Kenwood KAX972ME Instrukcja obsługi

English 2 - 4

Nederlands 5 - 7

Français 8 - 10

Deutsch 11 - 13

Italiano 14 - 16

Português 17 - 19

Español 20 - 22

Dansk 23 - 25

Svenska 26 - 28

Norsk 29 - 31

Suomi 32 - 34

Türkçe 35 - 37

Ïesky 38 - 40

Magyar 41 - 43

Polski 44 - 46

Русский 47 - 50

Ekkgmij 51 - 54

Slovenčina 55 - 57

Українська 58 - 60

HEAD OFFICE: Kenwood Limited, 1-3 Kenwood Business Park, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH

124269/1

2

3

4

5

1

instructions

istruzioni

instrucciones

Bedienungsanleitungen

gebruiksaanwijzing

KAX970ME, KAX971ME,

KAX972ME, KAX973ME,

KAX974ME

´¸∂w

16 - 36

safety

●

Read these instructions carefully and retain

for future reference.

●

Remove all packaging and any labels.

●

Switch off and unplug:

●●

before fitting or removing parts;

●●

when not in use;

●●

before cleaning.

●

Never leave the appliance unattended when

it is operating.

●

Keep your fingers away from moving parts

and the openings on the attachment.

●

Never use a damaged attachment and/or

appliance.

●

Always ensure loose articles and clothing are

secured before using this attachment.

●

Misuse of your attachment can result in

injury.

●

Refer to your main kitchen machine

instruction book for additional safety

warnings.

English

2

3

4

5

1

2

3

4

5

1









햴

햳

햲

«∞ºö±W

●

«Ædzw «∞∑FKOLU‹ «∞∑U∞OW Ë«•∑HEw °NU ≠w «∞L∑MUË‰

∞öß∑ªb«±U‹ «∞Lº∑I∂KOW «∞Ld§FOW.

●

√“¥Kw ±Ju≤U‹ «∞∑GKOn Ë√¥W ±KBIU‹.

●

Æu±w °S¥IU· ¢AGOq «∞πNU“ Ë≠BKt ´s ±Bb¸ «∞∑OU¸

«∞JNd°w:

❍

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❍

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❍

Æ∂q «∞∑MEOn.

●

¥∫c¸ ¢d„ «∞πNU“ œËÊ ±ö•EW √£MU¡ ¢AGOKt.

●

√°FbÍ √ÅU°Fp ´s «_§e«¡ «∞L∑∫dØW Ë«∞H∑∫U‹

«∞Lu§uœ… ≠w «∞LK∫IU‹ «∞Lº∑ªb±W.

●

¥∫c¸ «ß∑ªb«Â ±K∫o ¢U∞n Ë/√Ë §NU“ ¢U∞n.

●

¢QØbÍ ±s ≈•JUÂ ¸°j Øq «_§e«¡ «∞L∑∫dØW Ë«_¨DOW Æ∂q

«ß∑ªb«Â «∞LK∫o.

●

Æb ¥RœÍ ßu¡ «ß∑ªb«Â «∞LK∫o ≈∞v •bËÀ ≈ÅU°U‹.

●

¸«§Fw Ø∑U» «∞∑FKOLU‹ «∞dzOºw «∞ªU’ °πNU“ ¢∫COd

«∞DFUÂ ∞LFd≠W «∞Le¥b ±s ¢∫c¥d«‹ «∞ºö±W.

Æ

∂q «∞Id«¡…, «∞d§U¡ ÆKV «∞BH∫W «_Ë∞v ∞Fd÷ «∞Bu¸

´d°w

16

3

●

T

his appliance conforms to EC

d

irective 2004/108/EC on

Electromagnetic Compatibility and

E

C regulation no. 1935/2004 of

2

7/10/2004 on materials intended

for contact with food.

T

his KAX97XME attachment

features the Twist Connection

System and is designed to fit

directly on the latest generation

Kenwood Chef models (identified as

KVC and KVL series).

This attachment can also fit Kmix

kitchen machines featuring a slow

speed attachment outlet (KMX

series).

To check that this attachment is

compatible with your kitchen

machine you will need to ensure

both components feature the Twist

Connection System

.

If your kitchen machine features the

Bar Connection System you will

also need an adaptor before

operation is possible. The reference

code for the adaptor is KAT001ME.

For more information and how to

order the adaptor visit

www.kenwoodworld.com/twist.

before using for the first time

●

Wipe clean with a damp cloth. Do

not immerse in water.

key

햲 adjustable knob

햳 pasta feed roller

햴 flat pasta attachment

to assemble

1 Lift off the slow speed outlet cover

by pressing the top and lifting off .

2 With the attachment in position

shown, locate to the slow speed

outlet and rotate to lock in place .

to use your pasta maker

1

Make your pasta dough. Follow one

of the dough recipes supplied.

2 Set the adjustable knob on the side

o

f the pasta attachment to number

1 by pulling the knob out and

turning.

3

Flatten a piece of dough and

sprinkle some flour between the

rollers.

4 Turn the kitchen machine to speed 1

(you will see the rollers turning).

5 Pass the piece of dough through the

rollers repeating until you get a

smooth surface. (Folding the dough

in half across its width or length

between rollings will help to achieve

this).

6 Adjust the knob progressively from 1

to 9, each time re-feeding the

dough through the attachment to

achieve the desired thickness .

Pasta thickness using settings 5 to

7 is recommended.

7 Cut the rolled pasta into

desired/manageable pieces.

Use as required.

using an additional

attachment

tagliatelle (KAX971ME),

tagliolini (KAX972ME),

trenette (KAX973ME),

and spaghetti (KAX974ME)

1 To use these attachments you must

have rolled out pasta using the flat

pasta attachment (KAX970ME) first.

2 To fit any of the additional

attachments available, follow the “to

assemble” instructions.

3 Feed the rolled out pasta through

the pasta attachment and the

different cutters will slice the pasta

to create different pasta variations

.

4 Pasta can be left for up to 4 hours

before cooking.

to cook pasta

1 Bring a pan three quarters full of

water to the boil. Add salt to taste.

2

It is optional to add a small amount

of olive oil to the water, this may help

prevent the pasta from sticking.

3

Add the pasta and gently boil for

approximately 2 to 4 minutes to

taste.

cleaning

Don’t wash any part in the

dishwasher.

●

Remove the attachment and wipe

clean with a damp cloth. Do not

immerse in water.

service and customer

care

UK only

If you need help with:

●

using your attachment

●

servicing or repairs (in or out of

guarantee)

콯 call Kenwood customer care on

023 9239 2333.

●

spares and attachments

콯 call 0844 557 3653.

other countries

●

Contact the shop where you bought

your attachment.

●

Designed and engineered by

Kenwood in the UK.

●

Made in China.

recipes

basic pasta dough

5

00g (1lb 2oz) flour 00 grade or plain

f

lour

4 eggs

2.5ml (

1

⁄2tsp) salt

2.5ml (

1

⁄2tsp) oil

w

ater if necessary

wholemeal pasta

500g (1lb 2oz) wholemeal flour

4 eggs

2.5ml (

1

⁄2tsp) salt

2.5ml (

1

⁄2tsp) oil

water if necessary

pasta rossa

500g (1lb 2oz) flour 00 grade or plain

flour

3 eggs

75 g (3oz) pureed tomato

2.5ml (

1

⁄2tsp) salt

2.5ml (

1

⁄2tsp) oil

water if necessary

Method

Put the flour, salt, oil and beaten eggs

(eggs should be mixed with tomato

puree if applicable) into the mixing

bowl.

Mix with the dough hook on speed

1-2 for approximately 2-3 minutes,

adding water if the mix is too dry.

Switch off the machine and gather the

ingredients together and knead by

hand until you obtain a smooth dough.

For best results, wrap the dough then

let it rest for approximately 15 minutes

before rolling out with the pasta

attachment.

Fit the flat pasta making attachment

and follow the previous instructions.

4

veiligheid

●

Lees deze instructies zorgvuldig door en

bewaar ze voor toekomstig gebruik.

●

Verwijder alle verpakking en labels.

●

Schakel het apparaat uit en haal de stekker

uit het stopcontact:

●●

voordat u onderdelen aanbrengt of

verwijdert;

●●

als u het apparaat niet gebruikt;

●●

voor het reinigen.

●

Laat het apparaat nooit onbeheerd terwijl het

aan staat.

●

Houd uw vingers uit de buurt van

bewegende delen en de openingen in het

hulpstuk.

●

Gebruik nooit een beschadigd hulpstuk en/of

apparaat.

●

Maak losse artikelen en kleding altijd vast,

voordat u dit hulpstuk gebruikt.

●

Als u het hulpstuk verkeerd gebruikt, kan dit

lichamelijk letsel veroorzaken.

●

Raadpleeg de gebruiksaanwijzing voor uw

keukenapparaat voor aanvullende

veiligheidswaarschuwingen.

5

V

ouw de voorpagina a.u.b. uit voordat u begint te lezen. Op deze manier

z

ijn de afbeeldingen zichtbaar

Nederlands

●

D

it apparaat voldoet aan de EC-

richtlijn 2004/108/EC betreffende de

e

lektromagnetische compatibiliteit en

E

C-bepaling 1935/2004 van

27/10/2004 betreffende materialen

d

ie bestemd zijn voor contact met

v

oedsel.

D

it hulpstuk KAX97XME maakt

g

ebruik van het

draaiverbindingssysteem en is

ontworpen voor een directe

aansluiting op de nieuwste Kenwood

Chef-modellen (in de series KVC en

KVL).

Dit hulpstuk past ook op Kmix-

keukenmachines met een

lagesnelheidscontact (KMX-serie).

Als u wilt verzekeren dat dit hulpstuk

compatibel is met uw

keukenmachine, moeten beide

onderdelen gebruik maken van het

draaiverbindingssysteem .

Als uw keukenmachine gebruik

maakt van het

stangverbindingssysteem hebt u

een adapter nodig om het hulpstuk

voor de draaiverbinding te kunnen

gebruiken. De artikelcode van de

adapter os KAT001ME. Voor meer

informatie over het bestellen van

deze adapter gaat u naar

www.kenwoodworld.com/twist.

vóór het eerste gebruik

●

Met een vochtige doek

schoonvegen. Niet in water

onderdompelen.

legenda

햲 regelknop

햳 pastatoevoerrol

햴 pastaplethulpstuk

montage

1 Haal het deksel van het

lagesnelheidscontact af door op de

b

ovenkant te drukken en hem te

verwijderen .

2 Wanneer het hulpstuk op de

w

eergegeven stand staat, plaatst u

het in het lagesnelheidscontact en

draait u het vast .

hoe de pastamachine

moet worden gebruikt

1 Maak pastadeeg. Volg een van de

onderstaande deegrecepten.

2 Zet de regelknop aan de zijkant van

het hulpstuk op stand 1 door deze

knop naar buiten te trekken en dan

te draaien.

3 Maak een stuk deeg plat en strooi

wat bloem tussen de rollen.

4 Zet de pastamachine op snelheid 1

(u ziet de rollen dan draaien).

5 Voer het deeg tussen de rollers door

en herhaal dit tot het een soepel

oppervlak heeft. (U kunt dit bereiken

door het deeg tussendoor in de

breedte of lengte dubbel te vouwen).

6 Zet de knop achtereenvolgens op de

standen 1 t/m 9, waarbij u telkens

het deeg weer door het hulpstuk

voert om de gewenste dikte te

verkrijgen . De pastadikte

verkregen met stand 5, 6 of 7

verdient aanbeveling.

7 Snijd de geplette pasta in

hanteerbare stukken/stukken van

gewenste grootte. Gebruik de

stukken zoals nodig.

6

het gebruik van een

extra hulpstuk

tagliatelli (

KAX971ME)

,

tagliolini (KAX972ME),

trenette (

KAX973ME),

en spaghetti (KAX974ME)

1

Om deze hulpstukken te kunnen

gebruiken, moet u de pasta met het

platte pastahulpstuk (KAX970ME)

hebben uitgerold.

2 Volg voor het monteren van een van

de extra hulpstukken de

aanwijzingen onder “montage”.

3 Voer de platgemaakte pasta door

het extra hulpstuk; met de

verschillende snijwerktuigen kan de

pasta vervolgens in verschillende

pastasoorten worden gesneden .

4 Pasta kan maximaal 4 uur worden

bewaard voordat het moet worden

gekookt.

de pasta koken

1 Vul een pan voor driekwart met

water en breng het water aan de

kook. Voeg naar smaak zout toe.

2 Voeg eventueel wat olijfolie aan het

water toe; dit bevordert dat de pasta

niet aan elkaar kleeft.

3 Voeg de pasta aan het water toe en

laat het water ca. 2 à 4 minuten

zachtjes koken tot de pasta naar

wens is.

reiniging

Was geen enkel onderdeel in de

afwasmachine.

●

Ontkoppel het hulpstuk en veeg het

schoon met een vochtige doek. Niet

in water onderdompelen.

onderhoud en

klantenservice

Als u hulp nodig hebt met:

●

uw hulpstuk gebruiken

●

onderhoud en reparatie

●

Neem contact op met de winkel

waar u het hulpstuk hebt gekocht.

●

O

ntworpen en ontwikkeld door

Kenwood in het VK.

●

V

ervaardigd in China.

recepten

elementair pastadeeg

500 g “00”-bloem of bloem zonder

bakpoeder

4 eieren

2,5 ml (halve theelepel) zout

2,5 ml (halve theelepel) olie

zo nodig water

volkorenpasta

500 g volkorenbloem

4 eieren

2,5 ml (halve theelepel) zout

2,5 ml (halve theelepel) olie

zo nodig water

pasta rossa

500 g “00”-bloem of bloem zonder

bakpoeder

3 eieren

75 g tomatenpuree

2,5 ml (halve theelepel) zout

2,5 ml (halve theelepel) olie

zo nodig water

Methode

Doe de bloem, zout, olie en geslagen

eieren (eieren moeten zo nodig

gemengd zijn met tomatenpuree) in de

mengkom.

Met de deeghaak op snelheid 1-2

ongeveer 2-3 minuten mengen; voeg

een beetje water toe als het mengsel te

droog is. Schakel het apparaat uit en

vorm een bal van de ingrediënten;

kneed ze met de hand tot u een soepel

deeg hebt. Voor het beste resultaat,

wikkelt u het deeg in folie en laat u het

ongeveer 15 minuten rusten voor u het

met het pastahulpstuk uitrolt.

Bevestig het platte pastahulpstuk op

het apparaat en volg de hierboven

beschreven instructies.

7

sécurité

●

Lisez et conservez soigneusement ces

instructions pour pouvoir vous y référer

ultérieurement.

●

Retirez tous les éléments d’emballage et les

étiquettes.

●

Éteignez et débranchez l’appareil :

●●

avant d’adapter ou de retirer des

éléments;

●●

lorsqu’il n’est pas utilisé ;

●●

avant le nettoyage.

●

Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance

lorsqu’il fonctionne.

●

Gardez les doigts éloignés des éléments

mobiles et des ouvertures situées sur

l’accessoire.

●

N’utilisez jamais un accessoire et/ou un

appareil endommagé.

●

Avant l’utilisation de cet accessoire, assurez-

vous toujours du rangement correct de tout

vêtement ou article qui pourrait pendre.

●

Une mauvaise utilisation de votre appareil

peut provoquer des blessures.

●

Veillez vous reportez au livret d’instructions

générales de votre robot pâtissier

multifonction pour les mises en garde de

sécurité supplémentaires.

8

A

vant de lire, veuillez déplier la première page contenant les illustrations

Français

●

C

et appareil est conforme à la

directive 2004/108/CE de la CE sur

l

a compatibilité électromagnétique,

e

t au règlement 1935/2004 de la CE

du 27/10/2004 sur les matériaux

d

estinés au contact alimentaire.

Cet accessoire KAX97XME

c

omporte le système de connexion

T

wist et et il est conçu pour être

installé directement sur les modèles

de la toute dernière génération des

robots Kenwood Chef (identifiés en

tant que séries KVC et KVL).

Cet accessoire peut également être

installé sur les robots pâtissiers

multifonction comportant une sortie

accessoires faible vitesse (séries

KMX).

Pour vérifier la compatibilité de cet

accessoire avec votre robot pâtissier

multifunction, assurez-vous que les

deux composants comportent le

système de connexion Twist .

Si votre robot pâtissier multifunction

comporte le système de connexion

Bar , il vous faudra un adaptateur

avant de pouvoir le faire fonctionner.

Le code de référence pour

l'adaptateur est KAT001ME. Pour

plus d'informations et pour

commander l'adaptateur, veuillez

consulter le site

www.kenwoodworld.com/twist.

avant d’utiliser votre appareil

pour la première fois

●

Essuyez avec un chiffon humide.

N’immergez pas dans l’eau.

légende

햲 bouton de réglage

햳 rouleau d’entrée de la pâte

햴 accessoire pour pâtes plates

assemblage

1 Soulevez le cache de la sortie faible

vitesse en appuyant sur la partie du

h

aut, tout en le soulevant

simultanément .

2 Avec l'adaptateur en position

a

baissée , repérez la sortie faible

vitesse et tournez, pour verrouiller en

place .

utilisation de votre

appareil à pâtes fraîches

1 Préparez votre pâte, en suivant l’une

des recettes de pâte proposées.

2 Réglez le bouton situé sur le côté de

l’accessoire pour pâtes sur le

numéro 1, en tirant le bouton vers

l’extérieur et en le tournant.

3 Aplatissez un morceau de pâte et

saupoudrez de la farine entre les

rouleaux.

4 Mettez votre appareil ménager sur la

vitesse 1 (vous verrez les rouleaux

tourner).

5 Faites passer le morceau de pâte

dans les rouleaux et répétez

l’opération jusqu’à obtenir une

surface lisse. (Plier la pâte en deux

sur sa largeur ou sur sa longueur

entre chaque passage facilitera cette

opération.)

6 Réglez le bouton progressivement

de 1 à 9, en repassant à chaque fois

la pâte dans l’accessoire, afin

d’obtenir l’épaisseur souhaitée .

L’épaisseur recommandée pour les

pâtes est obtenue à l’aide des

réglages de 5 à 7.

7 Coupez la pâte roulée afin d’obtenir

les formes souhaitées ou convenant.

Utilisez selon la nécessité.

9

10

utilisation d’un

accessoire

supplémentaire

tagliatelles (KAX971ME),

tagliolini (KAX972ME),

trenette (KAX973ME),

et spaghetti (

KAX974ME)

1 Pour utiliser ces accessoires, vous

devez d’abord avoir étendu de la

pâte à l’aide de l’accessoire à pâte

(KAX970ME).

2 Afin de fixer l’un des autres

accessoires disponibles, suivez les

instructions de la rubrique

“assemblage”.

3 Passez la pâte roulée dans

l’accessoire pour pâtes et les

différentes lames de coupe tranchent

la pâte afin de créer différentes

variantes de pâtes .

4 Les pâtes peuvent être laissées

pendant 4 heures jusqu’à leur

cuisson.

cuisson des pâtes

1 Portez à ébullition une casserole

remplie aux trois quarts d’eau. Salez

à volonté.

2 Vous pouvez éventuellement ajouter

à l’eau une petite quantité d’huile

d’olive afin d’éviter que les pâtes ne

collent.

3 Ajoutez les pâtes et faites bouillir à

feu modéré pendant environ 2 à 4

minutes, selon vos goûts.

nettoyage

Ne passez aucun élément au

lave-vaisselle.

●

Retirez l'accessoire et nettoyez avec

un chiffon humide. Ne le plongez

pas dans l'eau.

service après-vente

Si vous avez besoin d’aide

concernant :

●

l’utilisation de votre accessoire

●

l’entretien ou les réparations

●

Contactez le magasin où vous avez

acheté votre accessoire.

●

C

onçu et développé par Kenwood

au Royaume-Uni.

●

F

abriqué en Chine.

recettes

pâte simple

500 g de farine fine ou ordinaire

4 œufs

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) de sel

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) d’huile

eau si nécessaire

pâtes complètes

500 g de farine complète

4 œufs

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) de sel

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) d’huile

eau si nécessaire

pâtes rouges

500 g de farine fine ou ordinaire

3 œufs

75 g de tomates en purée

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) de sel

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) d’huile

eau si nécessaire

Méthode

Placez la farine, le sel, l’huile et les

œufs battus (les œufs doivent être

mélangés avec la purée de tomate

selon le cas) dans le bol mélangeur.

Mélangez avec le crochet pétrisseur à

vitesse 1-2 pendant environ 2-3

minutes, en ajoutant de l’eau si le

mélange est trop sec. Éteignez

l’appareil et rassemblez les ingrédients

puis pétrissez à la main jusqu’à obtenir

une pâte lisse. Pour de meilleurs

résultats, enveloppez la pâte puis

laissez-la reposer pendant environ 15

minutes avant de l’étendre à l’aide de

l’accessoire à pâte.

Installez l’accessoire à pâte plat et

suivez les instructions précédentes.

Sicherheit

●

Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch

und bewahren Sie sie zur späteren

Bezugnahme auf.

●

Entfernen Sie sämtliche Verpackungen und

Aufkleber.

●

Gerät ausschalten und den Netzstecker

ziehen:

●●

vor dem Anbringen oder Abnehmen von

Teilen;

●●

wenn das Gerät nicht gebraucht wird;

●●

vor dem Reinigen.

●

Das Gerät im Betrieb niemals unbeaufsichtigt

lassen.

●

Achten Sie darauf, dass Ihre Finger nicht mit

beweglichen Teilen oder den Öffnungen am

Aufsatz in Berührung kommen.

●

Verwenden Sie den Aufsatz und/oder das

Gerät nicht, wenn Beschädigungen

vorliegen.

●

Vergewissern Sie sich vor dem Gebrauch

des Aufsatzes stets, dass keine losen

Gegenstände oder Kleidungsstücke hinein

geraten können.

●

Ein unsachgemäßer Gebrauch Ihres

Aufsatzes kann zu Verletzungen führen.

●

Siehe die Sicherheitswarnungen in den

Gebrauchsanleitungen zu Ihrer

Küchenmaschine.

Deutsch

11

V

or dem Lesen bitte die Titelseite mit den Illustrationen auseinanderfalten

●

D

ieses Gerät entspricht der

europäischen EMV-Richtlinie

2

004/108/EG sowie der EG-

V

erordnung Nr. 1935/2004 vom

27.10.2004 über Materialien und

G

egenstände, die dazu bestimmt

s

ind, mit Lebensmitteln in Berührung

zu kommen.

D

ieser Aufsatz KAX97XME ist für das

Drehanschluss-System

ausgelegt und passt damit direkt auf

die neueste Generation von

Kenwood Chef Modellen (Serien mit

der Bezeichnung KVC und KVL).

Dieser Aufsatz eignet sich auch für

Kmix Küchenmaschinen mit

Niedriggeschwindigkeits-Anschluss

(Serien mit der Bezeichnung KMX).

Um sicherzustellen, dass dieser

Aufsatz mit Ihrer Küchenmaschine

kompatibel ist, prüfen Sie bitte, dass

beide Komponenten das

Drehanschluss-System

aufweisen.

Wenn Ihre Küchenmaschine für das

BAR-System ausgelegt ist,

brauchen Sie einen Adapter, um den

Aufsatz verwenden zu können. Der

Produktcode für den Adapter lautet

KAT001ME. Weitere Informationen

zum Bestellen des Adapters finden

Sie unter

www.kenwoodworld.com/twist.

Vor dem ersten Gebrauch

●

Mit einem feuchten Tuch

sauberwischen. Gerät nicht in

Wasser tauchen.

Schlüssel

햲 Einstellknopf

햳 Pasta-Zufuhrwalze

햴 Aufsatz für flache Pasta

Montage

1 Entfernen Sie den Deckel des

Niedriggeschwindigkeits-

A

nschlusses, indem Sie oben darauf

drücken und ihn abnehmen .

2 Halten Sie den Aufsatz in der

a

bgebildeten Position, setzen Sie ihn

in den Niedriggeschwindigkeits-

Anschluss ein und drehen Sie den

Aufsatz, bis er einrastet .

Gebrauch Ihrer Profi-

Pasta-Walze

1 Bereiten Sie Ihren Nudelteig zu.

Rezepte für Nudelteig folgen.

2 Stellen Sie den Einstellknopf an der

Seite des Pastaaufsatzes auf 1,

indem Sie den Knopf herausziehen

und ihn drehen.

3 Rollen Sie ein Stück Nudelteig flach

aus und streuen Sie etwas Mehl

zwischen die Walzen.

4 Schalten Sie die Küchenmaschine

auf Geschwindigkeit 1 (die Walzen

drehen sich).

5 Führen Sie das Teigstück mehrmals

durch die beiden Walzen, bis es eine

glatte Oberfläche aufweist. (Ein

Zusammenfalten des Teigs entweder

in der Breite oder der Länge,

zwischen den einzelnen

Durchgängen, ist in diesem Fall

hilfreich.)

6 Verstellen Sie den Knopf

nacheinander von 1 auf 9. Führen

Sie dabei jedes Mal wieder den Teig

durch den Aufsatz, bis er die

gewünschte Dicke aufweist . Wir

empfehlen eine Teigdicke mit der

Einstellung 5 bis 7.

7 Schneiden Sie den ausgerollten

Nudelteig in die gewünschten

Stücke. Verarbeiten Sie den Teig

nach Ihren Wünschen.

12

Verwendung eines

Zusatzaufsatzes

Tagliatelle (

KAX971ME)

,

Tagliolini (KAX972ME),

Trenette (

KAX973ME),

Spaghetti (KAX974ME)

1

Vor Verwenden eines dieser Aufsätze

muss der Teig erst mit dem Aufsatz

für flache Pasta (KAX970ME)

ausgerollt werden.

2 Zum Anbringen der erhältlichen

Zusatzaufsätze befolgen Sie bitte die

Anweisungen unter „Montage“.

3 Führen Sie den ausgerollten

Nudelteig durch den Pastaaufsatz.

Die verschiedenen Schneidwerke

schneiden den Teig in

unterschiedliche Pastavariationen .

4 Pasta kann bis zu 4 Stunden vor

dem Kochen zubereitet werden.

Kochen der Pasta

1 Füllen Sie einen Topf zu

3

⁄4 mit

Wasser und lassen Sie das Wasser

aufkochen. Salzen Sie nach

Geschmack.

2 Wenn gewünscht, können Sie dem

Kochwasser etwas Olivenöl

hinzufügen, damit die Pasta nicht

aneinander kleben.

3 Geben Sie die Pasta in das

kochende Wasser und garen Sie die

Nudeln ca. 2-4 Minuten.

Reinigung

Die Teile sind nicht für die

Spülmaschine geeignet.

●

Nehmen Sie den Aufsatz ab und

wischen Sie ihn mit einem feuchten

Tuch sauber. Tauchen Sie ihn nicht in

Wasser ein.

Kundendienst und

Service

Für Hilfe hinsichtlich:

●

V

erwendung Ihres Aufsatzes

●

Wartung oder Reparatur

●

Setzen Sie sich bitte mit Ihrem

H

ändler in Verbindung, bei dem Sie

den Aufsatz gekauft haben.

●

Gestaltet und entwickelt von

Kenwood GB.

●

Hergestellt in China.

Rezepte

Grundrezept für Pastateig

500 g Mehl

4 Eier

1

⁄2 TL Salz

1

⁄2 TL Öl

Wasser bei Bedarf

Vollkorn-Pasta

500 g Vollkornmehl

4 Eier

1

⁄2 TL Salz

1

⁄2 TL Öl

Wasser bei Bedarf

Pasta Rossa

500 g Mehl

3 Eier

75 g Tomatenmark

1

⁄2 TL Salz

1

⁄2 TL Öl

Wasser bei Bedarf

Zubereitung

Geben Sie das Mehl, Salz, Öl und die

geschlagenen Eier (die Eier sollten mit

Tomatenpaste vermischt werden, falls

verwendet) in die Rührschüssel.

Kneten Sie den Teig mit dem Teighaken

auf Stufe 1-2 für etwa 2 – 3 Minuten.

Geben Sie Wasser hinzu, falls der Teig

zu trocken ist. Schalten Sie die

Maschine ab, bringen Sie alle Zutaten

zusammen und kneten den Teig zu

einer glatten Masse. Für bessere

Ergebnisse Teig einwickeln und etwa

15 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn

mit dem Pastaaufsatz ausrollen.

Bringen Sie den Aufsatz für flache

Pasta an und befolgen Sie die

Anleitungen oben.

13

sicurezza

●

Leggere attentamente le presenti istruzioni e

conservarle come futuro riferimento.

●

Rimuovere la confezione e le etichette.

●

Spegnere l'apparecchio e togliere la spina

dalla presa di corrente:

●●

prima di montare o staccare qualunque

componente;

●●

se non in uso;

●●

prima di pulire l'apparecchio.

●

Non lasciare mai l’apparecchio incustodito

dopo averlo acceso.

●

Tenere le dita lontane dalle parti in

movimento e dalle aperture dell’accessorio.

●

Non usare mai un accessorio e/o

apparecchio danneggiato.

●

Prima di utilizzare questo accessorio, togliersi

tutti gli articoli o indumenti larghi.

●

Un utilizzo scorretto dell'accessorio può

provocare serie lesioni fisiche.

●

Si rimanda al manuale d’istruzioni robot da

cucina per ulteriori istruzioni di sicurezza.

14

P

rima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al

cui interno troverete le illustrazioni

Italiano

●

Q

uesto apparecchio è conforme alla

direttiva 2004/108/CE sulla

C

ompatibilità Elettromagnetica, ed al

r

egolamento (EC) No. 1935/2004 del

27/10/2004 sui materiali in contatto

c

on alimenti.

L'accessorio KAX97XME utilizza il

s

istema di innesto a rotazione (Twist

C

onnection System) ed è stato

progettato per i modelli di Kenwood

Chef di ultima generazione (serie

KVC e KVL).

Questo accessorio può anche

essere montato su Kitchen Machine

modello Kmix dotate di attacco per

lavorazioni a bassa velocità (serie

KMX).

Per verificare che questo accessorio

sia compatibile con la Kitchen

Machine, verificare che entrambi i

pezzi utilizzino il sistema di attacco a

rotazione (Twist Connection System)

.

Se la Kitchen Machine di cui si

dispone si avvale di sistema di

attacco a barra (Bar Connection

System) si dovrà utilizzare

l'adattatore KAT001ME. Per

maggiori informazioni e per ordinare

l'adattatore, visitare il sito

www.kenwoodworld.com/twist.

prima di usare per la prima

volta l’accessorio

●

Pulire la superficie passandola con

un panno umido. Non immergere in

acqua.

legenda

햲 manopola regolabile

햳 rullo introduttore per la pasta

햴 accessorio per pasta piatta

montaggio

1 Sollevare completamente il

coperchio dell'attacco per lavorazioni

a

bassa velocità premendo la parte

superiore e sollevandolo .

2 Con l'adattatore nella posizione

i

ndicata, individuare l'attacco per

lavorazioni a bassa velocità e

ruotarlo, per bloccarlo in posizione

.

come usare la pastaia

1 Preparare l’impasto, seguendo una

delle ricette indicate.

2 Impostare sul numero 1 la manopola

regolabile sul lato dell’accessorio per

la pasta, tirando la manopola verso

l’esterno e girandola.

3 Stendere una parte dell’impasto e

spolverizzare della farina fra i rulli.

4 Spostare l’apparecchio sulla velocità

1 (ora i rulli iniziano a girare).

5 Far passare un po’ di impasto

attraverso i rulli, ripetendo la

procedura fino ad ottenere una

superficie liscia. (Ripiegando a metà

l’impasto, nel senso della larghezza

o della lunghezza, fra un passaggio

e l’altro, si facilita l’ottenimento di

una superficie liscia).

6 Regolare progressivamente la

manopola da 1 a 9, reintroducendo

ogni volta l’impasto nell’accessorio

fino a giungere allo spessore

desiderato . Si consiglia uno

spessore per la pasta fra le

regolazioni 5 e 7 della manopola.

7 Tagliare la pasta spianata nelle

sezioni desiderate, oppure in sezioni

maneggevoli. Utilizzare come

desiderato.

15

uso di un accessorio

supplementare

tagliatelle (

KAX971ME)

,

tagliolini (KAX972ME),

trenette (

KAX973ME),

e spaghetti (KAX974ME)

1

Per usare questi accessori occorre

aver prima steso la pasta utilizzando

l’accessorio per pasta piatta

(KAX970ME).

2 Per montare gli accessori

supplementari disponibili, seguire le

istruzioni alla sezione “montaggio”.

3 Introdurre la pasta spianata

attraverso l’accessorio per la pasta;

gli accessori taglieranno la pasta in

forme diverse .

4 È possibile lasciare per fino a 4 ore

la pasta prima di cucinarla.

per cucinare la pasta

1 Versare acqua in una pentola,

riempiendola fino a 3/4 e salando

secondo i gusti.

2 Facoltativamente è possibile

aggiungere un poco di olio di oliva

all’acqua, per evitare che la pasta si

attacchi.

3 Aggiungere la pasta e far bollire

piano per circa 2 – 4 minuti,

secondo le preferenze.

pulizia

Non lavare nessuno dei

componenti in lavastoviglie.

●

Rimuovere l'accessorio e pulire

usando un panno umido. Non

immergere in acqua.

manutenzione e

assistenza tecnica

Se si ha bisogno di assistenza

riguardo:

●

come utilizzare l'accessorio

●

manutenzione o riparazioni

●

Contattare il punto vendita dov'è

stato acquistato l'accessorio.

●

D

isegnato e progettato da

Kenwood nel Regno Unito.

●

P

rodotto in Cina.

ricettario

impasto base

500g di farina di grano tenero

4 uova

2,5ml (

1

⁄2 cucchiaino) di sale

2,5ml (

1

⁄2 cucchiaino) di olio

acqua, se necessario

pasta integrale

500g di farina integrale

4 uova

2,5ml (

1

⁄2 cucchiaino) di sale

2,5ml (

1

⁄2 cucchiaino) di olio

acqua, se necessario

pasta rossa

500g di farina di grano tenero

3 uova

75g di purè di pomodoro

2,5ml (

1

⁄2 cucchiaino) di sale

2,5ml (

1

⁄2 cucchiaino) di olio

acqua, se necessario

Preparazione

Versare nel recipiente di miscelazione la

farina, il sale, l’olio e le uova sbattute

(se pertinente, miscelare le uova con

purè di pomodoro).

Lavorare il tutto con il gancio

impastatore alla velocità 1-2, per circa

2-3 minuti. Se l’impasto risulta troppo

asciutto, aggiungere dell’acqua.

Spegnere l’apparecchio e incorporare

gli ingredienti, impastando a mano fino

a ottenere un impasto liscio. Per i

migliori risultati, avvolgere l’impasto in

un panno e lasciarlo riposare per circa

15 minuti prima di stendere la pasta

con l’accessorio.

Montare l’accessorio per pasta piatta e

seguire le istruzioni fornite in

precedenza.

16

segurança

●

Leia atentamente estas instruções e guarde-

as para consulta futura.

●

Retire todas as embalagens e eventuais

etiquetas.

●

Desligue no interruptor e da tomada:

●●

Antes de colocar ou retirar peças;

●●

Quando não estiver a ser utilizado;

●●

Antes de limpar.

●

Nunca deixe o aparelho sem vigilância

quando estiver em funcionamento.

●

Mantenha os dedos afastados das partes

em movimento e aberturas do acessório.

●

Nunca utilize um acessório e/ou

equipamento danificado.

●

Certifique-se sempre que as peças e o

vestuário solto se encontram afastados do

equipamento antes de proceder à sua

utilização.

●

O uso incorrecto do seu acessório pode

resultar em ferimentos.

●

Consulte o livro de instruções da sua

Máquina de Cozinha principal para mais

informações sobre avisos de segurança.

17

A

ntes de ler, por favor desdobre a primeira página, que contém as ilustrações

Português

●

E

ste aparelho está em conformidade

com a directiva 2004/108/EC da

C

EE sobre Compatibilidade

E

lectromagnética e o regulamento

da CEE nº. 1935/2004 de

2

7/10/2004 sobre materiais

c

oncebidos para estarem em

contacto com alimentos.

E

ste acessório KAX97XME possui o

Sistema de Conexão Twist e foi

concebido para encaixar

directamente nos modelos Chef de

última geração da Kenwood

(identificados como Series KVC e

Series KVL).

Este acessório também encaixa nas

máquinas de cozinha Kmix que

possuem uma entrada de baixa

velocidade para acessórios (Series

KMX).

Para confirmar se este acessório é

compatível com a sua máquina de

cozinha precisa apenas de se

assegurar que ambos os

componentes possuem o Sistema e

Conexão Twist .

Se a sua máquina de cozinha possui

o Sistema de Conexão de Barra ,

então precisa de um adaptador para

poder funcionar com o Sistema

Twist. O código de referência para o

adaptador é KAT001ME. Para obter

mais informações e saber como

encomendar o adaptador, visite o

site da Kenwood

www.kenwoodworld.com/twist

antes de utilizar o

equipamento pela primeira

vez

●

Limpe com um pano húmido. Não

imersa em água.

chave

햲 botão ajustável

햳 rolo de alimentação da pasta

햴 acessório para alisar a pasta

para montar

1 Remova a tampa da entrada de

baixa velocidade carregando-lhe na

p

arte de cima e retirando-a .

2 Com o acessório colocado na

posição apresentada, insira-o na

e

ntrada de baixa velocidade e rode

para o prender .

para utilizar o acessório

de fazer massa

1 Faça a sua massa para pasta. Siga

uma das receitas de massa

apresentadas.

2 Posicione o botão ajustável na lateral

do acessório para pasta para o

número 1, puxando o botão para

fora e rodando.

3 Estique uma peça de massa e

espalhe alguma farinha entre os

rolos.

4 Rode a máquina de cozinha para a

velocidade 1 (irá ver os rolos a

rodar).

5 Passe o pedaço de massa através

dos rolos repetidamente até obter

uma superfície lisa. (dobrar a massa

em metade no sentido do seu

comprimento ou largura entre os

rolos irá ajudar a obter este efeito).

6 Ajuste o botão progressivamente de

1 a 9, voltando a colocar a massa

através do acessório até alcançar a

espessura desejada .

Recomenda-se uma espessura de

massa entre 5 e 7.

7 Corte a pasta conforme as peças

que deseja. Utilize de acordo com a

receita.

18

utilização de um

acessório adicional

tagliatelle (KAX971ME),

t

agliolini (KAX972ME),

trenette (KAX973ME),

e esparguete (KAX974ME)

1

Para utilizar estes acessórios deverá

primeiro enrolar a pasta com o

acessório para alisar pasta

(KAX970ME).

2 Para ajustar qualquer um dos

anexos disponíveis, siga as

instruções “para montar”.

3 Alimente a pasta amassada através

do acessório para pasta e os

modelos de corte irão cortar a pasta

de forma a criar as diferentes

variações de pasta .

4 A pasta pode ser preparada até 4

horas antes da cozedura.

para cozinhar a pasta

1 Ferva uma panela com três quartos

de água. Adicione sal a gosto.

2 Opcionalmente poderá adicionar

uma pequena quantidade de azeite

à água, que ajuda a evitar que a

pasta se cole.

3 Adicione a pasta e deixe ferver em

lume brando durante cerca de 2-4

minutos, consoante o gosto.

limpeza

Não lave qualquer peça na

máquina de lavar loiça.

●

Retire o acessório e limpe com um

pano húmido. Não emersa em água.

assistência e cuidados

do cliente

Caso necessite de assistência para:

●

utilizar o seu acessório

●

assistência ou reparações

●

Contacte o estabelecimento onde

adquiriu o seu acessório.

●

Concebido e projectado no Reino

Unido pela Kenwood.

●

Fabricado na China.

receitas

massa básica para

pasta

500g de farinha, qualidade 00 ou

simples

4

ovos

2

.5ml (

1

⁄2 c

olher) de sal

2.5ml (

1

⁄2 colher) de azeite

água, se necessário

pasta integral

500g de farinha integral

4 ovos

2.5ml (

1

⁄2 colher) de sal

2.5ml (

1

⁄2 colher) de azeite

água, se necessário

pasta rosa

500g de farinha, qualidade 00 ou

simples

farinha

3 ovos

75 g de puré de tomate

2.5ml (

1

⁄2 colher) de sal

2.5ml (

1

⁄2 colher) de azeite

água, se necessário

Método

Deite a farinha, o sal, o azeite e os

ovos batidos (os ovos devem ser

batidos com puré de tomate, se

aplicável) numa taça de mistura.

Misture com o gancho da massa na

velocidade 1-2 durante

aproximadamente 2-3 minutos,

adicionando água à mistura se estiver

muito seca. Desligue a máquina, junte

os ingredientes e amasse manualmente

até obter uma massa macia. Para

obter melhores resultados, envolva a

massa e deixe descansar durante

aproximadamente 15 minutos antes de

fazer a massa passar pelo acessório

para fazer pasta.

Ajuste o acessório de fazer pasta e

siga as instruções acima.

19

seguridad

●

Lea estas instrucciones atentamente y

guárdelas para poder utilizarlas en el futuro.

●

Quite todo el embalaje y las etiquetas.

●

Apague y desenchufe el aparato:

●●

antes de colocar o quitar piezas;

●●

cuando no lo utilice;

●●

antes de limpiarlo.

●

No deje nunca el aparato desatendido

mientras esté en funcionamiento.

●

Mantenga los dedos alejados de las piezas

movibles y de las aperturas del accesorio.

●

Nunca utilice un accesorio y/o aparato

dañado.

●

Antes de utilizar este accesorio, asegúrese

siempre de que no haya artículos ni ropa

sueltos.

●

El uso incorrecto de su accesorio puede

producir lesiones.

●

Consulte el libro principal de instrucciones de

su robot de cocina para obtener más

información sobre las advertencias respecto

a la seguridad.

20

A

ntes de leer, por favor despliegue la portada que muestra las ilustraciones

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Kenwood KAX972ME Instrukcja obsługi

Kenwood KAX972ME Instrukcja obsługi

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