 - 180 75 - 100 1

Jagnięcina

Produkt Funkcja Ilość (kg) Moc (W) Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom

piekarnika

Udziec jag-

nięcy, pie-

czeń jag-

nięca

Turbo

grill

1 - 1.5 200 150 - 170 50 - 70 1

Drób

Produkt Funkcja Ilość (kg) Moc (W) Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom

piekarnika

Kawałki

drobiu

Turbo

grill

po

0,2-0,25

każdy

200 200 - 220 20 - 35 1

Połówki

kurczaka

Turbo

grill

po 0,4-0,5

każdy

200 190 - 210 25 - 40 1

Kurczak,

pularda

Turbo

grill

1 - 1.5 200 190 - 210 30 - 45 1

POLSKI 11

Produkt Funkcja Ilość (kg) Moc (W) Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom

piekarnika

Kaczka Turbo

grill

1.5 - 2 200 180 - 200 45 - 65 1

Ryba (gotowanie na parze)

Produkt Funkcja Ilość (kg) Moc (W) Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom

piekarnika

Cała ryba Piecze-

nie tra-

dycyjne

1 - 1.5 200 210 - 220 30 - 45 1

Potrawy

Produkt Funkcja Ilość (kg) Moc (W) Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom

piekarnika

Dania słod-

kie

Ter-

moo-

bieg

- 200 160 - 180 20 - 35 1

Dania pi-

kantne z

gotowany-

mi dodat-

kami (ma-

karon, wa-

rzywa)

Ter-

moo-

bieg

- 400 -

600

160 - 180 20 - 45 1

Dania pi-

kantne z

surowymi

dodatkami

(makaron,

warzywa)

Ter-

moo-

bieg

- 400 -

600

160 - 180 30 - 45 2

Grill

• Funkcji grilla należy zawsze używać przy

maksymalnym ustawieniu temperatury.

• Ruszt należy umieścić na poziomie

piekarnika zalecanym w tabeli

grillowania.

• Blachę do zbierania tłuszczu należy

zawsze umieszczać na pierwszym

poziomie.

• Należy grillować tylko płaskie porcje

mięsa lub ryb.

• Korzystając z funkcji grilla, należy

zawsze rozgrzewać pusty piekarnik

przez 5 minut.

UWAGA! Podczas grillowania

drzwi piekarnika powinny być

zawsze zamknięte.

POLSKI 12

Grill

Produkt Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

1. strona 2. strona

Pieczeń wołowa,

średnio wypie-

czona

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Filet wołowy,

średnio wypie-

czony

230 20 - 30 20 - 30 1

Karczek wie-

przowy

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Karczek cielęcy 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Karczek jagnię-

cy

210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Cała ryba, 500 -

1000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Szybki grill

Produkt Czas (min) Poziom piekarnika

1. strona 2. strona

Burgers / Hambur-

gery

9 - 13 8 - 10 3

Filet wieprzowy 10 - 12 6 - 10 2

Kiełbaski 10 - 12 6 - 8 3

Steki wołowe / steki

cielęce

7 - 10 6 - 8 3

Toast / Grzanki 1 - 3 1 - 3 3

Grzanki z dodatkami 6 - 8 - 2

Potrawy mrożone

• Usunąć opakowanie. Umieścić produkt

na talerzu.

• Nie przykrywać talerzem ani miską.

Może to wydłużyć czas rozmrażania.

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika

Pizza mrożona 200 - 220 15 - 25 3

POLSKI 13

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika

Pizza American mro-

żona

190 - 210 20 - 25 3

Pizza chłodna 210 - 230 13 - 25 3

Pizza Snacks mrożone 180 - 200 15 - 30 3

Frytki cienkie

1)

210 - 230 20 - 30 3

Frytki grube

1)

210 - 230 25 - 35 3

Ćwiartki / krokiety

1)

210 - 230 20 - 35 3

Zapiekane mięso i

ziemniaki

210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni

świeże

170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannelloni

mroż.

160 - 180 40 - 60 2

Skrzydełka kurczaka 190 - 210 20 - 30 3

1)

Obrócić 2-3-krotnie podczas smażenia.

Tabela Gotowe mrożone dania

Produkt Funkcja Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Mrożona pizza

1)

Pieczenie trady-

cyjne

zgodnie ze

wskazów-

kami pro-

ducenta

zgodnie ze wska-

zówkami produ-

centa

2

Frytki

2)

(300 -

600 g)

Pieczenie trady-

cyjne lub Turbo

grill

200 - 220 zgodnie ze wska-

zówkami produ-

centa

2

Bagietki

3)

Pieczenie trady-

cyjne

zgodnie ze

wskazów-

kami pro-

ducenta

zgodnie ze wska-

zówkami produ-

centa

2

POLSKI 14

Produkt Funkcja Temperatu-

ra (°C)

Czas (min) Poziom piekarni-

ka

Ciasto owocowe Pieczenie trady-

cyjne

zgodnie ze

wskazów-

kami pro-

ducenta

zgodnie ze wska-

zówkami produ-

centa

2

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

2)

Obrócić 2-3-krotnie podczas pieczenia.

3)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

Rozmrażanie

• Odpakować produkt i umieścić na

talerzu.

• Używać pierwszego poziomu piekarnika

od dołu.

• Nie przykrywać potrawy miską ani

talerzem, ponieważ może to wydłużyć

czas rozmrażania.

Produkt Ilość Czas rozmra-

żania (min)

Dalszy czas

rozmrażania

(min)

Uwagi

Kurczak 1 kg 100 - 140 20 - 30 Umieścić kurczaka na odwróco-

nym spodku na dużym talerzu.

Obrócić po upływie połowy czasu.

Mięso 1 kg 100 - 140 20 - 30 Obrócić po upływie połowy czasu.

Mięso 500 g 90 - 120 20 - 30 Obrócić po upływie połowy czasu.

Pstrąg 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Truskaw-

ki

300 g 30 - 40 10 - 20 -

Masło 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Śmietana 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Ubić śmietanę, gdy jest jeszcze

lekko zmrożona.

Tort 1,4 kg 60 60 -

Pasteryzowanie

• Należy stosować wyłącznie słoiki do

pasteryzowania o tych samych

rozmiarach.

• Nie stosować słoików z zamknięciem

typu twist-off, zamknięciem bagnetowym

ani puszek metalowych.

• Korzystając z tej funkcji, należy używać

pierwszego poziomu piekarnika od dołu.

POLSKI 15

• Umieścić na blasze do pieczenia nie

więcej niż sześć jednolitrowych słoików

wekowych.

• Napełnić słoiki do takiego samego

poziomu i zamknąć obejmami.

• Słoiki nie mogą się stykać.

• Na blachę do pieczenia ciasta wlać

około 1/2 litra wody, aby zapewnić

wystarczającą wilgotność w piekarniku.

• Gdy płyn w słoikach zacznie lekko wrzeć

(po około 35-60 minutach w słoikach

jednolitrowych), należy wyłączyć

piekarnik lub zmniejszyć temperaturę do

100°C (patrz tabela).

Owoce jagodowe

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagotowa-

nia (min)

Dalsze gotowanie w

temperaturze 100°C

(min)

Truskawki / Jagody

leśne / Maliny / Doj-

rzały agrest

160 - 170 35 - 45 -

Owoce pestkowe

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagotowa-

nia (min)

Dalsze gotowanie w

temperaturze 100°C

(min)

Gruszki / Pigwy /

Śliwki

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Warzywa

Produkt Temperatura (°C) Czas do zagotowa-

nia (min)

Dalsze gotowanie w

temperaturze 100°C

(min)

Marchew

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Ogórki 160 - 170 50 - 60 -

Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kalarepa / Groch /

Szparagi

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu.

Suszenie

Produkt Temperatura (°C) Czas (godz.) Poziom piekarnika

Fasola 60 - 70 6 - 8 3

POLSKI 16

Produkt Temperatura (°C) Czas (godz.) Poziom piekarnika

Papryka 60 - 70 5 - 6 3

Warzywa na zupę 60 - 70 5 - 6 3

Grzyby 50 - 60 6 - 8 3

Zioła 40 - 50 2 - 3 3

Śliwki 60 - 70 8 - 10 3

Morele 60 - 70 8 - 10 3

Krojone jabłka 60 - 70 6 - 8 3

Gruszki 60 - 70 6 - 9 3

Chleb

Wstępne nagrzewanie nie jest zalecane.

Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika

Biały chleb 180 - 200 40 - 60 2

Bagietka 200 - 220 35 - 45 2

Brioszki 160 - 180 40 - 60 2

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2

Chleb żytni 180 - 200 50 - 70 2

Ciemny chleb 180 - 200 50 - 70 2

Chleb pełnoziarnisty 170 - 190 60 - 90 2

Gotowanie za pomocą mikrofal

Umieścić talerz z potrawą na dnie komory i

obrócić potrawę w połowie czasu

gotowania.

Zamieszać potrawę w połowie czasu

gotowania lub rozmrażania.

Podczas podgrzewania napojów włożyć

łyżkę do butelki lub szklanki, aby zapewnić

lepsze rozprowadzanie ciepła.

Jeśli nie można znaleźć określonego

przepisu, należy zastosować ustawienia

podane tabeli dla podobnej potrawy lub

produktu.

Przykryć potrawę na czas gotowania lub

odgrzewania.

POLSKI 17

Wskazówki dotyczące korzystania z funkcji mikrofal

Efekt gotowania/

rozmrażania

Prawdopodobna przyczy-

na

Środek zaradczy

Potrawa jest zbyt su-

cha.

Ustawiono zbyt wysoką

moc.

Ustawiono zbyt długi czas.

Potrawa nie była przykry-

ta.

Następnym razem należy wybrać

niższą moc i dłuższy czas.

Po upływie ustawio-

nego czasu potrawa

nie jest jeszcze roz-

mrożona, podgrzana

bądź ugotowana.

Ustawiono zbyt krótki czas. Ustawić dłuższy czas. Nie zwiększać

mocy mikrofal.

Potrawa jest za go-

rąca przy brzegu,

ale w środku nie jest

jeszcze gotowa.

Ustawiono zbyt wysoką

moc.

Nie obracano potrawy

podczas cyklu gotowania.

Następnym razem należy wybrać

niższą moc i dłuższy czas.

Rozmrażanie mięsa

Produkt Moc (W) Czas (min) Czas odczekania

(min)

Stek (0,2 kg) 100 5 - 7 5 - 10

Mięso mielone (0,5 kg) 100 10 - 15 5 - 10

Rozmrażanie drobiu

Produkt Moc (W) Czas (min) Czas odczekania

(min)

Kurczak (1 kg) 100 25 - 30 10 - 20

Pierś kurczaka (0,15 kg) 100 3 - 5 10 - 15

Udka kurczaka (0,15 kg) 100 3 - 5 10 - 15

Rozmrażanie ryb

Produkt Moc (W) Czas (min) Czas odczekania

(min)

Cała ryba (0,5 kg) 100 10 - 15 5 - 10

Filety rybne (0,5 kg) 100 12 - 15 5 - 10

POLSKI 18

Rozmrażanie produktów mleczarskich

Produkt Moc (W) Czas (min) Czas odczekania

(min)

Masło (0,25 kg) 100 3 - 4 5 - 10

Tarty ser (0,2 kg) 100 2 - 3 10 - 15

Rozmrażanie ciast/ciastek

Produkt Moc (W) Czas (min) Czas odczekania

(min)

Placek drożdżowy (1 kawa-

łek)

200 2 - 3 15 - 20

Sernik (1 kawałek) 100 2 - 4 15 - 20

Suche ciasto (np. ciasto ucie-

rane) (1 kawałek)

200 2 - 4 15 - 20

Chleb (1 kg) 200 15 - 20 5 - 10

Chleb krojony (0,2 kg) 200 3 - 5 5 - 10

Bułki (4 sztuki) 200 2 - 4 2 - 5

Rozmrażanie owoców

Produkt Moc (W) Czas (min) Czas odczekania

(min)

Owoce (0,25 kg) 100 5 - 10 10 - 15

Odgrzewanie

Produkt Moc (W) Czas (min) Czas odczekania

(min)

Jedzenie dla niemowląt w

słoiczkach (0,2 kg)

300 1 - 2 -

Mleko dla niemowląt (180

ml), włożyć łyżkę do butelki

600 0:20 - 0:40 -

Produkty gotowe (0,5 kg) 600 6 - 9 2 - 5

Mrożone dania gotowe (0,5

kg)

400 10 - 15 2 - 5

Mleko (200 ml) 1000 1 - 1:30 -

Woda (200 ml) 1000 1:30 - 2 -

POLSKI 19

Produkt Moc (W) Czas (min) Czas odczekania

(min)

Sos (200 ml) 600 1 - 3 -

Zupa (300 ml) 600 3 - 5 -

Roztapianie

Produkt Moc (W) Czas (min) Czas odczekania

(min)

Czekolada/polewa czekola-

dowa (0,15 kg)

300 2 - 4 -

Masło (0,1 kg) 400 0:30-1:30 -

Gotowanie

Produkt Moc (W) Czas (min) Czas odczekania

(min)

Cała ryba (0,5 kg) 500 8 - 10 2 - 5

Filety rybne (0,5 kg) 400 4 - 7 2 - 5

Warzywa, świeże (0,5 kg +

50 ml wody)

600 5 - 15 -

Warzywa, mrożone (0,5 kg +

50 ml wody)

600 10 - 20 -

Ziemniaki w mundurkach

(0,5 kg)

600 7 - 10 -

Ryż (0,2 kg + 400 ml wody) 600 15 - 18 -

Popcorn 1000 1:30 - 3 -

Łączenie mikrofal z innymi funkcjami

Funkcja umożliwia przyrządzanie potraw w

krótszym czasie i przyrumienianie ich.

Łączone funkcje: Grill i Microwave.

Produkt Naczynie Moc

(W)

Tempe-

ratura

(°C)

Czas

(min)

Poziom

piekar-

nika

Czas odczeka-

nia (min)

2 połówki

kurczaka (2 x

0,55 kg)

Okrągłe szklane naczy-

nie, Ø 26 cm

300 220 40 2 5

POLSKI 20

Strona się ładuje...

IKEA OV27 Recipe book

IKEA OV27 Recipe book

Inne dokumenty